Bebek diisi dengan nasi dan apel di dalam oven. Boneka bebek, proses memasak. Unggas diisi dengan plum
Bebek diisi dengan nasi
Bebek diisi dengan nasi dan jeroan ayam itik
Resep masakan ini cukup sederhana. Syarat utamanya adalah menyiapkan bebek dengan benar dan menyimpannya di dalam oven selama waktu yang diperlukan.
Bahan: - bangkai bebek domestik dengan jeroan ayam itik; - 1 gelas nasi rebus; - garam dan merica secukupnya; - 1 bawang bombay; - 3 butir telur; - 1 sdm. sendok mentega;- 1 sendok teh minyak sayur.
Keluarkan jeroan ayam itik dari bebek, cuci bersih dan sisihkan di piring. Cuci bangkai burung sampai bersih air mengalir, keringkan dengan serbet. Gosok garam dan merica tidak hanya di bagian luar, tapi juga di dalam. Diamkan hingga terendam bumbu selama kurang lebih 1 jam.
Potong paru-paru, jantung dan hati bebek dalam potongan-potongan kecil, A bawang bombai- sedotan kecil. Goreng semuanya dengan mentega sampai matang. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan beberapa butir barberry.
Rebus telur hingga matang dan cincang halus. Campur dengan yang sudah direbus sebelumnya Nasi punel, bawang goreng dan jeroan ayam itik. Isi bebek dengan campuran ini dan jahit perutnya dengan benang tebal.
Letakkan isi bebek di atas loyang yang sudah diolesi minyak. minyak sayur, dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C hingga kulit bebek berubah warna menjadi coklat keemasan. Untuk mengecek apakah burung sudah matang, Anda juga bisa membuat potongan kecil dan melihat warna dagingnya. Jika warnanya putih, bebek bisa dikeluarkan dari oven.
Selama proses memasak, Anda bisa menuangkan jus ke atas burung, maka kulitnya akan menjadi lebih enak dan harum.
Keluarkan bebek yang sudah jadi dari oven dan keluarkan semua benangnya. Tempatkan di tengah piring bundar isian, dan letakkan potongan daging di sekeliling tepinya. Menghias bumbu cincang dan sajikan ke meja.
Bebek harum dalam madu
Bahan: - bangkai bebek; - 1 gelas nasi rebus; - 7 pcs. plum; - 3 sdm. sendok kenari cincang; - 1 butir telur; - 50 g mentega; - 1 kerupuk; - ½ cangkir susu; - 1 sdm. sesendok madu; - garam dan merica secukupnya.
Siapkan bangkai bebek seperti dijelaskan di atas. Bumbui dengan garam dan merica. Oleskan madu di atasnya. Biarkan selama 2 jam.
Rendam kerupuk dalam susu hangat. kenari kupas dengan cara merebusnya dengan air mendidih. Masukkan kerupuk, kacang-kacangan, dan plum melalui penggiling daging.
Tambahkan telur, mentega, nasi rebus, dan sisa susu ke daging cincang. Campur semuanya dan isi bebek dengan campuran tersebut. Jahit sayatan di perut dan leher. Tempatkan bangkai di dalam loyang dan letakkan di atas loyang.
Panggang bebek pada suhu 180°C selama sekitar satu jam. Di akhir penggorengan, suhu bisa dinaikkan hingga burung menjadi kecoklatan.
Hapus dari bebek yang dimasak semua thread. Keluarkan isinya dan letakkan di pinggir piring. Potong bebek menjadi beberapa bagian dan letakkan di sebelah isian, yang bisa disajikan sebagai lauk.
Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memanggang bebek di oven dengan nasi yang benar. Kami akan dengan senang hati memberi Anda resep hidangan ini, dan lebih dari satu, di artikel ini. Biasanya, banyak orang lebih suka memasak ayam bahkan untuk meja pesta, sama sekali tidak adil mengabaikan hal menarik tersebut kualitas rasa seekor burung seperti bebek. Apalagi jika dipanggang dengan benar, cukup mampu menjadi menu andalan pesta. Dagingnya paling cocok bahan yang berbeda, hampir tidak mungkin untuk mencakup semua resep yang tersedia dalam satu ulasan, jadi kami memutuskan untuk fokus pada kombinasi paling sukses, yang disukai banyak orang, dan berbicara tentang cara memanggang bebek dalam oven dengan nasi.
Bebek dengan nasi yang dipanggang di oven mungkin bisa jadi kartu bisnis dan menjadi kebanggaan bagi setiap ibu rumah tangga. Mengikuti semua persyaratan resep akan menjadi kunci kesuksesan, tapi tetap saja Perhatian khusus harus diatasi tahap persiapan. Dengan bebek, tidak seperti ayam, Anda masih harus mengotak-atik sedikit. Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan fakta bahwa tidak ada proses spinosus atau bulu pada bangkai. Semua ini harus dihilangkan dengan sangat hati-hati. Kemudian, jika Anda tidak ingin hidangan Anda mengandung lemak, pastikan untuk membuang sisa lemak dengan hati-hati, dan pada saat yang sama membuang bagian ekornya. Setelah itu burung harus dicuci lalu dikeringkan secara menyeluruh.
Sebagian orang mengira memanggang bebek dalam oven dengan nasi adalah perkara sederhana, tidak jauh berbeda dengan memasak ayam. Dalam beberapa hal mereka sebagian benar, namun masih ada beberapa perbedaan. Anda harus mulai dengan menyiapkan isinya. Pertama, Anda perlu merebus nasi, dan selalu sampai setengah matang. Setelah itu, Anda perlu menggoreng dalam minyak (jika mungkin zaitun), bawang bombay cincang halus dan wortel parut. Campur semua bahan dan pastikan untuk mendiamkan isinya sebentar. Sementara itu, kondisinya sudah mencapai, Anda harus mulai mempersiapkan burungnya.
Bawang putih harus melewati mesin press atau diparut pada parutan terkecil. Campur dengan rosemary, garam dan merica, lalu gosokkan campuran tersebut pada burung. Biarkan meresap di tempat hangat selama sekitar tiga puluh menit. Maka semuanya menjadi lebih sederhana. Tempatkan isian di dalam bangkai, dan isi sisa ruang dengan apel potong dadu. Selanjutnya, tinggal menjahit lubang dan mengirim burung ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang harus pada suhu tidak lebih tinggi dari seratus enam puluh derajat, tuangkan bebek dengan jus yang dikeluarkan dari waktu ke waktu. Waktu memasak tentu saja tergantung pada usia burung, tetapi biasanya tidak lebih dari dua jam. Bebek yang dipanggang dalam oven dengan nasi dianggap matang jika keluar sari bening saat karkasnya ditusuk.
Sekarang mari kita tingkatkan sedikit resep kita. 
Kami akan mengisi nasi dan plum (dimasak dalam oven; komponen-komponen ini saling melengkapi dengan sangat harmonis) pada kasus ini burung kita. Prinsip memasaknya hampir sama, namun bahannya akan sedikit berbeda. Jadi, selain bebek itu sendiri, Anda perlu menyiapkan:
- Seratus gram plum (sebaiknya diadu, tentu saja).
- Mentega - beberapa sendok makan.
- Bawang putih - lima siung.
- Oregano - satu sendok teh sudah cukup.
- Nasi - satu gelas.
- Lada dan garam.
Pertama, siapkan bebek seperti dijelaskan di atas, lalu olesi dengan minyak dan campuran merica dan garam secukupnya. Kami menyiapkan nasi dengan cara yang sama seperti pada versi pertama, lalu mencampurkannya dengan oregano, bawang putih cincang, plum, dan mentega. Lada dan garam. Ngomong-ngomong, lebih baik menyimpan plum dalam air mendidih selama beberapa menit sebelum menambahkannya ke dalam isian. 
Kali ini kita akan memanggang dengan kertas timah, pada suhu seratus delapan puluh derajat, dari waktu ke waktu membuka bungkusnya dan menuangkan jus yang dikeluarkan ke atas burung. Persiapan
Ini juga akan memakan waktu sekitar dua jam, dan setelah itu Anda perlu melepas kertas timah dan menyimpan piring selama tiga puluh menit lagi di dalam oven agar warnanya kecokelatan. Setelah itu bebek isi nasi yang dipanggang di oven siap disajikan meja pesta. Yang tersisa hanyalah memindahkannya ke piring dan menghiasnya dengan bumbu.Ini jelas merupakan penemuan yang brilian. Selongsong tidak hanya menyelamatkan ibu rumah tangga dari prospek suram membersihkan oven dari lemak yang terbakar, tetapi daging di dalamnya menjadi lebih segar dan lebih cepat matang. Dalam kasus kami, ada satu kelebihan lagi. Anda tidak hanya bisa memasukkan isian ke dalam bebek, tetapi juga meletakkannya di sebelah burung, sehingga nasi akan mendapatkan rasa yang sangat berbeda. Dan agar lebih menarik, kami akan menambahkannya campuran sayuran.
Jadi, selain bebek, kami menyediakan:
- Paprika - ambil dua potong.
- Wortel juga merupakan dua hal.
- Daun bawang - satu batang sudah cukup.
- Nasi - satu gelas.
- Campuran paprika merah muda, putih dan hitam - 2 sdm. aku.
- Satu sendok teh ketumbar.
Segala sesuatu di sini umumnya sangat sederhana. Tidak perlu merebus nasi terlebih dahulu. Potong semua sayuran sesuka Anda, hanya saja jangan terlalu besar. Kemudian (kecuali merica) perlu ditumis, dibumbui terlebih dahulu dengan ketumbar dan garam. Bebeknya sendiri perlu dilumuri garam dan campuran paprika yang ada, setelah sebelumnya tentunya sudah disiapkan seperti yang sudah kita bahas di atas. Kemudian Anda memasukkan semua bahan yang tersedia ke dalam perut, menjahit lubangnya, dan menempatkan burung itu sendiri di dalam selongsong. Jika Anda memutuskan untuk memasak nasi secara terpisah, isi bebek hanya dengan sayuran. Sereal harus diletakkan di selongsong di sebelah burung.
Buat potongan kecil di selongsong dan kirim piring ke oven. Satu setengah jam sudah cukup untuk mempersiapkannya jika burung Anda belum terlalu tua. Setelah itu, potong selongsongnya dan panggang lagi selama 15 menit untuk mendapatkan lapisan kulit yang indah.
Surat dari seorang ibu untuk putranya yang berusia 10 tahun. Bacakan untuk anak Anda! Ini adalah surat yang ingin ditulis oleh setiap ibu yang tidak dapat mengungkapkan kebenaran pahit dengan kata-kata. Tapi itu perlu diungkapkan suatu hari nanti, dan...
Sangat indah: 15 operasi plastik mengejutkan yang berakhir dengan kegagalan Operasi plastik di kalangan selebriti masih sangat populer hingga saat ini. Namun masalahnya dulu hasilnya tidak selalu ideal.
5 ritual pagi yang tidak biasa yang akan mengubah hidup Anda Cara Anda menghabiskan satu jam pertama setelah bangun tidur menentukan sisa hari itu. Jika suasana hati Anda sedang tidak baik di pagi hari, Anda d.
7 Bagian Tubuh yang Tidak Boleh Disentuh dengan Tangan Anggaplah tubuh Anda sebagai kuil: Anda boleh menggunakannya, namun ada beberapa tempat suci yang tidak boleh Anda sentuh dengan tangan. Penelitian menunjukkan.
Apa yang ditunjukkan bentuk hidungmu tentang kepribadianmu? Banyak ahli percaya bahwa Anda dapat mengetahui banyak hal tentang kepribadian seseorang hanya dengan melihat hidungnya. Oleh karena itu, saat pertama kali bertemu, perhatikan hidung orang asing tersebut.
10 Hal Kecil yang Selalu Diperhatikan Pria pada Wanita Ini Apakah menurut Anda pria Anda tidak mengerti apa pun tentang psikologi wanita? Ini salah. Tak ada satu pun hal kecil yang bisa disembunyikan dari tatapan pasangan yang mencintaimu. Dan inilah 10 hal.
Siapkan bangkai. Lepaskan liner fender dan leher. Bersihkan ekor dari kelenjarnya. Potong lemaknya dan sisihkan untuk menyiapkan isian.
Oleskan garam, merica, dan ketumbar pada bangkai, lalu pijat bagian dalam dan luar bebek. Biarkan selama 20 menit.
Hapus kulit keras dari pusar. Cincang halus lemak, hati, dan pusar.
Masukkan minyak sayur ke dalam penggorengan dan tambahkan lemak bebek. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Goreng sampai transparan.
Tempatkan jeroan ayam itik dan goreng sampai setengah matang.
Bilas beras dan tambahkan 1,5 gelas air. Masak sampai cairannya menguap. Nasinya harus setengah matang. Masukkan jeroan ayam itik dan bawang bombay ke dalam panci.
Garam dan merica campurannya. Aduk dan dinginkan.
Isi bebek dengan isiannya.
Jepit potongannya dengan tusuk gigi.
Ikat kakinya.
Tidak ada waktu untuk memasak? Berlangganan untuk mendapatkan ide resep cepat di Instagram: 
Tempatkan bangkai di dalam pemanggang bebek dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat.
Panggang selama 40 menit. Tuangkan lemak yang dihasilkan selama memanggang dan lanjutkan memasak selama 1 jam lagi. Siram setiap 20 menit. Terakhir, olesi kulitnya dengan madu.
Dapatkan burung itu. Hapus tusuk gigi dan benang. Letakkan bangkai di piring saji. Hiasi dengan sayuran.
Bebek yang sudah jadi telah dipanggang kerak berwarna coklat keemasan, bubur goreng. Nasi harum di dalamnya.
Setiap keluarga memiliki hidangan liburan khasnya masing-masing. Bagi sebagian orang, itu adalah seember Olivier, bagi yang lain itu adalah kue dengan krim kocok. Hidangan liburan kami yang paling umum adalah bebek panggang isi.
Hidangan perayaan, karena itu meriah, jadi Anda hanya bisa memasaknya pada hari libur. Dan tidak setiap saat. Saya memahami bahwa dengan banyak keinginan dan imajinasi yang cukup, liburan dapat diatur tanpa henti.
Di sini, di negara kita, ada hari libur di dalam hari libur. Apalagi di bulan Mei dan awal tahun. Terlepas dari leluconnya, orang menjadi nostalgia dengan pekerjaan mereka.
Nah, di sinilah liburan menanti kita: ulang tahun, Tahun Baru, Hari Komune Paris. Di keluarga kami, pertanyaan “apa yang akan kami masak untuk meja liburan” tidak muncul. Tentu saja - bebek panggang diisi dengan nasi, apel, dan jeruk. Bebek yang dipanggang dengan apel enak dalam bentuk apa pun. Resepnya tidak sulit dan hasilnya selalu enak.
Sayangnya, tidak mungkin membeli bebek hidup. Mungkin ada di suatu tempat, tapi saya tidak tahu di mana. Semasa kecil saya, sekitar 30 tahun yang lalu, bebek kadang dijual di toko. Bangkai yang menyedihkan dan kelaparan, dengan kepala terbungkus kertas. Namun di supermarket besar kini Anda selalu bisa membeli ayam pedaging beku. Berat - 2-2,5kg. Tidak kurang. Dalam bebek yang lebih kecil, bagaimana pun Anda memasaknya, tidak ada yang bisa dimakan, lebih baik dimasak.
Bebek isi panggang
Bahan-bahan
- Bebek 2kg
- Nasi 1 gelas
- apel 3 buah
- Jeruk 2 buah
- Mayones atau minyak zaitun 2 sdm. aku.
- Garam 1 sdt.
- Paprika merah manis 1 sendok teh.
- Kari 1 sdt.
- Mentega 2-3 sdm. aku.
- Lada hitam giling, ketumbar giling, kemangi kering, bawang putih butiran, paprika pedas Rempah-rempah
- Buang es bangkai bebek. Idealnya di lemari es, bukan di udara. Dengan cara ini bangkai akan lebih sedikit bocor. Setelah bebek benar-benar mencair, keluarkan semua yang berhasil mereka masukkan ke dalamnya - leher, pusar, jantung, potongan lemak, sisa-sisa kerongkongan.
Untuk saus dan isian - nasi, apel, dan jeruk
- Pastikan untuk mencoba menghilangkan sisa paru-paru, dan lemak bagian dalam. Buang semuanya dengan aman. Atau beri makan kucing pekarangan.
Cairkan bangkai bebek
- Ambil jarum besar. Ketika saya masih kecil, nenek saya menjahit tas dengan jarum seperti itu dan menyebutnya “gipsi”. Ikat benang tebal sepanjang 1 m ke jarum. Lebih baik bukan nilon, tapi katun. Saya menggunakan utas yang disebut "iris". Warna tidak masalah.
- Gunakan benang ini untuk menjahit lubang pada bebek tempat lehernya berada.
- Selanjutnya, beri sedikit garam pada bagian dalam bebek dan taburi bagian dalamnya dengan bumbu - secukupnya.
Lumuri bebek dengan bumbu
- Didihkan 2-3 liter air dalam panci. Tambahkan 1 sdt. (tidak lengkap) garam. Masak nasi dalam air mendidih. Kamu membutuhkan 1 gelas of nasi. Sebaiknya pilih bukan nasi “tanpa nama”, melainkan nasi yang tertulis nama nasinya, sesuai dengan jenisnya. Nasinya harus empuk, seperti untuk pilaf. Kami tidak membuat sushi. Masak nasi sampai matang. Coba deh, kalau saat digigit masih terasa agak keras pada bulirnya - nasinya sudah matang, jangan terlalu matang, kalau tidak nanti jadi bubur.
- Masukkan beras ke dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air mengalir. air dingin. Ini penting, kalau tidak butiran beras akan saling menempel. Biarkan air mengalir dan pindahkan nasi ke dalam mangkuk yang dalam.
Campur nasi rebus dengan apel dan jeruk
- Tambahkan satu sendok teh atau kurang dari satu sendok makan campuran bumbu, tambahkan garam tambahan. Ngomong-ngomong, isiannya layak untuk dicicipi. Tambahkan 3 sendok makan mentega cair (mentega!). Apel besar buang inti dan kulitnya. Potong apel menjadi kubus yang cukup kecil. Kupas jeruk dan buang serat putihnya sebanyak mungkin. Cincang halus jeruk menjadi beberapa bagian. Tambahkan apel dan jeruk ke nasi. Campur semuanya dengan seksama.
Isian bebek cincang
- Segera isi bebek dengan daging cincang. Jika semuanya sudah benar, semua isian akan masuk ke dalam dan tidak ada ruang tersisa. Selanjutnya, sesuai dengan pola biasa - jarum dan benang, jahit bagian perut. Jahitan besar yang indah.
Segera isi bebek dengan daging cincang
- Jika semua dilakukan pada malam hari, bebek bisa dimasukkan ke dalam lemari es semalaman, atau minimal 1 jam, diamkan.
- Di pagi hari atau segera, keluarkan bebek dari lemari es. Taburi bebek dengan campuran garam dan bumbu. Mantel lemak nabati atau mayones sepele. Apa pun yang Anda suka, saya tidak suka mayones, meski terkadang saya menggunakannya. Bebek panggang dengan mayones ternyata enak, kulitnya luar biasa.
Lapisi bebek dengan mayones atau minyak sayur
- Ambil panci besar, piring casserole, dan loyang dengan sisi yang tinggi. Olesi sedikit bagian bawah dan dinding. Dapatkan jeruk lagi dan 2 apel. Sekali lagi, potong buahnya, seperti yang dilakukan saat menyiapkan daging cincang.
Potong apel dan jeruk ke dalam saus bebek untuk saus
- Taburi buah cincang dengan bumbu dan tambahkan sedikit garam. Tempatkan bebek di atas buah, perut menghadap ke atas, dengan sayap ditekan ke samping (atau diikat).
- Masukkan bebek ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu 220 derajat.
- Bebek panggang membutuhkan waktu lama untuk disiapkan. Maksimum yang kami kelola adalah 3 jam. Namun setelah 2 jam ada baiknya memantau tingkat kesiapannya. Selama ini bebek harus dibalik beberapa kali. Tanda kesiapannya adalah pemotongan bagian kaki atau dada. Bebek panggang tidak mengeluarkan emisi jus merah muda di dalam berarti hampir siap.
Dengan nasi. Kami akan dengan senang hati memberi Anda resep hidangan ini, dan lebih dari satu, di artikel ini. Biasanya, banyak orang lebih suka memasak ayam bahkan untuk meja pesta, sama sekali tidak adil mengabaikan burung yang menarik dari segi rasa seperti bebek. Apalagi jika dipanggang dengan benar, cukup mampu menjadi menu andalan pesta. Dagingnya cocok dengan berbagai bahan; hampir tidak mungkin untuk mencakup semua resep yang tersedia dalam satu ulasan, jadi kami memutuskan untuk fokus pada kombinasi paling sukses, yang disukai banyak orang, dan berbicara tentang cara melakukannya dengan nasi.
Persiapan bangkai
Dipanggang dalam oven, mungkin menjadi ciri khas dan kebanggaan setiap ibu rumah tangga. Kepatuhan terhadap semua persyaratan resep akan menjadi kunci keberhasilan, namun perhatian khusus tetap harus diberikan pada tahap persiapan. Dengan bebek, tidak seperti ayam, Anda masih harus mengotak-atik sedikit. Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan fakta bahwa tidak ada proses spinosus atau bulu pada bangkai. Semua ini harus dihilangkan dengan sangat hati-hati. Kemudian, jika Anda tidak ingin hidangan Anda mengandung lemak, pastikan untuk membuang sisa lemak dengan hati-hati, dan pada saat yang sama membuang bagian ekornya. Setelah itu burung harus dicuci lalu dikeringkan secara menyeluruh.
Daftar belanjaan
Untuk memanggang dalam oven dengan nasi, diperlukan bahan-bahan berikut:
cara memasak
Sebagian orang mengira memanggang bebek dalam oven dengan nasi adalah perkara sederhana, tidak jauh berbeda dengan memasak ayam. Dalam beberapa hal mereka sebagian benar, namun masih ada beberapa perbedaan. Anda harus mulai dengan menyiapkan isinya. Pertama, Anda perlu merebus nasi, dan selalu sampai setengah matang. Setelah itu, Anda perlu menggoreng dalam minyak (jika mungkin zaitun), bawang bombay cincang halus dan wortel parut. Campur semua bahan dan pastikan untuk mendiamkan isinya sebentar. Sementara itu, kondisinya sudah mencapai, Anda harus mulai mempersiapkan burungnya.
Bawang putih harus melewati mesin press atau diparut pada parutan terkecil. Campur dengan rosemary, garam dan merica, lalu gosokkan campuran tersebut pada burung. Biarkan meresap di tempat hangat selama sekitar tiga puluh menit. Maka semuanya menjadi lebih sederhana. Tempatkan isian di dalam bangkai, dan isi sisa ruang dengan apel potong dadu. Selanjutnya, tinggal menjahit lubang dan mengirim burung ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang harus pada suhu tidak lebih tinggi dari seratus enam puluh derajat, tuangkan bebek dengan jus yang dikeluarkan dari waktu ke waktu. Waktu memasak tentu saja tergantung pada usia burung, tetapi biasanya tidak lebih dari dua jam. Bebek yang dipanggang dalam oven dengan nasi dianggap matang jika keluar sari bening saat karkasnya ditusuk.
Sekarang mari kita tingkatkan sedikit resep kita.
Cara menyiapkan bebek panggang dengan plum
Dalam hal ini, kami akan mengisi burung kami dengan nasi dan plum (dimasak dalam oven, komponen-komponen ini saling melengkapi dengan sangat harmonis). Prinsip memasaknya hampir sama, namun bahannya akan sedikit berbeda. Jadi, selain bebek itu sendiri, Anda perlu menyiapkan:
- Seratus gram plum (sebaiknya diadu, tentu saja).
- Mentega - beberapa sendok makan.
- Bawang putih - lima siung.
- Oregano - satu sendok teh sudah cukup.
- Nasi - satu gelas.
- Lada dan garam.
Proses memasak
Pertama, siapkan bebek seperti dijelaskan di atas, lalu olesi dengan minyak dan campuran merica dan garam secukupnya. Kami menyiapkan nasi dengan cara yang sama seperti pada versi pertama, lalu mencampurkannya dengan oregano, bawang putih cincang, plum, dan mentega. Lada dan garam. Ngomong-ngomong, lebih baik menyimpan plum dalam air mendidih selama beberapa menit sebelum menambahkannya ke dalam isian.
Kali ini kita akan memanggang dengan kertas timah, pada suhu seratus delapan puluh derajat, dari waktu ke waktu membuka bungkusnya dan menuangkan jus yang dikeluarkan ke atas burung. Memasak juga akan memakan waktu sekitar dua jam, dan setelah itu Anda perlu melepas kertas timah dan menyimpan piring di dalam oven selama tiga puluh menit lagi agar warnanya kecokelatan. Setelah itu dipanggang dengan nasi dan siap disajikan di meja pesta. Yang tersisa hanyalah memindahkannya ke piring dan menghiasnya dengan bumbu.
Bebek di lengan baju
Ini jelas merupakan penemuan yang brilian. Selongsong tidak hanya menyelamatkan ibu rumah tangga dari prospek suram membersihkan oven dari lemak yang terbakar, tetapi daging di dalamnya menjadi lebih segar dan lebih cepat matang. Dalam kasus kami, ada satu kelebihan lagi. Anda tidak hanya bisa memasukkan isian ke dalam bebek, tetapi juga meletakkannya di sebelah burung, sehingga nasi akan mendapatkan rasa yang sangat berbeda. Dan agar lebih menarik, kami akan menambahkan campuran sayuran ke dalamnya.
Jadi, selain bebek, kami menyediakan:
- Paprika - ambil dua potong.
- Wortel juga merupakan dua hal.
- Daun bawang - satu batang sudah cukup.
- Nasi - satu gelas.
- Campuran paprika merah muda, putih dan hitam - 2 sdm. aku.
- Satu sendok teh ketumbar.
cara memasak
Segala sesuatu di sini umumnya sangat sederhana. Tidak perlu merebus nasi terlebih dahulu. Potong semua sayuran sesuka Anda, hanya saja jangan terlalu besar. Kemudian (kecuali merica) perlu ditumis, dibumbui terlebih dahulu dengan ketumbar dan garam. Bebeknya sendiri perlu dilumuri garam dan campuran paprika yang ada, setelah sebelumnya tentunya sudah disiapkan seperti yang sudah kita bahas di atas. Kemudian Anda memasukkan semua bahan yang tersedia ke dalam perut, menjahit lubangnya, dan menempatkan burung itu sendiri di dalam selongsong. Jika Anda memutuskan untuk memasak nasi secara terpisah, isi bebek hanya dengan sayuran. Sereal harus diletakkan di selongsong di sebelah burung.
Buat potongan kecil di selongsong dan kirim piring ke oven. Satu setengah jam sudah cukup untuk mempersiapkannya jika burung Anda belum terlalu tua. Setelah itu, potong selongsongnya dan panggang lagi selama 15 menit untuk mendapatkan lapisan kulit yang indah.
Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
