อาหารฟักทองถือบวชมีความหลากหลายที่ดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารฟักทองไม่ติดมัน: โจ๊ก, ซุป, พาย, มันติ, แพนเค้ก, สลัด แพนเค้กฟักทองถือบวช แพนเค้กฟักทองเข้าพรรษา

อาหารฟักทองถือบวชไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพและหลากหลายอีกด้วย: ขนมอบ, ซุป, เนื้อทอด, มันฝรั่งบด, แพนเค้ก

ซุปน้ำซุปข้นที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ทำจากฟักทองและหัวหอมทอดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน ถั่วจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับซุป สมุนไพรสดหอมจะมีส่วนร่วม

• ฟักทอง 150 กรัม
• น้ำ 250 มล
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 หยิบมือ
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน

มาเตรียมสินค้ากัน วางฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำ

ตั้งกระทะบนไฟ ปรุงฟักทองประมาณ 5-7 นาทีหลังจากเดือด ใส่เกลือ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ วางหัวหอม

ทอดเป็นเวลา 1 นาที เติมน้ำตาลเล็กน้อย ผัดต่ออีก 1 นาที

ใส่หัวหอมทอดลงในกระทะพร้อมกับฟักทอง ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที

นำกระทะที่มีน้ำซุปข้นกลับมาตั้งไฟ นำน้ำซุปไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที หากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปข้นฟักทองถือบวชที่ยอดเยี่ยมจะทำให้โต๊ะถือบวชของคุณมีความหลากหลาย อร่อย.

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: แพนเค้กฟักทองแบบลีน

ใครไม่ชอบแพนเค้กสีน้ำตาลทองกับครีมเปรี้ยวหรือแยม? แน่นอนว่านี่เป็นคำถามโง่ๆ ทุกคนรักมัน แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณเบื่อแพนเค้กธรรมดา ๆ แต่อยากได้อะไรที่อร่อยและเบา ๆ ในฤดูหนาว? แพนเค้กผักถือบวชมาช่วยเหลือ คราวนี้เราจะปรุงด้วยฟักทอง ฉันแน่ใจว่าแพนเค้กดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารที่พบบ่อยบนโต๊ะของคุณแม้ในวันหยุดและจะทำหน้าที่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังไร้เชื้อไร้เชื้อที่น่าเบื่อ นอกจากนี้แพนเค้กฟักทองไร้มันยังมีแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพมาก แถมยังอร่อยมาก ดังนั้นแม้แต่เด็ก ๆ ที่จู้จี้จุกจิกก็ยังเคี้ยวอาหารนี้บนแก้มทั้งสองข้างอย่างมีความสุขและมีความสุข

• 400 กรัม ฟักทอง
• 1 ชิ้น ไข่
• 150 กรัม แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำผึ้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ เท็จ น้ำมันพืช

ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มเกลือและไข่ลงในน้ำซุปข้นฟักทองแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมของเราได้น้ำผลไม้ คุณไม่ควรระบายมัน

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมแป้งและผงฟู ค่อยๆ กรองผ่านตะแกรงลงในชามน้ำซุปข้น อย่าหักโหมจนเกินไป: แพนเค้กฟักทองส่วนใหญ่เป็นแป้งฟักทอง ซึ่งหมายความว่าควรมีฟักทองบดมากกว่าแป้ง แป้งไม่ควรหนามาก แต่ก็ไม่สามารถเกลี่ยได้

เพิ่มน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน น้ำตาลธรรมชาตินี้จะทำให้แพนเค้กมีรสหวานและทำให้มันนุ่มและนุ่ม เตรียมกระทะ: ตั้งไฟให้ร้อนและเติมน้ำมัน นำแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ลงในกระทะแล้วทำให้ก้อนเนื้อเรียบเล็กน้อย เมื่อแพนเค้กสุกแล้วให้พลิกกลับด้าน วางบนจานแบน จานนี้สามารถตกแต่งด้วยวิธีใดก็ได้: ด้วยสมุนไพร, น้ำตาลผง, เกล็ดมะพร้าว, ผงขนมและแม้แต่ช็อคโกแลต ตอนนี้แพนเค้กฟักทองแบบลีนพร้อมแล้ว

สูตรที่ 3: ฟักทองลีนและน้ำซุปข้นผัก

อาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพ

• ฟักทอง - 400 กรัม
• บวบ - ½ชิ้น
• แครอท - ½ชิ้น
• ขิง (สด) - 12 ก
• น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ - สำหรับอบฟักทอง, 2 ช้อนโต๊ะ - สำหรับทอดแครอทและบวบ) - 4.25 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ (บดเพื่อลิ้มรส)
• เมล็ดพืช (ฟักทองสำหรับเสิร์ฟ)

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วางฟักทองบนกระดาษฟอยล์, พริกไทย, โรยด้วยน้ำมันพืชโอเลอิน, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบจนสุก

ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด

ปอกแครอทและบวบแล้วหั่นเป็นเส้น

ผัดแครอทและบวบในน้ำมันพืช Oleina จนนุ่ม (ประมาณ 10 นาที) ใส่เกลือและพริกไทย

ผัดขิงเล็กน้อยประมาณ 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืชโอเลน่าใส่ฟักทองอบ บดฟักทองและขิงให้เป็นน้ำซุปข้น

วางฟักทองบดและผักทอดบนจาน โรยด้วยเมล็ดฟักทอง (คุณสามารถทอดในกระทะที่แห้งก่อนได้)

สูตรที่ 4: พายฟักทองใส่แอปเปิ้ล

พายฟักทองถือบวชช่วยกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงเข้าพรรษา โปรดทราบว่าส่วนผสมประกอบด้วยน้ำมันพืช ซึ่งหมายความว่าพายดังกล่าวสามารถเตรียมและรวมไว้ในเมนูได้เฉพาะในบางวันเท่านั้น

• แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 1 ถ้วย
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำดื่ม 10-20 มล. เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้งที่ต้องการ
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูกสำหรับเติม
• เนื้อฟักทอง 400 กรัมสำหรับเติม
• ลูกเกด 1 กำมือสำหรับเติม
• วอลนัท 1 กำมือสำหรับเติม
• อบเชยป่น 1 หยิบมือ
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม

แป้งไร้ไขมันสำหรับพายต้องนวดจากแป้งไร้มันและแป้งไรย์ในปริมาณเท่ากัน ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัดใส่น้ำมันพืช นวดแป้ง เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

รีดแป้งออกเป็นเค้กบางๆ เพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ารูปร่างเล็กน้อย เนื่องจากจะต้องรีดขอบขึ้น

วางแผ่นแป้งลงในกระทะอย่างระมัดระวัง สร้างด้านข้าง

เพื่อเติมพายคุณจะต้องใช้ฟักทอง เอาเมล็ดออกแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ

รวมฟักทองขูดและแอปเปิ้ลในชามเดียว

บดวอลนัทในครก เพิ่มส่วนผสมฟักทองแอปเปิ้ล

เพิ่มลูกเกดที่นึ่งและแห้งเล็กน้อยลงในไส้ โรยด้วยอบเชย ใส่น้ำตาลทรายแดง คน.

โอนไส้ไปที่แผ่นแป้งในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวและบีบขอบแป้ง

อบพายในเตาอบที่อุ่นดี 20 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 220 องศา ส่วนที่เหลืออีก 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา พายถือบวชกับฟักทองและแอปเปิ้ลจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดทันทีหลังทำอาหาร ตัดมันเป็นส่วนๆ หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

สูตรที่ 5: ฟักทองทอดแบบลีน (ทีละขั้นตอน)

ฟักทองทอดกับกะหล่ำดอกไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่และแป้ง เพื่อให้เนื้อชิ้นไม่ติดมันเป็นอาหารมากขึ้น คุณไม่สามารถทอดพวกมันด้วยน้ำมันพืช แต่อบในเตาอบ (ในกรณีนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย) จะใช้เวลามากขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ฟักทองทำให้จานนี้มีสีส้มทองและมีรสหวานอยู่บ้าง ด้วยการเติมเครื่องเทศรสเผ็ด - ขิง ปาปริก้าหวาน และแกง คุณจะได้รับกลิ่นหอมดั้งเดิมที่เข้มข้น จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรถือบวช

จะต้องนึ่งฟักทองและดอกกะหล่ำก่อน บางทีนี่อาจเป็น "ความยากลำบาก" เพียงอย่างเดียวไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะง่ายมาก แต่เพื่อให้คุณไม่มีข้อสงสัยเราได้เตรียมคลาสมาสเตอร์ - สลัดผักไร้มันสูตรพร้อมรูปถ่าย

ฟักทอง 320 กรัม
320 กรัม กะหล่ำ,
0.5 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
1 ช้อนชา ปาปริก้า,
1 ช้อนชา แกง,
0.5 ช้อนชา ขิงแห้ง
เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเตรียมผักกัน ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ด ล้างดอกกะหล่ำแล้วแยกออกเป็นดอกย่อยขนาดใหญ่

นึ่งช่อดอกกะหล่ำปลีจนนิ่ม ไม่จำเป็นจนกว่าจะพร้อม

ในขณะที่ดอกกะหล่ำกำลังเดือด ให้สับฟักทองตามต้องการ

นึ่งฟักทองจนนิ่ม จำเป็นต้องต้มก่อนเพื่อให้สามารถบดผักบางชนิดได้ง่าย ฟักทองดิบและดอกกะหล่ำไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะบด

สับดอกกะหล่ำที่นิ่มแล้วโดยใช้มีดกว้าง ฉันชอบผักทอดที่คุณสัมผัสได้ถึงชิ้นผัก หากคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถบดผักต้มในเครื่องปั่นได้

เรายังสับฟักทองต้มด้วย

รวมฟักทองสับและดอกกะหล่ำ ดูเหมือนเนื้อสับอยู่แล้ว แต่หากไม่มีการเพิ่มส่วนประกอบที่มีผลผูกพัน (แป้ง, ไข่) ก็จะเป็นการยากที่จะสร้างชิ้นเนื้อจากมัน

หากต้องการ "ติด" ชิ้นผักเข้าด้วยกัน เราเพียงแค่บดผักจากหนึ่งในสามถึงครึ่งหนึ่งของปริมาณผักทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

ผสม. ตอนนี้เนื้อสับมีโครงสร้างหนาแน่น สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ทำให้มือเปียกในน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ ไม่จำเป็นต้องเอาอกเอาใจ ส่งชิ้นเนื้อไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากผ่านไป 20 นาที ควรกลับด้านที่เป็นสีน้ำตาลแล้วกลับด้านแล้วตากให้แห้งอีก 10 นาทีจะดีกว่า ลงหม้อทอดอากาศดีกว่า

เสิร์ฟฟักทองทอดกับดอกกะหล่ำร้อนเป็นกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ เนื้อทอดมีความนุ่มด้านในและมีเปลือกสีทองแสนอร่อย

สูตรที่ 6: โจ๊กข้าวฟ่างไร้ไขมันจากฟักทอง

อาหารถือบวชยอดนิยมบางจานคือโจ๊กทุกชนิดที่ปรุงในน้ำ ในช่วงเข้าพรรษา คุณไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารเช้าที่ดีกว่าโจ๊กฟักทองไม่ติดมันได้ ข้าวฟ่างและฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่ายซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด หรือร้านค้าใกล้บ้าน โจ๊กอร่อยมากเติมและมีกลิ่นหอม

• ธัญพืชข้าวสาลี 2 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 4-5 แก้ว
• เนย 20 กรัม
• ฟักทอง 300 กรัม
• น้ำผึ้ง (ใช้น้ำตาลได้ตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

ก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงลูกเดือยอย่างระมัดระวังจากนั้นล้างออกหลาย ๆ ครั้งแล้วลวกด้วยน้ำเดือด

ปอกเปลือกฟักทองสดออกจากผิวหนังและธัญพืช จากนั้นล้างออกใต้น้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อน ใส่เนย จากนั้นใส่ฟักทองสับลงไป ทอดทุกด้านเล็กน้อย คนเป็นประจำ

ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้พร้อมกับฟักทองทอดและแช่เย็นลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำ เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ จากนั้นตามด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงในโหมด "โจ๊กนม" จนกระทั่งสุกเต็มที่

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโจ๊กควรนั่งอยู่ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นแบ่งโจ๊กออกเป็นจานแบ่งส่วนแล้วเริ่มกิน! หากคุณเตรียมโจ๊กตรงตามสูตรก็จะเพียงพอสำหรับ 5 มื้อ สามารถเสิร์ฟโจ๊กร่วมกับเนยได้ซึ่งต้องเสิร์ฟแยกกัน ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 7: คุกกี้ข้าวโอ๊ตฟักทองแบบลีน

• ฟักทอง – 140 กรัม
• น้ำ - 60 มล
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• รำข้าวโอ๊ต – 80 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 50 มล
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

ต้มฟักทองและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น 200 กรัม

ร่อนแป้งและผสมกับรำข้าว

เพิ่มเนยและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นและผสม ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงได้เล็กน้อย

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยชมรมการทำอาหารของเว็บไซต์เว็บไซต์

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งที่ดีเกี่ยวกับสูตรแพนเค้กฟักทองไร้เนื้อสัตว์นี้คือมันมีประโยชน์หลากหลายและดีต่อสุขภาพ และเป็นสากลที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี: เค็มหวานพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพร

แพนเค้กฟักทองเพื่อสุขภาพ

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับสูตรนี้สำหรับแพนเค้กฟักทองไร้มันก็คือมันมีประโยชน์หลากหลายและดีต่อสุขภาพ และเป็นสากลที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี: เค็มหวานพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพร เราขอแนะนำให้เตรียมแพนเค้กฟักทองรสเค็มที่ไม่ธรรมดาโดยไม่มีไข่และเครื่องเทศอินเดีย

วัตถุดิบ:

ฟักทองปอกเปลือก – 0.5 กก.

แป้งถั่วชิกพี (หรือข้าวสาลี) – 1 ถ้วย

เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เครื่องเทศ: แกง, asafoetida – อย่างละ 0.5 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด)

การตระเตรียม:

1. ต้องขูดฟักทองบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่เกลือลงไปแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ฟักทองมีน้ำออกมาเล็กน้อย (หากคุณกำลังเตรียมแพนเค้กหวานให้เติมน้ำตาลครึ่งแก้ว)

2. เพิ่มแป้งและเครื่องเทศ 1 ถ้วยลงในฟักทองขูด แป้งถั่วชิกพีเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแป้งสาลีขาวเพราะอุดมไปด้วยโปรตีน คุณสามารถเลือกเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ Asafoetida และแกงเข้ากันได้ดีกับฟักทอง

3. นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันจากฟักทองขูดและแป้ง มันจะไม่เหลวมาก แต่ไม่ควรหนามากจนคุณสามารถปั้นแพนเค้กในกระทะได้

4. เมื่อแป้งพร้อม ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย (ควรใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวในการทอด) โดยใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ร้อนอย่างสม่ำเสมอ

5. คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่แป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบเพื่อทำแพนเค้กแบน ทำซ้ำจนกระทั่งเต็มกระทะ ทอดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง

6. จากนั้นพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดในด้านที่สองด้วย

7. แพนเค้กฟักทองพร้อม!แพนเค้กฟักทองสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ กับข้าวอาจเป็นผักสด โจ๊กง่ายๆ จากซีเรียล ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสโฮมเมด (หากไม่ใช่ในช่วงเข้าพรรษา)ที่ตีพิมพ์

เสิร์ฟแพนเค้กฟักทองในช่วงเข้าพรรษาพร้อมกับน้ำผึ้ง
เจริญอาหาร!

ห้องครัวของคุณพ่อเฮอร์โมจีนีส อาหารถือบวช

โรงอาหารของอาราม Moscow Danilov ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารอร่อย
เป็นเวลานานที่ Hieromonk Hermogenes (Ananyev) เตรียมอาหารอร่อย ๆ ให้กับพี่น้อง

คุกกี้ถือบวชกับแยมผิวส้ม
- ริบนิค. พายกับปลา แม่ของฉันจะเพิ่มเนยสองแท่งลงบนไส้
- Sbiten / จากน้ำผึ้งพร้อมเครื่องเทศ / ชาวต่างชาติเรียกว่า sbiten ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์ของรัสเซีย
- ซุปกะหล่ำปลี /ก15นาที/. พวกเขากล่าวว่าในช่วงสงครามปี 1812 ทหารของเราห่างไกลจากบ้านเกิดเนื่องจากขาดกะหล่ำปลีใบองุ่นหมักและซุปกะหล่ำปลีปรุงสุกจากพวกเขา
- โจ๊กคริสต์มาส "Sochivo" - อาหารโบราณ / kutia ในภาษายูเครน /
- ขนมปังขิงน้ำผึ้งเป็นอาหารวันหยุดโบราณ ในสมัยก่อน แม่พิมพ์ถูกหล่อลื่นด้วยขี้ผึ้ง ซึ่งทำให้ขนมปังขิงมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ
- กุฏิ - สำหรับวันพ่อแม่
- สูตร “ลาร์ค” สำหรับแป้งไม่ติดมัน / 29 นาที / 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ไม่เติมวอดก้า / ไข่หนึ่งช้อนลงในแป้ง / และวอดก้าช่วยให้ขนมอบอยู่ได้นานขึ้น
- Zrazy กับเห็ดและมะกอก
- แพนเค้กคาเวียร์ แพนเค้กคาเวียร์
- ปูม้วนกับแซลมอนสีชมพูรมควัน
- แพนเค้กกับแซลมอนสีชมพู
- “มูสแครนเบอร์รี่” ทำจากเบอร์รี่และเซโมลินา / สูตรมาจากฝรั่งเศส มูสในภาษาฝรั่งเศส และหมายถึงโฟม/
- โจ๊กบัควีทกับเห็ด
- ทอดมันปลาใส่เห็ด / คล้ายเค้กเจ้าสาว ปล่อยให้มันชงข้ามคืนในตู้เย็น
- เค้ก "เจ้าสาว"
- แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชู / หลายคนคิดว่าผักนี้เป็นแบบดั้งเดิมของรัสเซียแม้ว่าโดยกำเนิดแล้วจะเป็นเถาวัลย์อินเดียแท้ๆ /
- แยมน้ำผึ้ง
- แอปเปิ้ลแช่น้ำ/สูตร 58.24 นาที/ เก็บได้ตลอดฤดูหนาว
,,,,,,,,,,,,,
การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์
ในสมัยก่อนในรัสเซีย ในช่วงเข้าพรรษาในเมืองและหมู่บ้านต่างๆ การแสดงละคร/การแสดงละคร งานเต้นรำ การสวมหน้ากากทั้งหมดถูกยกเลิก สถานบันเทิงและเครื่องดื่มทั้งหมดถูกปิด เช่นเดียวกับโรงอาบน้ำ ร้านขายเนื้อ และการดำเนินคดีถูกระงับ ทุกคนตั้งแต่สามัญชนไปจนถึงขุนนางต่างแต่งกายด้วยเสื้อผ้าสีเข้มเรียบง่าย ในศตวรรษที่ 19 ในเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในช่วงเข้าพรรษา ไม่เพียงแต่ร้านอาหารรัสเซียเท่านั้น แต่ยังมีร้านอาหารเยอรมันที่เสิร์ฟอาหารถือบวชด้วย

ทุกคนควรถือศีลอดใช่ไหม?
การอดอาหารทางร่างกายไม่ใช่เป้าหมาย แต่เป็นวิธีการเติบโตฝ่ายวิญญาณ ทุกคนวัดกฎเกณฑ์สำหรับการถือศีลอดตามจุดแข็งของตนเอง - คนป่วย คนชรา เด็ก และสตรีมีครรภ์ ได้รับการยกเว้นจากการถือศีลอดอย่างเข้มงวด

“การอดอาหารส่งคำอธิษฐานไปสู่สวรรค์ เป็นเหมือนปีกของมัน” /นักบุญ บาซิลมหาราช/
การถือศีลอดทางกายโดยไม่ถือศีลอดทางจิตวิญญาณ ไม่มีการให้อภัยความผิด ไม่มีการละเว้นจากการกระทำชั่ว การถือศีลอดเป็นเพียงการอดอาหาร

แพนเค้กฟักทองถือบวชเป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก ซึ่งจะช่วยคุณได้ตลอดเวลาของปี และเพิ่มความหลากหลายที่น่าพึงพอใจให้กับเมนูถือศีลอดและเมนูประจำวันของคุณ ปรุงด้วยการเติมกล้วย เครื่องเทศรสเผ็ด และแป้งเล็กน้อย ทำให้แพนเค้กมีน้ำหนักเบา นุ่ม โปร่งสบาย และมีกลิ่นหอมมาก แพนเค้กเหล่านี้ราคาไม่แพงในการจัดองค์ประกอบและเตรียมง่ายเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มฟักทองที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ที่ทุกคนชื่นชอบในอาหารของคุณ เนื่องจากพื้นฐานที่แท้จริงของแพนเค้กถูกเปิดเผยบางทีอาจมีเพียงสีทองที่น่ารับประทานเท่านั้นแพนเค้กที่น่ารับประทานและรสชาติละเอียดอ่อนเช่นนี้น่าจะถูกใจแม้กระทั่งผู้ที่มักจะไม่สนใจฟักทองเลย ลองมัน!

ในการทำแพนเค้กฟักทองไร้มัน ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ

วางฟักทองลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นให้พอท่วมฟักทอง

นำน้ำไปต้มแล้วปรุงชิ้นฟักทองประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม

สะเด็ดน้ำและวางชิ้นฟักทองลงในภาชนะทรงลึก ใส่กล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

บดส่วนผสมโดยใช้ที่บดมันฝรั่งหรือเครื่องปั่นจนบดละเอียด

เติมเกลือ น้ำตาล วานิลลา และอบเชยป่นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และค่อยๆเติมในส่วนเล็ก ๆ ใส่แป้งสาลีผสมกับผงฟูลงในส่วนผสม

ใส่แป้งทีละ 1-2 ช้อนโต๊ะจนได้แป้งหนาจนแทบไม่ไหลออกจากช้อน

จุ่มช้อนโต๊ะลงในน้ำเย็นแล้ววางแป้งเป็นส่วนๆ ลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้

ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กฟักทองถือบวชพร้อมแล้ว อร่อย!