ของว่างเบาๆ สำหรับการปิกนิก เคบับไก่เสียบไม้กับเบคอนและสับปะรด ของว่างปิกนิกด่วน: ไส้กรอกในขนมปังพิต้า

เมื่อไปปิกนิกพวกเราส่วนใหญ่ใฝ่ฝันที่จะได้ชิมเคบับที่มีกลิ่นหอมและรมควัน แต่แล้วยังไงล่ะ ของว่างในธรรมชาติ- เราจะพอใจกับชีส ไส้กรอก ขนมปัง และผักไหม? มันเป็นเรื่องเล็กน้อย ในวันหยุดคุณสามารถจัดโต๊ะแบบนี้ได้ - คุณจะเลียนิ้ว! อะไรอร่อยๆ ที่เราสามารถรับประทานได้ขณะตั้งแคมป์? เรามีสูตรอาหารให้เลือกมากมายจากเชฟ - เลือกของว่างแบบปิกนิกจากอาหารเลิศรสที่ปรมาจารย์นำเสนอ

มินิพายในเตาอบ

พายเป็นของว่างปิกนิกที่ยอดเยี่ยม

ลองสูตรนี้สิ อร่อยจนลืมเคบับที่หมักอย่างเชี่ยวชาญและสุกกำลังดีไปเลย บางครั้งของว่างกลางแจ้งแสนอร่อยก็สามารถแข่งขันกับอาหารจานหลักนี้ได้

เอาล่ะ: แป้ง 600 กรัม, นม 250 กรัม, เนย 220 กรัม, ยีสต์แห้ง 11 กรัม, เกลือครึ่งช้อนชา, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเต็ม

ตัวเลือกต่อไปนี้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับของว่างกลางแจ้งได้: ถั่วบด, มันฝรั่งบดกับหัวหอมทอด, คอทเทจชีสเค็มเล็กน้อยพร้อมสมุนไพร, ข้าวต้มกับไข่ต้มและหัวหอมสีเขียว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมเนยนิ่มกับนมอุ่น เกลือ น้ำตาล และยีสต์
2. พักส่วนผสมไว้ประมาณ 7 นาที แล้วค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วนวดด้วยช้อน
3. วางก้อนแป้งที่เกิดขึ้นไว้บนโต๊ะแล้วผสมแป้งเล็กน้อยเล็กน้อย
4. ตัดแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนให้เป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ
5. เกลี่ยไส้ตามขอบด้านยาวแล้วรีดแป้งเป็นม้วน
6. แบ่งม้วนออกเป็นส่วนเล็กๆ ด้วยขอบฝ่ามือของคุณ และบีบขอบพายเบาๆ
7. เราจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

แซนด์วิชเป็นของว่างนอกบ้านที่ยอดเยี่ยม

แซนด์วิชหรือแซนด์วิชปิดเป็นอาหารที่ดูเรียบง่าย แล้วทำไมเชฟหลายคนถึงแนะนำให้เป็นของว่างสำหรับปิกนิก

ข้อดีชัดเจน: สามารถเตรียมแซนวิชที่บ้านและเสิร์ฟบนโต๊ะแคมป์ได้ทันที อีกทางเลือกหนึ่งคือการนำส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดติดตัวไปด้วยและประกอบแซนวิชตามใจชอบ

เรานำขนมปังลาวาช บาแก็ต ขนมปังธัญพืช ขนมปังรำสไลซ์ และไส้ต่างๆ ทุกประเภท: ชีส ไข่ต้ม เบคอน หมูต้ม น้ำมันหมู ทูน่ากระป๋อง ปลาซาร์ดีน กุ้งต้มพร้อมผัก มายองเนส มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ .

และเราสามารถจัดการแข่งขันทำอาหารได้ - ทุกคนคิดสูตรอาหารของตัวเองสำหรับการปิกนิกระหว่างเดินทางโดยสร้างแซนวิชจากส่วนผสมที่เสนอ และใครมีรสนิยมดีกว่า - เราพยายามตัดสินผู้ชนะ

สูตรแซนด์วิช “น่ารับประทาน”

เอาล่ะ: ขนมปังรำ 2 แผ่น, ครีมชีส 50 กรัม, ไข่นกกระทาต้ม 6 ฟอง, แตงกวาลูกเล็ก 1 ลูก (สด), สมุนไพรตามชอบ (ต้นหอม, ใบโหระพา, ผักชีลาว, ผักชี)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทาชีสบนขนมปัง
2. ในชิ้นเดียวเราวางไข่นกกระทาที่ผ่าครึ่งแตงกวาบาง ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วปิดด้วยขนมปังชิ้นที่สอง
3. หากต้องการ คุณสามารถปิ้งแซนด์วิชเบา ๆ บนตะแกรงได้

ถ้าคุณชอบของว่างนอกบ้านกับอาหารทะเล ลองสูตรนี้

แซนด์วิชเนื้อปู

เอาล่ะ: บาแกตต์ฝรั่งเศส, ครีมชีส 50 กรัม, ฮาร์ดชีส 150 กรัม, เนื้อปู 100 กรัม, แตงกวาสด 1 ชิ้น, แพงพวยพวงเล็ก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดบาแกตต์ออกครึ่งหนึ่งแล้วทาครีมชีสให้ทั่วทั้งสองซีก
2. ครึ่งหนึ่งเราวางชีสแข็งชิ้นเนื้อปูสับใบผักกาดหอมและแตงกวาหั่นบาง ๆ
3. ปิดแซนด์วิชแล้วหั่นเป็นส่วนๆ

คุณคิดอย่างไรกับของว่างปิกนิกกับปลาเฮอริ่ง สูตรขนมปังยัดไส้ปลาเค็มอยู่ในวิดีโอนี้:

ของว่างผักสำหรับปิกนิก

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปิคนิคโดยใช้ผัก? ประการแรก ให้แน่ใจว่ามีผักหลายประเภทมากกว่านั้น ควรล้างที่บ้านล่วงหน้าจะดีกว่า และเราขอเสนอสูตรอาหารปิกนิกเหล่านี้จากเชฟ

คาเวียร์ผัก “สารพัน”

เอาล่ะ: มะเขือยาว 2 ลูก, บวบ 1 ลูก, พริกหยวก 2 ลูก, หัวหอมเล็ก 2 หัว, มะเขือเทศ 2 ลูก, สมุนไพรตามชอบ, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำมะนาว, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราอบผักบนตะแกรง - คุณสามารถย่างบนตะแกรงโดยตรงหรือเสียบไม้ก็ได้
2. ปอกมะเขือเทศ พริก และมะเขือยาว ใส่ผักทั้งหมดลงในชามแล้วบดเพื่อให้ได้คาเวียร์ที่คงตัว
3. เพิ่มสมุนไพรสับ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

พริกยัดไส้ไส้ชีสและถั่ว

เราจะต้อง: พริกหยวก 5 เม็ด, ชีสแข็ง 200 กรัม, ถั่วสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ (อะไรก็ได้ตามชอบ), กระเทียม 3 กลีบ, ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง, น้ำมันมะกอก 120 มล., สมุนไพรตามชอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราจะเตรียมไส้ที่บ้าน: ขูดชีส, ผสมกับถั่ว, กระเทียมกดผ่านการกดและสมุนไพรสับ
2. ผัดพริกไทยสับละเอียด (1 ชิ้น) จนนิ่ม
3. เพิ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่ข้าวโพดและน้ำมันมะกอกแล้วผสมให้เข้ากัน
4. มาใส่ไส้ในตู้เย็นเพื่อนำออกไปปิกนิกกลางแจ้งกับเรา
5. เข้าที่แล้วให้ผ่าครึ่งพริก 4 อันแล้วเอาเมล็ดออก
6. วางเรือที่ได้โดยตัดด้านลงบนตะแกรงแล้วกดค้างไว้ประมาณ 3-4 นาทีเพื่ออบด้านในเล็กน้อย
7. พลิก ยัดไส้ และปรุงพริกไทย - ของว่างแบบปิกนิก - ประมาณ 5 นาที

Lavash rolls - ของว่างด่วนในธรรมชาติ

สิ่งที่ต้องทำเพื่อปิกนิกโดยใช้ Lavash? แน่นอนว่ามีหลากหลายโรลสอดไส้ชีส ไก่ อาหารทะเล ปลา ผักและสมุนไพร และควรปรุงที่บ้านจะดีกว่า

เอาล่ะ: ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง, ถั่วลันเตาครึ่งกระป๋อง, มายองเนส 70 กรัม, ผักใบเขียวตามชอบ (ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, หัวหอมสีเขียว)

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำชิ้นปลาทูน่าออกมา (ระบายของเหลวออกจากขวด) แล้วนวด
2. เพิ่มไข่สับ, สมุนไพรสับ, ถั่วลงในอาหารกระป๋อง, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
3. ทาส่วนผสมบนขนมปังพิต้า วางใบผักกาดหอมด้านบน ม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
4. และเมื่อเราจัดโต๊ะและรับของว่างนอกบ้าน เราจะตัดโรลออกเป็นสัดส่วน

ต้องการทำของว่างปิกนิกแสนอร่อยและรวดเร็วในเวลาเพียง 5 นาทีหรือไม่? ใช้สูตรที่นำเสนอในวิดีโอนี้:

การปิกนิกที่ประสบความสำเร็จในธรรมชาติ: วิธีที่จะไม่ลืมสิ่งใด

แสดงมากขึ้น

กล้วยเป็นผลไม้ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพง แต่พวกเราส่วนใหญ่มักจะรับประทานกล้วยดิบๆ เท่านั้นและเป็นของว่างเท่านั้น แต่มีอาหารที่น่าทึ่งมากมาย ทั้งแบบเรียบง่ายและซับซ้อนกว่า โดยที่หนึ่งในส่วนผสมหลักคือกล้วย เราบอกและแสดงให้คุณเห็นว่าต้องปรุงอะไรจากกล้วย!

เมื่อออกไปข้างนอกต้องดูแลของว่างล่วงหน้า อาหารแสนอร่อยที่จัดเก็บได้ดี ไม่หก ไม่ทำให้ทุกสิ่งรอบตัวเปื้อน และไม่ต้องใช้ช้อนส้อมในการรับประทานเพิ่มเติม ถือเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง มักไม่ใช้ของว่าง:

• เน่าเสียง่าย;
• ไม่เหมาะกับการคมนาคม

ของว่างที่หลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์ ปลา ผัก เหมาะสำหรับเป็นของว่างท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ เมนูนี้สามารถเสริมด้วยแซนวิชกับพาสต้าต่างๆ

Lavash กับปูอัดและกระเทียม

ของว่างแสนอร่อยสำหรับการปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติจะทำให้นักท่องเที่ยวทุกคนพึงพอใจและจะดูดีเหมือน "อาหารเช้าบนพื้นหญ้า"

คุณสามารถเตรียมไส้ได้ดังนี้:

1. ขูดไข่ต้ม ชีส ปูอัด (ถ้าใส่ในช่องแช่แข็งก่อนจะขูดได้ดีกว่า)
2. เพิ่มกระเทียมผ่านการกดและสมุนไพรสับลงในมายองเนสใส่เกลือหากต้องการ
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสม

ตอนนี้มาเติมม้วนกัน วางขนมปังพิต้าบนพื้นผิวที่แห้งแล้วเกลี่ยด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้บาง ๆ

ปั้นเป็นม้วนแล้วนำเข้าตู้เย็นให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใช้มีดคมๆ ตัดลาวาชที่เติมไว้แล้วให้เป็นม้วนเล็กๆ

สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เช่น แทนที่ปูอัดด้วยกุ้งหรืออาหารทะเลอื่นๆ

หลายคนเชื่อมโยง lavash กับ Shawarma ซึ่งยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับปิกนิกกลางแจ้งอีกด้วย ดูวิดีโอและค้นหาสูตรด่วนสำหรับการเตรียม:

ซองจดหมายอัดแน่นไปด้วยไก่

จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าขนมปังที่มีเนื้อสัตว์ใน "บรรจุภัณฑ์" ดั้งเดิม ซองทำจากแพนเค้ก ไส้เป็นเนื้อไก่นุ่มๆ

ส่วนผสมแพนเค้ก:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• นม - หนึ่งลิตร
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้ - 0.5 ช้อนชา

เตรียมแพนเค้กตามสูตร:

1. ผสมไข่และน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุบดเทนมครึ่งลิตรเติมเกลือหนึ่งช้อนชา
2. ร่อนแป้ง 3 ถ้วยแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมลงไป ผัดมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันไม่ควรมีก้อน
3. จากนั้นเติมโซดา slaked ครึ่งช้อนชาและนมอีกครึ่งลิตร ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน ทอดแพนเค้กด้านเดียวเท่านั้น

การเตรียมไส้เนื้อ:

1. หมักเนื้อไก่เป็นเวลาหลายชั่วโมง: ทาด้วยซีอิ๊วขาวเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ขั้นแรก ทอดเนื้อจนสุกแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ ทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีทองสวยงาม ผสมเนื้อไก่บดและหัวหอม
3. วางไส้เนื้อลงบนแพนเค้ก (อย่าลืมวางเนื้อสับไว้ด้านที่เป็นสีน้ำตาล) ม้วนขึ้นแล้วทอด

ผักปรุงสุกบนตะแกรง

ผักที่อบบนตะแกรงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา เป็นกับข้าว และเป็นจานแยกเป็นของว่างที่เป็นผักแยกต่างหากสำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง

พริกหยวก มะเขือยาว และมะเขือเทศเข้ากันได้ดี และจุดเด่นของการเตรียมคือไส้เผ็ดจะเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำพิเศษให้กับมะเขือม่วงอบ

สำหรับจานนี้ควรใช้มะเขือยาวอ่อนเพื่อไม่ให้มีเมล็ด มะเขือเทศที่เลือกมีขนาดเล็ก หนาแน่น และยืดหยุ่นได้ ควรคงรูปร่างไว้เมื่ออบ เลือกพริกหยวกที่มีเปลือกหนา

ดังนั้นคุณต้องดำเนินการ:

• มะเขือยาว - 8 ชิ้น;
• พริกไทย - 8 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• เครื่องเทศสำหรับผัก - 2 ช้อนชา;
• เกลือทะเลหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม;
• ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง สะระแหน่เล็กน้อย คุณสามารถนำกรีนทั้งหมดที่ระบุไว้หรือหยุดที่กรีนเดียวก็ได้

ไส้มะเขือยาวอบเตรียมไว้แบบนี้ สับผักอย่างประณีตบดกระเทียมโรยทุกอย่างด้วยเกลือเพิ่มเครื่องเทศพิเศษสองช้อนโต๊ะและเนยนิ่มผสม

ปิดฝาส่วนผสมแล้วเริ่มย่างผัก (เป็นที่เข้าใจกันว่าในเวลานี้ไม้ในตะแกรงไหม้จนกลายเป็นถ่านร้อน)

การปรุงผักบนตะแกรง:

1. วางพริกและมะเขือยาวทั้งหมดบนตะแกรงแล้วอบทั้งสองด้าน ผักควรจะเป็นสีน้ำตาล หรืออาจจะปิ้งแล้วนิ่มด้วยซ้ำ
2. ทำ “กระเป๋า” ในมะเขือม่วงที่เตรียมไว้แล้วเติมไส้ลงไป ผักใบเขียวจะทำให้ผักมีกลิ่นหอมพิเศษเครื่องเทศจะเพิ่ม "ความเผ็ดร้อน" และเนยจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ
3. ย่างมะเขือเทศบนไม้เสียบไม้ หากเลือกพันธุ์อย่างถูกต้องพวกมันจะยังคงสภาพเดิมเหมือนแอปเปิ้ลสีแดงก่ำ
4. จากนั้นต้องใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะ โดยชั้นบนสุดเป็นมะเขือเทศ ผักควรยืนสักพักเพื่อแช่น้ำให้กันและกัน หากไส้มะเขือยาวเค็มเกินไป คุณสามารถเอาออกขณะรับประทานได้

คุณสามารถใส่พริกอบ มะเขือยาว มะเขือเทศทั้งหมดเข้าด้วยกันในจานทั่วไปจานเดียว หรือคุณสามารถแบ่งเป็นส่วนๆ สำหรับผู้เข้าร่วมปิกนิกแต่ละคน ของว่างที่สวยงามและอร่อยที่รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

แซนด์วิชมักจะขายดีในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว หากคุณมีความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถจัดวางปลาในรูปของชายร่างเล็กหรือรูปร่างอื่นๆ เพื่อทำให้มันน่าสนใจได้ ลองมัน!

แม้จะมีคำเตือนจากแพทย์ แต่ผู้คนยังคงซื้อชิปต่อไป ถ้าคุณรักพวกเขามาก อย่างน้อยก็ปรุงที่บ้านโดยไม่ใช้สารเคมี และเราจะช่วยคุณในเรื่องสูตรอาหาร เมื่อไปปิกนิก มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดจะมีประโยชน์

มีอะไรอีกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงของว่าง? แน่นอนว่านักเก็ตหรือชิ้นเนื้อไก่ชุบแป้ง แล้วใครจะปฏิเสธพวกเขาล่ะ? มีการอธิบายคำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมของว่างแสนอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบนี้

บวบติดอยู่ในแป้งชีส

หากเป็นฤดูร้อนข้างนอก แล้วสงสัยว่าจะทำอาหารปิกนิกในธรรมชาติอย่างไรคุณไม่จำเป็นต้องคิดนานเพราะคุณมีผักสดอยู่ในมือและพวกเขาก็เตรียมไว้เป็นของว่างอย่างสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่น บวบ

บวบในแป้งเป็นของว่างที่ง่ายและอร่อย ต้องขอบคุณแป้งชีสที่ทำให้ผักติดกรอบและนุ่มใน

สำหรับจานนี้คุณต้องเลือกเฉพาะบวบอ่อน: มีผิวบางและเมล็ดไม่สุก

สินค้า:

• จำนวนบวบขึ้นอยู่กับจำนวนคน
• สำหรับแป้งที่คุณต้องการ: ฮาร์ดชีส - 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกล็ดขนมปัง 1 แก้ว;
• เครื่องเทศ: เกลือ, สมุนไพรแห้ง, พริกไทย

การทำแท่งอร่อย:

1. สำหรับส่วนผสมชีส ให้ผสมชีสขูด เครื่องเทศ และเกล็ดขนมปังโดยตรง ตีไข่ให้เข้ากันในชามแยกต่างหาก
2. หั่นบวบเป็นแท่งบางๆ ยาวๆ ;
3. จุ่มแต่ละไม้ลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนส่วนผสมชีส
4. วางถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้โดยวางแท่งบวบไว้

เวลาอบ - 15 นาที ในระหว่างการปรุงอาหาร จะต้องพลิกไม้อีกด้านหนึ่งเพื่อให้ทอดได้ทั่วถึง

ไส้กรอกใน "เสื้อคลุมขนสัตว์"

ในสูตรนี้ "การเคลือบ" สำหรับไส้กรอกจะเป็นพัฟเพสตรี้ซึ่งหาซื้อได้ง่ายที่สุดในร้าน ของว่างปิกนิกแสนอร่อยนี้ต้องใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียม ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ดสำหรับเป็นของว่างจานด่วน

ไส้กรอกใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นทางเลือกของว่างที่ดีสำหรับการปิกนิกกลางแจ้งในฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์ที่นำมานั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง:

• พัฟเพสตรี้ - ครึ่งกิโลกรัม (ซื้อจากร้าน)
• ไส้กรอก - ประมาณ 9 ชิ้น;
• ในการอบคุณจะต้องใช้น้ำมันพืช เนย และไข่แดงไก่เล็กน้อย

การทำ “เสื้อคลุมขนสัตว์” สำหรับไส้กรอก:

1. แผ่แป้งพัฟออกมาบาง ๆ
2. แบ่งออกเป็นเส้นบาง ๆ (2-2.5 ซม.)
3. เนื่องจาก "เสื้อคลุมขนสัตว์" จะเพิ่มปริมาตรมากขึ้นจึงควรตัดไส้กรอกออกเป็นสองซีกจะดีกว่า
4. ไส้กรอกแต่ละอันจะต้อง "ห่อ" ด้วยแถบแป้งโดยเคลื่อนไปในแนวทแยงมุม

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยสวยงาม กุหลาบ และน่ารับประทาน ให้ทาไข่แดงให้ทั่วแป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบไส้กรอก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

อัดจาระบีจานที่เสร็จแล้วด้วยเนย มันจะเพิ่มความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำเพิ่มเติม

การปิกนิกจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้รับประทานอาหาร ของขบเคี้ยวถือเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของ “ของขบเคี้ยว” ในธรรมชาติ อิ่มอร่อย หลากหลาย อร่อย - พวกมันจะให้พลังงานแก่คุณสำหรับวันหยุดที่กระฉับกระเฉงยิ่งขึ้นและเพิ่มอารมณ์ดี

เราขอนำเสนอสูตรวิดีโอต้นฉบับสำหรับการปิกนิกอีกสองสามรายการ - "คุกกี้ชีสรสเผ็ด" และ "บรูสเก็ตต้ากับมะเขือเทศ" ลองของว่างง่ายๆ เหล่านี้:

ฤดูใบไม้ผลิเรียกจากเมืองที่อบอ้าวไปสู่สภาพแวดล้อมที่เขียวขจีและเบ่งบาน แล้วก็มีวันหยุดด้วย มีทุกอย่าง ทั้งมิตรภาพอันอบอุ่น ความปรารถนา และคำถาม: จะทำอาหารอะไรนอกบ้าน? เคบับนั้นดี แต่ในขณะที่ย่างอยู่ คุณอยากจะทานของว่างเบาๆ นี่คือจุดที่ของว่างนอกบ้านแสนอร่อยมีประโยชน์ และหากคุณอยู่กับเด็ก ๆ โรล แซนด์วิช และทาร์ตก็จะไม่อยู่ในเมนูปิกนิกอย่างแน่นอน

ไข่เจียวม้วนกับเห็ดและสมุนไพร

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเย็นสำหรับธรรมชาติหรือสำหรับอาหารเช้า ของว่างปิกนิกที่ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

1. ไข่ 2 ฟอง
2. แชมเปญ 100 กรัม
3. ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
4. น้ำมันพืช
5. เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่และทอดแพนเค้ก
2. หั่นเห็ดเป็นก้อน ทอดเล็กน้อย ใส่สมุนไพรสับ เกลือ และพริกไทย
3. กระจายไส้บนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นม้วน หากจำเป็นสามารถใช้ไม้จิ้มฟันยึดม้วนหรือมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียว

โรลลาวาช ชีส และสมุนไพร

หลังจากลองอาหารจานด่วนนี้ครั้งหนึ่งแล้ว คุณจะรู้ได้ทันทีว่าต้องทำอาหารอะไรสำหรับปิกนิก ม้วนเองสามารถทำได้ที่บ้านหรือกลางแจ้ง - ทอดในตาข่าย

วัตถุดิบ:

1. ขนมปังพิต้า 3 แผ่น
2. ชีสแข็ง 200 กรัม
3. เขียวขจี
4. เนย
5. เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแผ่นลาวาชเป็น 4 ชิ้นแล้วทาเนยเบา ๆ
2. ขูดชีสแล้วทาบนขนมปังพิต้า
3. ห่อขนมปังพิต้าที่ด้านข้าง พับเป็นม้วน 3 ครั้งแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย
4. อบบนเตาย่าง มอบให้คนที่คุณรัก และฟังว่าคราวนี้คุณเอาขนมอร่อยๆ มาฝากธรรมชาติบ้าง

ทาร์ตไม่หวานเป็นของว่างนอกบ้านที่ดี อย่าลืมรวมไว้ในเมนูเมื่อคุณกำลังคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปิกนิก

วัตถุดิบ:

1. 7 มันฝรั่ง
2. เนื้อไก่ 600 กรัม
3. มายองเนส 150 กรัม
4. กระเทียม 2 กลีบ
5. ชีสแข็ง 150 กรัม
6. เขียวขจี
7. เกลือพริกไทย
8. น้ำมันดอกทานตะวัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือและเคี่ยวกับมายองเนสประมาณ 30 นาที เพิ่มกระเทียมลงในไส้ที่เสร็จแล้ว
2. ขูดมันฝรั่งและเติมเกลือ
3. จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและวางมันฝรั่งขูดเป็นรูปตะกร้า วางไส้ไว้ตรงกลาง
4. อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 240 องศา
5. ขูดชีสและผสมกับสมุนไพรสับละเอียด
6. นำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสและสมุนไพร
7. อย่าลืมพกขนมเหล่านี้ติดตัวไปด้วยเมื่อออกไปข้างนอกและเลี้ยงทั้งกลุ่ม

เมนูปิกนิกที่ไม่มีแซนด์วิชคืออะไร? ขนมปังยัดไส้เป็นของว่างนอกบ้านที่สมบูรณ์แบบ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราไปไกลกว่านี้? ทำแซนวิชที่บ้านด้วยไส้ที่คุณชื่นชอบ อย่าลืมใส่ชีสเป็นชิ้นๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในตาข่าย ง่ายและอร่อย

มาร์ชแมลโลว์ย่างบนไฟ

เด็กทุกคนจะชื่นชอบอาหารปิกนิกนี้ มีอะไรปิดบัง ผู้ใหญ่ก็ชอบหวานเหมือนกัน ในการเตรียมของหวานแสนอร่อย เพียงแค่ใส่มาร์ชแมลโลว์สองสามชิ้น (มาร์ชแมลโลว์ตัวเล็ก ๆ เหล่านั้น) ลงบนแท่งไม้แล้วนำไปวางบนไฟสักพัก มาร์ชแมลโลว์จะเริ่มบวมด้านนอกจะเป็นคาราเมลกรอบและด้านในจะเป็นมวลที่โปร่งและมีความหนืด

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของหวานนี้คือการใส่มาร์ชเมลโลว์ปิ้งไว้ระหว่างคุกกี้หรือแคร็กเกอร์สองชิ้น คุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตหนึ่งชิ้น ทำแซนด์วิชหวานๆ. อย่างไรก็ตาม นี่เป็นของหวานกลางแจ้งยอดนิยมในหมู่เด็กอเมริกัน

คุณเตรียมของว่างอร่อยๆ อะไรไว้ให้กับธรรมชาติบ้าง? แบ่งปันแนวคิดการปิกนิกที่น่าสนใจในความคิดเห็น

นอกจากบาร์บีคิวที่หลีกเลี่ยงไม่ได้แล้ว เมนูสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวในชนบทยังรวมถึงของว่างแบบปิกนิกด้วย คุณสามารถเตรียมของว่างสำหรับการปิกนิกตามธรรมชาติหรือควรเตรียมล่วงหน้าที่บ้านจะดีกว่า

ของว่างสำหรับปิกนิกในอุดมคตินั้นทำจากขนมปังพิต้าแผ่นบาง เพียงอัดจาระบีที่พื้นผิวด้วยไส้ใด ๆ ม้วนให้แน่นเป็นม้วนแล้วเย็น แต่โดยธรรมชาติแล้วม้วนชิ้นดังกล่าวสามารถทอดหรือรับประทานเย็นได้ - มันก็อร่อยทั้งสองทาง มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมสำหรับม้วนดังกล่าว ใช้มายองเนส ซอฟต์ครีมชีส หรือโพรเซสชีส รวมถึงคอทเทจชีสแบบนิ่มและอะโวคาโดเป็นส่วนผสม ตัวอย่างเช่น นี่คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับการเติมขนมปังพิต้า:

• คอทเทจชีส, ชีสขูด, สมุนไพร, กระเทียม, พริกไทยดำ, มายองเนส;
• ปูอัด, ไข่ต้ม, ชีสขูด, กระเทียม, สมุนไพร, มายองเนส;
• คอทเทจชีส, กระเทียม, แตงกวาดอง, สมุนไพร;
• ไก่รมควัน เห็ดทอด ครีมชีสนุ่ม ชีสขูดแข็ง
• แชมปิญองทอด, หัวหอม, ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม, แตงกวาดอง;
• แครอทเกาหลี, ชีส Adyghe หรือเฟต้าชีส, ผักใบเขียว, มายองเนส;
• ปลากระป๋องในน้ำมัน, ชีสขูด, สมุนไพร, มายองเนส;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ชีสขูด, ไข่, กระเทียม, มายองเนส;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, ไส้กรอกชีส, หัวหอม, สลัดผักสด, มายองเนส;
• ไข่ต้ม ข้าวต้ม มายองเนส สมุนไพร เกลือ
• แฮม ชีสแข็ง แตงกวาสด กระเทียม มายองเนส
• แฮม, แครอทเกาหลี, มายองเนส;
• เนื้อสับทอดแยกหัวหอมและพริกหวานชีสขูด
• กุ้งต้ม, เนย, กระเทียม;
• กุ้ง, แซลมอนเค็มเล็กน้อย, ครีมชีสนุ่ม, สลัด, มายองเนส;
• ปลาแฮร์ริ่งปรุงรส, แตงกวาสด, ไข่ต้ม, อะโวคาโด, มัสตาร์ดดิจอง, มายองเนส, น้ำมะนาว;
• มะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวก อะโวคาโด สมุนไพร น้ำมะนาว มายองเนส เกลือ พริกไทยดำ

และรายการนี้ก็มีมาเรื่อยๆ! โดยหลักการแล้ว คุณสามารถห่อส่วนผสมของสลัดมายองเนสหลายชั้นในขนมปังพิต้าได้ โชคดีที่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดดังกล่าว และก็มีมากขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมลาวาชคือซองกรอบๆ หลักการทำอาหารนั้นง่าย: ใส่ไส้ (1-3 ช้อนโต๊ะ) บนขนมปังพิต้าผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน ขนมปังพิต้าห่อในซองแล้วทอดในน้ำมันพืช สามารถจุ่มซองจดหมายลงในไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าได้ การเติมสามารถเปลี่ยนแปลงได้:

• เนื้อสับตุ๋นในกระทะพร้อมหัวหอม เกลือ และพริกไทย พักให้เย็นและผสมกับไข่ดิบ คุณสามารถเพิ่มข้าวต้ม
• เนื้อไก่ทอดหั่นเป็นชิ้น ผักกาดขาว หัวหอม ชีสแข็ง มายองเนส สมุนไพร เกลือ
• ไส้กรอกต้มชิ้น, ชีสชิ้น, มัสตาร์ดเล็กน้อย วางไส้กรอกและชีสหลายชิ้นลงในแต่ละซอง สลับกันและเพิ่มมัสตาร์ด
• ชีสขูด (หนึ่งประเภทหรือส่วนผสมของชีส 2-3 ชนิดตามรสนิยม), สมุนไพร, มายองเนส, กระเทียม;
• ชีส, มะเขือเทศ, กระเทียม, มายองเนส;
• ข้าวต้ม ไก่ทอด เห็ดทอด แครอททอด ผักใบเขียว มายองเนส

คุณสามารถเตรียมซอง Lavash ที่บ้านแล้วทอดบนไฟในกระทะ แต่ก็ไม่มีใครเทียบได้เมื่อเย็น

"ซิการ์" จาก lavash

วัตถุดิบ:
3 ขนมปังพิต้าบาง ๆ
หัวใจไก่ 200-250 กรัม
กึ๋นไก่ 200-250 กรัม
ชีสแข็ง 150-200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ผักใบเขียว, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเครื่องในไก่ เย็นและสับหรือบดในเครื่องปั่น เพิ่มสมุนไพรสับ, ชีสขูด, เกลือ, พริกไทยและไข่แดงดิบ ผสมให้เข้ากัน ตัดขนมปังพิต้าเป็นสามเหลี่ยม (ใช้กรรไกรตัดได้สะดวก) แล้วทาด้วยไข่ขาวที่หลวม วางไส้ในส่วนกว้างแล้วม้วน “ซิการ์” (จับปลาย “ซิการ์”) ทอดในน้ำมันพืช

คุณสามารถใช้พิต้าซาลาเปาหรือบาแก็ตฝรั่งเศสเป็นฐานสำหรับของว่างได้ นอกจากนี้ยังสามารถยัดไส้ด้วยอาหารที่เตรียมไว้หรืออบได้

วัตถุดิบ:
1 บาแกตต์
ไส้กรอกต้ม 200-250 กรัม
แตงกวาดอง 2-3 อัน
เนย 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
มัสตาร์ด, พริกไทยดำป่น, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดบาแกตต์ตามยาวจากด้านล่างแล้วเอาเศษออก สลายเศษขนมปังแล้วตากให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะที่แห้ง หั่นไส้กรอกและแตงกวาเป็นก้อน ใส่สมุนไพรสับ เนยนิ่ม น้ำมะนาว พริกไทยดำ มัสตาร์ดและเศษแห้ง ผสมไส้ให้เข้ากันแล้วเติมบาแกตต์ลงไป ห่อด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

บาแกตต์ยัดไส้กับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:
1 บาแกตต์
ปลาแฮร์ริ่งเครื่องเทศขนาดใหญ่ 1 ตัว (หรือปลาทู)
ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
เนย 100 กรัม
พวงเขียวขจี
พริกไทยดำป่น, มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดบาแกตต์จากด้านล่างตามยาว เอาเศษออกแล้วเช็ดให้แห้ง แล่เนื้อปลา เอากระดูกทั้งหมดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียว ผสมเศษขนมปังครึ่งหนึ่งกับสมุนไพร ผสมเศษที่เหลือกับมะเขือเทศบด แบ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นสองส่วนแล้วผสมส่วนหนึ่งกับเศษสีเขียว ส่วนที่สองกับเศษสีแดง ถ้ามันแห้งให้เติมมายองเนส ขั้นแรกให้ใส่ไส้สีเขียวลงในบาแกตต์ จากนั้นตามด้วยไส้สีแดง ห่อด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

บาแกตต์กรอบๆ

วัตถุดิบ:
1 บาแกตต์
เนย 100-150 กรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
คื่นฉ่ายสองสามก้าน (เพื่อลิ้มรส)
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดบาแกตต์ตามขวางโดยไม่ต้องตัดจนสุดเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. สับผักใบเขียวและกระเทียมผสมใส่เกลือและพริกไทย ใส่เนยและสมุนไพรพร้อมกระเทียมลงในช่องของบาแกตต์ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15 นาที

บาแกตต์กรอบกับชีส

วัตถุดิบ:
ชีส 100-150 กรัม
เนย 100-150 กรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ตัดบาแกตต์ เติมชีสขูดผสมกับเนย สมุนไพรสับ และกระเทียม ผ่านการกด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 15-20 นาที

เช่น ของว่างปิกนิกพายที่ทำจากพัฟเพสตรี้นั้นสมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับแฟลตเบรดที่มีไส้ต่างๆ

ขนมจีนไส้เนื้อ

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 400 กรัม
น้ำอุ่น 240 มล.
สำหรับการกรอก:
เนื้อสับผสม 800 กรัม
กระเทียม 4-5 กลีบ
4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ขิงสดขูด
2 ช้อนโต๊ะ. วอดก้า,
เนยละลาย - สำหรับทาขนมปังแฟลตเบรด
หัวหอมสีเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
นวดแป้งแล้วคลุมด้วยฟิล์ม สับหัวหอมสีเขียวส่งกระเทียมผ่านการกดผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน แบ่งเนื้อสับออกเป็น 8 ส่วน แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กแบนบางๆ โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-25 ซม. วางไส้บนเค้กแบน โดยถอยห่างจากขอบ 1 ซม. และปิด 3/4 ของเค้กแบน ตัดแป้งจากขอบถึงกึ่งกลางแล้วปิดไส้ ¼ ของไส้ด้วยแป้ง ยกส่วนที่ปกคลุมขึ้นแล้วพับทับไส้ให้เป็นรูปครึ่งวงกลม จากนั้นพับแฟลตเบรดให้เป็นวงกลมหนึ่งในสี่ และบีบขอบของแป้งทุกด้าน ทอดสามเหลี่ยมที่ได้ในกระทะร้อนแห้งใต้ฝาปิดประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน อัดจารบีแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมัน

เบเกิลในเบคอน

ส่วนผสมสำหรับเบเกิลหนึ่งอัน:
1-2 ช้อนชา ซอฟท์ครีมชีส,
เบคอน 2 ชิ้น

การตระเตรียม:
สำหรับจานนี้คุณต้องใช้เบเกิลเนื้อนุ่มขนาดใหญ่ ตัดเบเกิลแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งตามยาว ทาครีมชีสบนด้านที่ตัด พับกลับแล้วห่อด้วยเบคอนชิ้น เก็บส่วนผสมไว้ในที่เย็น และขณะปิกนิก ทอดบนตะแกรงจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ

ยอดเยี่ยม ของว่างปิกนิกที่ได้จากผลิตภัณฑ์ดอง พวกเขาไม่เพียงสนองความหิวของคุณเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับบาร์บีคิวอีกด้วย

หัวหอมดองกับหัวบีท

วัตถุดิบ:
หัวหอม 1 กิโลกรัม
1 หัวบีทขนาดเล็ก
น้ำส้มสายชูไวน์, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแล้วบีบลงในขวดแล้ววางไว้ในหัวบีทดิบ เจือจางน้ำส้มสายชูไวน์กับน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1:1 เติมเกลือและพริกไทยแล้วเทลงบนหัวหอม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

หัวหอมดองหมายเลข 2

วัตถุดิบ:
หัวหอมลูกเล็ก,
น้ำส้มสายชู 500 มล. 9%
น้ำ 500 มล.
2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ,
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
ถั่วหวาน, โรสแมรี่, กานพลู, เมล็ดมัสตาร์ด, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกหัวหอม ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที แล้วทำให้เย็นในน้ำเย็นจัด วางในขวดและเติมน้ำดอง สำหรับน้ำดองให้ต้มน้ำกับเครื่องเทศให้เย็นผสมกับน้ำส้มสายชู สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามชอบ

หัวหอมในคาราเมล

วัตถุดิบ:
หัวหอมเล็ก 300 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์,
ใบกระวาน 1 ใบ
2 ถั่วออลสไปซ์
3 กลีบ
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ปอกหัวหอมล้างและทำให้แห้ง ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาล และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 6-7 นาทีจนคาราเมล วางหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเครื่องเทศและ 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำลดความร้อนและปรุงต่ออีก 10-15 นาที ใส่ในขวดพร้อมกับซอสข้น

หัวหอมในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
หัวหอมใหญ่ 2-3 หัว
2-3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศคุณภาพ
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวง (สะดวกในการใช้เครื่องตัดผัก) เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (เพื่อให้ปิดด้านล่างทั้งหมด) ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอม ใช้ส้อมคนเบาๆ พยายามอย่าให้แหวนขาด เคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนใส ใส่เกลือ น้ำตาลตามชอบ และพริกแดง หลนต่อไปอีก 5 นาทีแล้วใส่ลงในชาม ใส่ซอสมะเขือเทศผัดด้วยส้อมแล้วปิดฝา ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ชีสหมัก

วัตถุดิบ:
ชีส 250 กรัม
มะนาว 1 ลูก
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำมันมะกอก 100 มล.
พริกแดงร้อนเล็กน้อย

การตระเตรียม:
หั่นชีสเป็นก้อน เอาความสนุกออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำออก ผ่านกระเทียมผ่านการกด รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองแล้วเทลงบนก้อนชีส ใส่ในตู้เย็นค้างคืน

หัวมันหมูเค็มกับหัวหอม

วัตถุดิบ:
น้ำมันหมูเค็ม 300 กรัม
½ - 1 ถ้วย วอลนัทมีเปลือก,
1-2 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น,
1-2 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (เพื่อลิ้มรสและปรารถนา)
กระเทียม 1-2 หัว
หัวหอมสีเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:
ลอกเปลือกออกจากน้ำมันหมูแล้วสะบัดเกลือส่วนเกินออก ปอกเปลือกกระเทียม ส่งวอลนัทและน้ำมันหมูกับกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อผสมและเลื่อนส่วนผสมอีก 2-3 ครั้ง บดน้ำมันหมูด้วยส้อมแล้วใส่หัวหอมและเครื่องเทศสับ ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนียนแล้วเทลงในขวดแก้ว

ต่อไปนี้เป็นของว่างสำหรับปิกนิกที่คุณสามารถเตรียมเพื่อสร้างงานฉลองกลางแจ้งได้อย่างแท้จริง! แค่ดูแลความปลอดภัย: เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสียในความร้อนให้ห่อไว้ในผ้าห่มพร้อมกับเครื่องดื่มแช่แข็ง เตรียมน้ำสะอาดหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดมือไว้ให้เพียงพอ และจำกฎความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารจานหลักในการปิกนิกของคุณยังคงเป็นเนื้อสัตว์ และของว่างก็มีบทบาทรอง

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ของว่างสำหรับปิกนิกกลางแจ้งในฤดูร้อนประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ ของว่างที่เบาและละเอียดอ่อนซึ่งจะไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายโดยไม่จำเป็น

ซึ่งรวมถึงสลัด ผักและผลไม้หั่นบาง ๆ และแซนด์วิช อาหารง่ายๆ ที่หลากหลายช่วยให้คุณเข้าถึงการปรุงอาหารอย่างสร้างสรรค์

ฉันขอแจ้งให้ทราบว่าสำหรับของว่างประเภทนี้คุณควรใช้เฉพาะวัตถุดิบที่สดใหม่และเตรียมไว้ในวันปิกนิก หากเตรียมจานเป็นเวลานานก็ควรเตรียมในตอนเย็น ท้ายที่สุดแล้ว โดยธรรมชาติแล้ว ขนมหลายชนิดมีความสามารถในการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ควรวางอาหารในภาชนะแยกต่างหากเพื่อให้อาหารไม่เพียงแต่คงความสดได้นานขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพื่อความสะดวกในการบริโภคอีกด้วย

อากาศบริสุทธิ์จะปลุกความอยากอาหารของคุณอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้เวลาเล่นเกมที่เคลื่อนไหวอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นเพื่อที่จะอิ่มอยู่เสมอ คุณต้องเลือกอาหารบนโต๊ะอาหารอย่างระมัดระวัง!

วิธีเตรียมของว่างสำหรับปิกนิกกลางแจ้งในฤดูร้อน - 16 พันธุ์

สลัดที่เรียบง่ายและน่าสนใจมากที่จะตกแต่ง "โต๊ะอาหาร" ของคุณในที่มีอากาศบริสุทธิ์ อร่อย เป็นธรรมชาติ และดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 250 กรัม
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวไชเท้า - 150-200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) – เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามแยกต่างหากแล้วเทน้ำเดือดลงไป

หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเติมน้ำเย็น บีบของเหลวส่วนเกินออก

2. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกเริ่มแรกเป็นหลอด (ไม่จำเป็นต้องถอดเปลือกออก)

3. ปอกเปลือกพริกไทยด้านในแล้วหั่นเป็นเส้น รวมกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี

4. ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วเสียดสี สะดวกและรวดเร็วกว่ามาก

5. สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยเดียว

หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม

อร่อย!

ตลอดเวลาสลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติถือเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของทุกโต๊ะ ในกรณีนี้คุณจะได้รับของว่างเพื่อสุขภาพที่แปลกและอร่อยมากและที่สำคัญที่สุด!

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 300 กรัม
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• พริกหยวก – 150 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ไวน์หรือแอปเปิ้ล) - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าต้องการ

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบเป็นเส้นบางๆ

2. ปอกพริกหยวกจากด้านในแล้วหั่นเป็นรูปแบบใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ รวมกับบวบ

3. เพิ่มแครอทและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในชามทั่วไป ผสม. หากต้องการให้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เพื่อให้สลัดอร่อยขึ้นสองเท่าก็ควรใส่เข้าไป ดังนั้นหลังจากเล่นแบดมินตันแล้ว อาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดารอคุณอยู่!

อร่อย!

สถานที่กลางแจ้งจะไม่มีของว่างประเภทเนื้อสัตว์ที่ไหน? ในกรณีนี้โรลแฮมและชีสชิ้นเล็กจะช่วยเราได้! รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส
• ต้นหอม - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสและไข่ (ปรุงสุกและปอกเปลือกแล้ว) บนเครื่องขูดละเอียด

2. ปอกเปลือกถั่วแล้วสับให้ละเอียด

3. บีบกระเทียม

4. ผสมชีส ไข่ กระเทียม และถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

5. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ วางไส้หนึ่งช้อนชาลงบนขอบแฮมชิ้นหนึ่ง เราม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วมัดด้วยธนูหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน (ไม้จิ้มฟัน)

อร่อย!

สิ่งที่ทำให้ของว่างชิ้นนี้สะดวกมากคือความรวดเร็วในการเตรียมและการบริโภคที่ง่ายดาย ความหลากหลายของส่วนผสมที่เป็นไปได้ทำให้อาหารจานนี้มีความอเนกประสงค์ สร้างสรรค์ และไม่สามารถทดแทนได้!

ส่วนผสม (สำหรับ 20 ชิ้น):

• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
• ไส้กรอก - 20 ชิ้น
• เสียบไม้ (หรือไม้จิ้มฟัน)

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกแตงกวา ตัดเป็นวงกลม

2. เตรียมไส้กรอกและชีสด้วยวิธีเดียวกัน

3. และเราเริ่มต้นกิจกรรมสร้างสรรค์โดยตรง: การทำขนม เราเพิ่มชีส แตงกวา และไส้กรอก คุณสามารถทำได้ในลำดับใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ

นอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังสามารถตกแต่งด้วยมะกอกได้อีกด้วย!

อร่อย!

ดั้งเดิม อร่อย น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ! นี่คือคำขวัญของสลัดนี้ซึ่งจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• สลัด - 2-3 ใบ
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 1 ขวด
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวา พริก และมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่

2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักให้ละเอียด

3. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ด

4. วางผักบนจานแล้วราดซอสลงไป

5. ขั้นตอนสุดท้าย - วางเฟต้าชีสพร้อมกับมะกอก

อร่อย!

Lavash ม้วน - ผัก

ตอนนี้อาหาร Lavash กลายเป็นสากลและมีความเกี่ยวข้องอย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถใช้เป็นไส้ได้ ดังนั้นด้วยการใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ คุณสามารถเตรียมม้วนดั้งเดิมและอร่อยได้!

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง - 2 แผ่น
• แครอทปรุงสุกเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ใบผักกาดหอม-เป็นพวงเล็กๆ
• มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

2.นำลาวาชหนึ่งแผ่น ถูด้วยมายองเนส วางชีส ผักชีฝรั่ง และใบผักกาดหอมฉีกให้ทั่วบริเวณ

3. ปิดทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง

4. กระจายแครอทและแตงกวาให้ทั่วปริมณฑล

5. ม้วนสลัดโดยกดชั้นให้แน่น เราปิดผนึกด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ขณะที่คุณกำลังจัดกระเป๋าไปปิกนิก โรลจะเปียกและพร้อมรับประทาน!

อร่อย.

คุณจะไปปิกนิกที่ไหนโดยไม่มีรสชาติในวัยเด็ก? แน่นอนว่าไส้กรอกในแป้งถือเป็นคุณลักษณะสำคัญของความสุขของเด็กๆ!

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 กก
• ไส้กรอก - 15 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น
• ชีสแข็ง

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ละลายแป้งพัฟ ม้วนออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ขนาดประมาณ 30x4 ซม.

3. ปอกไส้กรอกแล้วห่อเป็นแผ่นแป้ง พร้อมด้วยแตงกวาและชีส

4. วางทุกอย่างลงบนถาดอบ ทาน้ำมันด้วยไข่ อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

อร่อย!

จานอร่อยน่าอัศจรรย์และที่สำคัญที่สุด - เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ! เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการจัดเตรียมสิ่งที่ร้อนและรวดเร็วในรูปแบบดั้งเดิม

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• Lavash แบบบาง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 50 มล
• พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม

2. สับหัวหอมอย่างประณีต รวมเนื้อสับ, หัวหอม, เกลือและพริกไทย เติมน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ตีไข่ในถ้วยแยก

4. นำขนมปังพิต้ามาหนึ่งชิ้น วางเนื้อสับไว้ครึ่งหนึ่งในแนวทแยง ทาขอบอีกด้านด้วยไข่ ปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกครึ่งหนึ่งแล้วใช้นิ้วกดขอบ มันกลายเป็นสามเหลี่ยม

5. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดขนมปังพิต้าด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

6. วางเชบูเร็กไว้บนผ้ากระดาษเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินทั้งหมด

อร่อย!

ควรจำไว้ว่าผลลัพธ์ของการเตรียมอาหารจานนี้จะไม่เพียงแต่เป็นขนมอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครัวที่สกปรกด้วยเพราะทุกสิ่งรอบ ๆ เตาจะเปื้อนด้วยไขมัน เพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนเพิ่มเติมในการล้างสถานที่ทำงานของคุณอย่างทั่วถึง คุณสามารถปรุงขนมปังขี้เกียจบนตะแกรงได้!

ไม่มีอะไรสามารถแทนที่แซนวิชธรรมดาๆ ที่เป็นของว่างโดยธรรมชาติได้ แต่จะเป็นอย่างไรถ้าไม่ใช่อาหารธรรมดาๆ ที่ทำให้ทั้งบริษัทประหลาดใจ!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแซนวิช - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีขาว - 0.5 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือ - 1 หยิก
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง

การตระเตรียม:

1. นำปลาทูน่าออกจากกระป๋องแล้วบดด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. สับผักชีลาว หัวหอม และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต เราขูดมะนาวบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ควรมีความสนุก 1 ช้อนชา

3. ผสมทูน่ากับผัก ใส่มายองเนสและมัสตาร์ด

4. เพิ่มพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

5. วางใบผักกาดหอมบนขนมปังแล้วเกลี่ยมวลหลักด้วยช้อนชา

อร่อย!

อาหารจานด่วนรสเลิศเพียงเล็กน้อยจะทำให้โต๊ะของคุณสดใสขึ้นเท่านั้น! ดั้งเดิมและอร่อยและที่สำคัญที่สุด - น่าพอใจ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• อกไก่ (เนื้อ) - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น
• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• Rusk crumbs - สำหรับหายใจ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. หั่นอกไก่ตามแบบที่คุณสะดวก

2. ตอกไข่ (ทั้งไข่แดงและไข่ขาว) ลงในชามแยก เกลือ.

3. ขั้นแรก ให้เคลือบอกในไข่ จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง

4. ในกระทะที่อุ่นไว้ เทน้ำมันและทอดนักเก็ตไก่

5. หั่นบาแกตต์ มะเขือเทศ และแตงกวา

6. เรารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเจาะด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน คำสั่งซื้อสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ตามกฎแล้ว: ขนมปัง, แตงกวา, นักเก็ตและมะเขือเทศ

อร่อย!

ไม่รู้ว่าจะทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณประหลาดใจได้อย่างไร แม้แต่คนรักซูชิก็ทำไม่ได้ใช่ไหม? โรลเพื่อสุขภาพที่ทำจากผักสดจะเหมาะกับรสชาติของแม้แต่ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นที่กระตือรือร้นที่สุด

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• กระดาษข้าว - 8 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• สลัด - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ผักชี - 2 ก
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. นำกระดาษข้าวหนึ่งแผ่นจุ่มลงในน้ำเย็นเพียงหนึ่งวินาที จากนั้นวางลงบนผ้าเช็ดตัวแล้วคลุมด้วยกระดาษอีกแผ่นหนึ่งด้านบน คลุมทั้งหมดด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้นุ่ม โดยใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที

2. หั่นหัวไชเท้าและผักกาดหอมเป็นชิ้นบางๆ เราล้างและทำให้ผักแห้ง

3. เตรียมซอส: ใส่หัวหอมสีเขียวครึ่งหนึ่งและผักชีฝรั่ง, ผักชี, กระเทียมลงในเครื่องปั่น, เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เกลือ. คุณควรจะได้ซอสข้น

4. มาเริ่มประกอบม้วนกัน วางผักกาด หัวไชเท้า หัวหอม และผักชีฝรั่งอย่างระมัดระวัง บนใบข้าวที่แช่ไว้

5. เทซอสลงไปอย่างระมัดระวังควรใช้ช้อนจะดีกว่า ม้วนขึ้นม้วน

6. พักไว้ 20-30 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

อร่อย!

ของว่างสากลอย่างหนึ่งคือชีส และถ้าคุณเสิร์ฟในรูปแบบที่แปลกและดั้งเดิม คุณก็สามารถทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณประทับใจไปอีกนาน

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสลงในถ้วยบนเครื่องขูดแบบละเอียด

2. บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้แล้ว

3. เกลือ (เพื่อลิ้มรส) ใส่มายองเนส

4. ผสมให้เข้ากัน

5. นำไส้ใส่ช้อนชาแล้วม้วนเป็นลูกบอลด้วยมือ จากนั้นจุ่มเกล็ดมะพร้าวลงไป

ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

อร่อย!

รับประกันความอร่อยและรวดเร็วด้วยแซนด์วิชเหล่านี้! อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ!

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ขนมปัง – 4 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• Arugula - พวง
• พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับละเอียด

2. ทาขนมปังด้วยมายองเนส

3. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น เราใส่มันลงบนขนมปัง

4. ฉีก arugula เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นถัดไป

5. ขั้นตอนสุดท้าย: วางไข่บนกรีน

6. ปิดด้วยขนมปังแล้วตัดเป็นแนวทแยง

อร่อย!

จานที่ละเอียดอ่อน ดั้งเดิม และน่าประหลาดใจ อร่อยมากและไม่เหมือนใคร! สิ่งที่ดีที่สุดคือเปลี่ยนการปิกนิกธรรมดาๆ ให้เป็นวันหยุด!

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นหนา 0.5 ซม.

2. เกลือแต่ละชิ้นแล้วใส่ในถ้วยประมาณ 15-20 นาทีเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ล้างและจุ่มด้วยกระดาษชำระ

4. ในกระทะที่อุ่นให้ทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นำมะเขือยาวมาหั่นเป็นเส้นหนาครึ่งเซนติเมตร

5. หั่นมะเขือเทศเป็นวง ปอกเปลือกกระเทียม

6. วางมะเขือเทศฝานและกระเทียมเล็กน้อยไว้ตรงกลางแถบมะเขือยาว

8. ค่อยๆ พับทุกอย่างเป็นรูปม้วน

อร่อย!

เพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์คุณต้องโรยชิ้นมะเขือยาวด้วยเกลือแล้ววางไว้ใต้ความกดดัน (กดด้วยของหนักๆ) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ระบายของเหลวที่แยกออกมาแล้วล้างชิ้นมะเขือยาว

สลัด "ฟิตเนส"

สลัดผลไม้สดเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพและอารมณ์ดี! คุณต้องการอะไรอีกในอากาศบริสุทธิ์?

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 30 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• โยเกิร์ต – 100-150 กรัม
• ผลไม้หวาน (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน

2. หั่นกล้วยเป็นก้อน

3. ปอกมะนาวออกจากเปลือกส่วนเกินและฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. สับถั่วให้ละเอียด

5. รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มโยเกิร์ตผสม

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ผลไม้หวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ อีกด้วย

อร่อย!

อาหารที่ขาดไม่ได้ในวัยเด็กของเราคือพายหัวหอมและไข่ มื้อเย็นของครอบครัวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา พายกลางแจ้งเหมาะสำหรับเป็นของว่างชิ้นเล็กๆ แต่อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 0.5 ลิตร
• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค
• แป้ง - ประมาณ 1-1.2 กก
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

สำหรับการกรอก:

หัวหอมสีเขียว - 3 ช่อใหญ่

ไข่ต้ม - 8 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตีไข่และน้ำตาล ใส่นมอุ่น และผสมให้เข้ากัน

2. หย่ายีสต์เติมแป้งหนึ่งแก้วผสม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ใส่เนย (อุ่นครั้งแรก) น้ำมันพืช และเกลือลงในแป้ง เพิ่มแป้งที่เหลือ โปรดจำไว้ว่าแป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น

4. ทาน้ำมันพืชหนึ่งถ้วยแล้วใส่แป้งลงไป จะนั่งในที่อบอุ่นประมาณ 1.5 ชั่วโมง

แน่นอนเพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนที่ค่อนข้างยาวคุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปล่วงหน้าได้

5. หั่นไข่ต้มไว้เป็นก้อน จากนั้นล้างและสับหัวหอม ผัดใส่เกลือ

6. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น มาอุ่นเครื่องกัน วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วค่อย ๆ ติดกาวที่ปลายเข้าด้วยกัน

7. วางพายบนถาดอบ ทาน้ำมันด้วยไข่ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20 นาที

อร่อย!

ทางที่ดีควรวางด้านตะเข็บของพายลงบนถาดอบ ด้วยวิธีนี้มันจะไม่แตกและไม่ไส้ออกมา จะมีพายทั้งตัวและอร่อย!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+