Si të gatuaj reçelin me mollë dhe portokall. Reçel molle me nota agrume. Si të gatuaj reçelin e mollës portokalli-limon

Reçeli nga mollët dhe portokallet shoqërohet gjithmonë me diçka të mrekullueshme dhe përrallore. Mund të shtoni fruta dhe manaferra të ndryshme në të, duke pasuruar shijen me nota të freskëta të ndritshme. Një ëmbëlsirë e hollë me mollë, portokall dhe limon, e denjë për një festë mbretërore! Mundohuni ta gatuani në shtëpi - është thjesht e pamundur të qëndroni indiferentë ndaj një delikatesë të tillë.

Përfitimet e reçelit të mollës me portokall

Për shumë, kjo delikatesë të kujton fëmijërinë. Në kohët e lashta, njerëzit nuk kishin mundësi të blinin ëmbëlsira të prodhuara në fabrikë, kështu që popullsia ishte e shëndetshme fizikisht. Çdo amvise dinte të gatuante reçelin e mollës me aditivë të ndryshëm në shtëpi.
Ngrënia e mollëve ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit në gjak. Frutat janë të pasura me fibra dhe kanë një vlerë shumë të ulët energjetike, ndaj janë ideale për ata që ndjekin figurën e tyre.
Reçeli mund të hahet nga pacientët me diabet. Gjëja kryesore është të vendosni fruktozë ose sorbitol në të në vend të sheqerit. Vlen të përmendet se një pjatë që përmban aditivë të tillë duhet të shërbehet menjëherë, nuk është e përshtatshme për ruajtje.

Recetë për reçelin e mollës me portokall dhe limon

Një recetë hap pas hapi për reçelin e mollës dhe portokallit me një foto do t'ju lejojë të bëni gjithçka siç duhet. Në mënyrë tipike, recetat thonë se portokallet duhet të qërohen. Por në disa raste kjo nuk është e nevojshme. Pas bluarjes, lëkura fiton një strukturë delikate të pure patatesh dhe nuk e prish shijen e pjatës së përfunduar. Për më tepër, është në lëkurën e frutave agrume që përmban grimcat përgjegjëse për aromën e ndritshme.

Përbërësit

• Mollë - 1 kg;
• Sheqeri - 1 kg;
• Limon - 1 pc;
• Portokalli - 1 pc.

Mënyra e gatimit

Bazuar në një recetë hap pas hapi për reçelin e mollës me portokall, mund të arrini një rezultat të shijshëm.

1. Lani mollët, hiqni bërthamën dhe pritini në kubikë të vegjël.

1. Kaloni portokallet dhe limonët, së bashku me lëvozhgën, përmes një mulli mishi ose blender.

1. Shtoni sheqerin në përzierjen e agrumeve, vendoseni në një tas dhe vendoseni në një banjë me ujë. Për ta ndërtuar është mjaft e thjeshtë: derdhni ujë të vluar në një tenxhere të thellë, vendosni një kullesë sipër dhe lini një enë me një përzierje të ëmbël frutash.

1. Pasi të jenë tretur kristalet, shtoni mollët tek portokallet dhe limonët e grirë.

1. Ziejeni përzierjen për gjysmë ore, më pas transferojeni në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni me kapak.

Për të parandaluar që kavanozët të shpërthejnë kur mbushen me përzierje të nxehtë, vendosni një lugë metalike në çdo kavanoz.

Receta pesëminutëshe e reçelit me portokall dhe limon

Reçeli i shijshëm nga portokalli dhe limonët mund të përgatitet bazuar në një recetë pesëminutëshe që është e njohur në kushtet e presionit modern të kohës.

Përbërësit

• Mollë - 1 kg;
• Sheqeri - 1,5 kg;
• Limon - 2 copë;
• Portokalli - 2 copë.

Mënyra e gatimit

Një recetë vizuale hap pas hapi për reçelin e mollës me portokall dhe limon do t'ju ndihmojë të shmangni gabimet e mundshme në këtë proces.

1. Mollët duhet të qërohen dhe farat dhe të priten në copa të formës arbitrare.

1. Agrumet duhet të kalohen përmes një blender ose rrotull në një mulli mishi.

1. Pastaj të gjitha frutat duhet të përzihen dhe të mbulohen me sheqer. Pra duhet të qëndrojnë për 2 orë dhe të nxjerrin lëngun.

Në një shënim! Mollët shoqërohen mirë me erëza si kanella, vanilja, nenexhiku, karafili dhe xhenxhefili. Arrat gjithashtu do të ndihmojnë që reçeli juaj i mollës me portokall dhe limon të jetë më i shijshëm. Ato mund të shtohen gjatë procesit të gatimit, dhe menjëherë para se ta servirni pjatën në tavolinë.

1. Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, vendoset një tas me fruta në sobë dhe lëngu lihet të vlojë. Është më mirë të ndizni nxehtësinë e ulët. Kur reçeli i mollës me portokall dhe limon të vlojë, prisni edhe pesë minuta dhe hiqeni nga soba. Mund ta hidhni menjëherë në kavanoza dhe nëse dëshironi ta shijoni delikatesën sot, mjafton të prisni që të ftohet.

Reçel nga mollët dhe portokallet në një tenxhere të ngadaltë

Një objekt modern i dobishëm për zonjat është një pajisje si një tenxhere e ngadaltë. Ajo do të bëjë reçel nga mollët dhe portokallet, dhe zonja mund të bëjë gjëra të tjera tani për tani.

Përbërësit

• Mollë - 1 kg;
• Sheqeri - 1,5 kg;
• Portokalli - 4 copë.

Mënyra e gatimit

1. Për të bërë reçel nga mollët dhe portokallet në një tenxhere të ngadaltë, mjafton që fillimisht të qëroni frutat dhe t'i prisni në copa.

1. Më pas vendosini në enën e ndihmës së kuzhinës dhe spërkatini me sheqer. Kur përzierja jep lëng, është koha për të filluar përgatitjen e ëmbëlsirës.

1. Vendosni modalitetin "Pilaf" në tenxhere me shumë dhe prisni për bip.

Aktivizoni modalitetin \"Pilaf\" multicooker

1. Pastaj reçeli i përfunduar i mollës dhe portokallit shtrohet në kavanoza dhe mbyllet me tapë.

Ngjyra e një delikatesë të tillë rezulton të jetë qelibar me diell dhe mbetet e pandryshuar gjatë gjithë dimrit. Çfarë mund të themi për shijen! Me kalimin e kohës, pjesa e punës bëhet edhe më e butë dhe e dëshirueshme.

Reçel transparent nga mollët, portokallet dhe mandarinat

Reçeli i mollës dhe agrumeve është i përsosur për shijen tuaj. Sidoqoftë, një delikatesë e tillë do të bëhet dyfish e vlefshme nëse fiton një transparencë përrallore që premton një kënaqësi gastronomike të papërshkrueshme.

Përbërësit

• Mollë - 1 kg;
• Sheqeri - 1,5 kg;
• Portokalli - 3 copë;
• Mandarin - 2 copë.

Mënyra e gatimit

1. Frutat që duhet t'i qëroni dhe t'i grini në një pure me një blender.

1. Duke derdhur një delikatesë në kavanoza, do të shihni sa bukur doli. Ngjyra e një ëmbëlsirë të tillë është e artë, dhe më e rëndësishmja, rezulton të jetë e tejdukshme.

Video recetë për reçelin e mollës me portokall

Një recetë hap pas hapi për reçelin e mollës me portokall dhe limon dhe interpretime të tjera mund të bëhet bazuar në videot e propozuara:

Kur një kulture e madhe mollësh piqet në kopsht, ka një problem me korrjen. Ka një numër të madh recetash për mënyrën e gatimit të reçelit të mollës. Me portokall dhe limon, receta është e pazakontë dhe e shijshme.

Mollët, në krahasim me frutat e tjera, janë të ulëta në kalori. Reçeli i mollës është gjithashtu i ulët në kalori. Përgatitet edhe me shtimin e frutave të tjera. : portokall, kumbulla, limon. Dhe përqindja e frutave të shtuar mund të jetë arbitrare. E gjitha varet nga shija dhe preferencat.

Reçeli i mollës me aditivë në formë frutash të ndryshme është i trashë. Ajo E përkryer si mbushje për pjekje. Gjithashtu shkon mirë me pjatat me gjizë.

Reçeli i mollës me aditivë në formë frutash të ndryshme është i trashë. Është perfekt si mbushje për pjekje.

Kur ka shumë mollë, çdo, madje edhe më jotërheqëse, mund të përdoret për reçel ose reçel. Është më mirë t'i prisni mollët në copa më të mëdha, reçeli do të jetë më aromatik.

Receta të ndryshme reçeli

Mënyra e parë për të bërë reçel. Nevojë për sa vijon Përbërësit:

1. Mollët- një kilogram;
2. Sheqeri- gjysmë kilogrami;
3. Një portokalli ;
4. Lëng gjysma limon .

Të gjitha frutat duhet të lahen. Pritini mollët në kube. Kaloni portokallin me lëvozhgën në një mulli mishi(hiqni farat). Vendosni gjithçka në një enë.

Ziejeni në zjarr të ulët për rreth një orë. Pesë minuta para përfundimit të gatimit, shtoni lëngun e gjysmë limoni. Kjo do të japë pak thartirë dhe do të ndihmojë që reçeli të mos fermentohet.

Mund të bëni një bllokim pesë minutash . Për këtë marrim:

Përgatitni paraprakisht kavanoza të sterilizuara. I presim mollët në feta, më pas kalojmë portokallin dhe një pjesë të limonit në mulli të mishit. Ne nxjerrim farat dhe Ne nuk ua heqim lëkurën agrumeve.

Të gjitha këto mbulohen me rërë dhe zihen në zjarr të ulët derisa të vlojnë. Pas pesë minutash, vendoseni në kavanoza, mbështillni kapakët, kthejeni dhe mbështilleni.

Reçeli i mollës me portokall dhe limon: një recetë për gatim në tenxhere të ngadaltë

Pritini në feta 5 mollë, tre portokall dhe gjysmë limoni. Hidhni farat. Na zë gjumi me sheqer . Të gjitha vendoseni në një tenxhere me shumë. E lëmë në modalitetin e fikjes për 2 - 2,5 orë.

Sipas dëshirës mund ta përzieni të gjithë masën me blender dhe ta zieni për 10 minuta. Vendoseni në frigorifer për ruajtje.

Kjo recetë e reçelit përfshin qëndrimin për ca kohë. Përbërësit që nevojiten:

1. Mollët- dy kilogramë;
2. Sheqer pluhur - kilogram;
3. portokalli- dy pjese;
4. Limon- një;
5. kanellë- 0,5 lugë çaji.

Mollët priten në feta të mëdha, hiqni thelbin. Qëroni portokallet dhe limonët, hiqni farat dhe pritini në copa. Ju thjesht mund të shtrydhni lëngun nga agrumet.

Disa njerëzve u pëlqen të ziejnë një portokall për disa minuta. Me tutje, Të gjithë përbërësit i vendosim në enët e përgatitura. Mbulojeni me sheqer, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për gjashtë orë , mundeni natën që të dalë lëngu.

Pasi të jetë futur masa, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni duke e trazuar. Një reçel i tillë molle me portokall dhe limon, përfshin më shumë se një recetë gatimi.

Mënyra e parë është të gatuani si zakonisht derisa të trashet për rreth dyzet minuta. Duhet të përzieni herë pas here.

Mënyra e dytë e gatimit është si më poshtë: reçeli zihet tre herë për pesë minuta. Ndërmjet pijeve, pushimi është tetë orë. Kur reçeli të zihet për herë të tretë, atëherë lëreni për njëzet minuta.

Mënyra e dytë e gatimit është si më poshtë: reçeli zihet tre herë për pesë minuta.

Transferoni në kavanoza të pastra. Përpara mbylljes mund të spërkatni sipër kanellë ose ta shtoni gjatë zierjes. Reçeli i përgatitur në këtë mënyrë ka një erë të këndshme.

Në arsenalin e çdo amvise ka shumë receta për përgatitjet e bëra vetë. Për shembull, reçeli i mollës për dimër mund të gatuhet në mënyra të ndryshme, duke marrë një ëmbëlsirë të mrekullueshme me ngjyrë qelibar. Frutat shkojnë mirë me fruta të tjera: kumbulla, portokall, kajsi, qershi. Kjo ju lejon të improvizoni në sezonin e korrjes për të diversifikuar rezervat tuaja.

Si të gatuaj reçelin e mollës me portokall

Zakoni i të krishterëve është që të fillojnë të korrin këto fruta për dimër pas 19 gushtit, kur do të bëhet Shpëtimtari i Mollës (një festë ortodokse kur besimtarët bekojnë frutat dhe të mirat e përgatitura prej tyre në Tempull). Edhe nëse nuk ndiqni datat e kishës, rekomandohet të filloni përgatitjet pas korrjes. Për reçelin nga mollët me portokall, mund të merrni fruta të pjekura që nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë as në frigorifer.

Nëse dëshironi të bëni një ëmbëlsirë të pazakontë, atëherë sigurohuni që të provoni të kombinoni frutat me agrumet dhe kanellën. Mund të zieni fruta të plota, t'i prisni në feta ose t'i grini në rende (i grini në një mulli mishi). Ka shumë receta për të bërë ëmbëlsirë në furrë, tenxhere të ngadaltë ose në një tenxhere në sobë. Agrumet mund të përdoren me lëvozhgë, pa të, ose thjesht të marrin lëngun.

Këshilla të dobishme se si të bëni reçelin e mollës dhe të ruani pjatën:

1. Frutat shumë të forta rekomandohet të zbardhen në ujë të nxehtë për disa minuta. Falë kësaj, lëkura do të zbutet dhe do të jetë e mundur të filloni gatimin e pjesës së punës.
2. Ju duhet të gatuani reçel nga mollët me portokall në disa kalime për të marrë një ngjyrë qelibar dhe konsistencën e duhur. Për ta bërë këtë, prisni që përbërja të vlojë, fikeni sobën pas 7 minutash, më pas ftohni produktin dhe përsërisni procesin tre herë.
3. Në procesin e gatimit, respektoni rreptësisht përmasat e përbërësve në mënyrë që produkti të mos fermentohet ose të sheqeroset.
4. Për të mbajtur delikatesën nga sheqerosja, i shtohet acid citrik.
5. Nëse produkti është i sheqerosur, kavanoza duhet të ulet në një tenxhere me ujë dhe të nxehet derisa kristalet e ëmbla të treten.
6. Nëse në sipërfaqen e produktit gjendet myk, hiqeni me një lugë dhe gatuajeni sërish delikatesën, duke shtuar një gotë sheqer të grimcuar për çdo kilogram ëmbëlsirë.

Si të gatuajmë reçelin e mollës së parajsës

Për të gatuar një produkt qelibar me mollë të plota, mund të përdorni lëng frutash agrumesh të shtrydhura fllad. Një delikatesë e tillë do të kënaqet jo vetëm me një shije dhe aromë magjike, por edhe me substanca të dobishme. Nëse dëshironi, kërcelli mund të hiqet ose të lihet për origjinalitet. Sigurohuni që të gatuani këtë delikatesë vitaminë në mënyrë që të ruani imunitetin në ditët e dimrit.

Cilat produkte do të kërkohen:

• lëng molle - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 2,5 kg;
• lëng portokalli - 1 lugë gjelle,
• lëng boronicë - 1 lugë gjelle,
• plagë të vogla - 3 kg.

Hapat e gatimit:

1. Shpëlajini frutat me ujë të rrjedhshëm dhe më pas shponi me një kruese dhëmbësh në disa vende.
2. Rrotulloni ranetki të lagur me sheqer të grimcuar, lëreni derisa të formohet një kore.
3. Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike, vendosni ranetki në të.
4. Frutat i dërgojmë në furrë të karamelizohen për 10-20 minuta në temperaturën 120 gradë.
5. Një përzierje prej tre lëngjesh duhet të zihet në sobë.
6. Futni sheqer.
7. Ziejeni shurupin derisa të tretet sheqeri.
8. Shtoni ranetki, lëreni për 30 minuta.
9. Nxirrni frutat, rrotulloni në sheqer, rikaramelizoni në furrë.
10. Pas kësaj, vendosni mollët në shurup, gatuajeni për 10 minuta.
11. Rregulloni produktin në kavanoza, mbyllni kapakët.

Si të gatuajmë feta reçeli molle

Ju mund të gatuani reçel të bukur transparent në një tenxhere të ngadaltë ose në një tas smalti në sobë. Për një trajtim të shijshëm me feta portokalli dhe mollë, do t'ju nevojiten sa vijon:

• ujë - 1,5 gota;
• mollë - 1,8 kg;
• portokall - 1,2 kg;
• sheqer i grimcuar - 1,5 kg.

Si të gatuaj reçelin e mollës me feta portokalli:

1. Përgatitni lëndët e para: qëroni portokallet dhe ndajini në copa, qëroni mollët, hiqni thelbin dhe pritini në feta të bukura.
2. Ziejeni shurupin në një tenxhere të ngadaltë ose tenxhere. Për ta bërë këtë, kombinoni sheqerin me ujin dhe ziejini për rreth 10 minuta.
3. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tenxhere gatimi.
4. Lëreni përbërjen të ziejë.
5. Lëreni të ftohet.
6. Ziejeni përsëri reçelin e ftohur dhe gatuajeni për gjysmë ore.
7. Ftoheni produktin, derdhni në kavanoza.
8. Ruani në frigorifer ose bodrum.

Tani, kur sezoni i mollëve është në ecje të plotë, ju nuk dëshironi të gatuani vetëm reçel, marmelatë, reçel... Unë dua të gatuaj diçka të pazakontë - aromatike, të shijshme, të bukur... Për shembull, reçel me portokall molle.

Ndoshta edhe ata që nuk i pëlqejnë përgatitjet e mollës në përgjithësi do ta pëlqejnë: një portokall e transformon shijen aq shumë sa që mund të jetë e vështirë për një person të papërvojë të hamendësojë se nga është bërë ky reçel ...

Një thartirë e këndshme, ngjyrë e ndritshme, e gëzueshme siguron reçelin e portokallit të mollës me popullaritet dhe sukses të madh.

Dhe unë do t'ju them një sekret: gatimi është një kënaqësi: e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë. A nuk mjaftojnë të gjitha këto për të bërë patjetër reçelin e portokallit me mollë këtë vjeshtë?

Përbërësit:

• 1 kg mollë;
• 250 g portokall;
• 300 g sheqer;
• 2 g acid citrik.

Gatim:

Pesha e mollëve tregohet e përgatitur tashmë - pa lëvozhgë dhe bërthamë, por portokalli - në lëvozhgë. Kjo sasi bën rreth 1 litër reçel.

Unë jap sasinë e sheqerit për mollët e ëmbla. Mund të rritet në varësi të ëmbëlsisë së mollëve dhe preferencës tuaj.

Fillojmë me përgatitjen e portokallit. E lajmë dhe e pastrojmë. Hiqni me kujdes shtresën e bardhë nënkortikale.

Më pas e ndajmë portokallin në feta dhe i heqim të gjitha ndarjet në to. Ky aktivitet nuk është edhe aq i vështirë, megjithëse është mjaft i gjatë. Pas kësaj, presim portokallin në copa të vogla.

Tani le të kalojmë te mollët. Për këtë bllokim, ata mund të marrin çdo llojllojshmëri. Vetëm, mundësisht, e njëjta ëmbëlsi, atëherë koha e gatimit për mollët do të jetë afërsisht e njëjtë. Përveç kësaj, mos harroni se mollët e tharta do të ziejnë plotësisht dhe do të shndërrohen në një pure homogjene, ndërsa ato të ëmbla do të mbeten heterogjene, do të vërehen feta mezi të dukshme. Këtu zgjidhni sipas shijes tuaj.

Lani mollët, qëroni, hiqni farat. Që mollët të mos errësohen në ajër, vendosini në ujë të ftohtë. Duhet të ketë ujë të mjaftueshëm në mënyrë që mollët të mbulohen plotësisht. Në këtë fazë, mos harroni të peshoni mollët për të përcaktuar sasinë e kërkuar të sheqerit.

Pastaj grijini imët të gjitha mollët - në kube ose feta. Copat duhet të jenë të vogla (1-1,5 cm) dhe përafërsisht të njëjtën madhësi - kështu që ato do të gatuhen më shpejt.

Pra, mollët dhe portokallet janë përgatitur, le të fillojmë të gatuajmë reçelin.

Në një tenxhere të gjerë ose legen, ku do të gatuajmë reçelin, hedhim pak ujë - vetëm sa të njomet fundi (sasia e përafërt e ujit - 50 ml).

Hidhni mollët, vendosni feta portokalli dhe derdhni sheqer. Përziejmë dhe vendosim në zjarr. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare, më pas zvogëloni zjarrin në masën më të vogël dhe gatuajeni për 20-40 minuta. Periodikisht, çdo 7-8 minuta, përzieni në mënyrë që reçeli të mos ngjitet në fund.

Ndërsa reçeli është duke u gatuar, përgatitni kavanozët dhe kapakët. I lajmë në ujë me shtimin e sodës së bukës, i shpëlajmë mirë. Më pas i ziejmë kapakët për 4-5 minuta dhe i sterilizojmë kavanozët në një mënyrë të përshtatshme për ju: të ziera në avull ose në furrë.

Reçelin e përfunduar e paketojmë në kavanoza të nxehta të thata, e mbyllim menjëherë hermetikisht. Kthejeni përmbys dhe lëreni të ftohet plotësisht. Kavanozët e ftohur të reçelit i dërgojmë për ruajtje në një vend të errët dhe të freskët.

Për të bërë reçelin e mollës dhe portokallit do t'ju duhet:

• Mollë - 2 kg
• Portokall - 0,5 kg
• Sheqeri - 1,5 kg
• Ujë - 120 ml
• Kanellë sipas dëshirës

Kur dëshironi diçka të ëmbël, të shijshme dhe të pazakontë, provoni të bëni reçel nga mollët me portokall. Vetë mollët janë aromatike, madje edhe një portokall me lëng i jep ëmbëlsirës një notë pikante agrume dhe një hidhësi origjinale të lehtë. Por nëse i shtoni edhe një majë kanelle reçelit të mollës dhe portokallit, atëherë e gjithë shtëpia mbushet me aroma të pabesueshme që lidhen pa ndryshim me Krishtlindjet, dhuratat e festave, buzëqeshjet dhe humorin e mirë.

Si të bëni reçelin me mollë dhe portokall:

Hidhni ujë të vluar mbi portokallet, më pas shpëlajini tërësisht duke përdorur një furçë. Kjo bëhet për të larë dyllin ose parafinën që përdoret për përpunimin e agrumeve. Grini frutat jo të mëdha. I vendosim në një tenxhere, i mbulojmë me ujë dhe i ziejmë për 10 minuta.

Shtoni sheqer në portokall dhe ziejini fetat në lëng për 10 deri në 15 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, lëvozhga e portokallit do të bëhet e butë dhe shurupi do të marrë një ngjyrë të këndshme të verdhë.

Dërgoni mollët e qëruara dhe me fara, të prera në feta, dërgojini te portokallet. Ëmbëlsira duhet të gatuhet në zjarr të ulët derisa të fitojë dendësinë e dëshiruar. Kjo do të zgjasë rreth një orë. E trazojmë vazhdimisht reçelin, e bëjmë veçanërisht me kujdes në fund të zierjes, kur lëngu të ketë avulluar dhe masa të jetë trashur.

5 minuta para përfundimit të zierjes, hidhni gjysmë luge çaji kanellë në reçelin e mollës me portokall (më shumë nëse dëshironi).

Hidheni reçelin e zier në kavanoza të pastra dhe rrotullojeni. Mbulojeni me një batanije ose batanije të ngrohtë për të vendosur reçelin.

Reçeli i mollës me portokall, receta e të cilit është dhënë më lart, sigurisht që do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj. Një delikatesë e tillë do të ishte e përshtatshme për çaj, petulla, byrekë. Mund ta përhapni në biskota, biskota ose tost.

Nga fetat e mollës merret reçel jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i bukur, transparent.

Reçeli i mollës transparent me feta portokalli

Për të përgatitur një bllokim të tillë, duhet të dini disa truke:

• Përzieni një kilogram mollë të prera në feta me portokallin e grirë, spërkatni me sheqer (800 gram) dhe lëreni për disa orë në mënyrë që copat e frutave të lëshojnë lëng. Frutat nuk kanë nevojë të qërohen;
• Mollët për feta reçeli marrin vetëm varietete të forta. Ato të pjekura janë plotësisht të papërshtatshme;
• Gatuani reçelin transparent në disa grupe prej pesë deri në shtatë minuta, çdo herë duke e lënë të ftohet plotësisht;
• Në asnjë rast mos e përzieni reçelin për të mos dëmtuar fetat e mollës. Është më mirë që thjesht t'i zhytni në shurup me lëvizje të buta.
• Përhapeni reçelin e nxehtë transparent në enë qelqi të përgatitur dhe mbylleni fort.

Nëse jeni disi të turpëruar nga shija e lehtë e hidhur e lëvozhgave të portokallit, atëherë mund të bëni reçel molle duke i shtuar jo një portokall të plotë, por vetëm lëvore.

Reçeli i mollës me lëkurë portokalli

Për një ëmbëlsirë të ëmbël të shijshme, hiqni lëkurën nga një portokall me një rende me vrima të imta ose prisni me kujdes shtresën e sipërme të lëvozhgës me një thikë të mprehtë. Shtoni në reçelin e mollës 10 minuta para përfundimit të zierjes. Shije e mahnitshme e garantuar!

Nëse dëshironi, reçelit të mollës me portokall mund t'i shtoni vanilje, anise, nenexhik.

Reçeli i mollës do të ketë një shije dhe aromë më të pasur, më interesante nëse i shtoni portokall dhe limon.

Reçel molle me portokall dhe limon

Për këtë reçel merrni 3 kilogramë mollë, dy portokall, një limon dhe 2 kilogramë sheqer.

• Hiqni lëkurën nga agrumet, hiqni lëkurën e bardhë, prisni frutat në copa.
• Qëroni mollët, copëtoni dhe përziejini me limon dhe portokall. Spërkateni me sheqer dhe lëreni për 2 orë që të lirohet lëngu.
• Gatuani reçelin në zjarr të ulët derisa të trashet, duke e përzier herë pas here.
• Hidheni reçelin e përfunduar në kavanoza sterile dhe rrotullojeni.

Tenxherja e ngadaltë, e dashur nga shumë amvise, thjeshton shumë procesin e përgatitjes së reçelit nga mollët me portokall për dimër.

Reçeli i mollës me portokall në një tenxhere të ngadaltë

• Vendosni mollët dhe portokallet e copëtuara në një tas me shumë tenxhere, duke i spërkatur me sheqer. Lëreni për disa orë.
• Ziejeni reçelin në modalitetin "Shuarje" për 30-35 minuta. Është më mirë të mos mbyllni kapakun e multicooker, atëherë lëngu do të avullojë më shpejt dhe reçeli do të dalë i trashë.
• Në disa modele të furrave me shumë në modalitetin "Shuarje", pjata vlon shumë dobët. Në këtë rast, mund të gatuani reçel duke përdorur modalitetin "Pjekje". Periodikisht, mos harroni ta trazoni masën me një shpatull druri në mënyrë që të mos digjet.

Reçeli i shijshëm dhe aromatik jo vetëm që do t'ju gëzojë, por edhe do t'ju mbushë me energji në ditët e ftohta e të dimrit.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+