บ้าน ซอส/น้ำสลัด

สมูทตี้ฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก: สูตรอาหาร สมูทตี้ฟักทองที่สดใสและเรียบง่ายสำหรับอาหารฟักทองฮาโลวีนในสูตรเครื่องปั่น

สมูทตี้เป็นค็อกเทลที่มีความเข้มข้น มันทำโดยใช้ผลเบอร์รี่, ผัก, ผลไม้, นม, kefir, สมุนไพรและสารเติมแต่งต่างๆ เป้าหมายคือเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารอาหาร ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และกระตุ้นการเผาผลาญ สมูทตี้ที่ซื้อในร้านค้าไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารปรุงแต่งรส น้ำตาล และสารปรุงแต่งต่างๆ ในส่วนประกอบ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ต้องเตรียมอย่างอิสระ

เครื่องดื่มให้พลังงานจากพืชพบได้น้อยกว่าเครื่องดื่มให้พลังงานจากผลไม้ แต่มักจะมีประโยชน์มากกว่าและก็อร่อยไม่แพ้กัน อาหารชนิดหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพและสามารถนำมาใช้ทำสมูทตี้ได้ก็คือฟักทอง

ฟักทอง: ประโยชน์ต่อสุขภาพข้อห้าม

การใช้ฟักทองเป็นส่วนผสมในสมูทตี้ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย แม้ว่าผักจะมีประโยชน์แม้จะผ่านการบำบัดด้วยความร้อน แต่สารบางอย่างในผักก็ถูกทำลาย ดังนั้นการบริโภคแบบดิบจึงมีประโยชน์สูงสุด

ฟักทองควรมีอยู่ในอาหารของคนทุกวัย มันมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับผู้ชายและผู้หญิง การตั้งครรภ์และให้นมบุตรไม่ใช่ข้อห้าม ผักที่บริโภคในช่วงเวลานี้จะมีผลทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น บรรเทาอาการท้องผูกและทำให้ระบบประสาทของผู้หญิงสงบลง

ฟักทองยังดีสำหรับเด็กอีกด้วย ผักเป็นหนึ่งในผักที่แทบไม่เคยก่อให้เกิดอาการแพ้เลยจึงสามารถใช้เป็นอาหารเสริมมื้อแรกได้ มันจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคกระดูกอ่อน และให้องค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาอย่างเต็มที่

กระตุ้นการเผาผลาญ
มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบาย
ขจัดน้ำ สารพิษ และของเสียออกจากร่างกาย
ต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และช่วยให้หลอดเลือดสะอาด
มีคุณสมบัติสงบเงียบ
มันมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับเส้นผมและเล็บ
มีผลดีต่อผิวหนัง
ดีต่อสุขภาพดวงตา
รองรับระดับฮอร์โมน
ทำให้การทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะเป็นปกติ
ทำให้เป็นมาตรฐาน
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
มีผลอหิวาตกโรค

สำหรับโรคบางชนิด ฟักทองให้ประโยชน์สูงสุด ซึ่งรวมถึง:

โรคเกาต์
โรคของระบบลำไส้รวมถึงอาการท้องผูก
ปัญหาถุงน้ำดี
น้ำหนักเกิน
ปัญหาไตและตับ
หลอดเลือด
ความกังวลใจเพิ่มขึ้น
ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ
ปัญหาเกี่ยวกับระบบหลอดเลือด
โรคอ่อนเพลียเรื้อรัง.
โรคหวัด

องค์ประกอบของวิตามินฟักทอง

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ (22 กิโลแคลอรีต่อผัก 100 กรัม) ประกอบด้วยน้ำเกือบทั้งหมด

ฟักทองมีวิตามินบีมากที่สุด (ประมาณ 15%) วิตามินเอ (ประมาณ 28%) เบต้าแคโรทีน (ประมาณ 30%) และวิตามินซี (ประมาณ 9%) ธาตุหลัก ได้แก่ แมกนีเซียม โคบอลต์ และทองแดง

วิตามิน:

เป็นสิ่งสำคัญต่อการมองเห็นและรับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นของผิวหนัง การขาดสามารถนำไปสู่การทำงานของระบบสืบพันธุ์ที่ไม่ดี
เบต้าแคโรทีนจำเป็นสำหรับภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
ใน 1จำเป็นต่อระบบประสาท ระบบทางเดินอาหาร ใช้ในกระบวนการเผาผลาญต่างๆ
ที่ 2มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เม็ดเลือดแดงช่วยในการดูดซับสารหลายชนิด
ที่ 5จำเป็นต่อการผลิตกรดอะมิโนและกระบวนการเผาผลาญสารต่างๆโดยสมบูรณ์ กระตุ้นกระบวนการคิด ช่วยเพิ่มความจำ
ที่ 6ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้เต็มที่โดยการทำความสะอาดจากคราบคอเลสเตอรอล
กับ– วิตามินที่สำคัญที่สุดสำหรับภูมิคุ้มกัน นอกจากจะช่วยต้านทานโรคหวัดแล้ว ยังช่วยกำจัดสารพิษอย่างรวดเร็วอีกด้วย
ดีช่วยให้แคลเซียมดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะสำหรับเด็กที่กำลังพัฒนาระบบโครงกระดูก และสำหรับผู้สูงอายุที่กระดูกเปราะบางมากขึ้น
อี– เป็นวิตามินของ”ความอ่อนเยาว์” มีฤทธิ์ต่อต้านวัยต่อผิวหนัง หัวใจ และระบบสืบพันธุ์ มีผลสงบเงียบ
ถึง– จำเป็นสำหรับการผลิตโปรตีน ช่วยลดความเปราะบางของหลอดเลือด

องค์ประกอบไมโครและมาโคร:

เหล็กจำเป็นต่อการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน สำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน
โพแทสเซียมช่วยให้อัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตเป็นปกติ เปิดใช้งานประสิทธิภาพและลดความเหนื่อยล้า จำเป็นต่อลำไส้และไต
แคลเซียมจำเป็นต่อหลอดเลือด หัวใจ กระดูก ผม ฟัน เล็บ
โคบอลต์มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนปกป้องหลอดเลือดจากการสะสมของคอเลสเตอรอล
แมกนีเซียมใช้โดยระบบต่อมไร้ท่อช่วยให้มีเสถียรภาพ
ทองแดงมีส่วนร่วมในการผลิตเอนไซม์ต่างๆ จำเป็นโดยสมอง มีส่วนร่วมในการหายใจของเนื้อเยื่อ.

นอกจากนี้องค์ประกอบยังมีเส้นใย (ประมาณ 2 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และเส้นใยเพคตินซึ่งช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษออกจากร่างกาย

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน อาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร และโรคกระเพาะ ควรรักษาฟักทองด้วยความระมัดระวัง ควรละทิ้งในกรณีที่มีการแพ้ของแต่ละบุคคล นอกจากนี้ในบางกรณีที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนักอาจทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นได้ การบริโภคฟักทองมากเกินไปอาจทำให้สีผิวเปลี่ยนไปได้

สรรพคุณของสมูทตี้

ค็อกเทลมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดและบำรุงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด แบบฟอร์มนี้ช่วยให้คุณแนะนำผักในเมนูที่ไม่ค่อยได้บริโภคในชีวิตประจำวัน

สมูทตี้สามารถใช้เป็นของว่างได้ซึ่งให้พลังงานและช่วยลดการบริโภคอาหารแคลอรี่สูง ข้อดีของค็อกเทลคือสามารถเตรียมได้จากส่วนประกอบเดียวหรือหลายส่วนประกอบ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถรวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักและผลไม้ต่างๆ สมูทตี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย ช่วยลดความอยากของหวาน

หลายๆ คนเชื่อว่าสมูทตี้และน้ำผลไม้คั้นเป็นสิ่งเดียวกันและมีคุณสมบัติเหมือนกัน อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้ไม่อนุญาตให้คุณได้รับสารที่มีอยู่ทั้งหมดเนื่องจากมีปริมาณเพียงพอในเค้ก นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังถูกย่อยอย่างรวดเร็วและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวาน โรคระบบทางเดินอาหาร และเด็ก

สมูทตี้ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในการบดเป็นเครื่องดื่ม ค็อกเทลประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ ไขมันทั้งหมดที่มีอยู่ในส่วนผสมที่ใช้ สารที่เข้าสู่ร่างกายจะถูกดูดซึมได้ช้ากว่า ดังนั้นระดับน้ำตาลในเลือดจึงไม่สูงเกินค่าที่ยอมรับได้

กฎการทำสมูทตี้

ใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมเครื่องดื่ม ส่วนประกอบทั้งหมดของค็อกเทลในอนาคตจะถูกวางไว้ในนั้นแล้วตีจนเนียน เพื่อให้สมูทตี้มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ขอแนะนำให้ใช้ผักและผลไม้ตามฤดูกาล นั่นคือเหตุผลว่าทำไมฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นฤดูที่คุณสามารถใช้ฟักทองได้

เมื่อใช้ผักและผลไม้ที่ซื้อในร้านแนะนำให้ลอกเปลือกออกซึ่งมีสารอันตรายจำนวนมาก

สมูทตี้ผักจะดีกว่าสมูทตี้ผลไม้ ในเวลาเดียวกันเพื่อกระจายรสชาติก็สามารถนำมารวมกันได้ อัตราส่วนที่ดีที่สุดคือผัก 70% และผลไม้ 30% สีเขียวยังถูกเพิ่มเข้าไปในสมูทตี้

เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ตลอดทั้งปี แนะนำให้แช่แข็งผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล วิธีการเก็บรักษานี้ช่วยให้คุณรักษาปริมาณสารอาหารได้สูงสุด

ค็อกเทลสามารถเตรียมได้จากฟักทองเท่านั้นหรือคุณสามารถสร้างส่วนผสมที่หลากหลายได้ สมูทตี้ฟักทองมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

ช่วยให้คุณสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว เส้นใยพืชช่วยบำรุงร่างกายได้ดี ค่าพลังงานต่ำช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้
ช่วยให้คุณจัดหาสารที่จำเป็นทั้งหมดให้กับร่างกายเพื่อรักษาสุขภาพและความเยาว์วัย
ช่วยชำระล้างร่างกายของเสีย สารพิษ...
เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับเด็ก
ค็อกเทลเป็นทางออกที่ดีในการเปลี่ยนเมนูประจำวัน
ฟักทองเป็นผักที่เข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้หลายชนิด สิ่งนี้ช่วยให้คุณสร้างการผสมผสานรสชาติได้หลากหลายโดยการปรับค่าพลังงาน

มีหลายวิธีในการทำสมูทตี้โดยใช้ฟักทอง ซึ่งช่วยให้คุณทดลองรสชาติต่างๆ ได้อย่างต่อเนื่อง

ฟักทองแครอท

ประโยชน์ของค็อกเทลไม่เพียงแต่ได้รับสารที่มีประโยชน์จำนวนมากเท่านั้น ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและการมองเห็น ช่วยปรับปรุงสภาพเส้นผมและผิวหนัง

สำหรับค็อกเทลเราใช้:

แครอท – 0.1 กก.
เนื้อฟักทอง – 0.15 กก.
โยเกิร์ตธรรมชาติ – 0.25 ลิตร

ฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ แครอทต้องขูด ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น เทโยเกิร์ตแล้วตีด้วยความเร็วสูงสุด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ รวมทั้งน้ำผึ้งในตอนท้ายของการปรุงอาหารได้หากต้องการ

โยเกิร์ตฟักทองกับลูกพลับ

การผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำ

สำหรับค็อกเทลเราใช้:

เนื้อฟักทอง – 0.3 กก.
ลูกพลับ – 0.2 กก.
โยเกิร์ตธรรมชาติ – 0.5 ลิตร

ฟักทองและลูกพลับถูกตัดเป็นชิ้นใส่ในเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน จากนั้นเทโยเกิร์ตลงไปและตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น หากสมูทตี้ข้นมาก คุณสามารถเติมน้ำลงไปได้

ส้มฟักทอง

การผสมผสานที่ดีสำหรับเช้าที่ร่าเริงและเพิ่มพลังตลอดทั้งวัน สามารถทดแทนอาหารเช้าได้อย่างสมบูรณ์

สำหรับค็อกเทลเราใช้:

เนื้อฟักทอง – 0.3 กก.
ส้ม – 1 ชิ้น
แอปริคอต/วันที่/แอปริคอตแห้ง – 5 ชิ้น
อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา

ส่วนผสมทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มอบเชยและตีด้วยความเร็วสูงสุดจนสุก

ฟักทองวันที่

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้งหลายชนิด รวมถึงอินทผลัมด้วย

สำหรับค็อกเทลเราใช้:

เนื้อฟักทอง – 0.3 กก.
อินทผลัม (แห้ง) – 5 ชิ้น
วานิลลิน – 1 หยิก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
กล้วย/ลูกพลับ – 0.2 กก.
นม/น้ำ – 0.5 ลิตร

ฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วอบ กล้วยปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกจากลูกพลับและวันที่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เทน้ำมะนาวลงไป และทุกอย่างจะถูกตีจนละเอียด จากนั้นเติมนม/น้ำแล้วตีอีกครั้ง

ฟักทองขิง

สมูทตี้ขิงมีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากรากมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน

สำหรับค็อกเทลเราใช้:

เนื้อฟักทอง – 0.2 กก.
กล้วย – 1 ชิ้น
ขิงบด – 2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
อบเชยป่น – 1 ช้อนชา
อัลมอนด์สับ – 30 กรัม

ส่วนประกอบจะถูกสับและวางลงในเครื่องปั่น เพิ่มเครื่องเทศและน้ำผึ้ง ทุกอย่างถูกวิปปิ้งจนเนียน ค็อกเทลเทลงในแก้วแล้วโรยด้วยอัลมอนด์

สมูทตี้เมล็ดฟักทอง

สูตรนี้มีไว้เพื่อทำความสะอาดร่างกาย

สำหรับค็อกเทลเราใช้:

เมล็ดฟักทอง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
กล้วย – 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
เกล็ดธัญพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
Kefir – 0.15 ลิตร

ผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น เทเกล็ดและเมล็ดพืชลงไป kefir เทลงไป ส่วนผสมทั้งหมดถูกวิปปิ้งในเครื่องปั่น หากค็อกเทลข้นเกินไป คุณจะต้องเจือจางด้วยน้ำ

นมฟักทองกับเกล็ดข้าวโอ๊ต

สมูทตี้ที่เตรียมตามสูตรนี้มีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

สำหรับค็อกเทลเราใช้:

เนื้อฟักทอง – 0.2 กก.
ข้าวโอ๊ต – 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
นม – 0.2 ลิตร
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา

ฟักทองถูกตัดและวางในเครื่องปั่น โดยเติมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป ทุกอย่างถูกวิปปิ้งจนเนียน

สมูทตี้ไม่มีส่วนผสมในจำนวนที่เข้มงวด ทุกคนก็ทำตามรสนิยมของตนเอง เราได้นำเสนอสูตรอาหารที่จัดทำบ่อยที่สุดและได้พิสูจน์รสชาติแล้ว น้ำซุปข้นผักสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือของเหลวอื่นๆ (ไม่ใช่น้ำผลไม้) เช่นเดียวกับโยเกิร์ต

เพื่อให้ค็อกเทลมีประโยชน์โดยไม่คำนึงถึงส่วนประกอบที่เลือกไม่ควรเติมน้ำตาลลงไป หากจำเป็นแนะนำให้แทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ไอศกรีมและช็อกโกแลตจะทำให้สมูทตี้อร่อยขึ้น แต่จะเพิ่มน้ำตาลและแคลอรี่ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในบางกรณี ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่เติมควรมีไขมันต่ำ

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับอุณหภูมิของสมูทตี้ การเขย่าเย็นจะทำให้สมองได้รับข้อมูลเกี่ยวกับความอิ่มช้าลง ดังนั้นคุณจึงอาจดื่มได้มากกว่าที่ควรจะเป็น

เมื่อเลือกส่วนผสมสมูทตี้ คุณต้องคำนึงถึงปัญหาสุขภาพของแต่ละคนด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคระบบทางเดินอาหาร และโรคอ้วน

ในอาหารแปรรูป สารที่เป็นประโยชน์จะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องเริ่มดื่มค็อกเทลทันทีหลังการเตรียม ไม่ควรทำเป็นเวลาหลายวัน

การใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลและสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จะช่วยสร้างสมูทตี้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สมูทตี้เป็นค็อกเทลที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบต่างๆ การบริโภคเป็นประจำจะช่วยหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินและปรับปรุงสภาพของร่างกาย นอกจากนี้ส่วนประกอบของฟักทองยังสามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ได้อีกด้วย

และที่สำคัญอย่าลืมว่าฟักทองดูดซึมไขมันได้ดีกว่า ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกหรือผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มลงในสมูทตี้ได้

สวัสดีผู้อ่านที่รัก สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มรสเค็มที่มีรสหวานและบางครั้ง (ที่มีส่วนประกอบของผักล้วนๆ) ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในช่วง 15-20 ปีที่ผ่านมาในประเทศของเรา ในสหรัฐอเมริกา สมูทตี้ซึ่งอธิบายครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมากลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในปี 1970 เท่านั้น เมื่อเครื่องดื่มนี้เริ่มผลิตในภาคอุตสาหกรรมและปรากฏบนชั้นวางของในร้าน เตรียมจากผลไม้ ผัก ผลเบอร์รี่ และผลไม้อื่น ๆ บดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บ่อยกว่า - ประเภทหนึ่ง แต่บางครั้งก็รวมผักและผลไม้หลายชนิดเข้าด้วยกันในเครื่องดื่ม โดยปกติแล้วนี่คือของหวานที่มีความหนืดและหนา นี่เป็นอาหารมากกว่าเครื่องดื่ม แม้ว่าความคงตัวจะเป็นของเหลวก็ตาม

สูตรอาหารทั่วไปแนะนำให้เตรียมสมูทตี้จากสตรอเบอร์รี่ในสวน (สตรอเบอร์รี่) ราสเบอร์รี่ กล้วย และแอปเปิ้ล เราต้องการพิจารณาเครื่องดื่มที่ค่อนข้างแปลกในประเทศของเรา: สมูทตี้ฟักทอง

ในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงแม่บ้านหลายคนต้องเผชิญกับปัญหาในการจัดเก็บและแปรรูปผักที่ให้ผลผลิตนี้

หากการจัดเก็บไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ การประมวลผลจะจำกัดอยู่เพียงสูตรอาหารที่รู้จักจำนวนค่อนข้างน้อย โจ๊กฟักทอง สมูทตี้ฟักทอง แยมฟักทอง หรือผลไม้หวานก็ได้

ตามที่นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าในบ้านเกิด (อเมริกากลาง) มีการใช้ฟักทองอย่างเต็มที่มากขึ้น: ดอกไม้หน่ออ่อนใบไม้และแน่นอนว่ากินผลไม้และน้ำมันฟักทองก็ถูกบีบออกจากเมล็ด

ฟักทองมีประโยชน์และทำไม?

จากผลการศึกษาในห้องปฏิบัติการเป็นที่ทราบกันว่าผลไม้ของผักนี้มีวิตามินเอในระดับสูง - มากถึง 28%, เบต้าแคโรทีน - มากถึง 30%, วิตามินบี (สูงถึง 15-17%), C (กรดแอสคอร์บิก) - มากถึง 9% เช่นเดียวกับมาโคร - และองค์ประกอบขนาดเล็ก ฟักทองมีโคบอลต์ แมกนีเซียม และทองแดงในระดับสูง

วิตามินเอ ปรับปรุงการมองเห็น ปรับการทำงานของผิวหนังให้เป็นปกติ

เบต้าแคโรทีน – สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติที่เพิ่มความต้านทานต่อความเครียดและโรคของร่างกายมนุษย์

วิตามินบี ;

B1 (ไทอามีน) ป้องกันการพัฒนาความผิดปกติของกิจกรรมประสาทมีฤทธิ์เลป;

บี2 (ไรโบฟลาวิน) มีส่วนร่วมในการผลิตแอนติบอดีในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงสนับสนุนการเผาผลาญของตับภูมิคุ้มกันของผิวหนัง

B5 (กรดแพนโทธีนิก) มีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตการสังเคราะห์กรดอะมิโน ฯลฯ

วิตามินเค เสริมสร้างผนังหลอดเลือดลดการซึมผ่าน (ฤทธิ์ต้านอาการบวมน้ำ);

วิตามินพีพี (กรดนิโคตินิก) ส่งผลต่อสภาพผิวหนังและเส้นผม ทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติด้วย

องค์ประกอบขนาดเล็ก - จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย

ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของฟักทองก็ต่ำมาก - เพียง 22 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ผักชนิดนี้มากกว่า 90% ประกอบด้วยน้ำ

องค์ประกอบทางโภชนาการของฟักทอง (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์):

โปรตีนจากผัก 1 กรัม
ไขมันและน้ำมัน 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 4.4 กรัม
ไฟเบอร์และเส้นใยพืช 2 ก.

ฟักทองขึ้นชื่อในเรื่องปริมาณธาตุเหล็กที่สูงมาก ซึ่งมีผลดีต่อการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงในผู้ที่รับประทานเป็นประจำ

การมีกรดแอสคอร์บิกช่วยเพิ่มความต้านทานโดยรวมของร่างกาย และป้องกันเลือดออกตามเหงือกและฟันโยก (เลือดออกตามไรฟัน)

ปริมาณโพแทสเซียมที่ค่อนข้างสูงในฟักทองมีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อหัวใจและช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

เส้นใยเพกตินซึ่งเป็นตัวดูดซับที่ดีช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและสารพิษจำนวนมากในร่างกาย

ฟักทองยังขึ้นชื่อในเรื่องฤทธิ์ขับปัสสาวะและลดอาการคัดจมูก ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของไต ช่วยขับทรายออกจากกระเพาะปัสสาวะและขจัดความเมื่อยล้าของปัสสาวะ

ผลอหิวาตกโรคของฟักทองและเมล็ดของมันยังได้อธิบายไว้ในวรรณกรรมทางการแพทย์ซึ่งช่วยในการทำให้น้ำดีเป็นของเหลว ขจัดความเมื่อยล้าและการก่อตัวของนิ่ว

ในระหว่างการรักษาความร้อน (การปรุงอาหาร การอบ การทอด) วิตามินส่วนใหญ่จะถูกทำลาย เพื่อการเก็บรักษาสูงสุด ขอแนะนำให้ใช้ฟักทองดิบหรือพาสเจอร์ไรส์ และสมูทตี้ก็เป็นวิธีหนึ่งที่จะใช้

การเพิ่มเครื่องดื่มที่ทำจากฟักทองสับในเครื่องปั่นลงในอาหารของคุณช่วยให้คุณ:

รับผลความอิ่มที่ชัดเจนเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำมาก (เนื่องจากมีเส้นใยสูงและเส้นใยพืชที่ย่อยไม่ได้ในฟักทอง)

เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณ

ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและวิตามินหลายชนิดที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสม

กำจัดสารพิษและของเสียจำนวนมากออกจากอวัยวะและเนื้อเยื่อ

มีหลายสูตรในการทำสมูทตี้จากผักนี้ที่บ้านเราจะพิจารณาเพียงไม่กี่สูตรเท่านั้น

น้ำฟักทองปั่น. สูตรอาหาร - ง่าย รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถทำสมูทตี้โดยใช้ฟักทองเพียงอย่างเดียวได้ แต่การผสมส่วนผสมหลายๆ อย่างในเครื่องดื่มจะอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพกว่ามาก ฟักทองเข้ากันได้ดีกับผลไม้ เบอร์รี่ และผักมากมายในจานเดียว

ก่อนปรุงอาหาร ให้ผ่าฟักทองครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ซึ่งสามารถนำไปตากแห้งและนำไปใช้สำหรับการงอกหรือเป็นอาหารได้ จากนั้นปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อน เก็บฟักทองที่หั่นแล้วไว้ในตู้เย็น

หากใช้รากผักในการเตรียมสมูทตี้ให้ล้างให้สะอาดปอกเปลือกด้วยและต้องลวกด้วยน้ำเดือด - หลังจากนั้นจะต้องบริโภคดิบ

สูตรที่ง่ายที่สุดคือสมูทตี้ที่ทำจากฟักทองเพียงอย่างเดียว ในการทำเช่นนี้ชิ้นส่วนของผักที่เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาจะถูกบดและตีในเครื่องปั่นแล้วเทลงในแก้วหรือแก้ว แต่เครื่องดื่มดังกล่าวยังไม่เหมาะสำหรับทุกคน ดังนั้นจึงมีตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่มีรสชาติดีกว่าอย่างเห็นได้ชัดด้านล่าง

1. สมูทตี้ฟักทองและแครอท

ฟักทองขนาดเล็กถูกปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนและแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว 1-2 อันจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วางในชามเครื่องปั่นเติมน้ำ 1 แก้วหรือเคเฟอร์เพื่อปรับปรุงรสชาติ - น้ำมะนาวและเครื่องเทศ 1 ช้อนชา (ตัวเลือก: อบเชย, วานิลลิน, ผิวขูดหรือกระวาน)

เครื่องปั่นจะบดและผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูง

2.สมูทตี้ฟักทองพร้อมดื่มโยเกิร์ต

เนื้อฟักทองสับแล้วใส่ในเครื่องปั่น เติมโยเกิร์ต 1-2 ถ้วย หากไม่มีสารปรุงแต่งผลไม้หรือเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ลูกพลับ (1 ชิ้น) เพื่อปรับปรุงรสชาติของสมูทตี้

บดผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่น หากจำเป็นคุณสามารถเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำดื่มสะอาด องค์ประกอบนี้ช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือด

3.ฟักทองสมูทตี้กับกล้วย

เครื่องดื่มแสนอร่อยและเตรียมง่าย กล้วยหั่นบาง ๆ และเนื้อฟักทองบดในเครื่องปั่นเติมไอศกรีมหรือน้ำดื่ม

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือขิงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ

4. สมูทตี้ฟักทอง-ส้ม

การรวมกันของฟักทองและผลไม้รสเปรี้ยวนั้นเทียบเคียงได้น้อยในแง่ของความสว่างของรสชาติ หากต้องการรับรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตหรือแอปริคอตแห้งได้

อบเชยก็น่าจะดีในองค์ประกอบนี้ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า

5. ฟักทองสมูทตี้กับอินทผลัมแห้ง

การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน แต่ต้องระบุวันที่ คุณสามารถเพิ่มลูกพลับหรือกล้วยลงในส่วนผสมหลักได้และวานิลลินอย่างแน่นอนซึ่งจะทำให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

6. สมูทตี้แครอท-ฟักทองกับโยเกิร์ตผลไม้

ฟักทองหั่นเป็นก้อนแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในเครื่องปั่นและบดเพิ่มโยเกิร์ต คุณสามารถปรุงรสเครื่องดื่มด้วยอบเชย

7. สมูทตี้กับแอปเปิ้ลและฮอว์ธอร์นแช่แห้ง

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มฟักทองสับและแครอทขูด

Hawthorn แห้งที่ชงไว้ล่วงหน้า (หรือโรสฮิป) จะถูกกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาว และใส่ยาต้มลงในชามเครื่องปั่น บดและตี คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อทำให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วมีรสหวาน

8. ฟักทองสมูทตี้กับข้าวโอ๊ต

ฟักทอง (ประมาณ 300 กรัม) และข้าวโอ๊ต (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) บดในเครื่องปั่นเติมนมหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ตีจนเนียน

9.สมูทตี้รสเผ็ด

บดส่วนผสมของรากขิงแห้ง ลูกจันทน์เทศ อบเชย กานพลู และออลสไปซ์ในปริมาณเท่ากันประมาณหนึ่งช้อนชาในครก จากนั้นใส่ฟักทองและกล้วยสับลงในเครื่องปั่น เติมวานิลลาเล็กน้อย เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา และบดให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน .

คุณสามารถผสมส่วนผสมจากสูตรต่างๆ ได้ สมูทตี้ช่วยให้คุณทดลอง ค้นหา และค้นหาวิธีแก้ปัญหาใหม่ๆ

ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ส้ม มะนาวหรือเกรปฟรุตอาจสมบูรณ์แบบ โดยวันที่สามารถแทนที่ด้วยลูกเกดหรือลูกพรุน ดอกกะหล่ำและกะหล่ำดาวสามารถใช้ในสมูทตี้ผักล้วนๆ ได้

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายสำหรับทำเครื่องดื่มฟักทองและบ่อยครั้งที่ผู้เขียนแนะนำให้ใช้ผักอบสำหรับสิ่งนี้

สมูทตี้ดังกล่าวออกมาอร่อยและสวยงาม แต่ปริมาณวิตามินและสารอาหารในนั้นลดลงอย่างมากเนื่องจากฟักทองได้รับความร้อน แน่นอนว่าตัวเลือกเป็นของคุณ แต่เราจะไม่พิจารณาสูตรอาหารดังกล่าวที่นี่

เพื่อเพิ่มประโยชน์ของเครื่องดื่มคุณต้องปฏิบัติตามกฎการเตรียมการบางประการ หากทำตามหลักการง่ายๆ เหล่านี้ สมูทตี้ก็จะอร่อย แคลอรี่ต่ำ และอุดมไปด้วยวิตามิน

สำคัญ - กฎการทำสมูทตี้

ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้น้ำตาลทราย (ซูโครส) เพื่อทำให้หวานซึ่งจะทำให้ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

น้ำผึ้งสามารถใช้เพื่อทำสมูทตี้ให้หวานได้ แต่ในปริมาณที่น้อยมาก

คุณไม่ควรใส่ช็อคโกแลตในสูตรเครื่องดื่มเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ไม่แนะนำให้ใช้ไอศกรีมในสมูทตี้เช่นกัน
Kefir โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ควรมีไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ

เมื่อเตรียมสมูทตี้จากผักจะไม่ทำให้หวาน แต่เติมเกลือลงไป ในการทำเช่นนี้เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เกลือแกง แต่ควรใช้สาหร่ายทะเลแห้งบด

ไม่ควรบริโภคสมูทตี้แช่เย็น - จะทำให้รสชาติแย่ลง นอกจากนี้ความรู้สึกอิ่มจะเกิดขึ้นในภายหลังเล็กน้อย การติดตามจำนวนแคลอรี่ทั้งหมดของคุณเป็นเรื่องยากมากขึ้นเมื่อปฏิบัติตามการควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก ควรดื่มที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า

เมื่อไม่ดื่มสมูทตี้ฟักทอง

แม้จะมีประโยชน์และความสะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มฟักทองก็มีข้อห้ามบางประการ เมื่อใดและใครไม่ควรกินสมูทตี้ฟักทอง?

ผู้ที่เป็นโรคอักเสบเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหารหรือลำไส้ที่บอบบางควรใช้เครื่องดื่มเหล่านี้อย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากปรึกษากับแพทย์ระบบทางเดินอาหารแล้ว

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมสมูทตี้จะต้องมีคุณภาพดีมาก เป็นที่ทราบกันว่าผัก (รวมถึงฟักทอง) ที่ปลูกโดยใช้ปุ๋ยแร่ไนโตรเจนจะสะสมไนเตรตในร่างกายที่ออกผลได้ง่ายซึ่งอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษร้ายแรง (พิษจากไนเตรต - ไนไตรท์)

คุณควรเลือกผักที่มีขนาดไม่ใหญ่มากเนื่องจากไนโตรเจนส่วนเกินจะแสดงออกโดยการเพิ่มขนาดผลไม้ของพืชสวนซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นพิษของไนเตรต

หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดในการเตรียมและบริโภค สมูทตี้ฟักทองจะช่วยเสริมอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และส่งเสริมสุขภาพและอารมณ์ที่ดีแม้ในวันที่มีเมฆมากและอากาศหนาวเย็น

มาสรุปข้อมูลกัน

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่ดีเยี่ยมในการกระจายอาหารของคุณ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่ขาดวิตามิน

แต่การใช้ผักชนิดนี้แบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนเบื้องต้น (การอบการต้ม) ซึ่งจะช่วยลดปริมาณวิตามินที่มีอยู่ได้อย่างมาก เพื่อการเก็บรักษาที่ดียิ่งขึ้น คุณควรหลีกเลี่ยงการแปรรูปและใช้ฟักทองดิบ

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการใช้งานนี้คือการเตรียมเครื่องดื่ม สมูทตี้ และน้ำฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สมูทตี้มีส่วนผสมและสูตรการเตรียมอาหารที่หลากหลาย ซึ่งอาจไม่ส่งผลต่อความอิ่มกับผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันเป็นเวลานาน

คุณสามารถดื่มสมูทตี้ฟักทองได้ตลอดเวลา เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการรวมไว้ในอาหารและอาหารที่มีวิตามินแร่ธาตุ

ฟักทองมีผลในการรักษาโรคหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, urolithiasis (urolithiasis), โรคโลหิตจาง, ภูมิคุ้มกันลดลงและภาวะวิตามินต่ำ

เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย นวดลำไส้เบาๆ เพื่อกระตุ้นการทำงานที่เหมาะสมและสม่ำเสมอ

โดยทั่วไปแล้ว อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้เกือบจะเป็นยาครอบจักรวาลที่แท้จริงและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งร่างกาย

มันสามารถรักษาได้ไม่เพียง แต่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบประสาทด้วยเพราะเพียงแค่ความสุขจากอาหารอันโอชะนี้ก็คุ้มค่า! นี่คือจิตบำบัดตามธรรมชาติที่ดีที่สุด

อาหารฟักทองที่มีแคลอรี่ต่ำทำให้สามารถใช้อาหารดังกล่าวในอาหารที่มีเป้าหมายคือการลดน้ำหนักได้ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณและความอิ่มตัวของเส้นใยและเส้นใยเพคตินจะสร้างผลของความเต็มอิ่ม

การเก็บฟักทองที่บ้านนั้นไม่ยากนักความพร้อมใช้งานและการนำไปใช้อย่างแพร่หลายทำให้เกิดความรักที่สมควรได้รับในหมู่ประชากร จำผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและไม่ขาดแคลนเลย ไม่เพียงแต่ในวันฮาโลวีนเท่านั้น และอย่าลืมลองทำสมูทตี้ฟักทองตามสูตรที่นำเสนอ คุณจะชอบมัน!

สมูทตี้ฟักทองเป็นเครื่องดื่มสีสันสดใส ดีต่อสุขภาพ และอร่อยที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ และเพิ่มวิตามินธรรมชาติให้กับอาหารของคุณ เมื่อเตรียมด้วยการเติมกล้วยและน้ำส้มคั้นสด สมูทตี้ฟักทองจึงมีกลิ่นหอม มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานมากทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างเพื่อสุขภาพหรืออาหารเช้ามื้อเบาที่สามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที ลองมัน!

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีส่วนผสมตามรายการ

ใส่เนื้อฟักทอง (สดหรือนึ่งและทำให้เย็น) ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในเหยือกปั่น เติมน้ำส้มลูกใหญ่ 2 ผล (ประมาณ 200 มล.) แล้วตีทุกอย่างเป็นเวลา 2-3 นาทีจนน้ำซุปข้นเนียน

ใส่กล้วยสุกแช่แข็งหรือสด 1-2 ลูก แล้วตีต่ออีก 1-2 นาที

เติมน้ำผึ้งเล็กน้อย (น้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่นๆ ตามชอบ) เพื่อลิ้มรส รวมทั้งอบเชยและขิงบด ตีต่ออีกไม่กี่วินาที และหากจำเป็น ให้เติมน้ำผลไม้หรือน้ำดื่มอีกเล็กน้อยเพื่อปรับความเข้มข้นของเครื่องดื่มให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ใส่หลอดแล้วเสิร์ฟ หากใช้ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องในการเตรียมสมูทตี้ ให้เติมน้ำแข็งสองสามก้อนลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

สวัสดีตอนบ่าย.

การเก็บเกี่ยวจากสวนและสวนผลไม้ของเราเป็นไปอย่างเต็มที่เรามาดูกันว่าผักและผลไม้สามารถเตรียมอะไรได้บ้างเพื่อให้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ แน่นอนว่าสลัดเป็นสิ่งที่ดี แต่ก็มีอีกทางเลือกหนึ่ง ฉันกำลังพูดถึงสมูทตี้และค็อกเทล

สมูทตี้เป็นอาหารจานใหม่บนโต๊ะของเราและไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจว่ามันคืออะไร หลายคนคิดว่านี่คือค็อกเทลที่ใส่ผักแทนผลไม้ นี่เป็นสิ่งที่ผิด สมูทตี้แตกต่างจากค็อกเทลตรงที่ความสม่ำเสมอเท่านั้น มันหนาขึ้น และเป็นเรื่องปกติที่จะไม่ดื่มมัน แต่ต้องกินด้วยช้อน ดังนั้นสมูทตี้จึงมีความใกล้เคียงกับซุปน้ำซุปข้นมากกว่าค็อกเทล และส่วนผสมอาจจะเหมือนกันทุกประการ

มีสูตรการทำสมูทตี้และค็อกเทลมากมาย แต่ฉันอยากจะอุทิศบทความนี้ให้กับสูตรอาหารลดน้ำหนัก ดังนั้นที่นี่จะไม่มีช็อกโกแลตและกล้วย ผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณอิ่มและสนุกไปพร้อมๆ กัน

วิธีดื่มสมูทตี้และค็อกเทลเพื่อลดน้ำหนัก

จุดที่สำคัญที่สุด อย่าคิดว่าการรวมเครื่องดื่มเหล่านี้ในอาหารของคุณจะทำให้คุณเริ่มลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว เลขที่ ประเด็นทั้งหมดก็คือมันเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนอกเหนือจากอาหารแบบดั้งเดิมของเรา เบื่อการกินสลัดผักหรือยัง? เพียงโยนส่วนผสมเดียวกันลงในเครื่องปั่น คุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม คุณคุ้นเคยกับการทานของหวานก่อนอาหารกลางวันหรือไม่? ทำสมูทตี้แล้วทานเป็นของว่าง

สิ่งนี้ให้อะไร? สลัดมักจะราดด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว และในสมูทตี้ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกแทนที่ด้วย kefir หรือคอทเทจชีส เป็นผลให้คุณได้รับอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามาก ฉันไม่ได้พูดถึงการเปลี่ยนของหวานด้วยค็อกเทลด้วยซ้ำ

ดังนั้นนี่คือสิ่งที่ฉันเสนอ หากคุณกินเยอะ (และถ้าคุณกำลังดิ้นรนที่จะลดน้ำหนัก แสดงว่าคุณกินเยอะมาก) การเปลี่ยนอาหารสองสามมื้อเป็นสมูทตี้สามารถช่วยเพิ่มระดับแคลอรี่ให้คุณได้

อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้บอกว่าคุณควรกินแต่สมูทตี้เท่านั้น นี่เป็นกลวิธีที่ผิดอย่างยิ่ง โดยทำให้คุณขาดองค์ประกอบจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ซึ่งมักจะนำมาจากเนื้อสัตว์ ธัญพืช และอาหารแบบดั้งเดิมอื่นๆ

ก่อนอื่น เปลี่ยนขนมปังเป็นเชคและสมูทตี้แทน ประการแรกจะลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันและประการที่สองจะมีผลดีต่อการย่อยอาหารโดยทั่วไปเนื่องจากเครื่องดื่มเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร

ยึดติดกับอาหารนี้เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ แม้ว่าคุณจะไม่สังเกตเห็นผลลัพธ์ใดๆ ในรูปแบบของการลดน้ำหนัก แต่ก็ยังมีประโยชน์ - คุณจะกินน้อยลง เป็นไปได้มากว่าคุณจะละทิ้งของว่างปกติ 2-3 ชิ้นเหลือเพียงชิ้นเดียวเพราะถ้าคุณกินไฟเบอร์เพียงพอคุณจะรู้สึกอิ่มนาน และนี่จะเป็นเหตุผลที่ดีในการก้าวไปสู่ขั้นตอนต่อไป

แทนที่มื้อเย็นด้วยสมูทตี้ผักและเก็บของว่างไว้เพียงชิ้นเดียวในอาหารของคุณ เช่น อย่ากินระหว่างมื้อเช้ากับมื้อเที่ยง (ใช่แล้ว ต้องเรียนรู้ที่จะกินอาหารเช้าดีๆ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำ) กินสมูทตี้ผักและผลไม้เป็นของว่างยามบ่าย และกินสมูทตี้ผัก สำหรับมื้อเย็น. รับรองว่าด้วยวิธีนี้คุณจะลดน้ำหนักได้แน่นอน ฉันไม่รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม (ท้ายที่สุดฉันจะไม่ขายอะไรให้คุณ) แต่คุณสามารถวางใจได้ 2-3 กิโลกรัมต่อเดือน ผู้ที่ลดน้ำหนักได้จริงและไม่เป็นครั้งคราวจะยืนยันว่านี่คือผลลัพธ์ที่ดีมาก

สมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนักสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2

เนื่องจากหลายๆ คนคิดว่าสมูทตี้เป็นเหมือนค็อกเทล จึงไม่ควรบริโภคหากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ฉันจะขจัดข้อสงสัยของคุณ

ค็อกเทลมักมีน้ำผลไม้เป็นหลัก น้ำผลไม้ส่วนใหญ่มีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะ... พวกเขามีซูโครสซึ่งเพิ่มน้ำตาลในเลือด ปรากฎว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานแอปเปิ้ลได้ เนื่องจากแอปเปิ้ลหนึ่งลูก (หรือผลไม้อื่นๆ) ไม่มีซูโครสจำนวนมากและมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ (เพคติน) จำนวนมาก ซึ่งป้องกันการดูดซึม และไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลชนิดเดียวกันอีกต่อไปเพราะจะต้องเตรียมผลไม้ 3-4 ผล (ซึ่งจะเพิ่มปริมาณซูโครส) และไม่มีเส้นใยอีกต่อไป (เยื่อกระดาษทั้งหมดถูกโยนทิ้งไป)

สมูทตี้เตรียมไว้แตกต่างกัน คุณไม่จำเป็นต้องมีแอปเปิ้ลสามลูก แค่ลูกเดียวก็เพียงพอแล้ว และเค้กก็ไม่ทิ้งทิ้งดังนั้นใยอาหารที่มีประโยชน์จึงยังคงอยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ดังนั้นหากแพทย์ของคุณอนุญาตให้คุณกินผลไม้บางชนิด คุณก็สามารถทำสมูทตี้ได้อย่างง่ายดาย แต่ค็อกเทลไม่คุ้มเลยจริงๆ

สูตรสมูทตี้และค็อกเทลในเครื่องปั่นเพื่อลดน้ำหนัก

ดูเหมือนว่าฉันจะแยกประเด็นหลักออกแล้ว มาดูสูตรอาหารกันดีกว่า ลองอันอื่นเพราะ... อาหารที่ซ้ำซากจำเจไม่ช้าก็เร็วจะน่าเบื่อ และมีเพียงอาหารที่หลากหลายเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณเก็บไว้ได้นานพอที่จะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

อย่าเติมน้ำตาลลงในสมูทตี้ สมูทตี้ควรคงคุณค่าทางอาหารและแคลอรี่ต่ำ!

ใช่อีกสองสามคะแนน คุณเดาได้เลยว่าในการทำสมูทตี้ คุณต้องมีเครื่องปั่น ใช้อุปกรณ์สับหรือชามที่มีเครื่องบดสับที่คม คุณจะไม่สามารถบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการได้เป็นอย่างอื่น และฉันจะไม่ให้สูตรสมูทตี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแก่คุณด้วยเหตุผลง่ายๆว่าการเตรียมของพวกเขาไม่ต้องการการดำเนินการที่ซับซ้อนและไม่สามารถเข้าใจได้ เราสับมัน เอาแกนและเมล็ดออก แล้วโยนลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน ไม่มีอะไรซับซ้อน

ผลที่ได้จะเป็นน้ำซุปข้นค่อนข้างข้นเรียกว่าสมูทตี้และควรรับประทานด้วยช้อน หากคุณต้องการเปลี่ยนเป็นค็อกเทลสำหรับดื่มหลังจากเตรียมการแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ที่เหมาะสมหรือน้ำเปล่าหนึ่งแก้วก็ได้

น้ำฟักทองปั่น

มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งที่นี่: ต้องปอกเปลือกและขูดผักแข็งเช่นฟักทองหัวบีทหรือแครอทก่อน