Makanan panggang Paskah tradisional. Banyak sekali makanan panggang Paskah. Roti ragi

Saya selalu membuat kue Paskah untuk Paskah. Karena saya yakin itu adalah makanan panggang Paskah yang asli. Kami memanggangnya setiap tahun dalam cetakan kue Paskah khusus, tiga lusin sekaligus, dan mentraktir semua keluarga dan teman kami!

Namun baru-baru ini, pembaca meminta saya untuk mengulas kue Paskah... dan saya sangat terkejut: betapa banyak hal menarik dan indah yang bisa Anda panggang untuk Paskah!!! Ada begitu banyak jenis makanan panggang Paskah di dunia! Lihat apa yang kutemukan...

kue paskah

Ini adalah jenis kue Paskah yang kami buat setiap tahun! Menjelang Paskah, saya akan berbagi dengan Anda resep keluarga. Karena mereka sangat enak, kaya dan aromatik!

Sarang Paskah

Kami menggulung kepang kecil adonan mentega menjadi sebuah cincin - dan Anda mendapatkan sarang Paskah yang lucu! Anda bisa menaruh telur Paskah atau telur berwarna di dalamnya.

Karangan bunga Paskah

Dan sarang yang lebih besar – itu saja! Bukan hanya satu, tapi beberapa cat bisa muat di sana. Cantik sekali dan mudah cara membuatnya, resepnya bisa anda lihat pada link diatas.

Kismis dan buah-buahan kering ditambahkan ke dalam adonan, dan di tengah “sarang” Anda bisa meletakkan terong atau menanam keluarga bebek atau ayam - Anda mendapatkan dekorasi Paskah ini.

Secara umum, dekorasi Paskah didominasi oleh segala sesuatu yang cerah, cerah, hijau, dan musim semi! Bagaimanapun, Paskah adalah hari libur Kebangkitan, Matahari dan Musim Semi! Alam sedang bangkit, matahari semakin hangat, rumput muda tumbuh, kelinci kecil, domba, dan anak kucing lahir!

Bebek Paskah

Ini adalah beberapa kue shortbread berbentuk bebek yang lucu! Ini sangat aromatik berkat kayu manisnya. Resep di sini: .

kelinci Paskah

Inilah yang disukai kelinci untuk dipanggang untuk Paskah. Ini roti yang terbuat dari adonan mentega berbentuk kelinci, tidak sulit untuk membentuknya :)

Domba Paskah

Dan jika Anda membuat banyak roti lengkung kecil, Anda bisa membuat daging domba seperti ini. Mari kita tempelkan kepala, kaki sanggul, dan si manis sudah siap.

Ikal dapat dibuat sederhana dari adonan atau dengan biji poppy, gula, dan kayu manis.

Tetapi untuk domba seperti itu Anda memerlukan bentuk khusus. Saya pernah mencoba kue jenis ini. Adonan yang enak dengan kismis!!! Mungkin ada di antara Anda yang tahu cara memasaknya?

Anak kucing Paskah

Saya juga sangat menyukai anak kucing lucu ini! Kue sederhana dan asli. Bisa dibuat dari adonan dadih, dan mata serta hidungnya bisa dibuat dari manisan buah-buahan.

kue mangkuk Paskah

Berikut beberapa cetakan silikon menarik untuk kue Paskah yang kami buat! Anda bisa memanggang kue mangkuk atau

Pilihan memanggang lainnya adalah keranjang. Kami memanggangnya di musim panas dengan krim dan beri, ingat? Dan di musim dingin - dengan pohon Natal dan manusia salju. Nah, untuk paskah, keranjang pasir bisa diisi dengan miniatur telur puyuh. Cobalah mewarnainya dengan telur ayam, anak-anak akan senang dengan telur kecil berwarna-warni! Yang juga sangat berguna!

Kue Paskah

Ingatkah saat kita membuat kue Natal untuk pohon Natal? Jadi, patung shortbread juga bisa dipanggang untuk Paskah! Hanya saja, tentu saja patung-patung tersebut bukan berupa pohon natal, melainkan bertema Paskah: telur, kelinci, domba. Dan betapa indahnya Anda bisa melukisnya dengan pensil gula!..

Ada juga banyak jenis kue Paskah dari berbagai negara. Inggris, Italia, Polandia, Austria - setiap negara memiliki resep liburannya sendiri! Mereka sangat beragam sehingga ini adalah topik untuk artikel terpisah. Dan saya pasti akan menulis tentang ini dalam waktu dekat, jadi mari tetap berhubungan!.. :)

Kue-kue Paskah berbeda dari kue-kue lainnya dalam keindahan dan fitur desainnya. Bisa berupa icing sugar, kue kering berbentuk telur yang dilukis dengan fondant berwarna, kelinci paskah berbentuk roti, cupcakes, dan kue kering. Atau pai dengan isian yang tidak biasa, yang terlihat pada bagian melintangnya.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep kue Paskah adalah:

Semua resep kue Paskah harus memiliki foto langkah demi langkah sehingga seorang pemula pun dapat mengatasi proses memasaknya. Faktanya, meskipun terlihat rumit, tidak hanya memanggang berbagai produk, tetapi juga menghiasnya cukup sederhana.

Misalnya, pai cincin berukir cerah dan indah, di tengahnya ditempatkan telur yang dicat. Ini dibuat dari adonan ragi dengan isian biji poppy, kenari, dan aprikot kering yang berair. Anda bisa membungkus isian dalam gulungan atau tabung, menggulungnya menjadi cincin dan membuat potongan tipis di bagian sisinya. Sehingga terbuka bukan sebelumnya, tapi saat dipanggang.

Kue jahe atau kue berbentuk oval terlihat sangat keren di atas meja. Anda bisa mengecatnya dengan icing berwarna bersama anak-anak Anda, hasilnya akan ramah dan menyenangkan. Begitu pula dengan adonan kelinci, domba, dan hewan kecil lucu lainnya. Gunakan imajinasi Anda, imajinasi, dan Anda dapat membuat karya kembang gula tanpa meninggalkan dapur))

Lima resep kue Paskah tercepat:

Di negara kita, Paskah seringkali hanya sebatas menyiapkan kue Paskah atau keju cottage. Banyak orang menyukai pai yang bisa dilipat - pai yang potongannya mudah dipisahkan satu sama lain dan tidak mengotori tangan Anda. Setiap orang bisa terlihat seperti kue Paskah kecil. Dan juga kepang atau kepang yang terbuat dari adonan, dihias dengan telur berwarna dan diikat dengan pita asli.

Ada keranjang Paskah khusus yang dirangkai dari berbagai jenis makanan yang dipanggang, dihias dengan bunga, rumput, dan dekorasi buatan. Dan kemudian mereka memberikannya kepada teman-teman atau menaruhnya di tempat yang menonjol di rumah untuk menanamkan semangat Paskah yang agung.

Setiap hari libur memiliki hidangan tradisional. Sulit membayangkan menu Tahun Baru tanpa Olivier, dan pada tanggal 8 Maret - tanpa salad Mimosa. Demikian pula, meja Paskah secara tradisional dihias dengan telur berwarna, kue Paskah, dan keju cottage Paskah. Seorang ibu rumah tangga yang baik tidak akan pernah bertanya di mana bisa membeli kue Paskah. Dia sendiri dengan senang hati akan memberi tahu Anda cara membuat kue Paskah, dan dengan lebih dari satu cara.

Sedikit sejarah

Paskah, seperti hari raya lainnya, memiliki cerita tersendiri, yang menceritakan asal muasal simbol-simbolnya dan menjelaskan maknanya. Kulich adalah roti mentega berbentuk bulat yang menghiasi meja Paskah. Memanggangnya persis bulat, karena kain kafan Yesus Kristus bentuknya mirip. Kulich tentunya kaya raya, karena menurut legenda, sebelum kematian Yesus, ia dan murid-muridnya makan roti tidak beragi, dan setelah kebangkitan ajaib mereka mulai makan roti ragi (beragi). Sejak saat itu, sudah menjadi kebiasaan membuat adonan untuk kue Paskah.

Saat berencana membuat kue Paskah sendiri, perhatikan beberapa tips:

• menteganya tidak boleh keras, maka kuenya akan lembut dan empuk;
• mentega akan melunak dengan sendirinya pada suhu kamar, bukan saat dipanaskan;
• Anda dapat menggunakan cetakan kertas yang dibuat khusus untuk memanggang kue Paskah;
• Anda bisa menggunakan kaleng sebagai bentuknya. Namun dalam hal ini harus dialasi dengan kertas roti yang sudah diminyaki;
• kertas roti bisa diganti dengan yang biasa digunakan di kantor. Tapi itu harus dilumasi dengan benar dengan minyak;
• Agar adonan tidak lengket di tangan, basahi dengan air atau minyak sayur;
• Kesiapan kue Paskah diperiksa dengan serpihan atau tusuk sate tipis yang ditusukkan ke dalam kue Paskah. Jika sudah kering, kue sudah siap;

Kulich Paskah tradisional

• 1 kg tepung terigu;
• 6 butir telur;
• 1,5 gelas susu;
• 300 gram. margarin (atau mentega);
• 1,5 cangkir gula;
• 40 gram. ragi;
• buah-buahan dan kacang-kacangan kering (150 gram kismis, 50 gram manisan buah-buahan dan almond).
• 0,5 bungkus gula vanila;
• garam;

Persiapan:

1. Panaskan sedikit susu dan larutkan ragi di dalamnya.
2. Tambahkan setengah dari porsi tepung yang ditentukan. Mengaduk. Adonan sudah siap.
3. Tutupi mangkuk berisi adonan dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat.
4. Adonan harus dibiarkan mengembang hingga volumenya dua kali lipat.
5. Pisahkan kuning dan putihnya. Kocok kuning telur dengan vanilla dan gula, kocok mentega.
6. Tambahkan garam, kuning telur, dan mentega ke dalam adonan. Campur semuanya.
7. Kocok putih telur hingga membentuk busa elastis yang kental. Tambahkan ke dalam adonan.
8. Tambahkan sisa tepung. Adonan yang dihasilkan harus tertinggal bebas di balik dinding piring. Seharusnya tidak terlalu curam dan tercampur rata.
9. Tutup kembali adonan dan diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.
10. Cuci kismis, keringkan, gulingkan dalam tepung. Potong manisan buah menjadi kotak. Kupas kacang dan potong-potong. Tambahkan buah-buahan dan kacang-kacangan kering ke dalam adonan yang sudah mengembang.
11. Siapkan cetakan (bagian bawah berbentuk bulat!): lapisi bagian bawah dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak, olesi bagian sisinya dengan mentega dan taburi tepung. Isi formulir 1/3 penuh dengan adonan.
12. Biarkan adonan mengembang. Ini akan siap untuk dimasukkan ke dalam oven ketika sudah mengembang setengah dari loyang.
13. Ovennya tidak boleh terlalu panas. Biarkan cetakan di dalamnya selama 50 menit hingga 1 jam. Putar loyang dengan hati-hati saat dipanggang. Jika bagian atasnya berwarna kecokelatan lebih awal, tutupi dengan kertas yang dibasahi air agar tidak gosong.

Hiasi kue yang sudah jadi dengan coklat, manisan buah-buahan atau kacang-kacangan.

kue cepat

Banyak ibu rumah tangga, terutama mereka yang sibuk bekerja atau memiliki anak kecil, khawatir dengan pertanyaan bagaimana cara membuat kue Paskah dengan waktu yang paling sedikit. Resep di bawah ini mudah disiapkan dan menghemat tenaga.

Anda akan perlu:

• 1 gelas susu;
• 4 butir telur;
• 1 sendok teh. aku. ragi kering (atau 50 gram segar);
• 1 cangkir gula;
• 2 sdm. aku. minyak sayur;
• 100 gram. mentega;
• 3 cangkir tepung;
• panili;
• kismis, manisan buah-buahan.

Persiapan:

1. 1. Hangatkan susu.
   2. Tambahkan ragi dan gula (hanya 1 sdm) ke dalam susu hangat. Aduk dan biarkan selama 15 menit agar “berteman”.
   3. Kocok telur dengan sisa gula dan vanila.
   4. Lelehkan mentega dan tambahkan ke adonan. Tambahkan minyak sayur, ragi dan aduk rata.

1. 1. Tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan serta manisan buah-buahan.
   2. Masukkan tepung yang sudah diayak secara bertahap. Adonan harus bisa dituang.
   3. Bagi adonan ke dalam cetakan. Ini akan mengembang, jadi adonan tidak boleh lebih dari 1/3 cetakan.
   4. Biarkan adonan di dalam cetakan selama 3-4 jam - selama ini Anda bisa mulai berbisnis.

1. Tempatkan cetakan dalam oven panas (t=180 derajat). Panggang kue sampai matang.
2. Hiasi kue yang sudah jadi dengan lapisan gula dan manik-manik kembang gula.

Kue Paskah tanpa ragi dan telur

Ada banyak sekali resep cara membuat kue Paskah yang enak. Ternyata bisa dibuat tanpa ragi, susu dan telur.

Anda akan perlu:

• 240 gram. tepung;
• 2 sdt. bubuk pengembang;
• 0,5 cangkir gula merah;
• 1 pisang;
• 40 ml jus (nanas);
• 180 ml air;
• 50 gram. kismis;
• garam;
• 3 sdm. aku. minyak sayur.

Persiapan:

1. Hancurkan pisang untuk membuat pure.
2. Tambahkan minyak, air, jus. Mengaduk.
3. Tambahkan garam (sejumput) dan baking powder.
4. Ayak tepung secara bertahap ke dalam adonan, aduk terus.
5. Uleni menjadi adonan lengket.
6. Isi cetakan hingga adonan menempati 3/4 volume cetakan.
7. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 50 menit. Waktunya tergantung ovennya.
8. Kue yang sudah jadi harus dikeluarkan dari cetakan setelah dingin. Hiasi dengan lapisan gula dan dekorasi lainnya.

Keindahan membuat kue Paskah sendiri adalah kue Paskah buatan sendiri dapat dibuat tidak hanya sesuai resep tradisional, tetapi juga menggunakan, misalnya krim asam.

Anda akan perlu:

• 200 gram. krim asam;
• 1 sendok teh. ragi kering (atau 25 g segar);
• 170 ml susu;
• 50 gram. mentega;
• 150 gram. Sahara;
• 650-700 gram. tepung;
• 3 telur;
• 2-3 sdm. aku. cognac atau rum;
• 50 gram. kismis;
• kacang untuk taburan;
• panili.

Persiapan:

1. Tuangkan rum atau cognac di atas kismis.
2. Encerkan ragi dengan sedikit susu hangat - tuangkan 2 sdm. aku. susu, itu akan berguna nanti.
3. Pisahkan putih dari kuning telur dalam satu butir telur. Kocok dua butir telur dan putih telur ketiga dengan gula dan krim asam.
4. Campurkan semuanya dalam satu wadah, aduk, tambahkan garam dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
5. Adonan harus lembut dan sedikit lengket. Tutupi dengan handuk dan biarkan selama setengah jam.
6. Setelah setengah jam, tambahkan mentega lembut ke dalam adonan dan aduk. Tutup kembali dengan handuk dan biarkan selama satu setengah hingga dua jam.
7. Uleni adonan perlahan dan tambahkan kismis yang sudah diperas. Uleni adonan agar kismis merata ke seluruh adonan.
8. Bagi adonan ke dalam cetakan dan biarkan hingga berukuran dua kali lipat.
9. Campur kuning telur dengan 2 sdm. aku. susu dan olesi bagian atas kue dengan adonan. Potong kacang dan taburkan di atas kue.
10. Masukkan ke dalam oven (t=200 derajat) selama 30 menit hingga matang.

Dekorasi membantu membuat kue benar-benar meriah: lapisan gula, selai jeruk, manik-manik kembang gula warna-warni, kacang-kacangan, marzipan, manisan buah-buahan, figur buah. Berbicara tentang kue Paskah, orang langsung teringat pada roti bundar yang subur dengan bagian atas berwarna putih. Ini lapisan gulanya. Resep berikut ini menjawab pertanyaan bagaimana cara membuat icing untuk kue Paskah.

Anda akan perlu:

• 1 putih telur;
• 100 gram. gula (baik);
• garam (sejumput).

Persiapan:

1. Dinginkan putihnya dan kocok dengan garam hingga diperoleh busa elastis.
2. Tanpa berhenti mengaduk, tambahkan gula.
3. Lanjutkan mengocok selama 4 menit lagi setelah gula habis.
4. Setelah kue agak dingin, oleskan glasir di atasnya dan biarkan hingga mengeras.

Hidangan Paskah yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri tidak hanya memberikan rasa yang enak dan menyenangkan dengan penampilan yang meriah, tetapi juga membawa muatan positif, dipenuhi dengan perasaan dan harapan baik dari nyonya rumah.

Paskah adalah salah satu hari raya umat Kristiani yang paling cemerlang dan paling menggembirakan, yang berhasil “bertahan” di masa ateistik, dirayakan bahkan pada masa Uni Soviet dan diakui bahkan oleh orang-orang yang jauh dari gereja dan agama. Kebiasaan melukis telur sangat orisinal - dan orang-orang menunjukkan berbagai bakat dalam hal ini. Yang paling malas setidaknya merebusnya dalam kulit bawang. Namun, jika Anda tidak memperhitungkan aturan, adat istiadat, dan tradisi gereja semata, hal utama dalam Paskah adalah kue Paskah (itu juga kue Paskah atau, seperti yang dikatakan banyak orang secara salah, kue Paskah).

Kapan dan bagaimana melakukannya

Jika Anda ingin mendapatkan makanan panggang yang lezat, dan bukan versi menyedihkan yang dibeli di toko, cari tahu bagaimana Paskah dipanggang oleh mereka yang telah melakukan ini selama bertahun-tahun dan, oleh karena itu, mengetahui semua rahasianya. Ngomong-ngomong, yang terpenting bukanlah komposisi adonan, bukan suhu di dalam oven, dan bukan misteri misterius memasak. Yang utama adalah sikap yang benar. Jiwamu harus ringan, dan biarkan hanya pikiran ringan yang tersisa. Menata dapur akan banyak membantu dalam beberapa hal - secara tradisional dapur dibersihkan sebelum menyiapkan kue Paskah, sehingga semangat memanggang Paskah tidak dibayangi oleh kotoran fisik dan sisa-sisa spiritual dari konflik masa lalu. Hal yang sama berlaku untuk piring - piring harus bersih, kering, dan cukup banyak. Sama pentingnya untuk memilih saat yang tepat untuk memanggang Paskah. Waktu terbaik adalah malam Kamis hingga Jumat sebelum Kebangkitan Kristus.

Tentu saja, produk harus disiapkan terlebih dahulu, dan selalu berkualitas sangat tinggi. Anda membutuhkan susu, telur, gula, ragi (dan bukan ragi kering sama sekali), tepung, mentega, dan bahan pengisi - setidaknya kismis, tidak ada satu pun kue Paskah yang bisa hidup tanpanya. Lihat saja betapa berbedanya orang-orang memanggang Paskah! Tentu saja, setiap perajin memiliki resepnya sendiri, tetapi para ibu rumah tangga sepakat pada satu hal: harus ada “isian” pada kue Paskah. Dan apa yang tidak mereka tambahkan ke dalamnya: kacang-kacangan, aneka buah-buahan kering, manisan buah-buahan, dan jangan bicara tentang vanila! Secara umum, kue Paskah adalah masalah yang rumit, dan dari berbagai macam resep Anda perlu menemukan yang Anda sukai.

Mempersiapkan Bahan

Sebelum memanggang Paskah, semua orang pastikan untuk mengeluarkan semua bahan dari lemari es. Tepung harus diayak, dan lebih baik diayak dua kali. Susu harus dipanaskan - tetapi sampai suhu tubuh manusia, dan jangan sampai mendidih! Ragi yang bengkak diencerkan di dalamnya, setengah tepung dan gula ditambahkan. Komposisi yang dihasilkan harus dicampur dengan kuat, tetapi tanpa fanatisme. Wadah ditutup dengan handuk bersih dan disimpan di tempat yang hangat (dan tanpa angin!). Mentega sudah meleleh, tetapi digunakan dalam keadaan hangat dalam adonan, jadi Anda perlu memberinya waktu untuk mendingin. Beberapa ibu rumah tangga memasukkan adonan ke dalam mangkuk berisi air panas, namun hal ini tidak bijaksana: dari bawah dan dari samping akan lebih panas daripada dari atas, akibatnya adonan menjadi tidak homogen, dan dapat terbentuk gumpalan.

Memanggang Paskah: rahasia

Sebelum menguleni adonan, telur harus dihangatkan hingga suhu kamar. Tapi kemudian kehalusannya dimulai! Koki yang terampil mencuci dan memisahkan putih dan kuning telur dengan hati-hati sebelum dipanggang. Mereka tidak boleh bercampur dalam kondisi apa pun. Putih telur dituangkan ke dalam wadah yang benar-benar bebas lemak - jika, tentu saja, Anda ingin mengocoknya hingga merata setelahnya. Sebagai jaminan, Anda bisa menambahkan beberapa butir garam atau tetes jus lemon dalam jumlah yang sama. Wadah berisi tupai ditempatkan di tempat dingin - kemudian busa padat terbentuk. Pada saat ini, kuning telur digiling dengan gula.

Kehalusan “kismis”: kebanyakan ibu rumah tangga hanya mengukusnya. Dan ini bisa merusak kuenya! Bagaimana orang memanggang Paskah, yang kemudian didoakan oleh semua tetangganya? Kismis dicuci bersih, direndam selama lima menit dalam air hangat, bukan air panas, atau lebih baik lagi dalam minuman aromatik yang kuat (rum, minuman keras, cognac). Kemudian buah beri dikeringkan dengan handuk dan dicampur dengan tepung agar merata ke seluruh badan kue.

Jika kita memanggang paska dengan kacang, maka paska juga perlu dicuci, direndam dalam air panas selama seperempat jam, dihaluskan, lalu dikeringkan atau digoreng, baru kemudian ditambahkan ke dalam adonan.

Bagian terpenting

Saat adonan sudah mengembang, volumenya akan berlipat ganda, lalu mulai mengendap perlahan. Ini tandanya sudah waktunya untuk mulai membuat kue. Aditif yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam adonan, tangan dilumasi dengan minyak sayur (agar makanan yang dipanggang tidak menempel padanya), dan massa diremas secara menyeluruh. Mempersiapkan Cara paling mudah adalah dengan melapisinya dengan mentega. Isi wadah sebanyak sepertiga atau setengahnya - jumlah adonan ditentukan oleh kepadatan massa. Untuk mempertahankan bentuk kue, lebih baik olesi bagian atasnya dengan kuning telur yang sudah dikocok. Lalu yang harus kita lakukan hanyalah menonton. Sebaiknya letakkan wadah berisi air di dasar oven agar panasnya lebih lembut. Jika bagian atas kepala sudah berwarna kemerahan, tetapi “badan” belum matang, bagian atasnya dapat ditutup dengan kertas timah atau perkamen. Dan jika Anda berencana memanggang telur Paskah di rumah, ketahuilah: hal tersulit adalah mengeluarkannya dengan benar! Selain ketelitian, dibutuhkan kesabaran. Anda perlu meletakkan kue secara miring, tanpa mengeluarkannya dari cetakan, dan terkadang menggulungnya agar dingin secara merata dan tidak kehilangan bentuknya. Dan baru setelah itu produk dikeluarkan dari wadah dan dihias dengan berbagai cara.

Hal yang paling indah adalah “topinya”

Ini yang dimakan pertama kali, apalagi di rumah yang ada anak-anak. Untuk kelezatan ini Anda perlu membuat sirup. Ini akan menggunakan gula sekitar 3 kali lebih banyak daripada air. Jangan lupa untuk membuang busanya - kualitas gula saat ini tidak terlalu tinggi. Sirup sudah siap ketika setetes air dingin jatuh dan menggulung menjadi bola. Ketika massa telah mendingin hingga 40 derajat, Anda perlu mengocoknya hingga berbusa dan melumasi kue Paskah Anda dengan glasir yang dihasilkan. Selamat Hari Paskah!

Paskah atau Kebangkitan Kudus Kristus adalah hari raya paling kuno dan menyenangkan yang dirayakan oleh umat Kristiani di seluruh dunia setelah puasa terbesar tahun ini. Oleh karena itu, mereka yang menjalankan Prapaskah akan mendapatkan hasil maksimal dari semua hidangan Paskah. Di bagian kue Paskah Anda akan menemukan resep sesuai selera Anda, yang ideal untuk meja dan sebagai hadiah untuk keluarga dan teman. Anda juga akan mengetahui apa yang mereka panggang untuk Paskah.

Kulich - simbol roti Paskah

Pada hari Paskah, merupakan kebiasaan untuk mengganti roti biasa dengan roti mentega yang dipanggang khusus dengan kismis, kacang-kacangan, aprikot kering, manisan buah-buahan, marzipan, atau isian lainnya. Kulich (biasa disebut makanan yang dipanggang) memiliki bentuk yang khas, menurut legenda melambangkan kubah gereja yang dihias. Memang benar, para ibu rumah tangga menghiasi bagian atas kue Paskah dengan krim, telur kocok dengan gula, dan taburan berwarna cerah.

Ibu rumah tangga modern menyiapkan kue Paskah untuk hari raya Kebangkitan Kristus menurut berbagai resep, karena tidak ada resep tunggal untuk persiapannya. Beberapa menganut tradisi dan membuat kue Paskah sesuai resep ibu dan nenek mereka, yang lain memutuskan untuk bereksperimen. Untuk melakukan ini, kami telah memposting kue Paskah di situs web kami: resep dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah untuk persiapannya dari seluruh dunia.

Selain itu, resep dan bentuk kue Paskah baru bermunculan setiap tahun. Bentuk kue silinder standar tidak kehilangan relevansinya, tetapi juga dibuat dalam bentuk karangan bunga, bunga, kue mangkuk, dan piramida. Roti seperti itu tidak hanya terlihat asli, tetapi tidak diragukan lagi merupakan dekorasi sejati dari setiap meja liburan.

Jangan mengira resep kue Paskah hanya melibatkan pembuatan kue Paskah. Selain roti tersebut, ibu-ibu rumah tangga juga menyiapkan hidangan manis menarik lainnya, seperti:

• dadih paskah;
• sarang (gulungan kecil yang dipilin tempat Anda dapat meletakkan telur Paskah “pysanka” atau “krashenki”);
• roti ragi berbentuk binatang (misalnya kelinci Paskah), terkadang dengan kismis, biji poppy, atau isian lainnya;
• roti jahe (dengan tambahan jahe, cengkeh, kayu manis, vanila);
• Kue kering;
• wanita rum;
• roti gulung, kepang, bagel dengan biji poppy, madu, selai, krim.

Kue jahe menempati tempat khusus dalam kue Paskah. Biasanya dibuat dalam bentuk telur, dan setelah dipanggang dicat dengan lapisan gula khusus. Omong-omong, jika Anda memiliki anak, mendekorasi kue jahe ini akan menjadi kegiatan kreatif yang menyenangkan bersama keluarga Anda. Siapa tahu, mungkin proses ini akan menjadi tradisi keluarga Anda menjelang setiap libur Paskah.

Tanpa ragu, di antara jutaan resep Paskah, Anda pasti akan menemukan resep favorit Anda, yang melambangkan liburan musim semi. Hal utama adalah jangan berhenti bereksperimen dan mencari ide dan resep baru untuk kue Paskah, roti jahe, roti dengan foto, deskripsi persiapan langkah demi langkah, deskripsi bahan secara detail, dan Anda pasti akan berhasil!