Fetat koreane të kastravecit janë receta më e shijshme. Kastravecat e stilit korean janë receta më e shijshme për dimër pa sterilizim. Kastravecat turshi me erëza koreane për dimër pa karota

Nuk është sekret që kastravecat janë ushqimi më i popullarizuar në shtëpi. Ata janë të mirë në vetvete, natyrisht. Por nëse përgatitni sallata me tranguj, do t'i bëni stoqet më të larmishme. Dhe nëse mbyllni kastravecat e stilit korean për dimër, konsideroni se tapa ka qenë një sukses. Sallata më e mirë për çdo rast. Po, dhe banka duket e bukur - mos kaloni pranë. Prandaj, është gjithmonë i pakët.

Mbyllet me dhe pa karota, me shtimin e mustardës dhe një shumëllojshmëri perimesh. Sterilizohet dhe shuhet. Receta - deti. Unë mendoj se përzgjedhja e propozuar e sallatave koreane do t'ju ndihmojë të lundroni në shumëllojshmërinë e opsioneve dhe të zgjidhni atë të duhurin për veten tuaj.

E bukura e sallatës është se mund të improvizoni lehtësisht me përbërësit. Bëni sallatën pak a shumë pikante, shtoni erëzat tuaja të preferuara. Zgjidhni, gatuani, fantazoni.

Nuk është mëkat të vendosësh një sallatë të tillë në tryezën festive. Duket shumë e shijshme. Dhe çfarë aromë dhe shije nuk mund të shprehet me fjalë - do të errësojë të gjitha pjatat.

Për këtë bllokim do të na duhen 4 kilogramë tranguj. Nëse është e mundur të zgjidhni madje dhe jo shumë të mëdha - mirë, jepini atyre përparësi. Por mund të përdoren edhe perime të mëdha, thjesht i presim më të vogla. Por shumë i pjekur do të duhet të qërohet dhe farat.

Para gatimit, kastravecat duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë për dy deri në tre orë. Në fund të fundit, ne duam që kastraveci të mbetet elastik dhe krokant. Kjo procedurë do të na ndihmojë me këtë. Përveç kësaj, hidhërimi dhe nitratet do të largohen.
Përgatitni menjëherë dhe inventarin e nevojshëm. Do t'ju duhen dy enë ose tenxhere ku do të përzihen sallata dhe salca. Kur zgjidhni pjatat për sallatë, mbani në mend se do të duhet të vendoset në frigorifer. Gjithashtu do t'ju duhet ndihma e një rendeje për karotat dhe hudhrat koreane. Nëse nuk ka rende të veçantë, atëherë një i zakonshëm do të jetë i dobishëm.

Gatimi i një grupi produktesh

• Katër kg kastraveca
• Një kg karrota
• Një rr. sheqer i grimcuar (Art. 250 ml)
• Një rr. vaj perimesh
• Një rr. uthull (9 përqind)
• Njëqind gr. kripë
• pesëmbëdhjetë gr. Erëza koreane.

Gatim hap pas hapi

Ju mund të gatuani erëza koreane me duart tuaja, duke rregulluar shijen e sallatës. Për ta bërë këtë, ju duhet vetëm të përzieni 1,5 lugë. fara koriandër, gjysmë lugë. një përzierje specash, një lugë çaji kripë, gjysmë lugë. Sahara. Sipas dëshirës shtohet spec i kuq i bluar. Farat e koriandrit bluhen në llaç.

Më besoni, ju keni përgatitur një sallatë të mrekullueshme për dimër. Do të keni diçka për të kënaqur familjen dhe për të befasuar mysafirët.

Recetë e shpejtë për kastravecat e grira të stilit korean për dimër pa sterilizim

Cilat janë avantazhet e kësaj recete, përveç shijes së shkëlqyer? Në këtë ju mund të përdorni tranguj të mëdhenj. Plus, nuk ka nevojë të sterilizohet. Trajtimi termik do të jetë shuar.
Ai gjithashtu ndryshon në pamje - perimet fërkohen në një rende. Rezulton shumë bukur.

Përbërësit

• Kastravecat - tre kilogramë
• Karota - gjysmë kilogram
• Qepë - gjysmë kilogram
• Sheqeri - 180 gram
• Kripë - 100 gram
• Vaj perimesh - 100 gram
• Uthull - 100 gram
• Paketa e erëzave koreane
• Hudhra - 2 koka të mesme.

Është i përshtatshëm për të zier sallatën në një tas të madh të emaluar. Një kazan prej gize, një tenxhere, është perfekt. Le të përgatisim pjatat përpara se të fillojmë procesin. Duhet të jetë i pastër dhe i thatë.

Gatim hap pas hapi

1. Kastravecat e mia, presin bishtat nga të dyja anët. E fërkojmë në një rende koreane. Ne duhet të marrim kashtë kastravec. Fërkohet - dërgohet në një tas.
2. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me karotat. Ne pastrojmë, lajmë, tre, dërgojmë pas trangujve.
3. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza, shtoni në masën totale.
4. Ne pastrojmë hudhrën, e lajmë, e shtypim me hudhër, e dërgojmë në një tas.
5. Perimeve shtoni vaj, uthull, kripë, sheqer, erëza.
6. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Lërini mënjanë për dy orë - lërini perimet të marinohen.
7. E vendosim enën në zjarr, e ziejmë për 15 minuta. pas zierjes.
8. I shtrojmë në kavanoza sterile, i mbështjellim me kapak hekuri.

Të gjitha kavanozat e ftohur mund të futen në qilar. Lërini të lyejnë pak në raftet. Pse pak? Sepse do të dëshironi t'i hapni ato në të ardhmen e afërt - sallata duket kaq tërheqëse.

Recetë për kastravecat pikante në koreanisht për dimër me mustardë

Unë nuk do ta quaja këtë sallatë shumë pikante. Sheqeri dhe gjalpi zbutin pikantën, shija bëhet pikante dhe interesante. Një meze e mrekullueshme në përgjithësi, dhe në veçanti për të gjitha pjatat kryesore.

Për ta përgatitur do të na duhet

• Kastravecat - 4 kg
• Një gotë vaj luledielli (200 ml)
• Një gotë sheqer (pothuajse plot)
• Një gotë uthull
• Një pirg kripë (100 gr)
• Dy rr. l. piper i zi i bluar
• Dy rr. l. hudhra e shtypur
• Dy rr. l. farat e sinapit (ose mustardë të thatë).

Prodhimi nga sasia e specifikuar është 4 litra.

Gatim

1. Lani kastravecat, prisni bishtat nga të dyja anët. Pritini në unaza me trashësi 3-5 mm.
   Mund të pritet pak. Kur serviret, këto pjesë duken shumë bukur.
2. Kastravecit shtoni vaj, sheqer, kripë, uthull, erëza dhe hudhër.
3. Lëreni mënjanë për tre orë. Lërini kastravecat të ngopen me marinadë.
4. Vendoseni në kavanoza sterile dhe sterilizoni për 15 minuta.

Nuk do të duhet shumë kohë për të përgatitur këtë sallatë. Dhe do të keni shumë kënaqësi.

Këtu mund të ëndërroni. Shtoni një çift - tre qepë, të prera në rripa. Dekoroni sallatën dhe piperin e kuq të ëmbël, të prerë në rrathë. Tani imagjinoni skemën e ngjyrave të sallatës. Gjelbrit, të holluar me vija të bardha - të kuqe. Impresionuese? Pastaj ju duhet të gatuani.

Si të gatuajmë kastravecat e stilit korean me domate dhe speca të ëmbël pa sterilizim

Sallatë e mrekullueshme - unike dhe e shijshme. Dhe përveç kësaj, një mundësi e shkëlqyeshme për të lidhur tranguj të shumtë.

Kompleti i produkteve

• Kastravecat - 6 kg
• Domate - 3 kg
• Piper zile - 8 copë, mundësisht i verdhë
• piper i hidhur
• Hudhra - dy koka të mesme
• kripëra - 4 lugë gjelle.
• Sahara - Art. (gotë 200 gr)
• Uthull Art. (6 përqind)
• Dy rr. vaj perimesh
• Lugë gjelle erëza koreane.

1. Lajmë domatet, i kthejmë në një mulli mishi, i dërgojmë në enët e përgatitura për zierje.
2. I pastrojmë specat nga farat, i rrotullojmë, i dërgojmë tek domatet.
3. Shtrydhni hudhrën në masën totale, vendosni erëzat koreane.
4. Lajmë kastravecat dhe i presim në shkopinj gjatësorë, i dërgojmë në një kazan të përbashkët.
5. Shtroni kripë, sheqer, vaj, uthull. I përziejmë.
6. E vendosim në zjarr, e ziejmë për 15 minuta, e vendosim në kavanoza, të cilat duhet të jenë sterile.
7. Mblidheni, mbulojeni me rroba të ngrohta.

Dhe në dimër do të shërbejmë me pure patatesh. Do të jetë shumë e shijshme.
Ja sa sallata të mrekullueshme na dha një kastravec i thjeshtë. Dimri nuk është më i frikshëm për ne.

Kastravecat e stilit korean të përgatitur për dimër janë meze perfekte për menutë e përditshme dhe festat festive. Erëzat pikante i shtojnë një shije gjallëruese kësaj pjate. Sallata me kastravec të stilit korean përgatitet me perime të ndryshme: karrota, speca zile, qepë dhe hudhër, domate dhe kunguj të njomë. Në disa receta, perimet zihen para se të vendosen në kavanoza dhe nuk sterilizohen; në të tjera, ato vendosen në një enë të papërpunuara dhe sterilizohen.

Recetë e shijshme për kastravecat në koreanisht pa sterilizim

Kjo recetë përdor një kombinim të perimeve nga kastravecat, karotat dhe hudhrat, dhe si erëza mund të merrni një përzierje të gatshme për karotat koreane ose të përzieni piper të kuq, paprikë dhe koriandër.

Koha e GATIMIT: 3 ore.

Sasi: 2,5 l.

Ora 3 55 min. Vulë

Ju bëftë mirë!

Kastravecat e stilit korean për dimër me sterilizim në kavanoza

Në këtë recetë, si karotat ashtu edhe kastravecat janë grirë në rende. Perimet përzihen me erëza dhe konservues, marinohen për një ditë dhe sallata sterilizohet me metodën standarde.

Përbërësit:

• Kastravecat - 2,5 kg.
• Karota - 300 g.
• Hudhra - 1 kokë.
• Sheqeri - ¼ lugë gjelle.
• Kripë - 1-1,5 lugë gjelle. l.
• Uthull 9% dhe vaj vegjetal - 125 ml secila.
• Erëza për karotat koreane - 15 g.

Procesi i gatimit:

1. Pas pastrimit dhe larjes së perimeve, duhet të vendosni për një mjet për prerjen e tyre. Mund të jetë një rende koreane e karotave, një korrëse me një hundë të veçantë ose një qërues i zakonshëm perimesh. Karotat dhe kastravecat priten në të njëjtën mënyrë për të bërë kashtë të hollë. Vetëm në tranguj nuk keni nevojë të përdorni bërthamën me fara.
2. Shtrydhni hudhrën në kashtë nga perimet dhe shtoni erëza dhe hidhni 125 ml uthull dhe vaj vegjetal. Kripa mund të duhet të shtohet - udhëhiquni nga shija juaj.
3. Përziejini të gjithë përbërësit. Kjo duhet të bëhet për disa minuta në mënyrë që përbërësit e marinadës të shpërndahen në mënyrë të barabartë në fetat e perimeve. Më pas mbulojeni enën me pjesën e punës me një pecetë ose peshqir dhe vendoseni në frigorifer. Ajo duhet të jetë atje për rreth një ditë. Gjatë kësaj periudhe rekomandohet përzierja e sallatës 3-4 herë.
4. Pas marinimit për një kohë të gjatë, perimet do të lëshojnë mjaft lëng. Dhe para se t'i vendosni në kavanoza, duhet të gatuani gjithçka mirë përsëri.
5. Në kavanoza të lagura me ujë të valë ose të sterilizuar, vendoseni sallatën bosh. Ndani lëngun e perimeve në mënyrë të barabartë midis kavanozëve.
6. Të mbuluara me kapak të zier, vendosim kavanozët për t'u sterilizuar. Kjo mund të bëhet në sobë duke hedhur ujë në një enë të madhe në mënyrë që të arrijë në qafën e kanaçeve dhe pasi të vlojë, sterilizohet për 15 minuta. Dhe mund ta vendosni në furrë të ftohtë dhe ta mbani në temperaturë 150 gradë për 15 minuta. Pas grumbullimit të bankave.

Ju bëftë mirë!

Kastravecat për dimër me erëza për karotat koreane

Kastravecat në këtë recetë priten në shufra, dhe karotat fërkohen në një rende të veçantë. Përveç erëzave për karotat koreane, këtu përdoret arrëmyshk, si dhe farat e susamit. Vjelja nuk kërkon sterilizim, perimet zihen para se të qepen.

Përbërësit:

• Kastravecat - 2 kg.
• Karota - 0,5 kg.
• Vaj perimesh - 100 ml.
• Uthull 9% - 100 ml.
• Hudhra - 1 kokë
• Erëza për karotat në gjuhën koreane - 20 g.
• Arrëmyshk - 1/3 lugë
• Susam - 3 lugë
• Kripë - 2 lugë gjelle. l.
• Sheqeri - 4 lugë gjelle. l.

Procesi i gatimit:

1. Grini karotat në rende - të veçanta për sallata koreane ose të zakonshme me vrima të mëdha.
2. Kthejini kastravecat në shufra të zgjatura. Perimet e reja të forta mund të përdoren së bashku me bërthamën, dhe ato të mëdha të rritura duhet të lirohen nga farat dhe tuli viskoz në mes.
3. Skuqini farat e susamit në një tigan të thatë derisa të marrin ngjyrë të artë dhe lërini mënjanë.
4. Në një enë të vogël, kombinoni erëzat për karotat koreane, sheqerin dhe kripën, hudhrën e shtrydhur nga shtypi, farat e susamit dhe arrëmyshkun. Përziejini përbërësit e thatë dhe më pas shtoni të lëngët – uthullën dhe vajin vegjetal.
5. Vendosni kastravecat dhe karotat në një tas të përshtatshëm për t'u përdorur në sobë, përzieni me salcë erëzash, vaj dhe uthull dhe vendoseni në zjarr.
6. Prisni të vlojë masa, zvogëloni fuqinë e sobës dhe gatuajeni sallatën për 15 minuta duke e trazuar me një shpatull. Pas zierjes, perimet do të bëhen më të buta, por nuk duhet të zihen shumë. Përpara se ta dërgoni në kavanoza, provoni sallatën dhe rregulloni, nëse është e nevojshme, sasinë e kripës, sheqerit, erëzave.
7. Bankat duhet të sterilizohen dhe të përdoren vetëm të thata. Ziejini kapakët në ujë për 3 minuta dhe thajini edhe ato.
8. Vendoseni sallatën në kavanoza dhe rrotulloni, nëse kavanozët janë të vidhosur, ose rrotullojeni. Mbajeni sallatën në një vend të freskët derisa ta konsumoni.

Ju bëftë mirë!

Meze me kastraveca të stilit korean me karota, të prera në rripa

Në këtë recetë, gjëja kryesore është të ndiqni rregullat për prerjen e perimeve. Kjo mund të bëhet vetëm me thikë - pa rende. Sallata rezulton të jetë shumë e shijshme si në shije ashtu edhe në pamje, dhe mund të shërbehet si një rostiçeri e pavarur.

Përbërësit:

• Kastravecat - 3 kg.
• Karota - 750 g.
• Hudhra - 1-2 koka.
• Vaj vegjetal dhe uthull 9% - ¾ st.
• Kripë - 3 lugë gjelle. l.
• Sheqeri - 6 lugë gjelle. l.
• Erëza për karotat në gjuhën koreane - 25 g.

Procesi i gatimit:

1. Merrni një thikë të fortë të mprehtë dhe prisni karotat e qëruara në rripa. Rripat e karotave duhet të jenë të gjata, mos i prisni perimet.
2. Kastravecat, të forta dhe të dendura, fillimisht priten në pjata gjatësore rreth 0,5 cm të trasha, dhe më pas në shirita, gjithashtu të gjatë, si karotat.
3. Erëza për karotat spërkatni perimet e përziera në një tas, shtoni sheqer dhe kripë. Kthejini thelpinjtë e hudhrës në një tul me një shtypje hudhre dhe përziejini me perime. Hidhni vajin vegjetal të ngrohur mbi përzierjen e perimeve, pasuar nga uthull. Përziejini përbërësit tërësisht dhe marinojini për dy orë në temperaturën e dhomës.
4. Mbushni kavanoza të vëllimit që ju nevojiten (nga 0,5 l deri në 1 l) me një përzierje perimesh dhe derdhni lëngun e formuar gjatë turshive. Rripa të hollë të gjatë perimesh, të grumbulluara në një enë, formojnë valë të bukura me dy ngjyra dhe sallata duket shumë festive.
5. Mbyllni kavanozët me kapak të zier dhe vendosini në një enë me ujë që të sterilizohen. 15 minuta pas zierjes, mbajini kavanozët në sobë - dhe sallata do të jetë gati. Ftoheni kavanozët duke i vendosur me kokë poshtë nën kapakë dhe më pas vendosini në një raft magazinimi.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me kastravec të stilit korean për dimër me piper zile

Piper bullgar për këtë recetë është më mirë të marrë disa ngjyra, kështu që meze do të bëhet më e ndritshme. Ashtu si kastravecat, specat do të thithin marinadën pikante, duke rezultuar në një pjatë perimesh aromatike dhe të shijshme.

Përbërësit:

• Kastravecat - 1,2 kg.
• Karota - 300 g.
• Piper bullgar - 300 g.
• Hudhra - 1 kokë.
• Piper i freskët i nxehtë - 1 pod.
• Kripë - 1 lugë gjelle. l.
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. l.
• Uthull - 60 ml.
• Vaj perimesh - 50 ml.
• Erëza për karotat në koreanisht - 15 g.

Procesi i gatimit:

1. Kastravecat priten në çdo formë, por nuk lejojnë praninë e copave shumë të mëdha. Gjithashtu, mos merrni perime të pjekura me një numër të madh farash, por nëse nuk ka të tjera, farat duhet të hiqen me thikë.
2. Karotat mund të priten në çfarëdo mënyre që dëshironi: në rripa me thikë, të grihen në rende ose të kalohen në prestar perimesh.
3. Piperi bullgar, i qëruar nga farat, kthehet në kashtë të hollë.
4. Përziejini të gjitha perimet në një tas të madh. Ata nuk do të gatuajnë, kështu që do të bëjnë enët e emaluara, qelqi apo edhe plastike.
5. Hudhra, e shtypur në hudhër, e përzier me perime. Pastaj shtoni sheqer me kripë dhe uthull me vaj vegjetal në to. Derdhni erëzat, si dhe specat djegës të copëtuar në thërrime të vogla. Përbërësi i fundit mund të hiqet nëse nuk dëshironi pikante shtesë. Përziejini gjithçka në një enë dhe lëreni të marinohet për 4-5 orë.
6. Sterilizoni dhe thajini kavanoza qelqi me vëllim 0,5, 07 ose 1 litër. Përpara se ta vendosni në kavanoza, përzieni pjesën e punës dhe shijoni atë, rregulloni ëmbëlsinë-kripësinë nëse është e nevojshme. Ndani përzierjen e sallatës në kavanoza.
7. Për sterilizim, përgatitni një enë që është e përshtatshme për të vendosur kanaçe me vëllimin tuaj të zgjedhur në të. Vendosni boshllëqe në të, derdhni ujë të ftohtë deri në ¾ e lartësisë së kanaçeve dhe ndizni zjarrin. Pasi të ziejë, sterilizoni sallatën për rreth 15 minuta.
8. Rrokullisni kavanozët me kapak dhe, kur të ftohen, dërgojini në ruajtje.

Ju bëftë mirë!

Vjelja nga kastravecat e rritura të stilit korean në kavanoza për dimër

Kastravecat e rritur janë një bazë e përshtatshme për një sallatë koreane. Perimet priten në copa, kështu që madhësia dhe gjendja e tyre origjinale nuk është aq e rëndësishme. Borziloku i freskët dhe kopra i shtohen sallatës sipas kësaj recete.

Përbërësit:

• Kastravecat - 2,5 kg.
• Hudhra - 1 kokë.
• Erëza për karotat pikante - 2 lugë gjelle. l.
• Uthull 6% - 2 lugë gjelle. l.
• Kripë - 1 lugë
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.
• Kopër dhe borzilok - 1 tufë secila.
• Piper i nxehtë - 1 pod.

Procesi i gatimit:

1. Thithni kastravecat në ujë të ftohtë për 1-2 orë. Pas larjes dhe prerjes së bishtave, hiqni zonat e dëmtuara, gjithashtu mund të hiqni qafe lëkurën nëse është e ashpër dhe e dëmtuar.
2. Grini kastravecat sipas dëshirës. Ju mund të prisni në rrathë, gjysmë rrathë, shufra, kube, kashtë - gjithçka varet nga imagjinata juaj.
3. Shtrydhni hudhrën tek kastravecat, shtoni aty piper të hidhur të grirë imët. Shtohet sipas dëshirës, ​​nëse duhet t'i jepni meze ekstra pikante.
4. Derdhni erëza për karotat koreane te trangujve. Në vend të përzierjes së përfunduar, mund të përdorni një kombinim të piperit të bluar të nxehtë, paprikës dhe koriandrit.
5. Kopra dhe borziloku lahen dhe priten me thikë. Në mungesë të bimëve të freskëta, barishtet e thata do të funksionojnë. Duhet të përzihet edhe me kastravecat.
6. Pasi u kemi hedhur perimeve kripë dhe sheqer, uthull dhe vaj vegjetal, ato duhet të lihen të marinohen për 2-3 orë. Në këtë kohë, mbuloni pjesën e punës me një kapak, peshqir ose pecetë.
7. Në kavanoza që janë tharë pas procesit të sterilizimit, paketoni sallatën, derdhni lëngun që rezulton në pjesë të barabarta. Mbuloni kavanozët me kapak dhe sterilizoni pjesën e punës për 15 minuta pasi të keni vluar ujin. Vendosini kanaçet e mbështjellë dhe të ftohur në ruajtje. Ky meze është po aq krokant sa kastravecat e reja dhe shkon mirë me çdo pjatë anësore.

Ju bëftë mirë!

Kastraveca të shijshme me kunguj të njomë në koreanisht do të lëpini gishtat

Për këtë sallatë, kungull i njomë grihet në rende, dhe kastravecat priten në copa, kjo përzierje jep një teksturë të pazakontë. Karotat shtohen për një shije më të pasur dhe ngjyrë më të ndritshme.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 0,7 kg.
• Kastravecat - 0,7 kg.
• Karota - 0,5 kg.
• Hudhra - 1 kokë.
• Vaj vegjetal dhe uthull 9% - 100 ml secila.
• Kripë - 1 lugë gjelle. l.
• Sheqeri - 4 lugë gjelle. l.
• Koriandër, paprika, piper i grirë i kuq dhe i zi - 0,25 lugë secila.

Procesi i gatimit:

1. Kungull i njomë i heqim lëkurën, i heqim tulin me fara nga mesi dhe e grijmë pjesën e dendur në një rende karotash koreane ose në një rende të rregullt me ​​vrima të mëdha.
2. Kastravecat, të rinj dhe të fortë, i presim në shufra drejtkëndëshe dhe i shtojmë në një enë me tranguj.
3. Grini ose prisni karotat në shirita të hollë, kombinoni me perime të tjera.
4. Hidhni lëngun e hudhrës së shtypur në përzierjen e perimeve, shtoni erëza të bluara dhe kripë me sheqer. Përzieni perimet fillimisht me aditivë të thatë dhe më pas hidhni vajin dhe uthullën dhe përziejini sërish. Kjo përzierje duhet të injektohet për 2 orë. Këshillohet që përbërësit e sallatës të përzihen disa herë gjatë turshive.
5. Bankat përgatiten në mënyrën e zakonshme për ju. Meqenëse pjesa e punës është e sterilizuar, nuk është e nevojshme të sterilizoni enën përpara se të vendosni perimet. Ju thjesht mund ta trajtoni me ujë të valë dhe të zieni kapakët.
6. Përpara se të shtroni sallatën, përzieni përsëri, sigurohuni që ajo të ketë mjaftueshëm nga të gjithë përmirësuesit e shijes dhe erëza dhe më pas vendoseni në kavanoza. Sterilizoni pjesën e punës brenda 15-20 minutash pas vlimit të ujit.
7. Vendosni kavanoza të mbyllura mirë me kokë poshtë, mbuloni me një batanije dhe lërini të qëndrojnë derisa të ftohen. Vendoseni në një vend të ftohtë deri në përdorim.

Ju bëftë mirë!

Një recetë e thjeshtë hap pas hapi për gatimin e trangujve pikantë në koreanisht

Për pikante, përbërës të tillë si rrënja e rrikës dhe xhenxhefili i shtohen kësaj sallate. Sallata rezulton me nota djegëse të hidhura, shkon mirë me një pjatë anësore me një shije neutrale.

Përbërësit:

• Kastravecat - 1 kg.
• Karota - 300 g.
• Sheqeri - ¼ lugë gjelle.
• Kripë - 2 lugë gjelle. l.
• Vaj dhe uthull 9% - ¼ lugë gjelle.
• Hudhra - 4 karafil.
• Erëza për karotat koreane - 1 lugë gjelle. l.
• Piper i kuq i nxehtë - ½ lugë
• Rrënjë rrikë dhe xhenxhefil - 50 g secila.

Procesi i gatimit:

1. Pritini kastravecat në rrathë, trashësia e tyre duhet të jetë rreth 0,5 cm.Nëse perimet janë të mëdha, mund t'i prisni në gjysmë unaza.
2. Grini karotat në një rende të veçantë. Mund ta prisni edhe me thikë në formën e një kashte të hollë.
3. Qëroni rrënjët e xhenxhefilit dhe rrikës dhe grijini në një rende me vrima të vogla. Lërini mënjanë - do t'ju duhen më vonë.
4. Në një tas, përzieni rrathët e kastravecit, kashtët e karotave, shtrydhni hudhrat në to.
5. Hidhni perime piper të kuq të nxehtë dhe erëza koreane, derdhni vaj dhe uthull atje. Përziejini të gjitha produktet dhe lini kohë të marinohen. Kjo do të zgjasë rreth 4 orë.
6. Pasi të keni pritur periudhën e rekomanduar, vendosni rrikë të grirë dhe xhenxhefil në përgatitje, gatuani përbërësit dhe prisni 10-15 minuta përpara se t'i dërgoni në kavanoza.
7. Vendoseni pjesën e mprehtë të punës në kavanoza të thata dhe të pastra dhe vendosni kapakë të pastër mbi to.
8. Sterilizoni kavanozët e maruleve për 15 minuta pasi uji të vlojë. Mbyllni konservimin hermetikisht dhe, pasi të ftohet, dërgojeni në qilar në boshllëqe të tjera.

Ju bëftë mirë!

Si të përgatisim kastravecat e stilit korean me qepë për dimër?

Në këtë recetë, qepa, farat e susamit dhe salca e sojës i shtohen grupit standard të përbërësve për kastravecat e stilit korean. Meze është pikante, pikante dhe shkon shumë me peshk të pjekur ose mish.

Përbërësit:

• Kastravecat - 1,5 kg.
• Hudhra - ½ kokë.
• Piper i nxehtë - 1 pod.
• Qepë - 3 copë.
• Salcë soje - 50 g.
• Uthull 9% - 6 lugë gjelle. l.
• Vaj perimesh - 6 lugë gjelle. l.
• Susam - 2 lugë gjelle. l.
• Paprika - 1,5 lugë gjelle. l.
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. l.
• Kripë - 1 lugë gjelle. l.
• Koriandër e grirë - 1 lugë gjelle. l.

Procesi i gatimit:

1. Përgatitni fetat e kastravecit duke i prerë kastravecat në shufra rreth 3-4 cm të gjata dhe rreth 1 cm të gjera. I përziejmë me nja dy majë kripë dhe pas një ore kullojmë lëngun e perimeve.
2. Pritini bukën e piperit djegës në unaza ose kubikë të vegjël dhe bashkojeni me kastravecat.
3. Pritini qepën në unaza ose gjysmë unaza dhe dërgojeni gjithashtu te produkti kryesor.
4. Hidhni farat e susamit në një tigan të thatë të parangrohur dhe skuqini për disa minuta që të marrin ngjyrë të artë. Kur të ftohet, shtoni në tranguj.
5. Hudhra, duke u kthyer në grul, shtoni në masën totale.
6. Hidhni paprikën dhe korianderin, kripën dhe sheqerin në fetat e kastravecit dhe përzieni gjithçka. Më pas shtoni salcën e sojës dhe përzieni sërish.
7. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan derisa të vlojë, fikni zjarrin dhe derdhni vajin e nxehtë direkt në përgatitjen e perimeve. Falë këtij manipulimi, perimet nuk kanë nevojë të marinohen për disa orë para sterilizimit.
8. Masën e trangullit të përzier mirë e vendosim në kavanoza sterile, e mbulojmë me kallaj, me kapak të zier paraprakisht.
9. Vendosni kavanoza në një tas të gjerë, derdhni në sasinë e duhur të ujit dhe vendoseni në sobë. Uji i vluar në enë do të jetë fillimi për numërimin e sterilizimit 15-minutësh mbi nxehtësinë mesatare. Kavanozët e mbështjellë duhet të ftohen në temperaturën e dhomës dhe ato mund të zhvendosen në qilar ose bodrum.

Ju bëftë mirë!

Kastravecat e stilit korean për dimër me domate

Sallata sipas kësaj recete është gati në një marinadë të ëmbël dhe të thartë, dhe një sërë erëzash i japin një mprehtësi. Para sterilizimi, meze zihet për 5 minuta.

Përbërësit:

• Kastravecat - 2 kg.
• Domate - 0,5 kg.
• Karota - 0,5 kg.
• Qepë - 0,5 kg.
• Hudhra - 1 kokë.
• Piper djegës - 2 bishtaja.
• Uthull vere - 150 ml.
• Kripë - 0,5 lugë gjelle. l.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
• Piper i kuq i bluar - ½ lugë

Procesi i gatimit:

1. Pritini kastravecat në rrathë dhe vendosini në një enë të thellë të emaluar ose qelqi. Preferohet të merren perime të reja ose të pjekura, por jo të rritura.
2. Domate, gjithashtu është e dëshirueshme të merren ato të dendura dhe të vogla, të prera në katërsh ose 8 pjesë - në varësi të madhësisë.
3. Pritini karotat në feta të holla, mund të përdorni një prestar perimesh.
4. Përziejini të gjitha perimet së bashku dhe shtoni hudhra të grira në to.
5. Qepët, të prera në unaza ose gjysmë unaza, lidheni me pjesën tjetër të produkteve. Unazat duhet të jenë mjaft të gjera në mënyrë që qepa të mos copëtohet plotësisht gjatë gatimit.
6. Pritini specin djegës në rrathë, pa i pastruar farat dhe hidheni në një enë të zakonshme.
7. Masës së perimeve shtoni piper të kuq të bluar, kripë dhe sheqer, gatuajeni gjithçka tërësisht me një lugë të madhe, shpatull ose duar me doreza.
8. Ndërtoni shtypje sipër perimeve, lërini perimet të marinohen nën shtypje për rreth 3 orë. Gjatë kësaj periudhe, formohet mjaft shëllirë.
9. Kur të kalojë koha, vendosni perimet në sobë, derdhni uthullën e verës, mbyllni kapakun dhe ziejini. Mbajeni në zjarr për 10 minuta dhe fikeni.
10. Mbyllni sallatën e shtruar në kavanoza sterile të thata me kapak, mbështilleni fort me një leckë ose batanije të ngrohtë dhe mbajeni në dhomë për tre orë të tjera. Pas kësaj, ju mund të pastroni rostiçeri në bodrum ose qilar.

Ju bëftë mirë!

Sallatat me kastravec për dimër në gjuhën koreane kohët e fundit janë bërë shumë të njohura. Në fund të fundit, duhet pak kohë për t'u përgatitur dhe një grup i vogël produktesh. Dhe shija e rostiçeri do të tejkalojë të gjitha pritjet. Kastravecat janë shumë pikante, krokante dhe aromatike.

Nëse kastravecat e zakonshme turshi janë ngopur me porosinë, atëherë ju këshilloj të përgatisni disa kavanoza sallatë kastravec me karota për dimër. Një pjatë e tillë do të plotësojë absolutisht çdo pjatë anësore ose do të jetë një rostiçeri e shkëlqyer.

Produktet e nevojshme:

• 2,5 kg kastraveca jeshile;
• 2 copë. karota të mëdha;
• 1 kokë hudhër;
• 125 ml uthull tavoline 9%;
• 125 ml vaj vegjetal;
• 0.25 rr. sheqer;
• 1 lugë gjelle kripëra;
• 15 gr. Erëza koreane për karotat.

Sallatë për dimër në koreanisht nga kastravecat:

1. Për një sallatë, çdo kastravec është i përshtatshëm, madje edhe pak i rritur. Lani mirë perimet, prisni të pasmet. I pastrojmë karotat nga lëkura. Hudhrën e ndajmë në thelpinj, heqim lëvozhgën.
2. Kastravecat priten ose fërkohen në shirita të gjatë të hollë, si një karotë koreane. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një rende të veçantë ose një prestar perimesh të dyanshme. Në sallatë përdoret vetëm pjesa e jashtme e kastravecit pa fara. Bërthama me fara hidhet.
3. Grini karotat në të njëjtën mënyrë.
4. Në një enë përzieni karotat e grira me kastravecat. Shtoni hudhrën e copëtuar përmes një shtypi të veçantë dhe të gjitha erëzat e treguara në recetë.
5. Përziejeni sallatën tërësisht, mbulojeni sipër ose shtrijeni me një qese plastike. E dërgojmë në raftin e frigoriferit për marinim për një ditë. Gjatë procesit, përmbajtja përzihet 3-5 herë.
6. Ndërkohë, lani dhe sterilizoni me kujdes kavanoza qelqi.
7. Mbushim një enë sterile me perime turshi. Hidhni marinadën e mbetur në tas mbi sallatën.
8. E mbulojmë enën me kapak hekuri, e dërgojmë në një furrë të ftohtë. Ngroheni gradualisht në një temperaturë prej 150 gradë dhe sterilizoni për rreth një çerek ore.
9. Më pas i heqim me kujdes kavanozët nga furra, i mbyllim me tapë, i vendosim përmbys dhe i mbështjellim ngrohtësisht.
10. Pas një dite, kur pjesa e punës është ftohur plotësisht, ajo mund të zhvendoset në një vend të përhershëm magazinimi.

Sallatë koreane me kastravec për dimër

Një tjetër version i përgatitjes së kastravecit dimëror të stilit korean, i plotësuar me piper të ëmbël. Në këtë rast, kastravecat priten në rrathë.

Produktet e nevojshme:

• 2 kg tranguj të vegjël;
• 0,5 kg piper i ëmbël "Belozerka";
• 0,5 kg karrota;
• 100 gr. sheqer;
• 1 piper piper djegës;
• 100 gr. uthull tavoline 9%;
• 100 gr. vaj perimesh;
• 500 gr. rreze;
• 1 kokë hudhër;
• 1,5 lugë gjelle kripërat.

Sallatë për kastravecat e dimrit në koreanisht:

1. Kastravecat e mia, prenë të pasmet. Nëse nuk ka lagështi të mjaftueshme në tokë, atëherë kastravecat shpesh janë të hidhura. Në këtë rast, perimet i lajmë për 2-4 orë në ujë të freskët, ndonjëherë duke e ndryshuar ujin në të freskët.
2. Për sallatë, kastravecat priten në rrathë të hollë, vendosini në një legen ose tigan të madh.
3. Specat e lara i presim përgjysmë, i hedhim nga mesi me fara dhe një bisht. Gjysmat e piperit të ëmbël i presim në shirita të hollë gjatësorë, të cilët më pas i presim në 2-3 pjesë.
4. Pastrojmë qepën, e presim imët.
5. I pastrojmë karotat, tre në një rende të posaçme koreane. Përftohen shirita të gjatë të hollë me një seksion katror.
6. Të gjithë përbërësit i dërgojmë në një tenxhere. Shtoni hudhrën, duke kaluar çdo thelpi përmes një shtypi hudhre.
7. Më pas dërgojmë kokrra spec djegës të grirë imët pa fara. Hidh sheqer, kripë, derdh vaj vegjetal me uthull. E trazojmë mirë të gjithë masën që të shpërndahen në mënyrë të barabartë të gjithë përbërësit. Lëreni sallatën të marinohet për disa orë.
8. E shtrojmë sallatën me kastravec në kavanoza litri ose gjysmë litri të parasterilizuara.
9. E mbulojmë enën me kapak, e zhysim deri në shpatulla në ujë të ngrohtë, sterilizojmë pas zierjes së kavanozëve me litër për 1 orë dhe kavanozët gjysmë litri për gjysmë ore.
10. Më pas i mbyllim kavanozët me kapak kallaji, i mbulojmë dhe e lëmë pjesën e punës të ftohet.

Sallatë koreane me kastravec për dimër

Ata që preferojnë boshllëqet pa sterilizim do ta pëlqejnë vërtet këtë recetë për kastravecat për dimër në gjuhën koreane. Në vend që ta sterilizojmë sallatën në kavanoza, thjesht e ziejmë në një tenxhere dhe e rrotullojmë.

Një grup produktesh për korrje:

• 3 kg kastraveca;
• 3 karota;
• 0.5 rr. thelpinj hudhër të qëruar;
• 250 ml vaj vegjetal;
• 200 gr. uthull tavoline 9%;
• 0.5 st. sheqer;
• 2,5 lugë gjelle kripe guri;
• 1 lugë piper i zi (i sapo bluar)

Sallatat koreane me kastravec për dimër:

1. Shpëlajini të gjitha kastravecat tërësisht, prisni skajet. I presim perimet në rrathë, si për një sallatë të zakonshme. I vendosim në një tavë me një shtresë të trashë që nuk ngjit.
2. I pastrojmë thelpinjtë e hudhrës, i presim në feta të holla.
3. Hiqni lëvozhgën nga karota, fërkojeni në një rende me vrima të mëdha.
4. Hidhni karotat me hudhra në një enë me tranguj. Më pas shtoni uthull, erëza dhe vaj vegjetal. I përziejmë mirë të gjithë përbërësit dhe insistojmë për një çerek ore që të bien në sy mjaft lëngje perimesh.
5. E vendosim tiganin në zjarr të vogël dhe e gatuajmë për dhjetë minuta që nga fillimi i zierjes. Përziejeni sallatën herë pas here gjatë gatimit në mënyrë që të mos digjet. Pas trajtimit të nxehtësisë, kastravecat do të ndryshojnë pak ngjyrën dhe do të bëhen paksa transparente.
6. E shtrojmë sallatën e nxehtë në kavanoza sterile, e mbështjellim me kapak hekuri. Kavanozët i vendosim me kokë poshtë, i mbështjellim ngrohtësisht dhe i lëmë të ftohen ashtu.
7. Nga këta përbërës dalin 3-3,5 litra sallatë.

Sallatë koreane me kastravec për dimër

Përgatitja e përgatitur sipas kësaj recete dallohet për lëngshmërinë e veçantë dhe shijen e shumanshme.

Përbërësit e gatimit:

• 4 kg kastraveca jeshile;
• 2 lugë gjelle salcë e mirë e sojës
• 1 kg karrota;
• 1 st. vaj vegjetal, pa erë;
• 1 gotë sheqer të bardhë;
• 1 st. 9% uthull tavoline;
• 5 thelpinj hudhër;
• 15 gr. erëza për karotat në gjuhën koreane;
• 100 gr. kripe guri.

Sallatë koreane për dimrin e trangujve:

1. Shpëlani kastravecat, thajini, prisni skajet. Pa hequr lëkurën e fërkojmë në formë petë në një rende karotash koreane.
2. Karotat e lara dhe të qëruara fërkohen gjithashtu me shirita të gjatë.
3. Thelpinjtë e hudhrës i shtypim me anën e sheshtë të thikës që lëkura të largohet lehtë, i presim.
4. Vendosni perimet me hudhër në një enë të madhe, derdhni vaj vegjetal, shtoni erëza koreane.
5. Në një tas të veçantë, kombinoni salcën e sojës me kripë, uthull dhe sheqer. Derdhni perimet me marinadë, gatuajeni. Masën vegjetale e lëmë nja dy orë të marinohet.
6. E shtrojmë pjesën e punës në kavanoza sterile, sterilizojmë në ujë të nxehtë ose në furrë për 10-15 minuta. E mbyllim me kapak, e mbështjellim dhe e ftojmë. Ne ruajmë në bodrum ose bodrum.

Sallatë koreane me kastravec për dimër

Duke ndjekur këtë recetë, do të përgatisni një meze me perime shumë të shijshme. Do të plotësojë çdo tryezë festive apo një darkë të qetë familjare.

Për përgatitjen do t'ju duhet:

• 3 kg kastraveca;
• 1 kokë hudhër;
• 3 rrënjë të mëdha karrota;
• 3 lugë gjelle kripë tryezë;
• 6 art. l. rërë e ëmbël;
• 1 lugë piper i zi dhe i nxehtë i bluar;
• 0.5 st. vaj i hollë i rafinuar;
• 150 ml uthull ushqimi (9%);
• 1 lugë koriandër (i copëtuar);
• 3 lugë gjelle fara mustardë.

Sallatë koreane me kastravec për dimër:

1. Lani kastravecat e freskëta, thajini, prisni majat. Pritini në shirita të gjatë.
2. I pastrojmë karotat, i fërkojmë në një rende të posaçme me petë të gjata.
3. Hiqni lëvozhgën nga hudhra, copëtoni në çdo mënyrë që dëshironi. Përzieni kastravecat, karotat dhe hudhrën. Perimeve u shtojmë edhe uthullën, sheqerin e grirë, farat e sinapit, specat dhe koriandërin.
4. Përziejeni masën tërësisht, insistoni 2-3 orë.
5. Pas kohës së caktuar, masën e perimeve e shtrojmë në një enë sterile, derdhim marinadën e lëshuar, e mbulojmë me kapakë hekuri dhe e sterilizojmë për një çerek ore, duke e zhytur në ujë të ngrohtë deri në shpatulla.
6. E mbështjellim pjesën e përfunduar të punës me kapak hekuri, e vendosim enën me kokë poshtë, e mbulojmë me një batanije dhe e ftohim ngadalë.

Sallatat koreane me kastravec për dimër

Kombinimi i domateve dhe trangujve është tashmë i njohur, por në këtë përgatitje dimërore në gjuhën koreane, ky tandem do të shkëlqejë me ngjyra krejtësisht të ndryshme.

Set sallate:

• 2 kg kastraveca jeshile;
• 3 bishtaja piper bullgar (i kuq);
• 3 domate me mish;
• 3 koka të mëdha qepë;
• 5 thelpinj hudhër;
• 50 ml vaj vegjetal;
• 1-2 lugë kripëra;
• 0,5 lugë piper i zi i sapo bluar.

Sallatat koreane për dimër nga kastravecat:

1. Për këtë bosh, kastravecat e çdo madhësie janë të përshtatshme. Lani mirë perimet, prisni në shirita, duke prerë skajet.
2. Spërkatni kastravecat me kripë dhe insistoni që perimet të lëshojnë lëng. Kulloni me kujdes lëngun e lëshuar dhe shtrydhni kastravecat duke i vendosur në garzë.
3. Qëroni qepën, prerë në gjysmë unaza.
4. Lironi bishtajat e piperit nga thelbi, prerë në shirita. Shpëlajini domatet, prisni në gjysmë unaza ose feta të vogla. Për këtë sallatë, është më mirë të përdorni varietete mishi të domateve.
5. Hidhni vajin vegjetal në një tigan të madh. Kur të jetë nxehtë shtoni qepën për ta skuqur. Qepës së zbutur shtoni piper dhe domate, përzieni, ziejini për një çerek ore.
6. Në procesin e skuqjes, shtoni hudhër të copëtuar në perime. Sezoni me piper në fund të gatimit.
7. Shtoni salcën e ftohur të perimeve tek kastravecat, përzieni. E shtrojmë masën në një enë qelqi sterile, e mbulojmë me kapak.
8. Sterilizojmë sallatën në mënyrën e zakonshme për 30-40 minuta, duke i zhytur kavanozët deri në shpatulla në ujë.
9. Mbyllni pjesën e punës me kapak, ftohuni nën një batanije.

Këto sallata të pazakonta me kastravec mund të përgatiten duke shtuar erëza për karotat koreane dhe më shumë. Sallata me kastravec për dimër në gjuhën koreane do t'ju pushtojë me krisjen, shijen e pasur dhe aromën e patejkalueshme. Mirë oreks të gjithëve!

Vera është në ecje të plotë. Sezoni i korrjes vazhdon. Nga reçelrat e ëmbël kalojmë tek turshitë. Kohët e fundit, ne kemi zotëruar një lloj tjetër rostiçeri, i cili quhet kastravecat e stilit korean. Ne do t'i gatuajmë në mënyra të ndryshme, nga ngrënia menjëherë deri te ruajtja e dimrit.

Të mprehtë, krokantë, shumë të shijshëm - këto janë të gjitha epitetet e trangujve që fluturojnë nga tavolina aq shpejt sa duket se sado t'i gatuani, gjithçka do të jetë e vogël. Ata shkojnë mirë me patatet dhe gatimet e mishit. Megjithatë, duke u përgatitur dhe duke u përpjekur, do ta zbuloni vetë.

Dhe pas një darke të shijshme dhe të përzemërt, është mirë të derdhni një filxhan çaj dhe me një kafshatë reçel ose reçel, të flisni ngadalë për këtë dhe atë.

Ka shumë receta për kastravecat në gjuhën koreane, dhe të gjitha janë disi të ngjashme dhe disi të ndryshme nga njëra-tjetra. Unë dua t'ju rekomandoj një recetë që nuk do t'ju lërë indiferentë. Dhe do t'i ktheheni përsëri dhe përsëri.

Përbërësit:

• Kastravecat - 2 kg
• Karota - 2 copë (të mëdha)
• Hudhra - 1 kokë
• Piper i nxehtë - për një amator.
• Uthull 9% – 125 ml
• Sheqeri - 80 g
• Kripë - 2 lugë
• Vaj perimesh - 100 ml
• Koriandër - 0,5 lugë
• Erëza për karotat koreane - 1 pako (60 g lëng)

Përgatitja e trangujve. E imja, preu skajet. Me një thikë me onde i presim kastravecat për së gjati në 4 pjesë.

Grini karotat në rripa në një rende koreane.

Ne dërgojmë gjithçka në një tas ose legen të thellë dhe shtojmë të gjithë përbërësit e tjerë.

Qëroni hudhrën në thelpinj dhe shtypni me një shtypës hudhre. Hidhni erëza për karotat koreane.

Këtu do të ndalem: ka shumë erëza, të lëngshme dhe të thata, të ndryshme në përbërje. Besohet se përbërja klasike e erëzave përmban koriandër, hudhër, piper të zi dhe të kuq, kripë, sheqer dhe lëng limoni. Në fakt, në dyqan ka shumë erëza që ndryshojnë në përbërje nga ajo e dhënë. Nuk mendoj se duhet të merret parasysh. Zgjidhni erëzat me të cilat gatuani më shumë, ose atë që ju pëlqen më shumë. Shija më e mirë është zakonisht ajo me të cilën jeni mësuar.

Shtoni sheqerin dhe kripën. Piper i nxehtë - por ky është tashmë një amator. Shtoni uthull dhe vaj vegjetal. I spërkas koriandër.

Në mënyrë që koriandër të zbulojë plotësisht vetitë e tij, fillimisht e skuqim në një tigan me një pikë vaj ulliri për 2 minuta dhe më pas e shtypim.

Pastaj përzieni gjithçka me duart tuaja derisa të jetë e qetë. Pas përzierjes, dërgojeni në frigorifer për një ditë.

Të nesërmen, rostiçeri e vendosim në kavanoza dhe e mbushim me lëng deri në majë, mos i mbyllim kapakët.

Derdhni ujë të ftohtë në një tigan të thellë, vendosni një peshqir në fund. Kavanozët i vendosim në tigan dhe ndezim zjarrin.

Sterilizojme per 15 minuta pasi ka vluar dhe mbyllim kapaket.

E vendosim nën mbulesa derisa të ftohet plotësisht.

Një rostiçeri e shijshme krokante është gati. E mbajmë në bodrum.

Ju bëftë mirë!

Receta më e shijshme e kastravecit korean pa sterilizim

Ndonjëherë nuk ka kohë për të sterilizuar një sallatë, ndonjëherë thjesht nuk dëshironi ta bëni atë. Ekziston një recetë në të cilën kjo nuk kërkohet, dhe e cila është krijuar për kuzhinierë të shpejtë. Megjithatë, shikoni për veten tuaj.

Përbërësit:

• Kastravecat - 2 kg
• Karrota - 500 g
• Hudhra - 1 kokë
• Sheqeri - 100 g
• kripë - 50 g
• Erëza për karotat koreane - 20 g
• Uthull 9% – 100 ml
• Vaj perimesh - 100 ml

Si në recetën e parë, kastravecat e mia dhe të prera rastësisht në shirita. Por mund të përdorni edhe kriklla apo ndonjë formë tjetër, nuk do të ndikojë në shijen.

I fërkojmë karotat në një rende koreane ose thjesht në një të madhe.

I përziejmë të gjitha perimet në një enë të thellë, për shembull, në një legen.

Në një filxhan, përzieni vajin vegjetal, uthullën, kripën, sheqerin dhe hudhrën, të kaluar në një shtypës hudhre.

Derdhni perimet me marinadën që rezulton. Përziejini mirë me duar derisa të jetë e qetë dhe lëreni të piqet për disa orë.

Përziejini përsëri pas 2-3 orësh. Për adhuruesit e ushqimeve të freskëta, sallata është gati, mund të shtrohet në kavanoza dhe të vendoset në frigorifer. Tashmë është e shijshme. Përdoreni atë mundësisht brenda një jave. Për të zgjatur jetëgjatësinë, do ta zbehim pak.

Për ta bërë këtë, vendosni perimet në sobë, vendosini të ziejnë dhe ziejnë në zjarr të fortë për 10-15 minuta.

Më pas e shtrojmë në kavanoza të sterilizuara, mbyllim kapakët dhe e lëmë të ftohet. E ruajmë në vend të freskët.

Siç mund ta shihni, një sallatë e shpejtë është në të vërtetë e shpejtë, veçanërisht nëse nuk është e zier. Mundohuni të bëni dy opsione dhe vlerësoni se cila është më e shijshme për ju.

Ju bëftë mirë!

Kastravecat koreane - recetë për 4 kg

Miq, dua t'ju tregoj për recetën që përgatita mbrëmë, duke mbledhur kastravecat në kopsht. Na pëlqen shumë, jam i sigurt që edhe ju do ta vlerësoni.

Përbërësit:

• Kastravecat - 4 kg
• Karrota - 1 kg
• Kripë - 4 lugë gjelle
• Sheqeri - 8 lugë
• Hudhra - 6 karafil
• Erëza për karotat koreane - 30 g
• Vaj vegjetal - 200 ml (mustardë)
• Uthull 9% – 200 ml

Kastravecat e mia dhe prerë në shirita me një thikë. Në mbrëmje, ata nuk donin të shqetësoheshin me një thikë me onde dhe të prisnin me një të zakonshme.

I fërkojmë karotat në një rende koreane. Më saktësisht, në një grirëse elektrike me një thikë të veçantë. Megjithatë, tashmë ishte mbrëmje dhe doja të bëja gjithçka më shpejt.

Karotat thjesht mund të grihen në një rende të trashë të rregullt.

Ne po përgatisim marinadën. Shtrydhni hudhrën në një filxhan të veçantë, shtoni kripë, sheqer dhe erëza për karotat koreane. Shtoni vaj dhe uthull.

E përziejmë gjithçka mirë. Pastaj papritmas doli se uthulla e tryezës kishte mbaruar dhe mbeti vetëm 6% e mollës. Nuk ka rëndësi, e kanë shtuar 1.5 herë më shumë. Në përgjithësi e përdornin këtë vaj dhe uthull.

Vaji në recetë është vaj mustarde, mund ta zëvendësoni me vaj luledielli.

Ata nuk vuajtën vërtet me erëza për karotat, ata blenë atë që ishte në dyqan. Vërtetë, ne së pari shikuam përbërjen - ai e rregulloi atë.

Të gjitha perimet i dërgojmë në një tigan të madh.

E përziejmë me duar.

Për këto qëllime kemi një tigan të madh inox 12 litra me fund të trashë. Një ndihmës i domosdoshëm i shtëpisë.

Shtojmë marinadën.

Përziejini sërish mirë.

Lëreni për 1,5-2 orë për të nxjerrë lëngun nga kastravecat.

Ndërsa rostiçeri ynë është injektuar, ne sterilizojmë kavanozët. Ndërkohë që kavanozët po sterilizohen, i rrëmbejmë ngadalë kastravecat nga tigani, del i shijshëm.

Pas 1,5-2 orësh vendoseni tiganin në zjarr të fortë. Më poshtë mund të shihni se lëngu ra në sy.

Lërini të vlojnë dhe ziejini për 10-15 minuta derisa kastravecat të ndryshojnë ngjyrë, përziejini herë pas here.

Dua të them që nuk është aq e lehtë të ndërhysh në një masë të tillë trangujsh, për këtë përdor një lugë të madhe kuzhine plastike.

Pas 12 minutash, kastravecat u errësuan, që do të thotë se ato mund të vendosen në kavanoza. Shtrojmë rostiçeri, duke e shtypur pak.

Spërkateni me marinadë të nxehtë deri në majë.

Mbyllni kapakun dhe lëreni të ftohet.

Ne rrallë kthejmë bankat. Kur kavanoza ftohet dhe kështu mund të shihni nëse është hermetike apo jo - nëse kavanoza është e mbyllur mirë, pjesa e poshtme e kapakut tërhiqet në kavanoz.

Pasi ftohet e çojmë në bodrum. Është më i përshtatshëm për ne. Por pas një trajtimi të tillë të nxehtësisë, rostiçeri do të ruhet mirë në temperaturën e dhomës.

Ju bëftë mirë!

Si të gatuajmë kastravecat koreane të çastit me salcë soje

Nuk është sekret që karotat koreane nuk kanë asnjë lidhje me Korenë, ose më saktë, ka, por në mënyrë indirekte. Dhe akoma më shumë tranguj? Nëse i drejtohemi kuzhinës së vërtetë koreane, atëherë gjithçka përgatitet krejt ndryshe. Pyes veten se si? Epo, le të bëhemi gati.

Përbërësit:

• Kastravecat - 10-15 copë
• Qepë - 3 copë
• Salcë soje - 400 ml
• Uthull molle - 400 ml
• Ujë - 800 ml
• Sheqeri - 400 g

Furnizimi me karburant:

• Salcë soje - 6 lugë gjelle.
• Hudhër - 1 lugë gjelle.
• Vaj susami - 1 lugë gjelle.
• Fara e susamit - 1 lugë gjelle.
• Xhenxhefil - 1 lugë

Lani kastravecat dhe futini për 2 orë në ujë. Më pas i presim në feta jo shumë të holla.

Pritini qepët dhe përzieni me kastravecat.

Grini hudhrën dhe xhenxhefilin në një blender.

Përgatitni salcën: Kombinoni hudhrën dhe xhenxhefilin e grirë, farat e susamit, vajin e susamit dhe salcën e sojës në një tas të vogël.

Tani përgatisim salcën: në një tenxhere përziejmë ujin, salcën e sojës, sheqerin dhe salcën e gatuar. Duke e trazuar lehtë, lëreni të vlojë dhe fikeni.

Hidhni kastravecat me qepë në salcë të nxehtë. Shtoni uthull molle dhe përzieni.

Ftoheni enën që rezulton dhe transferojeni në një enë për ruajtje në një vend të ftohtë.

Si të gjitha sallatat e tilla, duhet të hahet brenda një jave.

Këtu është një recetë për kastravecat e stilit korean të realizuar nga Nelly Tsoy, një vajzë nga Koreja e Jugut.

Ju bëftë mirë!

Receta më e shijshme e kastravecit korean pa karrota

Miqtë që nuk i pëlqejnë karotat, mund të gatuani pa të. Ekziston një recetë shumë e shijshme në të cilën mund ta rregulloni vetë pikantën, shumë pikante apo kaq. Adjika do të shtojë pikante, dhe erëzat do ta bëjnë meze të pasur dhe aromatik.

Përbërësit:

• Kastravecat - 1 kg
• Adjika - 1 lugë (e thate)
• Hudhra - 1 kokë
• Koriandër - 1/2 lugë
• Hops Suneli - 1 lugë
• Uthull 9% - 1 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë
• Kripë - 1 lugë
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.

Kastravecat e mia dhe fshij me një rende për karotat koreane.

I dërgojmë kashtët e kastravecit në një tas të thellë dhe fillojmë të shtojmë përbërësit. Koriandri i bluar vjen i pari.

Për të përmirësuar shijen, skuqni farat e korianderit për disa minuta në një tigan, duke shtuar një sasi të vogël vaji vegjetal.

Më pas vendosim hops-suneli

Në vend të adjika, mund të shtoni piper të kuq të bluar të nxehtë, ose një përzierje specash.

vaj dhe uthull. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Shikoni sa lëng kanë ndarë kastravecat.

Të paduruarit tashmë mund të fillojnë të hanë këtë pjatë. Por për të përmirësuar shijen dhe aromën, do ta mbajmë për 1-2 orë nën një presion të lehtë në temperaturën e dhomës.

Pas dy orësh, një meze e lehtë e shijshme është gati. Mund të shërbehet në tavolinë, ose mund të ruhet në frigorifer për disa ditë.

Ju bëftë mirë!

Sallatë koreane me kastravec me mish - receta më e shijshme

Dhe tani një sallatë për burra të vërtetë. E shijshme dhe ushqyese, me mish dhe piper zile. Nga të gjitha sallatat, unë do të zgjidhja këtë. Femra, ju rekomandoj që ta bëni dhe t'i kënaqni burrat tuaj. Jepuni atyre një festë.

Përbërësit:

• Kastravecat - 1,5 kg
• Piper bullgar - 1 pc.
• Karota - 2 copë (të mesme)
• Qepë - 1 pc.
• Hudhra - 5 karafil
• Kopër - tufë
• Paprika - 2 lugë
• Koriandër - 1 lugë
• Mish - 300 g
• Salcë soje - 5 lugë gjelle.
• Uthull 9% - 1 lugë gjelle.
• Vaj perimesh - 100 ml

Le ta fillojmë këtë pjatë magjike me mish. Pritini mishin në feta të holla.

Pritini imët qepën.

Piper bullgar i prerë në shirita të hollë.

I fërkojmë karotat në një rende koreane.

Pritini imët hudhrën dhe koprën.

I presim kastravecat në shirita të mëdhenj, i dërgojmë në një enë, i kriposim dhe i përziejmë.

Tani le të kalojmë te mishi. Hidhni vaj në një tigan dhe dërgoni mishin të skuqet në zjarr mesatar derisa të gatuhet.

Më pas shtojmë qepën në mish dhe skuqim gjithçka së bashku për rreth 2 minuta. Mos harroni të përzieni.

Shtoni 2 lugë gjelle në tigan. salcën e sojës, përzieni karotat dhe skuqini duke e trazuar edhe për 1 minutë.

Ne dërgojmë piper zile dhe gjysmën e hudhrës në tigan. Kripë për shije dhe gatuajeni, duke e trazuar, për 1 minutë më shumë.

Fikni zjarrin dhe mbyllni kapakun.

Kthehu tek kastravecat. Ata tashmë janë bërë më të hollë. Kullojeni lëngun prej tyre. Shtoni paprikën, koriandër të grimcuar, hudhrën e mbetur, 3 lugë gjelle. salcë soje, uthull dhe kopër. E përziejmë gjithçka mirë.

Tani shtoni skuqjen nga tigani tek kastravecat. Përziejini përsëri, mbyllni kapakun dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.

Gjatë kohës që jemi në frigorifer, rostiçeri ynë do të mbushet, erërat do të përzihen. E nxjerrim dhe e servirim ne tavoline. Unë jam i sigurt se nuk do të ketë asnjë gjurmë prej saj.

Mundohuni të gatuani dhe anuloni abonimin në komente.

Ju bëftë mirë!

Video recetë për kastravecat koreane të menjëhershme

Për ata që nuk duan të lexojnë, por preferojnë të shikojnë, kam një recetë video se si të gatuajnë kastravecat në gjuhën koreane. Sallata pa trajtim të nxehtësisë mund të shërbehet menjëherë në tryezë. Të thuash se është shumë e shijshme do të thotë të mos thuash asgjë. Vetëm nga bombardimet! Për lehtësinë e perceptimit, i vendosa përbërësit në një listë të veçantë, shikoni pjesën tjetër në video.

Mezetë koreane përfshijnë gjithmonë erëza të nxehta: hudhër, piper, mustardë. Mund të merrni salcë koreane të gatshme, me të procesi i gatimit zgjat 2-3 minuta. Sallata e gatshme mund të hahet të nesërmen, perimet thithin shpejt shijen dhe aromën e erëzave. Ruajeni rostiçeri vetëm në një vend të freskët: në frigorifer, bodrum, bodrum ose qilar. Është në gjendje të qëndrojë deri në 1 vit, ndërsa shija e trangujve vetëm sa do të intensifikohet dhe do të bëhet më e ngopur me erëza.

Pa sterilizim

Ju mund të neglizhoni sterilizimin e pjesës së punës dhe ta paketoni sallatën në një enë të pastër dhe të thatë. Para kësaj, kavanoza lahet me sode dhe fshihet e thatë. Për të rritur jetëgjatësinë e produktit të përfunduar, përgatitjes i shtohet pak uthull.

• 1-1,5 kg kastraveca të mesme;
• 200 gr karota;
• 2 lugë gjelle 9% uthull;
• sheqer i grimcuar - 2 lugë;
• kripë - 1 lugë gjelle;
• karafil hudhër - 5-6 copë;
• piper i kuq - ½ lugë;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• koriandër - ½ lugë

Gatim:

Prisni skajet e trangujve dhe i prisni në shirita të hollë të zgjatur. Lëkura nuk mund të hiqet. Shiritat e prerë vendosen në një kavanoz.

Karotat qërohen dhe priten në rende dhe priten me thikë për të bërë shkopinj të gjatë. Dërgoni karotat tek kastravecat dhe përzieni.

Hudhra dhe piperi shtypen me thikë dhe dërgohen te perimet e përgatitura tashmë. Erëzat i shtohen vajit, e derdhim në përmbajtjen e kavanozit dhe e përziejmë.

Në fund të gatimit, derdhet uthull, shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë vëllimin e enës, kavanozët mbështillen me kapak dhe vendosen për ruajtje.

Kujdes!

Për ta bërë pjesën e punës më të lëngshme, duhet ta lini përmbajtjen e kavanozit të qëndrojë me kapak të hapur për 2-3 orë. Më pas kavanoza mbështillet me kapak.

pa karota

Ju mund të refuzoni të shtoni karota, ndërsa shija dhe cilësia e rostiçeri nuk përkeqësohet fare. Ju mund t'i zëvendësoni karotat me perime të tjera, si patëllxhani. Shkojnë shkëlqyeshëm me kastravecat dhe i japin meze ekstra pikante.

Përbërësit:

• tranguj - 1, -1,5 kg;
• patëllxhan - 2 copë. mase mesatare;
• 2 lugë gjelle salcë koreane;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• në një degëz kopër dhe majdanoz;
• 2 lugë gjelle vaj perimesh;
• 1 lugë gjelle salcë soje;
• 1 lugë gjelle Sahara.

Gatim:

Hiqni lëkurën nga patëllxhani dhe priteni në feta. Pa shtuar vaj, skuqni plastikën pak në zjarr mesatar, derisa të gatuhet gjysmë. Në këtë rast, perimet nuk duhet të humbasin formën dhe të bëhen tepër të buta. Plastikat priten në shirita të zgjatur 3-4 centimetra të gjata dhe futen në një filxhan të thellë.

Kastravecat priten në shirita dhe u dërgohen patëllxhanëve. Spërkateni përmbajtjen e filxhanit me salcë koreane, shtrydhni hudhrën dhe shtoni salcën e sojës.

Vaji vegjetal nxehet në mikrovalë, sheqeri shpërndahet në të. Hidhni vajin mbi perime dhe përziejini.

Hapi i fundit në gatim është shtimi i zarzavateve. Thërrmohet dhe spërkatet me një meze të lehtë, pastaj përzihet. E gjithë sallata transferohet në një enë dhe sterilizohet në ujë të vluar për 5-10 minuta. Rostiçeri i nxehtë mbyllet me kapak, kavanoza kthehet dhe lihet të ftohet.

E rëndësishme!

Para se ta servirni meze mund ta spërkatni sipër me susam. Ata do t'i japin sallatës një pamje festive dhe një aromë arrë.

Agjëroni për dimër

Një recetë pesëminutëshe do t'ju ndihmojë të përgatisni një meze në disa minuta. Këshillohet të përdorni salcë koreane, por nëse nuk disponohet, atëherë merren piper i kuq i thatë dhe hudhër.

• tranguj të rinj - 1 kg;
• salcë soje - 1 lugë gjelle;
• uthull 6% - 2 lugë gjelle;
• 1 lugë gjelle Erëza koreane;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë gjelle vaj perimesh;
• 1 lugë Sahara.

Gatim:

Trangujve lahen dhe thahen në një peshqir. Më pas priten skajet dhe priten në shirita të hollë, kastravecat e copëtuara kalohen në një filxhan.

Në një enë tjetër përziejmë gjalpin me erëzat dhe sheqerin. Hidhni uthull dhe salcë soje në përzierje. Në fund të zierjes shtrydhet hudhra dhe masa hidhet mbi kastravecat.

Sallata duhet të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 2-3 orë, më pas kalohet në një kavanoz dhe vendoset në furrë në temperaturën 80 gradë për 10 minuta që të sterilizohet.

Kur meze të jetë ftohur, mbyllet me kapak dhe dërgohet për tu ruajtur në frigorifer. Mostra mund të hiqet në ditën e dytë. Përmbajtja e një kavanozi të hapur mund të ruhet në frigorifer jo më shumë se një muaj.

Reçel i vërtetë

Përveç trangujve, në recetë përdoren karota dhe speca zile. Ky kombinim i perimeve i jep pjatës së përfunduar një shije të pasur, e cila përmirësohet nga notat e mprehta të hudhrës dhe erëzave të tjera.

• 4 kg tranguj;
• 3-4 karota të mesme;
• 3-4 speca zile;
• 100 ml vaj vegjetal;
• 1 spec djegës i kuq djegës;
• 4 lugë gjelle salce soje;
• 50 ml uthull 6%;
• 2 lugë gjelle Sahara;
• 2 lugë gjelle kripë;
• 2 lugë gjelle koriandër;
• 7-8 thelpinj hudhre.

Gatim:

Për gatim përdorni një filxhan të madh, por i përshtatshëm është edhe një tigan i thellë. Marshonët, specat dhe karotat priten në rripa me radhë.

Bëni një përzierje salcë. Ngrohni vajin në një tigan derisa të formohet tym blu në sipërfaqen e tij. Nxehtësia fiket, erëzat dhe salca e sojës me uthull përzihen në vaj.

Pritini hudhrën dhe specin djegës në kubikë të vegjël, dërgoni në vaj, përzieni përsëri dhe derdhni salcën mbi perime në një tenxhere.

Sallata paketohet në kavanoza dhe sterilizohet në ujë të vluar për 10 minuta. Më pas mbështillni kapakët.

Para se ta servirni sallatën, duhet të qëndroni të paktën 3-4 ditë në një vend të freskët në mënyrë që të gjithë përbërësit të përzihen siç duhet.

me mustardë

Mustarda u shton shije shtesë trangujve. Ju mund të përdorni pluhurin e tij ose erëza të gatshme në një tub. Erëza e mustardës rregullohet sipas shijes tuaj. Mustardës mund t'i shtoni pak rrënjë rrikë.

• kastraveca -1,5-2 kg;
• 1 lugë gjelle mustardë e fuqishme;
• 2 lugë gjelle salce soje;
• 5-6 thelpinj hudhër;
• 1 lugë gjelle sheqer pluhur;
• 1 lugë gjelle kripë;
• 2 lugë gjelle vaj perimesh;
• 2 lugë gjelle 6% uthull;
• djegës;
• ½ lugë koriandër.

Gatim:

Trangujve lahen mirë nën ujë dhe më pas priten në feta jo më shumë se 1 centimetër të trasha. Kastravecat e prera transferohen në një filxhan të thellë.

Vaji vegjetal nxehet pak mbi nxehtësinë mesatare dhe i shtohet sheqer, kripë dhe salcë soje. Pas 2 minutash, pas përzierjes së vazhdueshme, shtoni uthull dhe shtrydhni thelpinjtë e hudhrës. E rregullojmë përzierjen me koriandër dhe mustardë.

Hiqni farat nga speci djegës dhe copëtoni imët lëkurën në kubikë. Kubet u dërgohen trangujve, dhe salca derdhet sipër.

Sallata transferohet në një kavanoz për ruajtje dhe sterilizohet në ujë të nxehtë ose në furrë për të paktën 10 minuta.

Kujdes!

Për gatim, uthull 9% është gjithashtu i përshtatshëm, do të duhet 2 herë më pak - 1 lugë gjelle.

Me erëza koreane nga trangujve të rritur

Kastravecat e rritura nuk janë të përshtatshme për turshi, një rostiçeri koreane prej tyre rezulton e shkëlqyeshme. Kastravecat mund të merren në çdo madhësi - në të ardhmen ato priten, kështu që madhësia e frutave nuk luan ndonjë rol.

• 2-2,5 kg kastraveca;
• 2 lugë gjelle Erëza koreane (për karotat pikante);
• 2 lugë gjelle uthull 6%;
• 1 lugë gjelle Sahara;
• 1 lugë kripë;
• 2 lugë gjelle vajra bimore;
• një tufë borzilok të freskët dhe kopër;
• 4-5 thelpinj hudhër.

Gatim:

Kastravecat priten në rrathë të hollë. Për lehtësi, rrethi mund të pritet në dy gjysma të tjera. Frutat e prera transferohen në një filxhan të thellë.

Pritini imët zarzavatet, shtoni hudhër të copëtuar në të. Përzierja shtypet pak me thikë për të nxjerrë lëng dhe dërgohet te trangujve.

Në një enë tjetër përziejmë vajin me erëzat dhe uthullën. Masën e përgatitur e kalojmë me tranguj me barishte dhe hudhër. Sallata mbahet për 2-3 orë në temperaturë ambienti me kapak të mbyllur. Pasi të ketë kaluar koha, pjesa e punës vendoset në një kavanoz dhe vendoset në ujë të nxehtë për sterilizim.

Para se të shërbejnë, perimet derdhen me shëllirë nga një kavanoz. Për sa i përket pamjes dhe karakteristikave të shijes, një meze e bërë nga tranguj të rritur nuk do të ndryshojë në asnjë mënyrë nga korrja nga trangujve të rinj.

Në një rende

Për të kursyer kohë, mund të përdorni një rende për të copëtuar perimet. Nëse ka një rende për karotat koreane, mund ta merrni. Në raste të tjera, merrni rende të zakonshme të trashë.

• 2 karota mesatare;
• 1 piper zile;
• 6-8 tranguj të vegjël;
• 4-5 thelpinj hudhër;
• 1 spec djegës;
• 1 st. l. uthull 9%;
• 1 lugë gjelle salce soje;
• 1 lugë sheqer pluhur;
• 1 lugë kripë;
• 3 lugë gjelle vajra bimore.

Gatim:

Në fillim të zierjes, kastravecat dhe karotat bluhen me rende, lëngu i lëshuar shtrydhet nga trangujve pak, por jo plotësisht. Speci bullgar pritet në rripa dhe përzihet me perime të grira.

Hudhra dhe speci djegës shtypen me thikë dhe i shtohen vajit vegjetal. Vajit i shtohen uthull dhe salcë soje. Në fund shtohet sheqeri dhe kripa dhe masa e dressing-ut përzihet derisa të bëhet një masë homogjene.

Salsa përzihet me pjesën tjetër të perimeve, përzihet disa herë në mënyrë që të gjitha perimet të jenë në vaj me erëza, mbylleni enën me kapak dhe lëreni të qëndrojë për një orë.

Rostiçeri që rezulton transferohet në një kavanoz dhe më pas sterilizohet në mikrovalë për 5 minuta.

E rëndësishme!

Meze mund të shijohet një ditë pas përgatitjes.

Në mënyrë që përgatitja të jetë e suksesshme dhe të pëlqehet nga mysafirët dhe anëtarët e familjes, gjatë gatimit përdoren rekomandimet e mëposhtme:

1. Ju duhet të përdorni kastravecat e sapo zgjedhura. Kanë mish krokant dhe lëkurë të bukur. Trangujve të këputur vendosen në frigorifer dhe fillojnë zierjen jo më vonë se 7 ditë më vonë.
2. Për gatim, frutat e një forme jo standarde janë të përshtatshme. Ata priten në feta, kashtë, kube.
3. Pika kryesore - lëkura nuk duhet të jetë e hidhur. Para gatimit, këshillohet të shijoni frutat. Nëse lëkura është e hidhur, duhet ta hiqni qafe atë.
4. Sasia e specit djegës varet nga ju. Meqenëse përbërësi ka një shkallë shumë të lartë pikante, pasi ta keni prerë, sigurohuni që të lani duart, dërrasën e prerjes dhe thikën.
5. Salca e sojës e përdorur në receta duhet të ketë një konsistencë të trashë dhe shije të kripur-ëmbël. Mund ta blini salcën në dyqan ose ta holloni vetë pluhurin.
6. Ruajeni ushqimin në një enë qelqi të sterilizuar. Vetëm në këtë kusht është e mundur një jetëgjatësi maksimale prej 1 viti. Sallatën mund ta vendosni në një enë ushqimore plastike, ta mbyllni kapakun dhe ta vendosni në frigorifer. Rostiçeri i ruajtur në enë duhet të hahet brenda një jave.

Kastravecat e stilit korean janë një opsion i gjithanshëm rostiçeri dhe janë të përshtatshëm si për të dekoruar një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të zakonshme familjare. Përgatitja bëhet menjëherë një pjatë e preferuar, veçanërisht për njerëzit që duan gjithçka pikante dhe të re. Ajo shkon shumë me mish të bardhë dhe të kuq, pjata anësore me perime, dhe në tavolinë duket e shijshme dhe shumë mbresëlënëse.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+