ผักที่มีรูปร่างผิดปกติ ผักนานาพันธุ์ที่แปลกใหม่และแปลกประหลาดที่สุด
เราจำมะเขือเทศและมันฝรั่งได้เสมอ ไม่ว่ามะเขือเทศและมันฝรั่งจะมีลักษณะแปลกตาแค่ไหนก็ตาม แต่มีผักและผลไม้ในโลกที่จะทำให้แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญยังงุนงง ไม่สามารถบอกได้ว่าเป็นผลไม้หรือผักและสามารถรับประทานได้เลยหรือไม่
ทุเรียน
มันมีกลิ่นที่น่าขยะแขยงจนนักท่องเที่ยวไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าไปในโรงแรมไม่เพียง แต่เข้าไปในสถานที่สาธารณะด้วย ผลไม้นั้นถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเขียวเต็มไปด้วยหนามซึ่งข้างในมีเนื้อสีเหลืองฉ่ำซ่อนอยู่ บรรดาผู้ที่เอาชนะความรังเกียจและลองผลไม้นี้ตั้งข้อสังเกตว่าพวกเขาไม่เคยได้ลิ้มรสอะไรที่อร่อยไปกว่านี้เลยในชีวิต
คิวาโนะ
ผลไม้แปลกใหม่จากนิวซีแลนด์นี้มีลักษณะคล้ายแตงกวาและแตงโมลูกผสม สีเหมือนแตงโม หนามก็เหมือนแตงกวา พอผ่าออก เนื้อจะคล้ายแตงกวา
ใครๆ ก็ต้องชอบรสชาติของคิวาโนะ เนื้อสีเขียวมีลักษณะคล้ายเยลลี่มีเมล็ดสีขาว
Kiwano เรียกอีกอย่างว่าแตงมีเขาและแม้แต่แตงกวาแอฟริกัน
พืชนั้นเป็นเถาวัลย์ที่ใช้ทั้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเป็นไม้ประดับ ลำต้นค่อนข้างแข็งแรงและมีความยาวได้ 3-6 ม. ต้นหนึ่งสามารถสานพื้นที่ขนาดใหญ่ได้ ในการปลูกนกกีวาโนนั้น จะมีการขึงตาข่ายแบบพิเศษ และเมื่อเวลาผ่านไปใบไม้ก็จะเต็มอวนจนเต็ม ทำให้เกิดเป็นพรมสีเขียวต่อเนื่องกัน
แก้วมังกร
บางครั้งคุณจะพบแก้วมังกรบนชั้นวางของในร้าน เป็นเรื่องที่น่าสนใจเพราะว่าเป็นผลไม้ของกระบองเพชร มีสีแดงสด มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลที่มีลักษณะยาวและมีเกล็ดขนาดใหญ่ปกคลุมอยู่เท่านั้น เนื้อของมันเป็นสีขาวหรือสีม่วงซึ่งมีเมล็ดสีดำเล็กๆ จำนวนมาก กระจายทั่วผลอย่างสม่ำเสมอ
บ้านเกิดของแก้วมังกรคืออเมริกา ที่นั่นเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวอินเดียเนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร เก็บเกี่ยวแก้วมังกรได้ 5-6 ผลต่อปี
พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า
ผลไม้นี้เรียกอีกอย่างว่าปลาหมึกยักษ์ ผลไม้มีลักษณะคล้ายมะนาวกลายพันธุ์ที่มีเปลือกหนามาก ยิ่งไปกว่านั้น มักไม่มีอะไรในผลไม้เลยนอกจากเปลือก ไม่สามารถคั้นน้ำออกมาได้และไม่มีเมล็ดอยู่ด้วย คำถามคือทำไมจึงจำเป็น? แต่ก็เหมือนกับเครื่องราง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ตัวอย่างเช่น ปลูกในประเทศจีน
เสาวรส
เสาวรสเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง น้ำผลไม้ของพวกเขาอร่อยมากและเยื่อกระดาษนั้นถูกใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ สิ่งที่น่าสนใจคือเสาวรสแปลว่า "ผลไม้แสนอร่อย"
ใครได้ลองบอกเลยว่ารสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน ผลไม้อาจมีขนาด รสชาติ และรูปร่างแตกต่างกันได้ เนื่องจากมีหลายร้อยสายพันธุ์ มีทั้งแบบผลไม้ขนาดเท่าเมล็ดถั่ว และแบบอื่นๆ ขนาดเท่าแตงเล็ก
เปลือกผลไม้นั้นแข็งและกินไม่ได้ แต่เนื้อหวานที่มีเมล็ดนั้นมีคุณค่าไปทั่วโลก
ใบเตย
ใบเตยมักเรียกอีกอย่างว่าฝ่ามือสกรู ผลไม้ของมันเป็นสากล สามารถรับประทานหรือทำเป็นสีได้ มักปลูกบนขอบหน้าต่างของเราและบางครั้งก็ออกผลด้วยซ้ำ ไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษสำหรับการเพาะปลูกนี้ พืชมันไม่โอ้อวดมากและสามารถเติบโตได้แม้ในสภาพสปาร์ตัน
เงาะ
ผลไม้ลึกลับนี้ถูกเรียกว่า “มีขน” สำหรับหลายๆ คน เนื่องจากมีผิวหนังชั้นนอกที่แข็งและมีหนามที่ปกคลุมไปด้วยขน แต่ใต้ผิวหนังมีเนื้อนุ่มมากมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
ที่บ้านเงาะสดไม่ค่อยได้รับประทาน ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับทำแยมและเยลลี่
และเมล็ดก็ถูกทอดด้วยซ้ำและหลังจากนั้นก็รับประทานเท่านั้น
เวลาซื้อเงาะต้องจำไว้ว่ามันเก็บไว้ไม่ดี ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งสัปดาห์
แตงกวาปีนเขา
พืชชนิดนี้มีลักษณะคล้ายแตงกวาคลุมเครือ แต่ดูเหมือนไส้กรอกระเบิดสีน้ำเงินมากกว่า ผลแตงกวาปีนเขามีรสชาติเหมือนราสเบอร์รี่
ต้นนี้มีพื้นเพมาจากประเทศญี่ปุ่น แต่ยังปลูกในจีนและเกาหลีด้วย เถาวัลย์นี้เติบโตเร็วมากและในป่าสามารถเติบโตได้สูงถึง 10 เมตรในหนึ่งฤดูกาล ดอกไม้จะถูกรวบรวมเป็นช่อดอกขนาดใหญ่ กลิ่นหอมของช็อคโกแลตเล็ดลอดออกมาจากดอกไม้ ดังนั้นพืชชนิดนี้จึงมีชื่อเล่นว่าเถาช็อคโกแลต
อาเทโมยะ
เป็นลูกผสมระหว่างเชอริโมยะและแอปเปิ้ลน้ำตาล ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายโคนสีเขียว และมีรสชาติบางอย่างระหว่างมะม่วงกับสับปะรด ความสอดคล้องของเนื้อกระดาษนั้นคล้ายกับครีมเปรี้ยวและละลายในปากของคุณ
ผลไม้งู
เรียกว่าเปลือกผลไม้ซึ่งมีลักษณะคล้ายหนังงูอย่างน่าประหลาดใจ ใต้ผิวหนังผลไม้มีลักษณะคล้ายกลีบกระเทียม แต่ต่างจากอย่างหลังตรงที่มีเนื้อหวานและมีกลิ่นหอมพร้อมรสชาติที่แปลกใหม่ แต่การจะได้เนื้อกระดาษไม่ใช่เรื่องง่าย - เปลือกมีความแข็งแรงและมีหนามมาก
พิทังก้า
ผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายกับเชอร์รี่ธรรมดา แต่มีเพียงผลไม้เท่านั้นที่มีซี่โครงมาก ถือเป็นพืชป่า แต่ตอนนี้ในหลายประเทศพวกเขากำลังพยายามปลูกฝังมัน เนื่องจากผลของสิ่งมหัศจรรย์นี้สุกเร็วกว่าเชอร์รี่มาก - สามารถรับประทานได้สามสัปดาห์หลังดอกบาน
สตรอเบอร์รี่จีน
ในลักษณะที่ปรากฏลูกบอลสิวเหล่านี้แทบจะเรียกได้ว่าสตรอเบอร์รี่ไม่ได้ ส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายลูกอมหวาน และรสชาติค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ดังนั้นต้นไม้ของพืชชนิดนี้จึงไม่ได้ใช้มากนักเพื่อผลไม้ แต่เพื่อการตกแต่งสวนสาธารณะและสวน
สตาร์ฟรุต (คารัมโบลา)
มะเฟืองหรือดาวเขตร้อนได้ชื่อมาเนื่องจากผลสีเหลืองของมันมีลักษณะคล้ายดาวห้าแฉกเมื่อผ่า มีสองประเภท: แบบเปรี้ยวใช้ทำสลัด และแบบหวานใช้ทำของหวาน
รสชาติคล้ายกับมะนาว องุ่น และมะม่วง ต้นไม้ของพืชชนิดนี้มีความสูงถึง 3-10 เมตรและบานสะพรั่งตลอดฤดูร้อนเขตร้อน ดอกไม้มีสีชมพูละเอียดอ่อน และผลไม้เองก็ดูเปล่งประกายจากภายในด้วยแสงสีเหลือง สายตาที่สวยงามมาก
ข้าวต้องห้าม
ค่อนข้างเป็นพืชที่ไม่ธรรมดา เป็นข้าวดำชนิดหนึ่งที่ปลูกในประเทศจีน มีสีดำและเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มหลังจากปรุงอาหาร ก่อนหน้านี้มีเพียงสมาชิกของราชวงศ์เท่านั้นที่ใช้มัน ข้าวนี้มีรสถั่วและดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากมีธาตุอาหารรองหลายชนิด
หัวไชเท้าแตงโม
มันมีลักษณะคล้ายหัวไชเท้าธรรมดาหันกลับด้าน: ด้านนอกเป็นสีขาว, ด้านในเป็นสีแดง รสชาติมีรสขมเล็กน้อยแม้ว่าจะค่อนข้างนุ่มกว่าหัวไชเท้าทั่วไปก็ตาม ผลไม้มีขนาดเท่าลูกเบสบอล แต่สิ่งที่ดึงดูดความสนใจมากที่สุดคือสีของผลไม้ เมื่อผ่าแล้วมีลักษณะคล้ายแตงโมลูกเล็ก
บลูคอร์น (โฮปี)
ข้าวโพดชนิดนี้มีความโดดเด่นไม่เฉพาะเพียงสีสันเท่านั้น แต่ยังหวานกว่าปกติและมีรสถั่วอีกด้วย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็แทบจะไม่แพร่หลายและไม่ค่อยมีการเติบโตมากนัก เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะสีไม่สวย
ROMANESCU (กะหล่ำปลีปะการัง)
ดอกกะหล่ำพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในอิตาลี ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่แปลกตา หัวของมันมีลักษณะคล้ายปะการังที่ประกอบขึ้นจากปิรามิดสีเขียวนับพันตัว
นอกจากนี้กะหล่ำปลีพันธุ์ใหม่ยังนุ่มและอร่อยมาก แม้แต่คนที่ไม่ชอบกะหล่ำปลีแบบ Romanescu ก็ตาม น่าเสียดายที่เมล็ดของมันหาได้ยากในประเทศของเรา
คานิสเตล (ผลไม้ไข่)
ไม่ทราบว่าเหตุใด Canistel จึงได้ชื่อเล่นว่าผลไม้ไข่ ผลไม้อาจมีขนาดและรูปร่างต่าง ๆ - กลม, วงรีและรูปหัวใจ สีมักจะเป็นสีเหลืองซีด รสชาติคล้ายกับมันเทศจึงใส่ในซุปและสลัด แต่มักรับประทานกับไอศกรีม
ใหม่จากผู้ใช้
“สวัสดี ฉันเกษียณแล้ว ฉันอยากปลูกราสเบอร์รี่” “คุณต้องการราสเบอร์รี่ชนิดไหน? ฤดูร้อนหรืออีกครั้ง...
เราจะตัดส่วนเกินออก
ฤดูหนาวกำลังจะสิ้นสุดลงและมีเวลาเหลือน้อยลงในการตัดแต่งสวนและพุ่มไม้ผลไม้ เราต้องคำนึงด้วยว่า...
ตัวตุ่นไม่กินหัวผักหรือรากไม้ผล พวกมันเป็นผู้ล่าและล่าไส้เดือน ตัวอ่อนของด้วง และ...
ได้รับความนิยมมากที่สุดบนเว็บไซต์
18/01/2017 / สัตวแพทย์
เดนิส ทาเรลคิน: “เพื่อทำงานบนดินแดนที่ฉัน...
เมื่อเรา (พ่อ แม่ ยาย และฉัน) เพิ่งตัดสินใจเริ่มทำสวน...
02.25.2019 / เพื่อจิตวิญญาณ
แผนธุรกิจเพาะพันธุ์ชินชิลล่าจากปลา...
ในภาวะเศรษฐกิจสมัยใหม่และตลาดโดยรวม การเริ่มต้นธุรกิจ...
12/01/2015 / สัตวแพทย์
ฉันควรปลูกราสเบอร์รี่ชนิดใด พันธุ์ที่ดีที่สุดของฤดูร้อน...
“สวัสดี เกษียณแล้ว อยากปลูกราสเบอร์รี่”...
25.02.2019 / นักข่าวประชาชน
ถ้าเปรียบเทียบคนที่นอนเปลือยเปล่าอยู่ใต้ผ้าห่มกับคนที่...
11/19/2016 / สุขภาพ
ปฏิทินการหว่านจันทรคติของชาวสวน...
11.11.2015 / สวนผัก
แม้ว่าผลไม้ เช่น กล้วย กีวี หรือสับปะรด จะไม่เติบโตในสภาพอากาศอบอุ่น แต่ก็ยังเป็นที่รู้จักของทุกคนและไม่ถือว่าแปลกใหม่เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ยังมีผลไม้ที่น่าทึ่งและอาจไม่คุ้นเคยอีกมากมายที่ปลูกบนโลก
20. ชูการ์แอปเปิ้ล (น้อยหน่า squamosus)
ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อน แต่ยังปลูกในปากีสถาน อินเดีย และฟิลิปปินส์อีกด้วย ผลไม้ค่อนข้างคล้ายกับโคนสนมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร
ผลมีรสคัสตาร์ดเล็กน้อย เนื้อในเป็นสีขาว และมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย
19. Mammea americana (แอปริคอทอเมริกัน)
Mammea americana เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และปลูกเทียมในภูมิภาคอื่นๆ ของโลก รวมถึงแอฟริกาตะวันตกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอปริคอตอเมริกันเป็นผลเบอร์รี่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตร
เบอร์รี่มีผิวด้านนอกหนาและมีเนื้อสีส้มอ่อนอยู่ข้างใน ตามกฎแล้วตรงกลางจะมีเมล็ดขนาดใหญ่หนึ่งเมล็ด แต่ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะมีประมาณ 4 ผล เนื้อมีรสหวานและมีกลิ่นหอม
18. เชอริโมยะ
Cherimoya หรือคัสตาร์ดแอปเปิ้ลเป็นพืชใบที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ภูเขาสูงของอเมริกาใต้ ผลของต้นมีลักษณะกลม มีผิว 3 แบบ (เป็นก้อน ผิวเรียบ หรือผสม) เนื้อผลไม้มีความคงตัวของเนื้อครีม มีกลิ่นหอมมาก สีขาวและฉ่ำ
กล่าวกันว่าผลไม้มีรสชาติเหมือนกล้วย เสาวรส มะละกอ และสับปะรดผสมกัน Mark Twain กล่าวในปี 1866 ว่า “Cherimoya เป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดที่รู้จัก”
17. พลาโทเนียนั้นยอดเยี่ยมมาก
Platonia เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ (สูงถึง 40 เมตร) ที่เติบโตในป่าเขตร้อนของบราซิลและปารากวัย ผลไม้จะโตขึ้นจนมีขนาดเท่าส้ม และเมื่อกดแล้ว ของเหลวสีเหลืองจะเริ่มไหลซึมออกมา
ภายในผลมีเนื้อสีขาวห่อหุ้มเมล็ดสีดำหลายเมล็ดซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว
16.โคโคน่า
โคโคนาเป็นผลไม้เมืองร้อนอีกชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ในพื้นที่ภูเขาของอเมริกาใต้ มันเติบโตบนพุ่มไม้เล็ก ๆ และเติบโตเร็วมาก: ใน 9 เดือนคุณจะได้รับผลจากเมล็ดและหลังจากนั้นอีก 2 เดือนพวกมันก็จะสุกในที่สุด
ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับผลเบอร์รี่มากและมีสีแดง สีส้ม และสีเหลือง พวกมันดูคล้ายกับมะเขือเทศมาก แต่มีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างมะเขือเทศกับมะนาว
15. สาเก
Breadfruit เป็นของตระกูลมัลเบอร์รี่และมีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์และหมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้มีรสชาติเหมือนกล้วย สามารถรับประทานดิบได้เมื่อสุกเต็มที่ แต่เมื่อยังไม่สุกจะรับประทานได้เฉพาะแบบปรุงสุกเท่านั้น
ผลสุกมีความนุ่มและหวาน ผลดิบมีความหนาแน่นและเป็นแป้ง และได้ชื่อมาเพราะเมื่อผลสุกจะมีรสชาติเหมือนขนมปังอบใหม่ๆ มาก
14. หลังสาด
Langsat หรือ duku เป็นผลไม้สองชนิดที่คล้ายกันมากซึ่งสามารถพบได้ทั่วเอเชีย พวกเขามาจากครอบครัวเดียวกัน มีรูปร่างหน้าตาและรสนิยมเกือบจะเหมือนกัน มีความแตกต่างเพียงข้อเดียว เปลือกลังซัตมีสารลาเท็กซ์ซึ่งไม่เป็นพิษแต่ทำให้ลอกออกได้ยากในขณะที่เปลือกดูกูจะหลุดออกได้ง่าย
ภายในผลมี 5 ส่วน บางเมล็ดมีเมล็ดรสขมหลายเมล็ด เป็นผลไม้ที่มีรสหวานมากซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธี
13. ดาคริโอเดสกินได้
Dacryodes เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีมีถิ่นกำเนิดในป่าฝนเขตร้อนของแอฟริกา ไนจีเรียตอนเหนือ และแองโกลาตอนใต้ ผลไม้ซึ่งมีสีตั้งแต่สีน้ำเงินเข้มไปจนถึงสีม่วง เรียกอีกอย่างว่าลูกแพร์แอฟริกัน และมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีเนื้อสีเขียวอ่อนอยู่ข้างใน
ผลไม้ที่มีไขมันเหล่านี้ถูกอ้างว่ามีศักยภาพในการยุติความหิวโหยในแอฟริกา เนื่องจากผลไม้ประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น กรดอะมิโน วิตามิน และไตรกลีเซอไรด์ถึง 48% มีการคำนวณว่าจากการปลูกต้นไม้เหล่านี้หนึ่งเฮกตาร์สามารถรับน้ำมันได้ 7-8 ตันและสามารถใช้ทุกส่วนของพืชได้
12. จาโบติกาบา
ต้นเถาบราซิลหรือ jaboticaba เป็นพืชพื้นเมืองที่แปลกประหลาดมากทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล สิ่งที่แปลกเกี่ยวกับต้นไม้ต้นนี้คือวิธีที่มันให้ผล ระยะแรกดอกสีขาวอมเหลืองปรากฏทั่วลำต้นและกิ่งก้านใหญ่ จากนั้นดอกจะกลายเป็นผลเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 เซนติเมตร
ผลสีม่วงรูปทรงกลมมีเนื้อเป็นวุ้นอ่อน มีเมล็ดสีดำ 1-4 เมล็ดอยู่ข้างใน ผลไม้มีรสหวานมากและสามารถรับประทานเปล่า ๆ ได้ แต่ส่วนใหญ่มักใช้ทำไวน์หรือเหล้า
11.เงาะ
เงาะเป็นผลไม้หน้าตาแปลกที่มีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่ขนฟู มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่แพร่หลายในภูมิภาคอื่นๆ โดยเฉพาะคอสตาริกา ซึ่งเรียกว่า "เครื่องดูดจีน"
ผลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-6 เซนติเมตร มีรูปร่างเป็นวงรี เนื้อจะแข็งเล็กน้อยแต่แยกออกจากผิวได้ง่าย เงาะมีรสหวานอมเปรี้ยว
10. โนนิ
ผลไม้นี้เป็นที่รู้จักในหลายชื่อ เช่น มอร์รินดา มัลเบอร์รี่อินเดีย ฯลฯ และมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลีย และยังปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนอีกด้วย
ต้นไม้ให้ผลตลอดทั้งปี แต่ตามกฎแล้วเมื่อผลสุกผลไม้จะมีกลิ่นฉุนมาก อย่างไรก็ตาม แม้จะมีกลิ่น แต่ผลไม้ก็ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน โปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียมสูง และเป็นอาหารหลักในหลายประเทศในแถบแปซิฟิก จะรับประทานแบบสุกหรือดิบพร้อมเกลือก็ได้
9. มารูล่า
Marula เป็นต้นไม้ผลัดใบที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตอนใต้และตะวันออก ปัจจุบันมันเติบโตไปทั่วแอฟริกา เนื่องจากผลไม้เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับชาวเป่าตู และต้นไม้ก็ปรากฏขึ้นตลอดเส้นทางการอพยพของพวกเขา ผลไม้สีเขียวสุกและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเนื้อสีขาวด้านในชุ่มฉ่ำมากและมีกลิ่นหอม
หลังจากที่ตกลงมาจากต้นไม้ ผลไม้ก็เริ่มหมักเกือบจะในทันที ดังนั้นช้างและลิงบาบูนในภูมิภาคเหล่านี้จึงมักจะมึนเมาเล็กน้อย ผลไม้ยังใช้ทำเหล้า Amarula ยอดนิยม ซึ่งสามารถพบได้ในร้านค้าปลอดภาษีทุกแห่ง
8.คลาวด์เบอร์รี่
Cloudberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ของไซบีเรียตะวันตก พบตามป่าและเจริญเติบโตตามพุ่มไม้หนาทึบ ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่มีสีส้มมากกว่า
มีรสหวานมาก กินทั้งดิบและแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ และแยม
7. สลัก (ผลงู)
ผลงูมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินโดนีเซีย พวกมันเติบโตเป็นกระจุกและได้รับชื่อเล่นเนื่องจากมีผิวหนังเป็นสะเก็ดสีน้ำตาลแดงซึ่งถูกกำจัดออกได้ง่าย
ข้างในมี "ส่วน" หวานสีขาว 3 ส่วน แต่ละส่วนมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กที่กินไม่ได้ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีความคงตัวของแอปเปิ้ล .
8.การประกันตัว
Bail หรือ Rock Apple มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย แต่สามารถพบได้ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประกันเป็นผลไม้เรียบมีผิวไม้ที่มีสีเหลือง สีเขียว หรือสีเทา ผิวด้านนอกที่แข็งนั้นแข็งมากจนต้องใช้ค้อนถึงผลเท่านั้น
ข้างในเป็นเนื้อสีเหลือง มีเมล็ดมีขนหลายเมล็ด รับประทานสดหรือแห้งก็ได้ ผลสุกมักจะเตรียมเป็นเครื่องดื่มที่เรียกว่าชาร์บัต ซึ่งมีน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาวพร้อมเนื้อด้วย คุณต้องการผลไม้ขนาดใหญ่เพียงผลเดียวเพื่อเตรียมชาร์บัต 6 ลิตร
7. ดังสัต
Langsat หรือ duku เป็นผลไม้สองชนิดที่คล้ายกันมากซึ่งสามารถพบได้ทั่วเอเชีย พวกเขามาจากครอบครัวเดียวกัน หน้าตาและรสนิยมเกือบจะเหมือนกัน มีความแตกต่างเพียงข้อเดียว
เปลือกหลังสาดมีสารเป็นลาเท็กซ์ ไม่เป็นพิษ แต่ทำให้ลอกออกได้ยาก ส่วนเปลือกดูกูจะหลุดออกง่าย ภายในผลมี 5 ส่วน บางเมล็ดมีเมล็ดรสขมหลายเมล็ด เป็นผลไม้ที่มีรสหวานมากซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธี
6.ดอกเบญจมาศ (สตาร์แอปเปิ้ล)
ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในที่ราบลุ่มของอเมริกากลางและหมู่เกาะอินเดียตะวันตก ด้านล่างของใบของต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีนี้มีสีทองที่มองเห็นได้แม้ในระยะไกล และดอกสีขาวหรือสีม่วงที่เติบโตบนต้นนั้นมีกลิ่นหอม
ผลไม้มีรูปร่างกลมและมีสีม่วง ผิวมีความหนาแน่น หากหั่นผลไม้ในแนวนอนจะมองเห็นรูปดาวในเนื้อได้ชัดเจน ผลไม้สดมีรสหวานและน่ารับประทานมาก
5.มะเฟือง (มะเฟือง)
มะเฟืองเป็นไม้ผลที่มีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์ แต่เติบโตทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียตะวันออก และอเมริกาใต้ เปลือกของผลไม้ประกอบด้วย “สัน” ห้าอัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเมื่อผ่าตามยาวจึงดูเหมือนดาว
ดังนั้นในความเป็นจริงผลไม้จึงได้รับชื่อดังกล่าว ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสและมีรสชาติชุ่มฉ่ำและกรอบมาก
4. คิวาโนะ (แตงมีเขา)
แตงเขาหรือที่รู้จักกันในชื่อแตงกวาแอฟริกัน มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา แต่ปัจจุบันยังปลูกในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และชิลีด้วย
เมื่อสุก ผิวของแตงจะมีหนามสีเหลืองแหลมหนาแน่น และเนื้อที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่จะมีสีเขียวสดใส รสชาติของผลไม้มักถูกเปรียบเทียบกับกล้วย ผลไม้เป็นแหล่งวิตามินซีและไฟเบอร์ที่ดี
2. พิทยา (สกุล Hylocereus)
พิทยาหรือกระบองเพชรซึ่งพบได้ทั่วเอเชีย ออสเตรเลีย และอเมริกาเหนือและใต้ เดิมทีเชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก
พิทยามีสองประเภท: รสเปรี้ยวซึ่งมักรับประทานในอเมริกา และรสหวานซึ่งพบได้ทั่วเอเชีย ผลไม้มีสีแดง เหลือง และม่วง มีกลิ่นหอมมากและรูปลักษณ์ที่หวานมีรสชาติคล้ายกับกีวีมาก
1. ผลไม้วิเศษ
ผลไม้มหัศจรรย์หรือผลเบอร์รี่หวานเป็นผลเบอร์รี่ที่แปลกมากมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก ผลไม้ประกอบด้วยมิราคูลินทดแทนน้ำตาลในปริมาณมากร่วมกับไกลโคโปรตีน
ผลไม้นั้นไม่มีรสหวานมากนัก แต่หลังจากที่คนกินเข้าไป ไกลโคโปรตีนจะจับกับปุ่มรับรสที่อยู่บนลิ้นของคนนั้น และเปลี่ยนรสชาติของอาหารให้เป็นรสหวานภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกินเลมอนทั้งลูกได้และมีรสชาติเหมือนน้ำเชื่อมหวาน
ในยุค 70 มีความพยายามที่จะขายผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารในเชิงพาณิชย์ เนื่องจากสามารถเปลี่ยนอาหารให้เป็นความหวานได้ โดยไม่กระทบต่อปริมาณแคลอรี่ที่บริโภค อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถประสบความสำเร็จในด้านนี้ได้
Yoshta, pluot, นาชิ, บรอกโคลีนี, มันฝรั่งสีม่วง, แตงโมสีเหลือง และความสำเร็จอื่นๆ ของผู้เพาะพันธุ์ที่มีรสชาติดี ทุกปีผักและผลไม้ลูกผสมจะปรากฏในร้านค้ามากขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้กล้วยธรรมดาจะแปลกใหม่สำหรับผู้ซื้อชาวรัสเซียก็ตาม ลูกผสม (นั่นคือผลไม้ที่เกิดจากการข้ามพันธุ์พืชและไม่ได้เป็นผลมาจากการทดลองทางพันธุกรรมเลย) ได้กลายเป็นที่ยึดที่มั่นค่อนข้างแน่นบนชั้นวางของในร้าน และผลไม้ลูกผสมเช่นเนคทารีนและมินิโอลาดังที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน ดูเหมือนว่าอยู่ที่นั่นเสมอ อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่าไม่ได้จำกัดอยู่เพียงผลไม้ทั้งสองชนิดนี้เท่านั้น เรามาดูผักและผลไม้ที่น่าสนใจที่สุด 10 อันดับที่เกิดจากการคัดเลือก
แตงโมสีเหลืองจาก 350 รูเบิลต่อกิโลกรัม
ค่าพลังงาน: 38 กิโลแคลอรี องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามิน A, C ซื้อได้ที่ไหน: บริการ Avesta ในลักษณะนี้เป็นแตงโมลายธรรมดาเฉพาะข้างในเท่านั้นที่มีสีเหลืองสดใส แต่นอกจากสีที่ผิดปกติแล้ว แตงโมลูกนี้ยังมีเมล็ดน้อยมากเมื่อเทียบกับเมล็ดปกติ แตงโมนี้เกิดจากการผสมแตงโมป่าซึ่งมีสีเหลือง (แม้ว่าจะกินไม่ได้ก็ตาม) กับแตงโมธรรมดา และตอนนี้แตงโมสีเหลืองทรงกลมจะปลูกในฤดูร้อนในสเปน และแตงโมรูปไข่ในฤดูหนาวของประเทศไทย อย่างไรก็ตามแตงโมสีเหลืองนั้นได้รับความเคารพเป็นพิเศษเพราะตามความเชื่อของไทยสีเหลืองดึงดูดเงิน แตงโมลูกนี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ แม้ว่าจะไม่หวานเท่าแตงโมสีแดงก็ตาม ในรัสเซียมีแตงโมสีเหลืองด้วย และพวกมันมาจากแอสตร้าคาน เป็นเวลาสิบปีที่ Sergei Sokolov หัวหน้าแผนกคัดเลือกพืชแตงของสถาบันวิจัยการปลูกผักชลประทานและการปลูกแตงทั่วรัสเซียทำงานเพื่อพัฒนาพันธุ์ใหม่ จนกระทั่งในที่สุดเขาก็สามารถได้รับพันธุ์แตงที่เขาตั้งชื่อว่า "Lunarium" . อย่างไรก็ตามพันธุ์รัสเซีย - แตกต่างจากของต่างประเทศ - มีรสหวานมากและมีรสชาติที่แปลกใหม่ซึ่งมีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน: ไม่ว่าจะเป็นมะนาวหรือมะม่วงหรือฟักทอง เป็นเรื่องที่คุ้มค่าที่จะบอกว่าการทดลองเพาะพันธุ์แตงโมสีเหลืองเกิดขึ้นมาเป็นเวลานานแล้ว ตัวอย่างเช่น ผู้เพาะพันธุ์ชาวยูเครนโชคดีน้อยกว่าผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย จากการผสมข้ามพันธุ์พวกเขาได้ลูกผสมที่เรียกว่า "Kavbuz" ซึ่งรับเฉพาะรสชาติจากแตงโมเท่านั้นและทุกอย่างก็ตกเป็นของฟักทอง เหมาะที่สุดสำหรับทำโจ๊ก มันฝรั่งสีม่วง 1.50 ปอนด์ต่อถุง 1.25 กก
ค่าพลังงาน: 72 กิโลแคลอรี องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามินบี วิตามินซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และสังกะสี ซื้อได้ที่ไหน: Sainsbury's คุณจะไม่แปลกใจเลยกับมันฝรั่งที่มีผิวสีเหลือง สีชมพู หรือแม้แต่สีม่วง แต่มันฝรั่งที่มีสีม่วงอยู่ข้างใน - นั่นคือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์จาก Colorado State University ใช้เวลาส่วนใหญ่ทำงานกับมันฝรั่งจากที่ราบสูงแอนเดียนจนกระทั่งได้สีม่วงที่โดดเด่นเนื่องจากมีสารแอนโทไซยานินในปริมาณสูงซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่คงอยู่หลังการปรุงอาหาร มากกว่าคนอื่นๆ “สีม่วง” มันฝรั่งพันธุ์ Majesty ซึ่งขายกันอย่างแพร่หลายในอังกฤษมาประมาณหกเดือน (มันฝรั่งวางขายก่อนวันฮาโลวีน) เหมาะกับสภาพอากาศของสกอตแลนด์ซึ่งปัจจุบันปลูกอยู่ การแพร่หลายของรากที่ไม่ธรรมดานี้ เจมี่ โอลิเวอร์ กูรูด้านการทำอาหารชาวอังกฤษผู้ไม่กลัวการทดลองสนับสนุนผักในหมู่แม่บ้าน มันฝรั่งเหล่านี้ผลิตน้ำซุปข้นดั้งเดิมที่มีสีม่วงน้ำเงินเข้มพวกมันดูดีเมื่ออบร่วมกับผักอื่น ๆ ไม่ต้องพูดถึงเฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งสีม่วงมีรสชาติไม่แตกต่างจากมันฝรั่งปกติ กะหล่ำปลี Romanesco จาก 230 รูเบิลต่อกิโลกรัม
ค่าพลังงาน: 25 กิโลแคลอรี องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์: แคโรทีน เกลือแร่ วิตามินซี สังกะสี ซื้อได้ที่ไหน: Globus Gourmet หรือผลิตภัณฑ์ ผักที่ดูแปลกตานั้นเป็นญาติสนิทของกะหล่ำดอกและบรอกโคลี มีเพียงช่อดอกสีเขียวอ่อนเท่านั้นที่ไม่เป็นรูปทรงกลม แต่ เป็นรูปกรวยและตั้งอยู่บนหัวกะหล่ำปลีเป็นเกลียว อย่างไรก็ตามรูปร่างของมันคือที่มาของเรื่องตลก ว่ากันว่าหัวของ Romanesco ตกลงมาจากจานบินที่ไหนสักแห่งในอิตาลีซึ่งเป็นที่มาของกะหล่ำปลีนี้ ประวัติศาสตร์ที่แท้จริงของการปรากฏตัวของโรมาเนสโกนั้นดูธรรมดากว่า: มีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว และได้รับความนิยมจากผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ที่ปรับปรุงผักเล็กน้อย ซึ่งเป็นที่คุ้นเคยของแม่บ้านชาวอิตาลีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 Romanesco มีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีเส้นใยน้อย ทำให้ย่อยง่าย ข้อเท็จจริงที่สำคัญสำหรับผู้ปกครองที่ต้องการบังคับให้ลูกกินกะหล่ำปลี: เมื่อเตรียม Romanesco จะไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวของกะหล่ำปลีซึ่งเด็กไม่ชอบ นอกจากนี้รูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของผักอวกาศจะทำให้คุณอยากลองอย่างแน่นอน คุณสามารถเตรียม Romanesco ได้เหมือนบรอกโคลีทั่วไป เช่น ต้ม สตูว์ ใส่ในสลัดและพาสต้า ผักที่ผิดปกติไม่เพียงส่องประกายในครัวเท่านั้น แต่ยังส่องประกายในด้านวิทยาศาสตร์ด้วย นักคณิตศาสตร์อ้างว่าตัวอย่างของ Romanesco สามารถใช้เพื่ออธิบายแนวคิดทางเรขาคณิตของ "แฟร็กทัล" ได้ Pluot จาก 942 รูเบิลต่อกิโลกรัม
ค่าพลังงาน: 57 กิโลแคลอรี องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์: วิตามินซี ไฟเบอร์ ซื้อได้ที่ไหน: “ABC of Taste” (มีจำหน่ายช่วงปลายฤดูร้อน) พลูโอต์ลูกผสมระหว่างพลัมและแอปริคอท ตั้งชื่อตามพยางค์แรกและสุดท้ายของคำภาษาอังกฤษสองคำ: พลัม (พลัม) และ แอปริคอท (แอปริคอท) . พลูโอตซึ่งยังคงมีลักษณะเหมือนลูกพลัมมากกว่ามีน้องชาย - เอเทรียม ซึ่งตรงกันข้ามจะเหมือนแอปริคอทมากกว่า ด้านนอกของพลูออตอาจเป็นสีชมพู เขียว เบอร์กันดี และสีม่วง ในขณะที่ด้านในมีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงพลัมสีเข้ม ผู้เขียนผลไม้นี้เรียกเก็บค่าภาคหลวงประมาณ 2 ดอลลาร์ต่อต้นอ่อน ได้รับการอบรมในปี 1989 ที่สถานรับเลี้ยงเด็ก Dave Wilson ในแคลิฟอร์เนียซึ่งพวกเขาปลูกต้นกล้าไม้ผลธรรมดาเพื่อขายเป็นครั้งแรกจากนั้นก็เริ่มสร้างพันธุ์ของมันเอง ปัจจุบันในโลกนี้ มีพลูโอต์อยู่ 11 สายพันธุ์, เอเทรียม 2 พันธุ์, เนคทาแพลม 1 ชนิด (ลูกผสมระหว่างเนคทารีนกับลูกพลัม) และพิคปลามา 1 ชนิด (ลูกผสมระหว่างลูกพีชและลูกพลัม) ว่ากันว่าพลูโอต์ทำน้ำผลไม้ ของหวาน อาหารโฮมเมด และแม้แต่ไวน์ได้อย่างดีเยี่ยม และเมื่อสดก็เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงเพราะพลูโอต์มีรสหวานมากกว่าทั้งพลัมและแอปริคอต หัวไชเท้าแตงโม เริ่มต้น 2.97 ดอลลาร์ต่อเมล็ด 1 ซอง
ค่าพลังงาน: 20 กิโลแคลอรี องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์: วิตามินซี กรดโฟลิก ซื้อได้ที่ไหน: Amazon.com ตลาดเกษตรกรในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร ดูเหมือนว่าหัวไชเท้าแตงโมจะกลับด้าน - มีสีราสเบอร์รี่ไม่ได้อยู่ด้านนอก แต่กลับด้าน ที่อยู่ภายใน. ด้านบนมีเปลือกสีขาวอมเขียวซึ่งทำให้ดูเหมือนแตงโม รูปร่างและขนาดหัวไชเท้านี้มีลักษณะคล้ายกับหัวผักกาดหรือหัวไชเท้าขนาดกลางและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม. ด้านนอกหัวไชเท้าตามที่คาดไว้จะมีรสขม แต่ใกล้กับแกนกลางมากขึ้นจะมีรสหวาน อย่างไรก็ตาม มันไม่กรอบและชุ่มฉ่ำเหมือนพันธุ์ทั่วไป และจะยากกว่ามาก ขอแนะนำให้อบหัวไชเท้าแตงโมทำน้ำซุปข้นใส่ผักสำหรับทอดหรือสลัด หัวไชเท้าแตงโมชิ้นโรยด้วยงาดำหรือเกลือดำดูน่าประทับใจมาก ในแคลิฟอร์เนีย จานนี้เป็นร้านอาหารยอดนิยม ผู้ซื้อมุ่งหน้าไปที่ตลาดเกษตรกรเพื่อค้นหาหัวไชเท้าแตงโมที่ดีที่สุดจำนวนหนึ่ง ในรัสเซียผักนี้ปลูกง่ายในชนบท Yoshta ราคา 9.95 ปอนด์ต่อต้นกล้า
ค่าพลังงาน: 40 กิโลแคลอรี องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามิน C, P, แอนโทไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซื้อได้ที่ไหน: GardeningExpress.co.uk ตลาดเกษตรกรในรัสเซีย สหรัฐอเมริกา เยอรมนี เพื่อตั้งชื่อผลไม้แห่งความรักของลูกเกดและมะยม joshte มีคำภาษาเยอรมันสองคำคือ johannisbeere (ลูกเกด) และ stachelbeere (มะยม) ผลเบอร์รี่ Yoshta มีสีเกือบดำขนาดเท่าเชอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวมีรสฝาดเล็กน้อยและมีรสชาติที่ถูกใจของลูกเกด มิคูรินใฝ่ฝันที่จะสร้างลูกเกดขนาดเท่ามะยม แต่ไม่มีหนาม เขาจัดการเพาะพันธุ์มะยมสีม่วงเข้มซึ่งเรียกว่า "แบล็กมัวร์" ในช่วงเวลาเดียวกัน Paul Lorenz กำลังสร้างสรรค์รถไฮบริดในกรุงเบอร์ลิน ในปี 1939 เขาได้ปลูกต้นกล้า 1,000 ต้น ซึ่งเขาตั้งใจจะเลือกต้นกล้าที่ดีที่สุด แต่สงครามโลกครั้งที่สองได้เริ่มต้นขึ้น และภายในปี 1970 นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน Rudolf Bauer ก็สามารถสร้างลูกผสมในอุดมคติได้ ขณะนี้ Yoshta มีสองสายพันธุ์: "ดำ" และ "แดง", สีน้ำตาลเบอร์กันดีและสีแดงจางตามลำดับ พุ่มไม้ yoshta ผลิตผลเบอร์รี่ได้ 7-10 กิโลกรัมต่อฤดูกาลซึ่งใช้ในของหวานการเตรียมแบบโฮมเมดและแม้แต่โซดาปรุงแต่ง ขอแนะนำให้กิน Yoshta สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย Yoshta เช่นเดียวกับลูกเกดเป็นแขกที่หายากบนชั้นวางของในร้านและคุณสามารถซื้อได้ที่ตลาดของเกษตรกรเท่านั้น หรือรวบรวมจากพุ่มไม้ที่ปลูกในประเทศของคุณเอง บรอกโคลีนี่ พวงละ 2.29 ดอลลาร์
ค่าพลังงาน: 43 กิโลแคลอรี องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามิน A, C, แคลเซียม, เหล็ก, กรดโฟลิก, ไฟเบอร์ ซื้อได้ที่ไหน: FreshDirect ไม่น่าเชื่อว่ากะหล่ำดาวบรัสเซลส์และซาวอย บรอกโคลี และโคห์ราบีเป็นญาติกัน ล่าสุดมีการเพิ่มแถวกะหล่ำปลี การผสมบรอกโคลีธรรมดากับผักไกลาน (บรอกโคลีจีน) ส่งผลให้พืชมีลักษณะคล้ายหน่อไม้ฝรั่งโดยมีหัวบรอกโคลีอยู่ด้านบน บร็อคโคลีนีไม่มีวิญญาณกะหล่ำปลีที่แหลมคม แต่มีรสหวานเล็กน้อยมีกลิ่นพริกไทยมีรสชาติละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงบรอกโคลีและหน่อไม้ฝรั่งในเวลาเดียวกัน ผักชนิดใหม่มีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีแคลอรี่ต่ำ ในสหรัฐอเมริกา สเปน บราซิล และประเทศในเอเชีย บรอกโคลีนีเป็นกับข้าวที่พบได้ทั่วไป โดยปกติแล้วจะทอดในน้ำมันเล็กน้อยหรือเสิร์ฟสดราดด้วยน้ำมัน บรอกโคลีนี่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในอาหารตะวันออกและอิตาเลียน สำหรับแฟนพันธุ์บร็อกโคลีนีตัวจริง มีโอกาสร่วมงานที่ยอดเยี่ยมที่ฟาร์มในเมืองสแตนธอร์ป ประเทศออสเตรเลีย นายจ้างเสนอเงิน 17 ดอลลาร์สำหรับกำจัดวัชพืช เก็บและมัดบรอกโคลีนีเป็นช่อดอกไม้ นาชิจาก 119 รูเบิลต่อกิโลกรัม
ค่าพลังงาน: 46 กิโลแคลอรี องค์ประกอบที่มีประโยชน์: สารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ ซื้อได้ที่ไหน: “ฟรุตเมล์” นาชิเป็นลูกผสมของแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ปลูกมานานหลายศตวรรษในเอเชีย เรียกอีกอย่างว่าเอเชีย ทราย น้ำ หรือลูกแพร์ญี่ปุ่น แอปเปิ้ลทรงกลมมีรสชาติเหมือนลูกแพร์กรอบฉ่ำ สีของผลไม้มีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีส้ม ลูกแพร์ของ Apple มีข้อได้เปรียบเหนือลูกแพร์ทั่วไป: มันแข็งกว่า จึงทนทานต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดีกว่า ควรใช้ผลไม้เดี่ยวๆ หรือใส่ในสลัดจะดีกว่า เนื่องจากเนชิมีน้ำอยู่มาก ซึ่งไม่ดีต่อการให้ความร้อน นอกจากนี้ นาชิยังเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไวน์ องุ่นและชีสอีกด้วย มีเนชิเชิงพาณิชย์ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษประมาณ 10 สายพันธุ์ ซึ่งปลูกในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ชิลี ฝรั่งเศส และไซปรัส Yuzu อันละ 1.99 ดอลลาร์
ค่าพลังงาน: 30 กิโลแคลอรี องค์ประกอบที่มีประโยชน์: วิตามินซี ซื้อได้ที่ไหน: ตลาดนิจิยะยูซุหรือมะนาวญี่ปุ่นเป็นลูกผสมของส้มเขียวหวานและอิชางปาเปดะ (ส้มสำหรับตกแต่ง) ผลไม้สีเหลืองหรือสีเขียวที่มีผิวเป็นก้อนมีขนาดเท่ากับส้มเขียวหวานและมีกลิ่นหอมสดใสและมีรสเปรี้ยว ชาวญี่ปุ่นใช้มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 เมื่อพระภิกษุนำมันมาจากแผ่นดินใหญ่ไปยังเกาะต่างๆ ผลไม้ยังเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารของเกาหลีและจีน ส้มยูสุถูกใช้เป็นน้ำหอมเป็นส่วนใหญ่ มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง - ซิททรัส พร้อมโน๊ตของอันเดอร์โทนของไม้สนและดอกไม้ ผิวส้มยูสุเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ใช้สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เพิ่มในซุปมิโซะและบะหมี่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ แยม น้ำเชื่อม และของหวานล้วนทำมาจากความสนุก น้ำยูสุมีรสเปรี้ยว มีกลิ่นหอม และตรงไปตรงมาน้อยกว่ามะนาว โดยใช้เป็นน้ำส้มสายชูและเป็นส่วนผสมหลักสำหรับซอสพอนสึยอดนิยม Yuzu ไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น ผลไม้นี้เป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลครีษมายันของญี่ปุ่นซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 22 ธันวาคม ในวันนี้ ผู้ใหญ่และเด็กจะอาบน้ำด้วยผลยูสุซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ ในน้ำร้อนผลไม้จะมีกลิ่นแรงยิ่งขึ้นและตามตำนานจะขับไล่พลังชั่วร้ายออกไป เชื่อกันว่าหลังจากอาบน้ำกับยูสุ คนจะไม่ป่วยเป็นหวัดเป็นเวลาหนึ่งปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหลังจากขั้นตอนนี้แล้ว เขาจะกินฟักทองซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์อีกชนิดหนึ่ง สัตว์เลี้ยงจะถูกจุ่มลงในอ่างยูสุ และรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำที่เหลือ บีทรูทสีเหลือง พวงละ 3.49 ดอลลาร์
ค่าพลังงาน: 50 กิโลแคลอรี องค์ประกอบที่มีประโยชน์: กรดโฟลิก, วิตามินเอ, โพแทสเซียม, ไฟเบอร์ ซื้อได้ที่ไหน: FreshDirect ไม่น่าเป็นไปได้ที่สีเหลืองหรือที่เรียกกันว่าหัวบีทสีทองจะได้รับการยอมรับในตลาดรัสเซีย บอร์ชท์สีเหลือง ซุปบีทรูท น้ำสลัดวิเนเกรตต์ และแฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมสีเหลืองเป็นสิ่งที่เข้าใจยาก แต่ในทางกลับกันชาวอเมริกันซึ่งห่างไกลจากประเพณีครัวของรัสเซียไม่สามารถกินหัวบีทสีเหลืองได้เพียงพอ - พวกเขาจะไม่สกปรกเมื่อปรุง รสชาติของผักนี้ไม่แตกต่างจากที่เราคุ้นเคยเลย รสหวาน กลิ่นหอม พร้อมเป็นเพื่อนกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่ชีส เนื้อรมควัน ไปจนถึงผลไม้ตระกูลซิตรัส การอบชั้นดี และแม้กระทั่งในมันฝรั่งทอด ใบบีทรูทสีเหลืองสามารถนำมาใช้สดในสลัดได้ ผู้อยู่อาศัยในรัสเซียและยุโรปส่วนใหญ่ไม่เห็นกล้วย สับปะรด และมะพร้าวอีกต่อไป แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับรูปลักษณ์ กลิ่น และรสชาติของผลไม้ที่ไม่ได้ส่งออกจากแหล่งปลูกในวงกว้าง เราขอนำเสนอผลไม้ที่แปลกประหลาดและแปลกประหลาดที่สุด 13 อันดับแรกที่พบในธรรมชาติ
ในการจัดอันดับผลไม้ที่แปลกที่สุดในโลกบางทีอาจจะถูกครอบครองโดยผลไม้แปลกใหม่อย่างทุเรียน ผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติที่ผิดปกติมาก กลิ่นทุเรียนน่าขยะแขยงมากจนถูกห้ามในที่สาธารณะส่วนใหญ่ ห้ามนำเข้าโรงแรม และไม่สามารถถือขึ้นเครื่องบินหรือรถบัสได้
บางแห่งมีป้ายพิเศษเป็นรูปทุเรียนขีดด้วยเส้นสีแดง ซึ่งหมายความว่าห้ามนำผลไม้เข้าไปโดยเด็ดขาด ทุเรียนมักส่งออกในรูปแบบแห้งหรือบรรจุกระป๋อง อย่างไรก็ตาม หากคุณเอาชนะความรังเกียจหรือเพียงแค่ปิดจมูกและลิ้มรสเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ คุณจะเข้าใจได้ทันทีว่าแนวคิดของราชาแห่งผลไม้มาจากไหน หากคุณต้องการได้รับประสบการณ์ที่ไม่รู้ลืม อย่าลืมลองทุเรียน
RAMBUTAN เป็นหนึ่งในต้นไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งมีเปลือกที่แข็งและมีหนามซ่อนเนื้อที่นุ่มจนน่าประหลาดใจ ซึ่งมักใช้ทำแยมและเยลลี่ และนำเมล็ดไปทอดกิน
เงาะผลมีขนาดเล็กขนาดเท่าเฮเซลนัทเติบโตเป็นกลุ่มมากถึง 30 ชิ้นและมีลักษณะเป็น "ลูกบอล" กลมมีเปลือกยืดหยุ่นสีเหลืองหรือสีแดงปกคลุมไปด้วยขนเนื้อยาว 4-5 ซม. เงาะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่เพียงแต่ในรูปแบบดิบเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้พายและแยมด้วย ใช้เป็นสารเติมแต่งในซอส ไอศกรีม และในรูปของผลไม้แช่อิ่ม
AKEBIA: ผลไม้แปลกใหม่ของยามากาตะ รูปร่างและขนาดของผลไม้รสหวานเหล่านี้มีลักษณะคล้ายมะละกอหรือมะม่วง และมีสีม่วงม่วงทำให้ดูเหมือนลูกพลัม ปลูกในสวนทางตอนเหนือของเกาะฮอนชู ผลไม้มหัศจรรย์ไม่ได้เติบโตบนต้นไม้ แต่เติบโตบนเถาวัลย์ เกือบจะเหมือนองุ่นหรือกีวี
เถาวัลย์บานในเดือนพฤษภาคมและตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคมจะพอใจกับผลไม้สุกและอร่อย เมื่ออะเคเบียเติบโตเต็มที่ ผิวหนังของมันจะแตกออกจนเผยให้เห็นเนื้อเหนียวและหวานที่มีเมล็ดอยู่ แม้ว่าพืชชนิดนี้จะเรียกว่า "แตงกวาปีนเขา" แต่ผลไม้ของมันก็เหมือนไส้กรอกและมีรสชาติเหมือนราสเบอร์รี่มากกว่า หากคุณอยู่ทางตอนเหนือของเกาะฮอนชู อย่าลืมลองอาเคเบีย!
SALAC – ผลไม้งู สลักเป็นปาล์มเขตร้อนที่เติบโตเร็วและเตี้ย มีลำต้นหลายใบมีใบแหลม ก้านใบและแกนมีหนามปกคลุม พวงของผลไม้สีน้ำตาลแดงเติบโตเหนือพื้นดินตรงโคนลำต้น ผลไม้แฮร์ริ่งที่มีเกล็ด เต็มไปด้วยหนาม และคล้ายหนังงู มีลักษณะคล้ายหัวเล็กๆ เนื้อมีสีเบจเหลืองหวานมีกลิ่นหอมและมีรสชาติเฉพาะตัว เชื่อกันว่าพันธุ์ที่อร่อยที่สุดจะเติบโตในชวา ใกล้จาการ์ตาและบาหลี
รสชาติของผลไม้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย บางคนบอกว่ามีรสหวานอมเปรี้ยวและมีรสถั่ว บางคนบอกว่ารสชาติคล้ายกับเชอร์รี่ มะยม และสตรอเบอร์รี่ บางคนบอกว่าคล้ายส่วนผสมของกล้วยและสับปะรด และมีบางคนอธิบายว่าเป็นสำลีที่สอดไส้วาเลอเรี่ยน หรือคอร์วาลอล. . โดยทั่วไป หากเป็นไปได้ คุณควรลองผลไม้ชนิดนี้เพื่อชื่นชมรสชาติของมัน
JABOTICABA หรือ JABOTICABA ต้นเถาวัลย์เขียวชอุ่มที่เติบโตช้าจากทางใต้ของบราซิล ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน jaboticaba จะถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็กจำนวนมากที่มีเกสรตัวผู้ยาวที่เติบโตโดยตรงบนลำต้นและกิ่งก้านหลัก ในตอนแรกผลอ่อนจะมีสีเขียว แต่เมื่อสุกจะได้สีแดงเข้มและเกือบจะเป็นสีดำ ผลสุกมีลักษณะคล้ายองุ่น โดยมีเมล็ดค่อนข้างใหญ่ ล้อมรอบด้วยเนื้อโปร่งแสง มีกลิ่นหอม มีรสหวานแปลกตา
ผลไม้จาโบติคาบาเป็นส่วนผสมยอดนิยมในการทำแยมและน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังใช้ทำไวน์และสุราอีกด้วย แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเก็บผลไม้เหล่านี้ด้วยวิธีอื่น เพราะ... สามวันหลังจากนำออกจากต้นไม้กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น
ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายอัญมณีชนิดต่อไปเรียกว่า CHALLAH . Challah แปลว่า บาป ความผิดพลาด ปาฏิหาริย์ที่มีรสชาติของสับปะรดนี้เติบโตในเขตร้อนของโอเชียเนีย แอฟริกา ออสเตรเลีย มาดากัสการ์ มอริเชียส อินเดีย... มันหยั่งรากได้ดีในแคลิฟอร์เนียและฟลอริดาเนื่องจากพืชนั้นน่าสนใจมาก - มันสามารถเติบโตได้ทุกที่ในทุกสภาวะที่แตกต่างและน่าสงสัยมาก!
ฮาลาหรือปันดานาเป็นกิ้งก่าจากพืชพรรณ พวกมันมีความสามารถที่น่าทึ่งในการปรับตัว ปรับตัว และเอาชีวิตรอดในสภาวะที่แตกต่างกัน! และอาจเป็นไม้พุ่มเตี้ยหรือต้นไม้สูงถึง 30 เมตรก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขเหล่านี้ และที่สำคัญที่สุดคือพวกมันเป็นพาหะของความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชเพิ่มขึ้น
แม้จะมีขนาดมหึมา แต่ผลไม้เหล่านี้ก็มีน้ำหนักเบา ผลไม้รับประทานทั้งดิบและต้มในรูปน้ำซุปข้นในกะทิ แกนกลางแห้งหรือรมควัน ผลไม้ Challah แห้งใช้ในการเตรียมแป้งและอบขนมปัง เนื่องจากผลไม้มีกลิ่นหอมมากเหมือนใบไม้จึงใช้เป็นของหวานได้ และใบยังใช้ทำซุปหรือทำใบเรือแคนูอีกด้วย เสื่อทอจากรากและมีกิ่งก้านและลำต้นขนาดใหญ่เป็นวัสดุก่อสร้าง
คารัมโบลา. มะเฟืองเป็นต้นไม้หรือไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปี ผลมะเฟืองสุกมีสีเหลืองอำพันหรือสีเหลืองทอง - เนื้อกรุบกรอบและฉ่ำ พวกมันมีรูปร่างเหมือนเรือเหาะแบบซี่โครง บนหน้าตัดมีดาวห้าแฉก จึงมีชื่อหนึ่งในภาษาอังกฤษ - มะเฟืองหรือมะเฟือง
รสชาติของบางพันธุ์คล้ายกับรสชาติของลูกพลัม แอปเปิ้ล และองุ่นในเวลาเดียวกัน ในขณะที่บางชนิดมีลักษณะคล้ายมะยมที่มีกลิ่นของลูกพลัม กลิ่นหอมจะเข้มข้นที่สุดเมื่อมะเฟืองต้มในน้ำเชื่อมเล็กน้อย
พิตาฮายา (แก้วมังกร) พิทยายาเป็นผลไม้ที่ไม่ธรรมดา การกล่าวถึงครั้งแรกพบได้ในหมู่ชาวแอซเท็กและมีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 13 หลังจากกินเยื่อกระดาษแล้ว ชาวอินเดียก็ย่างเมล็ดพืช บด และนำไปใช้เป็นสตูว์ ปัจจุบันปลูกในเม็กซิโกตอนใต้ บางประเทศในอเมริกากลางและใต้ เวียดนาม และอิสราเอล
เนื่องจากมีลักษณะโดดเด่น ผลไม้จึงถูกเรียกว่า “แก้วมังกร” หรือ “ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม” รสชาติของพิทยายาค่อนข้างด้อยกว่ารูปลักษณ์ - ไม่มีกลิ่นหอมและไม่อิ่มตัว
ซาโปต้า. มีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น "แอปเปิ้ลดำ", "ลูกพลับดำ" และ "ลูกพลับช็อกโกแลต" ครั้งแรกที่เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้เหล่านี้ในเม็กซิโกตอนใต้และกัวเตมาลา ผลสุกจะมีเปลือกสีเขียวและมีสีน้ำตาลอ่อน คุณสมบัติหลักของ sapota ซึ่งเกี่ยวข้องกับชื่อคือเนื้อเยลลี่มันวาวที่มีสีน้ำตาลเข้ม ผลซาโปต้าค่อนข้างหวานแต่ไม่หอมจนเกินไป
หลายคนบอกว่ารสชาติค่อนข้างคล้ายกับพุดดิ้งช็อคโกแลต Sapota สามารถบริโภคสดและยังสามารถแปรรูปได้หลายวิธี ส่วนใหญ่แล้วเนื้อจะถูกเติมลงในขนมอบและของหวานต่างๆ
JACKFRUIT หรือสาเกอินเดีย ขนุนเป็นผลไม้กินได้ที่ใหญ่ที่สุดที่เติบโตบนต้นไม้ มีน้ำหนักมากถึง 34 กิโลกรัม ผลอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเขียวเหลืองหรือน้ำตาลเหลือง ภายในผลแบ่งออกเป็นกลีบใหญ่ มีเนื้อสีเหลือง มีกลิ่นหอม รสหวาน ประกอบด้วยเส้นใยนุ่มฉ่ำ
ผลไม้ที่ตัดแล้วมีกลิ่นเฉพาะที่น่ารื่นรมย์ ชวนให้นึกถึงกล้วยและสับปะรดเล็กน้อย ผลไม้สุกรับประทานสดแล้วทำเป็นแยมผิวส้มและเยลลี่ ผลไม้ดิบใช้เป็นผัก - ต้มทอดและตุ๋น เชื่อกันว่าต้นขนุนจะนำความโชคดีมาให้ เนื่องจากชื่อไทยแปลว่า "สนับสนุน ช่วยเหลือ"
ในลักษณะที่ปรากฏ MANGOSTIN ดูเหมือนทับทิมและมีเปลือกสีม่วงหนาปกคลุม ใต้เปลือกมีเนื้อสีขาวประกอบด้วย 8 ส่วน มีลักษณะคล้ายกับหัวกระเทียมมาก มีเมล็ดอยู่ภายในเนื้อ พืชแปลกใหม่นี้ให้ผลแรกเมื่ออายุ 10-20 ปีเท่านั้น เพียงแค่ดูรูปผลไม้ที่ผิดปกตินี้แล้วคุณจะต้องอยากลองอย่างแน่นอน
ส่วนรสชาติมังคุดจะคล้ายกับแอปเปิ้ล พีช เนคทารีน องุ่น โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นผลไม้ที่มีรสชาติเหมือนกับผลไม้อื่นๆ ทั้งหมด! ไม่น่าแปลกใจเลยที่ถูกเรียกว่าราชินีแห่งผลไม้
MOMORDIKA หรือมะระจีนเป็นญาติของแตงกวาและบวบซึ่งเป็นไม้ล้มลุกจากตระกูล Cucurbitaceae ผลของโมมอร์ดิกามีลักษณะคล้ายฟักทองหรือแตงกวารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มี "หูด" ขนาดใหญ่ ผลมะระที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใสและแตกออกเผยให้เห็นการเจริญเติบโตสีแดงสดที่มีเมล็ดอยู่
มามอร์ดิน่ามีรสชาติเป็นอย่างไร? หูดชนิดเดียวกันนั้นทำให้เนื้อมีรสขม แต่การเจริญเติบโตสุกสีแดงสดกลับเพิ่มความหวาน สำหรับหลาย ๆ คนรสชาติของมามอร์ดิกานั้นใกล้เคียงกับฟักทองสุก แต่มีคนที่รู้สึกถึง "กลิ่น" ของแตงกวาและแม้แต่ถั่วในรสชาตินี้
เชอริโมยะ. “เมล็ดเย็น” ตรงกับคำลึกลับ “เชอริโมยา” ที่แปลมาจากภาษาเคชูโบราณ อันที่จริงนี่คือไม้ผลในตระกูล Annonaceae และชาวแอซเท็กก็รู้เกี่ยวกับตัวแทนของตระกูลนี้
ความสอดคล้องของผลไม้นี้คล้ายกับครีมและมีสีขาว Cheremoya บางครั้งเรียกว่าต้นไอศกรีมต้นไม้ได้รับชื่อแปลก ๆ นี้สำหรับรสชาติและรูปลักษณ์ของผลไม้และแน่นอนถ้าคุณแช่แข็งพวกมันแล้วในรสชาติและความสม่ำเสมอมันจะมีลักษณะคล้ายกับไอศกรีมรสชาตินั้นแน่นอน ละเอียดอ่อนและหวานมากและชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลเล็กน้อย
เขียนความคิดเห็นว่าคุณได้ลองผลไม้เหล่านี้แล้วและผลไม้ชนิดใดที่คุณอยากลอง
บทความในหัวข้อ
