Gunung berapi - resep kentang! Gunung berapi hidangan paling spektakuler dan paling meriah

Yang paling efektif, paling hidangan liburan.

GUNUNG BERAPI

Di zaman kita, sangat sulit untuk mengejutkan siapa pun dengan apa pun. Tapi itu patut dicoba.
Mari lakukan hidangan khas pada meja tahun baru hidangan di bawah nama yang indah Gunung berapi.
Hidangan panas Gunung berapi - letusan gunung berapi yang lezat, resep asli persiapan kentang tumbuk panggang dengan daging cincang dalam bentuk gunung berapi, di atasnya ditempatkan kulit telur dengan alkohol. PADA malam tahun baru alkohol dalam kulit telur dibakar dan hidangan panas Vulcan dengan nyala api disajikan secara efektif di atas meja dengan lampu mati dan lilin menyala.

Resep: 600 g potongan-potongan kecil daging;
1 kg kentang;
100-200 ml susu;
1 buah. telur;
Keju keras;
mentega;
saus tomat;
mayones;
garam, merica secukupnya.

Memasak
Untuk menyiapkan daging cincang, ambil daging babi dan sapi menjadi dua. Potong daging menjadi beberapa bagian, dinginkan, lewati penggiling daging. Garam daging cincang, tambahkan hitam lada giling dan bagi menjadi 2 bagian yang sama. Goreng setengah daging cincang dalam wajan dengan mentega, campur setengah lainnya dengan telur. Kupas kentang, potong-potong, rebus hingga empuk, tiriskan air, tumbuk kentang, tambahkan susu mendidih, mentega, aduk.
Kentang tumbuk harus kental. Keju keras gosokkan parutan kasar. Masukkan daging cincang goreng ke dalam slide, masukkan ke dalam slide kentang tumbuk. Lapisi pure di semua sisi dengan sisa setengah daging cincang yang dicampur dengan telur, buat strip di atasnya yang menyerupai lava saat letusan gunung berapi dari mayones dan saus tomat dan taburi dengan keju keras parut (Anda bisa menggunakan keju yang diawetkan). Di bagian atas piring, buat lekukan dan letakkan setengah dari kulit telur yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan. Masukkan piring ke dalam oven dan panggang sampai daging cincang siap, sekitar 40 menit. Sekitar makanan siap saji masukkan sayuran cincang, tuangkan alkohol, cognac atau alkohol kering ke dalam setengah telur di atas piring. Kemudian nyalakan alkohol dan sajikan hidangan Volcano panas ke meja dengan lampu mati.
Ada cara yang lebih cepat dan mudah untuk menyiapkan hidangan gunung berapi panas.
Untuk melakukan ini, Anda perlu membentuk bukit hanya dari kentang tumbuk panas, buat potongan saus seperti lava di atasnya, masukkan mayones dan daging goreng yang diasinkan, ayam di kaki bukit, taburi bumbu cincang halus di sekitar, dan taruh setengah kulit telur di atasnya, tuangkan alkohol dan bakar. Anda juga bisa menaruh rebusan dan sayuran hijau di sekitar bukit kentang, dan membuat lava dari kuah kental tempat daging direbus.

Setengahnya dipasang di atas piringan tetap tidak berubah dalam persiapan hidangan panas Gunung berapi kulit telur dengan alkohol, yang dibakar saat hidangan disajikan ke meja .

Keterangan

Gunung Kentang!!!

Saya ingin tahu apa yang akan dikatakan tamu Anda ketika mereka melihat... gunung berapi aktif di atas meja?!

Kecil, nyaman! Dan dapat dimakan dan sangat lezat!

Ketika saya melihat gunung berapi seperti itu - resep dengan foto di situs web teman saya Marie, saya sangat senang dan segera memutuskan untuk memasak! Ini resep aslinya: http://receptimari.com/retseptyi-ot-posititeley/blyudo-vulkan.html - Saya sering mengunjungi situs Marie, dia selalu penuh dengan hal-hal yang lezat dan ide-ide yang menginspirasi!

Putra saya Dimka mempelajari segala sesuatu tentang gunung berapi dengan penuh minat - ia memiliki seluruh buku tentang mereka, banyak foto, kami menonton film ilmiah tentang topik ini dengan penuh minat - dan tentu saja, resep seperti itu hanyalah makan malam yang luar biasa untuk ahli vulkanologi muda! Dan bahkan jika Anda tertarik pada yang lain, maka kentang tumbuk dengan saus daging dalam bentuk yang spektakuler akan membuat kesan !!!

Bahan:

Kentang - 1 kg;
Daging (babi atau sapi) - 300 g;
Wortel - 1 buah;
Bawang - 1-2 pcs.;
Telur - 2 buah;
Garam, merica bubuk sesuai selera Anda;
Minyak bunga matahari;
Kecap (saya punya buatan sendiri).

Untuk memanggang, Anda membutuhkan kertas timah, dan untuk presentasi spektakuler- alkohol!

Petunjuk:

Masak kentang tumbuk seperti biasa, hanya bubur siap pakai kami membuatnya lebih tebal sehingga dapat dengan mudah dibentuk darinya, memberi bentuk.

Goreng sedikit bawang dalam minyak bunga matahari, lalu tambahkan wortel ke dalamnya, campur dan tumis sedikit lagi.

Kami memotong dagingnya potongan-potongan kecil dan tambahkan wortel dengan bawang, goreng bersama selama 2-3 menit, aduk sesekali. Kemudian tutup dengan penutup dan didihkan selama 10-15 menit dengan api kecil agar dagingnya matang.

Masukkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk dan tunggu sampai agak dingin. Kemudian merica, garam, kocok telur dan aduk.

Lapisi loyang atau loyang dengan kertas timah atau perkamen, olesi minyak bunga matahari.

Dan sekarang kesenangan dimulai - kami sedang membangun gunung berapi kami! :) Letakkan lapisan kentang di atas kertas timah dalam bentuk lingkaran.

Dan pada kentang - lapisan daging goreng dengan sayuran.

Kemudian kentang lagi, dan begitu 2-3 kali, secara bertahap menyempitkan bukit untuk mendapatkan bentuk gunung berapi yang kerucut.

Di bagian samping, jika perlu, tutup dengan "mortar" kentang tumbuk untuk menghaluskan benjolan.

Dan kemudian kami membuat desain akhir dengan sendok - apakah benar-benar mirip?

Menggunakan saus tomat, kami menggambar aliran lahar panas di kawah dan di sisi gunung berapi. Dan di kawah itu sendiri kami memasang setengah dari kulit telur, dicuci bersih di dalam dan luar.

Kami menempatkan seluruh struktur dalam oven selama 10-15 menit pada 200C.

Dan momen paling spektakuler! Saatnya untuk mengajukan hidangan yang tidak biasa dari kentang ke meja. Kami menuangkan alkohol ke dalam kawah (agar tidak masuk ke kentang), matikan lampu di atas kepala dan bakar gunung berapi kami!

"Resep Bermanfaat", No. 7 (17) 2002 Kumpulan resep

Hidangan panas "Gunung berapi"

Hidangan panas "Gunung berapi"

Bagi daging cincang menjadi 2 bagian yang sama. Goreng bagian pertama dengan mentega sampai empuk. Pecahkan telur menjadi yang kedua. Siap daging cincang goreng letakkan slide di atas piring, dan kentang tumbuk (juga slide) di atas daging cincang, dan lapisi bagian kedua (mentah) dari daging cincang di atasnya. Kami meletakkan setengah dari kulit telur kosong di "puncak" dan menggambar garis-garis darinya dengan saus tomat dan mayones. Taburkan keju parut di atasnya. Masukkan ke dalam oven sampai lapisan atas siap. Kami mengeluarkannya, menuangkan alkohol ke dalam cangkang dan membakarnya. Sajikan karya agung ini seni Kuliner Anda butuhkan dengan tanaman hijau dan dengan lampu mati.

Daging cincang, kentang tumbuk, 1 butir telur, keju leleh, mayones, saus tomat, mentega.

Dari buku memasak ikan untuk ibu rumah tangga dan nelayan pengarang Murashova Svetlana Anatolievna

Pengasapan panas Pengasinan Sebelum diasap, ikan dari keluarga ikan mas harus dimusnahkan, karena bahkan kecoak atau ikan air tawar seberat seratus gram saja akan menimbulkan rasa pahit di perut selama pengasapan dan menjadi sangat tidak enak untuk memakannya. Merobek ikan predator dengan berat hingga 0,5 kg

Dari buku Merokok yang benar dan mengeringkan ikan pengarang Smirnov Sergey Georgievich

Pengasapan panas Pengasinan Sebelum diasap, ikan dari keluarga ikan mas harus dimusnahkan, karena bahkan dalam 100 gram kecoak atau ikan air tawar, kepahitan terbentuk di perut selama pengasapan dan menjadi sangat tidak enak untuk memakannya. Ikan predator dengan berat hingga 1 kg (bertengger,

Dari buku Ikan - ratu meja pengarang Koleksi resep

Pengasapan panas Cara ini memiliki banyak keuntungan. Ini cepat, andal, sederhana; ikan segera siap disantap. Dan tidak perlu struktur yang rumit. Ada tong logam - baik, tidak - Anda bisa bertahan dengan ember tua, hanya saja mereka perlu dinyalakan dengan hati-hati. Wajib

Dari buku Semua Tentang Alkohol penulis Dubrovin Ivan

COCKTAIL "VOLCANO OF PASSION" Diperlukan: 40 ml rum, 20 ml wiski, 3 ml cognac, 3 ml jus lemon, 3 ml Sirup Gula, lingkaran lemon atau jeruk Metode memasak. Campur dalam pengocok dan tuangkan ke dalam gelas sempit tinggi yang dihias dengan lingkaran

Dari buku Rumah asap Anda pengarang Maslyakova Elena Vladimirovna

COCKTAIL "VOLCANO OF PASSION" Diperlukan: 40 ml wiski, 20 ml rum, 10 ml cognac, 10 ml jus lemon, 10 ml sirup gula, lingkaran lemon atau jeruk Metode persiapan. Campur bahan dalam shaker dan tuangkan ke dalam gelas sempit tinggi yang dihiasi dengan lingkaran.

Dari buku Mari hidangan nasional pengarang Ershov Semyon Gordeevich

Direkomendasikan gourmets yang tidak sabaran asap panas cara panas: pengasapan seperti itu dilakukan pada suhu 40 hingga 80 ° C selama 15-24 jam Hitung kalori Setiap individu untuk perkembangan dan kehidupan normal tentu membutuhkan berbagai makro dan

Dari buku Minuman tonik di rumah kami pengarang Belorechki Alexander Dimitrov

Asap panas Ayam asap panas dengan saus Provence Diperlukan: bangkai unggas, 2 liter air, 1/2 g cengkeh, kayu manis dan allspice, daun salam, 10 g gula, 200 g masing-masing mentega, krim asam dan kaldu ayam, 2 bawang bombay, masing-masing 100 g pasta tomat dan garam, 5 g mustard,

Dari buku Dishes with Honey pengarang Treer Gera Marksovna

Hidangan panas kedua Karena semua hidangan dari potongan-potongan daging hanya enak, seperti yang mereka katakan, "dari wajan", yaitu, segera setelah digoreng, hampir tidak disarankan untuk menggunakannya di menu makan malam liburan, karena dalam hal ini nyonya rumah harus meninggalkan tempat umum

Dari buku Drinks and Desserts pengarang Koleksi resep

Kakao panas Produk untuk persiapan: 2 sendok teh (20 g) bubuk kakao, 2 sendok teh gula, 1 cangkir air, aduk kakao dengan gula dan sebagian kecil air panas sebelum menerima massa homogen, lalu tuangkan dalam aliran tipis ke dalam air mendidih. Kapan

Dari buku Sushi, roti gulung, dan hidangan masakan Jepang lainnya pengarang Penulis Memasak tidak diketahui -

Dari buku Resep Terbaik es krim dan makanan penutup buatan sendiri penulis Velichko Lydia

Kakao panas 30–35 g (1,5 sdm) bubuk kakao, 800 ml (3,2 cangkir) susu, 4 sdt. whipped cream, gula pasir secukupnya Masukkan kakao ke dalam panci, campur dengan gula pasir, tuang sedikit susu panas atau air dan giling hingga rata agar tidak menggumpal. Kemudian sambil terus diaduk,

Dari buku Resep Terbaik. pizza manis pengarang Kashin Sergey Pavlovich

URAMAKI "VOLCANO" 120 g nasi, 2 lembar nori, belah dua, 100 g salmon, 1 alpukat, 70 g daging kepiting, mayones, 1 sdt. saus cabai, 1 sdm. l. kaviar salmon. Letakkan nasi di atas nori, balikkan. Letakkan irisan salmon dan irisan alpukat. Gulung gulungan. potong menjadi 6

Dari buku Ensiklopedia Besar pengalengan pengarang Semikova Nadezhda Alexandrovna

Makanan penutup "Volcano" Bahan: Untuk 15-20 porsi: 2 kg es krim cokelat; 2 cangkir stroberi atau stroberi segar, potong menjadi empat bagian 1 cangkir hancur Chocolate chip cookie; ?-1 gelas sirup stroberi atau cairan dari

Dari buku Sosis dan pate yang menggugah selera pengarang Lukyanenko Inna Vladimirovna

Pizza "Sweet Volcano" Untuk adonan: 300 g tepung, 10 g ragi (kering), 10 g mentega, 140 ml susu, 1 butir telur, 2 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh garam. Untuk isian: 2 apel (cincang), 50 g kismis, 2 sendok makan rum, 1

Dari buku penulis

Pengasapan panas Bahan baku pengasapan panas adalah segar atau ikan beku. Ikan diasapi pada suhu 80-120 °C selama 2-4 jam. Saat diasap panas, daging ikan menjadi lembut dan teksturnya berair karena konten tinggi kelembaban. Sedang berlangsung

Dari buku penulis

Merokok panas Di rumah, daging diasap di rumah asap. Keripik yang sudah direndam dalam air dituangkan ke bagian bawah ruang merokok (selama 15-20 menit). Untuk memberi ham aroma yang menyenangkan di atas serpihan kayu, Anda bisa meletakkan apsintus, juniper dengan beri, mint, jinten, dll.