rumah Pada sebuah catatan

Resep wafel tubule dengan susu kental manis. Gulungan wafer: resep. Cara memasak wafer gulung dengan susu kental

Untuk gulungan wafel dalam setrika wafel, siapkan krim paling enak! 7 resep: protein, coklat, keju cottage atau mentega.

kuning ayam - 1 pc.,
susu - 130ml,
gula - 130 gram,
mentega - 130 gram,
vanilin - secukupnya.

Dalam mangkuk atau panci besi kecil dengan bagian bawah yang tebal, masukkan satu kuning ayam, gula pasir dan gula vanila (vanillin) secukupnya.

Kocok dengan pengocok atau mixer. Anda tidak akan mendapatkan campuran homogen atau gula yang larut, kuning telur tidak cukup untuk ini, Anda hanya perlu mengaduknya.

Tuang susu, dingin atau hangat, tidak masalah, karena nanti adonan akan kita bakar. Campur semuanya sedikit saja, tidak ada gunanya mengocoknya juga.

Kami menaruh panci berisi campuran di atas api kecil dan “menyeduh” massa. Campuran harus terus diaduk dengan spatula kayu atau silikon agar tidak gosong.

Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit, selama itu campuran telur akan mengental dan menjadi seperti puding. Angkat panci dari atas api dan biarkan campuran mendingin hingga mencapai suhu kamar.

Tambahkan mentega ke dalam massa telur yang sudah dingin, yang saat ini akan menjadi lunak jika berada pada suhu kamar.

Di sinilah kita membutuhkan mixer. Dengan itu, Anda perlu mengocok massa telur dengan mentega selama 5 menit.

Resep 2: krim untuk gulungan wafel dalam setrika wafel dengan almond

Putih telur - 4 buah
serutan kelapa
Badam
Gula - 300 gram

Kocok putihnya, tambahkan sesendok gula sedikit demi sedikit hingga terbentuk puncak yang kuat. Kocok setidaknya selama 10 menit.

Sebagai isiannya, Anda juga bisa menggunakan susu kental rebus dengan kacang, krim kocok dengan parutan coklat atau pilihan lainnya sesuai selera.

Resep 3: krim protein sederhana untuk wafer gulung (dengan foto)

putih telur - 3 buah
air - 110 ml
gula - 250 gram
asam sitrat - 0,5 sdt

Pertama-tama, cuci telur sampai bersih dan pisahkan kuningnya dari putihnya.

Kocok putih telur hingga kaku. Butuh waktu tujuh menit. Sangat penting bahwa piring harus bersih (tanpa bekas minyak) dan kering. Mulailah mencambuk dengan kecepatan paling rendah, secara bertahap tingkatkan hingga maksimum.

Tuang gula ke dalam panci.

Isi dengan air, aduk.

Kami memasak sirup. Setelah mendidih, biarkan mendidih selama 5-7 menit hingga sedikit mengental.

Kocok putih telur lagi. Dan, tanpa henti mengocok, tuangkan sedikit sirup panas.

Tambahkan asam sitrat dan kocok hingga diperoleh konsistensi yang diinginkan. Saya mencambuk selama 15 menit.

Karena kita akan menggunakan krim untuk mengisi tabung, tidak diperlukan bahan pengikat. Dinginkan krim, dan jika perlu, kocok kembali krim yang sudah dingin. Porsi ini cukup bagi saya untuk 36 tabung kecil sepanjang 15 cm.

Resep 4: krim coklat untuk wafer gulung dalam setrika wafel listrik

Untuk tabung dan krim:

Gula - 370 Gram
Mentega - 275 Gram
Tepung - 280 Gram
Cokelat - 75 Gram
Susu - 400 mililiter
Telur - 4 Buah
Kuning telur - 6 buah

Kocok kuning telur dengan 120 g gula pasir dengan blender. Tuang 80 g tepung ke dalam adonan, aduk hingga rata.

Didihkan susu dalam panci, tuangkan ke dalam adonan kuning telur, aduk terus dengan pengocok.

Selanjutnya, masukkan krim masa depan ke dalam panci dengan api besar. Didihkan sambil terus diaduk dan segera matikan. Tambahkan 75 g mentega dalam porsi kecil, lalu tuangkan coklat cincang. Aduk dan dinginkan krim.

Sekarang siapkan wafelnya. Kocok telur dengan 250 g gula pasir, 200 g tepung, dan 200 g mentega. Uleni adonan, panggang wafel dalam waffle iron, tuangkan adonan 1 sdm. sendok per item. Beri sedikit minyak pada waffle iron.

Gulung wafel panas menjadi kerucut. Dinginkan lalu isi dengan krim dan hias sesuai keinginan. Selamat mencicipi!

Resep 5: Krim Mentega untuk Wafer Gulungan (Foto Langkah demi Langkah)

mentega - 250 gram;
gula icing - 1 cangkir (gelas = 200 ml);
susu kental - 100 gram.

Lelehkan mentega menjadi massa plastik (saya masukkan ke dalam microwave selama 1 menit dengan daya sedang - ternyata konsistensinya pas), masukkan ke dalam mangkuk mixer, tambahkan gula halus dan kocok hingga konsistensi mengembang yang homogen.

Kemudian, tanpa henti mengocok, tambahkan susu kental manis, secara harafiah, 1 sendok makan, kocok rata setelahnya. Kocok krim hingga halus dan mengembang.

Isi gulungan wafer dingin dengan kantong kue dengan krim mentega dan sajikan.

Resep 6: krim dadih untuk wafer gulung dengan ceri

150 g keju cottage.
2-3 sdm krim asam lemak sedang.
80 gram gula pasir.
0,5 sdt gula vanila.
4 buah ceri.

Campur keju cottage, krim asam, gula. Tambahkan vanillin atau gula vanila dengan pasir. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa yang kental - seperti krim asam kental. Sesuaikan sendiri jumlah gulanya - itu tergantung seberapa asam krim asam dan keju cottage. Vanila bisa diganti dengan kayu manis.

Isi gulungan wafer dengan krim yang sudah jadi. Anda perlu melakukan ini dengan tas kue, tidak nyaman menggunakan sendok teh biasa, karena tabungnya sempit. Jika tidak ada tas kue, tas sekali pakai biasa (tentu saja bersih) akan menggantikannya. Isi dengan krim dan buat lubang kecil. Peras krim ke dalam tabung.

5 butir telur;
180 gram gula;
200 gram mentega;
180 gram tepung;
1 sachet vanilin;
1 sendok teh baking powder.

Beshka/kakprosto.ru

5 butir telur;
160 gram gula;
200 gram mentega;
130 gram tepung;
30 gram bubuk kakao;
1 sendok makan minyak bunga matahari;
1 sachet vanilin;
1 sendok teh baking powder.

Natasha TSNatylechka/alimero.ru

5 butir telur;
130 gram gula;
200 gram mentega;
180 gram tepung;
2 sendok makan ;
1 sendok makan minyak bunga matahari;
1 sendok teh baking powder.

5 butir telur;
160 gram gula;
180 gram mentega;
180 gram tepung;
150 gram kacang cincang;
1 sendok makan minyak bunga matahari;
1 sendok teh baking powder;
1 sachet vanila.

Sebelum menyiapkan wafel, keluarkan semua produk yang diperlukan dari lemari es dan tunggu hingga mencapai suhu kamar. Jadi mereka akan tercampur lebih baik dan adonan akan menjadi homogen.

Kocok gula dalam mangkuk dalam dengan mixer. Tambahkan mentega dan kocok lagi adonan. Lalu tambahkan tepung, aduk rata.

Jika daftar bahannya termasuk kakao, madu, atau kacang-kacangan, tambahkan juga. Tuang 1 sendok makan minyak bunga matahari, masukkan vanilla (jika ada di resep) dan baking powder.

Konsistensi adonan harus serupa dengan kefir.

Lumasi pelat waffle iron dengan sedikit minyak bunga matahari dan panaskan perangkat dengan baik. Lampu indikator akan memberi tahu Anda bahwa perangkat siap digunakan. Ini akan menyala hijau.

Jika Anda memiliki setrika wafel Soviet, Anda harus memeriksa sendiri tingkat pemanasannya. Cukup teteskan minyak bunga matahari pada tutupnya. Jika mendesis, berarti waffle iron sudah memanas dengan baik.

Tuang 1-2 sendok makan adonan ke dalam waffle iron. Saat Anda menutup tutupnya, adonan akan merata di permukaan piring, dan wafel akan menjadi sangat renyah dan tipis.

Tutup rapat dan panggang wafel sampai matang. Saat adonan matang, lampu hijau akan mati. Jika tidak ada indikator, ikuti waktunya. Rata-rata wafel dipanggang selama 2-3 menit.

Cara memanggang waffle tanpa waffle iron

Jika Anda tidak memiliki setrika wafel, buatlah wafel tipis di dalam wajan atau oven. Rasanya tidak akan terpengaruh oleh hal ini. Tapi wafel bisa menjadi kental dan kecil kemungkinannya menjadi renyah.

dalam penggorengan

Olesi loyang pancake dengan sedikit minyak bunga matahari dan panaskan dengan baik. Tuang sesendok adonan dan ratakan dengan hati-hati ke seluruh permukaan.

Goreng wafel selama 15-20 detik di setiap sisinya.

Dalam oven

Wafel membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak di sini. Lapisi loyang dengan kertas roti dan gambar lingkaran di atasnya untuk kenyamanan. Tuang satu sendok makan adonan ke setiap lingkaran, ratakan dengan spatula. Panggang wafel dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 5 menit.

Gulung sedotan segera setelah wafel dipanggang. Mereka dengan mudah mengambil bentuk apa pun saat panas. Wafel yang didinginkan hancur dan pecah.

Anda dapat memutar tabung dengan tangan.

Atau dengan bantuan tongkat apa saja yang berdiameter jari.

Cara mengisi gulungan wafel

Es krim

Bahan-bahan

3 putih telur;
1 gelas gula bubuk;
setetes jus lemon;
sejumput kelapa parut, opsional

Memasak

Dengan menggunakan mixer, kocok putih telur hingga kaku, tambahkan icing sugar, air jeruk lemon, dan serpihan kelapa. Campur bahan-bahan secara menyeluruh. Dinginkan krim sebelum dimasukkan ke dalam tabung.

Bahan-bahan

1 kaleng susu kental rebus;
1 bungkus mentega;
1 sendok teh cognac dan kacang opsional

Memasak

Tambahkan mentega ke dalam susu kental manis dan aduk rata dengan mixer hingga konsistensi homogen tanpa gumpalan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang dan cognac.

Bahan-bahan

175 ml krim dengan kandungan lemak 35%;
250 gram coklat.

Memasak

Didihkan krim dengan api kecil, masukkan krim yang sudah dipecah-pecah dan tunggu hingga larut sepenuhnya. Masukkan ganache yang sudah jadi ke dalam lemari es selama satu jam. Setelah satu jam, keluarkan krim dari lemari es dan kocok dengan mixer selama 3-5 menit.

edanonstop.com

Bahan-bahan

½ bungkus mentega;
50 gram gula;
1 sendok teh susu kental;
5 ml brendi;
100 gram

Memasak

Kocok mentega lunak dengan mixer hingga putih. Tambahkan gula dan kocok lagi. Tanpa henti bekerja dengan mixer, tambahkan sesendok susu kental manis dan cognac. Masukkan keju cottage melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan. Secara bertahap masukkan ke dalam massa minyak. Kocok krim dengan mixer hingga halus.

stapiko.ru

Bahan-bahan

120 gram raspberry;
½ cangkir) gula;
450 gram pisang;
140 gram kiwi.

Memasak

Cuci dan keringkan. Taburi dengan gula dan biarkan selama 20-25 menit. Kocok pisang dan kiwi yang sudah dicuci dan dikupas dengan mixer. Tambahkan raspberry ke dalam massa yang dihasilkan, tuangkan jus yang dihasilkan. Kalahkan massa. Isi tabung dengan isian. Taburi dengan buah beri utuh dan potongan buah.

Bagaimana lagi menyajikan gulungan wafel

Anda tidak dapat mengisi tabungnya, tetapi cukup taburi dengan gula halus, tuangkan di atas coklat, madu atau topping, tambahkan kacang-kacangan, buah-buahan dan beri.

Bahan-bahan

2 sendok makan tepung;
30 gram mentega;
250 gram gula;
100 ml susu.

Memasak

Goreng tepung dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan mentega dan gula. Masak adonan dengan api kecil hingga gula larut dan berubah warna menjadi coklat keemasan. Tuang susu dalam aliran tipis, aduk rata. Juga, dengan api kecil, bawa massa ke konsistensi homogen tanpa gumpalan.

Tabung dengan susu kental manis adalah makanan penutup yang sederhana dan bersahaja, namun meskipun demikian, susu kental manis adalah yang pertama tersebar dari meja pesta teh sekolah dan pertemuan para pecinta makanan manis dewasa. Camilan dapat disiapkan dengan berbagai cara: dari adonan curah dengan susu atau mayones, dari produk setengah jadi puff, atau campuran kental yang digunakan untuk pembuat wafel ala Soviet. Semua rahasia dan cara membuat kue disajikan dalam resep populer.

Membuat tabung dengan krim tidaklah terlalu sulit.

Berbagai macam komposisi dapat digunakan sebagai isian kue, namun favorit yang tak terbantahkan di kalangan pecinta manisan adalah isian dengan rasa karamel yang nikmat berbahan dasar susu kental manis.

Untuk persiapannya Anda perlu:

370 g susu kental rebus;
150 gram mentega.

Urutan memasak:

Keluarkan mentega dari lemari es dan diamkan pada suhu ruangan hingga sedikit meleleh dan menjadi lunak.
Kocok lemak yang sudah disiapkan dengan mixer menjadi massa putih mengembang. Lanjutkan prosesnya dengan menambahkan susu kental rebus dalam porsi.
Saat bahan sudah tercampur sempurna, krim akan siap. Untuk menambah rasa pada akhir pencambukan, disarankan untuk menambahkan sedikit (15-20 ml) alkohol, cognac atau minuman keras.

Susu kental rebus untuk krim bisa disiapkan secara mandiri. Tuang kaleng berisi produk biasa dengan air dan kirimkan ke kompor. Setelah mendidih, masak selama 1,5-2 jam, pastikan toples selalu tertutup cairan.

Wafer gulung klasik dengan susu kental

Ada berbagai variasi resep adonan tabung, tetapi makanan penutup klasik melibatkan penggunaan komposisi susu yang cukup cair, yang tersebar luas di atas waffle iron.

Proporsi bahan dalam hal ini adalah sebagai berikut:

3 telur;
180 gram gula;
200 gram margarin;
300 ml susu;
320 gram tepung;
1,5 gram garam;
2 gram soda;
2 gram vanilin.

Kemajuan:

Lelehkan margarin hingga cair dan biarkan agak dingin. Sementara itu, kocok telur dengan gula hingga mengembang. Selanjutnya, gabungkan kedua komposisi tersebut.
Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan sisa bahan kering. Encerkan campuran kental yang dihasilkan dengan susu hingga kekentalan yang diinginkan.
Olesi permukaan waffle iron panas dengan sikat yang dicelupkan ke dalam minyak sayur, panggang waffle. Selagi masih panas, bungkus dalam tabung.

Setelah dingin, isi kue dengan krim menggunakan spuit kembang gula, tas atau cornet kertas roti. Kedua ujung tabung bisa ditaburi wafel yang dihancurkan atau kacang yang dihancurkan.

Dari kue puff

Tabung puff pastry adalah kue kering yang dapat diakses bahkan oleh pembuat manisan pemula, terutama karena Anda dapat membeli produk jadi dan tidak membuang waktu untuk menguleni sendiri.

Untuk satu porsi delapan belas tabung, Anda membutuhkan:

500 g kue puff siap pakai;
1 kuning telur;
minyak sayur untuk mengoles cetakan kerucut dan tepung untuk taburan.

Cara memanggang tabung yang enak:

Buang es adonan pada suhu kamar, gulung sedikit, taburi meja dengan tepung, lalu potong lapisan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan setebal satu sentimeter.
Lumasi kerucut untuk membentuk tabung dengan minyak dan bungkus dengan potongan puff pastry yang sedikit tumpang tindih. Letakkan bagian yang kosong di atas loyang yang dilapisi perkamen dengan jarak satu sama lain.
Lumasi bagian atas tabung dengan kuning telur kocok dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 15-20 menit. Keluarkan produk jadi dari kerucut, dinginkan dan isi dengan krim.

Jika di gudang peralatan dapur tidak ada alat khusus untuk mendekorasi tabung, Anda bisa membuatnya sendiri dari kertas roti. Gulung selembar kertas roti menjadi kerucut agar bentuknya tetap. Letakkan kertas kusut atau perkamen di tengahnya, lalu bungkus benda kerja dengan potongan adonan.

Memasak dengan setrika wafel listrik

Setrika wafel elektrik cocok untuk memanggang gulungan wafer dari berbagai jenis adonan: klasik dengan susu, margarin, krim asam, kefir atau mayones. Pada versi terakhir, kue-kuenya cukup renyah dan manis.

Bahan Adonan Saus Putih:

4 butir telur;
160 gram gula;
100 gram mentega;
200 g mayones;
240 gram tepung;
3 gram garam;
1,5 gram vanilin.

Memasak tabung dalam setrika wafel langkah demi langkah:

Telur rajin digosok bersama gula. Lalu tambahkan mentega cair dan mayonaise. Gerakan memutar pengocok untuk mencapai keseragaman massa.
Terakhir, tambahkan tepung, diayak dengan garam dan vanila, ke dalam massa yang dihasilkan, campur semuanya.
Panaskan terlebih dahulu setrika wafel dengan baik. Letakkan satu sendok makan adonan di dasar pemanggang bawah, tekan dengan permukaan atas, panggang selama 3-4 menit, tergantung kekuatan alat.
Keluarkan kue panas dan segera gulung ke dalam tabung. Setelah semua bagian kosong dipanggang dan didinginkan, isi dengan krim susu kental rebus.

Poin penting: jika waffle iron model lama (Soviet), maka sebelum memanggang kue pertama harus diolesi minyak.

Perangkat modern biasanya memiliki lapisan anti lengket, sehingga tidak perlu diolah dengan minyak.

Roti gulung renyah dengan susu kental rebus

Kerapuhan dan kerenyahan dapat ditambahkan pada gulungan wafer yang sudah jadi dengan mengganti sebagian tepung dengan pati. Tentu saja lebih baik mengambil produk berbahan dasar jagung, tetapi opsi pertama cukup cocok.

Untuk dua puluh lima tabung renyah Anda membutuhkan:

3 butir telur (kategori C0);
100 gram mentega;
100 gram gula;
60 gram tepung;
60 gram pati.

Mentega, dilunakkan hingga konsistensi plastisin lembut, digosok dengan gula. Aduk telur ke dalam campuran manis satu per satu.
Jika komposisi sudah homogen, tambahkan tepung yang diayak dengan kanji. Aduk massa secara menyeluruh. Itu harus kental, seperti pancake.
Panggang gulungan wafer, gunakan satu sendok makan adonan untuk setiap porsi adonan. Dengan sangat hati-hati, agar tidak merusak bagian yang sudah dingin, isi dengan krim mentega di atas susu kental rebus.

Agar tangan Anda tidak terbakar saat melipat produk ke dalam tabung, Anda dapat menggunakan sarung tangan katun atau, sambil meletakkan benda kerja yang panas di atas handuk kain bersih, lipat dengan tepi kain.

Setrika wafel gaya lama yang berat terus melayani majikannya dengan setia. Meskipun memiliki kesempatan untuk membeli model modern yang lebih ringan dengan lapisan permukaan pemanggang anti lengket, pembuat manisan rumahan lebih suka memanggang tubulus di perangkat "Soviet" yang sudah terbukti.

Adonan untuk pembuat wafel tersebut dibuat dari bahan-bahan berikut:

4 butir telur;
200 gram gula;
200 g margarin (mentega);
130 gram tepung;
vanilin secukupnya.

Urutan tindakan:

Kocok mentega krim yang telah dilunakkan dengan gula. Agar semua kristal lebih cepat larut, bisa diganti dengan bedak.
Kemudian telur dimasukkan satu per satu, letakkan telur berikutnya setelah mengaduk telur sebelumnya.
Yang tersisa hanyalah menambahkan tepung dan vanila, dan adonan sudah siap. Massanya ternyata cukup kental, tetapi hal ini tidak menjadi masalah, karena permukaan pemanggang yang berat akan dengan mudah meratakannya menjadi kue wafel yang tipis.

Proporsi adonan untuk satu tabung tetap sama seperti pada resep sebelumnya - satu sendok makan. Susu kental rebus, dikocok dengan mentega lembut, akan menjadi isian yang sangat baik untuk kue-kue tersebut.

Tabel berikut akan membantu menentukannya:

Nama Resep	kalori
	total, kkal	per 100 g, kkal
Krim dengan susu kental untuk tubulus	2211,6	425,3
Gulungan wafel klasik	3827,5	307,3
Tabung kue puff	2790,0	558,0
Tabung dalam setrika wafel listrik	3719,1	393,8
Tubulus renyah	1730,9	346,2
Tabung dalam setrika wafel Soviet	3292,9	374,2

Untuk menghitung satu tabung, Anda perlu membagi kandungan kalori total dengan jumlah blanko, lalu menambahkan indikator krim yang sama, dengan mempertimbangkan volume pengisi manisan. Perhitungan matematis sederhana akan selalu membantu Anda mengetahui secara akurat jumlah kalori yang “dimakan” saat minum teh dengan hidangan penutup favorit Anda.

Wafer gulung renyah yang diisi susu kental manis merupakan kelezatan favorit semua generasi. Makanan penutup yang enak disiapkan lebih mudah dan lebih cepat dari yang Anda kira.

Sangat penting untuk memberikan bentuk yang diinginkan pada wafel kosong sebelum dingin. Penjepit kembang gula akan menjadi alat improvisasi. Massa susu kental yang kental dapat diencerkan dengan sedikit krim kental. Alternatif yang layak untuk susu adalah krim atau custard, yang ditambahkan keping coklat, potongan buah kering atau kacang-kacangan.

Hadiah untuk waktu yang dihabiskan di dapur adalah pon bermotif emas dengan isian rasa karamel yang lembut.

Bahan-bahan

3 butir telur ayam
3 seni. aku. krim asam
150 gr mentega atau margarin
0,5 sdm. gula pasir
1 sdm. tepung terigu
2 sejumput garam
0,5 kaleng susu kental rebus (dalam krim)
50 g mentega (dalam krim)

Hasil: 10-12 tabung.

Memasak

1. Pecahkan telur ayam ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan garam.

2. Selanjutnya tambahkan gula pasir. Gula vanila juga bisa ditambahkan jika diinginkan. Dengan menggunakan pengocok atau garpu, campur seluruh isi wadah menjadi satu hingga menjadi busa yang mengembang.

3. Tambahkan krim asam dengan kandungan lemak apa pun.

4. Lelehkan mentega atau margarin dalam microwave - apa pun yang Anda punya dan tuangkan ke dalam wadah. Pastikan massa yang meleleh tidak panas, jika tidak adonan telur akan mengental. Segera tambahkan tepung terigu dan uleni adonan.

5. Harus kental, hampir sama dengan pancake.

6. Sebagaimana mestinya, kita memanaskan waffle iron dan mengolesnya dengan sikat yang dicelupkan ke dalam minyak sayur, dinding bagian dalamnya bergelombang. Tuang 1 sdm. aku. adonan di tengah cetakan dan tutup perlahan dengan sisi kedua.

7. Kami akan memanggang adonan selama kurang lebih 2-5 menit, tergantung panasnya waffle iron Anda. Setelah kecoklatan, angkat dengan spatula.

8. Taruh di atas piring dan segera putar menjadi tabung sambil menekan ujungnya dengan garpu atau pisau agar tabung tidak terbalik. Mari kita biarkan dingin seperti ini. Jadi, panggang semua tabung dan dinginkan.

9. Dalam wadah, campurkan 0,5 kaleng susu kental rebus dan mentega.2. Segera setelah sayap waffle iron mulai menggelap, makanan yang dipanggang perlu ditunda. Anda harus menunggu hingga perangkat menjadi dingin, mencuci bagian dalamnya atau menyekanya dengan baik, lalu melanjutkan prosesnya. Kalau tidak, alih-alih adonan berwarna seragam, kita malah mendapatkan adonan yang berbintik-bintik, terkadang kecoklatan, seolah-olah gosong.

3. Ada resep waffle yang menggunakan baking powder. Namun, produk-produk dari mana tabung-tabung tersebut kemudian dipelintir dibuat tanpanya. Komponen tersebut akan membuat piring wafel menjadi subur, indah, namun pantang menyerah. Jika dipelintir akan retak dan pecah.

4. Lonceng kue lezat ini bisa dihias dengan sesuatu. Gula bubuk, buah-buahan kering, termasuk kismis, dan biji poppy tidak termasuk. Serpihan kelapa, buah beri asam, remah-remah dari adonan shortcrust atau biskuit, potongan kecil kacang sangat enak.

✔ 30 RESEP WAFER UNTUK PEMBUAT WAFER LISTRIK ✿✿.ღ.✿

Girls, lihat resep wafel apa yang saya gali di internet! Mungkin bermanfaat bagi seseorang VARIETAS TERSEBUT!!!

1. WAFER MANIS

Bahan-bahan:

telur - 5 buah.

gula - 1 gelas

margarin - 200 gr.

tepung - 1 gelas

Memasak:

Kocok telur dengan gula. Lelehkan margarin. Campur adonan telur, margarin dan tepung terigu. Anda harus mendapatkan adonan dengan konsistensi krim asam.

2. WAFER RAPIH

Tepung kentang - 1 cangkir

Margarin - 100 gram.

Gula - 1/2 cangkir

Telur - 3 buah.

Lemon - 1 buah.

Kocok telur bersama gula pasir, tuang margarin cair yang sudah agak dingin ke dalam telur kocok sambil diaduk rata. Tambahkan tepung kentang, parutan kulit lemon dan aduk.

3. WAFER LEMBUT

Margarin - 125 gram.

Gula - 30 gram.

Tepung - 100 gram.

Telur - 4 buah.

Krim -4 sdm. sendok

Vanilin - secukupnya

Kocok margarin, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok telur hingga berbusa. Tuang tepung ke dalam margarin kocok dalam porsi, bergantian dengan krim dalam porsi, aduk perlahan. Telur kocok dituangkan ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan diaduk rata kembali.

4. WAFER SEGAR

Tepung - 1 gelas

Telur - 1 buah.

Air - 1 gelas

Campur kuning telur, garam, dan soda kue hingga rata. Tambahkan setengah gelas air, tambahkan semua tepung dan aduk rata, tambahkan sisa air secara bertahap. Untuk wafel manis, tambahkan 2 sendok makan gula.

5. WAFLE PASIR

Tepung - 2 gelas

Gula - 1/2 cangkir

Telur - 1 buah.

Mentega - 30 gram.

Air - 0,5 liter.

Garam, soda - di ujung satu sendok teh

Vanilin - secukupnya

Gosok mentega suhu kamar dengan gula, tambahkan telur, garam, soda, vanillin dan kocok rata. Tambahkan setengah porsi air, tambahkan tepung dan aduk rata. Kemudian secara bertahap tambahkan sisa porsinya.

6. WAFERS DI KEFIR (tidak manis)

1 1/2 cangkir tepung

1 sendok teh bubuk pengembang

1 sendok teh soda

1/2 sdt garam

2 cangkir kefir

1/3 cangkir minyak sayur

7. WAFER DENGAN SUSU

0,5 liter susu

1/2 bungkus margarin

250 g gula (saya ambil lebih sedikit - sekitar 200 g)

Lelehkan margarin.

Tambahkan telur, gula pasir, vanillin, campur dengan mixer. Lalu ada triknya: biar adonannya tidak menggumpal, saya masukkan tepung terigu dulu, aduk, lalu tambahkan susu sedikit-sedikit.

Jika adonan menjadi cair - lagi tepung, diencerkan dengan susu. Begitu seterusnya hingga susu habis sekitar 0,5 liter.

Adonannya akan menjadi seperti krim asam kental (tetapi tidak kasar, di tempat sendoknya berada).

8. WAFER PADA PUTIH KENTAL

margarin 200 gram;

susu kental 1 kaleng;

telur 2 buah;

pati 1 gelas;

tepung 1 gelas;

soda (1/3 sdt), disiram dengan cuka.

Hancurkan margarin, campur semua bahan, adonan jangan sampai cair. Taruh sedikit adonan di dasar waffle iron, pastikan waffle tidak gosong.

Sebelum waffle pertama, olesi waffle iron (kedua permukaannya), lalu tidak perlu minyak lagi. Untuk membuat wafel memiliki warna yang sama, saya mengikuti jam dengan jarum detik. Segera setelah wafelnya siap, saya memelintirnya menjadi sebuah tabung. Saya mencoba berbagai resep, tetapi saya tidak suka semuanya, jika Anda tidak memakannya sekaligus, wafelnya menjadi lunak, dan tetap renyah untuk waktu yang lama.

9. WAFER DENGAN KRIM ASAM

Telur - 5 buah.

Gula - 5 sdm. aku

Mentega - 1 sdm. aku

Krim asam - 1/2 cangkir

Tepung - 1 gelas

Pisahkan putih dari kuningnya dan dinginkan. Giling kuning telur dengan gula hingga putih, tambahkan mentega cair (tidak panas), krim asam ke dalamnya; campur, tambahkan tepung dan aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen. Tambahkan protein dingin yang dikocok menjadi busa kental ke dalam massa ini dan aduk perlahan dari atas ke bawah.

10. WAFER KRIM

mentega - 125 gram

gula - 3-4 sdm. sendok

tepung - 1/2 cangkir

telur - 4 buah

krim - 4 sdm. sendok

air - 1 gelas

gula vanila - secukupnya

Metode memasak

Campur mentega lunak dengan gula pasir dan gula vanila.

Bagi telur menjadi putih dan kuningnya.

Kocok kuning telur dengan garam hingga halus dan pindahkan ke mentega lunak dengan gula.

Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer hingga terbentuk busa.

Campur tepung yang sudah diayak dengan soda dan sedikit air. Kemudian pindahkan ke campuran telur-mentega dan aduk semuanya hingga rata.

Kemudian tuangkan sisa air, krim dan aduk hingga rata.

Kocok putih telur yang sudah dingin hingga mengembang, masukkan perlahan ke dalam adonan, lalu lipat perlahan dengan spatula kayu.

Goreng wafel dalam setrika wafel listrik yang sudah dipanaskan selama 2-5 menit.

11. WAFER "IBU"

2 cangkir (250 g) tepung

1 sendok teh bubuk pengembang

2 sdm. aku. Sahara

1 sendok teh garam

2 gelas susu

2 sdm. aku. minyak sayur

Metode memasak

1. Dalam mangkuk besar, campur tepung, baking powder, garam dan gula. Tambahkan susu, telur dan minyak sayur, aduk rata.

2. Beri sedikit minyak pada waffle iron atau semprot dengan semprotan minyak. Tuang adonan secukupnya ke dalam waffle iron panas. Panggang sampai wafel berwarna coklat keemasan.

12. WAFFLE "Kerajaan"

200 gram mentega

75 g gula (1/3 cangkir)

1 sachet gula vanila

sejumput garam

300 gr tepung (2 gelas)

2 sdt bubuk pengembang

200ml krim

sedikit air soda

minyak untuk mengoles waffle iron

Metode memasak

1. Kocok mentega lunak, gula pasir, vanila bubuk hingga mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok.

2. Campur tepung terigu dan baking powder. Tambahkan ke campuran telur-mentega secara bergantian dengan krim, dalam porsi kecil. Terakhir tambahkan sedikit air mineral dengan gas untuk membuat adonan dengan konsistensi krim asam kental, sedikit lebih kental dari pada pancake.

13. WAFER YOGHURT

1,5 cangkir (375g) vanilla atau yogurt buah

1,25 cangkir (150 g) tepung

2 sdt bubuk pengembang

1 sendok teh soda

1/2 sdt garam

100 gr mentega, lelehkan

Metode memasak

1. Panaskan terlebih dahulu waffle iron sesuai dengan instruksi pabriknya. Kocok telur dalam mangkuk besar, lalu tambahkan yogurt, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, mentega cair, aduk hingga rata.

2. Tuang sedikit adonan ke dalam waffle iron yang panas. Adonan akan sedikit mengembang di bawah tutupnya. Panggang hingga uap tidak keluar lagi, kurang lebih 5 menit.

14. WAFFLE LEMBUT DENGAN KEJU COTTAGE

0,5 gelas susu

150 gram keju cottage

3 seni. aku. Sahara

3 seni. aku. mentega

1/4 sdt garam

1 cangkir tepung

1/2 sdt bubuk pengembang

Metode memasak

1. Pisahkan putih dan kuningnya.

2. Kocok protein hingga mencapai puncak yang stabil.

3. Campur tepung terigu dengan garam dan baking powder.

4. Kocok kuning telur dengan gula pasir, tambahkan mentega cair, susu dan keju cottage.

5. Campur adonan kuning telur dengan tepung.

6. Tambahkan protein perlahan-lahan, aduk dari atas ke bawah agar massa tidak rontok.

15. WAFER UNTUK SARAPAN

2 1/2 cangkir tepung

200 gram mentega

1/2 cangkir gula

1 sendok teh ekstrak vanili

sejumput garam

Metode memasak

1. Campur tepung dengan garam. Kocok telur perlahan dengan gula. Tambahkan ekstrak vanila ke telur.

2. Lelehkan mentega. Tambahkan telur dengan gula ke mentega, uleni rata dengan sendok.

3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga rata.

4. Panggang dalam waffle iron elektrik atau waffle iron di atas kompor.

16. Wafel Belgia

Margarin lunak (mentega) - 125 g

Gula pasir - 75 gram

Gula vanila - 1 bungkus.

Telur ayam - 3 buah

Tepung terigu - 250 gram

Garam (sejumput)

Susu - 250ml

Air mineral - 125ml

Baking powder untuk adonan - 1/4 sdt.

Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok putihnya dengan baik.

Kocok mentega, gula pasir, vanila, kuning telur dan garam hingga gula larut.

Campur tepung dan baking powder untuk adonan. Tuang susu ke dalam tepung dan tambahkan massa mentega dan gula.

Setelah itu tambahkan air mineral dan putih telur kocok.

Campur semuanya dengan baik

Saat disajikan, Anda bisa menaburkan kayu manis dan gula halus.

17. WAFLE BAWAH

Tepung - 400 gram

Telur - 2 buah

Susu - 140 ml

Gula (besar) - 180 g

Mentega - 200 gram

Ragi (kering) - 1,5 sdt

Gula vanila - 1 bungkus.

Garam - 0,2 sdt

Panaskan separuh susu / di microwave atau di atas kompor /. Tambahkan ragi, tutup dan biarkan mengembang selama 10 menit.

Pecahkan 2 butir telur ke dalam sisa susu, tambahkan garam, kocok semuanya dengan pengocok.

Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung dengan mentega. Tambahkan gula pasir, susu dengan ragi dan susu dengan telur, aduk rata dengan sendok kayu atau mixer dengan kecepatan rendah hingga terbentuk adonan lengket. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit.

Di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung, bagi adonan menjadi 12 bagian.

Gulung setiap bagian menjadi bola, gulingkan dengan gula besar.

18. WAFLE WINA

Gula (lebih banyak jika ingin lebih manis) - 100 g

Tepung - 350 gram

Susu - 1 tumpukan.

Mentega - 200 gram

Telur - 3 buah

Jus lemon - 1 sdm. aku.

Baking powder - 2 sdt

Giling mentega dengan gula pasir, tambahkan susu dan telur, lalu tambahkan tepung terigu, baking powder dan air jeruk lemon, campur semuanya.

Adonannya sudah siap!

Sendokkan adonan secara perlahan ke atas waffle iron dan panggang selama 3-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

19. WAFFLE COTTAGE "EMAS"

Keju cottage (rendah lemak) - 125 g

Mentega (meleleh) - 60 g

Gula - 3 sdm. aku.

Kulit lemon (parut, 1 lemon)

Tepung - 150 gram

Susu - 1/8 liter

Telur - 3 buah

Campur keju cottage dengan mentega cair, tambahkan gula dan kulit lemon. Tambahkan tepung dan susu secara bertahap. Pisahkan putih dari kuningnya dan tambahkan kuningnya ke dalam adonan.

Kocok putih telur hingga sangat kaku dan masukkan ke dalam adonan dengan hati-hati. Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.

20. WAFER JAGUNG

Tepung jagung - 150 gram

Telur ayam - 2 buah

Mentega - 50 gram

Susu - 200ml

Madu cair - 4 sdm. aku.

almond cincang (sedikit)

Baking powder - 1 sdt

Rum (opsional) - 1 sdt

Dari tepung jagung, telur, mentega (meleleh), susu, baking powder, madu dan rum (jika ditambahkan), uleni adonan dan diamkan selama 10-15 menit.

Tambahkan almond dan aduk.

Kami memanaskan waffle iron (jika perlu, olesi dengan minyak) dan tuangkan adonan.

Panggang sampai kuning keemasan.

21. WAFER TATI

Mentega (meleleh) - 100 g

Gula pasir - 150 g

Telur ayam - 3 buah

Tepung terigu - 100 gram

Pati - 100 gram

Baking powder untuk adonan - 1 sdt.

Campur mentega cair dengan gula

Tambahkan telur, kocok dengan mixer

Tambahkan tepung, kanji dan baking powder. Adonan menjadi kental. Biarkan selama 30 menit

Oleskan pada waffle iron yang sudah diolesi minyak 1 sdm. aku. tes

Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.

Hasil sekitar 12 wafel.

22. WAFER KELAPA

Mentega (margarin) - 150 g

Tepung - 300 gram

Serutan kelapa - 100 g

Gula - 100 gram

Vanilin - 1 bungkus.

Telur - 3 buah

Baking powder - 1,5 sdt.

Garam (sejumput)

Lelehkan mentega, tambahkan gula pasir dan vanila, campur dengan mixer. Tambahkan telur satu per satu. Kami mencampur semuanya.

Kami menambahkan garam dan serpihan kelapa ke dalam campuran kami. Kami bercampur.

Sekarang tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder. Campur semuanya dengan seksama.

Kami memanaskan waffle iron listrik kami, menyebarkan adonan.

23. WAFLE "GLAKOMKA"

Telur - 4 buah

Krim asam - 5 sdm. aku.

Tepung - 4 sdm. aku.

Pati - 2 sdm. aku.

Gula - 0,5 tumpukan.

Garam (sejumput)

Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

Tambahkan gula dan aduk hingga gula larut.

Tambahkan krim asam dan campur dengan pengocok.

Masukkan tepung terigu dan kanji, bergantian, aduk dengan wisk hingga rata.

Panaskan waffle iron (Anda juga bisa memanggang dalam oven di atas perkamen, sebarkan 1 sdm di kejauhan).

Tuang 1 sdm. aku. ke dalam cetakan dan segera tekan dengan penutup.

24. WAFER Renyah

Telur ayam - 4 buah

Margarin - 200 gram

Gula - 1 tumpukan.

Gula bubuk - 1 tumpukan.

Tepung - 1,5 tumpukan.

Lelehkan margarin, dinginkan sebentar, masukkan gula pasir, gula halus, telur, vanillin, tepung terigu. Adonannya harus seperti krim asam. Masukkan satu sendok makan ke dalam waffle iron dan panggang hingga warna yang diinginkan. Putar segera panas, jika tidak maka akan pecah.

25. WAFLE RHINE.

Mentega - 125 gram

Gula - 0,5 tumpukan.

Tepung - 1,5 tumpukan.

Telur - 2 buah

Cengkih (ditumbuk) - 2 g

Kayu manis (digiling) - 2 g

Kulit lemon (parut, 1 lemon)

Pertama, kocok mentega (suhu ruangan), tambahkan gula pasir, kuning telur, cengkeh halus, kayu manis dan kulit lemon secara bertahap. Tuang tepung yang sudah diayak sebagian ke dalam mentega kocok dan aduk terus. Tuang putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata kembali. Kami memanggang sampai matang.

26. WAFER LEAN

Gula pasir - 0,5 tumpukan.

Minyak bunga matahari - 1 sdm. aku.

Tepung terigu - 1 tumpukan.

Air - 2/3 tumpukan.

Soda kue (di ujung pisau)

Campur tepung dengan gula dan soda, tuangkan air dan minyak bunga matahari - Anda mendapatkan adonan seperti pancake.

Panggang seperti wafel biasa.

Jumlah komponen yang diberikan untuk 1 porsi (kurang lebih 10 wafer tipis).

Wafflenya manis dan enak.

27. Wafel kue puff

Kue puff - 1 bungkus.

Tepung (Sedikit)

Buang es piring adonan dan potong-potong, gulingkan sedikit ke dalam tepung (agar tidak menempel pada rolling pin), gulung sedikit.

Masukkan satu strip ke dalam waffle iron, tekan tutupnya dan 2 menit. menggoreng.

Letakkan di atas piring atau papan (siapkan juga sisa lapisannya).

28. WAFLE COKLAT

1 sdm. aku. kocok susu dengan 2 kuning telur,

2 sdm. aku. gula, 1 sdm. aku. kakao, 2 sdm. aku. sl. minyak, vanila

dan 1,5 sdm. tepung. Masukkan 2 vzb. kuning telur, campur. Panggang wafel.

29. WAFFLE DENGAN MAYONAIS

1 cangkir pati 1,5 cangkir gula

1 sendok teh soda dipadamkan dengan cuka, 3 cangkir tepung.

Campur semuanya dan panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.

30. WAFER DENGAN KAYU KAYU

200g sel. kocok mentega dengan garam

1/4 sdm. gula, kayu manis, tuangkan 1 sdm. tepung, campur.

Masukkan 3 vzb. protein, masukkan ke dalam waffle iron, panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

dan selanjutnya

Wafel lembut dalam setrika wafel listrik

Wafel yang lembut dan lezat!
Renyah di bagian atas, lembut dan empuk di bagian dalam!
Dengan satu sendok es krim, selai atau krim - nikmat!

Bahan-bahan:
3 telur
150 gr gula pasir
1 sendok teh gula vanila
sejumput garam
150 ml susu
250 gr tepung terigu
1 sendok teh bubuk pengembang
125 gram mentega

Kocok telur bersama gula pasir, garam dan gula vanila, tambahkan susu dan tepung terigu dengan baking powder, aduk rata dengan mixer.
Lelehkan mentega dan panas, dalam aliran tipis, tuangkan ke dalam adonan, tanpa henti mengaduknya.
Panaskan waffle iron dan panggang wafel.
Semuanya mudah dan sederhana!
Dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda!
Menikmati!