Makanan pembuka dalam tartlet dengan keju. Salad dalam tartlet "Meat Rhapsody". Tartlet lemon dengan lemon dan meringue

Halo semua! Salad liburan adalah hal yang baik... Kecuali satu "tetapi": Anda menyiapkannya selama setengah jam, meletakkannya dengan indah di atas piring, tetapi begitu satu-satunya tamu menaruh sebagian di piringnya, yang tersisa hanyalah seni yang disebut reruntuhan berbau harum "Gelang Delima" atau "Babi Tahun Baru". Hal lainnya adalah hal-hal dengan porsi cerah ini! Hal utama adalah memilih apa yang akan diisi tartlet... Dan ada lusinan pilihan!

Hidangan ini akan benar-benar menghiasi meja liburan. Selain itu, mereka tidak akan memaksa nyonya rumah untuk banyak rewel - dia memotong semuanya, mengisi "keranjang", dan selesai!

Catatan! Kehebatan jajanan ini terletak pada renyahnya cangkangnya. Tidak masalah dengan apa Anda mengisi tartlet - jika didiamkan lebih dari satu jam, dinding wafel yang tipis akan menjadi basah, dan meskipun isiannya enak, porsinya tidak akan terlalu sukses. Jadi yang terbaik adalah mengisinya dan menyajikannya saat para tamu sudah duduk di meja.

Tema ikan

Catatan! Semua isian ini dianggap ringan, jadi lebih baik memasukkannya ke dalam “keranjang” wafel yang tidak berbobot.

Keju, sayuran, ayam

1. Dengan ayam dan nanas

   Anda perlu memotong dan mencampur: 200 g ayam rebus, 200 g nanas (sebaiknya kalengan), 30 g kenari (cincang halus), 70 g keju keras parut, beberapa siung bawang putih yang diperas, 2 butir telur rebus. Tambahkan garam dan bumbui semuanya dengan mayones. Saat menyiapkan snack ini, lebih baik mengisi tartlet shortcrust pastry yang padat daripada waffle tipis, karena isiannya cukup besar dan berat.

2. Dengan isian dadih dan acar mentimun

   Untuk camilan Tahun Baru ini Anda membutuhkan blender. Kocok 200 g keju cottage dan 2 sendok makan krim asam. Tambahkan dill cincang halus dan acar mentimun yang dicincang sangat halus. Cobalah campurannya - sepertinya tidak ada gunanya menambahkan garam ekstra, tetapi selera setiap orang berbeda!

3. Dengan keju leleh dan paprika

   Parut dua keju olahan (“Persahabatan” atau semacamnya) di parutan halus. Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk membekukannya sedikit, maka akan lebih mudah untuk mengerjakannya. Potong 2 paprika kecil menjadi potongan-potongan kecil (untuk membuat hidangan lebih indah, lebih baik mengambil buah yang kontras - misalnya, hijau dan merah). Campur dengan keju, tambahkan sejumput paprika bubuk, sedikit bawang putih, mayonaise.

4. Keju cottage, bawang putih, keju

   Campurkan 100 g keju cottage dan keju olahan yang diparut halus. Tambahkan bawang putih yang diperas (ambil satu siung untuk setiap 100-200 g isian). Bumbui dengan mayones. Untuk membuat salad ini lebih empuk, 1 butir telur rebus, diparut atau dihancurkan dengan saringan, akan membantu.

Catatan! Apakah Anda suka mengunyah? Apakah “keranjang” yang dibeli di toko tampak terlalu hambar dan kecil bagi Anda? Buatlah tartlet puff pastry yang meriah. Mereka harus dipanggang terlebih dahulu dan diisi dengan isian sebelum disajikan. Beberapa orang juga membuat tartlet buatan sendiri dari keju leleh.

Panas (dari oven)

• Dengan keju dan bacon

  Cincang halus 100 g bacon (asap), 150 g keju keras, tomat ukuran sedang (lebih baik dikupas). Campur telur mentah dengan mayones, bumbui dan tambahkan garam. Campur isinya, isi “keranjang” padat dengannya, panggang selama sekitar 15 menit pada suhu 180 derajat.

• Julienne dengan nanas dan ayam

  Cincang halus 1 buah brisket asap (bisa diganti ham), tambahkan 1-2 iris nanas, wortel parut (kecil, digoreng sebentar dengan mentega), setengah paprika, beberapa siung bawang putih yang diperas. Bumbui dengan mayones atau krim asam. Masukkan ke dalam tartlet, taburi keju dan panggang.

• Dengan keju feta dan tomat

  Olesi sedikit bagian tengah "keranjang" dengan mustard (sebaiknya lunak, dengan biji), masukkan keju parut (alih-alih feta ringan, Anda bisa mengonsumsi lebih banyak "Rusia" atau bahkan Parmesan berkalori tinggi), lalu lingkaran tomat segar (Anda bisa sedikit menghangatkan yang beku dan memotongnya menjadi cincin), tambahkan setetes minyak zaitun, taburi dengan bumbu de Provence dan garam. Waktu memanggang sekitar 20 menit.

Catatan! Hidangan meriah ini dapat disimpan dalam oven hingga menit terakhir, dan setelah roti panggang kedua atau ketiga, sajikan hangat.

Isian tartlet apa yang menurut Anda paling sukses? Mana yang belum Anda coba, tapi di malam tahun baru ini, pastikan untuk memperbaiki ketidakadilan ini? Dan menurut Anda mana yang lebih cocok untuk ibu rumah tangga modern - isian sederhana yang dapat disiapkan hanya dalam lima menit, atau isian rumit yang memerlukan pemrosesan tambahan (misalnya, memanggang)? Tulis, yuk bagikan pengalaman kulinermu!

Prasmanan atau pesta apa pun tidak lengkap tanpa makanan pembuka. Salad dianggap tradisional, tetapi dapat disajikan dengan cara yang orisinal dengan mengisinya dengan tartlet. Kue puff ringan atau keranjang kue terlihat rapi dan merupakan pengganti sandwich yang sangat baik. Hidangan ini akan membantu jika Anda penting untuk menjaga kebersihan tangan, misalnya menggabungkan makan malam dengan permainan papan.

Cara membuat tartlet

Seorang juru masak berpengalaman tahu cara menyiapkan tartlet di rumah. Untuk melakukan ini, ambil puff pastry atau shortcrust pastry, masukkan ke dalam cetakan dan panggang, lalu masukkan alat press ke dalamnya. Hasilnya adalah keranjang elegan yang mudah diisi salad. Isian tartlet bisa berupa daging, sayur, atau manis. Namun, jika Anda terlalu malas untuk mengotak-atik, produk siap pakai dari toko bisa digunakan.

Dengan isian untuk meja liburan

Saat merencanakan pesta, nyonya rumah mungkin tidak langsung memikirkan cara mengisi tartlet untuk meja pesta. Ada banyak pilihan: udang dan keju, hidangan Olivier biasa, atau disajikan dalam porsi. Agar isian tartlet terlihat lebih menarik, hiasi dengan kacang hijau, herba, kaviar merah, dan zaitun.

Makanan ringan di tartlet

Cara terbaik menyiapkan isian tartlet untuk hidangan pembuka adalah dengan menggunakan salad plastik. Anda bisa mengisi vol-au-vents yang sudah jadi dengan stik kepiting, acar mentimun dengan mayones, pate hati, campuran sprat asap dengan telur, keju olahan dengan bahan tambahan.Isi untuk tartlet cepat seperti itu pasti ada di setiap rumah.

Cara mengisi tartlet - resep dengan foto

Tartlet wafel dengan isian, yang dapat ditemukan oleh koki di toko, terlihat sangat mengesankan. Bagi mereka, Anda dapat memilih makanan pembuka yang lebih canggih dengan memilih resep langkah demi langkah yang bagus dengan foto: lidah dan terong, salmon asap, dan kaviar. Hati ikan kod dan bawang bombay, udang dan zaitun, mascarpone dan apel segar, atau campuran sederhana mentimun dan lobak cocok untuk isian.

salad

• Waktu memasak: 55 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 236 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Dapur: milik penulis.

Resep paling sederhana untuk membuat salad tartlet adalah dengan menggunakan variasi baru dari hidangan yang sudah dikenal. Terong, keju cottage, kenari, dan adas perlu dicincang dan dibumbui dengan minyak zaitun. Hidangan liburan yang sehat dan lezat dalam keranjang akan memanjakan mata, terutama bagi pecinta masakan Georgia atau Yunani.

Bahan-bahan:

• terong – 2-3 buah;
• minyak zaitun – 20ml;
• keju cottage – 250 gram;
• kenari – 40 gram;
• adas - banyak.

Metode memasak:

1. Potong terong menjadi dua, tusuk, olesi dengan minyak, garam, panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Dinginkan, tambahkan keju cottage ke dalam ampasnya, haluskan dengan blender hingga haluskan.
2. Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan, isi tartlet puff pastry, taburi bumbu.

Dengan kaviar

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 12 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 319 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Dapur: milik penulis.

Yang paling umum disajikan di meja Tahun Baru adalah tartlet dengan kaviar merah. Camilan favorit semua orang ini terlihat elegan dan menarik, dan untuk membuatnya Anda bisa mengambil kaviar dari berbagai jenis ikan - chum salmon, pink salmon, salmon. Yang tersisa hanyalah menambahkan sedikit mentega, krim keju, atau keju feta di bagian bawah.

Bahan-bahan:

• keranjang siap pakai – 12 buah;
• keju feta – 250 gram;
• kaviar merah – 250 gram;
• adas – ½ ikat.

Metode memasak:

1. Lapisi keranjang dengan keju dan tambahkan kaviar
2. Sajikan dengan tangkai dill.

Dengan hati ikan kod

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 16 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 105 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Ide sederhana lainnya untuk disajikan di meja pesta adalah hati ikan kod dalam tartlet. Sangat ideal untuk menambahkan kacang hijau kalengan, telur rebus, dan acar mentimun ke dalamnya. Batang daun bawang (atau sedikit bawang goreng) akan menambah rasa pedas pada hidangan pembuka, dan adas segar akan memberikan rasa pedas.

Bahan-bahan:

• hati ikan kod - toples;
• kacang hijau - toples;
• telur – 4 buah;
• acar mentimun – 3 buah;
• bawang hijau - 3 batang;
• adas segar - 3 batang;
• tartlet wafel – 16 buah;
• mayones – 40 gram.

Metode memasak:

1. Potong hati dengan telur rebus menjadi kubus, parut halus 2 kuning telur untuk hiasan.
2. Potong mentimun menjadi potongan kecil dan potong sayuran. Tambahkan setengah kacang polong, garam dan merica, bumbui dengan mayones.
3. Isi keranjang, hiasi dengan parutan kuning telur dan kacang polong.

Dengan udang

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 214 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan terbaik untuk disajikan pada Tahun Baru atau ulang tahun adalah tartlet dengan udang dan keju. Rasanya yang luar biasa akan menarik bagi para tamu, bahkan para pecinta kuliner yang canggih, karena hidangan seperti itu tidak sayang untuk disajikan di prasmanan formal. Udang kecil, dikupas dari cangkangnya, cocok untuk diisi, tetapi Anda juga bisa memotong udang raja atau udang windu, dan menggunakan bangkai utuh sebagai hiasan.

Bahan-bahan:

• udang – 30 buah;
• champignon – 8 buah;
• saus teriyaki – 30 ml;
• keju parut – 150 gram;
• mentimun segar – 1 buah;
• biji wijen – 10 gram;
• minyak zaitun – 30ml.

Metode memasak:

1. Marinasi irisan udang dan jamur dalam campuran teriyaki dengan minyak selama 10 menit.
2. Rebus adonan selama 2 menit hingga bumbunya menguap, taburi dengan biji wijen.
3. Potong timun menjadi kubus, campur dengan adonan utama, tambahkan keju parut. Jika perlu, bumbui dengan sesendok mayones.

Dengan keju dadih

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 312 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Agar adonan tidak terlihat kering, penting untuk mempelajari cara menyiapkan tartlet dengan keju cottage, yang membuat adonan lebih empuk. Dalam resep ini, isian tartletnya adalah campuran keju dadih dengan keju keras dan tomat ceri. Bagi pecinta makanan pembuka pedas, Anda bisa mendiversifikasi makanan pembuka dengan menambahkan bawang putih, adas atau peterseli, bumbui dengan bumbu dan rempah aromatik jika diinginkan.

Bahan-bahan:

• gula – 30 gram;
• tepung - segelas;
• telur – 1 buah;
• garam – 5 gram;
• mentega – 125 gram;
• tomat ceri – 10 buah;
• keju keras – 120 gram;
• keju dadih – 50 gram.

Metode memasak:

1. Ayak tepung terigu, tambahkan garam, campur dengan gula pasir, telur dan mentega. Bentuk menjadi bola, bungkus dengan film, dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Gilas adonan, potong lingkaran sesuai cetakan, panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat.
2. Panaskan tomat dalam oven selama 15 menit.
3. Campur kedua jenis keju, isi keranjang, hiasi dengan tomat.

Dengan Ayam

• Waktu memasak: 3 jam.
• Jumlah porsi: 30 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 308 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Isian tartlet ayam dianggap enak jika didiversifikasi dengan menambahkan jamur aromatik, bawang merah, dan bawang putih. Ramuan dan bumbu kering digunakan untuk menambah rasa - idealnya dipadukan dengan fillet oregano dan peterseli kering. Resep ini mengharuskan Anda memanggang keranjangnya sendiri, jadi sebaiknya rencanakan waktu untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 150 gram;
• mentega – 150 gram;
• tepung - segelas;
• garam – 3 gram;
• irisan ayam – 250 gram;
• jamur kering – 80 g;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• minyak sayur – 40 ml;
• oregano – 3 gram;
• mayones – 40 ml;
• keju keras – 200 gram.

Metode memasak:

1. Ayak tepung terigu, campur dengan mentega, garam, dan keju cottage parut. Gulung menjadi bola, bungkus dengan film, dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
2. Ratakan, potong lingkaran, panggang dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Panggang ayam selama 40 menit dengan suhu 200 derajat bersama bumbu, sehari sebelumnya masak jamur yang sudah direndam hingga empuk.
4. Goreng bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak, tambahkan jamur, masak perlahan hingga kelembapannya menguap. Campur dengan bawang putih tumbuk dan mayones.
5. Tambahkan ayam cincang halus.
6. Isi keranjang dengan kedua adonan, taburi keju parut, panggang hingga muncul lapisan krim.

Dengan tuna kalengan

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 78 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Salad tuna dalam tartlet enak dan bergizi, jadi Anda bisa memakannya tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda. Ikan sehat cocok dengan acar mentimun, telur rebus, dan daun bawang. Jika mau, Anda bisa menambahkan adas segar ke dalam salad, dan untuk membuat camilannya benar-benar ringan, mayones dengan minyak zaitun dan jus lemon.

Bahan-bahan:

• tuna kalengan – 240 g;
• tartlet – 6 buah;
• acar mentimun – 300 g;
• telur – 2 buah;
• bawang hijau - 2 batang;
• selada – 3 buah;
• mayones – 40ml.

Metode memasak:

1. Hancurkan tuna dengan garpu. Campur dengan telur cincang rebus dan mentimun kubus.
2. Tambahkan bumbu cincang dan mayones.
3. Letakkan daun selada di bagian bawah keranjang dan adonan di atasnya./li>

Dengan buah-buahan

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 240 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Tartlet buah yang pasti disukai anak Anda akan menjadi hidangan penutup yang menyenangkan dan menyegarkan. Mereka dapat diisi dengan berbagai isian - mulai dari anggur dan jeruk keprok hingga pisang dan beri. Cobalah membuat keranjang Anda sendiri, isi dengan mascarpone dengan krim, stroberi, dan kiwi, atau taburi sedikit dengan gula halus.

Bahan-bahan:

• kue puff – 2 lembar;
• telur – 1 buah;
• mascarpone – 250 gram;
• krim – 150 ml;
• gula bubuk – 100 gram;
• stroberi – 150 gram;
• kiwi – 150 gram.

Metode memasak:

1. Potong adonan menjadi kotak, potong dengan pisau di sekelilingnya, keluarkan bagian tengahnya, gulung. Olesi dengan telur dan panggang dengan suhu 220 derajat selama 10 menit.
2. Kocok krim dengan bubuk, masukkan mascarpone, bagi krim menjadi 2 bagian. Campurkan satu dengan stroberi cincang, yang kedua dengan kiwi.
3. Isi vol-au-vents yang sudah disiapkan dengan isian.

Manis

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 30 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 300 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: sulit.

Isian manis untuk tartlet cocok untuk pesta anak-anak atau prasmanan istimewa. Resep klasiknya melibatkan penggunaan keranjang siap pakai dengan tiga jenis isian, diisi dengan krim pâtissière yang lezat, isian apel-jahe dengan ceri, dan ganache coklat dengan kacang mete.

Bahan-bahan:

• tartlet – 30 buah;
• susu – 300ml;
• tepung maizena – 50 gram;
• mentega – 100 gram;
• kuning telur – 3 buah;
• gula – 75 gram;
• vanila – tongkat;
• blackberry, kismis merah - segenggam;
• krim - 2 cangkir;
• coklat hitam – 100 gram;
• kacang mete - segenggam;
• apel – 250 gram;
• akar jahe – 1,5 cm;
• ceri – 10 buah.

Metode memasak:

1. Potong apel menjadi kubus, tambahkan air, masak selama 15 menit. Gosok melalui saringan, campur dengan separuh krim kocok hingga berbusa, tambahkan parutan jahe.
2. Untuk ganache coklat, rebus krim, masukkan coklat pecah, setelah 3 menit tambahkan setengah mentega, dinginkan.
3. Untuk krimnya, kocok setengah gelas susu dengan kuning telur dan pati. Rebus sisa susu bersama vanila dan gula pasir, tuang ke dalam adonan telur-susu, masak hingga mengental. Tambahkan mentega, dinginkan, kocok dengan mixer.

Dengan ham dan keju

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 287 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Tartlet dengan ham dan keju di dalam oven bergizi dan beraroma. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan ham asap, sebaiknya yang kualitasnya paling tinggi, dan keju keras. Agar isiannya tidak menyebar saat dipanggang, kentang ditambahkan ke dalamnya dan dituangkan dengan krim asam dan saus telur. Hidangan pembuka yang panas akan sangat mengenyangkan, bagi sebagian orang akan menggantikan makan siang atau makan malam sepenuhnya.

Bahan-bahan:

• tepung – 250 gram;
• margarin – 130 gram;
• krim asam – 120 gram;
• telur – 2 buah;
• ham – 200 gram;
• kentang – 1 buah;
• keju – 50 gram.

Metode memasak:

1. Uleni adonan dari tepung dan margarin dan biarkan di lemari es selama setengah jam.
2. Rebus kentang, potong dadu, seperti ham. Campur krim asam dengan telur.
3. Bentuk keranjang adonan, isi ham, kentang, tuang saus, taburi keju.
4. Panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.

Isian lezat di tartlet bisa bervariasi. Jika Anda tidak dapat memutuskan, cobalah beberapa opsi:

• Isian tartlet berbahan kacang hijau, sarden, dan tomat pasti enak;/li>
• Pilihan terbaik untuk mengisi tartlet adalah kenari, bawang putih, zaitun;
• Hidangan manisnya akan dihias dengan isian jeruk, apel, dan kacang-kacangan.

Video

Liburan sudah dekat, dan Anda ingin menyajikan sesuatu yang enak, tidak biasa, dan cepat di atas meja. Tartlet siap dengan berbagai isian - ideal. Lagi pula, Anda bisa memasukkan apa saja ke dalam keranjang seperti itu! Tapi, untung saja, pada saat yang tepat semua resep terlintas begitu saja di kepala saya...

"Sangat sederhana!" Saya mencoba dan menyiapkan lembar contekan untuk Anda isian lezat untuk tartlet, yang bisa disimpan dan dibuka saat rumah sedang mempersiapkan hari raya.

Isi sederhana untuk tartlet

1. Keju dadih dengan bumbu
   100 g keju cottage + siung bawang putih + 1/2 sdm. adas cincang. Masukkan bawang putih melalui mesin press, campur dengan keju dan bumbu. Hiasi tartlet yang sudah jadi dengan bumbu atau potongan paprika.
   
   
2. pate telur
   5 kuning telur + 2 sdm. aku. sayuran cincang + 1 sdm. aku. keju cottage + 1 sdm. aku. mayones + 1 sdt. moster. Hancurkan kuning telur dengan garpu dan campur dengan bahan lainnya.
   
   
3. Ikan asap dengan mentimun
   200 g makarel asap panas (salmon merah muda) + 1 mentimun segar + 1 sdm. aku. mayones + 1 sdt. moster. Buang kulit ikannya dan pisahkan menjadi ijuk, potong mentimun menjadi kubus. Campur semua bahan.
   
   
4. Nanas kalengan dengan keju keras
   1 sendok teh. keju keras parut + 1 siung bawang putih + 4 cincin nanas + 1 sdm. aku. mayones. Potong nanas menjadi kubus kecil, masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur semua bahan.
   
   
5. krim alpukat
   1 alpukat + 2 sdm. aku. jus lemon + 1 sdm. aku. minyak zaitun + 2 sdm. aku. keju dadih + daun kemangi. Kupas alpukat, potong daging buahnya dan taburi dengan jus lemon. Tempatkan dalam mangkuk blender bersama sisa bahan dan haluskan.
   
   
6. Salmon dan keju dadih
   100 g salmon asin ringan + 100 g keju cottage + bumbu + lemon. Potong salmon menjadi kubus kecil, campur keju dengan bumbu cincang. Letakkan campuran keju di bagian bawah setiap tartlet dan beberapa potong ikan di atasnya. Hiasi komposisinya dengan irisan tipis lemon.
   
   
7. Ayam dengan paprika
   300 g fillet ayam rebus + 1 paprika + 1 mentimun segar + 2 sdm. aku. mayones. Potong fillet ayam dan paprika menjadi kubus kecil. Kupas mentimun dan potong juga. Bumbui dengan mayones.
   
   
8. Hati ikan kod dengan telur
   1 toples hati ikan kod + 2 butir telur rebus + 2 acar kecil + 1 bawang merah + 2 sdm. aku. mayones. Hancurkan hati dengan garpu, cincang telur, bawang bombay dan mentimun sehalus mungkin. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.
   
   
9. Dengan telur dan lobak
   5 butir telur + 1 lobak + 2 tangkai daun bawang + 2 sdm. aku. mayones. Potong telur rebus, parut lobak, dan cincang halus bawang bombay. Campur semuanya, bumbui dengan mayones. Hiasi tartlet dengan irisan tipis mentimun segar.
   
   
10. Dengan jamur dan keju
    200 g champignon + 100 g keju keras + 100 g jagung kalengan + adas + 1 siung bawang putih. Cincang halus jamur, goreng dengan sedikit minyak sayur, parut keju, potong bumbu dan bawang putih. Campur semuanya, bumbui dengan mayones.
    
    

Jika Anda bingung dengan kehadiran mayones pada isian yang diusulkan, Anda bisa

Apa yang harus dimasak begitu enak dan tidak biasa? Pertanyaan ini selalu dihadapi oleh ibu rumah tangga yang teliti. Ketika semua resep telah dicoba dan semua pilihan untuk berbagai salad telah dicicipi, keranjang berisi isian datang untuk menyelamatkan, resep yang akan kita bahas di artikel ini.

Sedikit tentang pangkalan itu sendiri

Mungkin hampir setiap ibu rumah tangga tahu apa itu keranjang berisi isian. Foto tartlet lezat dengan berbagai isian memenangkan hati banyak ahli gastronomi, mendorong mereka untuk menciptakan lebih banyak makanan lezat baru.

Apa yang menjadi dasar keranjang itu sendiri? Hal ini sangat penting untuk diketahui, karena rasa masakan dan penggunaan bahan pengisi bergantung pada jenis adonan.

Ada banyak resep keranjang isi yang bisa dibuat dari puff pastry, shortbread, atau adonan ragi... Tentu saja, tartlet yang sudah jadi dapat dibeli di hampir semua toko. Namun ini tidak selalu merupakan pilihan terbaik dalam hal manfaat dan rasa hidangan.

Di bawah ini kami menyediakan berbagai resep isian keranjang (dengan foto, petunjuk langkah demi langkah, dan tips bermanfaat).

Adonan roti pendek yang lembut

Paling sering, tartlet dipanggang darinya.

Untuk menyiapkan adonan ini, Anda memerlukan sedikit:

• tepung sebanyak 320 g;
• margarin - dua ratus gram;
• kuning telur - dua potong;
• air - empat sendok makan;
• garam - satu atau dua sejumput (secukupnya).

Proses menyiapkan keranjang tidak akan memakan banyak waktu:

1. Tambahkan margarin cincang ke dalam tepung yang sudah diayak dan campur semuanya, gosok hingga rata dengan tangan hingga menjadi remah-remah halus.
2. Setelah itu, air dan garam ditambahkan ke dalam adonan, semuanya diuleni lagi dan digulung menjadi bola besar, yang harus dimasukkan ke dalam lemari es selama satu hingga dua jam.
3. Kemudian adonan harus dibagi kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam cetakan khusus.
4. Waktu memanggang adalah 20 hingga 25 menit, dengan oven dipanaskan hingga dua ratus derajat. Sangat penting untuk tidak memasak terlalu lama di sini agar adonan tipis tidak gosong.

Basis krim asam

Untuk resep tartlet lezat berikutnya, Anda perlu membeli produk berikut:

• 480 gram tepung;
• tiga ratus gram margarin;
• tiga ratus gram krim asam.

Cara memasaknya juga tidak akan sulit bagi ibu rumah tangga mana pun:

1. Potong margarin dengan pisau.
2. Campurkan dengan tepung dan haluskan hingga menjadi remah.
3. Tambahkan krim asam sedikit demi sedikit, uleni adonan.
4. Diamkan adonan dengan benar di lemari es (ini akan memakan waktu sekitar satu jam).
5. Panggang pada suhu tidak lebih tinggi dari 180 °C, tidak lebih dari setengah jam.

Tartlet lezat seperti itu akan menjadi dekorasi yang layak untuk meja liburan mana pun, dan juga akan mendiversifikasi menu sehari-hari Anda.

Basis keju yang lezat

Itu membuat keranjang yang sangat tidak biasa dan memuaskan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• keju keras jenis dan merek apa pun - seperempat kilogram;
• tepung (bahkan bisa kanji) - satu sendok makan.

1. Parut keju di parutan kasar, tambahkan tepung atau pati dan aduk.
2. Kemudian masukkan sedikit campuran ini ke dalam wajan atau loyang dingin. Lambat laun, saat memanas, keju akan meleleh dan menjadi elastis. Berhati-hatilah untuk tidak membakarnya.
3. Segera setelah keju meleleh, keju harus dikeluarkan dengan menggunakan spatula dan diletakkan di atas gelas atau gelas kecil yang terbalik, di bagian luar wadah.
4. Kemudian setelah tangan dibasahi air dingin, Anda perlu menekan keju ke bagian bawah dan dinding wadah, lalu kencangkan dengan benang atau karet gelang dan biarkan seperti itu hingga benar-benar dingin.

Jadi, kami berkenalan dengan tiga resep paling umum untuk membuat tartlet. Sekarang mari kita beralih ke pertanyaan paling enak dan menghibur - membuat isinya.

Isi keranjang kue shortcrust

Hidangan pembuka dalam bentuk tartlet kue shortcrust pasti akan menyenangkan semua pecinta kuliner, terutama karena variasi isiannya sungguh menakjubkan. Paling sering, tartlet ini disajikan dengan isian manis, tetapi kita akan membahas opsi ini nanti. Dan di bagian ini kita akan berbicara tentang isian asin untuk keranjang shortbread (dengan foto dan tips menyiapkannya).

Misalnya, Anda dapat mengambil rangkaian produk berikut:

• seratus gram keju keras;
• satu tomat berukuran sedang;
• seratus gram champignon goreng (atau jamur lainnya);
• seratus gram lidah babi atau sapi rebus;
• lima puluh gram ikan teri;
• mayones secukupnya.

Untuk menyiapkan isian lezat untuk keranjang roti pendek dari bahan-bahan ini, Anda perlu mencincang halus semua produk yang disebutkan di atas (parut keju di parutan kasar), bumbui dengan mayones dan letakkan dalam jumlah yang sesuai di atas tartlet dingin. Anda bisa menghiasnya dengan daun peterseli.

Seperti yang Anda lihat, resep keranjang kue isi ternyata sangat sederhana dan sederhana.

Pilihan lain untuk mengisi tartlet tersebut adalah dengan menggunakan semua jenis salad.

Pengisian yang nyaman

Jika Anda tidak tahu harus mengisi tartlet dengan apa, kami berikan perhatian Anda cara termudah dan ternyaman untuk mengisinya - salad, yang diketahui semua orang.

Misalnya salad kepiting. Untuk menyiapkannya tidak perlu menggunakan nasi, namun yang pasti perlu mengambil bahan-bahan berikut ini:

• dua puluh gram stik kepiting;
• lima puluh gram keju;
• lima puluh gram buah zaitun, sebaiknya diadu;
• lima puluh gram nanas (kalengan);
• daun-daun selada;
• mayonaise untuk dressing (sesuai selera).

Untuk menyiapkan isian sederhana ini, semua produk yang disebutkan di atas harus dicincang halus (sebaiknya menjadi bagian yang sama), dicampur dan dibumbui dengan mayones. Sebelum memindahkan salad ke dalam tartlet, letakkan daun kecil selada hijau di bagian bawah setiap cetakan.

Olivier adalah salad lain yang bisa dijadikan isian keranjang. Benar, kali ini Anda tidak perlu mengambil kentang dan wortel untuk menyiapkannya. Anda hanya membutuhkan:

• fillet ayam atau sosis rebus - 50 g;
• champignon goreng - tiga ratus gram;
• telur rebus - tiga potong;
• bawang - satu potong;
• mayones.

Goreng bawang bombay dengan jamur. Pada saat ini, potong daging (atau sosis) dan telur menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan mayones. Masukkan campuran telur-daging ke dalam tartlet dan hiasi dengan jamur goreng dan bumbu.

Untuk menyiapkan salad lain sebagai isian, Anda perlu mengambil rangkaian produk berikut:

• sekaleng hati ikan cod kalengan;
• telur - empat potong;
• seratus gram keju;
• bawang hijau;
• mayones.

Ayo kita urus telurnya dulu. Mereka harus direbus, setelah itu putihnya dipisahkan dari kuningnya. Cincang halus putihnya dan haluskan kuning telurnya dengan garpu. Hati juga kita potong, lalu campur dengan protein. Bumbui semuanya dengan mayones.

Tempatkan isian yang sudah jadi ke dalam tartlet. Hiasi bagian atasnya dengan kuning telur dan bumbu cincang.

Banyak ibu rumah tangga berpengalaman menambahkan bahan lain ke dalam resep ini. Misalnya seratus gram wortel rebus dan acar atau acar mentimun. Hal ini membuat tampilan isiannya lebih cerah dan rasanya lebih eksotis.

Isi untuk tartlet keju

Di bawah ini Anda akan menemukan resep dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah.

Untuk mengisi tartlet keju, ambil bahan-bahan berikut:

• 5 sendok makan nasi;
• 5 sendok makan jagung kalengan;
• delapan potong stik kepiting;
• satu mentimun segar;
• mayones dan garam - secukupnya.

Pertama-tama, rebus nasi hingga matang dan dinginkan. Kemudian potong stik kepiting dan timun menjadi kubus kecil, lalu tiriskan cairan dari jagung kalengan. Setelah itu campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise dan masukkan ke dalam cetakan.

Untuk resep isian tartlet keju berikutnya, Anda perlu menggunakan:

• 250 gram udang rebus;
• satu atau dua tomat;
• satu atau dua siung bawang putih;
• mayones, bumbu, garam secukupnya.

Bahan terpentingnya tentu saja udang. Mereka harus direbus dalam air asin dengan tambahan daun salam, bumbu dan jus lemon. Masak udang tidak lebih dari sepuluh menit, hingga mengapung ke permukaan air.

Langkah selanjutnya adalah membuang kulit tomat (opsional) dan memotong bawang putih. Kemudian udang dan tomat perlu dicincang halus.

Setelah semua bahan tercampur dan dibumbui dengan mayones, masukkan isian lezat kami ke dalam keranjang keju.

Dengan apa lagi Anda bisa mengisi tartlet ini? Anda bisa menyiapkan bahan-bahan berikut:

• irisan ayam - 200 gram;
• jamur apa saja - dua ratus gram;
• wortel - 100 gram;
• bawang - 50 gram;
• mayones - untuk saus;
• sayuran hijau dan tomat - untuk menghias hidangan.

Sekarang mari kita buat isiannya:

1. Fillet harus direbus dalam air asin, begitu pula jamurnya. Jika Anda mengambil jamur porcini atau champignon, tidak perlu direbus.
2. Parut wortel di parutan sedang, cincang halus bawang bombay, jamur dan ayam.
3. Goreng potongan daging dengan minyak sayur, lalu tambahkan bawang bombay, wortel, dan jamur ke dalam wajan setiap tiga menit. Jangan lupa aduk secara teratur.
4. Selanjutnya, tambahkan mayones ke dalam massa panas, campur lagi dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama satu hingga dua menit.
5. Segera setelah isiannya dingin, isi tartlet dengan isian tersebut dan sajikan.

Isian keranjang keju yang sangat tidak biasa adalah daging asap. Untuk ini kita membutuhkan:

• 400 gram daging asap;
• 5-6 potong tomat;
• lima siung bawang putih;
• secukupnya: mayonaise, garam, merica, bumbu.

Cincang halus daging asap dan tomat, potong bawang putih melalui mesin press. Tambahkan bumbu dan bumbui dengan mayones. Kami menghias keranjang yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Seperti yang Anda lihat, tartlet keju sangat enak diisi dengan makanan laut atau daging.

Mengisi keranjang wafel

Anda dapat membeli tartlet wafel hampir di mana saja. Dengan apa mengisinya? Di bawah ini adalah beberapa resep cepat yang akan membantu Anda menyenangkan tamu Anda dengan sedikit waktu dan tenaga.

Mari kita mulai dengan produk berikut:

• 200 gram sosis rebus dan wortel Korea;
• seratus gram keju;
• dan, tentu saja, mayones untuk saus.

Jumlah bahan yang disebutkan di atas adalah untuk 10 porsi.

Jadi, potong sosis dan keju menjadi kubus kecil, lalu campur dengan wortel, bumbui semuanya dengan mayones dan masukkan ke dalam cetakan. Setelah itu, disarankan untuk segera menyajikan tartlet di atas meja agar tidak basah atau pecah.

Bagi para vegetarian atau yang sedang diet tapi ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang enak, resep ini cocok:

• 350 gram bit;
• 75 gram kenari;
• tiga siung bawang putih;
• wijen, sayuran hijau - untuk dekorasi;
• garam, mayones.

Pertama, rebus bit dan parut di parutan sedang atau halus. Potong kacang dan bawang putih, kombinasikan dengan bit dan bumbui dengan mayones. Lalu kami memasukkan semuanya ke dalam tartlet dan menghiasnya dengan biji wijen atau bumbu cincang.

Makanan penutup yang lezat dan lezat

Tentu saja, tidak ada salahnya untuk menyebutkan isian keranjang yang manis, yang cocok sebagai kelezatan baik untuk meja pesta maupun menu sehari-hari.

Mempersiapkan tartlet sebagai hidangan penutup melibatkan penggunaan berbagai buah beri, buah-buahan, dan krim. Kami akan membicarakan hal ini lebih detail di bawah.

Keju cottage sebagai isian utama

Banyak orang menganggap makanan penutup paling enak terbuat dari keranjang kue. Isian untuk tartlet tersebut harus empuk dan ringan. Misalnya, Anda dapat mengambil daftar produk berikut:

• keju cottage sebanyak 150 gram;
• setengah gelas krim asam;
• 3 sendok makan gula (lebih disukai gula bubuk);
• sendok teh tepung.

Campur semua bahan, kocok dengan mixer dan masukkan ke dalam tartlet. Anda bisa menuangkan karamel atau glasir di atasnya, dan memasukkan buah beri asam kecil ke dalamnya.

Isian ceri

Kelezatan ini akan memuaskan semua pecinta kuliner. Misalnya, Anda dapat menambahkan isian dari produk berikut ke tartlet shortbread:

• segar atau tanpa biji (400 gram);
• krim (125ml);
• susu (125ml);
• mentega (50 gram);
• telur (satu potong);
• gula (dua sendok teh);
• pati (20 gram).

Jadi, campur semua bahan (kecuali beri), nyalakan api kecil dan masak hingga empuk sambil terus diaduk.

Kami menaruh beberapa buah ceri di setiap tartlet, lalu mengisinya dengan custard dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang. Waktu memasak optimal adalah dua puluh menit pada suhu 180-200 derajat.

Apel yang menggugah selera

Ide bagus saat memanggang tartlet adalah dengan menggunakan loyang tart yang tertutup. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan lingkaran kecil dalam bentuk tutup dari alasnya. Tartletnya diisi dengan apa?

Inilah salah satu opsinya:

• satu setengah gelas saus apel;
• 2 sendok makan almond atau kacang tanah (panggang);
• gula halus untuk hiasan.

Jadi, campurkan bahan-bahannya, masukkan ke dalam cetakan dan tutup dengan “tutup” bulat. Lalu kami memasukkan keranjang ke dalam oven dan memanggangnya tidak lebih dari setengah jam pada suhu 190-200 derajat.

Sebelum disajikan, hidangan ditaburi gula halus.

Jangan lupa tentang improvisasi

Seperti yang Anda lihat, ada banyak variasi resep isian keranjang. Tidak mungkin menyebutkan semuanya, tetapi Anda dapat menyadari hal utama: improvisasi penting dalam menyiapkan isian tartlet.

Jadi jangan takut untuk bereksperimen. Apa pun yang Anda miliki bisa digunakan di sini. Jika ingin disajikan sebagai hidangan pembuka, maka sosis, jamur, potongan daging, seafood, keju, sayur mayur dan masih banyak lagi yang cocok untuk isiannya. Jangan lupa membumbui semuanya dengan mayones atau saus lain yang cocok, dan juga hiasi dengan bumbu cincang.

Jika Anda menyiapkan tartlet sebagai hidangan penutup, Anda bisa mendiversifikasinya dengan keju cottage dan custard, serta isian buah dan beri yang berlimpah. Banyak ibu rumah tangga yang mengisi isian tersebut dengan jeli buatan mereka sendiri, yang terlihat asli dan menggoda. Anda bisa menghias hidangan tersebut dengan glasir, karamel, atau coklat parut.

Camilan dengan porsi relevan untuk pesta di rumah dan prasmanan di luar ruangan - camilan tersebut terlihat mengesankan dan sangat nyaman bagi para tamu.

Isian yang ideal untuk tartlet harus empuk, tetapi tidak terlalu berair, agar adonan keranjang tetap mempertahankan bentuk dan rasanya. Untuk isiannya Anda bisa menggunakan salad, pate, pasta, beberapa makanan pembuka dingin dan panas. Jika disajikan dengan cara ini, resep paling sederhana pun berubah menjadi hidangan restoran mewah yang layak untuk pesta makan malam, meja Tahun Baru, dan malam romantis.

Apa yang harus diperhatikan saat memilih resep isian

Pertama-tama, perlu diingat bahwa tartlet tersedia dalam berbagai ukuran. Yang terkecil fokus menyajikan kaviar dan keju gourmet. Yang lebih besar ditujukan untuk makanan pembuka dingin, pate, dan salad. Di yang terbesar, biasanya memanggang dan menyajikan makanan ringan panas, misalnya julienne.

Perhatikan juga bahwa berbagai jenis adonan digunakan untuk keranjang. Roti pendek, segar, wafel, keju, dan kue puff. Puff pastry lebih empuk, namun cepat basah dan kehilangan bentuknya, sehingga disarankan untuk isian kering.

Tartlet, terutama yang berbahan dasar waffle dan puff pastry tipis, sebaiknya segera disantap. Isiannya masih bisa disiapkan terlebih dahulu, namun sebaiknya segera dimasukkan ke dalam keranjang sebelum disajikan. Daun selada dapat digunakan sebagai “pengatur jarak” preventif jika rasanya cocok dengan produk lain dan sesuai dengan resepnya.

Salad Terbaik untuk Snack Tart

Isian tartlet yang paling populer adalah salad. Tetapi di sini ada baiknya menyoroti beberapa kelompok - berdasarkan biaya, kecepatan persiapan, jumlah produk, penampilan.

Resep lezat untuk meja liburan

Salad meriah dalam tartlet tidak hanya cantik dan nyaman, tetapi juga ekonomis - konsumsi makanannya sedikit, tetapi mejanya terlihat kaya dan berlimpah.

Dari ikan merah. Potong 200 g ikan asin merah menjadi irisan panjang, potong empat butir telur rebus dengan kuning telur cerah dan 100 g nanas kalengan. Campur dengan mayones berkualitas tinggi, tambahkan 30 g kaviar merah dan aduk perlahan kembali. Tempatkan ke dalam keranjang yang telah ditentukan. Taburi dengan keju parut yang enak dan hiasi dengan kaviar merah. Anda bisa menggunakan buah zaitun dan buah zaitun hitam untuk variasi.

Daging sapi. Rebus daging, sebaiknya daging sapi, dan pisahkan menjadi serat. Panggang kenari dan potong-potong. Hancurkan siung bawang putih. Bumbui dengan mayones yang enak.

Potongan dingin. Rebus lidah sapi atau sapi kecil (perlu 300 gr), 300 gr daging sapi, 250 gr fillet ayam. Dinginkan semuanya dan potong-potong cantik. Potong juga 200 g ham Tambov, satu acar dan mentimun segar, dua buah pir keras berukuran sedang. Peras jus dari setengah buah lemon dan campur dengan parutan kulit halus dan daun cincang dari seikat tarragon segar. Tambahkan mayones untuk saus yang lezat. Bumbui potongan daging dingin, biarkan selama dua jam dan sajikan dalam porsi tartlet.

Ayam dengan lidah. Rebus 500 gr fillet ayam dan lidah sapi, cincang halus. Parut 150 g keju yang enak, campur semuanya, bumbui dengan mayones. Hiasi dengan buah zaitun dan anggur.

Udang dengan keju. Rebus udang dan kupas. Giling setengah udang dalam blender bersama potongan keju (ambil produk dalam proporsi yang sama) dan bawang putih secukupnya, encerkan dengan mayones. Masukkan isian ke dalam tartlet, hiasi dengan udang utuh dan bumbu.

Udang dengan Dor Blue. Lelehkan 250 g potongan keju biru dalam wajan sambil terus diaduk agar tidak gosong. Tambahkan 20 ml jus lemon, siung bawang putih cincang dan 500 g udang rebus kupas. Didihkan dan tuangkan anggur putih kering. Panaskan, biarkan dingin dan isi keranjang camilan.

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, buatlah salad tartlet sebagai pengganti adonan tartlet.

Salad murah untuk keranjang prasmanan

Tidak selalu ada uang untuk membeli makanan lezat, tetapi setiap ibu rumah tangga ingin menata meja pesta secara efektif dan elegan. Gunakan isian tartlet yang terjangkau dari produk murah - bagaimanapun, hasil akhirnya adalah camilan yang elegan.

• Ambil 100 g kacang hijau, tomat, dan sarden kalengan (dalam minyak atau isian alami), satu butir telur, 80 g mayones, dan 20 g mustard. Campur ikan dengan telur cincang, kacang polong, tambahkan mayones, mustard dan rempah-rempah. Hiasi dengan irisan tomat atau yang lainnya jika Anda tidak memiliki sayuran segar.
• Giling adas dalam blender atau dengan pisau, tambahkan ke keju cottage lembut atau keju cottage, haluskan, garam, gunakan bumbu favorit Anda dan wig untuk pewarna. Isian ini cocok untuk tartlet kaviar kecil, termasuk kue puff. Itu bisa diperas melalui nosel besar dari jarum suntik kue.

• Hancurkan sebotol hati ikan kod (tiriskan minyaknya terlebih dahulu), parut dua butir telur rebus dan cincang halus dua acar mentimun kecil. Gabungkan semuanya, tambahkan sayuran hijau atau bawang bombay, yang sebelumnya direndam dalam cuka, diencerkan dalam proporsi yang sama dengan air. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.
• Parut 100 g keju keras (keju olahan yang murah pun bisa, tapi tidak lunak), dua butir telur rebus, wortel mentah kecil. Campur semuanya menjadi satu massa dengan mayones dan tambahkan beberapa siung bawang putih yang dihancurkan. Hiasi dengan parutan kuning telur.

• Bagi menjadi serat atau potong salmon merah muda asap dingin atau makarel menjadi kubus, cincang halus mentimun segar. Siapkan saus dari krim asam dan mayones (masing-masing satu sendok makan) dan satu sendok teh mustard. Bumbui campurannya dan sebarkan isinya di antara tartlet.
• Rebus 300 g hati ayam, dinginkan dan parut di parutan kasar. Goreng 300 g champignon, 150 g bawang bombay, dan 150 g wortel parut. Dari bahan-bahan yang didinginkan, siapkan isian yang lezat untuk tartlet hati, tambahkan mayones dan merica bubuk. Hiasi keranjang dengan bumbu dan kacang hijau. Anda bisa menaburkannya dengan keju parut atau kuning telur.

Jangan takut untuk bereksperimen, Anda bisa menggunakan hampir semua salad, termasuk salad khas Olivier, ikan haring populer di bawah mantel bulu, dan salad cepat saji yang terbuat dari stik kepiting, telur, dan jagung.

Camilan dingin dalam keranjang sebagai alternatif pengganti sandwich

Isi tartlet yang sederhana dan lezat dapat ditemukan di resep sandwich liburan. Opsi ini akan mengejutkan para tamu dan bahkan menghiasi meja dengan berbagai macam hidangan.

• Letakkan sepotong mentega di bagian bawah tartlet kecil, irisan salmon yang dibungkus indah di atasnya, hiasi sambungannya dengan keju lembut yang diperas dari semprit dan rempah-rempah.
• Isi keranjang dengan keju mascarpone lembut dan buat tutup kaviar merah, hiasi dengan setangkai peterseli keriting. Jika Anda tidak memiliki mascopone, parut keju keras dan campur dengan krim asam (dua sendok makan krim asam kental berlemak per 100 g keju).
• Parut bit rebus, tambahkan bawang putih dan sedikit mayones. Isi 2/3 keranjang dengan campuran cerah, letakkan gulungan tipis ikan haring asin di atasnya, hiasi dengan zaitun dan rempah-rempah.
• Parut keju olahan, campur dengan parutan bawang putih dan mayonaise. Isi setengah tartlet dengan adonan, lalu isi dengan telur parut dan mayonaise, dan taburi dengan sprat cantik di atasnya. Hiasi dengan sayuran.

Pates dan tempel dalam presentasi asli

Pate adalah isian tartlet yang ideal dan sederhana, Anda dapat mengambil hampir semua resep - pasta yang terbuat dari hati, ikan, daging, ayam, dan sayuran bisa digunakan.

Dari hati ayam. Goreng (atau rebus jika tidak makan gorengan) 500 g hati ayam, dua bawang bombay, dan dua wortel parut. Giling semuanya dalam penggiling daging atau blender. Tambahkan 50 g mentega lunak ke dalam campuran, dan jika Anda merebus hati, 100 g mentega. Aduk pate rata, tambahkan kemangi, lada hitam dan merah. Bagi menjadi beberapa bagian.

Daging dengan hati. Rebus 300 g daging babi dan 300 g hati babi. Rebus 100 g beras dalam air asin. Goreng bawang bombay dengan mentega dengan tambahan minyak sayur. Giling daging dengan sayuran dan nasi dalam blender. Tambahkan bumbu dan gunakan sebagai isian snack tartlet.

Ayam dengan jamur. Rebus dada ayam, goreng 200 g champignon dengan bawang bombay, parut 100 g keju keras. Haluskan ayam dan jamur dalam blender, tambahkan mayonaise dan keju parut. Bagilah isian yang kaya di antara tartlet dan taburi bagian atasnya dengan kenari cincang yang sudah dipanggang sebelumnya. Tempatkan seperempat kacang di atasnya.

Camilan panas dalam porsi dalam tartlet

Isian panas paling populer untuk tartlet siap pakai adalah julienne. Bisa berupa jamur murni, dengan tambahan ayam, daging, ikan atau kerang. Kami telah membicarakan hal ini, Anda dapat menggunakan salah satu resep tersebut sebagai dasar.

Julien. Potong satu dada ayam menjadi potongan-potongan dan goreng, tambahkan dua bawang bombay cincang dan 500 g champignon - goreng semuanya hingga airnya menguap. Tuangkan 200 g krim asam dan didihkan campuran selama 10 menit dengan api kecil. Biarkan isiannya dingin. Sebelum disajikan, panaskan oven terlebih dahulu, susun di antara tartlet (Anda membutuhkan 12 untuk porsi ini), taburi keju dan panggang hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera, hiasi dengan bumbu.

Isian kentang panas dan bacon- bergizi dan asli. Goreng irisan tipis tiga kentang dan satu bawang bombay. Potong 200 g bacon menjadi potongan-potongan dan letakkan melintang di setiap keranjang. Tempatkan isian kentang dan bawang bombay, tambahkan bumbu halus, taburi dengan irisan bawang bombay dan sepotong keju lalu tutupi dengan potongan bacon, lipat lagi melintang. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.

Isian omelet panas untuk tartlet– ide sarapan sederhana dengan sentuhan romantis. Parut keju dan isi sepertiga keranjang dengan itu. Kocok telur dengan susu (untuk satu telur - 25 ml susu), seperti untuk telur dadar, tambahkan daun bawang cincang (kering), merica bubuk, dan bumbu lainnya atau kaldu jamur. Tuang dengan hati-hati ke dalam cetakan adonan dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang sampai kecoklatan.

Terlihat sangat asli pizza mini– lapisi minimal tiga jenis sosis atau irisan daging di bagian bawah keranjang, tutupi dengan irisan tomat kecil, di atasnya dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Saat disajikan, hiasi dengan buah zaitun.

Tomat. Masukkan potongan tomat kental dan daun kemangi ke dalam keranjang, merica, dan taburi banyak keju leleh parut. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan sebelum disajikan.

Kami berharap resep sederhana untuk isian tartlet yang lezat ini akan membantu menata meja dan mendorong Anda melakukan eksploitasi kuliner baru. Cobalah, bereksperimen, dan hiduplah dengan rasa!