ทำกาแฟบาวาเรีย สูตรกาแฟบาวาเรีย ทานสามมื้อ

วันนี้เราตัดสินใจที่จะบอกคุณถึงสิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับเกม "My Coffee House" อันที่จริง มันเป็นของจำลองธุรกิจ และมีคุณสมบัติต่าง ๆ มากมายที่คุณสามารถเรียนรู้ได้ทันทีหลังการติดตั้ง ในบทความนี้ เราตัดสินใจที่จะบอกผู้เริ่มต้นว่าควรเริ่มเล่นแอปพลิเคชันที่น่าสนใจนี้อย่างไร เราจะเปิดเผยความลับที่น่าสนใจมากมายให้คุณทราบสำหรับข้อความสั้นๆ คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีเล่น "My Coffee House" ไม่ใช่ทางโทรศัพท์ แต่ใช้คอมพิวเตอร์ส่วนบุคคล

ปัจจุบัน Play Market มีเกมประเภทต่างๆ มากมาย แต่สำหรับผู้ที่ต้องการเข้าสู่การจำลองธุรกิจที่น่าทึ่งที่สุด รวมถึงการสร้างร้านอาหารของตัวเอง เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาการพัฒนาที่อธิบายไว้ในวันนี้ พูดง่าย ๆ ว่าเกมที่นำเสนอเป็นเกมที่ได้รับความนิยมสูงสุดในปัจจุบัน มีรีวิวดีๆ มากมายจากผู้ใช้ทั่วโลก ตามที่คุณอาจเข้าใจแล้ว งานหลักของคุณคือให้บริการลูกค้าที่จะพิจารณาสถานประกอบการของคุณ คุณสามารถเลี้ยงพวกเขาด้วยกาแฟบาวาเรียในเกม Coffee House เนื่องจากเครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด

บทสนทนา

ผู้ใช้หลายคนที่ไม่เคยเล่นมาก่อนมักจะถามว่าการพัฒนานี้แตกต่างจากเกมอื่นอย่างไร และทำไมจึงมีเรตติ้งและความนิยมสูงเช่นนี้ อันที่จริง ผู้สร้างแอปพลิเคชันนี้ได้ใช้ความพยายามอย่างมากในการแนะนำฟังก์ชันพิเศษ ตลอดจนการทำให้เป็นที่นิยม สูตรกาแฟบาวาเรียในเกม "Coffee House" ควรศึกษาอย่างใดอย่างหนึ่งก่อน ในเกมจำลองธุรกิจนี้ คุณจะทำหน้าที่เป็นปฏิคมที่เรียบง่ายของสถานประกอบการขนาดเล็ก งานหลักคือการพัฒนาร้านกาแฟที่โอนมาให้คุณ เพื่อเริ่มต้นการเติบโต งานของคุณคือการให้บริการที่มีคุณภาพแก่ลูกค้าที่เข้ามาใหม่ รวมทั้งสื่อสารกับพวกเขาในหัวข้อต่างๆ

ข่าว

คุณต้องไม่เพียงแค่เรียนรู้สูตรกาแฟบาวาเรียในเกม "คอฟฟี่เฮาส์" เท่านั้น แต่ยังต้องทำสิ่งต่าง ๆ ในสถาบันด้วย เกือบทุกคน - ตั้งแต่รูปลักษณ์ไปจนถึงการเตรียมขนมต่าง ๆ สำหรับผู้เยี่ยมชม แน่นอน ธุรกิจของคุณจะรุ่งเรืองได้ก็ต่อเมื่อคุณเรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ และปฏิบัติหน้าที่ทั้งหมดด้วยคุณภาพสูง ผู้เยี่ยมชมบางคนจะแบ่งปันข่าวต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในเมืองกับคุณ คุณต้องเป็นมิตรกับลูกค้าทั้งหมดของคุณ มิฉะนั้น พวกเขาอาจออกจากร้านกาแฟของคุณทันที และตลอดไป และคุณจะไม่สูญเสียลูกค้าของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะแรก ของการพัฒนา

คำแนะนำ

สูตรสำหรับกาแฟบาวาเรียในเกม "Coffee House" จะไม่สามารถใช้ได้สำหรับคุณในระดับเริ่มต้น ดังนั้นคุณควรทำงานให้หนัก หลังจากนั้นคุณจะได้คำอธิบายของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ ผลกำไรของโรงอาหารของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในช่วงเริ่มต้นของเกม คุณต้องเลือกอุปกรณ์สำหรับโรงอาหารของคุณ รวมทั้งเฟอร์นิเจอร์ด้วย ในตอนแรกจะมีของตกแต่งภายในไม่กี่ชิ้นในทันที แต่คุณจะต้องจัดเรียงให้ถูกต้องและสะดวกสบายที่สุดสำหรับผู้เยี่ยมชม ดังที่เราได้เตือนคุณไปก่อนหน้านี้แล้ว ในแต่ละระดับคุณจะมีโอกาสใหม่ ๆ ไปเรื่อย ๆ จะมีผู้เข้าชมเพิ่มขึ้นด้วย หลังจากผ่านหลายขั้นตอนแล้ว ตัวคุณเองจะสังเกตเห็นได้ว่าคุณจะไม่มีเวลามากพอที่จะให้บริการทุกคนที่มา ดังนั้นคุณจะต้องจ้างพนักงานใหม่เพื่อช่วยให้ธุรกิจของคุณเติบโต การเลือกผู้สมัครควรพิจารณาอย่างรอบคอบที่สุด เนื่องจากบางคนอาจทำงานไม่ถูกต้อง และอาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อชื่อเสียงของโรงอาหารของคุณ สูตรสำหรับกาแฟบาวาเรียในเกม "Coffee House" จะอธิบายไว้ด้านล่าง หลังจากแต่ละระดับเสร็จสิ้น จะมีการอัปเดตบางอย่างให้คุณ ตัวอย่างเช่น สามารถรับสูตรใหม่หรือของตกแต่งภายในบางชนิดได้ ในเกม ผู้พัฒนาได้สร้างด่านจำนวนมาก และยิ่งคุณไปได้มากเท่าไหร่ เนื้อเรื่องก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากต้องการกาแฟบาวาเรีย ให้เติม Americano

มีอาหารที่น่าสนใจมากมายในเกม Coffee House ที่ดึงดูดผู้เข้าชม และกาแฟบาวาเรียก็ถือเป็นหนึ่งในนั้น สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ถูกซ่อนไว้ตั้งแต่เริ่มต้นโครงการ และผู้ใช้ที่ค้นพบส่วนผสมที่จำเป็นผ่านการทดลองได้ปกปิดองค์ประกอบไว้อย่างระมัดระวัง ตอนนี้เกมดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากจนผู้เล่นหลายคนเริ่มโพสต์ลงในบล็อกของตน ความซับซ้อนของการทำอาหารไม่ลดลง แต่การรู้เกี่ยวกับกระบวนการจะทำให้งานโดยรวมง่ายขึ้นอย่างมาก

คำอธิบายเกม

Coffee House เป็นเกมจำลองสถานการณ์สำหรับอุปกรณ์พกพา เป็นรากฐานของการก่อตั้งและการพัฒนากาแฟ ธุรกิจนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย และคุณต้องทำอะไรใหม่ๆ อยู่เสมอเพื่อดึงดูดลูกค้า นักพัฒนาซอฟต์แวร์ได้จัดเตรียมคลังแสงขนาดใหญ่สำหรับการโต้ตอบกับอินเทอร์เฟซให้กับผู้เล่น ประการแรก เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับการตกแต่งภายในของสถาบัน สามารถตกแต่งในสไตล์ใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นความสง่างามแบบฝรั่งเศสหรือความเรียบง่ายแบบตะวันออก ประการที่สอง เกี่ยวข้องกับการเตรียมเครื่องดื่ม จำนวนสูตรมีเกินร้อยแล้วและมีสูตรใหม่ปรากฏขึ้นอย่างต่อเนื่อง มันคุ้มค่าที่จะทดลองและมองหาเมนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้เยี่ยมชมของคุณ

กาแฟบาวาเรียในความเป็นจริง

ในการสร้างในเสมือนจริง คุณควรจำส่วนผสมที่แท้จริงของกาแฟบาวาเรีย สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมเครื่องดื่มมาตรฐานจากธัญพืชก่อนอื่น เอสเปรสโซหรืออเมริกาโนก็เหมาะ อาจจะเป็นเครื่องดื่มอื่นที่คล้ายคลึงกัน ในรูปแบบมาตรฐานสูตรบาวาเรียมีมวลครีมและเป็นของหวานที่แท้จริง หลังจากที่กาแฟเย็นลงแล้ว ให้เทน้ำออกแล้วเติมเจลาตินลงไป ต่อไปจะต้องผสมไข่แดงกับน้ำตาลผงแล้วใส่ในแก้ว เทมวลทั้งหมดนี้ลงในกระทะแล้วเติมนมลงไป เมื่อเดือดจำเป็นต้องคนเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไข่แดงม้วนงอ หลังจากที่เครื่องดื่มมีมวลที่หนาขึ้นก็สามารถลบออกจากความร้อนและเพิ่มเจลาตินที่ละลายลงไปได้ หลังจากเย็นตัวลงกาแฟบาวาเรียจะพร้อม สูตรมีความซับซ้อนเฉพาะในคำพูดและหลังจากเตรียมการหลายครั้งบุคคลจะสามารถทำอย่างต่อเนื่องและในเวลาอันสั้น

แน่นอนว่าส่วนผสมในเกมไม่ต้องการความใส่ใจมากเท่ากับกระบวนการทำกาแฟบาวาเรียในชีวิตจริง "บ้านกาแฟ" - โครงการที่มีส่วนต่อประสานที่ไม่ได้รับการพัฒนาเพื่อให้ผู้เล่นมีส่วนร่วมในการทำอาหารทั้งหมดอย่างอิสระ ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่ามันคุ้มค่าหรือไม่ที่จะรวมเครื่องดื่มดังกล่าวในเมนูและขั้นตอนใดในการพัฒนาสถานประกอบการในการทำเช่นนี้ ราคาจะไม่ต่ำเนื่องจากความซับซ้อนของสูตรดังนั้นลูกค้ารายแรกจะไม่ต้องการซื้อ ในขณะที่โครงการธุรกิจของคุณดำเนินไป ผู้ใช้เองจะรู้สึกว่า NPC สามารถซื้อได้มากที่สุดและด้วยเหตุนี้จึงทำกำไรได้ จากนั้นจึงควรเสริมเมนูที่ได้รับความนิยมสูงสุด มันจะเป็นการทำรัฐประหารเพื่อยกระดับร้านกาแฟอย่างรวดเร็วไปสู่ระดับใหม่

รวบรวมวัตถุดิบ

หากผู้ใช้ไม่ทราบว่ากาแฟบาวาเรียมีอะไรบ้าง ควรปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ วิธีการสุ่มตัวอย่างมาตรฐานจะไม่ทำงานที่นี่ เนื่องจากคุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากเสียหายได้ คุณไม่ควรพยายามสะท้อนถึงสูตรจริงในโครงการเพราะไม่มีการนำส่วนผสมของกาแฟบาวาเรียไปใช้ในเกม Coffee House อย่างมีเหตุผล สิ่งแรกที่นึกถึงคือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต ท้ายที่สุด กาแฟบาวาเรียถือเป็นของหวานอย่างแท้จริงสำหรับนักชิม ดังนั้นคุณจึงทำไม่ได้หากไม่มีของหวานเพิ่มเติม มะนาวจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับรสชาติเพื่อให้เครื่องดื่มไม่หวานจนเกินไป ต้องใช้ช็อกโกแลตขูดเพื่อสร้างรูปลักษณ์ที่สวยงาม พวกเขาสามารถจัดวางรูปแบบใด ๆ และโปรดผู้เยี่ยมชม ขั้นตอนสุดท้ายคือการเตรียมอเมริกาโนเป็นพื้นฐานในการทำกาแฟชนิดนี้

ทำอาหารอเมริกาโน่

ก่อนทำอาหารคุณต้องใส่กาแฟบาวาเรียไว้สักครู่ สูตรนี้มีไว้สำหรับการสร้างเครื่องดื่มกาแฟอเมริกันมาตรฐานที่มีน้ำปริมาณมาก ปริมาณการเสิร์ฟปกติเกินร้อยมิลลิกรัมเล็กน้อย โดยสองในสามส่วนเป็นน้ำและส่วนที่เหลือเป็นเมล็ดพืชบด ในการสร้างกาแฟที่คล้ายกันในเกม เราเข้าใกล้เครื่องทำเครื่องดื่มและเริ่มป้อนส่วนผสม ผู้สร้างโครงการทำให้แน่ใจว่าเอสเปรสโซและอเมริกาโนไม่แตกต่างกันมากนัก เครื่องมีตัวกรองที่มีเมล็ดบดสดซึ่งผ่านน้ำและเข้าสู่เหยือก สำหรับน้ำอเมริกาโน คุณต้องการเสิร์ฟสามครั้งตามปกติ อินเทอร์เฟซใช้งานง่าย และเขาจะบอกคุณว่าคุณต้องตั้งค่าที่ไหนและอย่างไร

สูตรอเมริกาโน่อื่นๆ

นอกจากเครื่องดื่มทั่วไปแล้ว คุณยังสามารถใช้สิ่งที่น่าสนใจกว่านั้นเพื่อสร้างกาแฟบาวาเรียได้อีกด้วย สูตรเรียกร้องให้ใช้เครื่องขายแสตมป์อัตโนมัติ อนุญาตให้ผู้ใช้สร้าง Americanos ด้วยส่วนผสมที่อร่อยทุกประเภท ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเครื่องดื่มน้ำผึ้งที่ต้องเติมน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและน้ำผึ้งเหลวชนิดเดียวกัน กาแฟฝรั่งเศสเป็นอีกหนึ่งฐานที่ดี สำหรับเขา คุณเพียงแค่ต้องเติม Grenadine ลงไปในน้ำ แล้วมันจะเป็นอาหารจานโปรดของชาวยุโรปตะวันตกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด กาแฟกับมะนาว อบเชย นม ครีม และส่วนผสมที่อร่อยและหวานอื่นๆ สมควรได้รับความสนใจไม่น้อย

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เมื่ออเมริกาโนแก้วโปรดของคุณพร้อมแล้ว คุณก็เริ่มเรียนรู้วิธีทำกาแฟบาวาเรียได้ เข้าใกล้เครื่องด้วยตัวละครของคุณและคลิกเพื่อใช้งาน อินเทอร์เฟซที่คุ้นเคยจะเปิดขึ้นหากนี่ไม่ใช่การเข้าสู่ระบบครั้งแรกของคุณ ไปที่แท็บสูตรอาหาร ซึ่งคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ได้ เราใช้ Americano ที่ปรุงสุกแล้วเติมน้ำเชื่อมลงไปทันที ส่วนผสมที่สามจะเป็นมะนาวสำหรับตีและลดระดับน้ำตาล ในตอนท้ายโรยช็อคโกแลตขูดละเอียดและในที่สุดเราก็เอากาแฟบาวาเรีย ตอนนี้พนักงานของคุณสามารถเรียนรู้งานดังกล่าวเพื่อปฏิบัติต่อผู้มาเยี่ยมเยียนในอนาคต การดื่มเครื่องดื่มในเมนูและเพิ่มการออกแบบภายในที่มีความสามารถถือเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของสถานประกอบการ แน่นอนว่าควรพิจารณาช่วงเวลาอื่นๆ ที่มีอิทธิพลต่อการเล่นเกม อาจมีการตรวจสอบความปรารถนาของลูกค้าที่จะละทิ้งความปรารถนาและการดำเนินการของพวกเขา นอกจากนี้สูตรเดียวจะไม่ดึงดูดทุกคน จำเป็นต้องเพิ่มรายการใหม่ ๆ ลงในเมนูอย่างต่อเนื่องและสร้างความพอใจให้กับผู้เข้าชมเป็นประจำ

นอกจากการพัฒนาสถาบันแล้ว โครงการยังรวมถึงการรณรงค์ "คอฟฟี่เฮาส์" เป็นเกมที่มีโอกาสที่ดี ดังนั้นจึงอาจมีปัญหามากมายในกระบวนการนี้ ส่วนใหญ่แล้วเกมเมอร์ต้องเผชิญกับปัญหาเรื่องความเป็นไปไม่ได้ที่จะย้ายไปยังบทใหม่ มีสามสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเรื่องนี้ ตรวจสอบสมุดเยี่ยมของแขก และหากมีเครื่องหมายตกใจ ก็ถือว่าคุ้มค่าที่จะปฏิบัติตามข้อกำหนด หากตัวละครตัวใดตัวหนึ่งต้องการพูดคุยกับผู้เล่น แคมเปญก็จะล้มเหลวในการดำเนินการต่อ นอกจากนี้ จับตาดูบทสนทนาของผู้มาเยือน เพราะหากคนใดคนหนึ่งสัญญาว่าจะเล่าเรื่องราวของเขาต่อในครั้งต่อไป คุณจะต้องรอการมาเยือนครั้งต่อไปของเขา คุยกับเขาทันทีที่ผู้ชายหรือผู้หญิงคนนี้มาเยี่ยมเป็นครั้งที่สอง จากนั้นคุณสามารถฟังเรื่องราวและไปต่อในเกม

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟตัวยงซึ่งได้ลองดื่มกาแฟมาแล้วหลายสิบหรือหลายร้อยแก้วควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกาแฟบาวาเรีย นี่เป็นหนึ่งในสูตรกาแฟที่ผิดปกติมากที่สุด ผลที่ได้คือไม่ใช่แม้แต่เครื่องดื่ม แต่เป็นครีมที่สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

สูตรกาแฟบาวาเรียแทบจะเรียกได้ว่าเรียบง่าย แต่ขนมกาแฟนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหารหากคุณทำตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

• การทำกาแฟรักษาแบบบาวาเรียต้องใช้กาแฟเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะละเลยคุณภาพของกาแฟหรือใช้ผงที่ละลายน้ำได้ในการทำ เพื่อให้อาหารอันโอชะในอนาคตมีกลิ่นหอมของกาแฟเด่นชัด ควรใช้เฉพาะกาแฟธรรมชาติเท่านั้น ควรบดให้สดใหม่ เนื่องจากจะคงความหอมของกาแฟไว้ในเมล็ดกาแฟได้นานขึ้น
• องค์ประกอบของกาแฟบาวาเรียประกอบด้วยไข่แดงซึ่งต้องตีด้วยน้ำตาลผง เมื่อแยกไข่แดงออกจากโปรตีน จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนของมวลโปรตีนไม่ตกลงไปในจาน เนื่องจากโปรตีนสามารถม้วนงอได้เมื่อถูกความร้อน คุณสามารถอุ่นไข่แดงได้โดยการนึ่งหรือแช่ในอ่างน้ำเท่านั้น แต่อย่าใช้ไฟแรงเกินไป
• หากคุณไม่มีน้ำตาลผง คุณสามารถทำน้ำตาลได้โดยบดในเครื่องบดกาแฟ

กาแฟบาวาเรียเสิร์ฟเย็น แต่ราดด้วยน้ำเชื่อมร้อน

สูตรกาแฟบาวาเรีย

• กาแฟดำ - 0.2 ลิตร
• นม - 0.4 ลิตร;
• ไข่แดง - 6 ชิ้น.;
• น้ำตาลผง - 125 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• วิปครีม - 0.3 ลิตร;
• น้ำ - 0.5 ลิตร m
• ส้ม - 0.5 กก.
• เหล้ากาแฟ - 60 มล.
• เจลาติน - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. กรองกาแฟที่ชงแล้วผสมกับนมที่อุ่นถึง 80 องศา
2. ขณะอุ่นในอ่างน้ำ ตีไข่แดงกับน้ำตาลผงด้วยตะกร้อมือ จนมวลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว
3. เทส่วนผสมนมกาแฟ คนให้เข้ากัน ต้มในอ่างน้ำพร้อมกับไข่แดงสักสองสามนาที
4. ละลายเจลาตินในน้ำเย็น 100 มล. เทลงในมวลกาแฟที่ได้ผสม
5. เพิ่มเหล้าและครีม ผสมเบา ๆ จัดในชามใส่ในเย็น
6. บีบน้ำจากส้มตัดความเอร็ดอร่อย
7. เจือจางน้ำส้มกับน้ำ ใส่น้ำตาลและเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
8. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและปรุงอาหารต่อจนน้ำเชื่อมข้นพอ

ก่อนเสิร์ฟ เทครีมกาแฟด้วยน้ำเชื่อมสีส้ม - นี่จะเป็นกาแฟบาวาเรีย

กาแฟบาวาเรียนั้นผิดปกติเพราะไม่เมาแต่กินด้วยช้อน ของหวานนี้เอาใจคอกาแฟอย่างแน่นอน

กาแฟบาวาเรียไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นของหวานที่กินด้วยช้อนจริงๆ ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านกาแฟเพื่อลองชิมอาหารอันโอชะเพราะสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน

โดยทั่วไป กาแฟปรากฏในเยอรมนีในศตวรรษที่ 17 และเดิมถือว่าเป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูง แต่ละประเทศมีสูตรกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ในกรณีนี้คือบาวาเรีย

บางคนเรียกมันว่า "กาแฟใส่ไข่" ซึ่งไม่เป็นความจริง เนื่องจากเรากำลังพูดถึงของหวานที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง จนกระทั่งถึงจุดหนึ่ง เครื่องดื่มที่มีชื่อนี้แทบไม่ต่างจากเครื่องดื่มอื่นเลย แต่ชาวบาวาเรียเป็นคนแรกที่ลองใส่เจลาตินลงไปและได้ของหวานจากกาแฟ

ส่วนผสมกาแฟบาวาเรีย

ส่วนผสมของกาแฟบาวาเรียนั้นเรียบง่ายมากและสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าใดๆ หากคุณตัดสินใจทำขนมแบบครีม ให้ตุนกาแฟบด ไข่ น้ำตาล เจลาตินและนม และแน่นอน เวลาและความอดทน

สูตรขนมครีมคลาสสิค

แม้จะมีเครื่องดื่มหลากหลายรูปแบบ แต่ขอแนะนำให้เริ่มทำความคุ้นเคยกับสูตรคลาสสิกเท่านั้น

มาดูวิธีการเตรียมกาแฟบาวาเรียแบบเดิมๆกันครับ

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม:

• น้ำตาลหรือน้ำตาลผงประมาณ 75 กรัม
• สองไข่แดง
• นม 200 มิลลิลิตร
• กาแฟชงเข้มข้น 0.2 ลิตร
• เจลาตินหนึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่เคลือบแล้วควรใส่ไข่แดงสองฟองเทน้ำตาลผงในที่เดียวกันแล้วบดให้ละเอียด คุณยังสามารถใช้น้ำตาลได้ แต่แบบผงจะดีกว่าดังนั้นของหวานจึงออกมาโดยไม่มีก้อน
2. ในถ้วยที่มีปริมาตร 200 มิลลิลิตร เราชงกาแฟบด ควรจะเข้มข้นมาก เช่น เอสเปรสโซ
3. เราอุ่นนม มันควรจะร้อนพอ แต่ไม่เดือด
4. เทนมและกาแฟลงในไข่แดง อุ่นส่วนผสมนี้อีกครั้งโดยไม่ต้องเดือดและคนตลอดเวลา พอร้อนก็เทเจลาตินลงไป
5. เรากำลังรอให้ละลายหมดและเทขนมลงในแม่พิมพ์ เราส่งครีมเย็นไปที่ตู้เย็นและให้บริการหลังจากการแข็งตัวสมบูรณ์

ตัวเลือกการปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศ

หากคุณต้องการบางสิ่งที่แปลกและหอมกว่า ให้ลองทำกาแฟด้วยการเติมเครื่องเทศต่างๆ

ส่วนผสมเครื่องดื่ม:

• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• กาแฟบด 2 ช้อน;
• นม 0.2 ลิตร
• อบเชยแท่ง;
• น้ำตาล 80 กรัม
• โป๊ยกั๊กสองดาว;
• สองไข่แดง
• เจลาติน 15 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินในปริมาณที่กำหนดกับน้ำ 50 มิลลิลิตร ทิ้งไว้ครู่หนึ่งให้บวม
2. ผสมกาแฟกับเครื่องเทศ เติมน้ำที่เหลือ แล้วนำไปต้ม
3. จากนั้นกรองไม่ให้มีตะกอนกาแฟเหลือ ผสมกับนม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ควรใส่ไข่แดงกับน้ำตาลในอ่างน้ำเก็บไว้จนผลึกละลายหมด
5. เทกาแฟกับนมที่นั่นแล้วปรุงต่อกวนอย่างต่อเนื่องและนำไปให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
6. เพิ่มเจลาตินลงในครีมนวดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียนเทลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

ทำอาหารกับวานิลลา

ส่วนผสมเครื่องดื่ม:

• น้ำตาล 40 กรัม
• วานิลลา 0.5 กรัม
• กาแฟดำเข้มข้น 200 มิลลิลิตร
• หนึ่งไข่แดง
• เจลาตินหนึ่งช้อนชา
• นม 150 มิลลิลิตร
• เหล้ารัม 20 มิลลิลิตร - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลลงในภาชนะเคลือบ ขับในไข่แดง ผสมให้ละเอียด
2. เทนมและเพิ่มวานิลลา เติมกาแฟ นำส่วนผสมไปตั้งไฟให้ร้อน แต่ไม่เดือด ให้สถานะ
3. เราหลับเจลาตินและกวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่องรอให้ข้น
4. เทเหล้ารัมลงไปถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงด้วยและตีขนมเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเกิดฟอง แช่เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

กาแฟบาวาเรียกับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กาแฟเข้มข้น 125 มล.
• นม 0.5 ลิตร
• เจลาตินสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 120 กรัม
• ห้าไข่แดง
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำเล็กน้อยและพักไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เจลาตินพองตัว
2. ตีน้ำตาลผงกับไข่แดงผสมกับนมและตั้งไฟ
3. จากนั้นเทกาแฟและเจลาตินลงในที่เดียวกัน ใส่ภาชนะในอ่างน้ำและปรุงอาหาร คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นเหมือนครีม
4. ในขณะที่ยังไม่เย็นให้ใส่ครีมเปรี้ยว ก่อนอื่นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม
5. เราเปลี่ยนขนมเป็นรูปแบบที่เลือกแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อย่างที่คุณเห็น กาแฟบาวาเรียนั้นเตรียมง่าย แต่เพื่อให้แน่ใจว่าจะออกมาดี และถึงแม้จะอร่อยและเข้มข้น คุณควรฟังคำแนะนำบางประการ

1. ห้ามใช้กาแฟสำเร็จรูปในการเตรียม เพื่อให้เครื่องดื่มนุ่มและหอมคุณต้องใช้เฉพาะรุ่นบด และดียิ่งขึ้น - ธัญพืชที่คุณสามารถบดเองได้
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง หากส่วนสีขาวเข้าไปในเครื่องดื่ม เป็นไปได้มากว่ามันจะเน่าเสียเพราะเมื่อถูกความร้อน โปรตีนจะจับตัวเป็นก้อน
3. ใช้ไอซิ่งแทนน้ำตาล คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำเองได้ ในกรณีนี้ขนมจะออกมาโดยไม่มีก้อนน้ำตาลกรอบ
4. เพื่อให้มีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ให้ใส่สารเติมแต่งลงในผง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้วานิลลินหรืออบเชย
5. ซื้อสินค้าที่สดและมีคุณภาพเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนม และไม่ควรมีไขมันมาก
6. แช่เย็นของหวานก่อนเสิร์ฟ ปกติจะใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง
7. เจลาตินเหมาะเฉพาะในรูปแบบผงเท่านั้น รุ่นใบไม่เหมาะกับกาแฟชนิดนี้

ในสถานประกอบการ กาแฟบาวาเรียยังเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมรสส้มร้อนอีกด้วย วิธีนี้ถือว่าสมบูรณ์ แน่นอนว่าวิธีนี้ช่วยเพิ่มขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างมาก แต่ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติที่เต็มเปี่ยม อย่าลืมลองใช้ตัวเลือกนี้

นักชิมตัวจริงจะสามารถชื่นชมขนมกาแฟบาวาเรียที่ผิดปกติได้ ในความสม่ำเสมอมันเป็นเหมือนครีมที่คุณต้องกินด้วยช้อน ไม่ต้องไปคาเฟ่เพื่อทานของหวาน ทำที่บ้านได้ง่ายทั้งสำหรับตัวคุณเองและแขกและถ้าคุณตกแต่งของหวานด้วยก็จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล

สารประกอบ

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เครื่องดื่มกาแฟ 200 มล.
• นม 400 มล.
• 6 ไข่แดง;
• น้ำ 500 มล.
• 100 กรัม น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง
• 30 กรัม เจลาติน;
• เหล้ากาแฟ 60 มล.
• 500 กรัม ส้ม.

กาแฟบาวาเรียสามารถเตรียมได้โดยใช้สารทดแทนกาแฟ เช่น ชิโครี่หรือข้าวบาร์เลย์ แต่คุณไม่ควรวางใจในรสชาติที่เข้มข้น

องค์ประกอบแบบคลาสสิกสามารถกระจายได้โดยใช้ท็อปปิ้งต่างๆ รวมทั้งช็อกโกแลตและมะพร้าวชิป

คุณสมบัติการทำอาหาร

• ในการทำขนมให้ใช้กาแฟธรรมชาติเท่านั้น ขอแนะนำให้เก็บไว้ในเมล็ดพืชและบดทันทีก่อนปรุงอาหาร
• เนื่องจากต้องใช้ไข่แดงในสูตร จึงควรแยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นไข่อาจแข็งตัวในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน
• คุณสามารถอุ่นไข่แดงในอ่างน้ำเท่านั้น
• เสิร์ฟของหวานเย็น ๆ แต่เติมน้ำเชื่อมร้อน
• มันจะดีกว่าถ้าใช้เจลาตินในรูปของผงเพราะเครื่องดื่มจะไม่ทำงานกับรุ่นใบไม้
• หากต้องการกระจายของหวานให้เติมวานิลลินเล็กน้อยลงในน้ำตาลผง

สูตรอาหาร

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาสูตรกาแฟบาวาเรียที่แตกต่างกันได้ แต่เทคโนโลยีสำหรับการทำขนมจะเหมือนกันทุกที่

กาแฟบาวาเรียรสชาติเหมือนช็อกโกแลตอเมริกาโน

1. ชงกาแฟของคุณตามปกติ หากมีการใช้ชาวเติร์กในการเตรียมเครื่องดื่มที่ได้จะต้องกรองออกจากเครื่องดื่มที่มีความหนา
2. อุ่นนมที่ 80 องศาแล้วเทเครื่องดื่มกาแฟลงไป
3. ใส่ภาชนะในอ่างน้ำแล้วผสมไข่แดงกับน้ำตาลลงไป คนตลอดเวลา รอจนส่วนผสมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว แล้วยกออกจากเตา
4. เพิ่มส่วนผสมของกาแฟนมลงในไข่แดงที่อุ่นแล้วค้างไว้สองสามนาทีในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา
5. ละลายเจลาตินในน้ำเย็น 100 มล. เทลงในมวลกาแฟ
6. เพิ่มเหล้ากาแฟและครีม ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วเทส่วนผสมร้อนลงในชาม
7. ในการทำน้ำเชื่อมให้บีบน้ำจากส้มสองผล เจือจางด้วยน้ำผสมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟช้า
8. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของครีมและทิ้งไว้บนกองไฟจนข้น
9. หยดครีมกาแฟด้วยน้ำเชื่อมสีส้มและตกแต่งด้วยครีมเพื่อลิ้มรส

การผสมผสานของส่วนผสมทำให้ขนมนุ่ม โปร่งสบาย และน่ารับประทานมาก นอกจากนี้ยังมีสูตรกาแฟบาวาเรียโดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์ แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเพลิดเพลินกับขนมนี้ได้ ควรทำโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับเวอร์ชันแอลกอฮอล์ โดยไม่รวมเหล้าช็อกโกแลตจากส่วนประกอบ สามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตร้อนหรือน้ำเชื่อม ตกแต่งขนมเสร็จแล้วด้วยถั่วและผลไม้

ช็อคโกแลตกาแฟบาวาเรีย

บางยี่ห้อผลิตเครื่องดื่มที่มีช็อกโกแลตบาวาเรียซึ่งมีรสชาติคล้ายกับของหวานมาก ตัวอย่างเช่น ช็อกโกแลตบาวาเรียป่นเป็นที่นิยมมาก มีพื้นฐานมาจากเมล็ดอาราบิก้าของบราซิลและมีการคั่วแบบเข้ม เครื่องดื่มเข้มข้นด้วยรสดาร์กช็อกโกแลตที่นุ่มนวล แบรนด์ Madeo ยังมีกาแฟของหวานที่คล้ายคลึงกันโดยเติมวานิลลาและกลิ่นบ๊องเท่านั้น

อย่าลืมลองทำขนมที่ให้ความสดชื่นแบบผิดปกตินี้ในห้องครัวของคุณ เสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วและความรู้สึกพอใจหลังจากนั้นจะคงอยู่เป็นเวลานาน เขาจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่คนที่ไม่ชอบกาแฟมาก่อน