Resep hidangan Paskah yang meriah. Kue Paskah anak-anak. Salad "Karangan Bunga Paskah"

Paskah adalah hari libur besar dan cerah bagi semua umat Kristiani. Jadi kami selalu memilikinya perlakuan khusus. Sudah dari hari Jumat, menjelang hari raya, perlu memasak dan memasukkannya ke dalam lemari es, dan pada hari Sabtu dari pagi hari perlu, ya. Agar mempunyai waktu untuk membawa keduanya ke gereja, untuk menguduskannya, sebagaimana seharusnya dalam tradisi Kristen.

Dan selain suguhan dasar untuk liburan ini, pada hari Minggu Anda perlu memasak makan siang atau makan malam Paskah. Jika seluruh keluarga berhasil berkumpul di meja saat ini, maka itu akan luar biasa!

Yang ada hanyalah kesempatan untuk saling memberi selamat pada hari ini, saling mencium, yaitu berciuman tiga kali dan memecahkan roti Paskah, atau kue Paskah, bersama-sama.

Pada artikel hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda menu hari raya, yaitu hidangan yang bisa disiapkan untuk kedatangan tamu di Minggu Cerah Kristus ini. Semuanya tidak terlalu rumit, disiapkan dengan cepat, mudah dan sederhana. Mereka dapat dipersiapkan untuk liburan, dan nanti, dan pada hari kerja.

Untuk liburan apa pun, setiap nyonya rumah menyiapkan menu terlebih dahulu, sambil mencoba mempertimbangkan status acara, preferensi tamu, keterampilan dan kemampuan pribadi mereka.

Hari ini kami sedang menyusun menu untuk meja Paskah, dan oleh karena itu kami ingin salad dan makanan pembuka sesuai dengan tema ini. Jadi apa saja yang bisa dimasukkan dalam daftar ini?

Menurut saya, bisa apa saja yang berhubungan dengan tema hari raya, bisa berupa salad berupa telur paskah atau karangan bunga, kelinci; salad yang dihias dengan telur juga bisa dicat pewarna makanan; salad, mengingatkan pada datangnya musim semi, yaitu dengan gambar bunga, halaman rumput hijau dan kupu-kupu, atau lebah, kepik Pada dia.

Bahkan jika Anda memasak, Anda telah mencoba dan benar salad biasa, lalu tambahkan semangat sesuai dengan acaranya, yaitu menghiasinya dalam bentuk bunga, matahari, atau “menanam” lebah atau capung di atasnya. Atau cari saja namanya, pastikan untuk menambahkan kata yang mengingatkan kita pada hari yang begitu penting, datangnya musim semi, kebangkitan alam setelah hibernasi.

Salad Kelinci Paskah

Kita akan butuh:

• telur rebus - 4 buah
• ayam payudara rebus- 1 buah
• asin atau mentimun kalengan- 2 - 3 buah
• bawang - 1 buah.
• keju varietas keras— 200 gram
• mayones - 200 gr (atau krim asam + mayones masing-masing 100 gr)
• Zaitun
• salad beijing
• garam, merica - secukupnya

Memasak:

1. Direbus dada ayam potong dadu kecil, pisahkan daging dari tulang. Lebih baik membuang kulitnya agar salad tidak menjadi terlalu berminyak.

2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Agar tidak pahit, bisa digoreng sebentar dengan minyak sayur, atau dicelupkan ke dalam rendaman air dan sedikit cuka selama 20 menit.

Tapi kalau rasanya bawang segar Jika tidak membuat Anda takut, biarkan saja seperti ini.

3. Mentimun dipotong dadu kecil.

4. Bagi keju menjadi dua bagian yang sama. Giling salah satunya di parutan kasar, tambahkan bagian ini ke salad. Dan gosok bagian kedua parutan halus dan biarkan untuk hiasan.

5. Pisahkan putih telur dari kuningnya. Potong kuning telur menjadi kubus kecil, dan parut putihnya di parutan halus.

6. Masukkan dada ayam cincang, bawang bombay, mentimun cincang, keju parut kasar dan kuning telur ke dalam mangkuk besar. Garam dan merica secukupnya, campur dan bumbui dengan mayonaise, atau mayonaise dicampur krim asam.

Secara pribadi, saya suka pilihan kedua, jadi saladnya lebih ringan dan lebih sedikit kalori. Dan lebih enak menurut saya.

7. Lapisi piring besar daun selada dan letakkan massa yang dihasilkan di atasnya, berikan bentuk kelinci.

8. Taburi keju terlebih dahulu, lalu parut protein di parutan halus. Jadi, kami telah membentuk bulu kelinci.

9. Buat mata dan kaus kaki dari buah zaitun, dan buat kuping dari daun kubis Beijing.

10. Masukkan salad ke dalam kulkas selama dua jam hingga dingin.

Sangat cantik dan salad yang lezat kami mengerti.

Dan Anda dapat menghias salad dengan cara yang sedikit berbeda, dari mana kupingnya dibuat daun merah muda kertas.

Ngomong-ngomong, tahukah kamu apa hubungannya kelinci (kelinci) dengan Paskah? Secara umum, simbol ini memainkan salah satu peran utama di Eropa dan Amerika untuk hari raya. Dialah yang bersembunyi di segala macam tempat terpencil yang berwarna-warni telur cokelat. Dan pada pagi Paskah, anak-anak perlu menemukan sarang kelinci untuk menemukannya dan menyantapnya.

Di Barat, diyakini bahwa seekor ayam tidak dapat bertelur dengan warna yang begitu indah, tetapi Kelinci Paskah yang ajaib mampu melakukannya.

Secara umum kelinci (hare) merupakan lambang kesuburan dan kekayaan. Dan meskipun ini bukan simbol Ortodoks kita, biarlah ada banyak dari keduanya untuk semua orang di bumi.

Salad "Karangan Bunga Paskah"

Kita akan butuh:

• telur rebus - 3 buah
• wortel rebus - 2 buah
• cumi asap - 200 gr
• keju keras - 150 gr
• mayones - secukupnya
• tanaman hijau - untuk dekorasi
• telur puyuh- Untuk dekorasi
• kaviar merah, hitam - untuk dekorasi

Memasak:

1. Parut telur, wortel, dan keju di parutan sedang.

2. Cumi dipotong tipis-tipis. Dalam resep ini kami menggunakan cumi asap. Dengan mereka, salad akan menjadi sangat harum dan enak. Namun jika Anda gagal membeli cumi-cumi tersebut, maka Anda bisa mengambil dan menyiapkan salad dari cumi-cumi biasa, yang tentunya harus direbus terlebih dahulu.

3. Letakkan gelas di atas piring datar di tengahnya dan mulailah mengumpulkan lapisan selada di sekitarnya. Lumasi setiap lapisan dengan mayones.

4. Urutan lapisannya begini - telur, cumi, wortel, keju.

5. Di atas salad, Anda bisa menghiasnya dengan kaviar hitam dan merah, atau salah satunya. Dan juga jangan lupa hiasi dengan tanaman hijau, sehingga terlihat seperti karangan bunga.

6. Letakkan telur puyuh yang sudah dikupas di tengahnya. Anda bisa mengecatnya terlebih dahulu dengan pewarna makanan, sehingga saladnya akan menjadi lebih elegan dan meriah.

Atau Anda bisa menyiapkan salad seperti itu menggunakan bahan-bahan yang sedikit berbeda, dan desain yang sedikit berbeda. Dan biarkan video ini membantu Anda.

Omong-omong, Anda juga bisa memasak dan. Saladnya sangat enak dan layak untuk dipamerkan di meja untuk liburan di tingkat mana pun, termasuk Paskah. Anda dapat membiarkan komposisi bahan sesuai bentuk yang diberikan, dan memimpikan sedikit tema desainnya. Dan dalam hal ini, itu akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta hari Minggu.

Salad ikan liburan

Kita akan butuh:

• fillet ikan haring - 150 gr
• kentang rebus - 2 buah
• wortel rebus - 2 - 3 buah
• acar mentimun - 2 buah
• telur rebus - 2 buah
• apel - 3 buah
• lemon - 0,5 buah
• mayones - secukupnya
• bawang hijau
• zaitun, buah zaitun yang diadu - untuk dekorasi

Memasak:

1. Untuk salad, bisa digunakan ikan haring sedikit asin dibeli di toko, atau Anda dapat melakukannya terlebih dahulu, dalam hal ini, Anda dapat menikmati ikan haring dan salad yang lezat ikan domestik itu akan jauh lebih enak.

Kupas ikan haring dari tulang dan kulitnya lalu potong dadu kecil.

2. Acar mentimun juga dipotong dadu kecil.

3. Parut wortel, kentang, dan telur di parutan kasar. Gosok apel pada parutan kasar dan taburi dengan jus lemon agar dagingnya tidak menggelap. Jika apel memiliki kulit yang tebal, maka harus dikupas terlebih dahulu agar saladnya empuk.

Lemon bisa langsung diperas pada apelnya, jika masih ada sarinya maka sisa sarinya bisa diperas ke dalam mayonaise yang sudah disiapkan.

4. Siapkan mangkuk salad dan masukkan semua bahan ke dalamnya secara berlapis, pertama ikan haring, lalu kentang, wortel, telur, mentimun, apel. Oleskan setiap lapisan dengan sedikit mayones.

Saladnya agak mirip favorit semua orang, ada juga ikan haring dan mantel bulu, tapi kurang familiar. Dan tentu saja, rasa salad ini sangat berbeda!

5. Untuk hiasan, potong buah zaitun dan buah zaitun menjadi lingkaran. Potong bawang hijau. Letakkan padang rumput hijau di sepanjang tepi mangkuk salad bawang, dan letakkan dua lebah di tengahnya, kumpulkan dari zaitun dan zaitun, bergantian dalam cincin cincang. Potong sayap dari bagian tipis daun kubis.

Masukkan salad ke dalam lemari es selama dua jam agar semua lapisannya jenuh dengan mayones, lalu sajikan.

Salad "Oranye Matahari"

Salad seperti itu pasti akan menghibur dan menyenangkan semua tamu tanpa kecuali.

Kita akan butuh:

• dada ayam asap - 1 buah
• mentimun segar - 1 - 2 buah
• telur rebus - 3 buah
• wortel rebus - 2 buah
• keju - 100 gram
• mayones - secukupnya

Memasak:

1. Buang kulit dan tulang dada ayam, lalu bongkar dagingnya menjadi ijuk atau potong dadu kecil.

2. Mentimun dipotong kecil-kecil tipis.

3. Parut wortel dan keju di parutan sedang. Dan parut beberapa wortel di parutan halus untuk menghias salad. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Parut putihnya di parutan kasar, dan kuningnya di parutan halus.

4. Siapkan piring datar dan tata semua produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis, yang masing-masing diolesi mayones.

5. Taruh daging ayam di lapisan pertama, lalu wortel yang diparut kasar. Oleskan mentimun di lapisan berikutnya, lalu keju, protein dan taburi kuning telur di atasnya.

6. Hiasi dengan sisa wortel, kulit mentimun, buatlah senyuman cerah yang ceria.

Atau Anda bisa menata salad seperti ini. Untuk sinar matahari, kita membutuhkan kentang goreng, yang juga bisa dimasak sendiri dengan cara memotong kentang menjadi irisan tipis dan menggorengnya dengan minyak sayur dengan api besar.

Atau buatlah Matahari versi Anda sendiri dan hiasi salad sesuai keinginan Anda.

Saya bertemu versi salad seperti itu, di mana Matahari dimasukkan ke dalamnya. Saladnya sama, tetapi mata dan mulut terbentuk di tengah, dan keripik bukannya sinar.

Jadi pilihlah desain pilihan Anda.

Salad "Aster di halaman"

Kita akan butuh:

• daging babi di tulang - 500 gr
• lemak babi asap - 100 gr
• asinan kubis - 1kg
• bawang - 2 buah
• wortel - 2 buah
• bit - 2 buah
• paprika - 1 buah.
• tomat - 1 buah.
• lobak kalengan - 2 sdm. sendok
• akar peterseli - 1 pc.
• jus lemon - 1 sdm. sendok (atau 6% cuka anggur)
• garam, merica - secukupnya
• krim asam, sayuran hijau - untuk disajikan

Memasak:

1. Kupas satu wortel, satu bawang bombay, dan akar seledri, lalu goreng dalam wajan kering panas selama 4 menit, balik sesekali.

2. Tuang daging babi di atas tulang dengan 4 liter air, didihkan sambil terus mengeluarkan busa saat sudah terbentuk.

3. Jika tidak ada busa yang tersisa, masukkan sayuran goreng utuh ke dalam wajan, beri sedikit garam, dan masak selama 1 jam. Kaldunya jangan terlalu asin, perlu diingat asinan kubis tetap ditambahkan.

4. Parut sisa bawang bombay dan satu wortel, serta bit. Buang kulit tomat, rebus dengan air mendidih dan potong dadu.

5. Dalam wajan, goreng bawang bombay, wortel, dan bit dalam minyak selama 4 menit. Kemudian tuangkan cuka atau jus lemon, tambahkan dua hingga tiga sendok makan kaldu dari sup rebus dan didihkan semuanya selama 10 menit.

6. Tambahkan tomat dan didihkan lagi selama 4 - 5 menit.

7. Potong bacon menjadi kubus dan goreng dalam wajan kering sampai diperoleh kerupuk. Tambahkan kubis dan masak, aduk selama 6 menit.

8. Keluarkan daging dari kaldu dan sayuran rebus, saring kaldunya. Setelah itu, masukkan ke dalamnya sayur rebus, kubis dan daging, potong-potong. Rebus semuanya selama 10 menit.

9. Tambahkan lobak pedas. Mendidihkan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Matikan lalu diamkan dan seduh sebentar.

10. Sajikan dengan krim asam dan bumbu segar.

Ini resep sup lainnya.

Sup telur dengan tomat

Sup ini dimasak oleh nenek saya. Karena sangat religius, dia menjalankan semua puasa dan merayakan semua hari raya keagamaan. Jadi dia pasti memasak sup sederhana ini untuk Paskah. Dia bilang dia berbuka puasa untuk mereka. Sebenarnya saya sendiri jarang memasak sup versi ini, tapi inilah tradisi menambahkan telur ke ayam atau Sup ikan Saya baru saja mengambil alih resep ini.

Dan walaupun komposisi produknya tidak mengandung daging, saya memasukkannya ke dalam bagian ini. Di mana lagi dia bisa ditempatkan?

Kita akan butuh:

• telur - 6 buah
• tomat - 2 buah
• bawang bombay - daun bawang - 1 pc.
• bawang - 1 buah.
• kentang - 4 buah
• bawang putih - 2 - 3 siung
• adas - banyak
• minyak sayur - 2 sdm. sendok
• parutan kulit jeruk - sejumput (nenek tidak menambahkan bahan ini)
• kunyit bubuk - sejumput (atau kunyit)
• garam, merica - secukupnya

Memasak:

1. Buang kulit tomat, rebus dengan air mendidih, potong daging menjadi irisan tipis dan buang bijinya.

2. Potong kentang dan bawang bombay menjadi kubus, bawang bombay lebih kecil, kentang lebih besar. Bawang - potong daun bawang menjadi cincin, potong bawang putih dan adas.

3. Dalam panci atau penggorengan dengan bagian bawah yang tebal, tumis bawang bombay dan daun bawang dalam minyak selama sekitar 3-4 menit, sampai lunak dan agak keemasan.

4. Tuang 1,5 liter air, tambahkan kentang, bawang putih dan kulit jeruk, serta kunyit, atau kunyit, garam dan merica secukupnya.

Nenek tidak menambahkan kulit jeruk ke dalam supnya, ini sudah menjadi temuanku. Saya pernah bertemu dengannya di salah satu resep, saya mencobanya, saya menyukainya, dan sejak itu saya menggunakannya dalam memasak.

5. Didihkan dan masak selama 10 menit. Kemudian tambahkan tomat cincang dan masak lagi selama 10 menit.

6. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok dengan garpu ke dalam hidung belang dan tuang perlahan ke dalam kaldu sambil diaduk aktif agar telur tidak menggumpal, melainkan merata.

Ada pilihan lain dimana telurnya tidak dikocok, tapi ditambahkan utuh. Untuk mendapatkan sup seperti itu, semua telur harus dipecah satu per satu, pertama ke dalam cangkir, lalu dituangkan dengan hati-hati ke dalam kaldu. Pada saat yang sama, tidak lagi mengaduknya agar telur tetap utuh.

7. Masak selama 3 - 4 menit. Kemudian tuangkan ke dalam cangkir dan, jika diinginkan, tambahkan sayuran cincang.

Meatloaf dipanggang dengan keju dan jamur

Kita akan butuh:

• pinggang babi tanpa tulang - 600 gr
• daging asap mentah - 100 gr
• jamur segar atau beku - 200 gr
• bawang - 1 buah.
• keju - 150 - 200 gr
• telur - 2 buah
• bawang putih - 1 siung
• lemon - 1 buah.
• tepung roti
• minyak sayur
• garam, merica - secukupnya

Memasak:

1. Jamur bisa digunakan baik segar maupun beku. Jamur sempurna untuk sepanjang tahun ini. Kami memotongnya lebih kecil dan menggorengnya, menambahkan sesendok - satu setengah minyak sayur. Anda bisa menggunakan bunga matahari dan minyak zaitun. Tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu halus dan tumis selama 10 menit.

Kemudian taruh di piring agar cepat dingin.

2. Potong pinggang menjadi piring setebal 1 cm, lalu taruh sepotong daging di atasnya talenan, menutupi cling film agar tidak merusak ijuk pada saat dipukul, dan juga agar tidak berceceran jus daging dan mengalahkan dari kedua sisi.

Anda akan mendapatkan lapisan yang sangat tipis sehingga mudah dibungkus menjadi gulungan.

Jadi kalahkan setiap bagiannya.

3. Potong keju menjadi kubus yang cukup besar.

4. Oleskan sepotong daging babi yang sudah dikocok di atas meja, garam dan merica, lalu taburi dengan air jeruk nipis.

5. Taburi dengan bacon, keju, dan jamur tumis. Gulung menjadi gulungan, usahakan jangan sampai daging buahnya rusak agar keju tidak keluar saat digoreng.

6. Panaskan minyak dalam wajan, secukupnya untuk menggoreng gulungan di semua sisi.

7. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu, beri sedikit garam dan merica. Tempatkan remah roti di mangkuk terpisah dan sedikit tepung di mangkuk lain.

8. Ambil gulungannya hati-hati, celupkan dulu ke telur, lalu gulingkan ke tepung, lalu masukkan lagi ke telur dan gulingkan ke tepung panir pada tahap akhir.

9. Kemudian masukkan ke dalam minyak panas dan goreng selama 15 - 20 menit, balikkan gulungan secara berkala agar penggorengan merata di semua sisi.

10. Sajikan roti gulung ini dengan baik, atau hanya dengan kentang panggang oven. Nah, atau jika mau, siapkan lauk lainnya.

Fillet daging "Kejutan"

Atau ini resep lain yang mirip dengan resep sebelumnya, namun dengan isian yang sama sekali berbeda. Dagingnya bisa diambil baik daging babi maupun sapi, tapi yang pasti sirloin.

Kita akan butuh:

• fillet daging sapi - 1kg
• hati sapi - 300 gr
• bawang - 1 buah.
• telur - 1 buah.
• kacang polong kalengan - 1 kaleng
• mentega -2 sdm. sendok
• minyak sayur - 3 sdm. sendok
• remah roti - 3/4 cangkir
• tanaman hijau
• garam, merica - secukupnya

Memasak:

1. Potong daging sapi menjadi piring-piring datar, kocok setipis mungkin melalui cling film.

2. Masukkan hati dan bawang bombay melalui penggiling daging, tambahkan mentega, garam, dan merica.

3. Taruh daging cincang di atas daging dan gulung.

4. Basahi dengan telur kocok, gulingkan di tepung panir, lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik di wajan.

5. Panaskan oven hingga 200 derajat, masukkan gulungan ke dalam cetakan, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalamnya. Panggang hingga matang, 30-40 menit, sedangkan foil tidak perlu dibuka agar gulungan tidak kering.

6. Sajikan dengan kacang hijau ditaburi bumbu cincang segar. Atau taruh saja di atas daun selada.

Resep luar biasa lezat dan tidak rumit yang disukai semua orang, saya yakin itu.

Pada meja pesta Anda bisa memasak ayam dan kalkun. Dan berikut beberapa resepnya.

Ayam dengan bumbu bawang putih, dipanggang dalam oven

Resep ayam ini saya buat kemarin dan masih sangat segar di ingatan saya.

Kita akan butuh:

• ayam - 2 paha ayam
• buah zaitun kalengan yang diadu - 175 gr
• lemon - 1 buah.
• bawang putih - 2 kepala
• bumbu untuk ayam - 1 sendok teh
• zira - 0,5 sdt
• cuka balsamic- 1 sendok teh
• minyak zaitun - 2 sendok teh
• garam, lada hitam bubuk

Memasak:

1. Pertama, kita harus mengasinkan ayamnya. Anda bisa mengambil daging ayam apa saja. Saya mengambil dua kaki untuk dua porsi. Anda juga bisa mengambil paha ayam, dan payudara. Atau Anda bisa memotong ayam utuh menjadi beberapa bagian dan menggunakannya untuk memasak.

2. Kupas dan dorong satu kepala bawang putih melalui mesin press. Dalam mangkuk kecil, campur bawang putih, bumbu ayam, jinten, garam dan hitam merica bubuk. Saya menghancurkan merica utuh untuk rasa yang lebih kuat.

3. Tambahkan cuka balsamic, minyak zaitun dan dua sendok makan hangat air mendidih. Mencampur. Anda harus mendapatkan massa berwarna coklat tua yang cukup kental.

4. Oleskan pada potongan ayam yang sudah disiapkan. Gosokkan massa langsung ke kulit dari semua sisi.

Jika Anda mengambil lebih banyak ayam daripada yang saya miliki di resep, tambahkan bahan untuk marinadenya.

5. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tutup dengan penutup, dan biarkan meresap selama 1 - 2 jam. Saya marinasi selama satu setengah jam.

6. Kemudian masukkan ayam ke dalam loyang, sebaiknya yang bertutup. Jika tidak ada tutupnya, siapkan kertas timah.

7. Potong buah lemon menjadi irisan kecil-kecil, sekitar 8 bagian dan susun di antara daging secara acak. Seluruh kepala bawang putih, tepat di mantel bulu, dipotong melintang dan dimasukkan juga ke dalam cetakan.

8. Letakkan buah zaitun di atas semua keindahan ini, dan tuangkan jus dari kemasannya di atasnya. Saya punya 175 gram buah zaitun di dalam kemasan, kalau pakai buah zaitun dari toples pasti lebih banyak. Tapi saya akan memasukkan semuanya, karena buah zaitun diperoleh dalam kombinasi ini hanya untuk kemuliaan.

Tambahkan juga setengah gelas air matang.

9. Tutup formulir dengan penutup atau kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang sampai ayam siap. Potongan dengan ukuran berbeda akan dipanggang pada waktu berbeda.

10. Setelah sekitar 25 menit, keluarkan cetakan dan tuangkan jus dari cetakan ke atas ayam. Kemudian masukkan kembali ke dalam oven selama 20-25 menit lagi.

11. Keluarkan kembali cetakannya dan tusuk dengan pisau tajam pada bagian daging ayam yang paling tebal. Jika ayam sudah matang maka akan menonjol sarinya yang encer, jika tidak maka akan menonjol sari merahnya. Dalam kasus kedua, tuangkan jus lagi dan masukkan kembali ke dalam oven, panggang sampai empuk.

Dalam kasus pertama, tuangkan jus, dan tanpa menutup tutupnya, diamkan lagi selama 15 menit, pada saat yang sama, turunkan suhu hingga 180 derajat.

12. Lalu angkat, diamkan 10 - 15 menit dan sajikan dengan lauk apa saja.

Ayam diisi dengan pancake kerajaan

Ini sangat resep yang menarik, dan ini benar-benar meriah. Anda harus mengotak-atik ayam seperti itu sedikit, tetapi hasilnya sepadan.

Kita akan butuh:

• ayam bangkai utuh- 2kg
• bawang - 1 buah.
• jamur 400 - 500 gr
• pancake - 8 - 9 buah
• garam, merica - secukupnya
• tepung - 2 sdm. sendok
• telur - 2 buah
• susu - 100ml.
• minyak sayur untuk menggoreng - 2 - 3 sdm. sendok

Memasak:

Saya tidak akan menjelaskan di sini cara membuat pancake. Kemungkinan besar semua orang bisa melakukannya, dan jika tidak, maka ada banyak berbagai resep. Dan juga resep lainnya di bagian blog khusus.

Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa kita bisa memanggang 9 pancake dari segelas tepung.

1. Panggang pancake dan biarkan hingga dingin.

2. Cuci ayam dan buang seluruh kulitnya, usahakan jangan sampai rusak. Di bawah ini saya akan memberikan video cara melakukannya.

3. Keluarkan daging dari tulangnya dan putar melalui penggiling daging, siapkan daging cincang.

4. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Lalu masukkan jamur yang sudah dipotong dadu. Jamur bisa digunakan baik segar maupun beku. Goreng semuanya bersama-sama selama 4-5 menit.

5. Tambahkan ayam cincang, garam dan merica secukupnya, lalu goreng lagi selama 5 menit, lalu tambahkan tepung ke dalam isian, campur dan goreng semuanya selama 2 - 3 menit lagi.

6. Pindahkan isian ke dalam mangkuk dan tunggu hingga dingin. Lalu masukkan telur dan aduk. Isiannya sudah siap.

7. Letakkan isian pada setiap pancake dan gulung menjadi gulungan panjang.

8. Campur telur lagi dengan susu dan lapisi setiap pancake yang terlipat dengan campuran tersebut.

9. Isi ayamnya pancake yang sudah jadi dengan isian.

10. Tusuk semua lubang dengan tusuk gigi agar tidak ada yang mengering saat proses memanggang.

11. Lumasi ayam dengan mayones atau mustard dan panggang dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Waktu memanggangnya adalah 1 jam.

12. Ayam siap meletakkannya di atas meja. Berpotongan di hadapan semua tamu, Bersiaplah untuk mendengarkan seruan kekaguman dan pertanyaan, bagaimana ini bisa dilakukan!

Ayamnya ternyata rasanya enak dan akan menghiasi meja liburan apa pun.

Ini video yang dijanjikan. Di dalamnya, ayam dimasak tanpa jamur dengan mentah ayam cincang jadi waktu memanggangnya akan sedikit lebih lama. Dan itu menunjukkan bagaimana apa yang harus dilakukan jika tidak semuanya tertulis dengan jelas di resepnya.

Ngomong-ngomong, saya juga ingin mengarahkan Anda ke yang lain, yang kulitnya juga dihilangkan, tetapi sudah diisi tanpa pancake. Dan rasanya selalu luar biasa.

Salmon panggang dengan nasi pedas

Hari ini kami mengambil steak salmon untuk dimasak, tetapi secara umum Anda bisa mengambil ikan lainnya. Jadi, misalnya, saya memasak fillet ikan lele sesuai resep ini, dan ternyata enak juga!

Kita akan butuh:

• fillet salmon - 400 gr
• nasi - 2 cangkir
• kecap - 150ml
• cuka balsamic - 2 sdm. sendok
• akar jahe - 20 gr
• paprika - 1 sendok teh
• peterseli - banyak
• cabai - 1 buah.
• garam, digiling allspice- mencicipi
• selada, mentimun segar, tomat ceri - untuk disajikan

Memasak:

1. Cuci fillet salmon dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi beberapa bagian, garam dan merica.

2. Dalam mangkuk terpisah, campur setengahnya kecap dengan paprika dan tuangkan campuran tersebut ke atas ikan. Biarkan meresap selama 1 - 2 jam.

3. Kemudian panggang fillet di atas panggangan, Anda bisa menggunakan fungsi “Grill” di dalam oven, Anda bisa memanggangnya di dalam loyang, atau Anda bisa menggunakan panggangan di atas panggangan.

Atau Anda bisa melakukannya dengan kertas timah di dalam oven.

4. Rebus nasi dalam air asin.

5. Campurkan daun selada dengan potongan tomat cherry dan mentimun. tuangkan minyak zaitun.

6. Campurkan jahe yang dipotong dadu kecil dengan cabai rawit panas yang sudah dicincang. Kuantitas merica mengatur diri sendiri. Tambahkan sisa kecap asin dan cuka balsamic. Campur semuanya.

6. Di piring, taruh nasi, fillet salmon, salad dan pedas Saus sambal dalam perahu kuah.

Sajikan dan makan dengan senang hati!

Fillet ikan cod dipanggang dalam oven dengan tomat ceri

Kita akan butuh:

• fillet ikan kod - 500 gr
• tomat ceri - 200 gr dan satu tangkai dengan tomat
• kemangi - banyak
• biji wijen putih dan hitam - untuk taburan
• garam, merica - secukupnya
• minyak zaitun

Memasak:

1. Potong fillet ikan kod menjadi beberapa bagian. Garam dan merica, diamkan sebentar agar garam dan merica meresap ke dalam daging buah.

Selain itu, seperti pada resep sebelumnya, Anda bisa menggunakan fillet ikan apa saja.

2. Olesi loyang minyak sayur dan letakkan fillet di atasnya. Taburi dengan kemangi dan gerimis dengan minyak zaitun agar fillet tidak gosong saat dipanggang.

3. Cuci dan potong tomat menjadi dua bagian, taruh di atas potongan ikan. Letakkan setangkai tomat di dekatnya, kita akan membutuhkannya untuk menghias hidangan.

4. Masukkan ikan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 25 menit. Keluarkan ranting dengan tomat ceri setelah 15 menit.

5. Filletnya sudah jadi taruh di piring, di sebelahnya letakkan setangkai tomat. Taburi ikan dengan biji wijen dan hiasi dengan daun kemangi segar.

Hidangannya ternyata luar biasa indah, mudah disiapkan, dan sangat lezat!

Apa yang harus dipanggang untuk Paskah - resep kue yang lezat

Simbol liburan yang sama pentingnya adalah Paskah dadih, dan pada kesempatan ini juga telah ditulis. Mulai pilih-pilih resep yang kamu suka, bikin pusing kepala, jadi semua resepnya enak dan cantik!

Itu juga memanggang berbagai macam kue-kue manis dari adonan ragi manis. Resep adonan juga bisa diambil dari semua resep kue paskah di atas.

Namun terlepas dari kenyataan bahwa banyak resep telah ditawarkan, artikel hari ini juga tidak dapat dilakukan tanpa pilihan kue Paskah tradisional.

Oleh karena itu, selain resep yang sudah ada dan pilihan masa kini.

Kulich menurut resep Rusia kuno

Kita akan butuh:

• tepung - 1kg
• susu - 500ml
• ragi segar - 30 gr
• telur - 3 buah
• kuning telur - 4 buah
• mentega - 200 gram
• gula - 200 gram
• kunyit - sejumput
• kismis, manisan buah-buahan
• gila
• kapulaga
• garam - sejumput

Memasak:

1. Pertama, Anda perlu memasukkan adonan. Untuk melakukan ini, encerkan ragi dengan susu hangat dan campur dengan setengah tepung. Ayak tepung dua kali sebelumnya.

2. Taruh di tempat hangat selama 3 - 6 jam, tergantung caranya ragi segar, dan betapa hangatnya di tempat itu.

3. Jika adonan sudah mengembang dan mulai mengendap, masukkan sisa tepung terigu, kuning telur, telur, mentega cair, gula pasir, kapulaga, kunyit dan kismis yang sudah diayak.

4. Uleni adonan dengan baik hingga konsistensi plastik lembut. Pindahkan ke mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan meresap di tempat hangat. Adonan harus berukuran dua atau tiga kali lipat.

5. Sementara itu, siapkan cetakannya, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung. Lalu kibaskan kelebihan tepung.

6. Masukkan adonan ke dalam cetakan, isi setengahnya. Tempatkan lagi di tempat yang hangat agar mengembang. Saat adonan kembali mengembang dua kali lipat, yaitu memenuhi seluruh volume, olesi bagian atasnya dengan telur dan taburi dengan almond dan manisan buah.

7. Panaskan oven hingga 190 derajat dan masukkan cetakan ke dalamnya. Panggang selama sekitar satu jam. Waktunya tergantung pada ukuran formulir.

Kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk sate jika tidak ada sisa yang tertinggal setelah ditusuk. adonan cair, maka kuenya sudah siap.

Jika pada saat proses pemanggangan bagian atasnya mulai memerah secara berlebihan, dan kuenya belum matang, maka bagian atasnya harus ditutup dengan kertas roti yang dibasahi air. Oven setiap orang berbeda dan apa pun bisa terjadi.

8. Siapkan kue paskah, biarkan dingin, letakkan miring tepat di cetakan, gulingkan secara berkala ke tong lain. Kemudian keluarkan dari cetakan dan hias sesuai selera. Misalnya, Anda cukup menaburkan bagian atasnya dengan gula halus, atau menghiasnya dengan tambahan manisan buah-buahan.

Anda bisa menyajikan dan makan.

Paskah krim dadih "Lemonchik"

Resep keju cottage Paskah ini sangat sederhana sehingga tidak memakan banyak ruang dalam deskripsi, atau waktu dalam persiapan.

Kita akan butuh:

• keju cottage yang diperas - 1,5 kg
• mentega - 200 gram
• gula - 200 gram
• kuning telur - 2 buah
• krim - 1,5 cangkir
• vanila - sejumput
• kulit dari 1 lemon

Memasak:

1. Campur semua bahan, bisa menggunakan blender.

2. Lapisi formulir dengan dua lapis kain kasa basah, masukkan massa dadih ke dalamnya dan taruh di bawah beban. Bentuknya bisa khusus yaitu pasochnik, dan jika tidak ada bisa dimasukkan ke dalam saringan. Andai saja bagian bawahnya berlubang, sehingga ada tempat untuk mengalirkan cairan, yang akan terbentuk dari infus di bawah tekanan.

3. Masukkan formulir ke dalam mangkuk dan, bersama dengan tekanannya, masukkan ke dalam lemari es selama sehari.

Kemudian sajikan ke meja dan manjakan para tamu!

Roti Paskah

Roti adalah atribut yang sangat diperlukan dalam kehidupan kita Kehidupan sehari-hari. Tanpanya, tidak ada makanan yang terpikirkan. Oleh karena itu, roti Paskah selalu diinginkan di meja mana pun, sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Saat rumah berbau roti yang baru dipanggang, itu selalu menyenangkan! Dipercaya bahwa bau ini membersihkan rumah dari segala kejahatan, membawa kebahagiaan dan kebaikan ke dalam rumah, serta menciptakan kenyamanan.

Oleh karena itu, saya dengan senang hati membagikan resep roti untuk hari raya. Selamat Hari Paskah.

Kita akan butuh:

• tepung - 2,5 cangkir
• krim - 0,5 cangkir
• ragi yang ditekan - 30 gr
• telur - 2 buah
• gula -0,5 gelas
• mentega - 1 sdm. sendok
• kismis - 0,5 cangkir
• almond cincang atau wijen

Memasak:

1. Hangatkan sedikit krim dan larutkan ragi di dalamnya. Tunggu sampai mereka bubar.

2. Tambahkan telur, gula, tepung dan mentega halus dan uleni adonan. Uleni selama 10-15 menit hingga diperoleh massa elastis yang homogen.

3. Tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan. Jika terlalu kering bisa direndam selama 20 menit dalam air mendidih.

4. Campurkan kismis dengan adonan hingga merata.

5. Tutup dengan handuk dan biarkan mengembang di tempat hangat. Volume adonan harus ditingkatkan dua hingga tiga kali lipat. Ini mungkin memakan waktu 2 hingga 4 jam. Waktunya tergantung pada kualitas ragi dan panas ruangan tempatnya berada.

6. Uleni adonan yang sudah mengembang dan bentuk menjadi roti, bisa langsung di atas loyang. Tutup kembali dengan serbet dan letakkan kembali hingga mengembang.

7. Lumasi roti yang sudah mengembang dengan telur, taburi dengan almond cincang atau biji wijen dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175 derajat. Panggang 40 menit.

8. Roti siap angkat dan olesi dengan minyak, tutup dengan serbet dan diamkan beberapa saat.

Kemudian sajikan ke meja. Biasanya, roti seperti itu bahkan tidak punya waktu untuk mendingin, ia dimakan lebih cepat. Dan apa yang bisa saya katakan, baru dipanggang roti buatan sendiri selalu lebih enak daripada yang dibeli di toko.

Domba Paskah tradisional

Kita akan butuh:

• tepung - 375 gram
• susu - 125ml
• mentega - 170 gram
• gula - 60 gram
• ragi kering - 15 gr (atau 20 gr segar)
• kismis - 150 gr
• manisan buah-buahan - 50 gr
• kelopak almond - 50 gr
• kulit jeruk - 1 sdm. sendok
• rum - 0,5 gelas
• Pala- 0,5 sdt
• vanilin - sejumput
• garam - sejumput

Memasak:

Untuk memasak domba Paskah, Anda memerlukan bentuk khusus. Anda tidak akan sering menemukan formulir seperti itu untuk dijual, tetapi Anda dapat menemukannya. Namun jika Anda tidak memiliki formulir dan tidak berencana membelinya, maka gunakan saja resep adonannya sebagai dasar. Anda bisa memanggang roti gulung Paskah dan kue mangkuk darinya, seperti yang kami masak.

Dan pada video resep selanjutnya akan ditawarkan alur cara memasak daging domba atau domba paskah tanpa bentuk.

1. Bilas kismis sehari sebelum dimasak dan rendam dalam rum. Ini akan meresap dan menjadi sangat lezat.

2. Untuk menguleni adonan, Anda perlu menyiapkan adonan terlebih dahulu. Campur gula dan ragi dalam mangkuk. Tambahkan tiga sendok makan tepung terigu, diayak dua kali. Sebaiknya tepung diayak sekaligus, agar nanti bisa ditambahkan sesuai kebutuhan.

3. Tuang susu yang agak hangat dan aduk hingga rata. Kemudian tutup dengan cling film dan biarkan selama 20-40 menit agar adonan “hidup” dan muncul apa yang disebut “tutup” di permukaannya.

4. Untuk menguleni adonan, tuangkan sisa tepung ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam, pala bubuk, vanillin ke dalamnya, atau Anda bisa menambahkan kantong sebagai gantinya gula vanila. Campur semua bahan kering.

5. Tambahkan adonan dan kulit jeruk. Campur dengan spatula.

6. Potong mentega terlebih dahulu menjadi potongan-potongan kecil dan diamkan hingga sedikit meleleh. Gunakan minyak dengan setidaknya 82,5% lemak. Tambahkan 1/3 minyak ke dalamnya campuran tepung dan campur.

7. Uleni adonan dengan tangan. Memang agak kering, tapi usahakan diuleni apa adanya, nanti semua produk akan bubar dan adonan akan seperti semula.

Tapi beberapa sendok susu hangat Anda masih dapat menambahkan jika diperlukan.

8. Letakkan adonan di atas permukaan kerja dan uleni dengan cara diregangkan. Ini akan hancur sedikit dan tidak patuh, jangan perhatikan ini, nanti kita akan memasukkan sisa minyak ke dalamnya dan itu akan menjadi konsistensi yang diinginkan.

9. Setelah adonan diuleni selama 10 menit, taruh sebagian mentega di permukaannya yang rata, gulung amplopnya dan lanjutkan menguleni. Kemudian masukkan sebagian minyak lagi dan ulangi prosedurnya, begitu seterusnya hingga semua minyak hilang dan adonan menjadi homogen. Ini mungkin memerlukan waktu 15 hingga 20 menit.

Menguleni pada awalnya tidak akan mudah, adonannya keras kepala, remah-remahnya dan tidak terlihat estetis. Jangan pedulikan itu, semuanya berjalan sebagaimana mestinya.

Adonannya tidak akan licin dan plastik, akan menempel di tangan karena minyak, tapi tidak perlu menambahkan tepung lagi.

10. Regangkan adonan menjadi kue dan beri kismis di tengahnya. Lipat ke dalam amplop dan terus diuleni agar kismis merata.

11. Regangkan adonan lagi menjadi kue dan taruh manisan buah-buahan dan kelopak almond, atau satu hal dan ulangi prosedurnya.

Toppingnya banyak, dan ini enak sekali, kuenya meriah.

12. Lumasi mangkuk dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya. Tutupi dengan cling film dan biarkan mengembang selama 2 jam.

13. Setelah waktu yang ditentukan, adonan akan berlipat ganda, pindahkan ke bentuk khusus berbentuk daging domba, yang juga harus diolesi minyak. Sebarkan secara merata di sana dan biarkan selama 30 - 40 menit lagi agar adonan bertambah kuat dan memenuhi semua ceruk cetakan.

14. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang pada suhu ini selama 15 menit. Kemudian turunkan suhu menjadi 160 derajat dan panggang lagi selama 30-40 menit hingga matang.

15. Keluarkan kue yang sudah jadi dan olesi dengan mentega. Biarkan dingin dan taburi dengan gula halus.

Biasanya, jika ada anak kecil di rumah, mereka akan sangat senang dengan kue-kue yang indah dan bertema.

Domba meriah dari adonan ragi tanpa bentuk

Dan menurut resep ini, Anda bisa membuat daging domba buatan sendiri, tanpa bentuk khusus apa pun.

Di sini ditawarkan resep adonan lain, dan ini bisa dimengerti, perlu dibentuk secara manual bentuk yang diinginkan domba. Dan karena bentuknya di dalam video cukup banyak, lebih baik melihat semua ini sekali daripada membaca deskripsinya lama-lama.

Memasak daging domba yang menarik cukup mudah dengan memotongnya sesuai pola khusus. Dan harus Anda akui, kue-kue seperti itu pasti tidak akan rata. Anak-anak akan mencuri semua domba dalam sekejap. Oleh karena itu, lebih baik memasaknya dengan margin untuk menyenangkan semua orang.

Dan melanjutkan tema binatang Paskah, kue-kue berikutnya pun sejalan.

Kue "Kelinci Paskah"

Hari ini kita akan menyiapkan kue dari adonan ragi. Kami ingat ini adonan, karena hidup,

Meskipun Anda bisa memasak kue dan resep yang telah saya bagikan kepada Anda sebelumnya.

Kita akan butuh:

• tepung - 600 gr
• ragi hidup - 40 gr
• susu - 250ml
• mentega 82,5% - 100 gr
• telur - 2 buah
• gula - 2 sdm. sendok
• kulit setengah lemon
• kuning telur - 1 buah.

Memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya. Encerkan ragi sebagian kecil susu hangat, biarkan menyebar dan tuang ke tengahnya.

2. Tambahkan mentega cair, gula pasir, tuangkan sisa susu dan uleni adonan disana. Tutupi dengan handuk dan biarkan mengembang.

3. Selagi adonan mulai mengembang, buatlah template dari karton sesuai pola tertentu, atau jika ada bakat seniman, gambarlah sendiri.

4. Kempiskan adonan yang sudah jadi dan mengembang, lalu uleni kembali. Kemudian gulung menjadi lapisan setebal 1 cm, dan potong gambar kelinci sesuai pola. Tambahkan detail jika diperlukan. Buatlah mata dari kuncup cengkeh.

5. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi mentega, olesi dengan kuning telur kocok. Diamkan adonan selama 15 - 20 menit, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 210 derajat selama 15 - 20 menit.

"Kelinci" yang sudah jadi dapat dihias dengan lapisan gula, kami telah mempertimbangkan cara memasaknya. Dan taburi dengan almond cincang. Dan Anda bisa membiarkannya seperti ini.

Kue-kue seperti itu juga dipanggang untuk menyenangkan anak-anak.

Di antara kue-kue Paskah tradisional, kurnik Rusia kami juga dapat dibedakan. Biasanya sering dipanggang untuk hari raya. Hari ini saya tidak akan menjelaskan resep masakannya disini, karena saya sudah memiliki artikel tersendiri di blog saya tentang cara memasaknya. Oleh karena itu, jika mau, Anda dapat mengklik link dan .

Mereka juga memanggang pretzel, roti, nenek, pai, muffin, pai, dan pai untuk Paskah. Mereka selalu memanggang banyak dan enak.

Faktanya, selama bertahun-tahun merayakan Paskah, orang-orang telah mengumpulkan banyak sekali resep untuk acara ini. Diantaranya banyak sekali makanan lezat layak untuk dipertimbangkan. Sayangnya, tidak mungkin menggambarkan semuanya dalam satu artikel.

Tapi menurut saya resep hari ini juga sudah cukup untuk menutupinya meja lezat dan berhak merayakan liburan cerah yang indah ini.

Saya ingin mengucapkan selamat kepada Anda atas datangnya Musim Semi, serta pada Paskah yang akan datang! Semoga Anda masing-masing memilikinya kesehatan yang sangat baik, kesejahteraan dan kemakmuran di rumah, pengertian dan cinta dalam hubungan! Sukacita untuk Anda dan suasana hati yang luar biasa!

Dan selamat makan!

Halo. Hari raya besar semakin dekat. Saatnya memikirkan apa yang harus dimasak di meja Paskah dengan cepat dan enak.

Tentu saja, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah kue Paskah, Paskah dan telur berwarna. Bagaimanapun, ini adalah hidangan pertama yang mulai dikonsumsi pada hari ini, saling bertukar dan suguhan.

Tapi, selain masakan tradisional tersebut, kita juga harus memikirkan apa lagi yang bisa disiapkan untuk meja pesta.

Saya sudah memikirkan hal ini dan membuat menu, yang akan saya bagikan kepada Anda hari ini.

Tentu saja menu hari raya selalu diawali dengan salad. Yang terbaik adalah membuatnya ringan agar tidak terlalu membebani perut Anda setelah puasa.

Anda dapat menghiasnya dengan indah untuk berbagai atribut Paskah. Dalam resep di bawah ini, saya akan menunjukkan cara membuatnya.

salad berbentuk telur

Misalnya, Anda bisa membuatnya, mudah dan cepat disiapkan.

Bahan-bahan:

• Kentang rebus - 3-4 buah.
• Telur rebus - 5 buah.
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• Dada ayam (Anda bisa mengambil fillet) - 1 pc.
• Wortel rebus - 2 buah.
• mayones
• Tanaman hijau

Metode memasak:

Rebus dan kupas kentang, wortel, telur terlebih dahulu. Rebus dada ayam hingga empuk, kurang lebih 40 menit.

1. sayuran rebus parut (saya lebih suka yang halus, tapi tidak penting kalau mau). Dalam telur rebus, pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut juga secara terpisah.

2. Pertama, pisahkan dada ayam rebus dari tulangnya (kalau punya fillet, apriori tanpa tulang) dan potong dadu kecil.

3. Kami mulai menyebarkan salad. Lapisan pertama terdiri dari kentang, taruh dalam bentuk telur dan remas sedikit dengan tangan.

4. Olesi sedikit dengan mayonaise seperti pada gambar.

5. Sekarang tata lapisan berikutnya - dada ayam cincang.

6. Payudara juga perlu diolesi sedikit mayonaise.

7. Letakkan selapis jagung di atasnya, tapi tidak semuanya - sisakan sebagian untuk hiasan.

8. Letakkan selapis wortel di atasnya. Semua ini masih sejajar dengan tangan Anda yang berbentuk telur. Dan sekali lagi, lumuri dengan mayones.

9. Sekarang Anda perlu menaburkan parutan kuning telur di atasnya.

10. Dan terakhir, tata lapisan terakhir protein, lalu kita mulai menghias salad.

11. Sekali lagi, padatkan lagi menjadi bentuk oval dan hiasi dengan jagung dan herba pilihan Anda.

12. Pastikan untuk mendinginkannya selama dua jam, dan kemudian siap digunakan.

Salad kami terlihat cantik, disiapkan dengan cepat dan sederhana, dan rasanya enak.

Seolah-olah "Kulich"

Kami akan menyiapkan salad ini dalam bentuk kue Paskah. Saat dimasak, tercampur, jadi tidak perlu mengikuti urutannya.

Bahan-bahan:

• Ikan kaleng - 1 kaleng
• Telur rebus - 1 pc.
• Tomat - 1 buah.
• Lada Bulgaria - 1 buah.
• Kentang rebus - 1 buah.
• Tepung roti
• Zaitun

Metode memasak:

1. Dalam masakan, haluskan ikan kaleng(mereka dapat dipilih sesuai kebijaksanaan dan selera Anda).

2. Kemudian parut telur dan kentang di parutan halus.

3. Potong tomat menjadi irisan dan taruh di piring umum bersama bahan lainnya. Garam dan bumbui dengan mayones.

4. Campur semuanya dengan sendok.

5. Sekarang ambil hidangan liburan, yang akan Anda taruh di atas meja dan meletakkan salad di sana dalam bentuk silinder, seperti kue Paskah.

6. Taburkan tepung roti.

7. Dan di atasnya, olesi dengan mayones, seperti topi.

8. Hiasi paprika dan zaitun.

Sepertinya para tamu tidak akan langsung menebak apa yang sebenarnya ada di hadapan mereka)).

Memasak "Karangan Bunga Paskah"

Salad ini berlapis. Rasanya sungguh luar biasa.

Bahan-bahan:

• Kentang rebus - 2 buah.
• Telur rebus - 5 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Jamur - 300 gr.
• Daging babi rebus - 300 gr.
• Keju parut - 200 gr.
• Mayones, minyak sayur.

Untuk dekorasi:

• Telur puyuh
• peterseli

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua produk untuk salad:

1. Rebus daging, kentang dan telur terlebih dahulu, dinginkan dan kupas. Kemudian potong jamur, parut kentang rebus, telur dan wortel mentah.

2. Parut keju, potong daging rebus potongan-potongan kecil, goreng champignon dan wortel dalam wajan.

Nah, produknya sudah siap, Anda bisa mulai memasukkannya ke dalam mangkuk salad:

1. Kami meletakkan gelas di tengah piring dan meletakkan kentang di sekitarnya, padatkan dan rata.

Sesuaikan setiap lapisan dengan spatula, sendok atau tangan agar semuanya tertata rata.

2. Lalu masukkan champignon goreng.

4. Lapisan selanjutnya adalah daging rebus dan cincang.

5. Sekarang olesi dengan mayonaise. Bantulah diri Anda sendiri dengan garpu atau spatula.

6. Taruh telur parut di lapisan berikutnya, lumuri lagi dengan mayonaise.

7. Lapisan terakhir terdiri dari keju parut.

8. Anda perlu melepas kaca dengan hati-hati dari bagian tengahnya.

9. Hiasi salad dengan bumbu dan taruh telur puyuh (di sini dicat pewarna makanan, sangat cantik, tapi belum tentu).

Ini penampakannya setelah selesai. Sangat cantik.

Salad Musim Semi Ringan

Kecil kemungkinan Anda akan menghabiskan lebih dari 15 menit untuk persiapannya. Dan itu sangat ringan, dan sangat kenyal).

Bahan-bahan:

• Kubis segar -300 gr.
• Wortel - 2 buah.
• Mentimun - 1 buah.
• Sosis "salami" - 100 gr.
• sayuran segar
• Mayones atau krim asam

Metode memasak:

1. Potong kubis dan masukkan ke dalam piring, parut wortel di parutan kasar dan campur dengan kubis, beri sedikit garam dan diamkan sebentar untuk memberi jus. Cincang halus sosis, mentimun, dan sayuran hijau.

2. Tambahkan sosis, mentimun, dan sayuran hijau ke dalam kubis. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan sebentar.

3. Lalu bumbui dengan mayonaise, aduk dan selesai.

Sangat mudah dan sangat cepat untuk dipersiapkan.

Salad bit pedas dengan lobak pedas

Ini juga dianggap sebagai hidangan Paskah tradisional di meja pesta.

Rebus bit terlebih dahulu, masak sekitar satu jam, dinginkan dan kupas.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 3 buah.
• Akar lobak - 2 buah.
• Krim asam - 4 sdm. sendok
• Mayones - 4 sdm. sendok
• Gula - 3 sdm. sendok
• Cuka - 2 sdm. sendok

1. Parut bit pada parutan kasar.

2. Kemudian parut lobak di parutan kasar.

Jika tidak ada alat pengolah makanan, melainkan hanya parutan, maka basahi parutan tersebut dan kupas lobak agar tidak perih pada mata.

3. Tambahkan lobak pedas ke bit.

5. Diamkan selama 15 menit, lalu campur krim asam dan mayones lalu tambahkan ke salad, campur semuanya, hiasi dengan bumbu.

Ternyata jajanan buah bit pedas.

Hidangan jeli untuk Paskah

Nah, setelah makan salad, Anda bisa memulai masakan aspic. Dengan jeli, mungkin sekarang Anda tidak akan mengejutkan siapa pun. Anda harus menunjukkan imajinasi dan memikirkan cara lain untuk mengejutkan tamu. Saya menemukan beberapa solusi yang cukup orisinal.

Jeli "Telur Faberge"

Pembuka yang sangat indah dan asli. Ini sempurna untuk liburan lainnya juga.

Kita akan butuh:

• Kaldu daging - 1,5 gelas
• Telur - 10 buah.
• Ham - 150 gram.
• Lada Bulgaria - 1 buah.
• Kacang polong - 1 kaleng
• Jagung - 1 kaleng
• Tanaman hijau
• agar-agar - 15 gram.
• Larutan soda - 1 sendok makan per 1 liter air

1. Pertama, lubangi kulit telur berukuran 2-2,5 cm, tuang isi telur ke dalam wadah terpisah (lalu buat telur dadar, tidak diperlukan dalam resep). Kemudian celupkan cangkang pembersih ke dalam larutan soda untuk desinfeksi selama setengah jam, lalu keringkan di atas handuk.

2. Potong ham menjadi kubus kecil.

3. Lalu kita potong paprika menjadi kubus.

4. Sekarang kita secara bergantian memasukkan daun peterseli ke dalam setiap cangkang, lalu beberapa potong merica, sosis, jagung dan kacang polong.

5. Larutkan gelatin dalam kaldu dan aduk hingga larut sempurna. Kemudian tuangkan melalui saringan ke dalam gelas dengan cerat, agar nantinya nyaman untuk menuangkannya.

7. Kemudian kita keluarkan dari tempat dingin dan bersihkan cangkangnya dengan hati-hati.

8. Taruh telur jeli yang sudah dikupas di atas piring.

Dan kami mendapatkan hidangan yang indah - "Telur Faberge".

Video cara memasak ayam gulung dalam jelly untuk hari raya

Ayam aspic yang sangat enak dan empuk untuk liburan. Cobalah).

Bahan-bahan:

• fillet paha ayam- 800 gram.
• Telur - 3 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Lada - 5 buah.
• Jus lemon
• Bawang putih - 3 siung
• agar-agar - 20 gram.

Lihat video untuk cara memasaknya:

Sepertinya tidak terlalu sulit dan saya sudah ingin memasaknya.

resep ikan jeli

Hidangan pembuka seperti itu dapat disiapkan dengan cepat dan tanpa masalah, dan akan selalu menghiasi meja liburan apa pun.

Bahan-bahan:

• Ikan - 700 gram.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Telur rebus - 1 pc.
• Merica
• agar-agar - 1 bungkus

1. Pertama, Anda perlu membuang kulit ikannya. Kemudian kita akan memasak hiasan ikan dengan wortel dan bawang bombay 30-40 vbyen

2. Setelah semuanya mendidih, kita saring kaldu melalui saringan.

3. Sekarang, dalam kaldu yang sama, masak ikan sampai empuk.

4. Rendam agar-agar dalam air dingin.

5. Jika ikan sudah matang, keluarkan dari kuahnya. Kami menyaring kaldu melalui saringan halus dan menaruhnya di atas api kecil (jangan sampai mendidih). Kemudian garam dan merica, tambahkan gelatin dan aduk hingga larut.

6. Kami meletakkan ikan, telur, wortel cincang di piring yang dalam (kami menghias sesuai selera Anda).

7. Tuang kaldu dan dinginkan selama satu jam.

8. Setelah satu jam, pindahkan ke piring dan sajikan.

Telur isi "Ayam"

Tentu saja kami akan menukar krashenka, tapi saya juga ingin telur isi. Boneka ayam ini akan terlihat menyenangkan di meja liburan Anda.

Bahan-bahan:

• Telur rebus - 6 buah.
• Mayones - 2 sendok makan
• Mustard - 1 sendok teh
• Lobak - 1 sendok teh
• Wortel - 1 buah.
• Acar mentimun - 1 pc.
• Acar mentimun - 1 sendok teh
• Garam lada
• Lada, adas - untuk hiasan.

Rebus wortel dan telur lalu kupas terlebih dahulu.

1. Bagian bawah telur perlu dipotong sedikit agar bisa berdiri di atas piring, dan bagian atas (bisa menggunakan pisau keriting).

2. Keluarkan kuning telur perlahan, parut, tambahkan mayones, mustard, dan lobak.

3. Cincang halus acar mentimun dan tambahkan ke telur.

4. Garam dan merica, tambahkan acar mentimun.

5. Campur semuanya hingga rata.

6. Sebarkan perlahan massa ini ke dalam tupai kosong sehingga bagian atasnya menonjol dengan baik pada tutupnya.

7. Kenakan topi di atasnya, buat mata dari merica, dan paruh serta cakar dari wortel rebus.

Dan di sini kita punya ayam mi-mi-bear, sayang sekali untuk dimakan.

Daging untuk meja Paskah

Bisakah liburan lengkap tanpa daging? Tidak ada meja yang lengkap tanpanya. Daging dapat disajikan dalam bentuk apa pun - baik diasap, dipanggang, direbus, digoreng, atau apa pun. Tidak mungkin tanpa daging, meja tidak akan penuh).

Potongan indah di atas meja bermacam-macam

Irisan biasanya diletakkan di atas meja bersama dengan salad. Dia dianggap sebagai camilan. Biasanya, itu harus dimasak setengah jam sebelum disajikan.

Bisa dibuat dari sosis asap, setengah asap, rebus, dengan ham atau dengan favorit Anda daging asap. Biasanya daging di piring disortir menjadi beberapa jenis, ditambah keju, dihias dengan sayuran dan bumbu.

Berikut beberapa ide pemotongan untuk Anda.

1. Roset di tengah dapat dibuat seperti ini - lipat dalam satu baris, letakkan beberapa potong irisan di atas satu sama lain dan mulailah memelintir semuanya menjadi satu gulungan dari tepi. Setelah dipelintir, kencangkan dengan tusuk sate tepat di bawah bagian tengahnya agar gulungan tidak terlepas dan taruh di piring, lalu sebarkan kelopak bunga dengan baik di atasnya. Selanjutnya tinggal bungkus bunga mawar dengan sisa potongannya.

2. Atau seperti ini. Ada bunga mawar di tengahnya sosis asap. Itu dilipat dengan cara yang sama.

3. Jika potongannya empuk, bisa dilipat menjadi dua dan diletakkan melingkar dalam beberapa baris.

4. Dan ini mawar yang sudah familiar dan bawang bombay tipis. Potongan bacon dilipat menjadi dua, dibuat karangan bunga dan diikat dengan tusuk sate di bagian bawah.

5. Beberapa ide lagi.

Anda dapat menatanya sesuka Anda dan dengan apa saja, selama Anda memiliki cukup imajinasi atau menggunakan ide saya.

Resep untuk gulungan "Kelinci Palsu"

Gulungannya sangat juicy. Saya mengambil daging babi untuk daging cincang, tetapi Anda bisa menggunakan yang lain sesuai kebijaksanaan Anda, Anda bahkan bisa mencampurkan dua jenis daging cincang.

Bahan-bahan:

• Daging babi (Anda sudah bisa mengambilnya daging cincang) - 1kg.
• Bawang - 1 buah.
• Bawang putih - 4 siung
• Bumbu - secukupnya
• Mustard - 2 sendok teh
• Telur mentah - 1 buah.
• Telur rebus - 3-4 pcs.
• Krim kental - 200 ml.
• Garam - 1,5 sendok teh

Metode memasak:

1. Giling daging, bawang merah dan bawang putih dalam penggiling daging. Tambahkan bumbu ke daging cincang.

2. Masukkan mustard dan pecahkan telur.

3. Tuang separuh krim ke dalam daging cincang.

4. Garam dan campur semuanya hingga rata.

5. Masukkan perkamen ke dalam cetakan dan lipat 1/3 daging cincang.

6. Taruh telur rebus di tengahnya (bisa muat berapa).

7. Dan taruh sisa daging cincang di atasnya. Ratakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama satu jam.

8. Saat dikeluarkan dari oven, tutup dengan kertas timah selama 10-15 menit untuk menyerap sarinya. Dan itu akan menjadi menarik.

9. Roti gulung ini disajikan panas dan dingin.

Beginilah tampilan “kelinci palsu” di bagian tersebut. Sangat menggugah selera. Dan Anda bisa membuat isian apa saja, asalkan imajinasi Anda cukup.

Tumpukan daging cincang yang juicy

Lain resep asli. Mereka bilang sangat, sangat berair dan enak).

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 650 gr.
• Kentang - 4 buah.
• Telur rebus - 5 buah.
• Keju - 150 gram.
• Bawang - 3 buah.
• Bawang putih - 3 siung
• Garam, bumbu, bumbu secukupnya
• mayones
• Minyak sayur

Metode memasak:

1. Potong dadu bawang bombay dan goreng hingga lembut.

2. Garam daging cincang, merica, tambahkan bumbu halus dan bawang putih parut. Campur semuanya.

3. Parut telur rebus, garam, tambahkan mayonaise dan aduk.

4. Buat kue pipih dari daging cincang dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

5. Taruh bawang goreng di atas kue.

6. Taruh telur parut di atas bawang bombay.

7. Lalu gosok kentang mentah, garam dan aduk.

8. taruh kentang di tumpukan.

9. Taruh keju parut di atasnya dan olesi dengan mayonaise.

10. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Memang, mereka terlihat juicy dan sangat menggugah selera.

Resep kue kering yang enak dan mudah

Salah satu hidangan utama meja pesta kami adalah kue Paskah. Itu harus disiapkan pada hari Jumat untuk dikuduskan di gereja pada hari Sabtu. Adonan untuk resep ini tanpa ragi, sehingga cepat matang.

Bahan-bahan:

• Tepung - 400 gr.
• Telur - 3 buah.
• Keju cottage - 300 gr.
• Gula - 1 gelas
• Susu - 100ml
• Soda - 1 sendok teh
• Gula vanila - 1 sendok teh
• Manisan buah
• Mentega - untuk mengoles cetakan

Untuk glasir:

• Gula bubuk - 100 gr.
• Telur (hanya protein) - 2 pcs.
• Jus lemon - 1 sdm. sendok.
• topping kembang gula

Metode memasak:

1. Tambahkan gula pasir dan susu pada keju cottage, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan telur kocok, gula vanila dan soda, slaked jus lemon. Campur semuanya dengan benar.

2. Lalu tambahkan tepung disana porsi besar dan aduk, lalu masukkan manisan buah-buahan dan aduk kembali. Sekarang olesi cetakan dengan mentega dan oleskan adonan di sana sekitar setengahnya.

3. Masukkan ke dalam oven dengan api kecil selama satu jam. Kemudian naikkan suhu menjadi 180 derajat dan panggang lagi selama 45 menit. Setelah kita keluarkan dari oven, diamkan beberapa saat, dinginkan.

Sementara itu, mari kita buat frostingnya:

Cambuk putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula halus dan air jeruk lemon disana lalu kocok hingga kekentalan krim asam.

Lapisan gulanya cepat mengeras, jadi Anda harus segera menutupinya. Olesi secukupnya dengan lapisan gula dan tutupi dengan taburan kembang gula.

Ini adalah resep yang cukup sederhana. Saya punya beberapa lagi resep lezat... Dan Anda juga bisa melihat beberapa cara memasak lainnya yang tidak hancur.

Keju cottage Paskah untuk hidangan penutup

Untuk hidangan penutup, tentu saja, keju cottage Paskah yang lezat. Itu dibuat mentah atau puding. Custard disimpan lebih lama, dan mentah lebih mudah.

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 500 gr.
• Mentega - 200 gram.
• Krim - 150ml.
• Telur - 2 buah.
• Kismis - 100 gr.
• Gula vanila - 1 sendok teh

1. Pertama, Anda perlu memisahkan kuning telur dari putihnya. Campur kuning telur dengan mentega cair (harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu).

2. Tambahkan keju cottage disana (harus digosok melalui saringan terlebih dahulu) dan aduk hingga rata.

3. Lalu masukkan protein kocok, kismis dan krim disana - aduk.

4. Masukkan kain kasa dalam dua lapisan ke dalam pasochnik dan taruh adonan rapat di sana, tutup dengan kain kasa di atasnya dan beri semacam muatan, misalnya toples berisi air, dan masukkan ke lemari es selama 12 jam.

5. Setelah itu keluarkan dari lemari es, angkat kain kasa di atasnya dan balikkan gelas kimia di atas piring.

Cara memasak keju cottage Paskah Saya punya lebih banyak resep. Jika tertarik, lihatlah.

Kue dalam glasir

Nah, untuk teh, saya sarankan Anda menyajikan kue. masakan sendiri dan desain asli.

Bahan-bahan:

• Tepung - 2 cangkir dengan slide
• Mentega - 100 gram.
• Gula pasir - 180 gr. (sedikit kurang dari segelas)
• Telur - 2 buah.
• Gula vanila - 1 sendok makan
• Garam - 0,5 sendok teh
• Baking powder - 1 sendok teh
• topping kembang gula.

Untuk glasir:

• Putih telur - 1 buah.
• Gula bubuk - 1 gelas
• Jus lemon - 1 sendok makan

1. Campur mentega dengan gula dan kocok.

2. Kemudian tambahkan telur dan terus kocok.

3. Secara terpisah, campur tepung dengan garam, gula vanila dan baking powder.

4. Tambahkan adonan ke dalam adonan menjadi beberapa bagian dan aduk.

5. Lalu kita sebarkan di papan dan uleni dengan tangan hingga menjadi elastis adonan elastis, masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

6. Lalu kita keluarkan dari kulkas dan bagi menjadi dua bagian.

7. Ratakan setiap bagian di papan dan peras kuenya dengan cetakan.

8. Letakkan di atas loyang kertas perkamen dan masukkan kue ke dalamnya. Masukkan tongkat kayu ke dalam setiap kue. Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di sana selama 10-15 menit sampai berwarna kecoklatan.

9. Sementara itu, buatlah glasir. Ambil sebutir telur dan pisahkan kuningnya dari proteinnya. Sisihkan kuning telurnya.

10. Kocok protein hingga berbusa.

11. Peras jus dari setengah buah lemon disana. Aduk sedikit lagi.

12. Tambahkan gula halus dan aduk kembali hingga menjadi krim.

Glasirnya cepat mengeras, jadi harus segera dioles.

13. Kami mengeluarkan kue dari oven dan mulai melapisinya.

14. Dan di atasnya kita tutupi dengan saus kembang gula apa saja. Lapisan gula akan segera mengeras dan kue akan siap.

Minuman apa yang bisa disajikan saat Paskah

Sungguh meja yang luar biasa tanpa minuman. Anda bisa menambahkan jus, beberapa jus buah beri. Dari minuman beralkohol, anggur direkomendasikan, secara tradisional adalah Cahors, tetapi tidak terlalu penting. Bagaimanapun, ini adalah hari libur gereja, jadi jangan mabuk))

Semua ini, tentu saja, membutuhkan waktu, tetapi pacar saya akan datang kepada saya dan membantu, dengan beberapa tangan kami akan segera mengatasinya))

Ya, itu saja. Saya berharap Anda merayakan liburan yang luar biasa ini. Tulis komentar jika Anda menyukai menu saya)) Semoga sukses.

Di antara banyak hari raya yang begitu gemar dirayakan di Rusia, selama berabad-abad, Kebangkitan Kristus yang Cerah telah menonjol. Paskah, yang paling menyenangkan dan ceria liburan musim semi, melambangkan kemenangan hidup atas kematian, musim semi atas musim dingin, pembaruan alam dan manusia. Dan tentunya liburan yang cerah ini membawa serta keyakinan, cinta dan harapan, membangkitkan kehangatan dan kebaikan dalam diri kita.

Tak perlu dikatakan bahwa tidak ada hari libur, dan terlebih lagi Paskah, yang lengkap tanpa pesta yang berlimpah. Sejak dahulu kala, meja Paskah telah berbeda dari meja pesta lainnya dalam kemegahannya yang istimewa, variasi hidangan, dan keindahannya. Di rumah-rumah makmur, meja Paskah secara tradisional disajikan 48 berbagai hidangan, menurut jumlah hari Prapaskah Besar yang lalu. Persiapan meja pesta dimulai dengan Kamis Bersih. Mereka memanggang garam hari Kamis, mengecat dan mengecat telur Paskah, lalu meletakkannya di atas gandum atau gandum hijau, yang khusus ditanam untuk hari raya. Mereka memasak Paskah, pancake panggang, kue Paskah, wanita dan roti jahe Paskah dalam bentuk merpati, ayam jantan, kelinci dan telur. Jangan lupa memasak makanan cepat saji. Mereka memanggang daging domba, memasak ham, dan daging sapi muda. Hidangan ikan sama sekali tidak disajikan di meja Paskah. Hidangan panas juga tidak biasa disajikan, karena meja Paskah nenek moyang kita tetap tertutup sepanjang Minggu Cerah.

Tempat khusus di antara semua suguhan meja Paskah yang meriah ditempati oleh makanan ritual - keju cottage Paskah, dan telur berwarna. Ketiga hidangan ini disiapkan di setiap rumah, bahkan di rumah termiskin sekalipun. Dan hingga saat ini, setiap keluarga dengan hati-hati menyimpan resep favorit mereka yang telah teruji waktu untuk kue Paskah dan Paskah. Resep-resep ini tidak terhitung banyaknya, dan para nyonya rumah tidak menggunakan apa pun untuk membuat suguhan Paskah tradisional menjadi yang paling enak, paling tidak biasa, paling elegan. Kacang-kacangan dan rempah-rempah langka, manisan buah-buahan dan buah segar, selai dan saus manis, rum, sherry, Madeira - tidak mungkin mencantumkan semuanya. Paskah adalah hari libur fantasi nyata bagi ibu rumah tangga berpengalaman dan ujian kekuatan dan keterampilan bagi ibu rumah tangga pemula.

Hari ini kami akan berbagi dengan Anda tip dan resep tentang apa yang harus dimasak untuk Paskah, yang pasti akan membantu Anda menyiapkan hidangan Paskah yang benar-benar lezat.

1. Untuk menyiapkan Paskah, Anda pasti membutuhkan kotak kue - bentuk khusus yang bisa dilepas, terdiri dari empat piring. Bagian dalam piring peternak lebah biasanya dihiasi dengan huruf XB dan gambar salib, tombak, kecambah dan bunga. Kotak manik-manik terbuat dari berbagai bahan, tetapi kayu tradisional atau plastik yang lebih modern dianggap yang terbaik saat ini. Tentu saja, kotak kue plastik lebih nyaman dari sudut pandang higienis (lebih mudah dicuci, tidak tersumbat oleh sisa keju dan krim cottage, dll.), tetapi bagaimana plastik dingin bisa dibandingkan dengan kehangatan? dan kelembutan kayu yang hidup? Bagaimanapun, pilihan ada di tangan Anda. Saat membeli kotak manik, pastikan untuk memeriksa apakah kotak tersebut mudah dipasang dan dipasang dengan pas. piring satu sama lain.

2. Paskah dibuat dari keju cottage, krim, mentega dan berbagai rasa (kacang-kacangan, manisan buah-buahan, kulit, rempah-rempah). Sangat penting untuk memilih produk yang tepat dari mana Anda akan memasak. Perhatian khusus perhatikan kesegaran keju cottage, mentega, dan krim! Hanya dari sangat bahan-bahan segar Anda bisa memasak dengan sangat enak dan paskah yang lembut. Usahakan memilih keju cottage yang segar, seragam dan kering. Masukkan melalui saringan dua kali sebelum dimasak. Digosok melalui saringan, keju cottage akan menjadi empuk, ringan dan lapang. Usahakan mengambil krim 30%, berlemak dan kental, mentega - lembut, plastik dan paling segar. Untuk mengocok massa dadih, paling mudah menggunakan mixer, maka Paskah akan menjadi lembut, empuk dan jenuh dengan udara dan ringan.

3. Setiap orang bebas memilih bahan tambahan untuk Paskah sesuai selera dan kemungkinannya. Kriteria utama saat memilih bahan tambahan adalah kesegarannya. Lagi pula, sedikit bau apek atau jamur dari kacang-kacangan atau manisan buah-buahan dapat membatalkan semua upaya Anda untuk mempersiapkan Paskah. Sortir kacang dengan hati-hati, kupas, panggang dan potong. Bilas kismis dan buah-buahan kering sampai bersih dan keringkan di atas handuk, cincang halus manisan buah-buahan dan rendam dalam rum atau cognac, parut kulitnya terlebih dahulu. Bumbu kering (kapulaga, adas bintang, jahe) digiling dalam penggiling kopi. Vanila alami bisa diganti dengan esens vanila atau gula vanila (lebih disukai yang pertama).

4. Paskah disiapkan dalam tiga jenis - mentah, direbus, dan puding. Mari kita mulai dengan yang paling sederhana paskah mentah. Dua kilogram keju cottage digosok secara menyeluruh melalui saringan. 150 gram. lembut mentega gosok putih dengan 150 gr. Sahara. Tanpa berhenti menggiling, tambahkan 150 ml mentega dengan gula. krim asam satu sendok makan sekaligus. Gosok semuanya sampai kristal gula benar-benar larut. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan keju cottage dan kocok rata dengan mixer. Pada akhirnya, tambahkan kacang-kacangan, manisan buah-buahan, rempah-rempah dan aduk rata, tapi lembut. Tempatkan massa dadih yang sudah jadi ke dalam pasochnik yang dilapisi kain kasa, tutup dengan bagian bawah atau piring dan taruh di tempat dingin selama 10-12 jam.

5. Sedikit lebih sulit memasak Paskah dengan cara direbus. Gosok satu kilogram keju cottage melalui saringan, tambahkan 200 gr. mentega cair, aduk rata, tambahkan 400 gr. krim asam dan aduk lagi. Tanpa berhenti menggosok massa, masukkan 5 secara bergantian telur segar. Pindahkan massa ke dalam panci dengan dasar yang tebal, nyalakan api dan didihkan sambil terus diaduk. Perhatikan baik-baik agar massanya tidak gosong! Segera setelah massa dadih mendidih, angkat panci dari api dan, jika memungkinkan, segera dinginkan (misalnya, dengan memasukkannya ke dalam mangkuk berisi air dingin) tanpa henti mengaduk. Tambahkan 2 cangkir gula halus, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, dan rempah-rempah secukupnya ke dalam massa dadih dingin. Kocok semuanya dengan mixer. Tempatkan massa dadih yang sudah jadi ke dalam pasochnik dan taruh di tempat dingin selama 12 jam.

6. Yang paling empuk dan enak adalah custard Paskah. Lewati saringan 500 gr. Pondok keju. Tumbuk putih dua kuning telur dengan ½ gelas gula pasir, tuang 2 ½ gelas susu dan panaskan adonan dalam penangas air hingga mengental sambil sering diaduk. Pastikan campurannya tidak mendidih! Tuang adonan panas ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 100 gr. lembut minyak, gula vanila, kacang-kacangan dan manisan buah-buahan, aduk semuanya hingga rata. Tambahkan keju cottage secara bertahap ke dalam campuran Anda, aduk rata, dan di akhir memasak, kocok Paskah dengan cepat dengan mixer. Tempatkan Paskah yang sudah jadi di peternak lebah dan taruh di tempat dingin.

7. Resep memasak kue Paskah yang jumlahnya tak terbatas dapat memukau imajinasi apa pun dengan variasinya. Kue Paskah biasanya dipanggang pada pagi hari pada hari Jumat Agung. Namun, semua pekerjaan persiapan harus dilakukan terlebih dahulu. Kupas, panggang dan hancurkan kacang; cuci, rendam dan keringkan kismis dan buah-buahan kering; sortir dan potong manisan buah-buahan (jangan lupa rendam selama 10-12 jam dalam rum atau cognac, ini akan menambah aroma, rasa dan kelembutan). Cuci cetakan untuk memanggang kue Paskah terlebih dahulu, olesi dinding bagian dalam dengan minyak, tutupi bagian bawah dengan minyak kertas roti, taburi bagian samping dan bawahnya dengan remah roti yang ditumbuk halus. Jangan lupa mengeringkan dan menyaring tepung dengan hati-hati. Ragi paling baik digunakan dalam bentuk ditekan, bukan kering.

8. Seperti produk kue lainnya, Anda bisa memasak bolu dan dengan cara yang aman. Ayo masak kue aman yang paling mudah. Encerkan 30 gram. ragi dalam sedikit susu hangat. Campurkan dua cangkir tepung dengan satu cangkir susu hangat, lalu tambahkan ragi berbusa, uleni adonan hingga rata, pindahkan ke dalam panci, tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat. Jika adonan sudah mengembang dua kali lipat, tambahkan 5 kuning telur, haluskan dengan ½ gelas gula pasir, 250 gr. mentega cair (tapi tidak panas!), garam secukupnya dan aduk rata. Kocok lima putih telur dengan mixer hingga berbusa keras dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Jika adonan terlalu encer, tambahkan lebih banyak tepung hingga kekentalan yang diinginkan. Tambahkan ke Anda adonan kacang, manisan buah-buahan, kulit dan bumbu secukupnya. Biarkan adonan mengembang kembali, lalu uleni hingga rata dan tata di atas loyang. Isi formulir tidak lebih dari setengah volumenya. Biarkan adonan mengembang rata dengan bagian tepi cetakan dan panggang dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, hingga matang.

9. Pilihan lain tentang apa yang harus dimasak untuk Paskah, yang benar-benar terlupakan akhir-akhir ini, adalah wanita Paskah - ringan, keropos, pemanggangan udara Dengan rasa yang lembut. Mari kita kembalikan keadilan dan membuat baba renda untuk Paskah! Gosok sepuluh kuning telur putih dengan 2 gelas gula pasir, tambahkan 2 gelas tepung dan 50 gr. ragi diencerkan dalam 1/3 cangkir susu. Kocok semuanya dengan mixer selama 15 menit. Secara terpisah, kocok 10 putih telur hingga berbusa kaku. Tambahkan putih telur ke adonan Anda dan aduk perlahan. Isi separuh loyang yang sudah diolesi minyak dengan adonan yang sudah jadi. Biarkan adonan mengembang rata dengan pinggirannya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat hingga matang.

10. Yang lebih enak dan harum adalah baba Paskah yang dimasak dengan keju cottage dan kismis. Empat kuning telur digosok putihnya dengan 1 ½ sdm. gula pasir, tambahkan 500 gr. keju cottage dan gosok lagi secara menyeluruh. Kocok sisa putih telur hingga kaku. Tambahkan 2 cangkir kismis, ½ sendok teh ke dalam massa dadih kayu manis bubuk, protein kocok, garam secukupnya. Campur adonan Anda dengan lembut namun menyeluruh. Olesi loyang dengan mentega cair dan taburi remah roti. Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan perlahan. taburkan di atasnya ghee dan taburi dengan almond bubuk. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan.

Hari ini kami hanya memberi tahu Anda tentang aturan paling dasar dan rahasia memasak tradisional Hidangan Paskah. Lagi jumlah besar resep Paskah yang sudah terbukti, tips tentang apa yang harus dimasak untuk Paskah untuk meja Paskah Anda, selalu dapat Anda temukan di halaman situs web kami.

Komunitas kuliner Li.Ru -

Makanan lezat untuk Paskah

Keju cottage Paskah (dari keju cottage)

Perhatian Anda - resep memasak Paskah dari keju cottage. Ini tradisional Paskah kerajaan, yang selama berabad-abad dari tahun ke tahun mendominasi meja selama liburan Paskah yang cerah.

Kue Paskah tradisional

Video resep membuat kue paskah tradisional akan membantu mereka yang belum terlalu berpengalaman di bidang confectionery untuk membuat kue paskah. Semuanya sangat sederhana dan jelas - semua orang bisa melakukannya!

Salad "Telur Paskah"

Salad Telur Paskah adalah salad asli dan lezat berbentuk telur Paskah yang terlihat bagus di meja pesta saat Paskah. Saladnya sendiri bisa apa saja, yang utama adalah desainnya.

Telur Paskah yang dicat

Saat ini Anda dapat menemukan banyak perhiasan siap pakai Telur Paskah tapi jangan lupa resep nenek. Tunjukkan padaku cara melukis telur kulit bawang- menurut resep tradisional Rusia!

Paskah dadih

Paskah keju cottage yang orisinal dan tidak biasa adalah dekorasi meja yang luar biasa pada liburan yang cerah ini. Untuk perhatian Anda - resep yang sangat jelas dan sederhana untuk memasak Paskah dari keju cottage dengan buah beri.

Salad "Paskah"

Salad "Paskah" adalah karya seni kuliner yang nyata. Salad apa pun bisa menjadi dasarnya, dekorasi itu penting. Namun sebagai inspirasi, saya akan menyajikan resep saya.

Salad "Kristus Bangkit"

Seperti namanya, salad "Christ is Risen" adalah hidangan khusus Paskah. Mempersiapkan salad cukup sederhana dan tampak bagus di meja pesta. Saya sarankan untuk mencoba.

Camilan Paskah

Hidangan pembuka Paskah yang lezat terbuat dari telur, yang selalu banyak disantap saat Paskah. sejumlah besar. Cocok untuk hari raya lainnya, tapi di keluarga kami sudah menjadi kebiasaan memasaknya untuk Paskah.

Sosis buatan sendiri

Kakek buyut kita menganggap Paskah sebagai hari terbesar. Seringkali, demi acara seperti itu, seekor babi hutan disembelih sehingga semuanya ada di meja pesta, termasuk sosis buatan sendiri yang luar biasa lezat.

Kue Paskah di mesin roti

Memasak kue Paskah di mesin pembuat roti semudah mengupas buah pir. Dan jangan buang banyak waktu, dan letakkan kue Paskah buatan sendiri yang paling enak di atas meja. Kuasai resepnya di bawah kekuatan semua orang!

kulich

Perhatianmu - resep klasik kue Paskah. Sama sekali tidak ada yang berlebihan, tidak ada bahan yang tidak perlu - saya beri tahu Anda cara memasak kue Paskah paling sederhana dan paling biasa di rumah.

kue Paskah

Kue Paskah adalah sesuatu yang tanpanya mustahil membayangkan liburan Paskah yang cerah. Saya sarankan membuat kue Paskah di rumah, dan tidak membelinya di toko - resep saya dengan foto akan membantu Anda melakukan ini.

paskah cepat

Paskah ini rasanya enak, tetapi semua orang bisa memasaknya - disiapkan dengan cepat dan sederhana. Adonan paskah menurut resep ini akan menjadi ringan dan harum. Cobalah!

Kue Paskah dengan kismis putih

Kue Paskah dengan kacang

Resep kue paskah dengan kacang bermanfaat bagi yang ingin melakukan diversifikasi Menu Paskah dan masak kue Paskah yang lebih orisinal dan non-tradisional. Kacang memberi rasa yang menyenangkan pada kue.

Paskah dengan adonan ragi

Saya memberi perhatian Anda resep yang sangat sederhana untuk mempersiapkan perayaan Paskah adonan ragi. Setiap orang, bahkan pembuat manisan yang tidak berpengalaman, dapat menyiapkan Paskah (Kulich) yang meriah sesuai resep ini.

Kulich dalam bahasa Rusia kuno

Perhatianmu - resep lama memasak kue Paskah. Menurut buku Pokhlebkin, kue Paskah di Rus dimasak menurut resep ini.

Kulich Rusia

Resep sederhana membuat kue Paskah Rusia akan membantu siapa saja yang ingin membuat kue Paskah di rumah, tetapi tidak tahu cara melakukannya.

Kulich menurut resep lama

Resep kue paskah sesuai resep lama yang digunakan oleh kakek buyut kita. Paskah adalah hari libur tradisional, jadi Anda harus menghormati tradisi dan memasak kue Paskah sesuai resep lama.

Paskah harum

Setiap tahun keluarga kami menyiapkan satu dari tiga resep kue Paskah. Ketiganya sudah teruji oleh waktu, semuanya luar biasa, yang utama adalah memutuskan mana yang akan dipilih kali ini. Ini resep keluarga yang kedua.

paskah subur

Setiap tahun keluarga kami menyiapkan satu dari tiga resep kue Paskah. Ketiganya sudah teruji oleh waktu, semuanya luar biasa, yang utama adalah memutuskan mana yang akan dipilih kali ini. Ini resep keluarga ketiga.

Paskah sederhana

Resep ini sederhana, tetapi sekaligus memberi Anda kesempatan untuk menikmati kue Paskah buatan sendiri yang sesungguhnya - empuk, enak, dan harum.

Kue Paskah nenek

Ternyata kuenya enak dan mudah dimasak. Berdasarkan resep nenek saya dengan sedikit penyesuaian dengan teknologi modern. Ternyata kue Paskah klasik yang asli.

Kue Paskah dengan margarin

Berikut ini resep sederhana membuat kue paskah. pada margarin resep ini Kue Paskah luar biasa enak dan empuk, serta penyimpanan jangka panjang dan tidak basi.

Kue lemon dengan kunyit

Kue kuning cerah ini dengan rasa lemon akan menjadi tambahan yang bagus meja pesta Anda dan membawa kegembiraan bagi seluruh keluarga.

Kue Paskah di kefir

Resep kue kefir yang sangat enak dan sederhana dari nenek tercinta akan membantu semua orang yang sudah merencanakan apa yang akan dimasak untuk meja liburan. Kue yang sangat indah dan lezat - saya sarankan!

kue yang lezat

Tampaknya memasak kue Paskah itu sangat mendasar, tetapi tidak semua orang merasa kue itu benar-benar enak. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak kue yang benar-benar enak. Resep yang telah teruji oleh waktu ;)

kue Paskah

kue Paskah disiapkan menurut resep sederhana ini akan menghiasi meja Paskah secara efektif di keluarga Anda. Mempersiapkan kue Paskah sangat sederhana, ternyata - sangat enak dan indah.

Kue mangkuk Paskah untuk anak-anak

Jika Anda merayakan Paskah bersama anak-anak, buatlah mereka bahagia dan buatlah kue Paskah anak-anak, yang akan jauh lebih diminati oleh penonton anak-anak daripada kue Paskah biasa.

Kue Paskah dengan kunyit

Resep membuat kue paskah dengan kunyit dapat bermanfaat bagi siapa saja yang sedang memikirkan cara membuat kue paskah. Kue Paskah dengan kunyit - yang Anda perlukan jika tradisional Kue Paskah lelah.

oatmeal aspic "Permata"

Perhatian Anda - resep hidangan pembuka yang sangat indah dan orisinal untuk Paskah. Aspik daging sapi" Permata"- elemen yang layak untuk meja Paskah Anda! ;)

Kue Paskah dengan ricotta

Kue Paskah dengan ricotta sangat populer di Italia. Saya mengusulkan untuk meminjam resep pai ricotta Paskah dari pembuat manisan Italia dan mendiversifikasi menu Anda di liburan cerah ini!

Telur diisi dengan daging kepiting

Pilihan lain telur isi. Seperti kita, orang Prancis, penulis resep, menyiapkan hidangan ini untuk meja pesta, dan setiap kali ada suasana hati. Telur sangat bagus untuk Paskah atau Tahun Baru.

Baba rum

Perhatian Anda - resep membuat baba dengan sirup rum dan gula palsu. Rum baba adalah kue Paskah tradisional, tapi saya memanggangnya tidak hanya pada hari Paskah, tetapi juga pada hari kerja.

Salad "Kelinci Paskah"

Salad "Kelinci Paskah" selalu paling menarik perhatian. Semua tamu langsung jatuh cinta padanya, lalu makan dengan nikmat. Saya menawarkan resep salad langkah demi langkah saya dengan foto.

Salad "Karangan Bunga Paskah"

Salad " Karangan bunga Paskah" - hidangan yang mencolok untuk mencerahkan meja liburan Anda. Ada banyak sekali resep untuk membuat salad ini, tapi kami akan memasaknya dengan ikan haring dan apel.

Fiadone

Fiadone - Korsika tradisional pai paskah. Fiadone sangat populer - masak sesuai resep ini dengan foto dan Anda akan mengerti alasannya.

Salad "Sarang Capercaillie"

Resep Salad Sarang Capercaillie - memasak salad ayam, kentang, telur, dan mentimun. Salad berbentuk sarang ini akan menjadi hiasan yang bagus untuk meja liburan Anda. Masakan Rusia yang populer.

Makaron almond Paskah

Makaron almond Paskah adalah makanan tradisional kue Perancis, yang biasanya disiapkan pada malam Paskah. Saya sarankan meminjam resep luar biasa ini dari Prancis.

Telur isi "Rawa jamur"

Hidangan ini sederhana, dan selalu enak, menyehatkan, cocok untuk Anda saat Anda perlu mendekorasi meja untuk hari raya atau perayaan. Mudah disiapkan, murah, dan lebih cepat hilang dari meja dibandingkan yang lain.

Kokurki dengan krim asam

Resep hidangan "Kokurki dengan krim asam". Kokurki adalah hidangan masakan Rusia utara kuno. Roti bebas ragi dipanggang dengan telur rebus.

Kue Paskah Polandia

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak kue Paskah Polandia - kue Paskah tradisional Polandia. Saya tidak tahu apakah orang Polandia benar-benar memasak kue Paskah dengan cara ini, tapi ternyata enak.

Bagel Paskah berbentuk domba atau kelinci

Anda akan menyukai kelezatannya, Anda akan memasaknya lebih dari sekali setahun untuk Paskah. Anda dapat memberikan bagel bentuk apa pun, bahkan hati, tetapi domba dan kelinci sangat cocok untuk simbolisme liburan yang cerah.

Kue Paskah dari adonan "Wina".

Mencicipi Kue Paskah Wina- sesuatu yang serupa rum baba tanpa impregnasi dan selama penyimpanan, rasanya hanya akan meningkat. Dan saya juga mencatat bahwa kue Paskah dari tes Wina tidak menjadi basi untuk waktu yang lama!

Kerajaan Paskah

Paskah ini membutuhkan kerja keras, tapi itu sepadan! resep yang luar biasa! Kekayaan rasa - untuk memperingati Keagungan dan Kegembiraan liburan Suci ini!

Roti manis dengan kismis

Dadih lembut Paskah

Saya selalu ingin memasak Paskah yang sesungguhnya. Tahun ini kami berhasil mewujudkan ide ini! Sangat enak, lapang, empuk :)

Domba Paskah

Patung Anak Domba (simbol kelembutan, kerendahan hati dan pengorbanan) harus ada meja Paskah. Bisa dipotong dari mentega atau keju, atau bisa juga dipanggang dalam bentuk khusus.

Cupcake Coklat Pisang Paskah

Kue mangkuk yang sangat lezat dan beraroma! Saya menemukan resepnya di majalah sekitar 2 tahun yang lalu, tetapi baru sekarang saya memutuskan untuk membuatkannya untuk anak-anak saya untuk Paskah. Anak-anak sangat senang! Sangat lembut, tidak kering, tapi wanginya luar biasa.....

Kue marmer dengan glasir coklat dan kopi

Saya bukan orang yang sangat religius, tetapi Paskah adalah hari libur yang memiliki banyak pergaulan menyenangkan bagi saya. Saatnya mengecat telur, membuat kue Paskah, dan membuat Paskah!

Tinggal beberapa hari lagi sebelum Paskah, jadi inilah waktunya untuk mulai menyusun menu liburan. Pada hari ini, orang-orang terdekat dan tersayang berkumpul di meja, yang berarti resep masakan Paskah harus istimewa.

perahu yang berlimpah

Pada Minggu Cerah, telur berwarna selalu dipamerkan di meja pesta. Beberapa di antaranya bisa diambil untuk menyiapkan camilan win-win. Kupas perlahan dan potong 8-10 butir telur rebus menjadi dua. Kami mengeluarkan kuning telur dan menggilingnya dengan 250 g hati kalengan ikan kod. Tambahkan di sini 200 g parutan apa saja Keju keras, 2 sdm. aku. mayonaise, 2 siung bawang putih dan garam secukupnya. Campur pate secara menyeluruh dan isi dengan separuh protein rebus. Kami menghiasnya dengan setangkai herba segar dan menaruhnya piring besar. Perahu-perahu isi yang menggugah selera ini tidak akan tergeletak di atasnya untuk waktu yang lama.

Ham dengan sebuah rahasia

Apa yang bisa Anda masak untuk Paskah selain telur? Ham gulung dengan lobak adalah hidangan pembuka yang luar biasa dengan cita rasa Rusia. Baginya, kita membutuhkan sepotong ham dalam bentuk lingkaran tipis dan lebar. Cincang halus seikat peterseli dan adas. Campur sayuran dalam mangkuk dengan 4 sdm. aku. lobak parut dan 2 sdm. aku. krim asam, tambahkan garam dan gula secukupnya. Melumasi isian pedas irisan ham dan gulung. Kami merangkai tusuk gigi dan memperbaiki gulungannya. Bisa disajikan di atas daun selada dengan irisan tomat. Seperti camilan gurih akan membangkitkan nafsu makan Anda dan membuat Anda dalam suasana pesta.

Warna musim semi

Karena musim semi sedang dalam puncaknya, hidangan Paskah harus disajikan salad ringan dari sayuran musiman segar. potong dadu sebanyak 2 buah timun besar dan tomat berdaging. Kami memotong 7-8 lobak menjadi lingkaran tipis. Cincang halus seikat besar bawang putih liar dan 8-10 batang daun bawang. Agar saladnya lebih mengenyangkan dan enak, Anda bisa menambahkan 3-4 di sini telur rebus. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, taburi dengan jus lemon, garam dan merica secukupnya. Tetap membumbui salad dengan krim asam rendah lemak atau minyak sayur. Dan sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan salad dengan biji wijen - mereka akan menambahkan rasa pedas yang halus pada hidangan.

burung bercahaya

Boneka ayam memiliki setiap peluang untuk menjadi hidangan khas menu untuk Paskah. Kami menggosok bangkai ayam yang cukup makan dengan berat minimal 1,5 kg garam kasar dan bumbu masala, tutup dengan film dan simpan di lemari es selama sehari. Rebus segelas soba hingga setengah matang lalu campur dengan bawang bombay panggang dan 300 g jamur. Garam isiannya sesuai selera dan bumbui dengan 2 sdm. aku. mentega. Isi ayam yang direndam dalam bumbu dengan soba dan jamur dengan hati-hati, jahit dengan benang tebal dan letakkan di selongsong. Kami memanggangnya dalam oven pada suhu 200 ° C selama sekitar 70-80 menit. Ruddy harum akan menaklukkan tamu dengan satu tampilan.

Daging babi dalam emas

Babi yang meriah inilah yang benar-benar akan membuat para pemakan daging senang. tenderloin babi seberat 3 kg diisi dengan siung bawang putih dan disimpan dalam 2 liter acar kubis 36 jam. Ingatlah untuk membalik daging setiap 9 jam. Kemudian setelah benar-benar kering, taburi dengan campuran paprika, masukkan ke dalam selongsong dan panggang dalam oven selama satu jam pada suhu 150 ° C. Selanjutnya, besarkan api hingga 190 ° C dan masak lagi selama 40 menit. Sekarang olesi daging babi dengan campuran 2 sdm. aku. minyak zaitun, 2 sdm. aku. madu dan 2 sdm. aku. kecap. Dalam bentuk ini, taruh di bawah panggangan dan tahan hingga renyah pada suhu 200 ° C. Daging babi emas yang juicy akan memberikan kesan yang tak terhapuskan pada semua orang.

Salmon di semak-semak

Hidangan ikan untuk Paskah adalah tradisi yang tak tergoyahkan. Salmon dengan saus musim semi akan cocok secara organik dengan menu. Semprotkan 6 bistik ikan dengan minyak zaitun, taburi batang seledri cincang dengan daun rosemary, marinasi selama 20 menit. Giling dalam blender 150 gr kenari, pada setangkai kemangi dan tarragon dengan 1 sdm. aku. mentega. Garam steaknya, oleskan di atasnya selai kacang, irisan jeruk dan taburi 150 g keju keras. Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180°C. Ikan salmon dengan aksen seperti itu pasti akan menarik perhatian para tamu.

seni yang manis

Hidangan Paskah yang manis dan meriah tidak hanya kue Paskah, tetapi juga kue-kue yang elegan. Campur 600 g tepung, 2 sdm. aku. kakao, ½ sdt soda, ¼ sdt. kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Secara terpisah, kocok 100 g mentega dengan 100 g gula pasir, secara bertahap tambahkan 2 butir telur, 120 g madu, 2 sdt. kulit lemon. Kami menggabungkan massa ini dengan dasar tepung, menguleni adonan dan mendinginkannya selama 2 jam. Kemudian kita gulung lapisan setebal 1,5 cm dan potong kue dengan cetakan berbentuk kelinci, kupu-kupu, bunga, dll. Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C. Kami mengisi cornet dengan coklat leleh, mengaplikasikannya di sepanjang kontur dan menggambar pola. Mereka yang menyukai makanan manis akan segera menikmati makanan penutup seperti itu.

Kami berharap ide-ide ini menginspirasi Anda untuk berkreasi hidangan yang menarik. Meja Paskah adalah kesempatan bagus untuk mewujudkan ide-ide ini. Dan jika Anda sudah memverifikasi resep liburan Pastikan untuk memberi tahu kami tentangnya di komentar.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google Ditambah