อกไก่ยัดไส้ สูตรอกไก่ม้วนแสนอร่อย ม้วนไก่ยัดไส้ลูกพรุน

ม้วนอร่อย: ความลับทั้งหมดของจาน

การรวมกันของผลิตภัณฑ์สำหรับไส้อาจเป็นแบบดั้งเดิมหรือแปลกตาแม้กระทั่งที่แปลกใหม่: ชีสและเห็ด, หัวหอมและแครอท, หัวหอมและเห็ด, ลูกพรุน + แอปริคอตแห้ง + วอลนัท, ชีสและแฮม, ชีสและกระเทียม, คอทเทจชีสและสมุนไพร, สับปะรด + แชมเปญ + ชีส

ในเตาอบ, กระทะ, ในหม้อหุงช้า, หม้อต้มสองชั้น, ในกระดาษฟอยล์หรือปลอกอบ - วิธีการทั้งหมดนี้ดี

ความรู้ด้านการทำอาหาร (เคล็ดลับและความลับ) ทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย

ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับคุณภาพและประเภทของเนื้อสัตว์ ส่วนผสมของไส้ เครื่องเทศที่ใช้ และเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

สำหรับประกอบอาหาร เนื้อเดลี่ เนื้อไก่ใดก็ได้ที่เหมาะสม - เนื้อตัดจากอกหรือต้นขา.

โครงสร้างของเต้านมเป็นเนื้อค่อนข้างแห้งควรใช้ไส้ที่เข้มข้นกว่านี้ น้ำหมักจะช่วยปรับปรุงรสชาติและทำให้เนื้อนุ่ม ส่วนประกอบของพวกเขาถูกเลือกตามรสนิยม: มัสตาร์ดน้ำผึ้ง kefir น้ำมะนาว คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

หากต้องการห่อไส้ให้เรียบร้อยและสวยงาม ต้องตัดเนื้อเป็นแผ่นขนาดเท่าๆ กัน ความผิดปกติจะถูกทำให้เรียบโดยการตีเนื้อเบา ๆ ม้วนจะไม่กางระหว่างการปรุงอาหารหากคุณใช้ขนมปังหรือยึดขอบด้วยไม้เสียบไม้

ม้วนกับชีสและเห็ดในกระทะ

ส่วนผสมของครีม แชมปิญอง ชีส และสีขาวละเอียดอ่อน เนื้อไก่- ฟังดูน่ารับประทานด้วยซ้ำและดูอร่อยขนาดไหนในภาพถ่าย!

แม้จะมีรูปลักษณ์ที่หรูหราสไตล์ร้านอาหาร แต่การเตรียมการก็ค่อนข้างง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:ยุโรป
• ประเภทของจาน: อาหารเรียกน้ำย่อย
• วิธีทำอาหาร: ในกระทะในเตาอบ
• จำนวนเสิร์ฟ:2-3
• 35 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 450 กรัม
• ชีส – 50 กรัม
• พริกไทยป่น - 2-3 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีม – 100 มล
• น้ำ (ไม่ต้ม) – 100 มล
• แป้ง - 2-4 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กันโดยประมาณ ตีและโรยด้วยพริกไทย

เราเอาแต่ชีส พันธุ์ดูรัม- คุณยังสามารถไส้กรอกรมควันได้ - จะมีรสชาติมากกว่านี้เล็กน้อย แต่คุณเลือกเอง เราตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่อวบอ้วน ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ ชีสไม่ควรยื่นเกินขอบ

เราม้วนทุกอย่างเป็นม้วน

ล้างแชมเปญ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางในกระทะที่มีน้ำมัน

หัวหอมสับละเอียดก็ไปที่นั่นด้วย ทอดทุกอย่างกวนจน เปลือกโลกสีทอง.

ผสมครีมและน้ำ

นำไปต้มและเพิ่มเห็ดและหัวหอม นำไปต้มอีกครั้ง ใส่แป้งเล็กน้อย และคนอย่างต่อเนื่อง รอให้ซอสข้น นำออกจากเตาทันที

ทอดม้วนประมาณ 2-3 นาทีในกระทะแต่ละด้าน จากนั้นวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย น้ำมันพืช.

เติมซอสครีม และเอาเข้าเตาอบ

ก็พร้อมภายใน 20-30 นาที

ทางเลือกสำหรับทุกวัน

เรียบง่ายและ ตัวเลือกงบประมาณจานนี้เสิร์ฟพร้อมผักทอด: หัวหอมและแครอท

วิธีการเตรียม: ตุ๋นในกระทะโดยเติมครีม

เรียบง่ายและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม 10% - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ปาปริก้า), เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. นำเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วตัดเต้านมแต่ละครึ่งตามยาวออกเป็นสองส่วน เราทุบแผ่นเนื้อใส่เกลือและพริกไทยเบา ๆ ทั้งสองด้าน
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดในกระทะ
3. เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอม ผัดให้เข้ากันจนสุก ในตอนท้ายของการทอด ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. วางผัก 2-3 ช้อนชาลงบนสับ ม้วนขึ้นแล้ววางลงในกระทะ โดยคว่ำด้านตะเข็บลง
5. หลังจากห่อและวางชิ้นส่วนทั้งหมดลงในกระทะ เทครีมลงไป ใส่เกลือ แล้วตั้งไฟอ่อน
6. หลังจากเดือดแล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาที มาเสิร์ฟกันเถอะ!

ม้วนเนื้อไก่ห่อด้วยเบคอน

ในสูตรนี้อกไก่ม้วนเองจะเป็นไส้

เบคอนชิ้นบางที่สุดที่อยู่ด้านบนจะถูกนำไปทอดและกรอบ ส่วนเนื้อไก่ก็จะชุ่มฉ่ำและนุ่ม

“ไส้ในไส้” จะเป็นหัวหอม + มะเขือเทศ + พริกหยวก

ส่วนประกอบ:

• สับเนื้ออก - 4 ชิ้น
• เบคอน - 4 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด)
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราจะล้างและปอกเปลือกผัก ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เย็นอย่างรวดเร็วภายใต้ความเย็น น้ำไหล,เอาผิวหนังออก. มาหั่นเป็นก้อนกันเถอะ
2. ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ให้เราลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขม
4. ปรุงรสผักด้วยเกลือ พริกไทย และผสมเบาๆ คุณสามารถทอดได้ แต่ดีต่อสุขภาพ
5. วางไส้บนสับไก่ ห่อด้วยเบคอนด้านบน
6. วางในกระทะ ปิดฝา และปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที

สูตรอาหารที่มีลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และถั่ว

ตัวเลือกที่มีลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และถั่วจะเป็นของตกแต่ง ตารางเทศกาล- ผลไม้แห้งและถั่วช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ รสชาติที่ประณีต, พิถีพิถัน, งดงาม บันทึกแบบตะวันออก- ครีมหรือครีมจะเพิ่มความอ่อนโยน

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• เมล็ด วอลนัท- 100 กรัม
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนกระบวนการ:

1. ลูกพรุนลวกและแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเดือด ใน น้ำร้อนปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที (เวลาสามารถและควรเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลไม้แห้ง!)
2. เกลือน้ำหั่นลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้งแล้วสับให้ละเอียด ทางเลือกหนึ่งคือสามารถส่งถั่วและผลไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อได้
4. ถ้ามวลมีความหนามาก คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยลงไปได้
5. สำหรับ การเตรียมเนื้อสัตว์ตีเนื้อไก่เบา ๆ แล้วเติมเกลือเล็กน้อย
6. เราจะโพสต์มัน อัดแน่นไปด้วยผลไม้แห้งม้วนเป็นปลอกอบใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อน ในเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา การทำอาหารจะหายไป 25-30 นาที เสิร์ฟพร้อมกับ ข้าวต้มหรือ .

กอร์ดอน บลู โรล

สลับชั้นของชีส แฮม และไก่ในซอสครีม - ทุกอย่างดูดีและรสชาติเยี่ยม!

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 1 ชิ้น
• แฮม - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• กลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน- 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง 3-4 ก้าน
• เกลือพริกไทยดำ - ตามรสนิยมของคุณ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ส่วนที่ยากที่สุดของอาหารจานนี้คือการหั่นเนื้อ ชีส และแฮมเป็นชิ้นบางๆ ชิ้นควรจะบางมากเพื่อให้สามารถม้วนเป็นมินิโรลได้อย่างง่ายดาย
2. ตัดเนื้อเข้าไว้ แผ่นบาง(2-3 จากครึ่งอก) มาทำสับกันเถอะ คุณต้องใส่เกลือเพียงเล็กน้อย - แฮมและชีสค่อนข้างเค็มปรุงรสเบาๆ แล้วปิดฝา ติดฟิล์ม- พักไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. ตัดแฮมและชีสเป็นชิ้นบางมาก
4. วางแฮมชิ้นไว้บนสับ วางชิ้นชีสไว้ด้านบน เราห่อมินิโรล
5. ค่อยๆ ม้วนชิ้นของเราในแป้ง จากนั้นในไข่ และในเกล็ดขนมปัง
6. วางในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น โดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลง
7. ทอดทั้งสองด้านจนสุก - 5-7 นาทีในแต่ละด้าน
8. วางมินิโรลที่เสร็จแล้วลงในจานพร้อมเสิร์ฟ วางชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน เนย.
9. , กะหล่ำปลีตุ๋นโจ๊กซีเรียลเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับมินิโรลที่มีชื่อภาษาฝรั่งเศสแสนโรแมนติก!

สูตรน่องไก่

ต้นขา (ส่วนบนของขา) เป็นเนื้อฉ่ำและอร่อยที่สามารถจับคู่กับไส้ใดก็ได้ แต่ม้วนเผ็ดจากกระเทียมชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพรสด ต้นขาไก่น่าทึ่งมาก! และการปรุงในหม้อหุงช้าจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ต้นขาไก่ - 4 ชิ้น
• นมเปรี้ยวชีส - 1 ขวด (150 - 200 กรัม)
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - 1-2 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดกระดูกออกจากต้นขาไก่อย่างระมัดระวัง พยายามรักษาความสมบูรณ์ของจานเนื้อ ตีเนื้อเบา ๆ โดยใช้ค้อนในครัวหรือ ด้านหลังมีด อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ
2. สับผักใบเขียวและแตงกวาดองอย่างประณีต เราจะส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมผักใบเขียวแตงกวาและกระเทียมกับชีสนมเปรี้ยว
3. ยัดจานเนื้อแล้วห่อไว้ วางลงในชามอเนกประสงค์แล้วเทน้ำ 50-70 มิลลิลิตรลงไป
4. ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 50-60 นาที (ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน) หลังจากสัญญาณพร้อมแล้ว ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารพร้อมเสิร์ฟ!

สูตรฝรั่งเศสไส้เห็ด

นี่เป็นสูตรต้นขาอีกสูตรหนึ่ง ในช่วงฤดูเห็ด คุณต้องปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยมินิโรลไก่หอมไส้เห็ดในภาษาฝรั่งเศส

คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้: เรือนกระจกหรือป่าไม้

สูตรนี้ทั้งแชมปิญองและแชมปิญองสีขาวก็ดี

ใดๆ ซอสครีมเติมเต็มรสชาติของเนื้อสัตว์และเห็ดได้อย่างลงตัว

เราจะต้อง:

• ต้นขาไก่ - 500 กรัม
• แชมเปญ – 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง- 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราเตรียมการใน 4 ขั้นตอน:

1. เตรียมเนื้อตามสูตรก่อนหน้า - ตัดกระดูกออกอย่างระมัดระวังแล้วนำออก หลังจากเกลือและพริกไทยแล้วให้นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีบรรจุในกระดาษแก้วหรือภาชนะที่มีฝาปิด
2. คราวนี้เรามาทำไส้กันดีกว่า ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างและหั่นแชมเปญ ชิ้นบาง ๆ- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเห็ดและหัวหอมจน ความพร้อมเต็มที่- อย่าลืมใส่เกลือส่วนผสมหัวหอมและเห็ด
3. วางไส้ลงบนชิ้นเนื้อ (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) บิดเป็นเกลียวคุณสามารถมัดด้วยด้ายได้ วางมินิโรลลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้
4. สำหรับการอบในเตาอบที่ 180 องศา 30-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว 5 นาทีก่อนที่มินิโรลจะพร้อม โรยด้วยชีสขูด เมื่อบลัชออนปรากฏขึ้น เปลือกชีสเรานำอาหารจานเด็ดของเราออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

ม้วนอาหารกับคอทเทจชีสและสมุนไพร

สูตรนี้ค่อนข้างมีองค์ประกอบทางโภชนาการ ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - ไม่เกิน 120 กิโลแคลอรี!

ผักโขม พร่องมันเนยชีส, ไม่มีการทอด.

เราจะอบใน “เสื้อผ้า” ที่ทำจากกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ผักโขม - 100-200 กรัม (เรากำหนดปริมาณตามรสนิยมของเราเอง)
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• เครื่องเทศ - ให้เลือก

เตรียมง่าย:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วตีให้เข้ากัน โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ (พริกผสม ลูกจันทน์เทศ)
2. สับผักโขมอย่างประณีต บดคอทเทจชีส, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือเล็กน้อยโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหารจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- ผสมผักใบเขียวและมวลนมเปรี้ยว
3. มายัดไส้เนื้อโดยห่อไส้ไว้ ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันแล้วห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จานของเราจะพร้อมภายใน 35-40 นาที
5. อร่อย!

สูตรไก่ม้วนไส้สับปะรดและเห็ด

อันนี้มี จานเนื้อรสชาติหวานที่แปลกใหม่ สับปะรดกระป๋องซึ่งเน้นด้วยชีสและเห็ดทอด

ความเผ็ดและความเผ็ดนั้นมาจากไส้ที่มีมายองเนสและน้ำเชื่อมสับปะรด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• แชมเปญ – 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด)
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊ว-2 ช้อนโต๊ะ.
• เครื่องปรุงรสใด ๆ

การตระเตรียม:

1. มาตัดเนื้อแล้วสับออกมา อย่าลืมโรยด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยเล็กน้อย
2. ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับ
3. ตะแกรงชีส สับสับปะรดให้เล็กลงหากจำเป็น
4. ผสมชีส เห็ดแชมปิญองทอด สับปะรด เติมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
5. วางไส้ลงบนสับ ม้วนขึ้นแล้ววางลงในจานอบ
6. ตีมายองเนสที่เหลือด้วยน้ำเชื่อมสับปะรด 2-3 ช้อนโต๊ะจนเนียน เติมม้วนด้วยส่วนผสมนี้
7. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
8. เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มสลัด ผักสด.

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

• คุณสามารถเสิร์ฟโรลกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบได้: มันฝรั่งบด, สตูว์ผัก,โจ๊กซีเรียล,สลัดผัก.
• เมื่อเสิร์ฟอาหารจานเนื้อนี้อย่าลืมซอส หรือมะเขือเทศเป็นหลักทำให้สมบูรณ์แบบ การผสมผสานรสชาติ- พวกเขาจะช่วยปรับรสชาติ - เพิ่มความนุ่มของครีมหรือรสมะเขือเทศ
• จานนี้สามารถทำแคลอรี่ต่ำและเป็นอาหารได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ "เหมาะสม" สำหรับไส้และเนื้อไม่ติดมันและมีไขมันต่ำ การปรุงอาหารในเตาอบ หม้อหุงช้า การตุ๋นในกระทะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวิธีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถยัดไส้ไข่ต้มธรรมดา ๆ ได้ด้วย:

ไก่ม้วนสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่การตัดสินใจว่าจะเตรียมไก่ม้วนจะอร่อยมาก มีสองตัวเลือกหลักสำหรับวิธีทำม้วนไก่นี่คือม้วนจาก ไก่สับและม้วนเนื้อไก่ ในกรณีแรกควรปรุงไก่ม้วนด้วยเจลาตินจะดีกว่าเพื่อไม่ให้กระจุย

อกไก่ม้วนราดหน้าเยอะที่สุด ไส้ต่างๆ- สูตรม้วนไก่กับเห็ดเป็นที่นิยมมาก สูตรไก่ม้วนกับเห็ดนี้ใช้เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม หรือเห็ดอื่นๆ สูตรม้วนเนื้อไก่นั้นง่ายกว่าเพราะ... ไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อสับเพียงแค่ตีและห่อเนื้อ โดยปกติแล้วพวกเขาจะเตรียมม้วนไก่นี้พร้อมไส้ด้วย

ม้วนไก่กับเห็ดและผักโขม

ม้วนไก่ยัดไส้เห็ดและผักโขมด้วย ซอสเห็ด- ยอดเยี่ยม อาหารเย็นเทศกาล- คุณจะต้องคนจรจัด แต่ผลลัพธ์จะน่าประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ม้วน:
• เนื้อไก่ 3 ชิ้น
• ผักโขมสด (หรือดิบ) 300 (150) ก
• แชมปิญอง 150 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง 30 มล
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย
• ซอส:
• เห็ดแห้ง 30 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 กรัม
• โหระพา 1 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง 170 มล
• น้ำซุปไก่ 150 มล
• ครีม 20% 250 มล
• พริกขี้หนูสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ซอส. เทน้ำเดือด 100 มล. ลงบนเห็ดแห้งแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
2. สับหัวหอมและกระเทียม วางเห็ดลงในตะแกรง เก็บของเหลวไว้ สับเห็ดให้ละเอียด
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดหัวหอมและกระเทียม เพิ่มเห็ดโหระพา เทของเหลวจากเห็ดและไวน์ลงไป ใส่น้ำซุป ต้มครึ่งหนึ่ง
4. ใส่ครีม ปรุงจนสุก ซอสหนา- น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
5. ม้วน. สับหัวหอม เห็ด ชีส ผักโขม (ถ้าใช้สด)
6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดเห็ด เพิ่มหัวหอม ปรุงอาหารจนโปร่งใส เพิ่มผักโขมไวน์ 30 มล. ระเหยไวน์
7. ตัดเนื้อเหมือนหนังสือแล้วทุบทิ้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
8. ทำให้ไส้เย็นลงและผสมกับชีส ฤดูกาล
9. วางไส้ 2 ช้อนโต๊ะลงบนเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน
10. มัดม้วนด้วยด้าย
11. ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ถ่ายโอนไปยังจานอบและวางในเตาอบ (190°) เป็นเวลา 30 นาที
12. เสิร์ฟพร้อมซอส เมื่อเสิร์ฟฉันก็โรยปาปริก้าด้วย

โรลที่มีส่วนผสมของชีสและใบโหระพา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 6 ชิ้นโขลก
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• หัวหอม 1 หัวสับละเอียด
• กระเทียมบด 6 กลีบ
• สดสับ ½ ถ้วย หรือ 2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
• มอสซาเรลลาขูด 1 ½ ถ้วย + พาร์เมซานขูด ½ ถ้วย
• หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศลูกใหญ่
• สด 1/2 ถ้วย เศษขนมปัง(หรือเกล็ดขนมปัง)

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการทำซอส ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป และผัดหัวหอมจนนิ่มประมาณ 3 นาทีบนไฟปานกลาง เพิ่มกระเทียมลงในหัวหอมและเคี่ยวต่อไปอีก 30 วินาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและเคี่ยวผักทั้งหมดประมาณ 5 นาที ในตอนท้ายสุด สับใบโหระพาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. รวมมอสซาเรลลาและพาร์เมซานลงในชาม นำส่วนผสมครึ่งหนึ่งมาผสมกับใบโหระพาที่เหลือ วางเต้านมไว้บนพื้นผิวเรียบ เกลี่ยส่วนผสมชีสให้ทั่ว แล้วม้วนเป็นม้วน ยึดด้วยเชือกหรือไม้จิ้มฟัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
3. วางเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันที่เทลงไป ทอดจนสุก เย็บด้านลง แล้วกลับด้านแล้วทอดด้วย นำส่วนผสมชีสที่เหลือมาเทลงบนโรล ใส่ซอสลงไป เทให้ทั่วเนื้อ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางต่ออีก 15-20 นาที

ม้วนกับพริกไทยและมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 3 ชิ้น มีกระดูกและหนัง
• เฟต้าชีสร่วน 1/2 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยอ่อน ครีมชีส
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• พริกไทยป่นสด 1/8 ช้อนชา
• มะเขือเทศตากแห้งลูกเล็ก 8 ลูก
• ใบโหระพาสด 10 ใบ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. วางเต้านมไว้ในถุงพลาสติกหรือระหว่างห่อพลาสติกแล้วทุบด้วยค้อน
2. รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเนื้อสัตว์) ลงในชามและบดในเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นเนื้อครีม (ทางเลือก: สับมะเขือเทศและใบโหระพาให้ละเอียด ใส่ชีสลงไปผัด น้ำมะนาวและพริกไทยด้วยมือ)
3. วางอกไว้บนกระดานและค่อยๆ วางไส้ในแต่ละด้าน จากนั้นม้วนให้เป็นม้วน มัดด้วยเชือกในครัวแล้วเติมเกลือลงไปด้านบน
4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนเตา วางด้านตะเข็บม้วนลงแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมกลับด้านและปรุงทั้งสี่ด้านเป็นเวลาประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
5. เมื่อม้วนพร้อมคุณสามารถใส่ลงในจานอบแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้เล็กน้อยประมาณ 20-25 นาทีเพื่อให้ "ไปถึง" ที่นั่นและอบอย่างสมบูรณ์และสม่ำเสมอ
6. หลังจากนำออกจากเตาอบแล้ว ให้ตัดเชือกออก เสิร์ฟพร้อมผักเช่นบรอกโคลี

ม้วนไก่กับชีสและซอส

วัตถุดิบ:

• เนื้อแช่เย็น – 600 กรัม;
• 1.5 ช้อนชา ผิวมะนาวสับ
• สามหัวหอม;
• 40 กรัม น้ำมันหมูสด
• ผงอบเชยครึ่งช้อนชา
• 120 กรัม ตับไก่;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• 80 กรัม ลูกพรุน (ควรเป็นหลุม);
• ขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง
• 150 กรัม ชีสแข็งอ่อน
• แป้งอบขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนยสองช้อนโต๊ะเนย 72%;
• นมพาสเจอร์ไรส์ – 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตับไก่ให้สะอาดใต้ก๊อก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และ น้ำมันหมูลูกบาศก์น้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตร
2. วางน้ำมันหมูพร้อมกับตับลงในกระทะโดยเทหนึ่งช้อนครึ่งก่อน น้ำมันพืช- ใช้ไฟปานกลาง เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนตับพร้อม จากนั้นนำไปใส่ชามแยกต่างหากและพักให้เย็น
3. มีดสับหัวหอมตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วเติมไข่ที่ตีให้เต็มแล้วหั่นลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ หากผลไม้แห้งแห้งเกินไป ควรแช่ไว้ในน้ำเย็น
4. เพิ่มหัวหอม ลูกพรุน และครึ่งช้อนชาลงในตับที่เย็นแล้ว ผิวเลมอน- บดขนมปังด้วยมือของคุณแล้วแช่ด้วยไข่ที่ตีแล้วย้ายส่วนผสมไปยังผลิตภัณฑ์หลัก เพิ่ม 1/3 ของชีสขูดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ตัดเนื้อแช่แข็งเล็กน้อยตามยาวออกเป็นหลายชิ้น คงจะดีมากถ้าคุณได้สามชิ้นจากเนื้อเดียว
6. ใช้ถุงคลุมไก่แล้วทุบด้วยค้อน
7. ผสมเกลือกับอบเชยและพริกไทยป่น ปรุงรสไก่ที่หั่นแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณห้านาที
8. จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วชิ้นเนื้อ เติมตับ- ม้วนชิ้นส่วนเป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
9. ทอดม้วนทุกด้านด้วยน้ำมันเดือด แต่อย่าปรุงจนสุก ทันทีที่พวกมันเป็นสีน้ำตาลทอง ให้นำออกจากกระทะทันทีแล้วนำไปใส่ในกระทะย่างด้านสูงที่ทาน้ำมัน
10. เติมน้ำ 50 มล. ลงในกระทะย่างแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง รักษาอุณหภูมิไว้ไม่ต่ำกว่า 180 องศา
11. ในขณะที่ม้วนกำลังอบให้เตรียมซอส ผัดแป้งในเนยจนเป็นครีม ขณะทอดแป้ง ให้ใช้ช้อนคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้
12. จากนั้นโดยไม่หยุดคนให้ค่อยๆ ใส่นมที่ผสมน้ำ 100 มล. ลงในแป้ง แล้วเติมส่วนที่เหลือทันที ชีสขูด- อุ่นซอสด้วยไฟอ่อนจนชีสละลายหมด
13. จาก ม้วนสำเร็จรูปเอาไม้จิ้มฟันออก วางผลิตภัณฑ์ลงบนจานแล้วราดซอสชีสลงไป

ม้วนไก่กับไข่เจียว

ม้วนไก่อบกับไข่เจียวเห็ดเป็นชั้นๆ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และการนำเสนอที่แปลกตาจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ แน่นอนว่าคุณจะต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมมัน แต่เชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ขนาดใหญ่ 3 ชิ้น
• 5-6 ฟอง;
• แชมเปญ 100 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• หัวหอมลูกเล็ก;
• สมุนไพรสด;
• แป้ง;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. สับแชมเปญและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันกลั่น
2. ในตอนท้ายสุดให้เติมเกลือเล็กน้อย
3. บน เครื่องขูดละเอียดขูดชีส
4. เราล้างผักเอาก้านหนาออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
5. ทั้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับผักใบเขียว
6. ในถ้วย ตีไข่ 3-4 ฟองด้วยส้อมจนเนียน (ขึ้นอยู่กับขนาด)
7. จากนั้นใส่สมุนไพรสับ ชีสขูด และเห็ดทอดลงในส่วนผสมของไข่
8. ผัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. ตั้งกระทะแพนเค้กให้ร้อนแล้ววางส่วนผสมไข่-เห็ดประมาณ 1/3 ลงไป
10. เราปรับระดับให้เป็น แพนเค้กไข่เจียวปรากฏว่ามีความหนาสม่ำเสมอกัน
11. เราอบทั้งหมดสามอัน ไข่เจียวเห็ดซึ่งต่อมาจะกลายเป็นไส้ไก่ม้วน
12. นำเนื้อไก่แล้วใช้มีดคมๆ ตัดเป็นแนวนอน แต่อย่าให้ทะลุจนหมด
13. และเราก็คลี่เนื้อออกมาเหมือนหนังสือ เราได้ชั้นเนื้อที่ใหญ่ขึ้น
14. เราได้เนื้อไก่สับขนาดค่อนข้างใหญ่
15. นำฟิล์มด้านบนออก ปล่อยให้สับวางอยู่บนฟิล์มด้านล่าง
16. เติมเกลือ พริกไทยเนื้อไก่เล็กน้อย แล้ววางไข่เจียวเห็ดไว้ด้านบน
17. หากจำเป็น ให้เล็มไข่เจียวให้มีขนาดเท่าเนื้อสับ
18. ตอนนี้คุณต้องพันให้แน่นด้วยม้วน
19. เราทำแบบเดียวกันกับอีก 2 ชิ้น ทำให้ได้ไก่ 3 ชิ้น
20. นำฟิล์มออกจากม้วนแช่แข็ง
21. พวกมันมีรูปร่างที่แน่นมากขึ้น ดังนั้นจึงง่ายต่อการปิ้งขนมปัง
22. ขั้นแรก ชุบแป้งให้เป็นก้อน จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วปิดเกล็ดขนมปังด้วยเกล็ดขนมปังอีกชั้นหนึ่ง
23. ทอดจน เปลือกสีน้ำตาลทองในกระทะที่มีน้ำมันพอประมาณ
24. เพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกจะเรียบสม่ำเสมอ ให้ม้วนแป้งจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะ
25. ในระหว่างขั้นตอนการทอดม้วนจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบ แต่ก็ยังไม่ถึงความพร้อมเต็มที่
26. ดังนั้นเราจึงวางไว้ในรูปแบบทนความร้อนและทิ้งไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
27. ในช่วงเวลานี้ม้วนจะพร้อม
28. มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามและเป็นต้นฉบับมากและรสชาติก็เป็นเช่นนั้น อาหารเรียกน้ำย่อยไก่กับเห็ดและชีสก็ไม่ด้อยไปกว่าการนำเสนอ

ม้วนไก่ห่อด้วยเบคอน

บำรุงฉ่ำน่ารับประทานและอร่อยมาก - นี่คือลักษณะของม้วนไก่ในเบคอน และการเตรียมพวกเขาจะไม่ใช่เรื่องยากยกเว้นว่าคุณจะต้องห่อมีทโลฟด้วยเบคอนอย่างสวยงาม แต่ถ้าคุณลองแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นอาหารจานนี้จึงสามารถเสิร์ฟได้อย่างง่ายดายแม้บนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• เบคอน 4 ชิ้น
• ครีมชีส 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม 2 กลีบหรือตามชอบ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เรามาเริ่มกันที่ไก่กันก่อน เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือผ้าเช็ดปากแล้ววางลงบน เขียง.
2. จากนั้นเราก็คลุมเนื้อด้วยฟิล์ม ติดอาวุธด้วยค้อนในครัวแล้วตีไก่ ไม่จำเป็นต้องตีแรงเกินไปก็เพียงพอที่จะทำให้ความหนาของเนื้อลดลงเหลือ 1 ซม.
3. ปอกกระเทียมแล้วสับบนเขียง ชิ้นเล็ก ๆแบบฟอร์มอิสระ จากนั้นแบ่งกระเทียมด้วยมือของคุณออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ
4. สีเขียวสำหรับ สูตรนี้จะทำอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือคุณชอบมันตามรสนิยมของคุณ ผักใบเขียวเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมเขียวถือได้ว่าเป็นสากลสำหรับโต๊ะของเรา
5. ดังนั้นเราจึงล้างผักที่เลือกไว้ใต้น้ำไหล เขย่ามันเหนืออ่างล้างจาน วางไว้บนเขียงแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ จากนั้นเราแบ่งมันออกเป็น 4 ส่วนอีกครั้ง
6. อัดจารบีแต่ละชิ้นที่หักด้วยครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ โดยวิธีการนี้สามารถใช้ได้กับทุกยี่ห้อและผู้ผลิตสิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์เป็นไปตามธรรมชาติ
7. โรยเนื้อด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม 1 ส่วน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส และหลังจากที่เราเติมไส้ลงในชิ้นเนื้อทั้งหมดแล้ว เราก็เริ่มห่ออย่างระมัดระวัง
8. ควรห่อไก่เป็นม้วนจากขอบแคบจะดีกว่า
9. จากนั้นโรยม้วนที่ได้ด้วยเกลือพริกไทยดำป่นแล้วห่อด้วยเบคอนเป็นชั้น
10. ในตอนท้ายเราใช้ไม้จิ้มฟันยึดทุกอย่างแล้ววางลงในจานอบอย่างระมัดระวัง ห่อชิ้นไก่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
11. อบจานในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 35 - 40 นาทีจนสุกเต็มที่
12. หากต้องการให้เบคอนเป็นสีน้ำตาลมากขึ้น ให้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อยและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศา นำเข้าอบสักครู่จนเกิดเปลือกตามที่ต้องการ
13. นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5 - 7 นาที จากนั้นเราก็นำไม้จิ้มฟันออกมาวางบนจานแล้วใส่กับข้าวเช่น สลัดผัก, พาสต้าต้มหรือมันฝรั่งบดแล้วเสิร์ฟ อย่าลืมเสิร์ฟด้วยมีดและส้อม

ม้วนไก่กับลูกพรุน

วันนี้ฉันมีเมนูเนื้อไก่ในวาระของฉัน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับสูตรอาหารมากมายทั้งวันหยุดและทุกวัน สามารถปรุงได้ ซุปต่างๆ, สลัด, โรล และอื่นๆ อีกมากมาย และการผสมผสานระหว่างไก่กับลูกพรุน ถั่ว และผลไม้อื่น ๆ ถือเป็นเรื่องศักดิ์สิทธิ์ ฉันอยากจะเสนอไก่ม้วนกับลูกพรุนให้คุณ สูตรนี้ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษหรือใช้เวลานานและรสชาติที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500-600 กรัม
• ลูกพรุน – 15 ชิ้น
• วอลนัท – 50 กรัม
• ครีม – 50 กรัม
• ถั่วมัสตาร์ด – 1-2 ช้อนชา
• เนย – 50 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง ผ้ากระดาษ- หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อที่จะเอาชนะมันได้
2. ไม่จำเป็นต้องหั่นชิ้นเล็กเกินไปเพราะ... การห่อไส้ในภายหลังจะเป็นปัญหา ปิดชิ้นส่วนด้วยฟิล์มแล้วตีให้มีความหนา 2-3 มม.
3. นึ่งลูกพรุนในน้ำเดือดจนนิ่ม ถ้ามีเมล็ดก็เอาออก ตัดเป็นเส้นเล็กๆ
4. เราตัดวอลนัทเป็นชิ้นขนาดเท่าถั่วลันเตาหรือบดให้ละเอียดในครกเล็กน้อย
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด เคลือบไก่สับด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดใส่เกลือและพริกไทย
6. วางลูกพรุนไว้บนขอบของสับ
7. วางชั้นวอลนัทไว้ด้านบนของลูกพรุน ชั้นต่างๆ ควรมีความสะดวกในการพันม้วนและไม่แตกออกจากกระทะ
8. ห่อม้วนทั้งหมดอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
9. ยึดม้วนทั้งหมดอย่างระมัดระวังด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้าย ฉันไม่ได้มัดม้วนบางอันเพราะ... สำหรับฉันดูเหมือนว่าพวกมันถูกพับไว้อย่างปลอดภัย แต่ในระหว่างกระบวนการทอดพวกมันก็เริ่มแฉะ ดังนั้นให้เก็บม้วนทั้งหมดไว้ด้วยกัน
10. หลังจากทอดแล้ว ให้วางโรลลงในจานอบ เติมน้ำ เนย และซีอิ๊วเล็กน้อย
11. ปิดฝาหรือฟอยล์แล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
12. เสิร์ฟโรลพร้อมสลัดผักสดและสมุนไพร ฉันทำสิ่งนี้เมื่อวานนี้ด้วยโจ๊กบัควีทและฉันชอบส่วนผสมนี้

ม้วนไก่กับผัก

คุณสามารถใช้สูตรนี้สำหรับม้วนไก่กับผักไม่เพียงเท่านั้น เมนูประจำวันแต่ยังเตรียมอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย ในการทำม้วนไก่กับผักที่บ้าน คุณจำเป็นต้องมีเนื้อไก่ แครอท และเท่านั้น หัวหอมรวมถึงเวลาว่าง 20-25 นาที และถ้าคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้นอีกเล็กน้อย ให้เพิ่ม เช่น พริกหยวก บรอกโคลี และชีสหนึ่งชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – เพื่อลิ้มรส (สำหรับทอด)
• พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยการปอกผักหั่นแครอทเป็นแท่งและหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดผักบน ปริมาณน้อยน้ำมันพืชจนนิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ในขณะที่ผักกำลังทอดเราล้างเนื้อใต้น้ำที่ไหลเช็ดให้แห้งแล้วหั่นแต่ละชิ้นตามยาวเป็น 2-3 ชิ้น เราห่อชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนหลังจากนั้นเนื้อก็สามารถเค็มเล็กน้อยแล้วขูดด้วยพริกไทยป่น จากนั้นเราก็วางผักทอดส่วนเล็กๆ ไว้ที่ขอบแคบของชิ้นเนื้อแต่ละชิ้น
3. เราม้วนเนื้อเป็นม้วนหากจำเป็นคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้ได้เราทำซ้ำแบบเดียวกันกับชิ้นอื่น ๆ ทั้งหมด
4. วางม้วนโดยคว่ำด้านตะเข็บลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดทุกด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
5. โรลของเราพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

ม้วนไก่ไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:

• พริกแดงขนาดเล็ก 1 อัน
• แครอท 1 อัน
• 3 หัวหอมสีเขียว
• อกไก่ 2 ชิ้น
• 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 8 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว
• 1 ช้อนชา น้ำมันงา
• ขิง (ประมาณ 20 กรัม)
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ งา
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน

การตระเตรียม:

1. หั่นพริกไทยออกเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมเขียวปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างอกไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ห่อจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วตีให้เข้ากัน
4. วางผักที่สับไว้ตรงกลางของชิ้นเนื้อที่สับ
5. ห่อจานด้วยลูกกลิ้งแล้วมัดด้วยด้ายอาหาร
   ผสมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำดอง น้ำส้มสายชูข้าวและ น้ำมันงา- พับม้วนไก่ลงไป
6. จานอบเทน้ำดองที่เกิดขึ้นปิดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือดีกว่าข้ามคืน
7. ปอกขิงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมน้ำส้มสายชูที่เหลือกับน้ำตาลและขิง ต้ม ปรุงเป็นเวลา 2 นาที
8. นำม้วนเนื้อออกจากน้ำดอง ซับให้แห้ง แล้วม้วนในเมล็ดงา
9. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดม้วนด้วยไฟปานกลาง พลิกเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
10. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นและเสิร์ฟพร้อมขิง

ม้วนไก่กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 กก
• เห็ด (แชมปิญอง) - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทย
• เขียวขจี
• เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:

1. ลูกเต๋าหัวหอมและเห็ด
2. วางหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น
3. ทอดประมาณ 3-5 นาที
4. เพิ่มเห็ดและทอดจนสุก
5. ปล่อยให้เห็ดและหัวหอมเย็นลง อ่านเพิ่มเติม:
6. ตัดอกไก่เป็นชิ้น เอาชนะมันออกไป
7. เนื้อไก่ควรจะบางแต่ไม่ฉีกขาด เกลือและพริกไทย.
8. ผสมเห็ดและหัวหอมเย็นกับชีสขูดและสมุนไพรสับ
9. เป็นชิ้นหัก อกไก่เพิ่มเนื้อสับปรุงสุก (เห็ด, หัวหอม, ชีส, สมุนไพร)
10. ตอนนี้ม้วนชิ้นส่วนเหล่านี้เป็นม้วนแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
11. เกล็ดขนมปังสามารถซื้อหรือเตรียมได้
12. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดขนมปังหรือก้อนเป็นก้อนเล็กๆ
13. อบให้แห้งในเตาอบจนแข็งที่อุณหภูมิ 100°
14. แล้วบดด้วยวิธีที่สะดวก
15. วางม้วนลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
16. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง (สามนาทีไม่กี่นาที)
17. วางฟิงเกอร์โรลทอดลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 20 นาที
18. ม้วนไก่กับเห็ดพร้อมแล้ว
19. เสิร์ฟร้อน

ในการปรุงอาหารมีสองประเภทที่รู้จักและเนื้อสัตว์ แต่ละคนมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง แต่ก็น่าสังเกตว่าการเตรียมการนั้น มีทโลฟ- ค่อนข้างยาวและ กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้น- บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงถูกมองว่าเป็นม้า ศิลปะการปรุงอาหาร- ใน ชีวิตประจำวันม้วนที่พบบ่อยที่สุดมาจากแนวคิดของ "ม้วน" มาจากคำภาษาฝรั่งเศส "ม้วน" แท้จริงแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือชิ้นเนื้อห่อเป็นม้วนซึ่งภายในมีไส้อยู่บ้าง ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคนทำอาหาร ไส้ไก่ม้วนอาจแตกต่างกันมาก

แฟนตาซีผัก

อย่างที่คุณทราบเนื้อเข้ากันได้ดีกับผัก ดังนั้นไส้นี้จึงเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: สำหรับฮาร์ดชีส 4 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกหยวกหวาน 2 เม็ด, สมุนไพรสด, เกล็ดขนมปังและพริกไทยดำป่นในปริมาณเท่ากัน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีเนื้อไก่เล็กน้อยจากนั้นจึงเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. ตัดชีสและพริกไทยเป็นชิ้นยาวแล้วสับผักให้ละเอียด
3. เคลือบเนื้อที่เตรียมไว้ด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรแล้ววางพริกไทยและชีสที่ขอบ
4. ม้วนเนื้อเป็นม้วน หากด้วยเหตุผลบางอย่างที่มันกางออกและไม่คงรูปร่างไว้คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันบิ่นขอบได้
5. ตอนนี้คุณต้องปิ้งชิ้นงานเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในกระทะ ทอดจนสุกครึ่ง
6. จากนั้นลดไฟลงและปล่อยโรลไว้อีก 15 นาทีจนเสร็จ

เครื่องปรุงสำหรับจานนี้เหมือนกับไส้ไก่ม้วน: ผักและสมุนไพร

เทพนิยายนมเปรี้ยว

สินค้าหลากหลายและน้อยชิ้น ประสบการณ์การทำอาหารให้แม่บ้านมีความคิดสร้างสรรค์ ตัวอย่างเช่นไส้ไก่ม้วนที่ดีมากสามารถทำจากคอทเทจชีส ในกรณีนี้ชุดส่วนผสมจะเป็นดังนี้: สำหรับอกไก่ 4 ชิ้น, คอทเทจชีส 450 กรัม, สมุนไพร 1 พวง, เกลือ, กระเทียม 4 กลีบ, พริกไทย, แป้ง 150 กรัม, เบียร์ 1 แก้ว, 2 ไข่ดิบและตามกฎแล้วน้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหารคล้ายกับขั้นตอนก่อนหน้ามาก:

1. ขั้นแรก เตรียมแป้งจากไข่ เบียร์ เกลือ และแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ควรใช้ที่ตี
2. ทุบเนื้อเบา ๆ แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. เตรียมไส้คอทเทจชีส สมุนไพร (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) และกระเทียมสับ บดส่วนผสมด้วยส้อม วางมวลผลลัพธ์ลงบนชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้
4. ม้วนเนื้อเป็นม้วนแล้วยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ไส้รั่วออกมาโดยไม่ได้ตั้งใจ
5. จุ่มแต่ละชิ้นในแป้งแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะ

ด้วยการเติมเนื้อจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ก่อนเสิร์ฟจะต้องตัดม้วนตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง

นัท ดีไลท์

ทุกคนสามารถคิดสูตรไก่ม้วนยัดไส้ของตัวเองได้ มันไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างในตู้เย็น ยกตัวอย่างเช่น อัลมอนด์และมิ้นต์โรล ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: สำหรับ 4 เนื้อ 40 กรัมอัลมอนด์, หัวหอมแดง 1 หัว, พาร์เมซานชีส 100 กรัม, น้ำมันมะกอก 35 กรัม พริกไทยป่นเกลือและใบสะระแหน่บดอย่างดี

ลำดับของการกระทำใน ในกรณีนี้จะเป็นดังต่อไปนี้:

1. เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ให้ทอดถั่วเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน จากนั้นใส่ถั่ว สะระแหน่ เนย หัวหอมลงในชามเครื่องปั่น และบดทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มชีสและเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เตรียมเนื้อ. ก่อนอื่นคุณต้องทำให้แบนเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้วางชิ้นเนื้อไว้บนเขียงแล้ววางชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วกดเล็กน้อย ความหนาของชิ้นเนื้อไม่ควรเกิน 6 มิลลิเมตร ตอนนี้โรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยพริกไทยและเกลือ
3. ม้วนเป็นม้วน วางไส้ที่เตรียมไว้ ¼ ลงในชั้นเท่าๆ กันที่ด้านบนของเนื้อแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน โรยเกลือและพริกไทยไว้ด้านบนอีกครั้ง
4. ทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทุกด้านในน้ำมันเดือด จากนั้นปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

สูตรปอเปี๊ยะไก่นี้ถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน

ทางเลือกแทนกระทะ

การปรุงม้วนไก่ในเตาอบง่ายกว่ามาก ในกรณีนี้คุณสามารถใช้สูตรเติมใดก็ได้ ตัวอย่างเช่นชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เหมาะสม: สำหรับอกไก่ 2 ชิ้น, ผักดองขนาดกลาง 3 ชิ้น, กระเทียม 4 กลีบ, มายองเนส 50 กรัม, เครื่องเทศ: ออริกาโน, เกลือ, ใบโหระพาแห้งและพริกไทย

ความคืบหน้าของกระบวนการ:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีเล็กน้อย
2. ทามายองเนสด้านหนึ่งของแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
3. บีบกระเทียมด้านบนด้วยการกดแล้ววางแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ค่อยๆ ม้วนผลิตภัณฑ์เป็นม้วน หากกางออก คุณสามารถบิดด้วยด้ายที่แข็งแรงเป็นประจำได้
5. วางม้วนให้แน่นในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะดูดีบนจานที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม โรลรสชาติดีมาก นี้ การรวมกันที่ผิดปกติผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม- ส่วนประกอบต่างๆ เสริมซึ่งกันและกันได้สำเร็จ

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากป่า

มีอีกอย่างหนึ่ง ชนะทั้งสองฝ่าย. ความสนใจเป็นพิเศษสูตรนี้คุ้มค่า ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

เนื้อไก่ขาว 2 ชิ้น ไข่ 1 ฟอง 150 กรัม เห็ดสด(แชมปิญอง), เกลือ, แครกเกอร์ 100 กรัม, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, พริก

เตรียมจานดังนี้:

1. สับหัวหอมและเห็ดแบบสุ่ม ใส่เกลือ จากนั้นเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที หากต้องการคุณสามารถทอดในกระทะได้
2. ทุบชิ้นเนื้อด้วยค้อน หลังจากนั้นให้วางอาหารที่ปรุงสุกแล้วลงไป ไส้เห็ดและม้วนทุกอย่างขึ้น ต้องแน่ใจว่าได้ยึดขอบไว้เพื่อไม่ให้ม้วนออกมา
3. เตรียมแป้งจากไข่และเครื่องเทศ เทแครกเกอร์ลงในจานแยกต่างหาก
4. ขั้นแรกจุ่มแต่ละม้วนลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดทุกด้านในกระทะ
5. วางชิ้นสีน้ำตาลบนถาดอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

จานนี้น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก คุณสามารถเสิร์ฟเดี่ยว ๆ หรือกับข้าวได้เกือบทุกชนิด

องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์

อุดมากที่สุดให้มากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันขาดชีสไม่ได้ ผลิตภัณฑ์นี้เกือบจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่มนวลนุ่มนวลและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอมน้ำนม. ไส้ชีสสามารถเตรียมได้หลายวิธี มันขึ้นอยู่กับประเภท ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและพวกนั้น ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมซึ่งใช้ในสูตร แพนเค้ก, พาย, คชาปุรี, พาย, นักหนา, พิซซ่าและอีกมากมายปรุงด้วยการเติมชีส และบางครั้งก็ใช้ไส้ที่ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ต่อ 100 กรัม พริกหยวกชีสนิ่ม (หรือแปรรูป) 80 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, ต้นหอมสับ 1 หยิบมือ

การเตรียมไส้นั้นง่ายมาก:

1. หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใน แยกจานผสมต้นหอม พริกไทยที่เตรียมไว้ และชีสเนื้อนุ่ม
3. เพิ่มชีสแข็งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ต่อจากนั้นจึงนำมวลนี้ไปใช้เป็นสารตัวเติม (filler) สำหรับ

วันนี้ร่วมกับ “อร่อยมาก” ฉันอยากจะเล่าวิธีปรุงไก่ม้วนในกระทะให้อร่อยและรวดเร็ว เนื้อไก่ม้วนหอมกรุ่นน่ารับประทานน่ารับประทานละลายในปากของคุณ ก ไส้ไข่ช่วยให้อกไก่มีรสชาติที่ฉุน ม้วนไก่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดายจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

สำหรับการหายใจ:

• ไข่ดิบ - 2 ชิ้น;
• แป้ง.

ม้วนไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. เพื่อเตรียมม้วนไก่ เนื้อต้องหั่นเป็นแผ่นเท่าๆ กัน
3. คลุมด้วยฟิล์มแล้วตีเล็กน้อย
4. จากนั้นโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ฉันใช้เกลือและพริกไทยดำป่น พอดีตัว เครื่องปรุงรสพร้อมสำหรับเนื้อสัตว์ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
5. ที่ขอบของเนื้อเราวางเนยแช่แข็งหนึ่งชิ้น ไข่หนึ่งในสี่ และกิ่งผักชีลาวไว้ด้านบน ม้วนเนื้อเป็นม้วน
6. วางม้วนไก่พร้อมไส้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อทอด
7. เขย่าไข่สองฟองให้เข้ากัน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ที่ตีหรือส้อม
8. จุ่มม้วนลงในไข่ที่ตีแล้วชุบแป้งให้เข้ากัน
9. ทอดม้วนในกระทะทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนสูง

ฉันขอเสริมในนามของตัวเองว่าควรใช้เนื้อไก่สดไม่ใช่แช่แข็ง เนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติเมื่อละลายน้ำแข็ง คุณภาพรสชาติและความชุ่มฉ่ำ ม้วนยัดไส้ที่ปรุงในกระทะอร่อยมากกรอบด้านบนชุ่มฉ่ำและนุ่มใน ฉันกำลังแบ่งปันสูตรการทำโรลแสนอร่อยในพอร์ทัล "อร่อยมาก" กลับมาบ่อยๆนะครับมีเรื่องน่าสนใจอีกมากมายรอคุณอยู่ คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมม้วนเนื้อไก่อย่างโอชะได้จากสูตรวิดีโอบนช่อง YouTube

09.05.2018

ขึ้นอยู่กับเนื้อไก่คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่สับเนื้อชิ้นเล็ก ๆ และลูกชิ้นเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการสร้างอีกด้วย ของว่างที่น่าสนใจ- เช่น ม้วนไก่กับสมุนไพร เห็ด ผัก หรือชีส

ของขบเคี้ยวนี้มีหลายรูปแบบ และยากที่จะบอกว่าอันไหนง่ายกว่ากัน แม่บ้านบางคนชอบที่จะม้วนเฉพาะเต้านมที่เอาออกจากกระดูกออก ในขณะที่บางคนก็รวม 2-3 ส่วนในคราวเดียว เช่น แฮมและเนื้อปลา ตามที่แนะนำในสูตรนี้ มีสารปรุงแต่งน้อยมากที่นี่ ดังนั้นอาหารจานสุดท้ายจึงมีรสชาติสากล เหมาะสำหรับใส่จานเนื้อ ทานคู่กับเครื่องเคียง และเสิร์ฟพร้อมซอสที่น่าสนใจ

ส่วนผสม:2

• ขาไก่ – 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา ช้อน;
• กลีบกระเทียม – 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

วิธีการปรุงม้วนไก่กับเห็ดในเตาอบ?

มันจะนุ่มยิ่งขึ้นและมีแคลอรี่น้อยลงเล็กน้อยหากคุณไม่ใช้เนื้อสัตว์กับผิวหนังเพื่อสร้างโรล แต่จำกัดตัวเองไว้ที่ เนื้อไก่- นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องตัดนก: เพียงแค่ตีแต่ละชิ้นเล็กน้อยเพื่อความนุ่มนวล เห็ดที่ทำหน้าที่เป็นไส้จะต้องทอดล่วงหน้าและสามารถนำมาผสมกันได้หากต้องการ วางมะเขือเทศ, ซาวครีม, ครีม หรือแม้แต่ซอฟต์ชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 กก.
• เห็ด – 350 กรัม;
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• พริกไทยขาวป่น
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้มีความน่าสนใจไม่มากนักสำหรับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับลักษณะสุดท้ายของของว่าง: เนื่องจากการใช้เจลาตินด้านในของม้วนจึงถูกปกคลุมด้วย "แก้ว" และเนื่องจากการปรุงในซอง น้ำผลไม้ทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ภายในเนื้อ สำหรับการกรอกคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้จาก สมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่ลงไป ผสมผักแต่หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด ลองน้ำผึ้งและสับปะรดกระป๋องดู

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 กก.
• สับปะรดกระป๋อง – 100 กรัม
• น้ำผึ้ง – 2 โต๊ะ ช้อน;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• เจลาติน (ผง) – 2 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ม้วนไก่แบ่งส่วนกับชีสในเตาอบ

ม้วนใหญ่ใช้แทนไส้กรอกหรือแฮมบนแซนด์วิชได้สะดวก และถ้าคุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยเล็กๆ ที่สามารถเสิร์ฟได้ จานใหญ่ลองทำโรลแบบแบ่งส่วน ข้อดีของพวกเขามีมากกว่านั้น การอบอย่างรวดเร็วแต่ควรบดไส้สำหรับพวกมันอย่างระมัดระวังและควรเติมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น คุณยังสามารถยึดเนื้อด้วยด้ายหรือใช้คลิปโลหะพิเศษได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• ลูกพรุน – 50 กรัม;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 2 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 โต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร: