เราอบชาร์ลอตต์ในเตาอบ สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับชาร์ลอตต์ ชาร์ลอตต์กับไวท์ช็อกโกแลตและผลเบอร์รี่

พายผลไม้เป็นสิ่งที่ดีเพราะส่วนผสมสำหรับพวกเขาอยู่ใกล้แค่เอื้อม หากมีเวลาน้อย สูตรอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับชาร์ลอตก็เหมาะสมแล้ว ตัดผลไม้และเขย่าแป้ง - ประมาณห้านาที ยังคงเป็นเพียงการรวมส่วนประกอบของเค้กในรูปแบบและเปิดเตาอบ โวลา คุณสามารถกลับไปที่ข้อกังวลอื่น ๆ ในขณะที่ขนมอบหอมกรุ่นอยู่ในเตาอบโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม

ชาร์ลอตต์ด่วนในเตาอบ

เมื่อคุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารให้เร็วที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องมีขั้นตอนการทำอาหารให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: หั่น คน เท และอบ สูตรง่ายๆสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบก็แค่นั้น ใช้เวลา ความพยายามขั้นต่ำ และคุณสามารถเรียกทุกคนมาที่โต๊ะได้

สูตรคลาสสิก

จานนี้ใช้เวลา 45 นาทีในการเตรียม ในจำนวนนี้ การตีและเตรียมส่วนผสมจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น ชาร์ล็อตจะใช้เวลาที่เหลือในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - หนึ่งแก้วครึ่ง
• แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง
• ไข่ - 4 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ในชามลึกตีไข่กับน้ำตาล มันจะเร็วขึ้นถ้าคุณใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
2. เทแป้งลงในชามเดียวกันแล้วคนด้วยความเร็วต่ำหรือใช้ตะกร้อมือคน
3. ลบหลุมออกจากแอปเปิ้ลและสับ
4. เทผลไม้ลงในแบบทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงด้านบน
5. อบชาร์ลอตต์เป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา

ชาร์ลอตต์ธรรมดาสามารถโรยด้วยอบเชย, น้ำตาลผงหรือเทชิ้นส่วนด้วยไอซิ่ง

บน kefir

นี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ ไม่มีการกระทำที่ซับซ้อนหรือผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติในองค์ประกอบ นอกจากนี้ยังเตรียมจานโดยไม่มีเครื่องผสม ความฟูของแป้งทำได้โดยการเติมโซดา นี่คือกรณีที่การปรุงอาหารง่าย ๆ รวดเร็วและอร่อย

คุณจะต้องการ:

• เนย - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• kefir - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ถือเนยไว้ในไมโครเวฟ มันควรจะกลายเป็นของเหลว
2. เทน้ำตาลลงไป เพิ่ม kefir และไข่ คุณต้องกวนจนเนียน
3. เทแป้งและโซดาที่โรยด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้ง
4. ตัดแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในแป้ง
5. เทส่วนผสมลงในกระทะลึกแล้วอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

Quick charlotte กับแอปเปิ้ลควรเสิร์ฟแบบอุ่นๆ หากผลไม้มีรสหวาน คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลหรือเพิ่มผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวลงในแป้ง เช่น ลิงกอนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่

ด้วยแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

แป้งบนครีมทำให้ชาร์ลอตต์ธรรมดานุ่มและนุ่มภายใน ตามเนื้อผ้า แอปเปิ้ลรสเปรี้ยวจะดีที่สุด แต่ด้วยความหลากหลายที่หวานอมเปรี้ยว พายทำมือนี้มักจะประสบความสำเร็จเสมอ ในเวลาเพียง 10 นาที คุณจะรับมือกับงานเตรียมการทั้งหมด จากนั้นเตาอบจะทำงาน

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 5 ขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• อบเชยวานิลลิน

การทำอาหาร

1. เขย่าน้ำตาล ครีม และไข่
2. ใส่เบกกิ้งโซดาที่แช่น้ำส้มสายชูลงในชามที่มีไข่ โรยแป้งและวานิลลินอย่างระมัดระวัง
3. นวดแป้งที่มีความหนืดเพียงพอ แต่ไม่หนากว่าแพนเค้ก
4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นและโรยด้วยอบเชย
5. เทผลไม้บางส่วนลงในแม่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ
6. เทลงบนแป้ง จากนั้นรายงานส่วนที่สองของแอปเปิ้ลเทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
7. อบชาร์ลอตต์ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

เลือกแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมแรงสำหรับการอบ สุกเล็กน้อยดีกว่าสุกเกินไป หากไม่มีแอปเปิ้ลรสเปรี้ยว ให้ใส่ผิวเลมอนหรือผิวส้มลงในพาย นอกจากนี้ลูกพลัมสองสามลูกหรือลูกเกดหนึ่งกำมือจะให้รสชาติเพิ่มเติม

บนน้ำมันพืช

แป้งในสูตรแอปเปิ้ลชาร์ลอตที่เรียบง่ายนี้มีพื้นผิวคล้ายกับบิสกิตชิฟฟ่อน - นุ่มและโปร่งสบาย และเตรียมจานเร็วมาก จะใช้เวลาสองสามนาทีในการเตรียมงานจากนั้นเตาอบจะทำงานทั้งหมด ยังคงเป็นเพียงการจัดโต๊ะ

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู.

การทำอาหาร

1. เขย่าไข่กับน้ำมันพืช และน้ำตาล ใส่ผงฟูลงในส่วนผสม
2. เพิ่มแป้งนวดแป้งที่ค่อนข้างหนืด
3. ผลไม้ตัดโดยพลการโดยตรงในชามด้วยแป้ง
4. ผสมทุกอย่างและถ่ายโอนไปยังจานอบที่ทาด้วยไขมัน
5. เปิดเตาอบที่ 200 ° C และอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตรด่วนสำหรับผู้เล่นหลายคน

คลาสสิก

พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก การไม่มีส่วนผสมและการดำเนินการเพิ่มเติมจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล - 1 แก้ว
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 12 กรัม
• น้ำมัน - เล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล
2. ปัดน้ำตาลกับไข่สามฟอง
3. เทผงฟูและแป้งลงในแป้ง
4. หล่อลื่นชามและเทผลไม้ลงไป
5. เทแป้งลงในชามแล้วกดปุ่ม "อบ"
6. ปรุงเค้กเป็นเวลา 65 นาที

ด้วยส้ม

เมื่อพูดถึงการปรุงอาหารอย่างเร่งรีบ ไม่ได้หมายความว่าจะต้องเป็นแบบคลาสสิกโดยไม่มีการพลิกแพลงแต่อย่างใด ใด ๆ แม้แต่สูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ก็สามารถมีความหลากหลายและสามารถเพิ่มบางอย่างที่ไม่ได้มาตรฐานได้เช่นส้มและแอปเปิ้ลคู่ที่ยอดเยี่ยม

แอปเปิ้ลหวานก็เหมาะสมเช่นกันส้มจะเพิ่มความเปรี้ยวที่จำเป็น ด้วยผลไม้รสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

• ส้ม - 2 สื่อ;
• แอปเปิ้ล - 2 ขนาดกลาง
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ความเอร็ดอร่อยของส้มสองลูก
• วานิลลิน, อบเชย - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันสำหรับทาชาม

การทำอาหาร

1. เขย่าไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
2. ผสมผงฟูและความเอร็ดอร่อยกับแป้งที่ร่อนไว้และวานิลลา รวมกับมวลไข่
3. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลและส้ม
4. วางแผ่นกระดาษที่ทาน้ำมันไว้ที่ด้านล่างของชาม
5. เทแป้งลงในชาม
6. ใส่ส้มและแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชย
7. รันโปรแกรม Baking เป็นเวลา 65 นาที เมื่ออบเสร็จ ให้เก็บชาร์ล็อตต์ไว้ในหม้อหุงหลายคนในโหมดอุ่นโดยปิดฝาต่ออีก 15 นาที

แยกขอบของเค้กออกจากด้านข้างของกระทะด้วยไม้พายซิลิโคน ใส่ชาร์ลอตต์ลงในจาน ให้ใช้ที่นึ่งไอน้ำ

สูตรชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลและส้มง่าย ๆ นี้สามารถอบได้อย่างสมบูรณ์แบบกับผลเบอร์รี่แช่แข็งที่คุณมีในตู้เย็น ทั้งลิงกอนเบอร์รี่รสเปรี้ยวหรือแครนเบอร์รี่ร่วมกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่หวานก็เหมาะสม

แม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปราน เมื่อเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการปรับแต่งที่ซับซ้อน โอกาสที่จะกลายเป็นอาหารจานโปรดก็เพิ่มขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย สูตรง่าย ๆ สำหรับพายแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์เป็นผู้นำในบรรดาสูตรทั้งหมดสำหรับขนมอบที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับชา และตัวเลือกเพิ่มเติมมากมายในการกระจายขนมนี้จะทำให้มันขาดไม่ได้ในกระปุกออมสินของสูตรอาหารของคุณ

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรภาษาอังกฤษแบบเก่า สูตรสมัยใหม่สำหรับชาร์ลอตต์คลาสสิกได้เก็บความลับทั้งหมดของการเตรียมไว้ พายแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลสามารถสร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ ได้ตลอดทั้งปี แต่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้ในสวนจะมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ!

ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจานนี้ทำหน้าที่เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับคนยากจน ด้านล่างของกระทะวางขนมปังทาเนยหรือไข่และแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งถูกโยนลงไปด้านบน หลังจากการอบแล้วได้จานที่เต็มเปี่ยมซึ่งอร่อยพอ ๆ กันสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรคลาสสิกสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน คุณสามารถทำเค้กแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านได้จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญกระบวนการทำอาหารอย่างรวดเร็วและทำให้แขกที่รักของคุณมีความสุขด้วยของหวานที่เบาและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ด คุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษในรูปแบบของหลอดหรือมีดมันฝรั่งแบบกลมเพื่อกำจัดภายในได้อย่างง่ายดาย ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ และเพื่อไม่ให้มืดลงโรยด้วยน้ำมะนาว

1. แบ่งไข่ลงในชามแล้วตีด้วยน้ำตาลใส่ทรายในส่วนเล็ก ๆ

หากต้องการส่วนผสมสามารถใส่เกลือเล็กน้อยได้ รับรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและรวมเข้ากับมวลที่เขียวชอุ่มอย่างระมัดระวัง

เพื่อไม่ให้โฟมหล่นลงขอแนะนำให้ผสมแป้งกับไม้พายจากล่างขึ้นบน!

1. มันจะดีกว่าที่จะทาจานอบด้วยเนยสักชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล วางแอปเปิ้ลเป็นวงกลมอย่างระมัดระวังสร้างลวดลายที่สวยงาม หลังจากการอบ พลิกชาร์ล็อตต์กลับด้าน แล้วฝานจะเป็นผลไม้ที่น่ารับประทาน

1. เทแอปเปิ้ลด้วยแป้งครีมกระจายให้ทั่วพื้นผิว

1. อบที่ 180 องศา 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้หลังจากเจาะแล้วควรแห้งและสะอาด

ไม่ควรนำเค้กร้อนออกจากแม่พิมพ์และเพื่อไม่ให้ชาร์ลอตต์หลุดออกควรพลิกกลับและวางบนแก้ว 2 อันจนกว่าจะเย็นสนิท

ใส่พายแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง Charlotte มาทันเวลา ถึงเวลาเรียกทุกคนมาที่โต๊ะและดื่มชาที่ชงสดใหม่!

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล - สูตรในเตาอบ

ชาร์ลอตต์ที่นุ่มฟูจะออกมาถ้าคุณตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองสีขาวโปร่งสบาย การเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มจะทำให้รสชาติอิ่มตัวมากขึ้นและเค้กจะนุ่มและอร่อย ในเตาอบแป้งจะสูงขึ้น 5-7 ซม. และทำให้ชาร์ล็อตนุ่มและละลายบนลิ้น

มาเตรียมส่วนผสมกัน:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 ใหญ่หรือ 10-12 เล็ก
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ห่อ;
• เปลือกส้ม.

พยายามนำแอปเปิ้ลที่มีผิวสีแดงและอย่าปอกเปลือกออก จากนั้นในชาร์ลอตต์ชิ้นจะดูสดใสและน่ารับประทาน

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ เราเพิ่มวานิลลาและน้ำตาลทรายเป็นส่วน ๆ ตั้งความเร็วการตีเป็นสูงสุดและนำมวลที่ได้ไปสู่โฟมสีขาวที่เขียวชอุ่ม
2. ใส่แป้งลงในชามผ่านตะแกรงใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนและเตรียมจานอบ
3. ด้านล่างของแบบฟอร์มสามารถปูด้วยกระดาษ parchment หรือทาเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เราวางแอปเปิ้ลบางส่วนลงเติมด้วยแป้งที่เขียวชอุ่มแล้วสร้างลวดลายที่สวยงามบนพื้นผิวจากชิ้นสีแดง

เป็นการดีกว่าที่จะกระจายแอปเปิ้ลเป็นเกลียวจากด้านข้างของแบบฟอร์มไปยังกึ่งกลางโดยให้ผิวหนังขึ้นรูปแบบจะออกมาสวยงามมาก! หากต้องการชิ้นสามารถโรยด้วยอบเชยเบา ๆ

เราอบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 กรัม หลังจากเย็นสนิทแล้ว นำชาร์ลอตที่เขียวชอุ่มออกจากแม่พิมพ์ ตัดและเสิร์ฟเป็นส่วนๆ พร้อมกับไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

หม้อหุงอเนกประสงค์อัจฉริยะช่วยรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้ในส่วนประกอบของอาหาร การทำอาหารชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเครื่องมหัศจรรย์เป็นเรื่องที่น่ายินดี สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วดังนั้นคุณจึงสามารถทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยของหวานแอปเปิ้ลฤดูร้อนแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 10-12 ชิ้น;
• เนยหนึ่งชิ้น

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลใด ๆ ที่มีรสหวานและเปรี้ยวควรปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตีไข่กับน้ำตาลหนึ่งแก้วจนเป็นฟองขาว เพิ่มส่วนผสมแป้งหนึ่งแก้วร่อนผ่านตะแกรง เรานำแป้งมาเป็นครีมด้วยเครื่องผสม
2. เราโยนเนยลงในชามทาก้นและผนัง เลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลา 60 นาที ขั้นแรกให้เทแอปเปิ้ลสับลงในกระทะแล้วเติมแป้งให้เท่ากัน เรารอ 1 ชั่วโมงแล้วใส่ชาร์ลอตต์ที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน

ชามีความสุข!

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรสำหรับ kefir

แป้ง Charlotte กับแอปเปิ้ลที่ปรุงบน kefir นั้นนุ่มและละลายในปากของคุณ สูตรนี้เป็นที่นิยมของแม่บ้านสมัยใหม่ เค้กที่ออกจากเตาจะฟูเป็นพิเศษพร้อมกลิ่นควันแอปเปิ้ลหอมกรุ่น

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น (ใหญ่);
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• Kefir - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• วานิลลาและโซดา ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เราสับแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดพิเศษเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยมะนาวแล้วปล่อยให้น้ำไหล

1. ตีไข่ในชามขนาดใหญ่แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป

1. เท kefir และเนยละลายที่นั่น ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นก้อนสีขาวฟู

1. เทแป้งผ่านตะแกรงใส่วานิลลาและโซดาผสมแป้งจนเป็นครีมข้น

1. เราปิดจานอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงครึ่งหนึ่ง

1. กระจายแอปเปิ้ลออกอย่างสม่ำเสมอ

1. แล้วเติมแป้งที่เหลือลงไป

1. อบในเตาอบที่ 180 องศา 40 นาที โรยเค้กสีแดงก่ำที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

อย่างที่คุณเห็นแล้วว่า charlotte กับแอปเปิ้ลนั้นง่ายมากที่จะเตรียม และเพื่อให้คุณเห็นได้ชัดเจนฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอสูตรสำหรับทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์กับครีมเปรี้ยว

ขอให้สนุกและพบกับสูตรใหม่!

อาจไม่มีแม่บ้านคนเดียวที่ไม่ได้อบชาร์ลอตกับแอปเปิ้ลอย่างน้อยหนึ่งครั้ง และในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผลไม้ที่สวยงามวางอยู่บนพื้น นี่เป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครอบครัว

มันไม่ได้เกิดขึ้นครั้งเดียว แต่ฤดูใบไม้ร่วงที่แล้วเรามีแอปเปิ้ลที่มองไม่เห็น ฉันทำให้แห้ง (ฉันซื้อเครื่องเป่าไฟฟ้าสำหรับกรณีนี้ด้วยซ้ำ) แช่แข็งพวกเขาเตรียมไส้สำหรับพายจากพวกเขาปรุงแยมและแน่นอนอบพายแอปเปิ้ลในรูปแบบต่างๆ กับขนมชอร์ตครัสต์สำหรับวันเข้าพรรษาและชาร์ลอตต์ในรูปแบบต่างๆ

องค์ประกอบแบบคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ ได้แก่ ไข่ แป้ง น้ำตาล และแอปเปิ้ล แต่เราสาวๆ เป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ และเราได้เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อการเปลี่ยนแปลง เช่น กล้วย คอทเทจชีส ถั่ว มะนาว เซโมลินา และอื่นๆ อีกมากมาย ในฤดูใบไม้ร่วงเที่ยวบินก็ออกเดินทางเช่นกัน ลองเธอด้วย

ครั้งแรกที่ฉันแช่แข็งแอปเปิ้ลและกลัวว่าจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย ปรากฎว่าฉันกลัวอะไรเลย พวกเขาทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพายบิสกิตที่ยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิผลไม้จะแพร่กระจายกลายเป็นเนื้อนุ่มละมุนและละลายบนลิ้น ฉันชอบรสชาติของน้ำแข็งมากกว่ารสชาติปกติ สำหรับสูตรทั้งหมดทั้งแอปเปิ้ลสดและแช่แข็งมีความเหมาะสม

สินค้า:

• Kefir - 250 ก
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 160 กรัม
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - ซอง
• แอปเปิ้ล - 350 กรัม

การทำอาหาร:

• ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชาม
• ในภาชนะอื่นเราจะส่ง kefir กับไข่ วานิลลาและน้ำตาล
• ผสมเนื้อหาของชามสองชามด้วยเครื่องผสม
• ในตอนท้ายเทน้ำมันดอกทานตะวัน

• เทแป้งบางส่วนลงด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วปิดด้วยแอปเปิ้ล ฉันเอาแช่แข็ง คุณสามารถใช้สด

• เทแป้งที่เหลือลงด้านบน เขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อให้กระจายทั่วแม่พิมพ์
• เราส่งไปที่เตาอบอุณหภูมิ 180 กรัม 45-60 นาที เวลาขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ ขนาดของแบบฟอร์ม ด้วยแอปเปิ้ลแช่แข็งใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ประมาณสิบห้านาฬิกา พักให้เย็นลงเล็กน้อย คว่ำลงบนจาน แล้วโรยด้วยผงน้ำตาลผ่านตะแกรง ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปในส่วน - พวกเขากินมันทั้งหมดในคราวเดียว

สูตรคลาสสิกสำหรับชาร์ลอตต์อบเชยแอปเปิ้ล

คลาสสิกเป็นพื้นฐานที่สามารถเตรียมรูปแบบต่างๆ ได้นับไม่ถ้วน และพายแอปเปิ้ลจะเล่นในรูปแบบใหม่ ฉันเคยเกลียดอบเชย กลิ่นของเธอทำให้ฉันรังเกียจ แต่วันหนึ่งฉันได้เพิ่มเครื่องเทศหนึ่งช้อนชาลงในเค้กและไม่เสียใจเลย สัมผัสของอบเชยทำให้ชาร์ลอตต์มีกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• แป้ง - 160 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อบเชย -1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• เราตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ฉันชอบตัวเลือก - ชิ้น พวกเขาดูสวยงามหลังจากการอบ แต่ถ้าคุณผสมกับแป้งรูปร่างก็ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าหดตัวเพื่อไม่ให้สูญหาย
• ตีไข่กับน้ำตาลจนตั้งยอด
• ร่อนแป้งและอบเชยลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
• เราส่งแอปเปิ้ลสับผสมและกระจายในรูปแบบที่เตรียมไว้
• อบที่ 180 องศา 30-45 นาที ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน เราเจาะหลายแห่ง ถ้ามันแห้งแสดงว่าเค้กพร้อม
• เด็ดแบบใส่จานโรยแป้งเพื่อความสวยงาม

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มบน kefir ตามสูตรของคุณยาย

ทุกคนจะเห็นพ้องต้องกันว่าสูตรของคุณยายนั้นอร่อยที่สุดเสมอ คุณยายของฉันเคยอบเคบูเร็กและแพนเค้กแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ พายแอปเปิ้ลก็ไม่มีข้อยกเว้น

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• แอปเปิ้ล - 4.5 ชิ้น

Charlotte เป็นพายที่ง่ายที่สุด ง่ายที่สุด และเร็วที่สุด นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านส่วนใหญ่จึงมีสูตรอาหารพร้อมเสิร์ฟสำหรับแขกที่มาประชุมเสมอ ท้ายที่สุดมีอาหารให้เธอเสมอในตู้เย็น ไม่มีแอปเปิ้ล? ไม่มีปัญหา. ตุนของแช่แข็งหรือแห้งหรือม้วนไส้พายในขวดในฤดูใบไม้ร่วง

• เราตีไข่ลงในชามเทน้ำตาลแล้วตีจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว

• เราส่งโซดาไปที่ kefir เพื่อดับ รอสักสองสามนาทีจนกว่าปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นและมวลจะเพิ่มขึ้นและเกิดฟอง

• เท kefir ลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วใส่แป้ง (ควรร่อน) แล้วผสมด้วยเครื่องผสมจนครีมข้น

• ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับแป้ง
• เรากระจายในแม่พิมพ์และอบประมาณ 45-55 นาทีที่อุณหภูมิ 180C

พายแอปเปิ้ลลีนไม่มีไข่

ฉันอบเค้กนี้ในโพสต์ วันเกิดของสามีฉันบางครั้งก็ตรงกับช่วงเวลานี้ และเรามักจะเชิญแขก และจะมีเพื่อนที่ปฏิบัติตามธรรมเนียมนี้อย่างแน่นอน ดังนั้นสำหรับพวกเขา ฉันอบพายแอปเปิ้ลไร้มันนี้

สินค้า:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มันคา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน - 200 ก
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 5 -7 ชิ้น

• มันง่ายมากที่จะเตรียม

• ผสมส่วนผสมแห้งด้วยการตีให้เข้ากันเพื่อให้มวลผสมเท่า ๆ กันและแบ่งออกเป็นสามส่วน

• ขูดแอปเปิ้ลหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

• ละลายเนยเทียมในไมโครเวฟ ถ้าไม่อดก็กินน้ำมัน

• เรากระจายชั้นของส่วนผสมแห้งลงในแม่พิมพ์ปิดด้วยแอปเปิ้ลด้านบนจากนั้นทำซ้ำทุกชั้นจนกว่าผลิตภัณฑ์จะหมด แอปเปิ้ลต้องปิดพายแอปเปิ้ลนี้

• เทเนยละลายให้ทั่วแม่พิมพ์ มาเขย่ากันเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กระจายได้ดีขึ้นและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ตรวจดูว่าชั้นบนสุดไหม้หรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้น ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

• หากคุณกลัวว่าเค้กจะเยิ้มและมันเยิ้มก็เปล่าประโยชน์ ประกอบด้วยส่วนผสมแห้งจำนวนมากที่ช่วยดูดซับไขมันและพองตัว
• พายไม่ได้ถูกกินโดยผู้ปฏิบัติหน้าที่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกคนอื่นๆ ด้วย ยิ่งกว่านั้นฉันอบมันมากกว่าหนึ่งครั้งและเรากินมันทั้งแบบเย็นและแบบร้อน อร่อยและดังนั้น

สูตร Charlotte ในหม้อหุงช้า Redmond

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับพายแอปเปิ้ลคือความง่ายและรวดเร็วในการทำ และในหม้อหุงช้า กระบวนการนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 100 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• แป้ง - 180 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย

การทำอาหาร:

• หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ

• ตีไข่จนเนียน

• เทน้ำตาลและตี

• ร่อนแป้งและนำแป้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน
• วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของ multicooker

• เทแป้งลงด้านบนและเกลี่ยให้เรียบ
• เราตั้งค่าโหมดการอบและอุณหภูมิเป็น 16 ° C เวลา 50 นาที และไปทำธุรกิจของเรา
• หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณความพร้อมแล้ว เราก็นำมันออกมา วางบนจาน รินชา และเพลิดเพลินกับขนมอบที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม

วิธีทำพายแอปเปิ้ลและกล้วยหอมนุ่ม

เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายและให้ความนุ่มละมุน ให้ใส่กล้วยลงในแป้ง

สินค้า:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา

กล้วยในจานนี้จะดีกว่าถ้าเอากากตะกอนที่สุกเกินไปเล็กน้อยในน้ำผลไม้

• ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยตะกร้อมือจนขึ้นฟู
• ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีต่อจนขึ้นฟู
• ร่อนแป้งลงในชามพร้อมกับผงฟู
• ตัดแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ แหวนกล้วย และผสมลงในแป้ง
• เราอบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเป็นเวลา 45 นาที ฉันระบุเวลาโดยประมาณเนื่องจากขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณเป็นส่วนใหญ่ เราลองเสียบไม้แห้ง
• ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วกลับด้านลงบนจาน โรยผ่านตะแกรงด้วยผงและอบเชย

สูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลบนครีม

ครีมจะเพิ่มความอ่อนโยนและความงดงามให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว มันง่ายและสะดวกที่จะทำ

สินค้า:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• ลูกเกด - 150 กรัม
• วานิลลิน

การทำอาหาร:

• ขั้นแรกให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 มม. เทใส่ถ้วยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนแล้วพักไว้ให้พองตัว

• ผสมกับครีมเปรี้ยว
• ร่อนแป้งและผงฟูลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

• ล้างลูกเกดและสะเด็ดน้ำ ทำให้แห้งและเทลงในชามสำหรับแป้ง
• เราใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. เราปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบทาน้ำมันด้านข้างแล้วเทแป้ง

• กระจายแอปเปิ้ลเป็นเกลียวโดยเริ่มจากขอบ มันจะดีกว่าถ้าคุณวางชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง มันจะออกมาสวยขึ้น
• เราอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้เสียบ

ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลแสนอร่อยกับคอทเทจชีสบนแป้งเซมะลีเนอร์

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเรียกแอปเปิ้ลมานาหรือเซโมลินาชาร์ลอตต์อย่างไรให้ถูกต้อง แต่มันไม่สำคัญ ของหวานแสนอร่อย นุ่มละมุนลิ้น หากคุณปรุงอย่างถูกต้องจะไม่มีใครรู้สึกถึงรสชาติของคอทเทจชีส

คุณจะต้องการ:

• นมเปรี้ยว - 250 กรัม
• เซโมลินา - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ครีม - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
• วานิลลิน

การทำอาหาร:

• ตีคอทเทจชีสกับครีมจนเนียน หากก้อนนมเปรี้ยวยังคงอยู่ในแป้ง คุณจะรู้สึกถึงมัน และเมื่อคุณตีให้เนียน คุณจะไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามีนมเปรี้ยวอยู่ในส่วนประกอบ
• ผสมเซโมลินากับผงฟู
• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอด แล้วตีผสมน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตีต่อจนตั้งยอดอ่อน

• ตีไข่แดงกับทรายและวานิลลินที่เหลือจนเป็นสีขาว

• ผสมนมเปรี้ยวกับไข่แดงแล้วเทแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายซิลิโคน
• เพิ่มส่วนโปรตีนของแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราไม่ใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้ทำลายความโปร่งของโปรตีน
• ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับแป้ง

• จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งสลัดส่วนเกินออก

• ฉันไปทางอื่น ผลไม้บางส่วนผสมกับแป้ง บางส่วนถูกวางหลังจากชั้นทดสอบแรก และส่วนที่เหลือถูกแผ่ไปทั่วพื้นผิว อบในเตาอบที่ 180 องศา 55 นาที
• ในสูตรฉันเพิ่มจำนวนแอปเปิ้ลเนื่องจากฉันใช้เพียงสองผลในการอบ นี้ไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม มันยังคงรสชาติดีและถูกกินอย่างรวดเร็ว

พายขนมพัฟที่ง่ายที่สุดกับแอปเปิ้ล

ในสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยซ้ำ และถ้าคุณเตรียมแอปเปิ้ลไว้แล้วเหมือนของฉัน กระบวนการนี้จะใช้เวลาน้อยมาก

เตรียมตัว:

• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• ไข่แดงสำหรับทาพื้นผิว
• น้ำตาลและมะนาว

การทำอาหาร:

ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสองตัวเลือก

• ตามข้อแรก ฉันคลึงแป้งส่วนหนึ่งออกแล้วใส่แบบทาไขมัน ขอบห้อยลงมา
• ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงฉันได้เตรียมไส้แอปเปิ้ลหลายขวดสำหรับพาย มันมีน้ำตาลอยู่แล้ว ฉันเลยวางมันให้เป็นรูปเป็นร่างทันทีแล้วปิดด้วยพัฟเพสตรี้แผ่นที่สองด้านบน
• เธอบีบขอบและทาพื้นผิวด้วยไข่แดงที่เจือจางด้วยน้ำ
• ฉันส่งไปที่เตาอบที่ 180C เป็นเวลา 20-25 นาที
• ตามตัวเลือกที่สอง เราคิดว่าคุณมีแอปเปิ้ลสด พวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และวางในแม่พิมพ์ โรยน้ำตาลด้านบนและราดด้วยน้ำมะนาว
• และคลุมด้วยชั้นแป้งอีกครั้งและเคลือบด้วยไข่แดง

วิดีโอจาก Yulia Vysotskaya - วิธีอบแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์

หากคุณเคยดูรายการ Eat at Home ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพลังงานที่ปล่อยออกมาจาก Yulia จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย ฉันชอบความเร็วของเธอในการเดินไปรอบ ๆ ห้องครัว ฉันชอบดูมือของเธอซึ่งเธอผสม หัก พลิกอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังจัดการให้ข้อมูลจำนวนมาก ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอกับ Julia และ apple charlotte

ฉันพยายามอย่างดีที่สุดเพื่ออธิบายสูตรอาหารโปรดของครอบครัวอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากคุณมีของคุณเองโปรดแบ่งปันในความคิดเห็น

Charlotte เป็นเค้กที่อร่อย เรียบง่าย และมีหลายแง่มุมในเวลาเดียวกัน! ด้วยแอปเปิ้ลที่มีอยู่มากมายบนชั้นวาง ทำให้สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี แต่ชาร์ลอตต์จะอร่อยเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการความอบอุ่นและความสบายอย่างแท้จริง Charlotte เป็นพายที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด!

พวกเขากล่าวว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเธอ ความงามอันเป็นที่รัก - ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล ของหวานชั้นเลิศที่ครองตำแหน่งสูงสุดในอันดับต้น ๆ ของขนมโฮมเมด ยังคงความพิเศษของแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานในบิสกิตโปร่งสบาย และความงดงามทั้งหมดนี้ในเวลาอันสั้นโดยมีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด กล่าวอีกนัยหนึ่งชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลมักจะปกป้อง "ดับกระหายของหวาน" และให้บริการดื่มชา

สำหรับชา คุณสามารถนำเสนอเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับลำดับวงศ์ตระกูลของชาร์ล็อตต์ชาวรัสเซียตั้งแต่สมัยอเล็กซานเดอร์ที่ 1 ซึ่งพ่อครัวมีความปรารถนาที่จะทำให้ชาวยุโรปประหลาดใจด้วยบิสกิตกับครีมและวิปปิ้งครีม

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาผลไม้ได้เข้ามาแทนที่ไส้ครีม ชาร์ลอตต์รัสเซียกลายเป็นชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล นักประวัติศาสตร์เคยกล่าวไว้ว่าในสมัยของสตาลิน ชาร์ลอตต์ถูกเปลี่ยนชื่อเป็นขนมแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้หันไปทางทิศตะวันตก

นี่เป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล - เพื่อเติมเต็มความสบายและความอบอุ่นด้วยกลิ่นของมัน ความปรารถนาที่จะรวมตัวกันรอบ ๆ เค้กที่เขียวชอุ่มแดงก่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

เราหวังว่าคุณจะสนทนาอย่างจริงใจและปาร์ตี้น้ำชาที่น่ารื่นรมย์กับแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ที่อบตามสูตรที่เสนอ

ความหวานของบิสกิตโปร่งสบายเจือจางด้วยความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล - อะไรจะอร่อยกว่านี้
ดังนั้นพายนี้จึงเป็นแขกประจำและยินดีต้อนรับในทุกครัว

อาหารจานนี้เตรียมง่ายและมีผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นแน่นอน มาเริ่มทำขนมและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขกันเถอะ

เราจะต้อง

• แป้ง - หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• ไข่สามฟอง
• แอปเปิ้ลสอง - สามลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยหรือเนยเทียม
• Vanillin, อบเชย - สำหรับมือสมัครเล่น

เพื่อให้ได้บิสกิตที่นุ่มและโปร่งสบายคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. ไข่จะต้องเย็น
2. แป้ง, น้ำตาล - แห้ง
3. แป้งเป็นเพียงเกรดสูงสุดและจำเป็นต้องร่อน

คุณสามารถอบแบบซิลิโคนและแบบถอดได้ในกระทะก้นลึก

ต้องเตรียมกระทะดังนี้: คลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยกระดาษ parchment หากไม่มีกระดาษ parchment ให้ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยแป้ง

ขนาดของกระทะสำหรับส่วนผสมจำนวนนี้ไม่ควรใหญ่เกินไป สามารถเตรียมแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ในลักษณะเดียวกัน

ไม่ต้องเตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคน

วิธีการปรุงอาหารชาร์ลอตต์

เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วและตอนนี้รู้สึกถึงกลิ่นหอม คุณสามารถเปิดเตาอบและดูได้ - ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาล เพื่อความแน่ใจ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทง มันควรจะแห้งและสะอาด

Charlotte กับแอปเปิ้ลอบแล้ว! เขียวชอุ่มด้วยเปลือกสีแดงก่ำ - น่าทึ่งชนิดหนึ่ง คนรักหวานมากยังสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ช่วยตัวของคุณเอง!

1. เพื่อให้ไข่ตีได้ดีขึ้นคุณต้องทำให้เย็น (วางในตู้เย็น) จานที่กระบวนการตีจะเกิดขึ้นเพิ่มเครื่องมือ - ตีจากเครื่องผสม ยิ่งชามเย็นเท่าไหร่ไข่ก็จะตีได้ดีขึ้นเท่านั้น
2. ไข่สดมาก ตีได้แย่ ไม่ต้องไปหาซื้อที่ตลาด ร้านพอดีเป๊ะ.

วิธีปรุงชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ล ไม่มีปัญหา. ตอนนี้เราจะจัดการกับสิ่งนี้ และคุณจะสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยของหวานที่โปร่งสบายและนุ่มละลายในปากของคุณ

เราต้องการส่วนผสม

• 5 ไข่ไก่
• น้ำตาลทรายขาวครึ่งแก้ว (วัดแก้วสองร้อยกรัม);
• แอปเปิ้ล 6 ลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดง
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• แป้งสาลี 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารชาร์ลอตต์ปุย

1. ใช้ชามลึกค่อยๆตีไข่ลงไป
2. เพิ่มหนึ่งในสามของน้ำตาลทันทีเปิดเครื่องผสมและทำงานประมาณสิบนาทีค่อยๆเติมน้ำตาล เกณฑ์สำหรับความพร้อมของมวลคือน้ำตาลที่ละลายได้อย่างสมบูรณ์โดยเพิ่มปริมาณอย่างน้อยสามครั้ง หากจำเป็นจะต้องเพิ่มเวลาในการตี บิสกิตไม่ชอบความเร่งรีบ
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทีละน้อย คนด้วยไม้พายจากบนลงล่างในทิศทางเดียว
4. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว (ห้าชิ้น) จากผิวหนังและตรงกลางหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามแยกต่างหาก
5. เพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในแอปเปิ้ล (เพื่อไม่ให้ตกหล่นในที่เดียว) ผสมอบเชยสองในสาม
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์หากจำเป็น (ควรใช้เนย)
7. ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้ง ผสมเบา ๆ
8. เทแป้งลงในแม่พิมพ์
9. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลที่เหลือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางลงบนพื้นผิวของแป้ง
10. ผัดอบเชยที่เหลือกับน้ำตาลเล็กน้อยบดผลิตภัณฑ์ของเรา
11. เราใส่ในเตาอบร้อน (170 องศา) อบประมาณ 40-45 นาที อย่าเปิดฝาโดยไม่จำเป็น โดยเฉพาะใน ครึ่งชั่วโมงแรก!

กลิ่นหอมที่น่าทึ่งด้านบนสีแดงก่ำและไม้จิ้มฟันแห้งซึ่งเราจะตรวจสอบความถูกต้องของเค้กจะรายงานเกี่ยวกับการเตรียมพาย

Charlotte กับแอปเปิ้ลและแป้งคัพเค้ก

สำหรับชาร์ลอตรุ่นนี้ เราใช้สัดส่วนแป้งคัพเค้กแบบคลาสสิก เค้กจะหนักแน่น แต่หลวม ทำชาร์ลอตต์นี้เมื่อคุณต้องการพายแอปเปิ้ลแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลปอกเปลือก 300-500 กรัม
แป้ง 100 กรัม
เนย 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
ผงฟู ¼ ช้อนชา
เกลือ.

การทำอาหาร:
ผสมเนยอุณหภูมิห้องกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด น้ำตาลควรละลาย ใส่ไข่ (อุณหภูมิห้อง) ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู และเกลือเล็กน้อยแล้วนวดแป้งด้วยความเร็วต่ำ

ตัดแอปเปิ้ลผสมกับแป้ง ใส่แป้งในรูปแบบกว้างตื้นแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ - แป้งควรแห้ง

Charlotte กับแอปเปิ้ลบนแป้งบิสกิต

บิสกิตมีความโดดเด่นด้วยความหวานที่เพิ่มขึ้น ขาดเนย และความโปร่งสบาย การปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายคุณควรพิจารณาสัดส่วนอย่างรอบคอบ น่าเสียดายสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ไม่สามารถลดปริมาณน้ำตาลได้ น้ำตาลสร้างโครงสร้างของแป้ง ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงสุด คุณควรได้มวลที่หนา คุณต้องผสมแป้งอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากฟองในมวลไข่จะทำให้เค้กลอยขึ้นและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:
ไข่ 4 ฟอง (แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง)
น้ำตาลผง 120 กรัม
แป้ง 120 ก
แอปเปิ้ล 300 กรัม

การทำอาหาร:
ตีไข่แดงกับน้ำตาล 100 กรัมด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม ตีไข่ขาวให้เป็นฟองขาวใส่น้ำตาล 20 กรัมแล้วตีต่อจนมวลแน่นขึ้น เพิ่มไข่แดงลงในโปรตีนอย่างระมัดระวังผสมกับการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป แล้วค่อยๆ ตะล่อมไข่ที่ตีไว้ลงไป

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทแอปเปิ้ลสับแล้วเทแป้งบิสกิตลงไป เจาะรูเล็ก ๆ ตรงกลางแม่พิมพ์ - จะทำให้เค้กนุ่มนวลขึ้น วางแบบฟอร์มเบา ๆ โดยไม่ต้องกดเบา ๆ อบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา

Charlotte กับแอปเปิ้ลบนแป้งบิสกิตกับบรั่นดี

ความลับทั้งหมดอยู่ในแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม บรั่นดีสามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัมหรือคอนญัก ทิงเจอร์สมุนไพรก็เหมาะสมเช่นกัน หากคุณต้องการให้แอปเปิ้ลในชาร์ล็อตต์ไม่ดำ ให้ราดด้วยน้ำมะนาว แอลกอฮอล์ทำให้แอปเปิ้ลนิ่มลงและชาร์ลอตต์ดังกล่าวจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังอ่อนโยนเป็นพิเศษอีกด้วย คุณภาพนี้สามารถปรับปรุงได้โดยการตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ล ในกรณีนี้ เค้กมีโอกาสที่จะดูเหมือนซูเฟล่และเข้าใกล้รสชาติของเค้กรสเลิศ

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
ไข่ 3 ฟอง
แป้ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนชา
3 ศิลปะ ช้อนบรั่นดี

การทำอาหาร:
หั่นแอปเปิ้ล แช่ในบรั่นดี ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยอบเชย แล้วคนให้เข้ากัน ตีไข่กับน้ำตาล แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยวางแอปเปิ้ลเติมแป้งแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

Charlotte กับแอปเปิ้ลบนแป้ง kefir

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและเชื่อถือได้ น้ำตาลจะไม่ส่งผลต่อเนื้อสัมผัส แป้งมีความหนาแน่นและเปรี้ยวเล็กน้อย แต่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของแอปเปิ้ล สำหรับสูตรนี้เราแนะนำให้ทานแอปเปิ้ลหวาน

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
แป้ง 250 ก
ไข่ 2 ฟอง
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
นมเปรี้ยว 200 มล. หรือ kefir
½ ช้อนชา ผงฟูหรือโซดา
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตีน้ำตาลกับเนยนิ่ม ใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วย kefir แป้งร่อน เกลือ และผงฟู ผสมมวลกับแอปเปิ้ลสับ หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางแป้ง ปรับระดับ และอบที่ 190 องศา 45 นาที

ชาร์ลอตต์กับเมอแรงค์

สูตรโบราณนี้ดีเพราะชาร์ลอตมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เตรียมง่าย และวัตถุดิบก็หาซื้อได้ในร้านค้าทุกแห่ง

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:
5 ฟอง
½ น้ำตาล
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ผงฟู 1 ช้อนชา
4-5 ช้อนโต๊ะ แป้งกอง
แอปเปิ้ล 3-4 ลูก

สำหรับเมอแรงค์:
2 กระรอก
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยโฟมแรง ๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน

ใส่ไข่แดงทีละครั้งอย่าหยุดตี ใส่วานิลลา ผงฟู และแป้งที่ร่อนไว้

เทส่วนของแป้งลงที่ด้านล่างของแบบทาน้ำมันวางชิ้นจากครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลทั้งหมดเทลงบนแป้งวางครึ่งหลังของแอปเปิ้ลไว้ด้านบน

นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 180 องศา เตรียมเมอแรงค์: ตีไข่ขาว 2 ฟองกับน้ำตาลจนตั้งยอด นำเค้กออกอย่างรวดเร็ว เทเมอแรงค์ลงไปด้านบน แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ชาร์ลอตต์กับครีมเปรี้ยว

มีแป้งน้อยมากที่นี่และแป้งขึ้นเนื่องจากไข่ที่ตีอย่างดี ซึ่งหมายความว่าการผสมมวลไข่ที่ตีจะต้องทำจากล่างขึ้นบนและอย่างระมัดระวัง ต้องใช้เนยในการทาแม่พิมพ์ คุณสามารถแทนที่ด้วยผัก ครีมเปรี้ยวต้องการไขมันที่มีคุณภาพสูงสุด คุณสามารถนำแอปเปิ้ลอะไรก็ได้

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 600 กรัม
ไข่ 6 ฟอง
น้ำตาล ½ ถ้วยตวง
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
แป้ง ½ ถ้วย
อบเชย,
เนย,
แครกเกอร์สำหรับโรย

การทำอาหาร:
บดไข่แดง 6 ฟองกับน้ำตาลจนขาวใส่ครีมเปรี้ยว 7 ช้อนโต๊ะ ขูดแอปเปิ้ล 3 ลูก ใส่แป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แอปเปิ้ลที่เหลือสับและอบเชย ตี 6 โปรตีนและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบจนเสร็จ

Charlotte กับแอปเปิ้ลตามสูตรของคุณยาย

อะไรที่คุณต้องการ:

• 5 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• แป้ง 370 ก
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 3 ฟอง
• 2.5 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ลูกเกดอ่อน 70 กรัม (ไม่จำเป็น)
• แยมแอปริคอท - สำหรับการแปรงฟัน

ทำอาหารอย่างไร:

2. ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ โรยด้วยน้ำมะนาว

3. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม ใส่ไข่ทีละฟอง ตีตลอดเวลา

4. รวมแป้งกับผงฟูและเกลือ

5. รวมส่วนผสมเนยไข่กับแป้งใส่ลูกเกดและผสม

6. วางจานอบ (เรามีแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบและเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิว จัดเรียงแอปเปิ้ลในพัดลมทาด้วยแยมแอปริคอทบาง ๆ

7. อบชาร์ลอตตามสูตรของคุณยาย 40–45 นาที

ชาร์ลอตต์กับเชอร์รี่

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนย 250 ก
• น้ำตาล 200 กรัม
• 5 ฟอง
• 1 เซนต์ แป้ง (140 ก.)
• ผงฟู 1 ช้อนชา (คุณสามารถดับโซดา 0.5 ช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชู)
• แป้งมัน 120 g (ถ้ามีแป้งข้าวโพด เอามาค่ะ รสชาติจะบางลง)
• เชอร์รี่ 300-400 กรัม (จะใช้แบบแช่แข็งก็ได้ แต่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน)

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่ 200°C.

2. ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลทีละน้อย ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน

3. รวมแป้งที่ร่อนกับผงฟูและแป้งและเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ลงในแป้งโดยไม่หยุดตี

4. วางแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment (เรามีแบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม.) และทาเนยด้วยเนยเล็กน้อย

5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ วางเชอร์รี่ไว้ด้านบน ค่อยๆ จุ่มเชอร์รี่แต่ละลูกลงในแป้ง

6. อบชาร์ลอตต์กับเชอร์รี่เป็นเวลา 30–40 นาที

Charlotte กับแอปเปิ้ลและลูกพลัม

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล 3 ลูก (เรามีแอปเปิ้ลสีเขียวแข็งแรง)
• 1 มะนาว
• ไข่ 4 ฟอง
• 5 ลูกพลัม (หรือ 1 ส้ม)
• แป้ง 130 ก
• ครีม 100 มล. ที่มีปริมาณไขมัน 20% ที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาลวานิลลา - สำหรับโรยแอปเปิ้ล
• น้ำตาลผงอบเชย - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่ 190°C.

2. ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาและความเอร็ดอร่อย ใส่ลูกพลัมผ่าครึ่ง (ถ้าใช้ส้มแทนลูกพลัม ให้ผ่าส้มออกเป็นชิ้นๆ แล้วผ่าครึ่ง)

3. ใส่ไข่ลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากัน เทครีมใส่น้ำตาลเกลือและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ตะล่อมแอปเปิ้ลและลูกพลัม (หรือส้ม) ลงไป

4. ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 35-40 นาที

5. นำชาร์ลอตต์ออกจากเตาอบ เย็นแล้วโรยด้วยผงน้ำตาล และอบเชยด้านข้าง

ชาร์ลอตต์กับไวท์ช็อกโกแลตและผลเบอร์รี่

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนย 100 กรัม
• นม 120 มล
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้ง 280 ก
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ 150-200 กรัม (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง)

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่ 180°C.

2. ละลายเนย เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับนม ครีมเปรี้ยว ไข่ ผิวมะนาว และวานิลลา

3. ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟูอย่างระมัดระวัง จากนั้นใส่น้ำตาลและผสมอีกครั้ง รวมกับผลิตภัณฑ์จาก 2 คะแนน ในขั้นตอนนี้อย่าใช้เครื่องผสมและอย่าผสมไปเรื่อย ๆ ไม่มีก้อน - แป้งพร้อมแล้ว!

4. สับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่ ผสมเบา ๆ จากล่างขึ้นบน

5. วางแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยแผ่นหนังและเติมแป้ง นำเข้าอบประมาณ 50 นาที

Charlotte กับแอปเปิ้ล อบเชย และกระวาน

อะไรที่คุณต้องการ:

• แป้ง 300 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• โซดา 1/3 ช้อนชา
• 1 ช้อนชากับอบเชยสไลด์
• กระวาน 1 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• เนย 180 ก
• น้ำตาล (150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 120 มล
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก (เราใช้ Granny Smith)
• 5 เซนต์ ช้อนน้ำตาลทรายแดง
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่ 190°C.

2. ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟูและโซดาใส่เครื่องเทศเกลือ

3. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลปกติและวานิลลา ใส่ไข่ทีละฟองโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสม

4. ผสมแป้งกับวิปปิ้งเนย เทนมลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสมและผสมแป้งด้วยไม้พาย

5. ลอกแอปเปิ้ลออก ตัดแกนออกอย่างระมัดระวัง แล้วหั่นเป็นแหวนบางๆ

6. จัดเรียงแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ (เรามีแบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.) ด้วยกระดาษ parchment ทาเนยที่พื้นผิวของกระดาษแล้วโรยด้านล่างและด้านข้างอย่างสม่ำเสมอด้วย 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลทรายแดง โรยด้วยน้ำมะนาวและโรยอีกครั้งด้วย 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลทรายแดง

7. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้ววางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวัง เทส่วนที่สองของแป้ง กระจายแอปเปิ้ลที่เหลือไว้ด้านบน โรยแอปเปิ้ลวอชเชอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลทรายแดง หากต้องการคุณสามารถตัดแกนของแอปเปิ้ลที่เหลืออยู่ในรูปของหัวใจแล้วเติมแครนเบอร์รี่ก่อนอบ

8. อบชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล อบเชย และกระวาน 50-60 นาที

ชาร์ลอตต์กับองุ่น

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนย 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันเมล็ดองุ่น 50 มล. (แทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกได้อย่างง่ายดาย)
• น้ำตาลทรายแดง 130 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้ง 210 ก
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งลูก
• นม 60 มล
• องุ่นแดงไร้เมล็ด 300 กรัม (เลือกองุ่นขนาดกลางนะ นี่สำคัญ!)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเนยและเย็นที่อุณหภูมิห้อง

2. ไข่ผสมกับน้ำมันองุ่น น้ำตาล วานิลลา และเนยละลาย ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

3. ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟู เกลือ และความสนุกสองชนิด

4. รวมส่วนผสมของเนยไข่เข้ากับแป้งเทนมและผสมอย่างรวดเร็ว ไม่มีก้อน - หยุดกวน!

5. วางแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ (เรามีแบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.) ด้วยกระดาษ parchment วางส่วนหนึ่งของแป้งกระจายองุ่นครึ่งหนึ่งด้านบนเทแป้งที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ เทองุ่นที่เหลือลงบนแป้ง แล้วอบต่ออีก 30-40 นาที

6. พักเค้กไว้ 15 นาที นำออกจากแม่พิมพ์และพักให้เย็นสนิทบนตะแกรง

Tsvetaeva ชาร์ลอตต์

น่าแปลกที่สูตรนี้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมของฝรั่งเศสเมื่อสองร้อยปีก่อนมากที่สุด แอปเปิ้ลฉ่ำสุกและมีกลิ่นหอม ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมที่มีน้ำหนักมากซึ่งมีไขมัน 33% หรือสูงกว่า - มันจะได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น หากคุณพบวานิลลาธรรมชาติ - เพิ่มเข้าไป กลิ่นจะเข้มข้นขึ้น บางลง และเคร่งขรึมมากขึ้น ใช้ไข่ที่ดีที่สุดที่คุณหาได้ หากซื้อตามร้านค้า ควรเป็นประเภท C0 และวันที่บรรจุหีบห่อมีอายุไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับแบบฟอร์มขนาด 25 x 18 ซม.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:
เนย 150 กรัม
แป้ง 1-1.5 ถ้วยตวง
ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
1.5 ช้อนชา ผงฟู (ผงฟู).

สำหรับการกรอก:
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 4-6 ลูก

การทำอาหาร:
ละลายเนยและแช่เย็น ร่อนแป้งกับผงฟู. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งกับครีมเปรี้ยวแล้วเทเนยลงไป นวดแป้ง โรยแป้งให้ทั่วด้านล่างและขอบของแม่พิมพ์เพื่อให้ด้านข้างเกิดขึ้น

ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือแผ่นบาง ๆ กระจายให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง

ใส่ครีมลงในชาม ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และไข่ ปัดให้เข้ากัน ใส่แป้งผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วเขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อให้ไส้กระจายระหว่างแอปเปิ้ลได้ดีขึ้น

อบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา พร้อม Tsvetaeva charlotte สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

พายแอปเปิ้ลขนมปังขาว

สูตรเก่าแก่เกือบดั้งเดิมราวกับว่าพายนั้นทำในอังกฤษเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการปรุงอาหารชาร์ลอตต์นั้นง่ายกว่าการใช้แป้งบิสกิตทั่วไป ความลับหลัก: นมควรมีไขมันคุณสามารถใช้ครีม 10% ได้ควรมีเนยเพื่อการหล่อลื่นมากกว่าปกติซึ่งจะป้องกันไม่ให้ชาร์ลอตต์ไหม้ สามารถใช้ขนมปังได้เมื่อวานนี้ - ชาวอังกฤษทำเช่นนั้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
นม 1 แก้ว
ขนมปังขาว 300 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
¾ถ้วยน้ำตาล
3 ศิลปะ ช้อนเนย,
1 มะนาว

การทำอาหาร:
ตัดเปลือกออกจากขนมปังขาวหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วตากให้แห้ง นม ไข่ และ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมช้อนน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน

นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเทน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทาเนยให้ทั่วแม่พิมพ์. จุ่มขนมปังขาวลงในมวลไข่และนมแล้ววางด้านล่างและขอบของแม่พิมพ์เป็นชิ้น ๆ วางขนมปังโดยทับซ้อนกัน หลีกเลี่ยงช่องว่าง

ละลายเนยเล็กน้อยเทลงบนก้อนขนมปังแห้งแล้วผสมกับแอปเปิ้ลและความสนุก วางแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์ เติมแอปเปิ้ลด้วยขนมปังแผ่นจุ่มลงในมวลนม อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 200 องศา

ทิ้งชาร์ลอตต์ที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่จานและเสิร์ฟร้อนๆ

ชาร์ลอตต์สวีเดน

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมของสวีเดนซึ่งประกอบด้วยอบเชยธรรมชาติและวานิลลาซึ่งหาได้ยากในรัสเซีย เช่นเดียวกับน้ำตาลอ้อยดำ ทั้งหมดนี้ทำให้เค้กมีกลิ่นหอมที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
แป้ง 1 ถ้วย
1 เซนต์ ช้อนชา น้ำตาลทรายแดงเข้ม
½ มะนาว (น้ำผลไม้)
¾ถ้วยวอลนัท
เนย 70 กรัม
น้ำมันพืช 60 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 130 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ฝักวานิลลาหรือกลิ่นวานิลลา (ไม่จำเป็น)
ผงฟู ½ ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเทน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยน้ำตาลเข้มและอบเชย คน. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยวางแอปเปิ้ลที่ด้านล่างและระดับ

เปิดเตาอบที่ 190 องศา คั่วถั่วในกระทะ เย็นและสับหยาบด้วยมีด

ละลายเนย เทลงในชาม ใส่น้ำมันพืช น้ำตาล ไข่ แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มกลิ่นวานิลลาหรือวานิลลาและผิวเลมอน ผสมแป้งกับผงฟูและเกลือ ร่อนลงในชามที่มีเนยและไข่ เพิ่มถั่ว

ใส่มวลผลแอปเปิ้ลปรับระดับและอบประมาณ 50-60 นาทีจนเปลือกสีสวย เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

Charlotte กับแอปเปิ้ลเป็นขนมสากลที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับชาและกาแฟ แอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมแสนอร่อยจะเติมเต็มบ้านด้วยกลิ่นหอมอบอวลของการอบที่แท้จริง แม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงชาร์ลอตกับแอปเปิ้ลได้ รู้สึกอิสระที่จะปรุงอาหารและแบ่งปันความประทับใจของคุณ!

สุดสัปดาห์ที่จะถึงนี้ในมอสโกวและภูมิภาคมอสโกจะอบอุ่นและมีเมฆมาก อุณหภูมิจะเกินมาตรฐาน 7 องศา ฝนจะตกและหิมะตก ลมกระโชกแรงสูงถึง 12-17 เมตร คาดว่า ...

ค่าแรงขั้นต่ำปรับขึ้นเป็นค่าครองชีพแล้ว!

State Duma เป็นลูกบุญธรรมในรอบที่สามซึ่งเป็นครั้งสุดท้ายโดยอ่านร่างกฎหมายของรัฐบาลเพื่อเพิ่มค่าจ้างขั้นต่ำ (ค่าจ้างขั้นต่ำ) ให้เท่ากับค่าครองชีพ ตามร่างกฎหมาย ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2018 ค่าแรงขั้นต่ำจะกำหนดไว้ที่ 85%...

15 ธันวาคม - ฉลองวันชาสากล!

วันชาโลกมีการเฉลิมฉลองโดยผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแสนวิเศษนี้นับล้านในวันที่ 15 ธันวาคม วันหยุดอย่างไม่เป็นทางการก่อตั้งขึ้นตามความคิดริเริ่มของศูนย์การศึกษาและการสื่อสารนานาชาติ

เพื่อลดการปล่อยมลพิษจากยานพาหนะในมอสโก จำเป็นต้องสอนการขับขี่แบบประหยัดในโรงเรียนสอนขับรถ รวมทั้งปิดใจกลางเมืองเพื่อให้รถยนต์ต่ำกว่าระดับ Euro-4 เข้ามา ข้อเสนอดังกล่าวอ้างถึงในการศึกษาว่า...

เรารู้จักรสชาติของอากาศชาร์ลอตต์มาตั้งแต่เด็ก ใครไม่ชอบพายบิสกิตนุ่ม ๆ กับแอปเปิ้ลสุกหอม แต่จานนี้ไม่ได้เป็นแบบนี้เสมอไป ตามสูตรของตำราอาหารเก่า ๆ ชาร์ลอตต์ที่เราคุ้นเคยนั้นไม่ใช่พายเลย และพุดดิ้งที่ทำจากขนมปังขาวสอดไส้แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ตุ๋นในส่วนผสมของเนยและน้ำตาลทราย และของหวานดังกล่าวจัดทำขึ้นในจานพิเศษ - ชาร์ลอตต์

>

ชาร์ลอตต์อบไปทั่วโลกด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้หลากหลายชนิด แต่แน่นอนว่าตัวเลือกที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดคือแอปเปิ้ล สูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลนั้นง่ายมาก ตามกฎแล้วจะใช้ไข่ 4 ฟองสำหรับพายที่มีน้ำหนัก 500-600 กรัม (ขนาดกลาง), แป้งและน้ำตาลหนึ่งแก้ว, แอปเปิ้ล 3 ลูก ตีไข่กับน้ำตาลให้ละเอียดใส่แป้ง และเพื่อให้ชาร์ลอตต์ร่วนและโปร่งสบายยิ่งขึ้นให้เติมแป้งหนึ่งช้อนลงในแป้ง จากนั้นผสมแป้งกับแอปเปิ้ลแล้วอบในเตาอบ พายที่ปรุงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำเชื่อมผลไม้ นี่เป็นสูตรคลาสสิคที่ง่ายที่สุดสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล

บ่อยครั้งที่แป้งสำหรับชาร์ลอตต์ถูกดัดแปลงโดยเพิ่ม kefir, มาการีน, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนรสชาติของเค้กได้

แต่กลับไปที่คลาสสิกและปรุงอาหารชาร์ลอตต์ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก - เหมือนในวัยเด็ก

สูตรง่ายๆสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ

เวลาทำอาหาร- 45 - 50 นาที

ทางออก- 8 เสิร์ฟ

ในการทำชาร์ลอตต์คุณจะต้อง:

• แป้ง - 1 ถ้วย (120 กรัม)
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (120 กรัม)
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม (หรือแป้งมันฝรั่ง - 15 กรัม)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• วานิลลิน
• แอปเปิ้ล - 3 -4 ชิ้น

หมายเหตุ: แป้งสามารถถูกลบออกได้อย่างสมบูรณ์ charlotte จะประสบความสำเร็จหากไม่มีมัน แตกต่างกันเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ชาร์ลอตต์จึงดูงดงามมากขึ้นใกล้กับบิสกิตมากขึ้นเศษจะยืดหยุ่น แต่ร่วน หากไม่มีแป้งเค้กจะชื้นกว่า แต่ก็ฟูเช่นกัน คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยตัวคุณเองและในขณะเดียวกันก็เปรียบเทียบแป้งได้ที่ลิงค์ต่อไปนี้:

อย่างไรก็ตาม โปรดดูตัวเลือกอื่นๆ สำหรับชาร์ลอตต์ง่ายๆ ด้วย:

และตอนนี้ให้กลับไปที่คำอธิบายทีละขั้นตอนของวิธีแรกในการเตรียมชาร์ลอตต์ที่อร่อยและเรียบง่าย:

วิธีปรุงชาร์ลอตต์:

ตอกไข่ลงในชามลึก. คาดว่ามวลไข่จะมีขนาดเพิ่มขึ้นสามเท่าเมื่อตี

ขั้นแรกให้ผสมไข่เล็กน้อยกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว เพียงผสมไข่แดงกับไข่ขาว อย่างไรก็ตามควรใช้ไข่แช่เย็นจะดีกว่า ในรูปแบบนี้จะเป็นการง่ายกว่าที่จะเอาชนะพวกเขา

จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อยและเพิ่มความเร็วตีมวลให้เป็นครีมหนานุ่ม คุณต้องตีจนเม็ดน้ำตาลละลายหมด มิฉะนั้นน้ำตาลที่เหลืออยู่ในแป้งจะเดือดระหว่างการอบและจะทำให้บิสกิตหดตัว

ผสมแป้งกับแป้งข้าวโพด แล้วร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรง ใช้แป้งเกรดสูงสุดสำหรับชาร์ล็อตเท่านั้น แป้งชั้นหนึ่งและยิ่งกว่านั้นแป้งรำจะไม่ทำงาน แทนที่จะใช้แป้งข้าวโพด คุณสามารถใช้แป้งมันฝรั่งได้ แต่ให้ลดลงครึ่งหนึ่ง

ใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่และน้ำตาล แป้งบิสกิตไม่ชอบการเคลื่อนไหวกะทันหัน ดังนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังโดยผสมแป้งจากบนลงล่าง เพิ่มวานิลลินที่นี่ (ที่ปลายมีด) คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาได้ แต่คุณต้องใส่ 5-10 กรัม

Charlotte อบได้ดีที่สุดในรูปแบบแยก และเพื่อไม่ให้แป้งติดกับด้านล่างและด้านข้างให้เรียงด้วยกระดาษ parchment ใส่ชั้นของแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม. อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากผลไม้มันจะนิ่มในระหว่างการอบร้อน

เทครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้ให้ทั่วแอปเปิ้ล ขยับแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อให้แป้งเต็มช่องว่างระหว่างชิ้นผลไม้

อบบิสกิตทันทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 30 - 35 นาทีโดยประมาณ มุ่งเน้นไปที่พาย ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลและยืดหยุ่นจนเมื่อกดด้วยนิ้วมันจะสปริง หากพื้นผิวของชาร์ลอตต์เริ่มไหม้ แต่ดูเหมือนว่าคุณยังไม่อบข้างในให้ปิดด้านบนของพายด้วยกระดาษฟอยล์แล้วถือไว้ในเตาอบอีก 5-10 นาที

อย่ารีบนำชาร์ลอตต์ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบทันทีหลังจากที่คุณปิดเครื่อง มิฉะนั้นเค้กจะตกลงทันที ทำดีกว่าใน 10 นาที

นำพายแอปเปิ้ลแช่เย็น. จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์ และหลังจากนั้นให้โรยพื้นผิวการอบด้วยน้ำตาลผงหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ ทำไมถึงต้องทำหลังจากระบายความร้อน? บนพื้นผิวที่ร้อนของเค้กน้ำตาลผงจะละลายจากความร้อนซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์แย่ลงอย่างมาก และง่ายกว่ามากที่จะตัดเค้กที่เย็นลงแล้ว

อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้สำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลนั้นง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกัน และด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน การทำอาหารจึงง่ายยิ่งขึ้น

สูตรง่ายๆสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สำหรับพนักงานต้อนรับสมัยใหม่ หม้อหุงช้าในบ้านไม่ได้เป็นเพียงเครื่องใช้ในครัวที่มีสไตล์เท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ที่จะปรุงบอร์ชต์และอบพาย และการปรุงชาร์ลอตต์ด้วยความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนั้นง่ายเหมือนการปลอกลูกแพร์ ของหวานแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ากลายเป็นอากาศที่ผิดปกติและไม่มีน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์)

ทำอาหารอย่างไร:

ตีไข่ 3 ฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้วให้เป็นก้อนหนาสีขาว เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งเบา ๆ ระวังอย่าให้จับตัวเป็นก้อน! ปอกแอปเปิ้ลสามถึงสี่ลูก หั่นเป็นก้อน แล้วคลุกกับแป้ง เพิ่มอบเชยหนึ่งช้อน หล่อลื่นชามผู้เล่นหลายคนด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป Charlotte จะต้องอบในโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารทั่วไปคือ 45 นาที หลังจากสัญญาณของ multicooker เกี่ยวกับการเสร็จสิ้นการทำงานอย่ารีบเร่งที่จะเอาเค้กออกทันที ทิ้งไว้อีก 15 นาทีเพื่อให้ความร้อน หลังจากนั้น ทำให้ชาร์ลอตต์เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากชามอเนกประสงค์

ดูสูตรอื่น ๆ สำหรับแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้า: ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในสูตรหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน (+ 10 สูตร)

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรง่ายๆสำหรับ kefir

ชาร์ลอตต์ด่วนแสนอร่อยสำหรับการมาถึงของแขกสามารถปรุงบน kefir นอกจากนี้ชาร์ลอตต์ที่เรียบง่ายกับแอปเปิ้ลยังเตรียมโดยไม่มีไข่ซึ่งแตกต่างจากแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้ง: น้ำตาลทราย, เซโมลินา, แป้ง, โซดา, น้ำตาลวานิลลา เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเท kefir ลงในแก้วแล้วผสมอีกครั้ง ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช วางแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ด้านบน อบชาร์ลอตต์ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นอีก 20 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา

ชาร์ลอตต์ง่าย ๆ บน kefir พร้อมแล้ว!

คุณต้องการตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับ charlotte on kefir หรือไม่? จากนั้นคลิกที่ปุ่มถัดไป: Charlotte บน kefir กับสูตรแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบ (+4 สูตร)

สูตร Charlotte กับแอปเปิ้ลนั้นง่ายและอร่อยในกระทะ

มีบางสถานการณ์ที่ไม่สามารถอบเค้กด้วยวิธีดั้งเดิมได้ ตัวอย่างเช่น ไม่มีหม้อหุงหลายคน และเตาอบเสีย แต่อยากกินอะไรหวานๆ ในกรณีนี้ ให้ลองอบชาร์ลอตต์ในกระทะ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร:

ตีไข่กับน้ำตาลจนเม็ดน้ำตาลละลายหมด เติมโซดาผสมน้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตามโซดาในสูตรสามารถเปลี่ยนได้ด้วยผงฟูหนึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง ถัดไปเพิ่มแป้ง นวดแป้งอย่างระมัดระวังจนเป็นเนื้อเนียน ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะ ใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วเทแป้งที่ด้านบน จำเป็นต้องอบชาร์ลอตด้วยไฟที่เงียบสงบ ในเวลาเดียวกันอย่าลืมปิดฝากระทะและอย่ายกขึ้นเป็นเวลา 20 นาทีมิฉะนั้นแป้งจะตกตะกอนและเค้กจะกลายเป็นแพนเค้กบาง ๆ ! จากนั้นพลิกชาร์ลอตไปอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ต้องการตัวเลือกสูตรเพิ่มเติมหรือไม่ โปรด! คลิกที่ปุ่มถัดไปเพื่อดูวิธีการทำอาหารอื่นพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน: Charlotte ในกระทะกับแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรง่ายๆในไมโครเวฟ

แม่บ้านที่ประหยัดเวลาจะชื่นชอบสูตรการทำแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ในไมโครเวฟ นอกจากนี้ของหวานไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ขั้นแรกตีไข่กับน้ำตาลจนขาว จากนั้นใส่แป้งที่ผสมไว้แล้วกับผงฟูและวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จาระบีแก้วด้วยน้ำมันเทส่วนของแป้งออกแล้วใส่ชั้นของแอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เทแป้งที่เหลือลงในแม่พิมพ์ ปรุงชาร์ลอตในไมโครเวฟประมาณ 15-20 นาทีโดยเปิดกำลังไฟสูงสุด

พายโฮมเมดสร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายในบ้านเสมอ เหมือนเป็นวันหยุดเล็กๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อดื่มชา จัดงานฉลองเล็ก ๆ ในบ้านของคุณด้วยการเตรียมแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ที่มีกลิ่นหอม

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส