Salad irisan jeruk dengan ayam langkah demi langkah. Salad irisan jeruk dengan ayam resep langkah demi langkah dengan foto
Salad " irisan jeruk"- ini bukan hanya gila hidangan lezat, begitu juga simbol Tahun Baru tanpa syarat! Saya benar-benar yakin bahwa setiap orang memiliki asosiasi seperti itu, karena mayoritas Tahun Baru- ini adalah aroma jeruk-mandarin dan cabang cemara, sampanye, cokelat, salju renyah di bawah kaki ... Saya pikir semua orang di sini memiliki sesuatu untuk ditambahkan ke daftar. Mungkin itu Olivier irisan ayam. atau ayam dengan jeruk keprok di oven. Buku Harry Potter atau Wuthering Heights, dan bagaimana dengan film favorit Anda seperti Wizards atau Home Alone?
Selama beberapa tahun berjalan blog kuliner, saya telah mengumpulkan berbagai salad asli yang bisa disajikan di meja malam tahun baru terlepas dari tahun (atau sebaliknya, beberapa salad khusus untuk tahun beberapa hewan). Resep hari ini sudah saya sajikan beberapa kali ke meja, dan setiap kali tamu saya terkejut dengan ide itu, penampilan dan, tentu saja, rasa.
Seperti kebanyakan " salad musim dingin» memuaskan, karena bahannya ada kentang, wortel, ayam, telur dan mayonaise. Namun, banyak bahan dapat diganti, dihilangkan, atau ditambahkan lainnya. Katakanlah, mengapa tidak menambahkan jamur favorit Anda atau bahkan apel asam? Itu semua tergantung pada Anda dan preferensi selera Anda.
Satu-satunya hal yang tidak boleh diubah adalah bahan untuk dekorasi: telur ayam dan wortel. Mereka tidak hanya terlihat sangat serasi, tetapi juga sangat nyaman untuk didekorasi dengan mereka, mereka dengan sempurna "menempel" pada lapisan mayones. Secara keseluruhan, saya merekomendasikan untuk mencobanya!
- 1 fillet ayam
- 1-2 kentang
- 1-2 acar
- 1-2 wortel besar
- 3 butir telur ayam
- 1 kaleng kecil jagung kalengan
- 1 bola lampu
- 1 hal. mayones
- Garam secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Persiapan hidangan sesuai dengan resep "Salad "Irisan Jeruk"":
- Cuci fillet ayam, keringkan handuk kertas dan potong kecil-kecil.
Musim gugur mencatat hari-hari terakhir yang membosankan, menyerahkan kendali ke musim dingin, dan memandang ke luar jendela: putih-putih. Di hampir musim dingin ini malam yang dingin untuk beberapa alasan, saya terutama menginginkan kehangatan, kenyamanan dan saatnya untuk mengingat Tahun Baru yang akan datang. Salad "Irisan jeruk" di atas meja pesta akan berguna. Resep dengan foto langkah demi langkah membantu Anda mempersiapkannya. Ternyata cerah dan sangat enak!
Salad disiapkan dengan mudah dan cepat, tidak memerlukan biaya khusus untuk pembelian produk, dan rasa serta penampilannya akan membenarkan harapan bahkan ibu rumah tangga yang pemilih.
Bahan:
- 300 gram daging asap,
— 150 gram keju,
- 2 wortel mentah,
- 1 bawang bombay,
- 5 butir telur rebus
- 200 gram acar jamur ( lebih baik dari champignon),
— 1 siung bawang putih,
- 30 gram mayones
Cara membuat salad
Jika semua produk sudah diletakkan di permukaan kerja, Anda dapat melanjutkan, tetapi pertama-tama saya sarankan untuk menggunakannya nasehat bijak: mempersiapkan liburan juga hari libur. Biarkan orang yang Anda cintai merasakan suasana luar biasa dari keributan sebelum liburan (pada malam ulang tahun, pesta persahabatan, Tahun Baru), dan ambil bagian dalam persiapannya.
Potong ham menjadi potongan tipis.
Potong bawang menjadi dua dan cuci di bawah air mengalir. air dingin untuk menghindari air mata yang tidak perlu. Kemudian cincang halus, panaskan wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Parut kedua wortel, pisahkan setengahnya dan campur dengan Bawang goreng. Lebih baik menggunakan parutan halus untuk mendapatkan kelopak kecil dengan bentuk yang benar.
Kupas telur sampai bersih, pisahkan kuningnya dari putihnya. Parut di parutan (lebih baik jika ini adalah lubang sedang atau besar) pertama protein dan dalam wadah lain - kuning.
Pilih keju sesuai kebijaksanaan Anda, diinginkan agar tidak hancur. Untuk mencegahnya menempel di piring, olesi parutan dengan minyak bunga matahari.
Peras bawang putih melalui pers. Aroma bawang putih yang tidak mencolok sungguh luar biasa.
Potong jamur acar menjadi potongan memanjang tipis. Kaki tidak boleh dipisahkan.
Pekerjaan persiapan selesai, mari kita lanjutkan ke tahap akhir.
Ini akan membutuhkan hidangan besar, pilih warna dan bentuk sendiri. Kami membuat formulir dalam bentuk irisan oranye setengah lingkaran, mempertahankan skema warna asli. Untuk mengoleskan mayones, Anda bisa menggunakan sendok atau tas kue.
Lapisan pertama - letakkan ham di piring besar yang sudah disiapkan sesuai dengan pola yang sudah direncanakan sebelumnya. Lumasi dengan sedikit mayones.
Lapisan kedua - dengan hati-hati, tanpa melampaui sketsa, sebarkan jamur cincang dengan sendok.
Lapisan ketiga adalah keju parut. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
Lapisan keempat - tata wortel dengan bawang. Oleskan lagi dengan mayonaise.
Lapisan kelima - sebarkan secara merata kuning telur di seluruh permukaan, oleskan mayones
Lapisan keenam adalah sisa wortel.
Letakkan tupai parut kiri di atas wortel seperti pada foto.
Salad "irisan jeruk" siap disajikan.
Dan itu juga sangat meriah.
Mendiskusikan
-
Apakah Anda pernah membuat chakhokhbili? Jika belum, siapkan yang wajib...
-
"Oatmeal, Pak!" Dilihat dari ekspresi wajah tokoh utama...
-
Masak kentang dengan ayam yang dipanggang dengan krim asam di dalam oven dengan sangat...
Saya suka pancake berbasis whey - dan buat dan makan! Resep untuk kurus, sudah ...
Orange Slice Salad adalah resep salad orisinal, menarik dan sederhana. Ini akan memakan sedikit waktu bagi nyonya rumah untuk mempersiapkannya. Tetapi Anda dapat dengan mudah mengejutkan semua tamu! Kecil kemungkinan mereka pernah mencicipi mahakarya kuliner ini.
Saladnya terlihat seperti irisan jeruk asli. Tapi di dalam - apa yang ada di sana! Salad menjadi lezat berkat kentang rebus dan fillet ayam, sedangkan jeruk dan jagung memberikan rasa lembut dan segar yang tidak biasa.
Info Rasa Salad perayaan / Salad dengan ayam
Bahan untuk 4 porsi salad:
- Kentang rebus dalam kulit - 2 buah;
- fillet ayam - 140 g;
- Wortel rebus - 3 buah;
- Oranye - 1 buah;
- Jagung Kaleng- 4 sendok makan;
- Keju keras - 60 g;
- Telur ayam rebus - 2 buah;
- Minyak sayur - 3 sendok makan;
- Garam dan rempah-rempah secukupnya;
- Mayonaise sesuai selera.
Cara membuat Salad Irisan Jeruk
Hal pertama yang harus dilakukan adalah merebus sayuran (kentang dan wortel) dan telur, masak fillet ayam. Fillet bisa direbus, digoreng dalam wajan atau dipanggang di oven.
Bagaimana cara memasak fillet dalam wajan? Pertama, panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur. Kemudian taburi fillet di kedua sisi dengan garam dan lada hitam. Segera setelah wajan cukup panas, Anda harus meletakkan fillet di atasnya dan menutupinya dengan penutup di atasnya agar minyak tidak memercik ke segala arah. Goreng fillet dengan api sedang. Dibutuhkan 4 menit untuk memasak fillet di satu sisi. Maka Anda perlu merebus fillet dengan ringan. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit air (50 ml) ke dalam panci, tutup lagi dengan penutup dan tunggu 10 menit lagi, fillet sudah siap! Anda bisa mendinginkannya.
Potong fillet menjadi potongan-potongan atau kubus yang Anda inginkan. Letakkan di atas piring datar. Saladnya puff, jadi baginya lebih baik memilih piring datar, berdiameter besar. Bagian atas fillet perlu ditaburi sedikit mayones.
Gunakan mayones kemasan - lebih mudah untuk menerapkannya pada salad.
Kami menggosok kentang rebus di parutan dan menyebarkannya di atas fillet. Kami membentuk bentuk irisan jeruk dari kentang. Pesona besar salad terletak pada kenyataan bahwa itu berbentuk seperti irisan jeruk - terlihat sangat menarik dan pasti akan menarik perhatian para tamu saat disajikan. Sedikit garam dan merica kentang agar salad tidak menjadi hambar.
Selanjutnya, taruh lapisan fillet cincang dan taburi lagi dengan mayones.
Saatnya oranye. Itu harus dibersihkan dan dicincang halus. Sebarkan daging dalam lapisan di atas fillet ayam.
Letakkan jagung di atas bubur jeruk, taburi di atasnya dengan mayones.
Parut telur ayam rebus di parutan. Sebarkan dalam lapisan setelah jagung.
Bahkan, salad sudah siap. Tetap hanya mengubahnya menjadi jeruk. Untuk melakukan ini, parut keju di parutan dan taburi salad dengannya, tanpa mempengaruhi sisinya.
Sekarang kita lakukan kulit jeruk. Untuk melakukan ini, gosokkan pada parutan wortel rebus dan meletakkannya di samping. Itu pada dasarnya! Tetap hanya untuk menghias salad. Untuk melakukan ini, Anda bisa menaburkannya dengan biji wijen, menghiasnya dengan setangkai adas dan menyebarkan irisan jeruk asli.
Agar salad Orange Slice lebih enak, lebih juicy dan lebih empuk, harus diberi waktu untuk direndam. Dianjurkan untuk menyimpannya di lemari es selama 2-3 jam sebelum disajikan.
Langkah 1: Ambil bawang.
Dalam salad dengan mentah Bawang Anda dapat menggunakan varietas yang berbeda, kami mengambil bawang putih. Kami membersihkan bawang dengan pisau dan bilas sampai bersih dengan air dingin. Lalu potong halus talenan dan sisihkan.Langkah 2: ambil wortel.
Hal pertama yang perlu Anda perhatikan saat memilih wortel adalah warnanya. Dia harusnya oranye terang. Dalam sayuran seperti itu ada banyak vitamin A, karoten, terutama gula. Wortel pucat - wortel pakan ternak. Penting juga untuk memperhatikan ukurannya, beratnya tidak boleh lebih dari 150 gram, sayuran seperti itu tidak diberi nitrat. Dan itu juga harus lurus, tanpa pertumbuhan dan elastis saat disentuh, yang menunjukkan nutrisi yang baik air, dan karena itu juiciness sayuran. Jadi, kami mengambil wortel, cuci bersih di bawah air. Kemudian di panci dengan sebagian kecil air Anda perlu merebus satu wortel. Kami memasak dengan api sedang. Melalui 20-30 menit sudah siap, tiriskan airnya, dinginkan dan bersihkan dengan pisau. Lalu parut sayurnya di parutan halus
dan sisihkan, kita akan membutuhkannya untuk hiasan. Kami mengambil yang kedua wortel mentah, bersihkan dan gosokkan parutan kasar.
Langkah 3: Tumis sayuran.
Kami mengambil bawang cincang halus, campur dengan wortel, parut di parutan kasar. Campur semuanya dengan sangat baik dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan. Goreng, aduk terus agar sayuran tidak gosong. Taruh wortel dan bawang goreng di piring, sisihkan. Langkah 4: Dapatkan telur.
Telur harus direbus keras. Waktu perebusan untuk telur rebus 8-10 menit dihitung sejak air mendidih. Dengan memasak lebih lama, putih telur menjadi terlalu keras, dan kuning telur kehilangan warna kuning cerahnya. telur rebus segera jatuh ke dalam air dingin,
jika tidak akan sulit untuk mengupasnya, maka kami memisahkan protein dari kuning telur. Gosok kuning telur dan protein secara terpisah di parutan halus. Sisihkan setengah dari protein parut untuk menghias salad. Langkah 5: ambil fillet ayam.
Warna fillet segar harus seragam, putih-merah muda, dan permukaan halus dan kering. Daging ayam harus padat dan elastis. Kami mengambil fillet ayam, memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dingin dan didihkan. Setelah 30-35 menit sudah siap, tiriskan air dari panci dan dinginkan fillet. Kami menyebarkannya di atas talenan dan memotong halus daging rebus dingin menjadi 2x2 dengan pisau. Taruh di piring dan sisihkan. Langkah 6: Ambil jamur.
Champignon, dikenal karena kegunaan dan rasanya yang luar biasa. Beli saja champignon segar. Dalam penampilan, mereka biasanya berwarna putih atau sedikit merah muda. Selain itu, jamur segar tidak mengkilap, melainkan sedikit matte. Jika setidaknya ada beberapa bintik hitam di topi, itu tandanya produk sudah basi. Film yang menghubungkan tutup ke batang juga harus utuh, jika terlihat hancur, maka jamurnya tidak segar. jamur perlu dibersihkan. Bilas jamur dengan air dingin, lepaskan film dari tutupnya, potong ujung kaki yang berangin. Bilas jamur lagi dengan air dingin, dan keringkan di atas handuk. Ambil panci berisi air dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih, turunkan jamur ke dalam wajan. Masak sekitar 15 menit. Menyenangkan 15 menit kualitas rasa jamur akan tetap ada, dan protein tidak akan punya waktu untuk terurai. Maka Anda perlu mengalirkan air, mengambil saringan dan menuangkan jamur ke dalamnya. Setelah jamur dingin, potong halus di atas talenan menjadi potongan 2x2. Menyisihkan. Langkah 7: Dapatkan Keju
Kepedasan dan rasa salad tergantung pada jenis keju yang Anda ambil. Kami mengambil segala jenis keju keras. Kami menggosoknya di parutan besar untuk lebih mudahnya kita bekukan sedikit di freezer. Untuk keju, tambahkan bawang putih cincang halus dengan pisau, yang sebelumnya dikupas dan dicuci. Kami mencampur semuanya dengan seksama. Langkah 8: Letakkan selada berlapis-lapis.
Kami mengambil piring datar besar dan menyebarkan salad di atasnya berlapis-lapis dalam bentuk irisan jeruk. Semua lapisan, kecuali wortel dan bawang goreng, lumuri sedikit dengan mayones. Jadi, lapisan pertama adalah wortel goreng dengan bawang, lalu lapisan fillet ayam rebus cincang, lalu cincang halus champignon rebus, setelah Keju keras, diparut pada parutan kasar dan dicampur dengan bawang putih cincang, lapisan kedua dari kuning diparut pada parutan halus dan bagian terakhir dari protein cincang. Lapisan terakhir juga harus diolesi dengan mayones. Selanjutnya, parut pada parutan halus wortel rebus menutupi seluruh permukaan salad. Kami tidak mengolesi mayones. Dari protein yang ditangguhkan kami membuat "pembuluh darah" oranye. Kami memberikan salad diseduh setidaknya selama 2 jam. Salad "Irisan Jeruk" sudah siap. Langkah 9: Sajikan Salad Irisan Jeruk.
Salad "Irisan Jeruk" akan menghiasi apapun meja liburan. Saat menyajikan salad, kami tidak memotongnya, ini akan berfungsi sebagai hiasan untuk meja pesta apa pun. Dan di piring, semua orang sudah akan menata sendiri, sebanyak yang diperlukan, mendekorasi dengan setangkai sayuran. Silakan dinikmati makanannya! Anda dapat menghilangkan bau dan rasa pahit yang terlalu menyengat dari bawang dengan menuangkan bawang yang sudah dicincang dengan air mendidih atau air mendidih yang dicampur dengan cuka selama 3-5 menit.
Hiasi salad secukupnya, ini perlu agar dapat melihat apa isinya.
Jika Anda menggunakan sayuran rebus, maka mereka harus dicampur dingin, jika Anda mencampur sayuran hangat, ini akan memperburuk rasa hidangan.
Jika bawang mentah ditambahkan ke salad, maka itu tidak dapat disimpan, karena rasanya akan memburuk selama penyimpanan.
Salad "Irisan Jeruk" bukan hanya hidangan yang sangat lezat, tetapi juga simbol Tahun Baru tanpa syarat! Saya benar-benar yakin bahwa setiap orang memiliki asosiasi seperti itu, karena untuk sebagian besar Tahun Baru adalah aroma jeruk-keprok dan cabang cemara, sampanye, cokelat, salju renyah di bawah kaki ... Saya pikir setiap orang memiliki sesuatu untuk ditambahkan ke daftar. Mungkin salad fillet ayam, atau ayam dengan jeruk keprok di oven, buku Harry Potter atau Wuthering Heights, dan bagaimana dengan film favorit Anda seperti Wizards atau Home Alone?
Selama beberapa tahun blogging, saya telah mengumpulkan berbagai salad asli yang dapat disajikan di atas meja pada Malam Tahun Baru, terlepas dari tahun (atau sebaliknya, beberapa salad khusus untuk tahun beberapa hewan).
Saya sudah menyajikan resep hari ini beberapa kali, dan setiap kali tamu saya dikejutkan oleh ide, penampilan, dan, tentu saja, rasanya.
Seperti kebanyakan "salad musim dingin", ini hangat, karena bahannya termasuk kentang, wortel, ayam, telur, dan mayones. Namun, banyak bahan dapat diganti, dihilangkan, atau ditambahkan lainnya. Katakanlah, mengapa tidak menambahkan jamur favorit Anda atau bahkan apel asam? Itu semua tergantung pada Anda dan preferensi selera Anda.
Yang tidak boleh diubah hanyalah bahan hiasannya: telur ayam dan wortel. Tidak hanya mereka terlihat sangat serasi, juga sangat nyaman untuk didekorasi dengan mereka, mereka "menempel" dengan sempurna pada lapisan mayones. Secara keseluruhan, saya merekomendasikan untuk mencobanya!
Bahan:
- 1 fillet ayam
- 1-2 kentang
- 1-2 acar
- 1-2 wortel besar
- 3 butir telur ayam
- 1 kaleng kecil jagung kalengan
- 1 bola lampu
- 1 hal. mayones
- Garam secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Artikel Terkait
