Cara memanggang kue Paskah dari adonan basah yang kental. Resep kue Paskah berbahan kue Wina. Bahan kue paskah lembut lembab sesuai resep cepat terbaik

0 853558

Galeri foto: Kebanyakan resep lezat Kue Paskah - resep langkah demi langkah dengan foto dan video

Kue Paskah yang enak tidak perlu waktu lama untuk menyiapkannya atau menggunakan bahan-bahan yang mahal. Sesuai dengan foto dan video resep yang ditentukan dengan deskripsi langkah demi langkah Anda dapat menyiapkan makanan panggang Paskah yang luar biasa dengan mudah dan cepat. Resep paling enak menggunakan coklat akan membantu Anda menyiapkan kue Paskah yang lembut dan lembab yang tidak biasa. A kue sederhana ibu rumah tangga bisa membuatnya dengan menambahkan kismis, manisan buah-buahan dan ragi kering biasa ke dalam adonan. Opsi yang diusulkan sangat bagus untuk persiapan liburan yang nyaman.

Resep kue Paskah paling enak - dengan petunjuk foto langkah demi langkah

Melakukan kue Paskah yang tidak biasa Untuk Paskah, menyiapkan glasir berwarna dan menyiapkan adonan dengan manisan buah-buahan dan kismis akan membantu. Resepnya sendiri akan membantu dalam hal ini kue Paskah yang lezat, disarankan di bawah. instruksi rinci akan memudahkan Anda mempersiapkan liburan dan menyenangkan keluarga Anda dengan makanan panggang asli.

Bahan-bahan untuk resep kue paskah paling enak

• tepung - 1 kg;
• mengeringkan mentega - 180 gram;
• telur - 5 buah;
• susu - 0,5 liter;
• gula - 4 sdm.;
• ragi - 50 gram;
• gula bubuk - 220 g;
• kismis, manisan buah-buahan, pewarna makanan.

Resep foto dengan instruksi untuk menyiapkan kue Paskah paling enak

Resep sederhana untuk kue Paskah paling enak dengan ragi kering - deskripsi foto langkah-langkahnya

Penggunaan ragi kering tidak mengubah rasa kue Paskah. Namun banyak ibu rumah tangga yang merasa lebih nyaman bekerja hanya dengan bahan seperti itu. Resep kue Paskah yang lezat dan sederhana di bawah ini akan membantu Anda berkreasi kue-kue asli.

Daftar bahan untuk membuat kue paskah paling enak dengan ragi kering

• tepung - 900 gram;
• susu - 2 1/4 cangkir;
• gula - 150 g + 1 sdm;
• ragi - 14 gram;
• mengeringkan mentega - 115 gram;
• lemon, jeruk - 1 buah;
• telur - 2 buah.

Resep foto sederhana untuk kue Paskah paling enak dengan ragi kering

Resep terbaik untuk kue Paskah yang lembut dan lembab - petunjuk foto dan video langkah demi langkah

Rasa yang kaya Kue Paskah sangat bergantung pada bahan utama yang digunakan dan bahan tambahan tambahan. Oleh karena itu, untuk mendapatkan makanan panggang basah yang paling enak untuk Paskah, Anda harus menggunakan susu penuh lemak. Resep dengan foto dan video di bawah ini akan membantu Anda menyiapkan kue Paskah terlezat dengan benar. Mereka mengandung bahan-bahan tidak biasa yang meningkatkan cita rasa makanan panggang favorit Anda.

Bahan-bahan resep kue paskah lembut dan lembab paling enak

• tepung - 225 gram;
• gula - 60 gram;
• susu - 190 ml + 80 ml;
• telur - 1 buah;
• mengeringkan mentega - 40 gram + 50 gram;
• ragi kering - 6 g;
• coklat - 200 gram;
• kismis, almond.

Resep foto langkah demi langkah untuk menyiapkan kue Paskah yang lembab dan lembut

Instruksi video untuk menyiapkan kue Paskah terbaik yang lembut dan lembab

Anda bisa menyiapkan kue Paskah yang lembab dan lembut dengan cara lain. Berbeda dengan opsi ini, kelembutannya akan tetap terjaga karena persiapan adonan berkualitas tinggi, dan bukan karena perlindungan dari kekeringan dengan bantuan glasir. Cara membuat kue lembut yang lembab dan enak, Anda bisa mempelajarinya di video ini:

Resep video mudah untuk kue Paskah yang lezat dan sederhana - petunjuk langkah demi langkah

Jika ada waktu untuk persiapan yang panjang Jika tidak ada tesnya, maka petunjuk di bawah ini pasti bermanfaat bagi ibu rumah tangga mana pun. Video resep di bawah ini akan membantu Anda membuat kue paskah terlezat dengan mudah dan sederhana.

Video resep langkah demi langkah membuat kue Paskah yang sederhana dan lezat

Dalam resep video yang diusulkan, Anda dapat membiasakan diri dengan aturan persiapan sederhana untuk Paskah. Kue Paskah yang mudah disiapkan ini akan sangat diperlukan bagi para ibu rumah tangga yang selalu sibuk dengan pekerjaan atau pekerjaan rumah tangga.

Resep terlezat yang dibahas di atas akan membantu Anda menyiapkan kue Paskah yang harum, lembut, dan lembab. Petunjuk foto dan video akan membantu Anda melakukannya kue-kue manis dengan ragi kering, kismis, manisan buah-buahan atau masakan sederhana kue Paskah tanpa bahan tambahan khusus. Masing-masing deskripsi menarik dengan caranya sendiri dan memungkinkan Anda memilih opsi persiapan yang paling sukses dan nyaman. kue liburan untuk Paskah.

Kue Paskah yang dipanggang menurut resep ini ternyata berat, lembab di dalamnya, tapi sangat enak! Ini adalah jenis kue yang paling saya sukai, meskipun beberapa orang menyukainya sebaliknya - ringan dan lapang, yang cepat kering, hanya dalam 1-2 hari. Tapi kue Paskah yang “basah” tetap lembut di dalam untuk waktu yang sangat lama dan tidak mengering atau basi untuk waktu yang lama, dan bahkan setelah seminggu akan tetap lembut, empuk dan meleleh di mulut. Sejumlah besar memanggang tidak membuat adonan mengembang terlalu banyak dan menjadi sangat lapang. Namun untuk memasak sangat penting menggunakan hidup ragi berkualitas, karena adonan yang kering tidak akan mampu mengangkat adonan tersebut.

Produk:

Resepnya menghasilkan 15 kue Paskah berukuran besar, tetapi jika Anda perlu memasaknya kuantitas yang lebih kecil, lalu kurangi jumlah bahannya, perhatikan proporsinya.

Untuk kue Paskah:

• tepung - 1-1,5 kg;
• gula - 1kg;
• krim asam - 500 gr.;
• margarin - 300 gr.;
• mentega - 200 gram;
• kismis (opsional) - 200 gr.;
• ragi - 150 gram;
• telur - 10 buah. + 3 kuning telur;
• susu - 1 sdm.

Untuk glasir putih:

• telur (putih) - 3 buah;
• gula bubuk - 400 gr.;
• garam - 1 sejumput;
• asam sitrat - 1 sejumput;
• topping kembang gula.

Metode memasak:

Mari kita siapkan adonan untuk kue Paskah. Dalam mangkuk atau panci besar, panaskan susu dan tambahkan 2 sdm. aku. gula pasir (ambil gula dari kilogram yang sudah disiapkan).
DI DALAM susu hangat tambahkan ragi hidup, yang harus dihancurkan terlebih dahulu dengan tangan. Anda juga perlu menambahkan 2 sdm. aku. tepung. Aduk perlahan campuran dan letakkan di tempat hangat selama 15-20 menit.
Tuang gula ke dalam mangkuk terpisah dan kocok telur. Saya menambahkan 3 kuning telur lagi ke dalam campuran ini (putihnya akan digunakan untuk membuat glasir). Massa yang dihasilkan harus dikocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga gula benar-benar larut. Mengingat jumlah massa telur-gula ini, prosesnya akan memakan waktu yang tepat hingga adonan mengembang.
Tambahkan krim asam ke adonan, gula vanila atau vanila, serta kismis, yang sebelumnya direndam dalam air dan ditaburi tepung. Campur perlahan semuanya dengan sendok beberapa kali dan tuangkan campuran telur-gula yang sudah dikocok.
Campur semua bahan dengan sendok dan mulailah menambahkan tepung dalam porsi kecil. Masukkan tepung, lalu tambahkan lagi, dan lakukan hingga adonan menjadi sangat kental sehingga tidak bisa diaduk dengan sendok. Tepung mungkin diperlukan jumlah yang berbeda(ini tergantung pada variasi dan kualitasnya), jadi resepnya menunjukkan peningkatan seperti itu.
Tambahkan margarin lembut dan mentega ke dalam adonan kental. Sekarang tambahkan sedikit tepung lagi dan uleni adonan di wajan dengan tangan Anda. Tambahkan sedikit tepung jika perlu.
Jika adonan sudah kaku, taburi meja dengan tepung dan uleni adonan di atas meja, tambahkan tepung lagi jika perlu. Hasilnya harus berupa adonan yang lembut, sedikit lengket, tetapi tidak keras. Pindahkan adonan ke wadah besar dan letakkan di tempat hangat tanpa angin. Selain itu, wadahnya bisa dibungkus dengan selimut.
Setelah sekitar satu jam, adonan akan berukuran dua kali lipat. Jika ingin membuat kue lebih mengembang, uleni adonan tanpa mengeluarkannya dari wadah. Saya tidak melakukan ini karena saya suka kue yang berat dan lembut.
Ambil loyang kue Paskah Anda dan isi setengahnya dengan adonan. Tidak perlu mengeluarkan adonan dari wadah tempatnya berdiri, cukup ambil sepotong adonan di tangan dan sobek. Jika menggunakan cetakan logam, maka dindingnya perlu dilapisi minyak sayur. Ngomong-ngomong, saat mengerjakan adonan, tanganmu juga harus diolesi minyak agar massa tidak menempel padanya.
Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20-30 menit pada suhu 250 derajat. Anda bisa mengecek kesiapan tangisannya dengan cara menusuknya dengan tusuk kayu atau tusuk gigi: jika masih ada sisa adonan berarti masih mentah.
Saat ini, siapkan lapisan gula untuk kue Paskah. Dalam mangkuk kecil dengan mixer, mulailah mengocok 3 putih telur dingin dengan garam dan asam sitrat. Tambahkan gula halus secara bertahap dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga muncul puncak stabil (7-10 menit). Lapisan gula ini tidak hancur dan tidak hancur, dan dapat digunakan untuk pembuatan kue apa pun, tidak hanya kue Paskah.
Kue Paskah yang sudah dingin, dikeluarkan dari cetakan, diturunkan ke dalamnya glasir protein tutup, lalu segera hiasi dengan taburan kembang gula.

Jika Anda, seperti saya, menyukai makanan panggang yang “lembab” lembut dan berat, pastikan untuk mencoba resep ini!

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Ada kue paskah biasa, dan ada juga yang tidak biasa, seperti kue paskah basah ini. Resep dengan foto akan membantu Anda membuat suguhan lezat selangkah demi selangkah untuk liburan.
Tahun ini saya membuat kue untuk liburan kue Paskah tradisional, tapi ditambah lagi saya menambahkan yang "basah" ke dalamnya. Semua orang sangat menyukainya sehingga saya menyesal karena saya hanya memanggang setengahnya. Perlu dikalikan dua, atau lebih baik lagi tiga, karena karena itu rasa yang tak tertandingi itu dimakan terlebih dahulu. Kue Paskah “basah” disimpan dengan baik dan dalam beberapa hari akan tetap segar, meskipun saya ragu keluarga Anda tidak akan memakannya sebelum itu.



Produk yang Dibutuhkan:
- 750 gram tepung terigu,
- 500 gram gula pasir,
- 200 gram krim asam,
- 200 gram mentega,
- 3-4 buah. telur ayam,
- 60 gram ragi beralkohol segar,
- 150 gram susu.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Seperti makanan panggang lainnya adonan ragi, Saya mulai menyiapkan kue Paskah dengan menguleni adonan. Tambahkan ragi beralkohol segar ke dalam susu hangat.




Saya menambahkan beberapa sendok makan gula pasir dari jumlah total.




Juga tepung: Saya taburkan beberapa sendok agar adonan menjadi mengembang. Produk ini saya tinggalkan di atas kompor, dan ovennya sudah menyala, sehingga bagian atasnya akan hangat dan setelah 30 menit adonan akan menjadi lebih mengembang dan akan muncul gelembung-gelembung di dalamnya.






Saya mengocoknya menjadi adonan yang subur telur ayam, semuanya sekaligus.




Tuang mentega cair yang sudah didinginkan sebelumnya ke dalam adonan.




Saya memasukkan krim asam ke dalam adonan dan mengaduknya dengan sendok agar semua bahan menyatu.






Saya menuangkan sisanya gula pasir agar kuenya keluar manis.




Saya menyaring semua sisa tepung ke dalam massa cair.




Saya menguleni adonan, atau lebih tepatnya mencampurnya dengan sendok atau pengocok, karena ternyata adonannya sangat cair, dan kuenya akan menjadi basah. Tapi tidak mentah, jangan takut. Saya menempatkan adonan agar mengembang di dekat tempat yang hangat dan menutupnya dengan penutup.




Setelah 1-1,5 jam tampilannya seperti ini kerak tebal, saya aduk agar lebih mudah dimasukkan ke dalam cetakan.






Saya benar-benar menuangkan adonan ke dalam stoples dengan sendok, dan itu sudah berisi kertas yang diminyaki.




Setelah 15 menit, saya memasukkan cetakan berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180C. Saya memanggang kue Paskah selama 35-45 menit. Mereka menjadi tinggi, subur dan kemerahan.




Saya menghias kue Paskah yang sudah dingin dengan lapisan gula manis dan taburi dengan berbagai dekorasi.




Pada penampang melintang terlihat jelas bahwa kue tersebut ternyata sudah matang dan gembur, namun pada saat yang sama rasanya lembut, empuk dan seolah basah. Ini yang paling banyak kue terbaik untuk Paskah!
Berikut cara memanggangnya

Persiapan:

Untuk memasak basah kue keju cottage pada Paskah semua produk seharusnya suhu kamar. Mentega harus benar-benar lunak. Keju cottage lebih baik diambil lembut, tetapi tidak terlalu encer. Rendam kismis dalam air mendidih selama 15 menit, lalu keringkan dan gulingkan dalam tepung.

Pertama, Anda perlu membuat adonan. Hancurkan 25 gram ke dalam susu hangat (susu harus sesuai suhu tubuh). ragi hidup (bisa diganti dengan 6 gram ragi instan), tambahkan satu sendok teh gula pasir dan 2 sdm. tumpukan sendok tepung. Tutupi dengan handuk dan biarkan selama 20-30 menit. Adonan akan mengembang 2 kali lipat dan tertutup gelembung.

Kocok mentega dan gula hingga menjadi massa ringan yang homogen, tambahkan telur satu per satu, terus kocok. Kocok hingga rata.

Tambahkan keju cottage, gula vanila, dan garam. Kocok juga secara menyeluruh. Campurkan adonan yang sesuai ke dalam massa dadih dan aduk dengan spatula.

Tambahkan 300 gram. (2 cangkir 250 ml.) Tepung diayak dua kali. Tepung harus ditambahkan secara bertahap. Campur adonan dengan baik selama 10 menit. Adonan harus diaduk dengan sendok. Itu harus dicampur dengan usaha yang bagus. Jika adonan mudah diuleni berarti cair, perlu ditambahkan sedikit tepung lagi.

Tutup adonan dengan handuk dan biarkan selama 15 menit. Ragi akan sedikit menaikkan adonan dan membuatnya lebih mudah untuk diuleni. Sekarang Anda perlu menambahkan kismis yang sudah disiapkan. Campur adonan dengan kismis selama 5-10 menit lagi hingga rata.

Olesi loyang kue dengan mentega atau minyak sayur. Formulir kertas, jika Anda tidak berencana untuk segera melepasnya, Anda tidak perlu melumasinya. Sekarang Anda perlu mengisi 1/3 loyang dengan adonan. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan melumasi tangan Anda dengan minyak sayur yang tidak berbau, adonan lembut tidak akan menempel di tanganmu.

Formulir yang sudah diisi harus ditutup cling film dan handuk dan biarkan kue di tempat hangat hingga mengembang. Ini bisa memakan waktu mulai dari 40 menit hingga 1,5 jam, tergantung banyak faktor. Kue saya mencapai bagian atas loyang dalam 40 menit.

Kue Paskah harus dipanggang pada suhu 180°C. Waktu memanggang tergantung pada ukuran kue. Saya memanggang kue Paskah kecil dengan tinggi 7 cm dan diameter 7 cm selama kurang lebih 35 menit, 15 menit pada suhu 180°C dan kemudian pada suhu 160°C. Agar bagian atas kue tidak gosong, jika sudah agak kecoklatan bisa ditutup dengan kertas roti. Anda bisa mengecek kesiapan kuenya dengan tongkat kayu.

Jika adonan tidak cukup padat (misalnya keju cottage yang sangat basah), tutup kue Paskah bisa menjadi rata. Kali ini hal itu terjadi pada saya. Ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa kuenya. Kue Paskah siap Dinginkan di rak kawat. Jika kuenya tinggi, kue tersebut harus didinginkan di atas handuk bersih dan kering pada sisinya, sering dibalik agar tetap di tempatnya. bentuk yang benar kue Paskah yang sangat empuk.

Untuk menghias kue Paskah saya menggunakan lapisan gula dari 120 gram. gula bubuk dan 3 sdm. sendok jus lemon (atau jeruk). Bubuk dan jus harus tercampur rata hingga halus dengan spatula silikon. Oleskan glasir pada kue yang suam-suam kuku. Kemudian glasir akan menyebar dengan indah di atas kue. Anda bisa menghias bagian atas glasir dengan taburan kue yang dibeli di toko. Saat mengeras, glasir menjadi putih. Ini sangat cocok dengan kue-kue ini.

Dari jumlah yang ditentukan Saya mendapat 8 kue paskah kecil dengan berat total 960 gram. Jika Anda menghias kue dengan glasir protein, maka Anda bisa memasukkan 1 butir telur utuh dan 2 kuning telur ke dalam adonan, dan menyisakan 2 putihnya untuk glasir. Bagi ibu rumah tangga yang belum berpengalaman dalam membuat kue, saya sarankan untuk melakukan latihan memanggang kue paskah agar bisa merasakan adonannya, menentukan waktu memanggang di oven, dan mengevaluasi hasilnya.

Bagi pecinta makanan panggang yang lembab, ini adalah kue yang luar biasa. Basah, dengan rasa dadih dan pada saat yang sama ringan. Foto menunjukkan potongan melintang kue Paskah. Suami dan anak saya memesan kue khusus ini untuk Paskah tahun ini.

Kue Paskah, resep paling enak dengan foto dan video, menyarankan pembuatan kue dari tepung premium, sebelumnya diayak melalui saringan dapur. Tindakan sederhana ini memberikan adonan kelembutan khusus dan membuatnya sangat empuk, mengembang, lapang, dan meleleh. Produk lain yang Anda perlukan adalah telur ayam segar, gula, mentega, ragi dan susu, serta aroma yang khas dan khas makanan panggang yang manis akan memberi rempah-rempah yang harum termasuk dalam komposisi. Selain kismis, Anda bisa menambahkan aprikot kering, plum, manisan buah-buahan, selai jeruk, atau kacang-kacangan ke dalam adonan. Di sini, imajinasi tidak boleh dibatasi, karena tidak ada aturan yang sangat ketat, dan improvisasi apa pun tidak hanya diterima, tetapi juga disarankan.

Kue Paskah mentega - resep paling enak dengan foto

Resep paling enak dengan foto langkah demi langkah akan memberi tahu Anda cara membuat kue Paskah yang kaya dan lembut di rumah. Keunikan metode ini adalah bahwa dasar pengujiannya adalah kuning telur dan mentega penuh lemak. Karena itu, makanan yang dipanggang menjadi sangat empuk, lapang, dan meleleh. Dan kehadiran tingtur cognac dan kunyit dalam komposisinya memberikan kue tersebut aroma yang benar-benar ajaib dan unik.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue Paskah paling enak

Untuk ujian

• tepung premium – 1kg
• susu – 1 sdm
• ragi mentah – 50 gram
• kuning telur – 10 buah
• tupai – 3 buah.
• gula – 250 gram
• garam – ½ sdt
• gula vanila – 1 bungkus
• mentega 82,5% - 200 gram
• cognac – 50 ml
• kulit lemon – 3 sdt
• tanah Pala– ½ sdt
• kismis – 100 gram
• manisan buah – 50 g
• tingtur kunyit – 1 sdm

Untuk glasir

• protein – 1 buah
• baru saja diperas jus lemon– 2 sdt
• gula bubuk – 200 gram

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara menyiapkan kue Paskah sesuai resep paling enak dengan foto

1. Untuk adonannya, panaskan sedikit setengah gelas susu, tambahkan ragi yang sudah dihaluskan dengan garpu dan aduk rata hingga bahan larut. Kemudian tambahkan 100 gram tepung terigu, aduk rata kembali dan biarkan selama 10-15 menit.
   
2. Rebus sisa susu dalam wadah terpisah, tambahkan tepung terigu yang diayak melalui saringan (100 g) dan aduk cepat dengan spatula silikon agar tidak ada gumpalan atau gumpalan yang tersisa. Saat massa menjadi homogen, tuangkan ke dalam ragi, aduk dan kirim ke tempat kering dan hangat selama 60-90 menit.
   
3. Campurkan kuning telur dan putih telur pada suhu kamar, garam dan kedua jenis gula, lalu kocok dengan mixer hingga menjadi adonan yang lembut dan lembut.
   
4. Tuang ½ butir telur dressing ke dalam adonan, tambahkan 250 gram tepung terigu yang sudah diayak, uleni hingga rata dan taruh di tempat hangat selama 1 jam.
   
5. Lelehkan mentega dalam penangas air. Mempersiapkan kulit lemon, rempah-rempah dan cognac.
6. Tambahkan bagian kedua massa kuning telur ke dalam adonan, tambahkan setengah kilogram tepung dan uleni adonan dengan baik hingga akhirnya tidak lagi menempel di tangan Anda.
   
7. Tambahkan mentega hangat dalam porsi kecil, tambahkan kulit dan bumbu, tuangkan cognac, uleni hingga halus dan biarkan di tempat hangat selama 1 jam lagi hingga adonan mengembang.
   
8. Cuci kismis tanpa biji dengan baik, keringkan, campur dengan manisan buah-buahan, gulingkan dalam tepung dan uleni ke dalam adonan. Letakkan di tempat hangat hingga volumenya meningkat 2-3 kali lipat.
   
9. Uleni adonan yang sudah mengembang dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak di bagian dalam. Beri sedikit waktu agar massa mengembang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Panggang dengan suhu 180 derajat hingga matang.
   
10. Untuk membuat glasir, busakan sedikit putihnya dengan garpu, tambahkan jus lemon, tambahkan gula halus dan kocok hingga kental dan lembut.
    
11. Hiasi kue Paskah yang sudah jadi dengan glasir putih telur dan elemen dekorasi Paskah tradisional lainnya dan letakkan di meja pesta.

Resep mudah dan cepat untuk kue Paskah paling enak dengan ragi kering

Jika Anda tidak bisa mencurahkan banyak waktu Kue Paskah, kamu bisa menggunakan ini resep mudah dan membuatnya lezat dengan sangat cepat, kue mentega dengan ragi kering. Rahasia kecepatannya adalah makanan yang dipanggang disiapkan sesuai dengan program yang disederhanakan dan hanya membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk mengembang secara total. Melalui penggunaan susu rendah lemak dan margarin sebagai pengganti mentega, adonannya ternyata cukup lapang dan mudah mengembang meski dalam waktu sesingkat itu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep kue Paskah instan dengan ragi kering

• susu skim – ½ l
• gula – 380 gram
• tepung premium – 1,25kg
• telur – 6 buah.
• ragi kering – 10 sdt
• margarin krim– 240 gram
• vanilin – 1 sachet
• garam – 2/3 sdt
• kismis – 350 gram

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep cepat memanggang kue Paskah dengan ragi kering

1. Panaskan susu sedikit dan larutkan ragi kering di dalamnya. Biarkan selama 10 menit agar komponen bereaksi.
2. Kocok telur dengan gula hingga putih dan tambahkan ke dalam campuran susu-ragi. Tambahkan margarin kental yang dilarutkan dalam penangas air, tambahkan garam dan vanillin, tambahkan tepung yang diayak melalui saringan dapur dan aduk rata. Adonan yang sudah jadi harus benar-benar homogen, plastik dan lembut.
3. Bilas kismis air mengalir, tiriskan dalam saringan hingga kering, gulingkan dalam tepung dan uleni ke dalam adonan agar merata.
4. Olesi bagian dalam loyang mentega, isi 1/3 adonan yang sudah jadi dan beri waktu 30-40 menit hingga mengembang.
5. Sebaiknya panaskan oven terlebih dahulu dan panggang kue di dalamnya dengan suhu 180 derajat hingga matang. Kemudian keluarkan, dinginkan dan hiasi dengan cara yang orisinal dengan dekorasi makanan Paskah.

Kue Paskah yang lembut, lembab, dan berair - resep terbaik dengan foto langkah demi langkah

Ini adalah salah satu dari resep terbaik memasak lembab, lembut dan berair kue Paskah buatan sendiri. Adonannya yang dicampur krim asam dan minyak zaitun ternyata empuk dan cukup berlemak, bentuknya tetap sempurna dan tidak hancur saat proses pemotongan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep langkah demi langkah membuat kue yang lembab dan lembut

• tepung terigu premium – 750 g
• susu 3,2% - 250ml
• telur – 4 buah.
• gula – 1,5 sdm
• minyak zaitun – 40ml
• mentega – 40 gram
• margarin – 65 gram
• krim asam 20% - 100 gram
• ragi mentah – 25 gram
• garam – 1/3 sdt
• kismis – 100 gram
• vanilin – ½ sdt

Petunjuk langkah demi langkah untuk memanggang kue Paskah yang lembut dan lembab

1. Kocok telur, 50 gram gula pasir dan minyak zaitun dengan pengocok di wadah terpisah. Tuang susu mendidih, dinginkan hingga suhu kamar, tambahkan ragi tumbuk dan biarkan selama setengah jam.
2. Ambil sisa telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Dinginkan putihnya sedikit dan kocok dengan setengah sisa gula.
3. Giling kuning telur dengan bagian kedua gula pasir, mentega dan margarin hingga komponen padat benar-benar larut dalam cairan. Tambahkan garam dan vanila.
4. Tambahkan campuran kuning telur ke dalam campuran susu-ragi terlebih dahulu, lalu massa protein dan aduk rata. Kemudian tambahkan krim asam dan mulailah menguleni adonan, secara bertahap masukkan tepung yang diayak melalui saringan dalam porsi kecil.
5. Kemudian letakkan adonan di atas meja dan lanjutkan menguleni dengan tangan yang sedikit dibasahi. minyak zaitun. Di pintu keluar, massa harus menjadi plastik dan cukup lunak.
6. Melipat adonan siap ke dalam panci besar, tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama 2,5-3 jam. Selama waktu ini, volumenya akan meningkat 2-3 kali lipat. Lalu uleni, tambahkan kismis dan uleni hingga rata.
7. Selanjutnya, olesi loyang dengan mentega dan isi setengahnya dengan adonan. Biarkan selama setengah jam hingga mengembang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat.
8. Panggang hingga matang, lalu angkat hingga dingin dan hias Dekorasi Paskah dan melayani.

Resep kue paskah yang enak dan sederhana di rumah

Anda bisa membuat kue Paskah yang kaya rasa di rumah menggunakan resep sederhana ini. Adonan yang dibuat dengan cara ini memiliki struktur yang halus, lembut dan rasa yang menyenangkan. rasa manis dan aroma krim yang halus. Jika diinginkan, pada saat menguleni sebaiknya ditambahkan bumbu wangi seperti vanila, pala, kordamom atau kayu manis. Mereka akan menambah kekayaan dan rasa pedas yang tidak biasa pada kelezatannya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kue Paskah yang lezat

Untuk ujian

• susu – 750ml
• mentega – 180 gram
• ragi mentah – 40 g
• telur – 6 buah
• tepung – 1,65kg
• gula – 12 sdm
• garam – 1,5 sdt
• kismis – 150 gram
• aprikot kering – 150 g

Untuk glasir

• tupai – 3 buah.
• gula bubuk – 150 gram
• topping kembang gula – 1 bungkus

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep kue Paskah sederhana

1. Hancurkan ragi mentah, tuang ke dalam wadah yang dalam, tambahkan setengah dari total gula, encerkan dengan susu panas tetapi tidak mendidih dan biarkan selama 10-15 menit di tempat hangat.
2. Saat “tutup” mengembang muncul di adonan, tambahkan telur dan sisa gula, lalu aduk rata.
3. Tuang tepung yang sudah diayak sebelumnya melalui saringan, tuangkan sisa susu hangat dan uleni adonan secara menyeluruh hingga konsistensinya benar-benar homogen. Selama proses, tambahkan garam dan mentega cair pada suhu kamar.
4. Bilas kismis dan aprikot kering dengan air mengalir, rendam dalam air mendidih selama 15 menit, keringkan dalam saringan, potong-potong dalam potongan-potongan kecil, gulingkan dalam tepung dan tambahkan ke adonan. Aduk rata lagi agar buah beri merata ke seluruh adonan. Tempatkan wadah berisi benda kerja di tempat hangat selama satu jam.
5. Jika adonan sudah mengembang 2-3 kali lipat, uleni perlahan dan masukkan ke dalam cetakan yang bagian dalamnya sudah diolesi mentega. Isi tidak lebih dari setengah volume seluruh formulir. Diamkan di tempat hangat selama 30-40 menit agar adonan mengembang kembali.
6. Panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik dengan suhu 180 derajat selama 25 menit hingga satu jam, tergantung ukuran kuenya.
7. Untuk glasir, campurkan putih dingin dengan garam dan gula bubuk dan kocok hingga menjadi busa padat yang kuat.
8. Olesi permukaan kue panas dengan glasir, hias sesuai selera dan sajikan untuk tamu.