Kā izspiest sulu no aprikozēm. Ar vispārēju spēka samazināšanos, tonusa samazināšanos. Tradicionālās medicīnas receptes

Augļi un ogas

Apraksts

Sastāvdaļas

Soļi

Lai mājās saglabātu aprikožu sulu ziemai, jāizvēlas visgatavākās aprikozes.



Sagatavotos augļus rūpīgi jānomazgā aukstā ūdenī.



Atdalām jau tīras aprikozes no kauliņiem, pārliekam katliņā un piepildām ar ūdeni, lai virs augļa vēl bija kādi seši centimetri ūdens.



Mēs uzliekam pannu uz vidējas uguns un pagaidām, līdz šķidrums vārās, un tad mēs uzliekam nelielu uguni un vāram vēl četrdesmit minūtes.



Izvārīto aprikožu masu noņem no plīts un noliek malā, līdz tā pilnībā atdziest, tas prasīs vairākas stundas.



Atdzesēto aprikožu maisījumu izlaiž caur caurduri.



Šādā veidā iegūto sulu izberž caur sietu (jo smalkāka, jo labāk).



Iegūtā masa no plāksnes ir jāsavāc, mums to joprojām vajag.





Ar ūdeni pildīto masu izlaižam caur caurduri.



Atkal iegūto izlaižam caur sietu. Ir pārpalikumi, kas mums nav vajadzīgi.



Rezultātā Svaiga sula ielej dziļā katliņā.



Pārvietojiet kastroli uz vidējas uguns. Kad sula vārās, samaziniet uguni līdz minimumam. Vāra šķidrumu apmēram divas stundas un pēc tam pievieno granulētu cukuru.



Vēl apmēram stundu turpinām gatavot aprikožu sulu ziemai.



Pa to laiku sterilizē sagatavotās burkas ar vākiem un piepildiet tos ar gatavu dabisko dzērienu.



Tālāk satiniet burkas ar jau apstrādātiem vākiem un apgrieziet otrādi. Pārliecinoties, ka vāki ir labi sarullēti, mēs tos drosmīgi pārnesam uz sagatavoto vietu sagatavēm, aptinot tos ar kaut ko siltu. Ziemas priekšvakarā ar prieku atvērsim burciņu ar paštaisītu aprikožu sulu, atcerieties, ka tā gatavota tikai no plkst. dabīgas sastāvdaļas un tāpēc izbaudi to pilnībā.



Labu apetīti!

Aprikožu sula, pagatavota mājās ziemai, ir garšīga un aromatizēts dzēriens, ko, ja iespējams, vienmēr iegādājos. Aprikožu sula ir bieza un mīkstuma. Protams, dzēriena blīvumu un cukura daudzumu var kontrolēt pēc saviem ieskatiem, jo ​​tas ir tieši atkarīgs no augļa salduma un jūsu personīgajām vēlmēm. Noteikti izmēģiniet, ziemā šāda sula lieliski atgādina vasaru. Man no 2,5 kg aprikožu sanāca 3,5 litri sulas.

Sastāvdaļas

Lai mājās pagatavotu sulu no aprikozēm ziemai, mums ir nepieciešams:

aprikozes - 2,5 kg;

cukurs - 350 g;

ūdens - pēc vajadzības.

Gatavošanas soļi

Vāra aprikozes 5 minūtes no brīža, kad ūdens vārās uz vidējas uguns.

Izkāš buljonu caur sietu un noslauka augļus katliņā ar buljonu.
Katliņā pievieno cukuru pēc garšas, samaisa un liek atkal uz uguns. Kad aprikožu sula sāk vārīties, samaziniet uguni un noņemiet iegūtās putas. Vāra sulu 3-4 minūtes.
Ielejiet karstu aprikožu sulu ar mīkstumu sausās sterilās burkās, pievelciet ar vārītiem vākiem un apgrieziet otrādi. Aptiniet un atstājiet atdzist.

Pilsētas dzīvoklī varat uzglabāt mājās gatavotu aprikožu sulu. Lielisks dzēriens aukstumam ziemas dienas, Pamēģini!

Laimīgu gatavošanos!

Īsts dzīvības eliksīrs, kas spēj uzlabot reproduktīvo funkciju, novērst attīstību onkoloģiskās slimības un efektīvi pretoties negatīva ietekme nelabvēlīga ekoloģija - un tas nemaz nerunājot par tādiem "sīkumiem" kā labvēlīga ietekme uz ādas un figūras stāvokli. Tas viss ir par viņu – par aprikožu sulu.

PAR ārstnieciskas īpašības sulu no saulainiem augļiem zināja pat senatnes dziednieki. Tāpēc Avicenna aprikožu nektāru sauca par galveno atbalsta līdzekli sievietes ķermenis labā formā. Hipokrāts un viņa sekotāji ieteica sulu no karotājiem, kuri atveseļojās no smagām brūcēm. Ķīniešu dziednieki burtiski baroja ar šo dzērienu slimos, kuri tika uzskatīti par bezcerīgiem - pieminēšana brīnumainas īpašības aprikožu sula bieži atrodama Debesu impērijas medicīniskajos traktātos.

Līdz šim aprikožu sula ir neaizstājams terapeitisko un diētisks ēdiens. zems skābums, smalks aromāts Un patīkama garša padariet šo dzērienu par vienu no populārākajām svaigajām sulām.

Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Dzēriena enerģētiskā vērtība mainās atkarībā no tā pagatavošanai izmantotā augļa veida. Tas svārstās no 38 līdz 55 kcal uz 100 g produkta. Barības vielu sastāvs ir šāds: 0,9 g, 0,1 g un 9 g.

Turklāt ir raksturīga aprikožu sula augsts saturs A vitamīns, kas nepieciešams aktivitātes uzturēšanai nervu sistēma, kā arī atbild par gļotādu stāvokli. Turklāt tas ietekmē vielmaiņu, piedalās olbaltumvielu sintēzē un ietekmē oksidatīvo un reducēšanas procesu gaitu.

E vitamīns, kas atrodas aprikožu sulā, ir atbildīgs par cilvēka reproduktīvās sistēmas veselību. Sievietēm tas ir nepieciešams normālai grūtniecības gaitai. Arī šis vitamīns normalizē endokrīno dziedzeru darbību.

C vitamīns ir iesaistīts audu reģenerācijas procesos, ir atbildīgs par stāvokli imūnsistēma persona. Turklāt tas veicina dzelzs uzsūkšanos, tādējādi samazinot anēmijas risku.

Beta-karotīns - spēcīgs, aizsargājot ķermeņa audus no kaitīgu faktoru iedarbības un priekšlaicīgas novecošanas. Tas arī palīdz saglabāt laba redze labvēlīgi ietekmējot tīkleni. Turklāt beta-karotīns ir atbildīgs par spēcīgās cilvēces puses intīmo veselību, piedaloties prostatas dziedzera normalizēšanā. Zīmīgi, ka beta-karotīna satura ziņā aprikozes ir viens no čempioniem augļu vidū.

PP vitamīns palīdz samazināt "kaitīgo" līmeni, un tam piemīt vairākas profilaktiskās īpašības, piemēram, samazina migrēnas un problēmu risku sirds un asinsvadu sistēmu. Turklāt tas stimulē gremošanas traktu.

vitamīni

Minerālvielas

Ķīmiskais sastāvs

Aprikožu sula ir arī bagātīga un. Tātad, silīcijam ir viena no vadošajām lomām kaulu un skrimšļa audi, paaugstina organisma pretestību, atbild par asinsvadu izturību un elastību.

Kālijs mijiedarbībā ar magniju ir atbildīgs par sirds kontrakciju ritma un nervu sistēmas darbības normalizēšanu, kā arī palīdz uzturēt skābju-bāzes līdzsvaru.

Varš ir nepieciešams hemoglobīna sintēzei, uztur asinsriti, kā arī ir iesaistīts šūnu reģenerācijas procesos.

Sērs palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, ir apveltīts ar pretalerģiskām īpašībām, kā arī var palielināt organisma pretestību.

Fosfors piedalās bioķīmiskie procesi smadzenēs un sintēzē, uztur normālu kaulu un zobu audu stāvokli, ir nepieciešams muskuļu darbībai.

Nātrijs piedalās termoregulācijā, aktivizē gremošanas enzīmu darbību, palīdz uzturēt skābju-bāzes līdzsvaru organismā.

Turklāt aprikožu sula ar mīkstumu lepojas ar augstu saturu. Tas ne tikai aktīvi piedalās vielmaiņā, bet arī darbojas kā skrubis zarnām un asinsvadiem. Pektīns spēj saistīt un izvadīt no organisma toksiskas vielas un toksīnus, kā arī atbrīvo asinsvadus no holesterīna plāksnēm.

Noderīgas īpašības

Vitamīni, mikro- un makroelementi, kas ir sulas sastāvdaļa, padara to par patiesu dziedinošs dzēriens ko izmanto ārstēšanai un profilaksei milzīgs apjoms slimības. Tātad, aprikožu sula:

1. Noder kuņģa-zarnu trakta slimībām. Pektīns, kas ir daļa no dzēriena, ir efektīvs jebkuras intoksikācijas gadījumā, ieskaitot saindēšanos ar smagajiem metāliem. dabisks pārtikas šķiedra sastāvā aprikožu svaigā (un šī ir vienīgā sula, kas vienmēr tiek gatavota ar mīkstumu!) darbojas kā sūklis, attīrot zarnas no toksīniem, novēršot rūgšanas procesus. Rezultātā aprikožu sula palīdz atbrīvoties no smaguma sajūtas kuņģī, meteorisms un citām nepatīkamām parādībām.
2. Palīdz pret hipovitaminozi un anēmiju. Augstais dzelzs saturs padara aprikožu sulu par patiesi nenovērtējamu līdzekli hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai. Pietiek pateikt, ka dzelzs 100 g svaigu, saulaino augļu ir divreiz vairāk nekā tādā pašā daudzumā. liellopu aknas, kas tradicionāli tiek uzskatīts par vienu no visnoderīgākajiem produktiem anēmijai.
3. Neaizstājams līdzeklis hipertensijai. Ņemot vērā ievērojamo magnija saturu, aprikožu sulu var izmantot, lai normalizētu asinsspiediens. Tajā pašā laikā rādītāji ievērojami samazinās. Turklāt, ja dzēriens tiek regulāri iekļauts uzturā, efekts ir ilgstošs.
4. Darbojas kā efektīva dabiska antibiotika. Tas neitralizē patogēnās zarnu mikrofloras darbību un novērš pūšanas procesus tajā.
5. Jābūt "kodolu" izvēlnē ievērojamā kālija satura dēļ. Sirds ritma traucējumu gadījumā, pēc infarktiem un arī tūsku gadījumā, ja tās radušās sirdsdarbības traucējumu dēļ, trīs reizes dienā ieteicams izdzert pa pusglāzei aprikožu sulas.
6. Tas ir aptaukošanās uztura uztura sastāvdaļa. Eksperti iekšā veselīga ēšana Tiek uzskatīts, ka tie, kas vēlas notievēt, kādu no ēdienreizēm var aizstāt ar aprikožu sulu – vai nu pusdienas, vai vakariņas. Nektārs no zeltainajiem augļiem ne tikai palīdz "izkliedēt" vielmaiņu, bet arī izvada lieko šķidrumu, kā arī normalizē izkārnījumus.
7. Uzlabo asinsvadu stāvokli. Aprikožu sula palielina to elastību, uzlabo asinsriti un novērš holesterīna nogulsnes.

Tradicionālās medicīnas receptes

Tautas medicīnā jau sen ir bijušas daudzas receptes, kuru galvenā sastāvdaļa ir zeltaini saldo augļu sula. Visi no tiem ir vērsti uz dažādu slimību profilaksi un ārstēšanu.

Ar vispārēju spēka samazināšanos, tonusa samazināšanos

Cilvēki, kas atgūstas pēc operācijas vai nopietnas slimības un jūtot vispārēju nespēku, ieteicams izdzert vairākas glāzes šī dzēriena dienā.

Grūtniecības laikā

Topošajām māmiņām ir nepieciešams nektārs no zeltainiem augļiem, jo ​​tas veicina mazuļa kaulaudu veidošanos dzemdē. Tāpēc ārsti iesaka sievietēm, kuras atrodas “interesantā” stāvoklī, katru dienu patērēt 150 ml svaigu aprikožu.

Kuņģa-zarnu trakta problēmām

Cilvēkiem, kas cieš no kolīta, meteorisms un disbakteriozes, svaigi spiesta aprikožu sula ar mīkstumu palīdzēs normalizēt kuņģa skābumu un uzlabos gremošanu. Šajā gadījumā dienas nauda dzēriens ir atkarīgs no pacienta svara. Parasti gastroenterologi iesaka lietot 100 ml sulas no rīta un vakarā.

Nieru slimībām

Kā diurētiķis svaigu sulu dzer starp brokastīm, pusdienām un vakariņām. Viena deva ir 100 ml. Devu skaits var sasniegt sešas dienā, ja zarnas reaģē normāli.

Ar aptaukošanos

Cilvēki, kuri cenšas zaudēt liekais svars, uztura speciālisti iesaka periodiski badošanās dienas uz aprikožu sulas. Lai to izdarītu, pietiek ar to, ka ielej svaigu sulu (0,5 l), kas iepriekš sagriezta gabalos un izmērcēta (300 g). Rūpīgi samaisiet un ļaujiet ievilkties. Sadaliet maisījumu četrās porcijās, kas jāēd visas dienas garumā.

pareizi dzert sulu

Neskatoties uz plašo klāstu noderīgas īpašības aprikožu sula, tās nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Dienas likme svārstās no 100 ml līdz litram. Šajā gadījumā jāņem vērā cilvēka svars, viņa veselības stāvoklis, kā arī individuālās reakcijas.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka aprikozes nav ieteicams uzglabāt svaigas - pat ledusskapī tā ļoti ātri zaudē savas ārstnieciskās īpašības.

Turklāt uztura speciālisti kategoriski neiesaka dzert svaigas aprikozes tukšā dūšā - tas ir pilns ar kuņģa gļotādas iekaisumu. Tāpat, atšķirībā no daudzām citām sulām, aprikožu nektāru nevajadzētu lietot pēc tam gaļas produkti, jūras veltes, kā arī cepti un trekni gardumi. Tas ir pilns ar gremošanas traucējumiem un zarnu darbības traucējumiem.

Kontrindikācijas

Ar piesardzību aprikožu svaiga sula jāievada uzturā cilvēkiem ar bradikardiju - lēnu sirdsdarbību. Turklāt ārsti iesaka pārāk neaizrauties ar šo dzērienu tiem, kam diagnosticēts kairinātu zarnu sindroms, hronisks pankreatīts un čūlas.

Augstā satura dēļ aprikožu sula nav piemērota cilvēkiem ar cukura diabētu. Turklāt no tā lietošanas labāk atturēties hipotireozes gadījumā un iekaisuma slimības aknas.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, gatavojot sulu, neizmantojiet aprikožu kauliņus. Mīļākais bērnības cienasts pārmērīga lietošana var pārvērsties par briesmīgu indi – tas satur glikozīdu, ko sauc par amigdalīnu, kas, norijot, pārvēršas par ciānūdeņražskābe. Protams, ja apēdīsi 5-6 nukleolus nekas katastrofāls nenotiks, bet kad izmantosi liels skaits nāve ir iespējama.

Pielietojums kosmetoloģijā

Turklāt aprikožu sula - lielisks instruments no saules apdegums. Ja iepriekšējā dienā jūs pārāk aizrāva sauļošanās, nesteidzieties ķerties pie tādiem "vecmāmiņas" līdzekļiem kā vai. Mēģiniet viegli berzēt skarto ādu ar tamponu, kas iemērc svaigi spiestā aprikožu sulā. Atkārtojot šo procedūru vairākas reizes dienas laikā, mazināsies iekaisums un sāpes.

Ja iepriekšējā dienā daudz laika pavadījāt smacīgā telpā, varat pagatavot efektīvu atsvaidzinošu svaigu masku. Uzklājiet sulu ar vates spilventiņu uz ādas un pagaidiet, līdz tā izžūst. Pēc tam bez skalošanas uzklāj vēl vienu kārtu. Atkārtojiet procedūru kopumā četras reizes un pēc ceturtdaļas stundas noskalojiet ar vēsu tīru ūdeni.

Sausai ādai cita maskas versija ir labi piemērota. Izmantojiet četrkārtīgu marles spilventiņu. Samērcē to svaigi spiestā sulā, viegli saspied un uzklāj uz sejas. Pēc tam, kad audums izžūst, samitriniet to vēlreiz. Turiet masku apmēram pusstundu un atkārtojiet to trīs reizes nedēļā.

Priekš nobriedusi āda jūs varat sagatavot tonizējošu masku, pamatojoties uz aprikožu svaigu sulu un mannu. Mannu uzvāra pienā, nepievienojot sāli vai cukuru. Tās konsistencei vajadzētu atgādināt skābo krējumu. laba kvalitāte. Divas ēdamkarotes noliek atsevišķā traukā un kārtīgi atdzesē. Pēc tam pievienojiet vienu neapstrādāts dzeltenums, tējkarote, 5 g un 80 g svaigu aprikožu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Uzklājiet masku ar maigām kustībām uz sejas un turiet divdesmit minūtes. Pēc tam nomazgājiet seju. Labāk nomazgājiet masku silts ūdens. Kad āda ir skaidra, noskalojiet seju ar vēsu ūdeni.

Un visbeidzot, aprikožu sulas kompreses palīdz tikt galā ar tik izplatītu kosmētisko problēmu kā pinnes. Divas vai trīs reizes dienā ieeļļojiet skartās vietas ar nektāru - un drīz ādas stāvoklis ievērojami uzlabosies.

Kā pagatavot aprikožu sulu

Sezonā svaigas aprikozes ir viegli pagatavojamas - šim nolūkam ir nepieciešams blenderis. Aprikozes noskalo, nosusina, pārlauž katru uz pusēm un izņem kauliņus. Izvēlieties tikai labāko nogatavojušies augļi- kauls ir jāatdala no mīkstuma bez mazākās piepūles. Aprikožu pusītes samaļ blenderī, līdz masa kļūst viendabīga. Lūdzu, ņemiet vērā, ka viņi dzer aprikožu sulu ar mīkstumu - tajā ir maksimālā koncentrācija noderīgas vielas. Tāpēc nav pieņemts filtrēt svaigus no saulainiem augļiem. Dzērienam no aprikozēm cukuru nepievieno - tam jau ir izcila garša.

Turklāt aprikožu sulu var novākt izmantošanai nākotnē, lai baudītu to visu gadu. Bieži vien viņu ārstnieciskās īpašības plkst termiskā apstrāde tas zaudēs, bet tas joprojām nāks par labu veselībai periodā, kad palielinās hipovitaminozes risks.

Lai pagatavotu aprikožu sulu ziemai, būs nepieciešams: 3 litri svaigas aprikožu sulas ar mīkstumu; sula no diviem; 3 ēdamkarotes cukura (pēc izvēles)

Sajauc aprikožu un. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Šajā posmā varat pievienot arī cukuru, ja vēlaties, lai dzēriens būtu saldāks.

Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam dzērienu ielej iepriekš sterilizētās burkās un aizvāko. Apgrieziet burkas otrādi un ietiniet siltā segā, līdz tās ir pilnībā atdzisušas.

Glabājiet sagatavi tumšā vietā ar telpas temperatūra. Pirms lietošanas aprikožu sulu var atšķaidīt vārīts ūdens būt mazāk koncentrētam.

Kad pienāks ogu un augļu sezona (īpaši, ja dzīvojat privātmājā vai esat vasarnīcas īpašnieks) - vienkārši paspējiet griezties! Tagad zemenes, tad avenes, tad ķirši, tad aprikozes, tad ķirši, tad jāņogas.... Kopumā saraksts ir garš!

Gribu ēst visu svaigu un uzkrāt vitamīnus ziemai.

Šeit tas sākas - kompoti, konservi, ievārījumi, sulas... Bet viss ir savs, bez kaitīgas piedevas: stabilizatori, garšas pastiprinātāji utt. Un vairs nav biedējoši dot bērnam: jūs precīzi zināt, no kā ir izgatavota šī vai cita sagatave.

Viena no mūsu ģimenes iecienītākajām receptēm ir aprikožu sula. To pagatavot nav grūti: tas nav darbietilpīgs un aizņem ļoti maz laika. Iegūtā sula ir ļoti koncentrēta.

Pēc burkas atvēršanas to var atšķaidīt pēc garšas ar aukstu vārītu ūdeni (1: 1) - iegūsit brīnišķīgu, smaržīgu aprikožu dzērienu.

Šādu sulu var pievienot gatavošanas laikā ābolu kompots- viņš viņam iedos vairāk izsmalcināta garša un aromāts.

Aprikožu sula, atšķirībā no ābolu un vīnogu sulas, tiek pagatavota ar mīkstumu – aprikožu mīkstumā ir karotīns, kas ir A vitamīna avots cilvēkiem.

Sastāvdaļas:

• 2 kg gatavu aprikožu;
• 300 g cukura;
• 1 glāze ūdens.

Ēdienu gatavošana:

Aprikozes sašķiro un rūpīgi nomazgā.

Atveriet uz pusēm un noņemiet kaulus.

Ielejiet ūdeni plaša katla apakšā ar biezu dibenu, uzlieciet uguni. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, ielieciet aprikozes. Pārklājiet ar vāku un vāriet uz mazākās uguns 10-15 minūtes (ja aprikozes ir ļoti nogatavojušās, tas var aizņemt mazāk laika). Aprikozēm jābūt pilnīgi mīkstām.

Ļaujiet tiem nedaudz atdzist un noslaukiet tos caur perforētu caurduri. Šajā posmā mēs noņemam ādu. Visa mīkstums ir saglabāts.

Un tad – samaļ caur smalku caurduri vai sietu. Var samīcīt ar blenderi. Bet, tā kā blenderī tiek ievietotas nelielas porcijas, tas prasīs diezgan ilgu laiku. Daudz vienkāršāk un ātrāk aprikozes ir samalt caur caurduri.

Tā patiesībā ir visa augļu sagatavošana!

Burku un vāku sagatavošana. Aprikožu sulu var slēgt jebkura tilpuma burkās: 0,5 l, 1 l, 1,5 l, 2 un 3 l. tas ir atkarīgs no jums.

Izmazgāju burkas ūdenī ar sodu. Rūpīgi izskalojiet. Vāriet vākus 4-5 minūtes. Un sterilizējam burkas (to darām vienlaikus ar sulas vārīšanu).

Katliņā ielej sulu, pievieno cukuru un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.

Lej karstās sterilizētās burkās un nekavējoties aizvāko ar vākiem. Apgrieziet un turiet, līdz tas ir atdzisis. Gatava sula var uzglabāt istabas temperatūrā, bet vienmēr tumšā vietā (lai nemainītos krāsa).