Ushqim i shijshëm i shpejtë. Ne përgatisim një drekë të shpejtë dhe të shijshme me nxitim. Torta "Shtëpia" me biskota dhe djathë gjizë
Shumë shpesh ka një situatë ku recetat mund të vijnë në ndihmë Ushqim i Shpejtë. Të ftuarit janë në pragun e derës dhe ju keni shumë gjëra për të bërë dhe shqetësime, ose sapo jeni kthyer nga puna. Për të shtruar shpejt tryezën për mysafirët, nuk është e nevojshme të gatuani për orë të tëra pjata ekzotike. Ju mund të mbuloni shpejt dhe me kosto të ulët, dhe më e rëndësishmja, në mënyrë të shijshme tryezë festive, dhe të ftuarit as që do ta besojnë se është përgatitur pothuajse para mbërritjes së tyre. Ose thjesht mund të kënaqni familjen tuaj me të thjeshta dhe ushqime të shijshme për dembelët.
Kompleti klasik i tryezës festive janë meze, sallata, pjata të nxehta dhe ëmbëlsirë.Është në këtë sekuencë që unë sugjeroj gatimin.
Ushqime të shpejta
Kanape me mish derri të zier dhe kastravec
Përbërësit:
- bukë e bardhë– 10 feta
- proshutë - 20 copë
- gjalpë - 100 gr.
- ullinj - 20 copë.
- kastravec, kopër për zbukurim
Bukë e bardhë e prerë hollë, e prerë në gjysmë në mënyrë të pjerrët, e përhapur gjalpë, vendosni bukur proshutën. Shpojmë një ulli, një kastravec në një hell dhe e ngulim në një fetë bukë me mish derri të zier
Kanape me vezë dhe salmon
Përbërësit:
- bukë thekre - 10 copë.
- salmon - 10 copë.
- vezë - 5 copë.
- gjalpë - 100 gr.
- ½ limon
- Kopër, qepë e gjelbërt, havjar i zi ose i kuq për zbukurim
Bukën e zezë e presim në katrorë, e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim qepe te njoma. Shtrojmë salmonin, e spërkasim pak lëng limoni. Sipër vendosni gjysmën e vezës së zier. Dekoroni me kopër dhe havjar.
Mocarela me proshutë
Përbërësit:
- vija proshutë e tymosur- 150 gr.
- sallatë rukole
- pak vaj ulliri dhe piper i zi
Mbi topin e mocarelës aplikojmë një gjethe rukole dhe e mbështjellim me një rrip proshutë. Spërkateni me pak vaj ulliri dhe spërkatni me piper të zi. E shpojmë rolenë me kruese dhëmbësh dhe e vendosim në një pjatë për servirje.
Meze domate me mocarela
Përbërësit:
- topa të vegjël djathë mocarela - 150 gr.
- domate qershi - 250 gr.
- borzilok i freskët
- vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l.
- kripë dhe piper të zi
Përzieni vajin e ullirit me kripë dhe piper të zi. Nxjerrim nga shëllira topat e mocarelës, i thajmë pak dhe i marinojmë për 10-15 minuta në vaj ulliri me kripë dhe piper. Prisni pak pjesën e poshtme të domates për stabilitet. Në një kruese dhëmbësh ngjitim një domate, një top djathë dhe një gjethe borziloku.
Meze e lehtë me domate
Më e thjeshta dhe rostiçeri i shpejtë për mysafirët. Pritini domatet në rrathë. Pritini imët hudhrën dhe koprën. Hidhni pak lëng limoni ose uthull, kripë, piper dhe spërkatni me hudhër dhe kopër.
Klasikët e zhanrit - vezë të mbushura
Një pjatë e njohur, e thjeshtë, e shpejtë, por gjithmonë popullore. Ushqeni të gjithë mysafirët me këtë meze. Zieni vezët, hiqni të verdhën, dhe më pas - liri për kreativitet. Një numër i jashtëzakonshëm shtesash, unë ofroj vetëm disa:
- e verdha me kastraveca të konservuara, mustardë dhe majonezë;
- djathë me të verdhë veze dhe majonezë;
- mëlçia dhe e verdha e merlucit (nëse keni kohë, mund të skuqni qepë);
- bizele jeshile, e verdha dhe majoneza;
- hepatike ose patë pate me të verdhë veze dhe një pikë raki;
- e verdha me gjalpë dhe një copë salmon i kripur.
Mund të ketë mbushje të panumërta, shpikni veten nga ajo që është në frigorifer. Gjëja kryesore është që produktet të kombinohen me njëri-tjetrin për shije.
Sallatat shpejt
Sallatat janë shumë të njohura në vendin tonë tryezë tradicionale. Prandaj, pavarësisht mungesës së kohës, ia vlen t'u ofroni disa receta për mysafirët. Dhe duke qenë se jemi me nxitim, sallatat tona do të përgatiten shpejt dhe lehtë.
Sallatë "Me nxitim"
Përbërësit:
- kastravec - 2 copë.
- vezë pule - 2 copë.
- sallam gjysmë i tymosur ose proshutë - 100 gr.
- bizele të konservuara - 100 gr.
- djathë - 50 gr.
- majonezë
Zieni vezët. Ndërsa vezët ziejnë dhe ftohen, kastravecat dhe salsiçen i presim në rripa. Pritini edhe vezët në rripa, përziejini me kastravecat dhe proshutën, shtoni bizele dhe majonezë.
Sallatë e shpejtë dhe e shijshme "Exotica"
Përbërësit:
- gjoks pule të tymosur - 300 gr.
- ananas të konservuar - 250 gr.
- mollë - 2 copë.
- majonezë
- kripë piper
Pritini në rripa gjoksin e pulës, mollën. Ananasi i prerë në kubikë. Kripë, piper dhe sezonin me majonezë.
Sallatë me kastravec e thjeshtë dhe e shijshme
Një sallatë e tillë përgatitet për 5 minuta, por në mënyrë që kastravecat të ftohen dhe të turshiten pak, duhet të vendoset në frigorifer për të paktën 15 minuta.
Përbërësit:
- tranguj - 2-3 copë.
- susam - 2 lugë gjelle. l.
- ¾ filxhan uthull orizi(mund të zëvendësohet me ndonjë tjetër)
- 3 art. l. Sahara
Tre kastraveca në një rende për karota koreane. Nëse nuk ka një rende të tillë, atëherë thjesht priteni në shirita.Aktiv tigan i nxehtë Skuqeni lehtë farat e susamit derisa të marrin ngjyrë kafe.
Përzieni uthullën me sheqerin dhe ziejini për 5 minuta në zjarr mesatar. Hidhni kastravecat me marinadën që rezulton dhe vendoseni sallatën në frigorifer për aq kohë sa keni durim.
Sallatë me peshk të tymosur dhe fasule
Një sallatë e shijshme që përgatitet shpejt, dhe surpriza e të ftuarve nuk do të ketë kufi.
Përbërësit:
- peshk i tymosur i ftohtë (kam një hake) - 1 pc.
- fasule të kuqe të konservuara - 250 gr.
- qepë - presh për shije
- majonezë
Në peshk do të na duhet një fileto, heqim kockat dhe lëkurën. Fileto e prerë në copa të vogla. Kullojeni lëngun nga fasulet e kuqe dhe shtojani peshkut. Prisni preshin në rrathë. Shtoni majonezën dhe përzieni.
Ushqim i nxehtë i shpejtë dhe i shijshëm
Nuk është aspak e nevojshme të shqetësoheni me orë të tëra në sobë për të përgatitur pjatën kryesore të nxehtë për tryezën festive. Ka shumë të thjeshta dhe receta të shpejta. Në vetëm 15 minuta mund të gatuani ushqime të shijshme.
I përshtatshëm për adhuruesit e peshkut receta të shkëlqyera me peshk të kuq, më mirë me salmon.
Salmon në kore karamel
Të shpejtë dhe recetë e shijshme pjatë e nxehtë, e cila është e përshtatshme si për një tryezë festive, ashtu edhe për një darkë të shpejtë.
Përbërësit:
- fileto salmon - 1 kg.
- mjaltë - 3 lugë gjelle. l.
- lëng molle - 1 gotë
- kripë, piper për shije
- vaj ulliri
Për gatim të shpejtë, ngrohni furrën në 200° C. Përzieni 1 filxhan lëng molle nga 3 lugë gjelle. l. mjaltë, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 1 minutë. Pritini salmonin në pjesë dhe vendoseni në një enë pjekjeje të lyer me vaj ulliri.
Piqni peshkun në furrë për 10 minuta. Pas kësaj, hiqni salmonin nga furra, kripë, piper dhe skuqeni në një tigan për 2 minuta nga secila anë derisa të formohet një kore me xham të artë. Spërkateni me lëng limoni gjatë servirjes.
Salmon në marinadë me xhenxhefil
Edhe kjo pjatë përgatitet shumë shpejt dhe xhenxhefili i jep një shije specifike. Dhe të tilla biftek peshku rezulton gjithmonë i butë dhe aromatik.
Përbërësit:
- fileto salmon - 1 kg.
- rrënja e xhenxhefilit - rreth 3 - 4 cm.
- susam - 2 lugë gjelle. l.
- salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
- luledielli, ulliri ose susami vaj
Pritini salmonin ose peshkun tjetër të kuq në copa sa kafshatë. Qëroni dhe grijeni rrënjën e xhenxhefilit. Përzieni xhenxhefilin, salcën e sojës dhe vajin e ullirit vaj luledielli(më mirë vaj susami). Marinoni peshkun në këtë salcë për të paktën 5 minuta. Rrotulloni secilën pjesë në farat e susamit. Skuqini në një tigan të nxehtë për 3-4minuta në secilën anë.
Derri i menjëhershëm korean
Mjaftojnë 15 minuta për të gatuar këtë mish të shijshëm, i cili do të jetë një mysafir i mirëpritur në tryezën festive.
Përbërësit:
- mish derri (mundësisht qafë të butë) - 0,5 kg.
- qepë - 2 copë.
- hudhër - 2 karafil
- salcë soje - 4 lugë gjelle. l.
- salcë djegës - 2 lugë
- rrënjë xhenxhefil - 2 cm.
- qepë jeshile - 100 gr.
Pritini mishin e derrit në pjesë në shirita të hollë.
Pritini qepën në rrathë, grijeni imët hudhrën. Në një tigan mevaj ulliri, skuqni mishin e derrit në zjarr të fortë për 2 minuta. Më pas shtoni qepën dhe hudhrën në tigan, ulni zjarrin dhe skuqni për 5 minuta të tjera.
Tani shtoni salcën e sojës, salcën djegës, xhenxhefilin e grirë dhe qepët e gjelbra të grira hollë në tiganin me mish.Mbyllni kapakun dhe gatuajeni edhe për 2 minuta të tjera.
Gjoks pule në stilin kinez me perime
Dhe kjo pjatë do të marrë edhe më pak kohë, pasi pula me salce soje dhe xhenxhefili gatuhet menjëherë, dhe produkti është i butë dhe me lëng.
Përbërësit:
- gjoks pule - 1 kg.
- salcë soje - 50 ml.
- ananasi i konservuar– 1 bankë
- piper i ëmbël - 2 copë.
- qepë- 1 pc.
- susam - 2 lugë gjelle. l.
- sheqer - 1 lugë gjelle. l.
- niseshte - 1 lugë gjelle. l.
Pritini gjoksin e pulës në shirita të hollë dhe derdhni salcën e sojës për 5 minuta. Qepë e grirë imët copa të mëdha dhe gjithashtu derdh salcë soje.Në këtë kohë, prisni ananasin e konservuar në kube,shirita piper të ëmbël.
Vendoseni gjoksin në një tigan të nxehur dhe skuqeni për 5 minuta në vaj ulliri në zjarr të fortë. Ulni zjarrin, pulës shtoni perime të grira, shtoni pak lëng nga poshtë ananasit dhe ziejini për 5 minuta të tjera. Në fund sipas dëshirës mund të shtohet niseshte. Për të mos krijuar gunga, fillimisht niseshteja duhet të shpërndahet një sasi të vogël salcë.
Epo, tani që pjatat kryesore janë gati, mund të përgatisni shpejt një ëmbëlsirë.
Ëmbëlsirat për mysafirët shpejt
Mandarina në lustër mjalti
Shumë e thjeshtë dhe recetë me vitamina. I pastrojmë mandarinat, i vendosim në një pjatë dhe sipër i hedhim mjaltë të lëngshëm. Nëse mjalti është trashur, shkrijeni në një banjë uji. Sipër mandarinave spërkatni ndonjë arra.
Ëmbëlsirë me mascarpone dhe biskota
Përbërësit:
- djathë mascarpone - 100 gr.
- krem - 50 gr.
- biskota me çokollatë - 50 gr.
- fruta të freskëta ose të ngrira
Rrahim kremin, përziejmë me mascarpone. Pritini biskotat. bluaj fruta të freskëta me sheqer. Hidhni disa nga biskotat në gota qelqi, vendosni sipër masën e djathit dhe më pas frutat e grira me sheqer. Përsëriteni përsëri. një shtresë tjetër biskotash dhe masë djathi. Sipër çokollatë të grirë, fruta dhe thekon bajame.
Çokollatë e nxehtë
Përbërësit:
- qumësht bajame (mund të zëvendësohet me qumësht të rregullt) - 250 ml.
- çokollatë e zezë - 200 gr.
- kanellë - 1 lugë
- xhenxhefil i bluar - 0,5 lugë
- arrëmyshk- majë
Hidhni çokollatën e copëtuar në qumësht. Shtoni kanellën, xhenxhefilin, arrëmyshkun e grirë. Lëreni të vlojë duke e përzier vazhdimisht dhe gatuajeni për 2 minuta. Kontrolloni që e gjithë çokollata të jetë shkrirë. Hidheni të nxehtë në gota të vogla.
Pra, a jeni siguruar që mund ta shtroni shpejt dhe shijshëm tryezën para ardhjes së mysafirëve? Gjëja kryesore është të kesh në dorë produktet e dëshiruara dhe recetave.
Nëse mendoni se ky artikull mund të jetë i dobishëm për miqtë dhe të njohurit tuaj, ndajeni atë në rrjetet sociale.
Përshëndetje të gjithëve! Sot në rendin e ditës është një pyetje e zakonshme për të gjithë, përkatësisht, çfarë të gatuaj për darkë. Shpesh ia kërkoj burrit dhe fëmijëve. Të mitë zakonisht përgjigjen gjithmonë se do të hanë, as mua nuk më shqetëson, aq më tepër që i gatuajmë gjithmonë vetë. Por, duhet ta pranoni që kjo pjatë nuk është me nxitim, sepse modelimi merr shumicën e kohës, megjithëse, nëse mësoheni me të, mund të mësoni se si ta bëni shpejt, ose të bëni
Në përgjithësi, zgjidhni sipas shijes dhe prosperitetit tuaj, gatuani me gëzim për të dashurit tuaj. Shpresoj që do të provoni gjithçka që do t'ju tregoj këtu))).
Një nga idetë më të lehta për darkë, mendoj se gatimi i pulës, por i tillë që të jetë me një kore krokante. Më duket se të gjithëve thjesht e pëlqejnë këtë, dhe kur e shohim në një dyqan ose skarë, menjëherë na lëshon pështymë dhe duam ta hamë. Prandaj, le ta bëjmë këtë, dhe në një mënyrë të pazakontë për të gjithë.
Në fund të fundit, gjithçka që na duhet është një trup i pajetë i pulës dhe kripë, që të shijojë më mirë, do ta lyej me erëza. Deri para pak kohësh isha skeptike për këtë recetë, vazhdova të mendoja se si është e mundur të skuqet pula në kripë, por më besoni që rezulton në mënyrë hyjnore, sikur në skarë, në përgjithësi, një opsion për dembelët dhe për ata që duan për të kursyer kohë.
Mund të shihni opsionet tradicionale të gatimit për këtë pjatë në këtë
Do të na duhen:
- pulë - 1 pc.
- erëza për pulën ose të preferuarin tuaj - 2 lugë gjelle
- majonezë ose salcë kosi - 3 lugë gjelle
- kripë - 1 pako 1 kg
Fazat:
1. Së pari, merrni majonezë ose salcë kosi dhe përzieni me erëza.
E rëndësishme! Nuk mund të përdorni fare majonezë (kosi) dhe erëza, thjesht funksionon me to kore më lëng Ajo është shumë më mirë se pa to.
2. karkasë pule do t'ju duhet të shkrini, lani dhe prisni gjoksin, dhe më pas derdhni një qese të tërë me kripë në një fletë pjekjeje dhe shpërndani kripën në mënyrë të barabartë. Shtroni pulën kështu në këtë foto.
E rëndësishme! Duhet të ketë kripë nën mish.
3. Fërkoni sipër përzierjen e erëzave dhe fshijeni pulën me të, përdorni një furçë për ta bërë këtë procedurë.
E rëndësishme! Është më i përshtatshëm për të punuar nëse keni një furçë silikoni, sepse duart tuaja do të mbeten të pastra.
4. Më pas e vendosim enën në furrë për 1 orë në temperaturë maksimale rreth 200 gradë. Mund të zgjasë 1 orë 10 minuta, në varësi të madhësisë së tij, sa më i madh të jetë, aq më shumë kohë do të kërkohet përkatësisht. Kjo është një trajtim kaq i ëmbël! Duket e mrekullueshme, por sa e shijshme dhe e lehtë për t'u bërë!
Duket e lezetshme, por edhe e lëngshme dhe e butë nga brenda, shërbehet e nxehtë me çdo pjatë anësore, për shembull, me
Patate të skuqura me mish të grirë
Ndoshta ky opsion është i njohur për të gjithë, thjesht dua t'ju kujtoj për të. Kjo pjatë përdor më së shumti përbërës të thjeshtë, të cilat zakonisht nuk shfaqen kurrë nga rusët. Kjo është, natyrisht, patate, por mish.
Ju mund të merrni absolutisht çdo mish, për shembull, mish derri, viçi, dre ose pulë, dhe të bëni mish të grirë prej tij. Është më mirë të marrësh një patate varieteteve të verdha, është më i thërrmuar dhe ka shije më të mirë.
Do të na duhen:
- patate - 1 kg
- mish i grirë - 0,5 kg
- kripë dhe piper
- vaj perimesh- 2 lugë gjelle
- qepë - 1 pc.
- djathë - 150 g
Fazat:
1. Përgatitni gjithçka përbërësit e nevojshëm. Qëroni patatet, i prisni hollë në rrathë. Pastaj merrni qepët, të cilat janë thjesht të nevojshme këtu. Pritini në gjysmë unaza thikë kuzhine. Grini djathin në rende rende e imët.
Tani le të kalojmë drejtpërdrejt në thelbin e çështjes. Merrni një gjethe ose myk dhe lyejeni me vaj vegjetal.
2. I vendosim feta patate, kripë dhe piper. Këtu mund të aplikoni menjëherë një shtresë të hollë majonezë ose të bëni një rrjetë majonezë.
3. Spërkateni qepët, e shpërndani në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
4. Dhe tani, natyrisht, mish i grirë. Gjithashtu piper dhe kripë atë.
Nga rruga, mishi i grirë mund të vihet në fund, dhe patatet shtresa e fundit, bëjeni çdo herë ndryshe, eksperimentoni në kuzhinën tuaj!
5. Tani pjesa djathë i grirë spërkateni mbi mishin e grirë dhe lëreni pak për më vonë.
6. Ndezni furrën në 200 gradë dhe piqni patatet në frëngjisht për rreth 40 minuta, pasi patatet bëhen pothuajse të buta, nëse shpohen me pirun, atëherë enën mund ta hiqni nga furra dhe ta spërkatni me pjesën e mbetur të grirë. djathë. Ripjekim për 10 minuta.
7. Këtu është një kaq jashtëzakonisht e bukur dhe pjatë e lirë ndodhi. Dhe nëse ende bëni një sallatë të mrekullueshme, për shembull, ose, atëherë në përgjithësi do të ketë një festë për të gjithë botën))). Ju bëftë mirë!
Video që mund të gatuani mish derri të shijshëm për darkë
Ky rishikim video i dedikohet adhuruesve të mishit të derrit dhe atyre që e duan mishin në përgjithësi. Burrat patjetër do të kënaqen me një trajtim të tillë, burrat e mi shpesh kërkojnë të gatuajnë të tilla krijimi i kuzhinës për mbrëmjen, në përgjithësi, shikoni dhe përsërisni pas liderit dhe do të merrni edhe këtë yum:
Pica me nxitim në mikrovalë
Dhe kjo në përgjithësi është vetëm një bombë, jo një ide, nuk keni parë kurrë diçka të tillë, por nëse keni, ndajeni në komente, shkruani komente me recetat tuaja të brumit për këtë picë. Kur e provova me një shoqe, nuk e besoja fare se ajo e bëri në mikrovalë, siç thonë, është e pabesueshme, por e vërtetë. Unë zakonisht, kur të ftuarit janë në pragun e derës, bëj pica nga, e mbani mend klasën tonë master me djalin tim?
Do të duhen 15 minuta dhe dëshira juaj))). A mund ta imagjinosh? Në fund të fundit, shumë njerëz e adhurojnë, por jo të gjithë gatuajnë sepse mendojnë se marrin shumë me vete. Dhe këtu nuk është ...
Me të vërtetë asgjë e komplikuar, por rezulton e shijshme, e shpejtë dhe madje shumë, shumë e thjeshtë. Me pak fjalë, lexoni gjithçka vetë, patjetër do t'ju pëlqejë kjo mrekulli.
Do të na duhen:
- miell - 300 g
- ujë - 70 ml
- kripë - në majë të një thike
- sallam ose proshutë - 70 g
- djathë - 80 g
- ullinj - 15 copë.
- qepë - 0,5 copë.
- domate - 1 pc.
- paste domate - 1 lugë gjelle
- majonezë - 1 lugë gjelle
- barishte të freskëta
Fazat:
1. Së pari, prerë të gjithë përbërësit për tonë artet e kuzhinës. Për ta bërë këtë, prerë sallamin në shkopinj në formën e kashtës. Pritini qepën në kube ose gjysmë unaza. Domate në unaza ose gjysmë unaza. Djathi grihet në një rende të imët.
2. Grini ullinjtë në një mënyrë të përshtatshme për ju, meqë ra fjala, nuk mund t'i prisni fare, por t'i vendosni të tëra.
E rëndësishme! Është mirë që të merrni ullinj pa kore, kurseni në kohë.
3. Pasi produktet të jenë gati për mbushje, bëni brumin. Derdhni miellin në një filxhan në formën e një kodre, bëni një gropë të vogël në mes të kodrës, derdhni ujë në të. Shtoni kripë. Përdorni duart tuaja për të hapur brumin e butë.
4. Dhe më pas gatuajeni me duar për të bërë një rreth. Çfarë diametri duhet të jetë? Merrni nga mikrovalë një pjatë, por ajo shumë transparente prej qelqi. Lyejeni atë me vaj vegjetal dhe direkt mbi të dhe bëni një tortë. Mund ta hapni me një okllai ose turi në çdo sipërfaqe dhe më pas ta transferoni rrethin në një pjatë qelqi.
Bëni kufij të vegjël.
5. Vendoseni rrethin që rezulton në një pjatë në mikrovalë për 6 minuta, ndizni me fuqi të plotë. Dhe kjo është ajo që ndodhi, mirë! Baza e picës është gati.
6. Lyeni tortën me majonezë dhe paste domate, këto dy përbërës mund t'i përzieni veçmas në një filxhan. Vendosni copa salsiçe, pas domateve, qepëve. Spërkateni me djathë të grirë dhe zbukurojeni me ullinj.
7. Mikrovalë me të njëjtën fuqi maksimale dhe mirë, ja çfarë ndodhi. Gjethet e majdanozit, nga rruga, do të shtojnë vetëm shkëlqimin, kështu që dekorojini me to.
Një recetë e thjeshtë për hell derri në një kavanoz
Unë nuk njoh asnjë burrë të tillë, por në parim gatuajmë më së shumti për ata që nuk duan mish dhe skarë. Unë ju sugjeroj ta bëni, por jo të lehtë, por në shtëpi, madje edhe në furrë dhe në bankë. Si është e mundur kjo, shumë e mundur, nëse keni mundësi të shkoni në një piknik ose në natyrë, atëherë sigurisht që mund ta skuqni atje.
Dhe kjo është e bukur recetë e re, e cila gjithashtu pushtoi shumë nga fakti se është e thjeshtë dhe e lehtë. E vetmja gjë është se do të duhet të marinoni mishin në mëngjes, në mënyrë që kur të mbërrini, të mund të shkoni menjëherë në punë.
Do të na duhen:
- mish derri - 1 kg
- erëza për mish derri - 1 qese
- birrë - 0,5 lugë gjelle.
Fazat:
1. Pritini mishin e derrit në copa, prisni të vogla, por jo të mëdha, në mënyrë që të vendosen lehtësisht në hell.
2. Më pas vendosini në një tenxhere dhe spërkatini me erëza, mund të merrni ato që ju pëlqejnë më shumë. Derdhni birrën këtu dhe përzieni gjithçka tërësisht me duart tuaja. Pritini qepën në unaza. Lëreni në këtë marinadë të qëndrojë në frigorifer për 3-5 orë.
Nga rruga, ju mund të zgjidhni çdo marinadë tjetër, ka një bandë të tërë prej tyre.
3. Merrni hell dhe vendosni copa mishi dhe qepë. Përdorni hell jo prej metali, por prej druri, sepse në fund të fundit nuk jemi në piknik dhe ato metalike nuk janë të përshtatshme për furrë.
4. Më pas ngjitini shkopinjtë e barbekju-së vertikalisht në kavanoz, vendin ku është kapaku mbështilleni me fletë metalike. Dërgojeni në furrë.
E rëndësishme! Furra fillimisht duhet të jetë e ftohtë, kavanoza duhet të nxehet së bashku me furrën.
5. Barbekju duhet të piqet në furrë për 1 orë në temperaturë 220 gradë.
Çfarë bukurie doli, e shijshme dhe shumë aromatik! Mishi më i butë, natyrisht, në kunj, po ajer i paster rezulton më mirë, por si opsion, mund të bëni një pjatë të tillë në shtëpi, sepse në fund të fundit, nuk është gjithmonë verë jashtë, shpesh dimër))). Hani për shëndetin!
Tavë makaronash me mish të grirë
Unë mendoj se të gjithë e njohin versionin marinar të makaronave, po, ato mund të përpunohen shpejt. Nëse dëshironi diçka interesante dhe jo banale, atëherë bëjeni këtë pjatë, por në një rol pak më ndryshe në formën e një tavë.
Do të na duhen:
- makarona - 380 g
- mish i grirë - 450 g
- qepë - 1-2 copë.
- qumësht - 2 lugë gjelle.
- vezë - 1-2 copë.
- djathë - 90 g
- kripë piper
Fazat:
1. Fillimisht, në një tenxhere zieni makaronat në ujë me kripë derisa të zbuten. Unë shpresoj se ju e dini se si. Nëse ka ndonjë gjë, atëherë ka gjithmonë në paketë udhëzime të hollësishme))). Pasi petët të jenë zier, kullojeni ujin dhe më pas tundeni në një kullesë për të kulluar ujin e tepërt.
2. Pritini qepën në kubikë. Merrni një tigan, derdhni vaj vegjetal në të dhe skuqni qepën derisa të zbutet, më pas shtoni mishin e grirë, përzieni, kripë dhe piper. Skuqini në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.
Interesante! Mund të shtoni pak ujë që të mos dalin kokrrat e mishit, ziejini me kapak të mbyllur.
Grini djathin në një rende mesatare. Në një gotë përziejmë vezët dhe qumështin me qumështin, i trazojmë me kamxhik ose pirun, që mbushja për tavën të jetë gati.
3. Tani merrni një gotë tepsi të thellë dhe shtroni gjysmën e makaronave, sipër lyeni mishin e grirë me qepë, pastaj makaronat përsëri dhe më pas djathin e grirë.
4. Mbushni me një salcë të veçantë mbushëse. E dërgojmë të piqet në furrë të parangrohur për tridhjetë minuta në temperaturën 200-220 gradë. Siç mund ta shihni koren e skuqur nga djathi, tërhiqeni atë. Është e shkurtër, e bukur dhe e lezetshme! Ju bëftë mirë!
Azu viçi tatar
Një tjetër variant i mishit, kjo është baza, një recetë e mirë për të pushtuar të dashurit dhe të afërmit tuaj me diçka jashtëzakonisht origjinale. Për më tepër, nëse ju pëlqen të gatuani petë ose makarona, atëherë kjo azu do të bëhet ndihmësi juaj, sepse me të makarona të rregullta vetëm do të përmirësohet. Kini parasysh, shënoni artikullin në mënyrë që të mos e humbni.
Do të na duhen:
- mish viçi ose qengji - 500 g
- paste domate - 1-2 lugë
- qepë - 1 pc.
- karota - 1 pc.
- kastravecat turshi ose turshi - 2-3 copë.
- miell gruri - 1 lugë
- vaj luledielli
- fletë dafine - 1-2 copë.
- kokrra piper të zi - 3-5 copë.
Fazat:
1. Prisni fileton e mishit në shkopinj, duke e larë paraprakisht me ujë. Merrni një kazan ose një tigan të thellë, derdhni pak vaj vegjetal. Shtoni copat e mishit dhe skuqini. Nëse shihni shumë shkumë në sipërfaqe, atëherë mbushni mishin me ujë dhe pasi të ziejë hiqeni atë.
2. Shuar nën kapak i mbyllur derisa të bëhet në mënyrë që të bëhet e butë dhe e butë.
E rëndësishme! Gatuani mbi nxehtësi të moderuar, kontrolloni ngurtësinë e mishit.
3. Ndërkohë, derisa mishi është skuqur, kujdesuni për perimet. Pritini karotën në copa, qepën në kubikë. Pritini kastravecat si karrota, mund t'i prisni edhe në rripa. Shtoni në mish i gatuar, kripë dhe piper.
E rëndësishme! Uji duhet të avullojë i gjithë kur hidhni perimet.
4. Bëjeni zjarrin më të madh dhe skuqni qepët dhe karotat derisa qepët dhe karotat të marrin ngjyrë kafe të artë. Mos harroni të përzieni. Në këtë moment, kur perimet të jenë skuqur, shtoni pak ujë dhe shtoni pastën e domates. Përziejini.
Hidhni kastravecat, gjethet e dafinës dhe kokrrat e piperit të zi dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-10 minuta.
Në një gotë, shpërndani miellin në ujë të ngrohtë vakt i gatshëm nuk ishte shumë i hollë dhe shtojini azus së zier të mishit. Përziejini për të shmangur gunga. Lëreni të ziejë edhe 2-3 minuta. Shërbejeni të nxehtë me çdo pjatë anësore, si p.sh Pure patatesh ose makarona të zakonshme.
Tavë me mish furre dhe patate
Një opsion mahnitës elegant, me shikimin e tij, shfaqet menjëherë një oreks, dhe kur të gjithë fillojnë të hanë, dhe për një kohë të gjatë. Epo, thjesht lëpini gishtat.
Tavë e përzemërt dhe e shijshme e bërë nga përbërësit tuaj të preferuar, kosi, djathi, patatet dhe mishi i grirë. Mbresëlënës! Hidhini një sy listës së produkteve, ka një të tillë në çdo shtëpi apo apartament.
Do të na duhen:
- Patate - 1 kg
- Mishi i grirë i përzier - 0,5 kg
- Qepë - 2 koka
- salcë kosi - 240 g
- Krem - 2-3 lugë gjelle
- Domate qershi - 16-20 copë.
- Kripë piper
Fazat:
1. Bëje atë punë përgatitore, qëroni qepën dhe priteni në kubikë. E skuqim në vaj vegjetal. Për tavën i presim patatet në rrathë të hollë, i kriposim dhe i trazojmë.
Tigan i skuqur me vaj vegjetal e kaftë e Artë shtoni qepën në mish i copëtuar nga mishi i derrit dhe viçi, përzieni dhe kripë, piper sipas dëshirës tuaj.
2. Merrni një gjethe, mundësisht me veshje jo ngjitëse ose një kallëp xhami, shtroni një shtresë patate dhe bëni koloboks, qofte nga mishi i grirë.
3. Më pas shtrojmë qershinë në sipërfaqe. Hidhni salcën në një gotë, shtoni vezët, vendosni salcë kosi dhe ajkën, rrihni dhe kriposni pak. Wow, dhe kaloritë në këtë tavë mrekullie, nëse dëshironi, mund t'i zëvendësoni patatet me, por në vend të kësaj mish i grirë i përzier merrni mish pule dhe merrni një pjatë më dietike.
4. Hedhim salcën në mënyrë të barabartë dhe e pjekim në furrë për 40 minuta në 180 gradë.
5. Në fund, kur patatet janë pothuajse gati, e nxjerrim enën nga furra dhe sipër e spërkasim me djathë të grirë. E vendosim sërish në furrë dhe e pjekim edhe 5 minuta që djathi të skuqet.
6. Për elegancë, mund ta spërkatni me kopër ose ndonjë zarzavate tjetër. Epo, mirë oreks!
Qofte me oriz dhe lëng mishi
Sado e zakonshme, por ju mund të bëni diçka si qofte, apo ndoshta ju pëlqen të skuqni më shumë apo? Ndani mendimin tuaj.
Meqë ra fjala, fëmijët e mi e quajnë këtë gjellë iriq, sepse gatuajnë dhe thonë në kopsht. Bëje, sepse mund të bëhet zgjidhje e madhe për çdo pjatë anësore, si orizi ose pure patatesh. Dhe mundeni nëse dëshironi të hani ashtu))).
Do të na duhen:
Fazat:
1. Pritini qepën në kubikë të vegjël (1 copë), sigurohuni që thika të jetë e mprehtë. Prisni hudhrën ose kaloni përmes një shtypi.
Grini karotat në rende më të vogël. Shtoni në mish të grirë oriz i zier, qepë (1 copë e grirë në rende), hudhra, veza e pulës, kripë, piper dhe gjithçka përzihet me duar.
2. Moda koloboks, rrotullojini në miell dhe dërgojini në një tigan të ngrohur mirë. Skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët në mënyrë që të dy koret të skuqen.
E rëndësishme! Nëse mbushja ngjitet në duar, lagni duart në ujë.
Kjo është pothuajse gjithçka që mund të hani.
3. Por, nëse doni një kthesë të papritur, atëherë bëni salce domatesh. Për ta bërë këtë, dërgoni qepë, karota në një tigan të ngrohur mirë dhe skuqeni deri në një kafe të lehtë të artë.
Pasi të keni shtuar pastën e domates, përzieni. Hollojeni të gjitha me ujë të pijshëm. Salca e zier, shtohet kripa, e zeza piper i bluar, paprika, çdo zarzavate dhe majdanoz në momentin e fundit, që të mos japë hidhërim. Shtoni sheqerin, ziejini për rreth 5 minuta.
4. Hidhni në salcë qoftet me oriz ose qofte dhe lërini të ziejnë në zjarr të ulët për 10 minuta.
5. Kjo është një bukuri e tillë e mishit, padyshim që nuk mund t'i rezistoni. Shërbejeni të nxehtë në tavolinë. Trajtoni fëmijët tuaj me një ushqim të tillë, ose bëni një festë për dy. E lirë dhe e gëzuar, por sa e mahnitshme duket, klas!
Peshk me perime në tenxhere të ngadaltë për ata që janë në dietë
Epo, është ende mjaft e thjeshtë dhe pjatë e pazakontë, të cilin mund ta bëni në një tenxhere të ngadaltë për mysafirët, në vetëm disa minuta.
Sallata me purtekë të tymosur me vezë dhe qepë është e përshtatshme si meze për tryezën festive. Sallata ka një shije të këndshme të freskët, por jo të ndritshme pamjen. Prandaj, për prezantim i bukur ju mund të përdorni tartlets.
levreku, qepë vjollce, vezë të ziera, kopër, salcë kosi, majonezë, kripë, piper i zi i bluar, tartlet
Një sallatë e ndritshme dhe e lehtë me lakër kineze me harengë të kripur, speca të ëmbël, fasule dhe qepë do t'ju habisë me një kombinim të pandërprerë përbërësish dhe, si rezultat, një të re dhe shumë shije origjinale! Kjo sallatë është perfekte për menu pushimi si dhe për një drekë të rregullt.
lakra kineze, qepe e kuqe, spec i kuq zile, harenge e kripur, fasule te ziera, vaj luledielli, kripe, piper i zi i bluar
E pazakonta e kësaj recete është se sallata përmban një mollë, e cila në shikim të parë nuk përshtatet fare lakra kineze, mish pule dhe vezët. Veshja nuk është më pak salcë origjinale e salcë kosi, mustardë, mjaltë dhe hudhër. Por, mund t'ju siguroj, do të jeni të kënaqur me rezultatin. Personalisht, kjo sallatë me pulë, lakër kineze dhe mollë më befasoi dhe pushtoi!
lakra, fileto pule, mollë, vezë, qepë, lëng limoni, qepë jeshile, kripë, salcë kosi, mustardë, mjaltë, hudhër, vaj luledielli, lëng limoni, kripë
Sallatë e lehtë me misër dhe kastraveca me pikante salcë hudhër ka një të këndshme shije të freskët. Mund të shërbehet vetë ose para pjatës kryesore. E shijshme dhe sallatë e bukur me tranguj, misër dhe vezë sigurisht që do ta dekorojnë darkën tuaj.
kastraveca të freskëta, vezë, misër të konservuar, qepë jeshile, djathë i fortë, kripë, salcë kosi, hudhër, piper i zi i bluar, lakër kineze
harengë në polonisht - rostiçeri origjinale fileto harengë e kripur, mollët dhe qepët. Përkundrazi, nuk është as një meze, por një sallatë, sepse përbërësit janë të plotësuar salcë e trashë nga kosi dhe mustarda. Harenga në salcë kosi mund të shërbehet me patate te skuqura ose thjesht me bukë thekre. E pazakontë dhe shumë pikante!
harengë e kripur, mollë e thartë, qepë e kuqe, salcë kosi, mustardë, sheqer, lëng limoni, kripë, piper i zi i bluar, kopër
Nëse ju pëlqen të eksperimentoni në kuzhinë, atëherë kjo recetë sallate me lakër Pekini, kërpudha dhe kikirikë do t'ju interesojë patjetër. Sallata rezulton shumë e lëngshme, me aromë e ndritshme kikirikë të pjekur. Një sallatë e tillë jo vetëm që do të dekorojë çdo vakt, por edhe do t'i sjellë dobi trupit tuaj.
lakra Pekin, kërpudha të freskëta, domate qershi, kikirikë, limon, vaj ulliri, salcë soje, sheqer, piper i zi i bluar, kripë
E ndritshme, e lehtë dhe sallatë me lëng nga panxhari me portokall është perfekt për dita e shkarkimit, në fund të fundit, një sallatë po përgatitet pa majonezë! Për shkak të ëmbëlsisë së panxharit, mprehtësisë së qepëve dhe shënime agrume Sallata me feta portokalli ka një shije të këndshme, të ekuilibruar dhe mjaft të jashtëzakonshme që ia vlen ta provoni!
panxhari, portokalli, qepa, majdanozi, vaj ulliri, kripe, piper i zi i bluar
Sallata "Minsky" do t'ju ndihmojë kur jeni në dispozicion produkte të thjeshta, por ju duhet të gatuani me përzemërsi dhe sallatë e shijshme ik. Kombinimi i kërpudhave, patateve dhe lakër turshi testuar dhe dashur nga shumë njerëz, kështu që kjo sallatë shtëpie e gjithë familja do ta vlerësojë.
patate, kërpudha të freskëta, qepë, lakër turshi, vaj vegjetal, sheqer, kripë, barishte
Ka shume receta të mira, e cila do t'ju lejojë të gatuani një drekë të shijshme dhe ushqyese me nxitim. Të gjitha janë të thjeshta, jo të shtrenjta në kohë dhe financa. Midis këtyre recetave ka supa të lehta, dhe bërxolla të përzemërta, dhe kotelet origjinale, dhe të tjerët opsione interesante enët.
Supë pule e shpejtë dhe e lehtë
Përbërësit:
- krahë pule - 6 copë;
- ujë i pastruar - 2 l;
- patate - 6 zhardhokët;
- vermiçeli i vogël - 2 grushta;
- vezë shtëpiake - 3 copë;
- karota - ½ copë;
- kripë, erëza, barishte - për shije.
Gatim:
- Derdhni krahët ujë të ftohtë dhe dërgojeni të gatuhet për 50 minuta. Në fillim të procesit, sigurohuni që të hiqni shkumën nga sipërfaqja e lëngut. Mbushni me ujë të vluar nëse është e nevojshme.
- Hiqni krahët nga lëngu i përgatitur. Dërgoni karota të grira dhe të copëtuara rastësisht copa të vogla patate.
- Shtoni kripë dhe erëza.
- Pas 15 - 17 minutash, shtoni vermiçelin. Hiqeni mishin nga krahët dhe kthejeni në supë.
- Gatuani gjellën edhe për 10-12 minuta të tjera.
bashkoj plotësisht të përgatitur vezët e pulës. I presim në copa dhe i rregullojmë në tasa të ndarë me supë. Spërkatni barishte të copëtuara sipër.
Copat e derrit në një tigan
Përbërësit:
- fileto mishi - gjysmë kilogram;
- miell gruri - 70 g;
- vezë - 1 copë;
- kripë dhe piper - një majë secila;
- erëza për mish - për shije.
Gatim:
- Shpëlajeni dhe thani mishin e derrit (është i përshtatshëm të përdorni peshqir letre për këtë).
- Pritini mishin në copa të barabarta të mëdha. Rrahni lehtë. Është e rëndësishme të mos e teproni, përndryshe trajtimi do të dalë mjaft i thatë.
- Spërkateni miellin në një pjatë të sheshtë. Shtoni erëza dhe kripë në të.
- përmbajtja vezë e papërpunuar rrihni lehtë me një kamxhik/pirun.
- Mirë për tu ngrohur tigan prej gize nje numer i madh i vajra.
- Fillimisht zhytni në vezë preparatet e mishit dhe më pas rrokullisni në miell të kripur.
- Paraqisni copa derri në vaj të nxehtë. Skuqini nga çdo anë deri në kafe të artë.
Transferoni enën e përfunduar në peceta letre në mënyrë që të mos mbetet shumë vaj në bërxolla. Shërbejeni me pjatën tuaj të preferuar.
Tavë me patate në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit:
- patate - 6 - 7 zhardhokët;
- qepë - 2 koka;
- mish i grirë - gjysmë kilogram;
- vezë - 3 - 4 copë;
- majonezë - 1 lugë gjelle;
- miell - 3 lugë ëmbëlsirë;
- erëza, kripë, barishte të thata - për shije.
Gatim:
- Pritini imët qepën dhe përzieni me mishin e grirë. Çdo mish do të bëjë. Mund të merrni të përziera. Për shembull, mish pule dhe derri. Kripë, shtoni erëza.
- Qëroni patatet, pritini në rrathë të hollë. Hidhni ujë të ftohtë dhe lëreni derisa të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve.
- Për mbushje, rrihni vezët e papërpunuara me miell. Kripë. Shtoni erëza dhe barishte të thata.
- Vendosni gjysmën e patateve të njomura, të lara dhe të thara shtesë në tasin e kuzhinës "ndihmëse".
- shtresë e sipërme shtresë vegjetale mish i grirë.
- Shtroni pjesën tjetër të patateve. Hidh salcë mbi gjithçka.
Gatuaj kaq përzemërt drekë të shpejtë në mënyrën e pjekjes 50 - 55 minuta. Nëse është e nevojshme, gjatë procesit, mund ta ktheni në anën tjetër.
Koteleta pule të grira të shpejta
Përbërësit:
- gjoks pule - gjysmë kilogram;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- kopër - 4 - 5 degë;
- kripë, vaj vegjetal.
Gatim:
- Qëroni qepën, grijeni trashë dhe dërgojeni në tasin e blenderit së bashku me copat e pulës së larë dhe të tharë paraprakisht.
- Thyejeni produktet në një gjendje të mishit të grirë homogjen. Për të njëjtin qëllim, mund të përdorni një mulli mishi.
- Në masën që rezulton dërgoni kopër të grirë imët, kripë, përmbajtjen e një veze të papërpunuar. Përziejini gjithçka mirë.
- Masën e ndajmë në 8 pjesë. Bëni një petë të vogël nga secila.
- Skuqini boshllëqet në një të parangrohur yndyrë bimore derisa të përgatitet plotësisht.
Çdo zonjë ka qenë në një pozicion ku darka do të shërbehet dhe ka mbetur vetëm një orë për të përgatitur tryezën. Në këtë situatë, zonja do të shpëtohet nga recetat për gjysmë ore, gjë që do të ndihmojë në vendosjen e një tryeze të mirë.
Ekspertët thonë se refuzimi i ushqimit të mesditës është po aq i dëmshëm sa një drekë e bollshme. Ato janë po aq negative dhe shpesh çojnë në përgjumje dhe ulje të performancës. Prandaj, pengu humor të mirë dhe shtetet - Dietë të ekuilibruar(njerëzit që nuk humbin peshë) dhe ushqimet dietike.
Një drekë e ekuilibruar përbëhet nga:
- E para - perime, djathë, supave me kërpudha dhe lëng pule;
- E dyta është një pjatë anësore, perime, mish pa dhjamë ose peshk;
- Së treti - pelte, komposto, çaj i zi.
Një dietë e ekuilibruar bazohet në shumë parime, por si më poshtë konsiderohen të rëndësishme:
- Mësoni si të balanconi siç duhet marrjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Në shifra kjo vlera e energjisë duket kështu 1:2:3;
- Nutricionistët këshillojnë që të ndajnë saktë kaloritë e konsumuara në ditë. Mëngjesi duhet të jetë 25% e totalit, dreka - 50%, darka - 25%;
- Numëroni kaloritë për çdo vakt.
Këshilla e dietologut:
- Në mënyrë që të mos mbingarkoni stomakun, hani në pjesë të vogla;
- Sigurohuni që të shtoni në dietë ditore fruta, vaj vegjetal, proteina - ushqim deti dhe mish (jo yndyror), perime dhe barishte të papërpunuara ose të ziera në avull;
- Rritja e intervaleve ndërmjet vakteve do të çojë në mbipeshë dhe stresi;
- Mos ia mohoni stomakut kënaqësinë e ngrënies së përditshme të supave;
- Pini më shumë lëngje mishi, veçanërisht mish pule. Ato përmbajnë lizocizmë, një enzimë që rrit imunitetin.
Kërpudha supë me djathë
| Përbërësit | sasi |
|---|---|
| Kërpudha (mundësisht kampione) - | 250 g |
| Ujë i ftohtë - | 2 l |
| Djathë i përpunuar ose "Djathë për supë" - | 100 g |
| Vaj perimesh - | 45 ml |
| Zhardhokët e patates - | 2 copë. |
| Llambë - | 1 PC. |
| karotë e vogël - | 1 PC. |
| Makarona - | 2 lugë gjelle. l. |
| Zarzavate, krisur - | shije |
| Koha e GATIMIT: 40 minuta | Kalori për 100 gram: 55 kcal |
Shefat e kuzhinës kanë krijuar mbi 100 receta supave të ndryshme Ushqim i Shpejtë. Sigurisht, është e pamundur të tregosh për të gjithë, por do të jetë e dobishme të dish të paktën një.
Vendosni një tenxhere të mbushur me ujë në një zjarr të fortë;
Ndërsa lëngu pikon, skuqni në vaj të gjitha perimet e grira hollë, përveç patateve dhe shtoni në ujin e zier;
Patatet e prera në kubikë dërgohen gjithashtu në tigan;
Ziejini perimet dhe vetëm më pas shtoni djathin. Llokoçis supën derisa të tretet plotësisht;
Hidhni makaronat, gatuajeni edhe 3 minuta dhe fikni zjarrin;
Hidheni supën në enë, spërkateni me barishte dhe hidhni disa krisur në qendër.
Këshillë: sa më e vogël të jetë prerja e perimeve, aq më shpejt do të përfundojë gatimi. Përdorni petë të menjëhershme për të kursyer kohë.
Receta të njohura që nga fëmijëria
Amvisat e konsiderojnë mëlçinë si një përbërës kapriçioz, pasi shpesh lindin probleme me përgatitjen e saj. Por pas gatimit mëlçia e Stroganov sipas recetës më poshtë, do të kuptoni se sa e thjeshtë është, dhe më e rëndësishmja, shpejt.
Për pjatën do t'ju duhet:
Koha e gatimit: 25-30 minuta.
Përmbajtja kalorike - 150 kcal për 100 gr.
Teknologjia e gatimit:
- Lajmë mëlçinë dhe pastrojmë pjesën e filmit. Pastaj prerë në shirita (gjerësia - 1,5 cm, gjatësia - 5 cm.);
- Ne e presim qepën në gjysmë unaza dhe i fërkojmë trashë karotat;
- Gjatë tre minuta ne jemi të angazhuar në skuqjen e mëlçisë;
- Në një tigan të veçantë ose tigan, ne vazhdojmë të pasivojmë qepët dhe karotat;
- Marrim enët, përziejmë kosin me erëza dhe kripë. Opsionale, ju mund të spërkatni me barishte të copëtuara;
- Hedhim miellin në tiganin ku është skuqur mëlçia. Nëse deri në atë kohë lagështia ka avulluar, shtoni pak vaj. Skuqim miellin;
- Më pas, shtoni kosin e përgatitur;
- Sapo përzierja e perimeve në një tigan tjetër të marrë një kore të artë, shtoni ato në mëlçi;
- Pas kësaj, zvogëloni nxehtësinë dhe vazhdoni të zieni pjatën për rreth 10 minuta.
Nëse nuk ka frigorifer mëlçi viçi, atëherë mund të zëvendësohet nga ndonjë tjetër sipas gjykimit tuaj.
Një tjetër pjatë e lehtë dhe e shpejtë do të jetë gulash aromatike dhe të shijshme.
Për gatim do t'ju duhet:
Koha e gatimit: 1 orë.
Përmbajtja kalorike - 109 kcal për 100 gr.
Procesi teknologjik i përgatitjes:
- Skuqni mishin e prerë në kubikë;
- Grini karotat, copëtoni qepët;
- Shtoni karotat në mish;
- Më pas shtoni piper djegës dhe kripë;
- Grini hudhrën;
- Hapi tjetër është të shtoni hudhrën, miellin dhe paste domate. Përzieni plotësisht përmbajtjen e tiganit;
- Hidheni lëngun, hidheni gjethe dafine dhe përzieni përsëri
- Mbyllni kapakun, ziejini enën në zjarr të ulët derisa të gatuhet.
Shpëtim shpëtimi: çfarë të gatuani në një tenxhere të ngadaltë
Falë mënyrave të shpejtësisë, furra me shumë është më së shumti ndihmësi më i mirë zonjat, kur kishte mbetur vetëm një orë para ardhjes së të ftuarve.
Fileto pule e pjekur nën kore djathi
Koha e gatimit: një çerek ore për përgatitje + 45 minuta për pjekje.
Përmbajtja kalorike pa djathë - 93 kcal për 100 gr.
Procesi hap pas hapi:
- Qepë dhe domate të prera në rrathë. Feta djathi;
- Shpëlajeni fileton, thajeni dhe grijeni me erëza;
- Shtroni një copë të vogël petë dhe shtroni fileton. Sipër hidhni perime të copëtuara dhe një fetë djathë;
- Ngrini petë përgjatë skajeve, në mënyrë që të merrni një buzë. Kjo do të kursejë lëngun;
- I shtrojmë varkat me petë në një tenxhere të ngadaltë. Ndezim modalitetin e pjekjes dhe vendosim kohën në 45 minuta dhe presim sinjalin e përfundimit të gatimit.
Byrek djathi me shkopinj gaforre
Të gjithë të ftuarit do ta pëlqejnë atë, dhe zonja do të shijojë vetë përgatitjen, sepse gjithçka është e thjeshtë këtu: thjesht copëtojeni shkopinj gaforre, përzieni me përbërës të tjerë, dhe tenxherja e ngadaltë do të bëjë pjesën tjetër. Pse jo një mrekulli?
Për të bërë një byrek do t'ju duhet:
Koha e gatimit: 1 orë.
Përmbajtja totale kalorike e byrekut: 355 kcal.
Gatim:
- Rrihni lehtë qumështin, vezët dhe gjalpin;
- Shtoni përbërës të thatë dhe përzieni fuqishëm;
- Shkopinj gaforre të prera në kubikë të vegjël;
- Grini djathin, përzieni me përbërësin e mëparshëm dhe hidheni mbi brumin;
- Lyejmë tasin e aparatit të kuzhinës me vaj dhe shtrojmë brumin;
- Vendosni modalitetin e pjekjes dhe koha është 60 minuta.
Do ta marrim brenda një ore byrek gati, prerje copa me porcion dhe shërbejeni në tryezë.
Dreka festive me nxitim: surprizoni mysafirë të papritur
Mënyra më e lehtë për të përgatitur një zog, kështu për darkë pushimi do të jetë pjata kryesore.
Për pulë e gatuar në lëngun e vet kërkohet:
Koha e përgatitjes së përbërësve do të zgjasë një çerek ore, dhe vetë gatimi do të zgjasë 30 minuta.
Përmbajtja kalorike - 183 kcal për 100 gr.
Procesi i gatimit:
- Shkrini zogun dhe filloni të prisni;
- Prisni këmbët, pastaj krahët. Ndani gjoksin nga pjesa e pasme. Ndani gjoksin në disa pjesë, dhe shpinën saktësisht në 2, domethënë në të gjithë shtyllën kurrizore;
- Spërkateni pjesën e poshtme të mangallit me kripë dhe piper dhe shtrini fort të gjitha pjesët e zogut. Kripë përsëri dhe spërkat me përzierje erëza;
- Nëse dëshironi, gjethet e dafinës mund të shpërndahen midis copave të pulës;
- E dërgojmë pulën në furrë dhe për gjysmë ore është gati pjata e nxehtë aromatike e darkës festive.
Aq shumë është thënë për pjatën e parë dhe të dytë, por ëmbëlsira u harrua plotësisht. Çfarë është një tryezë festive pa një fund të ëmbël?
Sigurisht që përgatitja e pjesës kryesore të darkës kërkon shumë përpjekje, ndaj për ëmbëlsirë duhet të zgjidhni recetën më të thjeshtë por më të shijshme. Për shembull, tortë me djathë me një bazë biskotash.
Përbërësit e kërkuar:
Koha e gatimit: 30-40 minuta.
Përmbajtja kalorike - 297,78 kcal për 100 gr.
Procesi hap pas hapi:
- Grini masën e gjizës me qumësht të kondensuar;
- Bluani frutat;
- Merrni një tortë ose pjatë të thellë dhe filloni të mblidhni ëmbëlsirë;
- Lagni çdo biskotë në një gotë çaj (kafe). Përhapeni përgjatë pjesës së poshtme në një drejtim. Hidhni sipër përzierjen e gjizës dhe spërkatni me copa frutash;
- Përhapeni shtresën tjetër të biskotave në drejtim të kundërt me shtresën e parë. Gjithashtu miss krem gjizë dhe shtroj frutat;
- Pasi torta të ketë marrë lartësinë e dëshiruar, e heqim për disa minuta në frigorifer;
- Pas bazës mbushje me gjizë“të kapur”, lyejmë skajet dhe sipërfaqen e kekut me pjesën tjetër të kremit dhe e spërkasim me thërrime.
sipas recetës sonë, do t'ju habisë me të shije e patejkalueshme dhe aromat. Lexoni për sekretet për ta bërë këtë pjatë të thjeshtë më të shijshme. dhe e shijshme.
Një shumëllojshmëri opsionesh për sallata me funchose: me mish, me ushqim deti, vegjetarian ose të ngrohtë, të cilat mund të zëvendësojnë një vakt të plotë. Lexoni recetat.
Shikoni si të gatuani ëmbëlsira më delikate: cheesecake klasike njujorkeze.
Kjo është vetëm një pjesë e vogël e recetave të krijuara për të mirëpritur mysafirë të papritur. Një shishe do të ndihmojë për t'i dhënë solemnitet dhe bukuri estetike darkës. verë e mirë dhe një vazo me lule. Shijoni procesin e gatimit, edhe nëse ndonjëherë duhet të bëhet në modalitetin me shpejtësi të lartë.
Ju bëftë mirë!
Artikuj të ngjashëm
