Vistas zupa bērniem, kas vecāki par gadu. Veselīgas pusdienas: viegla vistas zupa maziem bērniem
Mīļās māmiņas un vecmāmiņas, aicinām mazuļa pirmajai maltītei pagatavot ļoti garšīgu, veselīgu un sātīgu bērnu vistas zupu ar zvaigznītēm, kas noteikti patiks Jūsu bērnam un, kas zina, varbūt tas kļūs par viņa iecienītāko ēdienu.
Var gatavot arī 1,5-2-3 gadus veciem bērniem.
Tātad, vistas zupa ar zvaigžņu pastu, bērniem no 1 gada un vecākiem.
Nepieciešamie produkti:
- vistas kājas - divi gabali;
- kartupeļi - četri līdz pieci gabali;
- burkāni - viens gabals;
- sīpols - puse maza sīpola;
- jauni cukini - simts grami;
- ķiploki - viena liela krustnagliņa;
- zvaigžņveida makaroni (stellini) - viena ēdamkarote;
- sāls.
Vistas zupa ar zvaigznēm bērniem, kas vecāki par 1 gadu - recepte ar fotoattēlu:
1 solis. Mēs sākam gatavot mūsu bērnu zupu, gatavojot buljonu, šim nolūkam ņemam divas vistas kājas, noņemam no tām ārējo ādu, noskalojam, piepildām ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam, kad vista pirmo reizi uzvārās, noņemiet to no uguns, noteciniet ūdeni, noskalojiet kājas, vēlreiz piepildiet ar ūdeni un tagad vienu stundu vāriet buljonu līdz pilnīgai gatavībai.
Pēc stundas ņem kartupeļus, nomizo, sagriež mazos gabaliņos, kā jau jebkuru citu zupu, un liek buljonā.
2. darbība. Kamēr kartupeļi vārās, ņemam vienu burkānu, arī to nomizojam, nomazgājam un sagriežam apļos, lai to biezums nepārsniegtu divus trīs milimetrus. Ievietojiet sasmalcinātus burkānus buljonā. 
3. darbība. Nākamā sastāvdaļa ir sīpoli. Mums vajadzēs pusi maza sīpola, kuru nomizosim un sagriežam diezgan lielos gabaliņos. Zupai pievienosim arī sīpolus. 
4. darbība Kad kartupeļi zupā ir gandrīz gatavi, ņem jaunu cukini, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pievienosim cukini zupai un turpināsim gatavot savu ēdienu. 
5. darbība Lai zupa būtu aromātiska, veselīga un garšīga, pievieno vienu lielu ķiploka daiviņu, kuru sagriežam plānās šķēlītēs un pievienojam ēdienam. Zupai pēc garšas pievienojam arī sāli. 
6. darbība Beigās ēdienam pievienojam ēdamkaroti mazo makaronu zvaigznīšu, kas noteikti piesaistīs jebkura bērna uzmanību un, iespējams, garša viņam patiks, kā visa zupa.
Pagatavojiet visu kopā, līdz gatavs vēl septiņas minūtes. 
7. darbība Vistas zupa ar zvaigznēm bērniem, gatava. Pasniedziet to pie galda kopā ar vistas gaļas gabaliņiem, kas atdalīti no kaula. Bērnam, kas ir 1 gads un jaunāks, zupa vispirms jāsasmalcina blenderī. 2 gadus veciem un vecākiem bērniem zvaigžņu zupa nav jāsmalcina. 
Labu apetīti!
Ar vistas buljonu gatavotas zupas ir ļoti garšīgas, aromātiskas un veselīgas. Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā pagatavot vistas zupu bērniem.
Pirmais solis ir sagatavot buljonu – tas ir mūsu zupas pamats.
Lai buljons būtu dzidrs un bagātīgs, jāņem vērā dažas nianses. Vistas gaļa ir labi jānomazgā, vai vēl labāk, iemērc to 30 minūtes aukstā ūdenī, lai atbrīvotos no asins recekļiem. Gatavojot zupas bērniem, vienmēr noņemu ādu no gaļas. Pēc ūdens un gaļas vārīšanās noteikti noslaukiet putas un turpiniet gatavot buljonu uz lēnas uguns. Tā ir minimālā vārīšanās, kas veicina dzidra buljona sagatavošanu. Gatavo buljonu izkāš. Lai to izdarītu, varat izmantot karoti ar rievām vai smalku sietiņu.
Vistas zupas bērniem gatavo ar dārzeņiem, graudaugiem vai makaroniem. Manā ģimenē viņiem garšo šīs zupas ar maziem makaroniem (zvaigznītēm, gliemežvākiem vai nūdelēm).
Trauks izrādās viegls, nav taukains un ļoti garšīgs. Bērni šo zupu ēd ar prieku!
Sagatavojiet nepieciešamo sastāvdaļu komplektu.
Vistas gaļu (var izmantot jebkuras tās daļas) labi nomazgājiet un noņemiet ādu. Gaļu liek katliņā, pielej aukstu ūdeni un liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nosmeļ putas ar rievotu karoti vai smalku sietiņu. Buljonu vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes, līdz gaļa ir gatava (ja vista ir mājās gatavota, tas prasīs ilgāku laiku).
Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus, kartupeļus un burkānus.
Kad vista gatava, to izņem un buljonu izkāš.
Kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno verdošajam buljonam.
Vāra 5 minūtes, pēc tam pievieno sāli pēc garšas.
Sīpolu sagriež kubiņos, burkānu sarīvē uz vidējas rīves.
Pievienojiet pannā dārzeņus un sautējiet vēl 10 minūtes.
Gaļu atdala no kauliem un sagriež mazos gabaliņos.
Pievienojiet zupai makaronus un gaļu.
Vāra 5-7 minūtes un noņem pannu no uguns. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet zupai vārīties 10 minūtes.
Ļoti garšīga, viegla un aromātiska vistas zupa bērniem ir gatava. Lej servēšanas traukos un var pasniegt.
Labu apetīti!
Pēc gada mazuļa gremošanas spējas ievērojami palielinās, un līdz tam laikam stabilizējas kuņģa mikroflora. Tāpēc diēta tiek ievērojami paplašināta, ēdienkartē tiek pievienota zupa un buljons. Zupas un buljoni ir īsti enerģijas, vitamīnu un uzturvielu avoti.
Tie stimulē gremošanas sulu izdalīšanos, kas nodrošina normālu pamatēdienu gremošanu. Bet diētas paplašināšanai vajadzētu notikt vienmērīgi un uzmanīgi. Šajā rakstā mēs uzzināsim, kādus ēdienus var ēst bērni šajā vecumā. Apskatīsim receptes zupu pagatavošanai bērniem līdz 1 gada vecumam un vecākiem.
Uztura noteikumi 1-2 gadus vecam bērnam
- Mazuļa uzturs ietver piecas ēdienreizes dienā, visvairāk apmierinošas ir pusdienas, brokastīm un vakariņām jābūt nedaudz vieglākām un aptuveni vienādām ar kaloriju saturu;
- Zivju un gaļas ēdieni jādod dienas pirmajā pusē, bet piena, dārzeņu un graudaugu ēdieni - otrajā;
- Barojiet mazuli svaigi pagatavotu ēdienu, nevis gatavojiet to iepriekšējā dienā. Uzglabāšanas laikā pārtika zaudē savas labvēlīgās īpašības;
- Vienas ēdiena porcijas tilpums 1-2 gadus vecam bērnam ir 300 grami. Tajā pašā laikā zupas norma bērnam līdz divu gadu vecumam ir 120 ml, divu vai trīs gadu vecumā – 150 ml, bērniem, kas vecāki par trim gadiem, porcija palielinās līdz 180-200 ml;
- Nespiediet bērnam ēst, ja viņš to nevēlas. Mazulim pašam jākļūst izsalkušam;
- Nemāciet bērniem ēst, skatoties televizoru vai spēlējoties;
- Dodiet bērnam siltu ēdienu, īpaši zupas. Pārāk karsts ēdiens var sadedzināt kuņģi, un auksts ēdiens zaudē vitamīnus un labvēlīgos elementus;
- Gatavojot nelieto karstus garšaugus un garšvielas, nepievieno mērces. Nelielos daudzumos varat pievienot sāli, melnos piparus, cukuru;
- Vāra uz lēnas uguns, lai saglabātu pēc iespējas vairāk vitamīnu;
- Neizmantojiet apstrādātu pārtiku, kūpinātu gaļu vai citus līdzīgus produktus. Lasiet vairāk par to, ko nevajadzētu ēst bērniem līdz trīs gadu vecumam.
Kādas zupas ir piemērotas bērnam?
Zupas gatavo, pamatojoties uz dārzeņu, gaļas un zivju buljoniem. Papildus ir piena un graudaugu ēdieni, zupas ar šķidru un biezeņa (krēmveida) konsistenci. Pediatri neiesaka dot zupas zīdaiņiem, kas jaunāki par 12 mēnešiem. Bet, ja mazulis labi pielāgojas pieaugušo pārtikai vai viņš tika barots ar pudelīti, šo ēdienu var iekļaut papildbarībā 10-11 mēnešu vecumā.
Zupas receptei gadu vecam bērnam jābūt vienkāršai. Tam vajadzētu būt ēdienam ar zemu tauku saturu, ko ir viegli sagremot. Labāk ir sākt ar dārzeņu zupu krējuma vai biezeņa veidā. Pirmā recepte bērniem, kas jaunāki par gadu, satur ne vairāk kā divas sastāvdaļas, un jums jāizvēlas dārzeņi, kas jau ir iekļauti mazuļa uzturā. Kartupeļi, ziedkāposti, cukini, brokoļi un ķirbis ir lieliski piemēroti, nedaudz vēlāk varat pievienot burkānus, sīpolus, zirņus, tomātus un zaļumus.
Dārzeņu zupas ir bagātas ar vitamīniem un augu šķiedrām, labvēlīgām minerālvielām un organiskajām skābēm. Šis sastāvs nodrošina mazuļa pilnīgu augšanu un pareizu attīstību. Sākumā, lai pagatavotu šādu ēdienu, dārzeņus samaļ līdz biezeņa konsistencei un atšķaida ar ūdeni. Pēc gada šķidrās zupas var sākt gatavot ar jau sasmalcinātiem, nevis biezenī sagrieztiem dārzeņiem. Turklāt viņi sāk dot dārzeņu buljonus.
Pēc gada uzturā tiek iekļautas piena zupas. Šīs zupas receptē ietilpst graudaugi vai makaroni. Šis ēdiens ir bagāts ar augu olbaltumvielām, vitamīniem un minerālsāļiem, cieti. Uzsākot piena zupas iekļaušanu mazuļa uzturā, sastāvdaļas vispirms vāra ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas, un tad pārlej ar verdošu pienu. Sākumā pienu labāk atšķaidīt uz pusi ar ūdeni, un pēc diviem gadiem tie pilnībā pāriet uz pienu. Tādā pašā veidā tiek pagatavota piena putra bērniem.
Bērniem līdz trīs gadu vecumam labāk nedot buljonus, kas satur gaļu vai zivis. Gatavojot gaļu vai zivis, veidojas ekstrakcijas vielas, kas kairina zarnas un izraisa kuņģa darbības traucējumus. IN šajā gadījumā gaļu vai zivis var pagatavot atsevišķi un pēc tam pievienot dārzeņu buljonam. Zemāk piedāvājam zupu receptes bērniem vecumā no 1 līdz 2 gadiem.
Kā pareizi pagatavot zupu
Dārzeņu zupas sastāvs sākas ar divām sastāvdaļām un pakāpeniski paplašinās līdz septiņām. Novietojiet dārzeņus tā, lai tie gatavotos apmēram tikpat ilgu laiku. Vāra dārzeņus mīkstus un gatavajam ēdienam pievieno sāli. Sākumā gatavo biezzupas, pamazām pārejiet uz šķidrāku sastāvu un veselus dārzeņu gabaliņus.
Gaļas zupas gatavošana sākas ar gaļas vārīšanu. Gaļu aplej ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam ūdeni notecina, gaļu nomazgā un pievieno svaigu ūdeni. Produkts tiek pagatavots līdz vārīšanai. Bērniem labāk ņemt liellopu gaļu bez svītrām un taukiem, vistas vai tītara fileju un trušu. Gatavo gaļu sagriež mazos gabaliņos un pievieno dārzeņu buljonam.
Ja vārāt zupu ar gaļas buljonu, tad gaļas vārīšanas laikā pievienojiet ūdenim veselu sīpolu un sasmalcinātu burkānu. Pusstundu pēc gatavošanas sākuma pievienojiet kartupeļus vai graudaugus, stundu pēc vārīšanas sākuma - citus dārzeņus (tomātus, cukini, kāpostus utt.). Desmit minūtes pirms zupas gatavības izņem no zupas sīpolu un pievieno sakapātus zaļumus.
Zupas receptes
Pirmā biezeņa zupa ar dārzeņiem bērniem līdz viena gada vecumam
- Brokoļi - 200 grami;
- Burkāns - 1 mazs auglis.
Nomazgātos, nomizotos dārzeņus sagriež kubiņos. Vāra 25 minūtes uz lēnas uguns, pēc tam izlaiž caur blenderi. Gatavo biezeņu zupu var nedaudz sālīt, pievienot tējkaroti zema tauku satura skābā krējuma vai olīveļļas.
Dārzeņu zupa zīdaiņiem papildbarībā
- Cukini - 30 grami;
- Ķirbis - 10 grami;
- Ziedkāposti - 10 grami;
- Vārīts paipalu olas dzeltenums – 1 gab.
Kāpostus, cukini un ķirbi vāra 20 minūtes. Paipalu olas tiek pagatavotas līdz gatavībai 12-15 minūtes. Atdaliet dzeltenumu, pievienojiet dārzeņiem un samaisiet maisījumu blenderī. Rezultāts būs biezeņa zupa vai krēmzupa vienai porcijai, ko zīdaiņiem var dot kā papildbarību jau no 7 mēnešiem. Bērniem, kas vecāki par 9 mēnešiem, traukā varat pievienot 50 gramus sasmalcinātas vārītas liellopa gaļas vai vistas.
Dārzeņu zupa 1 gadu vecam bērnam
- Kartupeļi - 1 vidējs bumbulis;
- Cukini - 50 grami;
- Sīpols – 1⁄2 galviņas;
- Burkāni – 1 gab.;
- Sviests - 50 grami;
- Zaļumi - 3 zariņi.
Dārzeņus nomizo, burkānus un sīpolus sasmalcina, kartupeļus un cukini sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus pievieno vārošam, viegli sālītam ūdenim, pēc 5-5 minūtēm pievieno pārējos dārzeņus, vāra sastāvdaļas, līdz tās ir mīkstas. 2-3 minūtes pirms beigām pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
Dārzeņu zupa 2 gadus vecam bērnam
- Kartupeļi - 2 mazi augļi;
- Cukini - 150 grami;
- Tomāti – 1⁄2 augļu;
- Sīpols - 1⁄4 galvas;
- Burkāni – 1⁄2 gab.;
- Zaļumi - 3 zariņi.
Cukini un kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus sarīvē, sīpolu sasmalcina. Tomātus nomizo un arī sagriež kubiņos. Apcepiet burkānus, sīpolus un tomātus trīs minūtes augu eļļā. Kartupeļus ielej verdošā ūdenī, pēc piecām minūtēm pievieno cukini, vēl pēc piecām minūtēm sautētos dārzeņus. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un viegli sāli.
Zivju zupa 2 gadus vecam bērnam
- Heks (svaigs) - 200 grami;
- Kartupeļi - 4 bumbuļi;
- Prosa – 50 gr.;
- Sīpols – 1⁄2 galviņas;
- Burkāni – 1 gab.;
- Sviests - 30 grami.
Iztīrīto zivi sagriež gabaliņos un atstāj aukstā ūdenī uz 20 minūtēm. Pēc tam ielieciet zivju gabalus verdošā ūdenī un vāriet, līdz tie kļūst mīksti. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Zupai pievieno sasmalcinātus sīpolus, sarīvētus burkānus un kartupeļu kubiņus. Prosu nomazgā un šķiro, pievieno zupai un vāra, līdz tā ir mīksta. Piecas minūtes pirms beigām pievieno sviestu un nedaudz sāli. Heka vietā varat ņemt pollaku vai zandartu.
Lai pagatavotu pilnvērtīgu zivju zupu bērniem, kas vecāki par diviem gadiem, verdošam, viegli sālītam ūdenim pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un sasmalcinātus burkānus, un varat pievienot sīpolu. Notīriet zivis, noskalojiet, izņemiet kaulus un sagrieziet gabaliņos. Pievienojiet zupai zivju gabaliņus 15 minūtes pēc kartupeļu vārīšanas sākuma. Vāra 10 minūtes, procesa laikā pievienojot sasmalcinātus garšaugus. Izņemiet sīpolu apmēram piecas minūtes, pirms tas ir gatavs.
Piena zupa ar nūdelēm
- Piens - 150 ml;
- Vermicelli - 100 grami.
Pagatavojiet vermicelli viegli sālītā ūdenī, līdz tie ir pusgatavi, četras minūtes pēc vārīšanas. Ļaujiet ūdenim notecēt. Uzkarsē pienu, kad parādās pirmie burbuļi, pievieno vermicelli un gatavo trīs minūtes. Šai zupai var pievienot rozīnes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes un nedaudz cukura. No tā būs piemērots brokastu ēdiens.
Ķirbju biezeņa zupa
- Ķirbis – 2,5 kg;
- Piens - 1 litrs;
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Nomizoto ķirbi sagriež kubiņos vai mazos gabaliņos. Cepamo lapu ieziež ar augu eļļu, virsū liek sagatavoto dārzeņu un cep līdz zeltaini brūnai. Tad izcepto ķirbi sakuļ blenderī, ielej pienu, viegli sāli un uzvāra. Gatavajam ēdienam pievienojiet sviesta gabalu. Ķirbju biezeņa zupa ir piemērota bērniem, kas vecāki par gadu.
Zirņu zupa
- šķeltie zirņi - 80 grami;
- Burkāni – 1 gab.;
- Kartupeļi - 1 bumbulis;
- Sīpols - 1 galva;
- Zaļumi - 3 zariņi.
Sadalītos zirņus pārlej ar aukstu vai vēsu ūdeni un vāra. Dārzeņus nomizo, kartupeļus sagriež mazos kubiņos, burkānus sarīvē. Kad zirņi vārās, pēc piecām minūtēm pievienojiet sagatavotos dārzeņus. Novietojiet veselu sīpolu un izņemiet to piecas minūtes pirms ēdiena gatavības, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Bērniem līdz viena gada vecumam gatavo zupu saputo blenderī, bērniem vecumā no viena gada zupu pasniedz šādā formā.
Zupa ar kotletēm un vermicelli
- Maltā liellopa gaļa, vistas vai tītara gaļa - 300 grami;
- Īsi vermicelli - 50 grami;
- Sīpols - 1 galva;
- Kartupeļi - 3 bumbuļi;
- Burkāni – 1 gab.;
- Zaļumi - 3 zariņi.
No maltās gaļas bez sāls un pipariem izveido nelielas kotletes. Dārzeņus nomizo, kartupeļus sagriež mazos kubiņos, burkānus sasmalcina. Ielieciet kartupeļus un veselus sīpolus verdošā un viegli sālītā ūdenī. Pēc piecām minūtēm pievienojiet kotletes. Vāriet burkānus divas līdz trīs minūtes un pievienojiet tos pannā, kad kartupeļi ir gatavi. Tad pievieno vermicelli un vāra vēl piecas minūtes. Izņemiet sīpolu un pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, viegli sāli. Gatavās zupas pietiek trīs līdz četrām porcijām.
Zupa ar kotletēm un griķiem
- Maltā gaļa - 300 grami;
- Griķi - 2 ēdamkarotes;
- Kartupeļi - 3 bumbuļi;
- Burkāni – 1 gab.;
- Zaļumi - 3 zariņi.
Griķi ir ļoti veselīgs un vērtīgs produkts. Tajā pašā laikā tā ir hipoalerģiska un absolūti droša, tāpēc šī graudaugi vispirms tiek ieviesti zīdaiņu papildbarībā un barojošu māšu uzturā. Lai pagatavotu, kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolus un burkānus sasmalcina, un no maltās gaļas veido mazas bumbiņas bez garšvielām. Griķus un kartupeļus ielej verdošā un nedaudz sālītā ūdenī. Pēc 20 minūtēm pievienojiet kotletes un burkānus un vāriet, līdz tie ir mīksti. Divas līdz trīs minūtes pirms beigām pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.
Zupa ir veselīgs ēdiens, ko ar prieku ēd daudzi pieaugušie un bērni. Mātes cenšas dažādot bērna uzturu pēc tam, kad viņš sasniedz 8 mēnešu vecumu. Viņi iepazīstina ar raudzētiem piena produktiem, augļiem, dabīgiem desertiem, dārzeņiem, gaļu un, protams, buljoniem. Zupas, kas pagatavotas no dārzeņu, zema tauku satura gaļas vai zivju buljona, ir ļoti labvēlīgas bērnu ķermenim. Tie uzlabo tievā kuņģa un zarnu darbību, attīra nieres un aknas. Īpaši noderīga bērniem, kuri cieš no aizcietējumiem un kolīta. Tie ir piesātināti ar enerģiju, būtiskām uzturvielām un vitamīniem. Jebkura māmiņa var atrast laiku, lai savam gadu vecam mazulim pagatavotu vienkāršu zupu ar zemu tauku saturu.
Ar kādiem buljoniem var gatavot?
Klasiskās zupas gatavo no dārzeņu buljoniem (liesa), gaļas (liellopa vai cūkgaļas) un zivīm. Tie parasti sākas ar viegliem dārzeņu buljoniem, tos pienācīgi pieņem gremošanas sistēma un neapgrūtina aknas un aizkuņģa dziedzeri. Zupas var pagatavot vai nu biezeņa, krēmīgas vai šķidras konsistences veidā, kā arī piena un graudaugu, klasiskās - vārīt lēnajā plītī vai uz uguns. Atcerieties, ka zupa mazulim, kuram ir 1 gads, atšķiras no zupas, ko gatavojat mazulim, piemēram, 5 gadus vecam.
Ar kādu buljonu man vajadzētu gatavot pirmo ēdienu savam bērnam? Parasti tās sākas ar zupām, kas gatavotas no viegliem dārzeņu buljoniem ar biezenim līdzīgu konsistenci, tās atgādinās mazulim ierastos bērnības ēdienus no burciņām, iecienītākos augļu, gaļas un dārzeņu biezeņus, putras. Lai iepazītos ar pirmajiem ēdieniem, tos gatavo no viena vai diviem dārzeņiem, kas jau ir zināmi mazulim un ir pārbaudīti, vai nav alerģiskas reakcijas:
- Kartupeļi, cukini, ziedkāposti, brokoļi un ķirbis ir lieliski piemēroti. Vēlāk recepti var dažādot ar burkāniem, tomātiem, zaļumiem, zirņiem.
- Pirms mazuļa viena gada vecuma, dārzeņus samaļ un atšķaida ar ūdeni. Pēc 1 dzīves gada sakapātus dārzeņus vāra vai dod tikai dārzeņu buljonus. Šādi ēdieni ir veselīgi bērnu ķermenim un ir bagāti ar šķiedrvielām un augu šķiedrām.
Gaļas buljonus un zivju buljonus nesniedz bērniem līdz pusotra gada vecumam, jo tie ir grūti sagremojami un var nelabvēlīgi ietekmēt aknas, aizkuņģa dziedzeri un visu gremošanas traktu, kā arī izraisīt alerģisku reakciju un attīstību. no gastrīta.
Mātes dod gaļas un zivju buljonu bērniem, kuri cieš no sliktas apetītes, svara zuduma un biežām slimībām, taču tas ir nepareizs lēmums, jo trausls kuņģa-zarnu trakts var negatīvi reaģēt uz šādu pieaugušo produktu. Konservi un garšvielas ir aizliegti.
Izlemsim par sāli un cukuru traukos bērniem, kas vecāki par 1 gadu
Šajā rakstā ir aprakstīti tipiski veidi, kā atrisināt jūsu problēmas, taču katrs gadījums ir unikāls! Ja vēlaties no manis uzzināt, kā atrisināt jūsu konkrēto problēmu, uzdodiet savu jautājumu. Tas ir ātri un bez maksas!
Vai ir iespējams vienu gadu veciem mazuļiem dot sāli un cukuru? Tas ir iespējams, bet ļoti mērenā daudzumā. Garšojot ēdienu ar sāli, ir viegli kļūdīties, pat gatavojot ierastās pieaugušo vakariņas, nereti atklājam, ka ēdienu esam pārsāluši. Lai nepieļautu kļūdas, gatavojot bērnam zupu, nepievienojiet sāli un cukuru tīrā veidā - pagatavojiet ūdens šķīdumus.
Sagatavojiet sāls šķīdumu:
- 25 g sāls aplej ar pusglāzi ūdens;
- maisījumu vāra 10 minūtes;
- šķīdums ir jāiztīra no piemaisījumiem, izlaižot to caur sterilu pārsēju;
- atkal ielej katliņā, uzlej ūdeni līdz tilpumam, kāds bija vārīšanas sākumā, vēlreiz uzvāra;
- Uzglabāšanai ievieto sterilā traukā, pievieno ēdienam ar ātrumu 1 tējkarote uz 200 g pārtikas.
Sagatavojiet granulētā cukura šķīdumu:
- 100 g tīra granulētā cukura ielej pusglāzē verdoša ūdens;
- vāra uz lēnas uguns līdz pusstundai uz lēnas uguns, maisot, lai cukurs nepiedeg;
- iegūto šķīdumu izkāš caur sterilu marli;
- ielej tajā pašā katliņā, pievieno ūdeni līdz sākotnējam tilpumam un vēlreiz uzvāra;
- ielej šķīdumu sterilā uzglabāšanas traukā;
- pievienot pārtikai, ņemot vērā, ka 1 ml šāda šķīduma vai sīrupa satur 1 g cukura;
- Uzglabājiet šķīdumu ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.
Dārzeņu zupas receptes bērniem
Piedāvājam receptes vienkāršām, bet barojošām un daudzveidīgām sastāvdaļām zupām ar dārzeņiem un ūdeni. Tos dod līdz mazuļa pusotra gada vecumam biezeņa veidā, tad uz diētiskās gaļas vai zivīm var lēnām izmēģināt īstus buljonus. Populāras ir zupas ar griķu un rīsu pārslām.
Pirmais ēdiens ar graudaugiem
Krēmzupa ar rīsiem un zaļajiem zirnīšiem:
- Ņem 1 ēdamkaroti graudaugu, 2 tējkarotes sviesta, glāzi ūdens, pusi tējk. sāls šķīdums. Iepriekš uzvāra 2 ēdamkarotes zaļo zirnīšu.
- Pagatavojiet rīsus līdz vārīšanai. Izberž caur sietu, to pašu dari ar zaļajiem zirnīšiem.
- Biezenī sarīvētajai putrai un zirņiem pievieno glāzi sālsūdens.
- Gatavo ēdienu mēreni garšojiet ar augstas kvalitātes sviestu.
Svarīgs! Sagatavojiet šo ēdienu, ja bērnam nav negatīvas reakcijas no kuņģa-zarnu trakta uz zaļajiem zirnīšiem. Vai jūsu mazulim ir aizcietējums? Rīsu ūdens var pasliktināt situāciju. No otras puses, ēdiens normalizē mazuļa gremošanas darbību, kam ir nosliece uz vājumu.
Borščs pašiem mazākajiem
Veģetārais borščs:
- Ņem 80 g biešu, uz pusi mazāk kāpostu, tikpat daudz sīpolu, pusi liela kartupeļa, ceturtdaļu burkāna, pusotru tasi dārzeņu buljona, pusi tējkarotes tomātu pastas vai savītus tomātus.
- Nomizotus un nomazgātus burkānus, sīpolus un bieti sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet kāpostus. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos vai strēmelēs.
- Sajauc vārītus dārzeņus ar tomātu pastu katliņā. Ielej glāzi verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns pusstundu.
- Sautētajiem dārzeņiem pievieno pusglāzi buljona un sviestu. Pagatavojiet 5-10 minūtes.
- Borščam varat pievienot tējkaroti zema tauku satura skābā krējuma.
Krēmzupa ar zaļajiem zirnīšiem un mērci
Krēmzupa ar zaļajiem zirnīšiem:
- Sagatavojiet visas zupas sastāvdaļas. Ņem 20 g kartupeļu, burkānu, ziedkāpostu un rāceņus, ceturtdaļu glāzes dārzeņu buljona, pusi tējkarotes konservētu zaļo zirnīšu, 30 ml krējuma.
- Sagatavojiet sastāvdaļas mērcei. Vajadzēs 150 ml piena, ceturtdaļu tējkarotes miltu un pusi tējkarotes sviesta.
- Kartupeļus un burkānus nomazgā un sagriež kubiņos. Sadaliet ziedkāpostus mazos ziediņos un nomazgājiet. Tīrus rāceņus sagriež strēmelītēs un izlej verdošā ūdenī.
- Katliņā sajauc dārzeņus un vāra sālsūdenī, vārīšanas beigās pievieno zaļos zirnīšus.
- Mērcei visas sastāvdaļas sajauc un kārtīgi samaisa, lai neveidojas miltu kunkuļi.
- Novārītos dārzeņus izberž caur sietu, sajauc ar iegūto piena mērci un dārzeņu buljonu un vēlreiz uzvāra.
- Pirms pasniegšanas drupatas pievieno sviestu.
Receptes zupām ar gaļas buljonu
Ar “gaļu” mēs domājam buljonus no tītara, vistas, truša, liesas liellopa un teļa gaļas. Atcerieties, ka gaļas buljonā ir ekstrakcijas vielas, tas satur antibiotikas un hormonus, kas tiek izmantoti gaļas “uzlabošanai” lauksaimnieciskajā ražošanā, un kaulu buljons kopumā ved kaitīgo vielu daudzumā. Gatavojot mazulim gaļas buljonu, ņemiet daļas bez taukiem un kauliem, iegādājieties produktus uzticamās tirdzniecības vietās un noteciniet pirmo buljonu.
Rīsu zupa ar tītara filejas buljonu
Piedāvājam vieglu zupu no diētiskā tītara gaļas buljona:
- Vāra 50 g tītara filejas, ņem gaļas mašīnā vai blenderī un sasmalcina ar to gaļu.
- Labi izskalojiet 2-3 ēdamkarotes rīsu. Vāra to pusstundu sālsūdenī
- Vienu tīru tomātu aplej ar verdošu ūdeni un noņem mizu. Ļaujiet tai sautēties uz pannas.
- Vienu burkānu sarīvē uz smalkās rīves, vienu nelielu sīpolu sakapā. Apvienojiet dārzeņus un vāriet tos 200 ml ūdens.
- Sajauc vārītus dārzeņus, rīsus un fileju, pārlej ar buljonu un vēlreiz apmaisa.
DIY vistas nūdeles
- Pašām nūdelēm sagatavo vienu olu, pusglāzi miltu, vienu ēdamkaroti ūdens.
- Zupai ņem ceturtdaļu burkāna, vienu mazu sīpola galvu, ceturtdaļu glāzes ūdens un 100 g vistas filejas.
- Uzvāra vistas buljonu, izņem vistas gaļu un sagriež porcijās.
- Sagatavo nūdeļu mīklu, sagriež to plānās un šaurās, ne pārāk garās strēmelītēs kā fotoattēlā.
- Sagatavotajā buljonā sajauc burkānus un sīpolus ar nūdelēm, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet gaļu.
Griķu zupa
Griķi un gaļa ir ideāla kombinācija gan ieguvumu, gan garšas ziņā. Piedāvājam recepti griķu zupai ar liellopa vai vistas buljonu:
- Sagatavojiet buljonu.
- Nomazgājiet vienu ēdamkaroti griķu, vienu smalki sagrieztu kartupeli, pusi burkānu un sīpolu.
- Pievienojiet buljonam graudaugus un dārzeņus. Pagatavojiet 20 minūtes.
Liellopa frikadeļu zupa
- Pagatavo buljonu no 200 g liellopa gaļas, pusi burkāna un 20 g pētersīļu saknes.
- Veido kotletes: izņem gaļu no buljona, atdzesē un divas reizes izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar aukstā ūdenī izmērcētu baltmaizi. Maisījumu sajauc ar 1 olu un rīvētu sīpolu.
- Smalki sagrieziet kartupeļus, ielieciet tos verdošā buljonā un vāriet, līdz tie ir mīksti - 15-20 minūtes.
- 10 minūtes pirms vārīšanas beigām zupai pievieno frikadeles.
Zupas ar zivju buljonu
Ukha var piedāvāt bērniem, kas jaunāki par diviem gadiem. Pirmo reizi tiešām nedarīsim liels skaits lai pārbaudītu alerģiju vai negatīvas reakcijas no kuņģa-zarnu trakta. Viss kārtībā - dodiet mazulim zupu zivju buljonā. Zivīm jābūt kvalitatīvām, nevis treknām - asara, pollaka, zandarta, heka filejām. Konservu lietošana ir aizliegta.
Zivju filejas zupa ar rīsiem un dārzeņiem
Garšīga zivju zupa ar rīsiem:
- Ņem 100 g zivs filejas, pusotru glāzes ūdens, tējkaroti graudaugu, pusi kartupeļu un burkānu, nelielu sīpolu, tējkaroti sviesta, nedaudz sāls šķīduma veidā.
- Pagatavojiet vidēji sagrieztu zivi un sīpolus pusstundu. Noņemiet zivju gabalus.
- Pievienojiet buljonam labi nomazgātu graudaugu pārslu un smalki sagrieztus dārzeņus.
- Vāra, līdz dārzeņi gatavi, 2 minūtes pirms ņemšanas no uguns pievieno zivju gabaliņus.
Jaunās māmiņas rūpējas par pareizu un veselīgu bērna uzturu, un viena no galvenajām lomām uzturā ir pirmajiem ēdieniem. Veiksmīgākais papildbarošanas un ikdienas ēdienkartes variants ir vistas zupa bērniem. Tas ir lieliski piemērots mazuļa iepazīstināšanai ar pieaugušo pārtiku, jo bērna ķermenis vēl nav gatavs lielai tauku, ogļhidrātu un garšvielu porcijai.
Sautējums uz vistas buljona ir bagāts ar vitamīniem, labvēlīgiem mikroelementiem un minerālvielām. Atcerieties, ka sāls lielos daudzumos, cepšana un eļļa nav atļauta bērnu pirmajos ēdienos. Zupai jābūt pēc iespējas diētiskākai un līdzsvarotai.
Veselības un garšas avots
Šķidrai vistai jābūt mazuļa ikdienas uzturā gan mājās, gan bērnudārzā. Zupa rosina bērna apetīti, atmodina gremošanu un papildina vitamīnu rezerves.
Bet, lai arī ēdiens ir veselīgs, tas ir pareizi jāsagatavo un jāpasniedz.
Izvēloties produktus
Svarīgs solis ēdiena gatavošanā ir pareizās sastāvdaļas. Ideāli, ja jums ir iespēja iegādāties mājās gatavotu mājputnu gaļu un dārzeņus. Veikalos iegādātos produktus nepieciešams mērcēt ūdenī apmēram 15 minūtes, lai izvadītu kaitīgās vielas.
Tradicionāli pirmo vistas zupu gatavo ar dārzeņu buljonu no burkāniem, kartupeļiem un sīpoliem. Ja bērnam nav alerģijas, varat dot viņam trauku ar tomātiem un papriku. Neskatoties uz visu pirmās lietderību, papildu barošanai izvēlieties vieglu biezeņa zupu ar dārzeņiem.
Kad mazulis paaugsies, aiciniet viņu nogaršot sieru vai pupiņu šķidrumu uz vistas gaļas bāzes.
Nav nepieciešams barot mazuli:
- marinēti gurķi;
- zirņu buljons;
- jūras velšu zupas;
- sēņu buljoni;
- hodgepodge;
- borščs ar speķi.
Neizvēlieties treknu gaļu, jo mazulim to būs grūti sagremot.
Šķidrs ēdiens ir veselīgs – tas ir fakts. Starp dažādām receptēm ārsti iesaka izvēlēties šādus pārtikas produktus papildu barošanai:
- Iekļauts bērnu komplektā vistas makaronu zupa Papildus gaļai tas ietver dārzeņus un garšaugus. Pirmā no šīm sastāvdaļām tiek uzskatīta par augstu kaloriju un barojošu, kas ir īpaši svarīgi mazam organismam.
- Viena no vitamīniem bagātākajām zupām - ar ķirbi un vistu. Maiga konsistence tandēmā ar noderīgiem mikroelementiem noteikti iepriecinās mazo.
- Šķidrais ēdiens ar brokoļiem un vistu normalizē gremošanu, nodrošina regulāru vēdera izeju. Vitamīnu sastāvā ietilpst šķiedrvielas, dzelzs, magnijs un citas vielas. Zupa ir piemērota bērniem, kuri cieš no aizcietējumiem un sliktas apetītes.
- Vistas vispirms ar tomātiem un bulguru Var piedāvāt bērniem, kas vecāki par diviem gadiem, lai nekairinātu smalko vēderu. Tomāti satur likopēnu, kas ir svarīgs jaunattīstības ķermeņa elements.
Atcerieties, ka pirms pilnīgas papildinošu pārtikas produktu ieviešanas jums jāpārbauda, vai mazulim nav alerģijas.
Ēdienu gatavošanas noslēpumi
Lai jūsu bērna zupa būtu garšīga un bagātīga, ievērojiet pieredzējušu mājsaimnieču ieteikumus:
- Sagrieziet vistu mazos gabaliņos un iemērciet aukstā ūdenī, lai noņemtu kaitīgās vielas. Šis noteikums ir piemērots tikai veikalā pirktai gaļai. Gatavojiet vistu, līdz tā ir gatava, noslaukot putas.
- Bērnu zupai varat izmantot zaļumus: pētersīļus, cilantro un dilles.
- Dārzeņus pievieno pakāpeniski, vispirms vēlams tos sautēt. Šī gatavošanas metode sniegs bagātīgāku garšu un aromātu.
- 2-3 gadus veciem bērniem traukā var ievietot skābo krējumu. Izvēlieties produktu ar zemu tauku saturu.
Visnekaitīgākie dārzeņi ir burkāni, kartupeļi, sīpoli, ziedkāposti un brokoļi.
Kulinārijas šedevri mazajiem
Prieks gatavot saviem mīļajiem bērniem. Katra mamma vēlas iepriecināt savu bērnu ar garšīgu ēdienu.
Lielākajai daļai bērnu ēdienu receptē ir 2 galvenās sastāvdaļas - gaļa un dārzeņi.
Žanra klasika
Vermicelli zupa ar vistu ir veselīga pirmā maltīte mazajiem.
Jums būs nepieciešams :
- 1,5 l. gaļas buljons;
- 300 g krūtiņas;
- 1 kartupelis;
- 1 mazs sīpols;
- 50 g makaronu;
- pētersīļi.
Sagatavošana soli pa solim:
- Vāra krūtiņas, līdz tās ir mīkstas, var pievienot nedaudz sāls.
- Sīpolu apcep katliņā apmēram 3 minūtes. Tālāk pievienojiet kartupeļus un sautējiet.
- Pusotra litrā vistas buljona liek dārzeņus, vāra 15 minūtes, tad pievieno gaļu un vermicelli, vāra tikpat daudz.
- Beigās pievienojiet zaļumus.
Starp citu, vistas gaļa receptē ir aizstājama ar tītaru.
Ēdienu gatavošanai varat izmantot mājās gatavotas nūdeles, makaronus burtu, ragu vai čaumalu veidā.
Ļoti nepacietīgajiem
Vai jūsu bērns ir izsalcis un viņam nav laika kulinārijas šedevriem? Tad unikāls ēdiens ar ļoti ātru recepti ir paredzēts jums. Tā varētu būt rīsu zupa ar vistu vai ēdiens no mencas filejas vai pollaka.
Sastāvdaļas:
- 100 g gaļas vai zivju;
- 1 ēd.k. l. rīsi;
- kartupeļi;
- 1 ēd.k. l. rīvēti burkāni;
- 1 tējk. eļļas
Posmi:
- Sagatavojiet gaļas sastāvdaļu.
- Atdzesē un ar dakšiņu samīca fileju.
- Vāra rīsus uz lielas uguns.
- Pannā iemet kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus.
- Pagatavojiet zupu apmēram 10 minūtes, pēc tam pievienojiet gaļas sastāvdaļu un sviestu.
Šis ēdiens ir piemērots bērniem, kuriem jau ir viens gads. Ir zināms, ka rīsi ir stiprinošs ēdiens, tāpēc tie ir lieliski piemēroti maziem bērniem, kuri cieš no caurejas.
Ja bērnam ir grūti košļāt kartupeļus, sasmalciniet šķidrumu līdz biezenim.
Variants ar vistas aknām
Šis maigs un ēstgribu rosinošais karstais ēdiens ir piemērots pat 9 mēnešus veca mazuļa pirmajai barošanai. Mēģiniet pagatavot biezeņa zupu ar vistas sastāvdaļām un paipalu olām.
Savienojums:
- 100 g aknas;
- kartupeļi;
- burkāns;
- ½ sīpols;
- 4 tējk. griķi;
- 2 olas;
- 400 ml. ūdens.
Tehnoloģija:
- Sakņu dārzeņu sagriež mazos kubiņos.
- Katliņā uzvāra šķidrumu un liek tur sagatavoto dārzeņu.
- Aknas noskalo zem krāna, nomizo, sagriež mazos gabaliņos un pievieno zupai.
- Sīpolu sagriež spalvās, burkānus sarīvē. Ielieciet dārzeņus pannā.
- Griķus šķiro un noskalo, pievieno pārējām sastāvdaļām.
- Gatavojiet ēdienu 20 minūtes uz vidējas uguns.
- Kad ēdiens ir gatavs, lej to blenderī un samaļ.
Griķu zupas konsistence ar vistu, pareizāk sakot, ar aknām, atgādinās krējumu.
Šāda veida pirmie ir piemēroti bērniem, kas vecāki par deviņiem mēnešiem.
Lēnā plītī ar gaļu
Mūsdienu tehnoloģijas nāk palīgā jaunajām māmiņām, un pirmās maltītes pagatavošana spiediena katlā nav grūta. Piedāvājam vieglas zupas recepti, kas piemērota pat pašiem mazākajiem.
Sastāvdaļas:
- 200 g vistas;
- 100 g ķirbju mīkstuma;
- burkāns;
- cukini;
- kartupeļi.
Kā gatavot :
- Noskalojiet fileju zem ūdens, sadaliet vienādās daļās un ievietojiet multivarkas bļodā, ieslēdzot režīmu “Zupa”.
- Sagrieziet dārzeņus kubiņos.
- Pēc programmas beigām atveriet vāku un ievietojiet atlikušās sastāvdaļas traukā.
- Pagatavojiet ēdienu režīmā “Zupa” vēl stundu.
- Tālāk šķidrumu ielej katliņā un sasmalcina ar blenderi.
Karstais dzēriens ir labs bērniem ar gremošanas traucējumiem, jo ķirbis aktivizē kuņģa-zarnu trakta darbību.
Ēdienu gatavošana lēnajā plītī ir vienkārša un ātra, viedā panna visu paveiks pati, kamēr jūs bērnam lasāt pasaku.
Ar dārzeņiem
Bērniem ar gastrītu ir norādītas dabīgās piedevas gaļas zupā. Kā galvenā sastāvdaļa ir piemērota ne tikai fileja, bet arī sirds un aknas.
Savienojums:
- 100 g vistas;
- 3 kartupeļi;
- burkāns;
- spuldze.
Kā:
- Pirmajā buljonā vāriet gaļu līdz mīkstai.
- Izmetiet šķidrumu, ielejiet tīru ūdeni un atkārtojiet procedūru vēlreiz. Pagatavojiet vistu 30 minūtes.
- Gaļu atdzesē un sagriež gabaliņos.
- Sīpolu un kartupeļus sagriež kubiņos, bet burkānus sarīvē.
- Sajauc visas sastāvdaļas un vāra 15 minūtes.
Ja vēlas, zupu var samalt līdz biezenim.
Kad bērns paaugsies, karstajam ēdienam pievieno brokoļus, tomātu un piparus.
Graudaugu šķidrums
Mazulim augot, viņam nepieciešami jauni mikroelementi un vitamīni, kas atrodami pārtikā. Gadu vecam mazulim jau var gatavot no griķiem un kviešu putraimiem. Jūsu uzmanībai piedāvājam zupu ar dārzeņiem un prosu.
Kas jums būs nepieciešams:
- 4 ēd.k. l. kvieši;
- burkāns;
- 5 kartupeļi;
- spuldze.
Tehnoloģija:
- Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.
- Sastāvdaļas liek katliņā un vāra līdz pusgatavībai.
- Kad zupa vārās, pievieno prosu un atstāj vēl 7 minūtes.
Ielejiet šķīvī aromātisku un veselīgu karstu ēdienu, uzaiciniet mazuli un dalieties ar viņu maltītē.
Noslēpumaini pelmeņi
Šķidrums ar mannas kotletēm tiek uzskatīts par vienu no veselīgajiem ēdieniem bērnu virtuvē. To ir ļoti viegli pagatavot, un bērni to aprīs uz abiem vaigiem.
Sastāvdaļas:
- 2 l. vistas buljons;
- ½ ēd.k. mannas putraimi;
- 3 kartupeļi;
- 40 g sviesta;
- ola;
- ½ ēd.k. milti (mazāk iespējams).
Kā:
- Vispirms gatavosim klimpas. Bļodā sajauc ¼ buljona, gabaliņu sviesta, olu un miltus.
- Mīciet mīklu un atstājiet uz pāris minūtēm.
- Kartupeļus sagriež kubiņos. Ielejiet to verdošā buljonā un vāriet līdz pusei.
- Pēc tam ar ēdamkaroti izņem pelmeņu maisījumu un iemet to pannā.
- Atstāj zupu ievilkties 8 minūtes.
Ar mājās gatavotām nūdelēm
Šis ēdiens ir piemērots bērniem vecumā no 2-3 gadiem. Galvenā zupas priekšrocība ir tā, ka nūdeles var pagatavot pats un būt pārliecināts par tās kvalitāti.
Savienojums:
- 200 g vistas filejas;
- 2 kartupeļi;
- burkāns;
- apstādījumi;
- ola;
- 100 g miltu.
Posmi:
- Vistas gaļu sagriež gabaliņos.
- Gaļu, sīpolus un burkānus liek katliņā un vāra, līdz tie mīksti.
- Pagatavosim nūdeles. Izsijājiet miltus uz galda un sasitiet olu centrā.
- Mīciet mīklu un atstājiet to 10 minūtes.
- Kūku izrullē kārtā, ļauj pusstundu nožūt.
- Pēc tam pagrieziet lapu rullī un sagrieziet gredzenos.
- Ielieciet kartupeļus un spageti pannā un vāriet ceturtdaļu stundas.
Lai rosinātu mazuļa apetīti, izrotājiet karsto ēdienu ar zaļumiem.
Ja bērna ēdienkartē jau esat ieviesuši garšvielas, tad gatavošanas beigās bērnu vistas zupai varat pievienot nedaudz sāls.
Kā pagatavot visgaršīgāko pirmo ēdienu
Ēdienu gatavošanas noslēpumus garšīga mazuļa šķidruma radīšanai var attēlot šādu sastāvdaļu veidā: buljons, galvenās sastāvdaļas, aromātiskās piedevas, dekorācijas. Eksperimentējot, neaizmirstiet, ka ne visi ēdieni ir noderīgi mazuļa ķermenim, un daži ir pat bīstami.
Atgriezīsimies pie sastāvdaļām un apskatīsim tās sīkāk.
- Buljons. Bērniem piemērotas zupas, kas vārītas ar liesu gaļu – truša, vistas un tītara gaļu. Ja mazulis jau ir sasniedzis gada vecumu, traukā var sākt pievienot nedaudz sāls. Pediatri neiesaka pievienot aromatizētājus. Labāk, ja vārīsiet otrajā vai trešajā buljonā – tas izslēgs iespēju, ka zupā iekļūs kaitīgas vielas.
- Galvenās sastāvdaļas. Parasti tie ir kāposti, kartupeļi un burkāni, sīpoli un cukini. Tomātus un papriku lietojiet piesardzīgi, jo tie ir spēcīgi alergēni. Ja mēs uzskatām zupu ar vistu, tad labākais risinājums būtu kombinācija ar brokoļiem vai cukini.
- Aromatizējošas piedevas. Tie ir labi, kad mazulim ir divi gadi un ķermenis jau ir izveidots. Šādi komponenti ir sīpoli, garšaugi un daži garšvielu veidi. Piemēram, gatavošanas beigās vistas zupai pievienojiet lauru lapu vai dilles – tas piešķirs aromātu un sniegs unikālu garšu.
- Dekorācijas. Nu, kāds ēdiens, īpaši bērniem, un bez dekorācijas. Vienkāršākā “izcelšanas” versija ir dārzeņu sagriešana zvaigžņu, skaitļu vai apļu veidā. Šāds rotājums tiks uzņemts ar blīkšķi un uzreiz ēst.
Mēģiniet nogaršot zupu gatavošanas laikā, lai pielāgotu tās garšu.
Bērnu ēdieni ir vieni no interesantākajiem, jo tu gatavoji savam mazajam. Nebaidieties eksperimentēt, izdomājiet kaut ko jaunu, jūsu pūles noteikti tiks novērtētas. Gatavojiet ar mīlestību un maigumu, tad viss izdosies.
Raksti par tēmu
