Resep hidangan dari fillet tunggal. Satu-satunya lidah di penggorengan

Untuk resep ini, ambil:

0,6 kg sol (tergantung pada ukuran lapisan, ini bisa berupa satu fillet besar atau 2-3 fillet kecil)
1 butir telur ayam
1 st. sesendok air mineral dengan gas
2-3 sdm. l. tepung
garam, merica secukupnya
minyak sayur untuk menggoreng

Defrost satu-satunya fillet jika tidak dibeli dalam keadaan dingin. Bilas setiap bangkai dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang diinginkan. Kocok adonan dari telur, garam, merica, dan air mineral. Kehadiran gas di dalamnya akan membantu membuatnya lebih lapang. Ambil tepung dalam jumlah sedemikian rupa sehingga adonan tidak terlalu kental, tetapi pada saat yang sama tidak mengalir dari ikan. Gulung setiap bagian dalam adonan di semua sisi dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas. Goreng ikan di satu sisi hingga membentuk kerak padat, lalu balikkan ke sisi lainnya. Seluruh proses memasak memakan waktu tidak lebih dari 5 menit, karena satu-satunya fillet digoreng dengan sangat cepat.

Memasak fillet tunggal: resep yang lezat dan mudah!

Lagi

Ikan perlu diletakkan dalam adonan dalam minyak panas, jika tidak adonan mengalir lebih cepat daripada waktu untuk menggoreng, menjaga bentuk ikan

Resep sol goreng tepung panir

Untuk menggoreng sol dalam remah roti, ambil:

1-2 lapis fillet
50 gr tepung panir
minyak sayur
garam dan merica sesuai selera

Siapkan fillet dengan mencuci, mengeringkan dan memotong menjadi beberapa bagian, lalu garam masing-masing, taburi dengan merica dan gulingkan di remah roti. Selain lada, Anda bisa menambahkan adas hijau kering atau bumbu lain yang dimaksudkan untuk memasak ikan ke dalam ikan. Tempatkan fillet dalam minyak panas dan goreng di satu sisi sampai kecokelatan merata, lalu balikkan ke sisi lainnya. Jangan tutup penggorengan dengan penutup saat menggoreng lidah laut, jika tidak kerak yang diperoleh dari kerupuk akan basah dan tidak akan menjaga bentuk fillet.

14.03.2018

Tidak tahu cara memasak sol? Sangat mudah untuk membuatnya di dalam oven! Saat dipanggang, itu tidak akan terbakar dan tidak akan hancur. Hari ini kami sedang menyiapkan sol dalam oven. Resep dengan foto yang kami pilih cocok untuk menyusun menu harian dan meriah.

Dasar, tapi sangat enak! Cara termudah untuk memasak sol

Jika Anda hanya memiliki satu bahan yang tersedia - satu-satunya, dalam foil di oven Anda bisa memasaknya sangat lezat dengan menambahkan rempah-rempah dan lemon.

Bahan:

sol - 2 buah;
garam;
sayuran hijau;
lemon - setengah jeruk;
lada.

Memasak:

Anda dapat memanggang fillet tunggal dalam oven dengan cara yang sangat orisinal - dalam bentuk gulungan yang menggiurkan. Hidangan ini terlihat sangat elegan dan akan menghiasi meja liburan apa pun.

Bahan:

lidah laut (fillet) - 200 g;
bawang putih - 1-2 siung;
peterseli segar - beberapa cabang;
mustard - 1 meja. sebuah sendok;
bulu bawang hijau;
mentega - 4-5 meja. sendok;
garam;
remah roti - 150 gram;
lada;
kulit lemon - 1 sdt. sebuah sendok.

Memasak:

Cukup memiliki sedikit waktu luang dan bahan minimum untuk menyiapkan hidangan hangat - satu-satunya dalam oven dengan keju. Ikan dapat diasinkan sebelumnya dalam jus lemon, tetapi bahkan tanpanya, itu akan menjadi berair dan sangat lezat.

Bahan:

fillet ikan - 2 buah;
remah roti - 1 cangkir;
keju keras - 150 g;
garam;
minyak sayur - 2 meja. sendok;
bumbu untuk ikan;
mentega cair - 3 meja. sendok.

Memasak:

Kombinasi yang sukses - satu-satunya dan sayuran!

Anda akan mendapatkan hidangan kedua yang lengkap dan sangat sehat jika Anda memasak sol dengan sayuran di dalam oven. Seluruh proses hanya akan memakan waktu sedikit lebih dari satu jam.

Bahan:

sol - 2 buah;
lobak bawang - 2 buah;
kentang - 1 kg;
wortel - 2 buah ukuran sedang;
garam;
campuran paprika;
minyak zaitun;
mayones (atau krim asam) - 6 meja. sendok.

Memasak:

Kesempurnaan rasa - sol dan tomat

Dari segi rasa, sol paling enak dipadukan dengan tomat. Dalam oven, hidangan akan dimasak dalam jusnya sendiri, sehingga akan tetap menjadi makanan, tetapi ternyata cukup memuaskan.

Bahan:

sol kupas - 4 hal (sekitar 700 g);
tomat - 4 tomat;
bulu bawang - seikat;
lemon - 1 buah;
Timi;
minyak zaitun - 50 ml;
taman hijau;
garam;
daun salam - 4 lembar;
lada;
biji ketumbar.

Memasak:

Bilas ikan. Keringkan dengan handuk kertas.
Potong setiap fillet menjadi dua.
Cuci bawang hijau. Potong-potong hingga panjang 4 sentimeter.
Cuci tomat. Potong menjadi lingkaran tebal.
Bilas lemon dengan air panas. Potong menjadi irisan tipis.
Potong empat lembar kertas timah besar (Anda harus memiliki 4 porsi ikan).
Letakkan foil di atas loyang.
Tempatkan lapisan lemon di tengah setiap lembar kertas timah. Tempatkan cincin tomat di atasnya dalam satu lapisan. Letakkan sol di atas.
Lada fillet dan taburi dengan garam.
Susun bawang bombay cincang, daun salam, thyme, ketumbar dan setangkai peterseli di atasnya.
Gerimis semuanya dengan minyak zaitun.
Bungkus fillet dengan tomat dan rempah-rempah dalam kertas timah.
Panggang hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° selama 30 menit.

Pesan kutipan

Bahkan, di bawah "lidah laut" kami ditawari fillet lele patin Vietnam. Lele ini sangat terkenal di kalangan aquarists dan mereka menyebutnya lele "hiu", karena sirip punggungnya sangat mengingatkan kita pada sirip predator laut paling berbahaya. Faktanya, ada selusin spesies ikan lele dalam genus Pangasius, dan kadang-kadang bahkan ahli ichthyologist tidak mengetahui perbedaan di antara mereka. Pangasius tumbuh hingga ukuran raksasa - 3 meter, tetapi mereka biasanya menjual fillet ikan yang telah mencapai ukuran 0,5 meter. Pangasius ditanam di pertanian yang tidak terletak di Sungai Mekong Vietnam yang besar. Biasanya, mereka sudah mencapai ukuran yang dapat dipasarkan di tahun pertama kehidupan. Inilah yang menarik para pembudidaya ikan Vietnam pada patin - dewasa sebelum waktunya. Dalam kondisi Rusia, ikan ini belum ditanam dalam skala industri. Hanya ada satu alasan - lele sangat termofilik. Kolam dengan mereka dalam kondisi kita harus dipanaskan, yang berarti bahwa daging mereka akan jauh lebih mahal daripada yang diimpor. Dagingnya lembut, hampir tanpa tulang. Ini mengingatkan saya pada banyak daging ikan lele kita bersama. Itulah sebenarnya "lidah laut" yang dijual di toko kami.

Saya membawa perhatian Anda resep untuk hidangan dari sol atau patin.

BAHASA LAUT di BANTAL SAYURAN
Produk:
1 kg sol, 1 kepala kecil kol, 1-2 paprika manis, 1-2 bawang bombay, peterseli dan adas, jus lemon, minyak sayur, lada hitam, garam.
Untuk saus: 1/2 gelas air, 4-5 sdm. sendok mayones, 1 sdt. sendok sayur.
Metode memasak:
1. Cincang kasar kubis, potong bawang dan paprika kupas menjadi cincin.
2. Untuk saus, campur mayonaise dengan sayuran, encerkan dengan 1/2 gelas air, aduk.
3. Potong ikan menjadi fillet, potong menjadi beberapa bagian, taburi dengan jus lemon, sedikit garam dan merica.
4. Tuang onion ring di bagian bawah bentuk yang diminyaki, taruh kol dan paprika di atasnya dalam lapisan yang rata. Taruh fillet ikan di atas sayuran. Tuang semuanya dengan saus yang sudah disiapkan, taburi dengan bumbu cincang kasar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-200 ° C selama 40-45 menit.

BAHASA LAUT dengan JULIEN SAYURAN
Produk:
1kg fillet tunggal, 2 bawang bombay, 1 wortel, 2 paprika manis yang berbeda
warna, 200gr. kacang hijau, 100 ml krim, 1 sdm. sendok tepung, 1 sdm. sesendok mentega, minyak sayur untuk menggoreng, kerupuk giling untuk olesan, 100g. keju, 2-3 siung bawang putih, lada hitam bubuk dan garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil. Garam, merica secukupnya, roti dalam remah roti dan goreng dalam minyak sayur.
2. Potong bawang, parut wortel, potong sisa sayuran menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak sayur, garam dan merica secukupnya. Tuang krim dan didihkan selama 5 menit
3. Masukkan tepung ke dalam mentega, tambahkan ke sayuran rebus, campur dan angkat dari api.
4. Kupas bawang putih, cincang halus dan bumbui dengan sayuran.
5. Taruh ikan goreng di cococottes, taruh sayuran di atasnya, taburi keju parut dan panggang dalam oven sampai empuk.

BAHASA LAUT dengan Apel dan Labu
Produk:
1kg sol, 3 apel, 300g. labu, 1-2 bawang bombay, 1 sdt. sesendok mentega, 100g. krim asam, 1 gelas kaldu ikan atau daging, jus lemon, lada hitam dan garam secukupnya, bumbu cincang secukupnya.
Metode memasak:
1. Potong ikan menjadi fillet dan potong dadu kecil. Garam, merica dan taburi dengan jus lemon.
2. Kupas apel dan labu dari kulit dan bijinya dan potong dadu. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
3. Dalam panci yang diolesi mentega, masukkan apel cincang, labu, dan bawang bombay. Garam, merica, dan letakkan ikan di atasnya.
4. Tuang kaldu, didihkan dengan api kecil dan masak selama 15-20 menit.
5. Keluarkan ikan yang sudah jadi dan pindahkan ke piring keramik yang dalam. Tambahkan krim asam ke isi panci, campur, isi ikan dengan saus yang dihasilkan dan biarkan diseduh di bawah tutupnya. Hiasi dengan bumbu cincang.

BAHASA LAUT dengan GREEN ONIONS dan TOMAT
Produk:
600-800 gram. fillet tunggal, 400g. bawang hijau, 2 tomat, 2-3 siung bawang putih, 1-2 sdm. sendok makan tepung, 4 sdm. sendok makan minyak sayur, lada hitam, garam.
Metode memasak:
1. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian, garam, merica, roti dalam tepung. Goreng di kedua sisi dalam minyak sayur.
2. Masukkan bawang bombay cincang halus dan irisan tomat ke dalam panci dengan minyak panas. Tumis selama 3-5 menit, tambahkan bawang putih, tumbuk dengan garam, beberapa sendok makan air panas. Didihkan lagi 5 menit.
3. Celupkan ikan ke dalam saus yang sudah disiapkan, didihkan di bawah tutup dengan api kecil sampai matang.

BAHASA LAUT dengan APPLES dan CHEESE di FOIL
Produk:
1kg fillet tunggal, 4 apel, 100g. keju parut, 4 sdm. sendok krim asam, garam.
Metode memasak:
1. Garam fillet ikan. Kupas apel, buang intinya, lalu potong menjadi setengah cincin.
2. Letakkan apel di atas lapisan ikan, taburi dengan keju parut dan tutup dengan fillet ikan kedua. Sikat dengan krim asam dan bungkus dengan kertas timah.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit.

PEMOTONG DARI BAHASA LAUT
Produk:
1kg sol, 400g. kubis, 1/3 cangkir nasi, bawang merah, 2 butir telur mentah, tepung untuk breading, minyak sayur untuk menggoreng, 250 ml krim asam, 2 sdm. sendok makan saus tomat, lada hitam bubuk dan garam secukupnya, adas cincang dan peterseli.
Metode memasak:
1. Potong ikan menjadi fillet, potong-potong. Potong kubis dan melewati penggiling daging bersama dengan ikan.
2. Rebus beras dalam air asin sampai setengah matang, tiriskan dalam saringan dan biarkan dingin.
3. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Campurkan produk yang sudah disiapkan, kocok telur, garam, merica, dan aduk rata.
5. Bentuk bakso kecil berbentuk oval dari massa yang dihasilkan, roti dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi.
6. Pindahkan bakso ke dalam panci dan tuangkan campuran krim asam dan saus tomat, tambahkan daun salam dan didihkan di bawah tutupnya dengan api kecil selama 10-15 menit.
7. Pindahkan bakso yang sudah jadi ke piring, tuangkan saus tempat mereka direbus, dan taburi dengan dill dan peterseli.

MUFFIN dari MARINE LANGUAGE
Produk:
500gr. fillet tunggal, 2 butir telur, remah roti, 1-2 tomat, 1 paprika, 50g. keju parut, mentega untuk olesan cetakan, mayonaise secukupnya, lada hitam giling dan garam secukupnya, daun bawang cincang.
Metode memasak:
1. Potong fillet ikan dengan sangat halus, kocok telur, garam, merica dan tambahkan banyak kerupuk untuk mendapatkan massa homogen yang kental.
2. Potong tomat menjadi irisan tipis, lada menjadi irisan.
3. Lumasi sebagian cetakan dengan minyak dan isi dengan massa ikan.
4. Letakkan tomat dan paprika di atasnya. Taburi dengan keju dan panggang dalam oven panas selama 15 menit.
5. Kemudian masukkan 1 sdt di setiap cetakan. sendok mayones, taburi dengan bawang hijau dan siapkan dalam oven.

BAHASA LAUT DI YUNANI
Produk:
500gr. fillet tunggal: 2 bawang, 1 tomat, 2 telur rebus, 100g. keju parut, 2 siung bawang putih, mayones, minyak sayur, suneli hop, garam.
Metode memasak:
1. Potong ikan menjadi beberapa bagian, garam, goreng dalam minyak sayur. Secara terpisah, goreng cincin bawang cincang.
2. Cincang halus tomat dan bawang putih, campur. Lapisi ikan dengan massa yang dihasilkan, masukkan ke dalam cetakan. Letakkan cincin bawang dan lingkaran telur di atasnya. Tuang dengan mayones, taburi dengan suneli hop dan keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15-20 menit.

BAHASA LAUT di PERmandian AIR
Produk:
500-600 gram. fillet tunggal, 2 bawang, 2 wortel, 1/2 paprika merah, adas, 1/4 cangkir minyak sayur, 1 sdt. sendok cuka buah, 1 sdt. sesendok gula, lada hitam, garam.
Metode memasak:
1. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil, garam dan merica.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, gosok wortel pada parutan kasar atau potong tipis-tipis, potong lada menjadi potongan-potongan. Cincang kasar dill.
3. Masukkan bawang, wortel, ikan, adas berlapis-lapis dalam toples liter hangat. Kami mengulangi lapisan ke bahu toples. Tuang semua ini dengan minyak sayur, kocok dengan cuka dan gula. Tutup toples dengan penutup dan masukkan ke dalam panci berisi air hangat. Kami memasak dalam bak air selama 40-50 menit.

BAHASA LAUT di CLAIR
Produk:
500-600 gram. fillet tunggal, jus 1 lemon, minyak sayur untuk menggoreng, garam, merica secukupnya, adas dan peterseli.
Untuk adonan: 2 butir telur, 2 sdm. sendok makan tepung, 1 sdt. sesendok krim asam, garam, merica secukupnya.
Metode memasak:
1. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil, garam, merica, taburi dengan jus lemon (1/2 lemon). Biarkan selama 15-20 menit untuk mengasinkan ikan sedikit.
2. Siapkan adonan: campur telur dengan tepung, tambahkan krim asam, garam, merica secukupnya dan kocok rata agar tidak ada gumpalan (jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air, jika terlalu cair - tepung ).
3. Celupkan fillet ikan ke dalam adonan dan goreng di kedua sisi dalam minyak sayur panas sampai empuk.
4. Kami memasukkan ikan panas ke dalam mangkuk atau wajan yang dalam, taburi dengan bumbu dan tuangkan di atas sisa jus lemon. Tutup dengan penutup dan kocok beberapa kali. Biarkan diseduh selama 15-20 menit dan sajikan.

Deskripsi Resep:
Di supermarket mana pun di bagian ikan beku, Anda dapat menemukan patin atau fillet tunggal. Ikan ini cukup berminyak, tapi sangat enak. Oleh karena itu, perlu dikatakan bahwa lauk yang “ramping” dengan saus ringan, maka akan ada manfaat dan rasa kenyang dari makan.

Pangasius dalam adonan
Bahan:
- fillet patin;
- tepung;
- telur;
- garam, merica, lemon;
- minyak sayur untuk menggoreng.

Hitung jumlah ikan secara individual untuk keluarga Anda. Misalnya, 1 potong fillet cukup untuk makan malam untuk 3 orang.

Metode memasak:
Cuci fillet patin, keringkan, potong-potong dan bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan jus 1/2 lemon. Campur dan biarkan meresap selama 10-20 menit.

Anda telah menjadi pemilik kelezatan seperti fillet tunggal, dan tidak tahu hidangan apa yang harus dimasak dengannya? Dalam artikel ini Anda akan menemukan beberapa resep luar biasa yang bahkan seorang juru masak pemula tidak akan sulit untuk mengulanginya.

Bagaimana membedakan "bahasa laut" yang sebenarnya

Fillet tunggal, yang fotonya akan berulang kali muncul di ulasan, adalah produk yang agak mahal. Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahwa di supermarket modern dengan nama ini jenis pangasius tertentu disembunyikan. Mengapa ini terjadi? Masalahnya adalah solnya adalah ikan yang menyukai panas, yang tidak mudah tumbuh dalam skala industri.

Bagaimana membedakan sol dari patin? Berikut adalah beberapa kriteria yang memungkinkan Anda untuk memahami bahwa ini bukan substitusi di depan Anda:

Fillet putih.
Potongan besar.
Tidak ada kerak es yang tebal.

Apakah Anda memiliki kelezatan? Kemudian pelajari artikel ini dan cari tahu cara memasak fillet tunggal agar tetap berair dan bergizi. Kami telah membawakan Anda resep yang paling "lezat".

Cara termudah untuk memasak ikan

Banyak restoran menawarkan fillet laut dengan saus lemon di menu mereka. Dan ini adalah solusi yang bagus, karena ikan, dalam proses memasak, tidak kehilangan rasanya dan tetap berair.

Bahan apa yang perlu Anda siapkan untuk membuat hidangan sederhana seperti itu? Di sini mereka:

fillet ikan - 0,4 kg;
minyak - 60 gram;
tepung (lebih baik mengambil gandum) - beberapa sendok makan. l.;
rempah-rempah (lada dan garam) - sesuai selera Anda;
lemon - 1 buah;
hijau - untuk dekorasi.

Panduan:

Defrost fillet dalam air dingin (tanpa microwave). Jika tidak, hidangan yang sudah jadi akan menjadi kering dan kurang bergizi.
Perlakukan ikan dengan bumbu dan tepung di kedua sisi, dan goreng dalam wajan dengan tambahan setengah porsi mentega selama 3 menit. Hati-hati saat membalik (gunakan spatula plastik agar tidak merusak tampilan fillet).
Pindahkan fillet ke piring (jika perlu, buang lemak berlebih dengan handuk kertas).
Ambil lemon, bilas, potong kecil-kecil. Taruh sisa mentega di wajan panas, tambahkan tiga atau empat irisan lemon dan rempah-rempah. Masak saus dengan api kecil sampai minyak benar-benar meleleh.
Angkat dari api dan tuangkan saus di atas ikan yang sudah dimasak.

Begitulah mudahnya memasak fillet sol yang berair, yang rasanya tidak akan berbeda dengan kelezatan restoran.

Ikan lezat dari oven

Anda dapat mengejutkan teman dan keluarga jika Anda memasak hidangan seperti fillet, yang resepnya banyak dan dengan rangkaian produk paling beragam. Tapi inilah masalahnya: tidak ada cara untuk mendapatkan bahan-bahan yang diperlukan, dan hanya tersisa satu jam untuk memasak. Ada jalan keluar - gunakan resep yang diusulkan dan hemat waktu untuk diri sendiri.

Bahan: fillet - 0,5 kg, garam, merica - sesuai selera Anda, remah roti - 200 g, minyak prem. - 60-70 g, keju lunak - 100-150 g, foil.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Panaskan oven atau oven sekitar 200 derajat Celcius.
Siapkan loyang (alasi dengan kertas timah dan olesi dengan minyak).
Bumbui fillet dengan bumbu di kedua sisi.
Dalam mangkuk terpisah yang dalam, campur remah roti, keju, dan mentega.
Celupkan fillet ke dalam remah roti dan letakkan di atas kertas timah.
Tempatkan formulir tahan panas dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan diamkan selama 17 menit.
Di akhir waktu memanggang, periksa kesiapan fillet (jika tampak lembap bagi Anda, biarkan selama beberapa menit lagi).

Sajikan di atas meja sebagai hidangan terpisah, ditaburi banyak remah roti, atau dengan lauk (bantal kentang tumbuk atau nasi akan menjadi tambahan yang bagus).

Jika Anda memiliki waktu ekstra, maka jangan terlalu malas untuk mengasinkan satu-satunya fillet dalam jus lemon. Ini akan menambah kesegaran pada hidangan yang sudah jadi.

casserole tunggal dan kentang

Sebagai seorang anak, banyak yang menyukai casserole kentang dengan daging. Mengapa tidak membuat hidangan ikan serupa?

Untuk mendapatkan hidangan asli, Anda harus menyiapkan:

fillet - 2 kg;
kentang - 5 buah;
umbi sedang - 2 pcs.;
krim rendah lemak - 200 ml;
wortel sedang - 1 buah;
bayam - 300 gram;
rempah-rempah - secukupnya;
lemon - 1 buah;
mentega - 100 gram.

Proses memasaknya tidak rumit, namun ada beberapa nuansa yang tidak boleh dilewatkan:

Masukkan oven untuk memanaskan hingga 200 ° C.
Kupas kentang, potong dadu kecil (1 * 1 cm), tambahkan air, tambahkan garam dan nyalakan api. Rebus selama kurang lebih 20 menit.
Keringkan bayam dalam wajan dengan tambahan minyak dan pala. Tuang ke dalam loyang.
Garam fillet, merica, taburi dengan jus lemon. Sebarkan ikan yang sudah jadi dalam lapisan tipis (letakkan langsung di atas bayam).

Bagaimana dan dengan apa yang harus dilayani?

Sausnya disiapkan sebagai berikut: bawang menjadi kecokelatan dalam wajan, wortel parut digoreng, krim ditambahkan dan keju parut ditambahkan beberapa menit sebelum kesiapan (sekitar setengah dari porsi yang disiapkan).

Penting: tuangkan krim secara bertahap.

Tuang saus di atas ikan. Dan sisihkan formulirnya. Pada saat ini, kentang sudah matang, yang berarti sudah waktunya untuk menyiapkan lapisan terakhir dari casserole masa depan. Untuk melakukan ini, Anda perlu: tuangkan air dari wajan, campur kentang dengan keju parut dan taruh massa yang dihasilkan di atas fillet yang dibumbui dengan saus.

Tempatkan formulir tahan panas yang diisi dalam oven yang sudah dipanaskan dan tahan selama 30-35 menit.

Keluarkan casserole dari oven, potong-potong dan sajikan sebagai hidangan terpisah.

Rasa hidangannya luar biasa, dan isian ikannya tidak terasa kering. Bahkan gourmet yang paling pemilih pun tidak akan bisa menolak kelezatan seperti itu. Masak untuk kesehatan Anda, kejutkan keluarga, kolega, dan terima pujian dalam bentuk piring kosong dan wajah bahagia orang lain.

Daftar resep

Sebagai aturan, di antara berbagai macam makanan laut, cukup sulit untuk memutuskan. Lidah tunggal juga termasuk spesies ikan yang mirip flounder. Ikan ini sangat cocok untuk dimasak dalam oven, slow cooker, dan juga dalam adonan. Dapat digunakan untuk membuat bakso. Sulit menjawab pertanyaan, berapa banyak bahasa laut yang dimasak? Dan jawabannya sederhana, mereka biasanya memasaknya selama 10 menit. Hidangan lidah laut kaya akan vitamin. Di banyak negara di dunia, sol dianggap sebagai kelezatan paling lezat.

Bagaimana cara memasak fillet tunggal untuk liburan? Untuk liburan, yang terbaik adalah memasak fillet dalam oven dengan sayuran. Sebelum berbicara tentang rasa spesies yang dijelaskan, perlu untuk memilih bangkai sol yang tepat, ada beberapa nuansa di sini. Yang terbaik adalah membeli bukan satu-satunya fillet, tetapi seluruh bangkai.

Cara termudah untuk memasak sol adalah menggoreng. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan sedikit usaha. Sol panggang dapat disajikan di meja pesta. Kelezatan ini akan membantu mengejutkan semua tamu Anda, terutama jika Anda membuat dekorasi yang indah. Selain itu, sol yang dipanggang akan mempertahankan semua vitamin dan mineral, jadi jenis pemrosesan ini lebih disukai.

Bagaimana cara memasak lidah laut? Resepnya sederhana. Pertama, Anda perlu membeli ikan segar, lalu membeli produk terkait dan mulai memasak, dengan jelas mengikuti rekomendasi.

Ikan dengan kulit keemasan

Bahan:

Ikan - 800 gram;

Minyak - 100 gram;
Bawang hijau - 1 ikat;
Tomat - 2 buah;
Bawang putih - beberapa siung;
Tepung;
Garam dan merica secukupnya;
Rempah-rempah.

Memasak:

Potong bangkai menjadi bagian-bagian kecil.
Parut potongan dengan garam, merica, rempah-rempah, roti dalam tepung.
Panaskan potongan-potongan yang telah dibagi dalam wajan dengan minyak bunga matahari.
Cincang halus tomat, bawang putih, dan bawang bombay.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam piring, masukkan sayuran dan goreng tidak lebih dari lima menit.
Tambahkan ikan ke sayuran dan masak selama 10-15 menit.

Hidangan yang sangat lezat! Ikan hanya meleleh di mulut Anda!

Lidah laut dalam adonan adalah resep paling umum untuk memasak ikan. Semuanya cukup sederhana. Untuk memasak ikan, Anda membutuhkan produk minimum, yaitu ikan, tepung, minyak bunga matahari, garam dan merica, telur.

Satu-satunya lidah dalam adonan

Resep termudah yang pernah ada.

Bahan:

Ikan - 800 gram;

Untuk adonan:

Tepung - 200 g;
Telur - 2 buah;
Garam dan rempah-rempah.

Memasak:

Pertama, Anda perlu mencairkan fillet sol yang dibeli, bilas hingga bersih dan letakkan di atas handuk dapur kering, Anda dapat menggunakan serbet kertas khusus.
Dalam mangkuk terpisah, campur garam dan merica.
Gosok bangkai dengan campuran tersebut. Untuk mendapatkan rasa pedas, Anda bisa menggunakan bumbu khusus atau sayuran.
Memasak adonan mungkin berbeda. Paling sering, Anda perlu mencampur telur dan bumbu, tambahkan sedikit tepung. Adonan harus menjadi seperti krim asam kental, ini akan menambah kesegaran pada hidangan yang sudah jadi.
Potong fillet lidah laut menjadi potongan-potongan kecil.
Celupkan masing-masing bagian ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Lidah laut yang harum dan lezat dalam adonan akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk meja pesta!

Bahan:

Ikan - 1 kg;
Wortel - 1 buah;
Bawang - 1 buah;
Tepung - 0,5 cangkir;
Daun salam;
Garam dan merica secukupnya.

Selama memasak, jus apel mungkin juga diperlukan untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Di slow cooker, pilih mode "Menggoreng - sayuran".

Memasak:

Parut wortel.
Cincang halus bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan wortel ke dalam tumisan.
Masukkan bahan-bahan ke dalam piring multicooker khusus. Tuang minyak bunga matahari ke bagian bawah mangkuk multicooker, lalu masukkan ikan.
Taburi atasnya dengan bawang goreng dan wortel.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam slow cooker dan pindahkan penggorengan ke mangkuk terpisah.
Sementara itu, masukkan sayuran, bangkai ke dalam mangkuk multicooker, taburi bagian kedua sayuran di atasnya. Anda bisa mengisi semuanya dengan jus apel. Letakkan slow cooker pada mode RICE hanya selama lima belas menit. Tunggu sampai akhir memasak dan lepaskan semua uap dari alat.

Hidangan sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!

Untuk mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang sangat lezat, Anda bisa memasak ikan dengan kentang kemerahan yang dipanggang di oven. Bahasa lautnya cukup sederhana untuk dimasak, dan yang terpenting sangat cepat. Ini adalah produk yang sempurna untuk hari kerja dan hari libur.

Bahan:

Fillet tunggal - 800 g;

Kentang - 5 buah;
Keju olahan - beberapa potong. (atas kebijaksanaan Anda);
krim asam - 300 g;
Telur - 2 buah;
Garam, rempah-rempah secukupnya.

Untuk memasak sol dalam oven, Anda harus benar-benar mengikuti rekomendasi untuk mendapatkan hidangan yang lezat.

Potong bangkai untuk dimasak dalam oven menjadi potongan-potongan kecil, lebih disukai dalam porsi.
Kupas kentang.
Potong kentang menjadi potongan-potongan sedang, tetapi jangan terlalu kecil.
Campur ikan dengan kentang cincang.
Tambahkan garam, merica, telur, krim asam.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam loyang.
Letakkan bahan-bahan di atas loyang.
Masak dalam oven dengan suhu tidak lebih dari 150 derajat selama sekitar dua puluh menit.

Hidangan lezat sudah siap!

Bahan:

Fillet - 400 g;
bawang - 2 buah;
Wortel - 2 buah;
Beras - 200 gr.;
Garam lada;
Kari, kunyit, zira dan barberry secukupnya;
Air - 500 gr.

Memasak:

Parut wortel, goreng bawang dalam mentega dalam kubus.
Tuang nasi, rempah-rempah ke dalam campuran ini dan tuangkan semuanya dengan air.
Potong bangkai menjadi kubus, tutup dan didihkan selama sekitar 20 menit.

Biayanya minimal, dan rasanya luar biasa!

Cutlets juga terkenal dengan rasanya. Mereka sempurna untuk lauk apa pun dan akan dapat menghiasi meja pesta. Potongan daging disiapkan untuk setiap kesempatan, dibutuhkan waktu minimum untuk memasak. Satu potong kecil sudah cukup untuk satu porsi.

Bahan:

Ikan (fillet) - 800 g;
Roti putih atau roti - 1 pc.;
susu - 200 ml;
bawang - 2 buah;
Telur - 2 buah;
Bawang hijau - 1 ikat;
Garam dan merica secukupnya.

Memasak:

Rendam roti putih atau roti dalam susu.
Siapkan fillet untuk digulung, yaitu, bilas sampai bersih dan sebaiknya lepaskan lapisan lemaknya.
Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan telur, rempah-rempah, serta roti yang direndam dalam susu.
Bentuk patty dan goreng dengan api sedang.
Irisan daging juga bisa disajikan dingin.

Silakan dinikmati makanannya!