pilaf ผลไม้กับข้าวและสูตรแอปริคอตแห้ง วิธีปรุง pilaf ผลไม้ในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย pilaf ผลไม้ในเตาอั้งโล่ กระทะ หรือกระทะก้นหนา

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารจานนี้จะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นหากคุณไม่เคยปรุงอาหารสำหรับครัวเรือนของคุณหรือต้องการลองรูปแบบการทำอาหารใหม่ ๆ แต่ละสูตรที่นำเสนอในบทความก็สมควรได้รับการนำไปใช้ ข้าวที่รวมกับผลไม้นั้นปลอดภัยสำหรับรูปร่างมากกว่าเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม มันย่อยง่ายกว่า ในการเริ่มต้น ให้ลองใช้สูตรอาหารพื้นฐานแบบคลาสสิก

ผลไม้ pilaf

วัตถุดิบ

• น้ำ - 1,000 มล.
• ข้าว - 370 กรัม
• มะเดื่อ - 65 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 70 กรัม
• ลูกพรุน - 65 กรัม
• ลูกเกด - 90 กรัม
• แครอท - 65 กรัม
• น้ำมัน (ผัก) - 30 กรัม
• ขมิ้น - 2 กรัม

การทำอาหาร

1. ตั้งหม้อบนเปลวไฟเทน้ำมันใส่แครอทขูด
2. เพิ่มลูกเกดหลังจากราดด้วยน้ำเดือด
3. ผลไม้แห้งที่เหลือล้างและราดด้วยน้ำเดือดผ่าครึ่งวางบนลูกเกดแล้วใส่มะเดื่อสับโรยด้วยผงขมิ้น
4. ในขณะที่กำลังเตรียม "การคั่ว" ให้ซาวข้าว
5. ต้องวางข้าวบริสุทธิ์ในหม้อบนผลไม้แห้งแล้วเทน้ำเพื่อให้ระดับเกินข้าวสองเซนติเมตร
6. เคี่ยวจนน้ำระเหย ปิดฝา ปิดไฟ แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในรุ่นนี้มีการนำเสนอสูตรอาหารพื้นฐานซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเช่นใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ ขอแนะนำให้ใช้หม้อพิเศษ แต่ถ้าคุณไม่มีอย่าท้อใจคุณจะไม่สูญเสียอะไรมากถ้าคุณหุงข้าวผลไม้ในกระทะหรือแม้แต่ในกระทะธรรมดาถ้าคุณลองก็จะเปิดออก ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในภาพ

Pilaf จากลูกพีชกับน้ำทับทิม

สูตรนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนในการปรุงอาหาร pilaf กับลูกพีชแสนอร่อย ผลไม้ชิ้นเอกนี้สามารถเตรียมในฤดูร้อนสำหรับทั้งครอบครัว มันกลายเป็นแสงที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ การทำอาหารค่อนข้างยากกว่าข้าวผลไม้แบบดั้งเดิม แต่ความพยายามนั้นคุ้มค่า

วัตถุดิบ

• ข้าว - 290 กรัม
• เนย (เนย) - 95 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 180 กรัม
• ลูกเกด - 180 กรัม
• พลัมเชอร์รี่ - 100 กรัม
• ลูกพีช - 300 กรัม
• อัลมอนด์ (ดิบปอกเปลือก) - 90 กรัม
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• น้ำทับทิม - 70 มล.
• น้ำตาล - 20 กรัม
• อบเชย - 2 กรัม

การทำอาหาร

1. เริ่มหุงข้าวโดยซาวข้าวจนน้ำใสและหุงจนสุกครึ่ง โอนไปยังกระชอนแบบพิเศษแล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็น โอนไปยังกระทะที่มีก้นหนา ผสมกับเนย
2. ปรับระดับพื้นผิวของชั้นข้าว ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟขั้นต่ำประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้าวสุกเต็มที่
3. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นลูกพีช ทำเช่นเดียวกันกับเชอร์รี่พลัมและผลไม้แห้ง อัลมอนด์ ทอดส่วนผสมเหล่านี้จนเป็นสีเหลืองทอง
4. แยกเตรียมน้ำเชื่อมรวมและต้มน้ำทับทิมและน้ำตาลในกระทะเมื่อส่วนผสมเย็นลงให้เติมน้ำผึ้งที่นั่น
   
5. ใส่ผลไม้และเครื่องเทศลงในน้ำเชื่อมคลุกกับข้าวสวย

เครื่องเคียงผลไม้นั้นอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ สามารถให้เด็กดื่มชาได้และผู้ใหญ่จะชอบร่วมกับไวน์ของหวานเบา ๆ

pilaf ผลไม้กับฟักทองและแอปเปิ้ล

สูตรนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและส่วนผสมไม่ได้อวดรู้และไม่แปลกใหม่ในขณะที่จานนั้นดูน่ารับประทานและน่ารับประทานมากซึ่งได้รับการยืนยันจากภาพถ่าย การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกเหนือจากความจริงที่ว่าการเติมข้าวในรูปของฟักทองและแอปเปิ้ลนั้นมีประโยชน์มากมันยังให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่จาน

วัตถุดิบ

• ข้าว (ร่วน) - 350 กรัม
• ฟักทอง - 370 กรัม
• แอปเปิ้ล - 230 กรัม
• น้ำมัน (ผัก) - 70 มล.
• ลูกเกด - 95 กรัม
• น้ำตาล, อบเชย, เกลือ - ตามความชอบ

การทำอาหาร

1. คุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างแท้จริงภายในหนึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกด้วยช้อนหั่นแอปเปิ้ลและฟักทองเป็นก้อน (เลือกสีส้มที่เข้มข้นตามภาพพันธุ์เหล่านี้มักจะอร่อยที่สุด) ผสมโดยเพิ่มลูกเกดต้ม
2. ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส
3. เทน้ำมันลงในหม้อ (หรือกระทะ) เพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ฟักทองกับแอปเปิ้ล - หนึ่งชั้น, ข้าว - ถัดไปและฟักทองอีกครั้ง, โรยด้านบนด้วยอบเชยและน้ำตาล, คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย (ถั่ว) และข้าวอีกครั้ง, ทำเช่นนี้จนกว่าส่วนผสมที่ปรุงจะหมด
4. ปิดฝาหม้อ เคี่ยวข้าวผลไม้ด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุก

สำคัญ: ควรใช้แอปเปิ้ลเขียวที่มีโครงสร้างหนาแน่น เลือกน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น เพื่อไม่ให้รสชาติและกลิ่นของอาหารขัดจังหวะ สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่อดอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ย่อยได้สำหรับมังสวิรัติ จานกลายเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก ในภาพคุณเห็นว่าผลไม้ชิ้นเอกดูน่ารับประทานมาก

pilaf ผลไม้กับน้ำองุ่น

ในกรณีนี้ข้าวจะปรุงด้วยแอปเปิ้ลพร้อมกับน้ำผลไม้ มันออกเผ็ดเล็กน้อยมีรสชาติและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• ข้าว - 210 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 90 กรัม
• ลูกพรุน - 90 กรัม
• ลูกเกด - 95 กรัม
• แอปเปิ้ล (แห้ง) - 30 กรัม
• น้ำองุ่น (หรือแอปเปิ้ล) - 410 มล.
• พริกไทย, ขิง - ตามความชอบ

การทำอาหาร

1. ควรล้างแครอทปอกเปลือกและสับเป็นเส้นทอดในน้ำมัน
2. ล้างผลไม้แห้งและข้าว
3. ใส่แครอทลงในกระทะก้นหนา หลังจากผลไม้แห้งและข้าวแล้ว เทน้ำผลไม้ลงไป
4. ปิดฝา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เพิ่มเครื่องเทศปรุงอาหารอีกประมาณสิบนาที

จานสำเร็จรูปควรเย็นลงเล็กน้อยหลังจากนั้นควรตกแต่งด้วยผลไม้แห้งตามภาพหรือใบสะระแหน่วางสไลด์หรือร่างโดยใช้แม่พิมพ์ สำหรับ pilaf ผลไม้ในฤดูร้อนสามารถใช้ผลไม้สดเช่นลูกแพร์ได้ ตามที่คุณเข้าใจพวกเขาต้องมีโครงสร้างเพื่อไม่ให้แพร่กระจายในระหว่างกระบวนการทำอาหาร หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วที่ปอกเปลือกและน้ำผึ้งลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

อย่างที่คุณเห็น อาหารจานนี้เหมาะสำหรับช่วงอดอาหาร และเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติด้วย

• ในตัวเลือกสูตรทั้งหมดคุณควรใช้ข้าวผัดจากนั้นจานของคุณจะมีโครงสร้างและอร่อยเช่นในรูปภาพ อย่าใช้น้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอมเพราะจะทำให้รสชาติของผลไม้หมดไป ปริมาณของผลไม้แห้งอาจแตกต่างกันไปและใช้แทนกันได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณทานแอปริคอตแห้งไม่ได้ หรือไม่มีในสต็อกแต่มีแต่ลูกเกด อย่าอารมณ์เสียและจำกัดตัวเองให้กินแต่แอปริคอตแห้ง อาหารจานนี้จะยังคงใช้ได้
• การเลือกอุปกรณ์ในการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญ กระทะก้นหนาเหมาะกว่ากระทะที่มีผนังบางและเคลือบ คุณสามารถปรุงอาหารในสิ่งนี้ได้ แต่ควรใช้ตัวเลือกแรก ตอนนี้การปรุง pilaf ด้วยเครื่องเทศและผลไม้จะไม่ใช่เรื่องยาก ดังนั้นทำบ่อยขึ้น - โปรดครอบครัวของคุณด้วยการทำอาหารชิ้นเอกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย!

ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

สวัสดีทุกคน! หากอยากลิ้มลองของแปลกแล้วล่ะก็ pilaf หวานด้วย - แค่นั้นแหละ! ฉันรู้จักสูตรสำหรับ pilaf ผลไม้นี้มานานแล้ว ฉันจำได้ว่าแม้แต่ในโรงเรียนอนุบาลเราก็ได้รับอาหารสุดเก๋ชนิดนี้ จริงอยู่สำหรับฉันแล้วจานนี้ดูเหมือนจะเป็นแค่ข้าวต้มที่เพิ่มลูกเกดและแครอท อย่างไรก็ตาม ได้มีการเตรียมการมาเป็นอย่างดี ฉันได้แก้ไขสูตรนี้ตามความชอบของฉัน ดังนั้นเราจึงพบกับ pilaf หวานผลไม้!

สูตรสำหรับ pilaf หวานกับผลไม้แห้ง

โดยวิธีการที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนอ้างว่าหวานและผลไม้แห้งมาหาเราจากอินเดีย ฉันไม่รู้ว่าจริงแค่ไหน แต่ฉันชอบเวอร์ชั่นนี้) และในอาหารไทยก็มีกับข้าวด้วย - อร่อย!

ในการเตรียม pilaf หวานด้วยผลไม้แห้ง ใช้:

• ข้าวสองสามแก้ว
• น้ำมันพืช;
• หนึ่ง ;
• ลูกเกดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรสหากต้องการ (ฉันไม่ได้ใส่เกลือ)

ขั้นแรก ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำไหล สะเด็ดน้ำแล้วผึ่งให้แห้ง เราล้างผลไม้แห้งด้วยถ้าแห้งมากให้เทน้ำอุ่นสามสิบนาที สะเด็ดน้ำทิ้งผลไม้ในกระชอน

ตามปกติตามประเพณีแล้วหม้อเหล็กหล่อหรือกระทะที่มีก้นหนาและผนังจะถูกนำไปปรุงอาหาร pilaf ฉันใช้ลูกเป็ด เทน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวลงในชามที่จะปรุง pilaf เราใส่ไฟปานกลาง ทอดแครอทและผลไม้แห้งในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

เทข้าวและเททุกอย่างด้วยน้ำเดือด ไม่ว่าในกรณีใดอย่าผสม pilaf ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เคี่ยวข้าวด้วยไฟปานกลางจนน้ำซึม

เมื่อข้าวพร้อม (กำหนดโดยวิธีทดสอบรสชาติ) ให้ปิดไฟ ย้ายหม้อไปที่เตาเย็น เพิ่มน้ำตาลและตอนนี้ผสม pilaf

แฟน ๆ ของอาหารแบบดั้งเดิมมักจะชอบมากกว่า pilaf หวาน แต่ถึงกระนั้นฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง! แน่นอนว่าแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังประทับใจกับการทดลองทำอาหาร!

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าทิ้งเป็นภาษาอังกฤษ!
ด้านล่างมีแบบฟอร์มความคิดเห็น

Pilaf เป็นอาหารจานพิเศษที่มีขนบธรรมเนียมประเพณีและแม้กระทั่งวัฒนธรรมการทำอาหาร การเสิร์ฟ และการรับประทานอาหาร โดยวิธีการที่เกือบทุกคนมีความคล้ายคลึงกันของอาหารจานนี้ซึ่งรวมถึงข้าวด้วย นอกจากนี้ในที่สุด pilaf ก็กลายเป็นประชาธิปไตยจนพวกเขาทำอาหารในวันธรรมดาและวันหยุดสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ตัวอย่างเช่น pilaf ผลไม้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก และผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินกับอาหารที่ผิดปกติ และถ้าคุณต้องการเรียนรู้วิธีการปรุง pilaf ผลไม้หวานให้เลือกสูตร โดยวิธีการที่จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบข้าวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ปฏิบัติตามตัวเลขหรือปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการมังสวิรัติด้วย

pilaf หวานกับแครอท
ให้เด็ก ๆ พิจารณาจานนี้เป็นเพียงโจ๊กหวาน แต่ในความเป็นจริงเราจะใช้เวลาในการเตรียมจานผลไม้ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
.2 ถ้วยข้าว
.1 แครอท
. ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
. แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ
. ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
.2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
.เกลือหนึ่งหยิบมือ;
.น้ำมันพืช.
การทำอาหาร:
ซาวข้าวให้สะอาดในน้ำไหล แล้วผึ่งให้แห้ง ลูกพรุน ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง หากจำเป็น ให้แช่น้ำอุ่นทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก หากผลไม้แห้งนิ่มพอ ให้ล้างและทำให้แห้งด้วย
ตอนนี้เราทำความสะอาดและล้างแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะเหล็กหรือก้นหนา มันจะเหมาะที่จะใช้หม้อสำหรับทำอาหาร pilaf แต่คุณสามารถใช้ตัวอย่างเช่นลูกเป็ด (ห่าน) ดังนั้นทันทีที่แครอทเริ่มทอดให้ใส่ผลไม้แห้งลงไปแล้วผัดต่อจนแครอทเปลี่ยนเป็นสีทอง เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แห้งหวานและแครอทไหม้ต้องทอดด้วยไฟปานกลาง
ตอนนี้ที่ด้านบนของผลไม้แครอททอดให้เทข้าวลงในชั้นที่เท่ากันแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำเดือดเพื่อให้น้ำสูงขึ้นเหนือข้าวประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง เราไม่ผสมอะไรเลย! เพียงปิดฝาจานลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปล่อยให้ pilaf อ่อนระทวยจนกว่าข้าวจะพร้อม หลังจากเก็บตัวอย่างและตระหนักว่าข้าวพร้อมแล้ว ให้นำ pilaf ออกจากเตา ใส่น้ำตาลและเกลือแล้วผสม ให้ยืนอีกสิบนาที - และคุณสามารถเริ่มกินได้ อย่างไรก็ตาม pilaf นี้ดีและเย็น


pilaf ผลไม้กับฟักทอง
สูตรจากหมวดหมู่อาหารมังสวิรัติ เราขอแนะนำให้คุณปรุง pilaf ผลไม้กับฟักทอง
วัตถุดิบ:
. ข้าวหนึ่งถ้วยครึ่ง
. ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
. แอปเปิ้ลสด 2-3 ลูก

. เกลือครึ่งช้อนชา.
การเตรียมการ (1 ตัวเลือก):
ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำไหลและปล่อยให้แห้ง เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลยังปอกเปลือกและเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้ในกระทะที่มีก้นหนา (หรือในจานพิเศษสำหรับ pilaf) ให้ละลายเนยแล้วเทข้าวครึ่งแก้วลงในชั้นที่เท่ากัน ถัดไปวางชั้นของแอปเปิ้ลกับฟักทองและด้านบนเราหลับไปพร้อมกับข้าวอีกครึ่งแก้ว ดังนั้นวางผลไม้และข้าวทั้งหมด (ข้าวเป็นชั้นสุดท้าย) เทน้ำที่ผสมเกลือลงไปเพื่อให้น้ำครอบคลุมข้าวประมาณหนึ่งเซนติเมตร เราปิดฝาจานและเคี่ยว pilaf ด้วยไฟอ่อน ๆ จนกว่าข้าวจะพร้อม
การทำอาหาร (ตัวเลือก 2):
pilaf แบบเดียวกันกับแอปเปิ้ลและฟักทองสามารถปรุงในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้เรายังล้างข้าวแล้วหุงจนสุกครึ่งแล้วล้างอีกครั้ง เราทำความสะอาดฟักทองและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้ผสมฟักทองกับข้าวและแอปเปิ้ลเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งหรือสองช้อนชาแล้วใส่ส่วนผสมลงในจานทนความร้อน กระจายชิ้นเนยที่ด้านบนของส่วนผสมข้าวและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ pilaf ในหม้อนั้นอร่อยเป็นพิเศษ


pilaf ผลไม้กับแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ล pilaf รุ่นอื่นซึ่งสามารถเสริมด้วยผลไม้ตามฤดูกาล - แอปริคอต, มะตูม, พลัม
วัตถุดิบ:
. ข้าวหนึ่งถ้วยครึ่ง
. 5-6 แอปเปิ้ลสด
. เนย 2 ช้อนโต๊ะ
. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
. เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
การทำอาหาร:
แช่ข้าวไว้ล่วงหน้าประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วล้างให้สะอาด ผลไม้ของฉันปลอดเมล็ด (หลุม) และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยในชามก้นหนาแล้วทาผลไม้ครึ่งหนึ่ง วางชั้นของข้าวไว้ด้านบน (ครึ่งหนึ่ง) และอีกครั้ง - ผลไม้และข้าว เทน้ำเกลือร้อน (น้ำควรปิดข้าวให้หมด!) เติมน้ำผึ้งและเนยอีกเล็กน้อย เราปิดฝาจานใส่ไฟช้าและเคี่ยวจนข้าวพร้อม
Bukhara pilaf กับลูกเกด
ไม่เป็นความจริงที่ในเอเชียกลางพวกเขาชอบ pilaf ที่มีไขมันเท่านั้น และตัวอย่างนี้เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับ Bukhara pilaf และกำลังเตรียม pilaf พร้อมลูกเกด!
วัตถุดิบ:
. 3 แครอทขนาดกลาง
. หัวหอม 2 หัว
. ข้าวประมาณหนึ่งกิโลกรัม
. ลูกเกด 2 กำมือ;
. เนยและเกลือ.
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม เราหั่นแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวง ตอนนี้ละลายเนยในกระทะก้นหนาแล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป จากนั้นเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสิบนาที หลังจากนั้นเพิ่มลูกเกด (ล้างแล้ว!) น้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปรุงลูกเกดกับผักอีกห้านาที จากนั้นเทข้าวที่ล้างแล้วลงในชั้นที่เท่ากันแล้วเทน้ำเดือดใส่เกลือเพื่อให้น้ำสูงขึ้นเหนือข้าวประมาณหนึ่งเซนติเมตร ขั้นแรกให้ปรุง pilaf ด้วยไฟปานกลางโดยเปิดฝาไว้ เมื่อน้ำถูกดูดซึมจนหมดให้ปิดฝาจานลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาที
จัด Bukhara pilaf ที่มีกลิ่นหอมบนจานเป็นกองและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักและสมุนไพร pilaf ยอดนิยมสามารถโรยด้วยเมล็ดทับทิม
pilaf ผลไม้กับลูกพีช
สูตร pilaf ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูสำหรับเด็กที่ผสมผสานระหว่างผลไม้สดและผลไม้แห้ง
วัตถุดิบ:
. ข้าวหนึ่งถ้วยครึ่ง:
. เนยหรือน้ำมันพืช 150 กรัม
. หญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ;
. แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
. ลูกเกด 200 กรัม
. 3 ลูกพีชสด
. พลัมเชอร์รี่สด 1 แก้ว
. อัลมอนด์ปอกเปลือก 100 กรัม
. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
. น้ำทับทิมครึ่งแก้ว
. อบเชยป่น 1 ช้อนชา
. กานพลู 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
ข้าวล้างล่วงหน้าและต้มในน้ำเค็มจำนวนมากจนสุกไม่เต็มที่ จากนั้นใส่ข้าวลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น ตอนนี้ใส่ข้าวต้มครึ่งแก้วลงในจานที่มีก้นหนาแล้วผสมกับเนยละลาย 100 กรัม เราปรับระดับชั้นปิดฝาจานและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้ข้าวควรสุกเต็มที่
ในขณะที่ข้าวสุกเต็มที่ให้ล้างผลไม้แห้งและหั่นบาง ๆ และอัลมอนด์ทอดในเนยที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทอง ในกระทะที่แยกต่างหาก ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำทับทิม น้ำผึ้ง และน้ำตาล ในตอนท้ายของการเตรียมน้ำเชื่อมให้ใส่เครื่องเทศและผลไม้ทอดลงไป เราต้มอีกเล็กน้อย เสิร์ฟข้าวโรยหน้าด้วยผลไม้ในน้ำเชื่อม
ที่นี่คุณสามารถปรุงอาหาร pilaf ที่แตกต่างกัน แต่อร่อยมากด้วยผลไม้! ปรุงอาหารด้วยความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

หลายคนรู้เฉพาะสูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารจานนี้ แต่ยังมีผลไม้ pilaf มีรสชาติเฉพาะที่ผลไม้แห้งหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่เท่านั้นที่สามารถให้ได้ pilaf ดังกล่าวเป็นสวรรค์สำหรับเด็กเช่นเดียวกับผู้ปกครอง

สูตรดั้งเดิม

ผลไม้ pilaf จะกลายเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ไม่เพียงเพราะรสชาติของมัน แต่ยังเป็นเพราะคุณสมบัติทางอาหารที่มีประโยชน์ด้วย ทำง่าย ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ลิตรน้ำ
• ข้าว 2 ถ้วย;
• มะเดื่อ 70 กรัม แอปริคอตแห้งและลูกพรุน
• ลูกเกด 100 กรัม
• 1 แครอท
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นครึ่งช้อนชา

สูตรอาหาร:

• ในการปรุงอาหาร pilaf ผลไม้ให้ตั้งหม้อไฟให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
• ขูดแครอท ใส่ลงในหม้อ แล้วใส่ลูกเกดลงไป
• ผ่าผลไม้แห้งออกเป็นซีกๆ วางบนลูกเกด จากนั้นใส่มะเดื่อหั่นเป็นชิ้น โรยผลไม้แห้งด้วยขมิ้น
• ในขณะที่ผลไม้แห้งทอดดูแลข้าว ล้างจนน้ำใส
• วางข้าวที่ล้างแล้วไว้บนผลไม้แห้งแล้วเทน้ำร้อนลงไป น้ำควรท่วมชั้นข้าวประมาณ 1 - 2 เซนติเมตร
• เคี่ยวข้าวจนน้ำระเหยหมด จากนั้นปิดไฟและเคี่ยว pilaf ผลไม้เป็นเวลา 15 นาทีใต้ฝา

สูตรกับลูกพีช

Pilaf กับลูกพีชเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งควรค่าแก่การปรุงในฤดูร้อน pilaf ผลไม้ที่มีลูกพีชกลายเป็นสีอ่อนพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือน การทำอาหารจานผลไม้นั้นยากกว่า pilaf ผลไม้แบบดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ข้าว 1.5 ถ้วย;
• เนย 100 กรัม (คุณสามารถใช้ผักได้);
• แอปริคอตแห้งและลูกเกด 200 กรัม
• พลัมเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• 3 ลูกพีชสุก
• อัลมอนด์ดิบปอกเปลือก 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำทับทิมครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบ;
• อบเชยป่นหนึ่งช้อนชา
• หญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

• ในการเตรียมจานผลไม้แสนอร่อยนี้ ให้ซาวข้าวล่วงหน้าแล้วต้มในน้ำเค็มในปริมาณที่เพียงพอจนสุกครึ่ง
• ใส่ข้าวลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
• ใส่ข้าวสวยครึ่งหนึ่งลงในชามก้นหนา ผสมกับเนย 100 กรัม
• ปรับระดับชั้นข้าวปิดฝาหม้อหรือหม้อเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที นี่เป็นเวลาเพียงพอที่จะหุงข้าวได้เต็มที่
• หั่นผลไม้แห้ง ผลไม้ อัลมอนด์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ในกระทะที่แยกต่างหาก ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำทับทิม น้ำตาล และน้ำผึ้ง ในการเตรียมน้ำเชื่อมให้ใส่ผลไม้ทอดและเครื่องเทศลงไป
• ผสมข้าวกับน้ำเชื่อมผลไม้ pilaf ผลไม้พร้อมลูกพีชพร้อมแล้ว

สูตรกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

การทำอาหาร pilaf กับแอปเปิ้ลและฟักทองสำหรับเด็กและผู้ใหญ่จะไม่ใช่เรื่องยาก แอปเปิ้ลและฟักทองเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ข้าว 1.5 ถ้วย;
• ฟักทอง 0.5 กิโลกรัม
• มะตูม;
• น้ำมันพืช½ถ้วย
• ลูกเกด 100 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล
• จันทน์เทศ;
• น้ำตาล;
• อบเชย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;

สูตรอาหาร:

• ในการปรุง pilaf จากฟักทองและผลไม้ให้ปอกเปลือกฟักทองออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นแอปเปิ้ล (ดีกว่าถ้าใช้สีเขียว) เป็นลูกบาศก์
• ผสมฟักทอง แอปเปิ้ล ลูกเกด และมะตูมสับละเอียด
• ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส
• เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นที่ก้นหม้อหรือกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ชิ้นส่วนของฟักทองเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดจากนั้นเติมข้าวส่วนหนึ่งและวางแอปเปิ้ลส่วนหนึ่งด้วยมะตูมและลูกเกดด้านบนโรยจานผลไม้ด้วยน้ำตาลอบเชยและลูกจันทน์เทศ
• จากนั้นทำชั้นของข้าวและชั้นของผลไม้อีกครั้ง เทน้ำเค็มและน้ำมันลงในจานเพื่อให้ข้าวปิดสนิท
• ปิดฝาหม้อหุงข้าวและผลไม้ประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการเตรียมอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและสะดวก แต่ผลที่ได้คือ pilaf เบาและอร่อย

หลายคนรู้เฉพาะสูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารจานนี้ แต่ยังมีผลไม้ pilaf มีรสชาติเฉพาะที่ผลไม้แห้งหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่เท่านั้นที่สามารถให้ได้ pilaf ดังกล่าวเป็นสวรรค์สำหรับเด็กเช่นเดียวกับผู้ปกครอง

สูตรดั้งเดิม

ผลไม้ pilaf จะกลายเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ไม่เพียงเพราะรสชาติของมัน แต่ยังเป็นเพราะคุณสมบัติทางอาหารที่มีประโยชน์ด้วย ทำง่าย ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

• ลิตรน้ำ
• ข้าว 2 ถ้วย;
• มะเดื่อ 70 กรัม แอปริคอตแห้งและลูกพรุน
• ลูกเกด 100 กรัม
• 1 แครอท
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นครึ่งช้อนชา

• ในการปรุงอาหาร pilaf ผลไม้ให้ตั้งหม้อไฟให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
• ขูดแครอท ใส่ลงในหม้อ แล้วใส่ลูกเกดลงไป
• ผ่าผลไม้แห้งออกเป็นซีกๆ วางบนลูกเกด จากนั้นใส่มะเดื่อหั่นเป็นชิ้น โรยผลไม้แห้งด้วยขมิ้น
• ในขณะที่ผลไม้แห้งทอดดูแลข้าว ล้างจนน้ำใส
• วางข้าวที่ล้างแล้วไว้บนผลไม้แห้งแล้วเทน้ำร้อนลงไป น้ำควรท่วมชั้นข้าวประมาณ 1 - 2 เซนติเมตร
• เคี่ยวข้าวจนน้ำระเหยหมด จากนั้นปิดไฟและเคี่ยว pilaf ผลไม้เป็นเวลา 15 นาทีใต้ฝา

สูตรกับลูกพีช

Pilaf กับลูกพีชเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งควรค่าแก่การปรุงในฤดูร้อน pilaf ผลไม้ที่มีลูกพีชกลายเป็นสีอ่อนพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือน การทำอาหารจานผลไม้นั้นยากกว่า pilaf ผลไม้แบบดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า

• ข้าว 1.5 ถ้วย;
• เนย 100 กรัม (คุณสามารถใช้ผักได้);
• แอปริคอตแห้งและลูกเกด 200 กรัม
• พลัมเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• 3 ลูกพีชสุก
• อัลมอนด์ดิบปอกเปลือก 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำทับทิมครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบ;
• อบเชยป่นหนึ่งช้อนชา
• หญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ

• ในการเตรียมจานผลไม้แสนอร่อยนี้ ให้ซาวข้าวล่วงหน้าแล้วต้มในน้ำเค็มในปริมาณที่เพียงพอจนสุกครึ่ง
• ใส่ข้าวลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
• ใส่ข้าวสวยครึ่งหนึ่งลงในชามก้นหนา ผสมกับเนย 100 กรัม
• ปรับระดับชั้นข้าวปิดฝาหม้อหรือหม้อเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที นี่เป็นเวลาเพียงพอที่จะหุงข้าวได้เต็มที่
• หั่นผลไม้แห้ง ผลไม้ อัลมอนด์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ในกระทะที่แยกต่างหาก ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำทับทิม น้ำตาล และน้ำผึ้ง ในการเตรียมน้ำเชื่อมให้ใส่ผลไม้ทอดและเครื่องเทศลงไป
• ผสมข้าวกับน้ำเชื่อมผลไม้ pilaf ผลไม้พร้อมลูกพีชพร้อมแล้ว

สูตรกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

การทำอาหาร pilaf กับแอปเปิ้ลและฟักทองสำหรับเด็กและผู้ใหญ่จะไม่ใช่เรื่องยาก แอปเปิ้ลและฟักทองเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ

• ในการปรุง pilaf จากฟักทองและผลไม้ให้ปอกเปลือกฟักทองออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นแอปเปิ้ล (ดีกว่าถ้าใช้สีเขียว) เป็นลูกบาศก์
• ผสมฟักทอง แอปเปิ้ล ลูกเกด และมะตูมสับละเอียด
• ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส
• เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นที่ก้นหม้อหรือกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ชิ้นส่วนของฟักทองเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดจากนั้นเติมข้าวส่วนหนึ่งและวางแอปเปิ้ลส่วนหนึ่งด้วยมะตูมและลูกเกดด้านบนโรยจานผลไม้ด้วยน้ำตาลอบเชยและลูกจันทน์เทศ
• จากนั้นทำชั้นของข้าวและชั้นของผลไม้อีกครั้ง เทน้ำเค็มและน้ำมันลงในจานเพื่อให้ข้าวปิดสนิท
• ปิดฝาหม้อหุงข้าวและผลไม้ประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการเตรียมอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและสะดวก แต่ผลที่ได้คือ pilaf เบาและอร่อย