rumah Makanan sehat

Mengisi pembuka keranjang wafel. Tartlet wafer dengan kaviar hitam. Pate dan pasta dalam porsi asli

Ini jajanan klasik, yang akan menghiasi meja liburan apa pun. Resep adonan dan cara membuat keranjang kue tercantum dalam artikel ini.

Selama bertahun-tahun sekarang, tartlet isi - camilan terkemuka di meja liburan atau prasmanan mana pun. Ini terjadi karena memasaknya mudah, Anda bisa mulai dengan bahan apa saja, dan nyaman untuk dimakan.

Tartlet adalah sejenis mangkuk adonan yang bisa dimakan ukuran kecil. Secara opsional, dapat diisi dengan sayuran, buah-buahan, pâté, daging atau salad ikan, krim atau selai. Banyak pilihan. Hidangan tersebut segera menarik perhatian para tamu, di antara semua suguhan di atas meja, dan selalu, seperti yang mereka katakan, "menyebar dengan keras".

Kunci tartlet yang sukses adalah adonan yang enak, yang dapat dilengkapi dengan isian. Anda bisa membelinya tentunya di toko yang sudah dalam keadaan jadi. Namun, bagi mereka yang ingin membuat sendiri hidangan unik, senang mendengarnya resep Masakan rumah tes dengan tanganmu sendiri.

Tartlet - makanan siap saji

Puff pastry untuk tartlet (polos):

Diperlukan:

Tepung- 550 g (ditambah 30 g lagi untuk taburan, pastikan untuk menyaring tepung).
Margarin– 220 g (bisa diganti dengan olesan)
telur- 2 buah.
Air

Memasak:

Pertama-tama, Anda harus menyaring tepung melalui saringan. Ada baiknya jika Anda melakukannya dua kali.
Kocok telur bersama air
Lelehkan margarin dalam microwave dan campurkan ke dalam campuran telur.
Balikkan adonan ke permukaan tepung dan bentuk menjadi bola.
Adonan harus dibungkus dengan film dan dibiarkan "beristirahat".
Adonan yang sudah jadi harus ditata dalam cetakan kue. Juga kue puff dapat dipotong menjadi lingkaran dan dipanggang, diletakkan di atas perkamen.
Adonan seperti itu dipanggang cukup cepat, 15 menit sudah cukup pada suhu 190-200 derajat.

Keranjang rumah

Adonan shortbread lezat untuk tartlet: resep

Puff pastry cukup ringan, dan shortbread memiliki kepadatan yang menyenangkan. lezat adonan roti pendek Ini bisa menjadi tambahan yang sangat bagus untuk isian apa pun.

Anda akan perlu:

Tepung- 500 g (ditambah sekitar 30 g lagi untuk taburan, pastikan untuk menyaring tepung).
Telur- 8 buah.
Air– 3 cangkir (dikupas, tidak panas)
Mentega(kandungan lemak 73%) - 250 g (lunak)
Garam atau gula(tergantung jenis tartlet)

Memasak:

Air harus dituangkan ke dalam panci
Letakkan panci di atas api kecil dan tambahkan ke air mentega.
Aduk hingga mentega meleleh.
Massa tidak boleh terlalu panas
Campurkan tepung secara bertahap (setengah dari keseluruhan bagian), uleni adonan custard yang cukup "cair".
Aduk semua telur secara bertahap, uleni adonan, tambahkan semua tepung.
Adonan akan menjadi sangat lembut dan elastis. Potong lingkaran dengan gelas atau cangkir, yang kemudian ditempatkan dengan hati-hati di loyang.
Adonan shortbread dipanggang cukup cepat dan 15 menit sudah cukup pada suhu 200 derajat.

PENTING: Tartlet shortbread cocok untuk isian daging dan manis. Yang utama adalah menambahkan gula ke adonan untuk tartlet manis.

Langkah demi langkah memasak tartlet pasir

Bagaimana cara membuat adonan untuk tartlet dengan cara termudah?

Untuk menyiapkan tartlet dengan cepat meja pesta, banyak ibu rumah tangga yang membutuhkan resep adonan sederhana yang sangat cepat dimasak.

Anda akan perlu:

Tepung- 2 cangkir tepung terigu
Krim asam - 1 cangkir (200 ml, krim asam dapat digunakan dengan kandungan lemak apa saja).
Mentega (73%)- 100 g (bisa diganti dengan campuran "olesan" krim sayur).
Garam dan gula(jika Anda memasak tartlet manis).

Memasak:

Mentega harus dicairkan pada suhu kamar sampai lunak.
Tepung harus diayak, bisa dua kali.
Tepung harus dituangkan ke permukaan kerja dalam slide.
Mentega lembut harus dicampur dengan krim asam dan secara bertahap, menambahkan massa krim ke tepung, uleni adonan.
Adonan yang dihasilkan harus dibungkus cling film dan kirimkan ke lemari es untuk "beristirahat" setidaknya selama setengah jam.
Setelah “istirahat”, adonan dipotong melingkar dengan leher gelas. Lingkaran yang dihasilkan ditempatkan dalam cetakan dan dihancurkan dengan jari.
Tartlet harus dipanggang selama sekitar 25 menit, sedangkan suhu oven tidak boleh melebihi 200 derajat.

PENTING: Jika Anda perlu mengisi tartlet dengan buah, krim, atau selai, tambahkan gula ke dalam adonan.

Persiapan tartlet manis langkah demi langkah

Anda akan perlu:

Tepung- 600 g (sekitar 3,5 gelas, ayak)
susu
Gula
Ragi- 1 sendok teh (gunakan roti kering)
Garam- mencubit
Gula- 1 sendok teh untuk ragi (tambahkan lebih banyak jika tartlet adalah kembang gula).
telur- 2 buah.

Memasak:

Panaskan susu sampai hangat dan tambahkan gula ke dalamnya.
Tuang ragi ke dalamnya susu hangat dan beri mereka waktu untuk larut, serta untuk memfermentasi.
Kemudian secara bertahap aduk telur ke dalam susu.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan.
Agar adonan tidak menempel pada permukaan tempat Anda menguleni, dan tidak tertinggal di tangan Anda - Anda harus mengolesinya minyak sayur.
Adonan yang sudah jadi harus "beristirahat" sedikit, dan baru setelah itu bisa diletakkan di cetakan kue.
Tartlet dipanggang selama sekitar setengah jam, asalkan suhu oven tidak lebih dari 200 derajat.

Sederhana tapi resep lezat tartlet

Adonan tartlet manis: resep

Tartlet seperti itu akan berhasil melengkapi meja manis untuk anak-anak dan orang dewasa. Mereka bisa diisi dengan isian apa saja: krim, keju cottage, buah, chocolate mousse.

Anda akan perlu:

Tepung
Minyak - 1 bungkus (200 g kandungan lemak apa saja, Anda bisa menggunakan campuran krim sayur sebagai gantinya).
Gula- 2 atau 3 cangkir (sesuaikan manisnya tartlet dengan selera dan preferensi Anda sendiri).
telur- 2 buah. (ayam)

Memasak:

Lelehkan mentega dalam microwave
mencampur minyak yg dicairkan dengan gula dan telur. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan elastis.
Adonan harus dibungkus dengan film dan disimpan selama setengah jam di lemari es.
Potong adonan menjadi lingkaran menggunakan leher gelas dan letakkan di cetakan, hancurkan ujungnya dengan jari Anda.
Tartlet dipanggang cukup cepat, 20-25 menit sudah cukup, asalkan suhu oven tidak lebih dari 190-200 derajat.

Tartlet manis - cara membuat adonan dan resep

Resep adonan tartlet tanpa pemanis

Anda akan perlu:

Tepung- 1 gelas penumpukan (kurang lebih 300 g)
Minyak– 1 bungkus (200 g, bisa diganti dengan olesan)
telur- 3 buah. (gunakan kuning telur saja)
Garam- sejumput atau lebih, untuk menavigasi sesuai selera

Memasak:

Tepung dan garam secara bertahap dicampur ke dalam massa
Adonan yang dihasilkan dibungkus dengan cling film dan disimpan di lemari es selama setengah jam.
Setelah itu, adonan digulung, dipotong dan dimasukkan ke dalam cetakan.
Panggang tartlet selama 25 menit. Suhu oven tidak boleh lebih dari 200 derajat.

Tartlet universal

Bagaimana cara memasak adonan untuk tartlet goreng?

Menggoreng - cara asli memasak tartlet. Mereka sangat elastis, berminyak dan menahan bentuknya dengan baik. Tartlet semacam itu bisa diisi dengan krim, kaviar, atau pate hati. Lezat!

PENTING: Selain fakta bahwa Anda harus memiliki perangkat seperti itu digoreng(omong-omong, itu bisa diganti menggunakan minyak dan panci), penting untuk "berpikir" desain untuk mencelupkan adonan ke dalam minyak panas. Untuk melakukan ini, gunakan cetakan logam dipasang pada tongkat logam. Cetakan juga bisa dipegang dengan tang (bersih).

Anda akan perlu:

Tepung- jumlahnya tidak terbatas. Anda harus melihat kepadatan adonan: tidak terlalu curam dan tidak terlalu cair.
telur- 1 buah.
susu- 1 cangkir (Anda bisa menggunakan susu dengan kandungan lemak apa saja).

Memasak:

Susu dicampur dengan telur menggunakan mixer. Massa bisa diasinkan secukupnya.
Aduk tepung secara bertahap sampai adonan memiliki kekentalan yang diinginkan.
Potong adonan menjadi lingkaran dan masukkan ke dalam cetakan.
Celupkan cetakan adonan ke dalam minyak panas. Goreng adonan sebaiknya tidak lebih dari satu menit. Biarkan tartlet dingin lalu isi dengan isian.

Tartlet puff pastry bebas ragi: resep adonan

Anda akan perlu:

Tepung- 500 g (ditambah sekitar 30 lagi untuk taburan, pastikan untuk menyaring tepung).
Margarin- 220 g (bisa diganti dengan campuran krim sayur "menyebar" atau bahkan mentega).
telur- 2 buah.
Air- 1 cangkir (dikupas, hangat)

Memasak:

Campur telur dengan susu
Lelehkan margarin dalam microwave, campur dengan massa telur.
Aduk tepung yang sudah diayak secara bertahap dan uleni adonan.
Biarkan adonan beristirahat selama setengah jam sebelum dipanggang.
Adonan yang sudah jadi harus ditata dalam cetakan kue.
Adonan seperti itu dipanggang cukup cepat, lima belas menit sudah cukup pada suhu 190-200 derajat.

Tartlet tanpa digunakan adonan ragi

Tartlet adonan ragi: resep adonan

Anda akan perlu:

Tepung- 500 g (sekitar 2 gelas, ayak)
susu- 1 cangkir (200 ml kandungan lemak apa pun)
Gula- 100 g (jika Anda memanggang tartlet manis)
Ragi- 1 sachet (ini sekitar 10 g, gunakan roti kering).
Garam- mencubit
Gula- 1 sendok teh. untuk fermentasi ragi
telur- 2 buah.

Memasak:

Panaskan susu, larutkan gula di dalamnya dan tambahkan ragi. Biarkan berfermentasi selama 15 menit.
Tambahkan telur ke dalam susu dan aduk rata.
Tambahkan tepung secara bertahap dalam porsi kecil dan uleni adonan.
Adonan yang sudah jadi harus istirahat sebentar.
Bagilah bulatan adonan ke dalam cetakan.
Tartlet dipanggang selama sekitar setengah jam, asalkan suhu oven tidak lebih dari 200 derajat.

Tartlet berbasis ragi

Bagaimana cara memasak adonan diet yang enak untuk tartlet?

Anda akan perlu:

Tepung- 0,5 cangkir (gunakan biji-bijian utuh)
telur- 1 buah.
Pondok keju– 100 g (kandungan lemak 0%)
Pati- 2 sdm. (jagung saja)

Memasak:

Keju cottage digosok melalui saringan
Telur dan pati mengganggu keju cottage
Tambahkan tepung
Adonan yang dihasilkan harus ditempatkan dengan jari Anda di cetakan
Jika adonan cukup rapuh, tambahkan air sedikit saja.
Panggang tartlet ini selama 15 menit dengan suhu tidak lebih dari 170-180 derajat.

Bagaimana cara memasak adonan tidak beragi yang enak untuk tartlet?

Anda akan perlu:

Tepung- 1 cangkir (sekitar 250-300 g, ayak)
Mentega– 200 g (1 bungkus, 73% lemak)
telur- 3 buah. (gunakan hanya kuning telur dalam resep)

Memasak:

Mentega melunak dan tercampur rata dengan kuning telur.
Tepung mengalir secara bertahap
Adonan elastis dan mudah dimasukkan ke dalam cetakan.
Panggang selama 10-15 menit pada suhu tidak melebihi 200 derajat.

adonan yang lezat untuk tartlet buatan sendiri

Tartlet - adonan tepung gandum hitam: resep

Anda akan perlu:

tepung gandum- 1 cangkir (250-300 g, tidak perlu diayak).
Telur- 2 buah.
Bubuk pengembang- 0,5 sdt
Garam- secukupnya (tidak bisa ditambah sama sekali)
Minyak- 20 gr (bisa diganti dengan margarin)

Memasak:

Telur dikocok dan dicampur dengan mentega
Baking powder dan tepung dicampur ke dalam massa
Jika massa terlalu lunak, tambahkan lebih banyak gandum hitam atau tepung terigu.
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat.

Tartlet: resep kue choux

Anda akan perlu:

Tepung– 0,5 kg (tidak perlu diayak)
Telur- 8 buah.
susu- 3 cangkir (Anda bisa menggunakan kandungan lemak apa saja).
Minyak- 200 g (bisa diganti dengan campuran krim sayur).
Garam- secukupnya (opsional)

Memasak:

Telur dikocok dengan mentega
Susu ditambahkan ke massa
Massa dibakar dan diaduk rata
Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan tanpa mendidih.
Saat massa menjadi terlalu padat untuk diaduk, matikan api.
Biarkan adonan dingin. Menambahkan tepung, uleni adonan dengan tangan Anda.
Adonan sangat elastis. Masukkan ke dalam cetakan dan panggang selama 25 menit dengan suhu 170-180 derajat.

Lenten tartlet: resep adonan

Anda akan perlu:

Tepung - jumlahnya tidak terbatas, lihat kepadatannya.
Minyak sayur- 0,5 cangkir (gunakan apa saja).
Air- 1 gelas (bisa diganti dengan jus apel)
Sayang- 1 sendok teh. (apa saja, jika tartletnya manis)
Gula untuk dicicip(untuk manis dan asin untuk biasa)

Memasak:

Tepung diayak melalui saringan, bisa dua kali
Air dan minyak harus ditambahkan ke tepung, menguleni adonan (jika Anda menambahkan madu, itu akan larut terlebih dahulu dalam air).
Adonan dimasukkan ke dalam cetakan dan dipanggang selama 15-20 menit dengan suhu tidak lebih dari 200 derajat.

Tartlet Prapaskah

Adonan wafel untuk tartlet: resep

Anda akan perlu:

Tepung - 1,5 cangkir (pastikan untuk menyaring)
telur- 1 buah.
susu- 1 cangkir (Anda bisa menggunakan kandungan lemak apa saja).
Margarin- 50 g (bisa diganti dengan campuran krim sayur).
Gula- 0,5 cangkir (jumlah gula bisa disesuaikan dengan selera).
Soda- 0,5 sdt (bisa diganti dengan baking powder).
Garam- secukupnya (bisa ditiadakan sama sekali)

Memasak:

Tepung diayak bersama dengan soda atau baking powder
Dalam mangkuk, susu dicampur dengan telur dan margarin
Semua bahan dicampur, gula ditambahkan
Kepadatan adonan harus serupa dengan krim asam yang sangat kental.
Adonan dituangkan ke dalam cetakan dan dikirim ke oven panas(200-220 derajat) selama 15 menit.

Tartlet dari puff pastry siap pakai tanpa cetakan

Puff pastry siap pakai yang bisa dibeli di toko mempermudah persiapan tartlet untuk setiap ibu rumah tangga. Adonan ini sangat enak dan cepat disiapkan. Di toko Anda dapat memilih caranya ragi dan adonan bebas ragi.

Bekerja dengan tes yang dibeli Sama sekali tidak sulit dan Anda bahkan tidak memerlukan loyang khusus. Keluarkan saja selembar adonan dari kemasannya dan gunakan gelas (atau gelas) untuk memotongnya secara proporsional.

Kemudian temukan gelas atau benda lain dengan dasar bulat dengan diameter lebih kecil. Buat lekukan di lingkaran yang dipotong. Jika perlu, angkat pinggiran tartlet sedikit ke atas dengan tangan. Selama memanggang, adonan tentu saja akan bertambah besar dan mengembang, namun ciri khas bentuk keranjangnya akan tetap ada.

PENTING: Kondisi pemanggangan dan waktu penyimpanan adonan di dalam oven tertulis pada masing-masing kemasan produsen.

Kue tartlet tanpa cetakan

Adonan untuk tartlet dalam cetakan silikon: resep

Cetakan kue silikon penting mempermudah pekerjaan dan proses pembuatan tartlet. Jauh lebih nyaman dan mudah untuk mengeluarkan keranjang yang sudah jadi dari cetakan seperti itu. Selain itu, adonan tidak lengket di bagian pinggirnya, meski minyaknya sedikit.

Resep adonan universal untuk tartlet masuk cetakan silikon:

Tepung - 2 cangkir (pastikan untuk diayak)
Mentega - 100 g (bisa diganti dengan campuran margarin atau krim sayur).
Krim asam - 60 g (kandungan lemak apa saja)
Garam dan gula (untuk kue tartlet manis) secukupnya.

cetakan silikon

Bagaimana cara membeli cetakan tart silikon di Aliexpress?

Ada situasi dalam hidup ketika peralatan dapur yang diperlukan tidak tersedia dan tidak mungkin membelinya di dekat Anda. Dalam situasi seperti itu, ibu rumah tangga dan juru masak datang membantu yang terbesar sumber perdagangan modern - Aliexpress.

Di sini, setiap pembeli tertarik di bagian tersebut "Untuk rumah dan taman” dapat menemukan item "Dapur". Folder ini berisi jumlah yang banyak peralatan dapur dan alat, sangat diperlukan dalam penggunaan sehari-hari dan pembuatan mahakarya kuliner.

Harga toko sangat demokratis dan setiap pembelian Anda di Aliexpress akan mendapatkan diskon yang bagus, akan menyenangkan Anda dengan bonus hadiah dan pengiriman gratis. Di sini Anda dapat membeli yang terbaik cetakan untuk dipanggang. Toko senang dengan bermacam-macam model, ukuran dan gambar cetakan.

Berapa lama tartlet pastry shortcrust disimpan?

Tartlet yang dibeli dari adonan apa pun adalah suatu keharusan memiliki umur simpan pada kemasan. Tapi apa yang harus dilakukan jika setelah acara Anda memiliki banyak tartlet yang disiapkan oleh tangan Anda sendiri yang tidak diisi?

Faktanya adalah jika Anda menyimpannya dengan benar, Anda dapat melakukannya dengan mudah memperpanjang "masa pakai" mereka. Keranjang pasir bisa dilipat rapi satu per satu, dibungkus dengan cling film dan simpan di freezer sebelum liburan selanjutnya. Tartlet seperti itu dengan cepat dicairkan dan pembekuan tidak memengaruhi rasanya sama sekali!

Keranjang tartlet - bentuk dan jenis: foto

Ada banyak sekali jenis dan bentuk tartlet, serta keranjang isian. Beberapa di antaranya harus dipanggang dari adonan buatan sendiri, yang lain dari yang dibeli. Tidak biasa dan "sederhana" adalah tartlet yang terbuat dari selembar roti pita.
Tart keju

Video: "Resep video tartlet"

Tartlet isi adalah camilan serbaguna yang dapat mendiversifikasi meja di pesta atau perayaan apa pun. Mereka terlihat menggugah selera dan meriah. Tartlet pertama muncul di Roma kuno, tapi kemudian mereka disebut pai terbuka dan diisi, pada dasarnya, isian manis. Saat ini, tartlet diisi tambalan yang berbeda, atas permintaan juru masak.

Bagaimana cara mengisi tartlet kecil?

Dengan kaviar merah dan udang

Menggabungkan:

Tartlet - 10 buah.
Telur - 5 buah.
Raja udang - 20 pcs.
Kaviar merah - 7 sdm. l.
35% krim kocok;
Tanaman hijau

Memasak:

Rebus udang dalam air asin dan kupas dari cangkangnya. Rebus telur, kupas dan potong menjadi dua.
Isi keranjang dengan krim kocok, taburi dengan setengah telur, dua udang, dan kaviar merah. Hiasi hidangan pembuka dengan bumbu cincang.

Tartlet dengan kaviar

Menggabungkan:
Tartlet - 10 buah.
Keju - 100 g
Tanaman hijau
Bawang putih - 2 siung
Game merah - 7 sdm. l.
Garam dan merica - secukupnya
mayones

Memasak:

Untuk menyiapkan makanan ringan, Anda bisa mengambil tartlet yang dibeli di toko, atau memasaknya di rumah.
Cincang hijau dengan halus. Kupas bawang putih dan tekan melalui mesin press. Parut keju parutan halus. Campur mayones, herba, garam, bawang putih, dan keju dalam mangkuk. Isi keranjang dengan massa yang sudah disiapkan, taruh kaviar di atasnya.

Isian dengan kaviar hitam

Menggabungkan:

Tartlet - 15 pcs.
Telur - 3 buah.
Mentega - 150 g
Kaviar merah - 5 sdm. l.
Kaviar hitam - 5 sdm. l.
Jus lemon - 2 sdm. l
Garam dan merica - secukupnya
Tanaman hijau

Memasak:

Rebus telur, kupas dan pisahkan putih dari kuning telur. Parut protein pada parutan sedang. Anda tidak membutuhkan kuning telur.
Parut mentega di parutan sedang, campur dengan protein parut, tambahkan bumbu dan jus lemon.
Isi keranjang dengan massa krim, tetapi jangan dipadatkan. Letakkan kaviar hitam dan merah di atasnya. Hiasi hidangan pembuka dengan bumbu dan sajikan.

Isian Ayam

Menggabungkan:

Dada ayam - 1 pc.
Tartlet - 15 pcs.
Champignon - 700 g
Krim asam - 300 g
Keju keras - 150 g
Bawang - 2 buah.
Tanaman hijau
Minyak sayur
Garam dan merica - secukupnya

Memasak:

Potong daging menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak sayur. Kupas bawang dan cincang halus. Tambahkan ke ayam. Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Potong jamur, goreng dalam wajan hingga airnya menguap. Garam dan merica campurannya.
Tambahkan krim asam ke dalam wajan dan didihkan campuran selama sekitar 10 menit. Dinginkan isinya dan isi tartlet dengan itu. Parut keju di parutan halus dan taburkan di atasnya. Masukkan makanan pembuka ke dalam microwave atau oven, panggang hingga keju meleleh. Hiasi tartlet isi dengan bumbu dan sajikan.

Isian dengan jagung dan trout

Menggabungkan:

Tepung - 0,5 kg
Krim asam - 200 g
Telur - 2 buah.
Mentega - 70 g
Gula, garam dan merica - secukupnya
Ikan trout - 200 g
Udang - 200 g
Jagung kalengan - 150 g
Tomat - 2 buah.
Jeruk - 1 pc.
Tanaman hijau
Minyak sayur

Memasak:

Ayak tepung, buat lubang di dalamnya dan masukkan telur, mentega, gula, garam, dan krim asam ke dalamnya. Uleni adonan dan biarkan selama 20 menit di tempat yang hangat. Giling adonan, potong lingkaran menggunakan gelas. Tempatkan lingkaran adonan cetakan khusus dan bulatkan. Tusuk adonan dengan garpu di beberapa tempat. Masukkan cetakan dengan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit.
Potong tomat menjadi kubus, oranye - potongan tipis tanpa mengupas. Potong trout menjadi kubus, goreng jagung dalam wajan. Rebus udang dalam air asin dan kupas dari cangkangnya. Campur tomat, trout, dan jagung. Isi keranjang yang sudah disiapkan dengan isian yang sudah disiapkan, letakkan udang di atasnya dan hiasi dengan irisan jeruk. Camilan siap saji hiasi dengan tanaman hijau.

Isian Bayam dan Krim Keju

Menggabungkan:

Mentega - ½ sdm.
Keju krim - 5 sdm. l.
Tepung - 1 sdm.
Keju parmesan - 200 g
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Daun bayam muda - 250 g
Merah paprika- 2 buah.
Krim asam - ½ sdm.
Telur - 1 pc.
Garam dan merica - secukupnya

Memasak:

Campur mentega dalam mixer dan krim keju. Parut parmesan dengan halus. Secara bertahap tambahkan tepung dan keju parut. Kocok adonan hingga halus dan dinginkan.
Kupas bawang bombay dan bawang putih. Cincang halus bawang bombay, masukkan bawang putih melalui mesin press. Tumis sayuran dalam mentega sampai bawang berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bayam dan masak sampai lunak. Goreng kubus paprika merah dalam wajan terpisah. Pindahkan campuran sayuran ke mangkuk dan aduk rata. Tambahkan krim asam, telur, garam, merica, dan keju parut.
Bagi adonan dingin menjadi 20 bagian dan gulung menjadi bola-bola. Tempatkan bola dalam cetakan, beri bentuk keranjang. Isi setiap keranjang isian sayuran. Masukkan tartlet ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Sajikan keranjang yang sudah jadi dingin, hiasi dengan bumbu cincang.

Memasak:

Kocok telur dengan gula. Krim dan cokelat putih panaskan dalam bak air sampai coklat meleleh. Tuang campuran cokelat krim ke dalam telur kocok, aduk terus.
Masukkan ceri ke dalam keranjang wafel dan tuangkan campuran cokelat. Taruh camilan di lemari es dan tunggu hingga massa cokelat mengeras.
Tart ini disajikan dengan teh.

mengisi krim

Menggabungkan:

Tartlet wafer - 10 buah.
Kuning telur - 4 buah.
Susu - 200 ml
Vanila - 10 g
Pasir gula - 3 sdm. l.
Tepung jagung - 2 sdt
Mentega - 2 sdm. l.
Stroberi - 10 buah.

Memasak:

Campur kuning telur, susu, kanji, gula, dan vanila dalam mangkuk yang dalam. Taruh massa di atas api, aduk terus dan didihkan.
Dinginkan krim yang sudah jadi dan kocok dalam mixer dengan mentega. Isi dengan krim keranjang wafel dan hiasi dengan stroberi.

isi persik

Menggabungkan:

Tartlet wafer - 10 buah.
Pasir gula - 2/3 sdm.
Pati jagung - 2 sdm. l.
Garam - 1 sejumput
Air - 1 sdm.
Persik kalengan - 1 kaleng
Jus lemon - 1 sdt
Krim kocok.

Memasak:

Dalam panci besar, campurkan tepung maizena, gula, dan garam. Tambahkan air dan aduk. Tempatkan panci di atas api kecil, didihkan. Masak sampai mengental, aduk terus. Angkat panci dari api, tambahkan jus lemon dan irisan persik.
Isi keranjang wafel dengan isian yang sudah disiapkan dan dinginkan selama 1 jam Sajikan makanan penutup dingin, hiasi dengan krim kocok.

Tartlet isi - camilan yang sempurna! Isian untuk keranjang bisa dibuat dari apa saja dengan cara diaduk bahan yang berbeda. Hidangan ini akan menghiasi meja pesta di setiap perayaan, meja prasmanan, makan malam romantis.

Keranjang wafel atau tartlet, demikian biasa disebut, diklasifikasikan sebagai produk tepung. Mereka dapat memiliki bentuk yang berbeda dan disiapkan dengan jenis yang berbeda adonan: puff atau shortbread tidak beragi. Tartlet bisa menjadi camilan enak jika Anda mengisinya dengan daging, ikan, campuran sayuran atau mousse.

Dan juga bisa menjadi makanan penutup yang luar biasa jika diisi dengan buah-buahan, beri, cokelat, keju cottage, selai, krim, susu kental manis, dan isian lainnya sesuai selera Anda. Komposisi tartlet wafer biasanya terdiri dari tepung terigu, margarin, telur, susu atau krim asam, garam, gula, dan komponen lainnya.

Jika tartlet dianggap sebagai hidangan mandiri, kemudian bisa menjadi sumber zat esensial bagi manusia seperti vitamin E, A, PP, B6, B 12, choline dan lain-lain.

Oleh karena itu, mereka penggunaan reguler dalam makanan dapat memberikan efek menguntungkan pada kemampuan tubuh untuk mengontrol penumpukan kolesterol, meningkatkan daya ingat, fungsi hati, menenangkan sistem saraf, dan juga meningkatkan kekebalan, daya tahan, kerja saluran pencernaan, dari sistem kardiovaskular dll.

Keranjang wafel (tartlet)

Penting untuk tidak menyiapkan tartlet terlebih dahulu, jika tidak tartlet akan basah saat tamu tiba. Untuk orisinalitas, Anda dapat menggunakan beberapa jenis kaviar: tutupi tartlet seluruhnya dengan satu jenis, atau bagi separuh tartlet antara kaviar merah dan hitam.

Bahan-bahan:

Tartlet wafer - 15 buah
Keju Philadelphia - 200 gram (atau keju olahan)
Kaviar merah - 180 Gram

Metode memasak:

Ambil kue wafel. Isi dengan krim keju. Keju dapat digunakan baik klasik maupun dengan tambahan berbagai bumbu.
Letakkan kaviar di atas keju. Saya menggunakan suka kaviar alami, dan kaviar dari alga. Keduanya cocok dengan krim keju.
Hiasi tartlet dengan sayuran hijau - dan Anda bisa menyajikannya di atas meja untuk tamu Anda.

Julienne dalam tartlet wafel

Untuk batang korek api, Anda membutuhkan champignon, krim asam, dan Keju keras. Pertama goreng jamur dengan bawang bombay, lalu tuangkan krim asam dan didihkan. Siap isian jamur lipat menjadi tartlet, taburi keju dan panggang dalam oven sampai menjadi kerak yang indah.

Bahan-bahan:

Champignon - 400 Gram
Keju keras - 80 gram
Minyak sayur - 1 sdm. sendok
Bawang - 1 buah
Krim asam - 100 gram
Garam, lada hitam - secukupnya

Metode memasak:

Siapkan makanan untuk julienne. Cuci dan iris tipis jamur. Kupas bawang.
Potong bawang menjadi kubus kecil.
Panaskan wajan, tambahkan minyak dan goreng bawang sampai transparan. Tambahkan jamur, goreng hingga empuk. Garam.
Di akhir penggorengan, tuangkan krim asam ke dalam jamur, didihkan semuanya sampai cairannya menguap.
Kemudian parut keju keras.
Ambil kue wafel, isi jamur cincang, taburi keju dengan murah hati (dengan seluncuran)!
Kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 10-15 menit, jangan lupa pantau kesiapan julienne di tartlet dengan jamur.
Setelah keju meleleh dan berwarna kecokelatan, hidangan sudah siap!
Keluarkan loyang, hiasi piring dengan bumbu dan sajikan panas!

Tartlet wafel dengan keju kaviar dan krim

Tartette unik karena isiannya bisa diganti setiap saat, sekaligus mendapatkan hidangan baru yang unik setiap saat. Hari ini saya menawarkan pilihan sederhana untuk membuat tartlet dengan keju kaviar dan krim.

Bahan-bahan:

Tartlet - 25 Buah
Kaviar capelin - 1 buah (botol)
Krim Keju - 200 Gram
Peterseli - 1 ikat

Metode memasak:

Untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, kita perlu krim keju dan kue tar itu sendiri. Kaviar akan menjadi tambahan dan penonjolan rasa. Anda bisa mengonsumsi kaviar capelin atau pollock.
Siapkan kue tar. Tartlet terdiri dari beberapa jenis. Itu semua tergantung pada jenis adonan dari mana mereka disiapkan. Tart wafel saya. Ada pasir
Isi tart dengan krim keju. Jika tidak ada krim keju, Anda bisa mengambil krim asam, setelah dioleskan ke kain kasa. Krim asam akan mengeringkan whey dan mendekati krim keju. Anda bisa membuat krim keju sendiri.
Oleskan di atas krim keju kaviar asin capelin. Hiasi setiap tartlet dengan daun peterseli.
Anda bisa menyajikan makanan ringan di meja. Tartlet lezat dan renyah sudah siap. Mereka enak sendiri dan dipasangkan dengan hidangan lainnya. Solusi sempurna untuk perjamuan di tempat kerja atau piknik.

Tartlet wafel Tahun Baru

Secara umum, tartlet seperti itu bisa dengan isian apa saja: dengan salad favorit Anda, jamur goreng dan bahan lainnya. Yang utama di sini adalah telur puyuh, dari mana kita akan membuat ayam jantan. Begitu melihat resep saya, Anda akan langsung mengerti cara membuatnya, dan saya yakin, Anda bisa mengulanginya dengan mudah.

Bahan-bahan:

Keranjang wafel - 5 buah
Sarden dalam minyak - 100 Gram
Peterseli - 1/3 ikat
Telur puyuh - 5 buah
Paprika - 1/2 buah

Metode memasak:

Persiapkan semuanya bahan-bahan yang diperlukan. Telur puyuh rebus
Buka sekaleng sarden, tiriskan minyak dan sarinya, sisakan ikannya saja. Tambahkan peterseli cincang ke dalamnya, saya juga membelai bawang putih cincang.
Giling semuanya dengan baik menjadi massa yang homogen.
Isi keranjang wafel dengan massa yang dihasilkan.
Kupas telur puyuh, potong kecil masing-masing untuk mata dan paruh.
Buat mata dari merica, dan potong paruh dari paprika manis.
Tempelkan ekor peterseli di belakang. Letakkan ayam jantan yang sudah jadi di keranjang.
Tartlet Tahun Baru "Petushki" sudah siap. Makan dengan senang hati!

Tartlet wafel dengan kaviar merah

Panggang atau Beli tartlet siap pakai. Paling pilihan terbaik- tartlet dari kue lapis pendek. Pembuka seperti itu menghilang begitu saja dari meja dalam sekejap. Semuanya sangat sederhana, cobalah!

Bahan-bahan:

Tartlet - 6 Buah
Mentega - 50 Gram
Kaviar merah - 50 gram
Lemon - secukupnya

Metode memasak:

Siapkan semua produk yang diperlukan.
Mentega harus didinginkan terlebih dahulu.
Tartlet paling baik diambil bukan dari wafel, tetapi dari kue shortcrust, rata.
Tapi kalau tidak ada, waffle juga cocok.
Taruh sepotong mentega di setiap tartlet.
Lalu masukkan satu sendok teh kaviar.
Hiasi tartlet kaviar dengan seiris lemon dan rempah-rempah.
Sajikan hidangan pembuka dalam keadaan dingin.

Tartlet dengan keju dadih dan salmon

Bahan-bahan:

Tartlet - 20 Buah
Hijau - 1 ikat
Dadih 9% - 200 Gram
Salmon - 200 Gram

Metode memasak:

Untuk menyiapkan tartlet dengan keju dadih dan salmon, siapkan tartlet. Anda bisa memanggangnya di rumah dari kue shortcrust atau membeli wafel atau shortcrust di toko.
Potong sayuran. Anda dapat mengambil beberapa varietas sayuran pilihan Anda.
Campur keju cottage yang dihaluskan di atas saringan halus dengan bumbu cincang. Tambahkan sedikit garam.
Mengaduk. Jika massa terlalu kencang, tambahkan sedikit krim asam.
Isi tartlet dengan massa yang dihasilkan.
Letakkan sepotong salmon di setiap tartlet. Untuk camilan seperti itu, lebih baik membeli salmon yang sudah disiapkan.
Salmon olahan harus dipahami sebagai potongan salmon yang dipotong sempurna dalam kemasan vakum
Mereka bagus untuk hidangan seperti itu dan secara estetika, mereka terlihat hampir sama pada hidangan yang sudah jadi. Sajikan kue tar di meja.

Tartlet wafer dengan kaviar dan mentega

Resep membuat tartlet dengan kaviar dan mentega sudah tidak asing lagi bagi banyak orang, tapi selain itu versi klasik untuk menyajikan hidangan pembuka seperti itu, saya menyarankan beberapa alternatif. Selain itu, Anda bisa menggunakan bumbu atau mentimun segar untuk hiasan sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

Kaviar - 120 Gram
Mentega - 80-120 Gram
Tartlet - 15-20 Buah

Metode memasak:

Untuk mulai dengan, saya mengusulkan resep klasik tartlet dengan kaviar dan mentega. Kumpulan bahannya minimal, jadi Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka seperti itu dalam hitungan menit.
Lebih baik keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar lembut. Taruh sepotong kecil mentega di bagian bawah tartlet, dan jika diinginkan, oleskan dengan lembut ke seluruh permukaan. Jumlah minyak tergantung pada preferensi selera Anda.
Faktanya, itu saja. Tetap mengisi setiap tartlet dengan kaviar dan Anda dapat menyajikan camilan dengan aman di atas meja. Anda bisa menghias dengan daun selada atau setangkai herba segar.
Identik dalam komponen, tetapi dalam desain yang sedikit berbeda - ini resep berikutnya memasak tartlet dengan kaviar dan mentega. Dalam perwujudan ini, mentega lunak harus dimasukkan tas kue dan isi dengan tartlet. Taruh beberapa telur di atasnya. Opsi ini cocok untuk Perusahaan Besar karena sangat ekonomis.
Resep terakhir lebih pilihan yang menarik. Pertama-tama, mentega harus dikocok dengan blender sebagian kecil salmon asin. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam tartlet menggunakan jarum suntik kue. Secara terpisah, kocok sayuran yang sudah dicuci dengan sedikit minyak dan taruh berdampingan. Hiasi semuanya dengan kaviar dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Tartlet wafer dengan keju cottage

Bahan-bahan:

Tartlet - 300 Gram
Dadih - 360 Gram
Acar mentimun - 4 buah
Yoghurt rendah lemak - 200 ml
bawang hijau- 1-2 buah
Dill - 1 ikat
Garam, merica - secukupnya

Metode memasak:

Hancurkan keju cottage bersama yogurt rendah lemak. Potong bawang menjadi irisan, tambahkan massa dadih.
Mentimun dipotong menjadi kubus kecil. Sebelum menambahkannya ke keju cottage dengan bawang, tiriskan kelebihan cairan agar isiannya tidak terlalu cair dan tartlet tidak basah. Setelah Anda mengeringkan "jus", tambahkan mentimun ke dalam massa total.
Lada isian yang dihasilkan dan aduk hingga rata. Setelah itu, pastikan untuk mencoba massa yang dihasilkan. Jika garam tidak cukup untuk Anda, tambahkan garam.
Masukkan isian ke dalam tartlet yang sudah jadi dan hiasi dengan dill. Tartlet yang luar biasa dengan keju cottage Meja Tahun Baru siap!

Tartlet wafel dengan jamur

Untuk memasak tartlet dengan jamur, Anda membutuhkan champignon. Tumis jamur dengan bawang. Bagikan di antara tartlet, tambahkan keju, mayones. Hiasi sesuai selera - dan sajikan segera ke meja.

Bahan-bahan:

Champignon - 300 Gram
Bawang - 1 buah
Keju keras - 50 gram
Minyak sayur - 1 sdm. sendok
Garam secukupnya
lada hitam - secukupnya
mayones - secukupnya
Tartlet - 1 Buah (kemasan)

Metode memasak:

Siapkan bahan untuk tartlet jamur. Jamur diinginkan untuk menggunakan champignon, mereka paling cepat dimasak.
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, goreng bawang di dalamnya sebentar.
Tambahkan jamur, goreng hingga empuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Atur jamur yang agak dingin di atas tartlet, siapkan keju parut dan mayones.
Sebarkan keju di atas jamur, tuangkan tartlet dengan mayones.
Hiasi tartlet dengan bumbu. Anda bisa menggunakan buah beri yang cerah untuk dekorasi, ini akan memberikan tampilan yang lebih menggugah selera pada hidangan pembuka.

Tartlet wafel dengan salmon dan keju

Ada banyak pilihan cara membuat tartlet dengan salmon dan keju. Resep ini bagus karena membutuhkan waktu minimal, dan hasilnya sungguh menakjubkan. Pembuka seperti itu pilihan bagus Untuk makan malam ringan atau meja liburan.

Bahan-bahan:

Salmon asin - 200 gram
Keju olahan - 300-350 gram
Tartlet - 12-15 Buah
Hijau - 10 Gram

Metode memasak:

Resep tartlet salmon dan keju sederhana ini bisa divariasikan sesuai selera. Ikan bisa diambil dengan sedikit asin, diasap atau diasinkan. Anda juga dapat memilih keju favorit Anda - meleleh, lembut, atau lainnya sesuai selera. Tartlet juga tidak hanya standar, tetapi juga dalam bentuk tabung, yang juga terlihat sangat mengesankan di atas meja.
Cuci dan keringkan herba segar seperti dill. Potong dan kombinasikan dengan keju. Aduk rata sampai massa homogen. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit ikan cincang halus ke dalam isian keju - ini akan menambah bumbu.
Ikan (dalam versi ini, salmon, tetapi mungkin berbeda) untuk membersihkan kulit dan tulangnya, jika ada. Potong tipis dan panjang. Untuk memotong ikan dengan baik, dapat dikirim selama 3-5 menit di dalam freezer.
Isi tartlet isian keju hampir ke atas. Anda dapat melakukannya dengan jarum suntik kue - hasilnya akan lebih akurat. Namun, tartlet dengan salmon dan keju di rumah bisa diisi dengan sendok biasa.
Tetap menggulung potongan ikan dan meletakkannya di atas. Tartlet ternyata sangat indah, dan jika juga dihiasi dengan bumbu segar, hidangan pembuka dapat dengan aman mengklaim tempat di menu restoran.

Tartlet dengan keju Almette

Bahan-bahan:

Almette - 200 Gram
Tartlet - 10 Buah
Ikan asin ringan - 100 gram
Hijau - 1 ikat

Metode memasak:

Camilan semacam ini, yang disiapkan hanya dalam 10-15 menit, merupakan pilihan yang bagus untuk meja pesta. Sedikit usaha, dan hasil yang luar biasa.
Saya ingin segera menarik perhatian Anda pada fakta bahwa tartlet dengan keju Almette di rumah tidak hanya dapat dilengkapi dengan salmon asin ringan, tetapi juga dengan udang, misalnya, atau bahkan kaviar merah.
Keju cocok dengan sayuran, jadi Anda bisa berfantasi tentang tema ini menggunakan produk lain yang Anda miliki.
Jadi, cuci sayuran, keringkan dengan baik. Potong sangat halus dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Kirim keju ke sana, campur semuanya dengan benar.
Jika mau, Anda bisa menambahkan sejumput garam atau merica, sedikit jus lemon.
Siapkan tartlet dengan mengisinya hampir ke atas dengan keju.
Pisahkan ikan dari kulitnya, potong fillet dengan pisau tajam menjadi irisan yang sangat tipis.
Gulung atau beri bentuk bunga, misalnya. Tempatkan di atas. Jika diinginkan, lengkapi hidangan pembuka dengan bumbu untuk dekorasi.
seperti ini opsi mudah cara membuat tartlet dengan keju Almette. Cerah, lezat, sederhana.

Wafer gulung dengan isian

Tabung semacam itu tidak hanya dapat disajikan untuk meja perjamuan. Mereka sempurna untuk pesta ringan dan akan membantu Anda jika Anda tiba-tiba mengetuk pintu. Mereka mudah dan sederhana untuk disiapkan, dan terlihat spektakuler serta rasanya sangat sukses. Pengisian dapat diubah dan ditambah. Mencoba!

Bahan-bahan:

Gulungan wafer - 10 buah
daging ayam atau sosis ayam- 200 gram
Keju keras - 150 gram
mayones - secukupnya
Telur ayam - 3 buah
Peterseli - 1 ikat

Metode memasak:

Untuk menyiapkan isian, rebus daging ayam atau ayam sosis buatan sendiri potong dadu. Saya mengambil sosis. Ini memiliki sedikit aftertaste api.
Rebus telur ayam bersihkan dan potong dadu.
Dianjurkan untuk memotong semua produk dalam isian dengan halus. Lubang tabung tidak terlalu besar.
Potongan isian yang besar akan merusak bentuk tubulus.
Parut keju. Saya mengambil keju Kaukasia seperti Brynza atau Adyghe.
Tempatkan keju, daging, dan telur dalam mangkuk salad. Bumbui dengan mayones.
Tambahkan sedikit lada hitam. Mengaduk.
Selesai gulungan wafel isi dengan isian.
Ini adalah tabung yang kami dapatkan.
Potong sayuran. Celupkan ujung tabung ke dalam sayuran yang hancur.
Bawa tabung ke meja.

Tartlet wafer dengan kaviar hitam

Anda bisa memasak tartlet dengan kaviar hitam di atas meja pesta dengan sangat cepat. Kaviar hitam bisa diganti dengan kaviar merah dan bahan yang dibutuhkan adalah telur dan mentega. Jika diinginkan, hidangan pembuka bisa dihias dengan peterseli atau daun bawang.

Bahan-bahan:

Tartlet - 10 Buah
Kaviar hitam - secukupnya
Mentega - secukupnya
Telur - 5 Buah

Metode memasak:

Terlepas dari mahalnya bahan untuk hidangan pembuka ini, tartlet kaviar hitam sangat populer, terutama di meja prasmanan.
Ambil kue tar sesuai kebijaksanaan Anda. Itu semua tergantung pada jumlah tamu. Jadi, di setiap tartlet Anda perlu meletakkan sepotong mentega di bagian bawah.
Rebus dan dinginkan telur sebelumnya. Potong menjadi empat bagian dan masing-masing bagian terpisah dimasukkan ke dalam tartlet.
Di sisi ekstrim, Anda bisa meletakkan kaviar hitam (merah). Ini dia, hidangan pembuka untuk meja pesta sudah siap!

Tartlet dengan tongkat kepiting dan mentimun

Makanan pembuka yang enak untuk liburan apa pun - tartlet dengan tongkat kepiting dan mentimun. Ini ringan dan camilan lembut pecinta makanan laut akan menyukainya. Sebelum disajikan, tartlet dapat didekorasi dengan bumbu, keju, atau udang - sesuai selera Anda.

Bahan-bahan:

Tartlet - 15 Buah
Tongkat kepiting - 6 buah
Mentimun - 1 buah
Telur - 1 Buah
mayones - secukupnya
Hijau - secukupnya

Metode memasak:

Jika Anda ingin memasak dengan cepat dan camilan lezat di atas meja pesta atau prasmanan - tartlet dengan tongkat kepiting dan mentimun akan berguna.
Basis mereka adalah salad tongkat kepiting, yang akan dimulai dengan tartlet.
Potong tongkat kepiting menjadi kubus kecil.
Potong telur menjadi kubus kecil, tambahkan mentimun cincang, bumbu dan campur semuanya.
Tambahkan mayones dan campur semuanya. Kami mengerti salad kepiting. Sekarang kami mengisi tartlet kami dengan mereka.
Sekarang Anda tahu cara memasak tartlet dengan tongkat kepiting dan mentimun. Mereka dapat disajikan piring besar dengan selada dan rempah-rempah.

Salad dengan tuna dalam tartlet wafel

Tuna kalengan sangat cocok sayuran segar, dengan keju dan bumbu. Salad ini bisa berlapis dan disajikan hidangan umum. Untuk meja prasmanan atau kecantikan, Anda bisa meletakkannya di tartlet. Lebih baik menyajikannya segera ke meja, jika tidak, tartlet itu sendiri akan melunak dan menjadi tidak begitu enak.

Bahan-bahan:

Tuna - 185 Gram
Telur - 2 Buah
Mentimun - 2 buah
Bawang - 1 buah
Tartlet - 20 Buah
Dill - 1 ikat
Hitam merica bubuk- Mencicipi
mayones - secukupnya

Metode memasak:

Saya memasukkan telur ke dalam panci, menuangkan air dan mengirimkannya ke api, merebus telur sampai matang selama 7 menit setelah mendidih. Kemudian dinginkan dan potong dadu kecil.
Saya kupas bawang bombay dan bilas dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya, potong dadu kecil.
Mentimun segar (bisa diasinkan) ditambang dan dipotong dalam potongan-potongan kecil. Sayuran dan cincang saya.
Saya membuka sekaleng tuna, meletakkan ikan di atas piring, menguleni dengan garpu.
Dalam mangkuk, campur tuna, telur, mentimun dan bawang bombay, tambahkan lada hitam secukupnya.
Saya menaruh sedikit mayones dan rempah-rempah, aduk.
Saya meletakkan salad tuna yang sudah disiapkan di atas tartlet, segera sajikan.

Tart wafel dengan kaviar dan udang

Bahan-bahan:

Tartlet - 10 Buah
Udang - 250 Gram
Kaviar merah - 100 Gram
Telur - 4 Buah
Keju Mozzarella - 150 Gram
Lada kuning - 1/2 potong
Bawang putih - 1 buah
Mayones - 200 Gram
Garam - 1 sejumput

Metode memasak:

Pertama-tama, Anda perlu merebus telur. Setelah matang, dinginkan dan bersihkan. Potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Sekarang mari kita mulai memasak udang. Rebus selama 10 menit dalam air asin. Setelah itu, dinginkan dan bersihkan dari kepala dan cangkangnya. Tambahkan ke mangkuk salad dengan telur. Parut keju di atasnya. Baca selengkapnya:
Jernih paprika kuning dari bijinya, potong kecil-kecil. Tambahkan ke sisa bahan. Lada semuanya, garam dan tambahkan mayones bersama bawang putih yang diperas.
Campur semua bahan dengan baik. Isi tartlet dengan hati-hati salad siap dan hiasi dengan kaviar merah di atasnya.

Vinaigrette dalam tartlet wafel

Kami menyiapkan salad vinaigrette seperti biasa, tetapi kami akan menyajikannya dalam tartlet. Biasanya keranjang roti ini berdiameter tidak lebih dari 10 cm, yaitu untuk dua atau tiga gigitan. Yang sangat nyaman saat Anda perlu menyajikan hidangan dalam porsi. Sayuran salad harus disiapkan terlebih dahulu, dan yang terbaik adalah mencampur, membumbui, dan mengatur sebelum disajikan, karena tartlet bisa menjadi lembek dan kehilangan daya tariknya. Masak dengan senang hati!

Bahan-bahan:

Bit - 1 buah
Wortel - 1 buah
Kentang - 3 Buah
Kacang - 100 Gram
Acar mentimun - 2 buah
Bawang hijau - 1 ikat
Hijau - 1 ikat
Garam - 1/3 sendok teh
Minyak sayur - 75 mililiter
Mustard - 1 sendok teh
Gula - 1/2 sendok teh
Jus lemon - 1 sdm. sendok
Tartlet - 20 Buah

Metode memasak:

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Rendam kacang terlebih dahulu selama 30 menit air dingin. Tiriskan dan rebus kacang dengan air yang banyak hingga empuk. Saya memasak dalam slow cooker: mode "Grup", 40 menit.
Rebus bit, wortel, kentang hingga empuk, dinginkan sebentar dan kupas. Potong kentang dan wortel menjadi kubus kecil.
Potong bit dan acar menjadi kubus kecil. kol parut bilas dengan air dingin, potong halus. Potong bawang hijau, peterseli, dan adas.
Untuk dressing, kocok minyak sayur, mustard, air jeruk nipis, garam dan gula dengan blender imersi hingga halus.
Dandani salad, campur, garam jika perlu dan atur di atas tartlet.

Tartlet adalah hidangan pembuka serbaguna! Sangat cocok untuk keduanya makan malam liburan, dan untuk makan malam biasa. Tapi bagaimana cara mengisi tartlet agar menjadi sangat enak? Coba siapkan isiannya sesuai salah satu resep di bawah ini.

Bahan-bahan

Ikan merah asin ringan 200 gram

Porsi: 2
Waktunya memasak: 20 menit

Bagaimana cara mengisi tartlet untuk meja pesta?

Anda tidak tahu cara mengisi tartlet agar tidak hanya menghiasi meja pesta, tetapi juga mengejutkan tamu dengan caranya sendiri rasa yang tidak biasa? Kami menawarkan Anda untuk mencoba beberapa opsi isian.

200 g ikan merah asin ringan;
3 telur besar;
1 mentimun segar;
mayones;
tanaman hijau.

Keluarkan tulang dari ikan, buang kulitnya dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam agar nyaman untuk mencampur isinya. Tambahkan mentimun potong dadu dan telur cincang ke ikan. Isi isinya dengan mayones, jika perlu, garam dan merica. Cuci sayuran, keringkan lalu potong. Masukkan isian ke dalam keranjang, hiasi dengan sayuran di atasnya.

120 g udang kupas;
60 g keju keras;
1 tomat;
1 siung bawang putih;
mayones.

Keju, tomat, dan udang dipotong dadu kecil. Tambahkan mayones dan bawang putih melewati pers. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam keranjang.

Isian mudah untuk tartlet

Opsi nomor 1. Bahan yang dibutuhkan:

100 g sosis asap rendah lemak;
2 batang daun bawang;
2 tomat sedang;
3 siung bawang putih;
mayones;
rempah-rempah.

Potong tomat menjadi kubus kecil, parut sosis parutan kasar. Tambahkan bawang cincang dan bawang putih melewati mesin press ke dalam campuran sosis-tomat. Campur semuanya dengan baik, bumbui dengan mayones, merica, dan garam. Isian siap dimasukkan ke dalam keranjang wafel.

Opsi nomor 2. Bahan yang dibutuhkan:

100 g daging asap;
1 bawang;
70 g krim asam;
tanaman hijau;
minyak sayur;
rempah-rempah.

Potong daging dan bawang menjadi kubus. Olesi wajan dengan minyak sayur dan taruh di atas api sedang. Goreng bawang bombay dan bacon hingga renyah. Letakkan di atas piring agar dingin. Tambahkan krim asam, bumbu cincang, rempah-rempah dan aduk rata. Isi keranjang dengan isian.

Saat ini, bentuk perayaan seperti buffet menjadi sangat populer. Prasmanan perjamuan bagus karena memungkinkan Anda untuk mengambil sejumlah besar tamu.

Prasmanan diatur setelah acara massal apa pun, di pesta perusahaan, dan, tentu saja, di pesta pernikahan. Setiap nyonya rumah yang mengatur prasmanan bertanya pada dirinya sendiri pertanyaan: bagaimana memberi makan para tamu agar enak, memuaskan, tidak sepele, dan terlihat cantik.

Salah satu makanan pembuka prasmanan klasik adalah tartlet dengan isian berbeda.

Tartlet adalah keranjang puff kecil, pasir, atau wafel dengan isian. Tartlet berasal dari kata Prancis "tart", yaitu, pai terbuka pada kue pasir pra-panggang.

Bukan tanpa alasan mereka disebut ratu meja prasmanan. Lagi pula, makanan ringan miniatur yang cerah ini akan menghiasi meja perjamuan apa pun dan akan menarik bagi gourmet yang paling menuntut: variasi isian untuk tartlet sangat besar!

Persiapan untuk hidangan ini (keranjang siap pakai) dijual di mana-mana saat ini, tetapi jika waktu mengizinkan, spesialis kuliner mana pun dapat mengatasinya. masalah sederhana, seperti memanggang tartlet, karena resep dan caranya banyak sekali. Tapi yang paling penting adalah isiannya!

Setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri memiliki selusin ide tentang bagaimana memulai "keranjang kulit pohon" seperti itu, karena penerbangan mewah di sini hampir tidak terbatas.

Paling jalan mudah- untuk mengisi keranjang yang sudah jadi dengan salad apa pun, tetapi Anda juga dapat menunjukkan orisinalitas: buat mousse dari keju cottage, ayam atau herring, panggang tartlet seperti batang korek api, dan untuk gigi manis kecil - isi dengan krim manis apa saja dan hiasi dengan permen dragee berwarna atau buah-buahan.

Yang utama adalah hidangan yang sudah jadi terlihat meriah dan asli!

Tartlet buatan sendiri: resep langkah demi langkah

Keranjang itu sendiri bisa disiapkan cara yang berbeda dan dari berbagai tes.

Tartlet keju sangat mudah disiapkan, dan terlihat sangat orisinal di atas meja. Pada saat yang sama, keranjang semacam itu lebih ringan dari keranjang tepung, dan dipadukan dengan berbagai isian.

Keju keras parut dicampur dengan pati. dalam wajan dengan lapisan anti lengket buat sketsa keju secara sewenang-wenang agar menjadi tipis lapisan keju, sebaiknya tanpa lubang (wajan harus cukup panas agar keju segera mulai meleleh).

Biarkan keju meleleh selama beberapa menit (bagian bawahnya akan muncul coklat keemasan). panekuk keju balikkan dan goreng dengan hati-hati.

Untuk membentuk tartlet sederhana, Anda perlu mengambil gelas, membaliknya dan meletakkannya di atasnya kue keju, tekan perlahan tepi ke dinding kaca. Saat tartlet mengeras, keluarkan dari cetakan.

Dan di bawah, lihat cara lain untuk memanggang "keranjang kulit kayu" keju. Mungkin Anda akan lebih menyukainya.

kentang

Keranjang lezat seperti itu terbuat dari kentang. Mereka sempurna untuk diisi dengan daging, ikan (terutama herring) atau sayuran.

Untuk memasak tartlet kentang Anda akan perlu:

350 g kentang;
1 telur;
1 st. l. jus lemon;
Lemak masak (lemak babi, minyak sayur);
Garam.

Parut kentang. Buang jus berlebih (peras), tambahkan jus lemon dan telur ke kentang, garam, aduk rata.

Ambil cetakan cupcake (silikon lebih baik), olesi dengan lemak apa saja (lemak babi, minyak) dan taruh kentang di dinding dan dasar cetakan.

Waktu memanggang - 20 menit (pada 180 ºС).

Masukkan isian ke dalam keranjang dingin.

pasir

Keranjang ini bisa diisi berbagai tambalan manis dan gurih asin.

Untuk menyiapkan tartlet pasir, Anda membutuhkan:

300 g tepung terigu;
200 g margarin krim;
3 kuning telur;
100 g gula.

Cincang halus margarin lunak dengan pisau dengan tepung, campur dengan gula, tuangkan kuning telur dan uleni adonan, bungkus dengan film (lebih banyak foil atau kantong plastik) dan dinginkan selama 30 menit.

Giling adonan menjadi lapisan tipis setebal tidak lebih dari 0,5 cm Potong lingkaran dengan cetakan muffin logam atau gelas yang sesuai.

Olesi cetakan dengan mentega, lapisi dengan adonan (harus pas dengan bagian bawah dan dinding). Agar keranjang tidak kehilangan bentuknya, Anda bisa meletakkan lingkaran perkamen di bagian bawah dan menuangkan kacang.

Panggang tartlet pada suhu 200ºC selama sekitar 10 menit, tuangkan kacang dan panggang lagi dengan jumlah yang sama. Keluarkan "keranjang kulit pohon" yang sudah jadi dari cetakan, dinginkan dan isi dengan isian.

Segar

Ini adalah yang paling sederhana dan resep anggaran kue tartlet. Ini akan memakan waktu dan tenaga minimum, dan keranjang itu sendiri tidak akan kalah dalam hal rasa dan penampilan untuk disimpan.

Bahan untuk tartlet adonan tidak beragi:

5 st. l. tepung;
1 st. l. air dingin;
2 sdm. l. mentega, dilelehkan);
Garam.

Campur semua bahan menjadi satu, uleni adonan, kirim dingin.

Saat adonan mengeras, gulung tipis-tipis (tidak lebih dari setengah sentimeter).

Potong bagian yang kosong, masukkan ke dalam cetakan (sebelumnya dilumasi dengan minyak). Adonan harus ditekan dengan kuat agar benar-benar menutupi sisi cetakan.

Untuk menghindari deformasi keranjang, Anda bisa menuangkan legum ke dalamnya.

Produk untuk dipanggang oven(200ºС) sekitar 20 menit. Keluarkan "keranjang kulit pohon" yang sudah dipanggang dari cetakan, tuang kacang, dinginkan dan isi dengan isian.

Mari kita lihat resepnya kue tartlet dengan isian, dibahas dalam plot video:

Resep isian lezat untuk tartlet

Jika sudah ada tartlet yang dibeli atau yang sudah dipanggang, pertanyaan paling penting muncul: isian apa untuk mengisi keranjang? ada banyak berbagai pilihan: sayur, daging, keju cottage, ikan, dengan makanan laut, prefabrikasi, manis.

Pertimbangkan yang paling bawah resep terbaik tartlet dengan isian dengan foto.

Dengan ayam asap

Bahan untuk isian daging(untuk sekitar 6 keranjang):

Potong daging menjadi kubus (sebelumnya buang kulitnya), parut wortel, dan potong halus lada. Giling bawang putih (melalui mesin press), cincang halus sayuran.

Goreng wortel dan paprika sedikit, tambahkan bawang putih ke dalamnya dan didihkan selama dua menit. KE sayuran goreng tambahkan daging, ada - bumbu, garam dan mayones.

Sebelum disajikan, sebarkan isian ke dalam "keranjang kulit pohon".

Dengan hati ikan kod

Produk untuk tartlet yang diisi dengan hati ikan kod:

1 kaleng hati ikan kod;
100 gram keju dadih(seperti mascarpone atau Philadelphia);
4-5 telur;
Dill, bawang, peterseli;
Garam;
Tart siap.

Rebus telur rebus, cincang (cincang halus dengan pisau, gulir dalam blender).

Cincang hijau dengan halus.

Giling hati dengan keju sampai halus.

Campurkan keju dengan hati, telur dan bumbu, garam, aduk.

Sebelum disajikan, isi keranjang, hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Dengan isian ini, Anda bisa memasukkan tartlet wafel kecil yang dijual di toko.

Karena isiannya tidak mengandung mayones dan saus lainnya, produk tersebut akan meresap lebih lambat.

Yang utama adalah mengisinya sebelum dimulainya liburan.

Dengan udang

Untuk menyiapkan tartlet udang yang lezat dan dadih mousse diperlukan:

500 g keju cottage (9%);
3 sdt krim (30% lemak);
50 g keju Parmesan;
2 sdt mentega;
udang;
2-3 siung bawang putih;
Dil;
Garam;
Tart siap.

Masukkan keju cottage ke dalam blender, tambahkan krim dan mentega, bawang putih, garam.

Kocok rata, tambahkan Parmesan parut halus dan adas cincang, aduk. Rebus udang, jika perlu - kupas.

diterima mengisi dadih susun dalam keranjang souffle dadih atasnya dengan satu udang.

Resep video di bawah ini akan menunjukkan cara membuatnya tartlet meriah dengan ikan merah

Dengan julienne bawang

Untuk menyiapkan tartlet julienne panggang, Anda membutuhkan:

Potong bawang bombay menjadi kubus, goreng, taburi gula, hingga berwarna cokelat keemasan.

Jamur dipotong-potong dan juga digoreng.

Proporsi bawang dan jamur adalah 2 banding 1. Tambahkan bumbu, krim asam, garam, bumbui. Campur semuanya.

Susun isian dalam keranjang, taburi keju.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.

Lebih banyak resep lezat! Tidak ada tamu yang akan meninggalkan lapar!

Berikut adalah pilihan salad hati ikan kod. Namun, meski begitu mengesankan fitur yang bermanfaat produk, tidak semua orang bisa menggunakannya. Baca artikel ini dan cari tahu!

Resep memasak julienne dalam slow cooker adalah Masak untuk keluarga dan teman dengan cinta!

Isi manis

Tartlet isi manis paling cocok untuk meja pencuci mulut (bahkan saat pesta adat) atau untuk liburan anak-anak. Makanan penutup ini lebih baik dibandingkan dengan kue dan kue kering biasa karena keranjangnya dapat dengan mudah dipanggang terlebih dahulu, dan Anda dapat mengisinya dengan apa saja: dari buah segar dan selai untuk krim lembut dan mousse manis.

Jika Anda memanggang (atau Anda dapat membeli) banyak "keranjang kulit pohon" sebelumnya, buatlah beberapa krim sederhana(custard, coklat, keju cottage), Anda bisa membuat beberapa makanan penutup yang indah tanpa menghabiskan banyak waktu dan tenaga.

Keranjang lemon

Untuk memasak tartlet lemon diperlukan:

2 lemon;
50 g mentega;
2 telur;
150 g gula;
"Keranjang kulit pohon" siap pakai (terbaik dari semuanya - dari kue shortcrust).

Buang lapisan kuning atas (kulit) dari lemon, peras 150 ml jus lemon. Campur jus lemon, kulit, gula dan telur.

Biarkan campuran tersebut selama 10 menit agar kulitnya melepaskan rasanya. Buang kulitnya dengan menyaring melalui saringan, didihkan.

Saat krim sudah panas, tambahkan minyak, aduk, masak hingga mengental. Dinginkan krim, isi keranjang dengan itu.

Hiasi dengan krim kocok.

Mari kita lihat langkah-langkah persiapannya keranjang pasir dengan buah-buahan dalam video di bawah ini.

Sangat cantik camilan meriah, yang bisa menggantikan irisan buah.

Keranjang dengan krim karamel

Daftar bahan untuk tartlet krim:

2 butir telur (besar);
175 g gula merah;
10 g gula vanila;
100 g kismis;
50 g kenari;
50 g mentega;
4 sdm. l. krim (15%);
Adonan untuk tartlet shortbread.

Kocok telur sedikit, tambahkan gula ke dalamnya, gula vanila(atau esensi vanila), kismis yang dicuci dan dikukus, mentega suhu kamar dan krim. Panaskan panci dengan makanan di atas api, aduk terus, didihkan.

Rebus selama 3-4 menit sambil terus diaduk sampai kental (karamel harus menempel di belakang sendok). Angkat dari api dan aduk kacang cincang.

Isi formulir untuk keranjang dengan adonan, isi tartlet mentah isian manis sehingga rata dengan tepi keranjang.

Panggang dengan suhu 180 ºС selama 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Tanpa mengeluarkan dari cetakan, biarkan tartlet menjadi dingin.

Tartlet adalah jenis camilan yang sangat nyaman. Nyonya rumah dapat memanggangnya sendiri, atau dia dapat membelinya di toko, terutama karena paling banyak dijual bentuk yang berbeda, rasa, kemasan dan ukuran.

Jika tartlet dengan tambalan tebal, terutama berbahan dasar minyak (misalnya, manis dengan krim minyak), maka harus diisi dan didinginkan terlebih dahulu.

Jika isiannya tidak mengeras, maka keranjang diisi sebelum disajikan agar renyah. Ini terutama berlaku untuk wafel, yang cepat meresap.

Dan sekarang videonya lagi. Dapatkan lebih banyak ide topping untuk keranjang dan biarkan liburan sukses!