เมนูปีใหม่สำหรับคนลดน้ำหนัก คัพเค้กปกติกับคัพเค้กคริสต์มาส pp อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาอาหารทะเล

ก่อนหน้านี้สัญลักษณ์ของวันหยุดใด ๆ โดยเฉพาะปีใหม่คืองานฉลองที่หรูหรา เมนูที่ได้อร่อยที่สุดและ อาหารจานอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่สูง ปัจจุบันนี้อาหารก็ขาดไม่ได้ สุขภาพและการดูแลร่างกายของคุณจึงเป็นที่นิยม ส่งผลให้อ้วน อาหารวันหยุดกลายเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ สลัดปีใหม่.

ด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย ผู้ปรุงอาหารทุกคนจึงสามารถเตรียมอาหารได้ อาหารเพื่อสุขภาพ- และยังอร่อยอีกด้วย สลัดอาหารสำหรับช่วงปีใหม่ซึ่งรวมถึงเท่านั้น อาหารสุขภาพ.

ในการเตรียมสลัดอาหารปีใหม่คุณต้องใช้เท่านั้น อาหารสุขภาพกับ ปริมาณขั้นต่ำอ้วน

เนื้อสันนอก

• เนื้อไก่ (อก) - 250 กรัม
• องุ่น (แดงเข้ม) - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 75-85 กรัม;
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - เพื่อลิ้มรส (สำหรับแต่งตัว)

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อน
2. ตัดองุ่นออกเป็นสองส่วน
3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน สับสลัด
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด
5. เพิ่มเกลือและพริกไทย ด้านบนด้วยโยเกิร์ต

ความสุขของผลไม้

• 1 แอปเปิ้ล;
• 3 ส้มเขียวหวาน;
• 1 ลูกแพร์;
• องุ่น 1 พวง;
• 2 กีวี;
• โยเกิร์ต - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. บดผลไม้เป็นก้อน
2. วางในชามสลัดเป็นชั้นๆ เทโยเกิร์ต

ส่วนผสมผัก

• ผักกาดขาว (1/2 หัว);
• 2 แตงกวา
• 1 แอปเปิ้ล;
• 200 ก ข้าวโพดกระป๋อง;
• น้ำมันพืช, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับกะหล่ำปลีและบดให้นิ่ม
2. หั่นแตงกวาและแอปเปิ้ลเป็นก้อน
3. ใส่ข้าวโพด น้ำมัน เกลือ
4. ผสม.

จินตนาการที่เป็นประโยชน์

• เมล็ดงอก (บัควีท, ข้าวสาลี) - 0.2 กก.
• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• สลัด - 5 ใบ;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะนาว (ที่สาม);
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 100 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง สีแดง พริกหยวกบนฟาง ตะแกรงรากผักชีฝรั่ง
2. ผสมซอสกับน้ำมะนาวสองสามหยด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำสลัด
4. วางอาหารบนใบผักกาดหอม
5. หั่นอะโวคาโดเป็นก้อน มะเขือเทศเป็นวง ตกแต่งจาน.

ชุดกะหล่ำปลีและผัก

• สาหร่ายทะเล - 2 ถ้วย;
• ผักกาดขาว - 1/3 หัว;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สับสาหร่ายให้ละเอียด สับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นกดลงแล้วเติมเกลือ
2. ตัดพริกไทยและแตงกวาเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศ
4. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต โรยหน้า.

สวรรค์แห่งผลไม้

• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ลูกพลับ - 2 ชิ้น;
• กีวี - 2 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1/3;
• องุ่น - 1 พวง

การตระเตรียม:

1. ละลายน้ำผึ้งหรือนำไปเป็นของเหลวแล้ว
2. หั่นผลไม้เป็นก้อน
3. ฝนตกปรอยๆกับน้ำผึ้ง

เคล็ดลับในการเตรียมสลัดปีใหม่ให้อร่อย

ใดๆ สูตรอาหารสลัดปีใหม่สามารถเปลี่ยนเป็นของใหม่ได้: เปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่างหรือเพิ่มสิ่งที่คุณมี เช่น คุณสามารถใช้ถั่วแทนข้าวโพดกระป๋องได้ และแทนที่จะใช้กีวีคุณสามารถใช้ส้มเขียวหวานได้ คุณยังสามารถแทนที่แตงกวาด้วยอะโวคาโดได้ซึ่งจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน

ลองนึกภาพสลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับโต๊ะปีใหม่จะดีต่อสุขภาพอร่อยและเป็นต้นฉบับ

จานดูทื่อแม้ว่าจะดูสวยงามไหม? หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัดให้โรยด้วยงา

เพื่อการปรับปรุง คุณสมบัติด้านรสชาติคุณสามารถตกแต่งสลัดอาหารสำหรับปีใหม่ด้วยถั่วสับ ถ้า ถั่วคั่วแล้วก็ถั่วลิสง และถ้าดิบก็ใส่อัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทั้งที่เป็นของเขา ปริมาณแคลอรี่สูงถั่วในสลัดมีความเกี่ยวข้องและคุณจะต้องมีเพียงไม่กี่ถั่ว (ประมาณ 10-15 กรัมต่อ 0.5 กิโลกรัม จานสำเร็จรูป- เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณเตรียมสลัดอาหารดั้งเดิมและอร่อยมากสำหรับปีใหม่โดยไม่ต้องเติมมายองเนสและอาหารที่มีไขมันและไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ

ปีใหม่กินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก?

คุณต้องการที่จะไม่เพียงรักษารูปร่างของคุณ แต่ยังลดน้ำหนักในช่วงวันหยุดด้วยหรือไม่? เตรียมสลัดอาหารสำหรับปีใหม่โดยไม่มีมายองเนสแล้วคุณจะไม่มีน้ำหนักเกิน คุณต้องใส่ใจไม่เพียงแค่เมนูของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกกำลังกายด้วย วันหยุดและรูปร่างที่ดีสามารถเป็น "เพื่อน" ได้ ออกกำลังกายตอนเช้าสัก 20 นาทีก็พอ การวิ่งอยู่กับที่ การสควอท การโค้งงอ การยืนแบบแพลงก์ และการกดดัมเบลแบบนั่งมีความเหมาะสม

หลายคนที่เตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ตามสูตรลดน้ำหนักรู้ดีว่าอย่ากินอาหารมากในตอนกลางคืนและเตรียมอาหารจาก ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน(ให้ความชอบ ผลไม้สด, ผัก) ทิ้ง ปริมาณมากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่รวมของหวานที่ซื้อจากร้านค้าจากเมนูของคุณ

รักษารูปร่างของคุณในช่วงวันหยุดอย่างไร?

คุณต้องการที่จะผอมในเวลาใดก็ได้ของปีและโดยไม่คำนึงถึงปฏิทินหรือไม่? จากนั้นคุณจะต้องตรวจสอบสิ่งที่คุณกินอย่างระมัดระวัง และเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับปีใหม่ ไม่จำเป็นต้องจืดชืดหรือไร้รส แต่งหน้าให้น่ารับประทานและมั่งคั่งแต่ เมนูอาหาร, เลือกผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างระมัดระวัง

ในการเริ่มต้น ให้งดน้ำสลัดที่ซื้อจากร้านค้าออกจากอาหารของคุณ มายองเนสก่อน หากคุณยังต้องการเตรียมสลัดอาหารเบา ๆ สำหรับปีใหม่ลองทำมายองเนสด้วยตัวเอง สูตรโฮมเมด.

มายองเนสทำเอง

• ไข่แดง 1 ฟอง;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา มัสตาร์ด (หรือผง);
• น้ำมันพืช 100 มล. (งา, ฟักทอง, มะกอก)
• ½ ช้อนชา น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:

1. ตีไข่แดงด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาล มัสตาร์ด เกลือ
3. ค่อยๆ เทน้ำมันลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เตรียมไว้
4. คุณต้องตีให้พอประมาณ (ไม่เร็วหรือช้า)
5. เมื่อส่วนผสมเริ่มติดกันและข้นขึ้น แสดงว่ามายองเนสก็พร้อม หากต้องการเบาลง ให้เทน้ำมะนาวลงไป

เพื่อให้มายองเนสออกมาได้อย่างแม่นยำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเป็น อุณหภูมิห้อง.

ซอสมีรสขมไหม?ใช้น้ำมันมะกอกน้อยลงหรือแทนที่ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถเก็บมายองเนสได้ 3 วัน ไม่เกินนี้

อย่าไปทานอาหารที่มีซอสที่มีไขมันแบบนี้ แม้แต่ของที่ทำเองที่บ้านก็มีแคลอรี่สูงมากถึงแม้ว่ามันจะดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านก็ตาม ดังนั้นในการแต่งกาย ให้ใช้น้ำมันบริสุทธิ์ น้ำผลไม้/ผัก ผลิตภัณฑ์จากนม (โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง)

ไส้กรอกต้องห้ามและแฟรงก์เฟิร์ต- หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เพื่อรักษารูปร่างของคุณ ควรใช้สัตว์ปีก (ไก่, เป็ด, นกกระทา, ไก่งวง), เนื้อม้า, อาหารที่คล้ายคลึงกัน ไส้กรอก: กระต่าย นูเตรีย และปลาทะเล

มันฝรั่งลาก่อน- แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องเลิกทานอาหารประเภทมันฝรั่งโดยสิ้นเชิง แต่สลัดอาหารสำหรับปีใหม่ไม่รวมมันฝรั่งมากกว่าสองสูตร

แทน ขนมปังขาวกินธัญพืชไม่ขัดสี (sourdough)

หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลม- ส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักและกระตุ้นการสร้างเซลลูไลท์

กินช้าๆและเลือกสรร- กินอาหารมื้อใหญ่ทั้งกลางวันและกลางคืนดีกว่ากินจุใจ วันส่งท้ายปีเก่า- สำหรับช่วงเวลามหัศจรรย์นี้ เตรียมอาหารประเภทผักและผลไม้ให้มากขึ้น สลัดอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษโดยใส่น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, เคเฟอร์และซีอิ๊ว

เตรียมสลัดอาหารสำหรับปีใหม่โดยไม่มีมายองเนสแล้วคุณจะไม่มีน้ำหนักเกิน

สูตรใดก็ได้ สลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับปีใหม่คุณสามารถเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ สลัดที่น่าทึ่งที่สุดถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีนี้: ผ่านการทดลอง ใครจะรู้บางทีสูตรอาหารของคุณอาจกลายเป็นแรงบันดาลใจและกลายเป็นอาหารปีใหม่ในตำนาน?

การเลือกสูตรสลัดอาหารสำหรับปีใหม่คุณจะทำให้วันหยุดเป็นที่น่าพอใจไม่เพียง แต่สำหรับจิตใจและจิตวิญญาณเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณมีความสุขด้วยการดูแลอีกด้วย และแสดงออกในการเตรียมอาหารจานเบาที่ไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตซึ่งใช้เวลานานในการย่อยหรือสะสมในร่างกาย "จนกว่าจะจำเป็น"

อาหารวันหยุดตามประเพณีเริ่มต้นด้วยสลัด มาเตรียมสลัดที่สามารถทำหน้าที่เป็น "โหมโรง" กันเถอะ ของว่างที่สะดวกหรืออาหารจานหลัก

นี่คือสลัดกับไก่และองุ่น

คุณต้องตุน:

• ชิ้นเนื้อ อกไก่– 200 กรัม;
• องุ่น 100 กรัม (เลือกกิ่งก้านที่มีผลเบอร์รี่สีแดงเข้มขนาดใหญ่)
• ใบผักกาดหอม (3-5 ชิ้น)
• แอปเปิ้ล - 50 กรัม;
• ไขมันต่ำ โยเกิร์ตไม่หวาน.

การตระเตรียม:

1. หลังจากปรุงเนื้อแล้วให้หั่นเป็นก้อนเรียบร้อย
2. แล้วผ่าองุ่นแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง
3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน
4. สับสลัด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
6. คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อย
7. แต่งสลัดด้วยโยเกิร์ต

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานพิเศษที่อร่อยถูกใจแต่ไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร

บีทรูทเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

1. นำผลไม้ขนาดกลางสองสามชิ้นมาต้ม
2. จากนั้นขูดและเพิ่มกานพลูกระเทียมสับไว้ล่วงหน้าด้วย
3. สลัดบีทรูทนี้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือ มายองเนสไขมันต่ำ- คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการ

อาหารจานร้อนปีใหม่

เมื่อเสียงระฆังดังขึ้นตอนเที่ยงคืน "การอุ่นสลัด" จะสิ้นสุดลง และถึงเวลาสำหรับ "อาหารจานหลัก" ซึ่งก็คืออาหารจานร้อน อาหารปีใหม่ (และอร่อยมาก) ได้แก่ พิลาฟผัก

พิลาฟผัก

เพื่อเตรียมความพร้อมค่ะ จำเป็น:

• ข้าวธรรมดาหรือข้าวสวย (1.5 ถ้วย)
• บรัสเซลส์หนึ่งกำมือ;
• 1 แครอท
• เห็ดชานเทอเรลหรือแชมปิญอง 2 กำมือ (ไม่จำเป็น)
• 1 หัวหอม
• หัวหอม 1 หัวและกระเทียม 8 กลีบ
• สะระแหน่, โหระพา, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับผัก (แต่อย่าละเอียดจนเกินไปจนได้โจ๊ก) เติมน้ำลงไปประมาณครึ่งทางแล้วเคี่ยวสักครู่
2. จากนั้นคุณควรเติมข้าว เกลือทุกอย่าง เพิ่มเครื่องปรุงรส และปรุงจนนุ่ม

ไม่ว่าจะ "เพิ่มคุณค่า" ให้กับจานด้วยชานเทอเรล (หรือแชมปิญอง) ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้นและความอยากอาหารก็ดับลงอย่างรวดเร็ว

หากพิลาฟมีเห็ดอยู่ ควรทอดแยกกันและเพิ่มลงในพิลาฟที่เสร็จแล้ว

ถั่วกับเฮเซลนัท

คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ (มังสวิรัติล้วนๆ) เป็นอาหารจานหลักได้: ถั่วกับเฮเซลนัท

1. ถั่วแช่แข็งประมาณ 400 กรัมและถั่วลันเตา 150 กรัมต้องเคี่ยวด้วยกัน
2. เตรียมส่วนผสมของผิวส้ม 1 ผลสับ 50 กรัมแยกกัน เฮเซลนัทคั่วและเนยละลายจำนวนเล็กน้อย

เมื่อเสิร์ฟ (อุ่น) ให้เทซอสที่ได้ลงบนถั่วและถั่วลันเตา

และตอนนี้สำหรับของหวานปีใหม่!

ปิดท้ายงานเลี้ยงด้วยอาหารจานหวาน

เตรียมแอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีส

ไม่ได้รับอนุญาตแม้แต่กับโรคตับอ่อนและแผลในกระเพาะอาหาร

คุณต้องเตรียม:

• แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม
• ถั่วหนึ่งกำมือ
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• อบเชยใน ปริมาณน้อยและวานิลลิน

การตระเตรียม:

หลังจากตัดแกนของแอปเปิ้ลแล้วควรเติมส่วนผสมของคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, วานิลลินและอบเชย แอปเปิ้ลอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังปรุงอาหารโรยด้วยถั่วสับ เพียงเท่านี้อาหารจานเด็ดก็พร้อมแล้ว!

สลัดผลไม้

ในตอนท้ายของงานเลี้ยงให้แขกรับเชิญ ของว่างเบาๆโดยแทบไม่ต้องใช้ความพยายามในการเตรียมตัวเลย นี้ สลัดผลไม้- คุณจะต้องมีผลไม้และผลเบอร์รี่:

• แอปเปิ้ล;
• ส้มเขียวหวาน;
• แพร์;
• องุ่น;
• กีวี่;
• โยเกิร์ต.

การตระเตรียม:

ผลไม้จะถูกหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน ใส่ในชามและปรุงรส โยเกิร์ตไขมันต่ำ.

ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณไม่จำเป็นต้องกินมากจนสามารถรับมือกับผลที่ตามมาได้ คุณสามารถสร้างสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตัวคุณเองและแขกของคุณได้ ตารางอาหารซึ่งจะขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหรือปลา ผัก และผลไม้

ไวน์แห้งหรือกึ่งหวานเหมาะที่จะเป็น "เครื่องดื่มร้อน" จากนั้นการเฉลิมฉลองก็จะจบลงอย่างสนุกสนาน และเช้าแรกของปีที่จะมาถึงจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่เต็มไปด้วยความสุข เรามาทานอาหารฉลองปีใหม่กันไหม?

ไม่เป็นความลับเลยที่หญิงสาวหลายคนพยายามอย่างมากที่จะรักษาสัดส่วนของตนให้คงอยู่ในรูปแบบดั้งเดิม มีการใช้เทคนิคที่หลากหลาย: ชาพิเศษ, การออกกำลังกายและประการแรกคือโภชนาการพิเศษซึ่งส่วนใหญ่มักเรียกว่าคำทั่วไป ""

หลายคนที่ไม่คุ้นเคยกับศิลปะการทำอาหารและการลดน้ำหนักเชื่อว่าการลดน้ำหนักเป็นเรื่องน่าเศร้าเพราะเด็กผู้หญิงต้องหมดแรงทุกวันโดยกินใบกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลครึ่งลูก แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่เป็นเช่นนั้นอย่างแน่นอน ประดิษฐ์ เป็นจำนวนมากอาหารจานที่แตกต่างกัน รสชาติดีเยี่ยมและกลิ่น แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ที่แย่มากจำนวนเล็กน้อย

สำหรับผู้ที่ยังคงยึดมั่นในระบบโภชนาการดังกล่าว ปีใหม่จะกลายเป็นบททดสอบที่ยากลำบากและบางครั้งก็ทนไม่ได้ ตามประเพณีแล้ว ควรมีการเฉลิมฉลองบนโต๊ะที่จัดวางอย่างหรูหรา และการรับประทานอาหารตอนกลางคืนไม่เคยนำสิ่งที่ดีมาให้ใครเลย เพื่อที่จะพยายามหาจุดประนีประนอมระหว่างปัจจัยทั้งสองนี้ คุณเพียงแค่ต้องคำนวณเมนูอาหารปีใหม่ที่เหมาะสม ตัวเลือกที่นี่มีมาก แต่เพื่อให้ง่ายขึ้นเล็กน้อย เราจะให้คำแนะนำบางอย่างเช่นเคย

ของว่างและสลัด

ขอขอบคุณซัพพลายเออร์ใจดีที่นำมา ผักสดและผลไม้แม้ในฤดูหนาว สลัดและของว่างสำหรับปีใหม่ก็สามารถรับประทานแบบเบาๆ และอร่อยได้เช่นกัน




1. เช่น คุณสามารถทำอาหารได้ มะเขือเทศยัดไส้. ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดส่วนบนของผักที่มีขนาดเท่ากันออกเอาเนื้อออกแล้วเติมช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยไส้ สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมของข้าวต้ม มะกอกสับ กระเทียม มะเขือเทศข้างใน และสมุนไพรจำนวนมาก




2. โดยวิธีการ, มะเขือเทศ สามารถใช้ในรูปแบบอื่น: หั่นเป็นวงกลมเพิ่มไก่สับทอดผสมกับสมุนไพรหนึ่งช้อนเต็มโรยด้วยชีสไขมันต่ำขูดแล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟจนชีสละลาย แทนที่จะใช้มะเขือเทศ คุณสามารถใช้ผักอื่นๆ (มะเขือเทศหรือมะเขือยาวอบ) รวมถึงไส้อื่นๆ ได้ เช่น คอทเทจชีสผสมกับสมุนไพรและกระเทียม



3. สามารถใช้ได้ ม้วนจาก แตงกวาสด - ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดพวกมันออกเป็นชั้นตามยาวแล้วม้วนเป็นทรงกระบอกแล้วใช้ไม้เสียบปักหมุดแล้วใส่ไส้เข้าไปข้างใน




4.อีกความอร่อยและ จานแคลอรี่ต่ำฉันสามารถเป็น กุ้งอบ - ในการทำเช่นนี้ควรวางกุ้งที่ปอกเปลือกไว้ในจานอบแล้วเทส่วนผสมของน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวสมุนไพรและกระเทียมแล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200 องศา




5.เรื่องทั่วไปสามารถนำเสนอได้มาก ง่าย สลัดผัก ทำจากแอปเปิ้ลสับ รากผักชีฝรั่ง แตงกวา และชีส ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน โดยวิธีการที่คุณสามารถวางไว้บนจานที่มีรูปร่างของงูตกแต่งด้วยมะกอกหั่นบาง ๆ ที่เลียนแบบเกล็ด

จานหลัก




หากคุณตัดสินใจอย่างแน่วแน่ที่จะเตรียมสูตรอาหารสำหรับปีใหม่แล้ว จานผักดีที่สุดที่จะใช้ ปลาอบ - ตัวอย่างเช่น เนื้อปลาแซลมอนบนเตียงผัก สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องหมักล่วงหน้า แบ่งชิ้นส่วนเนื้อ: เกลือและคลุมด้วยมะนาวฝานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้คุณต้องเตรียมตัว หมอนผัก: ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมและวางบนกระดาษฟอยล์สี่เหลี่ยม วางชิ้นปลาไว้บนหมอนแล้วคลุมด้วยมะเขือเทศและมะนาวฝาน พับฟอยล์ลงในเรือแล้วเทไวน์ลงไปเล็กน้อย วางทุกอย่างเข้าด้วยกันในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟแบบนี้ก็อร่อยนะแต่. จานเบาต้องการโดยตรงในกระดาษฟอยล์

ขนม

ในด้านหนึ่ง ของหวานเป็นส่วนที่สนุกสนานที่สุดในช่วงปีใหม่และโต๊ะอื่นๆ แต่ในทางกลับกัน เขาคือสิ่งล่อใจที่ทรงพลังที่สุดสำหรับผู้หญิงทุกคนที่ต่อสู้เพื่อ รูปร่างเพรียวบาง- โดยเฉพาะถ้ามันเป็นแบบดั้งเดิม การอบปีใหม่, เค้ก, คุ๊กกี้ชอคโกแลตและอาหารที่อร่อยอื่นๆ แต่ไม่เหมาะกับเอวมากนัก
คุณสามารถปรุงอาหารแทนได้ อาหารจานเดียวเนื่องในวันปีใหม่งู เช่น ของหวานเบา ๆจากผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง เช่น, ครีมสับปะรด - อย่างไรก็ตามผลไม้นี้ได้สร้างชื่อเสียงมายาวนานในฐานะผู้ช่วยคนแรกสำหรับทุกคนที่ลดน้ำหนัก




มันต้องมีโถ สับปะรดกระป๋อง, 500 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 1 ชิ้น ผสมไข่แดงกับแป้ง น้ำตาล และน้ำเชื่อมสับปะรด บดและตั้งไฟให้ร้อนในอ่างน้ำจน ครีมหนา- ในเวลาเดียวกันตีไข่ขาวจนเนียน รวมทั้งสองมวลผสมให้เข้ากันเพิ่มชิ้นสับปะรดสับด้วยชอล์ก (เก็บไว้สำหรับตกแต่ง) วางทุกอย่างรวมกันในชามแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น ปริมาณที่ได้ควรเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้ง

เมนูอาหารสำหรับปีใหม่นี้ซึ่งทำได้ง่ายและพอดีถูกใจผู้หญิงทุกคนที่คิดว่ามีคู่รัก ปอนด์พิเศษ- แต่แน่นอนว่าทุกคนจะไม่ปฏิเสธความสุขที่ได้ลองอาหารจานอร่อยเช่นนี้

ใกล้ปีใหม่ 2562 แล้วเราทุกคนก็เตรียมตัวสำหรับวันหยุดด้วยการซื้ออาหารตามรายการอาหารที่รวบรวมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ ประเพณี เมนูวันหยุดทุกประเทศทั่วโลกรวมตัวกันด้วยของว่างมากมายบนโต๊ะปีใหม่ ที่นี่และและและเราจะไปที่ไหนโดยไม่มีขนมปลาและ? แต่ด้วยเหตุผลหลายประการ หลายๆ คนก็แสดงอาการพิเศษ อาหารการกิน, และ โต๊ะปีใหม่จะต้องปรับเปลี่ยนโดยคำนึงถึงความต้องการเฉพาะของคนที่คุณรัก บทความของเราในวันนี้เกี่ยวกับความต้องการอาหารสำหรับปีใหม่ แต่เพื่อให้อาหารเหล่านี้มีความโดดเด่นสูง คุณภาพรสชาติดูหรูหราและทำให้แขกของเราพึงพอใจอย่างแน่นอน

หลายคนเชื่อว่าคนที่ควบคุมอาหารถูกบังคับให้กินอาหารรสจืด แต่พวกเขาคิดผิดมาก อาหารลดน้ำหนักสามารถน่าดึงดูดและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และด้วยบทความนี้คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้รวมถึงค้นหาอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยสำหรับปีใหม่

โรลลาวาชวันหยุด

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย – 2 แผ่น
• พริกหยวก– 1-2 ชิ้น
• ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาเทราท์เค็ม – 350 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
• ชีสรมควัน – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สอง ไข่ไก่ต้มและเย็นหลังจากนั้นก็เช่นกัน ไส้กรอกชีสขูดบนเครื่องขูดที่ดี หั่นพริกหยวกและปลาเป็นก้อน และแตงกวาเป็นเส้น ผสมไข่ ชีส และสมุนไพรสับให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกหยวกลงในส่วนผสมที่ได้ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. วางหนึ่งในสี่ของไส้ทั้งหมดลงบนแผ่นลาเวนเดอร์และรีดให้เรียบ ตอนนี้วางหนึ่งในสี่ของไส้ลงบนพื้นผิวของม้วนอีกครั้ง พร้อมด้วยแตงกวาและปลาสีแดง ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วทำซ้ำทุกขั้นตอนการเตรียม
3. ม้วนควรม้วนให้แน่นห่อไว้ ติดฟิล์มและนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสามารถหั่นม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้

วิดีโอสอนวิธีทำโรลลดน้ำหนักแสนอร่อย

หม้อตุ๋นผัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น,
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น,
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น,
• ไข่ 1 ชิ้น,
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ฮาร์ดชีส – 200-250 กรัม
• เขียวขจี,
• น้ำมันพืช – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปทอด น้ำมันดอกทานตะวันพร้อมด้วยหัวหอมสับ จากนั้นวางมันฝรั่งสับลงในจานอบโดยวางมะเขือยาวทอดเป็นชั้นแล้ว มะเขือเทศสด, หั่นเป็นลูกเต๋า
2. ตีไข่แล้วผสมกับกระเทียม สมุนไพร เกลือ และพริกไทย เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบพร้อมผัก ชีสแข็งถูบน เครื่องขูดละเอียดและโรยด้านบน
3. วางจานในเตาอบแล้วอบประมาณ 30 นาที

คลาสมาสเตอร์หม้อตุ๋นผัก

โปรดทราบว่าในการทำให้หม้อปรุงอาหารมีแคลอรี่น้อยลง คุณสามารถละเว้นมันฝรั่งหรือแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่นได้

พาสต้าตุรกี

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง – 350 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เครื่องเทศ (พริกแกง, ปาปริก้า)
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

1. ควรวางเต้านมไว้ในภาชนะที่มีน้ำเค็มทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ปาปริก้าเกลือและพริกแกงผสมในน้ำมันพืช
2. เรานำเนื้อออกจากน้ำเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วยัดด้วยกระเทียมสับ
3. ในขั้นต่อไปต้องทาเต้านมด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
4. พาสตรามีถูกวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศา จานปรุงเป็นเวลา 25 นาทีหลังจากนั้นปิดเตาอบและไก่งวงยังคงอยู่ในนั้นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตร Pastrami ของตุรกี

ในที่สุด

เหล่านี้คือเมนูอาหารโภชนาการที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายสำหรับปีใหม่ 2019 อาหารทั้งหมดนี้มีลักษณะสวยงาม รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ- แน่นอนว่าแขกทุกคนจะต้องอยากลองอาหารรสเลิศเหล่านี้ ไม่ใช่แค่เฉพาะผู้ที่ควบคุมอาหารเท่านั้น

ปีใหม่อาจเป็นบททดสอบที่ยิ่งใหญ่สำหรับรูปร่างและสุขภาพของคุณ อาหารแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่มักจะห่างไกลจากหลักการ โภชนาการที่เหมาะสม- เพื่อน ๆ จัดงานเลี้ยงแสนอร่อยและรู้สึกขุ่นเคืองหากคุณปฏิเสธที่จะลองโอลิเวียร์ตามสูตร "กรรมสิทธิ์" เราขอเชิญคุณมาดูอะไร อาหารปีใหม่นักโภชนาการและบล็อกเกอร์พีพีเตรียมตัวให้พร้อม อาหารเย็นเทศกาล- มีความสดใส แคลอรี่ต่ำ และอร่อย จะจดจำไปอีกนานและจะไม่จากไป เซนติเมตรพิเศษบนเอวของคุณ

ของว่าง

Lavash กับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• แผ่นลาเวนเดอร์ – 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• นมเปรี้ยวชีส – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• ใบผักกาดหอม - ครึ่งซอง (สามารถทั้งใบได้)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วทาให้ทั่วพื้นผิวด้วยชีสนมเปรี้ยว
2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า
3. วางไส้ไว้ใกล้ขอบ ชั้นแรก – ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้น ชิ้นบาง ๆ- วางใบผักกาดหอมไว้บนปลาแซลมอน แล้วก็ปลาแซลมอนอีกชั้นหนึ่ง
4. ม้วนขนมปังพิต้าพร้อมไส้เป็นม้วนใหญ่ พยายามม้วนให้แน่นที่สุดเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกหลังการตัด
5. ตัดม้วนเป็นชิ้นแบ่งส่วน - ม้วน

แซลมอนริลเล็ต

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสด–300 กรัม
• ปลาแซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อย–100 กรัม
• น้ำส้ม 1/2 ลูก
• ผิวส้ม 1/2 ลูก
• มัสตาร์ด Dijon – 1 ช้อนชา
• เนยที่อุณหภูมิห้อง – 20 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ)
• ครีมเปรี้ยวหรือมาสคาโปน (สามารถเปลี่ยนได้ คอทเทจชีสนุ่ม) - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• กุ้ยช่ายสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• tarragon สับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โหระพา – 3 ก้าน
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยม

ทำอาหารอย่างไร?

1. นึ่งปลาแซลมอนสด (10 นาที) เอาหนังออก แล้วบดด้วยส้อม ใส่น้ำมัน. ปล่อยให้ส่วนผสมของปลาแซลมอนและเนยเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. สับปลาแซลมอนรมควันอย่างประณีตมาก เพิ่มปลาแซลมอนที่เย็นแล้วพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ คนด้วยช้อนแล้วแช่เย็นประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรน

สลัด

สลัดควินัวและบรอกโคลี

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 5-6 ดอก
• ควินัว – ¾ ถ้วย
• ทับทิม – 1 กำมือ
• หอมแดง – 1 กำมือ
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว– 1 ช้อนชา
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

1. เทน้ำ 2:1 ลงบนควินัว นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10-12 นาทีจนน้ำดูดซึมเกือบหมด ปิดความร้อน
2. หั่นบรอกโคลีลงไป ชิ้นเล็ก ๆ- เพิ่มลงในควินัว ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาที
3. จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่หัวหอม ทับทิม น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

สลัดกับผักชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• มอสซาเรลลา – 2 ลูก
• arugula – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• บัลซามิก (ครีม) – ไม่จำเป็น
• เคเปอร์ - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร?

1. หั่นมะเขือเทศและชีสเป็นชิ้น วางชีสและมะเขือเทศสลับกันบนจาน
2. วางกอง arugula ไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือเท น้ำมันมะกอกและบัลซามิก ประดับด้วยเคเปอร์

อาหารจานร้อน

ลาซานญ่าไดเอท

วัตถุดิบ:

• แผ่นลาซานญ่า – 110 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• แชมเปญ – 170 กรัม
• แครอท – 70 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• kefir – 300 มล
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ชีส – 30 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 3 กรัม
• เกลือ – 4 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

1. หลนเนื้อสับแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. ผัดแครอท เห็ด หัวหอม และมะเขือเทศ เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มไก่ลงในผักแล้วปล่อยให้เย็น
4. เตรียมซอส: ผสม kefir, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมกดด้วยการกดและเกลือ
5. ประกอบลาซานญ่า วาง 2 แผ่นในกระทะ จากนั้นใส่เนื้อและผักพร้อมเห็ด สุดท้ายเทซอสลงไป
6. ทำซ้ำชั้น 2-3 ครั้ง
7. โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

ไก่กับส้ม

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ต้นขาหรืออก) – 550 กรัม
• ส้มลูกเล็ก – 2 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา
• โหระพาสองสามก้าน
• ซาห์ซัม
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมน้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำมัน น้ำตาล เกลือ และพริกไทย 1 ถ้วยในถ้วย
2. หั่นหัวหอมใหญ่พอสมควร หั่นส้มเป็นชิ้นแล้วใส่พร้อมกับไก่ในชาม เทน้ำสลัดที่ได้ลงไป โยนไธม์สองสามก้านแล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. วางทุกอย่างบนถาดอบ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นนำฟอยล์ด้านบนออกแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที

ขนม

ขนมปังขิง

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์บดในเครื่องบดกาแฟ – 100 กรัม (คุณสามารถใช้แป้งโฮลเกรนใดก็ได้)
• ข้าวโอ๊ตเกล็ดบดเป็นแป้ง – 80 กรัม
• กล้วย – 40 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1/2 ช้อนชา
• สารให้ความหวานเพิ่มเติม (น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม) – เพื่อลิ้มรส
• ผงโกโก้ – 10 กรัม
• ผงฟูหรือโซดา -1/2 ช้อนชา
• เนยถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ ( อบเชยบด, ขิงบด, กานพลูบด และ จันทน์เทศ) - รสชาติ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้วพักไว้ 10 นาที
2. รีดแป้งให้มีความหนา 7 มม. ตัดคุกกี้ขนมปังขิงด้วยแม่พิมพ์
3. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 12 นาที
4. คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยไอซิ่งได้

แพนเค้กหน้าส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• น้ำ –50 มล
• อบเชย, กระวาน, ขิง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำผลไม้ส้มเขียวหวาน 1 ผล
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวาน 1 ผล
• นม – 100 มล
• น้ำอุ่น – 50 มล
• แป้งข้าวโพด – 50 กรัม
• ไซเลี่ยม – 1 ช้อนชา (คุณสามารถลบออกได้ แต่จากนั้นจึงเปลี่ยนใหม่ ข้าวโพดข้าวโอ๊ต 60 กรัมหรือแป้งสาลีโฮลเกรน)
• น้ำมันมะพร้าว – 1 ช้อนชา
• เกลือ - ที่ปลายมีด

ทำอาหารอย่างไร?

1. เพิ่มไข่, นม, แป้ง, ไซเลี่ยมลงในผิวขูด น้ำอุ่นน้ำมันและเกลือ รอ 10 นาทีแล้วอบต่อ กระทะไม่ติดโดยไม่ต้องใช้น้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน เทน้ำลงในกระทะ เติมน้ำส้มเขียวหวาน เครื่องเทศ และแอปเปิ้ล วางบนเตาแล้วปรุงอาหารกวนจนของเหลวระเหยหมด
3. เพิ่มเล็กน้อยในแต่ละแพนเค้ก แอปเปิ้ลเครื่องเทศ,เติมน้ำผึ้งลงไปด้านบน คุณสามารถเพิ่มได้หากต้องการ โยเกิร์ตธรรมชาติและม้วนแพนเค้กเป็นถุง
4. มัดถุงด้วยเปลือกส้มเขียวหวาน