Solyanka dengan sosis kubis segar. Bahan dan persiapan

Di antara sekian banyak cara memasak gado-gado, ada resep yang sangat sederhana untuk membuat gado-gado, yaitu sup gado-gado dengan sosis. Membuat sup itu mudah dan sederhana. Tidak perlu daging yang mahal dan hampir setiap rumah memiliki sosis.

Masak selama 50 menit, buat 4 porsi.

Bahan gado-gado dengan sosis dan timun

- sosis (jumlah sesuai selera)
- dua kentang
- minyak sayur(untuk menggoreng)
- 1 buah. wortel
- satu busur
- 2 sdm pasta tomat
- Zaitun
- 3 irisan lemon
- 3, 4 mentimun (ketimun)
- tanaman hijau apa pun
- garam dan lada hitam (digiling) secukupnya

Resep memasak gado-gado dengan sosis

Langkah 1. Kupas dan potong kentang menjadi kubus.

Langkah 2 Tuang air ke dalam panci dan jika sudah mendidih, masukkan kentang. Kami menambahkan garam dan merica. Saat kentang dimasak, siapkan sosisnya. Hapus lapisan film dari sosis dan potong menjadi lingkaran. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, goreng sedikit sosis. Kemudian tambahkan ke dalam panci berisi kentang.

Langkah 3 Potong bawang menjadi kubus dan tiga parutan kasar wortel. Goreng sayuran selama 10 menit dalam wajan dengan minyak sayur panas. Mengaduk dari waktu ke waktu.

Langkah 4 Kami menambah pasta tomat, aduk dan masak lagi selama 7 menit.

Langkah 5 Sekarang potong buah zaitun (masing-masing) menjadi dua bagian. Potong 3 irisan lemon dan potong menjadi 4 bagian.

Langkah 6 Lalu kami mengirim bawang goreng dengan wortel ke dalam wajan dengan sosis dan kentang. Kami bercampur. Tambahkan mentimun, zaitun, dan lemon. Campur semuanya dengan baik dan masak selama 15 menit lagi.

Solyanka sudah siap, kami periksa rasanya, hiasi dengan bumbu dan taruh di atas meja.

Selamat makan!

Variasi hidangan tradisional Rusia ini cocok jika tidak ada daging atau tidak ada cukup waktu luang untuk memasak. Gado-gado dengan sosis bisa diolah hanya dalam waktu setengah jam, sementara Anda akan mendapatkan yang hemat, memuaskan, sangat harum dan enak dulu piring.

Cara memasak gado-gado sosis

Hidangan disiapkan dalam kaldu curam dengan tambahan jumlah yang besar rempah-rempah, baik pedas maupun pedas. Pengisian bahan bakar Sup kental daging, jamur atau ikan, sementara resep klasik tidak termasuk penambahan kentang. Namun tanpa kubis, memasak gado-gado dengan sosis atau komponen daging lainnya belum lengkap. Sup harus disertakan makanan asam, baik itu zaitun, caper, lemon, acar atau kvass buatan sendiri. Solyanka juga mengandung pasta tomat, saus atau parutan tomat segar.

Resep Solyanka dengan sosis

Masak jika diinginkan sup bergizi chik bisa tanpa daging - boleh diganti dengan sosis, sehingga masakannya lebih cepat dan mudah dimasak. Ada resep yang berbeda. Hidangan dapat berbeda satu sama lain tidak hanya dalam hal rasa, tetapi juga dalam struktur (ketebalan). Yang paling pilihan yang bagus sup kaya, yang siap pakai dibalut dengan krim asam dan rempah segar. Anda bisa memilih resep membuat gado-gado dengan sosis darinya.

Dalam slow cooker

• Waktu: 80 menit.
• Kandungan kalori: 94 kkal / 100 gr.
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.

Dengan tidak adanya banyak waktu luang, resep di bawah ini akan menjadi anugerah. Dari komponen yang tersedia tidak diperlukan pra-perawatan, Anda dapat dengan mudah menyiapkan yang harum, bergizi, hidangan lezat- kubis direbus dalam slow cooker dengan sosis. Melalui modern peralatan dapur Anda bahkan tidak dapat mengikuti proses pemadaman, tetapi menjalankan urusan Anda yang lain. Bagaimana cara menyiapkan gado-gado kubis dengan sosis dalam slow cooker di rumah?

Bahan-bahan:

• bawang - 100 gram;
• sosis susu / sosis - 0,2 kg;
• wortel besar;
• tanaman hijau;
• kubis putih segar - 0,7 kg;
• air - ½ sdm.;
• saus tomat - 4 sdm. aku.;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, wortel menjadi irisan setipis mungkin, potong kubis.
2. produk sosis lebih baik dipotong menjadi lingkaran.
3. Aktifkan opsi "Menggoreng", olesi mangkuk dengan minyak sayur.
4. Goreng potongan bawang bombay dan wortel dalam wadah yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Lalu tambahkan kubis di sini. Setelah beberapa menit, tuangkan produk sosis ke dalam mangkuk, bumbui hidangan, tambahkan saus tomat, aduk.
6. Alihkan mode ke "Memadamkan" dengan mengatur timer selama 1 jam.
7. Setelah 10 menit, tuangkan air ke dalam produk dan aduk kembali massa.
8. Saat alat berbunyi bip, makan malam sudah siap. Taburi hidangan dengan bumbu cincang dan sajikan panas.

dari kubis

• Waktu: 40 menit.
• Jumlah porsi: untuk 4 orang.
• Kandungan kalori: 100 kkal / 100 gr.
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: rendah.

Gado-gado sosis kubis adalah makanan lezat, mudah disiapkan yang cocok untuk makan siang dan makan malam, karena memiliki kandungan kalori sedang. Dijelaskan di bawah ini resep rumah dengan foto hidangan lezat ini, dan perbedaan utama antara gado-gado versi ini dan versi klasik adalah menggoreng semua komponen secara terpisah, dan tidak bersamaan. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu merebus kubis agar tidak encer. Bagaimana cara memasak makan malam yang lezat?

Bahan-bahan:

• sosis atau sosis - 0,35 kg;
• kubis putih- 0,8kg;
• bohlam;
• rempah-rempah;
• wortel berukuran sedang;
• saos tomat- 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Potong daun kubis setipis mungkin, lalu masukkan produk ke dalam wajan besar yang sudah diolesi minyak ( jumlah optimal minyak - 4-5 sdm. aku.). Goreng produk minimal 25 menit, tanpa menutup piring dengan penutup, sambil diaduk dengan sendok kayu.
2. Dalam wajan terpisah, goreng bawang bombay potong dadu kecil dan wortel cincang dengan parutan. Panggang sayuran dengan api besar selama 7 menit. Tambahkan saus tomat disini, campur bahan.
3. Tambahkan sayuran goreng ke dalam massa kubis, campur bahan, bumbui dengan bumbu.
4. Potong sosis/sosis melintang menjadi cincin, goreng terpisah tidak lebih dari 3 menit, lalu kirim potongan kemerahan ke kubis dan sajikan makanan siap saji untuk kedua.

Sup

• Waktu: 50 menit.
• Jumlah porsi: untuk 4 orang.
• Kandungan kalori: 60 kkal / 100 gr.
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.

Sup Solyanka dengan sosis - pilihan bagus makan siang yang sehat, enak dan mengenyangkan. Selain itu, masakan tersebut termasuk dalam kategori irit dan hemat, karena melibatkan penggunaan produk-produk yang ada di setiap lemari es. Karena kandungan kentang dalam resepnya, supnya menjadi bergizi maksimal, sehingga membuat kenyang dalam waktu lama. Hidangan harus disajikan bersama adas segar atau peterseli.

Bahan-bahan:

• sosis - 0,3 kg;
• pasta tomat - 1,5 sdm. aku.;
• kentang - 2 buah;
• daun kubis- 0,5kg;
• wortel besar - 1 buah;
• bohlam;
• zaitun atau zaitun - 10 buah;
• lemon - 1/3 buah;
• minyak bunga matahari;
• ketimun - 80 gram;
• bumbu.

Metode memasak:

1. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus, rebus hingga empuk dalam air asin.
2. Kupas sosis dari filmnya, potong-potong, goreng dalam minyak dengan api besar selama beberapa menit.
3. Kirim sosis ke kentang.
4. Wortel harus diparut, bawang bombay harus dipotong dadu kecil. Goreng sayuran dalam wajan, aduk terus. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.
5. Kemudian tambahkan pasta tomat di sini, tutup panci dengan penutup dan masak bahan selama 10 menit.
6. Potong buah zaitun menjadi dua, lemon - potongan tipis(sebaiknya seperempat cincin), ketimun - menjadi beberapa bagian.
7. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan makanan siap saji dan sayuran goreng ke dalam kentang. Anda tidak perlu sering-sering mengaduk sup, cukup sekali saja. Siapkan bahan-bahannya, biarkan hidangan diseduh selama 15 menit dan sajikan dengan krim asam.

Pedesaan

• Waktu: 45 menit.
• Kandungan kalori: 69 kkal / 100 gr.
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: rendah.

Melakukan menu harian lebih variatif, cobalah memasak masakan ini. Gado-gado pedesaan dengan sosis dan krim asam membutuhkan harga yang sangat terjangkau, komponen sederhana, padahal ternyata sangat enak, tidak biasa dan memuaskan. Sebaiknya gunakan wajan berdinding tebal dengan kapasitas besar atau panci rebusan dan jangan menghemat sosis, karena sosis murah cepat hancur saat direbus, berubah menjadi bubur. Disarankan di bawah resep langkah demi langkah memasak makanan di atas kompor.

Bahan-bahan:

• rempah-rempah;
• sosis / sosis - 0,4 kg;
• bohlam;
• minyak sayur;
• krim asam - 0,1 l;
• daun kubis - ½ buah;
• pasta tomat - 1 sdm. aku.;
• wortel.

Metode memasak:

1. Lumasi wajan dengan minyak, panaskan.
2. Goreng sosis potong dadu dalam wadah hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Pindahkan potongan sosis ke dalam panci, lalu tambahkan minyak dan bawang bombay setengah cincin ke dalam wajan, goreng hingga transparan.
4. Kupas wortel, parut. Kirim sayuran ke bawang bombay, didihkan selama 5 menit, lalu pindahkan makanan ke dalam panci.
5. Cincang halus daun kubis dan kirimkan ke bahan lainnya. Tambahkan pasta tomat, krim asam, bumbu di sini, termasuk daun salam, merica, garam.
6. Tuang sedikit air ke dalam panci, didihkan piring di bawah tutupnya selama 25 menit, lalu angkat.

Dengan kentang dan kubis

• Waktu: setengah jam.
• Jumlah porsi: untuk 6 orang.
• Kandungan kalori: 94 kkal / 100 gr.
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: rendah.

Sangat memuaskan hidangan harum, seperti gado-gado dengan sosis dan kentang, disiapkan hanya dalam waktu setengah jam, sementara orang yang Anda cintai pasti akan senang dengan ini makan siang yang lezat. Jika Anda menyukai kombinasi manis dan rasa asam, tambahkan sedikit gula dan cuka ke produk yang tercantum di bawah ini (1 sdt sudah cukup). Dalam hal ini, bumbu harus ditambahkan di akhir masakan. Bagaimana cara memasak gado-gado dengan kentang?

Bahan-bahan:

• wortel - 80 gram;
• rempah-rempah;
• saus tomat - 2 sdm. aku.;
• bohlam;
• daun kubis - 0,4 kg;
• air - ½ sdm.;
• sosis / sosis - 0,2 kg;
• minyak untuk menggoreng;
• kentang - 0,4 kg.

Metode memasak:

1. Goreng kentang potong dadu, secara terpisah Anda perlu menggoreng bawang bombay dan wortel, cincang relatif halus.
2. Masukkan bahan-bahan ke dalam panci atau panci dengan bagian bawah yang dalam.
3. Kubis tidak boleh dicincang terlalu tipis dan direbus selama 15 menit dengan sesendok saus tomat.
4. Kirim sosis yang dipotong dengan uang receh dan kubis rebus ke produk lain, musim. Tambahkan sedikit air di sini dan didihkan selama 10 menit, lalu sajikan.

dari kubis segar

• Waktu: 1 jam.
• Kandungan kalori: 80 kkal / 100 gr
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: rendah.

Solyanka dengan sosis kubis segar adalah hidangan kedua yang bergizi, sebagian besar terdiri dari sayuran, yang memadukan rasa pedas sedang dan nikmat asam tomat. Itu harus dimasak dengan api sedang, sedangkan cairan dalam wajan tidak boleh mendidih, tetapi merana. Jika diinginkan, pasta tomat bisa diganti dengan saus buatan sendiri atau tomat kalengan. Bagaimana cara membuat air garam?

Bahan-bahan:

• sosis / sosis - 5 buah;
• bawang - 2 buah;
• wortel - 3 buah;
• garpu kubis - ½ buah;
• tomat - 0,2 liter;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Potong sosis menjadi lingkaran, goreng dalam panci, olesi bagian bawahnya dengan minyak.
2. Bawang kupas untuk dipotong potongan-potongan kecil, tambahkan sosis dan masak makanan selama beberapa menit bersama-sama.
3. Kemudian kirimkan serutan wortel dan bumbu kepada mereka.
4. Cincang halus kubis, bumbui dengan garam dan masukkan ke dalam panci. Bumbui masakan dengan tomat (jika kental, encerkan dengan air).
5. Rebus hidangan di bawah tutupnya dengan api kecil selama 35 menit, lalu tata di piring yang sudah dibagi, taburi bumbu dan manjakan keluarga Anda dengan makan malam sehat yang harum.

Dari asinan kubis

• Waktu: 45 menit.
• Jumlah porsi: untuk 5 orang.
• Kandungan kalori: 69 kkal / 100 gr.
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Kata "solyanka", pada umumnya, berarti sup yang kaya Dengan rasa yang kaya, yang meliputi sayuran yang difermentasi, diasinkan, dan produk daging. Namun, ada pilihan hidangan lain yang tak kalah suksesnya, salah satunya adalah asinan kubis gado-gado kental dengan sosis - sejenis rebusan. Memasaknya tidak terlalu sulit, selagi Anda bisa memberi makan orang yang Anda cintai dengan sehat, sehat dan makan siang yang harum.

Bahan-bahan:

• sosis - 0,3 kg;
• wortel berukuran sedang;
• asinan kubis - 0,5 kg;
• wortel;
• cuka 9% - 2 sdm. aku.;
• rempah-rempah;
• gula - 1 sdm. aku. (tanpa slide);
• bohlam.

Metode memasak:

1. Cincang halus bawang bombay dan wortel yang sudah dikupas. Goreng adonan dalam minyak dengan api sedang. Ini akan memakan waktu 6-7 menit.
2. Potong sosis dengan nikel, kirim ke sayur goreng.
3. kol parut bilas di bawah air mengalir dengan cara dimasukkan ke dalam ayakan/saringan.
4. Setelah 3 menit, tuangkan ½ sdm. air mendidih, bumbui masakan, aduk rata.
5. Kirim kubis yang sedikit diperas, pasta tomat, gula pasir, cuka.
6. Setelah panci ditutup dengan penutup, lanjutkan memasak bahan dengan api kecil selama 10 menit atau lebih (Anda perlu semua cairan menguap, jadi sisakan celah antara tutup dan piring).

Dengan jamur

• Waktu: 1 jam.
• Jumlah porsi: untuk 6 orang.
• Kandungan kalori: 87 kkal / 100 gr.
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Bahkan anak-anak yang berubah-ubah pun akan memakan hidangan seperti itu. Selain itu, gado-gado dengan sosis dan jamur sangat cocok untuk pecinta sayur. makanan lezat. Untuk menyiapkan sup yang harum, Anda bisa mengambil champignon atau acar jamur apa pun: chanterelles, jamur susu, jamur, dll. Peralatan yang cocok akan ada panci, kuali atau penggorengan dengan bagian bawah yang tebal. Bagaimana cara memasak sup yang enak dan bergizi?

Bahan-bahan:

• acar jamur - 0,3 kg;
• sosis - 7 buah;
• wortel besar;
• zaitun - 50 gram;
• bawang - 2 buah;
• acar mentimun - 2 buah;
• lemon, bumbu, krim asam;
• tomat - 4 sdm. aku.;
• minyak goreng.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi kubus, masukkan ke dalam kuali yang sudah diminyaki dan goreng dengan api sedang.
2. Kirim serutan wortel ke sini juga.
3. Potong sosis, jamur, mentimun dalam potongan-potongan kecil. Lalu kirimkan ke goreng.
4. Bumbui campuran dengan tomat, tutup rapat dan biarkan mendidih selama beberapa menit, sambil merebus air dalam ketel.
5. Tuang massa dengan air mendidih, hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Rebus gado-gado selama 10 menit, jangan biarkan mendidih secara aktif (lebih baik supnya merana).
6. Terakhir tambahkan bumbu dan zaitun, potong menjadi dua.
7. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam piring yang telah ditentukan, masukkan seiris lemon, bumbu segar cincang, sesendok krim asam ke dalam masing-masing piring.

Dari sosis

• Waktu: 1 jam.
• Jumlah porsi: untuk 6 orang.
• Kandungan kalori: 100 kkal / 100 gr.
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Tambahkan ke ini indah, harum, sup yang lezat Anda bisa menggunakan sosis dan daging asap apa saja yang ada di lemari es. Persiapannya sangat mudah, meski prosesnya memakan waktu lama. Untuk membuat gado-gado dengan sosis dan sosis menjadi kaya dan enak, pastikan untuk menambahkannya irisan lemon, zaitun hitam dan acar. Di samping itu, koki berpengalaman disarankan untuk tidak mengabaikan bumbu untuk sup, dan hanya menggunakan kentang varietas kuning, karena cepat matang, tetapi tidak hancur, tetapi tetap terjaga keutuhannya.

Bahan-bahan:

• sosis asap- 0,2kg;
• kentang - 3 buah;
• Zaitun;
• saus tomat - 4 sdm. aku.;
• bawang - 2 buah;
• sosis - 4 buah;
• wortel;
• acar mentimun - 3 buah;
• tanaman hijau;
• lemon - ½ buah;
• bawang - 2 buah.

Metode memasak:

1. Masukkan mentimun dan kentang yang dipotong dadu kecil ke dalam kaldu/air mendidih.
2. Goreng bawang bombay cincang dan wortel parut dalam minyak, campur dengan saus tomat.
3. Potong sosis jangan terlalu halus, masukkan ke dalam kaldu beserta bumbu dan saus tomat.
4. Setelah cairan mendidih, biarkan sup di atas api selama 8 menit lagi, lalu bumbui dengan bumbu cincang halus, setengah buah zaitun. Sajikan panas dengan krim asam.

tim nasional

• Waktu: 1,2 jam.
• Jumlah porsi: untuk 5 orang.
• Kandungan kalori: 98 kkal / 100 gr.
• Tujuan: makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Resep di bawah ini sangat populer di Rusia. Komponen utama sup di kasus ini produk daging disajikan, dan semakin banyak jenisnya dalam gado-gado, semakin enak rasanya. Mengisi bahan bakar sup yang kaya Anda bisa menggunakan ham, sosis asap atau rebus, daging rebus, bacon, salmon, dll. Zaitun adalah komponen wajib dari gado-gado, yang memberikan kaldu yang tidak biasa, rasa yang menyenangkan dan aroma. Bagaimana cara menyiapkan solyanka yang dipadukan dengan sosis klasik?

Bahan-bahan:

• pasta tomat - 1 sdm. aku.;
• sosis berburu - 4 buah;
• kaldu daging - 2 liter;
• acar mentimun - 3 buah;
• kentang berukuran sedang - 2 buah;
• sosis dokter - 150 g;
• lemon - ½ buah;
• bumbu;
• bawang - 2 buah;
• wortel;
• minyak;
• zaitun - 100 gram;
• dil.

Metode memasak:

1. Potong kentang menjadi kubus, rebus dalam kaldu asin hingga setengah matang.
2. Sayuran lainnya perlu dikupas, dicincang halus atau diparut.
3. Goreng bawang bombay dalam minyak selama beberapa menit, tambahkan keripik wortel dan mentimun ke dalamnya. Rebus sayuran hingga empuk, lalu tambahkan pasta tomat disini.
4. Sosisnya jangan dipotong kasar, kirim ke praktis kentang siap dan masak hingga matang.
5. Setelah memindahkan sayuran panggang ke dalam panci, tunggu hingga mendidih dan deteksi beberapa menit.
6. Kirim buah zaitun ke dalam wajan. Tambahkan irisan tipis lemon dan adas ke dalam sup sebelum disajikan.

Cara membuat gado-gado kubis dengan sosis - rahasia memasak

Diketahui bahwa gado-gado sosis adalah hidangan yang relatif sederhana untuk disiapkan, namun memiliki trik tertentu. Jadi, koki berpengalaman Disarankan untuk mempertimbangkan nuansa berikut saat membuat hidangan:

• jangan menghemat bahan: harus ada banyak daging dan sayuran, jika tidak sup akan menjadi encer dan tidak berasa;
• pilih mentimun yang sangat renyah, jika tidak, acar sayuran yang lembut akan kehilangan integritasnya saat dimasak;
• jangan terlalu banyak menambahkan bumbu pada gado-gado, karena kuahnya sudah harum karena kandungan yang ada di dalamnya produk sosis, tomat, zaitun, dll.;
• jika kamu cinta hidangan pedas, di akhir memasak sup, tambahkan acar mentimun ke dalam kaldu.

Video

Keterangan

Sup Solyanka dengan sosis- Tidak hanya cara cepat enak dan enak untuk disantap, tetapi juga pilihan yang sangat hemat dan ekonomis untuk makan siang atau makan malam. Lagi pula, tidak selalu ada satu atau dua kilogram daging babi pilihan. Ya, dan ikan sturgeon dengan udang karang bukanlah bahan yang penting. Tapi selalu ada beberapa sosis di lemari es.

Di bawah ini adalah resep langkah demi langkah yang sederhana dan terjangkau untuk menyiapkan hidangan ini dengan foto. Sup dengan sosis seperti itu bisa menjadi anggota keluarga Anda sepenuhnya dalam arti Anda ingin memasaknya lebih dari sekali untuk makan siang atau makan malam. Gado-gado seperti itu disiapkan dengan sangat baik dan cepat di rumah. Dan tidak ada kesulitan dan langkah rumit untuk Anda. Bahkan semua bahan bisa langsung didapatkan di rumah, daripada harus lari ke toko terdekat.

Mari kita coba memasak sup seperti itu bersama-sama dan menjadikan gado-gado sebagai salah satu hidangan favorit Anda.

Ayo mulai memasak!

Bahan-bahan

• 
  (2 buah.)
• 
  (1 buah.)
• 
  (2 buah.)
• 
  (2 buah.)
• 
  ketimun kalengan
  (5 buah.)
• 
  (1 bank)
• 
  (1/2 buah)
• 
  (2 sendok makan)
• 
  (sedikit untuk menggoreng)

Langkah-langkah memasak

Untuk menyiapkan gado-gado jenis ini, kita perlu membilas, mengupas, dan memotong dua buah kentang menjadi kotak. Tuang air ke dalam panci yang dalam dan didihkan. Lalu tuang kentang yang sudah dipotong ke dalamnya. Saat sedang memasak, siapkan sosisnya. Kami membersihkannya dari film, jika perlu, potong menjadi cincin yang tidak terlalu kecil dan kirimkan ke wajan yang sudah dipanaskan. Panaskan minyak sayur di dalamnya. Goreng sosis sebentar dan kirimkan ke kentang.



Kami mencuci dan membersihkan wortel. Kami menggosokkannya pada parutan kasar. Kami membersihkan bawang bombay dan memotongnya tidak terlalu kecil, menggorengnya dalam wajan dengan minyak sayur, aduk terus, masak 10 menit.



Setelah beberapa saat, tambahkan dua sendok makan pasta tomat ke dalam wajan, aduk hingga rata. Tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih selama 7-10 menit.



Letakkan buah zaitun di papan dan potong masing-masing menjadi dua atau tiga bagian. Potong tiga cincin lemon dan potong menjadi 4 bagian.



Secara terpisah, cincang ketimun jangan terlalu halus.



Pertama-tama, tambahkan bawang bombay dan wortel yang sudah dimasak ke dalam kentang dan sosis. Campurkan semuanya massa homogen. Kemudian tuangkan buah zaitun, lemon, dan mentimun cincang ke dalam wajan. Campur semuanya lagi dan biarkan matang di bawah tutupnya selama sekitar 10-15 menit.



Sup Solyanka dengan sosis di rumah sudah siap. Periksa garam dan sajikan.



Selamat makan!

Gado-gado kubis dengan sosis - sederhana dan makanan enak pada tergesa-gesa. Saya menawarkan resep dengan foto untuk mereka yang belum membuat kubis seperti itu, tetapi sudah lama bermimpi untuk membahagiakan suaminya makanan lezat untuk makan malam. Saya tahu ada berbagai cara memasak gado-gado dari kubis dengan sosis. Beberapa kubis direbus setelah dipanggang sebentar. Suamiku tidak suka kubis rebus, jadi aku memasak gado-gado goreng utuh. Saya menaruh dua panci di atas kompor sekaligus. Sementara kubis digoreng dengan api kecil di satu sisi, wortel dan bawang bombay dipanggang di sisi lain, lalu sosis cincang segera digoreng. Hasilnya, gado-gado disiapkan dengan sangat cepat - hanya dalam waktu setengah jam. Kubisnya berair tapi tidak encer. Persis apa yang Anda butuhkan.

Bahan-bahan:

• Kubis - 800 g - 1 kg,
• Sosis - 350 g (7 buah),
• Wortel - 1 kecil
• Bohlam - 1 kecil
• saus tomat - 2 sendok makan,

Cara membuat sup kubis dengan sosis

Mari kita mulai dengan kubis. Saya memotongnya cukup tipis. Teknologinya sederhana. Kepala kubis dipotong menjadi dua, kemudian diletakkan dengan bagian yang dipotong menghadap ke atas sehingga salah satu tepi potongan menempel pada papan. Kami memperbaiki kepala kubis dengan tangan kiri. Dan kami mulai memotong halus, memotong piring tipis dengan pisau dari atas ke bawah.

Letakkan sedotan tipis yang dihasilkan penggorengan besar. Seperti yang Anda lihat, kubisnya ternyata berbentuk slide. Namun tidak ada yang perlu dikhawatirkan, dalam proses memasaknya akan mengendap. Volumenya akan berkurang hampir setengahnya.

Tuang minyak sayur ke dalam kubis. Saya menuangkan lebih banyak karena suami saya sangat menyukainya. Sekitar 5-6 sendok makan.

Saya menaruh penggorengan dengan kubis di atas kompor dan menggorengnya tanpa penutup, dibalik setiap 5 menit agar tidak gosong dan digoreng merata.

Saya sudah mengatakannya, tetapi sekali lagi saya ulangi makanan cepat saji gado-gado kubis dengan sosis, kita membutuhkan dua wajan. Di penggorengan kedua, goreng bawang bombay cincang halus dan wortel parut.

Dibutuhkan sekitar 5-7 menit agar sayuran menjadi cukup lunak dengan api kecil.

Tambahkan saus tomat (atau saus tomat kental lainnya), aduk. Jika menggunakan pasta tomat, masukkan tidak lebih dari 1 sendok makan agar kubis tidak menjadi asam.

Setengah jam telah berlalu sejak kami menyiapkan kubis untuk digoreng. Dia benar-benar siap. Lembut, sedikit digoreng. Sangat lezat. Tapi warnanya tentu saja bukan bagian depan.

Tambahkan goreng dengan saus tomat.

Aduk, kubis menjadi warna ceria. Pada tahap ini, saya memberi garam pada hidangan. Dan saya pasti mencobanya, karena tergantung pada jenis saus tomatnya, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit garam. Kali ini saya mengambil setengah sendok teh.

Tetap hanya menggoreng sosis. Saya memotongnya menjadi lingkaran kecil. Bisa dipotong memanjang, tapi tentu saja tampilan masakannya jadi lebih ceria.

Saya menggoreng sosis selama tiga menit, aduk sesekali.

Begitu bekas kerak pertama muncul di atasnya, saya segera menyebarkannya ke dalam kubis.

Saya mencampur dan gado-gado ini dengan sosis dianggap siap.

Sup Solyanka: resep

Sederhana, enak dan sangat gado-gado cepat dengan sosis dan kubis - coba kami resep keluarga Dengan foto detail dan instruksi video untuk memasak.

30 menit

94 kkal

5/5 (1)

Sederhana, cepat, dan enak - ini dia resep yang sempurna untuk nyonya rumah pemula, dan saya mengetahuinya secara langsung. Ada kalanya saya kekurangan pengalaman, kesabaran, dan perhatian untuk menghadapinya hidangan cantik, luar biasa rumah dan tamu tidak hanya rasanya luar biasa, tapi juga tidak bisa diungkapkan aroma yang menyenangkan. Sebaliknya, saya ingin memberi makan suami dan anak-anak saya dengan cepat, tanpa berdiri seharian di dapur dan tanpa mematikan keinginan saya untuk belajar memasak.

Salah satu yang paling banyak hidangan yang menarik yang memenuhi semua persyaratan seorang pemula dalam memasak adalah gado-gado dengan sosis. Hidangan seperti itu akan menambah rasa percaya diri Anda, dan orang-orang terkasih pasti akan memuji Anda. Saat bersiap menyiapkan sup jenis ini, Anda tidak perlu takut terjebak dalam panci sepanjang hari.

Bahan dan persiapan

Peralatan dapur

Jika memungkinkan, persiapkan terlebih dahulu peralatan, peralatan, dan perlengkapan yang Anda perlukan dalam proses menyiapkan gado-gado dengan sosis dan kentang:

• panci atau panci rebusan dengan lapisan anti lengket dengan volume 3 liter atau lebih;
• penggorengan luas dengan diameter 21 cm;
• mangkuk dalam (beberapa potong) dengan kapasitas 250 hingga 900 ml;
• sendok teh;
• sendok makan;

• linen atau handuk katun;
• gelas ukur atau timbangan dapur;
• pisau tajam;
• parutan sedang dan besar;
• talenan;
• spatula kayu;
• potholder dapur.

Selain itu, siapkan blender atau pengolah makanan dengan perajang untuk menyiapkan bahan dengan benar dan cepat.

Tahukah kamu? Cobalah untuk memastikan bahwa semua peralatan yang dimaksudkan untuk menyiapkan bahan dan memasak sup dicuci bersih menggunakan deterjen dengan efek penghilang lemak - lemak "lama" yang tersisa dari produk sebelumnya dapat mengubah rasa hidangan secara drastis, serta menguranginya secara signifikan. umur simpan.

Anda akan perlu

Dasarnya:

Penting! Resep yang diusulkan untuk gado-gado kubis dengan sosis memungkinkan penambahan beberapa bahan tambahan seperti manis paprika, akar segar peterseli atau seledri, serta acar tomat atau mentimun. Selain itu, jangan gunakan sosis yang "berbau" untuk gado-gado, serta sayuran busuk dan berjamur.

Selain itu:

• 25 ml pasta tomat;
• 7 gram lada hitam;

• 6 g garam meja;
• 25 ml minyak bunga matahari.

Tahukah kamu? Selain merica, kari, kunyit, suneli hop, thyme, marjoram atau bubuk bisa ditambahkan ke dalam sup. bawang putih kering- buketnya akan meningkat secara nyata. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan bumbu dan gunakan hanya bumbu yang Anda tahu betul rasanya.

Urutan memasak

Persiapan

Penting! Jika sudah beku kol parut, lalu biarkan mencair sepenuhnya dan pastikan memasukkannya ke dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan, tapi jangan diperas agar rasanya enak. jus kubis tetap. Untuk mempercepat pencairan, gunakan oven microwave- letakkan kubis di dalam perangkat dan nyalakan daya penuh sebentar.

Persiapan tahap pertama

Persiapan tahap kedua

Dibuat! Seperti yang dapat Anda lihat dengan jelas, Anda tidak perlu menghabiskan satu jam pun waktu Anda untuk mendapatkan tampilan yang lezat, menggugah selera, dan nikmat. aroma yang luar biasa piring. Tata di piring yang sudah dibagi, taburi dengan bumbu kering atau segar dan Anda bisa menyajikannya di atas meja!

Ibuku menyarankan untuk mengatur tambahan gado-gado crouton gandum hitam dengan keju, zaitun dan direbus telur puyuh- itu sungguh menakjubkan pemandangan indah, dan rasanya bahkan membuat orang yang skeptis pun langsung berlari ke meja.

Jangan menyimpan gado-gado terlalu lama - sekitar tiga hingga empat hari, karena sosis cepat rusak.

Tahukah kamu? Sup lezat dengan sosis, yang disebut juga gado-gado, dapat disiapkan sesuai resep paling sederhana dalam slow cooker: untuk melakukannya, rebus kentang terlebih dahulu menggunakan program "Sup" atau "Memasak", lalu tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan. untuk itu, campur dan atur program "Baking", atau "Soup". Masak gado-gado selama sekitar empat puluh menit, lalu masukkan sosis dan biarkan slow cooker dalam mode "Pemanasan" selama sepuluh menit lagi.

Video resep gado-gado sosis

Lihat apa sup yang luar biasa ternyata di juru masak di video di bawah ini! Perhatian untuk memasak langkah demi langkah gado-gado dengan rekomendasi terperinci untuk setiap tahap.