ขนมปังอบถือบวช, คุกกี้, ขนมปังขิงขนมปังขิง สูตรการอบถือบวช
เหตุใดการอบขนมเข้าพรรษาจึงมีความเกี่ยวข้องมาก เหตุผลแรกคือการไม่มีเวลาทางพยาธิวิทยาในหมู่ผู้หญิงทำงาน ดังนั้นทุกครัวจึงต้องมีสูตรที่ง่ายและแม่นยำที่สุดซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ดีสม่ำเสมอ แต่มีเหตุผลอื่นอีกหลายประการ สูตรการอบถือบวชเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้ว การไดเอทก็คือการควบคุมอาหาร แต่ครัวเรือนก็ต้องการสิ่งที่อร่อย และอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิเสธของหวานที่มีกลิ่นหอม สุดท้ายก็มีคนถือศีลอด ในช่วงเวลาดังกล่าว สูตรการอบถือบวชกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงและเป็นวิธีหนึ่งในการกระจายโต๊ะ
การอบถือศีลอดคืออะไร?
นี่เป็นเทรนด์การทำอาหารที่แม่บ้านของประเทศต่าง ๆ ใช้มานานหลายศตวรรษ โดยทั่วไปเป็นการเตรียมอาหารโดยไม่ใช้ขนมอบ (เนย ไข่ นม) เมื่อมองแวบแรก งานนี้เป็นไปไม่ได้ วิธีอบพาย คุกกี้ คัพเค้ก หรือทำซาลาเปาแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบ? แต่จริงๆ แล้วเป็นเรื่องง่าย สูตรอาหารอบถือบวชมีประโยชน์มากสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ ผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้อดอาหารหรือเป็นโรคเรื้อรังที่ต้องงดอาหารจำนวนมาก แสดงจินตนาการของคุณ แล้วกลิ่นอันหอมหวานจะลอยไปจากห้องครัวของคุณโดยที่คุณไม่ต้องโทรหาใคร กลิ่นจะลอยมาเอง
พายอร่อยและมีกลิ่นหอม
โดยทั่วไปแล้วพายจะเกี่ยวข้องกับสารเติมแต่งที่เข้มข้นจำนวนมากในแป้ง แม่บ้านพยายามใส่เนย ไข่ นม และครีมเปรี้ยวลงไปอย่างขยันขันแข็ง จากนั้นพวกเขาก็ต้องเพิ่มปริมาณยีสต์เนื่องจากการอบจะทำให้แป้งมีน้ำหนักมากขึ้นและเพิ่มเวลาที่ต้องใช้ในการพิสูจน์อักษร ผลลัพธ์ที่ได้ควรรับประทานทันทีในวันเดียวกัน การอบทำให้ขนมมีรสชาติอร่อยแต่ทำให้ขนมมีอายุสั้นลง (โดยเฉพาะการอบในเตาอบ) อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ลองสูตรอาหารสำหรับการอบถือศีลอด - รสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่แตกต่างกันมากนัก แต่เตรียมได้เร็วกว่าง่ายกว่าและราคาถูกกว่า มีสองตัวเลือกในการเตรียมแป้งพาย: ยีสต์และไร้ยีสต์ หากคุณมีลูกในครอบครัว ควรหลีกเลี่ยงยีสต์เพราะจะทำให้ท้องอืดได้ดีกว่า
คุณสามารถเตรียมแป้งยีสต์คลาสสิกตามสูตรที่คุณชื่นชอบ เพียงเปลี่ยนนมเป็นน้ำซุปมันฝรั่งหรือน้ำ คุณสามารถเพิ่มนมถั่วเหลือง คุณไม่สามารถใส่ไข่ได้ และแทนที่เนยหรือมาการีนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน มิฉะนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติ คุณจะต้องเจือจางยีสต์ในน้ำอุ่น (1 ช้อนชาต่อของเหลว 2 ถ้วย) หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา และ 0.5 ช้อนชา เกลือ. เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วผสมเติมน้ำมันพืช 50 กรัมแล้วค่อยๆเติมแป้งคลุกแป้งที่ยืดหยุ่นชุ่มชื้น แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
หากคุณไม่ชอบแป้งยีสต์ฟู ๆ นี่เป็นอีกสูตรพายที่อร่อยมาก พวกมันค่อนข้างร่วน กรอบด้านข้าง และนุ่มตรงกลาง คุณจะต้องมีแป้ง 500 กรัม, น้ำ 100 มล., น้ำมันพืช 50 มล., เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 9% เทแป้งลงในกองบนโต๊ะทำหลุมเทน้ำและน้ำส้มสายชูใส่เกลือแล้วนวดแป้ง คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ เหล่านี้อาจเป็นผลไม้แห้ง, กะหล่ำปลีกับเห็ด, มันฝรั่งกับหัวหอมทอด หากคุณต้องการไส้หวาน (แยม) ก็ควรสร้างผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กจะดีกว่า
พายแสนอร่อย
หากคุณสนใจการอบถั่วเลนเตนที่ง่ายและรวดเร็ว ให้นวดแป้งที่ง่ายที่สุด ในการทำเช่นนี้ให้นำน้ำซุปมันฝรั่งใส่เกลือน้ำตาลและแป้งลงไป คุณควรจะได้แป้งที่หลวมแต่ยืดหยุ่นได้ มันฝรั่งบดที่ทำจากมันฝรั่งต้มเหมาะสำหรับการเติมพาย ทอดในน้ำมันจนสุกก็พร้อมรับประทาน หากต้องการพายอบแป้งนี้ก็ใช้งานไม่ได้ - ผลิตภัณฑ์จะแข็งเกินไป
แป้งยีสต์จะออกมานุ่มและฟูมากขึ้น นำน้ำอุ่นหนึ่งแก้วเทลงในชามขนาดใหญ่เติมยีสต์แห้ง 7 กรัมน้ำตาล 3 ช้อนชาเกลือ 1.5 ช้อนชาน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้เติมแป้งทีละ 3 (+0.5) ถ้วย นวดแป้งแล้วนำออกเพื่อเพิ่มปริมาตร ปรากฎว่ามีรูพรุนขนาดใหญ่และเป็นยาง (เมื่อบีบแล้วจะคืนรูปเดิมอย่างรวดเร็ว) เมื่อเทียบกับแป้งที่ผสมกับนมและไข่ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากรุ่นที่มีน้ำหนักเบานี้จะมีความฟูมากกว่าและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน เช่นเดียวกับขนมอบถือบวชด่วนอื่น ๆ พายเหล่านี้ไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียม จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการขึ้นแป้งและเปิดเตาอบ และจากนั้นประมาณ 15 นาทีสำหรับการอบ
ไส้พาย
เธอสามารถเป็นใครก็ได้ นี่คือโจ๊กบัควีทกับเห็ด, มันฝรั่งกับหัวหอม, กะหล่ำปลี, โจ๊กถั่ว, แครอท, บีทรูทผัดเผ็ดหรือหวาน (กับแอปริคอตแห้ง) ในบรรดาผลิตภัณฑ์ใหม่ คุณสามารถลองไส้ถั่วชิกพีกับมะเขือยาว ถั่วกับกระเทียม เห็ดเค็ม และหัวหอม พายหวานยังให้พื้นที่สำหรับจินตนาการ ไส้อาจเป็นแอปเปิ้ลที่มีแครอทและถั่ว แอปริคอตแห้งกับแอปเปิ้ลและลูกเกด กล้วยกับลูกเกด หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ แต่ละตัวเลือกเหล่านี้สามารถค้นหาได้จริง
ถือบวชอบในหม้อหุงช้า
อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ออกแบบมาเพื่อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน การอบมันค่อนข้างผิดปกติคุณต้องทำความคุ้นเคยกับมัน ถึงจะไม่มีเปลือกกรอบแต่ก็ยังอร่อยอยู่ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือบิสกิต มัฟฟิน และชาร์ล็อตต์ต่างๆ “เค้กที่ไม่มีเนยและไข่คืออะไร?” - คุณถาม มันอร่อยมากและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ ด้านล่างนี้เรานำเสนอสูตรอาหารที่ผลิตขนมอบที่ดีที่สุด
ชาร์ล็อตต์
การอบถั่วเลนเตนในหม้อหุงช้าจะออกมานุ่มและอร่อยมาก คุณจะไม่ปฏิเสธชิ้นส่วนพิเศษ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 2 ลูก - ต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรเติมน้ำตาล 150 กรัมและเนย 50 กรัม หากต้องการ ให้เติมแยมหนา 2 ช้อนโต๊ะและถั่ว 0.5 ถ้วย (อย่าใช้ถั่วลิสง เพราะมันจะเปียก) จากนั้นเติมชาเข้มข้น 120 กรัมและแป้งสาลี 320 กรัม อย่าลืมใส่ผงฟูหนึ่งซองลงในแป้งด้วย หากไม่มีมัน การอบจะไม่ฟูขนาดนี้ จากนั้นคุณต้องนวดแป้งทาน้ำมันหลายเมนูแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ชาร์ล็อตต์ติด ยังคงตั้งค่าโหมด "การอบ" ไว้ประมาณ 65-85 นาที วางพายที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ขนมอบหวานถือบวช
ความหลากหลายที่นี่มีขนาดใหญ่มาก รวมถึงแปรงไม้ เค้กแบน แพนเค้ก มันฝรั่ง zrazy และอีกมากมาย แต่สำหรับตอนนี้เราจะเน้นไปที่สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่จะช่วยให้คุณปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำคัพเค้กคือการปลดปล่อยจินตนาการและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
โลกทั้งใบของคัพเค้กชา
เราจะมาดูสูตรพื้นฐานที่สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับคุณได้ตามที่คุณต้องการ คุณจะต้องมีแป้ง 1 ถ้วยน้ำตาล 100 กรัมอบเชยและวานิลลา ทั้งหมดนี้จะต้องผสมในชามเติมน้ำ 100 มล. และน้ำมันพืชไร้กลิ่น 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่ได้จะเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอันโอชะของเรา คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ: ชิ้นช็อคโกแลต, โกโก้, ถั่ว, แครอทขูดละเอียด, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งสับหรือลูกพรุน, ผลเบอร์รี่, เมล็ดพืช, กล้วย, น้ำเชื่อมต่างๆ, แยม มันขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น ผลไม้สับยังช่วยเสริมคัพเค้กนี้ได้ดีอีกด้วย หากขนมอบไร้ไขมันหยั่งรากบนโต๊ะของคุณ คุณจะไม่ต้องการเปลี่ยนไปใช้สูตรอาหารปกติซึ่งจำเป็นต้องมีมาการีน
สตรูเดิ้ลที่ยอดเยี่ยม
นี่เป็นขนมถือบวชที่อร่อยจริงๆ ในเวลาเดียวกันแอปเปิ้ลและลูกแพร์สตรูเดิ้ลถือเป็นอาหารอันโอชะอันประณีตและมีมูลค่าสูงในหลายประเทศทั่วโลก ถึงเวลาที่คุณจะต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารที่บ้านแล้ว คุณจะต้องนวดแป้งธรรมดาจากแป้ง 240 กรัม, น้ำ 120 กรัม, น้ำมันพืช 40 กรัม และเกลือเล็กน้อย คุณควรได้มวลที่ยืดหยุ่นมาก - ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง การบรรจุนั้นประกอบง่ายมาก: ล้างและแช่ลูกเกด 30 กรัม วอลนัท 150 กรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์ 500 กรัมเป็นก้อน เทน้ำมะนาว เทน้ำตาล 40 กรัมลงในกระทะ เติมน้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะและทาคาราเมลเล็กน้อย ตอนนี้วางลูกแพร์ลูกเกดเพิ่มวานิลลาและอบเชยอย่าปิดไฟจนกว่าของเหลวจะระเหยทั้งหมด เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ถั่วลงไป สิ่งที่ยากที่สุดยังคงอยู่ - คุณต้องแผ่ออกและยืดแป้งให้บางมาก ในการทำเช่นนี้ให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตอนนี้กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวแล้วม้วนขึ้น อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 220 องศา พิสูจน์ด้วยตัวคุณเองว่าการอบจากแป้งไม่ติดมันนั้นอร่อย รวดเร็วและง่ายดาย
ซาลาเปานุ่มๆ
การอบโดยไม่ใส่ยีสต์นั้นไม่เกี่ยวข้องกับขนมปังที่ฟูและมีกลิ่นหอมเลย เชื่อฉันเถอะว่านี่ไม่เป็นความจริง เตรียมขนมปังอย่างรวดเร็วคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งเมล็ดงาดำลูกเกดและเมล็ดงาทำให้หวานหรือไร้เชื้อ โดยทั่วไปแล้วเป็นตัวเลือกสำหรับทุกโอกาส คุณจะต้องมีแป้ง 350 กรัม, โยเกิร์ตไม่หวาน 300 กรัม, เกลือครึ่งช้อนชา, น้ำตาล 2 ช้อนชา โปรดทราบว่าหากคุณจะทำแบบหวาน คุณต้องมีน้ำตาลเพิ่มขึ้น 2 เท่า นอกจากนี้คุณต้องใช้ผงฟู (2 ช้อนชา) และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ คุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง จะต้องแบ่งออกเป็น 10 ส่วนและวางบนพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยแป้ง จากนั้นโอนไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและวางในเตาอบอุ่น อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
ตอนนี้คุณมีเหตุผลเพียงพอที่จะลองทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์แล้ว สูตรอาหาร (ขนมอบเลิศมาก) ได้รับการทดสอบโดยแม่บ้านหลายคน และแต่ละคนได้เพิ่มเข้าไปในส่วนรายการโปรดแล้ว สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในครัว ดูแลครอบครัวด้วยของอร่อย และควบคุมการบริโภคอาหารที่มีไขมันและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตประจำวันได้โดยปราศจากของหวานและขนมอบ คุณควรได้รับรายการสูตรอาหารหวาน "มหัศจรรย์" ที่อนุญาตในช่วงเข้าพรรษา อนิจจาการเลือกตัวเลือกที่อร่อย เหมาะสม และไม่มีเนื้อสัตว์อย่างเคร่งครัดนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ยังเป็นไปได้ เรานำเสนอของหวานถือศีลอดที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาอย่างดี - สำหรับวันหยุดและการพบปะครอบครัวที่โต๊ะ!
การเลือกสรรของเรา:
ของหวานถือบวช - สามสูตรสำหรับทุกวัน
คุกกี้ข้าวโอ๊ตถือศีล
อย่าคาดหวังเหตุผลของความยินดีและเสียงปรบมือจากสูตรนี้ แค่คุกกี้สำหรับแทะกับชาหรือเป็นของว่างยามบ่าย ไม่เกะกะ ราคาไม่แพง ไม่ซับซ้อน โดยทั่วไปแล้วเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทุกวัน
น้ำตาล 140 กรัม
แป้งข้าวโอ๊ต 75 กรัม
แป้งสาลี 140 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้ใด ๆ
น้ำมันพืช 50 มล.
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1/3 ช้อนชา โซดา
ผสมแป้งทั้งสองชนิด น้ำตาล เกลือ โซดา
รวมน้ำผลไม้และน้ำมันแยกกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงไป นวดแป้งให้นุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะ
แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้
ถ่ายโอนไปยังถาดอบและอบที่ 200 องศาประมาณ 10 นาที
คำแนะนำ.หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งถั่วและเมล็ดพืชสับละเอียดลงในแป้งได้
มัฟฟินถือศีล
สูตรนี้ง่ายมากจนแทบไม่น่าเชื่อว่าจะมีสิ่งดีๆ ออกมา แต่เชื่อเถอะ! เรียบง่ายโดยสิ้นเชิง เกือบจะดั้งเดิม - แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ามาก
แป้ง 2 ถ้วย;
น้ำผลไม้ใด ๆ 1 แก้ว
น้ำตาล 1 แก้ว
6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1/3 ช้อนชา โซดา;
ถั่ว เบอร์รี่ หรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส
ผสมส่วนผสมแห้ง ผสมน้ำมันและน้ำผลไม้ รวมทั้งสองมวลชนเพิ่มผลเบอร์รี่หรือถั่ว วางแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้
คำแนะนำ.หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำผลไม้เป็นชาเข้มข้นได้
แพนเค้กยีสต์เข้าพรรษา
ไม่มีอะไรพิเศษ แค่แพนเค้ก ไม่มีอะไรซับซ้อน แค่ผสมและรอจนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ไม่มีอะไรซับซ้อน แค่ทอดตามปกติ แต่กระนั้น... พวกมันก็ยอดเยี่ยมมาก ใครต้องการแพนเค้กแบบบางพร้อมยีสต์?
น้ำอุ่น 2 แก้ว
1.5 ช้อนชา ยีสต์;
น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
1/3 ช้อนชา เกลือ;
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
แป้ง 1.5 ถ้วย
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด เติมน้ำอุ่นและน้ำมัน นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ลุกขึ้น
ทอดในกระทะที่ร้อนดีเหมือนแพนเค้กบาง ๆ ทั่วไป ทาน้ำมันในกระทะเป็นระยะหากจำเป็น เพลิดเพลินกับผลลูกไม้
คำแนะนำ.อย่าลืมซื้อแยมของคุณยายมาหนึ่งขวดซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของแพนเค้กแบบไม่ติดมันได้อย่างมาก
ของหวานถือบวช - สามสูตรสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว
กาเล็ตกับแอปเปิ้ล
Galette กรอบและอร่อยมากดึงดูดใจด้วยความคิดถึงประโยชน์: เมื่อรับประทานทีละชิ้นคุณคิดว่าแป้งโฮลเกรนให้ประโยชน์มากกว่าเอวเป็นเซนติเมตรและแอปเปิ้ลแบ่งปันวิตามินอย่างไม่เห็นแก่ตัวมากกว่าแคลอรี่
แป้งสาลีธรรมดา 150 กรัม
แป้งโฮลเกรน 100 กรัม
น้ำมันพืช 100 มล.
น้ำเดือด 100 มล.
เกลือเล็กน้อย
3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
2 ช้อนชา น้ำมะนาว
1/2 ช้อนชา อบเชย;
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
ในชามที่มีปริมาตรเพียงพอ ให้ผสมแป้งทั้งสองประเภทและเติมเกลือ เทน้ำมันพืชแล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในน้ำเดือดแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่ม ยืดหยุ่น และไม่เหนียวเหนอะหนะ
ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วใช้เครื่องตัดผักหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว
รีดแป้งออกเป็นชั้นกลมบาง ๆ วางแอปเปิ้ลเป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วพื้นผิวของบิสกิต ยกเว้นขอบประมาณ 2-3 ซม. โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
พับขอบของบิสกิตขึ้น ค่อยๆ วางลงบนถาดอบ และอบที่ 200 องศา จนสุก - ประมาณ 25 นาที
คำแนะนำ.เพิ่มทะเล buckthorn หรือแครนเบอร์รี่ลงในแอปเปิ้ล - รสชาติจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง!
เค้กส้ม
รสชาติของคัพเค้กนี้เรียบง่ายและไม่เกะกะ - สิ่งที่คุณต้องการในการตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างง่าย การรวมตัวแบบโฮมเมดง่ายๆ อย่างไรก็ตาม อย่าคิดว่าความเรียบง่ายทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงการอบคุณภาพต่ำ ในทางกลับกัน เค้กออกมาได้ดีมาก: บางเบา มีกลิ่นหอม ของจริง
น้ำส้ม 150 มล.
ความเอร็ดอร่อยของส้มขนาดใหญ่ 1 อัน
น้ำมันพืช 150 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
แป้ง 380 กรัม
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1 ช้อนชา โซดา;
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.
ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วบีบน้ำออก
ผสมน้ำส้มสดกับน้ำมันพืช (กลั่นไม่มีกลิ่น) ใส่น้ำตาล ผัดจนเมล็ดทั้งหมดละลาย ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู ใส่แป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมโซดากับน้ำแล้วเติมลงในแป้ง
ใส่แป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันและโรยแป้งแล้วอบจนสุกประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วตัดหลังจากเย็นสนิท
คำแนะนำ.หากคุณมีเวลา ให้เตรียมน้ำเชื่อมส้มข้นเพิ่มเติมแล้วแช่เค้กที่เสร็จแล้วลงไปด้วย
ลองดูคุกกี้น้ำผึ้งที่ทำจากน้ำมันมะกอก
เค้กขิง
เช่นเดียวกับขนมอบถือบวชส่วนใหญ่เนื่องจากไม่มีไข่ในแป้งเค้กจึงค่อนข้างหลวมและร่วนอย่างไรก็ตามในกรณีนี้นี่ไม่ใช่การลบ แต่เป็นการบวก: ความพยายามขั้นต่ำ - และสำหรับ ชาที่คุณมีความสุขขิงชิ้นหนึ่งที่ละลายบนลิ้นของคุณ น่าแปลกใจที่ดีกับรสชาติที่หลากหลาย
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 80 มล.
ลูกพรุนไร้หลุม 80 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
ชาดำเข้มข้น 150 มล.
150 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
น้ำผึ้ง 90 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
1 ช้อนชา ผงขิง
1 ช้อนชา อบเชย;
1 ช้อนชา โซดา;
1/2 ช้อนชา เกลือ.
ขั้นแรก ชงชา – เข้มข้นและเข้มข้น หากต้องการผลลัพธ์ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณควรดื่มชาที่ใส่มะกรูด ผิวส้ม หรือมะนาวหวาน กลิ่นซิตรัสจะเข้ากับรสชาติโดยรวมได้อย่างลงตัว ทำให้คัพเค้กธรรมดาๆ กลายเป็นขนมที่มีสไตล์
เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง ผัด ใส่ในอ่างน้ำ ตั้งไฟจนส่วนผสมละลายหมด
ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนในแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
เพิ่มโซดาลงในกระทะด้วยน้ำผึ้งน้ำตาลและเนยคนให้เข้ากัน - มวลจะเริ่มเกิดฟองและเติบโต เยี่ยมเลย ควรจะเป็นเช่นนั้น – เติมเกลือ อบเชย ขิง เทลงในชา เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วจนเนียน แป้งจะไม่หนาและเทได้
เพิ่มลูกพรุนและเทลงในจานอบที่ทาน้ำมัน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้
คัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยแยมหรือโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้
คำแนะนำ.เมื่อเสิร์ฟ ให้ตกแต่งคัพเค้กด้วยขิงหวานสับละเอียด
คุณรู้ไหมว่าคุณทำอาหารอะไรได้บ้าง?
ของหวานถือบวช - สามสูตรสำหรับโต๊ะเทศกาล
เค้กทรัฟเฟิลถือศีลอด
เชื่อฉันเถอะว่านี่เป็นหนึ่งในเค้กถือบวชที่น่าทึ่งที่สุดที่คุณเคยลอง! เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ช็อคโกแลต ชุ่มฉ่ำ และรสชาติเข้มข้น แขกจะต้องทึ่ง และผู้ที่ไม่ถือศีลอดก็เช่นกัน
เค้ก:
นมพืช 250 มล. (ถั่วเหลือง, มะพร้าว, อัลมอนด์, งา, ข้าวโอ๊ตหรืออื่น ๆ )
แป้ง 300 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 1/2 แท่ง;
น้ำมันพืชไร้กลิ่น 130 มล.
น้ำตาล 130 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
1/2 ช้อนชา เกลือ;
1 ช้อนชา ผงฟู;
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
ชั้นผลไม้:
แยมใด ๆ 150 มล. ที่มีรสเปรี้ยว (ลูกเกด, พลัม)
ครีม:
ชาเข้มข้น 270 มล.
ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
คอร์จ.
ในการเตรียมเปลือก ให้อุ่นนม ใส่ช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นลงในกระทะพร้อมนมแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด ใส่น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู, โกโก้, เทน้ำมันพืชลงไป ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป - แป้งควรมีความหนืด แต่ไหลจากช้อนได้ค่อนข้างดี เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วอีกครั้ง วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ว อบที่ 180 องศา ประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้
นำเค้กออกจากพิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น ตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
ครีม. เตรียมชามสองใบที่มีขนาดต่างกันไว้ล่วงหน้าซึ่งจะใส่ข้างในกัน คุณต้องใส่น้ำแข็งลงในอันที่ใหญ่กว่า เทชาอุ่นที่ชงสดใหม่ลงในชาที่มีขนาดเล็ก (จะดีถ้าเป็นชาที่มีมะกรูดหรือเปลือกส้ม) ใส่ช็อคโกแลตแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด หลังจากนั้นให้วางชามเล็กลงในชามใบใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งแล้วเริ่มตีวิปครีม ฟังดูแปลก แต่นี่คือสิ่งที่ต้องทำ - ในตอนแรกมวลจะเป็นของเหลว (จะเริ่มดูเหมือนว่าทุกอย่างหายไปและอาหารก็เน่าเสียโดยเปล่าประโยชน์) จากนั้นจะค่อยๆเริ่มข้นขึ้น ในขั้นตอนนี้ ให้ปิดเครื่องผสมเป็นระยะๆ และตรวจสอบความสม่ำเสมอของครีม - เมื่อที่ตีเริ่มทิ้งรอยไว้บนพื้นผิวของครีม ให้หยุด เพราะในขณะนี้ ง่ายต่อการตีครีมมากเกินไป (ในกรณีนี้ มันจะหนามากจนคุณไม่สามารถทาเค้กด้วยมันได้คุณจะต้องตัดและวางเป็นชิ้น ๆ ) ผลลัพธ์ที่ได้ควรมีความนุ่ม คล้ายมูส และคงรูปร่างได้ดี
วางครีมที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่งลงบนเค้กชั้นล่าง กระจายให้ทั่วพื้นผิว และปิดด้วยเค้กชั้นบนสุด ปาดครีมอีกครึ่งหนึ่งที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก
เราปล่อยให้เค้กแช่ค้างคืน หลังจากนั้นคุณสามารถชงกาแฟและทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้
คำแนะนำ.เตรียมครีมเพิ่มอีกเล็กน้อย - ใช้สำหรับตกแต่งเค้กได้อย่างดีเยี่ยมโดยสามารถบีบจากกระบอกฉีดขนมได้
เข้าพรรษา "นโปเลียน"
เค้กชั้นคัสตาร์ด ทุกอย่างเป็นของจริงเหมือนในเวอร์ชั่นถือบวชเท่านั้น!
แป้ง:
น้ำมันพืช 1 แก้ว
น้ำแร่อัดลม 1 แก้ว
แป้ง 4.5 ถ้วย;
1/2 ช้อนชา เกลือ.
ครีม:
อัลมอนด์ปอกเปลือก 150 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 300 กรัม
เซโมลินา 200 กรัม
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
ผสมน้ำมัน น้ำ เกลือ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คลุกแป้งยืดหยุ่นที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน (12-15 ส่วน) ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดส่วนที่เกินออกโดยใช้แผ่นกลับด้าน ค่อยๆ นำไปวางบนถาดอบ แล้วใช้ส้อมจิ้ม ในหลายสถานที่ อบที่อุณหภูมิ 200 องศา นาน 5-7 นาทีในแต่ละชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
บดอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่อยๆ เติมน้ำ อย่าหยุดใช้เครื่องปั่น ผสมนมที่ได้กับน้ำตาลนำไปต้มใส่เซโมลินาลงในสตรีมบาง ๆ ปรุงจนข้น เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยลงในครีมที่เย็นแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
ทาครีมเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม โดยเหลือครีมไว้ด้านข้างและด้านบน หากต้องการ ให้แบ่งเค้กหนึ่งชั้นเพื่อโรยและตกแต่งเค้ก
ปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง เราให้บริการแก่แขกและรวบรวมคำชมเชย
คำแนะนำ.หากต้องการให้ตกแต่งเค้กด้วยถั่ว
ของหวานถือบวชเป็นของว่าง
ข้าวโอ๊ตบาร์
การมีบางสิ่งที่หวานและน่ารื่นรมย์อยู่ในมือเป็นเรื่องดี - สิ่งที่สามารถยกระดับจิตใจของคุณ สนองความหิวโหย และในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ แล้วซีเรียลบาร์แบบโฮมเมดล่ะ?
ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
กล้วยสุก 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
ถั่วสับ 1/2 ถ้วย (เฮเซลนัท, ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, พิสตาชิโอ, อัลมอนด์และอื่น ๆ );
ผลไม้แห้งสับ 1/2 ถ้วย (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และอื่นๆ)
วางข้าวโอ๊ตบนกระทะที่แห้งแล้วเช็ดให้แห้ง - กลิ่นข้าวโอ๊ตที่ชัดเจนควรปรากฏขึ้นในอากาศ
ผัดส่วนผสมของถั่วสับเบา ๆ ในลักษณะเดียวกัน
ปอกกล้วยแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยส้อม
ผสมถั่ว ซีเรียล ผลไม้แห้ง น้ำซุปข้น และน้ำผึ้ง วางมวลที่ได้ลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เราปรับระดับให้กะทัดรัด - ความหนาของแท่งในอนาคตไม่ควรเกิน 1 ซม.
อบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที หั่นเป็นชิ้น ปล่อยให้เย็นสนิทในพิมพ์ จากนั้นแยกออกจากกัน หากจำเป็น ให้ห่อด้วยกระดาษรองอบและเก็บในภาชนะสุญญากาศ
คำแนะนำ.ลองเพิ่มแอปเปิ้ลขูดหรือลูกแพร์ลงในส่วนผสมของแท่งซึ่งจะช่วยลดอายุการเก็บ แต่จะทำให้นุ่มและปรับปรุงรสชาติ
นอกจากบาร์แล้ว คุณยังสามารถสร้างบาร์เหล่านี้ได้โดยให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการที่น่าตื่นเต้นที่สุดอีกด้วย
เข้าพรรษาไม่ใช่เวลาแห่งความสิ้นหวัง ความโศกเศร้า หรือความหม่นหมอง จินตนาการ. สร้าง. ใช้ชีวิตให้เต็มที่และเพลิดเพลินไปกับวันของคุณที่เต็มไปด้วยวันนี้
19/04/2017 19:49
เข้าพรรษาคือ 40 วันของการงดเว้นทั้งทางจิตวิญญาณและอาหาร อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่โพสต์เดียวของปี นอกจากนี้ยังมีการอดอาหารของเปโตร การอดอาหารอัสสัมชัญ และการอดอาหารการประสูติอีกด้วย และแต่ละคนต้องมีข้อจำกัดด้านอาหารบางประการ
ในช่วงหลายสัปดาห์ของการอดอาหาร แม่บ้านหลายคนมีความสุขที่จะจำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร โดยรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก แต่ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็กังวลอย่างจริงจังเกี่ยวกับอาหารของสมาชิกครอบครัวที่เหลือ และด้วยเหตุผลที่ดี ผู้ชายและเด็กหลายคนต่อต้านโต๊ะถือบวชและอาจปฏิเสธอาหารกลางวันอื่นที่ประกอบด้วยโจ๊กและหัวบีทต้ม
ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นที่เป็นที่ยอมรับเกี่ยวกับแครกเกอร์และน้ำ อาหารระหว่างการอดอาหารสามารถทำได้และควรมีความหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการทำเช่นนี้ควรแทนที่เนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมด้วยอาหารไร้มัน และจากนั้นอาหารกลางวันจะดูไม่น่ารับประทานอีกต่อไป
นี่คือ 15 อาหารจานอร่อยที่คุณสามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษา
1. ข้าวโอ๊ตเยลลี่ - ทดแทนโยเกิร์ต
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเยลลี่ข้าวโอ๊ตและแทบไม่มีใครเตรียมอาหารจานนี้ในช่วงเข้าพรรษา ด้วยเหตุนี้จึงมีน้อยคนที่รู้ว่าเยลลี่เปรี้ยวมีความคล้ายคลึงกับโยเกิร์ตมาก
ในการเตรียมตัวคุณต้องนำข้าวโอ๊ตบดมาตรฐาน (400 กรัม) และขนมปังข้าวไรย์หนึ่งห่อ ใส่ส่วนผสมลงในขวดขนาด 2 ลิตรแล้วเติมน้ำเย็น ควรทิ้งขวดไว้ประมาณ 12-24 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว
จากนั้นกรองข้าวโอ๊ตผ่านตะแกรง เทของเหลวลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนหรือปานกลาง ต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเผาไหม้ เทเยลลี่ร้อนลงในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
2. ข้าวกับน้ำผึ้งและถั่วกับนมไม่ติดมัน
โจ๊กถือบวชสามารถทำได้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลลงไป คุณยังสามารถปรุงโจ๊กในน้ำได้ - รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบมากนัก หากคุณคุ้นเคยกับซีเรียลกับนม คุณสามารถทานนมถั่วเหลืองหรือนมถั่วได้
นมถั่วลิสงเตรียมได้ง่าย – บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำ ผสมและกรอง
โจ๊กต้องใส่เกลือ (หลังหุง) แล้วเติมน้ำผึ้งและถั่วที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักในช่วงวันหยุดด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ
แม้แต่คุกกี้ถือบวชก็ยังอร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจได้
สำหรับคุกกี้ คุณต้องมีข้าวโอ๊ต แครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือแยม และน้ำมันพืช ข้าวโอ๊ตควรผัดในดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะพร้าว จากนั้นใส่ในตะแกรงและปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก
บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น (คุณไม่จำเป็นต้องบดทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) ผสมกับผลเบอร์รี่ ปั้นแป้งให้เป็นเค้กแบน วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
4. สตูว์บรอกโคลีกับถั่วและอะโวคาโด
สตูว์ "สีเขียว" นี้จะมีประโยชน์มากในช่วงเข้าพรรษา จะช่วยเติมพลังงานรวมทั้งวิตามิน
ใช้บรอกโคลีสดคุณสามารถเพิ่มดอกกะหล่ำลงในจานได้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับสตูว์ ให้เพิ่มถั่วเขียว
เมื่อบรอกโคลี ถั่ว และถั่วลันเตาสุก คุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดและปรุงรสจานด้วยซอสกระเทียม เสิร์ฟร้อน
5. นูเทลล่า
อาหารเช้าจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีนูเทลล่า? อาหารอันโอชะรุ่นคลาสสิกนี้ไม่อ้วนเนื่องจากมีนมผง เราเสนอสูตรอาหารทางเลือกที่ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เฮเซลนัททั้งตัว น้ำผึ้ง ผงโกโก้ และน้ำมันมะพร้าว เฮเซลนัทต้องแช่ค้างคืนในน้ำเย็น ในเครื่องปั่น บดเฮเซลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมผงโกโก้เพื่อลิ้มรส เนยเล็กน้อย น้ำผึ้งเล็กน้อย (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล) และวานิลลาหากต้องการ
บดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่แพนเค้กแบบไม่ติดมันผสมกับนมถั่วเหลืองหรือทาบนก้อน อร่อย! ลองมัน!
6. แซนวิชกับมายองเนสถั่วไม่ติดมัน
กลับมาที่แซนด์วิชของเรากันดีกว่า แซนด์วิชไร้เนื้อสัตว์ควรจะอิ่มท้องเพื่อสนองความหิวของคุณได้เป็นเวลานาน
สำหรับแซนวิช เราต้องใช้ผักกาดหอม ข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลเกรน ถั่วกระป๋อง แตงกวา และมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดถั่วในจานแล้วใส่เนยและเกลือ ตอนนี้ถั่วจะทำหน้าที่เป็นมายองเนสแบบไม่ติดมัน
ทาขนมปังด้วยมายองเนสถั่ว แล้ววางผักทั้งหมดให้เท่ากันด้านบน ปิดด้วยส่วนที่สองของขนมปัง (หรือขนมปัง) น่าทาน!
7. คะน้าชิป
เข้าพรรษาเริ่มต้นแล้วและคุณต้องการชิปบ้างไหม? มันฝรั่งทอดกรอบทั่วไปถือว่าไม่มีไขมันแต่มีประโยชน์เพียงเล็กน้อย
คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดจากกะหล่ำปลีขาวซึ่งกินได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นแผ่น ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมัน ปรุงรสชิปในอนาคตด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางบนถาดอบ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วเช็ดชิปให้แห้งจนสุก
แนวคิดนี้ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในช่วงอดอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในช่วงลดน้ำหนักด้วย ลูกอมเหล่านี้หวานมาก เหมาะสำหรับดื่มชา และจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการบดถั่วและผลไม้แห้งแล้วม้วนลูกมะพร้าวให้เป็นเกล็ด มีอีกทางเลือกหนึ่งอร่อยไม่น้อย
นำผลไม้แห้งที่ไม่มีหลุม (เช่นส้มเขียวหวานแห้งจะไม่ได้ผล แต่ลูกพรุนก็พอดี) แล้วใช้มีดผ่าเป็นรู ใส่ถั่วลูกเล็กๆ เช่น เฮเซลนัท อัลมอนด์ หรือถั่วลิสงเข้าไปข้างใน ลูกอมในอนาคตควรเคลือบด้วยน้ำผึ้งแล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว เมล็ดงา หรือเมล็ดงาดำ
ขนมถือบวชดังกล่าวจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ระวัง - ลูกอมมันหวานเกินไป!
ใน Rus' มีการเตรียมพายต่างๆ มากมายในช่วงเข้าพรรษา ชาวนาเติมทุกอย่างที่เหลือจากมื้ออาหาร: โจ๊กผักดองและเห็ด พายถูกกินแทนขนมปังพร้อมซุปและอาหารจานหลัก
พายรสเค็มสามารถเตรียมได้ด้วยแตงกวา สตูว์สดหรือกะหล่ำปลีดอง เห็ด มันฝรั่ง บัควีทหรือข้าว เพื่อให้พายมีรสชาติดีขึ้นควรทอดไส้ในกระทะด้วยน้ำมันพืช
แอปเปิ้ล ฟักทอง แครอทกับน้ำผึ้ง แยม หรือผลเบอร์รี่แช่แข็งเข้ากันได้ดีกับพายหวาน พายฟักทองมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ แม้ว่าหลายคนจะไม่ชอบผักชนิดนี้ก็ตาม
แป้งพายควรเป็นยีสต์: ใส่ยีสต์หนึ่งช้อนชาลงในชามบดด้วยน้ำตาลเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนวดเป็นแป้งบาง ๆ เมื่อขึ้นคุณสามารถเพิ่มเกลือและแป้งตามความหนาที่ต้องการ
10. ถือบวช Borscht
เข้าพรรษาเป็นช่วงเวลาแห่งข้อจำกัด และหลายๆ คน โดยเฉพาะผู้ชาย ต้องการอาหารที่อร่อยๆ น่าเสียดายที่สูตร Borscht แบบคลาสสิกมีเนื้อสัตว์และไม่เหมาะกับเข้าพรรษา แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อเป็นเห็ด?
Borscht กับเห็ดนั้นชวนให้นึกถึงซุปเห็ดมากกว่าดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มหัวบีทผักชีฝรั่งและถั่วลงไป คุณต้องเตรียม Borscht ในลักษณะเดียวกับแบบคลาสสิกโดยเอาเฉพาะขั้นตอนการปรุงเนื้อวัวออก
11. เกี๊ยว
เนื้อสัตว์และเกี๊ยวที่ไม่ไม่ติดมันสามารถแทนที่ด้วยเกี๊ยวได้ ใช้ร่วมกับอะไรก็ได้: มันฝรั่ง, เห็ด, แครนเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ ในวันหยุดสำคัญบางวัน อนุญาตให้นำปลาได้ ดังนั้นในวันดังกล่าวคุณสามารถทำเกี๊ยวกับปลาได้
สำหรับแป้งเกี๊ยว คุณจะต้องใช้แป้ง น้ำ น้ำมัน และเกลือเท่านั้น แป้งนี้ไม่ต้องใช้ยีสต์
ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมอย่างระมัดระวังและทั่วถึง ค่อย ๆ เติมแป้งลงในน้ำเค็ม คุณต้องผสมแป้งลงในแป้งที่ได้จนกระทั่งแป้งหยุด "ดูดซับ" เข้าสู่ตัวมันเอง
จานนี้มาถึงเราจากลิทัวเนีย มันมีรสชาติที่แปลกมากและทำให้คุณอิ่มเร็ว รับรองว่าคุณจะต้องชอบโจ๊กนี้!
ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวบาร์เลย์มุก ก่อนปรุงอาหาร ข้าวบาร์เลย์มุกจะแช่ค้างคืน ในตอนเช้าคุณสามารถสะเด็ดน้ำและปรุงอาหารได้ โปรดทราบว่ากระบวนการนี้จะใช้เวลานาน
ถัดไปคุณต้องขูดมันฝรั่งดิบ วางข้าวบาร์เลย์และมันฝรั่งขูดลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันพืช ทอดโจ๊กแก้วจนเป็นสีเหลืองทอง
ต้องเสิร์ฟอาหารลิทัวเนียแบบอุ่น โดยโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อน
13. สลัดเห็ดและถั่วสน
เพื่อป้องกันการขาดวิตามินไม่ให้พละกำลังทั้งหมดของคุณในระหว่างการอดอาหาร คุณต้องเสริมกำลังตัวเองด้วยสลัดวิตามิน เห็ดในองค์ประกอบจะอิ่มตัวด้วยโปรตีนจากผักที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องมีหัวหอมสีฟ้า, เห็ด, ผักโขมและถั่วสน สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดลงไปแล้วใส่ในชาม สับผักโขมและเห็ดอย่างประณีต ใส่ถั่วสน สลัดสามารถปรุงรสด้วยซอสกระเทียมหรือน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถตกแต่งด้วยผักร็อกเก็ตหรือใบโหระพาก็ได้
14. แพนเค้กมันฝรั่ง (ชิ้นเล็ก)
มันฝรั่งถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายมานานแล้ว: มันฝรั่งทอด, เฟรนช์ฟรายส์, แคสเซอรอล คุณสามารถทำชิ้นเนื้อจากผลิตภัณฑ์นี้ในช่วงเข้าพรรษา
ในการเตรียมชิ้นเนื้อคุณจะต้องมีมันฝรั่ง แป้ง หัวหอมและแครอท แครอทต้องผัดกับหัวหอมในกระทะ โปรดทราบว่าส่วนผสมเหล่านี้ต้องสับละเอียดมากเพื่อไม่ให้หัวหอมทั้งชิ้นไปอยู่ในชิ้นเนื้อ
ส่วนผสมทอดต้องผสมกับมันฝรั่งบด (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนอยู่ในนั้น) ที่ไม่ได้เติมน้ำ หรือผสมกับมันฝรั่งดิบขูดละเอียด ในกรณีแรกคุณจะได้แพนเค้ก (ชิ้นเล็ก ๆ ) อย่างที่สอง - แพนเค้กมันฝรั่งคลาสสิก
จาก "แป้ง" นี้คุณต้องทำชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นวางลงในกระทะร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
15.สลัดเนื้อปูและข้าวโพด
บางวันผู้ที่ถือศีลอดก็สามารถหาปลาได้ วันดังกล่าวส่วนใหญ่เป็นวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าปูอัดนั้นทำมาจากเนื้อปลาเนื้อขาวสับซูริมิ ข้าวโพดและพริกหวานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ สลัดนี้เหมาะสำหรับอาหารจานที่สองและจะทำให้คุณอิ่มได้นาน
ในการเตรียมสลัด คุณต้องใช้เนื้อปูหรือแท่ง ข้าวโพดกระป๋อง พริกไทยแดงหรือเหลือง และสมุนไพร คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยอะโวคาโดสุกบด
คิดไอเดียแปลกใหม่ ลองอาหารจานใหม่ - แล้วโต๊ะถือศีลอดจะดูไม่น่ากินหรือทำให้อยากซื้อไก่ย่าง นอกจากนี้ อย่าลืมว่าเด็กและผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้ทำตามใจชอบ และนอกจากนี้ การชำระล้างจิตวิญญาณยังมีความสำคัญมากกว่าการงดเว้นระหว่างการอดอาหาร
น่าทาน!
มีความเห็นว่าแป้งไม่ติดมันเป็นสิ่งที่น่าเบื่อ จืดชืด และไม่มีรส อย่างไรก็ตาม เชื่อฉันเถอะว่านี่ไม่ใช่กรณี ใช่ อาหารนี้ปรุงโดยไม่มีไข่และนม เจลาตินและเนย แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้และเตรียมของอร่อยจนคุณต้องเลียนิ้ว
ดังนั้นหากคุณสังเกตการเข้าพรรษาออร์โธดอกซ์การเลือกสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับแป้งถือบวชในวันนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณ อย่างไรก็ตามฐานสำหรับพิซซ่าหรือเกี๊ยวนี้สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี ฉันมั่นใจว่าผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจะต้องประทับใจ
ส่วนผสมหลักของแป้งไม่ติดมันคือแป้ง เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มข้าวสาลีเกรดพรีเมี่ยม หากคุณต้องการให้อาหารที่เตรียมไว้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพฉันขอแนะนำให้คุณใช้ธัญพืชไม่ขัดสี หรือคุณสามารถผสมข้าวสาลีขาวครึ่งและครึ่งก็ได้ คุณยังสามารถใช้ข้าวโอ๊ต บัควีต ข้าวโพด และแป้งข้าวเจ้าก็ได้
ส่วนผสมที่ไม่สามารถทดแทนได้อีกประการหนึ่งสำหรับพายและซาลาเปาก็คือน้ำ หากคุณปรุงอาหารโดยไม่ใช้ยีสต์ ฉันแนะนำให้ใช้น้ำแร่แบบมีฟอง มันจะทำให้แป้งเปียกโชกด้วยฟองอากาศ ด้วยเหตุนี้มันจึงจะนุ่มนวลและนุ่มนวล
เพิ่มน้ำมันพืชมากขึ้น สามารถใช้น้ำมันพืชทั้งแบบกลั่นและไม่ขัดสีได้ ทางเลือกที่นี่มีมากมาย: ทานตะวัน, ข้าวโพด, มะกอกและอื่น ๆ หากคุณกำลังเตรียมขนมอบคาว คุณสามารถใช้น้ำมันพืชผสมกับกระเทียมหรือสมุนไพรได้ นี่จะทำให้จานนี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง ตัวเลือกนี้เหมาะเป็นพิเศษเมื่อทำแฟลตเบรด เช่น อิตาเลียนฟอคคาเซีย
คุณพร้อมที่จะเริ่มเตรียมแป้งถือบวชแล้วหรือยัง? จากนั้นจับสูตรอาหารพื้นฐานที่ดีที่สุด 6 ข้อสำหรับอาหารและขนมอบ
โดยทั่วไป การทดสอบถือบวชมีหลายทางเลือก มันเป็นขุย ยีสต์ และจืดชืด อย่างหลังนั้นดีเพราะมันขึ้นมาเร็วกว่าเนยมาก นอกจากนี้ขนมอบที่ทำจากมันไม่เหม็นอับเร็วนัก เพียงเท่านี้คุณจะต้องห่อด้วยผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายแล้วใส่ในถุงพลาสติก
แป้งยีสต์ถือบวชสำหรับพาย
แป้งนี้เตรียมโดยใช้ยีสต์ดิบ แม้ว่าคุณจะไม่มีมันคุณสามารถใช้แบบแห้งได้ แต่คุณจะต้องการน้อยกว่ามาก: ใช้น้ำดื่มสะอาดเพียง 7 กรัมในการเตรียม
แม้ว่าหากต้องการคุณสามารถทดลองทำแป้งด้วยน้ำแร่หรือน้ำซุปมันฝรั่งได้ อย่ากลัวคุณจะไม่ทำให้เสีย
ในทางตรงกันข้ามด้วยการตีความดังกล่าวแป้งจะมีรสชาติดีขึ้นและนุ่มขึ้น และก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร ให้ตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้
สิ่งที่คุณต้องการ:
การตระเตรียม:
ตั้งน้ำให้ร้อนถึง 35-40 องศาแล้วละลายน้ำตาลในนั้น จากนั้นใส่ยีสต์และแป้งเล็กน้อยหลังจากนั้นเราก็ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
จากนั้นปิดชามด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ควรเปิดใช้งานยีสต์ และคุณและฉันจะสามารถตรวจสอบได้ว่าดีหรือไม่ ซึ่งหมายถึงในที่สุดเราจะพิจารณาว่าสามารถนำมาใช้ในการเตรียมแป้งได้หรือไม่ การมี “ฝาปิด” อยู่ด้านบนเป็นสัญญาณบ่งบอกว่ายีสต์นั้นดีและสด
จากนั้นผสมให้เข้ากันพยายามละลายก้อนให้มากที่สุด หากยังคงอยู่อย่าท้อแท้ พวกมันทั้งหมดจะละลายขณะนวดแป้ง จากนั้นปิดภาชนะด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
ในเวลานี้ ยีสต์สดจะหมักแป้งอย่างจริงจัง ซึ่งช่วยให้มั่นใจว่าขนมอบในอนาคตจะฟูมากขึ้น
ถ้าห้องเย็น ให้เทน้ำอุ่นลงในชามแล้วใส่ภาชนะที่มีแป้งอยู่ นี่จะสร้างอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการขึ้นแป้ง
ภายในครึ่งชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง เพิ่มน้ำมันพืชลงไป นอกจากนี้เรายังค่อยๆใส่แป้งร่อนที่เหลือลงในแป้งแล้วนวดให้ละเอียด
ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน วางแป้งไว้แล้วนวดต่อไปอีก 10 นาที ขั้นแรกหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืช เมื่อคุณนวด มันจะนุ่มและยืดหยุ่น และจะไม่ติดมือของคุณ
ระหว่างนี้แป้งจะโปร่ง ตอนนี้คุณสามารถแผ่ออกได้อย่างปลอดภัยและใช้สำหรับพายหรือขนมปัง และมันจะเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับซาลาเปาด้วย
สูตรแป้งพร้อมยีสต์แห้งสำหรับขนมปังและขนมปัง
เช่นเดียวกับแป้งไร้ไขมันที่มียีสต์สด เตรียมโดยไม่มีไข่หรือนม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราจะทำด้วยยีสต์แห้ง แป้งด่วนนี้เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่เชื่อฉันเหรอ? ทำมันเองแล้วแบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น
สิ่งที่คุณต้องการ:
การตระเตรียม:
เทน้ำอุ่นลงในชาม อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 40 องศาเซลเซียส เทยีสต์แห้งหนึ่งซองที่นี่แล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ "ธัญพืช" เปียก
อย่าลืมว่าต้องร่อนแป้ง
ใช้ที่ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อดูว่ามันจะขึ้นได้อย่างไร
หากมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวของส่วนผสม แสดงว่ายีสต์นั้นดี
คุณสามารถนวดต่อได้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมแป้งและน้ำมันพืชอีก 1 แก้วลงไปแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างแรง จากนั้นใส่แป้งที่เหลือและผสม เทแป้งลงบนพื้นผิวงานแล้ววางแป้งไว้ที่นี่
จากนั้นใส่แป้งที่เหลือและผสม โรยแป้งลงบนพื้นผิวงาน วางแป้งไว้ที่นี่
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ให้ทาน้ำมันพืชก่อนใช้งาน
และเราเริ่มนวดด้วยมือบนโต๊ะ โปรดจำไว้ว่าแป้งควรจะนุ่ม สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยแป้ง หากเพิ่มเกินกำหนดเล็กน้อยก็จะแน่นเกินไปและจะไม่ขึ้นได้ดี
ปั้นแป้งเป็นท่อนแล้วปิดด้วยชามหรือฟิล์ม เราทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งมันขึ้นมา แม้ว่านี่จะไม่ใช่แป้งอาราม แต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่านั้น มันจะทำขนมอบวันถือบวชแสนอร่อย
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำขนมพัฟ
คุณต้องการให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยสตรูเดิ้ลหรือพัฟเพสตรี้หรือไม่? ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว วิดีโอนี้จะช่วยคุณในเรื่องนี้ พัฟเพสตรี้วีแกนทำโดยไม่ใช้ไข่โดยใช้น้ำมันมะกอกหรือเนยโกโก้
สูตรนี้เตรียมง่ายมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
แป้งคุกกี้ขนมชนิดร่วนถือศีล
โดยปกติแล้วแป้งขนมชนิดร่วนจะเตรียมมาการีน แต่เนื่องจากคุกกี้ถือบวชจะอบเราจะสร้างฐานโดยใช้น้ำมันพืช ใช่ แป้งนี้เหมาะสำหรับพายด้วย มันง่ายมากในการเตรียม ขั้นแรกคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือ
สิ่งที่คุณต้องการ:
การตระเตรียม:
เทแป้งและแป้งลงในชามลึก ผสมให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
นวดแป้งด้วยมือของคุณ มันควรจะราบรื่นและแน่นหนา จากนั้นนำไปวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ คุณจะปล่อยให้มันพักสักหน่อยหรือจะม้วนออกทันทีก็ได้ จากชั้นที่รีดออก ให้ตัดคุกกี้ตามรูปร่างที่ต้องการออก
แป้งไร้เชื้อไร้ยีสต์สำหรับพายและพิซซ่า
หากคุณไม่ได้ทำพายคะน้าดีๆ มาสักระยะแล้ว ก็ถึงเวลาแก้ไขแล้ว สำหรับซุปกะหล่ำปลีฉันแนะนำให้นวดแป้งไร้มันโดยไม่มียีสต์ การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากและพายจะมีความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูถือบวช
สูตรนี้เหมาะสำหรับพายแบบปิดและแบบเปิดพร้อมมันฝรั่งและเห็ด และสำหรับพายหวานกับแยมหรือผลเบอร์รี่
สิ่งที่คุณต้องการ:
การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชลงในชาม และเติมน้ำร้อนลงไป เพิ่มเกลือและผสมด้วยช้อน
เพิ่มแป้งร่อน ปริมาณแป้งโดยตรงขึ้นอยู่กับชนิดของไส้ที่วางแผนไว้สำหรับพายหรือพาย
สำหรับพายกับผลเบอร์รี่ขอแนะนำให้ใช้แป้งมากขึ้นเพื่อให้แป้งแน่นขึ้น
หากไส้เป็นกะหล่ำปลี มันฝรั่ง หรือเห็ด คุณสามารถใช้แป้งน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรครึ่งถ้วย
เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วเริ่มนวดแป้งอย่างเข้มข้น จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อ "พักผ่อน" จากนั้นเราก็ปั้นเป็นพายหรือพิซซ่า
สำหรับเกี๊ยวไม่ติดไข่
แป้งเกี๊ยวที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือคัสตาร์ด เป็นการเตรียมตามธรรมชาติโดยไม่มีไข่ อย่างไรก็ตาม มันนวดได้ง่ายกว่าไข่มาก และยังมีความยืดหยุ่นมากอีกด้วย โดยวิธีการปรุงอาหารทั้งหมดจะนำเสนอโดยละเอียดในวิดีโอนี้
จากแป้งนี้คุณสามารถทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลีได้ และผู้ที่ต้องการก็สามารถทำเกี๊ยวกับเชอร์รี่ได้เช่นกัน
ฉันแน่ใจว่าตอนนี้จะมีอาหารอันโอชะมากมายมากมายบนโต๊ะของคุณ ฉันขอให้คุณมีแรงบันดาลใจที่สร้างสรรค์และอาหารที่ประสบความสำเร็จ ขอบคุณทุกคนที่เริ่มต้นแป้งกับฉันในวันนี้!
หากคุณชอบสูตรอาหารเหล่านี้ คลิกที่ปุ่มโซเชียลมีเดียเพื่อบันทึกไว้บนเพจของคุณ!
แน่นอนว่าการอบถือศีลอดจะไม่ร่ำรวย แต่มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถเตรียมพายถือบวช มัฟฟิน หรือคุกกี้ถือบวชเพื่อสุขภาพได้
พายถือศีลอด
การอบพายถือบวชนั้นง่ายกว่าที่คิด สิ่งสำคัญคือการทำแป้งไม่ติดมันและคุณสามารถใช้ไส้แบบดั้งเดิมเช่นจากผลเบอร์รี่ผลไม้มันฝรั่งมันฝรั่งข้าวและหัวหอมกะหล่ำปลี แป้งไร้ไขมันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแป้งยีสต์ เราใช้สูตรคลาสสิกสำหรับแป้งยีสต์เป็นพื้นฐานแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืชเอาไข่และนมออก (คุณสามารถลองเติมนมถั่วเหลืองได้) ในระหว่างขั้นตอนการอบ ให้ทาพายถือบวชด้วยใบชาแทนไข่ขาว แล้วขนมอบของคุณจะมีสีน้ำตาลสวยงาม
หากคุณไม่ชอบแป้งยีสต์ คุณสามารถเลือกแป้งไร้ยีสต์ได้ ผสมน้ำมันพืชกับน้ำร้อน (หรือไวน์ขาวเหมือนที่ชาวอิตาลีทำ) ใส่แป้งร่อนผสมกับน้ำตาลและเกลือ จากแป้งไร้มันนี้คุณสามารถอบไม่เพียง แต่พายเท่านั้น แต่ยังทำพิซซ่าด้วย! คุณสามารถใช้ไส้ต่างๆ สำหรับพายถือบวช: ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, กะหล่ำปลีพร้อมเห็ด, ถั่ว
พายถือบวช - การอบอย่างรวดเร็ว
วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำจากแป้งแบบเดียวกับพาย พายถือบวชสามารถอบหรือทอดในน้ำมันในกระทะหรือนึ่งก็ได้ - คุณเพียงแค่เลือก คุณสามารถทดลองเติมได้ไม่รู้จบ! หากคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่ ลองเติมถั่วชิกพีด้วยมะเขือยาว ถั่วและกระเทียม เห็ดเค็มและหัวหอม แครอทกับหัวหอมทอดและพริกไทย! ในบรรดาไส้หวานสำหรับพายถือบวช คุณสามารถลองแอปเปิ้ลกับแครอทและถั่ว กล้วยกับลูกเกด และผลเบอร์รี่
เค้กถือศีลอด
คัพเค้กถือศีลอด
เค้กถือศีลจัดทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย! สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้ง 1 ถ้วย น้ำตาลครึ่งถ้วย เบกกิ้งโซดา อบเชยและวานิลลาครึ่งช้อนชา (ไม่จำเป็น) ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม เติมน้ำครึ่งแก้วและน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ฐานสำหรับแป้งเค้กแบบไม่ติดมันพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ: ชิ้นช็อกโกแลต ถั่ว กล้วย เบอร์รี่ เมล็ดพืช วางแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์หรือเทลงในแป้งขนาดใหญ่แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก คัพเค้กถือบวชเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับชา! น่าทาน!
คุกกี้ถือบวช
การอบคุกกี้ถือบวชแสนอร่อยจะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ! ไข่ในทุกสูตรจะถูกแทนที่ด้วยกล้วยได้อย่างง่ายดาย ซึ่งจะรวมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกัน และทำให้แป้งไม่ติดมันมีความหนืดตามที่ต้องการ และแทนที่จะใช้นมวัว คุณสามารถใช้มะพร้าวหรือนมถั่วเหลืองได้! คุกกี้ Lenten แสนอร่อยทำโดยการผสมกล้วยสุกบดด้วยส้อมกับข้าวโอ๊ตถั่วและลูกเกด ปั้นเป็นลูกเล็กๆ ม้วนอัลมอนด์เกล็ด (ไม่จำเป็น) แล้วอบในเตาอบจนสุก! ขนมอบถือบวชแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
การอบถือศีลอดนั้นมีความหลากหลายและมีรสชาติมากกว่าที่เห็นเมื่อเห็นครั้งแรก ในสมัยโบราณในรัสเซียผู้หญิงรู้จักและใช้สูตรเหล่านี้อย่างแข็งขันไม่เพียง แต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยเนื่องจากการอบถือศีลอดโดยไม่มีไข่และนมกลายเป็นเรื่องง่ายและดีต่อสุขภาพ!
บทความในหัวข้อ
