Прості страви з крабових паличок. Як приготувати крабовий салат шарами. Салат » Ніжний» з крабовими паличками та зеленим яблуком

Крабові палички – смачний та недорогий замінник вишуканого делікатесу. При цьому сурімі, якщо виробник не порушував традиційну технологіюта рецептуру, ще й корисні. До того ж їх низька калорійністьдозволяє не турбуватися за свою фігуру навіть тим, хто перебуває на дієті. Завдяки всім перерахованим перевагам крабових паличок вони часто з'являються на столі росіян як інгредієнт святкових і буденних салатів. Однак якщо ви ще не знаєте, що можна приготувати з крабових паличок, крім салату, ви багато чого втратили. Адже цей продукт може стати основою інших вишуканих закусокі навіть других страв. Зібрані нами рецепти це переконливо доводять.

Холодна закуска з крабових паличок «Кульки»

Що потрібно:

• крабові палички – 0,2 кг;
• картопля – 0,3 кг;
• яйце куряче - 5 шт.;
• сир "Російський" або аналогічний йому - 0,2 кг;
• майонез – 100мл.

Як приготувати:

1. Заморожені сурімі, не розморожуючи, подрібніть на тертці.
2. Відваріть картоплю, очистіть, натріть.
3. Відваріть яйця. Очистіть, також дрібно натріть.
4. На тертці з дрібними отворами подрібніть сир.
5. Змішайте картоплю, яйця та крабові палички, додавши майонез у тому кількості, скільки необхідно для отримання основи консистенції, зручної для формування щільних кульок, не більше.
6. Сформуйте кульки та обваляйте їх у тертому сирі.

При бажанні в основу для кульок можна додати кілька пропущених зубчиків через прес часнику. На відміну від салату, таку закуску з крабових паличок можна подати до фуршетного столу. Обійдеться така закуска зовсім недорого, хоча вийде смачною та апетитною.

Крабові палички у клярі

Що потрібно:

• крабові палички – 0,4 кг;
• яйце - 2 шт.;
• майонез – 60 мл;
• молоко – 60 мл;
• борошно пшеничне – 70-100 г;
• перець мелений – за смаком;
• рослинна олія – скільки піде.

Як приготувати:

1. Збийте віночком яйця, додайте до них майонез та молоко, розмішайте.
2. Просійте борошно. Поступово вводити її в тісто, ретельно розмішуючи, поки не вийде тісто, яке по консистенції нагадує сметану. За бажання додайте перець, можна пекучий.
3. Розігрійте в сковороді олію. Його має бути багато, тому що смажити крабові палички в клярі краще у фритюрі.
4. Вийміть палички із плівки. Якщо вони заморожені, то їх треба розморозити заздалегідь. Користуватися мікрохвильовою піччю для прискорення процесу відтавання у випадку з крабовими паличкамикатегорично не можна.
5. Зануріть кожну паличку в кляр, викладіть в киплячу олію і посмажте протягом 2-3 хвилин на середньому вогні, не закриваючи кришкою сковороду.

Крабові палички у клярі – це самостійна страва. Їх можна подавати як закуску до пива або просто так на сніданок чи вечерю. Ця страва досить легка.

Котлети з крабових паличок

Що потрібно:

• крабові палички – 0,4 кг;
• морква – 0,2 кг;
• цибуля – 100 г;
• яйце куряче - 1 шт.;
• сметана – 60 мл;
• сіль, перець – на власний смак;
• панірувальні сухарі – за потребою;
• рослинна олія – за потребою.

Як приготувати:

1. Крабові палички подрібніть за допомогою блендера чи м'ясорубки.
2. Очистіть овочі. Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть.
3. З овочів, сурімі, сметани та яйця зробіть фарш, додавши до нього солі та перцю за смаком. Врахуйте, що самі крабові палички досить солоні, тому досолювати фарш потрібно небагато.
4. Сформуйте невеликі котлети, обваляйте в сухарях і обсмажте з обох боків.

За бажання котлети з крабових паличок можна приготувати на пару. У цьому випадку не доведеться використовувати олії та панірувальних сухарів, завдяки чому страва вийде дієтичною. Подавати котлети можна як самостійну страву або з гарніром з рису або картопляного пюре. Вони набагато поживніші за салат.

Драники з крабовими паличками

Що потрібно:

• картопля – 1 кг;
• крабові палички чи крабове м'ясо – 0,2 кг;
• яйце куряче - 1 шт. (можна замінити ложкою крохмалю);
• борошно - 30 г;
• сіль, перчик - за смаком;
• олія - ​​скільки піде.

Як приготувати:

1. Очистіть сира картопля, натріть і відіжміть сік. Дайте йому відстоятися, злийте зайву рідину, а крохмаль, що осів на дні, поверніть у картопляну масу.
2. Подрібніть за допомогою блендера або дрібно наріжте сурімі. Змішайте з картоплею.
3. Додати борошно, яйце (або крохмаль), посолити і поперчити. Ретельно перемішайте.
4. Обсмажте в киплячому маслі, викладаючи на розпечену сковороду столовою ложкою.

Драники з крабовими паличками дозволять урізноманітнити раціон, у тому числі і під час посту.

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Що потрібно:

• крабові палички – 100 г:
• тонкий вірменський лаваш- 1 шт.;
• вершковий сир або м'який сир – 100 г;
• твердий сир- 100 г;
• часник – 2 зубчики;
• зелень – до смаку.

Як приготувати:

1. Дрібно поріжте сурімі.
2. Твердий сир подрібніть на тертці.
3. Часник роздавіть спеціальним пресом.
4. Змішайте всі три інгредієнти з вершковим сиром або м'яким сиром. При необхідності додайте трохи майонезу.
5. Змастіть лаваш масою, що вийшла, посипте рубаною зеленнюі скачайте в рулет.

Залишається охолодити рулет і нарізати шматками товщиною 1,5-2 см. Цю закуску не соромно буде подати до святкового столу. Гостям вона сподобається не менше, ніж злегка набридлий салат.

Наведені у матеріалі рецепти страв із крабових паличок можна вважати базовими. Урізноманітнити їх ви можете самі, змінюючи ті чи інші інгредієнти. Варіантів вийде не менше, ніж варіантів салатів із сурімі.

Крабові палички є незамінним на кухні напівфабрикат. З них готують золоті, закуски, соуси; печуть пироги і просто смажать у клирі. Як приготувати страви з крабових паличок оригінальним рецептам дивіться та читайте далі.

Крабові палички: що з них приготувати / Рецепти з крабовими паличками

Рецепт Закуска з крабових паличок "Очаровашки"

Інгредієнти:

• 1 упак. крабових паличок
• 3 яйця
• 100 гр. сиру
• 2 зуб. часнику
• майонез
• зелень кропу

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити та очистити.
2. Білки відокремити від жовтків.
3. Натерти на дрібній тертців різний посуджовтки та білки.
4. Сир натерти окремо.
   
5. Кріп дрібно нарізати.
6. У посуд з білками викласти сир, кріп, часник та майонез. Перемішати.
7. Крабові палички розморозити, звільнити із упаковки.
8. Потім палички потрібно опустити на кілька секунд в окріп або потримати на пором у друшляку.
   Акуратно розгорнути палички у прямокутник.
9. Змастити прямокутники начинкою і звернути назад у щільну трубочку.
10. Краї паличок змастити майонезом і вмочити у жовтки. Подавати палички на листі салату.

Рецепт Крабові палички, фаршировані креветками

Інгредієнти:

• 2 упак. крабових паличок
• 200 гр. відварених неочищених креветок
• 3 яйця
• 2 плавлені сирки
• 2 зуб. часнику
• 3 ст. л. майонезу
• зелень кропу
• перець

Спосіб приготування:

1. Креветки відварити, очистити від панцирів та нарубати.
2. Яйця відварити окремо, очистити та натерти на тертці.
3. Плавлені сирки натерти на дрібній тертці.
4. Кріп подрібнити.
5. Часник пропустити через прес.
6. З'єднати яйця, сир, креветки, часник та кріп.
   Приправити начинку перцем та майонезом.
7. Крабові палички потримати в окропі, акуратно розгорнути.
   Викласти начинку на розгорнуті палички та рівномірно розподілити по всій поверхні.
8. Згорнути палички в рулети.
9. Викласти на блюдо та прикрасити на свій смак.
10. Забрати страву в холодильник на 20 хвилин. Подавати як закуску.

• Крабові палички можна начинити малосоленою червоною рибою, відвареними або копченими кальмарами, свіжими огірками, смажені з цибулею грибами і навіть ковбасою.
• Чим менше майонезу в начинці, тим міцніше рулетик і акуратніше виглядає закуска.
• Щоб крабова паличка розгорталася і не ламалася у процесі, намагайтеся розморожувати упаковку з ними природним шляхом. Тобто краще залишити упаковку при кімнатній температуріі крабові палички чудово розморозяться без зайвої допомоги.
• Солити та перчити страви з крабових паличок не рекомендується. Тому не захоплюйтеся з приправами, інакше ризикуєте зіпсувати всю страву.

Рецепт Крабові палички у пивному клярі

Інгредієнти:

• 1 упак. крабових паличок
• 100 гр. сиру
• 2 зуб. часнику
• рослинна олія

Для кляру:

• 150 мл пива
• 2 яйця
• 1 ст. борошна (чи трохи менше)

Спосіб приготування:

1. Сир натерти на середній тертці.
   Часник пропустити через прес.
2. Змішати часник із сиром.
3. Можна додати|добавляти| 1 ст. л. майонезу.
4. Крабові палички потримати над парою та розгорнути.
5. Викласти сирну начинкуна палички і згорнути в рулет.
6. Приготувати досить густий кляр.
7. Тісто має вийти як тісто на оладки.
8. Розігріти в сотейнику олію.
9. Вмочити палички в кляр і викласти в киплячу олію.
10. Смажити крабові палички до золотистого кольору з усіх боків.
11. Готові палички викласти на серветку, щоб увібрався зайвий жир. Подавати зі сметаною та скибочкою лимона.

Рецепт Крабові млинці до пива

Інгредієнти:

• 5 штук. крабових паличок
• 1 ст. борошна
• 0,5 ст. пива
• зелень кропу чи петрушки
• 1 ст. л. рослинного масла

Спосіб приготування:

1. Просіяти борошно.
2. Влити в муку пиво, додати сіль та яйце.
3. Перемішати та додати масло.
4. Крабові палички натерти на дрібній тертці.
5. Викласти палички в тісто та перемішати. Додати подрібнену зелень.
6. Випікати як маленькі тонкі млинціабо оладки, попередньо змастивши сковороду олією. Цю страву можна добре посолити. Подавати до холодного пива.

Рецепт Крабовий соус до риби чи білого м'яса

Інгредієнти:

• 1 упак. крабових паличок
• 1 ст. вершків
• зелень кропу

Спосіб приготування:

1. Крабові палички заморозити.
2. Потім зняти упаковку і натерти на дрібній тертці.
3. Збити половину вершків віночком.
4. Другу половину вершків викласти до крабових паличок і збити 10 секунд блендером.
5. З'єднати обидві частини вершків. Посолити за смаком.
6. Зелень дрібно|мілко| порубати і викласти в соус.
7. Соус можна підкислити кількома краплями лимонного соку.

Експерименти з крабовими паличками не для вас, тому що ви віддаєте перевагу звичному крабовий салат? Тоді дивіться відео рецепт нижче.

Відео рецепт "Салат з крабових паличок"

Готуйте із задоволенням та будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терьошина.

Закуска з крабових паличок – це відмінний варіантдля святкового столуякщо гості вже на порозі. Цей продукт поєднується з плавленим сиром, сиром, підходить для начинки тарталеток. Палички продаються в готовому виглядіі не вимагають термічної обробки. З них виходять яскраві, апетитні та оригінальні закускина будь-який смак.

Закуска "Рафаелло"

Рецепт закуски Рафаелло з крабових паличок вже став класичним. Для її приготування знадобиться 250 г паличок, 3 варені яйця, 200 г плавленого сиру та майонез за смаком. У результаті повинні вийти щільні кульки з червоно-білим присипанням.

Для того щоб плавлений сир легко натирався на тертці, покладіть його на 15-20 хвилин у холодильник.

Смажені крабові палички, фаршировані сиром

Є простий варіант, як швидко приготувати закуску з крабових паличок. Для неї знадобиться 400 г основного інгредієнта, 200 г плавленого сиру, майонез, 3 яйця, кілька ложок борошна, кефіру ложка, сіль і перець за смаком.

Етапи приготування:

Фаршировані крабові палички подавайте із соусами. До цієї страви підходять медово-гірчичний соусз прянощами, з сиром чи часником. Їх також легко приготувати у домашніх умовах.

«Пальчики» із листкового тіста

Ще один простий рецепт закуски з крабових паличок готується зі листковим тестом. Страва випікається в духовці, може подаватися гарячою або охолодженою. На 250 г тесту знадобиться упаковка крабових паличок (180 г), сирна нарізкаі суміш прянощів.

Етапи приготування:

Закуска з крабових паличок та сиру – це просте, але ситна страва. Його зручно брати з собою як перекус і доречно запропонувати гостям до столу. Подавайте його з легким домашнімсоусом з меду та гірчиці.

Рецепти закусок з крабових паличок з фото величезній кількості. З цього продукту можна приготувати холодні та гарячі страви, нарізку, тарталетки та багато інших варіантів. Палички погано поєднуються з основними стравами з риби або м'яса, але підходять до будь-якої нарізки або використовуються як аперитив. Завдяки незвичайний смак, вони можуть бути основним інгредієнтом для яскравих та оригінальних закусок.

Крабові палички це такий інгредієнт, який може використовуватися не тільки для приготування салатів. Різноманітність рецептів з фото страв із крабовими паличками приголомшить багатьох господарок. Із цього простого інгредієнтаможна приготувати котлети, рулетики та навіть суп. Все залежить лише від смаків та вмісту холодильника.

Страви з крабових паличок з фото: класичний крабовий салат

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза- дві баночки.
• Крабові палички – 500 грам.
• Яйця – 12 штук.
• Сир - 200 грам.
• Зелена цибуля- Два пучки.
• Майонез – 400 грам.
• Зелень.
• Спеції.

Приготування салату

Цей салатвідноситься до одного з самих популярних рецептівстрав з крабових паличок. Готується все дуже швидко та просто. Для початку потрібно дістати упаковку паличок з холодильника, розкрити її та витягти вміст. Забрати фольгу і залишити палички розморожуватися.

Потім потрібно відварити яйця. Усі дванадцять штук помістити в каструлю, залити холодною водою, посолити та поставити на вогонь. Після того, як вода закипить, їх потрібно варити ще вісім хвилин. Після злити гарячу водута залити холодну. Повторити ще двічі і потім залишити яйця охолоджуватись хвилин на десять. Відразу після цього яйця очистити.

Баночки кукурудзи розкрити, перекинути зерна в друшляк і дати стекти зайвої рідини. Після цього пересипати кукурудзу в глибоку ємність. Яйця накришити невеликими кубиками. Крабові палички також нарізати кубиками. І їх і яйця відправити в миску до кукурудзи.

Наступний крок у приготуванні смачної стравиз крабових паличок – підготовка цибулі. Пучки промити у воді і обтрусити. Потім дуже дрібно подрібнити та пересипати у загальну миску. Сир нарізати невеликими кубиками та всипати до решти інгредієнтів.

Влити майонез, додати спеції на смак і добре перемішати. Проста страва з крабових паличок готова. Додатково салат можна прикрасити зеленню.

Незвичайні страви з крабових паличок: суп із картоплею

Інгредієнти:

• Крабові палички – 200 грам.
• Цибулина – дві штуки.
• Картопля – 0,5 кг.
• Морквина – дві штуки.
• Петрушка.
• Спеції для риби – дві чайні ложки.
• Вершкове масло - чотири столові ложки.

Приготування супу

Це незвичайне блюдо з крабових паличок може приготувати будь-хто. Невелика кількість інгредієнтів та легкість приготування може зробити суп коронною стравою.

Палички необхідно дістати з морозильної камери та дати їм розморозитись. У цей час картопля очистити від шкірки, промити та нарізати на невеликі кубики. У каструлю налити воду, підсолити і дати закипіти. Після цього викласти в неї подрібнену картоплю.

Цибулю очистити від лушпиння і дуже дрібно подрібнити. Морквину почистити і натерти на дрібній тертці. У сковороду влити трохи вершкового масла|мастила|, дати йому підтанути і всипати подрібнені моркву і цибулю. Обсмажувати їх приблизно сім хвилин так, щоб вони стали м'якими.

Смажені овочі перекласти в каструлю з картоплею. Після цього залишити варити ще на п'ятнадцять хвилин. Розморожені палички нарізати дрібними кубиками. Додати їх у загальну каструлю. Посипати суп додати інші спеції до смаку. Добре перемішати та варити ще п'ять-сім хвилин.

Зелень промити, обтрусити від води та дрібно накришити. Всипати все в суп та згасити вогонь. Дати цьому незвичайній стравіз крабових паличок настоятися ще кілька хвилин. Суп можна розливати по тарілках та подавати.

Котлети з крабових паличок

Інгредієнти:

• Крабові палички – 0,5 кілограма.
• Морква – три штуки.
• Цибулина – одна велика.
• Яйця – дві штуки.
• Сметана – п'ять столових ложок.
• Рослинна олія.
• Панірувальні сухарі.
• Спеції.

Приготування котлет

Ще одним досить цікавою стравоюз крабових паличок є котлети. Для їх приготування необхідно заздалегідь дістати з морозилки палички і дати їм розморозитися. Потім потрібно почистити моркву та подрібнити її на дуже дрібній тертці. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. У сковороду додати трохи олії. Поставити її на вогонь та всипати овочі. Обсмажувати до тих пір, поки морква та цибуля не стануть м'якшими.

Палички, що розморозилися, накришити дуже дрібно. Також можна подрібнити їх у блендері. В отриману масу влити норму сметани, додати яйця та спеції до смаку. Все добре перемішати.

В окрему миску висипати панірувальні сухарі. Сковороду помістити на вогонь, влити трохи олії та розігріти. З крабової маси сформувати котлети і обваляти їх у сухарях. Викласти в сковороду та обсмажувати з кожного боку до появи золотистої скоринки. Повторювати процес, доки не закінчиться фарш. Котлети з паличок готові.

Фаршировані крабові палички

Інгредієнти:

• Крабові палички – 500 грам.
• Сир - 250 грам.
• Яйця – три штуки.
• Часник – два зубчики.
• Майонез – за смаком.

Приготування рулетиків

Щоб сформувати смачні та ситні фаршировані крабові палички, не потрібно проводити багато часу на кухні та витрачати багато грошей на продукти. Спочатку потрібно заздалегідь дістати з морозильної камери палички. Позбавити їх упаковки і дати розморозитися.

У цей час потрібно зварити круто яйця. Для цього їх потрібно помістити в каструлю, залити холодною водою і злегка посолити. Потім помістити на вогонь та дочекатися закипання. Після цього варити ще вісім хвилин. Потім злити рідину та залити холодною водою. Остудити, очистити та натерти на дрібній тертці. Пересипати в окрему миску.

Сир також подрібнити на тертці. Перекласти його до яєць. У начинку додати майонез та спеції. Добре перемішати, щоб майонез просочив усю масу. Палички обережно розгорнути, нанести рівномірний шар начинки і потім повільно згорнути все назад у рулетик. Повторювати доти, доки не закінчаться палички чи начинка. Розмістити рулетики в холодильник на півгодини. Після цього прикрасити зеленню і подавати до столу.

Бутерброди з крабовими паличками

Інгредієнти:

• Нарізаний хліб – 400 грам.
• Крабові палички – 200 грам.
• Огірки – дві штуки.
• Плавлений сир- 200 грам.
• Кріп - кілька гілочок.
• Майонез – шість столових ложок.
• Вершкове масло – 20 грам.
• Сіль.

Приготування бутербродів

Смачна гаряча закусказ крабовими паличками - це чудова ситна страва, яка готується дуже швидко. Спочатку потрібно дістати палички з холодильника і дати їм розморозитися. Потім вимити огірки та нарізати їх на невеликі кубики. Палички також нарізати на дрібні шматочки.

Сир помістити на десять хвилин у морозилку. Потім дістати його і легко пропустити через тертку. Змішати в одній мисці огірки, сир та палички. Кріп промити і дрібно накришити. Всипати до начинки. Додати майонез, посолити та добре перемішати.

Скибочки хліба злегка підсмажити на сковороді. Потім поверх них рівномірно викласти начинку з крабових паличок. Прикрасити зеленню та подавати. Також за бажанням бутерброди можна на кілька хвилин відправити в мікрохвильову піч.

Приготувати самі різноманітні стравиіз паличок досить просто. Як видно, їх можна використовувати як інгредієнт для супів, салатів і котлет. А начинку для рулетиків та бутербродів можна міняти на свій розсуд. Але головний плюс цього інгредієнта в тому, що палички завжди можна придбати заздалегідь і відправити їх у морозильну камеру. Використовувати їх за призначенням можна в будь-який зручний час. Адже для приготування страв з ними можна використовувати всі продукти, що знаходяться під рукою.

Крабові палички повністю готовий для вживання продукт. Основним інгредієнтом для приготування крабових паличок є сурімі. Це насправді фарш, роблять його з дешевих видів риб: пікша, путасу, мінтай, хек, окунь, нототіння. Рибне філепромивають, знімають шкіру, перемелюють, після чого для видалення зайвої вологикрутять у центрифузі. У результаті виходить однорідна світла маса, в яку додають сіль, цукор та крохмаль.

Російські виробники для виготовлення крабових паличок купують готовий сурімі за кордоном - у Канаді, США, Аргентині та інших країнах. До складу крабових паличок крім сурімі входить багато інших інгредієнтів, це і олія, і рослинна і яєчний білок, вода, крохмаль, стабілізатори, ароматизатори, загусники, підсилювачі смаку, барвники - наприклад, карагінан або кармін, щоб палички мали привабливий червоний колір. В підсумку рибного фаршуу паличках залишається лише 45% - у найкращому випадку.

Давно не секрет, що інгредієнти, що йдуть у списку першими, становлять більшу частину продукту, тому якщо слово "сурімі" стоїть першим, то палички цілком прийнятної якості, і їх можна купувати. Також варто віддати перевагу при виборі - охолодженому, а не замороженому продукту.

Крабові палички, як згадувалося вище, - готовий до вживання продукт. З ними можна готувати різноманітні страви, закуски та салати.

Закуска "Рафаело" з крабовими паличками

Інгредієнти:

• 2 плавленого сирку
• 80 г майонезу
• 3 зубчики часнику
• 100 г крабових паличок
• 10-15 ядер волоських горіхів
• зелень для прикраси

Спосіб приготування:Сирки, заморозивши їх, натріть на тертці, змішайте з майонезом і часником, пропущеним через прес. Крабові палички натріть на дрібній тертці. З сирної масискачайте кульки (краще це робити змоченими в холодній водіруками), поклавши в серединку горішок, і обваляйте в крабовій стружці. Готові рафаелки відправте в морозильну камеру на 30 хв. Перед подачею прикрасити зеленню.

Салат з крабовими паличками та кальмарами

Інгредієнти:

• кальмари 1/2 кг
• яйце (білок) 10 шт
• крабові палички 1 пачка
• червона ікра 150 г
• петрушка, кріп за смаком
• майонез

Спосіб приготування:Всі інгредієнти нашаткувати соломкою і разом з ікрою скласти в салатник, заправити майонезом. лимонним соком, прикрасити петрушкою та кропом.

Салат "Помаранчевий настрій"

Інгредієнти:

• крабові палички 250 г
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• яйце (варене) 1 шт.
• морква (варена) 3-4 шт.

Спосіб приготування:Крабові палички нарізати невеликими кубиками, дрібно нарізати цибулю. Яйця та моркву зварити, а потім дрібно нарізати. Продукти укласти шарами. Кожен шар змастити тонким шаром майонезу.

Кульки "крабові"

Інгредієнти:

• крабові палички 200 г
• яйце (варене) 6 шт.
• картопля (варена) 3 шт.
• напівтвердий сирза смаком
• майонез

Спосіб приготування:Крабові, яйця та картопля натерти на дрібній тертці, залити майонезом і добре перемішати. Сир також натерти на дрібній тертці, але в окрему миску. З отриманої спочатку маси сформувати невеликі кульки та обваляти їх у сирі. Викласти на блюдо та поставити в холодильник.

Салат з крабових паличок з квасолею та маслинами

Інгредієнти:

• 200 г крабових паличок
• 1 баночка білої квасолі
• за 1 шт. червоного та зеленого солодкого перцю
• 1 цибулина
• баночка невеликих маслин
• 3 столові ложки рослинної олії
• 1 столова ложка оцту
• 1 зубчик часнику
• чорний мелений перецьта сіль

Спосіб приготування:З квасолі та маслин злити рідину. Цибулю нарізати кільцями, крабові палички - тонкими кружальцями, перець очистити від насіння та плодоніжок і нарізати дрібними кубиками. Змішати квасолю, солодкий перець та цибулю, додати товчений часник, маслини, нарізані крабові палички і все добре перемішати. Перед подачею заправити салат збитою емульсією з олії, оцту, солі та перцю.

Салат "Фієрія" з крабовими паличками

Інгредієнти:

• 200 г курячого відвареного м'яса
• 100 г твердого сиру
• 2 стиглих м'ясистих помідорів
• 1 пачка крабових паличок
• 200мл. майонезу
• зелень

Спосіб приготування:М'ясо курки нарізати шматочками. Сир натерти на середній тертці, помити зелень, обсушити і дрібно порубати, помідори нарізати тонкими кружальцями. Салат укладати шарами, кожен шар промазувати майонезом: курка – сир – крабові палички – зелень – помідори. Верхній шар полити майонезом як сітки, прикрасити зеленню.

Рулетики з лаваша з крабовими паличками

Інгредієнти:

• крабові палички 1 упаковка
• ковбасний сир 250 г
• часник 2 зубчики
• вершкове масло 150 г
• тонкий лаваш

Спосіб приготування:Крабові палички дрібно порубати. Ковбасний сир натерти на тертці. Перемішати крабові палички та ковбасний сир. Додати в суміш з крабових паличок та ковбасного сируроздавлений часник і натерте на тертці холодне вершкове масло. Лаваш розгорнути, тонким шаром намазати на нього суміш. Лаваш скачати рулетом, загорнути в харчову фольгу або плівку і прибрати на кілька годин холодильник для просочення. Перед подачею на стіл рулети звільнити від фольги або плівки та нарізати впоперек.

Салат із болгарського перцюз крабовими паличками

Інгредієнти:

• палички крабові 200-250 г
• консервовані печериці(різані) 1 банка
• цибуля ріпчаста 2 шт.
• майонез 125 г
• перець солодкий 3 шт.
• для обсмажування олія рослинна

Спосіб приготування: Солодкий перецьрозрізати навпіл і видалити насіння та плодоніжку. Ріпчаста цибуляочистити, з печериць злити рідину і злегка обсушити. Печериці злегка підсмажити з цибулею на сковороді з додаванням олії. Перець нарізати півкільцями, потім обсмажити в невеликій кількостіолії до м'якості на середньому вогні. Крабові палички нарізати кружальцями і змішати з перцем, цибулею та печерицями. Заправити майонезом та перемішати.

Хрусткі палички з крабових паличок

Інгредієнти:

• панірувальні сухарі 1 склянка
• олія рослинна 4 ст. л.
• крабові палички 20 шт.
• яйце 1 шт.
• молоко 2 ст. л.
• зелень петрушки (порубана) 2 ст. л.
• тертий твердий сир 2 ст. л.
• сіль, мелений чорний перець за смаком

Спосіб приготування:Збити яйце з молоком, посолити та поперчити. У яєчно-молочній суміші змочити крабові палички та запанувати у сухарях. Нагріти масло|мастило| і обсмажити в ньому крабові палички. Посипати сиром та зеленню.

Котлети "крабові"

Інгредієнти:

• крабові палички (заморозити) 250 г
• сир напівтвердий 150 г
• яйце куряче 1 шт.
• часник 1-2 зубчики

Спосіб приготування:Заморожені крабові палички натерти на дрібній тертці або подрібнити у фудпроцесорі. З'єднати з подрібненим сиром та часником. Перемішати, вбити яйце, вологими руками сформувати маленькі котлетки. Обвалювати котлетки в панірувальні сухарі. Котлетки смажити в олії із двох сторін по 3 хвилини. Подавати в гарячому вигляді з зеленим салатомта соусом на основі сметани.

Наталія Петрова, спеціально для LadyCity.ru