Hidangan daging apa yang bisa disiapkan untuk Paskah. Kue Paskah dengan ricotta. aspic oatmeal "Permata"

Komunitas kuliner Li.Ru -

Makanan lezat untuk Paskah

Keju cottage paskah (dari keju cottage)

Untuk perhatian Anda - resep memasak Paskah dari keju cottage. Ini adalah Pascha kerajaan tradisional, yang selama berabad-abad dari tahun ke tahun mendominasi meja selama liburan Paskah yang cerah.

Kue Paskah tradisional

Video resep membuat kue paskah tradisional akan membantu mereka yang belum terlalu berpengalaman di bidang kembang gula untuk membuat kue paskah. Semuanya sangat sederhana dan jelas - semua orang bisa melakukannya!

Salad "telur Paskah"

Salad Telur Paskah adalah salad asli dan enak dalam bentuk telur Paskah yang terlihat bagus di atas meja pesta saat Paskah. Saladnya sendiri bisa hampir apa saja, yang utama adalah desainnya.

Telur dicat Paskah

Hari ini Anda dapat menemukan banyak dekorasi yang sudah jadi untuk telur paskah, tetapi jangan lupakan resep nenek. Saya tunjukkan cara mewarnai telur dengan kulit bawang - menurut resep tradisional Rusia!

Paskah dadih

Paskah keju cottage yang orisinal dan tidak biasa adalah dekorasi meja yang luar biasa pada liburan yang cerah ini. Untuk perhatian Anda - resep memasak Paskah yang sangat jelas dan sederhana dari keju cottage dengan beri.

Salad "Paskah"

Salad "Easter" adalah karya seni kuliner yang nyata. Salad apa pun bisa menjadi dasarnya, dekorasi itu penting. Namun, untuk inspirasi, saya akan menyajikan resep saya.

Salad "Kristus Bangkit"

Seperti namanya, salad "Kristus Bangkit" adalah hidangan eksklusif Paskah. Mempersiapkan salad cukup sederhana, dan terlihat bagus di atas meja pesta. Saya sarankan untuk mencoba.

Camilan Paskah

Makanan pembuka paskah yang sangat enak terbuat dari telur, yang selalu dimakan dalam jumlah banyak saat paskah. Cocok untuk hari raya lainnya, tapi di keluarga kami sudah biasa memasaknya untuk paskah.

Sosis buatan sendiri

Kakek buyut kami menganggap Paskah sebagai hari terbesar. Sangat sering, demi acara seperti itu, babi hutan disembelih sehingga semuanya ada di meja pesta, termasuk sosis buatan sendiri yang luar biasa lezat.

Kue Paskah di mesin roti

Memasak kue Paskah di mesin pembuat roti semudah mengupas buah pir. Dan jangan buang banyak waktu, dan letakkan kue Paskah buatan sendiri yang paling enak di atas meja. Kuasai resepnya di bawah kekuatan semua orang!

kulich

Perhatian Anda - resep klasik kue Paskah. Sama sekali tidak ada yang berlebihan, tidak ada bahan yang tidak perlu - saya memberi tahu Anda cara memasak kue Paskah yang paling sederhana dan biasa di rumah.

Kue Paskah

Kue Paskah adalah sesuatu yang tanpanya tidak mungkin membayangkan liburan Paskah yang cerah. Saya mengusulkan untuk membuat kue Paskah di rumah, dan tidak membelinya di toko - resep saya dengan foto akan membantu Anda melakukan ini.

paskah cepat

Paskah ini rasanya enak, tetapi semua orang bisa memasaknya - disiapkan dengan cepat dan sederhana. Adonan paskah menurut resep ini akan menjadi ringan dan harum. Cobalah!

Kue Paskah dengan kismis putih

Kue Paskah dengan kacang

Resep kue paskah dengan kacang bermanfaat bagi mereka yang ingin mendiversifikasi menu paskah dan memasak kue paskah non tradisional yang lebih orisinal. Kacang memberi kue rasa yang menyenangkan.

Paskah di atas adonan ragi

Saya sampaikan kepada Anda resep yang sangat sederhana untuk menyiapkan Paskah yang meriah dengan adonan ragi. Setiap orang, bahkan pembuat manisan yang tidak berpengalaman, dapat menyiapkan Paskah (Kulich) yang meriah menurut resep ini.

Kulich dalam bahasa Rusia kuno

Atas perhatian Anda - resep lama untuk membuat kue Paskah. Menurut buku Pokhlebkin, kue Paskah di Rus dimasak menurut resep ini.

Kulich Rusia

Resep sederhana membuat kue Paskah Rusia akan membantu siapa saja yang ingin membuat kue Paskah di rumah, tetapi tidak tahu cara melakukannya.

Kulich menurut resep lama

Resep kue paskah menurut resep lama yang digunakan oleh kakek buyut kita. Paskah adalah hari libur tradisional, jadi Anda harus menghormati tradisi dan memasak kue Paskah sesuai resep lama.

Paskah harum

Setiap tahun keluarga kami menyiapkan satu dari tiga resep kue Paskah. Ketiganya telah teruji oleh waktu, semuanya luar biasa, yang utama adalah memutuskan mana yang akan dipilih kali ini. Inilah yang kedua dari resep keluarga ini.

paskah subur

Paskah sederhana

Resep ini sederhana, tetapi pada saat yang sama memberi Anda kesempatan untuk menikmati kue Paskah buatan sendiri - lembut, enak dan harum.

Kue Paskah nenek

Ternyata kuenya enak dan mudah dimasak. Berdasarkan resep nenek saya dengan sedikit penyesuaian dengan teknologi modern. Ternyata kue Paskah klasik yang asli.

Kue Paskah dengan margarin

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue Paskah. pada margarin Menurut resep ini, kue paskah sangat enak dan empuk, serta penyimpanan jangka panjang dan tidak basi.

Kue lemon dengan kunyit

Kue kuning cerah dengan rasa lemon ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan Anda dan membawa kegembiraan bagi seluruh keluarga.

Kue Paskah di kefir

Resep kue kefir yang sangat enak dan sederhana dari nenek tercinta akan membantu semua orang yang sudah merencanakan apa yang akan dimasak untuk meja pesta. Kue yang sangat indah dan enak - saya sarankan!

kue yang lezat

Tampaknya memasak kue paskah itu sangat mendasar, tetapi jauh dari semua orang ternyata sangat enak. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak kue yang benar-benar enak. Resep yang telah teruji oleh waktu ;)

Kue mangkuk Paskah

Kue Paskah yang disiapkan menurut resep sederhana ini akan secara efektif menghiasi meja Paskah di keluarga Anda. Mempersiapkan cupcake Paskah ternyata sangat sederhana - sangat enak dan indah.

Cupcake Paskah untuk anak-anak

Jika Anda merayakan Paskah bersama anak-anak, buat mereka bahagia dan buat kue Paskah anak-anak, yang akan jauh lebih diminati oleh penonton anak-anak daripada kue Paskah biasa.

Kue Paskah dengan kunyit

Resep membuat kue paskah dengan kunyit bisa bermanfaat bagi siapa saja yang sedang memikirkan cara membuat kue paskah. Kue paskah dengan kunyit adalah yang Anda butuhkan jika Anda bosan dengan kue Paskah tradisional.

aspic oatmeal "Permata"

Untuk perhatian Anda - resep makanan pembuka yang sangat indah dan orisinal untuk Paskah. Aspic daging sapi "Permata" adalah elemen yang layak untuk meja Paskah Anda! ;)

Kue Paskah dengan ricotta

Kue Paskah dengan ricotta sangat populer di Italia. Saya mengusulkan untuk meminjam resep pai ricotta Paskah dari pembuat manisan Italia dan mendiversifikasi menu Anda pada liburan yang cerah ini!

Telur diisi dengan daging kepiting

Pilihan lain untuk telur isi. Seperti kami, orang Prancis, penulis resepnya, menyiapkan hidangan ini untuk meja pesta, dan setiap kali ada mood. Telur bagus untuk Paskah atau Tahun Baru.

Baba rum

Untuk perhatian Anda - resep membuat baba dengan sirup rum dan sugar fudge. Rum baba adalah kue Paskah tradisional, tetapi saya memanggangnya tidak hanya pada Paskah, tetapi juga pada hari kerja.

Salad "Kelinci Paskah"

Salad "Kelinci Paskah" selalu menarik banyak perhatian. Semua tamu langsung jatuh cinta padanya, lalu makan dengan senang hati. Saya menawarkan resep salad langkah demi langkah saya dengan foto.

Salad "Karangan Bunga Paskah"

Salad "Karangan bunga Paskah" - hidangan spektakuler yang akan menghiasi meja liburan Anda. Ada banyak sekali resep untuk membuat salad ini, tapi kami akan memasaknya dengan ikan haring dan apel.

Fiadone

Fiadone adalah kue Paskah tradisional Korsika. Fiadone sangat populer - masak sesuai resep ini dengan foto dan Anda akan mengerti alasannya.

Salad "Sarang Capercaillie"

Resep Salad Sarang Capercaillie - memasak salad ayam, kentang, telur, dan mentimun. Salad berbentuk sarang ini akan menjadi dekorasi yang bagus untuk meja liburan Anda. Masakan Rusia populer.

Makaron almond Paskah

Makaroni almond Paskah adalah kue tradisional Perancis yang biasanya dibuat pada malam Paskah. Saya merekomendasikan untuk meminjam resep yang luar biasa ini dari Prancis.

Telur isian "Jamur rawa"

Hidangan ini sederhana, dan selalu enak, sehat, cocok untuk Anda saat perlu mendekorasi meja untuk liburan atau perayaan. Mudah disiapkan, tidak mahal, dan lebih cepat hilang dari meja daripada yang lain.

Kokurki dengan krim asam

Resep masakan "Kokurki dengan krim asam". Kokurki adalah hidangan masakan Rusia utara kuno. Roti bebas ragi dipanggang dengan telur rebus.

Kue Paskah Polandia

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak kue Paskah Polandia - kue Paskah tradisional Polandia. Saya tidak tahu apakah orang Polandia benar-benar memasak kue Paskah dengan cara ini, tapi ternyata enak.

Bagel Paskah dalam bentuk domba atau kelinci

Anda akan menyukai kelezatannya, Anda akan memasaknya lebih dari setahun sekali untuk Paskah. Anda dapat memberi bagel bentuk apa pun, bahkan hati, tetapi domba dan kelinci sangat cocok untuk simbolisme liburan yang cerah.

Kue Paskah dari adonan "Wina".

Rasa kue Wina mirip dengan wanita rum tanpa pembuahan, dan rasanya hanya akan meningkat selama penyimpanan. Dan saya juga mencatat bahwa kue Paskah yang terbuat dari adonan Wina tidak menjadi basi untuk waktu yang lama!

Kerajaan Paskah

Paskah ini membutuhkan pekerjaan, tetapi itu sepadan! Resep yang luar biasa! Kekayaan selera - untuk memperingati Keagungan dan Kegembiraan hari raya Suci ini!

Roti manis dengan kismis

Dadih lembut Paskah

Saya selalu ingin memasak Paskah yang sesungguhnya. Tahun ini kami berhasil mewujudkan ide ini! Sangat enak, lapang, empuk :)

Domba Paskah

Patung Anak Domba (simbol kelembutan, kerendahan hati, dan pengorbanan) harus ada di meja Paskah. Bisa dipotong dari mentega atau keju, atau bisa dipanggang dalam bentuk khusus.

Cupcake Cokelat Pisang Paskah

Cupcake yang sangat enak dan beraroma! Saya menemukan resepnya di majalah sekitar 2 tahun yang lalu, tetapi baru sekarang saya memutuskan untuk memanggangnya untuk anak-anak saya untuk Paskah. Anak-anak sangat senang! Sangat lembut, tidak kering, tapi aromanya .....

Kue marmer dengan glasir cokelat dan kopi

Saya bukan orang yang sangat religius, tetapi Paskah adalah hari libur yang membuat saya memiliki banyak pergaulan yang menyenangkan. Saatnya melukis telur, membuat kue Paskah, dan membuat Paskah!

Minggu Cerah Kristus selalu menjadi milik tidak hanya hari raya utama umat Kristiani, tetapi juga salah satu hari raya yang paling dicintai.

Liburan ini selalu dirayakan dalam skala khusus. Dan ini berlaku untuk persiapan dan persiapan suguhan yang ditujukan untuk meja Paskah.

Tradisi meletakkan meja yang kaya dan beragam untuk Paskah memiliki akar sejarah yang cukup dalam.

Persiapan untuk perayaan besar dimulai sejak Kamis Putih, ketika nyonya rumah yang terampil membuat adonan untuk kue yang kaya rasa, meletakkan fondasinya, mulai mengecat telur Paskah dan mengecat telur Paskah yang unik.

Khusus untuk liburan, sayuran muda dari gandum atau domba ditanam. Telur Paskah yang dicat diletakkan di atas tanaman hijau yang lembut ini.

Di rumah-rumah yang makmur, setidaknya 48 hidangan disajikan di meja pesta.

Tradisi ini terkait dengan fakta bahwa nama tersebut bertahan selama 48 hari.

Secara tradisional, pancake dan wanita disajikan di atas meja Paskah, serta roti jahe Paskah asli, yang dipanggang untuk liburan dalam bentuk kelinci, ayam jantan atau merpati.

Pastikan ke meja menyerah pada daging panggang.

Biasanya ini adalah ayam panggang atau ham babi, domba muda atau daging sapi muda.

Hidangan panas di atas meja tidak menyerah, karena meja Paskah sudah lama diletakkan dan siap menerima tamu selama seminggu penuh.

Bagi umat Kristen Ortodoks, hari raya Paskah dimulai dengan berakhirnya Paskah itu sendiri, yang berlangsung selama 7 minggu. Pesta meriah dimulai dengan berbuka puasa, yang sangat menyenangkan setelah lama berpantang makanan cepat saji.

Untuk berbuka puasa, produk-produk yang disucikan selama kebaktian Paskah dipamerkan. Yang pertama dimakan tentu saja telur dan sepotong kue paskah.

Selama puasa panjang, konsumsi produk hewani apa pun dilarang.

Oleh karena itu, para ibu rumah tangga mencoba menyiapkan sebanyak mungkin hidangan lezat dari daging, ikan, serta salad kompleks dan kue-kue yang kaya rasa untuk meja pesta.

Ibu rumah tangga modern, terlepas dari apakah keluarganya menjalankan puasa, berusaha mengikuti nenek buyut mereka, dan menyiapkan berbagai macam hidangan untuk meja Paskah.

Ini akan menjadi kue Paskah favorit, Paskah keju cottage, serta telur berwarna, yang akan menjadi pusat perhatian di meja pesta, disajikan sesuai dengan tema Paskah.

Selain itu, para ibu rumah tangga pasti akan memilih resep menarik untuk menyiapkan hidangan baru, yang melengkapi mahakarya kuliner tersukses mereka.

Hidangan daging Paskah dan makanan ringan

Salad Paskah yang lezat

Sulit untuk menyebut hidangan seperti itu sebagai salad. Faktanya, ini adalah camilan daging yang mengenyangkan. Tapi itu saja untuk meja Paskah. Sesuaikan sendiri jumlah bahannya, tergantung jumlah tamu.

Bahan-bahan:

lemak asap;
sosis buatan sendiri;
tenderloin babi;
telur rebus;
keju cottage lunak;
lobak parut dengan bit;
daun-daun selada;
adas hijau.

Potong semua bahan daging berupa sosis, bacon, dan daging babi rebus menjadi potongan-potongan yang indah dan rapi.

Siapkan saus saus. Untuk melakukan ini, campurkan beberapa sendok makan lobak dengan keju cottage lembut, dill cincang halus, dan kuning telur parut, yang akan memakan waktu sekitar tiga hingga empat potong.

Campur semua bahan daging dengan saus dalam mangkuk terpisah.

Sebagai komponen daging untuk rujak semacam itu, Anda bisa menggunakan lidah rebus dan dada ayam, serta jenis daging lainnya.

Siapkan daun selada dengan cara mencuci, menjemur dan menyobeknya dengan tangan. Masukkan daun selada yang robek dan campuran daging ke dalam mangkuk salad.

Hiasi bagian atas salad dengan putih telur, yang harus dipotong-potong.

Tentu saja, setelah lama berpantang, Anda ingin menikmati berbagai suguhan lezat.

Namun menuruti kerakusan seperti itu tidak hanya dilarang oleh gereja, tetapi juga tidak dianjurkan oleh dokter.

Diversifikasi meja Paskah Anda. Tidak harus apa yang dimakan keluarga selama tujuh minggu terakhir.

Telur yang sama ditambahkan ke salad sayuran ringan membuat hidangan bermain dengan warna baru.

Bahan-bahan

lobak - 200 gr.;
tomat - 600 gr.;
dada ayam - 1 pc.;
daun bawang;
telur rebus - 5 buah.;
krim asam;
lobak pedas;
kecap;
garam dan merica.

Siapkan saus salad dengan krim asam, kecap, dan lobak. Setiap komponen membutuhkan 1 sendok makan.

Potong telur rebus menjadi mesin cuci, dan potong lobak, tomat, dan dada ayam menjadi kubus. Campur semua bahan kecuali telur.

Letakkan mangkuk salad dengan daun selada, di atasnya tempatkan campuran salad yang sudah disiapkan. Taruh telur di atasnya dan taburi dengan daun bawang cincang.

Sebagai bahan tambahan untuk salad semacam itu, Anda bisa menggunakan mentimun segar atau sawi putih.

Cobalah memasak sebanyak mungkin hidangan yang menarik dan beragam untuk meja Paskah.

Memang, pada hari ini, perayaan meriah tidak berlangsung beberapa jam, dan meja kaya tidak dipindahkan hingga malam hari.

Dari zaman kuno di Rus' dipersiapkan dengan sungguh-sungguh untuk Hari Suci. Dari Senin terakhir - Minggu Suci - Prapaskah Agung, pembersihan umum seluruh rumah dimulai, yang berakhir pada Kamis Putih. Setelah itu, mereka mulai menyiapkan meja pesta paskah. Menurut tradisi, hidangan ritual pasti ada di meja Paskah: keju cottage Paskah, kue Paskah, domba Paskah, dan telur yang dicat. Hidangan ini sangat simbolis. Misalnya, kue Paskah melambangkan kehadiran Tuhan di dunia dan kehidupan manusia. Manis dan indahnya kue Paskah mengungkapkan kepedulian Tuhan kepada setiap manusia. Keju cottage Paskah secara tradisional berbentuk piramida terpotong. Dan ini bukan kebetulan: bentuk ini melambangkan Makam Suci. Domba Paskah (domba) adalah pengingat akan kematian pengorbanan Kristus untuk menebus dosa seluruh umat manusia. Telur berwarna selalu merah! - simbol darah Kristus dan Kebangkitan-Nya. Tetapi bahkan di zaman pra-Kristen, telur selalu menjadi simbol kedamaian dan kemenangan hidup.

Meja Paskah yang meriah selalu disiapkan untuk Paskah. Di keluarga kaya, jumlah hidangan pesta mencapai 48 - sesuai dengan jumlah hari di pos sebelumnya. Dasar makanan hari ini adalah daging: ham panggang, domba atau ham, boneka angsa, bebek, kalkun, babi guling, dan sosis buatan sendiri. Apalagi, semua hidangan Paskah disajikan dingin. Lebih tepatnya, mereka melakukan ini: makan pertama dilakukan pada malam hari, setibanya dari gereja. Pertama, mereka minum sesendok minyak sayur, lalu makan jelly oatmeal, berbuka puasa dengan sepotong paskah, sepotong kue paskah, dan sebutir telur. Dan di pagi hari mereka mendekorasi meja, mengeluarkan hidangan yang sudah disiapkan sebelumnya dan tidak membersihkan meja sepanjang hari, karena hari ini adalah kebiasaan untuk berkunjung tanpa undangan dan mencoba semua yang diinginkan hati Anda.

Di tengah meja Paskah ada piring dengan butiran gandum, oat, atau selada air yang bertunas. Anda perlu berkecambah biji-bijian dan biji-bijian sekitar seminggu sebelum Paskah: tuangkan sedikit tanah dan biji yang sudah dibasahi dengan baik di atas piring datar, campur dan biarkan di tempat yang hangat. Menjelang Paskah rumput akan tumbuh. Hanya saja, jangan lupa untuk menyiram. Taruh telur berwarna di rerumputan dan taruh di tengah meja.

Telur masih bisa diletakkan di tempat khusus.

Bahan-bahan:
500 g tepung
10 g ragi yang ditekan
2 sdm. l. Sahara,
100 ml susu
½ st. l. garam,
1 sendok teh asam sitrat,
75 g plum leleh. minyak,
2 telur,
poppy, kismis, aprikot kering, kacang-kacangan - segenggam.

Memasak:
Ayak tepung, buat lubang di tengahnya. Taruh yang hancur ragi, tambahkan sedikit gula dan susu hangat, uleni adonan. Tutup dan taruh di tempat hangat selama 15-20 menit, sampai adonan mulai menggelembung. Tambahkan sisa susu, gula, garam, asam sitrat, mentega, 1 telur utuh dan 1 protein (biarkan kuning telur untuk pelumasan). Uleni adonan elastis. Gulung menjadi bola dan biarkan selama 30-40 menit. Majulah. Saat adonan sudah dua kali lipat, uleni hingga rata. Bagi menjadi tiga bagian dan gulung masing-masing dalam bentuk potongan panjang selebar 10-15 cm Sebarkan isian pada setiap potongan: biji poppy dicampur dengan gula, aprikot kering cincang halus, kacang cincang atau kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan - jika diinginkan, dan bungkus dengan gulungan penarik (dengan panjang). Hal utama adalah Anda mendapatkan tiga gulungan dengan isian berbeda. Tenun kepang dari bundel dan letakkan di atas loyang dalam bentuk karangan bunga (keliling). Lepaskan, olesi dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven. Dinginkan karangan bunga yang sudah dipanggang, taruh di piring datar, taruh telur berwarna di tengahnya.

Telur biasanya dimakan dengan mayones. Ini pada dasarnya salah, dan ini bahkan bukan tentang manfaat mayones yang meragukan. Secara tradisional, telur dan semua hidangan Paskah dimakan, ditaburi garam Kamis - ini adalah garam yang dibakar dalam oven dengan kvass wort, bumbu atau daun kubis. Garam Kamis, disiapkan hanya pada Kamis Putih dalam Pekan Suci, hal penyembuhan dan bahkan sifat magis ditemukan. Mengesampingkan keajaiban, kita dapat mengatakan bahwa garam semacam itu memang produk yang sangat berguna. Ini diperkaya dengan ion kalium, kalsium, magnesium, selenium. Di samping itu, garam kamis adalah "penyerap" semua jenis racun. Garam ini disiapkan hanya setahun sekali - pada Kamis Putih, sebelum matahari terbenam, dan dibawa untuk ditahbiskan bersama dalam kue Paskah, telur, dan Paskah. Ngomong-ngomong, garam ini masih diolah di Kostroma.

Campurkan 1 kg garam kasar (tepatnya kasar!) dengan 5 kg roti Borodino hitam yang sudah direndam. Tempatkan campuran dalam oven yang dipanaskan hingga 250ºС dan panggang sampai roti menjadi hitam. Giling campuran yang dihasilkan dan saring melalui saringan. Tuang sisa garam di saringan ke dalam toples dan gunakan sebagai pengganti garam biasa.

Paskah disiapkan dari keju cottage segar dan kering. Untuk melakukan ini, keju cottage diletakkan terlebih dahulu dengan kain kasa dan ditempatkan di bawah sedikit tekanan sehingga whey menjadi kaca. Ada pendapat bahwa pada zaman dahulu Paskah dibuat bukan dari keju cottage, tetapi dari yogurt yang sudah diendapkan, sehingga sangat empuk, lapang, dan harum. Tapi Anda juga bisa memasak Paskah yang luar biasa dari keju cottage. Hanya keju cottage yang tidak boleh melewati penggiling daging. Hanya melalui saringan! Jadi resepnya Paskah dengan pistachio.

Bahan-bahan:
1,2 kg keju cottage,
1 liter krim kental (minimal 33%),
200 g gula (sebaiknya gula bubuk),
4 telur,
200 g mentega,
250 g pistachio,
Vanila secukupnya.

Memasak:
Gosokkan keju cottage melalui saringan, campur dengan gula, vanila, dan telur. Tambahkan mentega lunak dan pistachio cincang. Giling seluruh massa sebaik mungkin, tambahkan krim secara bertahap. Taruh di pasochnik, tutupi dengan kain kasa yang agak lembab, taruh di bawah tekanan dan biarkan dingin. Dalam satu atau dua hari Paskah akan siap. Jika Anda tidak memiliki bean bag, maka Anda dapat menggunakan ember plastik, di mana Anda terlebih dahulu membuat lubang dengan paku panas (agar whey dapat mengalir).

Atribut yang sangat diperlukan dari meja Paskah adalah anak domba yang terbuat dari adonan. Di masa lalu, itu dipanggang dalam bentuk khusus, dan di zaman kita, ibu rumah tangga telah menemukan cara memasak baru yang orisinal. Domba Paskah.

Bahan-bahan:
Penampilan:
3 seni. sendok tepung
1 sendok teh gula
1 sendok teh ragi yang ditekan (atau sekantong yang kering),
½ gelas air.

Adonan:
6 cangkir tepung
1 gelas susu
1 sendok teh garam
5 st. sendok gula
2 telur,
150 g mentega.

Isian: biji poppy, aprikot kering, selai kental (secukupnya).

Memasak:
Campur produk untuk adonan, aduk hingga rata, biarkan di tempat yang hangat. Saat sudah berbuih, tuangkan mentega cair, susu, telur, gula, dan garam. Aduk rata, tambahkan 4 cangkir tepung, aduk rata. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk hingga adonan tidak bisa diaduk dengan sendok. Kemudian tuangkan tepung di atas meja, taruh adonan dan uleni, tambahkan sedikit tepung hingga halus dan lembut. Tempatkan dalam mangkuk, tutup dan biarkan di tempat yang hangat sampai dua kali lipat. Punch down dan biarkan sampai bangkit kembali.

Sementara itu, gambar dan potong seekor domba di atas kertas. Ratakan adonan yang sudah jadi, oleskan templat, potong domba di atasnya dan letakkan di atas loyang. Tinggalkan sepotong adonan untuk telinga. Lipat sisa adonan, gulung menjadi satu lapisan, taruh isian di atasnya dan gulung. Potong gulungan menjadi potongan-potongan selebar 1-1,5 cm, olesi domba dengan air, taruh potongan gulungan dalam bentuk kulit. Bentuk telinga dari adonan dan rekatkan ke kepala. Lumasi domba dengan teh manis dan panggang dalam oven pada suhu 200-220ºС.

Dan terakhir, kue. Itu disiapkan hanya untuk Paskah dan meja Paskah, dan mereka tidak menyisihkan mentega, gula, dan telur dalam adonan. Adonan untuk kuenya sangat manis. Karena itu, diremas dalam waktu lama, setidaknya satu jam. Diyakini bahwa Anda perlu memukul adonan 300 kali agar para tamu memuji kue tersebut sebanyak 300 kali. Tentunya resep yang menggunakan 40-60 kuning telur sangat berlemak bahkan untuk orang modern yang tidak kelaparan ... Terutama karena resep lama dirancang untuk sejumlah besar kue paskah. Memang, pada Paskah kue Paskah dibagikan tidak hanya dengan kerabat dan teman, mereka dibagikan kepada orang miskin, dibawa ke tempat penampungan dan rumah sakit ... Resep kue Paskah modern tidak begitu banyak. Tapi tak kalah nikmat. Misalnya, kulich "Sitrat".

Bahan-bahan:
Penampilan:
40 g ragi yang ditekan
1 sendok teh gula
½ gelas air hangat
2 sdm. sendok tepung.

Adonan:
4 telur,
¾ cangkir gula
150 g mentega,
3 cangkir tepung
1 cangkir kismis
½ cangkir kacang
2 sdm. sendok cognac
bumbu dari 1 lemon,
1 sendok teh kunyit
panili,
garam.

Lapisan:
1 protein
100 g gula bubuk.

Memasak:
Siapkan kismis (cuci bersih dan tuangkan cognac), kacang-kacangan (giling dengan rolling pin), bersihkan kulit lemon. Seduh kunyit 2 sdt. air mendidih. Pisahkan kuning telur dari satu butir telur. Sisihkan putih untuk icing. Siapkan adonan, biarkan di tempat yang hangat untuk fermentasi. Kocok kuning telur, telur, dan gula dengan mixer dalam busa yang mengembang. Tambahkan 1 cangkir tepung dan aduk. Masukkan mentega lunak, parutan kulit, vanila, kunyit, sedikit garam. Aduk rata sampai berwarna merata. Tuang kaldu, aduk. Tambahkan 1,5 cangkir tepung, kocok rata dengan mixer. Adonan akan encer dan lengket. Tutupi mangkuk dan biarkan mengembang di tempat yang hangat. Adonan harus naik setidaknya 2 kali.

Masukkan kismis dan kacang ke dalam adonan. Olesi tangan Anda dengan minyak sayur dan campur adonan. Tambahkan ½ cangkir tepung dan lipat ke dalam adonan, gunakan tangan Anda melingkari satu arah sampai semua tepung tersebar di adonan. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diminyaki dan ditaburi remah roti (letakkan lingkaran kertas yang sudah diminyaki di bagian bawah). Kenakan pemeriksaan di tempat yang hangat. Panggang seperti biasa. Kocok protein dengan gula halus dan tuangkan di atas kue dengan icing yang dihasilkan.

Di situs web kami, Anda selalu dapat menemukan resep Paskah langkah demi langkah dengan foto.

Sukacita yang cerah bagi Anda, kesenangan, harapan, dan cinta yang benar-benar Kristen!

Larisa Shuftaykina

Paskah akan datang, artinya banyak yang bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk Paskah 2019, dan apa yang membuat menu Paskah 2019. Tabel Paskah 2019 akan sama seperti sebelumnya. Selain wajib, hidangan sakral, akan ada hidangan pesta biasa yang bisa Anda pilih sendiri. Dengan datangnya Paskah, Prapaskah berakhir, sehingga hidangan untuk meja Paskah sangat beragam. Ini adalah hidangan daging, dan kue kering untuk Paskah, dan salad untuk Paskah. Tapi hidangan Paskah yang paling penting, tentu saja, Paskah atau kue Paskah, dan telur Paskah. Ini adalah hal pertama yang terlintas di benak Anda saat memikirkan apa yang harus dimasak untuk meja Paskah. Tanpa hidangan ini, meja pesta untuk Paskah tidak terpikirkan. Tidak ada gunanya membahas resep telur rebus, tetapi kue Paskah adalah resep meja Paskah yang patut dibicarakan secara terpisah. Mereka yang tahu cara memasak hidangan Paskah yang lezat mungkin mempelajari resep hidangan Paskah dari nenek mereka, karena di tahun-tahun Soviet pertanyaannya adalah bagaimana memasak meja Paskah, resep Paskah, cara memanggang kue Paskah, cara memanggang kue Paskah. , resep paskah, resep paskah, kue paskah paskah (resep dadih), cara memasak kue paskah keju cottage, resep kue paskah untuk paskah di oven, resep paskah keju cottage, betapa enaknya keju paskah disiapkan, resep icing untuk kue paskah , kue kerajaan, resep salad Paskah, Paskah keju cottage panggang, resep Paskah keju cottage dengan kismis dan manisan buah-buahan, hampir tidak dapat ditemukan di Buku Makanan Enak dan Sehat. Memanggang Paskah atau memanggang kue Paskah adalah tugas yang paling bertanggung jawab dalam menyiapkan meja Paskah. Adonan paskah dibuat dengan ragi, susu, dan telur. Menurut teknologi persiapan Paskah atau kue paskah sangat mirip dengan roti, jadi Anda bisa menemukan resep kue paskah di mesin roti, resep kue paskah di mesin roti, kue paskah di mesin roti, resep kue paskah di mesin roti, dan Resep Paskah di mesin roti. Semua orang ingin memasak tidak hanya enak, tetapi juga Paskah yang indah, jadi mereka mencoba menghiasnya, untuk ini mereka menggunakan icing untuk kue Paskah. Ada tiga jenis resep icing untuk kue Paskah: icing protein, buah, dan cokelat. Jika Anda tidak berteman dengan adonan ragi, kue Paskah cocok untuk Anda, resep yang digunakan untuk banyak hidangan Paskah Eropa. Selain itu, Paskah dibuat dari keju cottage, Paskah dari krim asam. Resep Paskah dari krim asam dan keju cottage Paskah - resep yang bisa digabungkan, sering disebut royal Easter. Royal Easter adalah resep yang disiapkan bukan dengan cara dipanggang, melainkan dengan cara diseduh. Resep royal curd Easter sederhana: setelah mencampur semua bahan dalam panci, diaduk dan diseduh. Oleh karena itu namanya paskah custard, resep paskah rebus, resep paskah custard kerajaan, paskah dadih custard. Untuk mendapatkan royal curd Easter dengan bentuk yang benar, disarankan untuk menyimpan pada formulir khusus.

Resep Paskah dari keju cottage sama tradisionalnya untuk liburan ini. Ada tiga jenis resep keju cottage Paskah: custard, ditekan dan dipanggang. Memasak Paskah dari keju cottage dipilih oleh mereka yang tidak suka mengutak-atik adonan. Paskah keju cottage, resepnya bisa sangat berbeda, itu sangat tergantung pada kualitas keju cottage. Keju cottage untuk keju Paskah dibiarkan mengalir. Dadih Paskah dipanggang biasanya dimasak dalam oven. Paskah keju cottage adalah resep yang memberikan ruang lingkup imajinasi dan selera Anda, disiapkan dengan manisan buah-buahan, kismis, buah-buahan, cognac atau rum. Kami sarankan Anda menggunakan resep keju cottage Paskah dengan foto, resep keju cottage Paskah dengan foto, resep keju cottage Paskah dengan foto, resep keju cottage Paskah dengan foto, resep keju cottage Paskah dengan foto, resep masakan Paskah dengan foto, karena ilustrasi sangat membantu untuk memasak paskah yang indah dan enak.