วิธีทำแฟลตเบรดอินเดีย ชาปาติขนมปังแบนอินเดีย สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมปังอินเดียคลาสสิก

ในครอบครัวชาวอินเดีย อาจคิดไม่ถึงเลยที่จะจินตนาการถึงอาหารมื้อเดียวที่ไม่มีจาปาติส! ตามธรรมเนียมแล้วจะเสิร์ฟแบบอุ่นเสมอโดยยกออกจากเตาเท่านั้น ชิ้นต่างๆ ถูกฉีกออกจากขนมปังแผ่น โดยยังคงร้อนจัด และจุ่มลงในซอส เพื่อจับชิ้นส่วนอาหารทุกประเภท ทางตอนเหนือของประเทศ เสิร์ฟจาปาติสพร้อมไส้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไส้มันฝรั่งบดและหัวหอมทอดเป็นที่นิยม

แป้งชนิดใดที่เหมาะกับจาปาติส?

เตรียมพร้อม เค้กขนมปังจากแป้งชนิดพิเศษที่ได้จากการบดทั้งตัว เมล็ดข้าวสาลี. แป้งชนิดพิเศษมีจำหน่ายในร้านค้าในอินเดียเรียกว่าผงอัตตา บดละเอียดสีเหลืองเข้ม แป้งที่ทำจากแป้งนี้นวดง่ายทำให้มีความนุ่มและยืดหยุ่นโดยไม่มีก้อน คุณสามารถแทนที่อัตตาด้วยแป้งโฮลวีตได้ หยาบส่วนใหญ่จะมีรำข้าวและใกล้เคียงกับของเดิมมากที่สุด แต่ต้องร่อนออก

วิธีการอบจาปาติส?

Chapatis อบบนทาวา - กระทะเหล็กหล่อพิเศษที่ไม่มีด้านข้างและมีก้นนูน ผ่านความร้อนอย่างทั่วถึงเพื่อให้ขนมปังอบได้เร็วและดีขึ้นและไม่แห้งเกินไป ไม่ต้องเติมน้ำมัน ปรุงในกระทะที่แห้งสนิทแล้วผัดต่อ เปิดไฟเพื่อให้เค้กพองตัวด้วยไอน้ำเหมือนลูกบอล ที่บ้านสามารถเปลี่ยนทาวาด้วยกระทะเหล็กหล่อหนักพร้อมที่จับและ "เป่า" บนเตาแก๊ส เรามาดูสูตรขนมปังอินเดียกันดีกว่า - วิธีทำจาปาตีจาก... แป้งโฮลเกรนที่บ้านบนเตาแก๊ส

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
ผลผลิต: 15 ชิ้น

วัตถุดิบ

• แป้งโฮลเกรนร่อน – 250 กรัม
• น้ำอุ่น – 150 มล
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีการปรุงจาปาติส

ฉันร่อนแป้งสาลีทั้งหมดผ่านตะแกรงละเอียด ในชามฉันรวมแป้ง 250 กรัมและมากกว่า 0.5 ช้อนชาเล็กน้อย เกลือ. จากนั้นเธอก็ค่อยๆเทน้ำ (อุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย) นวดด้วยมือเพื่อไม่ให้แน่น แต่ แป้งนุ่ม. ความต้องการน้ำโดยประมาณ! การบริโภคขึ้นอยู่กับคุณภาพ การบด และปริมาณความชื้นของแป้ง ดังนั้นให้เทลงในส่วนต่างๆ ในหลายขั้นตอน นวดด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้ความสอดคล้องที่ต้องการ

แป้งควรมีความชื้นปานกลาง นุ่ม ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้เหมือนดินน้ำมัน ฉันย้ายมันไปที่กระดานแล้วนวดเป็นเวลานานประมาณ 6-8 นาทีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ความสนใจกับการนวดแป้งจะม้วนออกง่ายและอบได้ดี ฉันโรยซาลาเปาด้วยน้ำแล้วใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ คลุมไว้ แล้วพักไว้ 20-30 นาที คุณสามารถทิ้งไว้บนโต๊ะได้นานถึง 2 ชั่วโมง แต่อย่าลืมชุบผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้พื้นผิวแห้ง

เมื่อแป้งพักแล้ว ฉันจึงวางกระทะเหล็กหล่อบนเตาเพื่ออุ่นเครื่อง ไม่ต้องเติมน้ำมัน ฉันนวดขนมปังอีกครั้งด้วยมือที่เปียก แบ่งแป้งออกเป็น 15 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วรีดเป็นลูกบอล

โรยกระดานเบา ๆ ด้วยแป้ง ใช้หมุดกลิ้งโรยด้วยแป้งฉันรีดลูกบอลเป็นเค้กกลมขนาดประมาณ 14-15 ซม. ถัดไปจะต้องสลัดแป้งส่วนเกินออกไม่เช่นนั้นเมล็ดจะไหม้บนไฟที่เปิดโล่งและสลายไปบนเตาอย่างแรง .

ฉันวางขนมปังแผ่นทีละแผ่น กระทะร้อน. นำเข้าอบประมาณหนึ่งนาที จนกระทั่งฟองสีขาวเริ่มปรากฏบนพื้นผิวและขอบม้วนงอ

ฉันพลิกขนมปังไปอีกด้าน (ใช้ที่คีบง่ายที่สุด) แล้วอบประมาณครึ่งนาทีจนกระทั่งพื้นผิวเริ่มบวมและเริ่มเกิดฟอง

หลังจากผ่านไปไม่กี่วินาที เค้กก็จะพองตัวขึ้นอย่างมากจากไอน้ำ ไม่ควรมีบริเวณที่เปียกชื้นบนพื้นผิว แป้งเล็กน้อยอาจหลุดออกมาและมีรอยสีน้ำตาลปรากฏขึ้นซึ่งเป็นเรื่องปกติ

ควรเสิร์ฟจาปาตีทันทีหลังปรุงอาหารโดยที่ยังร้อนอยู่ หากต้องการ คุณสามารถตบขนมปังแผ่นด้วยมือเพื่อปล่อยไอน้ำ จากนั้นทาด้วยเนย หรือจะเสิร์ฟแบบเดิมๆก็ได้ อาหารอินเดีย. ฉันทำแกงราชมา มันอร่อยมาก!

หากคุณต้องการยืดอายุการเก็บของแฟลตเบรด ให้ห่อด้วยผ้าขนหนู จากนั้นจาปาตีจะเก็บความร้อนไว้ระยะหนึ่งและยังคงความนุ่มอยู่ ในอากาศพวกมันจะแห้งอย่างรวดเร็วและกรอบเหมือนลาเวนเดอร์ อร่อย!

ในบันทึก

Chapatis สามารถอบบนเตาไฟฟ้าได้ ในกรณีนี้ ก่อนอื่นให้อบแป้งที่รีดแล้วในกระทะ โดยพลิกหลายๆ ครั้งจนกระทั่งอบทั้งสองด้านจนหมด จากนั้นคลุมด้านบนด้วยผ้านุ่มๆ แล้วกดเบาๆ ค้างไว้สักครู่จนจาปาตีฟู

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำแฟลตเบรดอินเดียและ ตัวเลือกต่างๆ: ชาปาติ, ปูริ, ปาราทา, ฟักทอง, แป้งถั่วชิกพี

2018-05-26 กาลินา คริวชโควา

ระดับ
สูตรอาหาร

967

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

7 กรัม

1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

33 กรัม

178 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรสำหรับขนมปังอินเดียคลาสสิก

แบนและ ขนมปังไร้เชื้อเรียกว่าชาปาติส เป็นการยากที่จะทำซ้ำแฟลตเบรดอินเดียโดยไม่ใช้แป้งบด เครื่องเทศ และอุปกรณ์พิเศษเป็นพิเศษ สอบถามส่วนผสมในงานแสดงอาหารอินเดีย ซื้อแบบมีสำรองครับ. ดูเหมือนว่าอาหารจานนี้เตรียมง่าย แต่อาจไม่ได้ผลในครั้งแรก คุณต้องการทักษะ ความชำนาญ และคำแนะนำทีละขั้นตอนของเรา

วัตถุดิบ:

• 260 กรัม แป้งโฮลวีท
• น้ำ 175 มล.

สูตรทีละขั้นตอน flatbreads อินเดียคลาสสิก

อุ่นน้ำ.

วางแป้งลงบนจาน

ทำหลุมตรงกลางกองแป้ง

เทน้ำลงไป

เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในรูที่เต็มไปด้วยน้ำ

นวดแป้งหนา

ตอนนี้เช็ดแป้งขนมปังแผ่นอินเดียด้วยแป้งห่อด้วยผ้าเปียกที่สะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที

แบ่งแป้งออกเป็นเก้าส่วน

แผ่ขนมปังแบนออก

ในอินเดีย นำจาปาติสมาวางและทอดบนทาวี เราจะใช้ กระทะเหล็กหล่อ. วางไว้บนกองไฟและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นอย่างทั่วถึง

วางแป้งไว้ที่ด้านล่างของกระทะเหล็กหล่อ

วางจาปาติส. ให้เวลาตัวเองสักหนึ่งนาที

จากนั้นจึงพลิกขนมปังอินเดียนกลับด้านได้

วางแฟลตเบรดแล้วอบหนึ่งนาทีทั้งสองด้าน เสิร์ฟร้อนกับซอสหรือซุปผัก

ตัวเลือกที่ 2: เตรียมขนมปังแผ่นอินเดียอย่างรวดเร็ว

การทำแฟลตเบรดแบบอินเดียทุกประเภทใช้เวลาไม่นาน กระบวนการทำอาหารทั้งหมดประกอบด้วย สามขั้นตอน: นวดแป้ง ปั้นผลิตภัณฑ์ และการอบ คุณสามารถโกงและเพิ่มได้ ยีสต์ทันทีแป้งจึงละลายเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลีธรรมดา
• ยีสต์ทันทีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใส;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• 1 กรัม โป๊ยกั๊ก;
• 10 กรัม เขียวขจี;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและน้ำตาล

วิธีปรุงแฟลตเบรดอินเดียอย่างรวดเร็ว

เทโป๊ยกั๊ก เกลือ ยีสต์ น้ำตาล และแป้งลงในถ้วยเดียว

คนส่วนผสมแห้ง.

เทลงในแป้งพร้อมสารเติมแต่ง นมอุ่น.

นวดแป้งจนแข็ง

เคลือบแป้ง น้ำมันพืช.

แบ่งแป้งออกเป็นห้าหรือหกชิ้น

สับผักใบเขียว

เพิ่มผักใบเขียวให้กับแป้งแต่ละชิ้น

แผ่ขนมปังแผ่นที่แบ่งส่วนออก

เปิดเตาอบ ปล่อยให้ร้อนและผลิตภัณฑ์จะละลายในช่วงเวลานี้

อบประมาณ 5 นาทีบนถาดอบร้อน

ทาขนมปังแผ่นอินเดียร้อนกับเนยใสและเสิร์ฟพร้อมกับซอสหลากหลายชนิด

น่าสนใจ: น้ำมันอินเดียสูตรลับคืออะไร? คุณรู้ไหมว่ามันไม่ต่างจากเนยรัสเซีย ละลายในอ่างน้ำ นำไปต้ม ปล่อยให้นั่งแล้วเทลงในขวดที่สะอาดและแห้ง สามารถเค็มและเก็บได้โดยไม่ต้องแช่เย็น

ตัวเลือกที่ 3: ขนมปังแบนปูริอินเดียทอดในน้ำมันเดือด

เหล่านี้เป็นแฟลตเบรดแผ่นเล็กๆ กรอบๆ ทอดใน ปริมาณมากน้ำมันที่เทลงในคาร์ไฮ เราจะปรุงปูริในกระทะก้นลึกที่มีผนังหนาหรือในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรม "ทอด"

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนยใส
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• น้ำมันสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร

นวดตามปกติ แป้งไร้เชื้อ. คุณจะต้องมีแป้ง น้ำอุ่นและเกลือ

ขณะนวดให้เติมน้ำอุ่นเป็นส่วนๆ เนยละลาย. นี่จะทำให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น

ต้องนวดแป้งให้ละเอียด ให้กระบวนการทำปูริกลายเป็นบทเรียนในการทำสมาธิแบบอินเดียสำหรับคุณ โดยมุ่งเน้นไปที่ความปรารถนาที่จะปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วยขนมปังแผ่นอินเดียแสนอร่อย

รีดแป้งเป็นก้อนแล้วห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

พักแป้งไว้ และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เอาผ้าเช็ดตัวออก และเตรียมขึ้นรูปเค้ก

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งแป้งออกเป็นเจ็ดส่วนเท่าๆ กัน ขั้นแรกให้ม้วนลูกบอลเล็กๆ ทาน้ำมันแล้วจึงคลึงออก

เทน้ำมันลงในภาชนะที่สะดวก: เครื่องทอด ชามอเนกประสงค์ หม้อเป็ด หรือกระทะทรงลึกทั่วไป

ค่อยๆ ลดแตรหนึ่งอันลงในน้ำมันที่ร้อน

แป้งเปลี่ยนเป็นสีทองและเริ่มเกิดฟองหรือไม่? พลิกโดนัทอย่างรวดเร็ว.

ทอดครัมเปตทั้งหมด

ไม่มีคนแบบนี้ที่ไม่ชอบโดนัทกรอบๆ หากคุณต้องการได้รับความโปรดปรานจากใครสักคน อย่าลืมปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยปูริสแบบโฮมเมด

ตัวเลือกที่ 4: ปาราทาอินเดียพร้อมไส้

ขนมปังอินเดียประเภทนี้คล้ายกับจาปาติส แต่สอดไส้เนยและผัก ในสูตรนี้ ฉันแนะนำให้ทำมันฝรั่ง กระเทียม และสมุนไพรเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

• 240 กรัม แป้ง;
• 17 กรัม เนยใส;
• น้ำ 100 มล.
• 150 กรัม มันฝรั่ง;
• 50 กรัม เขียวขจี;
• 6 กรัม กระเทียม;
• เกลือและพริกไทย.

สูตรทีละขั้นตอน

วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเครื่องเทศ ในขณะที่ไส้อนาคตกำลังสุกให้ทำแป้ง

นวดแป้งและน้ำให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น

ห่อแป้งด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึด

พักแป้งไว้หนึ่งชั่วโมง

คุณจะต้องใช้แฟลตเบรดแบบอินเดีย ไส้อร่อย. ท่อระบายน้ำ น้ำร้อนซึ่งมันฝรั่งต้ม

เพิ่มเนยลงในมันฝรั่งและบด

เลือกสมุนไพรสำหรับไส้ตามรสนิยมของคุณ: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, ใบโหระพา

สับกระเทียมและสับสมุนไพร

ผัดน้ำซุปข้นกับสมุนไพร

ตัดแป้งออกเป็น 4 ส่วน

แผ่แป้งออกทั้งหมด

แปรงขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนย

วางน้ำซุปข้นและสมุนไพรไว้ตรงกลางแฟลตเบรด

รวบรวมขอบของแฟลตเบรดเข้าด้วยกันแล้วบีบ

พลิกขนมปังโดยคว่ำด้านตะเข็บลง

ใช้มือกดลูกบอลที่เติมไว้เบา ๆ จากนั้นจึงกลิ้งออก

ตั้งกระทะให้ร้อน

แปรงด้านบนของแฟลตเบรดด้วยน้ำมัน

พลิกปาราธาสแล้ววางด้านที่ทาน้ำมันไว้ในกระทะ

ทาน้ำมันด้านที่ยังไม่สุกแล้วพลิกกลับอีกครั้ง

เสิร์ฟแฟลตเบรดร้อนกับอาหารใดๆ แทนขนมปังและเครื่องเคียง มีตัวเลือกยอดนิยมมากมายสำหรับการกรอก: มันฝรั่งบดกับหัวหอม, ถั่ว, กะหล่ำและแม้แต่คอทเทจชีส สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือหลักการทำอาหาร

ตัวเลือกที่ 5: ขนมปังอินเดียพร้อมฟักทอง

ทุกคนรู้ดีว่าคุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยฟักทองได้ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามี สูตรที่น่าสนใจความร้อน. ชื่อขนมอบของอินเดียนี้คล้ายกับคำภาษารัสเซียที่แปลว่า "อบอุ่น" แฟลตเบรดเหล่านี้ก็รสชาติดีไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ:

• 230 กรัม ฟักทอง;
• 175 กรัม แป้ง;
• 30 กรัม รำข้าว;
• 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรส (ขมิ้นยี่หร่าและยี่หร่า);
• น้ำมันพืช 30 มล.
• 0.5 ช้อนชา ขิง;
• น้ำ 40 มล.
• เกลือ.

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกฟักทองออกแล้วเอาเมล็ดออก

ขูดเนื้อฟักทองดิบ

ผสมแป้ง เกลือ เครื่องเทศ และน้ำครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกัน

ใส่ฟักทองสับ น้ำมันพืช และแป้งที่เหลือลงในแป้ง

แบ่งแป้งออกเป็น 9-10 ลูก

รีดแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบน

อัดจาระบีกระทะที่แห้ง

วางขนมปังแผ่นบนกระทะร้อนทีละแผ่น ทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านแล้ววางซ้อนกัน

เคลือบแฟลตเบรดอินเดียด้วยฟักทองและเครื่องปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด

ตัวเลือกที่ 6: แป้งถั่วชิกพีอินเดียพร้อมถั่วและบวบ

ชนิดนี้ ขนมอบประจำชาติเรียกว่าปุดลา แป้งประกอบด้วยแป้งสองประเภท: ข้าวสาลีและถั่วชิกพี มีการเพิ่มชิ้นส่วนระหว่างกระบวนการผสม ผักต่างๆถั่วและผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม แป้งถั่วชิกพี
• 75 กรัม แป้งสาลี;
• น้ำ 450 มล.
• ผงฟู;
• 80 กรัม มะเขือเทศ;
• 120 กรัม ถั่วเขียว;
• 100 กรัม บวบ;
• 12 กรัม กระเทียม;
• ผงยี่หร่า;
• ผักชี;
• เกลือ;
• 1 มะนาว;
• น้ำมันสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เอาผิวหนังบางๆ ออกจากมัน สับเยื่อกระดาษ

บวบยังต้องปอกเปลือกแล้วสับด้วย

ผสมแป้งสองประเภทกับผงฟู

เพิ่ม ส่วนผสมแป้งน้ำ.

เริ่มนวดแป้ง ค่อยๆ ใส่ผักและถั่วลงไป เพิ่มเครื่องปรุงรส กระเทียม และสมุนไพรบางชนิดตามชอบ

แบ่งแป้งหนาเป็นชิ้นเล็กๆ

แผ่ขนมปังแผ่นออกมาโดยมีขนาดใกล้เคียงกับแพนเค้กรัสเซีย

วางเนยใสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะเหล็กหล่อ

ทอดพุดเดิ้ลแต่ละตัวทั้งสองด้าน

วางขนมปังแผ่นเข้าด้วยกันแล้วนึ่งประมาณห้านาที หากผลิตภัณฑ์ทอดได้ดีแล้วเคล็ดลับสุดท้ายก็เป็นทางเลือก

เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เกือบทั้งหมด ขนมปังอินเดียประกอบด้วย แป้งพิเศษจากข้าวสาลีบดเป็นผง - "ata" ดังนั้น ทำแฟลตเบรดอินเดียในสภาวะยุโรปตาม สูตรดั้งเดิมไม่สามารถทำได้เสมอไป แต่แฟลตเบรดที่ทำจาก สินค้าที่มีจำหน่ายสามารถคล้ายกับคลาสสิกและอร่อยมากโดยเฉพาะควบคู่กับ ซอสผัก.

หลังจากการฝึกฝน กระบวนการเตรียมแฟลตเบรดแบบอินเดียก็เลิกเป็นเรื่องยากอีกต่อไป การอบขนมปังนั้นง่ายและรวดเร็ว

วิธีการอบขนมปังอินเดีย?

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกสูตร ในอินเดียมีการอบขนมปังแผ่นหลายประเภทซึ่งมีองค์ประกอบของแป้งที่แตกต่างกัน (แม้ว่าส่วนผสมมักจะเหมือนกันสำหรับ แฟลตเบรดที่แตกต่างกัน) ไส้และวิธีการปรุงอาหาร มักใช้น้ำมันเนยใสในการเตรียมซึ่งโดยหลักการแล้วสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชธรรมดาได้

1. ชาปาตี (โรตี)– กลม, แบน, ขนมปังไร้เชื้อ. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารแป้งจะปั้นเป็นลูกบอลซึ่งรีดเป็นเค้กแบนและอบโดยไม่ใช้น้ำมันในจานพิเศษ - "ทาวา" ซึ่งเป็นกระทะเหล็กหล่อ คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาแทนได้อย่างง่ายดาย

เพื่อเตรียมจาปาติสคุณจะต้องการ แป้งสาลี(ควรบดหยาบ) - ประมาณ 250 กรัมและน้ำ - ประมาณ 150-200 มล.

นวดแป้ง ทางที่ดีควรเติมน้ำในส่วนต่างๆ เพื่อไม่ให้มีส่วนเกิน เมื่อนวดแป้งและยืดหยุ่นแล้ว ให้คลุมแป้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน (ควรมีประมาณสิบชิ้น) แล้วแผ่ขนมปังแผ่นออก ควรอบจาปาตีในกระทะที่มีไฟร้อนดี โดยมีก้นหนาในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที เหมาะที่สุด กระทะเหล็กหล่อ. ถ้าแป้งติดให้โรยแป้งเล็กน้อย เสิร์ฟจาปาตีกับซอสผักหรือเป็นขนมปังสำหรับซุปและอาหารจานหลัก

2. น่าน– ขนมปังแผ่นแบนซึ่งดั้งเดิมปรุงใน “เตาทันดูร์” ซึ่งเป็นเตาอบดินเผาแบบพิเศษ แต่ก็สามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน ส่วนประกอบที่ต้องการคลาสสิกของแป้งคือโยเกิร์ตหรือนมซึ่งช่วยให้แฟลตเบรดนุ่มและโปร่งสบาย นานจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อผสมกับสมุนไพร หัวหอม ชีส และกระเทียม

ในการทำนานคุณจะต้อง:

แป้ง – 300 กรัม
นม (อุ่น) – 300 มล
ยีสต์ผงสำเร็จรูปหนึ่งซอง
เนย (หรือเนยใส) – 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทาแป้ง
เกลือน้ำตาล
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโป๊ยกั๊กสมุนไพรสับหรือกระเทียมลงในแป้งได้

ใส่เกลือ, น้ำตาล, ยีสต์ลงในแป้ง, เทนมอุ่น ๆ แล้วคลุกแป้ง คุณสามารถเพิ่มโป๊ยกั๊กหรือกระเทียมสับละเอียดลงในแป้งได้ แปรงแป้งที่ได้ด้วยน้ำมันพืชคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อุ่น ๆ ค้างคืน

แบ่งแป้งออกเป็นหลายลูก (ประมาณ 5 ลูก) ม้วนเป็นเค้กแบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นดี

ทาจาระบีแฟลตเบรดที่เสร็จแล้ว เนย. เสิร์ฟร้อน แฟลตเบรดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับซอสหลากหลายชนิด

3. ปูริ- แฟลตเบรดมีคุณสมบัติและองค์ประกอบของแป้งคล้ายกับจาปาติส แต่มีไขมันมากกว่าเพราะปรุงในน้ำมันเดือด

คุณจะต้องการ:

แป้ง – 350 กรัม
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
น้ำมันปรุงอาหาร (เนยใส)

นวดแป้งให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 15 นาที แบ่งแป้งออกเป็นลูกบอลเท่า ๆ กันม้วนเป็นเค้กแบน (เมื่อกลิ้งเพื่อไม่ให้แป้งติดควรใช้เนยแทนแป้ง) ตามเนื้อผ้า ปูริสจะถูกทอดในภาชนะพิเศษที่เรียกว่า "คาร์ไฮ" แต่กระทะหรือกระทะก็ใช้ได้เช่นกัน ตั้งเนยใสหรือน้ำมันพืชในกระทะ และเมื่อเริ่มมีควัน ให้จุ่มแฟลตเบรดลงไปแล้วทอดจนพองตัว

เสิร์ฟปูริร้อนๆ เป็นของว่างกับซอสหวานหรือชีส

4. ปาราธา– เช่นเดียวกับปูริ ขนมปังแผ่นนี้เป็นจาปาตีประเภทหนึ่ง ความแตกต่างก็คือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีการจัดเรียงเป็นชั้นๆ น้ำมันพิเศษ– “เนยใส” (น้ำมันพืชก็ใช้ได้เช่นกัน) Paratha จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณปรุงด้วยไส้ผัก

ในการเตรียมปาราทาด้วยไส้มันฝรั่งและหัวหอม คุณจะต้อง:

แป้ง – 300 กรัม
เนยใสหรือน้ำมันอื่น ๆ - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ – 150 มล
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, หัวหอม)
มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น
เกลือ

นวดแป้งนุ่ม ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บดมันฝรั่ง ปรุงรสตามชอบ เพิ่มสมุนไพรและหัวหอม แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วน ม้วนเป็นเค้กแบน วางไส้ไว้ตรงกลางของเค้กแบนแต่ละชิ้น แล้วบีบด้านบนเหมือนถุง พลิกกลับเพื่อให้ข้อต่ออยู่ด้านล่างและค่อย ๆ ม้วนเข้า ขนมปังแผ่นบาง. เคลือบแฟลตเบรดด้วยเนยใส (น้ำมันพืช) พับและคลึงแป้งออกสองครั้ง นำเข้าอบในกระทะร้อนสักครู่ ทาน้ำมันบนขนมปังแผ่น

เสิร์ฟแฟลตเบรดร้อนกับครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติหรือซอสผัก

ในอินเดียที่ไหน การกินเจแพร่หลายเหมือนที่อื่นๆ โลก, น่าพอใจ, ขนมปังอบสดใหม่ – อาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะระหว่างมื้ออาหารเกือบทุกมื้อ ขนมปังอินเดียสูตรของมันค่อนข้างหลากหลายและประกอบด้วยแฟลตเบรดที่ทำจาก การทดสอบที่แตกต่างกันซึ่งอบในภาชนะพิเศษและสามารถยัดไส้ได้หากต้องการ เช่น ใส่ผัก ชีส หรือกระเทียม

ขนมปังอินเดียเกือบทั้งหมดมีแป้งพิเศษที่ทำจากข้าวสาลีป่นเป็นผง - "ata" ดังนั้นควรเตรียมตัวให้พร้อม ขนมปังอินเดียในสภาพยุโรปตามประเพณี สูตรอาหารไม่สามารถทำได้เสมอไป แต่แฟลตเบรดที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่อาจคล้ายกับคลาสสิกและอร่อยมากโดยเฉพาะควบคู่กับ ซอสผัก.

หลังจากฝึกฝนมาบ้าง ขั้นตอนการเตรียมแฟลตเบรดแบบอินเดียก็ไม่ยากอีกต่อไป - อบขนมปังมันกลับกลายเป็นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

วิธีการอบขนมปังอินเดีย?

1.ชาปาตี (โรตี)– กลมแบนสด ขนมปังแบน. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารแป้งจะปั้นเป็นลูกบอลซึ่งรีดเป็นเค้กแบนและอบโดยไม่ใช้น้ำมันในจานพิเศษ - "ทาวา" ซึ่งเป็นกระทะเหล็กหล่อ คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาแทนได้อย่างง่ายดาย

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แป้งสาลี (ควรบดหยาบ) - ประมาณ 250 กรัมและน้ำ - ประมาณ 150-200 มล.
นวดแป้ง ทางที่ดีควรเติมน้ำในส่วนต่างๆ เพื่อไม่ให้มีส่วนเกิน เมื่อนวดแป้งและยืดหยุ่นแล้ว ให้คลุมแป้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน (ควรมีประมาณสิบชิ้น) แล้วแผ่ขนมปังแผ่นออก อบในกระทะที่อุ่นดีโดยมีก้นหนาในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที กระทะเหล็กหล่อดีที่สุด ถ้าแป้งติดให้โรยแป้งเล็กน้อย เสิร์ฟจาปาติสด้วย ซอสผักหรือเป็นขนมปังสำหรับซุปและอาหารจานหลัก

2. น่าน- แบน ขนมปังซึ่งแบบดั้งเดิมจะปรุงใน "เตาทันดูร์" ซึ่งเป็นเตาอบดินเผาแบบพิเศษ แต่ก็สามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน ส่วนประกอบสุดคลาสสิกที่ต้องมี ทดสอบคือโยเกิร์ตหรือนมซึ่งช่วยให้แฟลตเบรดมีความนุ่มและโปร่งสบาย นานจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อผสมกับสมุนไพร หัวหอม ชีส และกระเทียม

ในการทำนานคุณจะต้อง:

แป้ง – 300 กรัม
นม (อุ่น) – 300 มล
ยีสต์ผงสำเร็จรูปหนึ่งซอง
เนย (หรือเนยใส) – 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทาแป้ง
เกลือน้ำตาล
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโป๊ยกั๊กสมุนไพรสับหรือกระเทียมลงในแป้งได้

ใส่เกลือ, น้ำตาล, ยีสต์ลงในแป้ง, เทนมอุ่น ๆ แล้วคลุกแป้ง คุณสามารถเพิ่มโป๊ยกั๊กหรือกระเทียมสับละเอียดลงในแป้งได้ แปรงแป้งที่ได้ด้วยน้ำมันพืชคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อุ่น ๆ ค้างคืน
แบ่งแป้งออกเป็นหลายลูก (ประมาณ 5 ลูก) ม้วนเป็นเค้กแบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นดี อัดจารบีแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วด้วยเนย เสิร์ฟร้อน แฟลตเบรดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับหลากหลาย ซอส.

3. ปูริ– ขนมปังแบนมีคุณสมบัติและองค์ประกอบของแป้งใกล้เคียงกับจาปาติส แต่มีไขมันมากกว่าเพราะปรุงในน้ำมันเดือด

คุณจะต้องการ:

แป้ง – 350 กรัม
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
น้ำมันปรุงอาหาร (เนยใส)

นวดแป้งให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 15 นาที แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเท่าๆ กัน คลึงออกเป็นก้อน ขนมปังแบน(เมื่อกลิ้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดควรใช้เนยแทนแป้ง) ตามเนื้อผ้าพวกเขาจะทอดในภาชนะพิเศษ "karhai" แต่กระทะหรือกระทะก็ใช้ได้เช่นกัน อุ่นในชาม เนยใสหรือน้ำมันพืช พอเริ่มมีควันก็ให้จุ่มแฟลตเบรดลงไปทอดจนพองตัว

เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสหวานหรือชีส

4. ปาราธา– เช่นเดียวกับปูริ ขนมปังแผ่นนี้เป็นจาปาตีประเภทหนึ่ง ความแตกต่างก็คือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีชั้นน้ำมันพิเศษ - "เนยใส"(คุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้เช่นกัน) Paratha จะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณปรุงด้วย ไส้ผัก.

สำหรับประกอบอาหาร ปาราธาสด้วยการเติมมันฝรั่งและหัวหอมคุณจะต้อง:

แป้ง – 300 กรัม
เนยใสหรือน้ำมันอื่น ๆ - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ – 150 มล
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, หัวหอม)
มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น
เกลือ

นวดแป้งนุ่ม ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บดมันฝรั่ง ปรุงรสตามชอบ ใส่สมุนไพรและหัวหอม แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วน ม้วนเป็นเค้กแบน วางไส้ไว้ตรงกลางของเค้กแบนแต่ละชิ้น แล้วบีบด้านบนเหมือนถุง พลิกกลับเพื่อให้ข้อต่ออยู่ด้านล่างแล้วค่อย ๆ ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ เคลือบแฟลตเบรดด้วยเนยใส (น้ำมันพืช) พับและคลึงแป้งออกสองครั้ง นำเข้าอบในกระทะร้อนสักครู่ ทาน้ำมันบนขนมปังแผ่น
เสิร์ฟแฟลตเบรดร้อนกับครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติ หรือ ซอสผัก.

เพื่อเตรียมแฟลตเบรดอินเดียแท้ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวชั้นยอด แค่สต๊อกไว้ก็พอ สินค้าที่จำเป็นและดำเนินการทั้งหมดตามสูตรอย่างเคร่งครัด

บาตูริแสนอร่อย

สำหรับชาวฮินดู ขนมปังโฮมเมด- เป็นสินค้าที่ต้องนำเสนอบนโต๊ะ แทบจะไม่มีมื้ออาหารใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีมัน ภายนอกดูเหมือนขนมปังแผ่นซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษโดยใช้อุปกรณ์บางอย่าง สินค้านี้มีหลายพันธุ์ ความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

1. ภาตุรี.

2. ปาราธา.

4. ชาปาตี.

โดยทั่วไปแล้ว จะใช้ข้าวสาลี ข้าวโพด ลูกเดือย ข้าวบาร์เลย์ และแม้แต่แป้งข้าวเจ้าเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ขนมปังอินเดียตามกฎแล้วเตรียมโดยใช้:

• ทาวา (กระทะเหล็กหล่อ);
• ทันดูร์ (เตาอั้งโล่);
• คาร์ขยา (หม้อที่มีก้นทรงกลม)

ขึ้นอยู่กับ ผลิตภัณฑ์เฉพาะมีการใช้อุปกรณ์อย่างใดอย่างหนึ่ง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลองทำแฟลตเบรดอินเดียแสนอร่อยที่เรียกว่าภาตูรีได้

ดังนั้นเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี 400 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม
• kefir 350 มิลลิลิตร
• เบกกิ้งโซดา 12 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือ 5 กรัม
• เมล็ดงา.

ส่วนปฏิบัติ:

1. ร่อนแป้งตามจำนวนที่วัดได้ลงในชามลึก
2. เติมน้ำตาล เบกกิ้งโซดา และเกลือพร้อมกัน
3. เพิ่ม kefir ลงในสตรีมบาง ๆ มาเริ่มเตรียมแป้งกัน (ไม่มีก้อน) มันควรจะนุ่มพอและติดมือเล็กน้อย จากนั้นเค้กจะออกมานุ่มและโปร่งสบาย
4. ใช้มือจุ่มน้ำมันปั้นเป็นลูกบอล จากนั้นคุณควรม้วนออกเป็นชั้น ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง (ความหนาสูงสุด - 7 มิลลิเมตร)
5. อบทั้งสองด้านในกระทะโดยเติมลงไปจนหมด ปริมาณน้อยน้ำมัน ไฟควรจะปานกลาง Bhaturi เตรียมไว้ค่อนข้างเร็ว พนักงานต้อนรับเพียงต้องจัดการเพื่อพลิกพวกเขา

ในระหว่างขั้นตอนการทอด แฟลตเบรดเหล่านี้จะมีเปลือกกรอบสีทอง โดยจะเสิร์ฟพร้อมชาสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น

ปาราทาหอม

แฟลตเบรดอินเดียบางชนิดปรุงด้วยไส้หรือเครื่องเทศต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถติดตามวิธีสร้างปาราทาอันโด่งดังได้

ในการทำงานคุณจะต้องมีชุดส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แป้ง 170-200 กรัม
• ถั่วเขียวสด (หรือแช่แข็ง) 1 ¼ ถ้วย;
• ยี่หร่าและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
• พริก 3 เม็ด;
• น้ำมันพืช 35 กรัม
• น้ำและเกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลและขมิ้นเล็กน้อย

กระบวนการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ร่อนแป้งผสมกับน้ำมันพืชแล้วเทน้ำเดือดแล้วเตรียมแป้งยืดหยุ่น
2. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพักไว้ 30 นาที
3. บดถั่วและพริกไทยในเครื่องปั่น หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ก่อนโดยใส่ในหม้อต้มสองชั้นพร้อมกับน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มรสชาติลงในส่วนผสมได้ ชิ้นเล็ก ๆแง่งขิง.
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ ส่วนผสมที่ได้ควรรีดเป็นลูกบอลด้วย นี่จะเป็นการเติม
5. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ขั้นแรกให้ม้วนแต่ละส่วนลงในแพนเค้ก
6. วางลูกบอลไส้ไว้ตรงกลาง
7. พับตามขอบแล้วม้วนออกอีกครั้ง
8. อบในกระทะทั้งสองด้าน

Paratha มักเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

ปูริกรุบกรอบ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ แม้ว่าใครๆ ก็สามารถเตรียมปูริที่กรอบและเกือบโปร่งสบายได้ เหล่านี้เป็นขนมปังแผ่นอินเดียซึ่งสูตรไม่รวมถึงการใช้ไข่

ส่วนผสมสำหรับแป้ง 280 กรัม มีดังนี้

• เกลือ 5 กรัม
• น้ำอุ่น 150 มิลลิลิตร
• เนยใส 25 กรัมและน้ำมันพืชเล็กน้อย

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในภาชนะทรงลึก
2. เติมเกลือและคนให้เข้ากันจนละลายหมด
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วและใช้ช้อนไม้นวดเป็นวงกลมแล้วนวดให้เป็นแป้งหนา
4. สร้างความหดหู่เล็กน้อยตรงกลาง จากนั้นเทเนยใสที่อุ่นไว้ลงไป
5. การนวดครั้งสุดท้ายควรทำบนโต๊ะตัด มวลควรจะค่อนข้างอ่อน
6. คลุมแป้งด้วยผ้าเปียกแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที
7. แบ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ออกเป็นส่วนๆ
8. ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร
9. ทอดในกระทะทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชจำนวนมาก
10. โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

คุณควรจะได้เค้กฉลุกรุบกรอบที่มีฟองขนาดใหญ่ เราหวังว่าทุกคนจะอร่อย!

chapatis ไร้เชื้อ

เราขอเสนออีกหนึ่งสูตร Chapatis เป็นขนมปังแผ่นแบบอินเดียที่คนในท้องถิ่นอบบ่อยที่สุด สาเหตุหลักของความนิยมนี้คือ ชุดขั้นต่ำส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม

ในการทำจาปาติสปกติ คุณจะต้องใช้: แป้ง 320 กรัม, เกลือ 10 กรัม และน้ำ 100 มิลลิลิตร

คำแนะนำในการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้ง โดยผสมแป้งกับเกลือ จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไปคนให้เข้ากัน แป้งควรจะนุ่มปานกลางและไม่เหนียวมือ

ขั้นตอนที่ 2. มวลจะต้องกลิ้งเป็นลูกบอลใส่เข้าไป ถุงพลาสติกและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง (หรือข้ามคืนก็ได้)

ขั้นตอนที่ #3 แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นๆ แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ #4 แผ่ช่องว่างออกด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กแบนหนา 5 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ #5 อบในกระทะที่สะอาดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

ขั้นตอนที่ #6 เมื่อหมุนผลิตภัณฑ์ไปอีกด้านหนึ่ง คุณจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์เริ่ม "พองตัว" อย่างช้าๆ อย่างไร จากนั้นเราก็ใส่ไส้ลงใน "ถุง" นี้

ตอติลญ่าที่เสร็จแล้วมักจะวางซ้อนกัน อย่าลืมรักษาพื้นผิวของแต่ละชิ้นด้วยน้ำมัน

ปุยนาน

ยังมีอีกมาก ตัวเลือกที่ยากลำบาก. นี่คือขนมปังนานแบบอินเดีย ใน ในกรณีนี้ใช้แล้ว แป้งยีสต์. และมักจะต้องใช้เวลามาก

ชุดผลิตภัณฑ์:

• นมหนึ่งแก้วครึ่ง
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย 50 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำ 100 มิลลิลิตร
• ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาล 25 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ

ลำดับการเตรียมแฟลตเบรด:

1. รวมน้ำกับนมและเติมน้ำตาลเล็กน้อย เทยีสต์ด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้มันเริ่มทำงาน
2. ใส่แป้ง ไข่ และเตรียมแป้งโดยผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ควรพักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
3. แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ม้วนเป็นลูกบอลแล้วพักไว้อีก 15 นาทีโดยใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมไว้
4. ใช้ไม้นวดแป้งปั้นเค้กบางๆ ออกจากลูกบอล
5. อบในกระทะเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน เมื่อถูกความร้อนแป้งจะพองตัว

ต้องการให้ตอติลญ่าที่ปรุงสุกของคุณคงความอบอุ่นได้นานขึ้นหรือไม่? จากนั้นวางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ดังนั้นเราจึงได้แบ่งปันสูตรอาหารแฟลตเบรดอินเดียที่มีกลิ่นหอมให้กับคุณ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+