ماذا تطبخ على العشاء لرجلك الحبيب. حيث من الأفضل تنظيم العشاء أو المساء. كيف تطبخ عشاء رومانسي لمن تحب

ماذا تطبخ في عيد الحب؟ من غير المحتمل أن تكون يوم 14 فبراير تخطط لعشاء لعدد كبير من الأشخاص وجبات دسمةتتطلب تحضيرًا طويلًا. بعد كل شيء ، لديك ليلة حب في خططك ، وليس حلمًا جميلًا لمضيفة متعبة! جمعت لك "وومن باشونز" قائمة عشاء رومانسية ، والتي ستستغرق وقتًا قليلًا لتحضيرها!

وجبات خفيفة للعشاق

قوارب الأفوكادو مع الجمبري والأناناس

قوارب الأفوكادو

منتجات: 200 جرام روبيان مقشر ، 1 أفوكادو ، 100 جرام أناناس معلب ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزبادي الطبيعي والخضار للزينة.

طريقة طهو:روبيان مسلوق مقشر مقطّع إلى قطع. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ونزيل الحجر ، ونقطع اللحم بالعرض بسكين حاد ونزعه لعمل قوارب.

نفرم اللب جيدًا ، أضف الأناناس المعلبو . ملح الموسم زبادي طبيعيوتخلط. املأ القوارب بالخليط وزينها بأغصان البقدونس.

سلطة طماطم طازجة

منتجات: 2 حبة كبيرة طماطم طازجة، 2 كراث ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي وأعشاب للزينة.

طريقة طهو:انقع الكراث في ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع نصف ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي.

نقطع الطماطم المغسولة ونضعها في وعاء السلطة ونزينها بحلقات البصل والأعشاب الطازجة. ضعي فوقها زيت الزيتون.

سلطة كوكتيل تقدم في أكواب كبيرة

منتجات:طماطم كرزية ، أوراق خس ، زيتون. إلى عن على صلصة السلطة: 4 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت الزيتون، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الأناناس.

طريقة طهو:قطعي القليل من الطماطم الكرزية إلى نصفين ، ضعيها في كوب عريض ، أضيفي الخس والأناناس المعلب والزيتون. نسب مكونات السلطة عشوائية. ضعي فوقها صلصة السلطة.

وصفات الطعام الساخن

إذا اخترت طبقًا ساخنًا ، نوصي بالقلي

فيليه سمك الفرخ البايك في مقلاة أو فيليه سلمون مشوي

سلمون مشوي

منتجات:فيليه سمك السلمون أو فيليه سمك البيك ، زيت نباتي ، للتزيين - سلطة الهندباء أو الكيوي الطازج والمانجو.

طريقة طهو:قطع فيليه السمك قطع مجزأةوالملح ورش عصير الليمون.

لتحضير سمك الكراكي ، ضعي الفيليه المحضّر في مقلاة ساخنة مدهونًا بالزيت النباتي ، واقليه بسرعة على الجانبين حتى بني ذهبيويترك مغطى لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة. تقدم مع سلطة الهندباء المقلية ومزينة بالأعشاب.

قبل طهي السلمون على الشواية ، يُنصح بدهن السمك قليلاً بالزيت النباتي عديم الرائحة ، ثم ضعه تحت الشواية واقليه حتى ينضج. تقدم مع الليمون أو الكيوي الطازج والمانجو.

25 يوليو 2017183

يجب أن يكون العشاء بمفردك مع أحد أفراد أسرته لذيذًا ولا يُنسى ، لأنه أثناء تناول الطعام ، يتواصل الزوجان ، ويتبادلان المعلومات حول بعضهما البعض ويتناغمان في جو رومانسي.

ومن غير المحتمل أن تحلم الفتاة بقضاء وقت أطول في المطبخ أكثر من المرآة ، لذلك يجب أن تكون الأطباق رائعة ، ولكن سهلة التحضير. ستساعدك المقالة في اختيار الخيار المناسب لعشاء رومانسي لشخصين ، لن يستغرق ابتكاره طوال اليوم ، كما أن مذاق الأطباق سيمنح العشاق متعة حقيقية.

لكي يتم تذكر الوقت الذي يقضونه معًا لفترة طويلة ويصبح جولة جديدة في تطوير العلاقات ، يجدر التركيز على توصيات بسيطة عند التحضير لتناول العشاء:

يمكن خلق مزاج رومانسي في الصباح من خلال ترك رسالة لطيفة لمن تحب ؛
من المهم اختيار مثل هذا التاريخ لموعد حتى لا يشعر العشاق بالتعب والإرهاق بحلول المساء ؛
إذا كان العشاء في المنزل ، فيجب أن يتم التنظيف في اليوم السابق لذلك في يوم الاجتماع يكون هناك المزيد من الوقت والطاقة لنفسك ؛
يمكنك إعداد قائمة تشغيل موسيقية خاصة بالتركيبات اللحنية التي ترتبط بها الذكريات السعيدة ؛
لا ينبغي أن يكون الزي لموعد ما مفتوحًا وغير مريح للغاية ، مهمته الرئيسية هي التأكيد على شهوانية الفتاة وجنسها.

باتباع هذه النصائح ، يمكنك توفير الوقت والتأكد بنسبة 100٪ أن الأمسية ستكون رائعة.

أفكار علاجية لذيذة

ماذا تطبخ ل عشاء رومانسيلشخصين في المنزل؟ عند اختيار وصفات الأطباق ، تذكر أن طاولة التمر يجب ألا تكون سمينًا جدًا وذات سعرات حرارية عالية ، وإلا سيتحول المساء إلى صراع مع ثقل في المعدة ، مما يجعلك بعيدًا عن مزاج الحب. لذلك ، يمكن تحضير الوجبات بأطعمة مغذية ولكن خفيفة ، مثل:

سمك و مأكولات بحرية؛
اللحوم الخالية من الدهون (لحم البقر ، لحم العجل) ؛
معكرونة؛
بيض؛
الخضروات والفواكه؛
المكسرات.
شرائح الجبن ولحم الخنزير أو النقانق.
زيتون وزيتون
التوت.
حلويات.

من المهم ألا يكون للأطباق روائح قوية ، وأن محتواها من السعرات الحرارية ليس عالياً - سيتم تناول الطعام في المساء ، لذلك من المهم عدم تحميل الجسم به ليلاً.

يمكن تمثيل حساب تقريبي لمحتوى السعرات الحرارية في عشاء رومانسي (بناءً على حصة الفرد) على النحو التالي:

عند التخطيط لتناول وجبة لشخص عزيز عليك ، يجدر بك اختيار العديد من الوصفات لكل فئة من الأطباق دفعة واحدة حتى تقرر أخيرًا ما تريد طهيه والمنتجات التي تحتاج إلى شرائها في اليوم السابق.

نظرًا لأن الشيء الرئيسي في عشاء رومانسي هو طعمه وخفة ذكائه ولكن لا يُنسى ، يمكنك استخدام بعض الوصفات أدناه.

الأطباق الرئيسية (الساخنة)

يمكنك اختيار أي من الأطباق الثلاثة - الروبيان والسلمون المرقط مع الشمبانيا أو الشمبانيا مع البطاطس.

روبيان مشوي بصلصة الطماطم

مكونات:

500 جرام من الروبيان المجمد
2 طماطم ناضجة
1 بصلة كبيرة
الثوم - 2 أسنان.
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة (عباد الشمس أو زيتون) ؛
البهارات - 1 ملعقة صغيرة لكل منها (كمون ، كزبرة ، مسحوق كاري ، كركم ، قرنفل ، قرفة ، مطحون وبهارات) ؛
عصير ليمون - 3 ملاعق صغيرة ؛
سكر - 2 ملاعق صغيرة.
ملح - قرصة.

وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 90 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

خوارزمية الطبخ:

أولاً ، يتم تحضير ماء مالح للروبيان بحيث يكتسب نكهة معينة: 3 ملاعق كبيرة (ملاعق صغيرة) من عصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس (زيتون) تُسكب في وعاء خزفي ، ويخلط الكاري والكركم في الهاون (أ ملعقة صغيرة كاملة لكل منهما) ، 5-6 حبات كمون ، 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة و 0.5 ملعقة صغيرة سكر حبيبات. يُسكب خليط التوابل عصير ليمونالزيت ، اخلطي جيداً. يُغمس الجمبري في ماء مالح لمدة ساعة ؛
بينما ينقع الجمبري ماء مالح الليمونيتم تحضير صلصة الطماطم: يوضع الماء على النار ويغلي ، ثم توضع الطماطم الكاملة فيه ، وتحفظ لمدة 1-2 دقيقة ، ثم تبرد فيها ماء باردومقطع إلى قطع صغيرة. ثم يتم غمسهم في الماء مع البصل المخمل ويغلى حتى يفقدوا مرتين في الحجم. أثناء طهي الخضار ، يتم جمع 0.5 ملعقة صغيرة من التوابل - القرفة والفلفل والقرنفل - في كيس من الشاش ويضاف إليها نصف رشة ملح. ثم يتم ربط الكيس ووضعه في قدر حيث تُسلق الطماطم والبصل. قبل بضع دقائق من النهاية ، يُضاف 2 فص ثوم مفروم إلى الماء. توضع الصلصة في وعاء وتضاف إليها ملعقة صغيرة من السكر ، ثم تُخلط الكتلة ؛
بعد التتبيل ، يتم تعليق الجمبري على أسياخ خشبية ووضعه على الشواية (يمكنك استخدام شواية هوائية) ، حيث يبقون لمدة 10 أو 15 دقيقة.

سمك السلمون المرقط في صلصة الشمبانيا

مكونات:

1 كغم من فيليه التراوت المبرد أو الطازج ؛
زبدة- 200 جم ؛
شمبانيا شبه حلوة - 1 زجاجة ؛
عصير ليمون - 5 ملاعق كبيرة ؛
القشدة الحامضة 15 ٪ دهن - 300 جم ؛
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
صفار البيض - 4 قطع ؛
توابل - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منها (زعتر ، كزبرة ، هيل ، بقدونس ، فلفل مطحون) ؛
ملح - 2 قرصات.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

القيمة الغذائية: 170 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

طبخ:

تُغسل شرائح الفيليه جيدًا تحت الماء البارد وتُرش بالزعتر والهيل ؛
دهن سطح الخبز بالزبدة ورش البقدونس و فلفل مطحون، ثم توضع عليها شريحة سمك السلمون المرقط ؛
يُخبز السمك في الفرن لمدة 5 دقائق عند درجة حرارة 170-175 درجة ؛
يتم فتح زجاجة من الشمبانيا ، ويتم سكب 125 مل من المشروب على سمك السلمون المرقط ، وبعد ذلك يستمر السمك في الخبز بنفس درجة الحرارة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى تظهر ليونة وقشرة خفيفة ؛
توضع الأسماك المخبوزة في كتلة صوص وتُغلى حتى يتبخر سائل صافٍ. بعد ذلك ، الطبق جاهز.

أثناء طهي سمك السلمون المرقط ، حضري الصلصة: ضعي جزءًا من الزبدة في ملعقة كبيرة ، واسكبيها في قدر واذوبها على نار متوسطة. ثم يخلط السائل مع الدقيق ويقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى. ثم تُضاف الشمبانيا المتبقية في الزجاجة إلى الخليط وتُغلى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم تُرفع عن النار. يضاف الملح وعصير الليمون والقشدة الحامضة وصفار البيض إلى الصلصة الناتجة.

مشروم مع بطاطا في صلصة كريمة حامضة

مكونات:

1 كجم من فطر الفطر الطازج ؛
كريمة حامضة (15٪) - 400 جم ؛
1 بصلة (بصلة) ؛
بطاطس - 5 قطع ؛
زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.
نبيذ (أبيض) خل - 1 ملعقة كبيرة ؛
الجبن المبشور - 2 ملاعق كبيرة.
التوابل (نصف ملعقة صغيرة) - الهيل والكركم والفلفل والأوريغانو.
ملح - 2 قرصات.

وقت الطهي: 55 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

عملية الطهي:

يتم غسل الفطر تحت الماء الجاري ماء دافئ، توضع في وعاء خزفي عريض أو من الطين ؛
يستعد صلصة تتبيلة الكريمة الحامضة: يُقطع البصل إلى حلقات ، ويُسكب عليه القشدة الحامضة ؛
تُطحن جميع التوابل في الهاون ، وتُضاف إلى القشدة الحامضة والبصل ، ويُدهن الخليط على الفطر ويخلط. يُغطى الوعاء بغطاء ويترك لمدة 15 دقيقة ؛
تقطع البطاطس في قطع صغيرة، توضع في طبق خبز مدهون بالزيت في طبقة واحدة ؛
يتم وضع الفطر في الأعلى ، ويتم تسقيته خل النبيذوالقشدة الحامضة مع البصل ماء مالح سابق. يوضع الطبق في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة ؛
بعد مرور الوقت ، يتم رش الجزء العلوي من الطبق بالجبن المبشور وإرساله إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يوضع الطبق على أطباق.

سلطات (اختياري)

من الأفضل تحضير سلطة واحدة من تلك المقترحة أدناه: يمكن أن تكون طبق جانبي خفيف ومنخفض السعرات الحرارية للطبق الرئيسي.

"وهم" الخضار الخضراء مع البيض

مكونات:

خيار طازج - 2 قطعة ؛
أوراق الخس - 5-6 قطع ؛
أوراق اللفت - 4 قطع ؛
مغلي بيضة- حاسب شخصي 1.؛
عصير ليمون طازج- 1 ملعقة طعام؛
صلصة الكريمة البلسمية - 1 ملعقة صغيرة ؛
البهارات - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منها - الفلفل والهيل والأوريغانو.
ملح - 1 رشة.

وقت تحضير السلطة: 10 دقائق.

طريقة التحضير: اشطف اللفت والسلطة تحت الماء الدافئ الجاري ، واتركيه حتى يصفى بمنشفة. يشطف ويقشر الخيار ويقطع شرائح رقيقةوتقسيمها إلى نصفين.

توضع بيضة الدجاج لتغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم تُسكب بالماء البارد وتترك لتبرد. في هذا الوقت ، يمكنك تقطيع اللفت والخس إلى قطع صغيرة قدر الإمكان ، ووضعها في وعاء ، ثم صبها صلصة البلسميك، أضف الخيار.

يقشر بيض الدجاج ويقطع ناعما ويضاف إلى السلطة. يرش المزيج بالملح والتوابل ، يُسكب في عصير الليمون ويُمزج جيداً ويُقدّم.

سلطة مع البنجر والصنوبر

مكونات:

2 بنجر متوسط
صنوبر - 50 جم ؛
أوراق الريحان الطازجة - 4 قطع ؛
زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
ملح - قرصة.

الوقت المطلوب للطبخ: 30 دقيقة

القيمة الغذائية للخس: 60 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

طبخ:

سلطة روبيان بالأفوكادو

مكونات:

2 أفوكادو كبير وناضج ؛
روبيان مجمد - 200 جم ؛
بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
خيار طازج - 1 قطعة ؛
المايونيز أو القشدة الحامضة (يتطلب رشة أخرى من الملح) - 1 ملعقة كبيرة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

القيمة الغذائية: 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

خوارزمية الطبخ:

نضع الجمبري في الماء المغلي ، ونتركه لمدة لا تزيد عن 7 دقائق ، ثم نخرجه ونتركه يبرد.
قطع الأفوكادو إلى نصفين ، وإزالة العظام ، وقطع اللب كله مع اللب. من المهم عدم إتلاف القشرة لأنها ستعمل كأوعية سلطة صغيرة ؛
يُطحن لب الأفوكادو إلى حالة هريس ، يوضع في وعاء زجاجي ؛
اسلقي البيضة لمدة 15 دقيقة ثم اسكبيها ماء مثلجودعها تبرد
يُرفع الجمبري عن القشرة ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى لب الأفوكادو ويُحرّك جيداً.
يُشطف الخيار ويُقشر ويُفرم جيدًا ويُمزج مع الروبيان والأفوكادو ويُضاف البيض المفروم ؛
انقلي السلطة إلى الأكواب المتبقية من قشر الأفوكادو ، وضعي عليها قطرة كبيرة من المايونيز وضعيها في طبق.

وجبات خفيفة باردة

يمكنك تحضير وتقديم 2-3 أنواع مختلفة من التخفيضات أو الوجبات الخفيفة على المائدة:

كانابيه بالزيتون والجبن والخيار

زيتون منزوع النوى؛
جبن فيتا
خيار طازج.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

القيمة الغذائية للوجبة الخفيفة: 40 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

طريقة التحضير: تقطع الجبن والخيار إلى مكعبات ، ثم توضع على أسياخ مع الزيتون.

طماطم محشية

5 طماطم متوسطة
الجبن المبشور؛
مايونيز خفيف أو خفيف.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

القيمة الغذائية: 55 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

طريقة التحضير: قطعي الطماطم إلى نصفين ، أزيلي اللب - افرميها ورشيها بالجبن المبشور وأضيفي المايونيز. نضع الحشوة المختلطة في الأكواب المتبقية من الطماطم.

خضار مع حمص الحنطة السوداء

أي خضروات طازجة.

للحمص:

100 غرام من الحنطة السوداء الخضراء ؛
ماء - 50 مل ؛
ملح - قرصة
توابل حسب الرغبة (كزبرة ، فلفل ، كركم ، ريحان).

وقت الطهي: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

صب الحنطة السوداء الخضراء بالماء النظيف المصفى واتركه لمدة 2-3 ساعات (أو افعل ذلك في الصباح الباكر) ، ثم اشطفه جيدًا ، ضعه في وعاء الخلاط ، أضف التوابل والملح وطحنه على الوضع المتوسط لمدة 1-1.5 دقيقة. ضعي أي خضروات على طبق (خيار ، فلفل حلو، الأفوكادو ، إلخ) ، ضع وعاء من الحمص في الوسط.

حلويات لعشاء رومانسي (منخفض السعرات الحرارية)

يمكن أن تكون الحلويات عبارة عن مجموعة متنوعة من الفواكه أو سلطات الفواكه أو الحلويات الخفيفة التي يمكن شراؤها من جاهزأو قم بإنشاء ما يخصك:

حلويات الجبن بجوز الهند

يتألف من:

رقائق جوز الهند - 100 جم ؛
الجبن القريش 0 ٪ دهن - 50 جم ؛
ماء - 20 مل ؛
زبدة - 50 جم ؛
مستخلص الفانيليا - ملعقة صغيرة كاملة.
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية في الحلويات: 100 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

صنع الحلوى: امسح الجبن بمصفاة أو مصفاة جيدة ، ضعه في وعاء الخلاط ، أضف الدقيق والزبدة المذابة والماء وخلاصة الفانيليا و 50 جرامًا من رقائق جوز الهند. نخلط في الخلاط لمدة 2-3 دقائق ، ثم نضع الخليط على ورق القصدير ، ونلفهم على شكل كرات باليد ونرشهم بالباقي رقائق جوز الهند. يجب تبريد الحلويات تحت الفريزر (يكفي لمدة 30-40 دقيقة) ثم تناولها فقط.

سلطة فواكه في أكواب برتقال

2 برتقال دائري كبير
2 كيوي
50-100 غرام فراولة ؛
1 تفاحة خضراء
زبادي طبيعي غير محلى.

وقت الطهي: 10 دقائق.

محتوى السعرات الحرارية في السلطة: 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

طريقة التحضير: قطع البرتقال إلى أنصاف بعناية ، دون إتلاف القشرة ، قم بإزالة القشرة وقطعها إلى قطع صغيرة ، واخلطها مع الفراولة المفرومة والكيوي والتفاح. املأ الأكواب المتبقية من البرتقال بالسلطة الناتجة ، واسكب فوقها بالزبادي وضعها في طبق.

المشروبات

يجب التخلي عن الكحول تمامًا حتى لا تحدث الحوادث غير السارة بسبب التسمم. بدلا من ذلك ، يمكنك أن تجعلها لذيذة كوكتيلات غير كحوليةفي تحضيره يمكنك استعماله بعد العشاء و لحبيبك:

نبيذ أبيض غير كحولي

عصير من عنب أبيض- 1 لتر ؛
توابل للنبيذ المذاب (قرنفل ، قرفة ، كزبرة ، فلفل - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما) ؛
2 شريحة برتقال كبيرة

وقت طهي النبيذ: 20 دقيقة.

القيمة الغذائية للمشروب: 80 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

طريقة التحضير: يملأ بالعصير عموم المينا، أحضر السائل إلى أزيز ، ثم أضف البرتقال والبهارات ، واتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين. قدميها ساخنة في أكواب زجاجية سميكة.

بيناكولادا بدون كحول

عصير أناناس - 1 لتر ؛
شراب جوز الهند - 50 مل ؛
كريم 10 ٪ دهن ؛
ثلج مجروش.

وقت الطهي: 5 دقائق.

كوكتيل السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

التحضير: صب جميع المكونات في الخلاط ، ورجها جيدًا ، ثم اسكبها على الفور في الكؤوس.

ديكور المائدة وزخرفة الأطباق

لجعل العشاء ليس لذيذًا فحسب ، بل جميلًا أيضًا ، يمكنك استخدام الحيل التالية:

قم بتغطية الطاولة بفرش مائدة داكن ، اختر أطباق 2-3 ظلال أفتح ؛
من ناحية ، التقط مفرش المائدة بقطعة مشابك غسيل زخرفية ؛
لا تضع المناديل الورقية في كومة ، ولكن ضعها تحت الألواح بحيث يكون ركن واحد فقط مرئيًا على اليمين ؛
من الأفضل وضع طبق ساخن في وعاء تحت الغطاء ؛
وجبات خفيفة و أطباق الفاكهةيمكن تزيينها بأسياخ صغيرة ؛
من الأفضل صب المشروبات من العبوات أو الزجاجات في أباريق شفافة أنيقة.

سيكون من الأفضل أن تتنفس الطاولة: يجب تجنب تكديس الأطباق ، وفرة الأطباق والديكور.

لكي تمر الأمسية بمفردك مع حبيبك دون مفاجآت غير سارة ، قبل نصف ساعة من وصوله ، يجب عليك:

تحقق من جاهزية الأطباق (على الموقد وفي الفرن ، يجب أن تكون الأطعمة جاهزة تمامًا للاستهلاك) ؛
تهوية المطبخ (خليط من الروائح من الخلق أطباق مختلفةسيؤثر سلبًا على الجو الرومانسي) ؛
إضاءة مصباح رائحة أو بخور لمدة 5-15 دقيقة ؛
أسحب الستائر؛
تقليل إضاءة الغرفة حيث يتم التخطيط لتناول العشاء.

في الدقائق الأخيرة قبل الاجتماع ، يمكنك استخدام عطرك المفضل وإصلاح مكياجك لتظهر أمام من تحب بكل مجدها.

عشاء رومانسي للعشاق يجب أن يتم في جو مريح ، عندما لا يكون الزوجان متعبين أو مرهقين في العمل. يجب اختيار أطباق العشاء بأقل سعرات حرارية وسهلة الهضم حتى لا يتداخل الطعام مع تواصل العشاق. من المهم تخصيص وقت حتى لا تضطر في يوم الاجتماع إلى التنظيف وقضاء ساعات طويلة في الطهي.

انقر فوق الفصل

أخبر VK

عيد الحب هو يوم الحب والحنان. هذه العطلة للعشاق ، لأنه في هذا اليوم تجد العديد من القلوب رفيقة روحها. كل شخص يريد تدفئة الآخرين بحبه والعطاء مزاج بهيجفي هذا اليوم. إذا كان لديك من تحب ، فيمكنك دعوته إلى عشاء رومانسي.

إذا كنت تريد أن تصنع مفاجأة لشريكك الروحي ، فكن مستعدًا لأن الأمر سيستغرق القليل من المثابرة. الشخص المخلص سينجح بالتأكيد. لا تحتفل في مكان عام. من الأفضل قضاء عيد الحب في بيئة منزلية مريحة. يجب التعامل مع اختيار الأطباق بمسؤولية ، لكننا فكرنا في كل شيء من أجلك ، لذلك لن تضطر إلى إجهاد عقلك.

نحن نعد الطعام لكل عطلة ، لكن يوم 14 فبراير مميز - يجب أن يعزز كل طبق من جو الحب وأن يلمح إلى توأم روحك بشأن المشاعر تجاهها.

ملامح عشاء رومانسي

يختلف العشاء اليومي اختلافًا جوهريًا عن العشاء الرومانسي. لا يمكن مقارنتها لأنها مختلفة تمامًا. إعداد عشاء رومانسي ليس بهذه السهولة ، يجب عليك اتباع القواعد الأساسية:

الموقف. هذه ليست النقطة الأولى فقط - إنها الأهم. أشعل الشموع وشغل الموسيقى الهادئة واضبط المنضدة وخفت الأضواء. كما تفهم ، يجب أن تنسى أمر التلفزيون تمامًا.

أنت ونصف. لدى البعض أطفال ، لذا يجب إرسالهم إلى جدتهم هذا المساء أو الانشغال بشيء آخر. اطلب من الأقارب اللعب مع الأطفال أو شراء تذاكر السينما للجميع. لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك.
أطباق. عيد الحب هو بالضبط اليوم الذي يمكنك فيه إظهار نفسك مهارات مطبخية. حاول الطبخ طعام ممتازولكن في نفس الوقت بسيط. يجب أن يقبلها الجهاز الهضمي بسهولة.
المشروبات. ربما تخمن أنت أن النبيذ فقط يجب أن يكون على المائدة في ذلك اليوم. بادئ ذي بدء ، يجب أن تعرف الأطباق التي ستطبخها ، وعندها فقط تختار المشروب المناسب لها. سيساعدك أحد الخبراء في اختيار النبيذ. يمكن أن يبدأ الاجتماع الرومانسي بكأس من الشمبانيا ، ثم يستمر مع النبيذ.

مفاجئة. ستكون المفاجأة الكاملة أن توأم روحك لن يعرف شيئًا عن أمسية رومانسية. ستكون المفاجأة لحظة ممتعة للغاية بالنسبة لها.
مزاج. ربما سيكون هذا المساء هو الأول والأخير لك. أثناء التحضير ، يمكنك الانغماس تمامًا في العطلة ، ولكن حاول ألا "تنفد". حافظ على هدوئك ثم استمتع بالرومانسية.

آمل أن تكون القواعد التي أعددتها لكم ببساطة لا غنى عنها.

يجب التعامل مع إعداد القائمة على محمل الجد ومقدمًا. شراء جميع البقالة قبل أيام قليلة يوم رومانسيحتى لا يتم البحث عن المكون المفقود في جميع المتاجر في اللحظة الأخيرة.

لا تقم بإعداد أطباق عادية للعطلة ، إلى جانب كونها مرضية للغاية. أنت تدرك أن استمرار المساء قد لا يتم وفقًا للخطة. يجب أن تكون جميع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.

يجب تزيين الطاولة ، جنبًا إلى جنب مع الأطباق ، حسب ذوقك. اصنع جوًا رومانسيًا في كل شيء: تزيين الأطباق والمناديل وما إلى ذلك.

أنت مألوف بالتأكيد المنشطات الجنسية الآمنة، والتي ستكون مناسبة هذا المساء: القرفة والفراولة والشوكولاتة - كل هذا يمكن إضافته إلى الأطباق.

ستكون الشمبانيا أفضل مشروب يوم 14 فبراير. سوف تسكر قليلاً ، وهذا سيكون كافياً. لن تؤذي رأسك بعد ذلك.

حذر الأصدقاء والعائلة من نسيانك هذا المساء. يتم إنشاء يوم الحب لنصفين فقط ، ولا ينبغي لأحد أن يتدخل في الاستمتاع بالحب والجو الرومانسي. إذا كنت قد تعلمت كل شيء ، فأطلب منك أن تتعرف على الأطباق التي سنعدها لحفل العشاء.

آيس كريم فانيليا مع ليكيور

مكونات:

شوكولاتة 150 جرام.
قشطة 20٪ 250 جم.
كاكاو 3 ملاعق صغيرة
علبة جيلاتين 1.
فانيلا.
النعناع بضعة أغصان.
ليكيور النعناع 2 ملعقة كبيرة

طبخ:

1. طحن الشوكولاتة. نقوم بإعداد الجيلاتين حسب التعليمات.

2. يضاف سكر الفانيليا إلى الكريمة ويضرب الكتلة بشكل أسرع.

3. تسخين الخمور ويذوب الجيلاتين فيه.

4. امزج الكتلة الناتجة مع الكريمة. أضيفي الشوكولاتة وقلّبي حتى تصبح ناعمة.

5. نضع الفراغات في قوالب ونرسلها إلى الفريزر. قلب الآيس كريم كل نصف ساعة.

6- قبل أن تعالج نصف الحلوى ، قم بتزيينها بالكاكاو وغصن النعناع.

أتمنى لك وجبة شهية!

كعكة الفراولة في طباخ بطيء

لطيف كعكة الكريمة الحامضةمع إضافة الفراولة - بلا شك حلوى لذيذةالتي سيستمتع بها الجميع. على الرغم من أن الطباخ البطيء يجعل الطهي أسهل ، إلا أنه لا يزال يتعين عليك بذل الكثير من الجهد.

يصعب تحضير الحلوى ، لكن النتيجة تبرر كل العمل المنجز. يستغرق صنع الكعكة 3 ساعات.

مقادير العجين:

دقيق 180 جم
كفير قليل الدسم 200 مل.
سكر 100 جم
كاكاو 3 ملاعق كبيرة
نصف ملعقة شاي الصودا
سكر الفانيليا 2 ملعقة صغيرة
زيت مكرر 1 ملعقة كبيرة.
السمسم 30 جم.

للكريم:

سكر الفانيليا 2 ملعقة صغيرة
سكر 60 جم.
6 قطع فراولة.
كريمة حامضة 20٪ دهن 220 جم.

للتزجيج:

شوكولاتة 20 جم.
القشدة الحامضة 30 جم.
سكر 1 ملعقة كبيرة

التحضير خطوة بخطوة:

1. نبدأ باختبار. نخلط الكاكاو مع الكفير في وعاء.

2. امزج الكتلة وأضف نوعين من السكر.

3. اقلي السمسم وأرسله هناك.

4. نملأ الصودا بالدقيق ونخلط الكتلة.

5. بعد ذلك ، ضع الخليط البني في قدر الطهي البطيء ، قم بتشحيم الوعاء مسبقًا النفط المكرر. نقوم بتنشيط وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. بمساعدة المسواك ، يمكنك معرفة الجاهزية: نثقب العجين. إذا كانت العصا جافة ، فكل شيء جاهز.

6. نخرج الكعكة وننتظرها حتى تبرد.

7. قطع إلى 3 دوائر من نفس السماكة.

8. ننتقل إلى إنشاء الكريم. أضف السكر العادي والفانيليا إلى القشدة الحامضة. نحن ننتشر الكريمة الحامضةالكعكة الأولى ، وزعي الفراولة على الوجه. نفعل هذا مع كل الكعك.

9. للتزجيج ، اخلطي الشوكولاتة المذابة مع الكريمة الحامضة والسكر. نغطي جميع أجزاء الكيك ونضع الحلوى في الثلاجة.

10. توأم روحك سوف تحب هذا بالتأكيد كعكة لذيذة. أتمنى لك أمسية لطيفة والكثير من الحب!

مارغريتا الفراولة

ال كوكتيل كحوليمثالي لقضاء عطلة رائعة مثل عيد الحب. الليمون مع التكيلا والفراولة طعم ممتازيشرب. لكى يفعل مشروب لذيذما عليك سوى 10 دقائق.

ماذا نحتاج:

فراولة مجمدة 250 جم
سكر 20 جم.
ليكيور 60 مل.
عصير ليمون 100 مل.
تكيلا 180 مل.
السكر البودرة والثلج حسب ذوقك.

تحضير الكوكتيل:

1. تحتاج أولاً إلى سحق الثلج ، وضعه في الخلاط.

2. نضيف باقي المكونات ماعدا السكر البودرة ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما.

3. اغمس الجزء العلوي من الزجاج في مسحوق السكر (يجب مسح الزجاج أولاً بمنشفة ورقية).

4- املأ بكوكتيل وعالج نصف كوب من مشروب الفراولة اللذيذ.

وصفة الفيديو:

أتمنى لك وجبة شهية!

مقبلات يوم 14 فبراير بالكافيار الأحمر

اليوم سوف نستعد وجبة خفيفة لذيذةفي tartlets ، نقوم بتزيينها حسب عطلة العشاق. لتسهيل العمل ، يمكنك شراء تارت تارت من المتجر ، وعدم إضاعة الوقت الثمين. دورا هاماستلعب الحشوة ، مما يشير إلى توأم روحك عن المشاعر تجاهها. يمكن تحضير المقبلات في أي وقت ، سيكون مناسبًا في أي وليمة.

حتى لو لم تفعل أخصائي طهي محترف، لا تصاب بالهلع. يتم تحضير الطبق بكل بساطة في وقت قصير جدًا.

مكونات:

تارتليت 10 قطع.
بيض مسلوق 2 قطعة.
كريمة حامضة 200 جم
جبنة برينزا 150 جم
جبنة قريش 200 جم
10 قطع طماطم كرزية.
كافيار أحمر 50 جم.
الشبت.

تحضير المقبلات:

1. نقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة.

2. في وعاء منفصل ، اخلطي الكريمة الحامضة مع الجبن والجبن. بعد ذلك ، أضف البيض. نحن نطحن الشبت ، وننام. امزج الكتلة حتى تصبح ناعمة.

3. نغسل الطماطم ونقطعها إلى جزأين (واحدة كبيرة والثانية صغيرة).

4. من "الكرز" نصنع شكل قلب.

5. نصلح كل شيء باستخدام عود أسنان.

6. توضع الطماطم المتبقية في الحشوة. مع الطبقة العليا نصنع قلبًا بالطماطم.

7. حول كل منها نصنع إطارًا من البيض.

أتمنى لك وجبة شهية!

سمك السلمون المخبوز مع الموزاريلا

يتم تحضير الطبق بكل بساطة ، وسوف يروق طعمه حتى لمن هم من الصعب إرضاءهم بشأن اختيار الطعام. أنت بحاجة إلى عدد قليل جدًا من المكونات لصنع طبق سمك لذيذ. اجعلها مرة واحدة وقدر هذا الطعم الرائع.

أعددنا تماما وصفة بسيطةطبخ السلمون. بالطبع هذه السمكة باهظة الثمن ، لذا يمكن استبدالها بأخرى أرخص. سيكون سمك السلمون الوردي أو الأسماك المماثلة خيارًا جيدًا. يمكنك استخدام الكريمة الحامضة بدلاً من المايونيز. اعتقد أنه حتى أرخص الأسماك ستصبح لذيذة جدًا وفقًا لوصفتنا.

مكونات:

سمك السلمون 1 كجم.
مايونيز 70 جم.
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
خردل 1 ملعقة كبيرة
2 فص ثوم.
جبن مبشور 0.25 ملعقة كبيرة.
جبنة موتزاريلا مبشورة نصف ش.
الفلفل والملح حسب ذوقك.

طبخ السلمون اللذيذ:

1. يجب إزالة العظام من السلمون. نغطي ورقة الخبز بورق احباط ونضع الشرائح عليها. يجب فلفل السمك ويضاف الملح.

2. نقطع البصل إلى حلقات ، ونضعها فوق السمكة.

3. اخلطي المايونيز مع الثوم المفروم وأضيفي عصير الليمون.

4. اصنع طبقة من الصلصة فوق البصل.

5. رش الجبن المبشور على الوجه.

6. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة ، ضعي السلمون لمدة 15 دقيقة. في النهاية ، ضعي السمك تحت الشواية لبضع دقائق لتشكيل قشرة مقرمشة لذيذة.

7. ينضج سمك السلمون تحت الجبن.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة البحر بالجمبري

سوف تروق السلطة بالتأكيد لأولئك الذين لا يستطيعون العيش بدون المأكولات البحرية. يذهب الجمبري والحبار معًا بشكل رائع. جبنة قاسيةفي الطبق سيخلق حنانًا خاصًا ، وسيضيف الكمثرى بعض النكهة إلى السلطة.

سوف أشاطركم وصفة رائعةسلطة المأكولات البحرية. يمكنك طهي الطبق بأمان في 14 فبراير ، سيكون مناسبًا هناك في ذلك المساء. نظرًا لخفة المكونات ، لن تحصل على الكثير من السعرات الحرارية ، والتي ستكون عديمة الفائدة في هذه الأمسية الرومانسية.

ماذا نحتاج:

كوكتيل البحر 300 جرام
جبنة صلبة 100 جم.
الكمثرى 1 جهاز كمبيوتر.
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة ملح الطعام

تحضير سلطة البحر:

1. نشتري كل شيء المكونات الضرورية. اختر نوعًا حلوًا من الكمثرى ، ويفضل أن يكون طريًا.

2. وضع مجمدة كوكتيل المأكولات البحريةفي المقلاة. ملح. يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا.

3. نصنع الجبن الصلب إلى قش.

4. نفعل الشيء نفسه مع الكمثرى. ليس من الضروري تقشير الجلد.

5. نأخذ صفيحة ضحلة ، نضع الجبن فيها.

6. ضع طبقة الكمثرى في الأعلى.

7. الطبقة الأخيرة من المأكولات البحرية.

8. نسكب السلطة بزيت الزيتون.

9. استخدام المساحات الخضراء كديكور. قدمي النبيذ الأحمر مع السلطة ، سيكون جيدًا مع المأكولات البحرية.

شرائح فواكه جميلة لعيد الحب

بالإضافة إلى كونها على طاولة العطلةيجب أن يكون هناك جمال ، يجب أن تكون المنتجات سهلة الاستخدام. حافظ على القطع صغيرة.

يجب تقطيع كل فاكهة بطريقتها الخاصة. على سبيل المثال ، يمكن صنع أناناس أو تفاحة على شكل مكعبات ، لأن هذه الفاكهة كثيفة جدًا. لا يمكن تقطيع البرتقال بهذه الطريقة ، لكن يمكن تحويله إلى شرائح جميلة. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون هذه العمليةيسمى نحت. في المتجر ، يمكنك شراء أدوات خاصة لتقطيع الفاكهة بشكل غير عادي.

حاول تقطيع جميع الثمار حسب بنية الثمرة. إذا لم تتمكن من القيام بذلك بنفسك ، فاستخدم الأدوات التي ستقطع كل شيء من أجلك.

سقسقة

أخبر VK

يمكن ترتيب عشاء رومانسي لشخصين في مناسبة خاصة وبدون سبب - إذا كنت ترغب في إرضاء صديقك الحميم. يمكنك الذهاب إلى مطعم أو الخروج بنص مساء في المنزل. في الآونة الأخيرة ، أصبح العشاء الرومانسي على سطح المنزل ، ويفضل أن يكون مرتفعًا ، شائعًا أيضًا.

عشاء رومانسي ليس فقط طعام لذيذ، ولكن أيضًا جو خاص ، والشموع ، والحديث الهادئ من القلب إلى القلب ، والموسيقى ، وربما الرقص ، وفي معظم الحالات ينتهي في غرفة النوم.

لمثل هذا العشاء ، تعتبر الوجبات الخفيفة والأطباق اللذيذة والكحول الضعيف والمقبلات والموسيقى الهادئة ذات التأثير المريح والشموع والستائر والعناصر والأفكار الأخرى التي تضيف الراحة وتخلق جوًا متطورًا مثالية.

كحول

قبل الشروع مباشرة في تناول العشاء ، من الجيد شرب المشروبات الكحولية الخفيفة - المشروبات الكحولية والمقبلات والكوكتيلات والنبيذ مناسبة. في نفس الوقت ، يجب تشغيل موسيقى خفيفة تساعد على الاسترخاء.

ولكن إذا كنت أنت أو شريكك لا يشربان الكحول ، فالاختيار المشروبات الغازيةهو أيضًا واسع النطاق ، ومن هذه القائمة يمكنك اختيار مشروب لذيذ ورائع لعشاء رومانسي لشخصين.

وجبات خفيفة

كوجبات خفيفة في المنزل ، فهي مثالية ويتم تقديمها بأناقة أطباق جميلةوالمحار والروبيان واللوز والفراولة والأفوكادو. كل هذه المنتجات هي من المنشطات الجنسية الخفيفة الطبيعية.

يمكنك استخدام الزنجبيل والريحان كتوابل للوجبات الخفيفة - وهذا أيضًا منتجات طبيعيةمثيرة بكل معنى الكلمة. الزعتر مناسب أيضًا - من الجيد تتبيل أطباق اللحوم به.

تعتبر العلب الصغيرة الأنيقة متعددة الألوان على الأسياخ مثالية أيضًا. يمكن طهيها مع أي شيء - مع لحم الخنزير والجبن واللحوم والأعشاب والسلطة ، يمكنك صنع الفاكهة أو أي شيء آخر.

طبق ساخن

نظرًا لأن العشاء الرومانسي هو عادة الوجبة الأخيرة في اليوم ، فلا يضر الاعتناء بالطبق الساخن الرئيسي. سيكون الرجل ممتنًا لك للحصول على قطعة لحم مغذية جيدة. يمكنك إظهار خيالك وطهي جوليان أو ريزوتو أو خبز قطعة من سمك السلمون بورق القصدير - الرائحة والطعم مذهلان.

اختيار الساخنة لعشاء رومانسي رائع ، يمكنك بسهولة العثور على الأطباق التي تناسب كليهما. مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المطبوخة بشكل لذيذ - الحبار وبلح البحر والجمبري - مثالية لقائمة الطعام. سيكون مثاليًا لتحميص اللحم في الفرن. يمكنك وضع القليل من الجبن في الأعلى وتقديمه مع الفطر.

إذا كنت تستخدم قائمة اللحوم ، إذن وجبات السمكمن الأفضل عدم تضمينه. ولا داعي لعمل اللحوم أطباق جانبية دسمةمن البطاطس أو المعكرونة. تشمل أفكار التزيين في هذه الحالة الخضار والفطر والأعشاب والسلطة.

الحلويات

في نهاية العشاء ، تحتاج إلى ترتيب الحلوى. في فرنسا ، يتم تقديم الجبن تقليديًا للحلوى ، في حين أن الأطباق الحلوة والفواكه والآيس كريم تحظى بشعبية في القائمة. المزيد من الموسيقى المبهجة ستناسب الحلوى.

القاعدة الأساسية للحلوى هي ألا تكون دهنية وعالية السعرات الحرارية. من الأفضل أن تكون الحلوى اللذيذة ذات ملمس خفيف وطعم منعش. الأفكار الرائعة للحلوى هي سلطة الفواكه الذواقة الخفيفة ، شربات ، شربات مع التوت. يمكنك أيضًا تحضير كوب من الكابتشينو الحلو أو الموكاكينو مع الكعك الصغير.

كيف تصنع عشاء رومانسي؟

السمات المطلوبة:

شموع
رتب الراحة والراحة في الغرفة
موسيقى رومانسية
القائمة الصحيحة

هذه أربعة مكونات بسيطة للتحضير عشاء جميللشخصين مع إيحاءات رومانسية. جميع السمات الأربعة مهمة بلا شك ، ومع ذلك ، لا يزال الشيء الرئيسي موجودًا الاختيار الصحيحقائمة العشاء.

دعونا نتعرف على المنتجات المثيرة للشهوة الجنسية التي ترضي كل من الحبيب والمحبوب. هو - هي:

شوكولاتة داكنة لذيذة وصحية
كافيار احمر
مأكولات بحرية
الخضر
الفطر. لكن كن حذرًا مع هذا المكون ، استخدم فقط الفطر الطازج وغير الملوث في المنزل - لأن هذا المنتج أسهل في التسمم من أي منتج آخر. إذا قررت زيارة أحد المطاعم ، فسيقوم الخبراء بمراقبة سلامة الطبق هناك.

من المهم أيضًا تزيين الأطباق. للقيام بذلك ، استخدم التوت وأغصان الخضر والخضروات المفرومة وعناصر أخرى من تزيين الأطباق. إذا ذهبت إلى مطعم - هناك ، بالطبع ، سيتم تزيين كل شيء بشكل احترافي.

ولكن إذا كنت لا تخطط لرحلة إلى مطعم ، ولكنك ستجهز أطباق لعشاء رومانسي بمفردك ، فلا تزعج نفسك كثيرًا بأفكار لا يمكن تصورها. من الأفضل ترك المزيد من الوقت للتنظيف قبل الاجتماع. لذلك ، من الأفضل أن تختار سهلة التحضير ، لكنها لذيذة و وصفات لذيذة. ولا تنس أن الموسيقى الجيدة والمختارة جيدًا هي أيضًا مهمة جدًا.

إذا كان لديك أطباق للعشاء ، يمكنك ترتيبها على شكل قلب على طبق ، خاصة إذا كان العشاء في يوم عيد الحب. يطبخ بسيط سهلسلطة هي أيضا وسيلة رائعة للخروج.

يُنصح بعدم استخدام الأطباق التي تحتوي على الثوم والتوابل القوية مثل الفلفل ، على الرغم من أن هذه التوابل تعتبر أيضًا من المنشطات الجنسية الممتازة. ولكن ، برائحتها الشديدة و تأثير نشطعلى الجسد ، يمكنهم قتل هالة المساء الرومانسية بأكملها - ولن تساعد أي موسيقى.

من المهم جدًا في عشاء رومانسي عدم الإفراط في الاستخدام عدد كبير منأطباق. ويجب أن تكون الموسيقى غير مزعجة وجميلة. بعد كل شيء ، لا أحد يريد أن ينام على الفور بعد عشاء دسم وعالي السعرات الحرارية مع قائمة واسعة النطاق.

خيارات القائمة

إذا قررت ترتيب عشاء رومانسي لمن تحب مع التركيز على المأكولات البحرية ، فإن هذا سيفي بالغرض. قائمة عينةوالوصفات:

كمقبلات ، قم بإعداد سلطة المأكولات البحرية الخفيفة
اصنع المقبلات اللذيذة من الأفوكادو وسمك السلمون. مثل أفكار لذيذةبالتأكيد ستجعل زوجك سعيدا

اخبز كطبق ساخن قطعة العصيرسمك السلمون في رقائق صلصة الكريمة. توابل الليمون مثالية أيضًا.
للحلوى ، نهاية رائعة عشاء السمكسوف تصبح سهلة سلطة فواكهمن العصير و فاكهة طازجة. ولا تنس أن الموسيقى الخفيفة اللطيفة يجب أن تصاحب العشاء.

مثال على قائمة "اللحوم" للعشاء

كمقبلات ، قم بإعداد سلطة يونانية - الوصفات مع الخضار والطماطم وجبن الفيتا شائعة. طماطم الكرز أفضل. وتأكد من وضع الأعشاب الطازجة في السلطة.

طبخ لحم الخنزير الساخن بالصينية صلصة حلوة و حامضة. على الرغم من أنه ليس مطعمًا في المنزل ، إلا أن هذا الطبق سهل التحضير ، واللحوم سوف ترضي الزوج على أي حال.

أطباق مثل سلال شهية محشوة كبد الإوزأو سلطة لحم الخنزير، سيصبح إضافة رائعةوتزيين طاولتك. الوصفات الخاصة بهم متوفرة بكثرة في مواقع الطهي.

للحلوى أو الآيس كريم أو المجمدة شربات الفاكهة والتوت- سيبدو كما لو أنك زرت مطعمًا أنيقًا.

البديل الطيور

بالنسبة للمقبلات ، قدمي سلطة من الجبن. الأفكار الكبيرة شائعة أطباق الجبن، والذي يقدم العديد من أنواع الجبن المختلفة. في نفس الوقت يمكنك تحضير أوعية خاصة بالعسل والمربى والمربيات الحلوة والمربى السائل حيث ستغطس قطع الجبن. مزيج الجبن الحامض والحشو الحلو لذيذ ، وسوف يذكرك مرة أخرى بمطعم فاخر.

كطبق ساخن ، استخدم الوصفات المخبوزة صدر دجاجفي احباط. على الصلصات قاعدة التوتتستخدم تقليديا في القوائم لتحسين طعم الطرائد والدواجن.

تارتليت صغيرة مليئة سلطات حساسةوموس اللحم ودواجن الدواجن تزين طاولتك وتجلب مجموعة متنوعة ممتعة إلى القائمة.

بالنسبة للحلوى ، في هذه الحالة ، فإن الفاكهة ، وبالطبع الموسيقى الجميلة هي الأنسب.

أفكار ووصفات طعام مناسبة

الاختلافات الشائعة في سلطات الروبيان. هنالك وصفات مختلفة، يمكنك استكمال هذه السلطة بالمكونات المفضلة لديك - دائمًا ما تكون لذيذة جدًا. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه لا يجب طهي الجمبري لفترة طويلة ، وإلا فقد طعمه واكتسب قوام الحذاء المطاطي - وسيتعين عليك نقل العشاء إلى مطعم

سلطة الأفوكادو هذه السلطة مفيدة بشكل خاص للزوج. كإضافة إلى الأفوكادو ، يمكنك استخدامه أصناف مختلفةلحم الخنزير والجبن وبعض الفواكه مثل العنب أو الأناناس. لكن ليس عليك استخدام منتجات اللحوممعالجتها عن طريق التدخين. يمكن لرائحة وطعم اللحوم المدخنة "التأثير" بسهولة على طعم أي منتج. يأخذ أي مطعم هذا الظرف في الاعتبار عند إعداد قائمة الطعام الخاصة به.
على الساخن ، يمكنك طهي مثل هذا لذيذ و طبق خفيف، كيف فيليه دجاجمع مقبلات الأناناس. يستخدم هذا الطبق مكونات بسيطة. ولكن نظرًا لأنه يتم إعداده بطريقة غير عادية - على الأسياخ ، فإن النتيجة غير عادية ومثيرة للاهتمام للغاية.

للحلوى ، اصنع موز مغطى بالشوكولاتة. وجبة جاهزةيمكن رشها برقائق جوز الهند لتعزيز حاسة التذوق

ما الذي يجعل منزلك مختلفًا عن أفضل مطعم بعد ذلك؟

اللقاء الأول ، أول موعد ، أول أمسية رومانسية معًا ... نحن نحتفظ بهذه الأحداث في ذاكرتنا طوال حياتنا. وحتى بعد سنوات عديدة ، ما زالوا يسببون الرهبة وابتسامة سعيدة. ولكن الآن ، كما يقولون ، لقد تزوجت منذ فترة طويلة وبقوة ، وتدفقت وجبات العشاء الرومانسية منذ فترة طويلة إلى العائلات الهادئة ، ولا يوجد هذا الحماس وبريق السعادة في عينيك. حزين أليس كذلك؟ ولكن بعد كل شيء ، فإن المشاعر ما زالت حية ، فلماذا لا تنعشها من خلال الانغماس في الماضي لفترة من الوقت والنظر في مثل هذا المستقبل الواعد في نفس الوقت. وبعد كل شيء ، لهذا لا تحتاج إلى "إعادة اختراع العجلة" على الإطلاق ، ولكن ببساطة قم بترتيب عشاء رومانسي لشخصين ، والذي سيصبح إعلانًا رقيقًا آخر عن الحب.

هذه مسألة مسؤولة ، لذلك من المهم التفكير في كل شيء مقدمًا والأهم من ذلك - تخطيط القائمة والشراء المنتجات الضروريةومحاولة الاستثمار في الوجبات الجاهزة من أجل أمسية رومانسيةكل ما يشعر به قلبك: الحب والحنان وقليل من العاطفة وبالطبع القليل من الغموض وعدم القدرة على التنبؤ. لا تسرع وكومة لا تصدق من الأطباق ، كل شيء بسيط وحسن الذوق وفي نفس الوقت لا يخلو من لمسة من السحر والرقي. على طاولة معدة لعشاء رومانسي ، يجب ألا يكون هناك شيء غير ضروري ، ولا ينبغي أن يصرف أي شيء الانتباه عن بعضنا البعض ، لأنه تم تصميم كل شيء لهذا الغرض: جهازان ، شموع ، شمبانيا ، زهور وأطباق أعدتها أنت: واحد أو اثنين من المقبلات ، سلطة ساخنة و حلوى.

لا يجب أن يكون الطعام ثقيلًا ، فهو مصمم ليس لملء المعدة ، ولكن ليصعق بمظهر فاتح للشهية ، طعم رائع، يداعبون الرائحة ويمنحون المتعة. بالمناسبة ، خلافًا للاعتقاد الشائع حول الشمبانيا الإلزامية على الطاولة ، تجدر الإشارة إلى أنه من الممكن تمامًا استبدالها بالنبيذ المفضل لديك أو بكوكتيل خفيف مثير للاهتمام - كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوق الشخص الذي يناسبه. يتم التحضير لهذه المفاجأة الرائعة. اسمح للموسيقى الهادئة غير المزعجة (أغنية أو لحن مفضل) بصوت لا يتعارض مع المحادثة ، بل يتخلص منها. لا تبخل بالإبداع والخيال. مظهريجب أن تكون أطباقك جميلة بالتأكيد ، وبالتالي تأخذها انتباه خاصزخرفتهم: أعشاب أكثر نضارة وأزهارًا زاهية تؤكد الحياة ، وهذا سيخلق المزاج الرومانسي الذي سيكون معك طوال العشاء.

يجب أن يفاجئك عشاء رومانسي لشخصين ويجعل الشخص الذي اخترته ، والذي قضيت معه سنوات عديدة ، ينظر إليك بطريقة جديدة. وأولئك الذين سيحضرون هذا العشاء الرومانسي لأول مرة لن يثيروا إعجابهم بمهاراتهم في الطهي فحسب ، بل سيظهرون أيضًا مدى اهتمامك وتعدد استخداماتك ولديك "الحماس" الذي يسعى كل رجل إلى تمييزه في الشخص الذي يختاره. لا يوجد قالب في تحضير الأطباق لعشاء رومانسي ، لأن هذه قصة صغيرة عن حب قلبين ، وكما تعلم لا توجد قصتان متطابقتان. لكن ... بعد كل شيء ، يمكننا دائمًا اقتراح بعض الوصفات ، والتي نأمل أن تكون مفيدة جدًا لك.

تارتنكي بالجبن والطماطم "عادي"

مكونات:
500 جرام من عجين الفطير ،
4 طماطم ،
1 بيضة
100 جرام جبن
2 أغصان ريحان
2 أغصان من الزعتر ،
الزيتون والشبت والبقدونس.

طبخ:
تُذوّب العجينة وتُلفّ إلى طبقة بسمك 4-5 ملم وتقطّع إلى مربّعات صغيرة (حوالي 6-7 سم). توضع مربعات العجين على صينية خبز مدهونة بالزبدة. نقطع الطماطم إلى شرائح ونضع دائرة واحدة على التارت. رتبي شرائح الزيتون وشرائح الجبن والزعتر وأوراق الريحان فوق الطماطم. ضعي الصينية مع الفطائر في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 15 دقيقة. يُزين بالشبت الطازج أو البقدونس.

كرات الجبن مع الأفوكادو "السر الصغير"

مكونات:
300 غرام من الجبن ،
1 أفوكادو
30 جرام لوز
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
3 أغصان ريحان
حفنة من الشبت والملح والتوابل.

طبخ:
تُطحن الجبن والأفوكادو والثوم والقشدة الحامضة في الخلاط حتى كتلة متجانسة. يقطع الشبت ويضاف إليه كتلة اللبن الرائب، ملح ، فلفل ، يتبل بالبهارات حسب الرغبة ويخلط جيدًا. تشكل كرات صغيرة من الكتلة الناتجة ، وتوضع كل منها على ورقة ريحان وتزين باللوز.

لفائف الجبن مع سبراتس "علاج رائع"

مكونات:
1 جرة من سبراتس ،
200 غرام جبنة صلبة
1 طماطم
1 فلفل حلو
خس ، بقدونس.

طبخ:
نقطع الجبنة إلى شرائح رفيعة على شكل مثلثات ، نقطع الفلفل إلى شرائح ، ونقطع الطماطم إلى شرائح. اخرج اسبرطس من الجرة وصبغها بالزيت. ضعي سمكة واحدة ، قطعة واحدة رفيعة على الجزء العريض من مثلث الجبن فلفل حلو 1 شريحة طماطم وغصن بقدونس. يُلف الجبن ويُثبّت بالسيخ ويُقدّم على أوراق الخس.

وجبات خفيفة مع الفطر "متعة"

مكونات:
250 جرام من عجينة الخميرة ،
100 غرام فطر معلب
100 غرام جبنة كريمية
1 بصلة
القليل من الفلفل الأسود المطحون.

طبخ:
يُمزج الفطر والجبن والبصل والفلفل في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. افردي العجينة وقطعيها إلى طبقات مستطيلة. وزعي كتلة الفطر بالتساوي على سطح طبقات العجين ولفيها على شكل لفائف. تقطع كل لفة إلى قطع صغيرة وتوضع على صينية خبز. تُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.

وجبة خفيفة "قوارب الموز"

مكونات:
300 جرام فيليه دجاج ،
4 حبات موز
1 طماطم
1 خيار
5 بيض السمان ،
50 جرام زيتون منزوع النواة
1 ساق كرفس
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة مايونيز،
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي,
الأعشاب والملح والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونقليها بالزيت النباتي. بيض طائرة السمانيغلي ويقطع إلى أرباع. نقطع الخيار والطماطم والكرفس ونقطع الزيتون إلى نصفين. قطع الجزء العلوي من قشر الموز في شريط رفيع دون تقطيعه بالكامل. غلفي الجزء المقطوع وثبتيه بالموز باستخدام عود أسنان. قم بإزالة لب الموز من القشرة بملعقة صغيرة ، افرمها ورشيها بعصير الليمون. يُمزج الدجاج والبيض والخضروات ولب الموز ، ويُتبّل الكتلة بالبهارات ويتبل بالمايونيز ، ويُحشى قوارب الموز بالحشوة الناتجة ويُزين بالأعشاب وأنصاف الزيتون حسب رغبتك.

سلطة مع لحم مدخنوالقرفة "ديلايت"

مكونات:
100 جرام لحم مدخن ،
2 خيار
1 جزرة
1 حفنة من الفجل
100 جرام مزيج سلطة
½ ملعقة صغيرة سكر ناعم
½ ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
ملح ، بهارات.

طبخ:
نقطع اللحم المدخن إلى شرائح رفيعة وفجل وجزر وخيار إلى دوائر. ضعي خليط السلطة في قاع وعاء السلطة ، أضيفي اللحم والخضار واخلطيهم. يُمزج القرفة مع سكر ناعموالزيت والملح والبهارات وتتبيل السلطة بهذا الخليط.

سلطة الخضار بالدجاج "سهلة اللعوب"

مكونات:
200 غ فيليه دجاج ،
100 زيتون منزوع النوى
100 جرام جبن.
2 طماطم
1 بصلة
1 جزرة
1 حزمة بقدونس
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
ملح ، بهارات.

طبخ:
نقطع فيليه الدجاج إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح طريًا في 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي. نقطع الزيتون إلى نصفين ، نقطع البقدونس بشكل خشن. نقطع البصل والجبن إلى مكعبات ، ونقطع الطماطم إلى شرائح ونبشر الجزر. يخلط الملح ويضاف التوابل حسب الرغبة. دهن السلطة بالكمية المتبقية من الزيت النباتي وزينها بالأعشاب الطازجة.

سلطة مع لحم الخنزير المقدد والتمر "إغراء"

مكونات:
100 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن الخام ،
100 غرام من التمر منزوع النوى
100 جرام جبن ماعز
50 غرامًا من المكسرات المفرومة ،
50 جرام خس ،
4 ملاعق صغيرة عسل،
1.5 ملعقة كبيرة خل النبيذ ،
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون،
بهارات.

طبخ:
يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة جافة حتى بني ذهبيوتوضع على طبق. اخلطي الزبدة مع العسل ، واسكبيها في المقلاة حيث كان لحم الخنزير المقدد مقليًا ، ثم سخنيها. نقطع التمر إلى حلقات رفيعة ونقطع البصل. يقلى البصل والتمر بالزيت مع العسل ويضاف إلى الناتج صلصة العسلالخل والتوابل. يقطع الخس بشكل خشن جبن الماعز- قطع صغيرة. تُمزج جميع المكونات معًا وتُلبس السلطة بصلصة العسل.

سلطة مع سلمون مدخن"مزاج مشرق"

مكونات:
200 غ من بطون السلمون المدخن ،
5 حبات طماطم كرزية ،
1 جزرة
3 سيقان كرفس ،
100 غ من الكراث
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 حزمة بقدونس
ملح ، بهارات.

طبخ:
يقشر بطن السلمون من القشر ويقطع إلى مكعبات ، تقطع الطماطم إلى نصفين. ابشر الجزر وقطع البصل والبقدونس والكرفس. يخلط الزيت النباتي مع عصير الليمون ويضاف الملح والبهارات. اخلطي جميع المكونات واسكبيها سلطة جاهزةالتزود بالوقود.

سلطة لحم مع صلصة الخردل"حدة المشاعر"

مكونات:
300 جرام لحم بقري مسلوق
5 حبات طماطم كرزية ،
2 بيض مسلوق
2 فص ثوم
1 حزمة خس
1 ملعقة صغيرة خردل،
1 ملعقة صغيرة الخل البلسمي،
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون،
ملح ، بهارات.

طبخ:
قطع اللحم إلى شرائح ، والبيض إلى مكعبات ، والطماطم الكرزية إلى أرباع ، وقطع أوراق الخس إلى شرائح خشنة أو ببساطة قم بتمزيقها بيديك. للتتبيل ، يُمزج الزيت والخل والثوم المفروم والخردل. ملح ، يتبل بالبهارات ويخلط جيدا. تصب فوق الصلصة.

ضلوع لحم الخنزير مع سوس التوت"ليست الحياة ، ولكن التوت!"

مكونات:
500 غرام من ضلوع لحم الخنزير ،
200 جرام من توت العليق المجمد
50 غرام زبدة
2 ملعقة كبيرة عسل،
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا،
1 ملعقة كبيرة طحين،
1 ملعقة كبيرة الصحراء ،
1 ملعقة كبيرة نشاء،
1 ملعقة كبيرة بذور الخردل.

طبخ:
اخلطي العسل مع الخردل و صلصة الصويا. انقعي الضلوع وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم ضعي الضلوع في طبق للخبز ، واسكبي التتبيلة ، ثم غطيها بإحكام بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى. تُذوّب الزبدة في مقلاة ، ويُضاف التوت والسكر ، ويُسكب في 3 ملاعق كبيرة. الماء والإطفاء. ثم يضاف الدقيق مع النشا ، ويخلط جيداً ، ثم يُسكب في نصف كوب آخر من الماء ويُطهى حتى يصبح كثيفًا. قدمي الضلوع المطبوخة مع صلصة التوت.

السمك في تتبيلة اليوسفي "تشارمر"

مكونات:
4 شرائح سمك ،
4 اليوسفي ،
½ ملعقة صغيرة قرفة،
زبدة، أعشاب طازجة، خس ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
يُعصر عصير من حبتين من اليوسفي ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. يُسكب فيليه السمك مع التتبيلة الناتجة ويترك لمدة 10-15 دقيقة. تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُقلى فيليه السمك وترتيبها على أطباق. يقسم اليوسفي المتبقي إلى شرائح ، ويقلى برفق في نفس المقلاة ، ويرتب على الأطباق شرائح السمك. أضف أوراق الخس والأعشاب الطازجة حسب الرغبة. يُغلى العصير المتبقي في المقلاة ويُملح حسب الرغبة ويُسكب فوق السمك مع الصلصة الناتجة.

جيوب لحم الخنزير مع الزنجبيل مفاجأة

مكونات:
4 قطع لحم خاصرة الخنزيرعلى العظم
2 فلفل حلو
1 بصلة
75 جرام جذر طازجزنجبيل.
للتتبيلة:
1 بصلة
100 مل زيت نباتي
150 مل نبيذ أبيض جاف
1 ملعقة صغيرة أفيكا.

طبخ:
يقطع الزنجبيل والبصل. قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. اغسل لحم الخنزير واتركه حتى يجف مناديل ورقية. شق جانب الجسد حتى تحصل على جيب. ضع في الداخل حشو الخضارواضغط على الحواف. بالنسبة للتتبيلة ، نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونمزجها بالزيت النباتي والنبيذ والأجيكا. يُسكب التتبيلة فوق اللحم ويترك لعدة ساعات. ثم اقلي "جيوب" لحم الخنزير لمدة 4-5 دقائق على كل جانب ، مع صب ماء مالح.

دجاج بالتفاح والقرفة "لحظات سعيدة"

مكونات:
2 صدور دجاج
2 تفاح
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر،
1-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
½ ملعقة صغيرة قرفة.

طبخ:
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونقلى على نار متوسطة. ملح ، يتبل بالفلفل الحلو. ثم نضيف شرائح التفاح ونقلى قليلا حتى يصبح لون الدجاج بنيا ذهبيا. قبل دقيقتين من الطهي ، أضيفي القرفة إلى الطبق ، واخلطيها واحتفظي بها تحت الغطاء. قدم الطبق النهائي إلى المائدة مع الأعشاب الطازجة.

حلوى القهوة مع المسكرات

مكونات:
25 جرام بن مطحون
150 مل من الخمور
400 مل كريم
50 غرام من الجيلاتين الفوري
3 ملاعق كبيرة الصحراء.

طبخ:
اشرب القهوة في كأسين من الماء. يرفع عن النار ويضاف السكر ويذوب الجيلاتين فيه. تصب في قالب وتترك لتبرد في البرد. هلام جاهزمقطعة إلى مكعبات وترتيبها في أوعية. تُخفق الكريما وتُسكب في المسكرات. اسكبي مكعبات الجيلي بخليط الكريما وزيّني الحلوى كما يحلو لك.

تيراميسو مع خوخ

مكونات:
عدد قليل من الخوخ المعلب
12 قطعة بسكويت كوكيز ،
2 بيض
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
150 غرام جبن مسكربون ،
1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
أبيض و الشوكولاته الداكنة- للزينة.

طبخ:
افصل الصفار عن البروتين. امزج صفار البيض مع سكر محببو الفانيليا السكروخفقت حتى الرغوة البيضاء. ثم أضيفي المسكربون إلى هذا الخليط واخفقي (يجب أن يكون الخليط ناعمًا). بشكل منفصل ، اضرب البيض في رغوة قوية. يضاف بياض البيض تدريجيا ويخلط. اغمس البسكويت في شراب الخوخ وضعه في المقلاة. ضعي فوقها شرائح الخوخ والقشدة. صر الشوكولاتة البيضاء والداكنة مبشرة خشنةويرش على الحلوى. تبرد في الثلاجة.

هذا كل شئ. لا يسعنا إلا أن نتمنى أن يتم تجديد حصتك من اللحظات السعيدة بأخرى ، وليكن عشاءك الرومانسي لشخصين.

لاريسا شفتايكينا