Vai ir iespējams sajaukt dažādu ražotāju eļļas? Motoreļļu raksturojums. Vai ir nepieciešams maisīt misu fermentācijas procesā?

Šo jautājumu bieži uzdod iesācēji, kuri galvenokārt paļaujas uz ātrumu. Moonshining ir amatniecība, kurā steiga ir vienkārši nepiemērota. Uzreiz gribu uzdot pretjautājumu - vai rūgšanas laikā misu vajag maisīt!? Tas ir process, kurā dzīvi mikroorganismi - raugs - darbojas bez cilvēka iejaukšanās, un es jums saku Personīgā pieredze Teikšu vairāk - jo mierīgāk nosēdīsies misa, jo labāk un pilnīgāk rūgs bez maisīšanas! Un tagad, kārtībā un ar detalizētiem paskaidrojumiem.

Kāpēc rūgšanas laikā nav nepieciešams maisīt misu?

Ir ieteicams traucēt misu daudzos interneta resursos, un autori sniedz stingras lietošanas instrukcijas alkohola raugs, un tikai “turbo”, un tikai tie, kas tiek pārdoti konkrētā veikalā “ar piegādi uz labākā cena" Pievērsīsimies fizikai – manai mīļākajai zinātnei, kas ir spējīga vienkāršā valodā izskaidro sarežģītas parādības. Tātad, kāds ir fermentācijas process – kas notiek misā?

• Raugs ir dzīva sēne, kas labvēlīgos apstākļos sāk aktīvi dalīties, un skābekļa trūkuma gadījumā apstrādā cukuru, atbrīvojot blakusprodukti- alkohols un oglekļa dioksīds
• Raugs vārīšanās rezultātā vienmērīgi sadalās visā misā – ogļskābā gāze paceļas mazos burbulīšos no apakšas un sieniņām, kā šampanieša vai cita gāzēta dzēriena pudelē, tāpēc jaukšanas process notiek pats no sevis. Šie burbuļi pārnēsā rauga daļiņas no apakšējiem slāņiem uz augšējiem slāņiem

• Pamazām raugs sāk grimt apakšējā daļā, un misas augšdaļa kļūst gaišāka - tas ir ne tikai normāli, bet arī ārkārtīgi nepieciešams, un misas maisīšana šajā brīdī nozīmē fermentācijas procesa palēnināšanos.

Pēdējais punkts, iespējams, ir jāprecizē. Tātad spirta blīvums ir mazāks par ūdens blīvumu, kas nozīmē, ka kopējā misā esošā traukā tas paceļas uz augšu, bet cukurotais šķidrums iet uz leju. Un mēs, pieredzējuši mēnessērdzēji, jau zinām, ka raugs mirst vidē ar palielināts saturs alkohols Pamazām arī raugs nogrimst apakšā - tāpēc tie galu galā izgulsnējas, jo to aktivitāte jau ar spirtu piesātinātajā misā samazinās un tie iet bojā. Tas ir, paceļot cukurotu šķidrumu no fermentācijas tvertnes apakšas un sajaucot to ar augšējiem slāņiem, kas piesātināti ar spirtu, jūs nepaātrinat, bet, gluži pretēji, palēnināt procesu.

Un kāpēc gan lai nesajauc misu?

Misu nevajadzētu maisīt vēl viena iemesla dēļ - lai to izdarītu, jums vismaz periodiski jāatver trauks. Un ielaida iekšā fermentācijas tvertne gaiss nav atļauts, jo tas palielina oksīdu koncentrāciju misā vai, vienkāršāk sakot, etiķī. Tas ir, uzskatot, ka jūs paātrinat fermentācijas procesu, jūs to vienkārši nogalināt. Jā, beigsies ātrāk, jo daļa no misas šādas “aerācijas” dēļ pārvērtīsies par etiķskābe, un daži uz alkoholu. Bet šis paātrinājums nedos jums lielāku jaudu. Tāpēc fakts, ka maisīšana paātrina fermentāciju, ir maldīgs priekšstats. Fermentācijas ilgums tiek samazināts zudumu dēļ, kas rodas, pārstrādājot izejvielas etiķī. Daži amatnieki novieto kaut kādu īpašas ierīces lai nepieļautu gaisu. Tiesa, praksē neesmu redzējis, ka tas dod lielāku ražu vai tiešām saīsina rūgšanas periodu.

Ja vēlaties nodrošināt pilnīgu ražu un ietaupīt laiku fermentācijas posmā, rūpējieties par to labāk optimāli apstākļi lai šis process notiktu, proti:

• Pārliecinieties, vai tvertne ir pilnībā noslēgta zem ūdens blīvējuma.
• Mēģiniet misu turēt telpā ar +25 C o temperatūru, kurā būs minimāla vibrācija
• Izmantojiet praksē pārbaudītu raugu, nepārkāpjiet proporcijas sagatavošanas stadijā
• Neiztukšojiet misu pirms laika – labāk ļaujiet tai nostāvēties ilgāk nekā mazāk. Optimāli - vismaz 7-8 dienas

Un pats galvenais, netraucējiet misai mierīgi “spēlēties” - bez jūsu līdzdalības tā nogatavosies daudz labāk, un jūs varēsiet iegūt labu ražu. kvalitatīvs produkts, kurā tiks ieguldīta pacietīga amatnieka, nevis steidzīga alkoholiķa dvēsele. Kā pēdējais līdzeklis, ja laika jautājums ir ļoti akūts, vienkārši noņemiet misu agrāk - dažreiz man tas bija jādara, kad vajadzēja piegādāt sūtījumu draugiem vai radiem citos reģionos. Izlaide būs nedaudz zemāka, bet kvalitāte būs atbilstošā līmenī.

Iegūtā moonshine kvalitāte un tā sagatavošanas ātrums no sākotnējām sastāvdaļām satrauc daudzus moonshine. Katrs jautājums, kas kaut attāli skar iespēju uzlabot šos parametrus, tiek apspriests forumos ar lielu skaitu argumentu par un pret, un strīdi dažkārt noved pie konfliktiem. Tas pats attiecas uz misas maisīšanu, proti, vai rūgšanas laikā ir nepieciešams misu maisīt?

Maisot misu

Tā kā šis jautājums tiek apspriests diezgan enerģiski, moonshiners forumos var atrast daudz piemēru, kad misas maisīšana joprojām ir nepieciešama. Ja jūs neņemat vērā fermentācijas elementāras paātrināšanas procesu, varat dzirdēt šādus argumentus:

• Gatavojot misu no augļu izejvielām, maisīšana izraisa lielāku fermentāciju, īpaši blīvajā daļā. Lietojot miltus (nevis graudaugus) misas pagatavošanai, tie var arī nosēsties apakšā, un tad raugs nenokļūst zemākajos slāņos. Dažreiz jūs varat atrisināt šo problēmu, vienkārši sakratot trauku, bet jums tas būs jādara vairākas reizes dienā, kas ir diezgan grūti.
• Daži mēnessērdzēji atzīmē rauga ieskābšanu putās.
• Dažos gadījumos ir nepieciešams maisīt, ja, piemēram, mīkstums uzpeld virs putām.
• Cits viedoklis par to ir saistīts ar to, ka gāzes burbuļu veidošanai ir nepieciešams noteikts daudzums cietu virsmu, un, ja to nebūs pietiekami daudz, šķidrums var pārsātināties ar CO2, kas kavēs fermentācijas procesu.

Galvenā problēma misas sajaukšanā joprojām ir fakts, ka tas jādara bez gaisa piekļuves. Tāpēc tāda metode kā vienkārša koka karotes vai nūjas izmantošana ūdens blīvējuma noņemšanai nav piemērota.

1) Daudzi šim nolūkam izmanto magnētisko maisītāju. Pēc tam sagatavošanas stadijā misā ievieto magnētiskā maisītāja armatūru, kas izskatās kā maza kapsula. Pēc tvertnes aizvēršanas to novieto uz maisītāja platformas un sāk maisīšanas procesu. Šāda miksera priekšrocība ir tā, ka var regulēt procesa ilgumu, parasti tas nav pārāk skaļš un kompakts.

Ir apsildāmi magnētiskie maisītāji, tas būs ļoti noderīgs atribūts, gatavojot misu, jo 28–30 grādu temperatūrā fermentācijas process ir efektīvāks. Bet tas būs jāpielāgo, un tas prasa papildu termometra uzstādīšanu. Izmantojot magnētisko maisītāju, jābūt ļoti uzmanīgiem, jo ​​daudzi no tiem ir kompakta izmēra. Tas uzliek zināmus ierobežojumus tiem uzliekamajam svaram, jo ​​to galvenais mērķis ir reaģentu sajaukšana mazos traukos ķīmiskajā laboratorijā.

Kā pēdējo līdzekli varat pats izgatavot magnētisko maisītāju. Bet, lai to izdarītu, jums ir jābūt zināšanām elektronikā.

2) Vēl viens diezgan pieejamu variantu- iegādājieties īpašu ūdens blīvējumu, kas ir izveidots tā, lai tas ļauj sajaukt misu. Galvenais trūkums ir tas, ka jums tas jādara manuāli.

3) Otrs ir akvārija sūknis. Jums ir jāizmanto jaudīgāks. Viņa iegrimst sevī. Bet pastāv viedoklis, ka akvārija sūknis nevar tikt galā ar misas sajaukšanu, jo tas ir paredzēts tīram ūdenim.

Kā liecina daudzu mēnessērdzēju pieredze, tas tā nav. Tiesa, šajā gadījumā maz ticams, ka tas būs piemērots misas sūknēšanai no konteinera uz trauku, taču daudzi šim nolūkam pielāgo sūkni no veļas mašīnas. Galvenā problēma ar akvārija sūkni ir tāda, ka, ja šķīdums tiek uzkarsēts vienlaikus un sūknis pēkšņi ieslēdzas, misa var burbuļot. Lai to izdarītu, jums ir jābūt ļoti jaudīgam ūdens blīvējumam.

4) Vibrācijas iekārta misas sajaukšanai. Šīs uzstādīšanas princips ir līdzīgs īpašām mašīnām, kuras izmanto flīžu vai betona saraušanai. To darbības veids ir tāds, ka tie izraisa burbuļu pārvietošanos uz augšu. Viena no šāda miksera iespējām ir dizains, kas sajauc misu nelielā traukā, vienlaikus grozot visu trauku. Bet tas ir piemērots tikai tad, ja misa ir ne vairāk kā divu litru pudelēs vai burkās, kas ne vienmēr ir ērti.

Šim nolūkam ir pielāgotas arī ultraskaņas veļas mašīnas, tiek izgatavoti speciāli mikseri ar asmeņiem fermentācijas trauka apakšā utt. Katrs izvēlas sev veiksmīgāko dizainu.

Galvenie misas maisīšanas trūkumi

Jautājumu par to, vai ir nepieciešams maisīt misu fermentācijas laikā, bieži uzdod iesācēji moonshiners. Ir vairāki argumenti, kas tiek sniegti par labu, jo īpaši tas, ka maisīšanas process ievērojami paātrina fermentāciju. Bez papildu ierīcēm misa diez vai nostāvēs ilgāk par divām nedēļām.

Visbiežāk arī ar tiem laimests būs niecīgs – dienu vai divas. Cita lieta, ka daži mēnessērdzēji internetā sola šo procesu paātrināt līdz apmēram dienai. Bet padomājiet, vai šāda misa tiks pagatavota pareizi? Vai izeja nebūtu par mazu? Daudzi mēnessērdznieki nonāk pie secinājuma, ka mēnessērdzināšana ir process, kuru nevar sasteigt.

Raugs, kas ir dzīvs mikroorganisms, piedalās fermentācijas procesā. Tāpēc viņiem joprojām būs nepieciešams zināms laiks, lai pabeigtu savu darbu. Daudzi mēnessērdzēji no savas pieredzes pierāda, ka misas sajaukšanas process kopumā neietekmē tās gatavības laiku.

Kāpēc gan lai nesamaisītu misu?

Kas notiek misā fermentācijas laikā:

1) Tiek radīti vislabvēlīgākie apstākļi, pirmkārt, tas nozīmē skābekļa trūkumu. Un arī ļoti svarīgi temperatūras režīms un saharozes klātbūtne. Kad visi nosacījumi ir izpildīti, sākas cukura pārstrādes process spirtā un oglekļa dioksīdā.

2) Pēc tam raugs tiek vienmērīgi sadalīts visā traukā, izmantojot procesu, kas ir līdzīgs vārīšanai. Oglekļa dioksīds paceļas mazos burbuļos no apakšas un sienām, līdzīgi kā šampanieša vai cita gāzēta dzēriena pudelē. Tas pats process ietver arī maisīšanu: kopā ar gāzes burbuļiem rauga daļiņas pārvietojas no apakšējā līmeņa uz augšējo.

3) Pamazām raugs nogrimst un augšējā daļa nosēžas. Tas notiek tāpēc, ka virsū uzkrājas alkohols, un pietiekams tā daudzums liek raugam nonākt suspendētā animācijā.

Kāpēc alkohols nokļūst trauka augšpusē? No skolas fizikas kursa mēs zinām, ka tā blīvums ir mazāks par ūdens blīvumu, īpaši cukurotu šķidrumu, kas nosēžas trauka apakšā. Tālāk raugs nosēžas dabiski. Tāpēc notiek dabiskas lietas, kas ir nepieciešams, pretējā gadījumā raugs pēc tam sadegs destilācijas traukā, tādējādi pasliktinot produkta garšu un smaržu. Iznāk tā: paceļot no misas dibena cukuroto šķidrumu un sajaucot ar spirtu, mēs, gluži pretēji, palēninām rūgšanas procesu.

Misas degazēšanas process

Degasēšana ir misas maisīšanas process fermentācijas procesa beigās. Precīzāk, tas ir viss pasākumu kopums, kura mērķis ir pirms destilācijas no misas atdalīt oglekļa dioksīdu.

Kāpēc tas ir vajadzīgs? Fermentācijas procesā raugs, kā jau minēts, apstrādā cukuru. Turklāt viena glikozes molekula tiek pārvērsta divās etanola molekulās un divās oglekļa dioksīda molekulās. Oglekļa dioksīds tvertnē rada pārmērīgu spiedienu, un tas ir jāizņem. Šim nolūkam ir ūdens blīvējums. Tā ir īpaša ūdens slēdzene, kas atbrīvo ogļskābo gāzi un novērš skābekļa iekļūšanu.

Procesam progresējot, fermentācija vājinās un gāzes neizdalās tik daudz. Pašās beigās daļa no tā paliek šķidruma iekšējos slāņos. Atkarībā no izejmateriāla veida, temperatūras un ilguma saglabājas kāds oglekļa dioksīda daudzums.

Gatavojot gāzētu alkoholiskais dzēriens ir nepieciešams nedaudz oglekļa dioksīda. Dažkārt, lai gāze būtu klāt, fermentācijas process kādu laiku tiek atsākts. Bet parasti misās gāze tiek speciāli mākslīgi noņemta.

Tas tiek darīts, lai destilācijas laikā nerastos pastiprināta putošana, kas savukārt noved pie tā, ka mēness spīdums joprojām aizrīsies un izšļakstās. Pirmajā gadījumā destilāts izplūst uztveršanas traukā ar spļaušanu, otrajā tas kļūst duļķains, jo daļa misas nokļūst spolē.

Teorētiski, ja fermentācijas tvertni atstājat atvērtu vairākas dienas, gāze iznāks pati. Bet, piekļūstot gaisam, tiek aktivizēta misas un spirta pārvēršana etiķī, un izejā pasliktināsies mēness spīduma kvalitāte un samazināsies tā daudzums.

Kā misa tiek gāzēta?

Pēc fermentācijas pabeigšanas misa ir jāiztukšo no nogulsnēm - tās šķidro daļu caur cauruli ielej citā traukā.

Tālāk paši burbuļi tiek noņemti. To var izdarīt divos galvenajos veidos: karsējot un maisot. Pirmajā gadījumā misu ielej katliņā vai spainī ar plašu kakla diametru. Vēlams, lai konteiners būtu izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​taču derēs arī emaljēts. Pēc tam misu uzkarsē līdz 50 grādiem ar maksimālo sildīšanas jaudu un periodiski maisa. Pagaidiet, līdz no misas apakšas sāk celties burbuļi, un pēc tam nekavējoties noņemiet to.

Tā kā process norit ātri un temperatūra, līdz kurai tiek uzkarsēta misa, ir zema, tas neļauj tai saputies. Šīs metodes trūkums ir tas, ka tā ir diezgan sarežģīta, jo vairākas reizes no trauka uz trauku ir jālej diezgan lielas šķidruma partijas.

Maisīšanu parasti veic, izmantojot āmururbi, urbi vai akvārija sūkni. Pirmā metode ir uzticamāka, jo tā tiek veikta ātrāk. Lai sajauktu misu ar urbi, jābūt konstrukcijas stiprinājumam, kas paredzēts galvenokārt apmetuma maisījumu atšķaidīšanai. Protams, tam jābūt jaunam, jo ​​ir problemātiski to pilnībā notīrīt.

Sējmašīnu nolaižam traukā ar misu un ieslēdzam uz piecām līdz septiņām minūtēm, līdz pazūd no trauka izdalītā oglekļa dioksīda smaka. Svarīgi: lai sajauktu misu, izmantojot urbi, jāizmanto tikai plastmasas mucas.

Pēc degazēšanas misas dzidrināšanai varat izmantot bentonītu, želatīnu vai tēju. Degazējot misu, destilācijas tehnika nemainās, bet šajā gadījumā izejvielas iekšā alembic jūs varat aizpildīt par 10% vairāk.

Kā vēl paātrināt fermentācijas procesu?

Kā redzat, ir argumenti gan par, gan pret misas jaukšanu. Jebkurā gadījumā, ja jūs nezināt, kā vislabāk rīkoties, jums nevajadzētu to aiztikt. Pieredzējušiem moonshineriem var dot padomu: rūpīgi uzraugiet sajaukšanas procesa tehnoloģiju un nekādā gadījumā neļaujiet misai piesātināties ar skābekli.

Daži mēģina veikt eksperimentu: vai misa būs gatava agrāk? Lai to izdarītu, ir vērts atgādināt, ka fermentācijas process ir atkarīgs no liels daudzums faktoriem, tikai vienlaikus novērojot var teikt, ka pašai sajaukšanai bija kāda ietekme.

Ja tomēr nolemjat izmantot metodes, kas paātrina fermentācijas procesu, ievērojiet šos pamata ieteikumus, kas palīdzēs padarīt alkohola ražu optimālu:

• Ir nepieciešams nodrošināt pilnīgu tvertnes hermētiskumu zem ūdens blīvējuma.
• Turiet misu telpā, kur temperatūra ir aptuveni 25 grādi. Šajā gadījumā ir nepieciešams, lai vibrāciju daudzums būtu minimāls.
• Izmantojiet tikai kvalitatīvs raugs, vislabāk pārbaudīts praksē vai pēc draugu ieteikumiem. Centieties neeksperimentēt ar proporcijām.
• Neiztukšojiet misu pirms laika, ļaujiet tai nostāvēties ilgāk. Šis periods ir optimāls ilgāks par nedēļu.

Un pats galvenais, netraucējiet misai mierīgi “spēlēties”: daudzi ir pierādījuši, ka tā nogatavosies pati bez jūsu līdzdalības. Dažreiz, ja nepieciešams, varat to sakratīt. Kā pēdējais līdzeklis, ja jums ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk iegūt moonshine un tajā pašā laikā esat gatavs upurēt tā daudzumu, noņemiet misu agrāk. Bet to ieteicams darīt tikai kā pēdējo līdzekli.

Kā redzat, jautājums par nepieciešamību sajaukt misu ir diezgan sarežģīts. Pirms lēmuma pieņemšanas ir vērts izsvērt visus plusus un mīnusus, būtu lietderīgi arī izmēģināt šo metodi neliels daudzums izejvielas. Vairumā gadījumu misas maisīšana nav nepieciešama, un tas var pasliktināties. Bet principā sajaukšana ne vienmēr ir lieka, vismaz situācijās, kad tā kļūst nepieciešama. Bet tas jādara saprātīgi un neļaujiet skābekli iekļūt traukā ar misu, pārtraucot tā hermētiskumu.

Braga kā spirtu saturošs produkts ir pazīstams jau ilgu laiku. Pat pirms viņi iemācījās pagatavot moonshine, to patērēja tīrā veidā. Tagad mēness spīduma pagatavošanai ir nepieciešama misa. Misas pagatavošana nepavisam nav grūta, galvenais, lai viss ir pa rokai nepieciešamās sastāvdaļas, un pats gatavošanas process neaizņems daudz laika. Misas misas pagatavošanai ir piemēroti jebkuri cukuru saturoši augļi un dārzeņi. Labs rezultāts nāk no graudu misa, var pievienot arī sukādes ievārījumu vai medu misai.

Navigācija

Alumīnija kolbas, plastmasas kannas, kas marķētas pārtikas produkti, stikla pudeles. Galvenais nosacījums ir tas, ka trauks nedrīkst oksidēties un tāpēc nevar izmantot cinka traukus. Vēlams arī, lai traukiem būtu plats kakls, lai vēlāk tos būtu vieglāk iztīrīt. Tvertnes ietilpību nosaka vēlamais moonshine tilpums.

Intensīvas fermentācijas periodā veidojas daudz putu un tāpēc Lejot misas sagatavi, trauku atstāj par ceturtdaļu tukšu. Ja gadās, ka putas iznāk cauri trauka augšai, tad gatavojamo misu var liet lielākā traukā. Aktīvais fermentācijas cikls turpinās apmēram trīs dienas, pēc kura sākas nogatavošanās process, kas ilgst aptuveni desmit dienas.

Ūdens blīvējuma uzstādīšana

Pēc pabeigšanas aktīva fermentācija, uz tvertnes kakla tiek uzlikts ūdens blīvējums. Tās priekšrocības ir šādas:

• Gāzes burbuļi norāda misas nogatavināšanas pakāpi.
• Telpā nav specifiskas smakas.
• Neļauj produktam ieskābt.

Ja intensīvas fermentācijas laikā paceļas stipras putas, jums nevajadzētu maisīt misu, tas tikai pasliktinās to. Labāk būtu ieliet divos traukos.

Otrajā posmā, kad misa ir nogatavināšanas procesā, var būt nepieciešama karsēšana, un, ja izmantojat termostatu, ieteicams maisīt, lai visos līmeņos sasniegtu vienādu temperatūru.

Nu ja viss notiek pēc plāna, nav jāiejaucas ar misu fermentācijas procesā, notiek produkta nogatavošanās dabiski. Gluži pretēji, traucētas rauga nogulsnes traucēs noteikt gatavību.

Kā zināt, vai misa ir gatava?

Fermentācijas process vidēji var ilgt desmit dienas, bet produkta gatavību nevajadzētu noteikt ar šo faktoru, jo atkarībā no ienākošajiem komponentiem nogatavināšanas periods var palielināties vai, gluži pretēji, samazināties. Ja destilācijā ieliekat nenogatavinātu misu, jūs nesaņemsiet plānoto mēness spīduma daudzumu un tās kvalitāte būs ļoti vēlama, bet, ja tā ir pārāk eksponēta, dzēriens var vienkārši saskābt.

Ir vairāki veidi, kā noteikt misas gatavību:

• Garšas ziņā. Tas ir galvenais veids, kā noteikt gatavību. Gatavās misas garša ir rūgta un skāba. Šis fakts nozīmē, ka raugs ir pabeidzis savu uzdevumu un viss cukurs ir pārvērsts spirtā. Ja misai garšo salda, fermentācijas process turpinās. Var arī izrādīties, ka kādu iemeslu dēļ raugs zaudējis spēku vai pievienots pārāk maz un fermentācija ir apstājusies. Šajā gadījumā jums ir jāatjauno fermentācija, pievienojot jauna porcija raugs.
• Krāsa. Fermentācijas beigās raugs nogrimst apakšā un šķidrums kļūst vieglāks.
• Aizdegts sērkociņš. Tvertnē tiek aizdedzināts sērkociņš un, ja tas nenodziest, tad ogļskābā gāze neizdalās un fermentācijas process ir pabeigts.
• Zirņos. Ja fermentācija turpināsies, misā nomestie zirņi uzpeldēs virspusē un apgāzīsies.
• Ar ūdens blīvējumu. Nav burbuļu - fermentācijas process ir pabeigts.
• Hidrometrsļauj noteikt misas gatavību pēc cukura; ja indikators ir mazāks par vienu, varat sākt destilāciju. Misas gatavību pēc spirta satura palīdzēs noteikt spirta mērītājs (hidrometra veids) - ja ierīces rādījumi nemainās vairākas dienas, tad produkts ir gatavs.

Šajā jautājumā nav vienprātības, taču tā var teikt spirta automāts, ražots rūpnīcā, misu labāk iepildīt bez nogulsnēm, jo ​​organiskās daļiņas sadegs līdz tvertnes apakšai.

Misu no nogulsnēm var atdalīt, izmantojot šļūteni - vienu galu nolaiž traukā un nenoved līdz suspensijai par kādiem diviem centimetriem, caur otru galu ar muti izsūknējam gaisu no šļūtenes, lai kustība sākas šķidrums.

Dzidrinātāja misa

Skaidrošana nav nepieciešama procedūra, taču daudzi apgalvo, ka tas uzlabo mēness spīdumu. Diezgan bieži misu dzidrina ar balto mālu (bentonītu), to var iegādāties aptiekā. Skaidrības process tiek veikts šādi: vienu ēdamkaroti māla sajauc ar grīdu litrs ūdens, un iegūto maisījumu lej misā. Dienu vēlāk to atkal noņem no nogulumiem.

Var izmantot arī želatīnu – ļauj iepakojuma saturam uzbriest silts ūdens, tad lieku misā, pēc trim dienām dzidrināšanas process būs pabeigts.

Cik ilgi misu var uzglabāt pirms destilācijas?

Uzglabāts gatava misa vēsā vietā tas var aizņemt diezgan ilgu laiku ( apmēram 2 mēneši). Tāpēc, ja nevarat to destilēt uzreiz, nav jāuztraucas, vienkārši novietojiet produktu vēsā vietā, un tas mierīgi gaidīs savu kārtu. Bet der atcerēties, ka jo ilgāk misa stāvēs, jo skarbāka būs tās garša.

Gandrīz visi auto entuziasti zina, ka automašīnas tehniskais stāvoklis ir pilnībā atkarīgs no motoreļļas kvalitātes un nomaiņas biežuma. Pēc instrukcijas auto vajag ik pēc 7-10km. Tikko iegādāts auto tiek pārdots ar servisa centrā iepildītu eļļu, kas ir ražotāja ieteikta un ideāli piemērota spēka agregātam. Šajā gadījumā vienas markas produkts tiek mainīts degvielas uzpildes stacijā bez iepriekšējas skalošanas, jo to iesaka transportlīdzekļa ražotājs un tas nerada bažas. Šī shēma ir vislabākā mašīnas “veselības” saglabāšanai. Bet praksē viss izskatās savādāk.

Vai man vajadzētu sajaukt ar dažādiem tehniskajiem parametriem? Vai ir iespējams jaukt eļļu motorā vai nē? Vai tas ietekmēs motora darbību? Vai ir iespējams sajaukt dažādu ražotāju eļļas? Mūžīgi jautājumi, par kuriem nemitīgi strīdas starp auto entuziastiem.

Daži uzskata, ka to absolūti nevar izdarīt, jo dzinēja skalošanas posms tiks pilnībā novērsts. Citi apliecina, ka ar to nav nekā nepareiza, un tas nekādā veidā neietekmēs dzinēja darbību.

Abām pusēm ir taisnība savā veidā. Faktiski eļļas var sajaukt, bet saprātīgi, ievērojot noteiktus noteikumus. Pretējā gadījumā pastāv iespēja sabojāt dzinēju, kā rezultātā tas tiks salabots.

Vai var sajaukt dažādas eļļas? Iemesli, kāpēc tas ir atļauts:

• Piespiedu nepieciešamība pievienot eļļu.
• Nepieciešamā zīmola produkta trūkums.

Vai ir iespējams sajaukt dažādu ražotāju eļļas? Ko par to domā eksperti?

• Sajaukšana ir pieļaujama tikai vienas kategorijas eļļām. Tas ir vienīgais veids, kā izvairīties negatīvas sekas ar iekšdedzes dzinēju.
• Sajaukšana ir pieļaujama tikai tad, ja vadītājs neplāno braukt ilgu laiku.

Šīs procedūras galvenais punkts ir jauna ķīmiskā sastāva veidošanās, kuras ietekmi nevar paredzēt.

Jaucot dažādu ražotāju eļļas, jāatceras, ka pat rūpīgi noņemot eļļu, kāda daļa atkritumu paliek. Rezultātā tas tiek savienots ar svaigu smērvielu, kuras viņiem nav pilnīga saderība. Daudzi auto entuziasti baidās, ka šāda formula nenodrošinās 100% dzinēja darbību.

Sajaukšanas teorija

Kā minēts iepriekš, dažādu eļļu kombinēšana ir iespējama, taču tikai ņemot vērā noteiktus faktorus, kas jāņem vērā īpašu uzmanību. Lai izprastu šo jautājumu sīkāk, jums jāzina, kādi eļļu veidi pastāv.

Sintētisks

Šī ir eļļa, kuras pamatā ir mākslīgās ķīmiskās vielas.

Priekšrocības:

• zema nepastāvība;
• laba plūstamība zemā temperatūrā;
• tā viskozitāte maz reaģē uz temperatūras svārstībām;
• augsta izturība;
• Nepieciešams mazāk piedevu.

Minerāls

Tās vissvarīgākā sastāvdaļa ir eļļa. Daži šo veidu sauc par organisko.

Priekšrocības:

• Videi draudzīgs – daudzums ķīmiskās vielas samazināts līdz minimumam.
• Budžeta izmaksas, kas dažkārt ir noteicošais faktors, izvēloties.
• Daudzpusība.
• Pieejamība. Pieejams visos auto veikalos.

Daļēji sintētisks

Pats nosaukums liecina, ka šī ir pirmo divu veidu eļļu kombinācija.

Priekšrocības:

• Lēts. Cena ir otrā aiz minerāleļļām.
• Savietojams ar transportlīdzekļiem, kas darbojas ar jebkuru degvielu.
• Zema nepastāvība.
• Novērš kaļķakmens veidošanos.

Pieņemamās eļļas kombinācijas:

1. Minerālūdens ar daļēji sintētiku. Ja dzinējs iepriekš izmantoja minerālu smērvielu, tad ir pieļaujama sajaukšana ar daļēji sintētiku. Piemērota ir arī sintētika ar polialfaolefīna bāzi. Var ievadīt arī šāda veida eļļas: poliestera, silikona, glikola. Šajā gadījumā jāņem vērā tāda nianse kā sintētiskā produkta ķīmiskais sastāvs.
2. Sintētika un to sajaukšana. Vai ir iespējams sajaukt eļļu ar citām eļļām, ja mēs runājam par par sintētiku? Gandrīz visi mūsdienu produktu ražotāji izstrādā produktus atbilstoši Eiropas standartiem. Tas ļauj tos sajaukt. Bet tas nav fakts, ka rezultāts būs pozitīvs. Dažos gadījumos var rasties šādas nepatikšanas: sedimentācija, putu parādīšanās. Salīdzinot ar cita veida eļļām, tās vienkārši tiek samazinātas līdz minimumam. Minimālā summa trūkumi norāda, ko esat iegādājies augstas kvalitātes produkts. Pirms eļļu sajaukšanas jāņem vērā, ka pirmā apkope jāveic ar ražotāja ieteikto eļļu, iepriekš izskalojot sistēmas.
3. Sintētikas un pussintētikas sajaukšana. Ja tajā brīdī jūsu automašīnā nokritās eļļas līmenis, jums tajā bija sintētika un tikai daļēji sintētiskās eļļas, tu esi izglābts. Jūs varat droši sajaukt tādus produktus kā 5W40 un 10W40. Šī viskozitāte būs robežās no 6W40 līdz 8W40. Visvairāk labākais variants tiek apsvērta kombinācija esošā eļļa ar labāku kvalitāti. Citiem vārdiem sakot, daļēji sintētiskās eļļas var atšķaidīt ar sintētiskām. Sintētikas jaukšana ar daļēji sintētiku ir atļauta tikai kritiskos gadījumos.

   

4. Produkti no viena ražotāja. Pēc daudzu ekspertu domām, ir iespējams sajaukt viena un tā paša zīmola motoreļļas. Šis apgalvojums ir patiess, jo viena un tā paša ražotāja eļļas ķīmiskajā sastāvā ir ļoti līdzīgas. Citiem vārdiem sakot, tiem ir viena un tā pati bāze, un to ķīmiskais sastāvs satur identisku piedevu komplektu. Pamatojoties uz to, viena un tā paša zīmola eļļu sajaukšana ir diezgan pieņemama. Turklāt auto entuziastiem jāzina, ka dažkārt rodas situācijas, kad viena un tā pati eļļa tiek pārdota ar dažādiem zīmoliem.
5. Dažādu ražotāju eļļas. Vai ir iespējams sajaukt dažādu ražotāju eļļas? Viena no riskantajām sajaukšanas iespējām, jo ​​neviens negarantē 100% efektivitāti dažādu dēļ tehnoloģiskie procesi ražošana. Bet tas nenozīmē, ka rezultāts uzreiz būs negatīvs. Gadās, ka, kombinējot šādas eļļas, tiek novērota minimāla putošana un nemanāmi nosēdumi. Diemžēl tas notiek diezgan reti.



5W30 un 5W40 eļļu sajaukšana

5W30 un 5W40 eļļas var sajaukt. Piemēram, ja uz ceļa strauji pazeminās šķidruma līmenis un nav 5W40 sintētikas piegādes, bet ir līdzīgs šķidrums ar līdzīgu etiķeti un marķējumu, bet no trešās puses ražotāja, šajā gadījumā 5W30 eļļa no jūsu ražotāja jums palīdzēs. Papildinot norādītais šķidrums nebūs problēmu ar dzinēja darbību. Maksimālais, kas var notikt, ir neliela viskozitātes samazināšanās. Lietojot visu sezonu šķidrumu 5W30 vai 5W40, dzinējs iedarbojas pie 35 grādu temperatūras. Šīs sajaukšanas rezultāts būs nelielas izmaiņas temperatūras viskozitātes koeficients. Šis rezultāts arī nav kritisks, jo negatīvā puse būs redzams tikai tad, kad dzinējs darbojas paaugstinātā temperatūrā. Vadītājam būs tikai nedaudz jāparūpējas par automašīnu un nepārslogot to.

1. Ieteicams pievienot tikai to eļļu, kas sākotnēji tika ielieta dzinējā.
2. Ja ir iespējams izmantot šāda veida šķidrumu, jāizmanto līdzīga zīmola produkti.
3. Iegādājoties preci, jāņem vērā, ka viens un tas pats ražotājs spēj ražot eļļas ar dažādiem zīmoliem.

Vai ārkārtas situācijās ir iespējams sajaukt dažādu ražotāju eļļas? Kritiskie gadījumi ir saistīti ar cita veida produktu izmantošanu. Šajā gadījumā ir jāsamazina slodzes apjoms un pēc iespējas ātrāk jālabo situācija, nomainot to ar ieteicamo eļļu.

Nelieli triki par transmisijas smērvielām

Var sajaukt transmisijas eļļas vai nē, paskatīsimies tuvāk. Šī problēma rodas tikai tad, ja saruna ir par automašīnas dzinēju. Tas notiek reti, bet tas notiek, kad smērvielas līmenis pārnesumkārbā samazinās. Atbilde ir pavisam vienkārša: transmisijas šķidrumus var sajaukt, bet tikai saskaņā ar nosacījumiem, kas norādīti punktā motoreļļas. Tiem jābūt līdzīgiem un praktiski identiskiem ķīmiskais sastāvs. Šis maisījums ļaus ikvienam autobraucējam droši nobraukt vairākus tūkstošus kilometru saudzīgā režīmā. Pēc brauciena šķidrums būs jāiztukšo un jānomaina ar ražotāja ieteikto.

Motora izstrādājumu un transmisijas produktu sajaukšana ir stingri aizliegta. Šī ieteikuma neievērošana izraisīs dzinēja veiktspējas zudumu. Jūs uzzināsit vienkārši nogalinošu maisījumu.

Jebkurā gadījumā efektīvai dzinēja darbībai pēc eļļu sajaukšanas būs jāatgriežas pie ražotāja ieteiktās eļļas. Pirms tam ir jāveic dzinēja skalošanas procedūra:

1. Iztukšojiet novecojušo produktu. Dodiet automašīnai iespēju nedaudz sēdēt, lai ļautu tai pēc iespējas vairāk iztukšot. Ja iespējams, sasveriet automašīnu pārmaiņus abos virzienos. Tādējādi tas notecēs liels daudzumsšķidrumi.
2. Uzstādiet jaunu filtru un piepildiet ar ražotāja ieteikto eļļu.
3. Trīs dienas mēģiniet nepārslogot iekārtu, kamēr motors pierod pie dažāda veida izstrādājumiem.
4. Nākamā eļļas maiņas procedūra jāveic pēc 10 tūkstošiem km.

Dzinēja skalošanas procedūra ir pabeigta. Ja šaubāties par dzinēja tīrību, saīsiniet apkopes intervālu un nogādājiet automašīnu apkopes stacijā.

Apskatīsim dažādu ražotāju mehānisko transportlīdzekļu īpašības.

Castrol Magnatec 5W-40 A3/B4

Castrol eļļa ir plaši pazīstama automašīnu entuziastu vidū ar savu augsto uzticamības un kvalitātes pakāpi. Lielākā daļa ātrgaitas automašīnu izmanto šīs markas eļļas.

Vadot automašīnu, autovadītājiem tas jāatceras liels procents Dzinēja nodilums rodas tā iedarbināšanas rezultātā. A3/B4 eļļa palīdz to aizsargāt jau no paša sākuma.

Kad dzinējs nedarbojas, uz tā neuzkavējas vienkārša eļļa, tādējādi atsedzot svarīgākās spēka agregāta daļas. Castrol Magnatec 5W-40 A3/B4 eļļa plūst ap katru dzinēja daļu, pārklājot to ar izturīgu eļļas plēvi, kas nodrošina papildu aizsardzību, dzinējam iedarbinot. Lietošanas rezultāts ir samazināts dzinēja nodiluma risks.

Kur tiek izmantotas Castrol Magnatec 5W-40 A3/B4 eļļas?

1. Automašīnas, kas darbojas ar benzīnu un dīzeļdegvielu.
2. Dzinēji, kuros ražotājs ir apstiprinājis šāda veida eļļas izmantošanu.

• apņem un kavējas uz mazākajām dzinēja daļām;
• veido blīvu eļļas plēvi, kas ļauj aizsargāt dzinēju no pirmās līdz pēdējai iedarbināšanas minūtei, tādējādi samazinot tā nodilumu;
• apvienojumā ar sintētisko tehnoloģiju tas aizsargā dzinēju dažādos temperatūras apstākļos;
• 100% dzinēja aizsardzība neatkarīgi no darbības apstākļiem un braukšanas veidiem;
• šī zīmola produkti ir pussezona;
• to nevar viltot, jo ražotājs rūpējās par aizsardzību.

Atšķirīga iezīme ir tā spīdums ultravioletajā spektrā. Šī ražotāja attīstība ļauj patērētājiem viegli atšķirt oriģinālu no viltus.

"Lukoil Lux SN/CF 5W-40"

Sintētisks, visu sezonu. Pieder pie premium klases.

Mērķis:

• transportlīdzekļi, kas darbojas ar dīzeļdegvielu;
• benzīna dzinēji ar kompresoru, kas tiek uzstādīti automašīnās, mikroautobusos un kravas automašīnās.

Sadzīves eļļa "Lukoil Lux SN/CF 5W-40" ir sintētiska. Spriežot pēc automašīnu entuziastu atsauksmēm un testiem, šī ir viena no uzticamākajām smērvielām savā cenu kategorijā.

Ir oficiāli reģistrēts Krievijas produkts. Nodrošina maksimālo aizsardzības līmeni un atbilst visām nepieciešamajām tehniskajām specifikācijām.

• novērš kaļķu nosēdumu veidošanos cilindrā un virzulī augstā temperatūrā;
• novērš dūņu veidošanos zemā temperatūrā;
• labvēlīgi ietekmē roņus;
• Eļļas ķīmiskais sastāvs atvieglo dzinēja iedarbināšanu ekstremālos apstākļos.

Aizsargplēves veidošanās uz detaļām nodrošina maksimālu aizsardzību, iedarbinot dzinēju.

Lukoil Lux SN/CF 5W-40 priekšrocības:

• samazina degvielas patēriņu;
• samazina trokšņa klātbūtni;
• ir labākā dzinēja aizsardzība visos apstākļos;
• novērš nosēdumu veidošanos uz dzinēja.

Lukoil Lux API SL/CF 5W-30 eļļa

Galvenā pielietojuma joma: vieglās automašīnas un vieglās kravas automašīnas transportlīdzekļiem kuriem ieteicams lietot zemas viskozitātes smērvielas. Paredzēts Ford un Renault automašīnu dzinējiem. Pozitīvas īpašības līdzīgs iepriekšējam zīmolam.

Secinājums

Un nobeigumā ir vērts atzīmēt, ka motoru smērvielu iegāde ir jāveic uzticamā specializētā veikalā, kas pēc jūsu pirmā pieprasījuma var sniegt dokumentu, kas garantē produkta kvalitāti. Un vislabāk to darīt veikalos degvielas uzpildes stacijās. Maz ticams, ka kāds jums atbildēs par tirgū vai vienkārši ceļa malā iegādāto produktu kvalitāti.

Tātad, mēs noskaidrojām, vai var sajaukt sintētiskās eļļas. Mēs ceram, ka šī informācija jums noderēs.

Iesācējiem spirta ražotājiem jāzina, ka kvalitatīva produkta ražošana nepieļauj satraukumu un steigu. Nepieciešamais nosacījums pozitīva rezultāta sasniegšana - atbilstība misas sagatavošanas tehnoloģijai. Uzziniet par misai izmantotajām sastāvdaļām, optimālo temperatūru tās pagatavošanai, vai ir nepieciešams maisīt misu fermentācijas laikā un kā noteikt, kad tā ir gatava.

Kāpēc viņi traucē brūvēt?

Moonshiners viedokļi par misas maisīšanas nepieciešamību atšķiras. Daži eksperti apgalvo, ka tas ir obligāts pasākums, citi, gluži pretēji, saka, ka, jo mierīgākos apstākļos misa tiek ražota, jo labāk tā fermentēsies.

Svarīgs! Ja ir nepieciešams maisīt misu, atcerieties, ka tas jādara bez skābekļa piekļuves masai. Attiecīgi jūs nevarēsit izmantot koka karoti vai pielīmēt, lai to izdarītu ar spirtu saturošu šķidrumu.

Ir vairāki veidi, kā sajaukt misu:

1. Izmantojot magnētisko maisītāju. Traukā ar misu ievieto speciālu magnētisko kapsulu, trauku ar misu hermētiski noslēdz un novieto uz speciālas maisīšanas platformas. Ir pieejami arī maisītāju modeļi, kas aprīkoti arī ar misas sildīšanas funkciju.

Svarīgs! Magnētiskie maisītāji ir maza izmēra, tāpēc ir ierobežojumi attiecībā uz to virsmas uzstādīto svaru.

1. Izmantojot rūpnīcas ūdens blīvējumu.
2. Izmantojiet akvārija sūkni vai sūkni no veļas mašīnas. Starp moonshiners nav vienošanās par pirmo ierīci. Pastāv viedoklis, ka šāds sūknis nesajauc šķidrumu, jo tas ir paredzēts lietošanai tīrā ūdenī.
3. Izmantojiet īpašu vibrācijas instalāciju, kas pēc darbības principa atgādina betona maisītāju.
4. Daži amatnieki izmanto ultraskaņas veļas mazgājamās mašīnas.
5. Sakratot trauku ar misu.

Galvenie sajaukšanas trūkumi

Galvenie misas maisīšanas trūkumi fermentācijas laikā ir:

1. Skābekļa piekļuve misai. Nepieredzējuši destilētāji var maisīt misu ar kociņu, vienkārši atverot trauku ar to un attiecīgi ļaujot misai piekļūt skābeklim.
2. Rūgšanas laikā iegūtais ogļskābā gāze, tāpat kā vārīšanās procesā, vienmērīgi un viegli sajauc visu spirtu saturošo maisījumu, kā arī izceļ no apakšējā slāņa trauka apakšā nosēdušos raugu un sajauc to ar spirtu. augšējais slānis. Šajā gadījumā fermentācijas process ievērojami palēninās, jo tiešā rauga saskarē ar spirtu pirmais mirst.
3. Mijiedarbojoties ar skābekli, daļa misas pārvēršas etiķskābē.

Misu var apmaisīt divas reizes: sākumā, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sajauktas, un beigās tieši pirms destilācijas. Tas tiek darīts, lai no maisījuma noņemtu atlikušo oglekļa dioksīdu. Oglekļa dioksīda klātbūtne izraisa palielināta putošana destilācijas laikā, kas savukārt noved pie tā, ka garša gala produkts tiks izlutināts. Gāzi no šķidruma var noņemt, savienojot traukus, kā arī filtrējot šķidrumu, nepaaugstinot nogulsnes. Tālāk jums ir jāatbrīvojas no burbuļiem. To dara, karsējot vai maisot šķidrumu.

Jūs varat paātrināt misas fermentāciju citos veidos, neliedzot tai mierīgi “uzvarēt”:

• hermētiski noslēdziet trauku ar spirtu saturošu šķidrumu;
• atbalsts optimāla temperatūra gaiss telpā ar misu (22–25 grādi);
• izmantot kvalitatīvas sastāvdaļas: raugs, cukurs, augļi, graudi.

Jebkura produkta ražošana prasa noteiktu laiku un nepanes satraukumu. Uzsākot fermentācijas procesu, nekādā gadījumā nevajadzētu to paātrināt. Visam savs laiks. Ja ir steidzama vajadzība pēc moonshine, misu var izņemt agrāk un destilēt. Izejot ņemsi mazāks daudzums produkts, bet tajā pašā laikā tas garšas īpašības netiks nodarīts kaitējums.