สิ่งที่สามารถทำได้จากแตงกวาสดขนาดใหญ่ สลัดแตงกวานั้นง่ายและอร่อย อาหารจีน. อาหารเรียกน้ำย่อย "โมเสก" ของมะเขือเทศ ฟักทอง และแตงกวา
แตงกวากระป๋องการปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องใช้แตงกวาตามขนาดและขนาดที่ต้องการ การทำแตงกวาในขวดเล็ก ๆ จะสะดวกกว่าถ้าครอบครัวเล็ก
ฉันทำแตงกวากระป๋องด้วยหัวหอมเมื่อโปรแกรมหลักในการเตรียมแตงกวาเสร็จสิ้นและพวกมันก็ไม่หมดและไม่หมด ลองเลยบางทีคุณอาจจะชอบสูตรง่ายๆนี้?
แตงกวาดอง- "อาหารเรียกน้ำย่อยแบบรัสเซียที่สุด" เช่นกัน สินค้าที่ขาดไม่ได้สำหรับเตรียมน้ำสลัดไวน์ ผักดอง และอาหารอื่นๆ อาหารแบบดั้งเดิม. วิธีหมักแตงกวา - คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้!
แตงกวากรอบกระป๋องเป็นสมบัติล้ำค่าสำหรับแม่บ้านทุกคน ฉันมีหลายทางเลือกสำหรับแตงกวากรอบในคลังแสง - ฉันกำลังแบ่งปันหนึ่งในนั้น
แตงกวาบัลแกเรียกระป๋องมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าไม่ได้ใส่มะรุมผักชีฝรั่งหรือกระเทียมลงในขวด แต่จะเพิ่มหัวหอม คุณต้องใช้แตงกวาลูกเล็กซึ่งเป็นพันธุ์ดอง มาทำอาหารกันเถอะ!
เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อนฉันเริ่มคิดถึง แตงกวาเค็มเล็กน้อย. ดังนั้นทันทีที่ของสดปรากฏขึ้นฉันก็ใส่เกลือทันที สูตรของฉัน แตงกวาเค็มเล็กน้อยง่ายมาก โดยใช้เวลาสองสามวันในการเตรียมตัว รสชาติดีมาก!
ประณีตและมาก ของว่างดั้งเดิม- แยมแตงกวา เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ ชีสแข็งและแตง เลียนิ้วของคุณ! เหมาะสำหรับการสังสรรค์ยามเย็นในฤดูร้อนบนระเบียงพร้อมไวน์สักแก้ว
แตงกวาดองกับมัสตาร์ดหมดก่อน ทำเท่าไหร่ก็ทำไม่สำเร็จจนถึงฤดูใบไม้ผลิ :) ฉันยืมสูตรแตงกวาดองมัสตาร์ดจากแม่สามีมา ฉันกำลังแบ่งปัน!
แตงกวาดองกรอบ - อะไรจะดีไปกว่านี้? การกระทืบแตงกวามันดีแค่ไหนใช่ไหม? :) ฉันกำลังบอกวิธีดองแตงกวากรอบ งานนิดหน่อย - และ ของว่างเย็นๆพร้อม!
แตงกวากระป๋องที่มีมัสตาร์ดมีความแข็งแรง รสชาติที่ยอดเยี่ยม. อาหารเรียกน้ำย่อยเครื่องเคียงและส่วนประกอบที่น่าพึงพอใจในสลัดล้วนเป็นแตงกวากระป๋องพร้อมมัสตาร์ด สูตรครอบครัว!
แตงกวาดองหวานๆ โดนใจเสมอ! เตรียมง่ายและมักจะ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม. ยังไงก็ตามมีผู้ชายคนหนึ่งให้สูตรมาให้ฉันและพวกเขารู้เรื่องแตงกวาเยอะมาก ลองสูตรนี้ด้วย!
แตงกวากรอบหวานบรรจุกระป๋องไม่ได้แย่ไปกว่าแตงกวาที่ซื้อจากร้าน หากคุณใช้แตงกวาลูกเล็ก ๆ คุณจะได้ขวดโหลแสนอร่อยที่จะหายไปจากถังขยะอย่างรวดเร็ว นี่คือใบสั่งยา!
ฉันรู้จักสูตรผักดองเย็นมาหลายปีแล้ว ใช้ดีเมื่อจำเป็นต้องได้รับอย่างรวดเร็ว แตงกวาแสนอร่อยโดยไม่มีการอนุรักษ์ แตงกวาจะต้องปิดฝาพลาสติก
แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยกระป๋องมีรสชาติอร่อยกรอบและน่ารับประทานมาก เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานคู่กับเครื่องเคียง สูตรของฉันมีไว้เพื่อ โถสามลิตร. เรามาลองเกลือกันไหม?)
ความคิดในการทำแยมแตงกวาเกิดขึ้นกับฉันเมื่อฉันประสบความสำเร็จในปีเก็บเกี่ยว มันออกมาดี! ตั้งแต่นั้นมา ทุกฤดูกาล ฉันจึงผลิตขวดโหลที่แปลกใหม่นี้ขึ้นมาสองสามขวด ฉันแนะนำให้คุณลองเพื่อความหลากหลาย
ม้วนแตงกวาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเป็นพิเศษ สลัดกรีก. ไส้ม้วนทำจากเฟต้าชีส มะเขือเทศตากแห้งมะกอกและโยเกิร์ตไม่หวาน
ซุปแตงกวาเย็น - อาหารกลางวันที่ดีในวันฤดูร้อน สูตรซุปแตงกวาเย็นมีพื้นฐานมาจาก โยเกิร์ตธรรมชาติและ ซุปผัก. เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ
เมื่อมีแตงกวาจำนวนมากที่เดชาคุณต้องเตรียมมันสำหรับฤดูหนาว สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ฉันแนะนำให้ทำอย่างน้อยขวด - คุณจะไม่ผิดหวัง
สลัดง่ายๆกับผักดองเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา จัดทำขึ้นจากความเรียบง่ายมาก ส่วนผสมที่มีอยู่. ปรากฎว่าอร่อยมากอร่อยกว่าแตงกวาดอง!
สลัดจาก แตงกวาสดโดย สูตรนี้- สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ จานฤดูร้อนซึ่งยังสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้อีกด้วย อาหารที่แตกต่างกันและในฐานะผู้เป็นอิสระ สลัดเบา ๆ. อร่อยมากและสดใหม่!
เตรียมสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้ สลัดฤดูใบไม้ผลิจากหัวไชเท้าและแตงกวาสด เติมพลังให้ร่างกายที่อ่อนแอในฤดูหนาวด้วยส่วนหนึ่ง วิตามินแสนอร่อย! สูตรง่ายๆสำหรับสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา - อ่านต่อ!
สลัดแตงกวาสดคือตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่ฉันชอบ ฤดูร้อนแสงอาหารว่าง. ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที - และสลัดผักสดที่เต็มไปด้วยวิตามินและชีวิตก็พร้อมแล้ว!
สูตรทำสลัดผักแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพร เพื่อช่วยทุกคนที่รักความสดใหม่ สลัดผัก. การเตรียมไม่มีอะไรยาก แต่สูตรจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน;)
สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวา - รวดเร็วเตรียมง่ายและอร่อยมาก สลัดผักซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และโดยตัวมันเองโดยไม่ต้องทำอะไรเลยก็ดีเช่นกัน
ทุกคนรู้ดีว่าคาสปาโช่คือ ซุปมะเขือเทศมีสีแดง อย่างไรก็ตาม กัซปาโชไม่เพียงแต่เป็นสีแดงเท่านั้น แต่ยังเป็นสีเขียวได้ด้วย :) ฉันจะบอกวิธีเตรียมกัซปาโชสีเขียวให้คุณ
เบา แคลอรี่ต่ำ สลัดแสนอร่อย. ผักใบเขียวและแตงกวามีกลิ่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ และการไม่มีมายองเนสหนักๆ ก็ส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณ มาทำอาหารกินและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูร้อนกันเถอะ
ซอสโยเกิร์ตและแตงกวาเป็นซอสที่เหมาะสำหรับทำสลัดรวมทั้งเสิร์ฟบนจานย่างหรือย่าง สดและเบาเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
ม้วนสไตล์รัสเซียที่ทำจากไส้กรอกและแตงกวาดองเป็นการล้อเลียนที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โรลญี่ปุ่น. ในความคิดของฉันนี่เป็นของว่างดั้งเดิมที่สนุกสนานและอร่อยมาก
แตงกวากระป๋องเป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว สิ่งที่ดีที่สุดคือแตงกวาสามารถรับประทานแยกกันไม่ต้องใส่อะไรเลยหรือนำไปใช้กับอาหารอื่นก็ได้ ตัวอย่างเช่นในสลัด
อาหารเรียกน้ำย่อย "โมเสก" ของมะเขือเทศ ฟักทอง และแตงกวา
อาหารเรียกน้ำย่อย "โมเสก" ของมะเขือเทศ ฟักทอง และแตงกวา คือ ของว่างที่ดีสำหรับ ตารางเทศกาล. เตรียมราคาถูก แต่อร่อยและมีประสิทธิภาพ
สูตรแตงกวายัดไส้ - การเตรียม ของว่างผักจาก แตงกวายัดไส้อัดแน่นไปด้วยอาหารทะเล
ไม่มีอะไรซับซ้อน วันนี้เรากำลังเตรียมสลัดแตงกวาค่ะ ซอสครีมเปรี้ยว- เตรียมง่าย ดีต่อสุขภาพ ราคาไม่แพงทั้งในเรื่องวัตถุดิบและสลัดผักสดที่อร่อยมาก
ซุปเย็นยอดฮิตใน เวลาฤดูร้อนในบัลแกเรียและมาซิโดเนีย มักจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก
แตงกวากับมัสตาร์ดนั้น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับงานฉลองฤดูหนาวใด ๆ รสชาติของแตงกวานั้นมีรสเผ็ดร้อนและมีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ
จริงๆ แล้วสลัดนี้เรียกว่า "เอบิสุโนะโมโนะ" แต่เพื่อความเรียบง่ายผมจะเรียกมันว่า - สลัดญี่ปุ่นจากแตงกวา :) ความคิดที่ดีสำหรับสลัดผักที่เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา
สูตรการทำ rassolnik - ซุปรัสเซียยอดนิยมพร้อมแตงกวาดอง Rassolnik ไม่จำเป็นต้องแนะนำ - เราทุกคนรู้อยู่แล้วว่าซุปนี้อร่อยแค่ไหน
เกือบทุกคนชอบแตงกวา และวิธีการปรุงเค็มเล็กน้อย - นี่คือสูตร ขนมรัสเซียต้นตำรับที่อร่อยที่สุด!
ในฤดูร้อน สตรอเบอร์รี่เป็นองค์ประกอบสำคัญบนโต๊ะของเรา และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงช่วงเวลานี้ของปีหากไม่มีสตรอเบอร์รี่ เราขอนำเสนอสลัดสตรอเบอร์รี่ลูกพีชลูกแพร์และแตงกวาที่อร่อยและสดชื่น
เราทุกคนรู้จักโอรอชก้า ขนมปัง kvassแต่อาจมีเพียงไม่กี่คนที่ลอง okroshka ด้วยน้ำแร่ ฉันแนะนำให้ทำ - มันอร่อยมาก!
แตงกวาทอด - ยอดเยี่ยม ความคิดที่เบาและบรรเทาความอร่อยจาก แตงกวาสุกเกินไป. แพนเค้กเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับแพนเค้กบวบ อย่างไรก็ตามแพนเค้กแตงกวาเป็นที่นิยมมากกว่าที่นี่
โอรอชก้ามังสวิรัติ- ฤดูร้อน ซุปเย็น,ไม่มีไข่หรือไส้กรอก นอกจากนี้ okroshka นี้ไม่ได้เตรียมด้วย kvass แต่ใช้ kefir
สลัดแครอทและแตงกวาเป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและ รสชาติที่น่าทึ่งได้รับต้องขอบคุณความเรียบง่ายแต่ ปั๊มน้ำมันที่น่าสนใจ. หากคุณชอบทดลองสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
Okroshka ใน Tarator ของบัลแกเรียเป็นซุปเย็นแบบดั้งเดิมของบัลแกเรียที่มีรสชาติสดชื่นที่น่าสนใจมาก!
แตงกวาสไตล์เกาหลีเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักแตงกวาในทุกรูปแบบ - เค็ม, เค็มเล็กน้อย, ในสลัดหรือแค่สด แตงกวาเกาหลี - ของว่างรสเผ็ดซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะของคุณได้
สลัดกับผักดอง - ตัวเลือกที่ดีสลัดเข้า ช่วงฤดูหนาวเมื่อแตงกวาสดต้องเสียเงินและคุณยังมีเหลือจากฤดูร้อน ดังนั้น, ตัวเลือกที่ง่ายเตรียมสลัดกับแตงกวาดอง
จานแตงกวาทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดและอร่อยสุด ๆ
ผลแตงกวาสีเหลืองสุกถูกใช้เป็นอาหารในอินเดียโบราณ ด้วยการถือกำเนิดของแตงกวาในยุโรป พวกเขาจึงเริ่มนำมาใช้เป็นอาหารในรูปแบบสีเขียวที่ไม่สุก หรือแม้กระทั่งเมื่อผลไม้เพิ่งเริ่มพัฒนา: เหล่านี้เป็นแตงที่รู้จักกันดี
วันนี้นำแตงกวามาฝาก ผักอเนกประสงค์ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็น จานอิสระเป็นพื้นฐานหรือเป็นเพียงส่วนประกอบที่แยกจากกัน
แตงกวาดองและเค็มคือ ของว่างที่ดีไปงานเลี้ยง ก ยัดไส้ครึ่งหนึ่งแตงกวาสามารถกลายเป็นมาก อาหารกลางวันที่ดีหรืออาหารเย็น ซุปแตงกวาเย็นเป็นที่นิยมมากในเอเชีย
แตงกวาเป็นผักที่นักโภชนาการชื่นชอบ แตงกวาส่วนใหญ่คือน้ำ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโตจะแตกต่างกันไประหว่าง 10-16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นกินแตงกวาไปกี่ลูกก็ไม่อ้วน นอกจากนี้ แตงกวายังมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร และมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแมกนีเซียม รวมถึงธาตุอาหารรอง (ไอโอดีน สังกะสี โคบอลต์ ทองแดง และแมงกานีส) ซึ่งจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุล
เว็บไซต์ของเราได้รวบรวมสูตรอาหารที่มีแตงกวาเพื่อให้คุณได้อิ่มอร่อยกับคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ
อร่อยมาก สดชื่น ซุปฤดูร้อน. มันง่ายมากในการเตรียม
วัตถุดิบ:
Katyk-800g, (มัตโซนี, มัตสึน, โยเกิร์ต, kefir)
แตงกวา-3 ชิ้น
กระเทียม -10 กรัม (2 กลีบ)...
มันก็จะดูเหมือนผักธรรมดาๆ แล้วคุณจะทำอะไรกับมันได้บ้างนอกจากหั่นเป็นสลัด ดอง หรือกินโดยจิ้มเกลือแล้วเคี้ยวให้อร่อย? แตงกวาทำหลายอย่างได้! ประการแรกฉาวโฉ่เหมือนกัน สลัด - แตงกวาและมะเขือเทศ. เชื่อฉันสิ คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากสิ่งง่ายๆ ความยินดีอย่างยิ่ง. ใส่หัวหอมไครเมียหั่นบาง ๆ ชีสแกะ และกลิ่นหอม น้ำมันดอกทานตะวันแล้วคุณจะเข้าใจฉัน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องหั่นแตงกวาให้บางเกินไป: มาก่อน
ม้วนแตงกวา
คุณมีเครื่องปอกผักที่ดีแล้วหรือยัง? จากนั้นเราจะปรุงอาหาร ม้วนแตงกวา! ใช้เครื่องปอกผักหั่นแตงกวาเป็นเส้นยาวบาง ๆ ตามยาวแล้วเตรียมไส้: ครีมชีสกับปลาแดงเค็มเล็กน้อย, ริคอตต้ากับกระเทียม, ใบโหระพา, ถั่วสนและน้ำมะนาว, รมควัน อกไก่พร้อมหอมแดงและมายองเนสโฮมเมด กุ้งทอดกระเทียม
ซอสซาซิกิ (aka tzatziki)
ทำเองที่บ้านง่ายมาก น่าทึ่งมาก ซอสเรียกน้ำย่อย tzatzikiกับแตงกวาและโยเกิร์ต สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการบีบแตงกวาขูดให้ดี คุณยังสามารถทำโยเกิร์ตแบบโฮมเมดเองและกรองให้ละเอียดเพื่อให้ข้นขึ้น เพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงไปในทั้งหมดนี้ น้ำมันมะกอก,น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ต้องการที่จะ ทาซซิกิเข้ามา สไตล์ตะวันออก ? ผสมแตงกวาหั่นบาง ๆ กับน้ำมันงาและโยเกิร์ตแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง
ซุปแตงกวาเย็น
ทำจากแตงกวาด้วย ซุปที่ยอดเยี่ยม. แม้ว่าบางครั้งจะต้ม แต่ฉันก็ชอบซุปที่แตงกวาดูดิบ ตัวอย่างเช่น Rosanne Gold ซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จักในหมู่พวกเราในหนังสืออาหารสามส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของเธอ (ใช่แล้ว เป็นไปได้) นำเสนอความยอดเยี่ยมให้กับเรา แตงกวาเย็น โยเกิร์ต และซุปมิ้นต์. ทั้งหมดนี้ผสมในเครื่องปั่นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วพักให้เย็น เสิร์ฟซุปนี้ในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และโยเกิร์ต 1 ช้อน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกเย็น ซุปแตงกวากับ kefirแต่มีมากกว่านั้น ตัวเลือกที่ยากลำบากกับถั่วเขียวและกุ้ง.
ทาเรเตอร์
คุณเคยสังเกตไหมว่าแตงกวาเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตอย่างไร? อีกตัวอย่างหนึ่งคือซุปเย็นบัลแกเรียที่มีชื่อตลก ทาเรเตอร์โยเกิร์ตจึงเจือจางด้วยน้ำให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการเพิ่มแตงกวาสับละเอียด วอลนัทกระเทียม ผักชีลาว และน้ำมันดอกทานตะวัน
กัวคาโมเล่กับแตงกวา
ความหลากหลายของเม็กซิกันที่มีชื่อเสียง กัวคาโมเล่กับแตงกวาและสับปะรดจะไม่ปล่อยให้แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่แยแส ผสมอะโวคาโดกับแตงกวาและสับปะรดก้อน พริกไทยร้อนหอมแดง และน้ำมะนาว ปรุงรสตามชอบ
สลัดและของว่างกับแตงกวา
อัจฉริยะอีกคน สลัดเข้า สไตล์เอเชีย รวมถึงแตงกวาฝานบาง ๆ น้ำส้มสายชูข้าว, ซีอิ๊ว, น้ำมันงา, ผักชีบดและพริก และสุดท้าย ถั่วลิสงอบ. ใช่และเรียบง่าย สลัดแตงกวา- จานที่ยอดเยี่ยม ฤดูร้อน. แล้วความคิดในการใช้แตงกวาฝานเป็นล่ะ พื้นฐานสำหรับคานาเป้? เห็นด้วยนี่ดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปัง นอกจากนี้แตงกวายังเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เป็นไปไม่ได้เลยเพราะมีรสชาติที่เป็นกลางและสดชื่น! แตงกวาก็มีรูปร่างที่สวยงามเช่นกัน บิด- ชิ้นผักดิบสำหรับจิ้มในซอสต่างๆ เช่น ฮัมมูส บาบากานูช หรืออัญโชอาดา
โมฮิโต้แตงกวา
คุณสามารถเพิ่มแตงกวาลงในสมูทตี้ได้ตามต้องการ เข้ากันได้ดีกับจินและโทนิค และ โมจิโต้แตงกวาในฤดูร้อนจะมีความสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ หากท่านใดประสงค์จะงดใช้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เราจึงรีบแจ้งให้ทราบว่า น้ำแร่ผสมกับแตงกวาและมิ้นต์กับมะนาวก็ให้ความสดชื่นมากเช่นกัน
แยมแตงกวา
แล้วเราจะทำยังไงถ้าไม่มีของหวานแตงกวา? ก่อนอื่นให้ปรุงอาหาร แยมแตงกวา ขิง และวานิลลา. สำหรับแตงกวา 500 กรัม ให้นำเมล็ดวานิลลา 1 ฝัก ขิงสับละเอียด 80 กรัม และน้ำตาล 300 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หรือจนแยมอยู่ตัว จากนั้นค่อยไปต่อที่เชอร์เบทแตงกวาและมิ้นต์ - เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในวันที่อากาศร้อน! หรือนี่คืออีกสูตรที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ
kvass ขนมปัง 300 กรัม
น้ำ 300 กรัม
บีทรูท 1 ต้นพร้อมกับยอด
แครอท 1 อัน แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
พวงหัวหอมสีเขียว, ขนผักชีฝรั่งคู่หนึ่ง
1 ไข่ต้มสุก, 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีม
น้ำตาล 1 ช้อนชาและน้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
1. ปอกเปลือกและหั่นหัวบีทอ่อนเป็นเส้น หั่นก้านใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำเติมน้ำส้มสายชูและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
3. ใส่ยอดสับและน้ำตาล เคี่ยวจนนุ่ม
4. นำออกจากเตาและเย็น
5. ปอกแครอทหั่นเป็นเส้นแล้วต้มแยกกันในน้ำปริมาณเล็กน้อยให้เย็น
6. ตัดเป็นเส้น แตงกวาสด,หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมเขียวและไข่ต้ม
7. เทบีทรูทลงในส่วนผสมนี้ ใส่แครอท
8. เท kvass ผัดเกลือเพื่อลิ้มรส
เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีลาวแล้วเติมครีมเปรี้ยว
สลัด "แฟนตาซี"
ต่อจำนวนบริโภคแฮมและไส้กรอกต้ม 1 ชิ้น แตงกวา 1 ลูก แอปเปิ้ล 1 ผล สมุนไพรเล็กน้อย และ 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
การตระเตรียม
1. หั่นแฮมและไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกเปลือกและหั่นแตงกวาด้วยวิธีเดียวกัน
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผสมแตงกวาและแฮมกับไส้กรอก ปรุงรสด้วยมายองเนส
5. โรยด้วยสมุนไพรด้านบนและตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
แตงกวาทอด
พันธุ์ผลไม้ยาวเหมาะสำหรับอาหารจานนี้มากกว่า แตงกวา 1-2 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรสขนผักชีลาวสองสามอัน
การตระเตรียม
1. ล้างแตงกวา หั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม.
2. ใส่เกลือเล็กน้อย ม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน
3. เทครีมเปรี้ยวลงไปต้มประมาณ 1-2 นาที
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยผักชีลาวสับ
แซนวิชแตงกวาดอง
วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 ลูก
หัวหอมลูกเล็ก,
มันฝรั่งต้ม 1 ลูกในแจ็คเก็ต
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
1. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจาน ใส่เกลือเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมันพืช
2. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางบนมันฝรั่ง สเปรย์ด้วยน้ำมันพืช
3. หั่นเป็นชิ้นบางๆ ดองแล้ววางบนหัวหอม โรยด้วยน้ำมันพืช
คุณสามารถวางทุกอย่างที่ไม่ได้ใส่จาน แต่วางบนขนมปังดำได้โดยตรง ทำแซนวิชให้อร่อย
แตงกวายัดไส้ในกระดาษฟอยล์
1. ผ่าครึ่งแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก
2. เติมเนื้อสับลงไป
3. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 25 นาที
แตงกวายัดไส้
วัตถุดิบ:
8 แตงกวาสด
เนื้อดิน 2 ถ้วย
0.5 ถ้วยเนื้อขนมปังขาว
นม 0.25 แก้ว
ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
หัวหอม 1 หัว
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย (หรือน้ำมันพืช)
ไข่ดิบ 2 ฟอง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม
1. เตรียมเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้ส่งเนื้ออ่อน 200 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกเปลือกสับละเอียดแล้วทอดหัวหอมในน้ำมันครึ่งหนึ่ง
3. แช่ซาลาเปาลงในนม
4. บดไข่ด้วยเกลือและพริกไทย
5. ผสมทุกอย่าง
6. ปอกแตงกวา ตัดปลายด้านหนึ่งออกแล้วเอาแกนออก ของที่มีเนื้อสับเตรียมไว้
7. พับ แตงกวายัดไส้ลงในกระทะ ใส่ส่วนที่เหลือ เนยและเทน้ำ 2 ถ้วยลงไปเพื่อละลายน้ำซุปก้อน
8. ปิดฝาแล้วตั้งไฟปานกลางปรุงเป็นเวลา 20 นาที ใส่ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
เมื่อแตงกวานิ่มแล้ว ให้วางลงบนจาน เทซอสที่เหลือหลังปรุงอาหาร แล้วเสิร์ฟ
การเตรียมแตงกวา
สลัดแตงกวารก
วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 3 กก. (หากแตงกวาโตเกินไปต้องตัดเปลือกออก)
หัวหอม 0.5 กก.
ผักชีฝรั่ง 200 กรัม
การตระเตรียม
1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น
2. หั่นหัวหอมเป็นวง
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. วางแตงกวาและหัวหอมในขวดเป็นชั้น ๆ โรยด้วยผักชีลาว
5. ทำน้ำสลัดเย็นแล้วเทแตงกวาและหัวหอม
6. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง บีบอัดเนื้อหาของขวดโหล และย้ายเนื้อหาบางส่วนจากขวดหนึ่งไปยังขวดที่เหลือ
7. ปิดฝาและฆ่าเชื้อ โถลิตร 10 นาที 0.8 ลิตร - 8 นาที 0.5 ลิตร - 5 นาที
สลัดพร้อมรับประทานทันทีหลังจากที่เย็นลง
เก็บในที่เย็น
เตรียมน้ำสลัดเย็น: ผักและน้ำมัน 250 กรัม, น้ำส้มสายชู 250 กรัม 6%, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, เกลือ 0.5 ถ้วย
ผัดทุกอย่าง
บันทึก:หากปิดฝาขวดสลัดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที (ขวดครึ่งลิตร) แล้วม้วนขึ้น สลัดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว
แตงกวาเค็มเล็กน้อย
1. ตัดปลายแตงกวาอ่อนแล้วใส่ในขวด
2. วางผักชีฝรั่ง, ใบกระเทียม, กิ่งทาร์รากอน, ต้นฮิสบ์, ใบแบล็คเคอแรนท์ไว้ด้านบนแล้วเทน้ำเชื่อมเดือด (เกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) แตงกวาจะพร้อมภายใน 6 ชั่วโมง
แตงกวาดอง
วัตถุดิบ:
แตงกวารกขนาดใหญ่ 3-4 ตัว
ดองผักเพื่อลิ้มรส
แตงกวาขนาดเล็ก 500 กรัมสำหรับดอง
หัวหอม 2-3 หัว
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
การตระเตรียม
1. ถูต่อ เครื่องขูดหยาบแตงกวารก
2. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
3. ใส่หัวหอม, เกลือ, น้ำตาลและผักใบเขียวทั้งหมดลงในแตงกวา ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน (ไม่ต้องเติมน้ำหรือน้ำส้มสายชู)
4. ในวันถัดไป วางส่วนหนึ่งของมวลไว้ที่ด้านล่างของขวด วางแตงกวาดองขนาดเล็กไว้ด้านบนให้แน่น เพิ่มมวลลงในช่องว่างทั้งหมด
5.ในหนึ่งวันคุณจะมี แตงกวาเค็มเล็กน้อยเพื่อการบริโภค
เพื่อช่วยพวกเขาให้มากขึ้น ระยะยาวเติมน้ำ 1 ลิตรลงในแตงกวาที่ยังไม่ได้ใส่ขวดแล้วต้ม ปิดฝาแตงกวาที่เทแล้วทิ้งไว้ 3-4 นาที เทน้ำเกลือลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง ใส่แตงกวาในขวด เทน้ำเกลือที่เดือดลงไปแล้วม้วนขึ้น ค่อยๆ เย็นลงใต้ผ้าห่ม
เก็บใส่ตู้เย็น.
หากหลังจากเติมน้ำเกลือลงในขวดแล้วคุณเติมน้ำส้มสายชู (ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อลิตรของภาชนะ) จากนั้นคุณสามารถเก็บแตงกวาไว้ในที่เย็นได้
วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการดองแตงกวา
วัตถุดิบ
แตงกวาขนาดเล็ก 2 กิโลกรัม (ต่อขวดสามลิตร)
กระเทียม 2 กลีบ
ผักดอง (ร่มผักชีฝรั่ง กิ่งก้านของทาร์รากอน ก้านและใบโหระพา ใบมะรุม)
2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อน
การตระเตรียม
1. วางสมุนไพรและกระเทียมที่ด้านล่างของขวด
2. ปรับเทียบแตงกวาที่เพิ่งเก็บสด ตัดปลายทั้งสองข้าง ล้างแล้วใส่ในขวดให้แน่น
3. ละลายเกลือในน้ำเดือดและเย็น
4. เทน้ำเกลือเย็นลงบนแตงกวา คลุมด้วยผ้ากอซ พักไว้ 2-3 วัน
5. ถอดผ้ากอซปิดฝาแล้วพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำประมาณ 20-25 นาที
6. ม้วนตัวขึ้น พลิกกลับบนฝา และค่อยๆ เย็นลงใต้ผ้าห่ม
แตงกวากระป๋องกับน้ำตาล
วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม (สำหรับขวด 2 ลิตร)
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน
ร่มผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งอย่างละ 1 ใบ, คื่นฉ่าย, ผักชี, มะรุมครึ่งใบ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, ลูกเกดดำ 2-3 ใบ
พริกหวาน 1 อัน
เพื่อเตรียมน้ำเกลือ:น้ำ 1 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
การตระเตรียม
1. วางแตงกวาลวกในขวดในแนวตั้งให้แน่น ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบและพริกหยวกหนึ่งอัน
2. ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำ 1 ลิตร และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
3. เทน้ำเกลือเดือดลงบนแตงกวา
4. เติม 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด น้ำส้มสายชู 6% หนึ่งช้อนแล้วม้วนขึ้น
5. พลิกกลับบนฝาและค่อยๆ เย็นลงใต้ผ้าห่ม
เก็บในที่เย็น
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บรักษาแตงกวา
สำหรับปริมาตรภาชนะ 1 ลิตร: แตงกวา 500 กรัม, น้ำ 500 กรัม, แอสไพริน 1 เม็ด, 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน, หนึ่งในสามของกรดซิตริก, พริกไทยแดงป่นที่ปลายมีด สมุนไพรรสเผ็ดเพื่อลิ้มรสกระเทียมหนึ่งกลีบ
การตระเตรียม
1. ลวกผักใบเขียวและแตงกวา
2. ใส่ขวดให้แน่น
3. งดแอสไพริน เกลือ กรดมะนาว, พริกไทย.
4. เทน้ำเดือดลงไปแล้วม้วนขึ้น
5. พลิกกลับบนฝาและค่อยๆ เย็นลงใต้ผ้าห่ม
เก็บที่อุณหภูมิห้อง
ผักดอง
จุดเด่นของสูตรนี้คือวิธีใช้ ปริมาณมากเครื่องเทศ
แตงกวา 1.5 กก. (ต่อขวดสามลิตรหนึ่งขวด), ร่มผักชีฝรั่ง 3 อัน, กระเทียม 4 กลีบ, ใบเชอร์รี่ 4 ใบ, มะรุม 3 ชิ้น (ขนาด 2 ซม.), พริกแดงร้อน 1 อัน, มะเขือเทศสีแดงลูกเล็ก 3-4 ลูก, 1 พริกหวานบัลแกเรีย
การตระเตรียม
1. ล้างแตงกวาแล้วแช่น้ำไว้สามชั่วโมง
2. วางผักชีฝรั่ง พริกแดง กระเทียม มะรุม และใบเชอร์รี่ที่ด้านล่างของขวด
3. วางแตงกวาให้แน่น โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและพริกหยวกหั่นเป็นชิ้น
4. เตรียมน้ำดอง: สำหรับน้ำ 1.5 ลิตรนำก้านผักชีลาว 2 ก้านพร้อมร่มใบลูกเกดดำ 2 ใบ 3 กลีบ 3 ถั่ว เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, พริกไทยดำ 2 เม็ด 1 ใบกระวาน, 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อน 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนต้มทุกอย่างด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที เอาใบผักชีฝรั่งและแบล็คเคอแรนท์ออก
5. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนแตงกวา ปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที
6. เทลงในกระทะแล้วต้มน้ำดองอีกครั้ง ยกลงจากเตา ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนแล้วเทแตงกวาอีกครั้ง ม้วนขึ้น พลิกกลับบนฝา และค่อยๆ เย็นลงใต้ผ้าห่ม
เก็บที่อุณหภูมิห้อง
แยมแตงกวา
วัตถุดิบ:
แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม (3-5 ซม.)
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
มะนาว 1 ลูก วานิลลาเล็กน้อย
การตระเตรียม
1. ลวกแตงกวา
2. เติม น้ำเชื่อมหนา(น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม)
3. ใส่น้ำมะนาวคั้นสับละเอียด ผิวเลมอน, วนิลา
4. นำไปต้ม นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำไปต้มอีกครั้ง และปรุงโดยใช้ไฟอ่อนมาก
นิเวศวิทยาของการบริโภค อาหารและสูตรอาหาร: เมื่ออากาศร้อนคุณจะไม่รู้สึกอยากกินอาหารมื้อหนัก และซุปเย็น ๆ สลัดสมุนไพรและผักเบา ๆ มาช่วยซึ่งชาร์จเราด้วยวิตามินและเติมของเหลวในร่างกายของเรา ต่อไปนี้เป็นอาหารและเครื่องดื่มจากแตงกวา 13 ชนิดที่จะช่วยคุณฆ่าหนอนและรู้สึกสดชื่นในฤดูร้อนนี้
อากาศร้อนไม่อยากทานอาหารหนักๆ เลย และซุปเย็น ๆ สลัดสมุนไพรและผักเบา ๆ มาช่วยซึ่งชาร์จเราด้วยวิตามินและเติมของเหลวในร่างกายของเรา
ต่อไปนี้เป็นอาหารและเครื่องดื่มจากแตงกวา 13 ชนิดที่จะช่วยคุณฆ่าหนอนและรู้สึกสดชื่นในฤดูร้อนนี้
ผักโขมและคื่นฉ่ายปั่น
คุณจะต้องการ:
- ผักโขม 100 กรัม
- 1 แอปเปิ้ลเขียว
- แตงกวา 1 ลูก
- คื่นฉ่าย 1 ก้าน
- ขิง 1 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
การตระเตรียม:
1. ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ด หั่นแอปเปิ้ล ขึ้นฉ่าย แตงกวา ขิงเป็นชิ้นๆ
2. ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและบดให้เป็นน้ำซุปข้น
3. เทใส่แก้ว เติม น้ำมะนาว. พร้อม!
ม้วนกับเฟต้า
คุณจะต้องการ:
- แตงกวา 2 ลูก
- เฟต้า 120 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต
- มะกอก 50 กรัม
- พริกหยวก ½ ลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
- ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
การตระเตรียม:
1. พริกหยวกอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบจนสุก เย็น ปอกเปลือกและเมล็ด แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. สลายเฟต้าและเพิ่ม โยเกิร์ตไม่หวาน, พริกคั่ว, มะกอกสับ ผักชีฝรั่งสด. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยสีดำ พริกไทยป่น. ผสมไส้ให้เข้ากัน
3. หั่นแตงกวาตามยาว ชิ้นบาง ๆและใส่ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กรอกม้วนเป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
สลัดแตงกวาและโยเกิร์ต
คุณจะต้องการ:
- แตงกวาขนาดกลาง 2−3 อัน
- โยเกิร์ต 400 กรัม
- กระเทียม 2−3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ
การตระเตรียม:
1. หั่นแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นหรือสามส่วนบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นนำไปใส่กระชอนแล้วโรย เกลือหยาบและคิด ทิ้งไว้ 15-20 นาที
2. ใส่โยเกิร์ตลงในชามสลัด กระเทียมสามลูกใส่เกลือน้ำมันและผักชีลาวสับละเอียด ก่อนใส่แตงกวาลงในชามสลัด ให้บีบแตงกวาออกก่อน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน
ของว่างด้วย แซลมอนรมควันและครีมชีส
คุณจะต้องการ:
- 3 แตงกวา
- 90 ก ครีมชีส
- แซลมอน 30 กรัม
- โหระพา
การตระเตรียม:
1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ ใช้ช้อนชาเอาแกนออก
2. สับปลาและใบโหระพาให้ละเอียด แล้วผสมกับครีมชีสจนเนียน กำลังโพสต์ จำนวนเล็กน้อย มวลชีสสำหรับแตงกวาแต่ละชนิด
เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นจากมะนาวและแตงโม
คุณจะต้องการ:
- แตงกวาครึ่งลูก
- มะนาวครึ่งลูก
- สะระแหน่มัดหนึ่ง
- เนื้อแตงโม 200 กรัม
- ราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
- น้ำ
การตระเตรียม:
1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นแล้วใส่ในเหยือก เราทำความสะอาดแตงกวาหั่นตามยาวออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดตรงกลางออก ตัดส่วนที่หนาแน่นหลักของแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ในเหยือก
2. หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับใบสะระแหน่ เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
3. เสิร์ฟโดยเติมราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ลงในแก้ว
อะโวคาโดขนมปังปิ้ง
คุณจะต้องการ:
- ½ อะโวคาโดสุก
- 1 แตงกวาสดขนาดกลาง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
2. ผัดเมล็ดงาในกระทะที่แห้งเพื่อเพิ่มรสชาติและผสมกับแตงกวา, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทย
3. ปอกอะโวคาโดแล้วทาบนขนมปังเหมือนเนย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
4. ทาส่วนผสมแตงกวาไว้ด้านบน
สลัดเบาๆ
คุณจะต้องการ:
- 3 แตงกวา
- ผักชี 1 พวง
- พริก 1 เม็ด
- ขิง
- 1 ช้อนชา เมล็ดงา
- มะนาว 1 ลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว
การตระเตรียม:
1. ขูดรากขิงลงในจานที่เราจะเสิร์ฟสลัด และใช้เครื่องขูดแบบเดียวกันเพื่อขจัดความสนุกออกจากมะนาวหนึ่งในสี่ เติมน้ำมะนาว น้ำมันงา น้ำมันมะกอก และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน
2. ฉีกใบผักชีออกจากก้านสับพริกแล้วทอดเมล็ดงาในกระทะ
3. ใช้สไลเดอร์ หั่นแตงกวาใส่จานโดยหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ หั่นเป็นเมล็ดทั้งสี่ด้าน จากนั้นใส่ใบผักชีสด พริก และโรยทุกอย่างด้วยงา
มินิแซนด์วิช
คุณจะต้องการ:
- 1กระปุก ปลากระป๋องวี น้ำผลไม้ของตัวเอง
- แตงกวา 1 ลูก
- ขนมปัง
- มะกอก 1 กระป๋อง
- มายองเนส
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
1. ตัดขนมปังโดยใช้ที่ตัดคุกกี้หรือเป็นสี่เหลี่ยม
2. เทน้ำออกจากอาหารกระป๋องแล้วผสมกับแตงกวาและมะกอกสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. หั่นแตงกวาเป็นวงกลม วางบนขนมปัง แล้วทาปลา มะกอก และแตงกวาบดไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
ซุปฤดูร้อนกับอะโวคาโด
คุณจะต้องการ:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- หัวหอมเล็ก 1 หัว
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- แตงกวา 4 ถ้วยปอกเปลือกและเมล็ดสับละเอียด
- น้ำ 1.5 ถ้วย
- ½ ช้อนชา เกลือ
- ¼ ช้อนชา พริกไทยดำบดสด
- พริกเล็กน้อย
- อะโวคาโด 1 ลูก
- ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- โยเกิร์ต ½ ถ้วยตวงด้วย เนื้อหาต่ำอ้วน
การตระเตรียม:
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน กระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมและหัวหอม ปรุงเป็นเวลา 1-4 นาทีจนนิ่ม เพิ่มน้ำมะนาวและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที
2. ใส่แตงกวา (เหลือไว้สำหรับตกแต่ง) น้ำซุป เกลือ และพริกไทย แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแตงกวานิ่ม
3. ตีซุปในเครื่องปั่น
4. เพิ่มอะโวคาโดและผักใบเขียว ต้มซุปน้ำซุปข้นให้เย็น เทโยเกิร์ตและตกแต่งด้วยแตงกวาและสมุนไพร
สลัดแตงกวาเกาหลีและแครอท
คุณจะต้องการ:
- 3 แครอท
- แตงกวา 2 ลูก
- กระเทียม 3−4 กลีบ
- 1 หัวหอม
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ½ ช้อนชา น้ำส้มสายชู
- ½ ช้อนชา ซาฮารา
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
1. ขูดแครอทเป็นเส้นยาวใส่ในถ้วยลึกเทน้ำส้มสายชูลงไปใส่เกลือพริกไทยดำป่นน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด จากนั้นปิดฝาแครอทในน้ำดองแล้วพักไว้เพื่อต้ม
2. หั่นแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็นเส้นยาว ความหนาขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เพิ่มแตงกวาลงในแครอทและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้ววางในชามทั่วไปพร้อมกับสลัด เพิ่มซีอิ๊วที่นั่นและผสม
4. หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงบางมาก ผัดหัวหอมในน้ำเดือด น้ำมันพืช. จากนั้นเทน้ำมันร้อนและหัวหอมลงบนผักแล้วคนให้เข้ากันทันที ปล่อยให้สลัดชงแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ขนมปังปิ้งแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า
คุณจะต้องการ:
- อะโวคาโด 1 ลูก
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ดเมล็ดพืช
- เกลือพริกไทย
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- หัวไชเท้า 2−3 หัว
- ขนมปัง
การตระเตรียม:
1. บดเนื้ออะโวคาโดในเครื่องปั่น เติมน้ำมัน น้ำมะนาว มัสตาร์ด พริกไทย และเกลือ
2. หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วตากให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง (คุณสามารถใช้ขนมปังม้วนแทนขนมปังได้) ทาอะโวคาโดเพสต์บนขนมปังแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ แตงกวา และหัวไชเท้า
น้ำแตงกวา
คุณจะต้องการ:
- แตงกวา 2 ชิ้น
- น้ำแข็ง 3−10 ก้อน
- น้ำดื่ม 1 ขวด
- สะระแหน่
- น้ำมะนาว
การตระเตรียม:
1. เทน้ำลงในเหยือก บดสะระแหน่แล้ววางไว้ตรงนั้น เพิ่มน้ำมะนาว
2. หั่นแตงกวาแล้วเพิ่มสองสามชิ้น นำน้ำแข็งออกจากช่องแช่แข็ง เทลงในเหยือกแล้วคนให้เข้ากัน
สลัดแตงโมและแตงกวา
คุณจะต้องการ:
- แพงพวย 50 กรัม
- เนื้อแตงโม 250 กรัม
- แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
- ใบโหระพา 2 ก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสน
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อแตงโมไร้เมล็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
2. แยกแพงพวยและใบโหระพาออกเป็นก้าน ใส่แตงโม แตงกวา และสมุนไพรลงในชามสลัด และผสมเบาๆ
3. ถั่วไพน์ทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5 นาทีโรยบนสลัด เสิร์ฟโยเกิร์ตธรรมชาติเข้มข้นแยกกันที่ตีพิมพ์
สิ่งนี้อาจทำให้คุณสนใจ:
บทความในหัวข้อ
