ประเภทของเห็ดจีน เห็ดมู่เอ๋อเพื่อสุขภาพ เห็ดที่เป็นประโยชน์ก็มีข้อห้ามเช่นกัน

โดยเฉพาะอาหารเอเชียที่มีส่วนประกอบแต่ละอย่าง บางครั้งก็ทำให้เกิดคำถามมากมาย และท่ามกลางฉากหลังของอาหารจีนอันน่าเหลือเชื่อเหล่านี้ เห็ดต้นไม้พวกเขาดูอบอุ่นเหมือนบ้านและเหมือนครอบครัวโดยสิ้นเชิง เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารหลากหลายประเภททั่วโลก ช่วยเพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงเห็ดไม้

ผู้อยู่อาศัยในจักรวรรดิเซเลสเชียลแยกแยะได้หลายชนิดย่อย เห็ดต้นไม้. ตอนนี้เราจะได้ทำความรู้จักกับพวกเขาแล้ว

เห็ดหอม

เห็ดหอมได้เป็นส่วนหนึ่งของ องค์ประกอบของส่วนผสม อาหารประจำชาติ. อันนี้ เห็ดจีนมีลักษณะคล้ายกับเห็ดรัสเซียของเรา มีก้านและหมวกด้วย แม้ว่าจะเติบโตได้เฉพาะบนต้นไม้ก็ตาม

เห็ดหอมเมื่อเก็บใหม่ๆ จะมีสีน้ำตาลเข้มสวยงาม ในระหว่างกระบวนการอบแห้งจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นจนเกือบเป็นสีดำ คุณสามารถหาเห็ดหอมทั้งสดและแห้งได้ตามชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต หากเราพูดถึงคุณประโยชน์มันเป็นสากลโดยสมบูรณ์และสามารถใช้ได้กับทุกจาน

สิ่งเดียวที่คุณต้องทำก่อนคือเทเห็ดหอมแห้งลงไป น้ำสะอาด. ขั้นตอนนี้จะช่วยคืนความชุ่มชื้นที่สูญเสียไปให้กับพวกเขา และเฉพาะเห็ดเท่านั้นที่สามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารได้

เห็ดแห้งสามารถใช้เป็น เครื่องปรุงรสอะโรมาติกเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่นๆ

มูเออร์

เห็ดต้นจีนนี้ประกอบด้วย เป็นจำนวนมากโปรตีนและวิตามิน นอกจากนี้ muer - แหล่งที่มาที่ดีต่อม เห็ดช่วยเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมด้วย

แต่มูเออร์ไม่ใช่เห็ดดำเสมอไป คุณสามารถเห็นพอร์ชินี (อาหารอันโอชะ) และเห็ดสีเหลือง ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณจะพบมูเอร์แห้งสีขาวซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก ประกอบด้วยกรดอะมิโนและโพลีแซ็กคาไรด์ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา นอกจากนี้เชื้อราไม้ยังมีฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กอีกด้วย

เซียงกู่

เห็ดต้นไม้ที่กินได้อีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในประเทศจีนคือเซียงกู ตามกฎแล้วพวกเขาจะมาถึงชั้นวางของในร้านในรูปแบบแห้งดังนั้นต้องแช่ไว้ก่อน หลังจากนั้นก็จะขยายใหญ่ขึ้นและใช้รูปทรงร่มแบบเดิม เห็ดมีก้านที่แข็งมากจึงไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้ Xiangu มีกลิ่นหอมเข้มข้น

พวกมันก็ถูกเรียกว่า เห็ดฤดูหนาว. ในประเทศจีนการเพาะปลูกเซียงกู่ได้รับสถานที่พิเศษและประเทศเองก็อยู่ในอันดับที่สองในการผลิตในโลก เห็ดอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและเอนไซม์ และยังมีวิตามินดีในปริมาณมาก

การเตรียมเห็ดเบื้องต้น

เห็ดต้นไม้จีนที่นำเข้ามาในประเทศของเราจะต้องตากแห้งและปิดผนึกสุญญากาศเสมอ ตัวเลือกการขนส่งนี้ไม่ทำให้คุณสมบัติทางโภชนาการหรือรสชาติลดลงแต่อย่างใด แต่นี่เป็นเพียงเงื่อนไขว่าคุณเป็นองคมนตรีในวิธีการฟื้นฟูของพวกเขา

เตรียมเห็ดสำหรับ การประมวลผลเพิ่มเติมลงมาสู่การแช่ซ้ำ ๆ แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่นี่เช่นกัน

วิธีปรุงเห็ดไม้: เทคโนโลยีการแช่

เชฟมืออาชีพใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:

1. นำพลาสติกออกและนำเห็ดออก
2. ใส่เห็ดแห้งลงในชามทรงลึก
3. เพิ่มความสะอาด น้ำเดือด อุณหภูมิห้อง. ของเหลวควรครอบคลุมเห็ด แต่ควรมีพื้นที่ว่างในกระทะ โปรดจำไว้ว่าเห็ดมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก
4. เห็ดต้นไม้ต้องใช้เวลาในน้ำสองชั่วโมงเต็ม จากนั้นพวกเขาก็จะถูกล้าง และพวกเขาก็เติมน้ำสะอาดอีกครั้ง แต่คราวนี้มันเย็นสนิท
5. ควรวางจานที่มีเห็ดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เห็ดก็พร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป

ขั้นตอนค่อนข้างยาว คนจีนไม่ได้ใส่ใจตัวเองมากนัก พวกเขาเทมวลเห็ดแห้งไม่มากเกินไป น้ำเย็นและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นล้างเห็ดและเริ่มทำอาหาร

จำไว้ว่าคุณไม่สามารถคืนเห็ดแห้งโดยใช้น้ำร้อนหรือน้ำเดือดได้ ในกรณีนี้แทนที่จะเป็นเห็ดที่มีคุณภาพคุณจะได้รับมวลที่ไม่น่ารับประทาน

หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด เห็ดไม้สีน้ำตาลเข้มที่สวยงามจะรอคุณอยู่ในชาม จำเป็นต้องถอดด้านล่างออก ก้านเห็ดเพราะนี่คือจุดที่เห็ดเกาะติดกับต้นไม้ สามารถใช้ฝาและก้านที่เหลือในการประกอบอาหารได้ ควรพิจารณาว่าขานั้นแข็ง แต่หมวกนั้นบอบบางมาก

สูตรเห็ดจีน

ก่อนอื่นเราจะเตรียมสลัดเห็ดต้นไม้

คุณจะต้องการ:

• เห็ดไม้ (แช่น้ำแล้ว) - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว - 100 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนใหญ่

เห็ดจะต้องหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบและหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทอดเห็ดและหัวหอมประมาณ 7 นาที วางข้าวโพดไว้บนหลังสะเด็ดน้ำจนหมด เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วระเหยของเหลวทั้งหมด กระเทียมจะต้องผ่านการกดรวมกับ ซีอิ๊วและเพิ่มลงในกระทะ ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือดสลัดก็พร้อม เสิร์ฟแบบอุ่นๆ และคุณสามารถเพิ่มเพื่อเพิ่มความพึงพอใจให้กับจานได้ เนื้อทอดไก่หรือไก่งวง

มันก็จะอร่อยไม่น้อย ของว่างรสเผ็ดกับเห็ดจีน

คุณจะต้องการ:

• เห็ดไม้ -300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• เกลือและพริกแดง
• น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ

หั่นเห็ดที่แช่ไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน รวมเกลือและน้ำส้มสายชูแล้วหมักไว้ สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป กระทะร้อน. อย่าลืมใส่น้ำมันทอดด้วย นำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่เห็ดที่นี่ กำลังเตรียมจานอยู่ ฝาปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที อย่าลืมคนอาหารเรียกน้ำย่อยระหว่างทำอาหาร ผลลัพธ์ จานหอมเหมาะสำหรับเป็นน้ำสลัดหรือซอสสำหรับข้าว เนื้อสัตว์ หรือผัก

คอร์สที่สอง

ต่อไป สูตรอร่อย- เห็ดไม้กับเนื้อลูกวัว

เตรียมตัว:

• เห็ด - 500 กรัม;
• เนื้อสันใน - กิโลกรัม;
• หัวหอม - 3 หัวหอม;
• กระเทียม - สองหัว;
• ซีอิ๊วขาว - 250 กรัม;
• ขิง (รากขูด) - 250 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 250 กรัม;
• น้ำมันงา - 20 กรัม;
• เมล็ดงา - ช้อนชา

ไม่ควรหั่นเห็ดให้ใหญ่เกินไป ตัดเนื้อลูกวัวลงไป ชิ้นบาง ๆและทอดในกระทะ นำจานที่มีด้านสูงมาประกอบอาหาร เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมรวมทั้งขิงลงในเนื้อใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชธรรมดา) เทน้ำอีกครึ่งแก้วลงไป เคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟอ่อน เจือจางแป้งในน้ำแล้วเติมลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

คุณสมบัติของอาหารจีน

อาหารทุกจานที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้แสดงให้เห็น รสชาติที่แท้จริงและกลิ่นหอม อาหารจีน. เพื่อความสมดุลกับความร้อนแรงของเอเชีย ลองเสิร์ฟด้วยอาหารที่มีรสชาติสงบกว่า คนโปรดของเราก็สามารถทำหน้าที่เช่นนี้ได้ มันฝรั่งบดหรืออีกวิธีหนึ่งคือข้าวสวย

เห็ดหูหนูสามารถเตรียมได้ในแบบที่เราคุ้นเคย เพียงทอดในกระทะพร้อมหัวหอมหรือปรุงอาหารแบบคลาสสิก ซุปเห็ดเจี๊ยบ. ขอให้โชคดี!

อาหารเอเชียและส่วนประกอบแต่ละอย่างมักจะทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา อารมณ์ที่ปะปนกันนี้สามารถอธิบายคร่าวๆ ได้ว่าเป็นความอยากรู้อยากเห็น ซึ่งถูกขัดขวางด้วยความงุนงงและความเข้าใจ ผักที่แปลกใหม่และผลไม้ บะหมี่ใสและขนมรสเค็ม... เมื่อเทียบกับอาหารเหล่านี้ เห็ดจีนดูเหมือนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเข้าใจได้ และไม่ใช่ตั้งแต่แรกเห็น แต่หลังจากเก็บตัวอย่างแล้วเท่านั้น

ในความเป็นจริงใคร ๆ ก็สามารถประหลาดใจหรือชื่นชมกับอาหารของชาวอาณาจักรซีเลสเชียลได้ - แต่ก็ไม่จำเป็นต้องกลัวมัน ทุกคนที่ได้ลองยอมรับว่ารสชาติของมันแม้จะเฉพาะเจาะจง แต่ก็น่าพึงพอใจ และโดยทั่วไปแล้วเห็ดวู๊ดดี้จีนสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ในภาษาจีนเท่านั้น แต่ยังใช้กับอาหารอื่น ๆ ได้ด้วย เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหลายๆ สูตรและเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับ... อาหารที่คุ้นเคย. ง่ายต่อการตรวจสอบ: ลองทำเห็ดไม้จีนด้วยตัวเอง

พันธุ์ องค์ประกอบ และคุณสมบัติของเห็ดหูหนูดำจีน
ตะวันออกเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนมากเมื่อคุณละทิ้งประเพณีตะวันตกไปสู่ สู่พระอาทิตย์ขึ้นทำให้คุณสงสัยมากขึ้นเรื่อยๆ และบางครั้งก็ถึงกับไขปริศนาของคุณ ดูเหมือนว่า: คุณคาดหวังอะไรได้บ้างจากเห็ดแม้แต่ไม้? แต่สิ่งที่จับได้ก็คือการปรุงอาหารของจีนรู้จักเห็ดดำหลายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ดังนั้นแม้จะสอบถามไปแล้วก็ตาม ร้านอาหารจีนองค์ประกอบของอาหารที่คุณชอบเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะไม่ทราบส่วนผสมทั้งหมดอย่างแน่นอน เพื่อขจัดข้อสงสัยคุณจะต้องศึกษาคำศัพท์ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเพราะเห็ดหลายชนิดเรียกว่าต้นไม้จีน:
ทั้งมูเออร์และเห็ดหอมเป็นที่นิยมมากในประเทศต่างๆ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่พวกเขาใช้ในการเตรียมและ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารและอาหารประจำวัน ความเก่งกาจนี้เกิดจากการ รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมของเห็ดทั้งสองชนิดและความต้องการก็มีคุณค่าทางโภชนาการและ คุณสมบัติการรักษา. เช่นเดียวกับเห็ดชนิดอื่นๆ พวกมันมีแคลอรี่ต่ำ ปราศจากไขมัน ดังนั้นจึงมีคอเลสเตอรอลด้วย ดังนั้น เห็ดจีนจึงสามารถและควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด ความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน และ น้ำหนักเกิน. ส่วนแบ่งของสิงโต คุณค่าทางโภชนาการเห็ดต้นไม้นั้นได้รับโปรตีนซึ่งทำให้พวกมัน ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์และ/หรือไข่ เยื่อกระดาษแห้งไม่สูญเสียส่วนประกอบใดๆ องค์ประกอบทางเคมี– เห็ดจีนแห้งเช่นเดียวกับเห็ดสด มีวิตามินบี วิตามินซีมีธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสมากกว่าเนื้อวัวถึง 2 เท่า

วิธีเตรียมและปรุงเห็ดจีน
คุณสามารถซื้อเห็ดไม้จีนได้ไกลเกินขอบเขต บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์แต่ส่วนใหญ่มักจะขายแบบแห้งและบรรจุหีบห่อ มันไม่ได้ทำอันตรายใดๆ คุณสมบัติทางโภชนาการ, ไม่ใช่ทั้งสองอย่าง คุณภาพรสชาติเห็ดดำถ้าคุณรู้วิธีฟื้นฟูพวกมันให้อยู่ในสภาพแห้งอย่างเหมาะสม การตระเตรียม เห็ดจีนวิธีใช้ประกอบด้วยการแช่น้ำและ เชฟผู้มีประสบการณ์ฝึกฝน วิธีทางที่แตกต่างขึ้นอยู่กับสถานการณ์:

1. รับมัน เห็ดแห้งออกจากกล่องแล้วนำออก ฟิล์มพลาสติก. วางเห็ดแห้งลงในกระทะหรือชามลึก
   
2. เติมเห็ดป่าให้สะอาด น้ำดื่มอุณหภูมิห้องหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อย ปริมาณน้ำควรอยู่ในระดับที่เห็ดถูกปิดสนิท แต่ยังมีที่ว่างในจาน ความจริงก็คือหลังจากดูดซับน้ำแล้วปริมาณจะเพิ่มขึ้น 6-8 เท่าดังนั้นควรคำนึงถึงเรื่องนี้ล่วงหน้า
   
3. หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างเห็ดไว้ข้างใต้ น้ำไหลเพื่อกำจัดทรายและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น
   
4. วางเห็ดลงในชามลึกอีกครั้งแล้วเติมน้ำ คราวนี้เย็น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือจนถึงเช้า หลังจากนั้นรสชาติจะเผยออกมาเต็มที่และคุณสามารถปรุงตามสูตรใดก็ได้
   

การเตรียมการที่ใช้เวลานานเช่นนี้ถือเป็นสิ่งประดิษฐ์ของนักชิมที่พิถีพิถันเป็นพิเศษ ชาวจีนเองไม่ได้รบกวนตัวเองมากนัก แต่เพียงเทน้ำเย็นลงบนเห็ดแห้งแล้วสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไปสองชั่วโมงล้างเห็ดแล้วเริ่มทำอาหาร คุณสามารถลองทั้งสองวิธีและเปรียบเทียบผลลัพธ์ได้ สิ่งเดียวที่คุณไม่ควรทำคือพยายามทำให้เห็ดกลับคืนมาอย่างรวดเร็วโดยใช้น้ำร้อน หรือยิ่งกว่านั้นคือการใช้น้ำเดือด หากคุณต้มหรือเพียงแค่ลวกมูเออร์แห้งหรือเห็ดหอมแล้วแทนที่จะใช้เห็ดที่ยืดหยุ่นและทั้งตัวพวกมันจะกลายเป็นเรื่องยุ่งเหยิงที่ไม่น่ากิน แต่ถ้าคุณติดตาม. ระบอบการปกครองของอุณหภูมิเมื่อแช่เห็ดจีนแล้วจะมีความสวยงาม สีน้ำตาลเข้ม และมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ตัดส่วนล่างสุดของลำต้นที่มีเห็ดติดอยู่กับต้นไม้ออก ฝาครอบและก้านนั้นพร้อมสำหรับการแปรรูปเพิ่มเติมโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร: ก้านมีความแข็งและเป็นเส้นมากขึ้น และฝาปิดหยักมีความละเอียดอ่อนสม่ำเสมอ

1. อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดจีนรสเผ็ดใช้เห็ดต้นไม้ 200-300 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันพืช 100 มล., เกลือเล็กน้อยและพริกแดงป่น, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
   หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน ผสมเกลือและน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำดองนี้ลงบนเห็ด ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม เทน้ำมันลงในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอม กระเทียม และพริกไทยลงไป ผ่านจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะพร้อมกับน้ำดอง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและปิดฝาปรุงเป็นเวลา 20 นาที ผัดเห็ดลงในซอสหลาย ๆ ครั้งในขณะที่กำลังเดือดอยู่ พร้อมจานมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมมากและใช้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นซอสสำหรับผักข้าวหรือเนื้อสัตว์
   
2. ยำเห็ดจีนอุ่นๆใช้เห็ดประมาณ 300 กรัม, ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, ซีอิ๊วขาว 100 มล. และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
   หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมและเห็ดแล้วทอดเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่ข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวลงในเห็ดและหัวหอมเติมน้ำหนึ่งแก้วคนให้เข้ากันและเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหย ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและบดกระเทียม ผสมกับซีอิ๊วขาวแล้วเติมลงในกระทะ นำไปต้มแล้วยกลงจากเตาทันทีพร้อมเสิร์ฟ สลัดนี้สามารถเติมได้มากขึ้นโดยเติมของทอดในกระทะที่แห้ง เนื้อไก่หรือเนื้อไม่ติดมันอื่นๆ
   
3. เห็ดจีนกับเนื้อลูกวัวนำเห็ดต้นไม้ 500 กรัม (สร้างใหม่จากแห้ง 80 กรัม) เนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม หัวหอมเล็ก 3 หัว กระเทียม 2 หัว ซีอิ๊วขาว 250 มล. รากขิง 250 กรัม แป้งมันฝรั่งและผักชีสด, น้ำมันงา 20 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชอื่นได้), เมล็ดงา 1 ช้อนชา
   สับเห็ดไม่ละเอียดมาก หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้งหรือทาน้ำมันเล็กน้อยโดยให้ด้านสูง ปอกหัวหอม กระเทียม และขิง สับหัวหอมส่งกระเทียมผ่านการกดขูดขิง ใส่ผักลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์ ใส่น้ำมันงาและซีอิ๊ว เติมน้ำครึ่งแก้วและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 15-20 นาที ในขณะเดียวกันละลายแป้งในน้ำหนึ่งแก้วแล้วสับผักชี ก่อนปรุงอาหาร 2 นาทีเทแป้งลงในกระทะ โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเมล็ดงาก่อนเสิร์ฟ
   

อาหารแต่ละจานมีความเฉพาะเจาะจง รสชาติเข้มข้นและลักษณะความคม อาหารเอเชีย. ลองจับคู่กับอาหารรสกลางๆ เพื่อสร้างสมดุล ตัวอย่างเช่น, มันฝรั่งต้ม,ข้าวสวยหรือผักอบบนตะแกรง แต่เห็ดต้นจีนจะดูดซึมและเสริมส่วนประกอบอื่นๆ ได้ดี แต่ไม่มีในตัวเอง รสชาติที่สดใสซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถเพิ่มลงในสูตรได้เกือบทุกสูตร ใน รูปแบบบริสุทธิ์เห็ดดำมีลักษณะคล้ายอาหารทะเลมากกว่า เห็ดป่าแต่ด้วยความช่วยเหลือของซอสและเครื่องเทศ รสชาติของมันก็เปลี่ยนไป ยิ่งกว่านั้นไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณปรุงเห็ดจีน "ในแบบของเรา" นั่นคือด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมหรือปรุงซุปเห็ดด้วย หากคุณแช่เห็ดจีนแห้งแล้วแต่ยังใช้ไม่หมด ให้ปล่อยทิ้งไว้ในน้ำและเก็บในตู้เย็นได้ 3 วันโดยไม่มีปัญหาใดๆ คือเมื่อแห้งก็สามารถเก็บไว้ได้นานมาก ดังนั้นหากจำเป็นให้ตุนไว้ จากนั้นคุณสามารถปรุงเห็ดไม้จีนได้ตลอดเวลาและทำให้ครัวเรือนของคุณและ/หรือแขกของคุณด้วยอาหารจานพิเศษ อร่อย และดีต่อสุขภาพ

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารโดยใช้เห็ดหูหนู คุณต้องเตรียมตัวให้ถูกต้องเสียก่อน บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยคำแนะนำในการใช้งานเสมอ แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ไม่ได้กล่าวถึง

ดังนั้น, แช่มูร์จำเป็นใน น้ำอุ่น,อุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย ไม่ควรใช้ในกรณีใด ๆ น้ำร้อนไม่เช่นนั้นผลที่ได้จะเป็นก้อนเห็ดเหนียวเหนอะหนะไม่เหมาะสมกับอาหาร หลังจากแช่น้ำแล้วเห็ดต้องจัดเรียงล้างและเติมน้ำเย็น ในรูปแบบนี้ต้องเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง หลังจากระยะเวลาที่กำหนดคุณสามารถเริ่มต้นได้ ทำอาหารมูร์. คุณต้องสะเด็ดน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อยลงในเห็ดและปรุงรส ไม่ จำนวนมาก 9% -น้ำส้มสายชูโนโกะ

ขนมเห็ดต้นตำรับจีน

วัตถุดิบ:

เห็ดหูหนูแห้ง 2 ห่อ

ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

1 หัวหอม

กระเทียม 2 กลีบ

ซีอิ๊วขาว 100 มล

วิธีเตรียมขนมเห็ดต้นตำรับจีน:

1. เตรียมเห็ดจีนไว้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดลงไป น้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นดีพร้อมเห็ดประมาณ 5 นาที
3. จากขวดด้วย ข้าวโพดกระป๋องระบายของเหลวทั้งหมดแล้วใส่ธัญพืชลงในกระทะ เติมน้ำ 1 แก้วลงในส่วนผสมแล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด
4. ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปแล้วใส่กระเทียมบดลงไป ทันทีที่ซอสในกระทะเริ่มเดือด ให้ปิดไฟ
5. พร้อม ขนมจีนทำจากไม้และเสิร์ฟร้อนๆ

ดีไลท์ซอฟคูลินาเรีย

วัตถุดิบ:

เห็ดจีนแห้ง 1 ห่อ

ต้มหรือต้ม 200 กรัม ไก่รมควัน

หัวหอมเล็ก 1 หัว

แครอท 1 อัน

ฟันโชส 100 กรัม

แตงกวาสด 1 อัน

กระเทียม 1 กลีบ

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร สลัดจีนด้วย funchose และเห็ดไม้:

1. เตรียมและสับเห็ดอย่างหยาบ
2. ขูดแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผสมกับเห็ดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเต็มที่
3. ในขณะที่ผักถึงสถานะที่ต้องการให้หั่นไก่เป็นเส้น แตงกวาสดขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้ม funchose สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็นจนอุ่น
4. เมื่อผักพร้อมและ funchose เย็นลงแล้ว คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดก้นลึกได้ จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทย ใส่น้ำตาลและกระเทียมสับแล้วผสมให้เข้ากัน
5. หลังจากนั้นต้องใส่จานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้สลัดซึมเข้าไป
6. สลัดจีนพร้อม funchose และเห็ดไม้จะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

คุณชอบเห็ดไหม? ปรุงอาหารมากขึ้น อาหารจานอร่อยตามสูตรของเรา!

เห็ด Muer มักถูกเรียกว่า " หูต้นไม้" นี่เป็นญาติสนิทของเชื้อราเชื้อจุดไฟทั่วไปซึ่งมีลักษณะคล้ายกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เห็ดสีดำเล็กๆ เหล่านี้มีลักษณะคล้าย... ขี้เถ้าที่ได้จากการเผากระดาษ บางคนคิดว่ารสชาติเหมือนย่างบนไฟ คนอื่นมองว่าหวานไปหน่อย เห็ด Muer ถูกใช้ครั้งแรกในภาษาญี่ปุ่น อาหารโอ. พวกเขาเสิร์ฟในงานเลี้ยงรับรองของจักรพรรดิแห่งญี่ปุ่น...เป็นของหวาน เมนูยอดนิยมนอกจากนี้ยังมีมูเออร์และลิลลี่ไทเกอร์อีกหลายชนิด ต่อมาเห็ดได้เข้าสู่อาหารของชาวเวียดนามและจีน ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งที่ขายสินค้าสำหรับทำอาหารประจำชาติ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดมูเอร์

เห็ด Muer เป็นแหล่งธาตุเหล็กที่สำคัญ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีเพื่อช่วยในการดูดซึมอีกด้วย เห็ดอุดมไปด้วยกรดอะมิโนแน่นอนว่าส่วนประกอบของพวกมันยังไม่สมบูรณ์ แต่รวมเข้าด้วยกัน ข้าวกล้องสามารถให้โปรตีนที่สมดุลแก่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ Muer มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยให้มีผลดีต่อการย่อยอาหาร

ผลิตภัณฑ์มีฟอสฟอรัสค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงมักถูกมองว่าเป็นสิ่งทดแทนปลาวีแก้นซึ่งเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล เมื่อผสมกับข้าวกล้องหรือถั่วเหลืองก็สามารถใส่เห็ดมูเออร์ได้เช่นกัน แหล่งที่มาที่ดีกระรอก.

เห็ดมูเออร์มีไอโอดีน นี่เป็นสิ่งสำคัญมากต่อสุขภาพ ต่อมไทรอยด์และอัตราการไหลที่เหมาะสมที่สุด กระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ โดยทั่วไปแล้ว Muer จะใช้เพื่อช่วยแก้ไขการขาดสารไอโอดีนร่วมกับอาหารหลักอื่นๆ ของญี่ปุ่น เช่น สาหร่ายชิบุกิและชูกะ

เห็ดถือว่ามีประโยชน์ต่อโรคต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด. ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" Muer ยังมีประโยชน์สำหรับ ความดันโลหิตสูง. พวกเขามักจะใช้เป็น การรักษาแบบธรรมชาติ“ดีท็อกซ์” เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร

Muer ถือเป็นอาหารสำหรับการป้องกันเนื้องอกรวมทั้งมะเร็งด้วย มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับปัญหานี้ แต่มีสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับประโยชน์ของเห็ดเหล่านี้ในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องเป็นระยะ

เห็ด Muer มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและลดระดับฮอร์โมนไทรอยด์ อย่างไรก็ตามข้อมูลที่มีวิตามินบี 12 นั้นไม่เป็นความจริงและผิดพลาด

ผลิตภัณฑ์นี้มักถูกมองว่าเป็นวิธีในการมีอายุยืนยาวซึ่งเนื่องมาจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติและมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากในส่วนประกอบ

เห็ดมูร์แห้ง – ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการผลิตภัณฑ์ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว. พวกเขานั่งเงียบๆ ในตู้กับข้าวเป็นเวลาหลายเดือน และสามารถแช่ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 2-3 วัน

เห็ด Muer ที่ซื้อในร้านทั่วไปจะต้องแปรรูปก่อนปรุงอาหาร ใครก็ตามที่เคยปรุงเห็ดหอมจะรู้ขั้นตอนนี้อยู่แล้ว โดยปกติมู่เออร์จะแช่ในน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมงแล้วจึงล้างออก คุณควรจัดเรียงเห็ดอย่างระมัดระวังและแยกฐานที่รุนแรงซึ่งยังไม่เหมาะกับอาหารออก

• ที่เกาหลีก็นำไปทอด น้ำมันงาที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ ใส่น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ จากนั้นใส่ครั้งละ 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่นผักชีและขิงบด ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเติมมูเออร์ ทอดเร็วพอใช้หลักการกระทะ ใน อาหารเกาหลีเห็ดเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมข้าว
• ในทางกลับกัน ชาวจีนมองว่ามู่เออร์เป็นกับข้าว พวกเขาปรุงหมูในซอสหวานและเคี่ยวมู่เออร์ในกระทะเพื่อใช้เป็นกับข้าว
• ประเพณีการทำอาหารในการเตรียมอาหารจานหวานด้วยมูเอร์ได้สูญหายไป อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้หลายคนชอบที่จะต้มและเสิร์ฟพร้อมๆ กัน ผักกาดขาวปลีเพื่อให้ได้สลัดที่แปลกใหม่และหวานเล็กน้อย

การรับประทานมู่เออร์จะช่วยให้ร่างกายอิ่มด้วยไฟเบอร์ ปริมาณที่เพียงพอจะช่วยลดความอยากอาหารและทำให้อิ่มเร็วขึ้น เมนูเห็ดประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ประกอบด้วย แคลอรี่น้อยลงมากกว่าเนื้อสัตว์และแม้แต่ปลา และช่วยกระจายอาหาร

ด้วย muer คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ซุปผักจากสิ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศของเราเป็นซุปเพื่อลดน้ำหนัก เห็ดเหล่านี้ปรุงด้วยเส้นชิราทากิด้วย สำหรับบางคนมันกลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนัก แต่หลายคนแย้งว่าไม่มีอะไรดีไปกว่านี้ในสถานการณ์ที่คุณต้องการกินอะไรบางอย่าง แต่แคลอรี่กำลังจะหมดไปแล้ว

อันตรายของเห็ดมูเอร์

โดยปกติแล้วจะไม่คำนึงถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์ที่แหล่งที่มา พวกเขาพูดถึงแต่ความเป็นไปได้เท่านั้น ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลส่วนประกอบ เห็ดมูเอร์. อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว ผลิตภัณฑ์จากเห็ดไม่แนะนำให้ใช้กับโรคและอาการหลายประการ ไม่ควรรวมเห็ด Muer ไว้ในอาหารของผู้ที่มีภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน สามารถเพิ่มการหลั่งฮอร์โมนไทรอยด์ได้เนื่องจากมีไอโอดีนเพิ่มเติมจำนวนมาก Muer ถือว่าไม่มีประโยชน์มากสำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยที่ถูกห้ามจากอาหารสกัด น้ำซุปเห็ดและเส้นใยหยาบชนิดต่างๆ

ประโยชน์ของเห็ดสำหรับถุงน้ำดีอักเสบและโรคถุงน้ำดีอื่น ๆ ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ในการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์มีความเห็นว่าจำเป็นต้องจำกัดปริมาณด้วย ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันในการรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ จำนวนมากไฟเบอร์สามารถเล่นกับผู้ป่วยดังกล่าวได้ - เพิ่มแรงกดดันในช่องท้องและสร้างความเสี่ยงที่อาจเกิดแรงกดดันต่อหัวใจของบุคคลนั้น ดังนั้นโรคหัวใจแบบ "คลาสสิก" จึงแนะนำให้จำกัดหรือกำจัดเห็ดโดยสิ้นเชิง

แพทย์ส่วนใหญ่ยอมรับว่าการตั้งครรภ์ไม่เป็นเช่นนั้น เวลาที่ดีที่สุดเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ให้กับอาหารของผู้หญิง แน่นอนว่าเห็ดสามารถรับประทานต่อไปได้หากเป็นส่วนประกอบปกติของอาหารก่อนตั้งครรภ์ แต่ควรแยกเห็ดออกหากนำกลับมาใช้อีกครั้ง

การรับประทานมูเออร์แบบมันฝรั่งทอดในรูปแบบแห้งนั้นไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรแช่ไว้แล้วใช้ความร้อน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ – เทรนเนอร์ฟิตเนส Elena Selivanova

เห็ดนม (ชื่อที่สองคือภาษาจีน) ปรากฏในทิเบตเมื่อหลายศตวรรษก่อนและ เป็นเวลานานยังคงเป็นยาหลักของชาวท้องถิ่น สูตรการเตรียมถูกเก็บเป็นความลับมาเป็นเวลานานจนกระทั่งศาสตราจารย์ชาวโปแลนด์ผู้โด่งดังพาไปยุโรป

เขาเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารและรักษาให้หายขาดได้โดยใช้เท่านั้น เห็ดนม. วันนี้มีหลายคนรู้จักกัน สรรพคุณทางยานี้ วิธีการที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งใช้รักษาโรคได้มากมายอย่างประสบความสำเร็จ ความจริงเรื่องนี้เป็นข้อพิสูจน์หลักถึงความมีประโยชน์ของมัน จากนั้นผู้ประสบภัยทั้งหมดก็เริ่มใช้มัน ด้วยเหตุนี้วันนี้เราจะมาพูดถึงคุณประโยชน์ของเห็ดนมจีนอย่างละเอียดมากขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาแสดงรายการกัน

เห็ดจีนมีลักษณะเป็นโปรตีนสีขาวคล้ายเยลลี่ เติบโตจากเมล็ดเล็กๆ คล้ายข้าว ในตอนแรกจะมีความยาวประมาณ 6 มม. และก่อนที่จะแบ่งจะมีความยาว 50 มม.

เห็ดที่โตรกดูเหมือนดอกกะหล่ำหัวใหญ่ ไม่สามารถถือเป็นสิ่งมีชีวิตที่เป็นส่วนประกอบเดียวได้ แต่เป็นจุลินทรีย์ ยีสต์ และชุดต่างๆ ทั้งหมด แบคทีเรียกรดแลคติคซึ่งมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด

เมื่ออยู่ในนมแล้ว จุลินทรีย์เหล่านี้จะหมักมัน ทำให้เกิดการหมักหลายประเภท ได้แก่ กรดแอลกอฮอล์และกรดแลคติค เครื่องดื่มที่ได้จะแตกต่างออกไป อิทธิพลเชิงบวกบน ระบบทางเดินอาหาร.

ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะทั้งหมด และคืนความสมดุลของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ นอกจากนี้ kefir ดังกล่าวยังเป็นโปรไบโอติกซึ่งต่อสู้กับกระบวนการสลายและรักษา dysbiosis อย่างแข็งขัน

คุณสมบัติการรักษาของเห็ดนม:

กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างความเข้มแข็ง กองกำลังป้องกันร่างกาย;

เชื้อรานมทำให้การเผาผลาญเป็นปกติจึงช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

Kefir ที่ได้จากการหมักสามารถรักษาโรคต่างๆได้ ทางเดินอาหารรวมถึงโรคแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ช่วยคืนความสมดุลของจุลินทรีย์และสมานแผลและรอยแตก

เห็ดนมเป็นสารต่อต้านฮีสตามีนที่ดีเยี่ยม มันไม่อนุญาตให้คุณพัฒนา อาการแพ้และช่วยกำจัด หลากหลายชนิดโรคภูมิแพ้;

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบซึ่งทำให้สามารถทำลายแบคทีเรียและพืชที่ทำให้เกิดโรคได้

Kefir ขึ้นอยู่กับการเปิดใช้งานเห็ดนม กิจกรรมการทำงานถุงน้ำดีและตับบรรเทาอาการกระตุกในกระเพาะอาหารและลำไส้ทำให้การทำงานของส่วนประกอบทั้งหมดของระบบย่อยอาหารมีเสถียรภาพ

เชื้อราเป็นเลิศในการป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและต่างๆ กระบวนการอักเสบในกระดูกเชิงกรานเล็ก นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มกิจกรรมทางเพศ

Kefir ที่มีพื้นฐานจากเห็ดนมช่วยรักษาเสถียรภาพการทำงานของหัวใจและปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดซึ่งช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความจำและความสนใจ

ในการเตรียม kefir คุณต้องเทเห็ดสี่ช้อนชากับนมครึ่งลิตร (อุณหภูมิห้อง) หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน นมเปรี้ยวจะจมลงด้านล่าง และเห็ดก็จะรวมตัวกันอยู่ที่ผิวน้ำ

ควรล้างด้วยน้ำจากนมที่เหลือแล้วเทลงไปปรุงอาหาร ส่วนถัดไป. พร้อมดื่มแสดงออกใน เหยือกแก้ว. คุณไม่ควรเตรียม kefir ไว้สำรอง จำกัด ตัวเองให้รับประทานในแต่ละวัน

การรักษาด้วยนม kefir เกี่ยวข้องกับการดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วมากถึงสี่ครั้งต่อวัน ครั้งแรกจะรับประทานในขณะท้องว่าง ครั้งที่สองและสาม - ระหว่างมื้ออาหารและครั้งสุดท้าย - ในขณะท้องว่างหนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน

หลักสูตรการรักษาที่แนะนำคือ 20 วัน หลังจากนี้คุณจะต้องหยุดพักสิบวันและทำซ้ำตั้งแต่ต้น ระยะเวลาการรักษาทั้งหมดคือหนึ่งปี ตลอดเวลานี้คุณควรงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยาต่างๆ และ แช่สมุนไพร.

ในช่วงพักคุณควรล้างเห็ดเป็นครั้งคราวเตรียม kefir และใช้ในการปรุงอาหาร อาหารที่แตกต่างกัน– ซุปเย็น, คอทเทจชีส, ชีส, แป้งโด

Kefir ขึ้นอยู่กับเห็ดนมคือ วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับรักษาบาดแผล แผล สิว และฝี เพียงแค่ต้องทาบริเวณที่เป็นผิวหนังวันละสองครั้ง หรือใช้ประคบ

เมื่อคุณเริ่มรับประทานคีเฟอร์ คุณอาจสังเกตเห็นการเคลื่อนไหวของลำไส้เพิ่มขึ้นและการเกิดก๊าซที่รุนแรง นอกจากนี้ปัสสาวะจะมีสีเข้มและอาจมีการถ่ายอุจจาระบ่อยขึ้น ไม่ต้องกังวล อาการเหล่านี้จะหายไปภายในสองสัปดาห์ โดยนำความเบา ความสดชื่น และความแข็งแกร่งเข้ามาแทนที่

เพื่อลดน้ำหนัก ให้ดื่มเคเฟอร์สี่แก้วทุกวัน โดยกระจายออกไปตลอดทั้งวัน ทางที่ดีควรรับประทานหลังอาหารหนึ่งชั่วโมง

มีผลดีเยี่ยม วันอดอาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น คีเฟอร์ที่ทำจากเห็ดนมจะสลายไขมันให้เป็นสารประกอบง่ายๆ ซึ่งร่างกายจะนำไปแปรรูปและขับออกมา

เพื่อรับมือกับความดันโลหิตสูง ให้ดื่ม kefir วันละสามครั้งในขณะท้องว่าง หลังจากรับประทานแล้วไม่ควรรับประทานอะไรเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง การบริโภคนี้จะช่วยขจัดคอเลสเตอรอล ขจัดคราบพลัค และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

วันนี้มีการใช้เห็ดและ kefir ในสูตรอาหาร ยาแผนโบราณหลายประเทศทั้งด้านการรักษาและการป้องกัน โรคต่างๆ. Kefir ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สินค้าอร่อยซึ่งใครๆก็สามารถทำอาหารทานเองได้

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+