Як пити правильно свіжі соки: особливості, рекомендації та пропорції. Як правильно зберігати свіжі соки. Як правильно приготувати і вжити фреш, щоб отримати максимальну користь

Свіжі соки: користь і шкода фрешів

Користь та шкода свіжих соків

При правильному вживанні– користь, за неправильного – шкода. Люди, далекі від медицини, нерідко вважають, що треба пити якнайбільше свіжих соків, адже вони такі корисні! Однак кожен сік має свої специфічні властивості, які потрібно знати. Наприклад, у свіжому морквяному соку міститься дуже багато провітаміну А, і якщо пити цей сік щодня, печінка зазнає величезного навантаження. В результаті можуть розвинутися різні хвороби. Тому лікарі-дієтологи рекомендують готувати та пити морквяний сікне частіше за два, у крайньому випадку – три рази на тиждень.

Гранатовий сік винятково корисний при недокрів'ї завдяки великому вмісту легкозасвоюваного заліза. Крім того, він має яскраво виражену тонізуючу дію, а його смакові якостідуже високі. Тим не менш, лікарі настійно рекомендують вживати гранатовий сік-фреш, розбавляючи його водою, оскільки він, через високу кислотність, негативно впливає на слизову оболонку шлунка і на зубну емаль. Якщо у людини гастрит, виразка, пити цей сік слід лише розлученим.

Апельсиновий сік-фреш має відмінним смаком, До того ж містить масу вітамінів і мікроелементів. Але його слід з обережністю пити людям, схильним до алергічних реакцій, а також страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Крім того, через високий вміст цукру він протипоказаний діабетикам, а також людям, які перебувають у «зоні ризику» цукрового діабету.

Грейпфрутовий свіжий сік, завдяки високому змістукорисних речовин, а також приємного характерного смаку з легкою пікантною гіркуватістю стає все більш популярним. Проте перед тим, як вводити його до раціону, не завадить порадитися з лікарем. Справа в тому, що цей сік несумісний із багатьма видами ліків.

Яблучний сік шкодить зубній емалі. Тому після його вживання краще почистити зуби. У жодному разі їм не можна запивати ліки, оскільки він нейтралізує їхню дію. Також цей сік може спричинити алергічну реакцію.

Вишневий сік не можна вживати при цукровому діабеті, виразкової хворобишлунка, ожирінні.

Людям, які мають великий зайва вага, взагалі слід звести до мінімуму вживання свіжих фруктових соків, замінивши їх овочевими. Адже фруктові соки містять багато цукру, і тому вони мають високу калорійність.

Винятком є ​​сік ананасу завдяки високому вмісту жиророзщеплюючого ферменту. Але і він має протипоказання

З особливою обережністю слід давати свіжий сік маленьким дітям. Навіть у здорової дитини органи травлення (особливо підшлункова залоза) можуть бути недостатньо підготовлені до засвоєння такого сильнодіючого напою. Якщо ж у дитини є проблеми із травленням або вона схильна до алергічних реакцій, батькам краще спочатку порадитися з лікарем. У жодному разі давати нерозведений свіжий сік не слід.

Коли та в яких кількостях слід пити соки-фреш

Лікарі-дієтологи радять пити свіжовіджаті соки не менше ніж за півгодини до їди. А тим людям, у яких кислотність шлунка підвищена, рекомендується збільшити цей час до півтори години. Пити соки-фреш після їжі не слід, оскільки це може спричинити проблеми із травленням, печію та інші неприємні наслідки.

Якщо сік розбавлений водою приблизно наполовину, за один раз можна використати до 200 мілілітрів

Чи можна вживати суміші свіжих соків? Лікарі-дієтологи не рекомендують змішувати овочеві сокиз фруктів. А ось овочеві з овочевими (і, відповідно, фруктові із фруктовими) змішувати можна. Наприклад, дуже корисна суміш овочевих соків з таких компонентів, як морква, селера, помідор, буряк, петрушка. Вона містить масу необхідних мікроелементів і вітамінів, і до того ж має приємний освіжаючий смак. Або можна приготувати, наприклад, більш простий змішаний сік з моркви та селери. Дітям віком до 3 років краще не давати змішані соки. У крайньому випадку краще вводити їх поступово, щоразу спостерігаючи за реакцією організму.

Бажано готувати свіжі соки з овочів і фруктів, вирощених на вашій ділянці. Адже тоді ви будете впевнені у їхній якості. Якщо ж ви готуєте соки з покупних продуктівнеобхідно спочатку ретельно вимити їх, а з фруктів обов'язково зрізати шкірку (її часто покривають хімікатами, які продовжують термін зберігання).

Що слід знати про свіжі соки і смузі, щоб отримати від них максимум користі і уникнути можливої ​​шкоди?

КОРИСТЬ СОКІВ

Користь соків - концентрований вміст вітамінів та мінералів.

Важко з'їсти багато фруктів. Але одну-дві склянки соку містять вітаміни та мінерали з кількох фруктів, а випити їх можна легко і із задоволенням.

Користь соків - найкраще засвоєння вітамінів та мінералів.

Навіть якщо з'їсти ту ж кількість фруктів, яка пішла на приготування соку, вітаміни та мінерали з соку все одно засвояться краще, просто тому, що рідина легше засвоюється, ніж тверді продукти. Вітаміни та мінерали із смузі засвоюються дещо гірше, ніж із соків, але, все одно, значно краще, ніж із твердих продуктів.

Порівнювати соки з вітамінами та мінералами в таблетках - зовсім безглуздо. Навіть найкращі комплекси, в яких враховується сумісність вітамінів та мінералів, не в змозі конкурувати з комплексами, створеними самою природою. Пити соки однозначно корисніше, ніж приймати вітаміни у таблетках.

Користь соків – зелені коктейлі (додавання зелені до соків).

У свіжі соки і смузі можна додавати різні видизелені. Наприклад:

• Зелень:кріп, петрушка, кінза (коріандр), шпинат, щавель, селера, м'ята, орегано (материнка), розмарин, стевія (відмінний натуральний замінник цукру), шавлія.
• Проростки та молоді паростки:пшениці, сочевиці, гречки, квасолі, льону та ін.
• Листя коренеплодів:буряків, хрону, моркви.
• Дикорослі трави:кропива, кульбаба, лопух, лобод.

У зелені міститься багато корисних речовин, яких мало або зовсім немає у фруктах (наприклад, незамінні амінокислоти, хлорофіл). Не багато хто отримає задоволення від пережовування пучка свіжої петрушки або кропу, але із задоволенням вип'ють сік або смузі, до якого додана подрібнена в блендері зелень або сік із зелені. І в тому, і в іншому вигляді зелень чудово засвоюється організмом.

Важливо чергувати різні види зелені, щоб, з одного боку, забезпечити організм найрізноманітнішим набором корисних речовин, а з іншого боку, уникнути надмірного вживання будь-яких речовин.

Користь соків – оздоровлення мікрофлори кишечника.

На відміну від свіжих овочіві фруктів, у соках не так багато клітковини (целюлози). Клітковина в організмі не засвоюється, але є харчуванням симбіотичних бактерій, що у кишечнику. При цьому гнильні бактерії целюлозою харчуватися не можуть. Тому продукти, багаті на клітковину, допомагають змістити баланс у бік переважання корисних мікроорганізмів над патогенними.

Від складу мікрофлори кишечника багато в чому залежить наше здоров'я. Корисні бактерії забезпечують нас багатьма важливими мікроелементами. Шкідливі мікроорганізми отруюють наш організм токсинами, що виділяються ними. Тому важко переоцінити важливість підтримки здорової симбіотичної мікрофлори.

Існує теорія, що соки, в яких клітковина відсутня повністю, поступаються на користь сокам з м'якоттю, а також різним смузі. Але чи це так? Не завжди.

Тому всім, у чиєму раціоні займає значне місце варена та смажена їжа і, тим більше, тваринні продукти (м'ясо, яйця, молоко та молочні продукти), варто віддавати перевагу смузі та сокам з м'якоттю.

Також, не варто додавати в соки цукор – їм харчуються гнильні бактерії. Якщо овочевий сік здається недостатньо солодким, до нього можна додати який-небудь солодкий фруктлистя стевії (натурального цукрозамінника), кленовий сиропсироп агави або мед (якщо Ви його вживаєте).

Користь соків – очищення організму.

Свіжовижаті соки сприяють очищенню організму вже через те, що значно менше навантажують травну системуніж тверда їжа. Енергія, яка зазвичай йде на травлення їжі, може бути спрямована організмом на очисні та відновлювальні процеси. Найбільш яскраві результати дає повний перехід на рідке харчуванняна період від кількох днів до кількох місяців. Але регулярні розвантажувальні дніна соках теж дають відмінні результати. Навіть заміна одного прийому їжі в день соком значно впливає на самопочуття.

Деякі соки чинять очищувальну дію на певні органи. Наприклад, очищення печінки застосовують соки з яблука, лимона, буряків, редьки. Для очищення від шлаків особливо ефективні соки з редьки, буряків, капусти, яблука та моркви. Соки чорної редьки та лимона застосовуються для очищення суглобів.

Одні з найбезпечніших соків, що очищають організм, які можна застосовувати майже без обмежень – яблучний та морквяний.

Якщо Ви вирішили провести кілька днів, харчуючись виключно соками та смузі, для очищення або схуднення, то пам'ятайте, що соки повинні бути приготовані виключно зі свіжих рослинних продуктів, які не пройшли термообробку. Якщо додавати до смузі якісь продукти, що пройшли термообробку (наприклад, варені овочі), або продукти тваринного походження (наприклад, молоко), то ефект буде зовсім інший.

Користь соків – розрідження крові.

Завдяки властивості багатьох соків зменшувати в'язкість крові можна уникнути прийому деяких лікарських препаратів (таких, наприклад, як аспірин). Вплив соків на згортання крові пояснюється вмістом у них органічних кислот. До складу більшості органічних кислот входять аніони - речовини, що уповільнюють згортання крові. Свіжі соки можна вживати замість ліків у таких випадках:

• При підвищеній температурітіла, спричиненої простудним чи вірусним захворюванням.Зменшуючи згортання крові, можна знизити температуру тіла при захворюванні. Саме для цього й беруть аспірин.
• Для запобігання утворенню тромбів.Люди, які регулярно приймають кардіологічний аспірин для запобігання утворенню тромбів (або інші лікарські засоби, що розріджують кров), можуть, проконсультувавшись з лікарем, замінити ці препарати регулярним вживаннямсвіжих соків.

Наступні соки мають на кров розріджувальну дію:

малиновий, полуничний, калиновий, смородиновий, журавлинний, лимонний, апельсиновий, морквяний, яблучний, персиковий, ананасовий, гранатовий, томатний та багато інших.

Для посилення ефекту можна додати в сік свіжий імбир, грецькі горіхи, мигдаль, фундук, шпинат - ці продукти теж розріджують кров.

А деякі продукти можуть, навпаки, підвищувати згортання крові. Наприклад, загущають кров такі продукти, як банани, цибуля-порей, щавель, салат, кропива. Ці продукти можна додавати, щоб збалансувати розріджувальну дію соку.

ШКОДА СОКІВ

Шкідливість соків - надлишок цукру.

Основна проблема з фруктовими соками полягає у великій кількості фруктози, що міститься в них. Особливо це стосується таких соків як банановий, виноградний, ананасовий. Найменшою мірою – яблучний, апельсиновий, мандариновий, грейпфрутовий. Фруктоза, звичайно, корисніша, ніж білий цукорАле, все-таки, вона теж відноситься до простих вуглеводів - цукрів. Фруктоза із фруктових соків може засвоюватися шкідливими, гнильними бактеріями. Те, наскільки ця проблема актуальна конкретно для Вас, залежить від Вашого звичайного раціону харчування:

• Якщо Ваш раціон харчування складається, в основному, з м'яса, яєць, молочних продуктів та борошняногоВаша мікрофлора складається, в основному, з гнильних бактерій. У такому разі солодкі фруктові соки принесуть вам більше шкодиніж користі. Патогенні мікроорганізми отримають додаткове харчування, а багато корисних речовин із соку, для засвоєння яких потрібне сприяння корисних бактерій, Ваш організм так і не потраплять.
• Якщо Ви вживаєте багато свіжих овочів та фруктів і мало (або зовсім не вживаєте) тваринної їжі, то, ймовірно, Ви - щасливий володар здорової мікрофлори. У такому разі, солодкі фруктові соки не стануть харчуванням гнильних бактерій, а всі вітаміни, мінерали та інші корисні речовини будуть засвоєні Вашим організмом, за допомогою корисних бактерій, якнайкраще.

Свіжі соки є еліксиром молодості. У них містяться майже всі вітаміни, які були присутні в овочах та фруктах перед тим, як із них був приготовлений сік. У фреш-соках міститься понад 80% природної води, яка, так само як і рослинний цукор, ферменти, вітаміни та мінеральні речовини, легко засвоюється організмом та поповнює його запаси. Свіжими соками відновлюється імунітет і захисні властивості організму. Але не можна споживати занадто багато свіжого соку, слід попередньо вивчити, скільки можна пити соку. Наприклад, буряковим соком можна нашкодити стінками шлунка через те, що в нього велика кислотність. Але при його поєднанні з іншими соками він може принести чималу користь. Також через високу кислотність слід обережно вживати соки з цитрусових.

Як пити гранатовий сік

У гранатовому соку містяться антиоксиданти, флавоноїди, вітаміни та інші корисні речовини. Свіжий сік граната є найкращим засобомпідвищення гемоглобіну. Перед тим, як пити свіжий сік граната, слід його розбавити водою або змішати з іншими соками, оскільки підвищена кислотність. Гранатовий сік можна пити під час лікування цинги, сечокислого діатезу, атеросклерозу, гіпертонії. Також він добре допомагає при виникненні головного болю, у разі шлунково-кишкових розладів, недокрів'ї. У разі недокрів'я рекомендується пити по 0,5-1 ст. 3 десь у день 30 хвилин до їжі. Продовжувати пити 2-4 місяці, зробити перерву на деякий час та повторити курс лікування. Скільки пити гранатового соку в інших випадках – немає чітких обмежень, слід дослухатися свого організму. Гранатовим сокомможна лікувати опіки. Соком змащується вся поверхня опіку, потім опік присипається порошком із висушеної шкірки.

Як пити буряковий сік

Найкориснішим із овочевих соків є сік із червоного буряка, який містить велика кількістьвітамінів, йоду, заліза, амінокислот, марганцю та інших елементів. Буряковим соком-фрешом очищаються нирки, покращується склад крові, зміцнюється імунітет і відновлюються сили. Результатом вживання неякісної їжі є накопичення кальцію у кровоносних судинах. Розчинити кальцій та розширити кровоносні судиниможна за допомогою натрію, що міститься у свіжому соку буряка. Буряковий сік є найкращим засобом від безсоння та гіпертонії. Загальна кількість соку буряка, що випивається за добу, не повинна перевищувати 100 мл. Бажано розбавляти сік водою.

Натиснув на кнопку соковижималки – і склянка свіжого соку готова! Найкращий спосіб зарядитися природними вітамінами, як багато хто вважає. Але мають рацію вони лише частково. Соки-фреш, безумовно, набагато корисніше, ніж із пляшки чи пакету: у них більше вітамінів, немає консервантів. Але лікарі стверджують: це не просто приємний напій, а насамперед – лікувально-профілактичний засіб, тому використовувати його треба правильно, інакше замість користі вийде шкода.

– У кожного соку свої властивості, про які треба знати, – каже лікар-дієтолог Надія Потапова. – Навіть якщо ви абсолютно здорові, але щоранку, наприклад, випиватимете склянку морквяного соку, висока ймовірність виникнення специфічної жовтяниці. У свіжому соку моркви велика кількістьбета-каротину, так що подібні надмірності – навантаження для печінки. Цей сік можна пити не частіше ніж 2–3 рази на тиждень. Гранатовий сік-фреш потрібно обов'язково розбавляти водою – він агресивно діє стінки кишечника, емаль зубів. Соки цитрусових, особливо грейпфрутовий, несумісний із багатьма ліками.

Особлива обережність необхідна, якщо свіжий сік ви даєте дитині.

– Щоб дитячий організмзумів переробити та засвоїти всі «корисності» фрешу, необхідна хороша адаптація підшлункової залози, – каже лікар-гастроентеролог Олена Синякіна, - А у дитини вона ще не готова взяти на себе такі високі навантаження. Навіть у здорового. А якщо у нього є проблеми з шлунково-кишковим трактомабо він схильний до алергії, то свіжі соки краще не давати без консультації з лікарем. І не варто захоплюватися фрешами, коли дитина застуджена: свіжі соки стимулюють виділення слизу, посиливши нежить і кашель.

Без самодіяльності!

Багато хто зараз захоплюється сокотерапією. Терапія - це лікування, і призначати його повинен лікар-гастроентеролог або дієтолог. Все залежить від характеру захворювання, загального стану здоров'я. Важливо враховувати схильність до алергічних реакцій та багато іншого. Тому, перш ніж лікуватись соками, потрібно пройти обстеження. Сокотерапія буде дійсно ефективна, коли вона проводиться у два етапи. Спочатку необхідно очистити організм, лікар підбирає для цього певні соки та дози і лише потім призначає лікувальний сік.

Коли та скільки?

Будь-який фреш не можна пити на голодний шлунок, особливо кислі соки, які дратують слизову оболонку кишечника. Дієтологи рекомендують пити свіжі соки, розбавляючи їх наполовину водою, в першій половині дня за 30-40 хвилин до їжі, а якщо кислотність шлунка у вас підвищена, то за 1,5 години до їжі. І в жодному разі після: речовини, що містяться в соках, вступивши у взаємодію з їжею, можуть викликати печію, бродіння в кишечнику та інші неприємні відчуття. Разова доза фрешу - півсклянки, але починати краще з кількох столових ложок.

Дітям з 3 до 10 років будь-який свіжовіджатий сік лікувальних ціляхможна давати лише двічі на день, за півгодини до їди, разова порція не повинна перевищувати 30 мл. десертні ложки. Передозування може стати причиною карієсу та шлунково-кишкових розладів.

Фруктовий, овочевий чи мікс?

Для здорової людиницей вибір – справа смаку. Але варто знати: фруктові сокибільш калорійні, оскільки в них більше цукру. Виняток – ананас, у якому міститься бромелайн, що сприяє спалюванню жирів. До речі, цей сік не лише допомагає підтримувати стрункість, а й сприяє омолодженню організму.

У овочевих сокахцукрів мало і органічних кислот теж, саме тому вони не такі смачні, як фруктові чи ягідні. Зате в них набагато більше мінеральних речовин– калію, натрію, кальцію, заліза. Вони низькокалорійні, але допомагають швидко відновлювати сили та нормалізують обмін речовин.

Мікси- Тобто суміші свіжих соків, звичайно, пити приємно. Проте, всупереч поширеній думці, що найкращі комбінації – поєднання фруктів та овочів, лікарі-гастроентерологи вважають, що не варто змішувати свіжовіджатий фруктовий або ягідний сікз овочевим, тому що для їхнього перетравлення потрібні різні ферменти. Фруктові сокиз'єднують за принципом: зелене із зеленим, червоне з червоним. Соки з кісточкових (вишня, абрикос, зливу та ін) не можна змішувати з фруктовими. Експериментуючи з фрешами для дитини, не додавайте в їх сік лимона або грейпфрута – вони надто агресивні.

Для маленьких дітей краще соки в моноваріанті: у цьому випадку знижується ризик розвитку алергічних реакційта краще засвоюються корисні речовини. З трьох років здоровій дитиніможна давати змішані соки. Оптимальні овочеві поєднання: селера+морква; томат+петрушка+селера.

Готуємо правильно

Для справжнього фрешу найкраща сировина те, що вирощено в власному саду. Купуючи фрукти в магазині, обов'язково зрізайте шкірку з яблук та груш: як правило, їх обробляють хімічними речовинамипродовжують термін зберігання.

Фрукти та овочі повинні бути ретельно вимиті та очищені: для фрешу не можна, наприклад, використовувати яблуко з побитим бочком або пом'ятий помідор – вони можуть містити токсичні речовини.

Завантажувати фрукти або овочі в соковитискач потрібно окремо і змішувати соки вже в готовому вигляді. Але є і виняток: готуючи овочеві соки, можна одночасно, наприклад, з огірком чи морквою завантажувати петрушку чи селеру.

Соковитискач повинен бути хорошої якості, з сіткою, яку легко мити і чистити щіткою від м'якоті, що застрягла в комірках, а також легко розбиратися, щоб кожен її елемент можна було промити гарячою водоюіз знезаражуючими засобами.

До речі

Свіжовіджатий сік потрібно пити відразу після приготування (за 10-15 хвилин вітаміни при зіткненні з повітрям руйнуються). І тим більше не можна зберігати його в холодильнику до вечора - відбудеться окислення. Єдиний виняток – буряковий сік, який обов'язково потрібно витримати після відтискання не менше 40 хвилин або кілька годин у холодильнику. У чистому виглядійого не п'ють, а додають у морквяний, не більше однієї третини.

У морквяний сік обов'язково додавайте 1-2 чайні ложки рослинного маслаабо вершків: каротин перетворюється на вітамін А і засвоюється лише разом із жирами. Додавати сіль у томатний сікне рекомендується: це знижує його цілющі властивості.

Пити свіжовіджаті соки найкраще через соломинку – кислоти, що містяться в них у концентрованому вигляді, руйнують емаль зубів.

Особиста думка

Марат Сафін:

- Я віддаю перевагу свіжим сокам. Пакетовані замість вітамінів містять багато цукру. Люблю робити мікси, змішувати яблуко з морквою. Виходить гарний заряд бадьорості.

Лікувальні властивості свіжих соків

Ми всі знаємо, що їжа та напої, які ми вживаємо, впливають на наше здоров'я, але це надто банальний факт, широко відомий сучасному суспільству. Але практично, чим простіше, тим краще, адже приготувати свіжий сік дуже просто.

Протягом деякого часу користі соків приділяли особливу увагуАле це стало мейнстримом тільки недавно завдяки таким телеведучим, як доктор Оз. Завдяки популяризації здорового образужиття все Велика кількістьлюдей починає переймати правильні звички та адаптуватися до них. Вживання свіжих соків допомагає покращити якість нашого життя, адже завдяки їх корисним властивостямнаш організм отримує оптимальне харчування.

Приготування соку з овочів та фруктів всіх типів перетворює їх на супер продукти, які легко засвоюються організмом Ми рекомендуємо завжди включати овочі або фрукти зеленого кольору у вашу суміш. Ви будете приємно здивовані смаком та ароматом такого напою, а також його величезною користюдля Вашого здоров'я.

5 причин пити свіжий сік кожен день (+ смачний рецепт):

1. Лікування та виведення токсинів

Сокотерапія є одним з кращих способівлікування та детоксикації організму, також цей спосіб визнаний одним із найшвидших. Всім відомі головні переваги введення в щоденний раціонфруктів та овочів, за допомогою сокотерапії робити це стало набагато простіше та зручніше.

Свіжий сік насичений ферментами, вітамінами та мінералами, які легко засвоюються та швидко абсорбуються організмом. Склянка соку на день значно зміцнить ваше здоров'я, додасть вам велику кількість енергії, очистить організм і сприятиме якнайшвидшому одужаннюякщо у вас є якісь захворювання. Багатьом людям вдалося впоратися із хворобами завдяки сокотерапії.

Як відомий факт можна навести приклад відомого лікаря Макса Герсона, доктора медичних наук, який лікував онкологічних хворих відповідно до канонів сокотерапії спільно з Енн Вігмор, співзасновником Інституту Здоров'я Гіппократа. Якщо вас це цікавить, ви можете прочитати його біографію. Він справді зцілював хворих на рак, керуючись принципами розробленої ним терапії. Існує книга, присвячена його навчанню під назвою "Терапія Герсона".

1. Зниження ваги

Коли люди вперше починають вживати сік (пити його щодня або влаштовувати розвантажувальні сокові дні), їх турбує прискорена втрата ваги. Найчастіше їх надихає таке прискорене схуднення, і згодом вони починають помічати більше переваг, таких як зміцнення імунної системи, покращення травлення, зниження алергічних реакцій, нормалізацію гормонального балансу, зменшення кількості хвороб та хронічних захворювань.

Дієта за допомогою сокотерапії, або, як її жартівливо називають Свято соку, зараз популярніша, ніж будь-коли. Більшість новачків повідомляють, що їм вдається скинути до 7-9 фунтів на тиждень. Як правило, багато хто збільшує тривалість сокової дієти до 3-7 днів.

Деякі ризиковані люди змогли протриматися на такій дієті протягом 90 днів. Загалом дієта та детоксикація за допомогою сокотерапії можуть стати відмінним способомскинути зайва вага, вивести токсини та покращити загальний станорганізму.

1. Засвоєння вітамінів

Уявіть, що протягом 900 секунд кожна клітина тіла насичується корисними речовинамиз кожним ковтком соку. Якщо б ви спробували з'їсти всі овочі, що входять в рецепт вашого соку, то ваш організм не зміг би повною мірою переварити і засвоїти всі вітаміни, що містяться в них. Безперечно, є сирі овочікорисно, але ви можете пити конкретний вид соку в залежності від того, яких вітамінів і мінералів ви потребуєте в даний момент. Організм зневоднений? Випийте сік селери. Втомилися? Підкріпіться зеленим сокомз лимоном та імбиром. Для кожної потреби існує окремий рецептсоку.

Ваш організм засвоює свіжий сік протягом приблизно 15 хвилин і поглинає з нього більшу частину поживних речовин. Поки ви п'єте сік, кожна клітина вашого організму насичується вітамінами та мінералами. Ви буквально відчуваєте процес здорової гідратації вашого тіла.

1. Мікроелементи та ферменти

Коли ви готуєте свіжий сік, в ньому зберігаються всі натуральні ферменти і мікроелементи на відміну від соку в пляшках, який продається в магазині.

Поряд з усіма корисними вітамінамиви додатково зміцнюєте свій організм за допомогою чистих, натуральних продуктів. Натуральні ферменти у соку сприяють покращенню травлення.

1. Знижує потяг до шкідливих продуктів

У кожного з нас є улюблена страваабо снек. Природна користь соку полягає в тому, що він допомагає вам не переїдати. Якщо вам потрібна глюкоза, про це подбає яблучний або апельсиновий сік. Глюкоза, що міститься в овочах і фруктах, є натуральною і набагато кориснішою за оброблений цукор.

Різні трави та спеції можуть надати вашим сокам новий смакАле якщо ви знаходитеся в пошуках чогось конкретного, слід проявити свої творчі здібності. Наприклад, ми можемо зробити сік зі смаком піци (так, ви не дочули). Ми змішали в соковижималці томати з зеленим перцем, орегано та базиліком, а потім насолоджувалися шматочками піци, потягуючи їх через соломинку.

Якщо у вас є соковитискач, це просто чудово, спробуйте приготувати сік за рецептом, описаним нижче, і скажіть нам свою думку. Крім того, якщо у вас є кілька своїх улюблених рецептів, обов'язково поділіться з нами. Ви можете стати натхненником нашої спільноти.

Більше того, якщо ви новачок у приготуванні соків, це також нормально. Ви озброєні знаннями та готові застосувати їх у дії. Якщо ви не готові вкладати кошти в покупку соковижималки, придбайте прилад Nutri Bullet, рекомендований Health Ranger та харчовим гуру Девідом Вулфом. Ви отримаєте максимум поживних речовин, нуль відходів та швидке очищення.

Рецепт чудового зеленого соку:

• 2 нарізані зелені яблука
• 4 стебла селери
• 1 огірок
• 6-8 листя капусти
• ½ очищеного лимона
• 1 невеликий шматочоксвіжого імбиру

Вуаль! Сік готовий. Розлийте його кружками і подавайте до столу.