สินค้าที่จะซื้อสำหรับการถือศีลอด สิ่งที่ควรกินและสิ่งที่ไม่ควรกินในการถือศีลอด สิ่งที่ได้รับอนุญาตให้กินอย่างรวดเร็วอย่างเคร่งครัด
คริสตจักรออร์โธดอกซ์เชื่อมโยงประเพณีการถือศีลอดกับงานเลี้ยงใหญ่ เหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์อันศักดิ์สิทธิ์ และศีลมหาสนิท การถือศีลอดเป็นการปฏิบัติแบบนักพรตที่เกี่ยวข้องกับการงดเว้นจากการรับประทานอาหารจากสัตว์ การอดอาหาร อาหารไม่ติดมันการสละความสุขทางกามารมณ์อื่นๆ
ในช่วงวันถือศีลอด ไม่เพียงแต่ร่างกายจะผ่านเส้นทางแห่งการทำให้บริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณด้วย ซึ่งในช่วงเวลานี้จะได้รับการปลดปล่อยจากความคิด คำพูด และความปรารถนาที่ไม่ดี ดังนั้น เป้าหมายหลักของการละเว้นทางกายและทางวิญญาณคือการได้มาซึ่งความปรองดองระหว่างหลักการทั้งสอง
โพสต์หลักตามปฏิทินออร์โธดอกซ์
ชีวิตถูกจัดเรียงในลักษณะที่คน ๆ นั้นไม่ได้รับอะไรเลยโดยปราศจากความพยายาม ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มวันหยุดอันยิ่งใหญ่ใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาว่า: อะไรคือโพสต์หลักที่จะจัดขึ้นในปีนี้ตาม ปฏิทินออร์โธดอกซ์, ระยะเวลาที่พวกเขาจะอยู่, ประวัติของพวกเขาคืออะไร, วิถีชีวิตและโภชนาการใดที่จำเป็นต่อสิ่งเหล่านี้ วันพิเศษ.
คริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียจัดให้มีเสาหลักสี่เสา:
| ชื่อ | ระยะเวลา | คำอธิบาย | ข้อกำหนดทั่วไปเกี่ยวกับเมนูถือศีลอด |
|---|---|---|---|
| โพสต์ที่ดี | วันที่ 19 กุมภาพันธ์ ถึง 7 เมษายน 2561 | พระผู้ช่วยให้รอดถูกส่งไปในแดนทุรกันดารซึ่งถูกล่อลวงโดยพระวิญญาณเป็นเวลาสี่สิบวัน เพื่อเป็นเกียรติแก่พระเยซูคริสต์และในนามของความทุกข์ทรมานของเขาที่จัดขึ้นเพื่อเข้าพรรษา | การปฏิเสธอาหารจากสัตว์และน้ำมันพืชการรับประทานอาหารแห้ง |
| Petrov หรือ Apostolic Lent | ตั้งแต่วันที่ 4 มิถุนายน ถึง 11 กรกฎาคม 2561 | ถือศีลอดในฤดูร้อน ตั้งขึ้นก่อนเริ่มงานเลี้ยงของเปโตรและเปาโล เริ่มในวันจันทร์ศักดิ์สิทธิ์ | หลังจากรับประทานอาหารแห้งไประยะหนึ่ง อนุญาตให้รับประทานอาหารไม่ติดน้ำมัน อาหารซีเรียล ปลา และเห็ดได้ |
| โพสต์อัสสัมชัญ | ตั้งแต่วันที่ 14 ถึง 28 สิงหาคม 2561 | การอดอาหารเป็นการอุทิศแด่พระมารดาของพระเจ้า ซึ่งก่อนเสด็จขึ้นสู่สวรรค์ด้วยการสวดอ้อนวอนและการละเว้นจากอาหาร | เคร่งครัดเรื่องกินแห้งในสามวันแรกของการอดอาหาร กินอาหารไม่ใส่น้ำมัน ให้อาหารปลา ถ้าศีลตกในวันพุธหรือศุกร์ปีนี้ |
| Advent หรือ Philip's Fast | 28 พฤศจิกายน 2018 ถึง 6 มกราคม 2019 | การถือศีลอดในฤดูหนาวเริ่มขึ้นหลังจากวันของฟิลิปและกินเวลาจนถึงวันหยุดคริสต์มาส เมื่อถือศีลอดนี้ ผู้คนจะถวายเครื่องบูชาด้วยความสำนึกคุณต่อพระเจ้าสำหรับพรที่ได้รับจากเบื้องบนในระหว่างปี | อนุญาต จานปลาในวันพิเศษเมื่อวันหยุดออร์โธดอกซ์ตรงกับวันที่กำหนด เป็นเรื่องปกติที่จะเลี้ยงน้ำผึ้งฉ่ำ เมล็ดข้าวสาลีหรือข้าวกับลูกเกด |
ศูนย์กลาง (หลัก) ตามปฏิทินคริสตจักรออร์โธดอกซ์คือ Great Lent ซึ่งทำหน้าที่ ขั้นตอนการเตรียมการสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ ทั้งหมด คริสเตียนออร์โธดอกซ์ควรรู้วิธีปฏิบัติตนอย่างถูกต้องในช่วงเวลาพิเศษนี้ อะไรกินได้และกินไม่ได้ รวมถึงกฎข้อบังคับอื่น ๆ ที่ Great Lent กำหนด
ทุกคนที่ตัดสินใจอดอาหารไม่ใช่เป้าหมายแรกในการอดอาหาร แต่มุ่งมั่นที่จะทำให้บริสุทธิ์ทางจิตวิญญาณเพื่อพบกับวันหยุดที่สดใสของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ "ต่ออายุ"
ช่วงเวลาทั้งหมดของการเข้าพรรษาแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอนตามธรรมเนียม
- สี่สิบวันกินเวลาสี่สิบวันแรก
- Lazarus Saturday ตรงกับวันเสาร์ที่หกของการเข้าพรรษา
- วันหยุดของชาวคริสต์ การเสด็จเข้ากรุงเยรูซาเล็มของพระเจ้าหรือวันอาทิตย์ปาล์ม มีการเฉลิมฉลองในวันอาทิตย์ที่หกของเทศกาลมหาพรต
- สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์หรือสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์
พล็อตวิดีโอ
ประเพณีใดบ้างที่สังเกตได้ในช่วงเข้าพรรษา
ระยะเวลารวมมหาพรรษาคือสี่สิบแปดวัน สัปดาห์สุดท้าย เวลาของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ อุทิศให้กับ การเตรียมการอย่างรอบคอบถึงเทศกาลอีสเตอร์
- เมื่อเริ่มต้นวันจันทร์ศักดิ์สิทธิ์ สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มทำความสะอาดและจัดระเบียบบ้าน
- ในวันอังคาร - ใช้เวลาในการซักและรีดเสื้อผ้า
- สภาพแวดล้อมได้รับการออกแบบสำหรับกิจกรรมทางธุรกิจ
- วันพฤหัสบดี - เพื่อกำจัดขยะ นอกจากนี้ในวันนี้ตามประเพณีพวกเขาอบเค้กอีสเตอร์ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงสัญลักษณ์ ขนมปังเทศกาลแต่เป็นกายของพระคริสต์เอง
- วันศุกร์เป็นวันพิเศษที่งดเว้นจากอาหาร งานบ้าน และความสนุกสนาน
- ในวันเสาร์แม่บ้านทุกคนเริ่มทำงานบ้านอีกครั้ง - พวกเขายุ่งอยู่ในครัวพวกเขาทาสีไข่
ผู้คนใช้เวลาตลอดช่วงเข้าพรรษาในการสวดมนต์ อ่านหนังสือทางจิตวิญญาณ และไปสารภาพบาป งดเว้นจากการดื่ม อาหารไม่ติดมัน.
คุณสามารถทานอาหารอะไรได้บ้างในขณะที่ถือศีลอด?
เวลาของการละเว้นจากอาหารที่ไม่ใช่การถือศีลอดไม่ได้ทำให้อาหารหลากหลายลดลง ตรงกันข้าม จุดประสงค์พิเศษของการถือศีลอดคือการได้รับความเข้าใจจากบุคคล ความสุขที่แท้จริงและความศักดิ์สิทธิ์ของกรรมวิธีการทำทานง่ายๆ ผลิตภัณฑ์จะนึ่ง ต้ม อบในเตาอบหรือย่างโดยไม่ต้องเติมน้ำมันและเครื่องเทศ พื้นฐานของทุกสิ่งควรเป็น: ผัก ผลไม้และผลเบอร์รี่ พืชหัว ธัญพืช พืชตระกูลถั่วถั่วเห็ด
รายการผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้หมายถึงการใช้งานอย่างเข้มงวดเท่านั้น คุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้อย่างอร่อยโดยไม่ละเมิดศีลอด: อบขนมปังจากซีเรียล, ทำแยม, ปรุงสตูว์ถั่วและอีกมากมาย
ทานอะไรได้บ้าง
| หมวดอาหาร | ชื่อ | วัตถุดิบ | สูตรอาหาร |
|---|---|---|---|
| อันดับแรก | ซุปมันฝรั่งกับบัควีท |
| ผักต้ม เมื่อมันฝรั่งสุก ปลายข้าวจะถูกเติมลงไป และปรุงต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่ง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่บัควีท |
| ซุปถั่วเลนทิล |
| ถั่วต้มกับแครอทเป็นเวลา 3 ชั่วโมงคนให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน กระเทียมบด 5 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม หากต้องการเจือจางความหนาแน่นของสตูว์ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้ | |
| ซุปมะเขือเทศกะหล่ำปลี |
| มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถูกส่งไปปรุงอาหารจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียด กะหล่ำปลี และแครอท (สามารถหั่นเป็นแว่นได้) และปรุงรส วางมะเขือเทศ(2 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มใบกระวาน 5 นาทีก่อน การปรุงอาหารเต็มรูปแบบซุป. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใช้สำหรับตกแต่ง | |
| ซุปกะหล่ำปลีถือศีลอด |
| มันฝรั่งถูกตัดเป็น 2 ส่วน, หัวหอม - เป็น 4 ใบกะหล่ำปลีแยกออกจากก้านหั่นแล้วโยนไปต้มในน้ำซุปสมุนไพรพริกไทยและใบกระวาน หากใช้รากผักชีฝรั่งให้หั่นเป็นเส้นใหญ่หรือถูลงไป เครื่องขูดหยาบ. ผสมแครอทสับละเอียดลงไปด้วย กระเทียมปรุงรสและฉีดลงในซุปกะหล่ำปลี สำหรับความเผ็ดคุณสามารถปรุงรสด้วยพริกแดง | |
| ที่สอง | มันฝรั่งต้มกับถั่ว |
| มันฝรั่งล้างต้มในหนัง, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ผสมวอลนัทบดกับข้าวต้มกระเทียม พริกแดง และเกลือ ผสมกับมันฝรั่ง ส่วนผสมของเครื่องเทศเติมเชื้อเพลิง น้ำส้มสายชูไวน์กับหัวหอมสับ อาหารพร้อมประดับด้วยสมุนไพรสด |
| ลูกชิ้นมันฝรั่งไม่ติดมัน |
| มันฝรั่งต้มบด บีบส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพร เนยถั่ว(เพื่อบดถั่วจนเป็น "น้ำ" ให้ใช้เครื่องปั่นพลังสูง) เทลงไป แยกจาน. เทน้ำที่มีน้ำส้มสายชูเจือจางลงในส่วนผสมของถั่วและเครื่องเทศเพิ่มหัวหอมสับละเอียดและสมุนไพร รวมกับมวลมันฝรั่ง ลูกชิ้นขนาดเล็กถูกปั้นจาก "แป้ง" ที่วางบนจานทำให้เกิดความหดหู่เล็กน้อยในแต่ละลูกซึ่งเทเนยถั่วลงไป | |
| น้ำซุปข้นถั่ว |
| ต้มถั่วจนสุกครึ่งใส่หัวหอมสับละเอียดเกลือ เมื่ออาหารพร้อม น้ำซุปข้นจะถูกกรอง เหลือน้ำซุปไว้เพื่อเจือจางมวลถั่ว ทุกคนมีหน้าที่รับผิดชอบ เศษถั่วน้ำส้มสายชูและตกแต่งด้วยสมุนไพร | |
| ข้าวบาร์เลย์ผัก |
| ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วเทน้ำนำไปต้มและต้มด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในกระบวนการปรุงอาหาร แครอทขูด, หัวหอมสับละเอียดและเครื่องเทศ, ใบกระวานจะถูกเพิ่ม - 5 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม | |
| สลัดไม่อมน้ำมัน | สลัดกับลูกพรุน |
| กะหล่ำปลีสับละเอียดถูกับน้ำตาลและเกลือแล้วบีบน้ำออก ลูกพรุนเป็นหลุมและแช่ไว้ 2 ชั่วโมง น้ำร้อน. ขูดแครอทกับมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามใบใหญ่ |
| สลัดกับแครอทและผักดอง |
| แตงกวาสับละเอียด น้ำมะเขือเทศปรุงรสด้วยพริกไทย พักไว้ 20 นาที สับแครอทให้ละเอียดรวมกับส่วนผสมของแตงกวาและเสิร์ฟ | |
| สลัดแครอทกับแอปเปิ้ล |
| แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นผสมกับแครอทขูด ใส่น้ำตาล เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู | |
| สลัดฟักทองและแอปเปิ้ล |
| ฟักทองกับแอปเปิ้ลถูเป็นฝอย "ปรุงรส" ความเอร็ดอร่อยของมะนาวและโรยด้วยน้ำมะนาว ส่วนผสมมีรสหวานด้วยน้ำผึ้งถั่วบดด้านบน | |
| ขนม | มูสแครนเบอร์รี่ |
| น้ำผลไม้คั้นจากแครนเบอร์รี่ต้มและกรอง กากแครนเบอร์รี่ต้มน้ำตาลและแป้งเซมะลีเนอร์ ผัดเป็นประจำขณะปรุงอาหาร ข้าวต้มเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลง, เพิ่มน้ำหวานแครนเบอร์รี่, ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมในครัว มูสวางอยู่ในชาม ตกแต่ง ผลเบอร์รี่ทั้งหมดแครนเบอร์รี่ |
| เยลลี่มะนาวกับข้าว |
| ข้าวต้มกับน้ำตาลเพิ่ม วุ้นเทน้ำร้อนจนละลายหมด (อย่าต้ม!), เติมน้ำตาล, น้ำมะนาว 2 ลูก ความร้อนอีกครั้ง หลีกเลี่ยงการเดือด ข้าวอุ่น ๆ เทส่วนผสมเยลลี่เย็นและวางในตู้เย็น ส่วนที่แช่แข็งของเยลลี่ข้าวราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลมะนาว |
- ผลไม้แห้งและถั่วเหมาะเป็นพื้นฐานทางโภชนาการสำหรับอาหารไม่ติดมัน สามารถใช้ร่วมกับน้ำผึ้งได้ ของว่างของหวานแสนอร่อยจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงาน เป็นเวลานานและยังทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามิน
- เป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าโพสต์เมนูแย่กว่าปกติ จากพืชรากบางชนิดคุณสามารถปรุงอาหารได้ อาหารจานต่างๆ. การใช้ธนู กะหล่ำหรือบรอกโคลี คุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณให้หลากหลายโดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ผักใบเขียวและถั่วจะช่วยให้การย่อยอาหารของคุณทำงานได้ดีขึ้น
- อาหารเช้าแสนอร่อยจากธัญพืชที่ปรุงโดยไม่ใส่นมสามารถใช้ร่วมกับผักได้ และสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเช้าหวาน ๆ แยมก็เหมาะที่จะเป็นอาหารเสริม
- จานพาสต้า- ห้องสำหรับการแสดงออก จินตนาการการทำอาหาร. สูตรก๋วยเตี๋ยวจะมีความหลากหลาย โต๊ะอาหารเย็น,เพิ่ม ซอสผักและเห็ด
- ทางเลือกอื่นสำหรับน้ำมันพืชสำหรับน้ำสลัดคือน้ำดองหรือ น้ำมะนาว. สำหรับไข่ยังมีสารทดแทนเช่นเต้าหู้เมล็ดแฟลกซ์ทานตะวันหรือฟักทอง
เคล็ดลับวิดีโอ
อาหารอะไรห้ามเข้าพรรษาเด็ดขาด
ภายใต้การถือศีลอดห้ามใช้ผลิตภัณฑ์โดยเด็ดขาด:
- แหล่งที่มาของสัตว์: เนื้อ ไข่ นม อย่างไรก็ตามในบางวันอาหารปลา - ในการประกาศ (7 เมษายน) และวันอาทิตย์ปาล์มเป็นที่ยอมรับ คาเวียร์สามารถรับประทานได้ในวันเสาร์ลาซารัส
- ไม่อนุญาตให้เติมน้ำมันพืชลงในอาหารตลอดช่วงเข้าพรรษา แต่คุณสามารถปรุงรสซีเรียลหรือสลัดในวันพฤหัสบดีและ วันหยุดเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญ - Martyrs of Sebaste และ St. Gregory the Dialogist
- ขนมใด ๆ รวมถึงขนมอบ
- อาหารจานด่วนและ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.
- เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เวลาในวัน Clean Monday และ Great Heel โดยไม่รับประทานอาหาร
หลายคนคิดว่าประเพณีการถือศีลอดเป็นการบำเพ็ญตบะ แต่การงดเว้นอย่างมีสติกลายเป็นวิธีปฏิบัติที่มีประโยชน์สำหรับ ร่างกายมนุษย์. โรคทั้งหมดมาจากความไม่รู้ของมาตรการ การแยกออกจากเมนูของทอดอาหารที่มีไขมันและเครื่องเทศช่วยในการสร้างการย่อยอาหารตามปกติ
Olga Grigoryan, PhD, นักวิจัยชั้นนำของคลินิก โภชนาการทางการแพทย์สถาบันวิจัยโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences ผู้เชี่ยวชาญของ National Association of Dietitians and Nutritionists:“ตามกฎแล้ว การยกเว้นเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม ผู้ที่ถือศีลอดจะเปลี่ยนไปใช้คาร์โบไฮเดรต เช่น พาสต้า มันฝรั่ง และซีเรียล ในความเป็นจริงมันกลายเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตซึ่งไม่เป็นประโยชน์สำหรับใครก็ตามที่จะปฏิบัติตามเป็นเวลานาน มีแนวโน้มว่าคุณจะไม่ลดน้ำหนัก แต่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ปอนด์พิเศษ. หลายคนลืมหรือไม่รู้ว่าอาหารควรมีความสมดุล - คุณต้องมีอัตราส่วนโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะอดอาหาร ฉันแนะนำให้คุณควบคุมอาหารให้ถูกต้องด้วยความช่วยเหลือจากนักโภชนาการ และอย่าลืมว่าความหมายหลักของการถือศีลอดคือเรื่องของศาสนา นี่เป็นช่วงเวลาแห่งการชำระล้างทางจิตวิญญาณ และไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องลดน้ำหนักส่วนเกิน
ผลิตภัณฑ์แบบลีน - ตำนานและความเป็นจริง
ผักสดและผลไม้
วิตามิน, ไฟเบอร์, แคลอรี่ขั้นต่ำ - ดูเหมือนว่า ผลไม้สดและผักก็เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารและการอดอาหาร แต่น่าเสียดายที่ในฤดูใบไม้ผลิ ผักเรือนกระจกที่ขายในร้านค้ามักจะมีปริมาณไนเตรตเพิ่มขึ้น และคุณหวังว่าจะขนร่างกายของคุณ วางยาพิษ สำหรับผลไม้อย่าลืมว่าประการแรกคือคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย - น้ำตาลซึ่งสามารถเพิ่มน้ำหนักให้คุณได้
ขนมปังแทนขนมปัง
ขนมปังโรลมีประโยชน์จริง ๆ อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และ เส้นใยอาหาร. พวกเขาเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้ที่ถือศีลอด และตอนนี้ให้ความสนใจ! ขนมปังธรรมดายังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ติดมันอีกด้วย: แป้ง น้ำ ยีสต์ น้ำตาล และเกลือ บางครั้งก็รวมอยู่ด้วย น้ำมันพืช. ไข่และเนยค่ะ ขนมปังปกติเลขที่
Andrey Mosov หัวหน้าผู้เชี่ยวชาญของ NP Roskontrol นักสุขอนามัย: “หากเราเปรียบเทียบองค์ประกอบของคุกกี้ไม่ติดมันกับคุกกี้ปกติ เราจะเห็นว่ามีความแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย วันนี้แทบไม่มีผู้ผลิต ขนมไม่ใช้ในสูตรอาหาร เนย: สิ่งนี้มีราคาแพงและใช้งานไม่ได้ - ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดเก็บน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่มี ไขมันพืช. แต่ใน คุกกี้ลีนเลขที่ ไข่ผงซึ่งบางครั้งพบในสูตรคุกกี้ "ปกติ" สำหรับเค้กแบบไม่ติดมันผลิตภัณฑ์ไข่ก็ "ลบ" ออกจากพวกเขาเช่นกัน แต่บ่อยครั้งมากทั้งในแบบธรรมดาและ เค้กลีนและเค้ก พื้นฐานของครีมเป็นครีมผักชนิดเดียวกันทั้งหมดและ ไขมันขนมซึ่งอาจเป็นแหล่งของกรดไขมันทรานส์ที่เป็นอันตราย"
ทุกอย่างในวันนี้ ปริมาณมากผู้คนตัดสินใจที่จะถือศีลอด นี่เป็นเพราะความปรารถนาของมนุษย์ที่จะใกล้ชิดกับพระเจ้ามากขึ้น อย่างไรก็ตาม หลายคนเชื่อผิดๆ ว่าการอดอาหารเป็นเพียงการควบคุมอาหารที่เคร่งครัดซึ่งออกแบบมาเพื่อควบคุมเนื้อหนัง
พวกเขาเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้ง นอกเหนือจากการจำกัดอาหารแล้ว เราต้องชำระตนเองทางวิญญาณ ไม่สาบาน มีเมตตาต่อผู้คนรอบตัวเรา แล้วพระคุณของพระเจ้าจะลงมาหาเราอย่างแน่นอน
นอกจากนี้หากคุณถูกติดตาม การเสพติด, ที่เกี่ยวข้อง ใช้มากเกินไปแอลกอฮอล์หรือบุหรี่ จากนั้นให้เลิกอย่างน้อยสักระยะหนึ่ง
คู่มือปฏิบัติ กินอย่างไรในช่วงถือศีลอด?
ในช่วงอดอาหารควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช
ในหมู่พวกเขา:
- ธัญพืช;
- ผลไม้;
- ผัก;
- เห็ด;
- ถั่ว.
ใน บางวันคุณสามารถกินปลาและดื่มเข้าไป ปริมาณน้อยไวน์แดง. อย่างไรก็ตามมีบางวันที่ห้ามรับประทานอาหารโดยเด็ดขาด - นี่คือ วันศุกร์ที่ดี,ก่อนหน้า วันหยุดที่สดใสอีสเตอร์. หากบุคคลไม่ปฏิบัติตามการอดอาหารอย่างเคร่งครัดเนื่องจากสุขภาพไม่ดี ในวันนี้คุณสามารถกินผักและผลไม้รวมทั้งดื่มน้ำได้
เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดและระหว่างการถือศีลอดเพื่อรับประทานอาหารที่คุณทำได้คุณต้องดูปฏิทินของโบสถ์ออร์โธดอกซ์ ห้ามมิให้รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ซึ่งรวมถึง:
- ผลิตภัณฑ์นม (เช่นเดียวกับนมเปรี้ยว);
- เนื้อสัตว์เลี้ยงและเกม;
- ไข่.
มีข้อยกเว้นสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร สตรีมีครรภ์ และผู้ป่วยเท่านั้น
แต่ไม่เพียง แต่ทั้งหมดข้างต้นเท่านั้นที่ไม่พึงประสงค์บนโต๊ะของเราในระหว่างการเตรียมการสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่ยิ่งใหญ่ ไม่ควรมีของอร่อย เช่น มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ ขนมอบ ขนมหวาน และช็อกโกแลต เมนูประจำวันอดอาหาร
คุณต้องดูแลเพื่อสนับสนุนร่างกายด้วยการทดแทนอย่างเต็มที่สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่รวมอยู่ในอาหาร นี่คือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการทำอย่างถูกต้อง
เนื่องจากการห้ามหลักกำหนดกับอาหารที่มีโปรตีนจำนวนมาก การค้นหาจึงเป็นสิ่งสำคัญ การทดแทนที่คุ้มค่าผักโปรตีนจากสัตว์
- ปลา;
- ถั่ว;
- เห็ด;
- พืชตระกูลถั่ว;
- ข้าวสาลี
- ถั่ว.
2. เนื่องจากเนื้อและตับของสัตว์มีธาตุเหล็กอยู่มาก จึงต้องระมัดระวังเพื่อเติมเต็มปริมาณสำรองและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณ:
- บัควีท;
- แอปเปิ้ล;
- กล้วย;
- เครื่องดื่มโกโก้.
หากคุณประสบภาวะขาดธาตุเหล็ก นี่อาจเป็นเหตุผลที่ควรกินเนื้อสัตว์แม้ในขณะอดอาหาร
สูตรอาหารสองสามมื้อ
นี่คือสองสามสูตร อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ซึ่งคุณสามารถปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะละเมิดกฎของโบสถ์
สูตรจากผลิตภัณฑ์ลีน - เกี๊ยวกับกะหล่ำปลี
นวดแป้งในน้ำโดยไม่ต้องไข่เราใช้กะหล่ำปลีดองซึ่งควรตุ๋นกับมะเขือเทศอย่างละเอียด หลังจากที่คุณนำเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วออกจากน้ำเดือดด้วยช้อน slotted ให้เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยการทอดแบบพิเศษ เตรียมไว้ดังนี้ สับละเอียด หัวหอมและส่งต่อไปยัง สีน้ำตาลทองรดน้ำอย่างหนักในกระทะ น้ำมันพืช.
สูตรจากผลิตภัณฑ์ลีน - มันฝรั่งอบในเครื่องแบบ
หัวมันฝรั่งขนาดกลางล้างกันภายใต้ น้ำไหลและตัดเป็นสี่ชิ้น เกลือและกระจายบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช ควรอบมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 200 องศา คุณสามารถทราบได้ว่าจานพร้อมแล้วโดยการเจาะผิวมันฝรั่งด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน มันควรจะแทงเนื้อเข้าไปเรื่อยๆ สามารถเสิร์ฟมันฝรั่งได้ จานอิสระหรือใช้เป็นกับข้าวสำหรับปลา
จะออกจากโพสต์ได้อย่างไร
นอกเหนือจากความจริงที่ว่าคุณต้องถือศีลอดอย่างถูกต้องแล้ว คุณยังต้องสามารถออกจากศีลอดได้อย่างถูกต้องอีกด้วยในการทำเช่นนี้เราขอแนะนำให้เปลี่ยนไปบริโภคอาหารจานด่วนอย่างราบรื่น หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎนี้และในวันแรกของเทศกาล การพึ่งพาอาหารจานหลักและเนื้อสัตว์ อาจทำให้กระเพาะอาหาร ตับอ่อน และตับทำงานหนักเกินไป พยายามละศีลอดอย่างช้าๆ และค่อยเป็นค่อยไป รวมถึงอาหารใหม่ๆ ในเมนูของคุณทุกวัน
เราหวังว่าคุณจะผ่านการทดสอบทั้งหมดของ Great Lent อย่างสมศักดิ์ศรีและพบกับวันหยุดอีสเตอร์ที่สะอาดทั้งทางวิญญาณและทางร่างกาย!
ไม่มีปลาในรายการนี้ - ผู้ที่ปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวดของ Great Lent ไม่ควรกินมัน ไม่มีอาหารทะเล: แม้ว่าจะไม่มีการห้ามอย่างเป็นทางการ แต่ก็บริโภค สัตว์เลื้อยคลานทะเลการกินหรือไม่เป็นเรื่องของการเลือกส่วนบุคคล นอกจากนี้ เราไม่ได้พูดถึงของอร่อยและของหายาก: สาระสำคัญ ออร์โธดอกซ์เข้าพรรษา- การงดเว้นโดยประการทั้งปวง.
1. ถั่วชิกพีและเขียว
พืชตระกูลถั่วในโพสต์ยินดีเป็นอย่างยิ่ง ตัวอย่างเช่น ถึงเวลาที่จะเชี่ยวชาญถั่วเขียวและถั่วชิกพี คุณสามารถทำฟาลาเฟล ฮัมมัส และซุปจากถั่วชิกพี ดาลอินเดียจากถั่วเขียว ถั่วชิกพีต้องแช่ไว้สี่ชั่วโมงก่อนปรุง แล้วต้มอีกสองชั่วโมง ในทำนองเดียวกัน - กับมันบดทั้งหมด: เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งไว้ในน้ำตลอดทั้งคืนแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วเขียวที่ปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร - และปรุงไม่นานเพียง 20-30 นาที
สำหรับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ คุณสามารถทดลองได้ ถั่วชนิดที่ผิดปกติและ ถั่ว: พวกมันมีพฤติกรรมแตกต่างกันมากในการทำอาหาร หากคุณไม่ต้องการเรียนรู้สิ่งใหม่แล้วล่ะก็ พาสต้าอิตาเลี่ยนด้วยพืชตระกูลถั่วก็มีความเกี่ยวข้องเช่นกัน
ถั่วชิกพีและพริกหยวกย่าง
2. น้ำมันมะกอก
คุณจะใช้น้ำมันมะกอกสำหรับสลัดและสำหรับทำพาสต้า ข้าว คูสคูส อาหารเช้าง่ายๆ แบบชาวกรีกน่าจะดี เทน้ำมันมะกอกลงในชามแล้วจุ่มลงไป ยันขนมปังแบน. คุณสามารถพริกไทยและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอกและมะกอก
3. คูสคูส
หนึ่งในรากฐานของอาหาร Maghreb ในความเป็นจริง Couscous ไม่ใช่ซีเรียล แต่เป็นพาสต้าชนิดหนึ่ง (อย่างไรก็ตามมี Couscous แบบอะนาล็อกของอิตาลี - "fregola sard") Couscous ทำจาก semolina และน้ำโดยไม่มีไข่ คูสคูสสมัยใหม่ การผลิตภาคอุตสาหกรรม- นึ่งและตากแห้ง ปรุงง่ายมากๆ เพียงพอ ชงด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
Couscous
4. ผักจากตลาดจีน
หากมีตลาดจีนหรือเวียดนามในเมืองของคุณ (เรารู้จักตลาดหนึ่งแห่งในมอสโกวในเขตรถไฟใต้ดิน Lyublino) เป็นไปได้มากว่าคุณจะพบ ผักที่น่าสนใจ- มันฝรั่งมีขน ไพ่ทาโรต์, กล้วยผัก - ต้นเครื่องบิน, มันเทศ, มันเทศและอื่น ๆ อีกมากมาย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ธรรมดาที่สุด ไม่ใช่ของอร่อยเลย บางอย่างเช่นมันฝรั่งของเรา นี่คือวิธีที่คุณควรปฏิบัติต่อพวกเขา ใช่และการปรุงอาหารก็เหมือนกัน - ทำความสะอาดแล้วต้มหรืออบหรือทอด มีความแตกต่าง: เปลือก กล้วยผักต้องผ่าด้วยมีด(ไม่หลุดง่ายเหมือนกล้วยเล็บมือนาง) และต้องเก็บเผือกที่ทำเสร็จแล้วไว้ใน น้ำเย็นมิฉะนั้นแป้งส่วนเกินจะทำให้หัวมีสีม่วงลึกลับ แต่ไม่น่ารับประทานเกินไป
มันเทศ
5. ถั่ว
ถั่วและถั่วเป็นอาหารที่น่าพอใจมากและในเรื่องนี้พวกเขาประสบความสำเร็จในการแทนที่เนื้อสัตว์ แยกจากกันและในรูปแบบของการผสม พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับคุณสำหรับสลัดและอาหารจานร้อน กับ วอลนัทคุณสามารถทำ satsivi (เช่น) และด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ -
วอลนัท
6. น้ำมันพืช
นอกจากน้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมันทอดที่ผ่านการกลั่นแล้ว คุณสามารถใช้ตัวเลือกอื่นๆ ได้
มืด น้ำมันเมล็ดฟักทอง มักขายในขวดแก้วสีเขียวหรือสีน้ำตาล ระวัง: ในที่มีแสงและเปิด กลางแจ้งมันเสียทันทีดังนั้นเราจึงเปิดขวดปรุงรสสลัด - ปิดน้ำมันอย่างรวดเร็วแล้ววางไว้ในที่มืด น้ำมันเมล็ดฟักทองที่ดีที่สุดมาจากออสเตรียสไตเรีย ซึ่งทำมาจากเมล็ดฟักทองบางชนิด ในร้านค้ารัสเซียคุณมักจะพบน้ำมันเมล็ดฟักทองจากสโลวีเนีย: มันถูกกว่าเล็กน้อยเพราะมันไม่โด่งดังนัก แต่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันจากเมล็ดเดียวกันและรสชาติดีพอ ๆ กัน
มีประโยชน์มาก น้ำมันจาก เมล็ดองุ่น . อย่าตกใจกับคำว่า "กลั่น" บนขวด เพราะมันกลั่นอยู่เสมอเพราะมันมีรสขมมากเมื่อดิบ ดังนั้นจึงไม่มีกลิ่นรสชาติไม่แรง แต่บางและสง่างามมาก ดังนั้นหากคุณต้องการดื่มด่ำกับรสชาติของน้ำมันนี้จริง ๆ คุณควรลองกับขนมปังหรือสมุนไพรที่มีรสชาติเป็นกลางไม่มากก็น้อย
Flaxseed จะดีมากสำหรับสลัด น้ำมันงาและ น้ำมันวอลนัท.
ราคาไม่แพงมาก (เมื่อเทียบกับรุ่นก่อนหน้าทั้งหมด) จะมีค่าใช้จ่าย น้ำมันจาก Sarepta — มัสตาร์ดและ คาเมลิน่า. รสชาติของพวกเขาสดใสเหมือนดอกทานตะวัน พวกมันค่อนข้างเหมาะสำหรับการเติมอาหารจานร้อน - ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งและบัควีท
น้ำมันดอกทานตะวัน
7. น้ำมันงาจีน
เป็นภาษาจีน - คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า ผลิตภัณฑ์โอเรียนเต็ลหรือในตลาดจีนบางแห่ง ซึ่งแตกต่างจากงายุโรปมีสีเข้มและมีรสเผ็ดมาก คุณไม่สามารถใช้มันสำหรับแต่งจาน - คุณจะไม่รู้สึกอะไรเลยนอกจากรสชาติของงาที่สุกเกินไป อย่างไรก็ตาม น้ำมันนี้ 2 หรือ 3 หยดที่เติมพร้อมกับซอสถั่วเหลืองลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว จะให้รสชาติที่จดจำได้ง่ายมาก โดยพิจารณาแล้วไม่มีผิดเพี้ยน อาหารจีน. สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถกระจายอาหารจากผักและพืชตระกูลถั่วได้อย่างมาก
น้ำมันงา
8. นมทดแทน
สารทดแทนนม - มะพร้าว ถั่วเหลือง อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต ข้าว - มีประโยชน์สำหรับกาแฟและสมูทตี้ บนมะพร้าวและ นมอัลมอนด์สามารถทำได้ ซุปโอเรียนเต็ลและถั่วเหลือง น้ำซุปข้นผักหรือซอสพาสต้า
นมอัลมอนด์
9. มะเขือยาว
รสมะเขือม่วงที่ยอดเยี่ยม โต๊ะเข้าพรรษาจะได้รับการต้อนรับอย่างดีที่สุด ในหลาย ๆ จานมะเขือยาวแทนที่เนื้อสัตว์ได้สำเร็จ: มีอะไรอยู่ใน pilaf, อะไรอยู่ในนั้น พริกยัดไส้นั้นในสัทธิวี.
มะเขือยาวกับผัก
10. มะเขือเทศอบแห้ง
มะเขือเทศตากแห้งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ใช้สำหรับเตรียมอาหารจานหลักและสลัด ใช้สำหรับทำ ซอสต่างๆและเกรวี่ ในอิตาลีและกรีซ มะเขือเทศตากแดดเพิ่มลงในแป้งอบ ขนมปังขาวและไส้พาย มะเขือเทศตากแห้งสำเร็จรูปมีราคาค่อนข้างแพง แต่สามารถทำในเตาอบธรรมดาได้
มะเขือเทศอบแห้ง
11. เห็ด
เห็ดแช่แข็ง เห็ดดอง และ เห็ดแห้งบวก เห็ดสดและเห็ดนางรม ด้วยเห็ดคุณสามารถปรุง pilaf และ paella พายให้ยืมและผักดอง มันฝรั่งทอดและบัควีท กะหล่ำปลีม้วน และซราซี่ ในหลาย ๆ จานพวกเขาใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ดี
เห็ดในน้ำหมักน้ำมัน
12. ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงอดอาหารเท่านั้น แหล่งที่ดีโปรตีนที่ย่อยง่าย สิ่งสำคัญคือการเลือกที่มีรสชาติน้อยและผงชูรส
ถั่วเหลืองเองนั้นแทบไม่มีรสเลย ดังนั้นจึงสามารถส่งต่อเป็นผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดได้ ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีการกล่าวถึง นมถั่วเหลือง, และ kefir และครีมและครีมเปรี้ยว; กินเต้าหู้สดหรือแห้ง มีมิโซะวาง (เกี่ยวกับมัน - ด้านล่าง); ซีอิ๊ว(มีระดับความเค็มที่แตกต่างกันคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมได้)
ชีสถั่วเหลือง (ชีสกระท่อม) เต้าหู้
13. กระดาษข้าว
สิ่งที่เรียกว่า "ปอเปี๊ยะ" ในยุโรปและอเมริกาและ "แหนม" ในเวียดนามปรุงด้วย กระดาษฟาง. ขายในรูปแบบของแผ่นแข็ง ในการทำให้มันนิ่ม คุณต้องหย่อนใบไม้เหล่านี้ลงไปในน้ำทีละใบ อุณหภูมิห้องสองสามวินาที จากนั้นคุณสามารถวางแผ่นบนพื้นผิวเรียบวางไส้ (เห็ด, ผัก, ผักใบเขียว) แล้วม้วนขึ้น ม้วนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือทอดอย่างรวดเร็ว
ปอเปี๊ยะ
14. พริกหวาน
ปราศจาก รสชาติที่สดใสพริกหวาน (บัลแกเรีย) ราวกับว่าไม่มีมะเขือยาว - เข้าพรรษา แต่อย่างใด พริกมีประโยชน์สำหรับสตูว์และสลัดและสำหรับหลากหลาย จานยัด- ทั้งในรูปแบบของเปลือกและในรูปแบบของไส้
พริกหวานยัดไส้
15. สาหร่าย
เราหมายความว่าอย่างไร คะน้าทะเลและสาหร่ายโนริแห้ง คุณสามารถม้วนกับพวกเขาได้ ไม่ชัดเจน (สำหรับเรา) แต่ก็น่าสนใจไม่น้อยที่จะใช้ทำซุปหรือพาสต้า
โนริ
16. อะโวคาโด
อะโวคาโดสุกนุ่ม ซอสเม็กซิกัน กวากาโมเล่- ค่อนข้างน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นเราจึงแนะนำอย่างอบอุ่นในโพสต์ มีมากมาย - มีหัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศ, สมุนไพร, กระเทียม, น้ำมันมะกอก. แต่พวกเขามักจะมีฐานเดียวกัน - เนื้ออะโวคาโดบดด้วยการเติมเกลือและมะนาวหรือน้ำมะนาว เมื่อเลือกอะโวคาโด ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับความนุ่มของอะโวคาโด เนื้อของอะโวคาโดที่ดีไม่ใช่ "โอ๊ค" สามารถหั่นเป็นผลไม้แล้วเอาออกด้วยช้อนธรรมดา
อะโวคาโดสมูทตี้
17. เฮอร์คิวลิส
จาก Hercules คุณสามารถสร้างสิ่งที่ยอดเยี่ยมได้ ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้า. เทสะเก็ดด้วยน้ำเดือดค้างคืน เกลือในตอนเช้า ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและ สมุนไพรรสชาติ.
Hercules (ข้าวโอ๊ต)
18. วางมิโซะ
มิโซะค่ะ วางหนาหมัก ถั่วเหลืองซึ่งเติมเกลือและน้ำลงไป มิโซะอ่อนจะอ่อนกว่าและหวานกว่า ไม่เค็มมาก ใช้ทำน้ำสลัด ซอส ใส่เครื่องต่างๆ จานผัก. มิโซะสีเข้ม (เช่น สีแดง) เป็นฐานของซุปมิโซะ ซุปนี้ดีมากสำหรับการอดอาหาร: ในความเป็นจริงมันไม่ติดมันในขณะที่มีแคลอรีสูงมากและมีรสชาติเข้มข้น
วางมิโซะ
19. ใบองุ่น
จำเป็นต้องใช้ใบองุ่นในการปรุงอาหาร ดอลมา- ยัดไส้ข้าวกับเห็ดหรือผัก ตอนนี้คุณสามารถซื้อได้เช่นกัน ใบกระป๋อง (ในรัสเซียเริ่มมีการผลิต) หรือหาใบดองทำเองในตลาด
ใบองุ่น
20. ฟักทอง
และคุณสามารถอบได้ และสตูว์กับผักหรือเห็ด และเตรียม manti-vareniki ต่าง ๆ พร้อมไส้ฟักทอง เหมาะสำหรับทั้งและ
ซุปข้นฟักทอง
หากคุณอดอาหาร แน่นอนว่าคุณพยายามซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ลีนในร้าน รายการอาหารไม่ติดมันด้านล่างจะช่วยให้คุณวางแผนการซื้อเหล่านี้ได้อย่างถูกต้อง ดังนั้น,
รายการอาหารไม่ติดมัน
ตั้งแต่ธัญพืชไปจนถึงผลิตภัณฑ์ไร้ไขมัน ได้แก่ บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ เช่นเดียวกับปลายข้าวข้าวโพด quinoa, couscous, bulgur
รายการอาหารไม่ติดมันประกอบด้วยผัก: มันฝรั่ง แครอท หัวบีท กะหล่ำปลี หัวหอม กระเทียม พริก ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง และอื่นๆ
เห็ดทั้งสด แห้ง และแช่แข็ง จัดอยู่ในอาหารไม่ติดมันเช่นกัน
ถั่วไม่ติดมัน ได้แก่ ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี ถั่วลิสง ถั่วเขียว และถั่วแอสพารากัส
ในบรรดาไขมัน มีเพียงไขมันพืชเท่านั้นที่ไม่ติดมัน ได้แก่ ดอกทานตะวัน มะกอก ฟักทอง เมล็ดลินสีด น้ำมันงา ฯลฯ
ประกอบด้วยรายการอาหารไม่ติดมันและการหมัก อาหารไม่ติดมันเป็น กะหล่ำปลีดอง, แตงกวาดองและมะเขือเทศมะเขือยาวและ แอปเปิ้ลดอง. ผลิตภัณฑ์ไม่ติดมัน ได้แก่ สลัดทุกชนิด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอมและผักใบเขียวอื่นๆ
ถั่วเหลืองและ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองยังรวดเร็วอีกด้วย นี้ - ถั่วเหลือง, นม, ครีม, เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยว, มายองเนส, วางชีสและเต้าหู้ยี้
รายการผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไม่ติดมัน: ขนมปังรำ, ขนมปังมอลต์, พายไร้เนื้อและขนมอบอื่นๆ
ผลิตภัณฑ์แป้งไม่ติดมัน: พาสต้าข้าวสาลีทำจากแป้งดูรัม แป้งสาลีและแป้งข้าวไรย์ทั้งเมล็ด
อาหารสำหรับถือศีลอด ได้แก่ มะกอกดำและเขียว กระป๋องและตากแห้ง
รายการอาหารไม่ติดมันประกอบด้วยขนมและของหวานต่อไปนี้: แยม, แยม, แยม, ดาร์กช็อกโกแลตและขม, แยมผิวส้ม, ฮาลวาและโกซินากิ
ผลิตภัณฑ์ลีนคือผลไม้และผลไม้แห้งทั้งหมด - แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน มะเดื่อ และอื่นๆ ลีนยังมีเมล็ดลินสีดและเมล็ดงา วอลนัท เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์
บทความที่เกี่ยวข้อง
