Lieliska garšīga mērces garša. Parastais ēdiens: liela garšīga ēdienkarte = es to mīlu

Lai arī cik daudz mums stāstītu par ātrās ēdināšanas bīstamību, McDonald's restorānu tīkls turpina apkalpot savus viesus un cienāt ar kalorijām, bet tik gardu ēdienu. Viens no viņas firmas ēdieniem ir Big Tasty, kas spēj ātri remdēt izsalkumu pat lielākajam cilvēkam. Un tagad mēs centīsimies noskaidrot, cik kaloriju Big Tasty ir un vai to var pagatavot mājās.

Starp McDonalds restorānu apmeklētājiem barojošais Big Tasty ir īpaši veiksmīgs. Šī ir liela sviestmaize no maizītes, kas pārkaisīta ar sezama sēklām, un sasmalcinātu liellopa gaļas steiku ar dārzeņiem, sieru un pikanto grilētu mērci. Izklausās lieliski, bet cik daudz kaloriju ir Big Tasty?

Šī ir ļoti garšīga sviestmaize, taču tajā ir ļoti daudz kaloriju. Apēdot to, jūs saņemsiet 860 kcal.

Bet paskatīsimies uz šāda ēdiena sastāvu un mēģināsim noskaidrot, vai šāda sviestmaize mums nesīs labumu vai tikai kaitējumu un papildu kalorijas.

• Sāksim ar gaļu. Šeit tiek izmantota tikai malta liellopa gaļa. Tas, protams, ir daudz kaloriju, bet noderīgs. Tas satur olbaltumvielu un aminoskābju pārpalikumu, bagātīgu vitamīnu kompleksu, kas satur, piemēram, dzelzi un cinku, kā arī daudzas citas noderīgas vielas, kas nepieciešamas mūsu organismam.
• Sviestmaizes maizīte ir izgatavota no kviešu miltiem ar citām sastāvdaļām, kā arī sezama sēklām.
• Tālāk seko Ementāles siers un Grila mērce, kurā ietilpst dažādas garšvielas, skābes un piena produkti.
• Un, protams, dārzeņi. Tie ir aisberga salāti, sīpoli un tomāti. Tie piešķir ēdienam svaigumu, un mums ir labs garastāvoklis un pilna vitamīnu buķete.

Big Tasty satur daudz olbaltumvielu, bet arī daudz ogļhidrātu un tauku, kas nozīmē, ka šādu sviestmaizi var attiecināt ne tikai uz augstas kaloritātes ēdieniem, bet arī uz superkaloriju.

Tā uzturvērtība ir tik augsta, ka spēj apmierināt pat pieauguša cilvēka izsalkumu. Viena šāda uzkoda - un jūs jau esat saņēmis 47% no ikdienas uztura.

Protams, ir grūti atteikties no tik garšīgas sviestmaizes, taču ar šādām uzkodām nevajadzētu pārāk aizrauties. Un īpaši tiem, kam ir liekais svars un rūpējas par savu figūru.

Gaļas, siera, dārzeņu kombinācija dod pārsteidzošu garšu un aromātu, no kura ir grūti atteikties. Šāda ēdiena galvenais “triks” ir “Grill” mērce, taču neapsteigsimies, bet soli pa solim apsvērsim klasiskās sviestmaizes pagatavošanas recepti.

Maizītēm nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas. Nav īpašu ēdiena gatavošanas noslēpumu, viss ir vienkāršs un pieņemams.

Sastāvdaļas:

• glāze piena;
• 3 g sausā rauga;
• karote saldu smilšu un augu eļļas;
• 370 g miltu;
• sezama sēklas.

Gatavošanas metode:

1. Gatavošanas process sākas ar to, ka pienu nedaudz uzsilda, tam pievieno raugu, granulētu cukuru un šķipsniņu sāls. Tā būs mīkla, kurai jādod laiks uzvilkties (15-20 minūtes).
2. Tiklīdz mīkla ir gatava, tai jāpievieno milti un mīca mīklu. Pēc tam ielieciet to siltā vietā 40 minūtes. Šajā laikā bulciņu pamatnei vajadzētu dubultot.
3. Mīklu sadalām astoņās daļās un veidojam 10 cm biezas maizītes.Sagataves liekam uz cepešpannas ar pergamentu, bet nesteidzamies likt cepeškrāsnī - porcijām pusstundu jāpastāv siltumā.
4. Maizītēm vajadzētu pacelties, un pirms nosūtīšanas uz siltumu, katras virsmu apkaisa ar sezama sēklām. Cep sviestmaižu maizītes 20 minūtes (temperatūra - 200 ° C).

Lieliska kotlete

Sviestmaizes pamatā, protams, ir gaļa. Šeit tiek izmantota tikai svaiga malta liellopu gaļa un garšvielas. Vairs nekādu papildu sastāvdaļu.

Sastāvdaļas:

• kilograms maltas liellopa gaļas;
• eļļa cepšanai;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Malto gaļu sajaucam ar garšvielām un veidojam no tās kotletes. Kā padarīt tos tādu pašu formu kā McDonald's? Lai to izdarītu, pārklājiet dēli ar pārtikas plēvi, izklājiet uz tās malto gaļu, kuru atkal aizveram ar plēvi. Mēs sākam to izrullēt ar parasto rullīti līdz viena centimetra biezumam.
2. Pēc tam no iegūtās gaļas kārtas vienkārši izgriežam kotletes bulciņu formā.
3. Atliek tikai apcept gaļas izstrādājumus eļļā no abām pusēm.

Big Tasty "triks", protams, ir viņam raksturīgā mērce, kas atklāj burgera garšu. Tas satur šķidrus dūmus, tāpēc šo mērci sauc par "Grillu".

Sastāvdaļas:

• septiņas ēdamkarotes majonēzes;
• 20 ml etiķa (vīna);
• liellopa buljona kubiņš (puse);
• 0,5 tējk. šķidri dūmi, žāvēti sīpoli un ķiploki;
• melnie un asie pipari uz naža gala.

Gatavošanas metode ir pavisam vienkārša – sajauc visas sastāvdaļas.

Savāc visas sastāvdaļas

Pēdējais posms ir mūsu slavenā burgera montāža.

1. Sāksim ar maizītēm. Tie ir jāsagriež gareniski un jāapbrūnina katra puse. Ja ir grils, tad to var izdarīt uz tā, ja nav, tad parastajā cepeškrāsnī.
2. Tagad dārzeņi. Big Tasty tiek izmantoti Iceberg salāti - tos vajag tikai saplēst ar rokām. Sīpolus izrotājam ar pusgredzeniem, bet tomātus ar elegantām šķēlītēm.
3. Salieciet sviestmaizi no augšas uz leju.Ņemam bulciņas virsu, bagātīgi ieziežam ar mērci, izklājam sīpolu, tad salātu lapu, tomātu un siera kvadrātu. Tad nāk kotlete, atkal siera šķēle un pārējā bulciņa. Tagad veicam flip tā, lai apakšējā daļa būtu uz augšu, un viss. Vari nobaudīt sātīgu sviestmaizi!

Big Tasty mājas variants

Mājās varat pagatavot savu Big Tasty, jo patiesībā tā ir parasta sviestmaize, tāpēc varat droši eksperimentēt ar sastāvdaļām.

Sviestmaizītei bulciņas var izcept pats, vai arī iegādāties jau gatavas. Šim burgeram vislabāk der Bun Boys maizītes.

Iepakojumā tās ir četras, tāpēc sastāvdaļu aprēķins paredzēts četrām porcijām.

Sastāvdaļas:

• puse aisberga salātu galviņas;
• divi tomāti;
• liela spuldze;
• 12 Hohland čīzburgera kvadrāti
• 650 g maltas gaļas (liellopu gaļa);
• 110 g bekona (pēc izvēles)

Mērces sastāvdaļas:

• 1 tējk sinepes;
• 0,5 tējk. ābolu sidra etiķis, granulēts cukurs un šķidrie dūmi;
• 20 ml kečups (tomāts);
• trīs ēdamkarotes majonēzes (gaismas).

Oriģinālajā Big Tasty nav iekļauts bekons, bet, ja vēlaties pievienot nedaudz dūmu aromātu, tad vienkārši sagrieziet šādu sastāvdaļu mazos gabaliņos un sajauciet ar malto gaļu kopā ar karoti sāls un pusi tējkarotes melno piparu. Ja bekons nav pievienots, tad sāli vajadzēs lietot nedaudz vairāk.

Gatavošanas metode:

1. Lai maltā gaļa kļūtu elastīgāka un kotletes cepšanas laikā nesadalītos, tā ir jānosit. Vienkārši paņemiet katru porciju un no visa spēka izmetiet to uz darba virsmas – tādējādi no tām tiks noņemts nevajadzīgs gaiss.
2. No maltās gaļas veidojam četras centimetru biezas un maizītei atbilstošā diametrā kotletes.
3. Cepiet pīrādziņus no abām pusēm apmēram piecas minūtes.
4. Tomātus sagriežam aprindās, sīpolus sagriežam pusgredzenos, salātus var vienkārši saplēst ar rokām. Sajauc visas mērces sastāvdaļas, pievienojot šķipsniņu sāls un melnos piparus.
5. Maizītes sadalām uz pusēm, katru nosusinām uz pannas, bet tikai bez eļļas.
6. Maizītei virsū liekam mērci, tad liekam sīpolu, salātu lapu, tomātu. Tad nāk siera kvadrāts, kotlete, atkal siera šķēle un otrā maizītes daļa. Viegli nospiediet burgeru un apgrieziet to.

Ar neparastu skābā krējuma un sinepju mērci

Iespējams, vissvarīgākā lieta Big Tasty (un jebkurā sviestmaizē) ir mērce. Tas padara šo ēdienu ēstgribu. Ir Big Tasty recepte ar oriģinālu mērci, kas, visticamāk, nevienu neatstās vienaldzīgu.

Sastāvdaļas:

• maizītes ar sezamu;
• 450 g liellopu gaļas;
• 120 g bekona;
• sīpols, tomāts, aisberga salāti.

Mērces sastāvdaļas:

• 210 ml skāba krējuma;
• divi dzeltenumi;
• divas ēdamkarotes sinepju;
• karote etiķa (vīna vai ābolu);
• 1 tējk sāls, granulēts cukurs, paprika un pipari;
• karote šķidru dūmu un augu eļļas.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu samaļ ar blenderi kopā ar bekonu, pievieno sāli un piparus. Veidojam kotletes bulciņas lielumā un centimetru biezas. Apcep porcijas no abām pusēm.
2. Mērcei visas sastāvdaļas sajauc. Ir svarīgi, lai olas būtu svaigas un kvalitatīvas. Ja mērce sanāca pārāk šķidra, tad ieviešam cieti.
3. Tomātus sagriežam šķēlēs, salātus sasmalcinām, sīpolu sagriežam pusgredzenos.
4. Maizītes sadalām uz pusēm un nosusinām uz sausas pannas.
5. Maizītes virsu apziežam ar mērci, uzsmērējam sīpolu, tad salātu lapu, tomātus, siera kvadrātu, kotleti un sieru. Aizveram “dizainu” ar otru maizītes pusi, nospiežam sviestmaizi un apgriežam.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot īpašu McDonald's ēdienu tikai mājās. Tiesa, tajos nevajadzētu iesaistīties, lai nekaitētu savam svaram un veselībai. Bet dažreiz jūs varat atļauties piezvanīt draugiem un izklaidēties pie garda ēdiena.

Mūsdienās mums reti izdodas sekot līdzi savam uzturam. Bieži vien jums ir nepieciešams ātri un apmierinoši atsvaidzināt sevi. Nav pārsteidzoši, ka daudzi cilvēki dod priekšroku netērēt laiku, bet vienkārši apmeklēt ātrās ēdināšanas restorānus. Viens no daudzajiem burgeriem, kas ir īpaši populārs McDonald's apmeklētāju vidū, ir Big Tasty.

Šis produkts ir lielākais pazīstamā tīkla ēdienkartē.Tajā ietilpst: bieza liellopa gaļas kotlete, zaļumi, tomāti un sīpoli.

Kāpēc daudzi apmeklētāji, īpaši vīrieši, izvēlas pasūtīt Big Tasty? Šī produkta kaloriju saturs ir 850 kalorijas, kas būtībā ir identisks pieaugušo pusdienām. Tātad, apēdot tikai vienu sviestmaizi, var lieliski pietikt vairākām stundām.

Big Tasty vēsture nav tikai burgera vēsture. Šī ir epopeja ar kāpumiem un kritumiem. Šī sviestmaize ienāca Kalifornijas tirgū 1997. gadā. Sākotnēji tas tika izveidots, lai konkurētu ar gandrīz identiskiem Burger King burgeriem. Valsts mērogā Big Tasty tika laists klajā 2000. gadā noteiktā dienā, kas sakrīt ar Disneja parka atklāšanu Kalifornijā.

Programmā Big Tasty izstrādātāji vispirms izmēģināja jaunu burgeru pagatavošanas veidu: apakšējā bulciņa un pīrādziņi bija karsti, bet visas pārējās sastāvdaļas palika aukstas, pēc tam uzkarsēja tieši gatavajā sviestmaizē. Turklāt kartona kaste, kurā tiek pasniegts Big Tasty, vēl nekad nav izmantota.

Šī burgera cena 2013. gadam Krievijā ir 147 rubļi.

Ja paskatāmies uz Big Tasty sastāvdaļām, var redzēt, ka recepte nav nemaz tik sarežģīta. Ņemam liellopa gaļas kotleti, uzliekam virsū dažas salātu lapas, dažus sīpolu gredzenus, pāris tomātu šķēles. To visu pasniedz divās mīkstās bulciņās ar sezama sēklām. Bet kāds ir šīs bagātīgās garšas noslēpums? Tas viss ir par mērci. Mēs jums sniegsim šīs slepenās sastāvdaļas recepti, lai jūs varētu pagatavot Big Tasty mājās.

Tātad, mērcē ietilpst:

• 1/4 tase American KRAFT Miracle Whip salātu mērces
• puse ēdamkarotes HEINZ saldo garšvielu mērces;
• ceturtdaļa tases majonēzes;
• nedaudz sāls;
• divas ēdamkarotes WISHBONE deluxe franču salātu salātu mērces;
• divas tējkarotes sasmalcinātu marinētu gurķu;
• uz tējkarotes: cukurs, kaltēti un sasmalcināti sīpoli, baltais etiķis, kečups.

Sajauc visas iepriekš minētās sastāvdaļas krūzē, vēlams aktīvā tempā. Liek mikroviļņu krāsnī uz 25 sekundēm. Vēlreiz samaisiet. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj atdzist vismaz stundu. Tas apvienos visas garšas. Ar šo mērces tasi tiks pagatavoti apmēram astoņi Big Tasty. Žēl, ka nepieciešamās sastāvdaļas ir tik grūti atrast Krievijas plauktos. Tomēr, ja jums tas izdosies, jūs izjutīsiet īstu mājās gatavotā Big Tasty prieku.

Daži eksperti iesaka pārmaiņām pievienot pāris gabaliņus Ementāles siera, taču tas ir gaumes jautājums. Iepriekš mēs aprakstījām klasisko slavenā burgera recepti.

Labu apetīti!

Šodien mēs analizēsim daļu no McDonald's ēdienkartes: liels garšīgs, kartupeļi, kola, salāti ... vai vēlaties kartupeļiem mērci?

McDonalds labi zina, kas notiek ar cilvēkiem viņu pārdotās ātrās ēdināšanas dēļ. Tāpēc tā vadītāji visos iespējamos veidos cenšas panākt, lai uzņēmuma vārds netiktu saistīts ar aptaukošanos, diabētu un nāvi, un rīko dažādus labdarības pasākumus, ziedojot miljonus veselības aprūpei, palīdzot bērniem un saudzējot vidi.

Mēs visi zinām, ka viņu ēdienkartēs ir šausmīgi daudz kaloriju un ne velti viņi kā pakaišu tabulu liek uz paplātes, atdarinot savu produktu kaloriju saturu. Bet būsim godīgi: "Vai jūs bieži pārbaudāt, cik daudz kaloriju esat apēdis pusdienās McDo?"

Liela garšīga ēdienkarte

Tātad Big Tasty ēdienkartē ir tāda paša nosaukuma sviestmaize, liels kartupelis un liela kola (750 ml).

Big Tasty (850 kcal) + kartupeļi (625 kcal) + liela kola (apmēram 312 kcal) = 1787 kcal

Spriežot pēc tā paša McDonald's tabulas, tas ir gandrīz ikdienas kaloriju daudzums 20-30 gadus vecai sievietei ar nelielu fizisko aktivitāti.

Var teikt, ka šobrīd esam papildinājuši savus krājumus par 600, 1000 ... 2000 kcal, bet dažkārt aizmirstam ņemt vērā sīkumus, ko mums var rūpīgi pārdot pie kases papildus pasūtītajam.

Gribi mērci kartupeļiem?

Šīs mērces kaloriju saturs, ko bieži mēģina uzspiest kopā ar kartupeļiem, ir 166,3 kcal uz 100 g produkta. Iepakojumā ir 25 ml, tas nozīmē, ja paņēmāt vienu iepakojumu, tad pievienojāt apmēram 41,5 kcal, un ja divas (kas notiek biežāk), tad 83 kcal.

Un atkal matemātika: 1787 kcal + 83 = 1870 kcal.

Salāti

Vistas Premier salāti bez mērces nav tik kaloriski – tikai 175 kcal. Bet vienkārši to ēst nav īpaši patīkami. Tātad jūs ņemat mērci. Nolēmām apskatīt mērci ar skaļo nosaukumu "Cēzars" (rets muļķis). Izrādījās, ka šīs garšvielas kaloriju saturs ir 251 kcal uz 100 g Iepakojumā ir 50 ml, tas nozīmē, ka 175 kcal pievienojam 125,5 kcal.

Vistas premier salāti (175 kcal) + Cēzara mērce (125,5 kcal) = 300 kcal

300 kcal nav nemaz tik maz.

Un pat ja jūs nolēmāt lietot olīveļļu, jūs tikai pievienojāt sev kalorijas. Olīveļļas enerģētiskā vērtība ir 824 kcal uz 100 ml. Jūsu iepakojumā - 50 ml ... vai visi parēķināja, cik tev šādi diētiskie salāti izmaksāja? Nevis salāti, bet kaloriju bumba!

Un pat tad, ja izlemjat paņemt kaut ko mazāku par Big Tasty ēdienkarti, lielāko daļu ikdienas kaloriju daudzuma izdodas apēst vienā ēdienreizē. Un pievienojiet šeit vēl divas ēdienreizes, biroja cepumus ar kafiju un tējām, un varbūt ir labi aprēķināt, cik daudz esat pieskāries virs normas un cik papildu mārciņas šāda maltīte jums izmaksās.

Mēs labi zinām (un ļoti ceram), ka, ja paskatās uz ātrās ēdināšanas restorāniem, tas ir ļoti reti. Rūpējieties par sevi un neaizmirstiet, ka mēs esam ne tikai tas, ko domājam un ar ko komunicējam, bet arī tas, ko ēdam.

Lai arī cik daudz mums stāstītu par ātrās ēdināšanas bīstamību, McDonald's restorānu tīkls turpina apkalpot savus viesus un cienāt ar kalorijām, bet tik gardu ēdienu. Viens no viņas firmas ēdieniem ir Big Tasty, kas spēj ātri remdēt izsalkumu pat lielākajam cilvēkam. Un tagad mēs centīsimies noskaidrot, cik kaloriju Big Tasty ir un vai to var pagatavot mājās.

Big Taysty: kaloriju saturs un sastāvs

Starp McDonalds restorānu apmeklētājiem barojošais Big Tasty ir īpaši veiksmīgs. Šī ir liela sviestmaize no maizītes, kas pārkaisīta ar sezama sēklām, un sasmalcinātu liellopa gaļas steiku ar dārzeņiem, sieru un pikanto grilētu mērci. Izklausās lieliski, bet cik daudz kaloriju ir Big Tasty?

Šī ir ļoti garšīga sviestmaize, taču tajā ir ļoti daudz kaloriju. Apēdot to, jūs saņemsiet 860 kcal.

Bet paskatīsimies uz šāda ēdiena sastāvu un mēģināsim noskaidrot, vai šāda sviestmaize mums nesīs labumu vai tikai kaitējumu un papildu kalorijas.

• Sāksim ar gaļu. Šeit tiek izmantota tikai malta liellopa gaļa. Tas, protams, ir daudz kaloriju, bet noderīgs. Tas satur olbaltumvielu un aminoskābju pārpalikumu, bagātīgu vitamīnu kompleksu, kas satur, piemēram, dzelzi un cinku, kā arī daudzas citas noderīgas vielas, kas nepieciešamas mūsu organismam.
• Sviestmaizes maizīte ir izgatavota no kviešu miltiem ar citām sastāvdaļām, kā arī sezama sēklām.
• Tālāk seko Ementāles siers un Grila mērce, kurā ietilpst dažādas garšvielas, skābes un piena produkti.
• Un, protams, dārzeņi. Tie ir aisberga salāti, sīpoli un tomāti. Tie piešķir ēdienam svaigumu, un mums ir labs garastāvoklis un pilna vitamīnu buķete.

Big Tasty satur daudz olbaltumvielu, bet arī daudz ogļhidrātu un tauku, kas nozīmē, ka šādu sviestmaizi var attiecināt ne tikai uz augstas kaloritātes ēdieniem, bet arī uz superkaloriju.

Tā uzturvērtība ir tik augsta, ka spēj apmierināt pat pieauguša cilvēka izsalkumu. Viena šāda uzkoda - un jūs jau esat saņēmis 47% no ikdienas uztura.

Protams, ir grūti atteikties no tik garšīgas sviestmaizes, taču ar šādām uzkodām nevajadzētu pārāk aizrauties. Un īpaši tiem, kam ir liekais svars un rūpējas par savu figūru.