ما هو مربى التوت المفيد؟ سوس التوت

حلوى لذيذة مشبعة برائحة الصيف ، حشوة ممتازة للفطائر والكعك ، وكذلك علاج لا غنى عنه في مكافحة نزلات البرد -

الشاي معها ، ومشروبات الفاكهة من التوت الخامتساعد في أمراض الحلق ولها تأثير جيد على الاحترار والتعرق. إذا تم تحضير التوت مع السكر لفصل الشتاء ، فلن تخاف من أي صقيع وعواصف ثلجية. يجب أن يؤخذ المكون الحلو ضعف كمية التوت بحيث يمكن تخزين الجرار في القبو. إذا كنت تأخذ القليل من السكر ، فيمكن وضع كتلة الأرض في حاويات ، زجاجات بلاستيكيةأو حتى في أكياس بلاستيكية مزدوجة ومجمدة. إذا تم أخذ التوت والمكون الأكبر واحدًا إلى واحد ، فيمكن تخزين الخليط في الثلاجة. الشيء الرئيسي هو القيام بعمل جيد واتباع جميع توصيات الطهي.

توت العليق المبشور بالسكر لفصل الشتاء: الوصفة الأولى

كيلوغرام من التوت يتطلب كيلوغرامين من السكر.

من الأفضل قطف التوت بعد الغرامة ايام دافئةعندها سيكونون لطيفين حقًا. يجب ألا تغسل التوت بأي حال من الأحوال. من الضروري صب التوت على الطاولة والفرز ، وفصل القمامة. ثم ضع توت العليق النقي عموم الميناأو حوض وغطيه بالسكر. احتفظ ببضع ساعات في الثلاجة حتى يطلق التوت عصيره. الآن هم بحاجة إلى فرك. يمكنك استخدام الخلاط ، لكن العديد من ربات البيوت يفضلن سحق خشبي أو ملعقة ، لأن عملية الأكسدة تبدأ من ملامسة المعدن. تحتاج إلى الطحن جيدًا ، في هريس متجانس ، حتى لا يتبقى حبة توت كاملة.

تحضير جرة

يجب غسل البنوك بصابون الغسيل ، وشطفها على أفضل وجه ممكن ، وتعقيمها إما بالماء المغلي أو بالبخار. ربما في الفرن. رتبي حبات التوت في أوعية ورشي عليها طبقة من السكر. هذا سيبقي الهريس أفضل. تحتاج إلى إغلاق الجرار بأغطية بلاستيكية معقمة أو مطوية في عدة طبقات وتثبيتها بشريط مطاطي. يمكن تخزين التوت المبشور بالسكر حتى في القبو ، حتى في الثلاجة. ستعود جرة مفتوحة في يوم شتاء بارد عبق الصيفإلى شقتك!

توت العليق بالسكر لفصل الشتاء: الوصفة الثانية

يمكن إجراء هذا التحضير ليس فقط مع التوت ، ولكن أيضًا مع التوت الآخر. هريس الفراولة والكشمش جيد ومفيد بشكل خاص. ودعونا لا نتحدث حتى عن التوت. هذا التوت هو عبق جدا ، جميل ولذيذ عند مبشور. وغالبًا ما يتم طهي التوت مع السكر نيئًا لفصل الشتاء. ثم لا تخسر خصائص مفيدةلاحتوائه على الكثير من الأحماض العضوية والكثير من الفيتامينات: C ، B1 ، B2 ، PP ، والتي لا تضيع أثناء التخزين. الشرط الوحيد هو المحتوى الموجود في الثلاجة.

تحضير التوت

يجب تناول السكر والتوت على أساس فردي. افرز حبات التوت أولًا. لا تغسليه! الفرز حسب نوع الحبوب: اسكبه على المنضدة ، ضع وعاءًا لتوت عالي الجودة على ركبتيك ولفه ، وافصل بين جميع الأوراق والحشرات وغيرها من الحطام. ثم تحتاج إلى سكب السكر في وعاء به توت العليق وطحنه جيدًا: فكلما طالت المدة ، كلما كانت الكتلة أكثر تجانسًا.

أطباق

تحتاج إلى استخدام الأطباق غير المؤكسدة فقط: الزجاج أو البلاستيك أو المينا. المدقة ، التي تحك التوت ، من الأفضل اختيار واحدة خشبية. لا تحتاج البنوك إلى أن تكون كبيرة - نصف لتر أفضل وأصغر لتناولها بسرعة. لا يتم تخزين التوت المبشور بالسكر لفصل الشتاء في حاويات مفتوحة. بالطبع ، يجب أن تكون الحاوية نظيفة تمامًا ومبشرة بالماء المغلي.

التعبئة والديكور

انشر الكتلة النهائية ، واترك 2 سم من عنق الجرة خاليًا ، وقم بتغطية الجزء العلوي بسنتيمتر واحد من السكر وأغلقه. ستكون طبقة الرمل مشبعة بالعصير وتتصلب بقشرة ، وبسبب ذلك لن يمر الهواء إلى التوت ولن تبدأ عملية التخمير. الإغلاق المحكم غير مجدي هنا. فقط اغطية بلاستيكيةأو رق. يمكن أن تكون مغلقة فيلم البولي ايثيلينعلى شريط مطاطي أو على حبل. جميلة جدًا ، كخيار هدية ، تبدو هذه البنوك مغطاة ورق جميلومربوطة بشريط أو حبل ملون. توت العليق المبشور بالسكر لفصل الشتاء جاهز!

هناك عدة أسباب تجعلني أطحن التوت مع السكر بدلاً من المربى لفصل الشتاء. أولاً ، يتم الحفاظ على طعم ورائحة التوت الطازج. ثانياً ، غياب المعالجة الحرارية يحفظ الفيتامينات. وثالثا - يعيش المربىتوت العليق أسهل في صنعه من المربى. لقد اتخذت قراري الأخير عندما لاحظت أن توت العليق في السكر خلال الشتاء اختفى بطريقة غير محسوسة من الثلاجة ، و مربى عاديغادر التوت.

توت العليق المبشور بالسكر له استخدامات عديدة. صلصة حلوةل دقيق الشوفان الصباحوالجبن القريش والطواجن والتشيز كيك وحشوات المعجنات والحليب المخفوق والأدوية اللذيذة.

توت العليق لطحن السكر أقوم بجمعه في الطقس الجاف. ماء فائضلست بحاجة إليه ، ما عليك سوى فرز التوت وطحنه بالسكر ووضعه في برطمانات. كمية سكر محببلتوت العليق يعتمد على مدة الصلاحية. كلما طالت مدة تخزين التوت ، زادت الحاجة إلى السكر. أنا مؤيد الكمية الدنياالرمل في أي مربى (ضمن المعقول). أطحن جزءًا من توت العليق مع السكر بنسب متساوية ، مع العلم أنه يتم استخدامه حتى العام الجديد. وفي الجزء الثاني ، الذي سيبقى أطول ، أضيف المزيد من الرمل. لكل 1 كجم من التوت - 1.2 كجم من الرمل.

الوقت: 30 دقيقة
الصعوبة: سهل
التركيب لكل: 4.9 - 5 لترات

• التوت الطازج - 3 كجم
• سكر - 3 - 3.6 كجم
• الفودكا -1 ملعقة صغيرة لكل جرة

كيفية تحضير سكر التوت:

• اختر التوت الناضج في الطقس الجاف. اختر التوت بدون عيوب وخالي من الأغصان والأوراق.
• التوت لا يغسل. الماء الزائد في منتج منتهيلا تحتاج.
• انقل التوت إلى وعاء كبير. قم بإضافة السكر الحبيبي تدريجيًا ، وطحن التوت بملعقة خشبية إلى حالة هريس ، ولكن دون تعصب. ليس من الضروري أن يكون كل شيء متجانسًا تمامًا ، لكن هذه مسألة ذوق. البعض يحب البطاطا المهروسة ، والبعض الآخر يحب في قطع صغيرةتوت العليق. لا يؤثر على التخزين.
• اتركي توت العليق المبشور لمدة 15-30 دقيقة ليذوب السكر مع التحريك من حين لآخر. الوقت يعتمد على درجة حرارة الهواء.
• رتب التوت في برطمانات معقمة.
• أضف ملعقة صغيرة من الفودكا إلى كل برطمان لحفظ أفضل. بدلا من الفودكا ، يمكنك استخدام حبيبات السكر.
• أغلق البنوك. احفظي التوت المبشور بالسكر في الثلاجة.

ملاحظاتي:

ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن التوت لهذا مربى التوت الحي يجب أن يكون جافًا وخالٍ من العيوب. خلاف ذلك ، لن يتم تخزين التوت.

كيف أطبخ مسحوق التوت مع السكر. التفاصيل والصور:

• بالنسبة للتوت المبشور بالسكر ، أقطف التوت الناضج في الطقس الجاف. في هذه الحالة ، من المضمون تخزين التوت ، ومن الأفضل الفرز من خلاله. أختار التوت الناضج بدون عيوب وأفرزه. أنا لا أغسل التوت.

• انقل التوت إلى وعاء بلاستيكي كبير. أطحن التوت بملعقة خشبية كبيرة ، وأضيف السكر الحبيبي تدريجياً ، حتى يهرس.

• تركت توت العليق المبشور يقف لمدة 15-30 دقيقة لإذابة السكر ، مع التحريك من وقت لآخر.

• بعد 15 دقيقة ، أضع التوت في برطمانات معقمة مسبقًا.

• أضيف 1 ملعقة صغيرة من الفودكا لكل جرة.

• أغلق البنوك. أقوم بتخزين التوت المبشور بالسكر في الثلاجة

يحظى التوت بشعبية كبيرة بسبب مذاقه الفريد. هذه الفاكهة محبوبة من قبل كل من الأطفال والكبار. النبات مشبع بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وبالتالي فإن التوت ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. توت العليق لفصل الشتاء أفضل طريقةاحتفظ بقطعة حرارة الصيفوالحفاظ على الجسد في نغمة ثابتة.

من المقال سوف تتعلم:

ماذا تطبخ من التوت لفصل الشتاء

ماذا تطبخ من توت العليق لفصل الشتاء للحفاظ على جميع خصائصه المفيدة؟ هذا السؤال يهم العديد من ربات البيوت اللواتي يرغبن في خلق ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا علاج صحي. وصفات مثيرة للاهتمامبناءً على النبات ، لا تسمح باستخدامه كإضافة حلوة للوجبة فحسب ، بل أيضًا للتأكيد على خصائص طعم منتجات اللحوم والأسماك. من التوت يمكنك صنع كومبوت ومربى البرتقال والمربى والمعلبات وحتى الصلصة للدورات الثانية.

توت العليق لفصل الشتاء - وصفات في المنزل

من المستحسن الانتباه إلى الخصائص الطبيةالنباتات. شكرا ل محتوى عاليالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، مغلي والحقن على أساس التوت ، تساعد على التعامل مع نزلات البرد ، وتطبيع عمل الأعضاء الجهاز الهضميوتقوية نظام القلب والأوعية الدموية.

توت العليق بدون سكر لفصل الشتاء - وصفة بسيطة

توت العليق لفصل الشتاء - وصفة بسيطة مربى صحي. للطبخ ، يكفي تحضير كمية التوت التي سيتم حصادها. بادئ ذي بدء ، يتم تعقيم الجرار ، ثم يتم سكب التوت في كل منها. مغطاة بتوت العليق ماء ساخنبعد أن يبرد ، يتم إغلاق الجرار بأغطية وإرسالها إلى الثلاجة.

يسمح لك توت العليق بدون سكر لفصل الشتاء بالحفاظ التام على جميع المكونات الغذائية للفاكهة. للقيام بذلك ، قم ببساطة بتوزيع التوت في مرطبانات معقمة وصب الماء المغلي فوقه. توت العليق بالسكر لفصل الشتاء بدون طهي لا يتطلب طهي طويل.

التوت المجفف

سوف التوت المجفف إضافة جميلةل معجنات حلوة. يعد تحضير التوت أمرًا بسيطًا ، ويجب غسله وتجفيفه قليلاً ووضعه على جريدة. في غضون أيام قليلة ، سوف يجف التوت من تلقاء نفسه. يمكنك القيام بذلك في الفرن ، يكفي 2-3 ساعات عند درجة حرارة دنيا.

تجميد توت العليق لفصل الشتاء

تجميد توت العليق لفصل الشتاء - فواكه طازجةفي أي موسم. للقيام بذلك ، يجب غسلها وتوزيعها في أكياس وحاويات خاصة للتخزين. ثم يتم إرسال التوت إلى الفريزر. التوت الطازج المجمد يختلف في لطيف استساغة. للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة ، يجب إذابة الثلج عنها بشكل صحيح ، أولاً في الثلاجة ، ثم متى درجة حرارة الغرفة. يعتبر توت العليق الطازج مع العسل أفضل طريقة للتخلص من نزلات البرد والأضرار الفيروسية التي تلحق بالجسم.

توت العليق مبشور بالسكر لوصفة الشتاء

توت العليق المبشور بالسكر لفصل الشتاء - وصفة لعلاج صحي للأشخاص الذين يراقبونه التغذية السليمة. للتحضير سوف تحتاج:

• 500 غرام من الفاكهة
• 500 جرام سكر.

يتم خلط توت العليق جيدًا مع حبيبات السكر وتوزيعها الجرار الزجاجية. قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

توت العليق في عصيرهم الخاص

توت العليق في العصير الخاصيسمح لك بالاستمتاع بميزاته الفريدة خصائص الذوق. للطبخ سوف تحتاج:

• 500 غرام من التوت
• 200 جرام سكر.

تُغطى الفاكهة الحلوة بالسكر وتترك بمفردها حتى يعطي التوت عصيرًا. ثم يتم خلط المكونات وتعبئتها في برطمانات.

مشروبات متنوعة مع توت العليق

كومبوت التوت لفصل الشتاء - مشروب صحي مع طعم فريد. للطبخ سوف تحتاج:

• 800 غرام من التوت
• 300 غرام من السكر
• 100 مل من الماء.

يجب غسل الثمار وتوزيعها في برطمانات ثم تغطيتها بالسكر وتسكب ماء بارد. يتم تعقيم الكومبوت لمدة 3 دقائق في قدر نظيف. ثم يتم إغلاق البنوك وإرسالها إلى مكان دافئ.

وصفة كومبوت التوت للشتاء مع تحضير الشراب. يحضر:

• 3 كغم من الفاكهة
• 1000 مل من الماء
• 700 غرام من السكر الحبيبي.

يتم غسل التوت وتعبئته في مرطبانات. في غضون ذلك يستعد شراب حلوعلى أساس الماء والسكر. عندما يغلي ، يجب إزالته من النار وتبريده. يسكب السائل الناتج في التوت. يتم تعقيم البنوك لمدة 3 دقائق.

عصير توت العليق لفصل الشتاء

عصير توت العليق لفصل الشتاء - أكثر الطريق السريعيستلم مشروب لذيذ. يحضر:

• 500 غرام من التوت
• 500 جرام سكر.

يُفرك التوت من خلال غربال ويتم عصره بشكل إضافي من خلال عدة طبقات من الشاش. يضاف السكر إلى العصير ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للاستخدام.

عصير التوت

عصير التوت - وصفة مشروب صحيقائم على التوت الطازج. للطبخ سوف تحتاج:

• 200 غرام من الفاكهة
• 100 غرام من السكر الحبيبي
• 1 لتر ماء.

يُسكب الماء في وعاء ويُغلى. ثم يتم سكب التوت المغسول عليه. تُغلى المكونات على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. يتم تبريد مشروب الفاكهة الناتج ، ويمرر من خلال الشاش ويخلط مع السكر. يمكن استبدال السكر بالعسل.

مربى توت العليق لوصفات الشتاء للمنزل

مربى كلاسيكي لفصل الشتاء

مربى لفصل الشتاء - وصفات لأطباق شهية سريعة ولذيذة وأكثر صحية. للطبخ حلوى عاديةتحتاج إلى التحضير:

• 1 كغم من الفاكهة
• 1 كغم من السكر
• 250 مل من الماء.

يتم غسل وفرك التوت من خلال غربال. في هذه الأثناء ، يتم إحضار الماء ليغلي ويغطى بالسكر. يُسكب العصير الناتج ولب الفاكهة نفسه في السائل الحلو. جميع المكونات مختلطة ومسلوقة. ثم يترك المربى بمفرده لمدة 6-8 ساعات حرفيًا ، وبعد ذلك يُغلى مرة أخرى ويوزع على الجرار المعقمة.

مربى التوت

سوف يروق مربى التوت Pyatiminutka للأشخاص الذين يحبون تناول طعام لذيذ ، لكن ليس لديهم وقت فراغ. للتحضير ، تحضير:

• 500 غرام من الفاكهة
• 1 كغم سكر.

يتم غسل التوت وإرساله إلى وعاء كبير. ثم يجب تغطيتها بالسكر والانتظار حتى يذوب تمامًا. بعد ذلك ، توضع الحاوية على نار بطيئة وتُغلى لمدة 5 دقائق بالضبط. يتم توزيع الخليط الناتج بين البنوك.

مربى التوت دون الاغلاق

مربى التوت دون الاغلاق - مخزن مكونات مفيدة. يحضر:

• 600 غرام من التوت
• 1 كغم سكر.

مربى التوت منزوع النواة

مربى بدون بذور - وصفة لعلاج صحي. يحضر:

• 1 كغم من التوت
• 1 كغم من السكر
• كاس من الماء.

يجب غسل التوت وفركه من خلال غربال. ثم يتم عصرهم مرة أخرى بشاش. سيسمح لك ذلك بالحصول على عصير وعصيدة نقية ، بدون شوائب من البذور. في نفس الوقت يتم تحضير شراب السكر. السائل الحلو يخلط مع عصيدة و عصير التوت. تغلي المكونات على نار خفيفة حتى الغليان. ثم يتم توزيعها على البنوك.

توت العليق مع السكر - مربى خام لفصل الشتاء

يمكنك طهي و المربى الخام، هذه هي أسرع طريقة.

1. يكفي خلط 1 كجم من التوت مع 1 كجم من السكر المحبب.
2. يتم خلط المكونات جيدًا وتوزيعها في عبوات زجاجية.
3. قم بتخزين العلاج في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

توت العليق باستيل

باستيل التوت - طعام شهي مناسب ل الاستخدام اليومي. للطبخ سوف تحتاج:

• 750 غرام من الفاكهة
• 300 جرام سكر.

يتم خلط المكونات جيدًا معًا. في موازاة ذلك ، يتم إعداد ورقة الخبز ، تحتاج إلى وضع ورق الخبز عليها. يتم توزيع الكتلة الناتجة في طبقة رقيقة على صفيحة خبز وإرسالها إلى الفرن لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 150-160 درجة. ثم يتم إخراج الطعام الشهي وتبريده وتغطيته بالشاش. في هذا النموذج ، تصل إلى الجاهزية في غضون يومين.

مربى التوت

مربى التوت - إضافة جيدةللفطائر. يحضر:

• 1000 غرام من التوت
• 600 غرام من السكر المحبب
• 250 مل من الماء.

يجب غسل التوت وتمريره من خلال غربال ، وهذا سيزيل البذور. ثم تُغطى الكتلة الناتجة بالسكر وتُسكب بالماء وتُغلى. للحصول على اتساق سميك، من الضروري غلي المربى 2-3 مرات. طعام شهي جاهزتوزع في برطمانات معقمة.

هريس التوت

هريس التوت مناسب للأشخاص الذين يلتزمون به أكل صحي. للطبخ سوف تحتاج:

• 200 غرام من التوت
• 50 مل من الماء
• 100 جرام سكر.

يُفرك التوت من خلال غربال ويخلط مع السكر. إذا كانت الكتلة الناتجة سميكة جدًا ، فيمكن تخفيفها بالماء. يتم تقديم الطعام الشهي الناتج على الطاولة. وقت الاستعداد - 15 دقيقة.

مربى التوت السميك

يتم الحصول على المربى السميك عن طريق الغليان طويل الأمد. لهذا سوف تحتاج:

• 600 غرام من التوت
• 1 كغم سكر.

تُغسل التوت وتُسكب في وعاء مشترك. ضع عليها السكر. يتم غلي المكونات على نار خفيفة. ثم يبرد المربى ويغلي مرة أخرى. يتم توزيع الحلوى بين البنوك.

محضرات أخرى من حلويات التوت

جيلي التوت

جيلي التوت - علاج لذيذل عطلة للأطفال. يستعد بسرعة وبدون مهارات خاصة.

يحضر:

• 300 غرام من التوت
• 300 جرام سكر.

يرش توت العليق بالسكر ويخلط حتى كتلة متجانسة. في هذا الشكل ، يجب ترك التوت حتى يعطي العصير. يتم ترشيح الكتلة الناتجة من خلال الشاش. يتم التخلص من العصيدة ، و عصير سميكموزعة بين البنوك.

مربى التوت هو علاج صحي من البرطمان. يستعد منتج حلوعلى غرار الهلام ، فإن الاختلاف الوحيد هو وقت الغليان الطويل.

1. التوت مغطاة بالسكر وتمر عبر الشاش.
2. يجب غلي العصير الناتج على نار خفيفة حتى يتماسك تمامًا.
3. ثم يتم توزيعها في عبوات زجاجية.

صلصة توت و خل

سوس التوت

صلصة التوت مناسبة للحوم و اطباق سمك. لتحضيره سوف تحتاج:

• 200 غرام توت
• 100 غرام من السكر الحبيبي
• 40 مل من الخل (يفضل التفاح) ؛
• 40 مل من النبيذ الأبيض
• 40 مل من الماء
• زوجان من أغصان الريحان.
• كسبرة؛
• قرنفل؛
• 40 غ من نشاء البطاطس.

يُخفق التوت بخلاط ويمرر عبر غربال لإزالة البذور. ثم يضاف إليها النبيذ والخل والريحان. يتم غلي الكتلة الناتجة لمدة 10 دقائق. وفي الوقت نفسه ، يتم إذابة النشا في الماء وإدخاله برفق شراب التوت. يضاف الريحان والكزبرة والقرنفل إلى الوعاء الكلي. كل شيء يغلي مرة أخرى لمدة 7 دقائق ويوزع على البنوك.

شراب التوت

يتم تحضير شراب التوت ببساطة شديدة ، لذلك يتم فرك التوت من خلال غربال ، وترك العصير ، وإزالة الطين. في موازاة ذلك ، يتم إحضار الماء ليغلي ، ثم يتم إرسال السكر إليه. محلول سكريُمزج مع عصير التوت ويُسلق على نار خفيفة ويُسكب في برطمانات. دائمًا ما يتم تناول التوت بالماء بنسبة 1: 1 ، ويكفي حوالي 300 مل من الماء.

خل التوت

خل التوت هو إضافة صحية للسلطات. يحضر:

• 600 غرام من التوت
• 400 مل من خل النبيذ
• سكر.

تُغسل توت العليق وتُرسل إلى جرة ، وتُسكب بالخل المحضر في الأعلى وتُرش قليلًا بالسكر. يتم إرسال الكتلة الناتجة إلى الظلام مكان جافلمدة 14 يومًا. بعد وقت محدد مسبقًا ، يمكن استخدام الخل كغذاء.

المشروبات الكحولية مع التوت

ليكيور التوت - لخبراء المشروبات الكحولية الفاخرة. للطبخ سوف تحتاج:

• 300-400 غرام من الفاكهة
• 500 مل من الفودكا
• 200-300 جرام من السكر.

تُسكب الفودكا في جرة وتُغطى بالسكر. سيتم ملء جميع المساحة المتبقية بالتوت. الجرة مغلقة بإحكام وترسل إلى مكان جاف ومظلم لمدة أسبوعين. بعد 14 يومًا ، يتم ترشيح الخمور واستهلاكها.

وصفة توت العليق ليكيور

ليكيور التوت - وصفة صحية ولذيذة مشروب كحولي. للطبخ سوف تحتاج:

• 300 غرام من التوت
• 500 مل من الفودكا أو لغو ؛
• 300 جرام سكر.

يُسكب التوت في جرة ويُغطى بالسكر ، ثم يُغلق بإحكام ويُرسل للنقع لمدة 14 يومًا. رج الخليط كل يومين. في نهاية الوقت المحدد ، تُسكب الفودكا في الجرة ، ويتم إرسال المسكرات لمدة 14 يومًا إلى مكان مظلم. يتم ترشيح المشروب وتخفيفه بالماء بحوالي 25-30٪.

توت العليق للعلاج

صبغة الشفاء

شفاء الصبغات على أساس التوت الناضجلتقوية وظائف الحماية في الجسم. يحضر:

• 4 كغم من التوت
• 1 لتر من الفودكا أو الكحول (قوة 40-70٪) ؛
• 300 مل من الماء
• 300 جرام سكر.

يتم إرسال توت العليق إلى زجاجة ومليئة بالكحول ، وبعد ذلك يتم إزالتها لمدة يومين في مكان جاف ودافئ. ثم يُصفى الكحول ، ويُصنع شراب حلو من السكر والماء. يجب خلطها مع الكحول والمعبأة في زجاجات. الإصرار لبضعة أسابيع.

ديكوتيون من التوت

يتم استخدام مغلي من التوت لتقوية وظائف الحماية في الجسم والقضاء عليها نزلات البرد. لتحضيرها ، يكفي صب الثمار بالماء وتغلي على نار خفيفة. يتم تناول المشروب الناتج على شكل شاي.

التوت حقيقي فريد بيري. إنها مختلفة خصائص لا تصدق. استخدامه مفيد في تطوير العديد من الأمراض. الشغل الصحيحفواكه لفصل الشتاء ، لنستمتع بها طعم فريدوتقوية الجسم بشكل أكبر.

تتطلع العديد من المضيفات إلى الصيف ، عندما يظهر توت العليق المعطر واللذيذ. بعد كل شيء ، هذا ليس مجرد حبة من التوت ، إنه مصدر حقيقي لفوائد الجسم كله. لقد تم تبجيل توت العليق في جميع الأوقات. وحتى عندما كانت هناك حاجة لقطع الغابة ، تم تجاوز الشجيرات وعدم لمسها. اليوم يمكنك رؤية التوت باللون الأحمر والأصفر وحتى الأسود. على الرغم من أنها كانت صفراء على وجه الحصر قبل ذلك. إذن كيف تحول لون التوت إلى اللون الأحمر؟ هناك أسطورة تحكي عن حورية إيدا التي تربي الطفل المشتري. لتهدئة صرخات الأطفال الصاخبة ، قررت إطعام الرعد الصغير بالتوت. ولكن ، أثناء قطف التوت ، أصيبت بالأذى ، وسفك الدماء ، مما أدى إلى صبغ التوت باللون الأحمر. حاليًا ، يزرع البستانيون التوت في جميع أنحاء العالم تقريبًا. حسنًا ، تستخدم مضيفات الحيلة التوت للمربى والكومبوت والصلصات. لا يزال المربى يحظى بشعبية كبيرة. اليوم ، تعتبر وصفة مربى التوت بدون طهي هي الأكثر ملاءمة. وهذا أمر مفهوم تمامًا ، لأن مثل هذه الحلوى لها الكثير من المزايا. الوقت الذي يقضيه في صنع المربى هو الحد الأدنى. الوصفة بسيطة وسهلة. لكن الأهم أن توت العليق بالسكر بدون طهي يحتفظ بجميع الفيتامينات. يصبح الشاي مع مثل هذا المربى شفاءً ، لأنه قادر على خفض درجة الحرارة بسبب فيتامين سي الموجود في التوت الطازج ويخفف الحالة العامةمريض بالبرد. كما يقولون ذلك مربى التوتيمكن أن يبطئ عملية الشيخوخة ويجدد شباب الجسم. لا تصدق؟

مكونات:

• 1 كغم من التوت
• 1.3 كجم من السكر.

وصفة التوت المبشور بالسكر لفصل الشتاء