บ้าน ของว่าง

สลัดไก่พร้อมเมล็ดพืช สลัดกับเมล็ดทานตะวัน ทานตะวันในยาและทำอาหาร

สวัสดีผู้อ่านบล็อกการทำอาหารของฉัน! วันนี้ฉันจะบอกสูตรสลัดเมล็ดทานตะวัน เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นสำหรับคุณ จึงได้รับการออกแบบเป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดนี้เตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรือเวลามากนัก คุณและคนที่คุณรักจะต้องเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิมอย่างแน่นอน

เมล็ดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา - เป็นแหล่งสะสมตามธรรมชาติของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี") วิตามิน A และ E และเนื้อไก่มีโปรตีนและแร่ธาตุซึ่งต้องมีอยู่ใน อาหาร

วัตถุดิบ:

1. เมล็ดทานตะวัน – 50 กรัม

2. เนื้อไก่ต้ม – ประมาณ 150 กรัม

3. แตงกวา – 1-2 ชิ้น

4. ไข่ – 1 ชิ้น คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาหรือจากไก่ต๊อก - รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ แต่จะเพิ่มวิตามิน

5. สมุนไพรสดใด ๆ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, หัวหอม - 1 พวง

6. มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา

7. มายองเนส – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ฉันมักจะทำซอสนี้เองโดยผสมไข่ มัสตาร์ด น้ำมันพืช และน้ำตาลเล็กน้อยในเครื่องปั่น

8. เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ข้อมูลเพิ่มเติม:

ฉันมักจะทำซอสนี้เองโดยผสมไข่ มัสตาร์ด น้ำมันพืช และน้ำตาลเล็กน้อยในเครื่องปั่น

คุณต้องเข้าใกล้ความเขียวขจีอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปลูกในสวนของคุณเองในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถซื้อได้โดยตรงจากบุคคลที่เชื่อถือได้ ในฤดูร้อน เป็นความคิดที่ดีที่จะเตรียมกรีนสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ฟิล์มยึด ถุงพลาสติก และภาชนะต่างๆ

การเตรียมส่วนผสมเบื้องต้น:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างและต้มเนื้อที่ไม่ได้เจียระไนในน้ำเค็มแล้วต้มไข่ต้มสุก ควรทอดเมล็ดดิบจนกว่าจะมีรสชาติเฉพาะตัวและมีสีทองที่น่าพึงพอใจ

วิธีทำอาหาร:

1. บดไก่ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ สม่ำเสมอและเรียบร้อย

2. ทำให้ไข่เย็นลงแล้วบดด้วยเครื่องตัดไข่หรือตัดแบบสุ่มด้วยมีด

3. ล้างแตงกวา ปอกเปลือก ตัด "ก้น" ออกแล้วหั่นเป็นเส้น

4. ในชามที่สวยงาม ทำสลัด - ใส่เนื้อสัตว์ ไข่ แตงกวา

5. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเมล็ดพืชเล็กน้อย พักไว้

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

7. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยเมล็ดพืชและสมุนไพรแล้วสลัดก็จะพร้อม อร่อย! นี่เป็นตัวเลือกแบบคลาสสิก แต่คุณสามารถแก้ไขได้เล็กน้อย

ฉันสามารถแทนที่เมล็ดด้วยอะไรได้บ้าง?

หากไม่มีเมล็ดทานตะวันสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดฟักทองซึ่งมีวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นต่อสุขภาพมากมายเช่นสังกะสี พวกมันมีผลดีต่อความแรงในผู้ชาย อย่ากลัวที่จะทดลอง ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจะเกิดขึ้นผ่านประสบการณ์เท่านั้น!

คุณสามารถทำสลัดได้เกือบเหมือนกันแต่ทำเป็นชั้นๆ ส่วนผสมเหมือนกัน แถมคุณสามารถเพิ่มเมล็ดงา (สำหรับโรย) เห็ด หรือถั่วก็ได้หากต้องการ สลัดผัก "ทานตะวัน" ก็อร่อยมาก (กับหัวบีทหัวผักกาด ฯลฯ ) หรือกับมันฝรั่งทอด (ในกรณีนี้จะได้รับประโยชน์จากอาหารจานนี้ แต่บางครั้งคุณสามารถเฉลิมฉลองเล็ก ๆ ได้)

น้ำสลัดดั้งเดิมสำหรับมันคือครีมเปรี้ยวน้ำส้มสายชูโฮมเมดจำนวนเล็กน้อย (บัลซามิกแอปเปิ้ลไวน์หรืออื่น ๆ ) คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย

คุณสามารถซื้อมัสตาร์ดในรูปแบบผงและเจือจางเองที่บ้าน คุณจะเห็นได้ทันทีว่าผลิตภัณฑ์โฮมเมดมีรสชาติอร่อยกว่า (และดีต่อสุขภาพ) มากกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก! สำหรับแตงกวานั้นไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพราะผิวหนังอาจมีรสขมซึ่งอาจทำลายทั้งจานได้

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ เจอกันใหม่! หากคุณมีสูตรเพิ่มเติมให้เขียนไว้ในความคิดเห็น บันทึกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบบนผนังของคุณและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ !

เมล็ดทานตะวันเป็นพืชเมล็ดพืชที่ค่อนข้างหลากหลาย มีหลายวิธีในการใช้งาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้ในการปรุงอาหารร่วมกับส่วนผสมที่หลากหลาย สลัดที่เตรียมง่ายพร้อมเมล็ดทานตะวันหรือขนมปังจะช่วยให้อาหารของคุณอุดมไปด้วยสารอาหารรองและเพิ่มพลังงาน ต่อไปนี้เป็นวิธีการใช้เมล็ดทานตะวัน

สลัดกับไก่และเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

อกไก่ – 500-700 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
ข้าว – 180 กรัม;
สับปะรด (กระป๋อง) – 100-150 กรัม
พริกไทย (พันธุ์หวาน, สีแดงโดยเฉพาะ) – 1 ชิ้น;
ผักใบเขียวเล็ก ๆ (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
เกลือพริกไทย
มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

ต้มข้าว สะเด็ดน้ำที่เหลือ พักให้เย็น
เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วทอด จากนั้นพักไว้ให้เย็น
อุ่นเมล็ดพืชในกระทะหรือในเตาอบ - อย่าปรุงมากเกินไป
กรองข้าวโพดออกจากน้ำเกลือ
หั่นสับปะรด พริกไทย และสมุนไพรเป็นก้อน - ประณีต
ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสให้กับไก่ได้

สลัด ซิลวา

อีกหนึ่งสลัดแสนอร่อยพร้อมเมล็ดทานตะวัน :

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ – 300 กรัม;
แตงกวา (สด) – 1 ชิ้น;
เมล็ดทานตะวัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
พริกหวาน - 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
ไข่ – 1 ชิ้น;
เกลือพริกไทย
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำตาล – 1 ช้อนชา

สำหรับซอส

ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม – 2-3 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
มัสตาร์ด (เผ็ดหรือหวานแล้วแต่ความชอบ) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำตาล – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

เนื้อต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่าง ใส่สมุนไพร เกลือ พริกไทย
ซอส: บดกระเทียมผสมกับซีอิ๊วขาว น้ำมัน มัสตาร์ด ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล เอาชนะทุกสิ่งได้ดี
เทซอสที่ได้ลงบนส่วนผสมสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ตากเมล็ดให้แห้งแล้วโรยบนสลัด
เตรียมแพนเค้กแยกกัน: ตีไข่ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลแล้วอบแพนเค้ก 2 ชิ้น พวกเขาควรจะค่อนข้างบาง ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนเล็ก ๆ หั่นบาง ๆ แล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

สลัดผักพร้อมเมล็ดพืช

สูตรสลัดเมล็ดทานตะวันใช้เวลาเตรียมไม่นาน:

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
แตงกวา – 1-2 ชิ้น;
ใบผักกาดหอม – 5 ชิ้น (สามารถทำได้น้อยกว่านี้หากต้องการ);
ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
เมล็ด – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

ล้างผักและสมุนไพร
หั่นมะเขือเทศและแตงกวาตามดุลยพินิจของคุณ (ชิ้น, ลูกบาศก์, ลูกบาศก์)
สับผักอย่างประณีต
สับหรือฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
ใส่เมล็ดทานตะวัน อบแห้งในเตาอบหรือปิ้งในกระทะเล็กน้อย
ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม

สลัดทะเล “แฟนตาซี” กับเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

กุ้ง (พร้อม) – 200 กรัม
ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) – 200 กรัม
แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น (เล็ก);
ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
เมล็ดทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
เกลือมายองเนส

การตระเตรียม

หั่นผัก: แตงกวาและมะเขือเทศเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง
ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
หั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ส่วนผสมที่สับและกุ้งทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

Urbech จากดอกทานตะวัน

อีกสูตรหนึ่งสำหรับการใช้เมล็ดพืชที่ผิดปกติคือ urbech นี่คืออาหารแคลอรี่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการจากดาเกสถาน ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ด้วย

Urbech จะมีประโยชน์สำหรับเด็กเช่นกัน มีเพียงไม่กี่คนที่จะปฏิเสธแซนวิชที่มีการแพร่กระจายที่อร่อยและหวานซึ่งค่อนข้างคล้ายกับ Nutella ยอดนิยมสำหรับอาหารเช้า วางนี้เตรียมจากเมล็ดต่างๆ - แฟลกซ์, ฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดซีดาร์หรือเฮเซลนัท, เมล็ดแอปริคอท ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือสูตรสำหรับ Urbech ที่ทำจากเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

เมล็ดทานตะวัน – 200 กรัม;
เนย – 40 กรัม;
น้ำผึ้ง – 40 กรัม

การตระเตรียม

เมล็ดกาแฟบดละเอียดในเครื่องบดกาแฟ (ต้องแรงพอ)
น้ำมันละลายในอ่างน้ำเติมน้ำผึ้งลงไป
ผสมส่วนผสมบดจากเมล็ดกับน้ำมันและน้ำผึ้ง

พาสต้าพร้อมแล้ว สามารถนำมาทาบนขนมปังพิต้าหรือขนมปัง หรือใช้ช้อนก็ได้

สิ่งสำคัญที่ต้องจำ! Urbech มีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานในปริมาณที่จำกัด การใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อารมณ์เสีย และทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

ประโยชน์ของขนมปังกับเมล็ดทานตะวัน

ไม่สำคัญว่าจะซื้อหรือทำเอง ขนมปังที่มีเมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งสะสมสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย รายการธาตุที่มีประโยชน์ ได้แก่ วิตามิน A กลุ่ม B กรดนิโคตินิก (PP) วิตามิน E และ H สารแร่: เหล็ก แคลเซียม ไอโอดีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส โคบอลต์ สังกะสี โซเดียม และโบรอน

นอกจากนี้ขนมปังดังกล่าวยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ช่วยฟื้นฟูเซลล์ร่างกาย ผลิตแอนติบอดี เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียดทางร่างกาย และความต้านทานต่อโรคต่างๆ

ขนมปังที่มีเมล็ดพืชมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงขึ้นอยู่กับสูตรและแป้งที่ใช้โดยมีแคลอรี่เฉลี่ย 250 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเนื้อหาของทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนอีกตัวช่วยปรับปรุงอารมณ์ .

ตาม GOST ขนมปังที่ง่ายที่สุดที่มีเมล็ดทานตะวันมีลักษณะดังต่อไปนี้โดยประมาณ:

ต่อไปนี้เป็นสูตรขนมปังธัญพืชง่ายๆ:

ขนมปังพร้อมเมล็ดพืชในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ

แป้งสาลี – 0.2 กก.
แป้งข้าวไรย์ - 0.15 กก.
ยีสต์แห้ง – 11 กรัม;
มอลต์ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เมล็ดพืช – 20 กรัม;
น้ำตาล – 25 กรัม;
เกลือ – 10 กรัม;
น้ำ – 250 มล.

การตระเตรียม

ผสมแป้งทั้งสองชนิดกับน้ำ (150 มล.) แล้วพักไว้ 30 นาที (ควรปิดสตาร์ตเตอร์ไว้ด้วย)
นึ่งมอลต์ด้วยน้ำเดือด (50 มล.) แล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่วัตถุดิบเริ่มต้นและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดของสูตรลงในเครื่องทำขนมปัง
อบด้วยโปรแกรมหลักในโหมด “อบ” โดยเลือก “เปลือก” ที่ตรงกับความเป็นสีน้ำตาล

ขนมปังเปรี้ยวกับเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

ข้าวไรย์ - 0.35 กก.
ข้าวไรย์ + แป้งสาลี - ประมาณ 75 กรัมต่อชิ้น
เมล็ดทานตะวันและฟักทอง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เมล็ดแฟลกซ์ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือ – ½ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

แช่เมล็ดทั้งหมดข้ามคืนในน้ำให้พอคลุมเมล็ดไว้เล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
สะเด็ดน้ำออกจากเมล็ด (ควรเป็น 150 มล.) แล้วเติมลงในสตาร์ทเตอร์ ใส่เกลือและน้ำผึ้งแล้วผสม
ใส่แป้งทั้งหมดลงไป แป้งไม่หนา แต่ไม่ควรเกลี่ย
ใส่เมล็ดลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้งโดยใช้เครื่องผสม
โอนแป้งเป็นรูปแบบที่ทาน้ำมัน เกลี่ยให้เรียบเบา ๆ โดยไม่ต้องกด
คลุมด้วยผ้าแล้วพักไว้ในที่อุ่นประมาณ 3 ชั่วโมง หรือจนขึ้นเป็นสองเท่า
ชุบแป้งด้วยน้ำแล้วโรยด้วยเมล็ดหากต้องการ
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ถึง 250 องศา (วางภาชนะใส่น้ำร้อนที่ด้านล่างของเตาอบ) เก็บขนมปังไว้ที่อุณหภูมินี้สักสองสามนาที 10 นาที จากนั้นนำน้ำออก ลดไฟเหลือ 200 องศา แล้วอบประมาณ 50 นาที
นำขนมปังออกแล้วห่อด้วยผ้าจนเย็น

ขนมปังกับเมล็ดทานตะวันในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 0.25 กก.
แป้งข้าวไรย์ - 0.14 กก.
เวย์ – 260 มล.;
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์
1 ครึ่งช้อนชา ยีสต์ทันที
เมล็ดทานตะวันและเมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน ปิดฝาหรือผ้าเช็ดปากทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจนมีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่า
นวดอีกครั้ง
ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป
หากต้องการอุ่นชาม ให้เปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นปิดและปล่อยให้ขนมปังขึ้นประมาณ 50 นาทีก็เพียงพอแล้ว
จากนั้นเปิดโปรแกรม “อบขนม” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที
เมื่อครบเวลา นำชามออกมา พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นพลิกกลับด้าน แล้วนำขนมปังออกมา ห่อด้วยผ้าจนเย็นสนิท

อร่อย!

ไม่มีข่าวที่คล้ายกัน

คำอธิบายที่สมบูรณ์ที่สุด: สูตรสลัดเมล็ดทานตะวันสำหรับผู้อ่านที่รักของเรา

สลัดกับไก่และเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

อกไก่ – 500-700 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
ข้าว – 180 กรัม;
สับปะรด (กระป๋อง) – 100-150 กรัม
พริกไทย (พันธุ์หวาน, สีแดงโดยเฉพาะ) – 1 ชิ้น;
ผักใบเขียวเล็ก ๆ (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
เกลือพริกไทย
มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

ต้มข้าว สะเด็ดน้ำที่เหลือ พักให้เย็น
เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วทอด จากนั้นพักไว้ให้เย็น
อุ่นเมล็ดพืชในกระทะหรือในเตาอบ - อย่าปรุงมากเกินไป
กรองข้าวโพดออกจากน้ำเกลือ
หั่นสับปะรด พริกไทย และสมุนไพรเป็นก้อน - ประณีต
ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสให้กับไก่ได้

สลัด ซิลวา

อีกหนึ่งสลัดแสนอร่อยพร้อมเมล็ดทานตะวัน :

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ – 300 กรัม;
แตงกวา (สด) – 1 ชิ้น;
เมล็ดทานตะวัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
พริกหวาน - 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
ไข่ – 1 ชิ้น;
เกลือพริกไทย
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำตาล – 1 ช้อนชา

สำหรับซอส

ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม – 2-3 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
มัสตาร์ด (เผ็ดหรือหวานแล้วแต่ความชอบ) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำตาล – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

เนื้อต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่าง ใส่สมุนไพร เกลือ พริกไทย
ซอส: บดกระเทียมผสมกับซีอิ๊วขาว น้ำมัน มัสตาร์ด ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล เอาชนะทุกสิ่งได้ดี
เทซอสที่ได้ลงบนส่วนผสมสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ตากเมล็ดให้แห้งแล้วโรยบนสลัด
เตรียมแพนเค้กแยกกัน: ตีไข่ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลแล้วอบแพนเค้ก 2 ชิ้น พวกเขาควรจะค่อนข้างบาง ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนเล็ก ๆ หั่นบาง ๆ แล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

สลัดผักพร้อมเมล็ดพืช

สูตรสลัดเมล็ดทานตะวันใช้เวลาเตรียมไม่นาน:

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
แตงกวา – 1-2 ชิ้น;
ใบผักกาดหอม – 5 ชิ้น (สามารถทำได้น้อยกว่านี้หากต้องการ);
ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
เมล็ด – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

ล้างผักและสมุนไพร
หั่นมะเขือเทศและแตงกวาตามดุลยพินิจของคุณ (ชิ้น, ลูกบาศก์, ลูกบาศก์)
สับผักอย่างประณีต
สับหรือฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
ใส่เมล็ดทานตะวัน อบแห้งในเตาอบหรือปิ้งในกระทะเล็กน้อย
ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม

สลัดทะเล “แฟนตาซี” กับเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

กุ้ง (พร้อม) – 200 กรัม
ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) – 200 กรัม
แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น (เล็ก);
ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
เมล็ดทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
เกลือมายองเนส

การตระเตรียม

หั่นผัก: แตงกวาและมะเขือเทศเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง
ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
หั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ส่วนผสมที่สับและกุ้งทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

Urbech จากดอกทานตะวัน

วัตถุดิบ

เมล็ดทานตะวัน – 200 กรัม;
เนย – 40 กรัม;
น้ำผึ้ง – 40 กรัม

การตระเตรียม

เมล็ดกาแฟบดละเอียดในเครื่องบดกาแฟ (ต้องแรงพอ)
น้ำมันละลายในอ่างน้ำเติมน้ำผึ้งลงไป
ผสมส่วนผสมบดจากเมล็ดกับน้ำมันและน้ำผึ้ง

พาสต้าพร้อมแล้ว สามารถนำมาทาบนขนมปังพิต้าหรือขนมปัง หรือใช้ช้อนก็ได้

ประโยชน์ของขนมปังกับเมล็ดทานตะวัน

ตาม GOST ขนมปังที่ง่ายที่สุดที่มีเมล็ดทานตะวันมีลักษณะดังต่อไปนี้โดยประมาณ

สลัดดอกทานตะวันเป็นอาหารจานเย็นที่ผสมผสานรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณค่าทางโภชนาการสูงเข้าด้วยกัน เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การสังเกตแม่บ้านเหล่านั้นซึ่งมีงานฉลองที่มีเสียงดังและแออัดในบ้านไม่ใช่เรื่องแปลก ด้วย "ดอกไม้" นี้คุณสามารถเลี้ยงแขกกลุ่มใหญ่ได้อย่างจุใจ ทรีทเม้นต์นี้มีลักษณะคล้ายกับดอกทานตะวันขนาดใหญ่ที่มีกลีบสีทองและเมล็ดมะกอกขนาดใหญ่

ส่วนใหญ่สลัดนี้เตรียมจากเนื้อไก่ เห็ดทอด ชีส และไข่ต้ม เคลือบด้วยมายองเนสหรือซอสครีมสำเร็จรูป ส่วนประกอบของจานสามารถเจือจางด้วยมันฝรั่งต้มและแครอท, หัวหอมทอด แทนที่จะใส่ไก่ ให้ใส่เนื้อหรือลิ้นต้ม อาหารทะเลต่างๆ ตับปลา คาเวียร์สีแดงหรือสีขาวขนาดเล็ก แทนที่จะใช้มะกอกดำ เมล็ดข้าวโพดหวาน เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทองแท้ คาเวียร์เทียมและเป็นธรรมชาติ ถั่วลันเตา มะกอก แครอทต้มขูดหรือไข่ ฯลฯ ถูกนำมาใช้เป็น "เมล็ดพันธุ์"

ด้านล่างนี้มีตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับสลัดดอกทานตะวัน ซึ่งแต่ละตัวเลือกจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดายและดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน

สลัดทานตะวันคลาสสิก

สลัดสำหรับทุกโอกาส ไม่เพียงแต่ใช้ทำ "ดอกไม้" ที่หรูหราเท่านั้น หากคุณตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถบรรจุมวลนี้ลงในขนมปังพิต้า ทาร์ต หรือแพนเค้กแผ่นบาง ๆ ได้

เนื้อไก่ – 400 กรัม
เห็ดสด – 300 – 400 กรัม
มายองเนส – 250 กรัม
หัวหอม – 1-2 ชิ้น
ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น
มะกอกหลุม – 250 กรัม
ชิปธรรมชาติ – 1 แพ็ค
ชีส – 200 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ทอดหัวหอมและเห็ดสับละเอียดในน้ำมันพืช มวลควรแห้งไม่มีไขมันส่วนเกิน
สับชีสหยาบ ขูดไข่ต้มสุก. หั่นผลเบอร์รี่มะกอกเป็นชิ้น (ไม่ใช่เป็นวงแหวน)
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วราดด้วยมายองเนส ขั้นแรกเป็นเนื้อไก่ ตามด้วยเห็ด หัวหอม ไข่ ชีส

สลัดทานตะวันกับกุ้งและคาเวียร์

สลัดรูปแบบใหม่สำหรับคนรักอาหารทะเล

หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
หอกคาเวียร์ – 1 ขวด
กุ้ง – 300 กรัม
มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
แครอท – 2 ชิ้น
ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
มะกอกหรือมะกอก - ขวด
ชิปธรรมชาติ – 1 แพ็ค
เกลือเครื่องเทศ
มายองเนส – 200 กรัม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส
ต้มและขูดแครอท ไข่ มันฝรั่งเป็นเส้นหยาบ ตัดมะกอกหรือมะกอกเป็นชิ้น
ต้มกุ้งจนนุ่มในน้ำพร้อมเครื่องเทศใดๆ ระบายของเหลวให้สะอาด
วางส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในจานเป็นชั้นๆ โดยแต่ละชั้นจะมีส่วนผสมของหัวหอมสีเขียวและมายองเนสไขมันเต็ม
พวกมันผลัดกัน: มันฝรั่ง กุ้ง มะกอก แครอท ไข่
ทำมายองเนสบริสุทธิ์เป็นชั้นหนาด้านบน วางชิปไว้รอบเส้นรอบวงของวงกลมเพื่อสร้างกลีบดอกทานตะวัน
แจกขวดไพค์คาเวียร์ไว้ตรงกลาง
สลัดควรแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้คาเวียร์ผุกร่อนและหดตัวในช่วงเวลานี้ คุณสามารถคลุมชามด้วยฟิล์มยึดได้

สลัด “เนื้อทานตะวัน” ด้วยลิ้น

ของว่างที่เติมเนื้อสีเข้มหรือเครื่องใน - เนื้อวัว หมู ลิ้น หรือหัวใจ

หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม (2-3 ก้าน)
ลิ้น – 500 กรัม
ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
มายองเนส – 200 กรัม
เกลือเครื่องเทศ
ชิปธรรมชาติ – 1 แพ็ค
เคเปอร์ไม่จำเป็น

opitanii.net

สลัดกับเมล็ดพืช

เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่มีประโยชน์และบางครั้งก็มีความสำคัญต่อร่างกาย หนึ่งในสี่ของเมล็ดเมล็ดประกอบด้วยโปรตีน เมไทโอนีนและกรดอะมิโนอื่นๆ ที่ประกอบเป็นโปรตีนนี้มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมัน กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีอยู่ในเมล็ดพืชในปริมาณมากทำให้การเผาผลาญคอเลสเตอรอลเป็นปกติ เมล็ดพืชอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ของร่างกาย แมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดมีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติของหัวใจ แคลเซียมมีอยู่ในเมล็ดพืชแม้ในปริมาณที่มากกว่าในผลิตภัณฑ์นมก็ตาม

สำหรับผู้ที่ต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ แต่เชื่อว่าการแตกเมล็ดนั้นไม่สวยงาม การเตรียมสลัดโดยเติมเมล็ดพืชก็เป็นทางเลือกที่ดี ด้วยรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและสดใสทำให้เมล็ดพืชกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชนิดโดยเพิ่มความพิเศษและแปลกใหม่ให้กับพวกเขา

สลัดที่มีเมล็ดที่ง่ายที่สุดคือสลัดแครอทวิตามิน ในการเตรียมมันคุณต้องขูดแครอทสดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมวอลนัทลูกเกดและเมล็ดพืชเพื่อลิ้มรส สลัดนี้ใส่ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก

มีสูตรสลัดที่มีชื่อเสียงโดยเติมเมล็ดพืช กรูตอง ชีสทอด และถั่วสน ในการเตรียมคุณต้องหั่นหรือฉีกใบผักกาด (ผักกาดหอม, อารูกูลา, ผักโขม) ใส่เมล็ดทอดหนึ่งกำมือและขนมปังกรอบขาวผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นคุณต้องหั่นชีสเป็นก้อน (1.5-2 ซม.) แล้วทอดให้ลึกก่อนอื่นจุ่มลงในไข่แล้วจึงผสมกับแป้งและปาปริก้า ชีสทอดวางบนส่วนผสมของผักกาดหอมเมล็ดพืชและขนมปังกรอบและทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำสลัด (น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, หนึ่งในสามของน้ำมันมะกอกหนึ่งแก้ว, เกลือเล็กน้อย) .

เมล็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อปู ในการเตรียมสลัดปูพร้อมเมล็ดคุณต้องสับปูอัดหรือเนื้อปูอย่างประณีตสับกะหล่ำปลีจีนใส่เมล็ดทอดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือเมล็ดรวมกับเห็ด สลัดเห็ดร้อนพร้อมเมล็ดพืชจะมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องฉีกใบผักกาดอย่างหยาบใส่แชมปิญองสับและทอดผัดและเติมน้ำสลัด น้ำสลัดเตรียมจากเมล็ดคั่ว ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาว น้ำมะนาว 1 ช้อน กระเทียมกลีบเล็ก และทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อน สลัดนี้รับประทานได้ดีที่สุดในขณะที่ยังอุ่นอยู่

เมล็ดพืชช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผัก โดยเฉพาะกะหล่ำปลี หลายคนจะชอบสลัดกะหล่ำปลีพร้อมเมล็ดที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจ คุณต้องสับกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ อย่างประณีต ใส่เมล็ดพืชทอดแล้วราดซอสให้ทั่ว ซอส: น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งในสามแก้ว, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งคือเมล็ดกับหัวบีท ในการเตรียมสลัดบีทรูทด้วยเมล็ดคุณต้องขูดหัวบีทสดบนเครื่องขูดละเอียดเติมน้ำและความเอร็ดอร่อยของส้มและผักชีฝรั่งหนึ่งผล ก่อนเสิร์ฟจะมีการเติมเมล็ดคั่วลงในสลัด

และสุดท้ายคุณสามารถทำสลัดผลไม้ด้วยเมล็ดพืชได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นลูกพีชหนึ่งลูกและมะม่วงหนึ่งลูกเป็นก้อนหั่นกล้วยหนึ่งลูกและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหนึ่งลูกเป็นเส้น ทั้งหมดนี้ต้องผสมและโรยด้วยเมล็ดทอดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

โปรดจำไว้ว่าเมล็ดพืชนั้นดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ และในสลัดก็อร่อยและน่ารับประทานเช่นกัน!

11 ความคิดเห็น

สลัดกับเมล็ดพืชเยี่ยมมาก ฉันมักจะทำในช่วงวันหยุด - ทุกคนแปลกใจในตอนแรก แต่เมื่อลองทำพวกเขาก็ถามสูตรและบอกว่าอร่อย!

สูตรอาหารของฉัน ได้แก่ มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดหอม เนย ปลาหมึกทอด และเมล็ดพืช มันดูยอดเยี่ยมมาก

ใช่ น่าแปลกใจที่เมล็ดพืชทำอาหารที่น่าสนใจ ฉันรู้ด้วยว่าพวกเขาทำมัฟฟินจากเมล็ดทานตะวัน

ฉันชอบสลัดที่มีเมล็ดพืช! โดยวิธีการที่ฉันรู้ว่าหลายคนทำ

สลัดกับเซเว่นก็เจ๋งแม้ว่าъх 10053

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสลัดที่มีเมล็ดพืชสามารถสับได้ xD

ฉันรู้จักแต่ขนมปังที่มีเมล็ดพืช

สวัสดีทุกคน เมล็ดพันธุ์เป็นสิ่งที่วิเศษจริงๆ...ฉันชอบมันมาก...

ลองทำตามสูตรของฉันสิ รับรองไม่ผิดหวัง: มะเขือเทศ (หั่นเป็นสลัดธรรมดาก็ได้แบบละเอียด) กระเทียม (หรืออื่นๆ ก็ได้สำหรับทุกคน) และเมล็ดพืช ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ไม่ใช้น้ำมันมะกอกมากนัก

อร่อยมาก แนะนำเลย!

ฉันชอบสลัดที่มีเมล็ดนี้! น่าพอใจและมีสุขภาพดีมาก!

ฉันชอบเมล็ดพืชมากแต่ฉันกินมันแล้วน้ำหนักขึ้นเร็ว สองปีที่แล้วฉันให้กำเนิดลูก หลังคลอดฉันเพิ่มขึ้นนิดหน่อย แค่ 5 กิโลกรัม ฉันเริ่มกินเมล็ดพืชและน้ำหนักขึ้น ตอนแรกฉัน คิดว่าจะลดน้ำหนักได้ไม่กี่กิโลก็ไม่มีปัญหาและกินต่อ แต่ตอนนี้ทำอะไรไม่ได้เพราะ... กินไป 16 กิโล ขี้เกียจ ไม่อยากออกกำลังกาย อายุแค่ 39 ปี จะเป็นยังไงต่อไปแต่ก็ทิ้งเมล็ดไม่ได้

สลัดที่มีเมล็ดพืชก็เหมือนโจ๊กจากขวาน

สลัดอร่อยมาก! ฉันรักมัน. กฎของเมล็ดพันธุ์!

semechek.net

โลกของผู้หญิง

สลัดกับเมล็ดทานตะวันและไก่สูตรด่วน

ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงสลัดด่วนพร้อมเมล็ดทานตะวันและไก่

เมื่อคุณไม่อยากยุ่งเป็นเวลานานหรือมีแขกที่ไม่ได้รับเชิญมารออยู่หน้าประตูบ้านแล้ว คุณต้องปรุงสูตรอาหาร

นี่คือสูตรสลัดกับเมล็ดทอดและไก่ทอด

ฉันลองสลัดนี้ครั้งแรกในงานวันเกิดของเพื่อนในอกที่มีชื่อเสียงในเรื่องความสามารถในการประหยัดเงิน

แทนที่จะใช้อกไก่คุณสามารถใช้ขารมควันและซื้อเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วที่เต็นท์ที่ใกล้ที่สุด

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบสลัดที่ใส่เมล็ดพืชมากและปรุงได้เร็วมาก

มาลองอาหารจานที่ไม่ธรรมดานี้กัน

ในการเตรียมสลัดไก่พร้อมเมล็ดพืชคุณจะต้อง:

* 100 กรัม เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก

* ขาไก่ 2 ขา

* ลูกพรุนหลุมหกชิ้น

* เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

* มายองเนสที่ชอบสำหรับแต่งตัว

วิธีเตรียมสลัดกับเมล็ดทานตะวันและไก่:

ลอกหนังออกจากขาที่รมควัน กำจัดกระดูกและไขมันออก

หั่นเนื้อสันนอกเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่ไก่. เทลงในน้ำเย็นและเย็น

ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทอดเมล็ดที่ปอกเปลือกให้ละเอียดในกระทะ ทิ้งไว้ให้เย็น

ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการให้นิ่มลงเล็กน้อย ให้แช่ไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ตกแต่งสลัดด้วยมายองเนสที่คุณชื่นชอบ

เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาว

ยอมรับว่าสลัดที่มีเมล็ดทานตะวันและไก่นั้นค่อนข้างอิ่มและสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมากนัก

goldlass.ru

คุณปรุงอะไรได้บ้างด้วยเมล็ดทานตะวัน - สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

สลัดกับไก่และเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

อกไก่ – 500-700 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
ข้าว – 180 กรัม;
สับปะรด (กระป๋อง) – 100-150 กรัม
พริกไทย (พันธุ์หวาน, สีแดงโดยเฉพาะ) – 1 ชิ้น;
ผักใบเขียวเล็ก ๆ (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
เกลือพริกไทย
มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

ต้มข้าว สะเด็ดน้ำที่เหลือ พักให้เย็น
เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วทอด จากนั้นพักไว้ให้เย็น
อุ่นเมล็ดพืชในกระทะหรือในเตาอบ - อย่าปรุงมากเกินไป
กรองข้าวโพดออกจากน้ำเกลือ
หั่นสับปะรด พริกไทย และสมุนไพรเป็นก้อน - ประณีต
ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสให้กับไก่ได้

สลัด ซิลวา

อีกหนึ่งสลัดแสนอร่อยพร้อมเมล็ดทานตะวัน :

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ – 300 กรัม;
แตงกวา (สด) – 1 ชิ้น;
เมล็ดทานตะวัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
พริกหวาน - 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
ไข่ – 1 ชิ้น;
เกลือพริกไทย
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำตาล – 1 ช้อนชา

ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม – 2-3 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
มัสตาร์ด (เผ็ดหรือหวานแล้วแต่ความชอบ) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำตาล – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

เนื้อต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่าง ใส่สมุนไพร เกลือ พริกไทย
ซอส: บดกระเทียมผสมกับซีอิ๊วขาว น้ำมัน มัสตาร์ด ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล เอาชนะทุกสิ่งได้ดี
เทซอสที่ได้ลงบนส่วนผสมสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ตากเมล็ดให้แห้งแล้วโรยบนสลัด
เตรียมแพนเค้กแยกกัน: ตีไข่ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลแล้วอบแพนเค้ก 2 ชิ้น พวกเขาควรจะค่อนข้างบาง ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนเล็ก ๆ หั่นบาง ๆ แล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

สลัดผักพร้อมเมล็ดพืช

สูตรสลัดเมล็ดทานตะวันใช้เวลาเตรียมไม่นาน:

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
แตงกวา – 1-2 ชิ้น;
ใบผักกาดหอม – 5 ชิ้น (สามารถทำได้น้อยกว่านี้หากต้องการ);
ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
เมล็ด – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

ล้างผักและสมุนไพร
หั่นมะเขือเทศและแตงกวาตามดุลยพินิจของคุณ (ชิ้น, ลูกบาศก์, ลูกบาศก์)
สับผักอย่างประณีต
สับหรือฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
ใส่เมล็ดทานตะวัน อบแห้งในเตาอบหรือปิ้งในกระทะเล็กน้อย
ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม

สลัดทะเล “แฟนตาซี” กับเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

กุ้ง (พร้อม) – 200 กรัม
ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) – 200 กรัม
แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น (เล็ก);
ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
เมล็ดทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
เกลือมายองเนส

การตระเตรียม

หั่นผัก: แตงกวาและมะเขือเทศเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง
ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
หั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ส่วนผสมที่สับและกุ้งทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

Urbech จากดอกทานตะวัน

วัตถุดิบ

เมล็ดทานตะวัน – 200 กรัม;
เนย – 40 กรัม;
น้ำผึ้ง – 40 กรัม

การตระเตรียม

เมล็ดกาแฟบดละเอียดในเครื่องบดกาแฟ (ต้องแรงพอ)
น้ำมันละลายในอ่างน้ำเติมน้ำผึ้งลงไป
ผสมส่วนผสมบดจากเมล็ดกับน้ำมันและน้ำผึ้ง

พาสต้าพร้อมแล้ว สามารถนำมาทาบนขนมปังพิต้าหรือขนมปัง หรือใช้ช้อนก็ได้

ประโยชน์ของขนมปังกับเมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา เมล็ดประกอบด้วยวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง แมกนีเซียม และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ

เมล็ดสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเพิ่มเครื่องปรุงรสและเตรียมอาหารจานอร่อยจากเมล็ดอีกด้วย สลัดเมล็ดทานตะวันมีรสชาติดั้งเดิมที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้แขกของคุณพอใจ
ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: แตงกวาสองสามลูก, ข้าวโพดกระป๋อง, เมล็ดพืชประมาณ 100 กรัม, ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, น้ำมันพืชและเกลือ ย่างเมล็ดพืชในไมโครเวฟหรือในกระทะแล้วปล่อยให้เย็น ย้ายข้าวโพดใส่ชามสลัด.

หั่นแตงกวา สับผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และหัวหอม ผสมทุกอย่างและเพิ่มเมล็ดที่เย็นลง

ปรุงรสด้วยเกลือและเติมไวน์หรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล เมล็ดพืชเพิ่มความพิเศษให้กับสลัดง่ายๆ นี้ สลัดที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งคือเมล็ดพืชกับหัวบีท

ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มผักชีฝรั่ง ผิว และน้ำส้มหนึ่งผล

ก่อนเสิร์ฟให้ใส่เมล็ดคั่วลงในสลัด เมล็ดพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังเพิ่มความสวยงามและรสชาติพิเศษให้กับสลัดอีกด้วย

อร่อย!

การบำบัดด้วยเมล็ด

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับปาฏิหาริย์เช่น

เมล็ดฟักทองมีสังกะสีซึ่งป้องกันการแพร่กระจายของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

พร้อมกับการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบด้วยหัตถการทางการแพทย์และยาปฏิชีวนะ

หนึ่งในวิธีการต่อสู้ที่เข้าถึงได้และได้รับความนิยมมากที่สุด

เมล็ดฟักทอง

เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง

ฟักทองเป็นร้านขายยาธรรมชาติที่แท้จริงในนั้น

เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารทะเล โดยเฉพาะหอยนางรมเป็นยาโป๊ชั้นเยี่ยม เช่น

หมวดหมู่

เมล็ดพืชยี่ห้อ

นิทาน stanitsa ได้รับความนิยมในหมู่ชาวรัสเซียจำนวนมาก

ในปี 2548 ก่อตั้งบริษัทการผลิตและการค้า LLC

สลัดกับเห็ดและเมล็ดทานตะวัน - สูตร

ทำอาหารอย่างไร

1. ปอกเปลือกเมล็ด ล้างในน้ำเย็น วางบนกระดาษเช็ดปาก ปล่อยให้แห้ง (ฉันเอาเมล็ดที่ปอกเปลือกออกทันที) ตั้งกระทะให้แห้ง ทอดเมล็ดที่เตรียมไว้ลงไป คนเป็นประจำจนเป็นสีทอง

นำออกจากเตา เทเมล็ดพืชลงในจาน

2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น ตากให้แห้ง สับหยาบหรือฉีกด้วยมือ (ข้ามจุดนี้ไป) ล้างเห็ด สะเด็ดน้ำในกระชอน สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นสี่ส่วน โรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว (ที่นี่ฉันเบี่ยงเบนไปจากสูตรอีกครั้งและไม่ได้โรยด้วยน้ำมะนาว) ละลายเนยในกระทะใส่แชมปิญองทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (ฉันทอดเห็ดแตกต่างออกไปเล็กน้อย: ฉันใส่เห็ดสับลงในกระทะที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำแยกออกถ้ามีเห็ดเยอะ ถ้าอย่างนั้นก็ควรสะเด็ดน้ำออกดีกว่าแล้วเห็ดก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

เมื่อน้ำระเหยหมดแล้วให้เติมน้ำมันพืชแล้วทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นปรุงรสด้วยกระเทียมบด, ผักชี, พริกไทยป่น, เกลือ, ผัดและยกลงจากเตา)

วัตถุดิบ

ผักกาดหอม 50 กรัม (ลืมแล้วไม่ได้ใส่)

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดทานตะวัน

ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง

กระเทียม 1 กลีบ

1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย (ฉันทอดในน้ำมันพืช)

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว (ฉันเติมน้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอมของเมล็ดทานตะวันเมื่อรวมกับเมล็ดทานตะวันมันจะเข้ากันได้มากกว่า - นี่คือรสนิยมของฉันแน่นอน)

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนของสูตร

ใครมีสูตรสลัดเมล็ดทานตะวันปอกเปลือกบ้างคะ?

ปู:
อะไรที่คุณต้องการ:
ปูอัด
ผักกาดขาวปลี
เมล็ดปอกเปลือก
มายองเนส
น้ำมันพืช

สิ่งที่ต้องทำ:
ตัดปูอัดเป็นวง ฉีกกะหล่ำปลี

ทอดเมล็ดด้วยไฟอ่อน ๆ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

สลัดบีทรูทกับเมล็ดทานตะวัน (สลัดผัก)

วัตถุดิบ:
บีทรูทดิบ 450 กรัม ปอกเปลือกและขูดละเอียด
เมล็ดทานตะวัน 55 กรัม ปิ้งในกระทะที่แห้ง
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย

กะหล่ำปลีฝอย, แครอทขูดดิบ, แอปเปิ้ลขูด, หั่นลูกพรุนเล็กน้อย (5), ปรุงรสด้วยน้ำส้มหรือน้ำผึ้งด้วยมะนาวและเมล็ดพืชหนึ่งกำมือ

แครอท 100 กรัม, ส้ม 50 กรัม, น้ำมันพืช 5 กรัม, เมล็ดทานตะวัน 20 กรัม

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับเนื้อส้มสับเทน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเมล็ดทานตะวันปอกเปลือกทอดในน้ำมัน

สลัดเห็ดอุ่น ๆ

แชมเปญ 300 กรัม
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ
พวงผักชีฝรั่ง
มะนาว 1 ลูก
สับแชมเปญแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ ในขณะที่เห็ดกำลังสุก ให้สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด
ทอดเมล็ดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แห้ง เพิ่มลงในเห็ด
เรากำลังเตรียมการแต่งตัว บีบน้ำมะนาวลงในชามแยกต่างหาก แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ
เพิ่มน้ำมันพืชลงในน้ำสลัดและผสมทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมลงในเห็ด
สลัดของเราพร้อมแล้ว!

สลัดในทางที่ผิด
แตงโม
สลัด
เฟต้าชีส
หัวหอมสีม่วงแช่น้ำมะนาว
เมล็ดทานตะวันคั่ว
เฮเซลนัท
มะกอก
จามอน.
เตรียมเหมือนสลัดกรีกที่ไม่มีเกลือและเครื่องปรุงรส มะกอก เจมอน และชีสให้เกลือเพียงพอ http://www..ru/users/761648/

สลัดกับชานเทอเรลและเนื้อกระต่าย

สำหรับ 4 ที่: ผักกาดหอม 1-2 หัว, เมล็ดทานตะวัน 150 กรัม, ชานเทอเรลสด 200 กรัม, หอมแดง 2 หัว, ทาร์รากอน 1 พวง, 1 ช้อนชา มัสตาร์ดกับ tarragon 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เนื้อกระต่าย (ประมาณ 800 กรัม) เกลือทะเล พริกไทยดำป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ เนย, ไวน์ขาว 40 มล., วอลนัทปอกเปลือก 80 กรัม

ปอกสลัดล้างแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเอาโคนก้านและเส้นเลือดแข็งของใบออกพร้อมกัน ปอกชานเทอเรล ล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ปอกหอมแดงแล้วสับให้ละเอียด

ล้างทาร์รากอน ตากให้แห้ง เด็ดใบแล้วสับให้ละเอียด ใส่มัสตาร์ดและทารากอนลงในชามสลัดแล้วผสมกับน้ำส้มสายชู

เพิ่มน้ำมันมะกอกและปัดซอส
หั่นเนื้อกระต่าย ใส่เกลือและพริกไทย แล้วทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันทุกด้านเป็นเวลาประมาณ 3 นาที สุดท้ายใส่เนย ทอดเนื้ออีกเล็กน้อย จากนั้นเอาเนื้อออกและวางในที่อุ่น ทอดหอมแดงในไขมันที่เหลืออยู่ในกระทะใส่ชานเทอเรลที่นั่นปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาทีพลิกกลับบนไฟแรงแล้วเทไวน์ลงไป

นำชานเทอเรลออก ลดน้ำซุปลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นผสมกับซอสมัสตาร์ดทาร์รากอน สับวอลนัทอย่างหยาบแล้วผสมกับชานเทอเรล เมล็ดทานตะวัน และสลัด

วางเนื้อกระต่ายไว้ด้านบน

สลัดฟักทองย่าง:
หั่นฟักทองเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบ
วางสลัด หั่นแตงกวาเป็นชิ้น โรยด้วยเมล็ดทานตะวัน และโรยหน้าด้วยฟักทอง
เกลือและเทน้ำมันมะกอก

สลัดแครอทกับน้ำผึ้งและเมล็ดพืช
* แครอท 700 กรัม (ตะแกรง)
* เมล็ดทานตะวัน(อบ) 50 เมล็ด
* 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนงา
* 4 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งช้อนโต๊ะ
* 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
* 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันงา
* 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อน
* 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อน
1 รวมแครอท เมล็ดพืช และผักชีฝรั่งสับลงในชามขนาดใหญ่ ผสมให้เข้ากัน
2 ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้ง เข้ากับเกลือและพริกไทยดำป่น ปัด.
3 เทสลัดแครอทลงไปผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ในซอส

"Kolrabi ด้วยสมุนไพรและเมล็ดพืช"
ตัดโคห์ราบีเป็นเส้น
เพิ่มผักใบเขียว (ต้องใช้หัวหอมและผักชีลาว), เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, OM และน้ำมะนาวหนึ่งหยด
โรยด้วยเมล็ดคั่ว

กับไก่และแครอท
แครอท - 2 ชิ้น อกไก่ - 1 ชิ้น

กระเทียม - เพื่อลิ้มรส, เมล็ดทานตะวันทอด - 1/2 ถ้วย, ลูกเกดเล็กน้อย, มายองเนส
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ต้มอกไก่หั่นเป็นเส้น

บีบกระเทียมออก ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยเมล็ดและลูกเกด คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี

กะหล่ำปลีพร้อมเมล็ด
ซอส:
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
1/2 ช้อนชา เกลือ
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบดด้วยเกลือ ใส่เมล็ดพืชทอด เทลงในซอส และเคี่ยวประมาณ 30 นาที

แคตตาล็อกบทความ

สลัดกับเมล็ดพืช

กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีอยู่ในเมล็ดพืชในปริมาณมากทำให้การเผาผลาญคอเลสเตอรอลเป็นปกติ เมล็ดพืชอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ของร่างกาย แมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดมีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติของหัวใจ

แคลเซียมมีอยู่ในเมล็ดพืชแม้ในปริมาณที่มากกว่าในผลิตภัณฑ์นมก็ตาม

ชีสทอดวางบนส่วนผสมของผักกาดหอมเมล็ดพืชและขนมปังกรอบและทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำสลัด (น้ำมะนาว 1 ช้อนชาน้ำผึ้ง 1 ช้อนชามัสตาร์ด 1 ช้อนชาหนึ่งในสามของน้ำมันมะกอก 1 แก้วเกลือเล็กน้อย ).

เมล็ดพืชช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผัก โดยเฉพาะกะหล่ำปลี หลายคนจะชอบสลัดกะหล่ำปลีพร้อมเมล็ดที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจ

คุณต้องสับกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ อย่างประณีต ใส่เมล็ดพืชทอดแล้วราดซอสให้ทั่ว ซอส: น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งในสามแก้ว, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย

เมนูเว็บไซต์

แบบฟอร์มเข้าสู่ระบบ

หมวดหมู่มาตรา

ค้นหา

เพื่อนของไซต์

สถิติ

คุณรู้หรือไม่ว่าเมล็ดทานตะวันดีต่อสุขภาพแค่ไหน? คุณทราบถึงปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดทานตะวันหรือไม่? คุณรู้วิธีปรุงเมล็ดทานตะวันทอดแสนอร่อยหรือไม่?

คุณรู้จักสถานที่ที่คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์จำนวนมากและราคาถูกกว่าได้หรือไม่? คุณรู้จักเทคโนโลยีการผลิตเมล็ดพันธุ์หรือไม่?

คุณจะพบคำตอบทั้งหมดสำหรับคำถามเหล่านี้บนเว็บไซต์ของเราเกี่ยวกับเมล็ดทานตะวันโดยเฉพาะ

วิธีใช้เว็บไซต์นี้:
คุณต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ แกะเปลือก แกลบ และเปิดดูเว็บไซต์

สลัดกับเมล็ดพืช

แมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดมีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติของหัวใจ แคลเซียมมีอยู่ในเมล็ดพืชแม้ในปริมาณที่มากกว่าในผลิตภัณฑ์นมก็ตาม
สำหรับผู้ที่ต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ แต่เชื่อว่าการแตกเมล็ดนั้นไม่สวยงาม การเตรียมสลัดโดยเติมเมล็ดพืชก็เป็นทางเลือกที่ดี ด้วยรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและสดใสทำให้เมล็ดพืชกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชนิดโดยเพิ่มความพิเศษและแปลกใหม่ให้กับพวกเขา

สลัดที่มีเมล็ดที่ง่ายที่สุดคือสลัดแครอทวิตามิน ในการเตรียมมันคุณต้องขูดแครอทสดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมวอลนัทลูกเกดและเมล็ดพืชเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้ใส่ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก

ชีสทอดวางบนส่วนผสมของผักกาดหอมเมล็ดพืชและขนมปังกรอบและทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำสลัด (น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, หนึ่งในสามของน้ำมันมะกอกหนึ่งแก้ว, เกลือเล็กน้อย)

น้ำสลัดเตรียมจากเมล็ดคั่ว ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาว น้ำมะนาว 1 ช้อน กระเทียมกลีบเล็ก และทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อน สลัดนี้รับประทานได้ดีที่สุดในขณะที่ยังอุ่นอยู่

ซอส: น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งในสามแก้ว, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งคือเมล็ดกับหัวบีท ในการเตรียมสลัดบีทรูทด้วยเมล็ดคุณต้องขูดหัวบีทสดบนเครื่องขูดละเอียดเติมน้ำและความเอร็ดอร่อยของส้มและผักชีฝรั่งหนึ่งผล

ก่อนเสิร์ฟจะมีการเติมเมล็ดคั่วลงในสลัด

ทั้งหมดนี้ต้องผสมและโรยด้วยเมล็ดทอดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
โปรดจำไว้ว่าเมล็ดพืชนั้นดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ และในสลัดก็อร่อยและน่ารับประทานเช่นกัน!

11 ความคิดเห็น

สลัดกับเมล็ดพืช - สุดยอด ฉันมักจะทำในช่วงวันหยุด - ทุกคนแปลกใจในตอนแรก แต่เมื่อลองทำพวกเขาก็ถามสูตรและบอกว่าอร่อย!

ขนมปังโฮมเมดพร้อมเมล็ดทานตะวัน

* แป้งสาลี 150 กรัม
* แป้งข้าวไรย์ 150 กรัม
* 1 ช้อนชา ยีสต์แห้งเร็ว
* เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 60 กรัม
* 2 ช้อนชา ซาฮารา
* 1 ช้อนชา เกลือ
* น้ำอุ่น 380 มล

1. ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และเมล็ดพืชลงในชามลึกที่แห้ง
2. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วเติมลงในแป้ง
3. นวดแป้งเบาๆ (คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องทำขนมปังก็ได้)
4. จากนั้นคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น (ฉันใส่ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 30 องศา)
5. จากนั้นทาจานอบยาวด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้งแล้ววางแป้ง
6. ทิ้งไว้ในเตาอบอุ่นอีก 1 ชั่วโมง
7. จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 190 องศา แล้วอบประมาณ 40 นาที
8. เย็นและนำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง เก็บในถุงกระดาษ

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

จำนวนเสิร์ฟ: 4

* มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
* แตงกวาสด – 1 – 2 ชิ้น
* ใบผักกาดหอม - 3 - 5 ชิ้น
* เมล็ดทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
* เกลือ - เพื่อลิ้มรส
* พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
* ผักชีฝรั่ง - 2 - 3 ก้าน
* หัวหอมสีเขียว - 2 - 3 ขน

1.เตรียมอาหาร ล้างและทำให้แห้งผัก ผักชีลาว และใบผักกาดหอม
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แตงกวาเป็นครึ่งวง และหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก
3. ฉีกใบสลัดเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. รวมมะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดหอม น้ำมันมะกอก และเมล็ดทานตะวันคั่ว ผักชีลาว และคนให้เข้ากัน
5. วางในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ

คุกกี้เมล็ดทานตะวัน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5
คำอธิบาย: ใช่ ไม่ต้องแปลกใจเลย คุกกี้ที่ทำจากเมล็ดพืช
ฉันกำลังค้นดูสูตรอาหารเก่าๆ ของฉัน และในบรรดาสูตรอาหารเหล่านั้น ฉันพบสูตรอาหารที่น่าสนใจมากสูตรหนึ่ง ฉันไม่รู้และจำไม่ได้ว่าได้มันมาจากไหน แต่ดูเหมือนว่าฉันจะลองทำดู แต่มันก็ไม่ได้ผลในทันที แล้วมันก็ลืมไป..

ชื่อฟังดูไม่ธรรมดาเหรอ? ความสนใจของฉันจึงถูกปลุกให้ตื่นขึ้น และตอนนี้ฉันตัดสินใจลองใช้สูตรนี้

และฉันกำลังแบ่งปันสิ่งที่เกิดขึ้นกับคุณ

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้เมล็ดทานตะวัน

* เมล็ดทานตะวัน - 150 ก
* น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
* Rusks (บด 10 ช้อนโต๊ะ) - 100 กรัม
* แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
* ผงฟู - 1 ช้อนชา
* ไข่ - 2 ชิ้น
* น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
* วานิลลิน - 1 ซอง
* น้ำตาลทรายป่น - 50 กรัม

สูตร "คุกกี้จากเมล็ดทานตะวัน"
ขั้นตอนภาพ ส่วนผสมที่จำเป็น
บดเมล็ดแห้ง (ไม่คั่ว) ในเครื่องผสมหรือเครื่องบดกาแฟ

ตีไข่.

ผสมส่วนผสมแห้ง ได้แก่ เมล็ดพืชบด น้ำตาลผง ผงฟู แครกเกอร์บด และแป้ง เพิ่มไข่และเนยลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดแป้ง

ปรากฎว่าหนา หลวม และเหนียว

รูปภาพขั้นตอน จากแป้งนี้เราสุ่มสร้างคุกกี้
จุ่มแป้งในปริมาณที่พอเหมาะ บีบแป้งชิ้นเล็กๆ แล้วปั้นหรือบีบรูปร่างของตับแบบสุ่ม

เราทำลวดลายด้วยส้อมหรือภาชนะด้านบนเพื่อไม่ให้คุกกี้แตกระหว่างการอบ
วางบนถาดอบและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที คุกกี้มีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า ดังนั้นควรวางให้ห่างกัน
คุกกี้อร่อย ร่วน ไม่ต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายมาก!
ลองมันบางทีคุณอาจจะชอบมันเช่นกัน

บิสคอตติครีมพร้อมเมล็ดพืชและไวท์ช็อกโกแลต

ส่วนผสมสำหรับ "ครีมบิสคอตติพร้อมเมล็ดพืชและไวท์ช็อกโกแลต"

* ไข่ - 2 ชิ้น
* นมเปรี้ยวชีส (ครีม) - 150 กรัม
* แป้งขนมปัง (ใช้แป้งธรรมดาก็ได้ แต่มากกว่านั้น) - 1.5 ถ้วย
* เมล็ดทานตะวัน (ปอกเปลือก) - 0.5-2/3 ถ้วย
* วานิลลิน
* ผิวเลมอน (จากมะนาวครึ่งลูก)
* ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
* เชอร์รี่แห้ง (ผลไม้หวานอื่น ๆ ) - 500-80 กรัม
* น้ำตาล - 185 ก
* เกลือ - 1/4 ช้อนชา
* ไวท์ช็อกโกแลต - 50-60 กรัม

สูตร "ครีมบิสคอตติพร้อมเมล็ดและไวท์ช็อกโกแลต"

อุ่นชีสให้ร้อนถึงอุณหภูมิห้อง หรืออย่างน้อยก็เอาออกมาหนึ่งชั่วโมงก่อนนำไปปรุง
เชอร์รี่แห้ง ถ้าแห้งมาก นึ่งเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หั่นไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ
เมล็ดถ้าไม่ทอดให้ทอดเบา ๆ รสชาติจะเปลี่ยนไป
ร่อนแป้งกับผงฟูผสมกับวานิลลิน, เกลือ, เมล็ดทอด, เชอร์รี่แห้งและช็อคโกแลต

ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาลให้เป็นมวลหนืดสีขาว ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 3-5 นาที
จากนั้นใส่ชีสลงไปผัด

จากนั้นผสมกับส่วนผสมแห้งแล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่มที่จะติดมือเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ไม่ต้องใช้แป้งอีกต่อไป แต่ถ้าคุณชอบโครงสร้างที่หนาแน่นและแข็งแกร่งกว่านี้ก็สามารถเพิ่มได้))) แต่ฉันไม่แนะนำ

ชุบน้ำให้มือเปียกเล็กน้อย แป้งเหนียวและปั้นยาก
แบ่งออกเป็นสองส่วนและจากแต่ละแบบฟอร์มออกเป็นลูกบาศก์สูงประมาณ 3-4 ซม. และหนา 6-7 ซม. วางบนถาดอบโดยห่างจากกันประมาณ 8-10 ซม. เพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ
แปรงก้อนด้วยนมแล้วโรยด้วยน้ำตาล
อบที่อุณหภูมิ 160-180 C ประมาณ 30 นาที จนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

นำถาดอบออกมา แต่อย่าปิดเตาอบ และลดอุณหภูมิลงเหลือ 150-160 C.
ปล่อยให้ท่อนไม้ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคมๆ หนา 0.7-1 ซม.

วางขนมปังกรอบในอนาคตบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อย่างต่ออีก 15-20 นาที นำออกแล้วพลิกกลับเพื่อให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล

ปล่อยให้คุกกี้เย็นแล้วคุณสามารถกระทืบเพื่อสุขภาพของคุณด้วยชา

สูตรอาหาร: สลัด “ฤดูใบไม้ผลิ” – พร้อมแตงกวาและเมล็ดทานตะวัน)

วัตถุดิบ:
ผักกาดหอมใบ - 300 กรัม;
แตงกวา - 2 ชิ้น ;
ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 60 กรัม
มะกอกกระป๋อง - 300 กรัม
เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม;
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;
เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สวัสดีทุกคน.
ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว และฉันต้องการสลัดเบา ๆ พร้อมผักสดและสมุนไพรทันที ฉันอยากจะแจ้งให้คุณทราบเพียงหนึ่งในสลัดเหล่านี้มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและร่างกายของคุณจะขอบคุณคุณอย่างแน่นอนสำหรับวิตามินที่มันจะได้รับ!

ดังนั้นเราจึงล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหลคุณต้องล้างใบแต่ละใบเนื่องจากมักจะมีอนุภาคของดินติดอยู่

จากนั้นหั่นใบผักกาดหอมเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด

เรายังล้างแตงกวาและหั่นตามลำดับแบบสุ่ม

เราใส่ชามสลัดของเขา

คุณสามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้ฉันใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใช้มีดสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามสลัด

จากนั้นผ่ามะกอกออกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถแทนที่มะกอกได้ตามที่คุณต้องการ

เพิ่มน้ำมันพืชฉันชอบน้ำมันมะกอกมากกว่า ผสมสลัดของเรา

ย่างเมล็ดทานตะวันในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถแทนที่ด้วยฟักทองได้และยังมีเมล็ดงาที่อร่อยมากอีกด้วย

เวลาเสิร์ฟโรยสลัดด้วยเมล็ดทานตะวันก็อร่อยได้กับสลัดผักสลัด!!

ฉันหวังว่าทุกคนจะทานอาหารได้อร่อยและมีอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร:PT00H25M 25 นาที

สูตรนี้ดีมั้ย?

สลัดบีทรูทคาราเมลกับชีสและเมล็ดพืช

หากคุณชอบสูตรอาหารแปลกใหม่และดั้งเดิม วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดบีทรูท ชีส น้ำผึ้ง และเมล็ดทานตะวันแบบเบา ๆ และมีกลิ่นหอม สลัดได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงอารมณ์ของคุณ เตือนให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่มีสีสัน และทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยสารที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็กต่างๆ

ออกแบบมาสำหรับนักชิม ผู้ชื่นชอบบีทรูท และอื่นๆ แขกของคุณจะชอบองค์ประกอบที่เผ็ดร้อนอย่างแน่นอน

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร หัวบีทย่าง

จำนวนเสิร์ฟ 4.

วัตถุดิบ:

หัวบีท – 2 ชิ้น

ชีส – 100 กรัม

เมล็ดทานตะวัน – กำมือ (30 กรัม)

ผักใบเขียว - พวง

น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งก็เหมือนกับชีสที่สามารถกลายเป็นพื้นที่ทดลองในอาหารจานนี้ได้ ท้ายที่สุดแล้วพันธุ์ที่แตกต่างกันให้กลิ่นที่คาดไม่ถึงโดยสิ้นเชิง

ลองเพลิดเพลินไปกับรสชาติและมองหาส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด

ใส่บีทรูทแท่งลงในน้ำผึ้งที่กำลังเดือดและผสมให้เข้ากัน โดยพยายามเคลือบแต่ละชิ้นด้วยคาราเมลรสเผ็ด หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ยกกระทะออกจากเตา ในช่วงเวลานี้หัวบีทสามารถคาราเมลและได้รับกลิ่นหอมใหม่ ๆ

ควรอุ่นเมล็ดทานตะวันในกระทะจะดีกว่า ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของมันก็เปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้นมากหลังจากการคั่ว!

สับชีสเป็นก้อน ควรมีขนาดเล็กและมีขนาดเท่ากัน

รวมหัวบีท ชีส และเมล็ดทานตะวันลงในชามสลัด ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ สลัดบีทรูทคาราเมลสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดที่ประณีตและอร่อยพร้อมหัวบีทและชีสพร้อมแล้ว อร่อย!

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

สลัดหัวบีทชีสและเมล็ดพืชสามารถเสริมด้วยลูกเกดนึ่งหรือลูกพรุนจำนวนเล็กน้อย

แค่เรื่องสุขภาพ

ทานตะวันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

การรักษาดอกทานตะวันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน

ทานตะวันหรือหอพักเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและน่าประทับใจมาก ดอกทานตะวันสีเหลืองสดใสขนาดใหญ่เหมือนดวงอาทิตย์หันไปทางแสงแดดและดึงดูดความสนใจของทุกคนอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าพืชเกือบทั้งต้นตั้งแต่รากจนถึงกลีบดอกมีคุณสมบัติเป็นยาที่ทรงพลัง

แม้ว่าดอกทานตะวันจะปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ในศตวรรษที่ 18 เมล็ดทานตะวันถูกนำมาจากเม็กซิโก ซึ่งเป็นที่ที่ “หญ้าแดด” หรือ “ดอกทานตะวันเปรู” เป็นที่รู้จักมาเป็นเวลาหลายร้อยปี

ใบทานตะวัน

ใบทานตะวันจะใช้ในการรักษาก่อนเมื่อสูงถึง 6-8 ซม. เด็ดมาตากแห้งในที่ร่มแบบร่างแล้วบดเป็นผง วิธีการรักษานี้ช่วยในการรักษาโรคของสมอง ม้าม และใช้ในการทำความสะอาดหลอดเลือด

ผงถูกนำมา 0.5 ตาราง ช้อนใส่น้ำหรือชาวันละครั้ง หนึ่งสัปดาห์ - แผนกต้อนรับ หนึ่งสัปดาห์ - พัก

หลักสูตร – ปีละ 4 ครั้งจนกว่าอาการจะดีขึ้น

ดอกทานตะวัน

ทิงเจอร์ดอกทานตะวันใช้เป็นยาในการรักษาและป้องกันโรคหวัด เตรียมทิงเจอร์ดอกทานตะวันดังนี้: ขวดแก้วเต็มไปด้วยกลีบดอกทานตะวันจนเกือบถึงด้านบนเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้าม้วนด้วยฝาโลหะแล้ววางในที่ที่อบอุ่นและมืด

ทิงเจอร์พร้อมเมื่อของเหลวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเป็นมัน บีบกลีบออก ของเหลวถูกระบายออก และใช้เป็นยาแก้หวัด ผู้ใหญ่ - 1 โต๊ะ ช้อนวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 20 นาทีเด็กอายุ 5-14 ปี - 1 ช้อนขนมวันละ 2 ครั้งก่อนอาหาร 10 นาที

ทิงเจอร์ดอกทานตะวันมีผลอย่างมากดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้เพียง 3 วันเท่านั้น!
หมวกทานตะวันมีประโยชน์สำหรับโรคของตับ กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กส่วนต้น ลำไส้ และตับอ่อน หมวกดอกทานตะวันจะถูกตัดออกเมื่อเมล็ดในนั้นถูกป้ายระหว่างนิ้วเมื่อบีบ กลีบดอกทั้งหมดถูกฉีกออกและฝาครอบที่มีเมล็ดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

มวลที่ได้จะผสมกับน้ำตาล (1:1) ใส่ในขวดแก้วปิดด้วยกระดาษผูกด้วยเชือก (ไม่ได้ใช้ฝาปิด) แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น เอาไป 1 โต๊ะ.. ช้อนในแก้วน้ำหรือชาวันละ 3 ครั้ง

หลักสูตรการรักษาคือหนึ่งเดือน หลักสูตรการป้องกันคือหนึ่งสัปดาห์
ด้านในของตะกร้า (สำลี) ช่วยถูข้อที่ปวดได้ดี เติมสำลีลงในขวดมากกว่าครึ่งทางเล็กน้อย ใส่วอดก้าด้านบน ทิ้งไว้ 10 วัน

ชุดภาพวาดดอกทานตะวันกลายเป็นผลงานที่โด่งดังที่สุดชิ้นหนึ่งของแวนโก๊ะ ภาพวาด "ดอกทานตะวัน" ได้กลายเป็นสัญลักษณ์หนึ่งของภาพวาดของศิลปินชื่อดัง เดิมที Van Gogh วาดภาพดอกทานตะวันเพื่อตกแต่งบ้านของเขาใน Arles เนื่องจากการมาถึงของ Paul Gauguin เพื่อนของเขา “ห้องนิรภัยแห่งสวรรค์เป็นสีฟ้าอันน่ารื่นรมย์

รังสีดวงอาทิตย์มีสีเหลืองซีด นี่เป็นการผสมผสานที่นุ่มนวลและมหัศจรรย์ของโทนสีฟ้าและสีเหลืองจากภาพวาดของ Vermeer แห่ง Delft ฉันไม่สามารถวาดภาพสิ่งที่สวยงามเช่นนี้ได้” Van Gogh กล่าว... (ภาพ: วาดภาพ “แจกันกับดอกทานตะวันสิบสองดอก” Arles, สิงหาคม 1888 )

เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันน่าจะเป็นอาหารอันโอชะที่คนในประเทศของเราชื่นชอบมากที่สุด นี่เป็นอาหารในอุดมคติที่ให้ธาตุและวิตามินที่จำเป็นแก่เรา ช่วยรักษาและฟื้นฟูโครงสร้างร่างกายของเราในทุกระดับ ชะลอความชรา และส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดทานตะวันนั้นพิจารณาจากองค์ประกอบที่หลากหลาย

เมล็ดทานตะวันมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์: วิตามิน B1, B2, PP, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอที่ช่วยปรับสายตาให้เข้ากับแสงที่มีความเข้มต่างกัน วิตามินดี ซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญแร่ธาตุและจำเป็นอย่างยิ่งตั้งแต่อายุยังน้อยเมื่อร่างกายเติบโตอย่างรวดเร็ว

การไม่มีและขาดอาจทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนได้ วิตามินอีซึ่งกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อ ปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ป้องกันลิ่มเลือด และยับยั้งการลุกลามของหลอดเลือด

เมล็ดทานตะวันยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดไลโนเลอิกและไลโนเลนิก (หรือวิตามินเอฟ)
ดังนั้นการรับประทานเมล็ดทานตะวันปอกเปลือกจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประโยชน์ของเมล็ดพืชมีมหาศาล: มีความสามารถในการกำจัดคอเลสเตอรอล มีผลทำให้ผนังหลอดเลือดเป็นปกติ และเป็นมาตรการป้องกันหลอดเลือดแดง กล้ามเนื้อหัวใจตาย และโรคอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด
เมล็ดดิบกึ่งสุกช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ป้องกันการเกิดคราบจุลินทรีย์บนหลอดเลือด และทำให้ระบบประสาทสงบลง ยาจากเมล็ดทำดังนี้: เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะเติมเมล็ดดิบครึ่งลิตรนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผลยาต้มจะค่อยๆ ดื่มตลอดทั้งวัน

หลักสูตรนี้ใช้เวลา 2 สัปดาห์ จากนั้นพัก 5 วัน จากนั้นจึงทำซ้ำหลักสูตร

รากดอกทานตะวัน

รากดอกทานตะวันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษา: ช่วยกำจัดนิ่วออกจากไตและถุงน้ำดี ทำความสะอาดข้อต่อของคราบเกลือ และรักษาโรคกระดูกพรุน จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวรากทานตะวันเมื่อพืชโตเต็มที่และมีสีน้ำตาล และฝาพร้อมสำหรับการตัด

อย่าขุดรากหากก้านยังคงเป็นสีเขียวและฝายังไม่สุก ในเวลานี้น้ำทั้งหมดขึ้นไปด้านบน แต่เมื่อก้านและฝาเริ่มแห้ง รากจะเริ่ม "ทำงานเพื่อตัวเอง" และ สะสมพลังการรักษา ดังนั้นจึงแนะนำให้ขุดรากทานตะวันมารักษารากตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ร่วงจนถึงปลาย ยิ่งไปกว่านั้นไม่ใช่รากที่ต้องเก็บเกี่ยว แต่เป็นส่วนที่หนาที่สุดของรากซึ่งอยู่ตรงกลาง

รากดอกทานตะวันแห้งในที่ร่ม ในที่ร่ม ห้ามตากแดดหรือในเตาอบ
เมื่อเก็บเกี่ยวรากทานตะวัน หลายคนจะประสบปัญหานี้ - รากทานตะวันมีขนาดใหญ่และแข็งแรงมาก คุณไม่สามารถใช้มีดหรือเครื่องบดเนื้อได้ รากดอกทานตะวันจะต้องถูกกำจัดออกจากรากเล็กๆ ส่วนรากส่วนกลางที่หนาควรแยกตามยาวโดยใช้ขวานเป็นชิ้นดินสอบางๆ 4-6 ชิ้น แล้วตากให้แห้งภายใต้ทรงพุ่มแบบร่าง

ใช้คีมคีบหรือที่คีบแบ่งเป็นชิ้นขนาด 1–1.5 ซม. จากนั้นจึงเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมใช้

สูตรการใช้รากทานตะวันในการแพทย์พื้นบ้าน

รากดอกทานตะวันช่วยกำจัดไตและนิ่วและทำความสะอาดข้อต่อของคราบเกลือ คุณสามารถเตรียมยาจากรากทานตะวันได้ดังนี้:
ต้มรากดอกทานตะวันบด 1 ถ้วยในน้ำ 3 ลิตรโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีนับจากวินาทีที่เดือด สะเด็ดน้ำซุปและค่อยๆ ดื่มเป็นเวลา 3 วัน วันละลิตร ไม่ว่าจะก่อนหรือหลังอาหารก็สามารถดื่มแทนน้ำได้ จากนั้นต้มรากแก้วเดิมอีกครั้งในน้ำ 3 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที

ดื่มตามรูปแบบเดียวกัน และสุดท้ายต้มรากแก้วเดิมเป็นครั้งที่สามใน 3 ลิตรเป็นเวลา 15-20 นาที

เป็นผลให้จากรากหนึ่งแก้วคุณจะได้รับยาต้มที่รักษาได้มากที่สุด 9 ลิตรสำหรับการใช้งาน 9 วัน ดังนั้นคุณต้องต้มและดื่มราก 7 แก้วตลอดการรักษาสองเดือน

ในระหว่างการรักษาคุณต้องรับประทานอาหาร: อย่ากินอาหารรสเผ็ดเปรี้ยวรมควันอย่าดื่มแอลกอฮอล์แม้แต่เบียร์แล้วผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจ
และอีกสูตรที่ใช้กันทั่วไปและมีประสิทธิภาพมากคือยาต้มรากเพื่อประคบข้อบวมและเจ็บ ต้มรากดอกทานตะวันบด 1 ถ้วยในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน น้ำซุปกลายเป็นมากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อยเข้มข้นมากคุณไม่ควรดื่มสิ่งนี้!

ชุบผ้าที่พับเป็นสี่ส่วนด้วยยาต้ม ทาบนข้อที่เจ็บ วางฟิล์มและสำลีไว้ด้านบนแล้วพันด้วยผ้าพันคออุ่น ๆ ประคบ 4-5 ครั้ง บรรเทาอาการปวดและบวม

น้ำมันดอกทานตะวันยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่ดีเยี่ยม ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคลิ่มเลือดอุดตัน โรคเรื้อรังของกระเพาะอาหาร ลำไส้ ตับ และปอด การรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ คุณไม่เพียงแต่ทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย แต่ยังดูแลสุขภาพของคุณด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ “ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันพืช ».

เมล็ดทานตะวันในการปรุงอาหาร

เมล็ดทานตะวันสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารดั้งเดิมได้มากมาย เราเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจให้กับคุณ

เกี๊ยวมันฝรั่งพร้อมเมล็ดขูดมันฝรั่ง (10 ชิ้น) วางบนผ้ากอซสองครั้งบีบผสมกับคอทเทจชีส 200 กรัมและเมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 50 กรัม คลุกเคล้าให้เกี๊ยวขนาดใหญ่ขนาดวอลนัท

ปรุงในน้ำเดือดเค็มในส่วนเล็ก ๆ เป็นเวลา 10-15 นาที เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วราดซอส
สำหรับซอส: ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดกับเห็ดแชมปิญองและเมล็ดพืชทอดเมล็ดจนเป็นสีเหลืองทองฉีกใบผักกาดลงในชามสลัดด้วยมือของคุณหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเติมน้ำมะนาว เตรียมน้ำสลัด: สับกระเทียมอย่างละเอียด, สับพาร์สลีย์, ผัด, ใส่น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทยตามชอบ

รวมเห็ดและเมล็ดทอด ราดน้ำสลัดและคนให้เข้ากัน

โคซินากิจากเมล็ดทอดเมล็ดทานตะวันปอกเปลือก (250 กรัม) ในกระทะปรุงน้ำผึ้ง 250 กรัมคนตลอดเวลาจนหยดไม่กระจายบนจานรอง

เทเมล็ดลงในน้ำผึ้งเดือดแล้วปรุงจนข้น วางมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นเคลือบฟันที่ชุบน้ำในชั้นหนา 1 ซม. ตัดชั้นที่ยังอุ่นอยู่เป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชรแล้วตากให้แห้งจนแข็งตัว

เมล็ดทานตะวันสามารถถูกแทนที่ด้วยเมล็ดงาหรือเมล็ดฟักทองบด

สลัดทานตะวัน

เมื่อหลายปีก่อนสลัดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากบนโต๊ะวันหยุด - มันดูน่าประทับใจมาก นอกจากนี้สลัดทานตะวันยังอร่อยมากและเตรียมได้ง่ายและสะดวก

นอกจากนี้เด็ก ๆ ยังชอบมีส่วนร่วมในการ "ตกแต่ง" สลัดดังนั้นคุณจึงสามารถเรียกอาหารจานนี้ว่าเป็นความคิดสร้างสรรค์ของครอบครัวอย่างแท้จริง ดังนั้นวิธีการเตรียมสลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอด
ต้มเนื้อไก่ (0.5 กก.) เย็นและสับละเอียด ต้มไข่ 3 ฟองจนแข็ง ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด และไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ สับแชมเปญดองอย่างประณีต (ขวด 200 กรัม)

ขูดชีสแข็ง (150–200 กรัม) ผ่ามะกอกหลุมครึ่ง

ตอนนี้ส่วนที่น่าสนใจที่สุดคือการวางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานที่สวยงามตรงกลาง ชั้นแรกคือเนื้อไก่เทมายองเนสด้านบน (ทางที่ดีควรทำมายองเนส "ตาข่าย" เพื่อไม่ให้หักโหมกับปริมาณ) ชั้นที่สองคือเห็ดและเทมายองเนสอีกครั้ง

ชั้นที่สามคือไข่ขาวและมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สี่คือชีสขูดและมายองเนส

ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงสับ วางมะกอกครึ่งหนึ่งไว้อย่างระมัดระวัง

เพื่อให้สลัดดูเหมือนดอกทานตะวัน เราทำกลีบรอบ ๆ ด้วยมันฝรั่งทอด (ใช้มันฝรั่งทอดประเภท Pringles เนื่องจากมีรูปทรงสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ) ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟและเซอร์ไพรส์แขก!
คำแนะนำ. คุณสามารถเสิร์ฟสลัดอื่น ๆ ในรูปแบบของดอกทานตะวันได้เช่นสลัดมิโมซ่าแบบดั้งเดิมกับปลาหรือสลัดไก่หรือสลัดกับปูอัดและข้าวโพดหรือแม้แต่สลัดโอลิเวียร์ตามปกติ

บทความอื่น ๆ ในหัวข้อนี้:

การรักษาทางเลือกสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร

Sea buckthorn ไม่ใช่ผลเบอร์รี่ แต่เป็นวิตามินบริสุทธิ์

สลัดแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ

เกลือ
ผักกาดหอม 150 กรัม
พาสลีย์
แชมเปญสดขนาดเล็ก 200 กรัม
น้ำมะนาว
เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดทานตะวัน
กระเทียม – 1 กานพลู

1. ปอกเปลือกเมล็ด ล้างในน้ำเย็น วางบนกระดาษเช็ดปาก และปล่อยให้แห้ง ตั้งกระทะให้แห้ง ทอดเมล็ดที่เตรียมไว้ลงไป คนเป็นประจำจนเป็นสีทอง

นำออกจากเตา เทเมล็ดพืชลงในจาน
2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น เช็ดให้แห้ง สับหยาบหรือฉีกด้วยมือ ล้างแชมเปญ สะเด็ดน้ำในกระชอน สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นสี่ส่วน โรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

ละลายเนยในกระทะ ใส่แชมเปญ ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที
3.เตรียมน้ำสลัด ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ และสับละเอียด ผสมกระเทียมและสมุนไพรกับน้ำมันพืชและน้ำมะนาวที่เหลือ ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีเบา ๆ ด้วยส้อม

วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน ผสมเมล็ดพืชทอดและเห็ดแชมปิญอง เทลงในน้ำสลัด ผสมอีกครั้ง และวางบนใบผักกาดหอม

ข่าวอื่น ๆ ในหัวข้อ:

เนื้อไก่ค่อนข้างนุ่มและน่าพอใจ และเมื่อรวมกับเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม คุณจะได้ไก่และสลัดเห็ดที่อร่อยและนุ่ม ความต่อเนื่อง

ทานตะวันในยาและทำอาหาร

ดอกทานตะวัน ดอกทานตะวัน - เหมือนพระอาทิตย์ดวงเล็กๆ ชื่อภาษาละตินของพืช - Helianthus - แปลว่าดอกไม้ที่มีแดด

เมื่อกะลาสีเรือชาวสเปนนำพืชชนิดนี้จากอเมริกาไปยังยุโรป ผู้คนที่นี่ชื่นชอบความสวยงามของมันและเพาะพันธุ์ในสวนสาธารณะและสวนต่างๆ ปีเตอร์ฉันนำดอกไม้นี้มาจากเนเธอร์แลนด์มาสู่รัสเซียในปี 1698 เพื่อตกแต่งเตียงดอกไม้โดยเฉพาะ

แต่ในไม่ช้าก็เห็นได้ชัดว่าข้อได้เปรียบหลักของพืชไม่ใช่รูปลักษณ์ที่สวยงามเหมือนดวงอาทิตย์

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ชาวยุโรปตัดสินใจเริ่มรับประทานเมล็ดทานตะวัน และชงชาจากใบและดอกซึ่งช่วยแก้ไข้ไข้

ในปี 1716 ชาวอังกฤษผู้กล้าได้กล้าเสียคนหนึ่ง (อนิจจายังไม่ทราบชื่อของเขา) เริ่มได้รับน้ำมันจากเมล็ดทานตะวันซึ่งใช้ในการหล่อลื่นเครื่องทอผ้า
ปัจจุบันมีทุ่งทานตะวันและทุ่งทานตะวันให้เห็นได้เกือบทุกที่ สิ่งที่น่าสนใจคือใบและดอกของพืชชนิดนี้มีลักษณะเป็นเฮลิโอโทรปิกนั่นคือพวกมันโค้งงอไปทางดวงอาทิตย์ ไฟโตฮอร์โมนออกซินจะสะสมอยู่ในก้านทานตะวันและควบคุมการเจริญเติบโตของพืช

ปริมาณออกซินที่เพิ่มขึ้นในส่วนของก้านที่ไม่ได้รับแสงแดดจะทำให้ดอกทานตะวันต้องหันไปหาแสง
ในโลกนี้มีดอกทานตะวันหลายสิบสายพันธุ์ และนักวิทยาศาสตร์ยังคงทำงานเพื่อพัฒนาดอกทานตะวันสายพันธุ์ใหม่ต่อไป แต่ในภาคเกษตรกรรมมีเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้นที่ได้รับการปลูกฝังเป็นส่วนใหญ่ หนึ่งในนั้นคือดอกทานตะวันประจำปี (Helianthus annuus) ปลูกเพื่อใช้เป็นน้ำมันเป็นหลัก

ทานตะวันดอกที่สอง (Helianthus tuberosus) เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อลูกแพร์ดินหรืออาติโช๊คเยรูซาเลม
เมล็ดทานตะวันประจำปีมีคุณค่าทางโภชนาการมากเมล็ดหนึ่งประกอบด้วยโปรตีน 18 ถึง 22 เปอร์เซ็นต์และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ หลายๆ คนชอบปอกเปลือกเมล็ดทานตะวัน โดยเฉพาะในหมู่บ้านที่ชีวิตมีบรรยากาศสบายๆ และมีเวลาสำหรับความสุขเล็กๆ น้อยๆ นี้ เมล็ดจะถูกทอดเบา ๆ บางครั้งก็ใส่เกลือก่อนทอด

เมล็ดทานตะวันยังใช้เลี้ยงนกและสัตว์เล็กต่างๆ เมล็ดยังใช้ในการผลิตแป้งซึ่งใช้เป็นสารเติมแต่งในขนมอบ
นอกจากนี้น้ำมันดอกทานตะวันยังมักใช้ในการเตรียมเครื่องสำอางอีกด้วย พบได้ในลิปสติก แชมพู ครีมทามือ โลชั่นบำรุงผิว และผลิตภัณฑ์สุขอนามัยสำหรับทารก

ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมา มีการใช้ในการผลิตน้ำมันเครื่อง
ทุ่งทานตะวันเป็นสวรรค์สำหรับผึ้ง เพราะดอกทานตะวันเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง ผึ้งสามารถเก็บน้ำผึ้งได้มากถึง 50 กิโลกรัมจากดอกทานตะวัน 1 เฮกตาร์ ก้านทานตะวันมักใช้ทำกระดาษและมีเซลลูโลส 43 ถึง 48 เปอร์เซ็นต์

ส่วนที่เหลือใช้เป็นหญ้าหมักสำหรับปศุสัตว์หรือเป็นปุ๋ย

ทานตะวันเบเกอร์

เมล็ดทานตะวันถูกนำมาใช้เป็นโภชนาการของมนุษย์และสัตว์มานานแล้ว พวกมันย่างและบดใช้เป็นฟิลเลอร์ในแป้งที่ใช้ทำคุกกี้วาฟเฟิลเป็นไส้ขนมและเตรียมฮาลวาบนพื้นฐานของพวกเขาตลอดจนผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ
ในอังกฤษมีการใช้หัวทานตะวันอ่อนในสลัด

ของหวานครีมที่ทำจากเมล็ดทานตะวัน โกโก้ และครีม. เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม, ครีม - 30 กรัม, โกโก้ - 10 กรัม, น้ำตาล - 15 กรัม เมล็ดจะถูกทอดในเตาอบหรือในกระทะอนุญาตให้เย็นและปอกเปลือก

บดในเครื่องบดกาแฟผสมกับครีมโกโก้ใส่น้ำตาลบดให้ละเอียด

ของหวานที่ทำจากเมล็ดทานตะวันและเฮเซลนัท. เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม, เมล็ดเฮเซลนัท - 60 กรัม, ผงโกโก้ - 15 กรัม, วิปครีม - 50 กรัม, น้ำตาล (ไซลิทอล) - 10-15 กรัม เมล็ดถูกทอดในกระทะหรือในเตาอบอนุญาตให้เย็น และปอกเปลือก

บดในเครื่องบดกาแฟด้วยเมล็ดเฮเซลนัทที่แห้งและปอกเปลือกแล้ว ปรุงรสด้วยครีม วิปครีม น้ำตาล โกโก้

สลัดกับเมล็ดพืช. แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น ส้มขนาดใหญ่ 1 ชิ้น เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 2 กำมือ

ปอกแครอทดิบขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ควรเป็นเครื่องขูดเกาหลี) แล้วบดด้วยมือเล็กน้อย ปอกส้ม เอาผิวออกจากส่วนแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนแครอทเพื่อไม่ให้น้ำคั้นเสีย

ทอดเมล็ดเมล็ดในกระทะที่แห้งแล้วเติมเกลือเล็กน้อย เย็นและเพิ่มแครอทและส้ม

สลัดแชมปิญองพร้อมเมล็ด. ผักกาดหอม 150 กรัม

แชมเปญสด 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อน, ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง, กระเทียม 1 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดเมล็ดจนเป็นสีเหลืองทอง สับใบผักกาดหอม

ล้างแชมเปญ หั่นเป็นสี่ส่วน โรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที เตรียมน้ำสลัด: สับกระเทียมอย่างละเอียด, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผสมทุกอย่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมะนาวที่เหลือ, ใส่เกลือและพริกไทย, ตีเบา ๆ ด้วยส้อม

ผสมเมล็ดพืชและเห็ด เทลงในน้ำสลัด ผัดอีกครั้ง

ทานตะวัน ฮาลวา(จากเมล็ด - เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก) เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 3 ถ้วย, แป้ง - 2 ถ้วย, น้ำ - 200 มล., น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล., น้ำตาล - 100 กรัม, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ค่อยๆ ทอดเมล็ดทานตะวัน (เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก) ในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน จากนั้นเลื่อนเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้ง

ทอดแป้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมันและคนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำตาลลงในกระทะใส่น้ำมันพืชและวานิลลินนำทุกอย่างไปต้ม ผสมส่วนผสมของเมล็ดพืชและแป้ง ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ

วางฟิล์มยึดหรือกระดาษทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์เทมวลที่ได้ออกมาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

ผู้รักษาทานตะวัน

ใบทานตะวันประกอบด้วยแคโรทีน สารเรซิน ฟลาโวนอยด์ ซาโปนิน กรดอินทรีย์ โคลีน ดอกไม้ประกอบด้วยฟลาโวนไกลโคไซด์ แอนโทไซยานิน โคลีน เบทาอีน ความขม กรดฟีนอลคาร์บอกซิลิก และแอลกอฮอล์ เมล็ดประกอบด้วยน้ำมันไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟติน แทนนิน สาร แคโรทีนอยด์ ฟอสโฟลิพิด กรดซิตริก และกรดทาร์ทาริก
น้ำมันของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติทางโภชนาการและคุณค่าพลังงานสูง กรดไขมันไม่อิ่มตัวของน้ำมันมีฤทธิ์ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวแทนที่ไขมันสัตว์ในอาหาร
น้ำมันดอกทานตะวันเป็นยาแก้หิวและเป็นยาระบายที่ดี น้ำมันกลั่นใช้สำหรับถุงน้ำดีอักเสบ, ท่อน้ำดีอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ ดื่มในตอนเช้าขณะท้องว่างหนึ่งในสี่แก้ว

มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหากรับประทานน้ำมันดอกทานตะวัน 15-30 มล. ในตอนเช้าครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
ตะกร้าทานตะวันเป็นยารักษาโรคริดสีดวงทวาร: ต้มและนึ่ง
ยาต้มเมล็ดทานตะวันช่วยบรรเทาอาการไอและหลอดลมหดเกร็ง คุณต้องใช้เวลา 2-3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดพืชหนึ่งช้อนเทน้ำหวาน 0.5 ลิตรแล้วต้มจนระเหยไปหนึ่งในสี่

จากนั้นกรองและดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสามครั้งต่อวัน
น้ำมันดอกทานตะวันต้มและใช้สำหรับแผลไหม้และแผลสดเป็นน้ำมันปิดแผลเป็นสารสมานแผล ตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำมันได้ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาพิษ

การรับประทานน้ำมันอย่างทันท่วงทีช่วยต่อต้านพิษ โดยสร้างฟิล์มป้องกันที่ผนังด้านในของกระเพาะอาหารซึ่งไม่อนุญาตให้พิษซึมเข้าสู่กระแสเลือด
น้ำมันดอกทานตะวันจะช่วยชำระล้างสารพิษในเลือด ขั้นตอนนี้ดำเนินการในตอนเช้าก่อนอาหารเช้า: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ละลายน้ำมันหนึ่งช้อนในปากเหมือนอมยิ้มเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นบ้วนออกแล้วบ้วนปากด้วยน้ำเปล่า

การดำเนินการนี้สามารถทำซ้ำได้ก่อนมื้ออาหารและก่อนนอนทุกมื้อ ผลที่ได้จะน่าทึ่งหากคุณกำจัดสารพิษบางส่วนออกจากลำไส้ด้วยสวนทวาร
สารสกัดมะรุมที่ง่ายและราคาไม่แพงในน้ำมันดอกทานตะวันช่วยในการรับมือกับโรคร้ายกาจเช่นเส้นเลือดขอด ขวดแก้ว (1.5 ลิตร) เต็มไปด้วยรากมะรุมสับสดครึ่งหนึ่ง ในเวลาเดียวกันให้อุ่นน้ำมันในอ่างน้ำ (20 นาที - 1.5 ลิตร) ใส่มะรุมแล้วทิ้งไว้ 1 สัปดาห์

บีบอัดจากสารสกัดนี้ใช้ในเวลากลางคืนโดยใช้ผ้าเช็ดปาก โพลีเอทิลีน และผ้าอุ่น
ทุกส่วนของพืชมหัศจรรย์นี้มีคุณสมบัติในการรักษาโดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นการต้มดอกทานตะวันสดจึงช่วยแก้โรคดีซ่าน โรคหัวใจ หลอดลมหดเกร็ง จุกเสียดในทางเดินอาหาร มาลาเรีย ไข้หวัดใหญ่ และโรคหวัดในระบบทางเดินหายใจส่วนบน ควรเก็บเกี่ยวดอกไม้ตั้งแต่เริ่มออกดอกและตากให้แห้งทันทีในบริเวณที่มีการระบายอากาศดี

การเตรียมยาต้ม: 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร
และยาพื้นบ้านเยอรมันสำหรับลมพิษ มาลาเรีย หลอดลมอักเสบ และอาการชัก แนะนำให้รับประทานเมล็ดทานตะวันสดทุกวันเป็นเวลา 2 เดือน
รากดอกทานตะวันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการทำความสะอาดร่างกายของสิ่งที่เรียกว่า "เกลือ" ไม่กี่คนที่รู้ว่ารากของพืชมีความสามารถในการละลายเกลือในไต, ข้อต่อ, และบรรเทาอาการปวดสาหัสจากโรคกระดูกพรุน, โรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ, โรคไขข้อและอาการปวดหัวที่ไม่มีสาเหตุ แต่สิ่งที่มีค่าอย่างยิ่งคืออาการเจ็บป่วยต่างๆ จะหายไปอย่างไม่เจ็บปวด และที่สำคัญที่สุดคือ โดยไม่ต้องผ่าตัด

ผู้ที่พยายามดื่มยาต้มรากดอกทานตะวันช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูความไม่สมดุลที่สูญเสียไปด้วยสารออกฤทธิ์จากธรรมชาติในรูปแบบที่มีชีวิตโดยไม่ก่อให้เกิดอันตราย นิ่วในไตและถุงน้ำดีจะค่อยๆละลาย เกลือละลายในข้อต่อรู้สึกถึงความอ่อนเยาว์ของทั้งร่างกายโดยรวมและอวัยวะแต่ละส่วน

ควรทำความสะอาดด้วยยาต้มรากหลังจากทำความสะอาดลำไส้เบื้องต้นด้วยสวนทวาร (เป็นเวลาหนึ่งเดือน) และการสร้างสารอาหารแยกกันเพื่อไม่ให้ร่างกายอุดตันในอนาคต
สำหรับการรักษาจำเป็นต้องเตรียมรากดอกทานตะวันส่วนที่หนาในฤดูใบไม้ร่วงทำความสะอาดรากข้างเล็ก ๆ ล้างและเช็ดให้แห้ง จากนั้นบดรากเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในชามเคลือบฟัน (3 ลิตร - ราก 1 ถ้วย) ประมาณ 1-2 นาที

ดื่มยาต้มนี้เป็นเวลา 2-3 วันพร้อมมะนาวหนึ่งชิ้นในปริมาณมากก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมง รากเดียวกันจะถูกต้มอีกครั้ง แต่เป็นเวลา 5 นาทีในปริมาณน้ำเท่ากันและดื่มภายใน 2-3 วันด้วย ครั้งที่สามรากเดียวกันจะถูกต้มในน้ำปริมาตรเท่ากัน แต่เป็นเวลา 10-15 นาทีและดื่มภายใน 2-3 วัน

จบส่วนแรกแล้วไปต่อส่วนถัดไป ฯลฯ ในกรณีนี้เกลือเริ่มออกมาหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์เท่านั้นปัสสาวะจะมีสีสนิม

ควรดื่มจนน้ำใสเหมือนน้ำ โดยปกติจะใช้เวลามากกว่าสองเดือนเล็กน้อย
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Vasily Shelgachev ซึ่งเป็นชาว Voronezh ได้รับการปฏิบัติด้วยวิธีนี้ นี่คือสิ่งที่เขาเขียน:“ ในคลินิกประจำเขตฉันได้รับการรักษาด้วยอาการปวดตะโพกไม่สำเร็จจนกระทั่งได้รับการแต่งตั้งจากนักชีวจิตซึ่งกล่าวว่า:“ คุณเป็นโรคกระดูกพรุนธรรมดาดังนั้นเอาเกลือออกไป!”

ฉันเริ่มดื่มยาที่ทำจากรากดอกทานตะวันซึ่งช่วยขจัดสารพิษ และความเจ็บปวดก็หายไป! ตอนนี้ฉันรู้สึกดีมากและสามารถยกของหนักได้อย่างปลอดภัย แต่ฉันไม่ได้ใช้มันในทางที่ผิด

ในฤดูใบไม้ร่วง ฉันได้เตรียมรากดอกทานตะวันเพิ่มแล้ว และจะบำรุงรักษาเชิงป้องกันบ้าง”
สำหรับโรคเกาต์ขอแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ดอกทานตะวัน ในการเตรียมทิงเจอร์ ให้ใช้ดอกทานตะวันอ่อนพร้อมกับใบล่างสีเขียวเล็กๆ สับ เติมหนึ่งในสามของขวดลงไปแล้วเติมวอดก้าลงไปด้านบน แช่ไว้ในที่อบอุ่นหรือกลางแดดเป็นเวลา 15-30 วัน เขย่าเป็นครั้งคราวแล้วกรอง

รับประทานทิงเจอร์ 0.5 แก้วกับน้ำต้มสุกทุกวัน ทิงเจอร์ชนิดเดียวกันนี้สามารถใช้สำหรับการประคบร้อนได้
Sunflower halva สำหรับ ความดันโลหิตสูง ในระหว่างวัน สำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ล้างด้วยชาหรือนม ให้รับประทานประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ halva ช้อน (แทนน้ำตาลประมาณ 100 กรัมต่อวัน)

ระยะเวลาการรักษาคือ 1 เดือน จากนั้นพัก 1 เดือน สำหรับโรคเบาหวานและโรคอ้วนการรักษาดังกล่าวมีข้อห้าม

เมล็ดทานตะวัน: ข้อดีและข้อเสีย

เราควรพูดถึงเมล็ดพันธุ์พืชโดยเฉพาะ มีคนจำนวนมากที่ชอบปอกเปลือกเมล็ด

แต่ส่วนใหญ่ก็ต้องหลงใหลในความหลงใหลนี้อย่างลับๆ ในตอนเย็นที่บ้านหน้าทีวีเป็นต้น

ในสังคมที่ดี การทำเช่นนี้ไม่เป็นที่ยอมรับ - มันไม่สวยงามและโดยทั่วไปเป็น "ต่างจังหวัด"
นักจิตวิทยาได้เปิดเผยความลับของพลังอันน่าดึงดูดใจของเมล็ดพันธุ์ ปรากฎว่าการแตกเมล็ดเป็นการบำบัดทางจิตชนิดหนึ่งที่ช่วยให้คุณหลีกหนีจากความกังวลและสงบสติอารมณ์ได้ เช่น การทำสมาธิหรือการใช้ลูกประคำ

เหมาะสำหรับสงบประสาท ความซ้ำซากจำเจและความซ้ำซากจำเจของขั้นตอนจะค่อยๆ แนะนำให้คนแกลบเมล็ดเข้าสู่สภาวะแห่งความสงบและความเงียบสงบ ลองคิดดูสิ: เคี้ยวเมล็ดดีไหม?

เรามาแสดงรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์กัน
เมล็ดพืชมีปริมาณแคลเซียมที่ร่างกายต้องการเท่ากับที่พบในโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
อุดมไปด้วยสารที่ช่วยเสริมสร้างผิวของเราและปรับสมดุลกรดเบสในร่างกายให้เป็นปกติ ไม่น่าแปลกใจเลยที่จะบรรเทาอาการเสียดท้องได้เพียงแค่เคี้ยวเมล็ดพืชสักเล็กน้อย
ผู้ชายทั้งหลายจงทราบ! เมล็ดพืชเปรียบเสมือนคลังวิตามินอีที่ช่วยเพิ่มพลังให้กับคุณ

เมล็ดคั่วอย่างเหมาะสมครึ่งแก้วมีความต้องการรายวันอยู่แล้ว
ร่างกายต้องการสังกะสีในปริมาณหนึ่งเพื่อให้มีผมแข็งแรงและเป็นเงางาม เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยมันมาก
การปอกเปลือกเมล็ดทานตะวันเป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงไม่ให้เผลอหลับขณะขับรถ ผ่านการทดสอบในทางปฏิบัติหลายครั้ง
ตอนนี้เรามาดูด้านที่เป็นอันตรายของกระบวนการนี้กัน
การปอกเมล็ดบ่อยครั้งและในปริมาณมาก คุณสามารถทำลายเคลือบฟันของคุณได้
นอกจากนี้เนื่องจากรากของดอกทานตะวันดูดตะกั่วและแคดเมียมจากดินพวกมันจึงเข้าไปในเมล็ดของเมล็ดและแคดเมียมส่วนเกินทำให้เกิดโรคไตความดันโลหิตสูงและกระตุ้นให้เกิดภาวะปัญญาอ่อน (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องกินเมล็ดพืชหลายแก้ว รายวัน).
ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่ควรเอาเมล็ดพืชไป เมล็ดทานตะวัน 100 กรัม มีพลังงานมากถึง 520 กิโลแคลอรี

ซึ่งหมายความว่า: เมล็ดพืช 1/2 ถ้วยจะทดแทนข้าวต้ม 2 มื้อหรือช็อกโกแลตแท่ง 1 ก้อน ขนมปัง 1 ถ้วย - 1/2 ก้อน หรือเคบับชิชหมูส่วนหนึ่ง
อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกอย่างที่น่าเศร้านัก หากคุณมีฟันที่แข็งแรงและไม่ได้มีน้ำหนักเกิน เมล็ดพืชจะไม่ให้ประโยชน์อะไรแก่คุณเลย ท้ายที่สุดแล้ว เมล็ดพืชถือเป็นแหล่งหนึ่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด

กล่าวคือกรดเหล่านี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด ปกป้องหัวใจและหลอดเลือด
เมล็ดยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเร่งการสมานแผล นักจิตวิทยาแนะนำให้แทะเมล็ดสำหรับผู้ที่พยายามเลิกบุหรี่
หลังจากข้อมูลดังกล่าวเกี่ยวกับคุณประโยชน์และโทษของเมล็ดพืชแล้ว ทุกคนมีอิสระที่จะตัดสินใจด้วยตนเองว่าคุ้มค่าหรือไม่ที่จะปอกเปลือกเมล็ดพืชอย่างกระตือรือร้น
สำหรับใครที่ไม่ผิดหวังกับกิจกรรมนี้ เราขอย้ำเตือนว่าควรทอดเมล็ดอย่างไรให้อร่อยอย่างแท้จริง
ก่อนที่จะทอดเมล็ดควรล้างในกระชอนโดยใช้น้ำเย็นเพื่อกำจัดฝุ่นและเม็ดสีออกจากพื้นผิวแล้วเทลงในกระทะร้อนทันที โดยควรเป็นเหล็กหล่อ คนรักสามารถเติมเกลือเล็กน้อย
คุณต้องทอดเมล็ดพืชโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา หลังจากที่เมล็ดเริ่ม “แตก” แล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตา แต่อย่าหยุดคน

จากนั้นหลังจากหยุดชั่วคราวสักครู่ ให้นำไปตั้งไฟอีกครั้ง โดยทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้ง หลังจากนั้นคุณจะต้องเทเมล็ดลงบนพื้นผิวไม้เรียบแล้วคลุมด้วยผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อ "ทำให้สุก"

ตอนนี้คุณได้รับ Kalenki ตัวจริงซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงใน Rus แล้ว
ปัญหาเกี่ยวกับเมล็ดพืชจะเหมือนกันสำหรับทุกคน - มันเป็นการติดเชื้อที่คุณไม่สามารถวางมันลงได้จนกว่าลิ้นจะบวม

บอริส โบคารอฟ
ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

สูตรอาหาร สลัดแสนอร่อยกับเมล็ดทานตะวัน

สลัดอร่อยกับเมล็ดทานตะวัน
B 3.24 F 6.16 U 3.83 ประมาณ 83.32 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:
ผักกาดหอมสับ 1 ½ ถ้วยตวง
ผักใบเขียว 1/2 ถ้วย (ผสม)
แครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้นสับ

แตงกวา ½ ลูก สับละเอียด
มะเขือเทศครึ่งลูกสับ
เมล็ดทานตะวัน ¼ ถ้วย
น้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเสิร์ฟ

คุณชอบสูตรหรือไม่? ชอบเพื่อโชคดี!

สูตรอาหารแสนอร่อยอีกด้วย:

สูตรสลัดง่ายๆ

ช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงในชีวิตของบุคคลเป็นโอกาสที่จะให้วิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกายของคุณ สลัดเกือบทั้งหมดที่มีผักในสูตรของพวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรสลัดเหล่านี้เตรียมได้ง่ายโดยใช้ส่วนผสมที่มี แต่ถึงอย่างนั้น ร่างกายของคุณก็จะได้รับวิตามินในปริมาณที่พอเหมาะและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

พวกเขามีผักหลากหลายชนิดให้เลือกซื้อตลอดทั้งปี เรานำเสนอสูตรสลัดที่มีเมล็ดทานตะวัน สลัดสายรุ้งและเฟลมมาให้คุณทราบ

สลัดสายรุ้ง
วัตถุดิบ:
เฟต้าชีส 250-300 กรัม
มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
แตงกวาสด 2 อัน
พริกหวาน 2 อัน
ใบผักกาดหอม 100 กรัม
มะกอกหลุม 5-6 ชิ้น
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 50 กรัม
น้ำมะนาวครึ่งลูก
หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือพริกไทย
น้ำมันมะกอก;
วิธีทำอาหาร:
เราฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา
ล้าง แห้ง และสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ใช้มีดคมๆ หั่นมะกอกเป็นชิ้นๆ
ล้างมะเขือเทศ แตงกวา และพริกให้สะอาด
หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่
ลอกพริกไทยออกจากก้าน ฉากกั้น และเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่
ตากเมล็ดทานตะวันให้แห้งในกระทะที่แห้ง
ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีดให้ละเอียดคุณสามารถส่งผ่านการกดได้
ใช้ส้อมสองอันผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
รวมมะนาวที่คั้นไว้กับน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้แล้วเสิร์ฟ
อร่อย!

สลัด "เปลวไฟ"
วัตถุดิบ:
3 ขาไก่
3 พริกหยวก;
3 แครอท
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ล้างขาไก่แล้วต้มในน้ำเกลือจนนุ่ม เย็น นำกระดูกและหนังออก แล้วแยกเนื้อออกเป็นเส้นใยด้วยมือ
แครอทล้างและปอกเปลือกสามลูกบนเครื่องขูดผักเกาหลี
โรยแครอทขูดด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วถูมือให้ทั่ว
ใส่แครอทขูดด้วยเกลือปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู โรยด้วยน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 40 นาที
ล้างและปอกเปลือกออกจากก้าน พาร์ทิชัน และเมล็ดพืช หั่นพริกไทยครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นเส้น
ผ่านกระเทียมที่ปอกเปลือกผ่านการกดหรือสับละเอียด
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมและทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมงเพื่อใส่
สลัดไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัด เพราะจะมีน้ำมันจากแครอทไหลออกมา
หากต้องการคุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้
อร่อย!

ความคิดเห็น (0)

ครีมดิบที่ทำจากเมล็ดทานตะวัน

วิธีที่ถูกที่สุดคือครีมเปรี้ยวที่ทำจากเมล็ดทานตะวัน อร่อยมาก แต่เก็บได้ไม่นาน 2-3 วันก็ไม่ไหวแล้ว

ฉันมักจะทำอาหารมื้อเดียวเสมอ

เมล็ดทานตะวัน - หนึ่งถ้วย (เมล็ดสามารถแช่ไว้ล่วงหน้าหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้)
มัสตาร์ดแห้ง – 1 -2 ช้อนชา (อันนี้แล้วแต่จะชิมครับว่าถ้าอยากให้เผ็ดกว่านี้ก็มัสตาร์ดเพิ่มครับ หรือจะใส่ไม่ได้เลยก็แล้วแต่จานครับ) (มัสตาร์ดแห้งเป็นของเราเองจากเมล็ดมัสตาร์ดป่น แต่ถ้าไม่มี จะเป็นชนิดไหนครับ) ที่นั่น)
น้ำมันพืช (น้ำมันอะไรก็ได้ตามชอบ ฉันชอบน้ำมันงา แต่คุณสามารถใช้น้ำมันอะไรก็ได้ทั้งนั้น)
น้ำมะนาวคั้นสด 1-2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์)
เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
กระเทียม – 1 กานพลู
เครื่องปรุงรสตามชอบ (ไม่ใส่เครื่องปรุงก็ใส่ได้ แต่ชอบใส่นิดหน่อย)
น้ำหนึ่งแก้ว (แต่ต้องดูตรงนี้นะคะ ข้นขึ้น ทินเนอร์ได้)

บดเมล็ดให้ละเอียดจนละเอียดมาก แล้วเทลงในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เติมน้ำเล็กน้อยแล้วดูว่าข้นและปั่นช้าหรือไม่ จากนั้นจึงเติมลงไป

ผสมให้เข้ากัน...แค่นี้ก็อร่อยได้เลย

ครีมเปรี้ยวนี้เหมาะสำหรับซุป บอร์ชท์ โอรอชก้า สลัดผัก...

หรือแบบนี้กับชิ้นเนื้อดิบ

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถทำครีมเปรี้ยวจากเมล็ดงาได้ ทุกอย่างเหมือนกันทุกประการ

เมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพซึ่งมีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เมล็ดในรูปแบบเข้มข้นประกอบด้วยสารเชิงซ้อนที่สร้างชีวิต

มีบทความอื่นในบล็อกเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์และเมล็ดพืช

เมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองมีประโยชน์อย่างไร?

และเป็นไปได้ไหมที่จะเพิ่มน้ำหนักจากเมล็ด?

เมล็ดพืชครึ่งหนึ่งประกอบด้วยกรดโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันในองค์ประกอบทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติเช่น พลังงานถูกสกัดจากเซลล์ไขมัน เมล็ดเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับเมล็ดแฟลกซ์ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เมล็ดทานตะวันมีสาร - ไฟโตสเตอรอล - พืชที่คล้ายคลึงกันของคอเลสเตอรอล บางส่วนจะแทนที่คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ซึ่งมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์ รวมทั้งต้านมะเร็ง
ใน 100g. เมล็ดมีมากถึง 35g โปรตีน นี่คือครึ่งหนึ่งของความต้องการโปรตีนในแต่ละวัน กรดอะมิโนของโปรตีนจากพืชทำให้การไหลเวียนของเลือดเป็นปกติซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
คาร์โบไฮเดรตคิดเป็นเพียง 5% ของมวลทั้งหมด เพิ่มมูลค่าของเมล็ดพืชในการรับประทานอาหารแบบแยกหรือแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ธาตุขนาดเล็ก: เหล็ก, สังกะสี, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมงกานีส ช่วยให้มั่นใจในการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นทั้งหมดและการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ อย่างต่อเนื่อง

เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวันมีความคล้ายคลึงกับเมล็ดทับทิมและแอปริคอทในหลายๆ ด้าน เพียงแต่ไม่มีกรดไฮโดรไซยานิก ปริมาณวิตามินก็มีความแตกต่างเช่นกัน

เมล็ดทานตะวัน

มีสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติมากที่สุด ได้แก่ วิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระจะดักจับอนุมูลอิสระในร่างกาย พูดง่ายๆ ก็คือ เซลล์นักฆ่าที่ทำลายเยื่อหุ้มเซลล์สมองและหลอดเลือด วิตามินอีส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม ปรับปรุงสภาพผิว และต่อต้านการเกิดออกซิเดชันของร่างกาย

ดอกทานตะวันเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความเป็นด่างไม่กี่ชนิด

สังเกตเห็นผลสงบเงียบของเมล็ดทานตะวัน ก่อนหน้านี้คุณสมบัตินี้เกิดจากกระบวนการปอกเปลือกนั่นเอง

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าแมกนีเซียมมีผลเสริมสร้างระบบประสาท นอกจากนี้ยังบรรเทาอาการหอบหืด ลดความดันโลหิต และบรรเทาอาการไมเกรน

เมล็ดแมกนีเซียมมี 520 มก.

ด้วยข้อดีทั้งหมด เมล็ดทานตะวันจึงมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือปริมาณแคลอรี่ ใน 100g. เมล็ดปอกเปลือก 580 แคลอรี่

เป็นไปได้ไหมที่จะเพิ่มน้ำหนักจากเมล็ด?ใช่ครับ ถ้าจะรับประทานแบบทอดและในปริมาณมาก

ส่วนที่เหมาะสมต่อวันคือเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งแก้ว

เมล็ดฟักทองมีแคลอรี่ต่ำกว่า - 556 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แกน แต่พวกมันเหนือกว่าทานตะวันในเรื่องของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

เมล็ดฟักทอง

เป็นที่ทราบกันดีถึงผลการทำความสะอาดต่อต้านพยาธิ ยาต้มใช้สำหรับโรคตับและถุงน้ำดี

ผลของวิตามินรวมยังไม่ค่อยมีใครรู้จัก ในขณะเดียวกันเมล็ดฟักทองมีวิตามินบีทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, C, D, E, PP (กรดโฟลิก) และเค

ผลที่สงบเงียบนั้นเด่นชัดยิ่งขึ้นเพราะนอกจากแมกนีเซียมแล้วยังมีทริปโตเฟนอีกด้วย กรดอะมิโนนี้เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการทำงานของสมองและมีหน้าที่รับผิดชอบต่ออารมณ์

ชุดธาตุขนาดเล็ก (ฟอสฟอรัส, สังกะสี, เหล็ก, แคลเซียม, แมงกานีส), อัลคาลอยด์และไกลโคไซด์ช่วยให้มั่นใจในการป้องกันโรคหลอดเลือด, โรคโลหิตจาง, นิ่วในไตแคลเซียมออกซาเลต

สังกะสีร่วมกับฟอสฟอรัสเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความจำ เสริมสร้างกระดูก เล็บ และรูขุมขน เมล็ดฟักทองใช้สำหรับศีรษะล้าน

ในผู้ชาย สังกะสีมีส่วนรับผิดชอบต่อความเป็นอยู่ที่ดีของขอบเขตทางเพศ

กรดแพนโทธีนิกเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด กระตุ้นการสืบพันธุ์ของฮอร์โมนต่อมหมวกไตที่รับผิดชอบต่อสุขภาพของข้อต่อและหัวใจ

มีเมล็ดเพียงไม่กี่เมล็ดเท่านั้นที่จะทดแทนวิตามินรวมสังเคราะห์เชิงซ้อน ทำให้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพ หลากหลายเมนู ทำให้คุณสงบลง ในขณะเดียวกัน...

ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน อบในเตาอบ เมล็ดทานตะวันเค็มอาจเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน เราเคี้ยวมันทั้งที่บ้านและบนถนน เรากินโคซินากิ

เพิ่มลงในสลัดและขนมอบ และทุกครั้งที่เราทำผิดพลาด

วิธีการบริโภคที่ระบุไว้ข้างต้นจะฆ่าคุณภาพที่ดีที่สุดของเมล็ดพืชทั้งหมด ไม่ควรให้ความร้อนเคลือบน้ำตาลหรือเก็บไว้โดยปอกเปลือกเป็นเวลานาน

สามารถปอกเปลือกเมล็ดด้วยมือได้ วางชั้นเมล็ดไว้บนแผ่นกระดาษหนา

ปิดด้วยอีกแผ่นหนึ่ง ทุบเมล็ดด้วยค้อนเพื่อให้เปลือกแตกแต่เมล็ดยังคงอยู่

เทน้ำลงบนเมล็ดพืช เปลือกจะลอย สะเด็ดน้ำแล้วทำให้เมล็ดแห้งเอง

ตอนนี้เรารู้ถึงประโยชน์ของเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองแล้ว เรามาจริงจังกันมากขึ้นกันดีกว่า

สลัดอุ่น ๆ พร้อมเมล็ดพืช

พริกหวาน – 2 ชิ้น

พริกไทยร้อน – 2 ซม. จากพ็อด

เมล็ดฟักทองและทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สับพริกและหัวหอมให้เป็นเส้นเส้นเล็ก สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดผักใส่หัวหอมและพริกสลับกัน ในอีก 10 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งและเมล็ดพืช

ปิดไฟ. เกลือและพริกไทย.

ปล่อยให้มันชง

ครีมเปรี้ยวจากเมล็ด

ปาเต้เมล็ดทานตะวันดิบ

เมื่อวานฉันทำส่วนผสมจากเมล็ดทานตะวัน ซึ่งฉันชอบเพราะความเรียบง่าย แถมยังใช้วัตถุดิบน้อยด้วย เลยคิดว่าจะปรุงซ้ำหลายครั้ง

เมล็ดทานตะวัน 200 กรัม
น้ำมะนาว. 1 ช้อนโต๊ะ 1/2 มะนาว (หรือเพื่อลิ้มรส)
ลูกเกด 2 -3 ช้อนโต๊ะ กับด้านบน
เกลือเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 3/4 ช้อนชา)
กระเทียม 1-2 กลีบ

1. แช่เมล็ดไว้ 2-4 ชั่วโมง

จากนั้นจึงล้างและสะเด็ดน้ำ

2. วางในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและบดทุกอย่างให้ละเอียด เมล็ดอาจไม่ถูกบดให้ได้ความคงตัวที่ต้องการในครั้งแรก

แต่สิ่งนี้ไม่ควรรบกวนคุณ คุณจะต้องขูดมันออกจากด้านข้างของเครื่องเตรียมอาหารแล้วบดอีกครั้ง กระบวนการนี้อาจต้องทำซ้ำหลายครั้ง

ฉันมีสูตรและไอเดียอยู่ที่นี่ ฉันเพิ่งระบุสัดส่วนของฉัน

ฉันทำ. ชื่นใจในรสชาติ!

ฉันแทบจะอดใจไม่ไหวที่จะปรับปรุงสูตรโดยเติมมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก หรือน้ำส้มสายชู ความเรียบง่ายของสูตรทำให้เกิดความสงสัย อย่างไรก็ตาม ในตอนท้าย ฉันก็อดไม่ได้ที่จะเติมซีอิ๊วสักหนึ่งช้อนชา

แต่ก็ไม่ได้รู้สึก ซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้ขัดจังหวะรสชาติหลัก แต่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น

ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสที่มีรสหวานและมีกลิ่นที่น่ารับประทานมากที่สุดของเมล็ดทานตะวัน (ฉันคาดหวังในทางตรงกันข้ามว่าเมล็ดจะทำให้ทุกอย่างเสียด้วยกลิ่นของมัน) และลูกเกดก็ตรงจุด

โดยรวมแล้ว A สำหรับสูตรครับ และฉันจะคิดว่าจะใช้มันที่ไหนได้อีกนอกจากม้วน (ฉันไม่สามารถหามันได้ มันกำลังจะแตกสลาย บางทีคุณอาจเขียนวิธีห่อม้วนให้ดี ๆ ที่ไหนสักแห่งก็ได้?)

คุณใช้ผักกาดหอมชนิดใดสำหรับม้วน? และคุณจะม้วนมันตามหรือข้ามแผ่นได้อย่างไร?

คุณเก็บหัวดังกล่าวหรือไม่? พวกมันอยู่ได้นานแค่ไหน?

ทามารา พวกมันจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเนื่องจากพวกมันถูกกินเร็วมาก

บทความในหัวข้อ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสารทดแทนน้ำตาลของแคนาดา

คุกกี้เวียนนากับแยม

สลัด "ความฝันของผู้ชาย" สลัดแฮม "ความฝันของผู้ชาย": สูตรพร้อมรูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบสำหรับฤดูหนาว

เตรียมสลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีแดง

ถั่วกับนมข้น สูตรคลาสสิกในเครื่องทำถั่วด้วยแก๊ส

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่อร่อยที่สุด

ครีมชีสสำหรับเค้กเรดเวลเวท

เป็นที่นิยม

องค์ประกอบทางเคมีของเกลือทะเล แม้แต่ในสมัยฮิปโปเครติส ผู้คนยังสังเกตเห็นว่าเกลือจากทะเลมีคุณสมบัติเป็นยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีผลประโยชน์ในการฟื้นฟู...

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสารทดแทนน้ำตาลของแคนาดา ส่วนผสม: น้ำตาล 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ เนย 100 กรัม ผงฟู ½ ช้อนชา น้ำเชื่อม...

คุกกี้เวียนนากับแยม คุกกี้เวียนนาเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบในการทำ ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด: เป็นการผสมผสานระหว่างคุกกี้ขนมชนิดร่วนซึ่งสามารถทำ...