Si të gatuajmë fasule me mish në një tenxhere të ngadaltë. Dreka e përzemërt: fasule me mish dhe perime në një tenxhere të ngadaltë

Mishi me fasule nuk mund të quhet një pjatë e shpejtë, sepse fasulet kanë një kohë të gjatë gatimi. Por nëse fasulet e thata i zëvendësoni me ato të konservuara, ju sigurohet një drekë apo darkë e shpejtë. Recetën e fasules së kuqe me mish ma ka dërguar një nga lexuesit, ajo e ka gatuar këtë gjellë në sobë në mënyrë tradicionale. Më pëlqeu shumë ky opsion i shpejtë, receta ka zënë rrënjë në familjen tonë, por unë gatuaj mish me fasule në një tenxhere të ngadaltë. Kjo recetë e shpejtë, në fakt do të jetë receta e fotove të sotme. Dhe gjithashtu do të jepen rekomandime se si ta gatuani atë.

Nuk është e nevojshme të përdoret vetëm mishi i derrit si aksiomë. Si mishi i pulës ashtu edhe viçi shkojnë shumë me këto fasule.

Unë përdor fasule të kuqe në kanaçe nga Bonduelle (mos e merrni si reklamë, thjesht nuk kam parë asgjë të ngjashme nga prodhuesit e tjerë). Dhe receta për salcën është mjaft origjinale. Nuk ka nevojë të shtoni asnjë pastë domate ose domate.

Këtë pjatë të dytë me salcë mund ta gatuani në zjarr të ulët në mënyrë tradicionale, por në tenxhere të ngadaltë është kënaqësi. I palosa produktet, shtova erëza, i përzieja dhe harrova! As një pikë ujë, as një pikë vaj. Dhe çfarë është salca, mmmmm! Kështu që unë do të zhysja në të një thërrime bukë të freskët të bërë vetë!

Një grup produktesh për gatimin e mishit me fasule të kuqe "Çili":

Përbërësit:

• Mish derri - 800 gram;
• Fasule të kuqe të konservuara në domate Bonduelle "Chili" 1-2 kanaçe;
• salcë kosi - 150 gram;
• Karota 1-2 copë;
• Kripë - për shije;
• Piper - për shije.

Procesi i gatimit:

Marrim karotat, i qërojmë, i shpëlajmë me ujë dhe i fërkojmë në një rende mesatare ose në rende për karotat koreane (duket më interesante kështu). Të lashtat rrënjë janë më mirë të zgjidhni një madhësi të vogël, ngjyra e tyre duhet të jetë e ndritshme, portokalli. Karotat e tilla janë shumë të lëngshme dhe të ëmbla, dhe do t'i japin gjellës edhe ngjyrën edhe shijen.

Le të kalojmë te mishi. Qafa e derrit është më e mira për ne, ky mish është i butë dhe ka shtresa yndyre. Është më mirë i zier dhe nuk do të jetë i thatë, është mesatarisht i yndyrshëm dhe shumë i butë. Mishi duhet të pritet në copa të vogla, si goulash, në mënyrë që të jetë i përshtatshëm për t'u ngrënë. Nuk keni nevojë ta skuqni më parë.

Në tasin e tenxhere me shumë vendosim mishin e grirë, karotat e grira.

Tani ju duhet të shtoni fasule të konservuara në një domate djegës. Kjo fasule është më e shijshme, ka një shije të mprehtë dhe pikante.

Është ajo që është më e përshtatshme për përgatitjen e pjatës sonë.

Më pas është kosi. E shtojmë edhe në tasin me shumë tenxhere, i cili tashmë përmban mish, karrota dhe fasule. Është koha për të shtuar erëzat. Kripë dhe piper. Ne bëjmë gjithçka për të shijuar, sepse dikush i pëlqen pjatat shumë pikante, dikush vëzhgon mesataren e artë. Mos harroni se fasulet janë tashmë në një salcë pak pikante.

Përziejini mirë mishin e derrit me fasulet e kuqe, mbyllni kapakun e tenxheres dhe vendosni kohën për 1-1,5 orë. Më mjaftoi një orë. Nëse zieni pak më gjatë, mishi bëhet shumë i butë dhe veçanërisht i shijshëm.

Koha e gatimit ka skaduar, siç na paralajmëroi sinjali i furrës me shumë.

Tani është koha për të përzier fasulet dhe mishin në salcë kosi - salcë domate, merrni pjatat, mbushni ato dhe thërrisni familjen tuaj në tryezë.

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në gatimin e mishit të derrit me fasule djegëse të kuqe. Kjo pjatë mund të përgatitet kur nuk ka kohë për të ngatërruar në kuzhinë për një kohë të gjatë. Tenxherja e ngadaltë do të bëjë gjithçka vetë, dhe ju keni kohë për të bërë diçka tjetër. Dhe të gjithë në tryezë do ta vlerësojnë shijen e kësaj pjate, jam i sigurt se nuk do të ketë të pakënaqur. Ky vakt është i përzemërt, i duhuri për meshkujt që duan të hanë mirë. Ata do t'ju falënderojnë dhe do t'ju kërkojnë ta gatuani përsëri këtë pjatë.

Mish derri të zier me fasule të papërpunuara në një tenxhere të ngadaltë

Kur nuk keni fasule të konservuara në kavanoza, të gatshme të blera në dyqan ose përgatitjen tuaj për dimër, mund t'i gatuani fasulet duke i njomur gjatë natës.

Vendosni fasulet e njomura paraprakisht në një tenxhere të ngadaltë.

I njom fasulet pikërisht në tasin me shumë tenxhere gjatë natës. Kullojeni, shpëlajeni dhe mbusheni me ujë të freskët. Uji duhet të jetë 2.5 herë më shumë se fasulet.

Mbani në mend se fasulet fryhen shumë pas njomjes, ndaj kini parasysh vëllimin e fasuleve tashmë të fryra.

Vendosa mënyrën e zierjes për 1-1,5 orë, nëse fasulet janë të mesme ose të vogla, ose 2-2,5 orë, nëse fasulet janë të mëdha, të kuqe.

Ziejini fasulet në një tenxhere të ngadaltë derisa të zbuten.

Pas përfundimit të programit hapni kapakun dhe kullojeni ujin e tepërt.

Shtoni salcën djegës ose paste domate me erëza pikante sipas shijes tuaj.

Sinqerisht, Anyuta.

Urime dhe receta të mira!

Koha: 210 min.

Serbimet: 4-5

Vështirësia: 4 nga 5

Dreka e përzemërt: fasule me mish dhe perime në një tenxhere të ngadaltë

Duket se fasulet janë tashmë kaq të pasura me proteina, pse të shtoni mish në të? Ndërkohë, ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një drekë të përzemërt apo edhe darkë pa shumë dëm për figurën!

Për më tepër, si viçi ashtu edhe derri pa dhjamë janë të përshtatshme për pjatën. Vërtetë, fasulet me mish në një tenxhere të ngadaltë do të kërkojnë kohë shtesë që ne të thithim fasulet, por në fund, ato mund të ngjyhen brenda natës, dhe në mëngjes mund të filloni të gatuani gjellën.

Përpjekjet tuaja do të paguajnë njëqindfish - fasule të ziera, të buta dhe mish derri të lëngshëm në një lëng mishi të trashë, të cilin thjesht dëshironi ta njomni me një copë bukë të freskët dhe të hani çdo thërrime të fundit.

Për të gatuar fasule jashtëzakonisht të shijshme me mish, na duhen grupi i mëposhtëm i produkteve:

Nga sasia e mësipërme e përbërësve do të përgatisim 6-8 racione. Vlera ushqyese e një porcioni është 274 kalori, gjë që është mjaft e mirë për një vakt kaq të bollshëm.

Hapi 1

Zakonisht, kur gatuajnë fasule me mish viçi ose derri, ato përdorin fasule të kuqe - ato konsiderohen më të përshtatshme për mish, mund të gatuash me fasule të bardha, sepse ato kërkojnë më pak kohë njomjeje dhe gatuhen më shpejt, ndryshe nga homologu i tyre i kuq.

Pra, le t'i lajmë fasulet nën ujë të ftohtë, të vendosim gjithçka në një tas të thellë dhe të gjerë (kjo është e rëndësishme, pasi është e nevojshme që uji të ketë qasje të lirë në të gjitha fasulet), derdhim ujë të ftohtë, të filtruar më mirë dhe lëreni për 4. -10 orë, para se si të filloni të gatuani fasule me mish në një tenxhere të ngadaltë.

Hapi 2

Pas kohës së caktuar, mund të vazhdoni në fazën tjetër të gatimit. Hiqni lëvozhgën nga qepa, shpëlajeni nën ujë me akull në mënyrë që era e mprehtë të mos dëmtojë sytë dhe copëtoni imët në një dërrasë prerëse.

Hidhni pak vaj luledielli në tenxheren e asistentit të kuzhinës dhe aktivizoni modalitetin "Frying" ose "Pjekje".

Le të presim nja dy minuta që tasi të nxehet dhe qepën e vendosim të skuqet për 5-10 minuta (në varësi të fuqisë së modelit të multicooker) derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Hapi 3

Ndërkohë, lani karotat nga ndotësit e jashtëm dhe qëroni ato. E fërkojmë në një rende të trashë dhe e shtojmë në tasin me shumë tenxhere. Do të gatuajmë edhe 10 minuta të tjera, derisa karotat të zbuten.

Ndërsa perimet po gatuhen, le të zbresim te mishi i viçit. Epo, ose mish derri, në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Një copë mishi e nxjerrim paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të shkrihet pak në mënyrë që të pritet në copa të vogla të rregullta.

Në një shënim: Sipas dëshirës, ​​mishi i derrit ose viçi mund të marinohet për 30-60 minuta në një marinadë si kjo: 3 lugë salcë soje, një përzierje specash të kuq dhe të zi, rigon dhe qimnon. Përziejini të gjitha pjesët tërësisht dhe lërini në temperaturën e dhomës jo më shumë se një orë.

Në frigorifer, një mish i tillë mund të qëndrojë për disa orë, kështu që ju mund ta marinoni në të njëjtën mënyrë gjatë natës siç i lani fasulet përpara se të filloni të bëni fasule me mish në një tenxhere të ngadaltë. .

Hapi 4

Perimet janë gatuar për një kohë të gjatë, dhe ju mund të shtroni copa mishi. E përziejmë përzierjen e perimeve me viçin ose mishin e derrit, vazhdojmë të gatuajmë në modalitetin e skuqjes ose pjekjes për disa minuta - ndërsa përgatisim domatet.

Receta këshillon përdorimin e domateve të mëdha dhe me mish për gatimin e kësaj pjate - në këtë mënyrë gjella do të jetë më e lëngshme dhe më aromatike.

Lajini domatet me ujë të ftohtë dhe derdhni mbi ujë të vluar në mënyrë që të mund të hiqen lehtësisht nga lëkura. Pritini kërcellin.

Tani, duke përdorur një sitë ose blender, ktheni domatet në pure dhe më pas vendosini në tasin e tenxheres.

Hiqni lëvozhgën nga thelpinjtë e hudhrës dhe grijini imët ose grijini me një shtypës hudhre dhe shtoni në mish me perime.

Në një shënim: në mungesë të domateve të freskëta, pasta e domates në sasinë 3-4 lugë është perfekte.

Hapi 5

Recetës pothuajse i ka ardhur fundi - vendosni fasulet në enën me shumë tenxhere, nga e cila më parë është kulluar uji. Kripa nuk ka nevojë të shtohet - do ta vendosim në fund të gatimit.

Shtojmë ujin e filtruar, shtojmë të gjitha erëzat përveç kripës, mbyllim tenxheren dhe ndezim funksionin "Shuarje" për një periudhë prej 3 orësh.

5 minuta para përfundimit të gatimit, kripë sipas shijes dhe shërbejeni.

Shihni një version tjetër të kësaj pjate:

Përbërësit:

• fasule të kuqe - 1 filxhan
• tul derri - 500 gr
• domate e madhe - 1 pc.
• spec djegës nuk është i madh - 1 pc.
• erëza për mish derri - 2 lugë
• qepë - 2 copë.
• miell gruri - 1 lugë gjelle.
• mustardë - 0,5 lugë
• mollë e thartë - 1 pc.
• paste domate - 1 lugë gjelle.
• sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle.
• kripë - 2 lugë
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle.

Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të përzemërt për një drekë apo darkë të plotë, atëherë fasulet me mish në një tenxhere të ngadaltë janë pikërisht ajo që ju nevojitet! Fasulet nuk ziejnë të buta gjatë gatimit dhe mishi i derrit me fasulet krijojnë një duet të shijshëm dhe harmonik shijesh dhe aromash. Lëng mishi i trashë perimesh dhe - thjesht i shijshëm! Ju bën të dëshironi ta shikoni këtë pjatë të shijshme dhe të hidhni mënjanë të gjitha rregullat e mirësjelljes, të merrni një copë bukë, të njomni lëngun e lëngut në një pjatë me të deri në pikën e fundit dhe ta dërgoni me kënaqësi në gojë.

Edhe pse fasulet janë të shijshme dhe të shëndetshme, shumë njerëz nuk i mbështesin shumë për faktin se gatimi i tyre nuk është aspak i lehtë. Në të vërtetë, nëse i qaseni përgatitjes së tij në mënyrë tradicionale, atëherë duhet të ngjyhet në ujë për 6-12 orë më parë. Më pas, në varësi të llojit të fasules, gatuajeni për 1 deri në 2 orë në sobë (fasulet e kuqe zgjasin më shumë për të gatuar). Gjatë kësaj kohe, nëse nuk e shikoni tiganin, uji mund të valojë ose të ikë dhe fasulet do të digjen. Prandaj, mendoj se tenxherja e ngadaltë është më e përshtatshme për gatimin e pjatave me fasule.

Me kalimin e kohës, fasulet e ziera me mish në një tenxhere të ngadaltë gatuhen për një kohë mjaft të gjatë, por jo të mundimshme. Ndërsa fasulet janë duke u gatuar, ju mund të përgatisni mish dhe perime, ose thjesht të shikoni serialin tuaj të preferuar televiziv. Ju gjithashtu mund ta planifikoni këtë pjatë në mbrëmje dhe të zieni fasulet e kuqe në të njëjtën tenxhere të ngadaltë paraprakisht, pastaj gatimi i derrit me fasule ditën tjetër do të marrë një kohë minimale.

Kam zier dhe zier fasule të kuqe me mish derri, perime dhe një mollë në një tenxhere të ngadaltë Polaris 0517 AD. Por unë mendoj se kjo recetë është e përshtatshme për shumë modele me një fuqi prej 800 W ose më shumë, kështu që unë rekomandoj me siguri këtë recetë për të gjithë lexuesit e faqes.

Mënyra e gatimit

1. 
   Përgatis të gjithë përbërësit dhe filloj të gatuaj gjellën.
2. 
   I laj fasulet me uje dhe i vendos ne tasin e multicooker-it. Derdh 2 litra ujë të ngrohtë, mbyll kapakun dhe vendos modalitetin "fasule" në menynë e multicooker, koha 1 orë. Në këtë mënyrë, fasulet duhet të ziejnë derisa të gatuhen gjysmë. Nëse modeli juaj me shumë sobë nuk ka një modalitet të tillë, fasulet mund të zihen në modalitetin "avull" ose diçka të ngjashme.
3. 
   Ndërkohë që fasulet janë duke u gatuar, pa humbur kohë e pres mishin në copa të vogla 2 cm, e vendos në një enë dhe shtoj erëzat për mishin e derrit. Tani, në mënyrë që pulpa të jetë e ngopur në mënyrë të barabartë me erëza, përzieni plotësisht me duart tuaja. E leme mishin te marinohet ne temperature ambjenti.

   Në vend të mishit të derrit, mund të përdorni mish pule, viçi ose qengji, duke zgjedhur erëzat e përshtatshme për këto lloj mishi. Është shumë e rëndësishme të mbani mend se për prerjen e mishit duhet të përdorni enët e kuzhinës të destinuara për këtë - një dërrasë prerëse dhe një thikë, të cilat duhet të lahen mirë me detergjent pas përdorimit.

4. 
   I filtroj fasulet në një kullesë, derdh ujin në të cilin është zier. E shpëlaj tasin me shumë sobë me ujë dhe e fshij me një peshqir të thatë.
5. 
   Vendos copa mishi të marinuar në një tas, derdh vaj vegjetal, mbyll kapakun e tenxheres dhe vendos modalitetin "pjekje", koha 50 minuta. E pjekim mishin e derrit në këtë mënyrë për 25 minuta.
6. 
   I heq lëkurën domateve, qëroj qepën dhe mollën. Shpëlajini specat djegës me ujë dhe thajini. Perimet dhe mollën i pres në kubikë dhe piperin në feta të holla.

   Do të ndaj me ju edhe disa sekrete të përgatitjes së përbërësve: I heq kokrrat e specit djegës gjatë prerjes, por nëse dëshironi që gjella të dalë mjaft pikante, duhet të lihen; në mënyrë që lëvozhga të hiqet lehtësisht nga domatja, së pari duhet të laget me ujë të valë; një mollë e prerë në feta nuk do të marrë ngjyrë kafe nëse spërkatet me pak lëng limoni dhe përzihet.

7. 
   Mishit i shtoj perimet, i përziej dhe e mbyll kapakun e tenxheres. I gatuaj të gjitha së bashku për 25 minuta të tjera.
8. 
   I shtroj fasulet e ziera dhe shtoj kube molle. Unë çaktivizoj modalitetin "pjekje" me butonin "anuloni".
9. 
   Në një enë të thellë hedh 900 ml ujë të ngrohtë të valuar. Hidhni sheqerin, kripën, shtoni mustardën dhe një lugë gjelle pastë domate. I pres mirë dhe i derdh fasulet me mish me salcën që rezulton. Mbyll kapakun dhe vendos modalitetin "fasule" për 1 orë.
10. 
    E vë tiganin në zjarr. Kur tigani të jetë i nxehtë shtojmë miellin dhe e skuqim në zjarr mesatar duke e përzier vazhdimisht derisa të marrë ngjyrë kafe të hapur. Pesë minuta para përfundimit të programit "fasule", hapni kapakun e tenxheres dhe shtoni miellin e skuqur, përzieni. Tani salca në të cilën janë gatuar fasulet me mish dhe perime në një tenxhere të ngadaltë duhet të bëhet e trashë duke shtuar miell të skuqur. Kur tenxherja e ngadaltë të mbarojë programin “fasule”, e fikim, hap kapakun dhe e lë enën e gatshme të ftohet pak.
11. 
    Mund t'i shërbeni fasulet me mish në një tenxhere të ngadaltë në tryezë si të ngrohta ashtu edhe të ftohta, duke i derdhur në pjata dhe duke i zbukuruar me barishte. Për shijen time, kur është e ftohtë, kur fasulet me mish derri dhe perime futen në salcë, është edhe më e shijshme.

Kombinimi i fasuleve dhe mishit në formën e përfunduar është shumë i kënaqshëm, kështu që mund ta hani këtë pjatë veç e veç ose ta plotësoni me një pjatë anësore, si p.sh. orizi ose pure patatesh.

Fasulet me mish janë një pjatë e ushqyeshme dhe shumë e shijshme. Vërtetë, nuk përgatitet shumë shpejt, sepse fasulet gatuhen për një kohë të gjatë. Për të përshpejtuar procesin, mund të përdorni një produkt të konservuar ose të bëni një vakt në një tenxhere të ngadaltë. Si të gatuani shpejt dhe shijshëm fasulet me mish do të diskutohet në këtë artikull.

Receta numër 1. Përbërësit

Fasulet e konservuara gatuhen më shpejt. Përveç kësaj, ai përmban një shumëllojshmëri erëzash që mund t'i japin gjellës një shije të pasur dhe të pazakontë. Më poshtë do të mësoni se si të përgatisni fasule të kuqe me mish. Për të krijuar pjatën do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• karota - 1-2 copë;
• kripë - për shije;
• mish derri - 800 gram;
• fasule (të kuqe, të konservuara) - 1-2 kanaçe;
• salcë kosi - 150 gram;
• piper - për shije.

Receta numër 1. Mënyra e gatimit

Fasulet me mish janë një pjatë shumë e kënaqshme dhe me shumë kalori. Kjo do t'u tërheqë veçanërisht meshkujve, sepse pas një dite të gjatë në punë ata duhet të rikuperohen. Pasi të kenë provuar një herë këtë pjatë, ata me siguri do të kërkojnë shtesë. Pra, le të zbresim në krijimin e pjatës. Receta e përgatitjes përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Fillimisht duhet të qëroni karotat, t'i shpëlani dhe t'i grini në rende. Për këtë qëllim, të lashtat rrënjë duhet të zgjidhen në një madhësi të vogël dhe ngjyrë portokalli të ndritshme. Karotat e tilla janë shumë të ëmbla dhe me lëng dhe do t'i japin gjellës një shije dhe ngjyrë të këndshme.
2. Pas kësaj, ju duhet të bëni mish. Qafa e derrit është më e mira për gatim. Ky produkt është mjaft i butë dhe ka një shtresë yndyre, kështu që gjatë zierjes mishi do të dalë i butë dhe i lëngshëm. Duhet të pritet në copa të vogla në mënyrë që më vonë të jetë i përshtatshëm për t'u ngrënë. Mishi nuk kërkon skuqje paraprake.
3. Tani vendosni qafën e derrit të copëtuar dhe karotat e grira në tasin me shumë tenxhere. Pas kësaj, fasulet e kuqe të konservuara duhet të vendosen në të njëjtën enë.
4. Më pas duhet të vendosni një pjesë të salcë kosi në tenxhere të ngadaltë. Më pas, të gjitha produktet duhet të kripen dhe piperohen. Duhet të kihet parasysh se fasulet e konservuara shiten tashmë të kalitura me kripë dhe erëza.
5. Më pas, të gjithë përbërësit në tasin me shumë tenxhere duhet të përzihen mirë dhe ta vendosni pajisjen në modalitetin "Shuarje". Koha e gatimit - nga një orë në një orë e gjysmë, në varësi të fuqisë së pajisjes suaj shtëpiake. Sa më gjatë të lëngojë mishi i derrit në një tenxhere të ngadaltë, aq më i butë dhe më i shijshëm bëhet.

Kështu që mund të zieni relativisht shpejt fasulet me mish në një tenxhere të ngadaltë. Nuk është e nevojshme të përdorni mish derri për të gatuar gjellën. Mishi i viçit dhe pula gjithashtu shkojnë mirë me fasulet.

Si të gatuajmë fasule të papërpunuara

Nëse nuk ka asnjë produkt të konservuar në dorë, mund t'i zieni shpejt fasulet duke i njomur gjatë natës. Fasulet mund të derdhen me ujë direkt në tasin me shumë tenxhere. Në mëngjes, lëngu duhet të kullohet, produkti të shpëlahet dhe të derdhet përsëri. Këtë herë do t'ju duhet 2.5 herë më shumë ujë se fasulet. Në këtë rast, është e nevojshme të merret parasysh vëllimi i fasuleve të fryra. Më pas, tenxherja me shumë duhet të vendoset në modalitetin "Shuarje" dhe gatuajeni produktin derisa të gatuhet plotësisht. Nëse fasulet janë të mesme ose të vogla, ato duhet të zihen nga një orë në një orë e gjysmë. Koha e gatimit për fasulet e mëdha dhe të kuqe është 2-2,5 orë. Pasi të tingëllojë sinjali i gatimit për fundin e programit, hiqni tasin nga pajisja dhe kullojeni lagështinë e tepërt. Më pas mund të filloni të gatuani pjatën e dëshiruar. Fasulet me mish në një tenxhere të ngadaltë janë veçanërisht aromatike dhe të shijshme.

Receta numër 2. Përbërësit

Disa amvise preferojnë të përdorin furrën sesa tenxheren e ngadaltë. Për ta, në këtë artikull ne ofrojmë recetën e duhur. Fasulet me mish të gatuar në furrë nuk janë më pak të shijshme. Për të krijuar pjatën do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• mish derri - 400 gram;
• fasule të bardha - 400 gram;
• farat e sinapit (para gatimit duhet të bluhen) - 1 lugë çaji;
• hudhër - 1 dhëmb;
• karafil - 3 tufë lulesh;
• domate - 5 copë;
• supë - 500 mililitra;
• koriandër - për shije;
• kripë - për shije;
• piper i zi - për shije;
• qepë - 2 koka.

Receta numër 2. Mënyra e gatimit

1. Para së gjithash, ju duhet t'i njomni fasulet gjatë natës. Më pas duhet të zihet derisa të gatuhet gjysmë.
2. Pas kësaj, mishi i derrit duhet të pritet në copa të vogla, piper dhe kripë.
3. Më pas, preni qepët e qëruara dhe të lara në gjysmë unaza.
4. Pastaj domatet duhet të priten në kube. Mund të jenë të freskëta ose të konservuara në lëngun e tyre. Nga e para, duhet të hiqni lëkurën, pasi ta keni lagur me ujë të valë.
5. Pastaj ju duhet të skuqni mishin në vaj luledielli. Pas kësaj, duhet të shtoni domate dhe qepë në të. Të gjithë përbërësit duhet të zihen në zjarr të moderuar për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
6. Tani ju duhet të merrni një gjysmë qepë, të ngjisni një karafil në të dhe ta vendosni të prerë në fund të tenxheres.
7. Sipër i vendosni fasulet e ziera.
8. Pasi ju duhet të vendosni mish derri të skuqur me perime në produkte.
9. Më pas, të gjithë përbërësit duhet të derdhen plotësisht me supë. Para kësaj, duhet të përzieni mustardën e bluar, hudhrën e copëtuar, koriandërin, piperin dhe kripën në të.
10. Pastaj ena duhet të mbulohet me kapak, të vendoset në furrë dhe të mbahet atje për pesëdhjetë minuta në një temperaturë 180-200 gradë.

Edhe një zonjë fillestare do ta ketë të arritshme këtë recetë. Fasulet me mish në furrë përgatiten thjesht dhe shpejt. Megjithatë, për këtë, fasulet duhet të zihen paraprakisht. Si ta bëni këtë, ju tashmë e dini.

Sallatë fasule me mish. Përbërësit

Kjo është një tjetër recetë popullore. Fasulet dhe mishi në një sallatë plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë perfekte. Për të përgatitur një pjatë, ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• fasule të kuqe të konservuara - 1 kanaçe;
• viçi i zier - 250 gram;
• arra - 50 gram;
• hudhër - 3 karafil;
• qepë vjollcë - 1 copë;
• piper i nxehtë - gjysma;
• piper zile (i kuq) - 1 copë;
• cilantro - 1 tufë;
• hops-suneli - për shije;
• piper i zi - për shije.

Për salcën e sallatës:

• uthull;
• vaj ulliri.

Mënyra e përgatitjes së sallatës

Fasulet e konservuara me mish përgatiten ndryshe. Recetat e pjatave nga këto produkte publikohen me bollëk në botime të ndryshme. Më poshtë do të shqyrtojmë metodën e përgatitjes së një sallate të njohur dhe të dashur.

1. Për të filluar, qepët duhet të priten në gjysmë unaza. Në mënyrë që perimet të mos kenë shije të hidhur, duhet të vendosen në ujë të nxehtë për disa minuta.
2. Pastaj speci bullgar duhet të lahet, të pastrohet nga farat dhe të pritet në shirita.
3. Pas kësaj, ju duhet të copëtoni mishin e zier. Duhet të pritet në kube të vogla.
4. Më pas, grijeni imët specin djegës. Më pas ju duhet të copëtoni ose t'i kaloni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi.
5. Më pas është e nevojshme të kulloni lëngun nga fasulet dhe ta shpëlani tërësisht. Pas kësaj, viçi, specat, cilantro, hudhra dhe qepë duhet të shtohen në të.
6. Tani arrat duhen grirë, grirë imët dhe të kombinohen me pjesën tjetër të produkteve.
7. Më pas, të gjithë përbërësit duhet të kripohen, të kaliten me erëza, të përzihen dhe të kaliten me një përzierje vaj ulliri dhe salcë vere.

Kështu fasulet me mish janë gati. Sallata nga këto produkte është shumë e shijshme. Bëni atë nën pushtetin e çdo zonjë. Provojeni, do të keni sukses! Ju bëftë mirë!

Për të parafrazuar fjalët e postierit Pechkin, pse mendoni se kam gatuar rrallë fasule më parë? Sepse unë nuk kisha një multicooker! Dhe tani ka. Tani e gatuaj shpesh. Nuk ka nevojë të ndiqni të gatuara / jo të gatuara, mjaft të buta / mund të thyeni një dhëmb, pak ujë / shumë ujë. Aktivizoni modalitetin e dëshiruar dhe shkoni në biznesin tuaj.

Prandaj, unë ndaj një recetë të thjeshtë dhe tepër të shijshme për fasulet e ziera me mish në një tenxhere të ngadaltë. Dhe hops tradicional gjeorgjian suneli dhe, natyrisht, cilantro do ta bëjnë atë të ngjashëm në shije me lobio.

1. 300 g fasule me njolla
2. 300 gr fileto pule
3. karrota e madhe
4. presh
5. piper zile
6. 3-4 kërcell selino
7. tufë cilantro
8. 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh
9. Kripë për shije

Erëza dhe salcë:

1. 1 lugë hops-suneli (përbërja bazë piper i kuq djegës, borzilok, koriandër, kopër, shafran dhe borzilok)
2. 1 lugë barishte të thata (Kam pasur majdanoz, kopër dhe selino)
3. 3 art. l. paste domate

Fasule të ziera me mish në një tenxhere të ngadaltë - një recetë me një foto dhe një përshkrim hap pas hapi

Hapi 1: Thitni fasulet brenda natës në një tenxhere me ujë të ftohtë dhe lërini brenda natës.

Nëse e keni harruar plotësisht këtë, siç e bëj unë tradicionalisht, derdhni fasulet me ujë të valë. Kur uji të jetë ftohur, përsërisni procedurën dhe lëreni të fryhet për 2 orë.

Hapi 2: ndizni furrën me shumë në modalitetin e skuqjes. Hidhni vaj vegjetal, lëreni të ngrohet pak dhe shtoni preshin e grirë hollë. I skuqim 4-5 minuta.

Dobia nga "Pate": preshi zëvendësohet lehtësisht nga qepa e zakonshme. Më pëlqen më shumë i pari - për një shije më të hollë dhe më të butë.

Hapi 3: ndërsa qepa është skuqur, presim pulën në copa 5-6 cm, kripë, piper, dërgojmë në tenxhere të ngadaltë. Skuqini për rreth 10 minuta me kapak të mbyllur, duke e përzier me një shpatull 1 herë - rreth gjysmë. Jo, nëse ndërhyni më shumë, bota me siguri nuk do të kthehet përmbys. Mjafton vetëm një herë 🙂.

Hapi 4: karotat, selino dhe piper zile të prera në mënyrë arbitrare.

Hapi 5: pulës me qepë i zhvendosim fasulet e fryra, derdhim 3 gota ujë të vluar, kripë. Ne vendosëm modalitetin "Shuarje" për 2-2,5 orë. Pas një ore, shtoni perimet e mbetura dhe pastën e domates.

Hidhni cilantro të grirë imët dhe erëzat 5-10 minuta para përfundimit të gatimit.

Fasulet tona të ziera në një tenxhere të ngadaltë janë gati. Lëreni të piqet për një orë e gjysmë dhe shërbejeni në tryezë.

Eshtë e panevojshme të thuhet, një gotë verë e thatë gjeorgjiane do të ishte një shtesë ideale për pjatën? Ju bëftë mirë!

Dobia nga "Pate": receta është e përshtatshme për çdo model të tenxhere me shumë, qoftë redmond apo polaris (kam tefal) dhe për tenxhere me presion.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+