Ëmbëlsira për 8 Mars. Tortë me gjizë me pelte qershie. Përbërësit e nevojshëm për një tortë ditëlindjeje me fondant

Siç e dini, jeta e çdo personi përbëhet jo vetëm nga ditët e punës dhe telashet e përditshme, por edhe nga festat që gjithmonë dëshironi t'i festoni me gëzim dhe "të shijshme". Kështu që vajzat e mia të dashura adoleshente nuk mund ta imagjinojnë të takojnë dikë pa ëmbëlsira. Kështu që ëmbëlsira deri më 8 mars, e cila është afër, është thjesht një domosdoshmëri. Prandaj, si shtesë e dhuratave, vendosa të përgatis për ta një tortë me biskota me krem ​​pana dhe fruta, duke e ndërtuar atë nga gjithçka që bukuroshet e mia duan. Për më tepër, veçanërisht të shtrenjtë dhe disa përbërës të ndërlikuar për një delikatesë të tillë nuk kërkohen. Nga rruga, çdo vajzë adoleshente do të jetë në gjendje të gatuajë një tortë të tillë të dielën për nënën e saj për nder të festës.

Një grup përbërësish për tortën:

Biskota e bardhë:

Vezë - 4 copë;
sheqer - tre të katërtat e një gote;
brumë pluhur për pjekje (Unë përdor shtëpi - një lugë çaji, gjysma e dyqanit është e mjaftueshme);
miell - pak më pak se një gotë e gjysmë.

Biskota me çokollatë:

pluhur kakao - 1,5 lugë gjelle plus të njëjtët përbërës si për një biskotë të bardhë, vetëm sa gjysma në sasi.

Krem:

1 limon;
krem i rrahur - 600 ml. (Kam në arsenalin tim krem ​​të veçantë ëmbëlsirash për ëmbëlsira dhe pasta).
Për të dekoruar tortën:
portokalli;
kivi.

M'u desh fjalë për fjalë një orë e gjysmë për të përgatitur një tortë me biskota sipas recetës fotografike të kësaj torte të mrekullueshme për 8 Mars.

Mënyra e përgatitjes së një keku me biskota sipas fotos për 8 Mars është mjaft e thjeshtë, veçanërisht nëse keni pajisje ndihmëse në kuzhinë (blender dhe mikser).

Gatimi i një biskote për të dielën 8 Mars.

Unë do të bëj një rezervim menjëherë që fëmijët e mi e duan kombinimin e dy llojeve të biskotave (çokollatë dhe të bardhë), prandaj më duhet të piqem dy ëmbëlsira. Le të fillojmë me të bardhën. Thyejmë vezët në tasin e mikserit, tundim lehtë, shtojmë sheqerin dhe duke rritur gradualisht shpejtësinë e aparatit, i rrahim përbërësit derisa masa të paktën të dyfishohet.

Sheqeri duhet të tretet plotësisht. Më pas e lëmë mënjanë mikserin anash dhe duke shtuar miellin e situr në masën e përftuar, së bashku me pluhurin për pjekje, një lugë ose shpatull, i përziejmë derisa të bëhet një masë homogjene.

Nëse e bëni këtë me një mikser, biskota do të dalë jo aq e butë sa do të dëshironim. Lyejeni enën e pjekjes me vaj (qoftë vegjetal apo kremoz) dhe derdhni brumin në të.

E dërgojmë në furrë të nxehtë (180°C) për rreth 35 minuta. Ndërkohë po piqet keku i bardhë, sipas të njëjtit parim përgatisim një biskotë me çokollatë (shtojmë kakaon bashkë me miellin) dhe e dërgojmë të piqet.

Vendosini të dy ëmbëlsirat e pjekura në një peshqir.

Më pas, pasi i lëmë të ftohen, armatosemi me një pjatë me diametër pak më të vogël se forma në të cilën janë pjekur dhe presim skajet e ashpra.

Do të vërej menjëherë se torta e bardhë doli të ishte shumë e trashë, sepse për të ishte e mundur të merrte vetëm gjysmën e vëllimit të të gjithë përbërësve.

Po pergatisim nje krem ​​per 8 Mars.

Meqenëse kremi im ka një lloj shije krejtësisht të butë, vendosa ta acidifikoj pak me lëngun e freskët të një limoni. Hidhni kremin nga paketa në tasin e mikserit dhe shtoni lëngun e agrumeve.

Më pas rrihni kremin. M'u desh fjalë për fjalë një minutë - kremi u tras menjëherë.

Formimi i një torte për të dielën 8 Mars.

I vendosim ëmbëlsirat me biskota në një “pirg”, duke alternuar ngjyrën (e bardhë - çokollatë) dhe duke i lyer secilën me krem ​​nga të dyja anët (përveç asaj të poshtme, natyrisht).

Në një mënyrë të mirë, disa impregnim për ëmbëlsira nuk do të dëmtojnë këtu, por vajzat e mia mohojnë kategorikisht "biskotat e lagura". Lyejeni tortën pothuajse të përfunduar plotësisht me krem. Me anë të blenderit bëjmë thërrime nga copëzat e biskotave, me të cilat zbukurojmë “anët” e kekut dhe e spërkasim pak sipër. Ne pastrojmë dhe presim frutat: kivi - në rrathë tërthor, portokalli - çdo fetë në gjysmë.

Zbukurojmë pjesën e sipërme të tortës dhe e dërgojmë në frigorifer për t'u njomur.

Doli një tortë e mrekullueshme e bërë vetë për të dielën, 8 mars, e cila nuk është turp t'u ofrohet mysafirëve.

Epo, çfarë feste pa tortë, dhe veçanërisht në 8 Mars. Torta plotëson paraqitjen e tryezës. Jep festë. Është menjëherë e qartë se kjo nuk është thjesht një festë, por një festë. Sigurisht, nëse dëshironi, mund të gatuani ëmbëlsira në një ditë jave, ne ndonjëherë e bëjmë këtë. Por është një domosdoshmëri për festat e fundvitit.

Ne kemi përgatitur tashmë të ndryshme, por meqë ra fjala, ato mund të përdoren edhe në 8 Mars. Gatuam dhe, disa prej të cilave mund të quhen edhe ëmbëlsira. Në përgjithësi, besoj se në çdo kohë je i lirë të gatuash çfarë të duash. Zgjidhni vetë.

Si të bëni një tortë për 8 Mars në shtëpi me duart tuaja

Këtu ju jap një recetë të komplikuar të tortës së ditëlindjes, por është vërtet një recetë festive. Vlen të përpiqeni ta bëni atë, megjithëse do të duhet kohë. Si dhe receta për fëmijët në mënyrë që ata vetë të përgatisin një dhuratë për nënën e tyre, sepse e duan shumë, por zakonisht nuk dinë ta bëjnë. Videoja tregon gjithashtu se si të bëni një tortë të shijshme. Pra, le të fillojmë.

Menu:

1. Torta 8 Mars

Përbërësit:

Biskota:

• Vezë - 6 copë.
• Miell - 130 g.
• Gjalpë - 50 g.
• Sheqeri - 150 g.
• Niseshte misri - 20 g.
• Çokollatë e bardhë - 50 g.
• Pluhur për pjekje - 1 pako
• Kripë - 1/3 lugë çaji

Gatim:

1. Vezët duhet të ndahen në proteina dhe të verdha. Hidhni të bardhat në një tas të madh, të verdhat në një të vogël. Të bardhat i hedhim 1/3 e lugës kripë, ndërsa të verdhat i heqim në të ftohtë.

2. Proteinat duhet të rrihen me mikser për 5 minuta derisa të bëhet shkumë.

3. Tani, pa pushuar së rrahuri, shtojmë një të verdhë të verdhë derisa t'i rrahim të gjitha të verdhat.

4. Shtojmë të gjithë sheqerin përnjëherë, e përziejmë me rrahëse pa ndezur mikserin që sheqeri të mos shpërndahet në të gjithë kuzhinën dhe i rrahim edhe 1 minutë. Pas kësaj, ne do të rrisim shumë vëllimin e produktit të rrahur.

5. Bëjmë një përzierje të thatë. Hidhni miellin e misrit dhe pluhurin për pjekje në miell. I përziejmë.

6. Përmes një sitë, fillojmë të shoshitim masën në një masë të rrahur. Mundohuni të rrahni përzierjen në mënyrë korrekte. Së pari, spërkatni vetëm shtresën e sipërme, përzieni gjithçka mirë me një lugë, derisa të jetë e qetë. Më pas spërkatni një shtresë tjetër, përsëri përzieni gjithçka tërësisht dhe kështu me radhë derisa të kalojmë të gjithë përzierjen në një sitë. Nëse përzierja përzihet saktë, atëherë vëllimi i brumit nuk do të ulet.

7. Tani duhet të përziejmë gjalpin dhe çokollatën e bardhë dhe t'i shkrijmë në një banjë uji.

8. Në të njëjtën kohë, ndizni furrën në mënyrë që të ngrohet deri në 180 °

9. Hidhni brumin tonë çokollatë të ngrohur, por jo të nxehtë me gjalpë dhe gatuajeni gjithçka me një lugë.

10. Brumi doli i butë dhe mjaft i lëngshëm. Është në rregull, por biskota do të jetë më e butë dhe më madhështore.

11. Përgatisim formularin. Kemi një formular me diametër 26 cm.Në tavolinë vendosim fletë metalike, në fund të formularit letër pergamene. E shtrëngojmë letrën me anën e formës dhe e vendosim në letër.

12. Ngrini petë në anët e kallëpit, sikur ta përqafoni. Epo, formulari është gati. E kuptoni që vendosim fletë metalike nën formë sepse brumi është i lëngshëm dhe mund të depërtojë.

13. Lyejmë formën me gjalpë dhe derdhim brumin tonë aty, biskotën e ardhshme.

14. Kontrollojmë nëse furra është ngrohur deri në 180 ° dhe nëse furra është gati vendosim formën tonë për 35-45 minuta. Por ne do të bëjmë teste me një kruese dhëmbësh. Kontrolloni gatishmërinë e biskotës.

Përgatitja e mbushjes me luleshtrydhe:

Mbushja me luleshtrydhe:

Përbërësit:

• Luleshtrydhe - 350 g.
• Sheqeri - 80 g.
• Niseshte misri - 20 g.
• Xhelatinë - 10 g.

15. Nëse nuk keni xhelatinë të menjëhershme, mbusheni me rreth një çerek filxhani ujë. Lëreni të fryhet.

16. Lani luleshtrydhet në ujë të ftohtë, shkrini dhe grijini me blender në gjendje pureje.

17. Përziejmë sheqerin me niseshte misri, ndajmë gjysmën e luleshtrydheve të bluara në një tas të veçantë, derdhim përzierjen tonë të thatë atje, përziejmë. Hidhni luleshtrydhet e mbetura, përzieni përsëri mirë dhe vendoseni në sobë në zjarr të vogël dhe lërini të vlojnë.

18. Luleshtrydhet janë gati. Mund të shtoni pak bojë të kuqe atje për ta bërë më të ndritshme, por nuk mund ta bëni këtë. Ne shtuam.

19. Shkrini xhelatinë në një banjë me ujë dhe hidheni në luleshtrydhe. Përziejini mirë dhe lërini mënjanë në temperaturë ambienti. Lëreni të ftohet.

20. Tashmë kanë kaluar 45 minuta. Edhe një herë kontrollojmë gatishmërinë e biskotës, kruese dhëmbësh del e thatë dhe e pastër. Biskota jonë është pjekur.

21. Biskotën e nxjerrim nga furra. Shikoni sa me gëzof është. Lëreni mënjanë, lëreni të ftohet. Vetëm pas kësaj do ta nxjerrim nga forma.

22. Marrim disa pjata me diametër pak më të vogël se sa do të jetë biskota jonë, mund të jetë një pjatë ose një copë, e lyejmë me vaj vegjetal dhe e mbulojmë me film ushqimor.

23. Hidhni 2/3 e luleshtrydheve, gjithashtu mbulojeni me film ngjitës sipër, mos kini frikë, filmi mund të ngjitet me luleshtrydhet. Vendosini këto luleshtrydhe në frigorifer.

Sufle krem ​​gatimi:

Sufle kremoze:

Përbërësit:

• Çokollatë e bardhë - 400 g.
• Krem - 400 ml.
• Gjizë - 250 g.
• Mascarpone - 500 g.
• Xhelatinë - 20 g.

24. Hidhni kremin në një tenxhere, vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë.

25. Pritini cokollatën në copa. Përsëri, nëse xhelatina juaj nuk është e menjëhershme, atëherë është mirë ta njomni tashmë në mënyrë që të jetë gati.

26. Hidhni çokollatën me kremin e vluar, përzieni dhe lëreni derisa të tretet. Çokollata duhet të jetë në temperaturën e dhomës, atëherë ajo patjetër do të shkrihet. Pas kësaj, përzierja e çokollatës-kremit duhet të ftohet në temperaturën e dhomës.

27. Hidheni mascarponen në një filxhan të thellë.

28. Hidhni në të çokollatën e ftohur me krem. Ne çdo gjë ndërhyjmë me lugë, nëse e bëjmë me mikser do të vërshojmë të gjithë kuzhinën.

29. Pasi mascarpone të jetë thyer pak, shtoni gjizën. Përsëri, përzieni gjithçka mirë dhe më pas rrihni me mikser për 5 minuta.

30. Ne morëm një masë të bukur, të lëmuar. Shtoni xhelatinë të përgatitur në të. E trazojmë dhe e dërgojmë masën në frigorifer që të bëhet pak më e trashë.

31. Fillojmë të merremi me biskotën. Prisni pjesën e sipërme të biskotës.

32. Nxjerrim biskotën nga kallëpi dhe e kthejmë. Biskota është shumë delikate, kini kujdes me të. Ndani letrën nga biskota.

33. Biskotës i presim anët që të mos kemi buzë të verdha.

34. Biskotën mundohemi ta presim në dy ëmbëlsira të barabarta.

35. Ne morëm ëmbëlsira kaq të bukura.

36. Ne mbledhim formën tonë të palosshme. E mbështjellim pjesën e poshtme dhe anët me film ngjitës në mënyrë që të mos rrjedhë asgjë dhe vendosim një tortë në fund. E shtrojmë tortën në mes që të ketë një hapësirë ​​të vogël anash.

37. Hidhet një pjesë rreth 1/3 e kremit tashmë të ftohur, në mënyrë që të jetë 0,5 cm më i lartë se keku, të shtrirë në të gjithë kekun që të derdhet në hapësirën e lirë.

38. Tortën e mbushur e dërgojmë në frigorifer për rreth gjysmë ore.

39. Nxjerrim nga ngrirja mbushjen me luleshtrydhe. Nxjerrim nga forma dhe heqim filmin. Kthejeni, vendosni filmin e hequr dhe hiqni filmin nga ana tjetër.

40. Ne nxjerrim tortën tonë pak të ngrirë, nuk është e nevojshme të ngrihet, nëse vetëm kremi kap sipër.

41. Marrim mbushjen me luleshtrydhe, e kthejmë nga ana tjetër dhe e vendosim mbi një shtresë kremi në kek. Ne heqim filmin.

42. Mbi luleshtrydhet vendosim shtresën tjetër të kremit, gjysmën e asaj që ka mbetur.

43. Nivelimi.

44. Vendosim tortën e dytë mbi krem.

45. E ngopim pak me qumësht të kondensuar të holluar me qumësht që të jetë më lëng. (Opsionale)

46. ​​Vendosni kremin e mbetur mbi tortë dhe rrafshoni në të gjithë pjesën e sipërme. Gjëja kryesore është të mbushni boshllëkun midis biskotës dhe formularit.

47. Me thikë heqim pabarazitë e kremit, e rreshtojmë sipër

48. Ja ku doli një tortë e tillë. E vendosim në frigorifer për gjysmë ore.

49. Pas gjysmë ore nxirrni tortën dhe sipër vendosni luleshtrydhet e mbetura.

50. Niveloni shtresën e luleshtrydheve me thikë.

51. Ne morëm një tortë të bukur. Por unë dua të dekoroj pak më shumë me një kruese të veçantë ose mund të përdorni një krehër.

52. Duke kaluar kruesen në drejtime të ndryshme, marrim një model me onde. Tortën e dërgojmë në frigorifer që të forcohet.

53. Tortën e nxjerrim nga frigoriferi, e nxjerrim nga kallëpi. Do të jetë më e lehtë për ta bërë këtë nëse ngrohni anët e kallëpit me tharëse flokësh për disa sekonda dhe do të shkëputet mirë. Bej kujdes. Sa torte e bukur.

54. Zbukuroni tortën me krem.

Nga ndihma:

Nga anglishtja, kjo fjalë përkthehet si "icing", emri i plotë është "mbretëror icing" (Royal Icing). Aising na erdhi nga Anglia, ku ëmbëlsirat në oborrin e monarkëve dekoruan ëmbëlsira në këtë mënyrë. Kjo është një masë për vizatimin dhe krijimin e dekorimeve ushqimore të bazuara në proteina dhe sheqer.

Bëmë një dekorim të përpunuar për tortën. Kush nuk e ka bërë kurrë këtë, unë ju këshilloj që thjesht të shkruani tetë, si fjala - Mars. Do të jetë gjithashtu shumë e bukur.

Receta për krem:

• Sheqer pluhur - 150 g.
• E bardha e vezës së papërpunuar - 1 pc.
• Lëng limoni - 1 lugë

Gatim:

1. Ndani proteinën nga e verdha. Sigurohuni që asnjë pikë e verdhë veze të mos futet në tasin me proteina. Nëse kjo ndodh, është më mirë të merrni një vezë tjetër.
2. Rrihni proteinën me një kamxhik ose mikser me shpejtësi të ulët. Nuk ka nevojë ta rrihni në një shkumë të harlisur - thjesht përzieni derisa të jetë e qetë.
3. Shtoni sheqer pluhur të situr në pjesë të vogla, pa pushuar së rrahuri masën.
4. Në fund hidhni lëngun e limonit, i cili do t'i japë shkëlqim glazurës.

Pasi të keni marrë konsistencën e salcë kosi të trashë, mund ta vendosni kremin në një qese tubash me një majë dhe të vizatoni shkronja, numra. Çdo gjë që ju dëshironi. Ose mund ta vendosni në një qese të thjeshtë plastike dhe të prisni cepin e çantës përpara punës dhe të vizatoni në të njëjtën mënyrë. Ju uroj suksese!

Torta është plotësisht gati. E bukur, e shijshme, festive.

Pritini në pjesë dhe shërbejeni. Epo, ose më mirë, e vendosëm të gjithë tortën në tavolinë, tashmë e premë atje dhe e vendosëm në një pjatë për të gjithë. Të ftuarit duhet të shohin bukurinë e të gjithë tortës.

Ju bëftë mirë!

1. Receta për fëmijë - Një dhuratë për 8 Mars për nënën

Siç e keni kuptuar tashmë, ne do të përgatisim 3 ëmbëlsira të ndryshme, në mënyrë që duart e fëmijëve të mos kenë probleme për të gatuar në të njëjtën mënyrë. Është e vështirë për fëmijët të bëjnë një tortë, sipas recetës që kemi më lart, por unë dua shumë të kënaq nënën time. Lërini të zgjedhin cilindo që munden. Le të fillojmë.

1. Torta numër 1 - Anthill

Përbërësit:

• Gjalpë - 120-150 g.

• Shkopinj misri

• Butterscotch - 180-200 g.

Gatim:

1. Hidhni karameletë në një tenxhere.

2. Shtoni gjalpë atje. Ndezni nxehtësinë e ulët dhe prisni që të shkrihet e gjitha. E trazojmë që të mos digjet.

3. Kjo është përzierja që duhet të marrim.

4. Hidhni shkopinj misri në këtë përzierje.

5. Përziejini gjithçka dhe lëreni të ftohet.

6. Pasi shkopinjtë të jenë ftohur, por të jenë ende të ngrohta, vendosini në një pjatë.

7. Formojmë një kodër milingonash. Doli një kodër kaq komode, por do të ishte e nevojshme ta dekoronim me diçka tjetër.

8. Marrim një majë për ëmbëlsira, zgjidhni. Ne zgjodhëm yjet. Spërkatni.

9. Torta jonë është gati.

Ju bëftë mirë!

1. Tortë #2 - Tortë me marshmallow

Përbërësit:

• Zephyr - 12-15 copë.
• Kivi - 4 copë.
• Banane - 2-3 copë.
• Portokall - 2 copë.
• Krem me yndyrë 33% - 500 g.
• Sheqeri - 1 filxhan

Gatim:

1. Pritini marshmallows dhe të gjitha frutat. Zephyrina e prerë në 4 pjesë. Kini kujdes të mos e preni veten.

2. Fruta të prera në rrumbullakët.

3. Hidheni kremin në një filxhan të thellë.

4. Rrahim kremin me mikser duke shtuar gradualisht sheqerin derisa të përftohet një masë e trashë homogjene. Si salcë kosi e trashë.

5. Vendosni shtresën e parë në enë. Zefiri.

6. E mbulojmë me krem. Përhapeni kremin në mënyrë të barabartë në të gjithë marshmallow.

7. Shtroni shtresën e dytë, bananet.

8. Mbi bananet vendosim sërish kremin dhe e rrafshojmë në të gjithë sipërfaqen.

9. Në shtresën e tretë vendosim kivin e prerë në feta.

10. Dhe përsëri lyejmë kremin mbi kivi dhe e nivelojmë në të gjithë sipërfaqen.

11. Shtresa tjetër është sërish marshmallow.

12. Përsëri krem ​​dhe përsëri është e nevojshme të nivelohet.

13. Më pas kemi një shtresë të bukur portokalli.

14. Pavarësisht bukurisë së portokalleve, sërish sipër kremit, i cili duhet të nivelohet.

15. Epo. Tani torta jonë është gati për të dekoruar.

16. Kemi mbetur shumë kivi dhe banane, ndaj do ta dekorojmë tortën me to.

17. Spërkateni me spërkatje shumëngjyrëshe për tortën sipër. Torta doli kaq e bukur. Epo, është një kryevepër e kuzhinës. Të rriturit nuk janë më të mirë.

Ju bëftë mirë!

1. Torta numër 3 - Me qumësht të kondensuar të zier

Përbërësit:

• Qumësht i zier i kondensuar - 1 pako
• Gjalpë - 1 pako
• Torta me meshë - 1 pako

Gatim:

1. Shtoni gjalpë në qumështin e kondensuar të zier.

2. E gjithë kjo duhet të përzihet tërësisht. Sigurisht, është më mirë ta bëni këtë me një mikser.

3. Lubrifikoni çdo tortë me kremin që rezulton.

4. Të gjitha ëmbëlsirat i lyëm me yndyrë dhe sigurisht i vendosëm njëra mbi tjetrën. E lyejmë edhe sipër kekun me krem, në fakt torta tashmë është gati për ne, por duhet ta dekorojmë.

5. Spërkateni tortën me spërkatje të tortës.

6. Shtroni lule waffle rreth skajeve dhe në mes.

Tani torta jonë është gati. Mami do të jetë shumë e kënaqur.

Ju bëftë mirë!

1. Video - Torte per 8 Marsin

Epo, ju pëlqeu? Shkruani në komente.

Nuk keni vendosur ende se çfarë lloj torte të bëni për 8 Mars? Atëherë zgjedhja jonë e recetave të reja me foto dhe udhëzime hap pas hapi është vetëm për ju. Ka mundësi gatimi shumë të thjeshta që mund t'i përballojë edhe një adoleshent që vendos të kënaqë nënën e tij me një kryevepër kulinare të krijuar nga ai vetë. Specialistët me përvojë të kuzhinës padyshim që do të jenë të interesuar për recetën për një tortë të bukur ditëlindjeje të bërë nga brumi, kremi dhe mastika e ëmbël në modë. Dhe adhuruesit e klasikëve të vjetër të mirë nuk do të shpërfillin tortën e shijshme "Mbretëresha", e cila u pjek nga heroina Larisa Udovichenko në komedinë e famshme lirike "8 Mars". Eksploroni idetë tona, futuni në frymën e festave dhe kënaquni të dashurit tuaj me ëmbëlsira të shtrenjta shtëpiake.

Tortë bëjeni vetë për 8 Mars - një recetë e thjeshtë me një foto

Kjo recetë e thjeshtë me foto hap pas hapi do t'ju tregojë se si të bëni shpejt dhe pa mundim një tortë të bukur në shtëpi më 8 Mars me duart tuaja. Brumi i bërë nga këta përbërës është i butë dhe me gëzof, dhe kremi i qumështit të kondensuar dhe kosi i jep delikatesës një ëmbëlsi dhe lëngshmëri të veçantë. Ju mund ta dekoroni tortën jo vetëm siç tregohet në recetë. Një sipërfaqe e madhe, e barabartë dhe e sheshtë lejon imagjinatën të bredhë. Mbishkrimet festive, lulet e bëra nga sheqeri ose marmelata, të gjitha llojet e figurave dhe modelet e kremit do të duken mjaft të përshtatshme. Epo, nëse nuk ka kohë për kënaqësi të tilla, dekorojeni pjesën e sipërme me spërkatje me ngjyra, copa kokosi ose çokollatë dhe shërbejeni tortën në tryezë.

Përbërësit për një recetë të thjeshtë për tortën e bërë vetë për 8 Mars

Për testin

• sheqer i grimcuar - 220 g
• vezë - 2 copë
• gjalpë - 120 g
• qumësht - 100 ml
• miell gruri - 200 g
• pluhur për pjekje - 2 lugë
• kripë - 1/3 lugë

Për krem

• qumësht i kondensuar - ½ kanaçe
• salcë kosi 20% - 300 g
• vanilinë - 1 qese

Udhëzime hap pas hapi se si të bëni një tortë të thjeshtë dhe të shijshme për nder të 8 Marsit në shtëpi

Tortë e bukur me mastikë për 8 Mars - foto dhe recetë hap pas hapi

Nëse dëshironi të mahnitni familjen, miqtë dhe të dashurit tuaj, piqni një tortë të bukur mastikë më 8 Mars sipas recetës sonë me një foto. Delikatesa do të dalë tepër e shijshme, e butë dhe lëng, dhe dizajni i jashtëm befasues do të tërheqë menjëherë vëmendjen e mysafirëve të mbledhur në tryezë.

Përbërësit e nevojshëm për një tortë ditëlindjeje me fondant

Për testin

• miell gruri - 1 lugë gjelle
• sode - ½ lugë
• sheqer - ¾ lugë
• kripë - 1/3 lugë
• vezë - 6 copë
• vanilinë - ¼ lugë

Për krem

• qumësht i kondensuar - 2 b
• gjalpë - 2 pako

Për mbushje

• kajsi - 4 copë
• kivi - 1 pc.
• banane - 1 pc.

Për mastikë qumështi

• qumësht i thatë - 1 lugë gjelle
• sheqer pluhur - 1 lugë gjelle
• ngjyrosje ushqimore për ëmbëlsira
• qumësht i kondensuar - 6 lugë gjelle

Për pastën e sheqerit

• ëmbël "Marshmallow" - 200 g
• sheqer pluhur - 1,5 lugë gjelle
• ngjyrosje ushqimore

Udhëzime hap pas hapi për recetën për një tortë të bukur mastikë për nder të 8 Marsit

1. Rrahim vezët dhe sheqerin me mikser derisa të bëhet shkumë, më pas shtojmë sodën dhe vazhdojmë rrahjen edhe për 2-3 minuta, në mënyrë që masa të marrë shkëlqimin e nevojshëm.
2. Bashkojmë miellin me vaniljen, e kalojmë në një sitë kuzhine dhe e shtojmë në pjesë të vogla masës së vezëve, duke e trazuar butësisht brumin me një shpatull silikoni.
3. Lyejeni një formë rezistente ndaj nxehtësisë me gjalpë, derdhni brumin në fund dhe dërgojeni në furrë, të ngrohur më parë në 180 ° C. Piqeni për 40 minuta. Më pas hiqeni nga forma, vendoseni në një dërrasë dhe lëreni të ftohet mirë.
4. Për kremin, kombinoni qumështin e kondensuar me gjalpin e zbutur, bluajeni plotësisht në konsistencën e salcë kosi të bërë në shtëpi dhe më pas rrihni me një mikser në një shkumë të lehtë.
5. Lani frutat mirë, thajini dhe copëtoni imët.
6. Me një thikë të mprehtë, preni biskotën e ftohur në tre ëmbëlsira.
7. Lyejeni bazën me shumë krem ​​qumështi të kondensuar dhe sipër vendosni një shtresë me kajsi. Mbulojeni me një kek të dytë, shtypni lehtë me duar, lyejeni me krem ​​dhe shtoni banane dhe kivi.
8. E mbulojmë tortën me kekun e tretë, e rrafshojmë lehtë dhe e lyejmë me bollëk sipër dhe anët me kremin e mbetur. Dërgojeni delikatesën në frigorifer gjatë natës në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë njomur mirë.
9. Për mastikën e sheqerit, shkrini ëmbëlsinë e marshmallow në një banjë uji, derdhni sheqer pluhur, shtoni ngjyrosjen e ushqimit të një ngjyre të përshtatshme dhe gatuajeni mastikën tërësisht. Në dalje, duhet të fitojë një strukturë plastike, të butë dhe të mos ngjitet në duart tuaja.
10. Për mastikën e qumështit, bashkoni sheqerin pluhur, qumështin e kondensuar dhe qumështin pluhur dhe përzieni shumë mirë.
11. Biskotën e ftohur e heqim nga frigoriferi, e nivelojmë me kujdes sipërfaqen kremoze me thikë kuzhine dhe e mbajmë në frigorifer edhe për gjysmë ore.
12. Më pas spërkateni tavolinën me sheqer pluhur dhe hapeni mastikën e qumështit me petull në një trashësi të përshtatshme. Mbështilleni shtresën e përfunduar në një okllai, transferojeni me kujdes në kek dhe shtrijeni sipër kremit. Shtypni me shumë kujdes me duar dhe prisni skajet e tepërta me një thikë të mprehtë.
13. Bëni lule, shkronja dhe numra nga mastika qumështi dhe më pas dekorojeni tortën me to.
14. Hiqni pluhurin e tepërt të sheqerit nga mastika dhe përdorni një furçë silikoni për të larë sipërfaqen me ujë të ftohtë për ta bërë atë të shkëlqejë.

Bëje vetë tortë për nënën më 8 Mars në shtëpi - një recetë e shijshme

Ju mund ta uroni nënën tuaj të dashur më 8 Mars jo vetëm me një kartolinë të bukur dhe një buqetë me lule pranverore, por edhe me një tortë shumë të shijshme, të hollë të bërë në shtëpi me duart tuaja. Edhe një adoleshent mund ta përballojë lehtësisht gatimin, sepse, sipas recetës, nuk kërkohet pjekja e brumit. Çdo nënë do të kënaqet me një dhuratë të sinqertë dhe të ëmbël dhe festa e 8 Marsit do të mbetet në kujtesën e saj për një kohë të gjatë si një nga ditët më të mira të vitit.

Përbërësit për tortën e bërë vetë për nënën tuaj të dashur

Për bazën

• biskota me bukë të shkurtër - 800 g
• arra - 200 g

Për kremin nr.1

• sheqer - 200 g
• ujë - 240 ml
• kakao - 60 g
• gjalpë - 150 g
• sheqer vanilje - 1 qese

Për kremin nr.2

• krem 35% - 120 ml
• çokollatë e zezë e hidhur - 120 g
• arra - 150 g

Udhëzime hap pas hapi për një recetë të shijshme torte për nënën për festën e 8 Marsit

1. Pritini biskotat me duar në copa të vogla të formave të ndryshme. Pritini arrat me thikë, thajini pak në një tigan dhe bashkojini me biskota.
2. Për kremin nr.1, hidhni sheqerin dhe kakaon në një tenxhere të emaluar, përziejini dhe shtoni butësisht ujë në pjesë të vogla. Duke e përzier vazhdimisht, shtoni gjalpin, vendoseni në zjarr mesatar, lëreni të vlojë dhe ziejini për 5-7 minuta. E heqim enën nga soba, shtojmë sheqer vaniljen dhe kremin e lëmë në tavolinën e kuzhinës të ftohet në temperaturë ambienti.
3. Hidhim kremin mbi biskotat me arra dhe i përziejmë shumë mirë.
4. Rreshtoni një tavë në formë susta të një madhësie të përshtatshme me letër pergamene. Vendoseni masën që rezulton në të, niveloni sipërfaqen dhe dërgojeni në frigorifer për 2-3 orë në mënyrë që pjesa e punës të ngrijë mirë.
5. Për kremin nr.2 është mirë të ngrohni kremin në zjarr, por mos e zieni. Hidheni në një enë me çokollatë të zezë, lëreni për 2-3 minuta dhe më pas përzieni shpejt në një masë homogjene.
6. Hidhni kremin e nxehtë nr. 2 mbi sipërfaqen e kekut, lëmoni me një shpatull dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht. Kjo zakonisht zgjat rreth 4-5 orë.
7. Pasi të ketë kaluar koha, nxirreni tortën, dekorojeni me gjysma arrash dhe ia ofroni nënës tuaj të dashur.

Tortë e shijshme "Mbretëresha" nga filmi "8 Mars" - një recetë për ëmbëlsira dhe krem

Filmi "8 Mars" me Larisa Udovichenko në rolin e titullit ishte shumë i dashur për audiencën që në shfaqjen e parë. Por, përveç komplotit, ai tërhoqi vëmendjen edhe me një tortë të pazakontë të quajtur "Mbretëresha", të cilën heroina e përgatiti për nder të festës. Shumë amvise menjëherë donin të dinin se si të bënin një tortë kaq luksoze dhe të bukur për 8 Mars me duart e tyre. Krijuesit e fotos shkuan për të takuar publikun dhe pas disa kohësh në një nga revistat e njohura u publikua një recetë me një foto, ku detajohet se si të përgatitet siç duhet brumi për ëmbëlsira dhe kremi për shtresën. Deri më sot, receta nuk ka ndryshuar shumë. E vetmja gjë që bëjnë disa kuzhinierë është të shtojnë dekorime moderne - lule ose figurina fondante. Kjo i jep delikatesës origjinalitet, por nuk ndikon në shijen. Torta mbetet saktësisht e njëjtë siç e kanë pjekur nënat tona 16 vite më parë, kur sapo doli filmi “8 Marsi”.

Përbërësit për tortën e ditëlindjes "Mbretëresha" nga filmi "8 Marsi"

Për ëmbëlsira

• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle
• vezë - 4 copë
• sheqer - 200 g
• arra - ½ lugë gjelle
• miell gruri i klasës më të lartë - 2 lugë gjelle
• mjaltë - 2 lugë gjelle
• sode - 1 lugë
• vanilinë - 1 qese
• spërkat me sheqer me ngjyrë - 1 qese

Për kremin nr.1

• gjalpë - 200 g
• arra - 1 lugë gjelle
• qumësht i kondensuar - 1 b

Për kremin nr.2

• sheqer pluhur - 1 lugë gjelle
• qumësht - 150 ml
• salcë kosi - 50 g
• arra të grimcuara - ½ lugë gjelle

Udhëzime hap pas hapi për recetën e tortës "Queen" nga filmi "8 Mars"

1. Për brumin, bashkoni vezët me sheqerin dhe rrihni në një shkumë me gëzof.
2. Shtoni mjaltin, vajin vegjetal dhe përziejini shumë mirë.
3. Miellin e kalojmë në një sitë kuzhine dhe e shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve së bashku me sodën dhe vaniljen. Përziejini shumë mirë dhe sigurohuni që të mos ketë mpiksje dhe gunga në brumë.
4. Ndani brumin në tre pjesë të barabarta dhe piqni secilën veçmas në një formë rezistente ndaj nxehtësisë të veshur me letër furre. Gatuani për 15-17 minuta në 180˚C.
5. Për kremin nr.1 grijmë arrat dhe i bashkojmë me qumësht të kondensuar dhe gjalpë të zbutur. I rrahim mirë me mikser.
6. Filloni të formoni tortën. Kulaçin e parë e lyejmë me bollëk me kremin nr.1, e mbulojmë me kekun e dytë, e shtrojmë sërish kremin dhe e mbulojmë me kekun e tretë.
7. Për kremin nr 2 rrihni shumë mirë sheqerin pluhur, qumështin, kosin dhe arrat e shtypura. Më pas lyeni bujarisht anët dhe pjesën e sipërme të kekut me këtë masë. Spërkateni delikatesën me spërkatje sheqeri me ngjyrë dhe dërgojeni tortën në frigorifer për 12 orë. Më pas shërbejeni në tryezën festive me pije të ngrohta.

0 215838

Fotogaleria: Tortë bëjeni vetë për mamin me 8 Mars - receta të shijshme me foto. Torta e bukur "Queen" nga filmi "8 Marsi" me krem ​​dhe lule nga mastika

Në festën festive për Ditën Ndërkombëtare të Gruas, torta origjinale luan një rol të rëndësishëm. Ai, si një çantë elegante në imazhin e një gruaje, plotëson menunë perfekte me një prekje të sofistikuar. Por çdo tortë për 8 Mars mund të jetë një pikë kryesore dhe një pikë e përafërt në reputacionin e zonjës. Në fund të fundit, jo çdo përfaqësues i seksit të drejtë dhe të butë i pëlqen ëmbëlsirat me gjalpë me një bollëk mastikë ose ëmbëlsira me kalori të ulët me manaferrat e ëmbël dhe të thartë. Por si t'i kënaqni të gjithë, dhe para së gjithash, të dashurin tuaj? Ne ju rekomandojmë të përdorni recetat tona të jashtëzakonshme me foto. Me ndihmën e udhëzimeve të qarta hap pas hapi, ju do të krijoni me duart tuaja tortën më të shijshme dhe më të bukur për nënën, të dashurën, vajzën ose shpirtin tuaj binjak. Dhe për dashamirët e gatimit konservator, kemi fshehur një variant të thjeshtë të tortës Mbretëresha nga filmi i mirënjohur 8 Marsi.

Tortë e shijshme kafeje për 8 Mars për nënën: një recetë hap pas hapi me një foto

Një tortë kafeje e pazakontë, e rafinuar dhe e ajrosur për festën e 8 Marsit i ngjan pak ëmbëlsirës së famshme italiane “Tiramisu”. Biskotë delikate me nuancë vanilje, e njomur me aromë kafeje-likueri dhe krem ​​delikate gjalpi... Çfarë mund të jetë më femërore në një ditë kaq të bukur pranvere. Përgatitni një tortë të shijshme kafeje për 8 Mars sipas recetës tonë hap pas hapi me një foto - lëreni nënën tuaj të dashur të shijojë shijen e përsosur dhe pamjen elegante të një ëmbëlsirë festive.

Përbërësit për të bërë një tortë kafeje për 8 Marsin për mamin

• miell gruri - 150 g
• sheqer - 210 g
• vezë - 6 copë.
• sheqer pluhur - 80 g
• mascarpone - 500 g
• pluhur për pjekje - 10 g
• vanilinë - 1 majë
• gjalpë - 15 g
• krem 30% - 350 dhe 100 ml
• çokollatë e hidhur - 190 g
• "Amaretto" - 50 g
• kafe e zezë e menjëhershme - 1 lugë gjelle.

Si të bëni një tortë të shijshme kafeje për nënën në Ditën Ndërkombëtare të Gruas - udhëzime hap pas hapi me foto

Bëje vetë kek të bukur pa pjekje për 8 Mars: recetë me foto

Për t'u paraqitur një delikatesë të shijshme për festën e pranverës përfaqësuesve të tyre të dashur të seksit të drejtë, burrat nuk duhet të qëndrojnë pranë sobës për orë të tëra, nga frika e një rezultati katastrofik. Në fund të fundit, çdo brumë mund të "bie" dhe kremi mund të lulëzojë. Është shumë më e sigurt dhe më e lehtë për të bërë një tortë të bukur pa pjekje për 8 Mars me duart tuaja duke përdorur një recetë të thjeshtë me një foto. Pavarësisht thjeshtësisë dhe shpejtësisë së përgatitjes, ëmbëlsira me gjizë-banane rezulton të jetë e shijshme dhe origjinale. Korja krokante e biskotave shkon mirë me një mbushje delikate kremoze. Dhe prekja e fundit në formën e kikirikëve të grimcuar dhe sythave physalis do ta bëjë tortën për 8 Mars jo vetëm të bukur, por më origjinalin dhe unik.

Përbërësit për të bërë një tortë të bukur pa pjekje me gjizë me banane për Ditën e Gruas

• biskota me bukë të shkurtër - 200 g
• banane të pjekura - 2 copë.
• gjizë jo e thartë - 250 g
• gjalpë - 150 dhe 50 g
• krem 30% - 200 dhe 120 ml
• kikirikë të pjekur - 150 g
• sheqer - 100 dhe 200 g
• Physalis - 5-6 copë.

Përgatitja hap pas hapi e një torte të bukur pa pjekje për 8 Mars me foto dhe këshilla të dobishme

Torte e shijshme me qiqra dhe mastike per 8 Mars - recete me foto

Ju ftojmë të përgatisni një tjetër tortë jashtëzakonisht të shijshme me qiqra dhe dekor mastikë për 8 Mars sipas recetës me foto. Një ëmbëlsirë kaq e shijshme kombinon kombinime në dukje krejtësisht të paimagjinueshme. Jo karakteristike për pjekje dhe jo shumë e theksuar, qiqrat plotësojnë mbushësin e ëmbël dhe të thartë të portokallit dhe pluhuri i kakaos thekson shijen e veçantë të agrumeve të ëmbëlsirës. Edhe një burrë i papërvojë mund të përgatisë një tortë të tillë për festën e 8 Marsit për gruan ose nënën e tij të dashur. E vetmja pengesë është nevoja për përputhje të plotë me teknologjinë e gatimit. Dhe nëse përpiqeni shumë, jo vetëm që mund të piqni një ëmbëlsirë të mahnitshme, por gjithashtu të krijoni një dekorim të bukur mastikë për të.

Përbërësit për kekun me qiqra dhe pluhur kakao për festën pranverore të luleve dhe grave

• vezë pule - 4 copë.
• qiqra të ziera - 500 g
• portokalli - 1 pc.
• pluhur për pjekje - 1 lugë
• sheqer - 1 lugë gjelle.
• ujë - 50 ml
• kakao - 0,5 lugë gjelle.
• vaj ulliri
• marshmallows - 200 g
• sheqer pluhur - 500 g
• gjalpë - 1 lugë

Udhëzime hap pas hapi për një tortë të shijshme me qiqra me mastikë për 8 Mars

Si të gatuajmë tortën "Mbretëresha" nga filmi "8 Mars": recetë video

Njerëzit mësuan për tortën e mrekullueshme të Mbretëreshës për herë të parë 16 vjet më parë. Në atë kohë, aktorja ruse Larisa Udovichenko gatuan këtë delikatesë të mrekullueshme në episodin e filmit "8 Mars". Pak më vonë, receta u botua në një revistë, dhe sot e kësaj dite është bërë e preferuar për shumë gra. Por disa amvisa ende nuk dinë të përgatisin siç duhet tortën e Mbretëreshës nga filmi me të njëjtin emër. Është e nevojshme? Ndoshta ka më shumë kuptim të piqni një variant origjinal dhe unik mbi temën: tortën e Mbretëreshës nga filmi 8 Marsi. Ne ju rekomandojmë të përdorni recetën e videos për të bërë tortën legjendare për 8 Mars me ndryshime të lehta dhe një kthesë të pazakontë:

Nuk jeni i sigurt se si të zgjidhni midis një torte në modë me krem ​​me gjalpë dhe "Queen" klasike nga filmi "8 Mars"? Mos u trishto. Ne do t'ju ndihmojmë të vendosni për zgjedhjen e recetës optimale të pazakontë dhe praktike me foto dhe udhëzime hap pas hapi. Zgjedhja jonë përmban vetëm opsione origjinale në mënyrë që torta juaj për 8 Mars jo vetëm të kënaqet me shije, por edhe të befasojë me një ide të pazakontë. Poshtë lule krem! Është koha për diçka të re...

Dashuria për një zonjë të bukur, dëshira për ta surprizuar dhe për t'i dhuruar një festë të vërtetë të paharrueshme janë forca lëvizëse e meshkujve kur porosisin një tortë nga kompania "VIP-Tort" për festën e pranverës.

Ëmbëlsira për 8 Mars:

për motrën

Ëmbëlsirë për një motër në 8 Mars mund të jetë e larmishme, por rekomandohet të zgjidhni ëmbëlsira të lehta, origjinale. Për shembull, një opsion fitues është një shportë me lule. Ju mund të shtoni një mbishkrim urimi. Shumë njerëz porosisin ëmbëlsira argëtuese ose kreative që jo vetëm kanë shije të mrekullueshme, por edhe ua ngrenë shpirtin.

për mamin

Për nënat, është mirë të zgjidhni opsionet klasike, linjat strikte dhe dizajnin e hapur. Duhet të bazohet në preferencat e shijes. Në dizajn, preferohet të zgjidhni lule, manaferrat dhe frutat. Mund të bëni edhe pa mbishkrime. Nëse jeni duke përgatitur një festë të madhe me të ftuar, mund të porosisni edhe një tortë me shumë nivele me disa mbushje. Për mbledhje të vogla familjare, mund të zgjidhni ëmbëlsirat me kek me kek, të cilat janë shumë të përshtatshme për shkak të madhësisë së porcionit.

për të dashurin

Kjo është një kategori më vete, pasi dëshironi të vendosni maksimumin e ndjenjave tuaja të ndritshme në një dhuratë kaq të ëmbël. Ne rekomandojmë zgjedhjen e zgjidhjeve individuale në mënyrë që dhurata të jetë ekskluzive dhe ndryshe nga të tjerët. Mund të porosisni një tortë për 8 Mars me një foto të të dashurit tuaj ose në formën e një shporte të bukur me të gjitha llojet e luleve. Ju mund të dërgoni menaxherët tuaj "VIP-Tort" për të krijuar një kryevepër ëmbëlsirash. Meqenëse ju mund të zgjidhni formën dhe madhësinë, mbushjen dhe dizajnin, fantazia është praktikisht e pakufizuar.

për një koleg

Nëse ka vajza dhe gra në ekip, atëherë rekomandohet të porosisni një tortë për 8 Mars me një peshë të madhe, ndoshta edhe me shumë nivele, në mënyrë që të gjithë të marrin një trajtim të ëmbël. Duhet të llogaritet duke u bazuar në faktin se për 1 person, mesatarisht, ka 100-200 gram ëmbëlsirë.

Në përgjithësi, për çdo tortë për 8 Mars për gratë, duhet t'i kushtoni vëmendje kalorive. Pothuajse çdo grua përpiqet të shikojë figurën e saj dhe përpiqet të kufizojë veten në ëmbëlsirat. Ëmbëlsirat moderne të ëmbëlsirave që përdorin manaferrat dhe frutat e freskëta janë ëmbëlsira me kalori të ulët dhe të shëndetshme.

Nëse vlerësoni kohën dhe nuk dëshironi peshën, dimensionet, formën dhe dizajnin më vete, atëherë gjithmonë mund t'u besoni menaxherëve dhe pastiçerëve të "VIP-Tort", të cilët kanë përvojë të madhe në këtë biznes. Thjesht na kontaktoni në çdo mënyrë të përshtatshme, përshkruani dëshirat tuaja për një dhuratë të ëmbël për 8 Mars, dhe ajo do të dorëzohet shpejt dhe saktë në Moskë dhe rajon.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+