Supë me vezë: receta gatimi me foto. Supë pule me vezë për ngrënësit më të vegjël Supë për një fëmijë me vezë
(Mosha: nga 1 vjeç)
Jam i lumtur t'ju mirëpres në faqen time - ne po përgatisim të shijshme. Siç e shoh unë, seksioni - po udhëheq me besim në votim. Prandaj, unë e plotësoj atë sot. Gjëja më e vështirë është të kuptosh se si të dekorosh pjatën e parë. Supë pure, dhe e thjeshtë, por gjërat janë më keq me supë të lëngshme. Sot Receta e supës me vezë. Fitesat e vezëve shërbejnë si dekorim i saj. Vajzat e mia e duan këtë supë.
Unë kam postuar tashmë një recetë për supë patate me salcë kosi -. Supa e sotme mund të quhet edhe supë me patate, vetëm me vezë. Kam shkruar për patatet në recetë. Në këtë supë ju sugjeroj të përdorni vezë thëllëza, mua dhe vajzave të mia i pëlqejnë më shumë. Me një vezë të zakonshme, merret një erë shumë e vazhdueshme e një veze në supë, jo çdo fëmijë do ta pëlqejë atë. Po, dhe me thëllëza është më e dobishme, prapë mund të ndryshoni mirë me numrin e vezëve në supë. Kam shkruar për përfitimet e tyre në recetë. Epo, tani si të gatuaj Receta e supës me vezë.
Ju do të duhet të gatuani supë me vezë:
- ½ qepë;
- 2 copë. patate;
- 1 karotë;
- 2 - 4 copë. vezët e thëllëzës
1. Pastroni dhe lani llambën. Përdorni gjysmën, e prisni në kubikë të vegjël. Lani dhe qëroni karotat, të prera gjithashtu në kubikë.
2. Vajza ime e madhe i pëlqen më shumë karotat e grira, kështu që shpesh i fërkoj në një rende të trashë.
3. Qëroni, lani dhe prisni patatet në kubikë.
4. Hidhni në tigan 500-600 ml. ujë (në varësi të llojit të supës që pëlqen foshnja juaj, më e rrallë apo e trashë). Lëreni të vlojë. Hidhni qepët me karota në ujë të valë. Nëse jeni duke bërë karota të grira, atëherë përdorni vetëm qepë. Pas 10 minutash shtoni patatet.
5. Pas 15 minutash shtoni karotat e grira, nëse nuk i keni shtuar karotat në kubikë. Në supë mund të shtoni edhe pak makarona për bebe – 1 lugë gjelle nëse dëshironi një supë më të trashë.
6. Mos harroni se nuk do të gatuajmë me një vezë të zier, por me një supë me vezë të papërpunuar. Nëse fëmija juaj pëlqen një supë më të rrallë, atëherë merrni 2 vezë, nëse të trasha, atëherë 4. Thyeni vezët në një tas dhe përzieni me një pirun.
7. Tani mbetet për të kuptuar se si të shtoni një vezë në supë. Pas 15-20 minutash pasi keni futur patatet në supë, hidhni vezët. Hidhni vezët shumë ngadalë në supën që zien dhe përzieni mirë me një pirun për të bërë thekon të vogla. Lëreni supën me vezë të ziejë dhe hiqeni nga zjarri. Ftoheni pak, hidheni në një tas. Tashmë në pjatë shtojmë vaj të parafinuar, mund të shtoni mish të gatuar veçmas. Ju bëftë mirë!
Supë me perime pure (nga 1 vjeç)
Përbërësit: patate 1 copë, karrota ½ copë, lakër e bardhë ½ copë, vaj ulliri i parafinuar (mundësisht i veçantë për fëmijë) 1 lugë gjelle, salcë kosi 1 lugë gjelle. l., ujë për bebe (ose i vendosur dhe i filtruar) 1,5 gota, kripë.
Qëroni patatet dhe karotat, shpëlajini, hidhini në ujë të vluar (1,5 gota), pas 5-7 minutash shtoni lakër dhe ziejini derisa perimet të zbuten (rreth 15 minuta nga fillimi i zierjes). Ftoheni supën, fërkoni perimet e gatuara në një sitë ose rrihni me një blender. Hollojeni purenë që rezulton me lëngun e kulluar, shtoni kripë në majën e një luge çaji dhe lëreni të vlojë. Përpara se ta shërbeni, shtoni në tryezë një lugë çaji vaj ulliri të parafinuar dhe një lugë salcë kosi.
Supë me pure me lulelakër (nga 1 vjeç)
Lulelakra 100 gr, kungulleshka 100 gr, gjalp 10 gr, qumesht 100 gr, uje 200 gr, 1 veze (1/2 e verdhe), uje bebesh (ose i vendosur dhe i filtruar), kripe.
Hiqni gjethet jeshile të lulelakrës, lani kokën dhe priteni në copa të vogla. Qëroni kungull i njomë, lani dhe prisni në kubikë. Vendosni lakrën dhe kungulleshkat e përgatitura në një tenxhere me ujë të vluar, mbulojeni dhe ziejini derisa të zbuten (15-20 minuta). Kriposeni supën dhe më pas gatuajeni edhe 2-3 minuta në zjarr të ulët. Hiqni perimet e gatuara nga lëngu, fërkoni me një sitë, bashkojini me lëngun dhe ziejini. Mbushni supën me gjalpë dhe të verdhën e vezës së papërpunuar të holluar me qumësht të nxehtë.
Supa të papjekura
Supë qumështi me oriz (nga 1 vjeç)
Përbërësit: oriz 20 g, qumësht 1 filxhan, ujë bebe (ose i vendosur dhe i filtruar) 1 filxhan, gjalpë 10 g, kripë.
Rendisni orizin, lani disa herë në ujë të ftohtë (“në tre ujëra”), derdhni në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të bëhet i butë (10-15 minuta). Më pas derdhni qumësht të papërpunuar, lëreni të ziejë, kripë për shije. Vendosni një copë gjalpë në një tas supë.
Supë qumështi me petë (nga 1 vjeç)
Përbërësit: vermiçeli 20 g, qumësht 1 filxhan, ujë bebe (ose i vendosur dhe i filtruar) 1/2 filxhan, sheqer 1/2 lugë, gjalpë 1 lugë, kripë.
Zieni ujin, shtoni sheqerin, ulni vermiçelin dhe ziejini për 15 minuta, më pas shtoni qumështin e ngrohur, kripën dhe ziejini për 2-3 minuta. Vendosni një copë gjalpë në një tas supë.
Supë me bollgur (nga 1 vjeç)
Përbërësit: bollgur 1 lugë gjelle. l. me ujë të sipërme, bebe (ose të vendosur dhe të filtruar) 1/2 filxhan, qumësht 1 filxhan, gjalpë 2 lugë, sheqer 1/2 lugë, kripë.
Përgatitja e petave. Zieni 1/2 filxhan ujë të kripur me gjalpë (1/2 lugë), shtoni bollgur dhe, duke e trazuar, zieni qullën në zjarr të ulët për 5 minuta. Shtoni gjalpë në qullën e ftohur pak dhe më pas përzieni plotësisht. Zieni një gotë qumësht me 1/2 filxhan ujë të nxehtë, shtoni sheqer. Hidhni petë të vogla në lëngun e vluar me një lugë çaji. Gatuani petat në një valë të ulët për 5-7 minuta. Kur petat të notojnë lart, ndaloni gatimin. Vendosni një copë gjalpë në një tas supë.
>Supa me panxhar "Flower joy" (nga 1 vjeç)
Përbërësit: 1 panxhar i vogël, 2 patate mesatare, 1-2 vezë. (deri në një vit e gjysmë - vetëm të verdhat), hudhër 1 thelpi, disa degë kopër, gjethe dafine 1 copë, vaj ulliri i parafinuar (mundësisht vaj special për fëmijë) 1 lugë çaji, ujë për bebe (ose i vendosur dhe i filtruar) 500 ml.
Lani panxharin dhe patatet me ujë të rrjedhshëm, ziejini në lëkurë, pa i qëruar, në mënyrë që të ruhen të gjitha gjërat e mira. Për të gatuar më shpejt panxharin për drekë, është më mirë t'i zieni paraprakisht, në mëngjes. Fillimisht vendosim panxharin për rreth 40-60 minuta (nëse është i vogël), më pas i shtojmë patatet dhe i gatuajmë së bashku edhe për 20 minuta të tjera. Nëse do të dekoroni panxharin e fëmijëve, atëherë duhet të gatuani ende një panxhar dhe karota. Qëroni patatet, prerë në kube. Qëroni panxharin (mos harroni të prisni më shumë nga ana e bishtave) dhe grijini në një rende të trashë. Derdhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë, kripë. Hidhni panxharin në ujë të valë. Lërini të ziejnë, shtoni patatet dhe gjethen e dafinës. Kur të ziejë përsëri, shtoni hudhrën, barishtet dhe vezët. Lëreni të vlojë, por mos zieni, hiqeni nga zjarri. Nëse po dekoroni një panxhar për fëmijë, atëherë duhet të prisni paraprakisht disa rrathë panxhar. Pritini lulet nga panxhari duke përdorur një prerës biskotash. Pritini një rreth në mes të secilës lule. Nga karotat priten rrathë me të njëjtin diametër. Kombinojmë kriklla me karota me lule panxhari. Dekoroni skajin e pjatës me lule. Në pjata hedhim panxharin e fëmijëve. Shtoni një lugë çaji vaj ulliri të parafinuar. Nga një vit e gjysmë mund të pini panxhar me salcë kosi. Mund ta bëni panxharin të nxehtë me mish. Më vete ziejmë mishin, e presim në kubikë dhe e shtojmë në pjatë.
Supë "Zatiruha" (nga 1 vjeç)
Përbërësit: qepë 1 copë, karrota 1 copë, piper i ëmbël 1 copë, kungull i njomë ½ copë, vezë 1 copë, miell gruri (hikërror) 2 lugë gjelle. l., qumësht (për fëmijët nga një vjeç e gjysmë, mund të përdorni krem 10%) 2 lugë gjelle. l., zarzavate kopër, ujë për bebe (ose i vendosur dhe i filtruar) 750 ml.
Qepën e pastrojmë, e lajmë dhe e presim në kubikë, në një tenxhere hedhim ujin e bebes, e lëmë të vlojë. Hidhni qepën në ujë, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 10 minuta në nxehtësi të ulët nën një kapak të mbyllur. Ndërkohë lani kungulleshkat, prisni lëvozhgën, pritini në kubikë. Lajmë specin, e pastrojmë nga kutia e farës, e presim sërish në kubikë. Lajmë karotat, qërojmë dhe tre në një rende të trashë. Vendosni kungull i njomë dhe karota në qepë. Llokoçis, lëreni të vlojë, gatuajeni për 10 minuta. Shtoni piper të ëmbël dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera. Tani bëjmë fino. Lajmë me kujdes vezën, e thyejmë në një enë, hedhim pak kripë, e rrahim pak me pirun. Shtoni qumësht ose krem dhe përzieni. Shtojmë miellin e situr dhe e përziejmë mirë që të mos ketë gunga. Lënga e supës është gati. Për të diversifikuar shijen e supës, mund të shtoni pak djathë rus të grirë në fino. Mund të shtoni më shumë miell, të merrni një brumë të trashë, i cili është tre në rende në supë. Lani koprën dhe grijeni imët. Mbetet për të shtuar fino në supë. Hidhni ngadalë purenë në qendër të tenxheres duke e përzier vazhdimisht. Lëreni supën të ziejë për 3-5 minuta në zjarr të ulët me kapak të mbyllur. Shtoni barishte, kripë, përzieni dhe hiqeni nga zjarri. Ftohemi pak. Hidheni në enë. Shtoni një lugë çaji vaj ulliri të parafinuar. Supën mund ta dekoroni me kubikë mishi të zier.
Supë "Lule" (nga 1 vjeç)
Përbërësit (për 3 racione): qepë 1 ose ½ copë, patate 1-2 (të vogla) copë, karrota 1 copë, kunguj të njomë (të vogla) 1 copë, lule lulelakra 2 copë, zarzavate kopër, djathë 30 g, vaj ulliri i parafinuar (mundësisht i veçantë për fëmijë) 1 lugë çaji ujë për fëmijë (ose i vendosur dhe i filtruar) 750 ml.
Qëroni qepën, lani dhe prisni në kubikë të vegjël. Hidhni ujë në një tenxhere, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Derdhni qepën e copëtuar në ujë të vluar dhe mbulojeni me kapak, vendosni nxehtësinë mesatare. Lajmë karotat, i qërojmë dhe i fërkojmë në një tas në një rende të trashë. Lani kungulleshkat, qëroni dhe prijini në kubikë. Lajmë edhe lulelakrën, e presim imët. Kaluan 10 minuta, ndërsa zienim qepët, i hodhëm karota, pasi uji vlon - kungull i njomë. Dy minuta pas zierjes, shtoni lakër. Gatuani supën me perime për 7-10 minuta të tjera. Në dimër, ju mund të përdorni lakër të ngrirë dhe kunguj të njomë, t'i vendosni në ujë të valë pa shkrirë. Ndërkohë lani dhe copëtoni koprën. Pak para gatimit, vendosni koprën, kripën, lëreni të ziejë dhe fikeni. Fëmijët afër tre vjeç mund të vendosin kopër të freskët në një pjatë. Supa jonë me perime me kunguj të njomë dhe lulelakër për fëmijë është gati. Le ta ftohim. Tre djathë të freskët të fortë rus në një tas. Hidheni supën me perime në një tas. Shtoni një lugë çaji vaj ulliri të parafinuar. Tani e dekorojmë supën. E shtrojmë djathin në formë luleje. Në mes, mund të vendosni një rreth domate ose karrota. Mund të shtoni mish të gatuar veçmas.
Supë me vezë (nga 1 vjeç)
Përbërësit: qepë ½ copë, patate 2 copë, karota 1 copë, vezë thëllëz 2-4 copë, vaj ulliri i parafinuar (mundësisht vaj special për fëmijë) 1 lugë çaji, ujë për bebe (ose i vendosur dhe i filtruar) 500-600 ml.
Ne pastrojmë dhe lajmë llambën. Përdorni gjysmën, e prisni në kubikë të vegjël. Lani dhe qëroni karotat, të prera gjithashtu në kubikë, fërkoni karotat në një rende të trashë. Qëroni, shpëlani dhe prisni patatet në kubikë. Hidhni ujë në një tenxhere. Lëreni të vlojë. Hidhni qepët me karota në ujë të valë. Nëse jeni duke bërë karota të grira, atëherë përdorni vetëm qepë. Pas 10 minutash shtoni patatet. Pas 15 minutash shtoni karotat e grira, nëse nuk i keni shtuar karotat e prera në kubikë. Në supë mund të shtoni edhe pak makarona për bebe – 1 lugë gjelle nëse dëshironi një supë më të trashë. Mos harroni se nuk do të gatuajmë me një vezë të zier, por me një supë me vezë të papjekur. Nëse fëmija juaj pëlqen një supë më të rrallë, atëherë merrni 2 vezë, nëse të trasha, atëherë 4. Thyeni vezët në një tas dhe përzieni me një pirun. Pas 15-20 minutash pasi keni futur patatet në supë, hidhni vezët. Hidhni vezët shumë ngadalë në supën që zien dhe përzieni mirë me një pirun për të bërë thekon të vogla. Lëreni supën me vezë të ziejë dhe hiqeni nga zjarri. Ftoheni pak, hidheni në një tas. Shtojmë në pjatë një lugë çaji vaj ulliri të parafinuar, mund të shtoni mish të gatuar veçmas.
Supë me domate (nga 1.5 vjeç)
Përbërësit: domate 50 g, karrota 30 g, rrepë ose suedeze 20 g, majdanoz 5 g, qepë 5 g, bollgur 15 g, gjalpë 10 g, qumësht 100 g, ujë bebe (ose i vendosur dhe i filtruar) 300 g, kripë.
Prisni imët karotat, rrepat, majdanozin, qepët, shtoni ujë dhe ziejini për 30 minuta, shtoni domatet e papërpunuara pure. Hidhni bollgurin e situr në supën që zien dhe gatuajeni në një valë të ulët për 15 minuta, më pas hidhni qumështin e zier të nxehtë, kripën dhe lëreni të ziejë. Vendosni gjalpin në supën e përfunduar dhe shërbejeni me krutona.
Supë me qofte (nga 1.5 vjeç)
Përbërësit: mish 100 g, ujë bebe (ose i vendosur dhe i filtruar) 1 filxhan, karota të vogla, 1/2 qepë të vogla, 1 copë bukë të bardhë, suedezë 20 g, lulelakër 50 g, 1 lugë gjelle. l. bizele jeshile, 1 patate mesatare, ½ 1 lugë. gjalpë, 1 vezë (e bardhë), kripë.
Ziejeni lëngun e pastër. Pritini perimet e qëruara në kube, derdhni lëngun e kulluar (1/2 filxhan), ziejini nën kapak derisa të zbuten (15-20 minuta). Grini tulin e mishit të zier në një mulli mishi me një copë bukë të njomur në ujë të ftohtë. Ndani brumin e mishit që rezulton në qofte në madhësinë e një lajthie (lubrifikoni duart me proteina kur prisni). Zhytni qoftet në lëngun me perime 20 minuta para se të jenë gati.
Supë me kajsi të thata me oriz (nga 1.5 vjeç)
Përbërësit: kajsi të thata 7–10 copë, oriz 1 lugë gjelle. l., shurup sheqeri 2 lugë gjelle, ujë për bebe (ose i vendosur dhe i filtruar) 1,5 gota, kripë.
Lani kajsitë e thata në ujë të ngrohtë, hidhni në ujë të vluar dhe ziejini në një enë të mbyllur në një valë të ulët. Fshijini kajsitë e thata të ziera në një sitë së bashku me lëngun. Renditni orizin, shpëlajeni “në tre ujëra”, zhytni në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të jetë i butë (10-15 minuta), më pas shtoni purenë e përgatitur nga kajsitë e thata, shurupin e sheqerit, kripën dhe zieni. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë. Ju mund të shtoni krem në supë të përfunduar.
Unë jam i mendimit se është më mirë të gatuaj në të njëjtën kohë për të gjithë familjen dhe për bebin. Mirë për prindërit, mirë për fëmijët. Nuk është gjithmonë kështu, dhe ndonjëherë prindërit duan të diversifikojnë dietën e tyre. dhe për fëmijët duhet të përgatisni një tenxhere të veçantë.
Më poshtë kam mbledhur shumicën e recetave. supave me perime(borscht, supë me lakër, okroshka etj.) më shpesh me përbërës për 1 porcion (natyrisht, në varësi të numrit të porcioneve të dëshiruara, përbërësit rriten proporcionalisht). Unë mendoj se shumë supa janë të përshtatshme për prindërit, disa janë "thjesht për fëmijë". Shpresoj të gjeni supën tuaj të preferuar këtu.
Në të ardhmen e afërt do të shtoj supa me qumësht, supa të ëmbla dhe supa me peshk (siç është supa e peshkut)))) pastaj do të shkoj te pjatat kryesore, sallatat dhe ëmbëlsirat. por kjo është më vonë, dhe tani në vëmendjen tuaj:
VAKTI I PARË:
Borscht vegjetarian
Komponimi:
2 patate
1 panxhar
1 karotë
1/4 e kokës së lakrës
1 qepë
1 st. një lugë pastë domate
Gjethja e dafinës,
gjelbërim,
kripë.
Gatim:
Derdhni ujë në një tigan, vendosni patatet e copëtuara (në kubikë të vegjël) atje, shtoni lakër të copëtuar.
Ndërkohë qepën e grijmë imët, i grijmë në rende të trashë panxharin dhe karotat, i kaurdisim lehtë me pastën e domates dhe, kur patatet dhe lakra janë gati, e rregullojmë borshin me këtë.
Gatuani për 5 minuta të tjera dhe shtoni gjethe dafine dhe barishte.
Shërbejeni të ngrohtë me një lugë çaji salcë kosi.
Supë me petë (nga 1.5 vjeç)
Komponimi:
1 pulë
1 karotë
1 qepë
2 lugë gjelle. lugë bollgur,
kripë,
1 lugë çaji gjalpë
1 vezë
1/2 tufë majdanoz.
Gatim:
Derdhni pulën me ujë, lëreni të ziejë dhe kullojeni lëngun. Edhe një herë, vendoseni në ujë të ftohtë, shtoni perimet dhe ziejini derisa të zbuten.
Përzieni bollgurin me të verdhën e verdhë, shtoni gjalpë të butë, kripë. Rrihni veçmas proteinën dhe shtoni në masë. Hidhni në të majdanozin e grirë.
Hidhini petat në lëngun e zierjes me një lugë çaji. Sapo të dalin në sipërfaqe, fikim zjarrin.
Supë vegjetariane me tërshërë
Produktet e nevojshme:
bollgur - 15 g
karota - 10 g
qepë - 5 g
ujë - 150 ml
gjalpë - 5 g
salcë kosi - 5 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Derdhni drithërat e renditura dhe të lara në ujë të vluar dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten. 5-10 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni karotat dhe qepët e grira hollë, të skuqura në gjalpë. Kriposeni dhe shërbejeni me salcë kosi.
Supë me pure fasule (1.5 vjet)
Produktet e nevojshme:
fasule - 50 g
patate - 30 g
karota - 15 g
qepë - 5 g
ujë - 150 ml
gjalpë - 10 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Thithni fasulet e renditura dhe të lara në ujë për 5 orë, më pas derdhni ujë të nxehtë dhe gatuajeni për rreth 2 orë nën një kapak në zjarr të ulët. Shtoni patatet e prera në kubikë, si dhe karotat dhe qepët e grira hollë të skuqura në gjalpë dhe ziejini për 20 minuta të tjera. Fërkoni fasulet dhe perimet së bashku me lëngun në një kullesë ose sitë, ziejini, kriposini dhe rregulloni me gjalpë.
Supë me patate me djathë të shkrirë (nga 1.5 vjeç)
Përbërësit:
patate - 4 copë.
djathë i përpunuar - 200 g
qepë - 2 copë.
kopër (copëtuar) - 2 lugë gjelle. l.
kripë.
Gatim:
Ziejini patatet në 2 litra ujë derisa të gatuhen, kullojeni lëngun dhe fërkoni patatet në një sitë, shtoni vaj vegjetal, qepët e grira. Në lëngun e patates shtoni djathin e shkrirë, purenë e patateve, kripën, lëreni supën të vlojë dhe shërbejeni me kopër.
Supë me perime të ndryshme (nga 2 vjeç)
Përbërësit:
Karota - 1/3 copë,
lakër e bardhë - 1/4 fletë,
patate - 1/2 copë,
bizele të gjelbra (të freskëta, të freskëta të ngrira ose të konservuara) - 1 lugë çaji,
qumësht - 1 gotë,
ujë - 1/2 filxhan,
gjalpë - 2 lugë çaji,
zgjidhje kripe - 1/2 lugë çaji.
Gatim:
Lani karotat, qëroni, pritini në rripa ose kubikë të vegjël, vendosini në një tenxhere me gjalpë të shkrirë dhe duke mbyllur kapakun, ziejini në zjarr të ulët. Pritini lakrën e bardhë, qëroni dhe prisni patatet në të njëjtën mënyrë si karotat. Shtoni lakrën, patatet dhe bizelet e gjelbra në karrota, derdhni ujë të nxehtë mbi gjithçka, shtoni kripë dhe ziejini në një enë të mbyllur derisa perimet të zbuten. Më pas derdhni qumësht të nxehtë dhe ziejini supën edhe për 2-3 minuta të tjera. Ju mund të vendosni krutona me bukë gruri në një tas supë.
Supë me perime me drithëra
Produktet e nevojshme:
drithëra (elbi, bollgur, oriz) - 10 g
patate - 30 g
karota - 5 g
qepë - 5 g
domate - 10 g
ujë - 150 ml
gjalpë - 5 g
salcë kosi - 5 g
zarzavate kopër - 2 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Hidhni drithërat (elbin, tërshërën, orizin) në ujë të vluar ose lëngun e perimeve dhe gatuajeni, në varësi të llojit të drithërave, për 40 minuta. Më pas shtoni patatet e prera në kubikë, të skuqura në gjalpë, karotat e prera imët, qepët, domatet e prera në feta dhe gatuajeni derisa të zbuten. Kripë, sezonin me salcë kosi dhe kopër të copëtuar para se të shërbeni.
Supë orizi me djathë dhe vezë
Përbërësit:
Mish
oriz
patate
piper zile
qepë
karrota
1 vezë
djathë
gjelbërim
Gatim:
Zieni mishin, më pas vendosni nja dy lugë oriz, prisni të ziejë, vendosni patatet, zieni - kripë, në këtë kohë prisni në rende specin zile, qepën, karotat. Zieni një vezë pule/thëllëz. I hedhim perimet në lëngun tonë. 2 minuta para gatishmërisë, copëtoni imët vezën, hidheni në supë. E fërkojmë djathin e fortë në një rende (pak, që më vonë të mos ngjitet dhe të mos shtrihet), e vendosim në supë, e trazojmë. Dhe prekja e fundit është gjelbërimi. Supa është gati.
Supë delikate me bajame (nga 2 vjeç)
Komponimi:
200 gr kungull,
100 gr fileto pule,
1 st. lugë gjalpë,
gjysmë qepë,
1 st. një lugë bajame
kripë.
Gatim:
Pritini imët fileton dhe gatuajeni derisa të jetë gati gati.
Pritini tulin e kungullit dhe vendoseni në lëngun e mishit, gatuajeni derisa të jetë i butë.
Prisni qepën, skuqeni në gjalpë dhe ia shtoni kungullit në fund të zierjes.
Kur supa të jetë ftohur pak, e rrahim mirë me blender derisa të jetë e lëmuar.
Pritini bajamet në feta të holla dhe spërkatni supën me to tashmë në tas.
Bouillon "Topat e borës"
Rrihni të bardhën e vezës, shtoni të verdhën dhe rrihni përsëri. Hidh bollgur për të bërë një brumë të trashë, si salcë kosi. Formoni petat me një lugë çaji, zhytni në lëngun e mishit të zier. Kriposeni supën sipas shijes dhe gatuajeni derisa të zbutet.
Supë "kharcho" për fëmijë
Përbërësit:
1 patate e madhe
2 lugë gjelle oriz
100 gr mish (ndonjë)
1 karotë e vogël
1 qepë e vogël
1 domate
vaj perimesh
kopër
Gatim:
Në 500 ml ujë zieni qoftet, më pas shtoni patatet e grira hollë dhe orizin, ziejini veçmas domatet e grira hollë, karotat dhe qepët e grira në rende, më pas shtoni perimet e ziera në supë. Pak kopër për bukuri, kripë.
Supë bizele me krutona (nga 2 vjeç)
Përbërësit:
Për 6 porcione:
0.5 st. bizele,
4 lugë gjelle. ujë,
3-4 patate të mesme
200 gr viçi ose derri,
1 spec zile
1 karotë e vogël
tufë me zarzavate
0.5 st. krutona
kripë për shije.
Gatim:
Hidhni bizelet në tasin e orizit, derdhni me ujë (më parë këshillohet që bizelet të zhyten në ujë për disa orë). Vendosni mishin e prerë në copa dhe vendoseni gjithçka në një kazan të dyfishtë për 30 minuta.
Më pas shtoni patatet e prera në feta të holla, karotat e grira në rende të trashë, piper të grirë, kripë (sipas dëshirës). Gatuani në një kazan të dyfishtë për 30-40 minuta të tjera.
Kur supa të jetë gati, shtoni zarzavate të copëtuara dhe krutona në të.
Supë me krem brokoli
Përbërësit:
500 gr. brokoli
1 llambë
1 karotë
2 lugë gjelle vajra
800 l. ujë
krem 125 ml
2 lugë gjelle vermiçeli i zier
kripë, barishte
Gatim:
Lani brokolin, priteni në lule. Mund të përdorni perime të ngrira. Pritini imët qepën dhe karotën. Ngrohni vajin në një tenxhere, shtoni qepën dhe skuqeni për disa minuta.Më pas brokoli dhe karotat shkojnë aty, shtoni ujin dhe ziejini për 10 minuta.Shpëlajini zarzavatet dhe pritini direkt në supë me gërshërë. E lemë të vlojë, e hedhim kremin dhe me mikser (blender) e kthejmë gjithçka në pure. Në fund shtoni kripë, vermiçelin.
supë me vezë
Përbërësit:
Një gotë ujë ose lëng mishi
një lugë gjelle kungull i njomë dhe karrota të grira,
një lugë çaji vermiçeli Spider Web (ai gatuhet shumë shpejt),
1 vezë.
Gatim:
Vendosni karotat, kungull i njomë në ujë të vluar ose lëng mishi. Gatuani për disa minuta. Më pas shtojmë vermiçelin, gatuajmë derisa vermiçeli të jetë gjysmë i zier, më pas vezën e thyejmë në supë, i përziejmë që të marrin thekon të vogla, i kaurdisim derisa vezët të jenë gati. Kripë për shije.
Supë orizi me lulelakër dhe kunguj të njomë (nga 1.5 vjeç)
Komponimi:
oriz - 1 lugë gjelle,
krem për fëmijë "Agusha" - 1 lugë gjelle,
lulelakër - 150 gr,
kungull i njomë - 50 gr,
Gatim:
Shpëlajeni orizin, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 25-30 minuta. Lani lulelakrën, ndajeni në lule.
Shpëlaj kungull i njomë, qëroj, prerë në kubikë të vegjël. Hidhni perimet me një sasi të vogël uji të ftohtë dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 20 minuta. Fërkoni perimet e nxehta dhe orizin përmes një sitë ose copëtoni në një blender. Përzierjes së puresë i shtoni 1/2 filxhan lëngun në të cilin janë zier perimet dhe e lëmë të ziejë. Hiqeni nga zjarri, shtoni kremin, përzieni.
Supë me kunguj të njomë (nga 2 vjeç)
Ziejeni lëngun e perimeve, kullojeni. Hidhni pak oriz dhe vendoseni në gjysmë gatishmërie. Më pas shtoni karotat (në rrathë), kungull i njomë (në kubikë) në vend të patateve, domatet (në kubikë), qepën (të grirë imët). Shtrydhni një thelpi hudhër.
Spërkateni me barishte kur shërbeni.
Supë me hikërror (nga 1.5 vjeç)
Përbërësit:
1 qepë
1 karotë
1 patate
1 lugë gjelle hikërror,
kripë,
gjelbërim,
1 lugë gjalpë.
Gatim:
Në një tenxhere me ujë të vluar vendosim qepët e grira, karotat e prera në kubikë të vegjël.
Ziej 10 min. Më pas shtoni patatet e copëtuara, hikërrorin.
Pas 15-20 min. shtoni barishte dhe gjalpë.
Supë me makarona kaçurrela
Komponimi:
2 l. ujë
800 gr. fileto pule
250 gr. bizele të gjelbra (mund të ngrihen)
2 karota (te prera)
një grusht makarona për fëmijë (në formën e shkronjave, yjeve, etj.)
kopër dhe majdanoz
Gatim:
Prisni fileton e pulës në copa, mbushni me ujë dhe gatuajeni duke hequr shkumën. Kriposni dhe shtoni karotat.
Pak para se pula të jetë gati vendosim bizelet dhe kur të vlojnë makaronat. Sapo të jenë gati, shërbejeni supën të spërkatur me barishte.
Supë elb perla (bollgur, elb, oriz)
Produktet e nevojshme:
supë mishi - 150 ml
elbi perla (bollgur, elb, oriz) - 10 g
karota - 10 g
qepë - 5 g
gjalpë - 5 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Derdhni drithërat e renditura dhe të lara në lëngun e zier dhe ziejini derisa të zbuten. Më pas shtoni karotat, të prera hollë dhe të skuqura në gjalpë, qepët, kripën dhe ziejini për 15 minuta.
Supë me patate me perime
Produktet e nevojshme:
patate - 50 g
lakër e bardhë - 20 g
karota - 10 g
qepë - 5 g
domate - 15 g
zarzavate kopër - 2 g
gjalpë - 5 g
salcë kosi - 5 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Karotat dhe qepët e prera në feta, të skuqura në gjalpë. Në një lëng perimesh të vluar ose ujë, vendosni lakrën e grirë, pas disa minutash, ulni patatet e prera në kubikë, rrënjët e skuqura dhe qepët dhe ziejini për 20 minuta. Më pas shtoni domatet e grira, kripën dhe vazhdoni zierjen për 7 minuta. Para se të shërbeni, shtoni kopër të grirë dhe salcë kosi.
Shchi nga lakra e bardhë e freskët
Produktet e nevojshme:
supë mishi - 150 ml
lakër e bardhë - 50 g
patate - 30 g
karota - 15 g
domate - 10 g
qepë - 5 g
salcë domate - 4 g
salcë kosi - 5 g
Mënyra e gatimit:
Vendosni lakrën e prerë në rripa në lëngun e mishit të zier. Lërini të ziejnë, shtoni patatet e prera në kubikë dhe gatuajeni për 20 minuta, më pas vendosni karotat të ziera deri në gjysmë të ziera në një sasi të vogël lëngu, qepën e grirë dhe shiritat. 8-10 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni domate të grira ose pure domatesh. Spërkateni me salcë kosi përpara se ta shërbeni.
Shchi vegjetarian me mollë
Produktet e nevojshme:
lakër e bardhë - 50 g
karota - 10 g
rrepë (rutabaga) - 10 g
qepë - 3 g
domate - 10 g
mollë - 15 g
ujë - 150 ml
gjalpë - 5 g
salcë kosi - 5 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Në ujë të vluar, vendosni lakrën e prerë në kubikë, të zier me gjalpë, karotat e prera në kubikë, rrepat ose rrepat, qepët, domatet dhe gatuajeni derisa të zbuten. Më pas shtoni mollën e prerë në feta të vogla. Kriposeni dhe gatuajeni për disa minuta. Mbushni me salcë kosi.
Supë pule me peta (2 vjet)
Komponimi:
1 litër ujë
gjysmë pule,
llambë,
karrota,
2 patate.
Për petat:
vezë,
2 lugë gjelle. lugë bollgur,
10 gr gjalpë
Gatim:
Ziejeni lëngun e mishit të pulës, hiqni mishin. Hidhni në lëng mishi, qepën e grirë hollë dhe patatet e prera në kubikë. Lani karotat dhe fërkojini në një rende të imët. Për petat, përzieni të verdhën e verdhë, bollgurin dhe gjalpin. Rrihni proteinën dhe ia shtoni masës. Kur patatet të jenë gati, vendosni karotat e grira në supë. Hiqni pjesë të vogla të brumit me një lugë çaji dhe hidheni në supën që zien. Duhet të gatuhet me petë për 2-3 minuta.
Supë me vezë dhe djathë (nga 2 vjeç)
Komponimi:
1/2 litër ujë të vluar
2 vezë,
50 gr djathë
thelpi hudhër,
simite
Gatim:
Rrihni vezët me mikser. Pa ndalur përzierjen, derdhni ujë të vluar dhe kripë. Pritini simiten në kubikë dhe përgatisni krutona të vegjël. Shtoni djathin e grirë dhe hudhrën në supë. Sezoni bujarisht me barishte të copëtuara. Shërbejeni supën të nxehtë.
Supë me patate me bizele
Produktet e nevojshme:
patate - 80 g
qepë - 5 g
bizele të gjelbra - 15 g
supë perimesh - 150 ml
gjalpë - 5 g
salcë kosi - 5 g
zarzavate kopër - 2 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Zhytni patatet e prera në kubikë në lëngun e perimeve të vluar, gatuajeni për 15 minuta. Më pas shtoni qepën e grirë të kaurdisur në gjalpë dhe bizelet e gjelbra të konservuara, gatuajeni edhe për 5-7 minuta, kripë. Përpara se ta shërbeni, lyeni me salcë kosi dhe kopër të grirë.
Mish Okroshka për fëmijë nga 2 vjeç
Produktet e nevojshme:
* Për kvass:
bukë thekre - 250 g
maja - 5 g
sheqer - 30 g
rrush të thatë - 5 g
ujë - 1,5 l
* Për okroshka:
kvas bukë - 150 ml
mish i zier - 20 g
patate - 30 g
kastravec i freskët - 20 g
qepë jeshile - 3 g
zarzavate kopër - 3 g
vezë - 1/4 copë.
salcë kosi - 5 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Për të përgatitur kvass bukë, derdhni bukën e tharë të thekrës me ujë të valë dhe lëreni të piqet për 5-6 orë. Më pas kullojeni infuzionin, shtoni majanë, sheqerin, rrushin e thatë të holluar me ujë të ngrohtë të zier, mbulojeni enën me kapak dhe lëreni për 24 orë të fermentohet. Kullojeni kvasin që rezulton.
Patate të ziera, mish të ftohtë të zier, kastravec të freskët të qëruar të prerë në kubikë. Pritini imët të bardhën e një veze të zier, grijeni qepën e gjelbër dhe koprën. Produktet e përgatitura hollohen gradualisht me kvas bukë. E rregullojmë bamjetën me të verdhën e një veze të zier të pjekur me salcë kosi dhe kripë.
Borscht me fasule (nga 2 vjeç)
Përbërësit:
1 st. fasule të thata
6 patate
1/4 lakër
1 llambë
3-4 domate të kuqe
1 piper i kuq i embel
4 lugë gjelle vaj luledielli
1/2 çdo karotë dhe rrënjë selino ose majdanoz
kripë, sheqer
majdanoz dhe kopër
Gatim:
Thithni fasulet në ujë të ftohtë të zier gjatë natës.
Ziejini fasulet derisa të zbuten në një sasi të vogël uji, pa e mbyllur kapakun. Pritini patatet në shirita ose shkopinj të hollë, derdhni ujë të vluar në një tenxhere të veçantë dhe gatuajeni në zjarr mesatar. Në të njëjtën tigan hedhim 1-2 patate të vogla të plota, të cilat kur të jenë gati i shtypim dhe i shtojmë në borsch. Hidhni lakrën e grirë hollë në borscht dhe gatuajeni për rreth gjysmë ore. Ndërsa patatet dhe lakra janë duke u zier, skuqni qepët në vaj luledielli deri në kafe të artë, shtoni karotat ose selino të grira hollë dhe skuqini për 5-10 minuta. Pritini imët ose grijeni specin e ëmbël, shtojeni në pasivim dhe ziejini lehtë.
Grini domatet e freskëta, derdhni pastën e domates në pasivizim, shtoni gjethen e dafinës dhe ziejini gjithçka në zjarr të ulët në mënyrë që masa të trashet mirë. E rregullojmë borschtin me pasivim dhe e kaurdisim edhe për 3-5 minuta, shtojmë fasulet e ziera (mundet me lëngun e mbetur pas zierjes), nëse është e nevojshme pak sheqer (për shembull, salca ka rezultuar e thartë) dhe. nëse perimet janë gati, hiqni borshin. Nëse dëshironi, shtoni majdanoz dhe kopër të grirë, dhe të rriturit mund të hedhin hudhër të shtypur me kripë. Borsch duhet të insistohet pas gatimit për gjysmë ore.
Supë me bizele
Përbërësit:
bizele të thata (mund të jenë të plota mund të jenë gjysma) 100 g;
1/2 qepë;
1 karotë;
1-2 patate;
Gatim:
Thith bizelet gjatë natës. Hidhni 1,5 litra ujë në tigan dhe zieni bizelet (rreth 1-1,5 orë). Pritini imët qepën. Grini karotat. Ndërsa bizelet ziejnë, kullojeni lëngun. Grini bizelet në një blender në një masë të ngjashme me qull. Hidhini bizelet përsëri në tenxhere. Kur të vlojë, shtoni qepët dhe karotat. Gatuani për 5 minuta dhe më pas shtoni patatet e prera në kubikë. Gatuani derisa të jeni gati.
Më vete, në një tigan, ziejini disa karota dhe qepë në vaj vegjetal.
3 minuta para gatishmërisë, hidhni karota të ziera me qepë atje
Kripë për shije. Mund të hidhni një gjethe dafine
Shchi vegjetarian
Produktet e nevojshme:
lakër e bardhë - 60 g
patate - 30 g
karota - 10 g
qepë - 5 g
ujë - 150 ml
gjalpë - 5 g
domate - 10 g
salcë kosi - 5 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Lyejeni lakrën e copëtuar në ujë të valë dhe gatuajeni nën një kapak mbi nxehtësi të ulët për rreth 15 minuta. Më pas shtoni patatet e prera në kubikë, karotat e prera në kubikë, qepët e ziera me gjalpë dhe vazhdoni të gatuani derisa të zbuten.
Hidhni në supë domate ose pure të prerë në feta, kripë dhe gatuajeni për 7 minuta të tjera. Spërkateni me salcë kosi përpara se ta shërbeni.
Supë me tërshërë "Hercules"
Produktet e nevojshme:
thekon tërshërë "Hercules" - 10 g
patate - 30 g
karota - 5 g
qepë - 5 g
supë perimesh (ujë) - 150 ml
gjalpë - 8 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Hidhni thekonet e Hercules në lëngun e zier me perime ose ujë, gatuajeni për 20 minuta, më pas shtoni patatet e prera në kubikë, karotat e skuqura, qepët dhe ziejini për 15 minuta të tjera. Spërkateni supën e përfunduar me gjalpë dhe kripë.
Supë me patate me fasule
Produktet e nevojshme:
supë mishi - 150 ml
patate - 30 g
fasule - 30 g
karota - 5 g
qepë llamba
gjalpë - 3 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Zieni fasulet e njomura paraprakisht në ujë derisa të zbuten. Në lëngun e mishit të zier, vendosni patatet e prera në kubikë, si dhe qepët e grira në kubikë dhe karotat e grira, të grira pak në ujë me gjalpë dhe ziejini për 15 minuta. Më pas shtoni fasulet e ziera, kripën dhe ziejini edhe për 10 minuta të tjera.
Perime Okroshka në kefir
Produktet e nevojshme:
kefir për fëmijë - 100 ml
kastravec i freskët - 40 g
rrepkë - 20 g
qepë jeshile - 5 g
zarzavate kopër - 5 g
ujë - 50 ml
sheqer
kripë
Mënyra e gatimit:
Hollojeni kefirin me ujë të ftohtë të zier, vendosni kastravec të freskët, rrepkë, qepë jeshile të grira imët dhe kopër, të prerë në kubikë të vegjël. Përziejini, shtoni kripë dhe sheqer.
Pure supe bizele
Produktet e nevojshme:
tul viçi - 300 g
ujë - 2,5 - 3 l
bizele - 300 g
qepë - 2 koka
karota - 1 pc.
krutona të bukës së bardhë të skuqura në vaj ulliri
Mënyra e gatimit:
Renditni bizelet, thithini dhe ziejini për 3-4 orë. Bizelet e fryra mirë vendosen në një lëng mishi të zier. Kur bizelet të zbuten, hiqini, fërkoni në një sitë dhe vendosini përsëri në lëng mishi, i rregulloni me qepë dhe karota të skuqura lehtë në vaj ulliri. Supa me bizele shërbehet me krutona të bardhë.
Supë me petë të bëra vetë
Produktet e nevojshme:
supë mishi - 200 ml
petë - 10 g
zarzavate kopër - 2 g
kripë
Për petë:
miell gruri - 25 g
ujë - 7 ml
vezë - 1/4 copë.
kripë
Mënyra e gatimit:
Përgatisni petët: përzieni brumin nga mielli i situr, uji i ftohtë, kripë, veza e papërpunuar dhe lëreni për 30 minuta. Rrotulloni shumë hollë, prisni në rripa 4 cm të gjera, spërkatni me miell. Palosni shiritat e brumit njëra mbi tjetrën dhe prisni në shirita, më pas thajini në një dërrasë prerëse.
Hidhni petët e bëra vetë në lëngun e mishit të zier dhe gatuajeni për 10 minuta, kripë. Përpara se ta shërbeni, lyeni me kopër të grirë.
Borscht vegjetarian me kumbulla të thata
Produktet e nevojshme:
panxhar - 30 g
lakër e bardhë - 30 g
qepë dhe - 5 g secila
kumbulla të thata - 30 g
salcë kosi - 7 g
vaj vegjetal - 5 g
paste domate - 3 g
kripë
Mënyra e gatimit:
Panxhari i grirë imët, lakra, qepët, ziejini derisa të zbuten në zjarr të ulët në një enë të mbyllur, duke shtuar vaj vegjetal, paste domate dhe pak ujë.
Shpëlajini kumbullat e thata dhe gatuajeni për 15 minuta, hiqni gropat. Hidhni perimet e ziera me zierje të kumbullave të thata, të holluara me ujë (100 ml), përzieni, kripë, lërini të ziejnë dhe shtoni kumbulla të thata. Mbushni me salcë kosi.
Supë me karota (nga 1.5 vjeç)
Komponimi:
2 karota të mëdha
2 gota lëng pule,
1 st. një lugë lëng portokalli
2 lugë gjelle miell
2 lugë gjelle. lugë salcë kosi me pak yndyrë,
kripë,
sheqer,
zarzavate të freskëta.
Gatim:
Qëroni karotat dhe grijini imët. Vendoseni në një tenxhere, hidhni lëngun e pulës, kripën pak dhe shtoni sheqerin. Ziejeni supën të mbuluar për 15 minuta.
Ftoheni pak. Rrihni karotat me lëng mishi në një blender. Hidhni lëng portokalli dhe një lugë salcë kosi. Kthejeni supën në zjarr dhe lëreni të ziejë.
Hollojeni miellin me ujë, shtoni në supë dhe përzieni. Lëreni të ziejë pak. Spërkateni me kopër, vendosni salcën e mbetur të kosit.
Për fëmijët, është më mirë ta gatuajmë supën më shumë se sa ta gatuajmë pak.
Me shumë mundësi, nuk do të gaboj nëse them se të gjithë thjesht e harruam këtë supë. Ata harruan sepse ne u rritëm dhe ndoshta fëmijët tanë. Një supë e tillë kaçurrela na është dhënë në kopsht dhe kur e gatuaj, më vjen menjëherë në mendje fëmijëria. Ne e donim shumë atë, dhe nëna ime gatuante periodikisht një supë të tillë në shtëpi. Le të kujtojmë sot një fëmijëri të lumtur, le të kujtojmë së bashku si të gatuajmë supë me kaçurrela.
Gatim
Gatuani supë me kaçurrela (lexoni recetën me një foto më poshtë), ne do të përdorim lëngun e pulës. Pas prerjes së kufomës së pulës, pas gatimit, kam ende korniza që bëjnë një lëng të mrekullueshëm dhe mish ka mjaftueshëm për to.
Në përgjithësi, është më fitimprurëse të blini një pulë të tërë. Kufomat dhe kockat janë të përshtatshme për pjatat e para, mishi i ndarë për pjatat e dyta.
Pas prerjes, mund të gatuani disa pjata në të njëjtën kohë.
E vendosim kornizën e pulës në tigan dhe e mbushim me ujë, e vendosim në zjarr, presim derisa të vlojë, largojmë me kujdes shkumën dhe e ulim zjarrin.
Për ta bërë lëngun edhe më të shijshëm, vendosni një qepë të vogël dhe gjysmë karrote në një tenxhere.
Le të kriposim pak dhe gjatë pauzës do të vazhdojmë të kujtojmë se si të gatuajmë supë kaçurrela me një vezë.
Ndërsa gjithçka që duhet të gatuhet, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve. Qëroni qepën, shpëlajeni me ujë dhe priteni në gjysmë unaza. Lani karotat me ujë, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Patatet i lajmë me kujdes nga toka, i qërojmë dhe i presim në shkopinj, të cilat i vendosim në një enë me ujë që të mos errësohen. Thyejeni vezën në një tas të thellë dhe rrihni lehtë me një pirun.
Le të gatuajmë një skuqje
Vendosni një copë gjalpë në një tigan të nxehur dhe kur të shkrihet, vendosni qepë dhe karota të përgatitura në të. Lërini perimet të ziejnë për 7-10 minuta në zjarr të ulët. Mos skuqni fort, siç ishte në recetë, kjo është supë kaçurrela për fëmijë me vezë, një recetë nga fëmijëria jonë, dhe ushqimet e skuqura nuk janë të dëshirueshme për fëmijët.
Pra, kornizat janë zier, i nxjerrim me lugë të prera në një enë dhe i lëmë të ftohen. Nga tigani do të nxjerrim edhe qepët dhe karotat, nuk do të na duhen më. Në një lëng mishi të vluar, njëlloj si në recetën e Supës, vendosni patatet e grira, lërini të ziejnë dhe shtoni vermiçelin e thyer. Ndërsa zien, kriposni, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni për dhjetë minuta.
Është koha për të hequr kockat e pulës. Ndani mishin nga kockat dhe shtoni në tenxhere. Pas mishit, do të dërgojmë qepë dhe karota të skuqura në gjalpë atje. Shtoni zjarrin të ziejë. Me një lugë ose pirun, me të cilin rrahim vezën, përmbajtjen do ta trazojmë në formë rrethi duke bërë një hinkë. Marrim një tas me një vezë të rrahur dhe e hedhim në një rrjedhë të hollë në këtë hinkë. Përzierja e vezëve, duke rënë në një gyp të tillë, përdridhet dhe kthehet në kaçurrela.
Këtu keni supë kaçurrela me një vezë, një recetë nga fëmijëria! Ziejini në zjarr të ulët për disa minuta. Shërbejeni me zarzavate dhe salcë kosi. Ju bëftë mirë!
Përbërësit
- 500-600 g - kockat e pulës për supë;
- 4-5 copë - patate;
- 1 pc - qepë;
- 1 copë - karrota;
- 100 g - verminel i hollë;
- 2 copë - vezë pule;
- 50 g - gjalpë;
- Kripë, erëza - për shije.
Artikuj të ngjashëm
