Resep kubis rebus seperti di ruang makan di taman kanak-kanak.  Kubis rebus seperti di TK Kubis rebus dengan daging seperti di TK

Kubis merupakan sayuran berdaun lebar yang tumbuh mengelilingi batang hingga membentuk kepala. Ini adalah produk luar biasa yang digunakan dalam memasak. Sayuran bisa diasinkan, diasinkan, difermentasi, direbus, direbus, dipanggang, digoreng. Kaya akan vitamin dan unsur mikro, sehingga di taman kanak-kanak dapat ditemukan di menu mingguan bayi. Banyak ibu-ibu yang sudah berulang kali mendengar bagaimana seorang anak meminta untuk memasak kubis rebus... Mengapa kubis sangat bermanfaat dan bagaimana cara memasaknya? Perlu dicatat bahwa metode perlakuan panas dan urutan pemanggangan secara signifikan mempengaruhi rasa hidangan.

dan manfaatnya

Karena komposisinya yang unik, sayur dengan daun lebar renyah ini sering terlihat di berbagai masakan. Rebusan kubis dengan sayuran adalah hidangan paling populer. Anda bisa merebusnya tidak hanya segar, tetapi juga acar, dan bahkan asin.

Kubis sendiri merupakan sayuran yang menarik. Namun untuk meningkatkan dan mendiversifikasi palet rasa kubis rebus, disarankan untuk menambahkan sayuran dan daging lainnya. Bahan-bahan yang wajib ada dalam masakannya adalah bawang bombay, wortel, minyak sayur dan tentunya bumbu-bumbu. Namun untuk masakan anak-anak, yang terakhir tidak disarankan. Rasa kubis bisa diubah dengan bantuan daging, sayuran. Untuk meningkatkan cita rasa, banyak ibu rumah tangga yang menggunakan tomat dan susu, namun hal ini tentu saja tidak untuk semua orang.

Sayuran ini kaya akan vitamin dan mineral. Ini mengandung gula, protein, mineral, serat, laktosa dan banyak lagi. Kubis rebus mengandung vitamin yang membantu memperbaiki kondisi kulit. Cukup dengan mengonsumsi 200 gram produk setiap hari, tubuh menerima asupan vitamin C setiap hari. Dengan mengonsumsi produk secara rutin, Anda dapat menormalkan dan menurunkan kadar kolesterol darah. Kubis juga merawat retina, melindunginya dari efek negatif sinar UV. Tidak disarankan menggunakan kubis rebus untuk penyakit tukak lambung.

Kubis rebus seperti di taman kanak-kanak: kalori

Kubis dianggap sayuran rendah kalori, 100 gram produknya mengandung sekitar 50 kkal. Jika Anda merebus kubis dengan sayuran atau makanan lain, kandungan kalorinya akan meningkat berkali-kali lipat. Misalnya, kubis dengan ayam - 171 kkal.; dengan jamur - 132 kkal.; dengan daging babi - lebih dari 450 kilokalori.

Kubis rebus seperti di taman kanak-kanak: resep

Banyak anak yang meminta orang tuanya memasak kubis rebus seperti di taman kanak-kanak, namun orang tuanya tidak mengetahui resepnya. Tapi itu tidak menjadi masalah. Ayo masak kubis paling enak dari taman kanak-kanak. Kami membutuhkan bahan-bahan berikut:

• (lebih disukai daging sapi) - 200 gram;
• kaldu - 200 ml;
• kubis putih segar - 200 gram;
• nasi bulat - 100 gram;
• bawang - 1 buah;
• minyak sayur atau mentega - 1 sdm. aku.;
• garam secukupnya (untuk merica dan daun salam, bumbu ini tidak ditambahkan ke masakan anak-anak).

Mari kita mulai memasak kubis

Kubis rebus untuk sarapan di taman kanak-kanak disiapkan sebagai berikut:

1. Bilas beras dengan air mengalir. Maka disarankan untuk merendamnya dalam air hangat selama seperempat jam.
2. Kupas dan cincang halus bawang bombay, tumis dengan minyak hingga transparan.
3. Cincang halus kubis dan tambahkan bawang bombay kecoklatan, rebus sayuran selama 10 menit, sambil menutup wajan dengan penutup (dengan api kecil agar bawang tidak gosong). Aduk sayuran sesekali.
4. Tambahkan nasi ke kubis, tuangkan semuanya dengan kaldu. Itu harus menutupi bubur jagung. Garam sedikit, didihkan selama 15 menit.
5. Giling daging dengan penggiling daging atau blender dan tambahkan ke dalam wajan dengan sayuran. Setelah menambahkan daging, kubis harus direbus tidak lebih dari 5 menit.

Semuanya, kubis rebus seperti di taman kanak-kanak (sayangnya foto di artikel tidak bisa menyampaikan aromanya) sudah siap. Selamat makan! Bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan panas. Kubis rebus seperti itu tidak hanya akan menyenangkan anak-anak, tetapi juga semua anggota keluarga.

Kubis rebus dalam slow cooker

Mereka yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa slow cooker bisa memasak kubis di dalamnya seperti di taman kanak-kanak. Hidangannya akan menjadi enak dan rendah kalori, sehingga sangat ideal untuk makanan berprotein apa pun. Kubis yang enak didapat hanya dari sayur segar tanpa tambahan telur (banyak ibu rumah tangga yang menambahkannya) dan bumbu yang banyak. Mari kita siapkan hidangan klasik paling sederhana dari TK. Seluruh proses akan memakan waktu sekitar satu jam. Jadi ayo mulai.

Anda memerlukan rangkaian produk berikut:

• Kubis segar - 1 kg.
• Bawang bombay ukuran sedang - 3 pcs.
• Wortel - 1 buah. (besar).
• Kecap - 1 sdm. aku.
• Garam - 1 sdm. aku.

Kami mulai memasak kubis rebus dalam slow cooker

Kubis rebus seperti di taman kanak-kanak dalam slow cooker disiapkan sebagai berikut:

1. Mari kita mulai dengan wortel. Cuci dan bersihkan sayuran, potong-potong.
2. Kupas bawang bombay, potong menjadi setengah cincin.
3. Gunakan kubis putih untuk kubis muda, tidak hanya enak, tapi ideal untuk direbus. Anda perlu mengupas daun bagian atas dari sayuran dan memotongnya. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan pemotong sayur. Berkat dia, kubisnya diiris tipis.
4. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, masukkan wortel. Pilih mode "Menggoreng". Kami memasak wortel dalam mode ini selama sekitar tiga menit, jangan lupa diaduk.
5. Lalu masukkan bawang bombay ke dalam wortel, goreng juga.
6. Selanjutnya tambahkan kubis cincang dan lanjutkan memasak dengan tutup tertutup, aduk sesekali.
7. Setelah sekitar 10 menit, Anda dapat melihat bagaimana volume kubis berkurang. Ingatlah untuk mengaduknya secara teratur, jika tidak maka akan gosong.
8. Tambahkan garam, saus tomat.
9. Campur semua bahan, atur mode "Memadamkan" di slow cooker - dan selesai, Anda tidak perlu lagi mencari di bawah tutupnya. Kubis akan dimasak selama 40 menit. Berkat mode ini, sayuran akan merana dengan lembut, mengeluarkan jus, sehingga tidak ada pembicaraan tentang air.
10. Segera setelah bunyi bip berbunyi, yang memberitahukan Anda bahwa hidangan sudah siap, Anda dapat membuka tutupnya dan mencoba kubis rebus. Ini akan menjadi sangat empuk dan berair. Perlu dicatat bahwa sayuran muda bisa direbus lebih cepat. Sajikan hidangan panas, hiasi dengan sedikit tanaman hijau. Selamat makan!

kubis rebus. Resep hebat lainnya

Seperti yang Anda ketahui, anak-anak sangat pilih-pilih makanan, sehingga masakan yang disiapkan untuk mereka tidak hanya sehat, tetapi juga enak dan indah. Kubis yang dimasak dengan benar akan mempertahankan semua nutrisinya. Oleh karena itu, kami akan membuat kubis rebus dalam kuali.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• mentega - 50 gram;
• kubis - 500 gram;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• garam secukupnya;
• pasta tomat atau satu tomat matang.

Memasak kubis rebus

Kami akan merebus kubis tanpa menggorengnya, karena makanan yang diolah dengan cara ini tidak berguna untuk anak-anak. Cincang halus bawang bombay, parut wortel dengan fraksi sedang. Kami mengambil kuali, di bagian bawahnya kami menaruh mentega. Setelah meleleh, masukkan bawang bombay dan wortel, masak sebentar dengan api kecil. Selanjutnya, masukkan pasta tomat dan kubis. Campur semuanya, garam secukupnya. Rebus dengan api kecil selama satu jam. Kubis direbus dan direbus, berair, dengan rasa yang lembut.

Gulungan kubis malas TK

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk berikut: kubis, bawang bombay, nasi (sebaiknya bulat), pasta tomat - 1 sdm. l., daging rebus, garam secukupnya, beberapa butir telur rebus, minyak sayur. Hitung jumlah daging dan kubis dari mana yang paling Anda sukai. Nasi harus menutupi seluruh bagian atas gulungan kubis.

Kami mengambil panci, tuangkan sedikit air di bagian bawah, masukkan kubis dengan bawang cincang halus. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih sedikit. Selanjutnya tambahkan pasta tomat dan garam. Kami mencampur semuanya dengan seksama. Maka Anda perlu menghancurkan kubis secara menyeluruh dengan sendok, yaitu memadatkannya. Letakkan nasi bulat yang sudah dicuci di atas sayuran. Tambahkan sedikit air hingga sereal tertutup setengahnya. Rebus semuanya selama 15 menit. Setelah waktu berlalu, taruh daging rebus yang sudah dipilin di atasnya. Masak sebentar lagi hingga nasi matang. Pastikan ada cairan di dalam wajan, jika tidak masakan bisa gosong. Jika kurang, tambahkan sedikit air.

Saat nasi sudah siap, angkat. Gulungan kubis TK sudah siap. Anda perlu mencincang halus telur rebus dan memasukkan dagingnya. Campur semuanya dan tata di piring. Sekarang Anda bisa duduk di meja. Kubis dengan daging dan telur seperti itu akan dimakan tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Sajikan hidangan panas, taburi dengan bumbu cincang halus di atasnya.

Sekarang Anda tahu cara memasak kubis rebus seperti di taman kanak-kanak. Buruan membahagiakan keluarga dan teman Anda dengan sajian yang enak dan menyehatkan. Selamat makan!

Setiap wanita berusaha memberi makan keluarganya tidak hanya dengan makanan enak, tapi juga dengan makanan sehat. Oleh karena itu, kubis dalam menu keluarga bukanlah yang terakhir. Dan ternyata variasinya banyak sekali, Anda tidak bisa membatasi diri hanya pada kubis putih saja. Misalnya, kohlrabi disebut “jeruk utara” karena mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk dan sangat kaya akan kalsium yang diperlukan untuk anak-anak. Namun kebetulan seorang anak berusia 3-5 tahun menolak makan makanan buatan sendiri, dan bertanya kepada ibunya: “Buatkan aku kubis rebus, seperti di taman kanak-kanak.” Jelas bahwa untuk taman kanak-kanak, ahli gizi mengembangkan peta teknologi hidangan, seluruh lingkaran karyawan secara ketat memantau nutrisi anak-anak: mereka membuat menu yang bervariasi, mengontrol peletakan produk sesuai resep. Ini adalah perawat diet, dan manajer pasokan, dan manajer, dan, seringkali, otoritas pengatur. Dan juru masak di taman kanak-kanak memiliki pengalaman luas dalam menyiapkan masakan anak-anak. Nah, bagaimana seorang ibu muda bisa bersaing dengan mereka? Internet datang untuk menyelamatkan. Kami menetapkan tugas - mempelajari cara memasak sayuran ini, seperti di taman kanak-kanak.

resep kubis untuk TK

Mari kita lihat peta teknologi untuk menyiapkan hidangan ini di situs TK.

Resep pertama untuk kubis rebus. Bahan: kubis (putih atau asinan kubis) - 143 g, minyak sayur - 3,5 g, wortel - 2,5 g, bawang bombay - 4,8 g, pasta tomat - 6 g, tepung terigu - 1,2 g, gula - 3 tahun

Komposisi teratur. Hanya saja resepnya tidak mengandung garam. Lupa? Garam secukupnya?

Resep ke-2 untuk kubis rebus. Bahan: kol putih - 143, susu - 20 g, gula - 1,5 g, mentega - 2,5 g.

Itu pasti sesuatu yang lembut.

Resep ke-3 untuk kubis rebus. Bahan: kubis putih - 131, apel - 28,6 g, gula - 1,5 g, mentega - 8 g, tepung terigu - 1 g.

Dan ini adalah resep anak-anak yang sebenarnya.

Daftar bahannya tidak cukup untuk menyiapkan hidangan spesial. Bagaimana cara menyiapkan kubis rebus? Cobalah memasak dalam slow cooker: memuat semuanya dan memasukkan mode pemadaman? Tapi kecil kemungkinannya di taman kanak-kanak mereka memasak dengan slow cooker. Akan sangat berguna resep dengan foto. Kami melanjutkan pencarian.

Memasak kubis yang lezat untuk anak

1. perawatan panas . Produk utama disiapkan dengan cara direbus atau direbus. Misalnya saja kembang kol atau kol putih.
2. Dekorasi . Produk jadi perlu menambah tampilan yang menarik. Untuk melakukan ini, harus dihancurkan (bisa dalam keadaan haluskan, tergantung selera bayi Anda). Kemudian, tuangkan potongan dengan mentega cair, gulingkan ke dalam kerupuk yang sudah dihancurkan dan kecokelatan di dalam oven. Atau taburi dengan ham cincang halus dan keju parut. Anda bisa menambahkan saus yang terbuat dari tepung dan susu yang digoreng dengan mentega, telur kocok, campur semuanya dan panggang. Krim asam selalu meningkatkan rasa kubis, Anda bisa menggambar wajah tersenyum di hidangan yang sudah jadi. Sesendok kentang tumbuk atau bubur, seluncuran kecil daging cincang rebus, potongan daging kukus atau sosis juga merupakan tambahan dan hiasan yang bagus untuk hidangan kubis. Percobaan.
3. Menambahkan semangat . Anda bisa menghiasnya dengan kismis dan dalam arti harfiah. Namun intinya adalah anak-anak akan makan lebih baik jika Anda memainkan situasi tersebut dengan cara tertentu. Ingat, seperti di film "Mustached Nanny": "Sarapan dibatalkan...". Tidaklah cukup bagi seorang bayi jika Anda menyiapkan makanan lezat untuknya. Dia perlu merasakan perhatian dan perhatian Anda.

Kubis rebus sederhana

Menariknya, ada orang yang cuek dengan kubis rebus. Setidaknya, saya belum melihatnya. Dan kamu? Ada banyak pilihan untuk merebus kubis, dengan sosis, dengan daging, dengan jamur, dll. Saya ingin menawarkan Anda pilihan yang paling mudah.

Saya suka makan kubis seperti itu, misalnya dengan kentang rebus atau kentang tumbuk. Bisa juga digunakan sebagai lauk mandiri untuk daging, ikan, jamur, sebagai isian pai. Kubis rebus bahkan disajikan untuk pancake dan pangsit. Sekarang musim panas dan kubis muda sudah habis. Karena itu, hidangan seperti itu bisa disiapkan setidaknya setiap hari. Dan dari kubis muda ternyata sangat enak.

Produk yang Anda butuhkan

• kubis 1 kepala seberat 2 kg;
• umbi 4 buah.
• daun salam 2 lembar;
• lada harum 4 buah.
• saus tomat 2 sdm. aku.
• minyak sayur
• garam.

Metode memasak:

1. Cuci bawang bombay, potong dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayur.

2. Kubis juga dicuci, dicincang.

3. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan kubis cincang ke dalam kuali. Jika kubis tidak muat sekaligus, tutup dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit. Setelah 5 menit, buka tutupnya, aduk kubis dan lihat, jumlahnya akan berkurang, sekarang Anda bisa memasukkan sisa kubis. Jadi, Anda bisa melakukannya sampai semua kubis masuk ke dalam kuali.

4. Setelah kubis dimasukkan semua, campur kembali dengan bawang bombay, tutup dan masak terus dengan api kecil hingga tersisa 1/3 isi kuali. Proses ini memakan waktu rata-rata 25 menit, aduk kubis sesekali, pastikan tidak gosong. Setelah 25 menit, garam secukupnya, tambahkan lavrushka dan allspice. Tutup penutupnya dan terus didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Sekarang giliran menambahkan pasta tomat atau saus tomat, Anda bisa menambahkan saus tomat. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik, tutup dan biarkan mendidih selama 5-7 menit.

Sekarang hidangan kita sudah benar-benar siap. Kubis rebus, meski proses memasaknya lama, tetap sangat bermanfaat karena kandungan seratnya yang tinggi. Dengan memasukkan hidangan lezat ini ke dalam makanan Anda, Anda menormalkan fungsi saluran pencernaan dan.