وصفات بسيطة للكوكتيلات غير الكحولية. كوكتيلات غير كحولية - أفضل الوصفات

في يوم صيفي حار ، تريد تجربة مشروب منعش ومنشط ، وبعد ذلك لن تغفو: بالطبع ، الكوكتيلات غير الكحولية هي الأنسب. هناك عدد كبير من الوصفات لهذه المشروبات ، لأنه إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحويل أي كوكتيل كحولي تقريبًا إلى كوكتيل غير كحولي. إليك بعض الأفكار للإلهام.

كلاسيكيات هذا النوع: كوكتيل الصيف الخالي من الكحول "موخيتو"

إن إعادة إنتاج المذاقات المألوفة للكوكتيلات الشهيرة في المنزل وصنعها وفقًا لوصفة غير كحولية أسهل بكثير مما يبدو. إذا كان هناك القليل من الوقت ، فاختر الخيار الأبسط. في قاع كوب مبرد نضع شريحة صغيرة من الجير ، وإذا لم يكن هناك ليمون. أضف 2-3 أوراق نعناع وملعقة صغيرة من السكر. نقوم بفرك جميع المكونات معًا للحصول على رائحة قوية. ثم نسكب العفريت المبرد ويضاف مكعبات الثلج. تقليديا ، يتم تقديم Mojito مع أوراق النعناع.

وصفة من بورتوريكو: بينا كولادا كوكتيل غير كحولي

هذا الكوكتيل اللذيذ غير الكحولي مصنوع منزليًا من المكونات التالية:

• 100 مل كريم مع نسبة دهون 20٪
• حليب جوز الهند - 3 ملاعق كبيرة
• 1 أناناس أو قطع معلبة (يمكن استبدالها بالعصير - 100 مل)
• مسحوق السكر - نصف ملعقة صغيرة.

اصنع مزيجًا من الكريمة (في الحالات القصوى ، يمكنك تناول الحليب) والسكر المجفف ولب الأناناس أو العصير. خفق حتى يتم الحصول على تناسق متجانس تمامًا ، وتكون الأطعمة الاستوائية جاهزة! يمكنك التزيين بشريحة من الأناناس والكرز ، وكذلك رقائق جوز الهند.

هيت الحفلة: كوكتيل بلو سكاي الخالي من الكحول

ويمكن لهذا الخيار الاشتراك في مسابقة "خمن ماذا يتكون". لن ينعش المشروب تمامًا ويروي عطشك في أيام الصيف الحارة فحسب ، بل سيزين أيضًا طاولة الحفلات بسبب لونها الأزرق غير العادي.

لكل حصة واحدة ، يتم أخذ المكونات التالية:

• عصير أناناس 50-60 مل
• عصير ليمون 2 ملاعق كبيرة
• شراب النعناع والسكر 10 مل
• آيس كريم بدون إضافات 4-5 ملاعق كبيرة

يتم خلط جميع المكونات وضربها جيدًا في الخلاط لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الاتساق متجانسًا في جميع أنحاء الحجم. ثم يُرفع الخليط في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. من المناسب تزيين مثل هذا المشروب الغريب بشرائح جوز الهند. إذا اتبعت بالضبط وصفة هذا الكوكتيل غير الكحولي ، فستبدو تمامًا كما في الصورة.

لجميع أفراد الأسرة: كوكتيل الصيف الخالي من الكحول "Banana Paradise"

كوكتيل غير كحولي منعش ولذيذ حقًا بطعم شهي يتم تحضيره وفقًا لوصفة بسيطة باستخدام الحليب والآيس كريم والموز. سيستغرق الأمر 15 دقيقة حرفيًا ، ويمكنك الاستمتاع بالعائلة بأكملها في أمسية صيفية حارة. يتم أخذ حبتين من الموز ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وخلطهما مع لتر من الحليب وقطعة واحدة (أو كوب) من الآيس كريم الكلاسيكي بدون إضافات.

يجب خفق الخليط بالكامل بخلاط لمدة 8-10 دقائق. اتضح أنه كوكتيل لذيذ غير كحولي ، يمكن أن يتنوع تكوينه في المنزل: على سبيل المثال ، أضف الفراولة أو النكتارين أو الخوخ إلى الخليط - كما يروي خيال الطاهي.

لإرضاء الجميع: كوكتيلات غير كحولية مع شراب

تعتمد مجموعة كاملة من الوصفات على استخدام العصائر. الخيار ناجح للغاية ، لأنه يمكنك تحقيق المستحيل: إرضاء الجميع مرة واحدة.

على سبيل المثال ، خذ صفار البيض وملعقتين كبيرتين من شراب الفراولة وملعقة كبيرة من عصير الليمون و 100 مل من الكشمش. يتم خلط كل شيء في الخلاط لمدة دقيقة واحدة. تُزين بغصن من الكشمش الأحمر أو قطع فراولة إلى نصفين. من المناسب أيضًا تقديم أوراق الفراولة. يمكن استبدال شراب الكشمش بأي مشروب توت آخر.

لكنه خيار رائع لمحبي نكهة الكيوي. خذ 2 من الفاكهة ونصف فحم حجري من الآيس كريم ولتر من الحليب. يُخفق كل شيء في الخلاط لمدة 4-5 دقائق. تقدم مع شرائح كيوي مقطعة إلى أسافين.

إذا كان لدى العائلة مراوح كبيرة من البطيخ أو البطيخ ، فيمكنك تناول مشروب وفقًا لنفس الوصفة. تؤخذ شريحة من البطيخ أو البطيخ لكل لتر من الحليب.

للصغار: كوكتيلات أطفال غير كحولية

يحب جميع الأطفال عصير الليمون ، لذلك يجب أن تتعلموا كيفية صنعه في المنزل. للحصول على 1.5 لتر من الماء الفوار البارد (يمكنك أيضًا تناوله بدون غاز) ، يتم تناول عصير 6 حبات ليمون وكوب من السكر. يُسكب عصير الليمون في الماء ويوضع في الثلاجة. من الأفضل تقليب السكر في كمية قليلة من الماء المغلي ويبرد لمدة ساعتين. ثم امزج كل شيء وعالج الأطفال.

إذا لم تتمكن من إنهاء تناول البطيخ ، يمكنك أن تأخذ 4-5 شرائح كبيرة ، وتخلص من البذور وتقطيعها إلى قطع. أضف أوراق النعناع المفرومة ناعماً وكوب من عصير التفاح وعصير ليمونة. تغلب على كل شيء في الخلاط - ستحصل على مشروب منعش للأطفال والكبار.

لعشاق الحلويات: مخفوق الشوكولاتة بالحليب

وبالطبع من المستحيل تجاهل عشاق الشوكولاتة. يتكون المشروب من ملعقة كبيرة من الكاكاو وكوب من الحليب و2-3 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الماء المغلي. يتم خلط جميع المكونات معًا وخفقها بخلاط. ولكي تكون القبعة رغوية ، يجب تحريكها بعصا. لنكهة أكثر كثافة ، أضف شراب الشوكولاتة حسب الرغبة. ولجعل المشروب أكثر نعومة ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الآيس كريم.

بناءً على هذه الوصفات الشعبية ، يمكنك ابتكار وصفاتك الخاصة: مزيج شراب ، فواكه مختلفة ، بناءً على حاسة التذوق. الكوكتيلات غير الكحولية هي مجموعة كاملة من المشروبات المنعشة التي لا تفرح بأسوأ من خياراتها الكحولية.

قد تكون طاولة العام الجديد خالية من الكحول ، خاصة إذا اجتمع العديد من الأطفال والمراهقين فيها. الكوكتيلات اللذيذة والطبيعية الخالية من الكحول ستخلق جوًا لطيفًا وتزين طاولة الأعياد.

لتحضير مثل هذه المشروبات ، ستحتاج إلى شاكر أو خلاط ، وبالطبع المنتجات الضرورية. نجاح حفلة رأس السنة بين يديك!

كوكتيل زبادي

مُجَمَّع:

مانجو - 2 قطعة.

زبادي - 2 كوب

سكر - 2 ملاعق كبيرة

الهيل - قرصة

القرفة - رشة

طريقة التحضير: قشر المانجو (الثمار الناضجة جدا هي الأفضل). يجب خفق لب الفاكهة مع اللبن. يُفضل الزبادي على الطبيعي ، وهو جيد بشكل عام إذا قمت بتحضيره بنفسك. نضيف السكر إلى الكوكتيل ونضع رشة من الهيل والقرفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع مكعب ثلج في كل كوب.

كوكتيل "Snegurochka"

مُجَمَّع:

آيس كريم - 200 جم

الحليب - 0.5 كوب

زبادي - 0.5 كوب

كيوي - 1 قطعة.

مكسرات مقطعة - للتزيين

طريقة التحضير: رج أي آيس كريم مع 0.5 كوب حليب و 0.5 كوب لبن. أولاً ، ضعي شرائح الكيوي في كل كوب (بقدر ما تشائين) ، وصبي الزبادي المخفوق ورشي المكسرات المفرومة في الأعلى.

كوكتيل "شوكولاتة"

مُجَمَّع:

آيس كريم فانيليا - 100 جم

الحليب - 0.5 كوب

عصير برتقال - 5 ملاعق كبيرة

شراب الشوكولاتة - 5 ملاعق كبيرة

شوكولاتة داكنة مبشورة - للزينة

طريقة التحضير: رج الآيس كريم مع 0.5 كوب حليب و 5 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال ونفس كمية شراب الشوكولاتة. صب هذا الكوكتيل في أكواب طويلة ، ورش الشوكولاتة الداكنة المبشورة في الأعلى.

كوكتيل "منعش"

مُجَمَّع:

آيس كريم - 200 جم

الحليب - 200 مل

شراب النعناع - 40 مل

كريمة مخفوقة

غصن النعناع - للزينة

طريقة التحضير: اخفقي 200 مل من الحليب وأي آيس كريم و 40 مل من شراب النعناع. تصب في أكواب وتزين بقطعة من الكريمة المخفوقة وغصن صغير من النعناع.

شمبانيا غير كحولية

مُجَمَّع:

ليمون - 6 قطع.

سكر - 75 جم

مياه معدنية (مكربنة) - 1 لتر

عصير تفاح - 2 لتر

تفاح (أحمر) - 2 قطعة.

طريقة التحضير: قم بإذابة 75 جرام من السكر في عصير 6 حبات ليمون ساخن. امزج هذا الشراب مع 1 لتر من المياه المعدنية الغازية و 2 لتر من عصير التفاح. قطّعي تفاحتين ناضجتين (ويفضل أن تكون حمراء) إلى قطع صغيرة ، ضعيها في وعاء كبير واسكبيها فوق المشروب الناتج. تبرد ، تُسكب في أكواب ، تُزين بأغصان النعناع وتُضاف مكعبات الثلج.

مشروب كريز كريمي

مُجَمَّع:

آيس كريم - 200 جم

حليب (بارد) - 1 كوب

شراب الكرز - 3-4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير: اخلطي 200 جرام من الآيس كريم مع كوب من الحليب البارد و 3-4 ملاعق كبيرة من شراب الكرز. تغلب على كل شيء جيدًا لتشكيل رغوة غنية ، وصبها في أكواب طويلة.

كوكتيل "فراولة"

مُجَمَّع:

قهوة حلوة قوية (مبردة) - 1 كوب صغير

آيس كريم - 100 جم

فراولة - 100 جم

طريقة التحضير: اخلطي القهوة (سابقة التخمير والمبردة) مع الآيس كريم والفراولة ، والفراولة المجمدة ستفعل إذا لم تكن طازجة. اهتز ، صب في أكواب جميلة ، يمكنك تزيين كل كوب بفراولة صغيرة.

كوكتيل برتقال

مُجَمَّع:

البرتقال - 4 قطع.

ماء - 1 كوب

سكر - 2 ملاعق كبيرة

قرنفل - 3 قطع.

قرفة - عيدان 2 سم

جوزة الطيب - قرصة

طريقة التحضير: اخلطي عصير 4 حبات برتقال وكوب ماء و 2 ملعقة كبيرة سكر. تغلي مع 3 قطع. قرنفل وعيدان قرفة 2 سم. يُصفّى ويُبرد ويُسكب في أكواب ويُرش جوزة الطيب المبشور فوقها.

كوكتيل موهيتو

مُجَمَّع:

مياه معدنية (مكربنة)

عسل (سائل)

أغصان النعناع - للزينة

طريقة التحضير: في قاع كل كوب ، ضعي قطعتين من الزنجبيل وشريحة ليمون ، أضيفي بضع أغصان من النعناع واسكبي القليل من الطرخون. الآن صب 50 جرام من المياه المعدنية ، وحركها ، وسحق الليمون والزنجبيل بملعقة. نضع 0.5 ملعقة كبيرة من العسل السائل ، ونسكب الصودا ونزينها بأغصان النعناع ونضع قش في كل كوب.

من المؤكد أن هذه الكوكتيلات الخالية من الكحول ، المشرقة والملونة ، ستزين طاولتك الاحتفالية وليس فقط ليلة رأس السنة!

أولغا مويسيفا لمجلة "تشارم" النسائية

بعض الناس لا يشربون الكوكتيلات ، قائلين إنها باهظة الثمن ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الناس الذين يفضلون هذا النوع من المشروبات على أي شيء آخر. فلماذا الكوكتيلات تحظى بشعبية كبيرة؟ لمعرفة ذلك ، ألقينا نظرة فاحصة على بعضها وقمنا بتجميع قائمة بأكثر 25 كوكتيلًا شعبية مع وصفاتهم. هل يمكنك تجربتها جميعًا في ليلة واحدة؟ (نحن نمزح ... من فضلك لا تحاول شربها كلها في ليلة واحدة. ورجاء تذكر ألا تشرب أو تقود بعد واحدة من هذه الكوكتيلات الرائعة).

لصنع كوكتيل الحلوى الذي لا يقاوم ، نحتاج إلى كريمة الكاكاو ومسكر كحلوا ومسكرات فرانجليكو ورم باكاردي الأبيض وزبدة الفول السوداني الكريمية والقشدة. نسكب كل الكحول في شاكر المارتيني ونضع زبدة الفول السوداني ونقلب حتى يذوب الزيت في الكحول. أضيفي الكريمة والثلج إلى الخليط ورجّيه ليبرد وخلط. قم بإعداد كأس مارتيني عن طريق سكب بعض الشوكولاتة في القاع ، ثم صب الكوكتيل في مصفاة وتقديمه.

24. بلو لاجون


The Blue Lagoon هو كوكتيل صيفي شهير مع مشروب كحولي كوراساو الأزرق. الوصفة بسيطة: صب الفودكا ومسكرات كوراكاو في كوب كبير مليء بالثلج. يُضاف عصير الليمون ويُزين بقطع الليمون ويُقدّم.

23. إميرالد بريز


Emerald Breeze هو مشروب معقد نوعًا ما ، يتكون من المسكرات بنكهة البطيخ ، ورم جوز الهند ، والصودا ، وبيرة الزنجبيل ، وعصير الليمون ، وشراب السكر ، وربع ليمونة. هز كل شيء ما عدا جعة الزنجبيل والصودا مع الثلج في شاكر ، ثم اسكب كل شيء في كوب كوكتيل طويل مليء بالثلج ومزيج بالزنجبيل والصودا.

22.مفك براغي مع جين (جين برغي)

مفك الجن مصنوع من الخوخ المسكر والجن وعصير البرتقال. ضعي الثلج في كوب واسكبيه على الجن والخوخ المسكر. يُضاف عصير البرتقال ويُزين بشريحة برتقالية. امزج وقدم.

21. العلم الايرلندي

من أجل جعل العلم الأيرلندي ، مشروبًا شهيرًا لعيد القديس باتريك ، نحتاج إلى براندي ومسكرات النعناع وبيلي (أو المسكرات الكريمية الأيرلندية) ، وننتهي بصب البراندي بعناية.

20 الجنس على الشاطئ


وفقًا للنسخة الرسمية لرابطة السقاة الدولية ، يتكون الكوكتيل من الفودكا وخوخ المسكر وعصير البرتقال وعصير التوت البري. تُهتز المكونات بالثلج في شاكر وتُقدم في كوب كبير مع شريحة برتقالية كزينة. في بعض الأحيان يمكن خلطها بكميات أقل واستخدامها كمشروب.

19. بلو هاواي


Blue Hawaiian هو مشروب شهير جدًا لقضاء العطلات. وهي مصنوعة من مشروب الكحوليات Crème de Coconut و Blue Curacao وعصير الأناناس والروم الأبيض. املأ كوبًا كبيرًا بالثلج واسكبه عندما تكون جاهزًا لصب المكونات في الكوب. تُمزج جميع المكونات مع الثلج المسحوق في الخلاط وتخلط بقوة حتى تصبح ناعمة. ثم اسكبي المشروب في كوب مبرد وزينيه بقطعة من الأناناس وكوكتيل الكرز.

18. بينا كولادا


Pina Colada عبارة عن كوكتيل حلو من الروم المصنوع من الروم وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. ضعي كل شيء في الخلاط مع الثلج المجروش واخلطيه مع إضافة الثلج حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب. تصب في كوب طويل وتزين بشريحة من الأناناس والكرز. هذا المشروب هو المشروب الوطني لبورتوريكو.

17. Mimosa (Mimosa)


الميموزا ، الذي يُعتقد أنه تم اختراعه حوالي عام 1925 في فندق ريتز في باريس ، هو مشروب مختلط يتكون من جزء واحد من الشمبانيا (أو نبيذ فوار آخر) وجزء واحد من عصير الحمضيات المبرد جيدًا ، وعادةً ما يكون عصير البرتقال. يتم تقديمه تقليديًا للضيوف في حفلات الزفاف في كأس زجاجي خاص للشمبانيا.

16. القذرة بيزو


لتحضير هذا الكوكتيل ، نحتاج إلى مشروب جوز الهند ، وشراب الخوخ ، ومسكرات Tuaca وعصير التوت البري. رج جميع المكونات في الخلاط مع الثلج وصفيها في كوب مبرد.

15. كوبا ليبر


غالبًا ما يشار إليه باسم Rum and Cola ، يتم تقديم هذا الكوكتيل في كأس كرة عالية وهو أحد أشهر الكوكتيلات في العالم. الوصفة بسيطة للغاية - ما عليك سوى سكب الكولا والرم في كوب كبير مليء بالثلج وتزيينها بالليمون. يمكن إضافة عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

14 مريم الدامية


The Bloody Mary هو كوكتيل شهير يحتوي على الفودكا وعصير الطماطم والتوابل والتوابل الأخرى عادةً. وقد أطلق عليه "الكوكتيل الأكثر تعقيدًا في العالم". إليك أحد أكثر الإصدارات شيوعًا من هذا المشروب. أضف قليلًا من الملح والفلفل وصلصة تاباسكو ووسترشاير إلى كوب كبير ، ثم أضف عصير الطماطم وعصير الليمون والفودكا. يقلب برفق. تُزين بساق من الكرفس وإسفين الليمون.

13. مارتيني (مارتيني)

أصبح مارتيني ، المصنوع من الجن والفيرموث ، أحد أشهر المشروبات الكحولية. الطريقة التقليدية لتحضير المشروب هي صب الجن والفيرموث الجاف في شاكر مليء بمكعبات الثلج ، وتقليبها ، وتصفيتها في كوب كوكتيل بارد ، وتزيين المشروب بزيت الزيتون الأخضر أو ​​دوامة قشر الليمون.

12. موهيتو


يشتمل Mojito ، الذي نشأ في كوبا ، تقليديًا على خمسة مكونات: الروم الأبيض وشراب السكر وعصير الليمون والماء الفوار والنعناع. يخلط برفق عصير الليمون وأوراق النعناع وشراب السكر في قاع كوب. املأ الزجاج بالثلج ، ثم أضف الروم ببطء. أضيفي الصودا وقلبي برفق لرفع أوراق النعناع إلى أعلى الكوكتيل. اختياريًا ، يمكنك إضافة أسافين الليمون وأوراق النعناع كزينة.

11. النشوة صراخ


هناك العديد من إصدارات كوكتيلات النشوة الجنسية. واحدة من الأكثر شعبية هي صراخ النشوة. صب الفودكا عالية الجودة ، بيليز وكاهلوا في شاكر مع الثلج.رجها جيدًا وصفيها في كوب ، وزينها بالكرز وقدمها.

10. ديكيري الفراولة

يعتبر Strawberry Daiquiri أحد أشهر المشروبات الكحولية الحلوة. إنه مصنوع من شنابس الروم والفراولة وعصير الليمون والفراولة والسكر البودرة. هز جميع المكونات في شاكر مع الثلج وصفيها في كوب كوكتيل. يُزيّن بالفراولة الطازجة ويُقدّم.

9 جندب


الجندب مشروب حلو ، نعناع ، بعد العشاء. يتكون كوكتيل Grasshopper النموذجي من أجزاء متساوية من المسكرات الخضراء بالنعناع والكريمة البيضاء والكريمة الطازجة الممزوجة بالثلج والمصفوفة في كوب كوكتيل بارد. يُزين بأوراق النعناع ويُقدّم.

8. B-52 (B-52)


هذا الكوكتيل عبارة عن مشروب متدرج يتكون من مشروب قهوة ليكيور ، ومسكرات كريمية آيرلندية ، ومسكرات ثلاثية Sec. عند طهيها بشكل صحيح ، تنقسم المكونات إلى ثلاث طبقات واضحة للعيان. اسكب مشروب القهوة في كوب زجاجي ، ثم اسكب الكريمة الأيرلندية بعناية على ظهر ملعقة البار في كوب زجاجي ، وقم بتغطيتها بزجاج ثلاثي. تقدم مع النمام. بالنسبة لكوكتيل Flaming B-52 ، يتم إشعال الطبقة العلوية لإنتاج لهب أزرق.

7 - مارغريتا (مارغريتا)


مارغريتا هو الكوكتيل الذي يعتمد على التكيلا الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة. وتتكون من التكيلا ، وثلاثي ثوان (مثل Cointreau) وعصير الليمون أو الليمون. صب التيكيلا وعصير الليمون وكوانترو في شاكر مليء بالثلج. يُرج جيدًا ويُصفى في كأس كوكتيل مثلج مُزين بحبوب الملح (اختياري).

6. تيكيلا شروق الشمس


يمكن تحضير كوكتيل Tequila Sunrise بطريقتين. تم اختراع نسخة أكثر شعبية من قبل بوبي لازوف وبيلي رايس في مطعم ترايدنت في سوساليتو ، كاليفورنيا في أوائل السبعينيات. يعتبر Tequila Sunrise مشروبًا طويلًا ويتم تقديمه عادة في كوب من الكرات العالية. يُسكب التكيلا ويُضاف الثلج ثم العصير وأخيراً الشراب. خلاصة القول هي أن الشراب ينخفض ​​دون أن يختلط مع بقية المشروب. استخدم ملعقة لتوجيه الشراب أسفل جانب الكوب إلى أسفل بأقل قدر من التقليب. يُزين بشريحة برتقال وكرز ويُقدّم.

5. كوزموبوليتان

تاريخ كوزموبوليتان متنازع عليه باستمرار. ومع ذلك ، يُعتقد أن كوزموبوليتان له جذوره في الكوكتيل الذي يحمل نفس الاسم الموجود في كتاب رواد الخلط في Elite Bars ، الذي نُشر عام 1934. صب كوانترو وعصير التوت البري وعصير الليمون والفودكا في شاكر مليء بالثلج. يُرج جيدًا ويُصفى في كأس كوكتيل كبير ، ويُزين بشريحة من الليمون أو الليمون الحامض ويُقدم. يمكنك أيضًا تجميد الزجاج و / أو إضافة السكر إلى حافة الكوب.

4. Apple Martini (Apple Martini)

هذا الكوكتيل القوي (الذي يحتوي على 36 ٪ كحول) سهل التحضير - ما عليك سوى الفودكا وكوانترو ومشروبات التفاح. برد الزجاج أولاً بالثلج الطازج واسكبه عندما تكون جاهزًا لصب المكونات في الكوب. أضف الفودكا و Cointreau و apple schnapps إلى زجاج الخلط مع مكعبات الثلج. تخلط جيدا وتصفي في كوب كوكتيل بارد. يُزين بشريحة تفاح ويُقدم.

3. بركة (حمام سباحة)

تم اختراع The Pool Cocktail في عام 1979 على يد تشارلز شومان في ميونيخ. يتكون الكوكتيل من الفودكا والقشدة والكوراكاو الأزرق وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. يُسكب عصير الأناناس والفودكا والقشدة وحليب جوز الهند مع الثلج في الخلاط ويخلط حتى يصبح ناعمًا. ثم اسكبيها في كوب طويل ، وضعي فوقها قشة زرقاء وزينها بشريحة من الأناناس.

2. كوكتيل "أليس في بلاد العجائب" (أليس في بلاد العجائب)


هناك أيضًا مشروب يسمى Alice in Wonderland ، لكننا سنتحدث عن الكوكتيل. إنه مصنوع من مشروب أماريتو اللوز ومسكرات جراند مارنييه ومسكرات سوثرن كومفورت. هز جميع المكونات مع الثلج في رجّاج وصفيها في كوب مملوء بالثلج. يُزين بشريحة برتقالية ويُقدّم.

1. توم كولينز


تم تسجيل هذا الكوكتيل لأول مرة في عام 1876 من قبل "والد الميكسولوجي الأمريكي" جيري توماس ، وهو مصنوع من الجن وعصير الليمون والسكر والمياه الغازية. هز المكونات في شاكر مملوء بالثلج ، صفيها في كوب كولينز فوق الثلج وزينها بقطعة من البرتقال وكوكتيل الكرز.

هذه الأوصاف تجعلك ترغب في تجربة أحد هذه الكوكتيلات اللذيذة ... ربما مارغريتا؟ ولكن مرة أخرى ، البيرة الجيدة رائعة أيضًا.

174288 10

كم هو لطيف أن تشرب كوبًا من الكوكتيل المفضل لديك في المساء - سواء أكان كحوليًا أم لا ، لا يهم ، كل هذا يتوقف على رغبتك وذوقك. يجب أن أقول شكراً جزيلاً للشخص الذي فكر أولاً في خلط العديد من المكونات ، ونتيجة لذلك ولد أول كوكتيل.

يجادل البعض بأن كلمة "كوكتيل" تأتي من التعبير الإسباني كولا دي جالو - ذيل الديك. لذلك من أجل التشابه الخارجي ، أطلقوا على جذر أحد النباتات التي خلط بها الساقي من بلدة كامبيتشي على خليج المكسيك المشروبات التي أعدها. أحب البحارة الأمريكيون ، الذين لم يفوتهم أي بار ، زيارة هذا البار في كامبيتشي. عندما سئل عن نوع الآلة التي بحوزته ، أجاب النادل المهذب بالإنجليزية: "كوكتيل" - "ذيل الديك". هناك قصة أخرى تربط أصل "الكوكتيل" بـ "ذيل الديك". تنتمي هذه القصة إلى جيمس فينيمور كوبر. ووفقًا له ، تم تحضير أول كوكتيل في السبعينيات من القرن الثامن عشر من قبل إليزابيث فلاناغان ، أحد أفراد قوات الجنرال واشنطن. في أحد الأيام ، قدمت للضباط مشروبًا من الروم ، وويسكي الجاودار ، وعصير الفاكهة ، وزينت الكؤوس بالريش من ذيول الديوك المقاتلة. هتف أحد الضباط ، وهو فرنسي بالولادة ، عند رؤية مثل هذه الزخرفة للنظارات: "ذيل Vive le cog!" ("يعيش ذيل الديك!"). أحب الجميع هذه العبارة نصف الفرنسية ونصف الإنجليزية ، وبدأ الشراب يسمى "كوكتيل" - ذيل الديك.

حتى الآن ، هناك العديد من الوصفات لجميع أنواع الكوكتيلات. ولكن هناك البعض منهم موجود بنسبة 100 في المائة في أي بار في العالم ، سواء كان مطعمًا فرنسيًا أو مطعمًا أمريكيًا.

أشهر 10 كوكتيلات كحولية في العالم

تم إنشاء هذا الكوكتيل بواسطة Monsieur Piet Petiot في Harris Bar في باريس عام 1921. ورث المشروب اسمه ، على ما يبدو ، من ابنة الملك الإنجليزي هنري الثامن ، التي تلقت لقب ماري الدموية من قسوتها.

مكونات:

• 3/10 فودكا
• 6/10 عصير طماطم
• 1/10 عصير ليمون
• صلصات Worcestershire و Tabasco
• ملح الكرفس
• ملح وفلفل حسب الرغبة

ماذا أفعل:قلب جميع المكونات في كوب كبير مع الثلج. يُزين بشريحة من الليمون وغصن من الكرفس. تقدم مبردة بشدة.

مفك براغي

مسقط رأس هذا الكوكتيل هي الولايات المتحدة الأمريكية. في البداية ، كان الكوكتيل بسيطًا جدًا بطبيعته - عصير البرتقال والفودكا. اليوم ، يمكن أن يحتوي هذا الكوكتيل على مشروب الروم والويسكي والمشروبات القوية الأخرى بدلاً من الفودكا. على سبيل المثال ، يحتوي "مفك براغي مكسيكي" على تيكيلا ، و "مفك عسل" - بيرة عسل ، و "مفك براغي الزنجبيل" - مشروب كحولي بالزنجبيل. في العديد من البلدان ، يُشار إلى "مفك البراغي" بالكلمة الإنجليزية "مفك البراغي" (تُنطق سكريودريفر) ، والتي تعني أيضًا "مفك البراغي". هناك اختلاف في هذا الكوكتيل مع نسبة عكسية من المكونات ، وهو ما يسمى "driverewer". تم العثور على أول ذكر مكتوب لكوكتيل مفك البراغي في مجلة "تايم" الأمريكية في عدد ٢٤ أكتوبر ١٩٤٩.

مكونات:

• 50 جرام فودكا
• 100 جرام عصير برتقال

ماذا أفعل:اخلطي الفودكا مع عصير البرتقال في كوب طويل مليء بالثلج. تقدم مع ماصة.

كان هذا الكوكتيل في وقت من الأوقات مغرمًا جدًا بالكاتب الشهير إرنست همنغواي. يتم تحضيره من عصير الليمون ، الروم الأبيض ، النعناع الطازج ، الماء المقوي ، السكر أو الشراب والثلج المجروش. اشرب هذا الكوكتيل من خلال قشة فقط حتى لا تدخل أوراق النعناع والثلج في فمك ولا تضطر إلى البصق.
هناك نوعان من موخيتو: قليل الكحول وغير كحولي. نشأت في جزيرة كوبا ، واشتهرت في الولايات المتحدة في الثمانينيات. هناك عدة نظريات حول أصل اسم "موخيتو". يقول أحدهم أن الكلمة تأتي من الإسبانية. موجو (موهو ، موخيتو - ضآلة). موجو هي صلصة يفترض في كوبا وجزر الكناري ، وعادة ما تشمل الثوم والفلفل وعصير الليمون والزيت النباتي والأعشاب. يذكر آخر أن mojito هو mojadito المعدل (بالإسبانية: Mojadito ، مختصر من mojado) ، مما يعني "رطب قليلاً".
يتكون الموهيتو تقليديًا من خمسة مكونات: الروم والسكر والجير والماء الفوار والنعناع. مزيجها من الحمضيات الحلوة والمنعشة مع النعناع ، والتي ربما تكون قد أضيفت إلى الروم "لإخفاء" قوة الأخير ، جعلت هذا الكوكتيل أحد أكثر مشروبات الصيف شعبية. تضيف بعض الفنادق في هافانا أيضًا أنجوستورا إلى موجيتو. في موخيتو غير كحولي ، يتم استبدال الروم الأبيض بالماء مع قصب السكر البني.

مكونات:

• نعناع 20 ورقة
• شرائح الليمون 2
• شراب السكر 15 مل
• مكعبات ثلج
• رم أبيض 50 مل
• صودا 10 مل

ماذا أفعل:في كوب طويل ، ضعي أوراق النعناع الطازجة ، وشرائح قليلة من الليمون ، واسكب التركيبة بالكامل مع شراب السكر. تذكر المدقة جيدا. بعد ذلك ، يُسحق الثلج ويُسكب في كوب ، ويُضاف الروم ، ويُضاف الصودا إلى حافة الزجاج ، ويُحرَّك بملعقة كوكتيل ، ثم يُزين أخيرًا بغصن النعناع.

ألاسكا

يعتبر هذا الكوكتيل من أصل أمريكي كلاسيكي. يتم تحضيره من الكارتريوز الأصفر والجين ، ويقدم مع الثلج.

مكونات:

الجن 60 مل
شارتروس أصفر 15 مل
ليكيور البرتقال 5 مل
ثلج مجروش

ماذا أفعل:في كوب خلط مملوء في منتصف الطريق بالثلج ، يُمزج الجن ، المشروب الكحولي الأصفر الشارتريوس ، والمسكرات البرتقالية. تصب في كوب كوكتيل وتقدم. تقدم في كأس كوكتيل. تزين بشريحة برتقالية.

بينا كولادا

كوكتيل بينا كولادا مصنوع من عصير الأناناس ومسكر ماليبو وكريم جوز الهند ورم باكاردي ومزين بالكرز أو الأناناس.
باهيا هو نوع من بينا كولادا. يحتوي ، بالإضافة إلى المكونات المعتادة ، على لب الليمون. الزجاج نفسه ليس مزينًا بالفواكه والتوت ، ولكن بغصن من النعناع.
كوكتيل كحولي كاريبي تقليدي يحتوي على الروم وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. تمت ترجمة اسم الكوكتيل على أنه "أناناس مصفى". في البداية ، كان هذا الاسم يعني عصير الأناناس الطازج ، والذي تم تقديمه مصفى (كولادو). كان يسمى غير المقيد الخطيئة colar. ثم تم تضمين الروم والسكر في التكوين. في منتصف القرن العشرين ، في أحد البارات البورتوريكية ، ولدت وصفة البينا كولادا ، التي اكتسبت شعبية هائلة وأصبحت مصدر فخر لبورتوريكو. يعتبر البينا كولادا المشروب الرسمي لبورتوريكو.

مكونات:

• 4-6 مكعبات ثلج
• 2 أجزاء رم لايت
• جزء واحد رم الظلام
• 3 قطع عصير أناناس
• 2 أجزاء ماليبو ليكيور
• قطع أناناس للتزيين

ماذا أفعل:املأ شاكر بالثلج المسحوق ، ورم خفيف ، ومسكرات جوز الهند وعصير الأناناس. رجه برفق للمزج. صفي المزيج في كوب كبير وزينيه بأوتاد الكرز والأناناس.

مارتيني

لا يزال هذا الكوكتيل الأسطوري يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك في روسيا. إنه مصنوع من الخمر والجن ويزين دائمًا بالزيتون. يتم تقديم الكوكتيل في أكواب خاصة.
في بداية القرن الماضي ، كان يُطلق على "مارتيني" اسم الخمر الإيطالي ، والذي لا علاقة له في الواقع بهذا الكوكتيل. ومع ذلك ، في حوالي منتصف القرن العشرين. كلا المفهومين متحدان ، واليوم يطلق على كل من الخمر والكوكتيل ، المحبوبين جدًا من قبل زوار الكازينوهات المحترمة ، ذلك.
تمت تسمية الكوكتيل على اسم مبتكره - Martini de Anna de Toggia. يتكون الإصدار الأصلي من أجزاء متساوية من الخمر والجن ويطلق عليه الآن اسم "خمسين خمسين" ، ولكن الآن يتم تغيير نسب المارتيني حتى ظهور مارتيني شديد الجفاف ، عندما يتم شطف الزجاج بالكاد باستخدام الخمر قبل صب شرك.

مكونات:

• 4-6 مكعبات ثلج مجروش
• 3 أجزاء الجن
• 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة أو حسب الرغبة
• كوكتيل زيتون للتزيين

ماذا أفعل:ضع مكعبات الثلج في إبريق. يُسكب الجن والفيرموث ويُحرّك. تصب في كوب مبرد وتزين بزيتون كوكتيل.

كوكتيل من أصل أمريكي لاتيني ، يعود مظهره إلى الفترة ما بين 1936-1948 تقريبًا ، وهناك إصدارات عديدة من مظهره ، جميعها تقريبًا تظهر امرأة تدعى مارغريتا. النسخة الأولى هي أن مؤلف أول مارجريتا هو النادل المكسيكي كارلوس هاريرا. في عام 1938 ، عمل في حانة Rancho La Gloria في تيخوانا ، حيث كانت الممثلة الطموحة مارغريتا تتواجد. ألهمت تجعيداتها الأشقر وجمالها السماوي كارلوس لصنع أول كوب من الكوكتيل - حار وطري في نفس الوقت.
لكن هناك قصة أخرى تحكي عن الأرستقراطية من تكساس مارغريتا سامز. يُزعم أنه في عام 1948 ، رتبت حفل استقبال كبير في الفيلا الخاصة بها في أكابولكو. عالجت ضيوفها بكوكتيل تكيلا جديد من اختراعها الخاص. أحب الضيوف ذلك ، وشربوا ببطء واستمتعوا. هكذا كان الجميع يشرب وينسى إنشاء المضيفة ، ولكن من بين الضيوف كان تومي هيلتون ، صاحب سلسلة فنادق هيلتون. أدرك تومي ، كرجل أعمال براغماتي ، أنه يمكن جني أموال جيدة من اختراع سيدة بوهيمية. بعد يومين ، ظهر الكوكتيل في قائمة البارات والمطاعم في فنادقه. من غير المعروف ما إذا كان قد تقاسم أرباح المبيعات مع مدام سامز ، لكنه حصل على حقوق النشر الخاصة بها باسم الكوكتيل.

مكونات:

جزء واحد بلانكو تكيلا
1 جزء عصير ليمون
1/2 جزء ليكيور برتقال كوانترو

ماذا أفعل:تُحضر في شاكر وتُقدم مُبردة في كأس كوكتيل عريض ، محاط بإطار مالح (حافة الزجاج مبللة بعصير الليمون وتغمس في ملح بلوري ناعم) ومزينة بقطع من الليمون.

جزيرة طويلة

يُطلق عليه أحيانًا "Long Island Ice Tea" في القائمة. هذا كوكتيل قوي ، على عكس اسمه ، لا يشمل الشاي. يتكون هذا المشروب من التكيلا والفودكا والروم والجن. في بعض الأحيان يتم إضافة Triple Sec إليه. عند تحضير هذا المشروب ، من المهم مراعاة النسبة بدقة. إذا فهمت أن النادل خلط الكوكتيل بالعين ، فلك كل الحق في أن تكون ساخطًا وترفض دفع ثمن المشروب.
وفقًا للقواعد ، يجب صنع الكوكتيل بما لا يزيد عن 5 مكونات مختلفة ، لكن Long Island هي استثناء. يتكون من 6 إلى 7 مكونات. والنسخة المشهورة هي أن الكوكتيل تم اختراعه لأول مرة خلال سنوات الحظر ، حيث أنه يشبه الشاي المثلج (الشاي المثلج) في المظهر والرائحة. ومع ذلك ، يُعتقد أن الكوكتيل قد صنع لأول مرة في السبعينيات من قبل كريس بنديكسن ، نادل في ملهى ليلي في سميثتاون ، لونغ آيلاند.

مكونات:

فودكا 30 مل.
رم أبيض 30 مل.
كوانترو ليكيور 30 ​​مل.
تكيلا 30 مل.
عصير ليمون 30 مل.
شراب السكر 30 مل.
كوكا كولا حسب الرغبة

ماذا أفعل:ضع الثلج في الزجاج أولاً. صب جميع المكونات المدرجة بالتسلسل. صب آخر كوكاكولا. تُزين بقطعة من الليمون والنعناع. تقدم مع قشة.

عالمي

هذا الكوكتيل هو الأكثر شعبية حاليًا في الكازينو. تم إنشاؤه بواسطة النادل الأمريكي ديل ديجروف شخصيًا للمغنية مادونا. سرعان ما أصبح من المألوف. يتم تحضير هذا المشروب من عصير التوت البري والفودكا والليمون والخمور ويقدم في أكواب المارتيني.

مكونات:

• فودكا ليمون 40 مل
• ليكيور "كوانترو" 15 مل
• عصير ليمون 15 مل
• عصير توت بري 30 مل

ماذا أفعل:صب كل المكونات في وشاكر مع الثلج. يُرج جيدًا ويُسكب في كأس كوكتيل. تُزين بقشر الليمون.

توم كولينز

تعود أصول هذا الكوكتيل الكلاسيكي إلى أوائل القرن التاسع عشر. على الرغم من أن لا أحد سيخبرك بأصله بالضبط ، إلا أن ما نعرفه هو أنه تم اختراعه من قبل نادل يدعى كولينز في فندق Limmers الشهير في لندن. الوصفة الأصلية تستخدم الكحول الهولندي juniperberry ، على غرار الجن. في النهاية ، تم استبدال هذا المكون بمحلول لندن الجاف الأكثر حلاوة "أولد توم" (أولد توم) - وبالتالي اسم توم كولينز. في الواقع ، يُستخدم اسم كولينز الآن لمجموعة متنوعة من الكوكتيلات الأخرى المصنوعة من الصودا وشراب السكر وعصير الليمون ومكوِّن كحول. في الولايات المتحدة ، يُصنع كوكتيل John Collins من ويسكي بوربون بدلاً من الجن. يتم خلط المشروبات الأخرى التي تسمى كولينز باستخدام ويسكي البراندي أو الروم أو سكوتش. هذا الكوكتيل منعش ، وأنيق ، وأنيق ، وله ذوق غني: صنع فقط للاستمتاع به في مجتمع راقي بجوار المسبح.

مكونات:

• 60 مل جين لندن الجاف
• 30 مل عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة شراب السكر
• 90 مل صودا

ماذا أفعل:املأ شاكر نصفه بالثلج. أضف الجن وعصير الليمون وشراب السكر. هز جيدا. قم بتصفيته من خلال مصفاة في كوب طويل نصف مملوء بالثلج ، وقم بتغطيته بالصودا بعناية. قلب برفق لإبقاء الفقاعات بالداخل. يُزين بالكرز في المسكرات أو شريحة من الليمون يمكن وضعها مباشرة في المشروب أو على حافة الكوب.

وكوكتيل آخر ، والذي يحتل أيضًا مكانة رائدة في جميع الحانات والمطاعم في العالم.

ديكيري

يُعتقد أن هذا الكوكتيل من أصل كوبي. يحتوي على عصير الليمون والروم والشراب. في الكازينو ، هناك طلب كبير على أنواع مختلفة من هذا الكوكتيل مثل "Derby Daiquiri" و "Peach Daiquiri" و "Banana Daiquiri" وما إلى ذلك ، ويضاف إليها لب الفاكهة. تم اختراع المشروب في مدينة Daiquiri في بداية القرن العشرين. في عام 1896 ، قام جينينغز كوكس (مهندس تعدين أمريكي) ، بشتم الحرارة ، بخلط الروم المذكور أعلاه مع عصير الليمون لنفسه ولأصدقائه ، ولم يكتف بخلط هذه المكونات ، بل صب هذه المكونات على مكعبات الثلج. هكذا ظهر كوكتيل Daiquiri (Daiquiri). وقد روج إرنست همنغواي لهذا الاختراع في رواياته ، وكان من أشد المعجبين بهذا المشروب. وفي عام 1893 ، أثناء الاحتفال باستقلال كوبا ، قام ضابط بالجيش الأمريكي بتحميص كوبا حرة عن طريق مزج باكاردي رم ، الذي يرمز إلى الروح الحرة لكوبا ، مع مشروب أمريكا الجديد Coca-Cola. كان شعار تلك الأيام - "عاشت كوبا حرة!" محفوظة إلى الأبد باسم كوكتيل كوبا ليبر.
ارتفعت شعبية daiquiri عندما ذكرها ف. سكوت فيتزجيرالد في كتابه 2 Beyond Paradise ، الذي نُشر في عام 1920. في حلقة تحذر من شرب الروم باعتدال ، طلبت مجموعة من الشخصيات daiquiris المزدوجة كنذير لـ "المسكر" المساء "الذي ينتهي بهلاوس.

مكونات:

6/10 رم أبيض باكاردي أو هافانا كلوب
3/10 عصير ليمون أو ليمون
1/10 شراب سكر

ماذا أفعل:صب المكونات في شاكر مليء بالثلج ورجها لمدة 10 ثوان. يصفى في كأس كوكتيل. يمكنك الحصول على Pink Daiquiri ("Pink Daiquiri") عن طريق إضافة بضع قطرات من Grenadine.

الكوكتيل الكحولي هو مشروب تستخدم فيه المشروبات الكحولية كمكون واحد أو أكثر. يتم الحصول على الكوكتيل نفسه عن طريق خلط عدة سوائل ، وأحيانًا بإضافة التوابل والفواكه. ما هي أشهر الكوكتيلات؟

ما هي الكوكتيلات؟ الكوكتيلات عبارة عن مزيج من عدة مشروبات (عادة لا تزيد عن 5 مكونات) ، بالإضافة إلى مشروبات إضافية تستخدم بكميات صغيرة جدًا ، مثل الملح والتوابل والمر ، وما إلى ذلك. يمكن أن يكون تكوين الكوكتيلات مختلفًا جدًا. تصنع معظم الكوكتيلات من الثلج ، لذا يجب أن تحظى باهتمام خاص. لصنع الثلج ، من الأفضل استخدام الماء المعدني قليلاً أو ببساطة المياه النقية. يجب أن تكون شفافة تمامًا وبدون مذاق.

تاريخ الكوكتيل
تعود الأسطورة الأولى ، الأكثر رومانسية ، إلى عام 1770. في تلك الأوقات البعيدة ، فقد صاحب بار يقع بالقرب من نيويورك ديكه المحبوب. أعلن المالك أن من وجد الخسارة سيتزوج ابنته. بعد مرور بعض الوقت ، قام أحد ضباط الجيش بإحضار ديكه إلى صاحب الحانة ، والذي تمكن في ذلك الوقت من فقد ذيله. لم يكن أمام المالك أي خيار سوى أن يعلن لجميع زوار البار عن حفل الزفاف القادم. كانت ابنته ، التي كانت تعمل في مؤسسة والدها ، متحمسة لمزج المشروبات المختلفة ، والتي بدأوا على الفور يطلقون عليها "ذيل الديك" (ذيل الديك) - ذيل الديك.

تقول الأسطورة الثانية أنه في القرن الخامس عشر في فرنسا ، في مقاطعة شارينت ، كان النبيذ والمشروبات الروحية مختلطة بالفعل ، وتطلق على الخليط كوكتيل (كوكتيل). من هذا جاء بعد ذلك الكوكتيل نفسه.
تقول الأسطورة الثالثة أن أول كوكتيل ظهر في إنجلترا. وكلمة "كوكتيل" نفسها مستعارة من قاموس عشاق السباقات ، الذين أطلقوا على خيول السلالات المختلطة ، أي تلك ذات الدم المختلط ، لقب ذيل الديك بسبب ذيولها البارزة مثل الديوك.

وصفة:

• 14 مل تريبل سيك
• 14 مل رم أبيض
• 14 مل الجن
• 14 مل فودكا
• 14 مل تكيلا
• 28 مل شاي
• آسفين الليمون

امزج السوائل في كوب كولينز أو هايبال ، أضف الثلج. تدخل. أضف الكولا.

كوكتيل "الجنس على الشاطئ"

هذا كوكتيل كحولي مشهور جدًا يحتوي على الفودكا وخوخ الخوخ (المسكرات) وعصير البرتقال والتوت البري. أحد الكوكتيلات الرسمية لجمعية السقاة الدولية (IBA).
مكونات:

• جزئين (40 مل) فودكا
• جزء واحد (20 مل) من مشروب الخوخ (Peach Schnapps)
• 2 جزء (40 مل) عصير برتقال
• 2 جزء (40 مل) عصير توت بري

هز جميع المكونات في الخلاط واسكبها في كوب كبير مليء بالثلج. الكوكتيل مزين بشريحة برتقالية. اشرب من خلال قشة.
خيارات:
في بعض الاختلافات ، يضاف عصير الأناناس أيضًا إلى الكوكتيل. في بعض الأحيان يتم استخدام Hurricane Glass بدلاً من الزجاج العالي للطبخ.
أيضًا في بعض الأحيان يتم تزيين الكوكتيل بشريحة من الجير والكرز.

كوكتيل "كوبا حرة"

كوبا ليبر هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. ظهرت خلال الحرب الإسبانية الأمريكية. في أحد الأيام الجميلة ، دخلت مجموعة من الجنود الأمريكيين الذين كانوا في إجازة إلى أحد الحانات في هافانا ، وأمر أحدهم ، ربما فقد موطنه وبوربون ، بشراب مع الكولا والثلج وشريحة من الليمون. بعد أن تلقى كوكتيله ، شربه بسرور لدرجة أنه أثار اهتمامًا حقيقيًا بين زملائه وطلبوا من النادل تحضير نفس المشروب لهم. بدأت المتعة ، في وسطها قام أحد الجنود بتحضير نخب "Por Cuba Libre!" تكريما للحرية الجديدة لكوبا ، "كوبا ليبر!" أخذ الحشد ...

• نصف ليمونة
• 60 مل رم أبيض
• 120 مل كولا

ضعي عصير الليمون في زجاج كولينز ، أضيفي الليمون إلى الزجاج ، أضيفي الثلج. صب الروم والكولا. مزج.

وبالطبع الكوكتيل الشهير "ماري الدموية" ،الذي يحتل المرتبة الأولى في العرض العلوي من الكوكتيلات الأكثر شعبية في العالم

هذا الكوكتيل الأسطوري محاط بالعديد من الأسرار والأساطير. فاز مشاهير مثل إرنست همنغواي وسكوت فيتزجيرالد على الحبيب والمعجب بالمشروب.
حصل الكوكتيل على اعتراف عالمي في نيويورك ، عندما كان في St. قرر ريجيس ، الذي يعمل في بار Petio ، تجربة إضافة صلصة تاباسكو إلى المشروب. في الاحتفال بالذكرى السنوية للكوكتيل ، كان الحق المشرف في قول أول نخب تكريما لـ "بلودي ماري" الفريدة من نوعها إلى حفيدة النادل الأسطوري وصانع هذا الكوكتيل ، فرناند بيتيو.

في نيويورك ، تم إعلان الأول من كانون الأول (ديسمبر) يوم ماري الدموي. تكريما للذكرى ، تم تقديم الكوكتيل بسعر 1933-99 سنتًا.
تدين Bloody Mary بميلادها إلى Fernando Petiot ، وهو نادل عمل في حانة نيويورك في باريس في بداية القرن الماضي.
أساطير ظهور كوكتيل Bloody Mary:
تقول الأسطورة أن فرناند ابتكر اسم "Red Snapper" لكوكتيله ، والذي يعني "Red Snapper" (هناك مثل هذه السمكة). لكن أحد الزوار المنتظمين للبار أطلق على مشروب "بلودي ماري" ، وبعد ذلك تم تثبيت هذا الاسم خلف الكوكتيل. تقول أسطورة أخرى ، على العكس من ذلك ، أطلق فرناند بيتيو نفسه على المشروب "بلودي ماري" ، لكن إدارة الحانة "كينج كول" حاولت إعادة تسميته إلى "ريد سنابر". تقول أسطورة أخرى أنه في شيكاغو كان هناك بار يسمى "دلو الدم" وتردد عليه فتاة ساحرة ماري ، وتم تسمية كوكتيل Bloody Mary باسمها.

في البداية ، كان هذا المشروب بدائيًا ، ويتألف فقط من عصير الفودكا والطماطم. ولكن بعد 15 عامًا من اختراعها ، بدأت إضافة التوابل والبهارات إلى هذه المكونات البسيطة.
مكونات:

• 90 مل عصير طماطم
• 45 مل فودكا
• 15 مل عصير ليمون
• اندفاعة واحدة من صلصة رسيستيرشاير
• اختياريا ، يمكنك رش صلصة تاباسكو
• ملح فلفل

صب جميع السوائل في كرات صغيرة ، أضف الثلج. يقلب. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. بالنسبة لأولئك الذين يحبونها أكثر توابلًا ، يمكنك استخدام الفلفل الأحمر النووي.

هناك أيضًا نوع آخر من Bloody Maria ، يعتمد على التكيلا بدلاً من الفودكا:

• 60 مل تكيلا
• 1 ملعقة صغيرة من الفجل الحار
• 3 شرطات تاباسكو
• 3 شرطات صلصة رسيستيرشاير
• 1 اندفاعة من عصير الليمون
• ملح فلفل
• عصير الطماطم

أضف اختياريًا 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 1 رشة من الشيري أو 30 مل من عصير البطلينوس
ضعي الثلج في كوب كبير واسكبي جميع المكونات السائلة. ضعي فوقها عصير الطماطم. قلّب بالسكب من كوب إلى آخر.
خاصة لمحبي غير الكحولية - "مريم العذراء" ، نوع مختلف من كوكتيل بدون فودكا