วิธีทำไก่ในขวดโหล ไก่ในขวด - สูตรไก่แสนอร่อยในเตาอบ ไก่อบมันฝรั่ง

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีสูตรอาหารมากมายจาก เนื้อไก่. ไก่อร่อยอเนกประสงค์และ สินค้าพร้อมจำหน่ายจากที่ วินาทีแสนอร่อยจาน, ซุปเข้มข้นและของว่างเบาๆ อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านั้นไม่มีความหลากหลายเช่นนี้ เครื่องครัวในปัจจุบันนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารที่แปลกใหม่มากมาย แต่ในขณะเดียวกันก็มีสูตรอาหารที่ปรุงง่าย หนึ่งในนั้นคือไก่ในขวดโหล

ใส่จานได้ ส่วนผสมต่างๆขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ในขณะที่การปรุงไก่ในขวดโหลในเตาอบนั้นค่อนข้างง่าย ด้านล่างนี้คือสูตรที่มีรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน

กฎ 5 ข้อที่ต้องมี

เริ่มต้นด้วยการจดจำกฎความปลอดภัยขั้นพื้นฐาน 5 ข้อที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาได้:

1. อย่าลืมฆ่าเชื้อสาม โถลิตรและตรวจสอบรอยแตก เพราะภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ มันสามารถแตกได้ในที่สุด จำเป็นต้องถอดฉลากออกและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีแถบยางบนฝาครอบเตารีด
2. คุณไม่สามารถเติมโถไปด้านบน เนื้อไก่มีความฉ่ำมาก ของเหลวจำนวนมากจึงถูกปล่อยออกมาในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซึ่งอาจรั่วไหลลงบนตาข่ายสำหรับทอดหรือแผ่นอบได้
3. อุณหภูมิไม่ควรเกิน 180 องศา จานจะอิดโรยอีกต่อไป แต่มันจะออกมาอร่อยและคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้
4. ไม่จำเป็นต้องเทเนื้อด้วยน้ำมันหรือน้ำ
5. ต้องจำไว้ว่าขวดโหลอาจแตกจากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงควรใส่และนำออกจากเตาเย็น

ตอนนี้คุณสามารถไปที่สูตรได้โดยตรง ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดเกี่ยวกับส่วนผสมอย่างเคร่งครัด เช่นเดียวกับ การอบแบบธรรมดาส่วนประกอบอาจแตกต่างกันและรสชาติของอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบนี้

ไก่กับมันฝรั่ง

ง่ายที่สุด พอใจที่สุด และ เมนูอร่อยการปรุงอาหารคือไก่ในขวดที่มีมันฝรั่ง สิ่งนี้จะต้อง:

• ไก่ 1 กก.
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม;
• 1 แครอทขนาดกลาง
• เกลือ, พริกไทยและเครื่องปรุงรส (โรสแมรี่, ผักชี, โหระพา, ปาปริก้า, ออริกาโน่, แกง, ขมิ้น, มาจอแรม - ให้เลือก)

กระบวนการทำอาหาร:

1. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแบ่งไก่ออกเป็นชิ้น ๆ ที่จะลอดผ่านคอเหยือกได้ง่าย ควรหมักเนื้อล่วงหน้าเป็นเวลา 30 นาที: ตะแกรงด้วยน้ำมะนาว เครื่องเทศและเกลือ ควรจำไว้ว่าสำหรับไก่ในขวดต้องใช้เกลือน้อยกว่าการอบเนื่องจากความเข้มข้นของมันไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการปรุงอาหาร
2. หัวหอมและแครอทควรหั่นเป็นครึ่งวง (ชิ้น) กระเทียมสับละเอียดและมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน (ถ้าหัวมีขนาดใหญ่คุณสามารถหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ได้)
3. เราจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ : ที่ด้านล่างและด้านบนของเนื้อกระเทียมและหัวหอมและตรงกลาง - มันฝรั่งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และดูดซับรสชาติได้ดีขึ้น
4. วางส่วนที่อ้วนที่สุดของไก่ไว้ด้านบน
5. ปิดโถสามลิตรด้วยกระดาษฟอยล์หรือ ฝาเหล็กและใส่ใน เตาอบเย็น. ปล่อยให้อิดโรยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศา
6. หลังจากที่มันฝรั่งและไก่เป็นสีน้ำตาลทองแล้ว คุณสามารถปิดเตาอบได้ จำเป็นต้องทิ้งขวดโหลไว้ 30 นาที จากนั้นนำเนื้อหาออกแล้วใส่ลงในจาน

จานนี้อร่อยไม่เลี่ยนเลย ทานได้กับ กะหล่ำปลีดองหรือถั่วเขียวดอง

สูตรผักคลาสสิก

ไก่ปรุงในขวดใส่ผักดูดซับ เฉดสีส่วนผสม. ผลที่ได้คือฉ่ำและ จานหอม. จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 กก.
• 1 หัวหอม;
• 2 พริกหวาน (ควรแดง)
• 1 แครอท;
• 1 มะเขือเทศ (หรือ 5 มะเขือเทศเชอร์รี่);
• เครื่องปรุงรส;
• กระเทียม;
• ขมิ้น (จะทำให้เนื้อมีสีสวย)

หากต้องการกระจายอาหาร คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ: มะเขือม่วง หัวบีท ฟักทอง เห็ด บวบ กะหล่ำดาว หรือ กะหล่ำ, บร็อคโคลี.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดแครอทและพริกเป็นเส้น หัวหอมเป็นวงครึ่ง และมะเขือเทศเป็นเส้น ชิ้นเล็ก ๆ, กระเทียม - สับละเอียด
2. ขอแนะนำให้ตัดผิวหนังและชิ้นส่วนของไขมันออกจากเนื้อสัตว์ รักษาไก่ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
3. คุณต้องใส่ส่วนผสมในขวดโหลด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง: ใส่ชิ้นเนื้อที่แห้งกว่าลงไปที่ด้านล่างแล้วตามด้วยผัก และส่วนที่อ้วนที่สุดของไก่ทับทุกอย่าง ตัวอย่างเช่น หากใช้ขาในการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มผิวที่หั่นบาง ๆ จากขาไว้ด้านบนได้
4. ปิดโถและใส่ในเตาอบเย็น
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปล่อยให้จานอ่อนระอาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจาก 30 นาที คุณจะได้ขวดโหล

นอกจากนี้ที่ดีจะเป็นเครื่องเคียงจากซีเรียล (ข้าวบัควีท) สามารถใช้น้ำซุปที่เหลือได้ ตัวอย่างเช่น ทำอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น(วุ้น) หรือมันฝรั่งตุ๋น

ไก่กับผลไม้

คนรักที่แปลกใหม่สามารถลองเปลี่ยนผักเป็นผลไม้ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 1 กก. โดยเฉพาะเนื้อหรือขา
• 1 หัวหอม;
• 1 แอปเปิ้ล (ลูกแพร์, สับปะรด, ลูกเกดและลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่);
• 1 ส้มใหญ่(หากต้องการสามารถแทนที่ด้วยส้มเขียวหวาน);
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ

ในกรณีนี้ กระบวนการทำอาหารจะเหมือนกับในกรณีของผัก:

1. แอปเปิ้ลและส้ม (หรือผลไม้อื่น ๆ ) หั่นเป็นชิ้นต้องถอดกระดูกออก
2. ไก่หมักล่วงหน้าได้ ขูด น้ำมะนาวเกลือและเครื่องเทศ
3. ส่วนผสมจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ตามรูปแบบข้างต้น: เนื้อสัตว์ หัวหอม ผลไม้ และไก่อีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถโรยสมุนไพรด้านบนเพื่อรสชาติ
4. ปิดโถและใส่ในเตาอบเย็น ความร้อนสูงถึง 180 องศาและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง นำขวดโหลออกเมื่อเย็นลง

ผลไม้เองไม่สามารถกินได้เนื้อจะดูดซับน้ำผลไม้และรสชาติอยู่ดีดังนั้นจานจะกลายเป็นต้นตำรับน่ารับประทานและอ่อนโยน

แต่มีวิธีอื่นในการอบไก่ที่หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำ มันอบในขวด วิธีนี้เกิดขึ้นในสมัยที่ไม่ไกลกันมาก เมื่อไม่มีหม้อต้มแบบสองชั้น หม้ออัดแรงดัน สวยงาม หม้อดินในทุกครัว

สูตรนี้มีประโยชน์มากมาย:

1. เนื้อในโถไม่ได้ทอดในน้ำมัน แต่ตุ๋นใน น้ำผลไม้ของตัวเองโดยปราศจากน้ำมันและน้ำ และเราจะได้รับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
2. เมื่อรวมกับไก่ในโถ เครื่องเคียงกับผักจะถูกเคี่ยวทันที และเราจะได้ "อาหารกลางวันในโถ" หรืออาหารเย็นทั้งหมดทันที เนื้อไก่ดูดซับรสชาติของกระเทียม, แครอท, เครื่องเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบและแช่เครื่องเคียงทั้งหมดด้วยน้ำ
3. ไก่ในโถตุ๋นโดยที่เราไม่ต้องทำอะไรเลย นั่นคือเราช่วยให้เธอเข้าไปในธนาคารแล้วเธอเอง สักพักคุณจะลืมเตาอบและทำอาหารอื่นๆ ได้

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:

• ไก่
• ไห
• ผัก
• เกลือ เครื่องเทศ

เลือกไก่ไม่เยอะ ขนาดใหญ่เพื่อให้พอดีกับโถและยังมีที่สำหรับเครื่องเคียง เป็นการดีกว่าที่จะเอาไก่เนื้อเพราะ มันนุ่มกว่า หุงเร็วกว่า และเนื้อก็ฉ่ำกว่า

วิธีเลือกธนาคารที่เหมาะสม:

• โถควรจะไม่มีชิปที่คอเพื่อไม่ให้แตกเมื่อถูกความร้อน
• ต้องไม่มีรอยแตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งตรวจสอบด้านล่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งรอยแตกที่มองเห็นได้ยากที่สุด
• สำหรับไก่ 1.5 กก. โถ 3 ลิตรจะทำ
• โถไม่ควรมีฉลากหรือสติกเกอร์ใดๆ

ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างซากและตากให้แห้ง ผ้ากระดาษ. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ : ปีก, ขา, เนื้อ ผิวไม่ต้องตัด

มันจะดีกว่าที่จะใส่เนื้อในขวดดังต่อไปนี้:

• ใส่เนื้อที่ด้านล่างซึ่งเป็นชิ้นที่แห้งที่สุด
• หลังจากเนื้อน่องและต้นขาจะเข้าไปในโถซึ่งเป็นน้ำผลไม้ที่โดดเด่นที่สุด
• เหนือสิ่งอื่นใดเราวางปีกและด้านหลัง

เครื่องปรุงรสคลาสสิก:

• 1.5 ช้อนชา เกลือ,
• 0.5 ช้อนชา แกง,
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ,
• กระเทียม 3-4 กลีบ ใบกระวาน.

ไก่บางชิ้นไม่ได้ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในกระบวนการทำอาหาร เกลือและเครื่องเทศจะจมลงไปที่ก้นโถ และเพื่อให้รสชาติของอาหารมีความสม่ำเสมอ ส่วนล่างของเนื้อสัตว์จะไม่เค็ม

ผักวางบนเนื้อในขวด เติม 1 ช้อนชาลงในโถ เนย.

และที่สำคัญคือ! 7 กฎพื้นฐานในการทำไก่ในโถในเตาอบ

(เช่นเดียวกับข้อควรระวังด้านความปลอดภัย - เบี่ยงเบนไปจากพวกเขา - และคุณจะสูญเสียจานและเตาอบจะสกปรกและเจ็บง่าย!):

1. เป็นไปไม่ได้ที่จะปิดขวดอย่างผนึกแน่นเพราะสามารถฉีกออกจากกันด้วยไอน้ำร้อน
2. อย่าโหลดโถไปด้านบน เนื้อสัตว์มีน้ำผลไม้จำนวนมาก และหากไม่มีที่สำหรับคั้นน้ำผลไม้ มันจะวิ่งหนี และเนื้อไก่จะแห้งและไม่มีรส
3. จานไก่วางในเตาอบเย็นเพื่อให้โถยังคงสภาพเดิมและไม่แตก ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร อย่าเปิดเตาอบเพื่อให้อุณหภูมิไม่ต่างกัน
4. ไก่อบที่อุณหภูมิ 180 องศา (ไม่มาก - ไม่เช่นนั้นขวดอาจทนไม่ได้!) และ 1.5 ชั่วโมงในเวลา
5. คุณต้องดึงจานออกจากเตาอบเย็น มิฉะนั้น ขวดอาจแตกได้
6. ไม่จำเป็นต้องเทน้ำลงในภาชนะเพราะ น้ำจะเจือจาง น้ำซุปเนื้อและจานจะไม่อร่อยและรวยมาก
7. จากด้านบนจำเป็นต้องคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือเหล็กหนาหรือ ฝาแก้วเพื่อไม่ให้ความชื้นจากเนื้อระเหยและเนื้อไม่แห้ง

ไก่อบในขวดพร้อมผัก

เพื่อเตรียมไก่กับผัก เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - 5 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยดำป่น ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด (ผักชี, ผักชี, ผักชีฝรั่ง)

และแน่นอนว่าโถสามลิตรนั้นเอง

ดังนั้นเราจึงนำไก่มาหั่นเป็นชิ้นขนาดที่เหมาะสม แต่ให้พอดีในขวด ใส่ชามแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ กระเทียม พริกไทย เกลือ

ตอนนี้เราหั่นผัก คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้แม้กระทั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ

ตอนนี้เราเอาขวดที่เตรียมไว้ มันควรจะไม่มีรอยแตกและชิปฉลาก ใส่เนื้อที่ด้านล่างแล้วชั้นของผัก ไม่แนะนำให้เติมขวดให้เต็ม

มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มลูกพรุนลงในไก่ เนื้อจะมีกลิ่นควันเล็กน้อย

ตอนนี้ปิดขวดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเปิดเตาได้ ย่างไก่ประมาณสองชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ปิดเตาอบ ปล่อยให้โหลเย็นแล้วนำออกมา

จากผักคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีทุกประเภทได้อร่อยมาก

หลังจากทาไก่ลงบนจานแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่ในขวด 2 ลิตรพร้อมมันฝรั่ง

ในสูตรนี้เราจะปรุงไก่ในขวดโหล แต่ไม่ใช่กับผัก แต่ปรุงด้วยมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมสูตรนี้ เราต้องการ:

• ไก่ (อาจจะเป็นขาไก่)
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5 ฟัน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นเราจึงเริ่มต้นด้วยการเตรียมไก่ หั่นเป็นชิ้น - ชิ้นตามขนาดที่ต้องการ เราใส่ในจานแล้วผล็อยหลับไปพร้อมกับพริกไทยเครื่องเทศ

ตอนนี้เราใช้เหยือกโดยไม่มีรอยแตกและชิป ใส่เนื้อที่ด้านล่าง

วางมันฝรั่งไว้ด้านบน แล้วใส่ผัก มันฝรั่ง และอื่นๆ ลงไปด้านบนอีกครั้ง

ธนาคารพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถส่งไปที่เตาอบ

อย่าลืมเปิดเตาอบหลังจากมีโถเท่านั้น มิฉะนั้นแก้วจะแตกและเราจะสูญเสียจานอร่อย

อบไก่ในเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมงจากนั้นปิดเตาอบทำให้ขวดเย็นลง ตอนนี้เรานำมันออกมาวางบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ทานให้อร่อย!

วิดีโอสูตรไก่

ด้านล่างนี้เป็นสูตรวิดีโอสำหรับทำไก่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สั้นๆ สูตรนี้สามารถอธิบายได้ดังนี้

• ตัดไก่เป็นชิ้น
• เพิ่มเกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยและเติมขวดด้วยสิ่งนี้
• ใส่ขวดในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ทานให้อร่อย!

ไก่ในเตาอบบนขวดถูกเตรียมอย่างง่ายดายและง่ายดาย จึงเป็นที่มาของวิธีการรังสรรค์ความอร่อยและ มื้อใหญ่เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ชอบรวบรวมแขกที่โต๊ะรื่นเริงขนาดใหญ่แห่งเดียว

ข้อมูลทั่วไป

วิธีทำไก่บนโถเราจะบอกต่ออีกหน่อย ตอนนี้ฉันต้องการเปิดเผยความลับบางประการในการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานนี้

สัตว์ปีกสำหรับย่าง เตาอบขอแนะนำให้ซื้อไก่เนื้อและอายุน้อยที่สุด ท้ายที่สุดถ้าคุณอยู่ภายใต้เช่น การรักษาความร้อน ซุปไก่แล้วมันจะกลายเป็นเหนียว แห้ง และจืดชืด

อนึ่ง, ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าวจะเสิร์ฟ นกแช่เย็น. แต่ถ้าคุณไม่พบในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดเนื้อแช่แข็งก็ค่อนข้างเหมาะสม

สำหรับโถสำหรับปลูกไก่ควรใช้ภาชนะลิตรแก้วซึ่งจะต้องจุดไฟด้วยไอน้ำล่วงหน้า หากสิ่งนี้ไม่สำเร็จ เป็นไปได้มากว่าอยู่ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงเธอจะระเบิด อย่างไรก็ตาม กระป๋องเบียร์อลูมิเนียมมักใช้ในการปรุงเนื้อสัตว์ปีกในเตาอบ วันนี้เราจะนำเสนอคุณทั้งสองตัวเลือก

ไก่แสนอร่อยและฉ่ำในโถ: สูตรทีละขั้นตอน

การเตรียมอาหารเย็นนั้นค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย ในการเชื่อมต่อกับสูตรที่นำเสนอนี้แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถใช้ได้

ดังนั้น ไก่อบในขวดจึงต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

การเตรียมเนื้อ

ก่อนที่คุณจะปรุงไก่ในขวดโหล มันควรจะผ่านกระบวนการอย่างดี ในการทำเช่นนี้นกไก่เนื้อจะต้องล้างทั้งภายในและภายนอกแล้วตัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกในรูปแบบของปลายแหลมของปีกและคอ หากมีขนบนซาก ควรกำจัดทิ้ง ต้องทำดังนี้ นกต้องอยู่เหนือรวม เตาแก๊สเพื่อให้ขนทั้งหมดไหม้เกรียม หลังจากนั้นแนะนำให้ล้างไก่อีกครั้ง

การเตรียมน้ำดอง

เพื่อให้ไก่ในเตาอบในขวดอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรเก็บไว้ในน้ำดองแห้ง ในการเตรียมคุณต้องรวมน้ำผึ้งทุกชนิด น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศใด ๆ รวมทั้งพริกไทยป่นในชามเดียว ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมกัน จากนั้นทาจาระบีให้นกที่ผ่านการบำบัดแล้วอย่างทั่วถึง ทั้งภายในและภายนอก

หลังจากดำเนินการตามที่อธิบายไว้ทั้งหมดแล้ว ควรทิ้งไก่ดองไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30-35 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศซึ่งจะทำให้มีความฉ่ำและอร่อยมากขึ้น

กระบวนการก่อตัว

ไก่แสนอร่อยบนโถปรุงในเตาอบเป็นเวลานาน คุณควรนำขวดโหลที่เผาแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วครึ่งลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไก่อบได้ดีและไม่ไหม้ ถัดไปที่ด้านบนของโถคุณต้องปลูกนกดองอย่างระมัดระวัง ก่อนส่งไปที่เตาอบ คุณต้องแน่ใจว่าซากไก่วางอยู่บนภาชนะแก้วอย่างมั่นคงที่สุด

ควรสังเกตว่าในระหว่างการอบ น้ำผลไม้จะระบายออกจากเนื้ออย่างแน่นอน และเพื่อไม่ให้เทลงไปที่ด้านล่าง เตาอบ, ต้องติดตั้งโถไก่บน กระทะธรรมดาหรือรูปแบบใดๆ

การอบชุบด้วยความร้อนของสัตว์ปีก

หลังจากสร้างจานเนื้อที่ผิดปกติแล้วควรวางในเตาอบอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ แนะนำให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ +200 องศา ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ไก่ในเตาอบบนโถควรอบเป็นเวลา 65-85 นาที ในช่วงเวลานี้นกควรจะนิ่มและปกคลุมไปด้วย เปลือกน่ารับประทาน. โดยวิธีการที่ความพร้อมของจานดังกล่าวสามารถกำหนดได้ไม่เพียงแค่มีดติดอยู่ในเนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำซุปซึ่งควรระบายออกจากไก่ลงในกระทะอย่างแข็งขัน

นำเสนอจานสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลอย่างสวยงาม

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าไก่ปรุงสุกในเตาอบบนโถ (แก้ว) ได้อย่างไร หลังจากที่นกนุ่มและปกคลุมด้วยเปลือกสีทองแสนอร่อย คุณสามารถปิดเตาอบได้อย่างปลอดภัย ถัดไปคุณต้องเอาเนื้อออกจากภาชนะอย่างระมัดระวัง ถือโถด้วยถุงมือเตาอบ ค่อยๆ ดึงไก่ออกแล้ววางบนจานขนาดใหญ่ ถ้า จานนี้ตั้งใจส่งถึง อาหารเย็นวันหยุดแล้วไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นๆ นอกจากนี้ตามขอบของจานให้จัดวางเครื่องเคียงในรูปทรงกลม มันฝรั่งต้ม, ข้าวหรือบัควีทแล้วโรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยพริกหยวกหวานและสมุนไพรสับละเอียด (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง).

ไก่ที่อร่อยและน่าพอใจมากบนกระป๋องเบียร์

วันหยุดนี้ แม่บ้านทุกคนเริ่มคิดว่าจะทำอาหารให้อะไร โต๊ะอาหารเพื่อคนใกล้ตัวและที่รักของคุณ และส่วนใหญ่เข้าใจผิดคิดว่าคุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยไก่อบในเตาอบ อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจที่จะหักล้างทัศนคติเดิมๆ และเสนอสูตรที่คล้ายคลึงกันสำหรับวิธีการทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จานไม่ธรรมดาจากไก่เนื้อ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ไก่เนื้อแช่เย็นหรือละลาย - 1 ซากขนาดใหญ่
• มายองเนสไขมันปานกลาง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เบียร์กระป๋อง - 1 ลิตร;
• เกลือหยาบ, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- ใช้ดุลยพินิจ
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้นขนาดกลาง

การแปรรูปสัตว์ปีก

ไก่ในขวดซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาตอนนี้กลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจไม่น้อยไปกว่าที่นำเสนอให้คุณสนใจด้านบน แต่เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องใช้แก้วธรรมดา แต่เป็นภาชนะเบียร์อลูมิเนียมลิตร อนึ่ง, เครื่องดื่มฟองเราก็ต้องการมันเช่นกัน ท้ายที่สุดด้วยจานจะมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น

ดังนั้นก่อนที่จะอบไก่ในเตาอบควรละลายอย่างสมบูรณ์หากถูกแช่แข็งและจากนั้นอวัยวะภายในที่เหลืออยู่หลังจากการตัดจากโรงงานควรถูกลบออกและองค์ประกอบส่วนเกินทั้งหมดควรถูกตัดออก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถกำจัดคอและผิวหนังรอบๆ หาง รวมไปถึง ปีกเผ็ด. หากนกที่คุณซื้อมีขนเล็กๆ หลายเส้น คุณควรกำจัดพวกมันโดยการผิงไฟหรือใช้แหนบดึงออก

การเตรียมน้ำดองที่มีกลิ่นหอมสำหรับสัตว์ปีก

ไก่ในกระป๋องเบียร์จะดูฉ่ำและอร่อยกว่ามากหากผ่านการหล่อลื่นล่วงหน้า ซอสหอมๆและเครื่องเทศแล้วยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในการดำเนินการตามแผน คุณต้องใส่มายองเนสที่มีไขมันปานกลางลงในชาม แล้วใส่กระเทียมขูด เกลือ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชอบลงไป หลังจากผสมส่วนผสมที่ระบุชื่อแล้ว ควรเคลือบด้วยนกที่ผ่านการบำบัดแล้วทั้งหมด ยิ่งกว่านั้นจะต้องทำไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังต้องทำภายในด้วย หลังจากนั้นแนะนำให้ทิ้งซากดองไว้หลายนาที (30-45)

วิธีการใส่ไก่บนขวด?

ในการสร้างจานและอบในเตาอบ คุณควรนำเบียร์หนึ่งกระป๋องแล้วเทหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองในปริมาณ 1-1.5 แก้ว ถัดไปคุณต้องกดไม้ตีกลองของซากอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนภาชนะ ในสูตรก่อนหน้านี้ในการเตรียมอาหารจานนี้ต้องวางไก่ในเบียร์ในกระทะหรือรูปแบบอื่น ด้วยวิธีนี้เท่านั้น คุณจะเตือนเตาอบของคุณไม่ให้มีเขม่า ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้จากการที่น้ำเนื้อเข้าไปในก้นเครื่องครัว

ขั้นตอนการอบ

ควรวาง "หอคอย" ของซากไก่กระป๋องเบียร์และกระทะอย่างระมัดระวังในเตาอบโดยอุ่นที่อุณหภูมิ +200 องศา ขอแนะนำให้อบเนื้อดังกล่าวเป็นเวลา 55-65 นาที คราวนี้น่าจะเพียงพอแล้วที่นกจะนิ่มนวล นอกจากนี้ควรปิดด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย

นำเสนอจานเนื้อสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างถูกวิธี

หลังจากที่นกนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมสะสมอยู่ในกระทะคุณสามารถนำจานออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ถุงมือเตาอบหรือผ้าเช็ดครัวธรรมดา หลังจากแกะโถไก่แล้ว ควรวางเนื้อบนจานขนาดใหญ่เพื่อให้เต้านมมองขึ้น หากท่านต้องการบริการแขก ชิ้นแบ่งจากนั้นให้ตัดซากเป็นชิ้นขนาดกลางทันที หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้กับคนที่คุณรัก คุณต้องส่งมันมาทั้งหมด ในการทำเช่นนี้คุณต้องตกแต่งจานด้วยใบสลัดผักสดและใส่มันฝรั่งอบกลม, มะนาวฝาน, มะกอกหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่ด้านข้าง

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าแม่บ้านบางคนกลัวที่จะให้จานนี้กับลูกเพราะเตรียมโดยใช้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. แต่ เชฟมากประสบการณ์เถียงว่าเบียร์ไม่ดูดเนื้อ มันให้รสชาติที่พิเศษ

เกี่ยวกับวิธีการที่คุณสามารถเตรียมสิ่งผิดปกติได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว งานเลี้ยงอาหารค่ำเราบอกด้วยความช่วยเหลือของซากไก่และกระป๋อง แต่เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นสำหรับคุณ เราขอแนะนำให้คุณทำตามคำแนะนำด้านล่าง:

1. เพื่อให้นกมีความฉ่ำมากที่สุดควรซื้อซากของจานดังกล่าวในขนาดใหญ่และด้วย เพียงพออ้วน.
2. อย่ากลัวที่จะทดลอง: ไก่ย่างในขวดทำได้ง่ายและง่ายในการเตรียมเหมือนนกย่างทั่วไป สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามความเหมาะสม ระบอบอุณหภูมิ.
3. คุณสามารถดองนกได้ไม่เพียงแค่น้ำผึ้งหรือมายองเนสเท่านั้น ใช่ มันอร่อยมาก จานเนื้อใช้ไวน์แดงหรือไวน์ขาว น้ำมะนาวคั้นสด สมุนไพรสด วางมะเขือเทศ, adjika, ซีอิ๊วและส่วนผสมอื่นๆ
4. ไม่ควรวางเครื่องเคียงในกระทะที่วางไก่ไว้บนโถ เพราะนกตัวเดียวระบายได้ จำนวนมากของไขมันและน้ำผลไม้ ด้วยเหตุนี้ คุณจะได้เครื่องเคียงที่มีแคลอรีสูงและมีปริมาณมากที่ไม่สามารถรับประทานได้
5. ในการทำให้ไก่อบในขวดโหลเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรทาผิวของไก่ให้ทั่วก่อนนำไปอบในเตาอบ น้ำผึ้งดอกเหลืองใช้แปรงทำอาหารขนาดเล็กสำหรับสิ่งนี้

สวัสดีเพื่อน!

ผู้คนคิดค้นอาหารกี่จานซึ่งบางครั้งฉันก็ตกใจ))) ดูเหมือนว่า ดี สิ่งอื่นที่สามารถประดิษฐ์และทำจาก ไก่ธรรมดา. และกลับกลายเป็นว่าง่ายและสะดวกในการอบในเตาอบนั่นเองค่ะ ใช่นี่เป็นผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นที่เราเตรียมไว้ให้คุณแล้ว วันนี้ขอนำเสนอ สูตรไม่ธรรมดาซึ่งคุณจะบ้าด้วย เพราะนกจะวางในโถแก้วธรรมดาและอบผักจนนิ่มหรือไม่มีก็ได้

ตัวเลือกด่วนดังกล่าวจะช่วยในยามยากลำบากหรือเมื่อคุณพร้อมที่จะทดลองด้วยความมุ่งมั่น ใช่ และโดยทั่วไปแล้ว บางครั้งคุณต้องการสิ่งที่น่าสนใจ นี่คือวิธีแก้ปัญหาสำหรับคุณ

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในบทความนี้และคุณจะปรุงไก่ด้วยวิธีนี้อย่างแน่นอนเพราะเชื่อฉันว่ามันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันยังดูน่าดึงดูดและน่ารับประทาน ใช้น้ำผลไม้ที่สกัดแล้วแทนน้ำเกรวี่ โดยทั่วไปแล้ว ให้เลียนิ้วของคุณและกินทุกหยดสุดท้าย

ใส่จานนี้ในสมุดบันทึกของคุณหรือเพิ่มหน้าในบุ๊กมาร์กของเบราว์เซอร์เพื่อไม่ให้ข้อมูลสูญหาย และอย่าลืมว่ามันจะดีกว่าที่จะให้บริการนี้ การทำอาหารกับสลัดตัวอย่างเช่นหรือ มาเริ่มกันเลยดีกว่า

เริ่มจากตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมตัว เคล็ดลับของที่นี่คือเครื่องเทศพิเศษที่เคลือบไก่ ซากศพนั้นถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ มันจะไม่ทำงานในภาชนะสามลิตรทั้งหมด ดังนั้นควรใส่เนื้อไก่ลงในโถธรรมดาจะสะดวก

จดจำ! จำเป็นต้องใช้ภาชนะแก้วโดยไม่มีข้อบกพร่องและรอยแตก มันจะต้องยังคงแห้งสนิท แทนที่จะใช้ฝา ฟอยล์จะใช้เพื่อให้ได้ผลการอบที่ต้องการหรือฝาโลหะที่ไม่มีโอริง

เราต้องการ:

• ชิ้นไก่ (หน้าแข้ง ปีก ฯลฯ) - ซาก 1 ตัว
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• กระเทียม - 5 กานพลู

ขั้นตอน:

1. สับนกเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนแต่ละชิ้นด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ที่นี่เน้นที่รสนิยมของคุณ ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

ทานได้แล้ว เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปแม็กกี้ มีทั้งเกลือและส่วนผสมอื่นๆ ที่คำนวณไว้แล้วสำหรับคุณ มันจะออกมาดี!

2. เริ่มประกอบ วางส่วนหน้าอกที่ด้านล่างของโถก่อน เนื่องจากเนื้อนี้ไม่อ้วนที่สุด โรยด้วยกลีบกระเทียม จากนั้นโรยน่องและปีกที่เหลือ แล้วก็กระเทียมอีกครั้ง แล้วก็อย่างอื่น เช่น หางและหนัง

3. ในตอนท้ายคุณสามารถโยนผักชีฝรั่งอีกสองสามใบ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม บางคนจะไม่ชอบตัวเลือกนี้ และใครที่ชอบกลิ่นก็ช่วยสนับสนุนด้วย

ดูโถให้ละเอียด ต้องมีช่องว่างด้านบน คุณไม่สามารถเติมภาชนะไปด้านบน

4. ตอนนี้วางขวดบนแผ่นอบหรือกระทะแล้วส่งไปที่จานเย็นคือให้เย็นและไม่ใช่เตาอบที่อุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 150 องศาประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ห่อคอด้วยกระดาษฟอยล์ และหลังจากดึงออกมาแล้ว จะสามารถถอดออกและปิดด้วยฝาพลาสติกธรรมดาได้

ในหมายเหตุ! คุณสามารถใช้ฝาถนอมโลหะธรรมดาแทนฟอยล์ได้ เพียงถอดปะเก็นยางออก

จานกลับฉ่ำและนุ่มมาก เนื้อดูสมบูรณ์แบบและมีรสชาติที่ดี ทานคู่กับเครื่องเคียงใดๆ เพื่อสุขภาพ เช่น กับ มันฝรั่งบดหรือ . ทานให้อร่อย!

ปรุงเนื้อไก่ในน้ำผลไม้พร้อมผัก

คุณต้องการที่จะทำให้จานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้นในด้านรสชาติ? จากนั้นจับการสร้างต่อไปซึ่งจะเป็นกับแครอทและ หัวหอม. ที่จะให้ความชุ่มฉ่ำและความแปลกใหม่มากขึ้น แขกจะตกใจกับความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนและคุณจะมีความสุข ครัวเรือนจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอนดังนั้นดูมิฉะนั้นคุณจะต้องอบสองกระป๋อง)))

ท้ายที่สุด จานที่สองนี้ค่อนข้างประหยัดเพราะไก่มีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ

เราต้องการ:

• ไก่ - 1.5 กก.
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• เกลือและพริกไทยป่น
• โถ 2 l

ขั้นตอน:

1. ล้างซากไก่และเอาความชื้นส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระธรรมดา ก็คือทำให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดทำครัว

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ใน โถสองลิตรผลักผักและเนื้อเป็นชั้นๆ เกลือและพริกไทย.

4. จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนและส่งขวดไปที่เตาอบเย็นเปิด 150 องศาแล้วอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจากนั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา และเคี่ยวต่ออีก 30 นาที

5. เผื่อว่าใส่เหยือกลงไป กระทะเหล็กหล่อหรือบนแผ่นอบ การค้นพบที่มีความสุข!

ไก่อบกระป๋อง (สูตรโปรดของฉัน)

ได้ทำอาหารแบบนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง สูตรง่ายๆนกไม่ผิดหวังและจะย้ำสิ่งนี้ การทำอาหารชิ้นเอกบ่อยครั้งสำหรับสมาชิกในครอบครัว เนื่องจากมีการใช้ผักในองค์ประกอบด้วย คุณจึงทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องเคียง มันกลับกลายเป็นสองในหนึ่ง สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วน ตัวเลือกคือสิ่งที่คุณต้องการ อย่างที่พวกเขาพูด เขาละทิ้งทุกอย่าง ส่งมันไปที่เตาอบ และนั่งบนโซฟาและดูหนังเรื่องโปรดของคุณ

อ๊ะ เวลาหมดลงและคุณมีความสุขที่จะวิ่ง หยิบขวดโหลและใส่ของหอม ๆ นี้ลงบนจาน จากความร้อนจากความร้อน - ในขณะที่ไม่มีเวลาให้เย็นลง เนื้อสัตว์และมันฝรั่งกับผักแช่ในน้ำผลไม้ กรีนฟินช์อีกสองสามกิ่งและโดยทั่วไปแล้วจะมีความสุขจากสิ่งที่พวกเขาเห็น นี่เป็นเรื่องน่าสังเกตมากสำหรับการตกแต่งจาน

เราต้องการ:

• ไก่ตัวเล็ก -1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 1 หัว
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• ซีอิ๊ว
• โถ 3 ลิตร - 1 ชิ้น

ขั้นตอน:

1.หั่นไก่เป็น ชิ้นเล็ก ๆ. ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย 1-2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน พริกไทย. ผัดด้วยมือแล้วหมักไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที

2. ในขณะเดียวกันบน เขียงหั่นมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง หั่นแครอทเป็นวงกลม แล้วผ่าครึ่ง หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ใส่ผักในชามและปรุงรสด้วยเกลือ

หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า แล้วสับสมุนไพรและกระเทียม

3. ล้างโถให้สะอาด ผึ่งให้แห้งทั้งภายนอกและภายใน วางส่วนผสมทั้งหมด เนื้อไก่ ผัก สมุนไพร และอื่นๆ ลงไปด้านล่างจนเต็ม

4. ดูสวยไม่ต้องเหยียบให้สุด เว้นที่ว่าง. ปิดฝาขวดด้วยกระดาษฟอยล์และวางจานในเตาอบเย็น

5. โถจะต้องวางบนแผ่นอบซึ่งควรมีน้ำสูง 3-4 ซม. เปิดเตาอบที่ 100 องศาก่อนและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้เปลี่ยนโหมดเป็น 150 องศาและ เคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศาและรอ 20 นาที จากนั้นตั้งเป็น 250 องศาและเคี่ยวต่ออีก 40 นาที

สำคัญ! ห้ามเปิดเตาอบระหว่างทำอาหาร

มันฝรั่งและไก่ในขวดพร้อมแล้ว เชิญทุกคนมาชิม การค้นพบที่มีความสุข!

ไก่ในขวดสุดยอด - สูตรอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ตัวเลือกนี้ดีตรงที่ว่าด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติม. จะได้รับความนิยมเป็นพิเศษใน เวลาฤดูร้อนปีเพราะมันเต็มไปด้วยผักและสมุนไพรใด ๆ คุณสามารถเป็นเชฟได้ด้วยตัวเอง และหากต้องการ ให้เพิ่มอาหารที่คุณชอบลงในไก่ เช่น มันฝรั่ง บวบ มะเขือม่วง มะเขือเทศ เป็นต้น อย่ากลัวที่จะทดลอง พวกมันมักจะออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ

ผมเสนอให้พิจารณา สูตรคลาสสิคทำอาหารกับ พริกหยวกและหัวหอม แน่นอนคุณจะไม่ได้รับเปลือกทอดและกรอบที่นี่ แต่รสชาติของเนื้อสัตว์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

เราต้องการ:

• ไก่หั่นเป็นชิ้น - 1.8 กก.
• หอมแดง
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย
• พริกไทย

ขั้นตอน:

1. วางเนื้อไก่เป็นชั้น ๆ ในขวด ใส่ไก่ตัวแรก แล้วตามด้วยผักใดๆ (พริกหยวกหั่นเป็นลูกเต๋าและหัวหอมในครึ่งวงและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) จากนั้นอีกครั้งไก่และผัก เกลือและพริกไทยแต่ละชั้นตามใจชอบ

2. หากต้องการในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่ม ใบกระวานและพริกไทย - 5 ชิ้น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงในภาชนะ เนื่องจากผักรวมกับเนื้อสัตว์จะให้ของเหลวมากแล้ว

3. ทานผักในปริมาณใด ๆ คุณสามารถทานอะไรได้มากกว่าและน้อยกว่า ที่นี่ใครชอบ.

4. มัดคอด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งขวดไปที่เตาอบ เปิดไฟ 180 องศาแล้วอบ 1.5-2 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันอย่าเปิดตู้ระหว่างทำอาหาร

5. ทาดัม นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในที่สุด อร่อยมากและอร่อยอย่างแน่นอน! กินเพื่อสุขภาพและความสุขที่ดี

วิธีการอบนกในภาชนะสามลิตรพร้อมเครื่องเคียงของผักและมันฝรั่ง

ท่านสุภาพบุรุษและสุภาพสตรี และสุดท้ายนี้ ผมขอเสนอให้ชมวิดีโอเรื่องราวที่ช่อง YouTube ได้ คุณชอบแนวคิดนี้อย่างไร อ่านสิ่งหนึ่งและดูอีกสิ่งหนึ่ง ไก่ได้มาในน้ำผลไม้ของตัวเองและผักทำหน้าที่เป็นส่วนเสริม เยี่ยมมากเพื่อน!

นั่นคือทั้งหมด สมัครสมาชิกกลุ่มในการติดต่อ กรุณาไลค์และแชร์โพสต์นี้ เขียนความคิดเห็นและปรุงอาหารด้วยความสุข ลาก่อนทุกคน! แล้วพบกันใหม่ในฉบับหน้า

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina

ในวาระการประชุม - ไก่ในขวดในเตาอบ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ผู้อ่านทุกคนจะได้พบกับ สูตรที่ดีที่สุดจากหก แต่ ภาพทีละขั้นตอนและวิดีโอเพื่อช่วยให้คุณเตรียมตัว อร่อยที่สองจานสำหรับวันหยุดหรือเพียงสำหรับอาหารค่ำได้อย่างง่ายดาย

ภาชนะแก้วเป็นรูปแบบที่ชื่นชอบในการเคี่ยวเนื้อและปลาด้วยผัก เห็ด ซีเรียลมานานแล้ว สูตรหนึ่งตามที่พวกเขาเตรียมไว้ในสมัยของสหภาพโซเวียตคุณจะพบในบทความ

ก่อนเข้าสู่หัวข้อหลักของสิ่งพิมพ์ ประเพณีเก่าฉันแนะนำให้คุณยิ้ม

ใครทำสมุดโน้ตหาย? มันเขียนไว้ที่นี่:

จัดส่งพิซซ่า ไก่ย่าง และในน้ำผลไม้เองถึงอพาร์ตเมนต์ เบเกอรี่โฮมเมดพร้อมจัดส่งให้ถึงมือผู้รับ

ภรรยาของฉันทำตำราอาหารหายอีกแล้ว

ไก่ในโถ: สูตรฤดูใบไม้ผลิกับมันฝรั่งและผักในงานเลี้ยง

ไม่จำเป็นต้องมีแผ่นอบหรือรูปแบบอื่นสำหรับการอบเสมอไป จะทำอย่างไร? เหยือกแก้วพบในบ้านใด ๆ ในนั้นเราจะปรุงอาหารมากมายและเหมือนฤดูใบไม้ผลิ จานสวยกับมันฝรั่ง

น่าเสียดายที่วิธีทำไก่ในขวดโหลไม่ได้ทำให้กรอบน่ารับประทาน สีน้ำตาลทอง. นี่คือค่าลบ แต่ยังมีข้อดี ในโถเราจะส่งไปสตูว์ ผักหลากสีต้องขอบคุณสิ่งนี้จานที่เสร็จแล้วจะเปล่งประกายด้วยสีฉ่ำที่แตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

• ชิ้นไก่แบ่ง - 1.5 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 7 หัว;
• หัวหอม - 3 หัว;
• ใบกระวาน - 2 ใบ;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• ปรุงรสสำหรับไก่, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร? อ่านและดูรูปภาพ

ล้างภายใต้ น้ำไหล ไก่ชิ้นโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ที่คุณคุ้นเคยและชอบมากขึ้น หากไม่มีเกลือในเครื่องเทศ ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากจำเป็น 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

วางส่วนหนึ่งของไก่ดองไว้ในชั้นเดียวที่ด้านล่างของโถสามลิตรที่สะอาด

เราหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงตามที่คุณต้องการ โรยชั้นเนื้อด้วยหัวหอม

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง (3-4 มม.) ใส่เกลือ คลุกเคล้า แล้วส่งมันฝรั่งไปเหมือนเดิม โถสามลิตรวางบนชั้นหัวหอม

เราตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วในระยะทางเดียวกันเราจะได้วงกลม ผสมแครอทกับสมุนไพร เรากอง ผักสดใสกับ หัวหอมเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งในขวดที่มีชั้นถัดไป

เราปิดขวดโหลสามลิตรเต็มด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น ฟอยล์ทำหน้าที่เป็นฝาปิด เราจัดเรียงที่เต็มไปใหม่ ภาชนะแก้วเข้าไปในเตาอบ ห้ามอุ่นเตาอบ

เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา (บน, ล่างด้วยการพาความร้อน) เราปล่อยให้จานเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ไก่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผักและสมุนไพร รสชาติอธิบายไม่ถูก และ รูปร่างนำเสนออาหารในรูปแบบจัดเลี้ยง ดูจากรูปแล้วเถียงยากครับ

ไก่ในเหยือกในน้ำผลไม้ - สูตรสุดโปรดของฉันกับกระเทียม

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารไก่ด้วยน้ำผลไม้ของคุณเองในไมโครเวฟ หม้อหุงช้า ในกระทะ ในเตาอบในแขนเสื้อของคุณ

เราต้องการ:

• ไก่ทั้งตัว - 1 ซาก;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก- 2 ผลไม้;
• หัวหอม - หัวหอม 1 หัว;
• หัว มันฝรั่งสด- 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 4-5 กลีบใหญ่
• เกลือ, ส่วนผสมของพริก, เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส

หั่นไก่ทั้งตัวเป็นชิ้น มะเขือเทศและพริกหยวกเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้หากต้องการ

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่

ใส่เกลือลงในเนื้อสัตว์แล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกและเครื่องปรุงรสใด ๆ เราจัดวางชิ้นเนื้อและเตรียมผักเป็นชั้น ๆ ในขวดขนาดสามลิตรสลับชั้นกัน

เราปิดเนื้อหาของขวดด้วยกระดาษฟอยล์กดให้เข้ากัน ไม่แนะนำยางลบ ติดกระจกได้

ในกระดาษฟอยล์โดยใช้ไม้จิ้มฟันเราทำการเจาะ 5-6 ครั้ง

ไก่กับผักจะปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา ง่ายกว่าใบสั่งยาไม่สามารถ.

โถแก้วไม่แตก ส่งเข้าเตาอบเย็น ตั้งอุณหภูมิและเวลาทำอาหาร

คำถามเกิดขึ้น - วิธีเอาไก่ในขวดออกจาก เตาอบร้อน?

ปล่อยให้ขวดเย็นใช้ผ้าขนหนูพับเป็น 3-4 ชั้นแล้วค่อยใส่จานร้อนในภาชนะแก้วพร้อมกับแผ่นอบหรือตะแกรงไปที่โต๊ะ

อาหารอันโอชะพร้อมแล้ว ปรากฎว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องย่าง กลายเป็นไก่ที่ยอดเยี่ยมที่ละลายในปากของคุณ

ไก่เสียบไม้ - ชิ้นเนื้อเผ็ดในขวดบนเสียบไม้ในเตาอบ (กับมายองเนส)

Shish kebab เป็นคำวิเศษเมื่อออกเสียงน้ำลายไหลในสายตามีภาพของเตาอั้งโล่ติดตั้งในประเทศหรือในธรรมชาติกลิ่นของควันและใบหน้าที่มีความสุขของเพื่อนและญาติ

เนื้อเสียบไม้อร่อยสุขภาพดี วิธีการปรุงอาหารชาวเอเชียเร่ร่อนที่บ้าน?

กระป๋องและเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าที่ใช้กันทั่วไปมาช่วย ทุกอย่างจะอร่อย! อ่านคำแนะนำ ดูรูปภาพและวิดีโอ

Shashlik จะเตรียมจาก เนื้อสด. เราไม่แนะนำให้ซื้อไก่แช่แข็ง รสชาติของเนื้อรมควันจะให้เบคอน

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• ไก่สดทั้งตัว - 1 ซาก;
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่;
• มะนาว - 1/2 ส่วน;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เบคอน - 150 กรัม
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทยแดงและดำ, ซีร่า - เพื่อลิ้มรส

1. เราตัดซากทั้งหมดเป็นชิ้นเนื้อจากสีแดงและ เนื้อขาว. ในทางกลับกัน เราจะเสียบไม้เสียบ: เนื้อขาวหรือแดงไม่มีกระดูก ทิ้งหนังนกไว้
2. วางชิ้นเนื้อในชามหมัก เพิ่มวงกลมบางๆ หัวหอมจากหัวเดียวน้ำมะนาวคั้นสด, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยแดงและพริกไทยดำ, ยี่หร่า,.
3. เราผสมทุกอย่าง หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1-3 ชั่วโมง หมักหมูและเนื้อแกะค้างคืน
4. เราหั่นเบคอนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไม่ควรบดบังรสชาติของไก่
5. ที่ด้านล่างของขวดใส่หัวหอมสับที่สองเทน้ำครึ่งแก้ว เรามัดเนื้อสัตว์ปีกชิ้นหนึ่ง วงกลมหัวหอมดอง เบคอนสี่เหลี่ยมบนเสียบไม้ สลับส่วนผสม เตรียมเคบับสำหรับอบในเตาอบ
6. ใส่ไม้เสียบที่เตรียมไว้ลงในโถ เราปิดคอด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร เราส่งไม้เสียบไปยังเตาอบเย็นโดยไม่ต้องย่าง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา เราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาที
7. หลังจากครึ่งชั่วโมง ลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศา

Shish kebab ใต้กระป๋องมีมวล ข้อเสนอแนะในเชิงบวก. รสชาติของเนื้อ - คุณแค่เลียนิ้วของคุณ!

มันยังคงเสิร์ฟอาหารอันโอชะกับผักกาดหอม, มะเขือเทศ, หัวไชเท้าอย่างสวยงาม

เนื้อไก่ทำเองกับผัก ข้าว ลูกพรุน - ทุกอย่างจะอร่อย

จานกับข้าวปรุงในขวดในเตาอบอย่างเร่งรีบ

• เกลือ 600 กรัมเนื้อไก่แดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สุ่มพริกหวาน 2 หัว หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ล้างข้าว 1 ถ้วยในน้ำหลาย ๆ โยนพริกไทย, ปรุงรสสำหรับเนื้อ, ใบกระวาน, ส่วนของเนื้อลงในขวด
• โรยข้าว 5 ชิ้นด้านบน ลูกพรุนแห้ง. ปิดชั้นด้วยเนื้อที่เหลือพริกและหัวหอมจนถึงไหล่ขวด เกลือ.

ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันและน้ำลงในภาชนะแก้ว ข้าวจะหุงเป็นน้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที ที่ 180 องศา

ทานคู่กับผักดอง สลัดฤดูร้อน,พริกหยวก.

สูตรวิดีโอ: ไก่ในขวดจาก Sergey Kalinin "ทุกอย่างจะอร่อย"

สำหรับไก่ที่มีน้ำหนัก 1.5 กก. ให้ใช้โถสามลิตร ซากมีขนาดเล็กหรือไม่? สองลิตรก็พอ

จะต้อง:

• กระเทียม 3 กลีบ;
• 3 หัวมันฝรั่ง;
• เกลือ พริกไทยดำป่น แกง ใบกระวาน และเนยเล็กน้อย

1. เราล้างซากและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัด ในชามผสมเกลือ 1.5 ช้อนชากับแกงครึ่งช้อนแกงและปริมาณเท่ากัน พริกไทยป่นสีดำ. โรยด้วยส่วนผสมนี้เศษไก่ทั้งหมดยกเว้นเนื้อไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ
2. ตัด แผ่นบางกระเทียม. ขั้นแรกให้ใส่ชิ้นเนื้อในขวดใส่ใบกระวานและกระเทียมพลาสติกสี่หรือห้าชิ้นลงไป จากนั้นนำน่องและต้นขา กระเทียมติดด้านบนสุดของด้านหลังและปีก และกระเทียมหั่นบาง ๆ
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นหัวเป็นสี่ส่วน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยเป็นชิ้นแล้ววางบนเนื้อไก่ในขวดโหล
4. ชั้นสุดท้ายเป็นเนยแผ่นบางๆ (25 กรัม)

เราปิดโถ ฝาโลหะ(ไม่มียาง) ไม่ควรปิดผนึกอย่างผนึกแน่นไม่ว่าในกรณีใด ถัดไป นำโถแช่เย็น เตาอบไฟฟ้า. มันเป็นสิ่งสำคัญ!

จากนั้นเปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา จานจะปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะต้องไม่เปิดเตาอบ

ไก่ในขวดสำหรับฤดูหนาวในเตาอบ (เหมือนในสมัยโซเวียต) - อาหารอร่อยและเรียบง่าย
6 กก.

ใบกระวานและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 214 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 14.1 กรัม

ไขมัน: 17.4 กรัม

5 โมงเย็น 0 นาที สูตรวิดีโอ พิมพ์

สตูว์พร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้ววางในที่เย็น

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+