Cara memanggang bass laut dalam kertas timah di dalam oven: resep dan tip. Bass laut - resep Cara memanggang bass laut dalam oven

Tidak seperti kerabat sungainya, bass laut tidak memiliki bau lumpur yang khas, yang menjadi ciri khas banyak ikan, dan oleh karena itu persiapannya untuk memasak direduksi menjadi serangkaian manipulasi standar: membersihkan timbangan, membuang isi perut, dan mencuci.

Antara lain, daging ikan bass yang empuk tidak kehilangan kelembutannya bahkan setelah dipanggang, dan juga mampu dipadukan dengan sederet lauk pauk yang sangat bervariasi. Di bawah ini kita akan membahas resep ikan bass dalam oven.

Bagaimana cara memasak bass laut utuh di dalam oven?

Seperti ikan lainnya, hinggap cocok dengan banyak buah jeruk. Berdasarkan trio sederhana ikan, jeruk, dan lemon, Anda dapat menghidupkan hidangan menarik yang kaya aroma dan rasa segar.

Bahan-bahan:

• bass laut - 1 pc.;
• lemon - 2 buah.;
• jeruk - 1 pc.;
• siung bawang putih - 3 pcs.;
• tangkai oregano - 5 buah.;
• tangkai peterseli - 5 buah.

Memasak

Sebelum Anda memasak bass laut dengan nikmat di oven, Anda perlu memotong ikan, mengeluarkan isi rongga perutnya dan membilasnya. Anda juga harus membersihkan sisiknya, setelah itu ikan dibumbui dengan baik di bagian luar dan dalam.

Ratakan siung bawang putih dengan sisi pisau yang rata. Bagi buah jeruk menjadi irisan. Isi perut kosong dengan irisan lemon dan jeruk, taruh bawang putih dan bumbu disana. Taruh jeruk yang tersisa di atas kulitnya. Panggang ikan dengan suhu 200 derajat selama 30 menit, lalu sajikan segera.

Ikan bass dipanggang dalam oven dengan kertas timah

Dengan memanggang ikan bass dalam kertas timah, Anda kehilangan kesempatan untuk memasak ikan dengan kerak yang renyah, tetapi Anda mendapatkan daging yang empuk dan berair, yang, berkat lapisan kertas timah, tidak akan mengering meskipun Anda menyimpan ikan di dalam oven. sedikit lebih lama.

Bahan-bahan:

• ikan bass - 2 bangkai;
• bawang putih kering - 2 sendok teh;
• kulit lemon - 1 sendok teh.

Memasak

Anda bisa memanggang bangkai utuh, atau Anda bisa memotong fillet darinya. Gerimis daging ikan putih dengan minyak dan bumbui dengan banyak campuran garam dan merica, taburi dengan bawang putih kering dan oleskan kulit jeruk di atasnya. Tempatkan fillet ikan di loyang dan kencangkan ujungnya. Panggang ikan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 12-15 menit.

Bass laut dalam krim asam di oven

Seperti tempat bertengger di sungai, rekan lautnya bisa dipanggang, ditutup dengan kerak krim asam. Setelah dipanggang, krim asam di permukaannya akan sedikit kecoklatan, dan bubur ikan, berkat sausnya, akan mempertahankan rasa juicinya.

Bahan-bahan:

• ikan bass - 4 bangkai;
• segenggam daun ketumbar hijau, dill dan basil;
• setangkai rosemary - 8 pcs.;
• daun salam - 6 buah.;
• bawang putih - 2 siung;
• krim asam - 215 ml.

Memasak

Hancurkan salah satu siung bawang putih dengan sedikit garam, campur haluskan yang dihasilkan dengan krim asam dan daun cincang dari salah satu tangkai rosemary. Siapkan bangkai bertengger dengan menghilangkan sisik dengan isi perut dan bilas dengan baik. Keringkan dan bumbui permukaan ikan, dan tempatkan sisa tangkai rosemary, laurel, dan siung bawang putih yang dihancurkan di perut. Setelah menyebarkan ikan di atas loyang, lumasi masing-masing dengan saus krim asam dan kirim untuk dipanggang dengan suhu 200 derajat selama setengah jam.

Bass laut dalam oven dengan sayuran

Bertengger di kertas timah di dalam oven adalah hidangan yang luar biasa enak dan sehat yang mudah disiapkan dan dimakan dengan cepat. Saya tahu beberapa cara memanggang hinggap di kertas timah di dalam oven dengan cepat dan mudah, tanpa kehilangan banyak tenaga dan energi. Baca artikel di bawah ini dan hafalkan resep memasak hinggap sungai di dalam oven.

Bertengger adalah ikan yang sangat enak dan bergizi yang memiliki banyak khasiat rasa yang positif. Daging perwakilan fauna air ini sangat berguna, mengandung banyak vitamin, mineral, elemen jejak. Mudah diserap oleh tubuh, oleh karena itu dianjurkan sebagai produk utama makanan sehari-hari bagi semua penderita penyakit lambung dan usus. Bertengger kaya akan yodium, oleh karena itu sangat penting untuk berfungsinya kelenjar tiroid manusia. Banyak kreasi kuliner yang lezat dapat dibuat dari ikan ini, yang akan menjadi basis yang sangat baik untuk makan malam keluarga yang tenang dan pesta khusyuk yang penuh badai. Bertengger di kertas timah di dalam oven adalah hidangan yang luar biasa enak dan sehat yang mudah disiapkan dan dimakan dengan cepat. Saya tahu beberapa cara memanggang hinggap di kertas timah di dalam oven dengan cepat dan mudah, tanpa kehilangan banyak tenaga dan energi. Baca artikel di bawah ini dan hafalkan resep memasak hinggap sungai di dalam oven.

Bertengger di foil dengan sayuran di oven

Jadi, mari kita lihat lebih dekat cara memanggang hinggap di kertas timah di oven dengan sayuran. Untuk mencapai tujuan kami, kami membutuhkan produk-produk berikut:

• Sungai bertengger - 1 pc. beratnya 1-1,5 kg;
• Kentang - 2 buah.;
• Wortel - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• Mentega - 50 gram;
• Lemon - 1 pc.;
• Bunga matahari atau minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
• Keju - 200 gram;
• Garam, lada hitam, ketumbar, kari.

Untuk memanggang hinggap dengan benar dan enak di oven dengan kertas timah, Anda harus menyiapkannya terlebih dahulu. Oleh karena itu, kami membersihkan ikan dari sisik, isi perutnya, bilas sampai bersih dengan air mengalir, potong kepala, sirip dan ekornya. Semua potongan tubuh ikan, kecuali isi perutnya, dapat dimasukkan ke dalam freezer untuk selanjutnya dimasak menjadi sup ikan yang enak. Selanjutnya, beri garam tempat bertengger yang sudah dikupas, merica, taburi dengan ketumbar dan kari. Peras jus dari setengah lemon dan tuangkan di atas ikan kita. Kami biarkan selama 20-30 menit agar dagingnya meresap dan memperoleh rasa yang gurih dan aromatik.

Sambil mengasinkan ikan, mari kita siapkan sayuran untuk hidangan ini. Jadi, ambil kentang, kupas, cuci, dan potong-potong. Selanjutnya, kupas wortel dan potong tipis-tipis. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Kami meletakkan wajan di atas api dan menuangkan beberapa sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun. Jika sudah cukup panas, masukkan bawang bombay. Goreng ringan sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari api dan biarkan agak dingin.

Ambil loyang dan lapisi dengan kertas timah. Kami menyebarkan produk kami di atasnya dengan urutan sebagai berikut: pertama, kentang, yang sudah diasinkan dan dibumbui, wortel di atasnya, yang juga perlu sedikit diasinkan untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya. Selanjutnya, taruh acar hinggap di atas sayuran. Untuk membuat tempat bertengger yang dipanggang dalam foil di dalam oven empuk dan lembut, olesi mentega yang dipotong menjadi irisan tipis di atasnya. Kami membungkus kertas timah, mendorongnya dengan hati-hati dari semua sisi dan mengirimkan loyang berisi isinya ke oven selama 30 menit. Suhu oven harus 200-220C 0. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, kami mengeluarkan loyang, membuka lipatan kertas timah dan dengan murah hati menaburkan ikan dengan keju parut di atas parutan kasar. Kami memasukkan oven selama 10-15 menit lagi, sampai terbentuk kerak kemerahan yang lembut. Kami mengeluarkan mahakarya kuliner kami, meletakkannya di atas piring yang indah, menghiasnya dengan irisan lemon dan bumbu segar. Sayuran akan disajikan sebagai lauk untuk hidangan ini, Anda hanya bisa memotong salad segar dengan mentimun dan tomat. Anda tidak perlu memanggil keluarga Anda ke meja sama sekali, sungai hinggap di oven dalam foil dengan sayuran akan melakukannya untuk Anda! Aroma yang luar biasa dari hidangan ini akan menarik semua orang ke dapur tanpa kecuali.

Bertengger di oven dengan kertas timah - resep sederhana dan cepat

Anda juga dapat dengan cepat dan mudah memasak tempat bertengger di dalam oven dengan kertas timah sesuai dengan resep yang sangat sederhana. Pembuatan hidangan ini tidak membutuhkan pengeluaran tenaga dan energi yang besar, dan juga akan menghemat waktu Anda, memungkinkan Anda menghabiskannya untuk diri sendiri.

Jadi, kami menyiapkan tempat bertengger sungai yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah. Untuk mengimplementasikan rencana kami, kami memerlukan komponen berikut:

• Sungai bertengger - 1 pc.;
• Lemon - 1 pc.;
• Garam;
• lada hitam;
• Bumbu masakan ikan;
• Bawang - 1 pc.

Kami mengambil kawan sungai kami dan membersihkannya dari timbangan. Kami memotong kepala, ekor, jangan lupakan siripnya. Bilas bersih di bawah air dan keringkan dengan handuk dapur. Kemudian taburi dengan garam, lada hitam dan bumbu ikan. Gosok campuran pedas dengan hati-hati dan hati-hati ke dalam tubuh tempat bertengger. Taburi dengan jus dari setengah buah lemon yang baru diperas dan biarkan selama 10-15 menit - biarkan meresap sedikit.

Sementara itu, kupas bawang bombay dari kulitnya dan potong menjadi cincin. Kami melepuh dengan air mendidih agar lebih lembut, dan rasa pahitnya hilang. Kami menambahkannya sedikit dan meninggalkannya. Letakkan selembar kertas timah di atas loyang, olesi dengan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun. Selanjutnya, kami menempatkan tempat bertengger kami. Di bagian perut kita isi bawang bombay dan irisan lemon. Anda bisa menaruh beberapa piring mentega lagi, tetapi ini tergantung selera masing-masing. Kami membungkus kertas timah dengan hati-hati dan meletakkan loyang dengan tempat bertengger di kertas timah di dalam oven selama 40-50 menit.

Bertengger yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah, dengan demikian, akan menjadi lembut, empuk, seolah meleleh di mulut Anda. Lemon dan bawang akan menambah rasa khusus pada daging ikan, dan rempah-rempah serta mentega akan meninggalkan rasa yang lembut. Selain itu, hidangan ini sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Bagaimanapun, hidangan yang disiapkan dengan cara ini adalah produk rendah kalori yang tidak menambah lemak berlebih di pinggang dan pinggul. Bertengger dicerna dengan sempurna, menutrisi tubuh manusia dengan vitamin dan mikro yang bermanfaat. Dengan pemrosesan seperti itu, hidangan tersebut menyimpan banyak zat bermanfaat yang sangat kurang di dunia modern, mengingat situasi ekologis kita. Ada pendapat bahwa ikan mengandung zat khusus, yang disebut antidepresan, yang membantu melawan stres dan emosi negatif, memberikan efek menenangkan pada tubuh secara keseluruhan. Oleh karena itu, hari ini, hampir semua orang harus tahu cara memasak hinggap di kertas timah! Masak dengan senang hati, makan sehat dan hidup sehat!

Ikan bass yang dipanggang dalam oven jauh lebih sehat dan enak daripada ikan goreng.

Banyak ibu rumah tangga yang tidak suka tenggeran karena "duri" dan sisiknya. Agar tempat bertengger lebih mudah dibersihkan, disarankan untuk mencelupkannya ke dalam air panas selama satu atau dua detik. Jika Anda memiliki tangan yang halus, agar tidak terluka, jagal ikan dengan sarung tangan karet.

Bertengger cocok dengan kentang, sayuran, nasi, salad ringan, sayuran berair, dan berbagai saus. Omong-omong, kentang bisa disajikan dengan hampir semua bentuk: dipanggang dalam irisan, dihaluskan atau direbus dengan sayuran. Sebaliknya, pasta tidak cocok dengan ikan.

Jika Anda akan bersenang-senang di meja, jangan lupa untuk menyimpan sebotol anggur putih yang enak, itu akan melengkapi rasa tempat bertengger yang dipanggang dengan sempurna.

Sekarang saatnya beralih ke memasak tempat bertengger itu sendiri!

Bahan-bahan:

• ikan bass - 3 bangkai;
• 3-4 umbi;
• krim (Anda bisa minum krim asam atau mayones) - 150 gr.;
• tomat ceri - 5 buah.;
• bawang putih - 3 siung;
• garam dan bumbu ikan secukupnya.

Proses memasak:

Ambil bangkai ikan bass tanpa kepala, buang sirip dan ekornya dengan hati-hati. Buat sayatan membujur di bagian belakang masing-masing bangkai, agar ikan lebih cepat matang.

Kupas bawang putih, peras ke dalam krim. Tambahkan garam dan rempah-rempah.

Potong bawang yang sudah dikupas menjadi bulu, tutupi bagian bawah loyang tahan panas dengannya, garam

Gosok bangkai dengan campuran garam dan rempah-rempah. Olesi ikan dengan setengah saus. Campur sisa krim dengan bawang.

Tempatkan bass laut dan tomat kecil di atas bantal bulu bawang.

Masukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai matang (sekitar 30-35 menit). Sangat penting untuk tidak terlalu lama memasak tempat bertengger di dalam oven, jika tidak maka akan menjadi agak kering.

Ikan laut panggang bisa disajikan dengan saus lemon dan bawang dengan krim.

Jika Anda menggiling bawang bombay tempat ikan dipanggang dalam blender, itu juga akan menjadi saus yang enak.

Bertengger yang dipanggang dengan krim memiliki rasa yang lebih lembut, dengan mayones, sebaliknya, lebih gurih. Bumbu yang dipilih dengan benar akan melengkapi cita rasa hidangan ikan dan membuatnya lebih cerah. Tapi jangan menambahkannya terlalu banyak, agar tidak menenggelamkan ikan bass itu sendiri. Jinten, lada putih bubuk, lemon, dan jahe sangat selaras dengannya.

Buruan sajikan hidangannya panas-panas, dalam bentuk ini ikan bass sangat gurih dan harum.

Sajiannya terlihat lebih mengesankan dikelilingi tanaman hijau. Saat mendekorasi salad untuk hinggap, letakkan di mangkuk salad datar, tutupi bagian bawahnya dengan daun selada keriting cerah, bantalan daun hijau yang sama dapat dibuat untuk ikan. Anda juga bisa memasak saus lemon dengan anggur untuk ikan. Untuk melakukan ini, dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun, tuangkan beberapa sendok makan jus lemon, anggur putih dalam jumlah yang sama, tambahkan peterseli cincang dan beberapa caper cincang. Setelah pengasinan, didihkan dengan api kecil selama beberapa menit.

Saus bawang putih, bawang merah, dan lemon sangat serasi dengan hidangannya.

Selamat makan!

Bertengger adalah ikan yang sangat empuk dan enak. Yang sangat diapresiasi oleh para ahli kuliner adalah bass laut, yang tidak terlalu kurus dan mengandung omega-3 dalam jumlah besar. Cara terbaik untuk memasaknya, menurut sebagian besar pecinta kuliner, adalah dengan memanggang. Ikan bass yang dipanggang dalam oven adalah hidangan yang sangat sehat sekaligus enak. Ada banyak resep untuk persiapannya, sehingga setiap orang dapat menyiapkan hidangan yang memenuhi kebutuhan pribadi.

Fitur memasak

Koki berpengalaman tahu cara memasak bass laut agar enak. Namun, rahasia koki profesional sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga mana pun dapat menguasainya dan mengatasi tugas tersebut dengan sempurna.

• Hidangan paling juicy terbuat dari ikan segar. Jika tempat bertengger beku dibeli untuk dipanggang, maka Anda harus memilih produk yang lapisan esnya setipis mungkin. Buang esnya sebelum dimasak sebaiknya di lemari es.
• Terlepas dari apakah Anda membeli tempat bertengger segar atau beku atau bahkan filletnya, tugas Anda adalah memilih produk yang paling segar. Untuk tempat bertengger ini atau filletnya harus diperiksa. Mata keruh dan sisik pucat menandakan bahwa ikan terlalu lama berbaring di lemari es. Daging bertengger harus berwarna putih, agak merah muda. Jika fillet yang ditawarkan kepada Anda memiliki warna kekuningan, maka ini adalah alasan untuk meragukan kejujuran penjual: kemungkinan besar, dengan kedok tempat bertengger, dia menjual hake murah.
• Sebelum dipanggang, tempat bertengger harus dipotong, membuang bagian dalam, sirip dan kepala (tidak dibiarkan di tempat bertengger). Jika Anda membeli bangkai yang sudah dipotong, maka Anda hanya perlu mencucinya di bawah keran dan mengeringkannya dengan handuk agar kering.

Yang terbaik adalah memanggang bass laut dengan kertas timah atau saus krim asam, krim, mayones berlemak. Namun, itu sudah tergantung pada resep yang dipilih.

Bertengger dipanggang dalam kertas timah

• ikan bass - 0,4 kg;
• wortel - 100 g;
• tomat - 150 g;
• lemon - 0,5 buah.;
• minyak zaitun - 100 ml;
• bawang - 75 g;
• bawang putih - 5 siung;
• rosemary, peterseli, dill (segar) - 50 g;
• garam, bumbu (kering) - secukupnya.

Metode memasak:

• Siapkan bangkai tempat bertengger untuk dipanggang dengan membuang semua kelebihannya dan membilasnya dengan air, bersihkan dengan serbet.
• Dalam mangkuk, campur jus yang diperas dari setengah buah lemon, dua sendok makan minyak zaitun, bawang putih, garam, dan bumbu kering, melewati mesin press. Gosok seluruh ikan dengan campuran ini. Biarkan meresap selama 20 menit.
• Saat tempat bertengger diasinkan, siapkan sayuran: kupas wortel dan bawang bombay, potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, wortel menjadi dua atau empat lingkaran, tergantung ukurannya.
• Tuang setengah dari sisa minyak ke dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya.
• Angkat bawang bombay, tambahkan minyak dan goreng wortel di dalamnya - wortel akan menjadi lunak.
• Keluarkan wortel dari wajan. Letakkan tempat bertengger dan goreng ringan di kedua sisi dengan api sedang (secara harfiah 2 menit di setiap sisi).
• Cuci sayuran, biarkan air mengalir darinya. Potong dahan dengan daun dengan gunting atau pisau - hanya itu yang dibutuhkan.
• Lipat kertas timah menjadi dua dan buatlah "perahu". Letakkan tanaman hijau di bagian bawahnya, tempatkan tempat bertengger di atasnya. Susun wortel dan bawang bombay di atasnya.
• Cuci tomat, potong lingkaran tipis, sebarkan di atasnya.
• Tempatkan "perahu" di atas selembar kertas besar, angkat ujungnya dan sambungkan di bagian atas sehingga tidak ada lubang sedikit pun yang tersisa.
• Tempatkan "perahu" dengan tempat bertengger di atas loyang, menopang dari bawah agar kertas timah tidak robek.
• Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang dengan "perahu" di dalamnya. Panggang 35 menit.

Resep untuk acara ini::

Sebelum disajikan, Anda perlu melepas kertas timah dan memindahkan tempat bertengger ke piring. Itu harus dihiasi dengan sayuran yang dipanggang ikan, atau segar.

Bertengger dipanggang dengan kentang dan keju

• fillet tenggeran - 0,75 kg;
• kentang - 1,5 kg;
• bawang - 150 g;
• keju - 150 g;
• telur - 1 pc.;
• mayones - 0,2 l;
• minyak sayur - 50 ml;
• pala - 5 g;
• garam, lada hitam dan putih - secukupnya.

Metode memasak:

• Buang es fillet, bilas dan bersihkan dengan serbet, singkirkan kelembapan berlebih.
• Campur garam, merica, pala dan gosokkan pada potongan fillet. Setelah setengah jam, potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.
• Olesi loyang yang dalam dengan minyak.
• Kupas kentang. Potong menjadi irisan tipis. Kentang baru dipanggang lebih cepat, jadi lebih baik gunakan yang ini untuk memasak. Jika kentang sudah tua, potong menjadi irisan yang sangat tipis.
• Kupas bawang, potong cincin kecil. Jika Anda menemukan bawang besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua atau bahkan seperempat cincin.
• Masukkan lapisan tipis kentang ke dalam cetakan, tutupi dengan jaring mayones dan letakkan potongan ikan di atasnya.
• Taruh onion ring di atas ikan, tutupi dengan sisa mayones. Taruh selapis kentang di atasnya, gunakan apa pun yang tersisa.
• Parut keju halus, kocok telur dan campur bahan.
• Olesi kentang dengan campuran telur dan keju.
• Masukkan loyang dengan piring ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Anda dapat mengeluarkannya setelah 40 menit.

Hidangan ini tidak membutuhkan lauk, ternyata mengenyangkan karena tempat bertenggernya dimasak dengan kentang. Pada saat yang sama, hidangan ini terlihat sangat menggugah selera.

Ikan bass dipanggang dalam krim asam

• bass laut - 0,6 kg;
• krim asam - 0,2 l;
• keju keras - 50 g;
• tomat - 150 g;
• bawang hijau - 4 bulu;
• dill - 4 tangkai;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

• Jika Anda memiliki bangkai bertengger, potong menjadi fillet. Cairkan fillet secukupnya. Potong ikan menjadi potongan yang cukup besar.
• Tambahkan garam dan merica ke krim asam, tuangkan potongan tenggeran dengan campuran ini dan aduk rata.
• Setelah 15 menit, letakkan potongan bertengger di loyang.
• Buat potongan melintang pada tomat, celupkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 2 menit. Angkat, dinginkan, rendam dalam air dingin, bersihkan. Potong bubur tomat menjadi kubus kecil.
• Cincang halus daun bawang dan adas dengan pisau.
• Masukkan bawang bombay dan tomat ke dalam krim asam yang tersisa di mangkuk tempat ikan direndam.
• Parut keju halus dan aduk. Campur semuanya dengan baik.
• Tutupi potongan bass laut dengan campuran yang dihasilkan.
• Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan cetakan dengan benda kerja di dalamnya selama 30 menit.

Tempat bertengger yang disiapkan menurut resep ini paling baik disajikan dengan lauk kentang. Ini juga cocok dengan nasi.

Bass laut dipanggang dengan sayuran

• ikan bass (bangkai) - 0,6 kg;
• kentang - 0,4 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• tomat - 150 g;
• bawang putih - 2 siung;
• zucchini (opsional) - 0,2 kg;
• minyak sayur (opsional) - 20 ml;
• krim asam - 150 g;
• keju - 150 g;
• garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

• Bilas dan keringkan bangkai tempat bertengger dengan serbet. Gosok dengan campuran garam dan merica.
• Tempatkan setiap bangkai pada selembar kertas terpisah.
• Cuci dan bersihkan sayuran. Potong kentang menjadi irisan tipis, lada menjadi cincin, tomat menjadi lingkaran. Jika keputusan dibuat untuk memanggang hinggap dengan zucchini, maka zucchini harus dipotong tipis-tipis dan digoreng ringan dengan minyak sayur.
• Tempatkan lingkaran zucchini dan tomat di tempat bertengger (tomat harus di atas). Letakkan kentang dan paprika di sebelahnya.
• Hancurkan bawang putih dengan mesin press dan campur dengan krim asam. Gerimis tempat bertengger dengan saus ini. Bungkus dengan kertas timah.
• Panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam, lalu buka lipatannya.
• Parut keju dengan halus dan taburkan di atas piring. Lanjutkan memanggang selama 10 menit lagi.

Hidangan ini bisa disajikan dengan atau tanpa lauk. Ini sempurna untuk pesta makan malam.

Bertengger yang dipanggang dalam oven adalah hidangan yang enak dan memuaskan. Pada saat yang sama, ternyata ringan dan menyehatkan, karena saat dipanggang, zat bermanfaat yang terkandung dalam ikan hampir terjaga seluruhnya.

Bahan-bahan

Masakan: Rusia. Waktu memasak: 15 mnt. Porsi: 2

Bertengger merah mungkin salah satu hidangan ikan paling enak. Bisa direbus, digoreng atau dipanggang di oven.

Saya lebih suka memasak ikan laut dengan lemon, meskipun krim asam, mentega, dll bisa digunakan sebagai bumbu perendam, menurut saya paling cocok dengan lemon, tapi sekali lagi, semuanya individual. Ayo memasak!

1. Gosok ikan yang sudah dicairkan dengan garam, merica, lalu tuangkan di atas jus lemon. Kami menyebarkannya di loyang, setelah mengolesnya dengan minyak. Memanggang ikan dalam foil sangat sulit, karena kulitnya sangat mudah menempel pada kertas logam, dan ikan kehilangan penampilannya yang spektakuler. Untuk memastikan ikan tidak gosong hingga ke dasar cetakan, Anda bisa meletakkan onion ring. Dengan demikian, ikan akan tetap utuh, dan sajian akan mendapatkan tampilan yang spektakuler.

2. Letakkan cincin lemon di atas ikan, lalu kirim pencuri ke oven selama 30-40 menit dengan suhu 200-210 derajat Celcius. Ngomong-ngomong, berpasangan dengan ikan, Anda juga bisa memanggang sayuran yang perlu dimasak cepat. Misalnya, kacang asparagus, wortel, kentang, dll.

3. Hidangan yang sudah jadi harus disajikan panas agar ikan lebih berair. Anda bisa menghiasinya dengan bumbu, seperti bayam, misalnya.

Bertengger merah cocok dengan salad musim semi ringan berdasarkan krim asam, mentimun, dan rempah-rempah.

OK semuanya berakhir Sekarang!

Selamat makan dan kembali!

Video Bertengger merah di dalam oven

Resep video luar biasa yang akan membantu Anda lebih memahami proses menyiapkan hidangan yang lezat, memuaskan, dan sehat ini.

Terima kasih atas perhatian dan selamat makan!