บวบยัดไส้สูตรผัก บวบยัดไส้ - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับจานที่เรียบง่ายและดั้งเดิม วิธีทำบวบยัดไส้
สุขสันต์วันทุกคน!
วันนี้เราจะทำบวบยัดไส้อบในเตาอบกับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ ฉันเผยแพร่สูตรอาหารที่คัดสรรมาแล้วสำหรับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งคุณจะสามารถเพลิดเพลินได้อย่างแน่นอนในขณะที่ฤดูบวบกำลังจะมาถึง แม้ว่าแน่นอนว่าคนที่ประหยัดที่สุดแม้ในฤดูหนาวจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีผักชนิดนี้ได้
น่าแปลกที่บวบเพียง 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายประมาณ 5 กรัม เส้นใยอาหารมากกว่าหนึ่งกรัม ซึ่งทำให้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับระบบย่อยอาหารของเรา ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผักชนิดนี้ที่คุณแม่ที่ห่วงใยมักจะเริ่มอาหารเสริม
อย่างไรก็ตาม สำหรับสตรีมีครรภ์ บวบช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ซึ่งช่วยลดอาการบวมน้ำ ในขณะเดียวกันก็ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรีให้กับร่างกายของคุณ แต่แม่พยาบาลไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังต้องกินผักนี้อย่างน้อยทุกวันแม้ในรูปแบบดิบ ดังนั้นจงมีสุขภาพแข็งแรงและใช้ของขวัญจากธรรมชาติเพื่อประโยชน์ของคุณเอง!
อาหารที่ปรุงแล้วมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อด้วยซอสครีมมะเขือเทศ มันจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับตารางวันหยุดใด ๆ - แขกจะต้องยินดี!
วัตถุดิบ:
- บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
- เนื้อสับ - 350-400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ข้าวต้ม - 1 ถ้วย
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - บนแผ่นอบ
เพื่อเตรียมซอส:
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ใช้ชามลึกและเพิ่มเนื้อสับ ข้าว ไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขูดหัวหอมปอกเปลือกครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนื้อสับลงในชาม ผสมให้เข้ากัน
บวบหนุ่มไม่ต้องปอกเปลือก! ตัดเป็นวงกว้างประมาณ 2 ซม. แล้วผ่าตรงกลาง
เติมบวบแต่ละวงด้วยเนื้อยัดไส้ หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่บวบยัดไส้ใส่เกลือแล้วใส่ในเตาอบ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้กลับผักที่อบแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบในระยะเวลาเท่ากัน
ในขณะที่บวบกำลังย่างอยู่ ให้เตรียมซอสอร่อยๆ สำหรับพวกเขา ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งขูดแครอทผสมในกระทะด้วยน้ำมันพืช หลังจากทอดไฟอ่อนแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
เพิ่มครีมและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจาก 10 นาทีซอสก็พร้อม!
เมื่อนำบวบออกจากเตาเป็นครั้งที่สอง ให้ราดด้วยซอสผักและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!
บวบยัดไส้อบในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศ
คนรักมะเขือเทศต้องชอบเมนูนี้ การผสมผสานที่น่าตื่นตาตื่นใจของบวบ ชีส และมะเขือเทศ - กลายเป็นว่าอร่อยมาก น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ!
คุณจะต้องการ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ชีสขูด - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไก่สับ - 200 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:
ขั้นแรก หั่นบวบเป็นวงหนาหนึ่งเซนติเมตร
เราตัดแกนออกด้วยมีดขนาดเล็กหรืออุปกรณ์พิเศษ ใส่แหวนบวบลงในชามเกลือและผสม
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
บดแกนของบวบในเครื่องปั่นแล้วส่งไปที่เนื้อ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
เราอัดแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่วงแหวนให้แน่นแล้วเติมไก่สับที่เตรียมไว้
ตัดมะเขือเทศเป็นวง
เราใส่แหวนมะเขือเทศแต่ละอันบนบวบยัดไส้แล้วส่งไปที่เตาอบ หลังจากผ่านไป 20 นาทีเราก็นำจานออกแล้วโรยด้วยชีสขูดหลังจากนั้นเราก็ส่งกลับไปอบต่ออีก 10 นาที
บวบอบในเตาอบยัดไส้เห็ดและชีส
แน่นอนว่าคุณจะไม่ให้อาหารจานนี้กับเด็กเล็กเพราะเห็ดเป็นอาหารหนักสำหรับกระเพาะ และผู้ใหญ่ก็สามารถเพลิดเพลินกับของขวัญจากธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ด้วยการเตรียมบวบยัดไส้ตามสูตรอร่อยนี้
เตรียมตัว:
- บวบหนุ่ม
- เห็ด (อะไรก็ได้ แต่เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญองจะดีกว่า)
- ครีมเปรี้ยว
- น้ำมันพืช
วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:
ขั้นแรกให้เตรียมการบรรจุสำหรับบวบยัดไส้ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช
บดเห็ด
ผ่าครึ่งบวบแล้วผ่าแกนออก
สับแกน (เยื่อกระดาษ) อย่างประณีตแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมเห็ดและหัวหอม พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขูดชีส
เพิ่มครีมลงในไส้โดยไม่ต้องหยุดทอด
หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่บวบลงไปแล้วใส่เกลือ
จากนั้นจัดวางไส้
โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบจนสุก
สูตรอาหารสำหรับบวบยัดไส้อบกับผักและชีส
แม้ว่าจานนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ก็เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยโภชนาการที่เหมาะสม ความจริงก็คือปริมาณแคลอรี่ของมันมีเพียง 50-60 กิโลแคลอรี / 100 กรัม แต่มันทำให้อิ่มท้องว่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เราใช้:
- บวบ - 2 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- เห็ด - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- พริกหวานครึ่งลูก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว
- น้ำมันพืช
วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:
ตัดหัวหอมเป็นก้อน
เราหั่นเห็ด
ขูดแครอท
เราสับกระเทียม
ใส่เห็ด หัวหอม และแครอทในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช
ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียม จากนั้นยกกระทะออกจากเตา
ตัดพริกไทยและมะเขือเทศ
สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ผสมผักผัดกับมะเขือเทศ พริก และสมุนไพร โรยด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน
บวบผ่าครึ่งแล้วผ่าแกนออก วางบนแผ่นอบ
เราเติมบวบด้วยไส้ผักแล้วโรยหน้าด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบจนสุก (ประมาณ 30-40 นาที)
สูตรบวบยัดไส้ชีสกระท่อมอบในเตาอบ
จานนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้คอทเทจชีสแบบชนบทในการเตรียมอาหาร ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีเพียง 70-80 กิโลแคลอรี
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:
- บวบ - 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:
เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในนมเปรี้ยว
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมกับนมเปรี้ยว
เตรียมบวบ: ผ่าครึ่งแล้วผ่ากลาง
ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป
ผสมกระเทียมที่เหลือกับคอทเทจชีส
เพิ่มไข่อีกฟองลงในนมเปรี้ยว
ยัดบวบด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น
วางผักกับชีสกระท่อมบนแผ่นอบ
โรยด้วยชีสและวางในเตาอบ นำเข้าอบ 50-60 นาที
เรือบวบอบกับเนื้อสับและชีส
“พวกเขาไม่กินอะไรเลยดีกว่า!” - นั่นคือสิ่งที่แขกของคุณจะบอกคุณเมื่อคุณเลี้ยงพวกเขาด้วยอาหารจานวิเศษนี้ นี่เป็นสูตรโปรดของฉันและฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ
วัตถุดิบ:
- บวบ 2-3 ลูก
- เนื้อสับ 300 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 1 หัวหอม
- ต้นผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 3 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
ทำเรือจากบวบ: ผ่าครึ่งผักแล้วผ่ากลาง
สับหัวหอมและแกนบวบ
ใส่หัวหอมลงไปผัดหลังจากห้านาทีใส่เนื้อสับลงไป
หลังจากนั้นอีก 2-3 นาที ใส่แกนบวบสับลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มเกลือและพริกไทย
ฝานมะเขือเทศ
สับกระเทียม
ขูดชีส
เมื่อเนื้อสับเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่มะเขือเทศ กระเทียม และครีมเปรี้ยวลงไป ผสมทุกอย่าง
ก่อนทาไส้ให้เกลือเรือเล็กน้อย จากนั้นยัดไส้ด้วยเนื้อสับและโรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางเรือยัดไส้ไว้ ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที ทานให้อร่อย!
สูตรบวบกับเนื้อในเตาอบ
และสูตรนี้ถูกส่งถึงฉันโดยผู้อ่านจากอิตาลี เธออ้างว่าบวบกลมเป็นแฟชั่นกับพวกเขา และเธอมีความสุขที่ได้ปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุดคือกับพวกเขา
เราจะต้อง:
- บวบ 4-6 ลูก
- เนื้อสับ 200 กรัม
- ข้าวต้มครึ่งถ้วย
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 1 หัวหอม
- 2-3 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
- วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ก้านผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืชบนแผ่นอบ
วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:
เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
ในบวบกลมให้ตัดมงกุฎแล้วตัดเนื้อออก
หั่นหอมใหญ่ กระเทียม แล้วนำไปทอดในกระทะ
หลังจาก 3 นาที ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมและกระเทียม ขณะที่ทอดอยู่เล็กน้อย ให้ขูดมันฝรั่งดิบแล้วใส่ลงในกระทะ ถัดไปใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เก็บไฟไว้ 10 นาที
ผสมไส้ผัดกับข้าวและผักชีฝรั่งสับละเอียด
เกลือบวบเล็กน้อยแล้วเริ่มเติมด้วยมวลยัดไส้
หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางผักที่ยัดไส้ของเรา เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที (จนสุก)
สูตร Lenten สำหรับบวบยัดไส้อบกับข้าวและผัก
จานนี้เหมาะสำหรับการอดอาหารเพราะอิ่มตัวได้ดีและไม่มีอาหารต้องห้าม อีกอย่างเตรียมง่ายมากๆ ลองทำดู!
เอามา:
- 3 บวบ
- ข้าวต้มครึ่งถ้วย
- 1 หัวหอม
- พริกหยวก 1 เม็ด
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แชมเปญ 100 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- ผักใบเขียว
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชบนแผ่นอบ
วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:
หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
พริกไทยหั่นเป็นวงครึ่งบาง
ปอกเปลือกและหั่นเห็ดตามภาพ
ฝานมะเขือเทศ
ผ่าครึ่งบวบแล้วผ่าตามที่แสดงในภาพเพื่อทำเป็นพัด
เริ่มบรรจุบวบจัดวางผักสับอย่างระมัดระวัง โรยด้วยเกลือและพริกไทย
สเปรย์ด้วยน้ำมันพืช
ค่อยๆ วางข้าวบนชั้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที
หากคุณไม่มีเวลาทำอย่างอื่น แต่อยากทำบวบอบกรอบ อย่าลืมดูวิดีโอนี้ ดูมีความสุข!
ทำอาหารเพื่อสุขภาพและอย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรบวบยัดไส้อบที่คุณชอบมากที่สุด ฉันยินดีที่จะได้ยินความคิดเห็นของคุณ! แล้วพบกันที่บล็อก!
หลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน ฤดูใบไม้ผลิทำให้เราพอใจด้วยผักมากมาย ผักที่ฉันชอบคือบวบ พร้อมทานทุกวัน แค่ทอด แพนเค้กจากบวบ วันนี้ฉันจะพูดถึงหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน: บวบยัดไส้ผัก
ในการเตรียมบวบยัดไส้ด้วยผัก คุณจะต้อง:
บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 5 ซี่;
ครีม - 100 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน.
นี่คือบวบหนุ่มที่ยอดเยี่ยมของเรา เมล็ดข้างในยังไม่สุก ผิวนุ่มมาก ในตลาดคุณมองไปที่พวกมันในฤดูใบไม้ผลิ - น้ำลายสอแล้ว!
สูตรสำหรับบวบยัดไส้ผัก:
1. ล้างบวบหั่นครึ่งตามยาวอย่างระมัดระวังทำความสะอาดเยื่อกระดาษจากเรือที่เกิดฉันทำมันด้วยช้อนโต๊ะ
2. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่เรือของเราลงไปเกลือพวกเขา
3. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
5. บดเนื้อบวบจะขูดเหมือนผมหรือหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
6. ใส่มะเขือเทศและบวบสับลงในแครอทและหัวหอมในกระทะเกลือพริกไทย เคี่ยวจนสุก บวบจะให้น้ำผลไม้มาก เมื่อเกือบพร้อมใส่กระเทียมสับ ในฐานะคนรักกระเทียม ฉันจะพูดว่า: “กลิ่นหอมที่กระจายไปทั่วห้องครัวนั้นช่างน่าอัศจรรย์จริงๆ!”
7. ใส่ไส้สำเร็จรูปลงในเรือบวบ
8. ราดด้วยครีมเปรี้ยว
9. และตอนนี้เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเคี่ยวจนนุ่ม ทันทีที่ด้านบนเป็นสีน้ำตาล - คุณสามารถรับได้
กินได้ทันที
ทานให้อร่อย!
หากคุณมีบวบเหลืออยู่สองสามตัวคุณสามารถปรุงอาหารได้
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำบวบยัดไส้ผักในเตาอบพร้อมข้าวไข่และเห็ด
2018-09-26 Yakovleva Kiraระดับ
ใบสั่งยา
เวลา
(นาที)
เสิร์ฟ
(ผู้คน)
ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม
1 กรัม
1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
5 กรัม33 กิโลแคลอรี
ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับบวบยัดไส้ผักในเตาอบ
บวบสามารถใส่ผักอะไรก็ได้ ใส่เนื้อสัตว์ หรือแม้แต่ข้าวเพื่อความอิ่มที่มากขึ้น เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสกว่าห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณต้องดึงบวบออกจากเตาอบ ราดด้วยซอสหรือครีมเปรี้ยวธรรมดาแล้วโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร
วัตถุดิบ:
- 4 บวบ;
- 1 แครอท;
- 1 มะเขือเทศ;
- 1 หัวหอม;
- 2 พริกหวาน
- กระเทียม 2 กลีบ;
- 3 ศิลปะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- กะหล่ำดอก 150 กรัม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับบวบยัดไส้ผักในเตาอบ
ผ่าครึ่งบวบเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นแครอท หัวหอมใหญ่ และพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน
ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก ถ้ายังเล็กก็ไม่ต้องต้มเพิ่ม
บนมะเขือเทศ ให้ผ่าตามขวาง ค่อยๆ หย่อนลงไปในน้ำเดือด ค้างไว้สักครู่ จากนั้นนำออกมาจุ่มในน้ำเย็น แล้วเอามีดเอาผิวหนังออก แล้วหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า เช่น ผักอื่นๆ.
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริก หัวหอม กะหล่ำปลีและแครอท บีบกระเทียมด้วยการกด ผสมทุกอย่าง เคี่ยวนานห้านาที
ใส่เนื้อบวบและมะเขือเทศลงในกระทะ รวมทั้งเครื่องปรุงตามชอบ เคี่ยวประมาณสิบนาทีจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป
เติมผักบวบลงในภาชนะใส่จานอบแก้ว
อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
เทครีมบนบวบแล้วโรยด้วยลูกขูดปรุงอาหารอีกเจ็ดนาที
สำหรับจานนี้ผลไม้บวบสดที่มีเปลือกบางเหมาะอย่างยิ่ง หากคุณใช้บวบเก่าก่อนปรุงอาหารควรต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาสามนาทีซึ่งจะทำให้ผิวนุ่มขึ้นและรสชาติของอาหารในอนาคตจะนุ่มนวลขึ้น
ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับบวบยัดไส้ผักในเตาอบ
สูตรปกติที่เร็วกว่าเล็กน้อยสามารถเพิ่มปริมาณผักได้ขึ้นอยู่กับจำนวนแขกหรือสมาชิกในครอบครัว อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรปรุงอาหารจานนี้ในอนาคตเพราะจะอร่อยที่สุดหลังทำอาหาร ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสตามชอบ
วัตถุดิบ:
- 1 บวบ;
- 1 มะเขือเทศ;
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- โหระพา 4 ก้าน;
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- 3 ศิลปะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
วิธีการปรุงบวบยัดไส้ผักในเตาอบอย่างรวดเร็ว
ล้างบวบผ่าครึ่งดึงเนื้อแล้วสับด้วยมีด
---
ขั้นตอนที่ 2:
ปอกหัวหอมและสับละเอียด มะเขือเทศปอกเปลือก แครอทขูดบนกระต่ายขูดละเอียด สับกระเทียมและโหระพา
ผัดหัวหอมในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่แครอทลงในกระทะผัดต่ออีกสามนาที
ใส่ส่วนผสมที่เหลือสำหรับไส้เติมน้ำมันมะกอกทอดเป็นเวลาห้านาทีเกลือพริกไทยเทลูกจันทน์เทศเล็กน้อยผสม
เพิ่มโหระพาเทน้ำเดือดสองช้อนโต๊ะเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที
เกลือบวบที่เตรียมไว้ใส่ไส้ใส่แผ่นอบ
ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา
จานนี้เหมาะสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน มันมีแคลอรี่ขั้นต่ำและวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและปัญหาทางเดินอาหาร
ตัวเลือกที่ 3: บวบยัดไส้ผักในเตาอบพร้อมข้าว
สำหรับมื้ออาหารที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เพียงเพิ่มข้าวลงในรายการส่วนผสมมาตรฐาน คุณต้องต้มแยกต่างหากหลังจากแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและแป้งส่วนเกิน
วัตถุดิบ:
- 2 บวบ;
- 2 แครอท;
- 2 หัวหอม;
- ข้าว 100 กรัม
- ถั่วเขียว 150 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน
ตัดบวบเป็นชิ้น ๆ ห้าเซนติเมตรดึงเนื้อด้วยช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังเสียหายเยื่อกระดาษเล็กน้อยควรอยู่ด้านล่าง
อบถังสควอชที่เกิดขึ้นในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที
ในขณะที่บวบกำลังอบให้ใส่ไส้: สับหัวหอม, ขูดแครอท, ทอดในน้ำมันเล็กน้อย
ต้มข้าวผสมกับถั่วและผัก
เติมบวบด้วยการบรรจุ
อบยี่สิบนาทีที่ 170 องศา
บวบยัดไส้พร้อมปรุงด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่างหรือปลา
ตัวเลือกที่ 4: บวบยัดไส้ผักและไก่
ไม่มีตัวเลือกที่น่าพอใจน้อยกว่ากับไก่ สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและดูแลรูปร่าง
วัตถุดิบ:
- 3 บวบ;
- 1 หัวหอม;
- 3 มะเขือเทศ;
- กระเทียม 4 กลีบ;
- 50 มล. ครีม 10%;
- 1 พริกหยวก;
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- เนย 50 กรัม
- ผักใบเขียว 50 กรัม (ผักชีฝรั่งและต้นหอม)
ทำอาหารอย่างไร:
ตัดบวบครึ่งตามยาวเอาเนื้อด้วยช้อนถูด้วยเกลือพริกไทยจาระบีด้วยน้ำมันพืช
วางเรือบวบบนแผ่นอบเติมน้ำเล็กน้อยอบสิบนาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
สับบวบและเนื้อไก่อย่างประณีต
นำเมล็ดออกจากพริกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับหัวหอมและกระเทียมแยกกัน
ปอกมะเขือเทศออกจากผิวหนังสับเนื้อด้วยเครื่องปั่น
ผัดหัวหอมเป็นเวลาสามนาทีในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช
เพิ่มไก่ลงในกระทะผัดห้านาทีเกลือและพริกไทย
ใส่ไก่กับหัวหอม, เนื้อบวบ, พริกไทย, มะเขือเทศบดครึ่งหนึ่ง เคี่ยวนานสิบนาที
เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรผสม
ทำซอส: ผสมครีมกับมะเขือเทศที่เหลือ:
เติมเรือบวบราดซอสด้านบนโรยด้วยชีสขูด
อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
ตัวเลือกที่ 5: บวบยัดไส้ผัก ไข่ และเห็ด
หากคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร คุณควรลองรวมบวบ เห็ด และไข่เข้าด้วยกัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เสริมซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัวโดยไม่ขัดจังหวะรสชาติของส่วนผสมหลัก แต่เน้นความอ่อนโยน
วัตถุดิบ:
- 1 ไข่;
- 2 บวบ;
- 1 หัวหอม;
- 2 มะเขือเทศ;
- ผักใบเขียว 70 กรัม
- 3 ศิลปะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- แชมเปญ 400 กรัม
- น้ำมันพืช 200 มล.
- ชีสแข็ง 150 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน
ตัดบวบเป็นวงเอาเนื้อออก
ใส่บวบทั้งหมดลงในจานเดียว, เกลือ, พริกไทย, เทแป้ง, ม้วนวงแหวนแต่ละข้างทั้งสองข้าง
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนา ผัดบวบใต้ฝาจนเป็นสีเหลืองทอง
สับละเอียดและทอดหัวหอม
ตัดเห็ดผัดกับหัวหอมเป็นเวลาห้านาที
ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมกับเห็ดในกระทะผัดสองสามนาทีเกลือและพริกไทย
ผสมไส้กับไข่ ครีมครึ่งหนึ่ง สมุนไพรสับ และแป้ง
เตรียมซอส: ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมกับครีมที่เหลือ
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่วงแหวนบวบแล้วกระจายไส้ในแต่ละอันเทซอสที่ด้านบน
ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบห้านาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
ก่อนที่จะวางจานที่มีบวบยัดไส้ไว้บนโต๊ะพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดหรือโรยด้วยชีสขูด
ฉันยังสงสัยว่าจะจัดประเภทอาหารประเภทใด - เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานหลัก? เพราะมันดีทั้งร้อนและเย็น จะนำไปผสมกับเนื้ออบหรือปลาต้มก็ได้ หรือจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ได้
ฉันชอบที่ไส้ประกอบด้วยมะเขือเทศ กระเทียม และผักใบเขียว และเมื่อรวมกับชีสแข็ง คุณจะได้ลิ้มรสอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างแท้จริง ดังนั้น เมื่อเตรียมอาหารที่ดูเรียบง่ายแล้ว เราสามารถนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลหรือจัดวันหยุดเล็ก ๆ ได้ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม
สูตรสำหรับ 2 เสิร์ฟ 
วัตถุดิบ:
- ผลไม้บวบ (อ่อน) - 1 ชิ้น,
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- แครอท (ราก) - 1 ชิ้น,
- ผลมะเขือเทศสุก - 1 - 3 ชิ้น,
- กระเทียมอ่อน - 1-2 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- น้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- เกลือทะเลบดละเอียดหรือเกลือแกง, ลูกจันทน์เทศ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเราต้องใช้บวบหนุ่ม เราล้างผลไม้บวบด้วยน้ำอุ่นเช็ดให้แห้งและตัดปลายทั้งสองด้าน จากนั้นหั่นผลไม้ครึ่งตามยาว (คุณสามารถเปรียบได้) และเลือกตรงกลางจากผลไม้ด้วยช้อน 
ตอนนี้มาทำการบรรจุกันเถอะ
เราทำความสะอาดหัวหอมจากเกล็ดแห้งล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
เราทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบล้างและสับด้วยมีดอย่างประณีต
เราล้างผลมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันจนเหลืองอ่อน
หากคุณมีผักเหลือเราแนะนำให้ทำ 
จากนั้นใส่แครอทและปรุงผักต่ออีก 4-5 นาที 
จากนั้นใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงในกระทะ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ 
ตอนนี้ใส่ผักชีฝรั่ง น้ำร้อนเล็กน้อย และเคี่ยวผักประมาณ 5 นาที 
เราเพิ่ม "เรือ" ที่เตรียมไว้เล็กน้อยจากบวบใส่ไส้แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน 
เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วอบบวบเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้อยู่ในสภาพกึ่งพร้อม
จากนั้นโรยด้วยชีสแข็ง 
และอบต่ออีก 20 นาทีจนชีสละลาย
ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาเพื่อไม่ให้ชีสไหม้ 
ทานให้อร่อย! 
ผักนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ราคาไม่แพงอร่อยและดีต่อสุขภาพและนอกจากนี้ยังมีอาหารมากมายที่สามารถปรุงได้จากบวบ ที่นิยมเป็นพิเศษคือผลไม้ยัดไส้ที่มีไส้ต่างๆ - ผัก, เนื้อ, ข้าว, ปลา, ชีส
วิธีทำบวบยัดไส้
ขั้นตอนการบรรจุผักนั้นง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปร่างที่คุณสามารถให้บวบและเลือกไส้ ดังนั้นหากต้องการ คุณสามารถเติมเนื้อ ข้าว หรือเห็ดลงในเรือสควอช ผ่าครึ่งผลไม้ตามยาวแล้วเอาเนื้อออกจากแต่ละส่วน นอกจากนี้ คุณสามารถทำบวบยัดไส้ในเตาอบโดยหั่นผักเป็นชิ้นๆ หากคุณถอดแกนออกจากแต่ละแกน คุณจะได้ถ้วยที่เหมาะสำหรับการเติมไส้ด้วย
นานแค่ไหนที่จะอบในเตาอบ
ระยะเวลาในการเตรียมอาหารจะแตกต่างกันไปตามขนาดของผลไม้ ไส้ที่เลือก (ต้องปรุงเนื้อสัตว์ให้นานขึ้น) และการเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า นานแค่ไหนที่จะอบ:
- หากต้องการอบผักที่ใส่เนื้อดิบจะใช้เวลาประมาณ 45-50 นาทีที่ 170 องศาในเตาอบ
- เรือที่มีคอทเทจชีสหรือไส้ผักควรอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
- หากคุณกำลังจะทำบวบสุกเป็นสีน้ำตาล 10 นาทีที่ 200 องศาก็เพียงพอแล้ว
สูตรที่มีรูปถ่าย
จานนี้มีข้อดีมากมาย หนึ่งในข้อดีหลัก ๆ คือคุณประโยชน์ เนื่องจากการอบถือเป็นวิธีอ่อนโยนที่ช่วยรักษาวิตามินและสารที่มีคุณค่าอื่นๆ ได้สูงสุด สูตรสำหรับบวบยัดไส้แนะนำความเป็นไปได้ในการใช้สารตัวเติมประเภทต่างๆ นอกจากการเติมเนื้อและข้าวแบบดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถยัดไส้ด้วยบัควีท คอตเทจชีส ไก่ มันฝรั่งบด ชีส เครื่องใน อาหารทะเล
กับเนื้อสับ
ในฤดูใบไม้ร่วง ควรปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพให้บ่อยขึ้น บวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบสามารถปรุงได้หลายวิธี ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่เติมผักและชีสพาเมซาน หากต้องการ คุณสามารถเสริมรายการด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - 1/3 st.;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องเทศ;
- พาเมซาน - 70 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง - 200 มล.;
- พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 4 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
- หมูสับและเนื้อ - 0.8 กก.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างมะเขือเทศ บวบ มะเขือเทศสีน้ำเงิน ผ่าครึ่ง (ตามยาว) นำเนื้อออกจากผัก ทิ้งผนังให้มีความหนามากกว่า 0.5 ซม. เล็กน้อย
- สับแกนของมะเขือยาวและบวบอย่างประณีตแล้วบดเนื้อมะเขือเทศด้วยส้อม
- บีบกระเทียมสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดอาหารในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่เนื้อสับลงในผักในกระทะ บดทันทีด้วยส้อมเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
- ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่อง 7 นาที จากนั้นใส่เนื้อผักสับไวน์ที่นี่ ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อย่าปิดฝากระทะ)
- โอนเนื้อสับไปยังชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพิ่มชิปชีส ผสมให้เข้ากัน
- ตีไข่ที่นี่ ใส่เครื่องเทศ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- เติมมวลที่เตรียมไว้ในเรือผักวางบนแผ่นอบทาน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วโรยด้วยน้ำมันกลั่น
- อบจานครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
พร้อมเนื้อ
อาหารจานอร่อยและอร่อยจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัว สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้แม้ไม่มีเครื่องเคียง การใช้ชีสทำให้การรักษาน่าสนใจยิ่งขึ้นรื่นเริงน่ารับประทาน เนื้อสับสำหรับเติมผักสามารถใช้ได้ตั้งแต่เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ สัตว์ปีก หรือผสม
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- บวบ - 3 ชิ้น;
- ข้าวต้ม (ไม่จำเป็น) - 0.3 กก.
- เนย - 20 กรัม
- แครอทใหญ่;
- หลอดไฟ;
- ผักใบเขียว - 100 กรัม
- ชีสดัตช์ - 80 กรัม
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
- เรือควรทำจากบวบโดยผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วเอาแกนออกจากพวกมันด้วยช้อน
- ถัดไปคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดพร้อมกับเนื้อสับและแครอททอดจนสุกครึ่ง ต้องเพิ่มเครื่องเทศที่นี่
- มวลที่ได้ควรผสมกับข้าวสมุนไพรและวางไว้ในช่องว่าง
- เรือที่บรรจุแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยละลาย เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
- ควรอบจานที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนำฟอยล์ออก เรือบวบจะโรยด้วยชิปชีสแล้วส่งไปยังเตาอบอีก 5 นาที
กับข้าว
ของว่างที่เบาสบายและดีต่อสุขภาพนั้นถูกจัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งเป็นเสน่ห์ของมัน บวบยัดไส้ข้าวเป็นอาหารแคลอรีต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก นอกจากนี้ ผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดก็สามารถทานผักอบได้
วัตถุดิบ:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 100 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
- แบ่งบวบออกเป็นหลายส่วนสูงไม่เกิน 5 ซม. ตัดแกนออกจากแต่ละชิ้นเพื่อทำเป็นถัง
- จากนั้นควรอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
- บดเนื้อบวบพร้อมกับหัวหอม ขูดแครอท
- ผัดผักด้วยไฟปานกลาง ทาน้ำมันในกระทะ
- ผสมข้าวกับถั่ว ทอด เกลือส่วนผสม (คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่นี่หากต้องการ)
- เติมถังด้วยการบรรจุวางบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา
เรือ
สูตรที่นำเสนอนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลาว่างมากนัก สำหรับการบรรจุ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่จานไก่จะเบากว่าและนุ่มกว่า ผักที่ใช้ไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป ควรเลือกผลไม้อ่อนที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ วิธีการปรุงบวบยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบ?
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ;
- บวบหนุ่ม / บวบ - 2 ชิ้น.;
- หัวหอมครึ่งลูก;
- ไก่สับ - 0.3 กก.
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
- เครื่องปรุงรส
วิธีทำอาหาร:
- ตัดปลายสควอชตัดผลไม้ครึ่งหนึ่งในแนวนอน นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชา
- เติมเรือที่เกิดกับไก่สับผสมกับหัวหอมขูดเครื่องเทศ
- แยกกันคุณควรรวมมะเขือเทศสับ, ชีส, มายองเนส
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเรือบวบไว้ด้านบนซึ่งวางส่วนผสมชีสมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง
- เทน้ำ 1/3 ถ้วยลงที่ด้านล่างของแผ่นเหล็กแล้วส่งภาชนะไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 190 องศา
พร้อมผัก
ตามหลักการแล้วควรรับประทานผักดิบๆ เนื่องจากวิตามินและไฟเบอร์ในองค์ประกอบยังคงไม่บุบสลาย แต่ผลไม้บางชนิดก็อร่อยไม่แพ้กันหากไม่มีการให้ความร้อน ตัวอย่างเช่น ไม่รับประทานมันฝรั่ง ฟักทอง มะเขือม่วง และบวบ หลังสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ผลไม้อบถือว่าอร่อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่าในขณะที่ควรเลือกลูกอ่อนและไม่มีเมล็ด วิธีการปรุงบวบยัดไส้ผักอบในเตาอบ?
วัตถุดิบ:
- แครอท;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- บวบขนาดใหญ่;
- มะเขือเทศเนื้อ
- โหระพา - 4 ก้าน;
- หลอดไฟ;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- เครื่องปรุงรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างบวบ หั่นตามยาวเป็นสองส่วน เลือกตรงกลางด้วยช้อน/มีด
- ปอกผักที่เหลือสับละเอียดเพื่อเติม ในกรณีนี้ มะเขือเทศจะต้องกำจัดผิวหนังออกก่อนด้วยการราดด้วยน้ำเดือด
- ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอท มะเขือเทศ และเนื้อสควอช กระเทียมบดที่นี่
- เกลือปรุงรสย่างด้วยเครื่องเทศโหระพาสับละเอียด เติมน้ำเดือดสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปิดฝาภาชนะ เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
- เกลือเรือบวบที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบทาน้ำมัน ใส่ผักตุ๋นไว้ข้างใน
- ถัดไปคุณต้องอบจานที่ 200 องศา เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยเกือบพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 7 นาที
เนื่องจากผักมีแคลอรีเพียง 20 กิโลแคลอรี จึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากความเบาและประโยชน์ของพวกเขา บวบ / บวบมักรวมอยู่ในอาหารของพวกเขาโดยการลดน้ำหนัก เนื่องจากผักมีรสชาติเป็นกลางและผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ จึงถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ เช่น หม้อปรุงอาหาร เค้กของว่าง ฟริตเตอร์ สตูว์ คาเวียร์ ซูเฟล่ เป็นต้น ของขบเคี้ยวแคลอรี่ต่ำที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดชิ้นหนึ่งคือ บวบ ยัดไส้เห็ด
วัตถุดิบ:
- หลอดไฟ;
- บวบหนุ่ม / บวบ - 3 ชิ้น.;
- พาเมซาน - 30 กรัม
- แชมเปญ - 0.2 กก.
- ผักโขม - 3 ชิ้น;
- ครีม 20% หรือนมโฮมเมดที่มีไขมัน - 200 มล.
- เกล็ดขนมปัง - ¼ช้อนโต๊ะ;
- ไวน์ขาวแห้ง - ½ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เครื่องเทศ;
- น้ำมะนาว - ½ ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงถูชีส ผสมหลังกับเกล็ดขนมปัง
- ผัดหัวหอมกับเห็ด เพิ่มไวน์ เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 3 นาที
- หลังจากเทครีมลงในกระทะ เคี่ยวอาหารต่อไปอีก 5 นาที คนบ่อยๆ
- แบ่งบวบปอกเปลือกออกเป็น 2 ส่วนตามยาว ปลดปล่อยแต่ละครึ่งจากเยื่อกระดาษ
- ตัดผักโขมใส่หัวหอมตุ๋นและเห็ดที่เตรียมไว้
- บรรจุบวบด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาววางไว้ในรูปแบบน้ำมันโรยด้วย croutons และอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
พร้อมเนื้อและข้าว
ในการกระจายอาหารของคุณ คุณควรเพิ่มบวบยัดไส้ในเตาอบในรายการอาหารปกติ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมขนมนี้เกี่ยวกับการใช้ผัก, อาหารทะเล, เห็ด, คอทเทจชีสเป็นสารตัวเติม ด้านล่างนี้คือตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อสับและข้าวต้ม หากต้องการคุณสามารถให้รูปร่างของเรือหรือถังบวบแก่บวบ วิธีการปรุงบวบกับเนื้อและข้าวในเตาอบ?
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับใด ๆ - 0.3 กก.
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด;
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- แครอท;
- หลอดไฟ;
- เครื่องปรุงรส
วิธีทำอาหาร:
- หุงข้าวล่วงหน้าเมื่อเย็นแล้วให้ผสมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสับ
- ผัดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมัน
- เทผักที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่เหลือผสมไส้ให้ละเอียดใส่เครื่องเทศ
- สร้างเรือ / ถ้วยจากบวบเติมด้วยส่วนผสมที่เสร็จแล้ว
- อบจานที่ 190 องศาประมาณ 40 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสทอดกรอบ แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 4 นาที
กับเห็ดกับข้าว
ผักที่มีแคลอรีต่ำผสมกับเห็ดและข้าวสามารถอิ่มได้นานโดยไม่ทำให้รู้สึกปวดท้อง อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นในฤดูร้อนเนื่องจากมีน้ำหนักเบาและสดใหม่ เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ บวบยัดไส้เห็ดและข้าวจึงเหมาะกับเมนูของคนอดอาหารหรือคนลดน้ำหนัก ด้านล่างในรายละเอียดและรูปถ่ายจะอธิบายวิธีการปรุงบวบยัดไส้ข้าวในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- บวบขนาดกลาง
- แชมเปญ - 0.4 กก.
- พาเมซานชีส - 100 กรัม
- แครอทใหญ่;
- ข้าว - 100 กรัม
- เครื่องเทศ;
- ผักใบเขียว;
- น้ำมันทอด
วิธีทำอาหาร:
- ผัดเห็ดกับหัวหอม สับอาหารให้ละเอียด ใส่แครอทสับลงไป
- ต้มข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกกับเห็ดทอด
- ปอกบวบ / บวบหั่นเป็นเซกเตอร์สูง 4-5 ซม. เอาตรงกลางออกจากพวกมันโดยปล่อยให้ผนังและด้านล่างไม่เสียหาย เกลือผลิตภัณฑ์
- หล่อลื่นแผ่นเหล็กด้วยน้ำมันใส่ถ้วยบวบที่ยัดไส้ด้วยไส้ที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้ง
- อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นโรยชีสขูดแต่ละถ้วยแล้วปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
วงกลม
เมื่อเลือกผลสุกขนาดใหญ่ จะต้องดึงผลไม้ออกจากผิวหนังก่อนและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง เนื่องจากเมล็ดจะยังคงแข็งมากแม้จะอบเสร็จแล้ว ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผักอ่อนและเนื้อที่เหลือสามารถใช้สำหรับไส้สับละเอียด บวบยัดไส้เป็นวงกลมอร่อยมากและไม่จำเป็นต้องเตรียมผักเบื้องต้น เนื่องจากในกรณีนี้ไม่สามารถเอาตรงกลางออกได้จึงควรให้เฉพาะผลไม้อ่อนเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- หลอดไฟ;
- บวบขนาดกลาง
- มะเขือเทศ;
- ไก่ / หมูสับ - 0.3 กก.
- มายองเนส;
- ชีสดัตช์ - 80 กรัม
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดผลไม้เป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. ถูด้วยเกลือ
- เพิ่มเครื่องเทศหัวหอมขูดกับเนื้อสับ
- ขั้นแรกใส่แผ่นผักบนแผ่นอบทาน้ำมันใส่เนื้อสับบนช้อนแต่ละอันแล้วทาด้วยมายองเนสด้านบน
- วางแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนของแต่ละวงกลม โรยจานด้วยชีสขูด
- อบบวบเป็นวงกลมครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา
กับข้าวเนื้อสับ
คุณสามารถเติมผักด้วยไส้ต่างๆ ได้ เช่น เห็ด ซีเรียล กะหล่ำปลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ และผักอื่นๆ แต่บวบยัดไส้ด้วยเนื้อสับและข้าวเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจที่สุด บวบหนุ่มที่มีเนื้อและผิวหนังที่อ่อนนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร พวกเขาไม่ต้องการการเตรียมการเบื้องต้นอย่างจริงจังดังนั้นจึงใช้เวลาน้อยที่สุดในการอบ
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 2/3 st.;
- หมูติดมัน - 0.3 กก.
- บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ;
- หมูสับ - 0.3 กก.
- ผักใบเขียว;
- มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 200 กรัม
- แครอทขนาดกลาง;
- เครื่องปรุงรส;
- น้ำมันพืช.
วิธีทำอาหาร:
- ต้มข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำ
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมัน
- ใส่แครอทขูดและมะเขือเทศบดด้วยเครื่องปั่นที่นี่
- หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่ข้าวที่ปรุงแล้วลงในกระทะ เกลือ และปรุงรสอาหาร ขับเหงื่อเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
- แบ่งบวบออกเป็น 2 ส่วน หั่นตาม นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน จุ่มเรือที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
- ศูนย์สควอชที่ถอดออกสามารถสับและทอดในน้ำมันแล้วใส่ผักตุ๋นพร้อมกับเนื้อสับ
- เติมเรือด้วยการบรรจุเสร็จแล้ววางบนแผ่นอบ
- โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ
- ส่งอาหารเรียกน้ำย่อยไปอบที่ 170 องศาในเตาอบ จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
พร้อมผักและข้าว
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมดังกล่าวจะเติมเต็มงานฉลองได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบอาหารได้ง่าย อร่อย และสวยงาม ในเวลาเดียวกัน บวบยัดไส้ข้าวและผักในเตาอบมีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก (ถ้าไม่ใช้เนื้อสับ) ด้านล่างนี้คือการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพแบบลีนและมีคุณค่าทางโภชนาการทีละขั้นตอนทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- บวบ / บวบ - 2 ชิ้น.;
- ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
- เครื่องเทศ;
- แครอท.
วิธีทำอาหาร:
- บวบหั่นเป็นท่อนสูง 4 ซม. แต่ละอันสะอาดจากตรงกลาง
- ใส่ถังที่เกิดในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
- สับเนื้อบวบกับหัวหอมอย่างประณีต ถูแครอท ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องนำไปทอดในน้ำมันแล้วคลุกกับข้าวต้ม
- หลังจากเติมเกลือให้เติมถังแล้วส่งกลับไปอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา
มีเคล็ดลับในการเตรียมอาหารง่ายๆ นี้ สิ่งที่ต้องพิจารณา:
- มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้ขนาดเล็ก - พวกเขากลายเป็นนุ่มนุ่มฉ่ำที่สุด
- ในช่วงครึ่งแรกของเวลาอบ บวบสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะช่วยป้องกันการเผาไหม้และช่วยให้เนื้อสัตว์และผักปรุงอาหารได้ในเวลาเดียวกัน
- เนื้อสับสำหรับบวบในเตาอบเหมาะสำหรับทุกคน แต่การยัดไส้ด้วยเนื้อไก่นั้นอร่อยกว่า
- อย่าลืมใส่เครื่องเทศลงในจาน เพราะบวบมีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งจำเป็นต้องทำให้สว่างขึ้น
วีดีโอ
บทความที่เกี่ยวข้อง
