Diétás leves receptek. Diétás leves. A legjobb diétás levesek. Receptek könnyű levesekhez a fogyásért

A diétás zöldséglevesek alapja az zöldséglevek vagy burgonyapürével, amelyet csíráztatott szemekkel, dióval, zöldségdarabokkal, apróra vágott zöldekkel ízesítenek.

Mielőtt főz egy zöldségdiétás levest, fel kell töltenie szükséges összetevőket. A zöldségdiétás levesek receptjei szerint elkészített ételek íze és állaga hozzáadásával javítható tejtermékek. Sűrűséget és kellemes fényt adnak az edénynek.

A zöldségleves-diéta minden receptjében általában van egy közös pont: az egyszerű elkészítés mellett tagadhatatlan haszon nagyon finomak és tele vannak ízekkel. Diétás leves zöldséglevesben tálalható előételként, főételként vagy könnyű ételként.

Ezen az oldalon zöldségrecepteket találsz. püré levesek fehérrépa, karalábé, paradicsom és egyéb élelmiszerek. Azt is megtanulod, hogyan kell főzni a zöldségdiétás savanyúságlevest, Forró leves sütőtökből, alacsony kalóriatartalmú savanyúságból és egyéb diétás receptekből zöldséglevesekhez.

Hogyan főzzünk zöldséglevest diétás leveshez

Hozzávalók:

300 g vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, egy darab zeller, fél póréhagyma), 1,5 liter víz, petrezselyem, bors, só.

Főzési mód:

A gyökereket mossuk, tisztítsuk, öblítsük, öntsük hideg vízés addig főzzük, amíg a folyadék mennyisége körülbelül 1 literre csökken. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A zöldséglevest lecsepegtetjük, csészékbe töltjük, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Zöldséggyökérleves

Főzési mód:

1. Öntsön 4 csésze sós, forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, és tegye bele a hámozott, megmosott és apróra vágott levesgyökereket, és főzze 15 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, és főzzük további 20 percig. A levest leszűrjük, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és lefedjük.

2. A leszűrt zöldségeket mélytányérokba rendezzük, felöntjük forró húslével. Adjon hozzá néhány csepp citromlevet a zöldséggyökér diétás leves minden adagjához.

uborkás zöldségleves receptje

Az uborkával készült diétás zöldségleves receptje szokatlan ízű. A hozzávalókhoz 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 hagyma, 2 friss uborka, 4 burgonya, 1/3 csésze zöldborsó, 40 g spenót, 1,5 liter víz, fűszerek, só ízlés szerint kell majd.

Főzési mód:

1. A sárgarépát, a fehérrépát és a hagymát szeletekre vágjuk, és enyhén megdinszteljük. A friss uborkát megmossuk, kicsiket karikákra, nagyokat - hosszában előre vágva, burgonyát szeletekre vágva. A forrásban lévő lébe tesszük a burgonyát, felforraljuk és hozzáadjuk a megpirított gyökereket.

2. A főzés vége előtt 5-6 perccel tegyünk a levesbe uborkát, spenótlevelet, zöldborsót. Tálaljuk a zöldséglevest uborkával, fűszernövényekkel megszórva.

Diétás recept olasz zöldségleveshez

Hozzávalók:

1 kis sárgarépa, 1 fiatal póréhagyma, 1 szár saláta zeller, 50 g zöld káposzta, 3 3/4 csésze zöldségleves, 1 babérlevél, 1 csésze főtt bab, 1/5 csésze göndör cérnametélt, só és őrölt fekete bors, apróra vágva spenót.

Főzési mód:

1. Sárgarépa, póréhagyma és zeller vékony csíkokra vágva. A káposztát apróra vágjuk.

2. Forraljuk fel a levest babérlevéllel. Adjuk hozzá a sárgarépát, a póréhagymát és a zellert. Fedjük le, és lassú tűzön főzzük 6 percig.

3. Adjuk hozzá a káposztát, a főtt babot és a göndör cérnametélt. Az egészet összekeverjük, és fedő nélkül lassú tűzön további 45 percig főzzük, amíg a zöldségek és a cérnametélt megpuhulnak.

4. Távolítsuk el a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk a levest ízlés szerint. Az olasz zöldséglevest tálakba öntjük, és finomra vágott spenóttal díszítjük.

Diéta sóskalevesen és répa tetején

Hozzávalók:

280 g sóska, 280 g répa teteje, 100 g vöröshagyma, 80 g tejföl, 1,6 liter víz, só.

Főzési mód:

A jól megmosott fiatal répaleveleket és a sóska zöldjét késsel ledaráljuk, felöntjük forró, sós vízzel, és 10 percig főzzük. A kész sóska és répa tetejű levesbe apróra vágott kaprot, hagyma tollat ​​adunk hozzá.

Hogyan készítsünk fűszeres sütőtök levest

Hozzávalók:

500 g sütőtök, 500 ml víz, 1 evőkanál. kanál olívaolaj, 1 evőkanál. kanál búzaliszt, 1 evőkanál. egy kanál ecet, 1 csokor kapor, só, cukor.

Főzési mód:

1. A sütőtököt darabokra vágjuk és enyhén sós vízben megpároljuk, majd szitán áttöröljük.

2. Keverjük hozzá az olajat, forraljuk fel. A fűszeres sütőtökleveshez ecetet, cukrot és apróra vágott kaprot adunk.

Zöldség savanyúság receptje hínárral

Hozzávalók:

200-250 g hínár, 4-5 burgonya, 2 ecetes uborka, 1 hagyma, 2-3 petrezselyemgyökér, 2 ek. kanál finomítatlan növényi olaj, 500 ml víz, gyógynövények és fűszerek.

Főzési mód:

1. A burgonyát, a hagymát és a gyökereket meghámozzuk és felaprítjuk apró darabokban. A hínárt mártsuk forrásban lévő vízbe, és forraljuk fel. Kihűlés után vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben összekeverjük a hagymával és a gyökerekkel. Az uborkát meghámozzuk, és főzetet készítünk belőle. Tegyünk bele apróra vágott uborkát.

2. Forraljuk vissza. Először mártsa bele a burgonyát, majd 5-7 perc múlva a zöldségeket és a gyökereket. 5-7 perccel a főzés előtt a leveshez ízlés szerint fűszereket és uborka savanyúságot adhatunk.

3. Az elkészült savanyúságot öntsük turénba, vagy azonnal öntsük adagolt tányérokba. A savanyúságot megszórjuk hínárral fűszernövényekkel, vagy tálaljuk külön egy kis salátástálban.

Növényi diétás fehérrépapüré leves

Hozzávalók:

4 fehérrépa, 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt, 1 ek. kanál kukoricaolaj, húsleves.

Főzési mód:

1. A fehérrépát megmossuk, a hámozatlan karalábét vízben felforraljuk, újra megmossuk, a zöld tetejét levágjuk.

2. Zöldségdiétás püréleves elkészítéséhez a fehérrépát meghámozzuk, feldaraboljuk, felöntjük vízzel (úgy, hogy alig fedje el a karalábét), és felforraljuk. A forró gyökérnövényt szitán dörzsöljük át, adjuk hozzá a pirított lisztet, jól keverjük össze, forraljuk fel.

3. Hígítsuk fel ízlés szerint a diétás fehérrépalevest húslével, és forraljuk fel újra.

Karfiol bazsalikom leves recept

Hozzávalók:

250 g kelbimbó, 250 g karfiol, 250 g hagyma, 300 g zellergyökér, 250 g petrezselyemgyökér, 1 sárgarépa, 200 g póréhagyma, 1/2 csésze paradicsomlé, piros és fekete bors, bazsalikom, tárkony, só ízlés szerint.

Főzési mód:

A zöldségeket megmossuk, felaprítjuk, felöntjük vízzel és puhára főzzük. Ezután pépesítse őket, adjunk hozzá paradicsomlevet és fűszereket, és főzzük 10 percig. Tálaljuk a forró bazsalikomos karfiollevest, fűszernövényekkel megszórva.

Karalábé zöldségdiétás leves recept

A zöldségdiétás püréleves receptjének elkészítéséhez 200 g karalábéra, 1 sárgarépára, 1 burgonyára, 1 petrezselyemgyökérre, 1 evőkanálra lesz szüksége. egy kanál finomítatlan növényi olaj, 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt, 2-3 bogyó fekete és piros ribizli.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, forrásban lévő vízbe öntjük. A karalábét és a gyökereket finomra reszeljük, és burgonyalevesben felforraljuk.

2. A kapott pürébe adjuk hozzá az előzőleg olajon megpirított búzalisztet.

3. Mindent alaposan összekeverünk. Amikor diétás levespüré karalábéból besűrűsödik, levesszük a serpenyőt a tűzről, beleöntjük a bogyókat, újra összekeverjük és tálaljuk.

Diétás recept paradicsom-almaleveshez

Hozzávalók:

4 paradicsom, 1 liter húsleves, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 23 alma, 1 ek. egy kanál búzaliszt, 1 ek. kanál kukoricaolaj, 1 evőkanál. egy kanál törött erős paprika, só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sárgarépát és a hagymát szeletekre vágjuk, és az olajon enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk az elkevert búzalisztet csípős paprikaés még 2 percig tovább sütjük.

2. Ezután tegyük át egy serpenyőbe, öntsük fel forró húslevessel, forraljuk fel, adjuk hozzá a szeletelt paradicsomot és friss alma, héjáról és magjairól lehúzzuk, és 30 percig forraljuk.

3. A masszát szitán átdörzsöljük, újra felforraljuk és sózzuk. A paradicsom- és almalevest tálakba öntjük és tálaljuk.

Zöldségleves püré cukkinivel és szósszal

Hozzávalók:

1 cukkini, 1 burgonya, 1 sárgarépa, 125 g konzerv zöldborsó.

Mártáshoz: 250 ml fölözött tej, 1 evőkanál. kanál olívaolaj, 1 tojás, 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt, 3 csésze zöldségleves, só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A burgonyát, a sárgarépát és a cukkinit megfőzzük egy kis mennyiséget vizet külön. A konzervborsót megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük.

2. Törölje le az előkészített zöldségeket, keverje össze a szósszal, forralja fel. Ízesítsük tojásos keverékkel és sóval.

3. A szósz elkészítéséhez forraljuk fel a zöldségleves felét. A többiben hígítsuk fel a sütőben előzőleg szárított lisztet.

4. A kapott keveréket vékony sugárban, folyamatos keverés mellett forrásban lévő húslevesbe öntjük, és 10 percig főzzük. Tálaljuk a forró levest cukkinivel és mártással, fűszernövényekkel megszórva.

Diéta vegetáriánus leves cukkinivel

Hozzávalók:

1 kis cukkini, 4 sárgarépa, 4 petrezselyem, 1 liter víz, 1 csésze zsírszegény tejföl, 4 burgonya, 1 csésze konzerv zöldborsó, 2 paradicsom, 2 ek. apróra vágott spenót, fűszernövények, só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Sárgarépa és petrezselyemgyökér apróra vágva, tejfölben megpároljuk. Öntsünk forrásban lévő vizet, tegyük apróra vágott káposztát, cukkinit és burgonyát, főzzük 15 percig.

2. A főzés vége előtt tedd a megmosott forralt víz konzerv borsó, szeletelt paradicsom és spenót, só.

3. Az apróra vágott zöldeket a vegetáriánus cukkini leves tányérjaihoz adhatjuk.

Hogyan főzzünk hideg zöldséglevest kecskefűből

Hozzávalók:

400 g köszvényfű, 240 g friss uborka, 160 g zöldhagyma, 40 g kapor, 1,2 l kvas, 400 ml aludttej, só.

Főzési mód:

1. A köszvényt sós vízben félig főzzük, húsdarálóban ledaráljuk, a levest lehűtjük.

2. Tegyél apróra vágott uborkát (vagy borágó), adjunk hozzá hagymát, zöldpürét, kaprot, aludttejet, kvaszt.

3. A levest tálakba öntjük és tálaljuk.

Annak érdekében, hogy a zöldségekben található vitaminokat a lehető legnagyobb mértékben megőrizzük a forró levesek készítése során, ajánlatos:

• közvetlenül főzés előtt hámozzuk meg és vágjuk fel a zöldségeket;
• azonnal engedje le a zöldségeket forrásban lévő vízbe;
• ügyeljen arra, hogy a leves ne forrjon túl hevesen;
• ne melegítse újra a köszvényfűből készült hideg zöldséglevest többször.

Hideg paradicsomlé sajtos leves receptje

Hozzávalók:

1/2 liter paradicsomlé, 1 ek. egy kanál növényi olaj, 100 g sajt, petrezselyem.

Főzési mód:

A kihűtött paradicsomléhez adjunk hozzá reszelt sajtot, finomra vágott petrezselymet, növényi olajés jól keverjük össze. Ez a hideg paradicsomlé leves feta sajttal tökéletes a forró nyári napokra.

Diétás hideg petrezselyemgyökérleves

Hozzávalók:

5 petrezselyemgyökér, 3 zellergyökér, 2 hagyma, 1 ek. egy kanál növényi olaj, 2 evőkanál. evőkanál finomra vágott zöldhagyma, 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott petrezselyem, 1/2 csésze víz, só, ecet, cukor ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a karikákra vágott petrezselyemgyökereket és a szeletekre vágott zellert.

2. Ezután az egészet jól keverjük össze, öntsünk forrásban lévő vizet, adjunk hozzá sót, ecetet, cukrot, és készítsük el.

3. Hideg leves gyökérpetrezselyemből hűtsük le, adjuk hozzá apróra vágva zöld hagymaés petrezselyem.

Diéta zöldségleves aludttejből bolgárul

Hozzávalók:

750 ml aludttej, 1 friss uborka, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 ek. evőkanál növényi olaj, 2-3 evőkanál. kanál darált dió, 2 ek. kanál kapor vagy petrezselyem, só.

Főzési mód:

1. Hámozzon meg egy friss uborkát (kb. 300 g), és vágja apróra. Sózzuk és áztatjuk 5-10 percig. Felöntjük joghurttal, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Az aludttejet jól elkeverjük, fokozatosan felöntve 1 pohár hideg vízzel.

2. Ezután adjunk hozzá apróra vágott uborkát, növényi olajat, darált diót, finomra vágott kaprot vagy petrezselymet és ízlés szerint sózzuk.

3. Enyhén keverje meg a joghurtlevest bolgár módra, és tálalja.

Görög túrós tejleves diétás recept

A megfelelően elkészített zöldségleves nemcsak egészséges és kalóriaszegény, hanem ízletes is. Ezenkívül egy ilyen étel lehetővé teszi, hogy teljes mértékben étkezzen egy orvosi vagy bármely más diéta során. De ugyanúgy meg lehet főzni könnyű vacsora ami nem terheli a gyomrot.

Diétás zöldségleves hús nélkül

Hozzávalók: 730 ml zöldségleves, erős friss uborka, kis burgonya, nagy sárgarépa, fél paradicsom, 40 g petrezselyemgyökér, 30 g saláta, olívaolaj, 30 g zsírszegény tejföl, citromlé.

1. Egy kis edénybe öntsünk egy kevés forrásban lévő vizet citromlével. A bőr nélküli uborkaszeleteket néhány percre a folyadékba merítjük.
2. Egy szilikon ecsettel ellátott serpenyőt megkenünk olívaolajjal. Rajta sárgarépaszalmát és apróra vágott petrezselyemgyökeret párolunk. 3-4 perccel a főzés megkezdése után a serpenyő tartalmát felöntjük zöldséglevessel.
3. A többi komponenst finomra vágjuk. A paradicsomot először meg kell távolítani a héjától.
4. Az apróra vágott burgonyát a serpenyő tartalmával együtt főzni küldjük nagy fazék. Amikor megpuhul, más összetevőket is hozzáadunk a tartályhoz. Beleértve a forrásban lévő vízből származó uborkát.
5. A levest további 12-15 percig főzzük.

Ez az étel az 5. számú táblázat része, ezért félelem nélkül beilleszthető a máj- vagy epehólyagban szenvedők étrendjébe. Zsírszegény tejföllel tálalhatjuk.

Csirkelevesben

Termék összetétele: 1 l tyúkhúsleves, 20 g petrezselyemgyökér, fél nagy sárgarépa, 90 g zöldborsó és karfiol, 3 burgonya, só.

1. Minden zöldséget meghámozunk, megmosunk, apróra vágunk. A petrezselyemgyökeret éles késsel apróra vágjuk. A káposztát apró virágzatokra osztják. A borsó egészben marad.
2. A levest felforraljuk és hozzáadjuk. Az első burgonyadarabokat beleöntjük.
3. 7-8 perc elteltével adhatunk hozzá más zöldségeket.
4. A csirkeleves levest további 10-12 percig főzzük.

Ez nagyszerű lehetőség ebéd a család legfiatalabb tagjainak.

Alacsony kalóriatartalmú zöldségleves fogyásért

Hozzávalók: 420 g fiatal fehér káposzta, 3 sárgarépa, egy nagy hüvely kaliforniai paprika, 270 g fagyasztott zöldbab, 3 paradicsom, só.

1. A bejelentett termékeket a paradicsom kivételével finomra vágják.
2. Ezután a komponenseket forrásban lévő vízbe (2 l) engedjük le nagy mennyiség sózzuk és 15-17 percig főzzük.
3. Majdnem készétel a pépesített hámozott paradicsomot kiterítjük, és további 6-7 percig főzzük a levest.

Nagyon fontos, hogy a kapott fogyókúrás zöldséglevest legalább egy órával tálalás előtt infundáljuk.

Könnyű cukkinis étel

Hozzávalók: fehér hagyma, közepes sárgarépa, kis fiatal cukkini, 3-4 közepes burgonya, 5 nagy kanalak kerek rizs, egy csokor kapor, finom só.

1. Az előmosott rizst forrásban lévő vízbe öntjük.
2. A burgonyát és a cukkinit megmossuk, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk.
3. A hagymát és a sárgarépát véletlenszerűen vágjuk. Akár reszelőn is lereszelhetjük mindkét zöldséget.
4. 6-7 perccel azután, hogy a víz ismét felforr, burgonyát merítünk bele. További 8-9 után - egyéb zöldségek és só.
5. Egy finomság készül, amíg az összes hozzávaló megpuhul.

A hús nélküli zöldséglevest forrón tálaljuk apróra vágott fűszernövények.

brokkoliból

Hozzávalók: 1 liter tisztított víz vagy csirkehúsleves, 1 db. zöldségek: burgonya, bármilyen színű paprika, hagyma és sárgarépa, 3 evőkanál. l. fagyasztott zöldborsó, 320 g brokkoli, 1 ek. l. zöldség- és vaj, só, paprika keveréke.

1. A húslevest előre megfőzzük. Kis burgonyadarabokat küldenek rá.
2. Amikor a zöldség kissé megpuhult, brokkoli rózsát és zöldborsót öntünk a serpenyőbe. Nem kell először kiolvasztania.
3. Kétféle olaj keverékén az apróra vágott maradék zöldségekből sült készítünk, és szintén áttesszük a serpenyőbe.

A levest sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön főzzük további 15-17 percig.

Növényi karfiol leves

Hozzávalók: 2 db sárga kaliforniai paprika, friss fokhagymaízlés szerint, fej karfiol, hagyma, csokor koriander, petrezselyem, kapor és bazsalikom, 2 sárgarépa, 3-4 burgonya, só.

1. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a karfiol virágzatával együtt feltesszük főni.
2. A maradék zöldségeket kockákra vágjuk. A fokhagymát présen engedjük át. Ezeket az összetevőket együtt enyhén megpirítjuk, majd áttesszük a majdnem kész burgonyára.
3. A levest megsózzuk és 8-9 percig forraljuk.

A kész ételt bőségesen megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, és fél órán át állni hagyjuk.

Káposztával és burgonyával

Hozzávalók: 230 g káposzta, 160 g burgonya, fél sárgarépa, kis hagyma, só, kevés olívaolaj.

1. A hagymakockákat és a durvára reszelt sárgarépát olívaolajon, vastag aljú serpenyőben megpirítjuk.
2. Amikor a zöldségek teljesen megfőttek, egy liter leszűrt vizet önthetünk bele.
3. Amint a folyadék felforr, burgonyaszeleteket és finomra vágott káposztát adunk hozzá.

A levest megsózzuk, és további 15-17 percig főzzük.

Diétás zöldségleves lassú tűzhelyben

Hozzávalók: ¼ villa friss káposzta, 2-3 burgonya, friss fokhagyma, hagyma, sárgarépa, babérlevél, só, egy zacskó fagyasztott zöldség.

1. Az "okos" készülék "Sütés" programjában a zöldségeket (apróra vágott sárgarépát és hagymát) megpirítanak. A legjobb, ha olívaolajban sütjük őket.. Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében megtagadhatja az ételek sütését.
2. Végül apró fokhagymát adunk a sütéshez.
3. Válogatott fagyasztott zöldségeket rakunk a tetejére. Például borsóból, édes paprikából és zöldbabból. 5-6 percre a készülék sütési módba kapcsol.
4. Marad a finomra vágott káposzta, a burgonyaszeletek kitöltése, a só és a babérlevél hozzáadása az „okos” serpenyőbe.

A diéta olyan szó, amely a legtöbb nőt pánikba ejti, a férfiakat pedig elszomorítja. A civilizált világban kevés olyan nő van, aki életében legalább egyszer ne próbált volna diétázni, és olyan férfi, aki szívesen vállalná a fogyást. Ironikus képek, nevetés és viccek – mindez mindenkit elkísér, aki egyedül próbál megszabadulni a felesleges kilóktól.

Számunkra a fogyókúrás emberek boldogtalannak és éhesnek tűnnek, sajnálni akarjuk őket, együttérzést kifejezni és... enni akarunk. Ez a sztereotípia során alakult ki szovjet Únióés az azt követő 1990-es években. Akkor honfitársaink étrendje valóban nem volt túl elegáns, és a levágás már nem volt túl változatos menü egyszerűen nem volt sehol. Manapság a transzzsírok, a gyorsételek, de a zöldségek, tenger gyümölcsei, húsok, gabonafélék és fűszerek egész évben változatos választékának világában élünk. Ezért, amit korunkban diétának hívunk, az egyszerűen egy egészséges táplálkozás, amelynek alapelveit követve jó formában maradhat, sikeresen fogyhat, és soha nem érezheti magát éhesnek.

Az emberek egyik problémája túlsúly- Kitágult gyomor. Ha valaki hozzászokott, hogy sokat eszik, akkor a diétás zöldségleves lesz a legjobb kiút abból a helyzetből, amikor fokozatosan csökkenteni kell az étel mennyiségét, de ugyanakkor nem szabad túlenni, ami fontos a fogyás szempontjából. Az ilyen étel receptje általában egyszerű, és a termékek listája elérhető. Zöldséglevest főzhet magas foglalkoztatási körülmények között - két-három napig, majd a főzési recepttől függően felmelegítheti vagy hidegen fogyaszthatja.

Fogyáskor milyen zöldségeket ehetsz?

Fogyáskor bármilyen zöldséget ehet, de enyhe korlátozással. Például érdemes korlátozni magát a burgonyában, mivel a benne lévő keményítő a gyors szénhidrátok közé tartozik. Ide tartozik a cékla is a nagy mennyiségű glükóz miatt. Ugyanakkor a cékla tartalmaz nagyszámú hasznos nyomelemek, normalizálja a vesék és a hasnyálmirigy munkáját, így nem lehet teljesen elhagyni. De a burgonya sikeresen helyettesíthető gyökérzellerrel. Míg a burgonyát babbal, lencsével vagy borsóval helyettesíteni nem érdemes - mindegyik nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, így egy ilyen csere, bár vonzónak tűnik, egyáltalán nem nevezhető diétának, és gyakran káros a fogyásra. Igaz, ezek a korlátozások csak akkor megfelelőek, ha az étrended nagyon kemény. Már diétásnak tekinthető az a zöldségleves, amelyet főzéssel, párolással készítenek. Ismételten emlékeztetünk arra, hogy egy fogyókúrás ételnek nem kell hasonlítania a sárgarépához.

zöldségleves receptek

A fogyás céljára szolgáló zöldségleveseket az elkészítési módtól függően hideg (nyers) és forró (főtt) részekre osztják. Külön kivehető a főzéssel elkészített diétás étel, amit hidegen is fogyaszthatunk. A desszertek közé tartoznak a gyümölcskompótlevesek, amelyeknek köszönhetően változatosabbá válik az étrended.

Ugyanezen levesek alapja természetesen zöldség, de gabonafélék is hozzáadhatók hozzájuk - rizs, hajdina vagy gyöngy árpa. A húsleves receptje lehet zöldség is, de lehet hús vagy hal is. Ha nincs hús, vagy nem akarjuk a levesbe tenni, a húsleves szerepe helyettesítheti a tojást, ami még jobb a fogyáshoz.

A zöldségleves egy csepp zsír nélkül is elkészíthető, de nem árt észben tartani, hogy a zsírt nem tartalmazó étrend nagy veszélyekkel jár a szervezetre nézve. Tehát ha úgy dönt, hogy főz sovány levesek, akkor ne zárd ki a zsírokat (ezek omega és aminosavak!) Más ételekből.

Egyszerű diétás püréleves

Diétás zöldségpüré leves fogyásért értékes étel, mivel lehetővé teszi az evést, és minimális kalóriát tartalmaz.

Érdemes elkezdeni a zöldségleves receptjét. A főzés nagyon egyszerű - öntsünk vizet egy serpenyőbe két-három literre, és hagyjuk felforrni. Forrásban lévő vízbe dobjuk a négy részre vágott hagymafejet, és a nagy darabokra (kb. 50 g) vágott sárgarépa felét. Ide tehetünk egy kis petrezselyemgyökeret is. Fűszerek hozzáadása babérlevélés szemes fekete bors. Kb. 30-40 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Szűrjük le és használjuk a recept szerint.

Diétás sütőtök püré leves

Kell hozzá 200-300 g sütőtök, egy hagyma, egy kis sárgarépa, 1 liter zöldség- vagy csirkehúsleves, adott esetben 100 ml zsírszegény tejszín vagy tej.

Sütőben puhára sütjük a sütőtököt, vagy serpenyőben pároljuk (kockákra vágjuk, nem sütjük, hanem azonnal felöntjük vízzel). A hagymát tetszés szerint felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, serpenyőbe tesszük, beletesszük a fűszereket (ízlés szerint, de mindenképpen curryt, bazsalikomot) és vízzel, kis lángon 10-15 percig pároljuk. Utána az összes zöldséget (ha van babérlevél, azt előtte leszedjük) botmixerrel pürésítjük, fokozatosan hígítjuk a húslével. A végén adjunk hozzá tejet vagy tejszínt. A leves fűszerezésére fokhagymával tálalhatjuk.

Hideg cékla leves

A cékla nagyon hasznos a fogyáshoz, mivel eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. A sütőben vagy lassú tűzhelyen megfőtt répát lehűtjük, meghámozzuk (két-három kisebb gyökérre van szükség), két-három gerezd fokhagymát teszünk bele, csipetnyi sót, fekete borsot, majd turmixgéppel ledaráljuk. , fokozatosan hozzáadva a hideget alacsony zsírtartalmú kefir. A nagyobb hatás érdekében a répával együtt néhány jégkockát is dobhat a turmixgépbe. Az edényt finomra vágott kapor vagy hagyma zöldjével díszítjük.

Zöldségpüré leves gombával

A burgonya itt elmaradhatatlan, különben a leves nem kapja meg azt a krémes állagot, amire annyira szüksége van. Egy ilyen recept tökéletes a fogyáshoz, mert a benne lévő zöldségek azokat a szükséges anyagokat és nyomelemeket hordozzák, amelyek nélkül egyetlen diéta sem lesz hasznos.

Három kis burgonya, 500 g gomba (lehet csiperke vagy laskagomba), egy kis hagyma, friss fűszernövények, fokhagyma, víz a főzéshez, 1 liter aludttej, fűszerek.

A meghámozott burgonyát félig főzzük, hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott gombát és a hagymát. A tejet külön forraljuk fel. Szűrjük át a zöldségeket egy tálon szűrőedényen keresztül, a főzésből származó levest ne öntsük ki – szükség lehet rá, ha túl sűrűnek tűnik a leves, és tovább kell hígítani. Turmixgéppel pürésítse a zöldségeket, adjon hozzá fokhagymát és ízlés szerint fűszereket (őrölt rozmaring és fekete őrölt bors) fokozatosan hozzáadva a forralt tejet. Amikor már az összes tejet felöntöttük, ellenőrizzük a leves sűrűségét, ha túl sűrűnek tűnik, hígítsuk tovább húslével. Alternatív megoldásként tej nélkül is megtehetjük, ha a burgonyapürét húslevessel hígítjuk, de ne felejtsük el, hogy a kihűlt leves a burgonyának köszönhetően besűrűsödik.

Ízletes ételek multicookerben

Zöldségleves lassú tűzhelyben nagyszerű ötlet elfoglalt háziasszonyok számára, akik ennek ellenére diétás ételeket szeretnének enni a fogyás érdekében. A lassú tűzhely kényelmes, mert a benne lévő zöldségleves mindig gazdagnak bizonyul a szükséges sűrűséggel és aromával.

A lassú tűzhely zöldségleves receptje teljesen rögtönözhető - csak tegyen egy tálba mindent, amit a képzelet és a hűtőszekrény mond, állítsa be a főzési időt a leghosszabb feldolgozást igénylő terméktől függően, programozza be az időt, és kapcsolja be a készüléket, mielőtt elhagyná a házat.

A redmondi multicooker már évek óta a legnépszerűbb. A benne lévő zöldségeket párolva főzik, a legtöbbet megtartják előnyös tulajdonságait. Még a fagyasztott zöldségek is gyorsan megfőnek, és a legegyszerűbb receptből is műalkotás lesz. A lassú tűzhelyet egyszerűen arra tervezték, hogy segítsen a fogyásban, és megtartsa a diéta eredményeként gyarapodó súlyt.

Brokkoli és sárgarépa leves lassú tűzhelyen

Ha fagyasztott zöldségeket kellett választania a szupermarketekben, akkor bizonyára látta a bébi sárgarépát - apró, de nagyon finom és egészséges a fogyáshoz. Ez a fajta a tenyésztők sikeres tenyésztésének példája, a róla szóló vélemények csak a legjobbak - például a leggazdagabb vitamin-összetétel. Ezért van létjogosultsága nemcsak a bolt polcán, hanem a fogyókúrás étrendjében is.

Tehát a multicooker tálba tedd a kockára vágott gyökérzellert, vagy burgonyát, a tetejére tedd a bébi sárgarépát, majd egy réteg brokkolit. A sárgarépát nem lehet vágni, de a brokkolit - az Ön kérésére. A zöldségeket felöntjük vízzel, rátesszük a finomra vágott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, és a főzési programot 40 percre állítjuk, hogy a hús megsüljön. Ha kész a leves, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és ha szükséges sózzuk.

Hajdina leves zöldségekkel lassú tűzhelyben

Tegyünk egy fél pohár megmosott hajdinát a multicooker tálba, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott kaliforniai paprika. adhatunk hozzá egy kis finomra vágott bármilyen sovány húst, vagy egy evőkanál bármilyen növényi olajat. Állítson be megfelelő főzési programot, majd adjon hozzá zöldeket, ami nagyon hasznos a fogyáshoz.

Mit lehet főzni zellerrel fogyókúrán?

Mi lehet jobb, mint a diétás fogyókúrás zöldségleves, burgonya helyett zellerrel főzve? Vegyünk bármilyen zöldségleves receptet, és adjunk hozzá gyökérzellert burgonya helyett - meg fog lepődni az eredményen! A zöldségek gazdagabb ízűek lesznek, az étel diétás és egészséges lesz.

Növényi paradicsomleves zellerrel

A zellert kockákra vágjuk, felöntjük vízzel, hogy ellepje a zöldséget, közepes lángon felforraljuk. A zöldségeket (apróra vágott hagymát, sárgarépát, apróra vágott fokhagymával) külön pároljuk kis mennyiségű olíva- vagy napraforgóolaj (1 evőkanál) hozzáadásával egy-két percig, hogy a zöldségeknek ne legyen ideje sülni, csak illatozzon. Azonnal adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot (kb. 500 g) a zöldségekhez, és öntsünk hozzá egy kevés vizet. Pároljuk a zöldségeket 10-15 percig, amíg megpuhulnak. Ellenőrizze a zeller készenlétét - puhanak kell lennie, majd adjuk hozzá a serpenyőbe zöldség pörköltés főzzük még néhány percig. A levest ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszereket, fűszernövényeket adjunk hozzá, mert a fogyásnál is hasznosak. A kész levest díszítsük kaporral és bazsalikommal.

Mit főzzek vacsorára?

A fogyókúra vacsorára szánt zöldséglevesnek minimális szénhidrátot kell tartalmaznia, de a receptnek fehérjét kell tartalmaznia.

Hideg savanyú tejleves

Vacsorára a zöldségleves lehet hideg, például 100 g zsírszegény cukrozatlan túró, keverjük össze ásványvízzel ill. zsírmentes kefir(lehet tejsavó vagy cser), adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, fokhagymanyomón darált fokhagymát, finomra vágott uborkát és szárzellert. Alternatív megoldásként használhatunk uborka helyett egy húsos paradicsom és a húsos édes paprika húsát is.

Létezik különböző receptek egy ilyen hidegleves, így minden nap teljesen más lehet az ételed, de az étlap alapja ugyanaz lesz, és ami a legfontosabb, a diétádat mindenképpen betartják. Így változatossá teheti a monoton menüt, amelyben a fehérje és a saláta dominál.

Diétás leves fogyás vacsorára lehet főzni tojással. Íme egy levesrecept, ami nagyon finomra sikeredett, még néhány hozzávalót is kicserélve.

A kockára vágott gyökérzellert főzzük meg zöldséglében. Hozzáadjuk a felkockázott hagymát és a reszelt sárgarépát. Vegyünk egy nagy csokor sóskát, vágjuk csíkokra a rostokon, tegyük a sóskát egy serpenyőbe, és hagyjuk felforrni. Ha a levest zöldséglében főzzük, tegyünk egy kockára vágott tojást a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fűszernövényeket és hagyjuk egy kicsit felfőni. A sóskának köszönhetően hús nélkül is kellemes utóíze és gazdagsága lesz a levesnek, ami a fogyás során nagyon fontos.

diet-diet.ru

Diétás első fogások: levesreceptek a fogyáshoz

Ha fogyókúrát folytat, az első fogások receptjei kétségtelenül érdekesek. A saláták mellé zöldséglevesek, káposztaleves, húslevesek, hamvasztott és pürésített első fogások sütés nélkül jelen kell hogy legyen az étrendjében. Megkülönböztető tulajdonság diétás első fogások receptjei - ezek hiánya elkészített étel krumpli.

Receptek zöldséglevesekhez az otthoni fogyáshoz

Figyelmébe - receptek a fogyás első fogásaihoz fotókkal, amelyeket könnyű otthon főzni.

Zöldségleves fogyásért

• Fehérrépa - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöld hagyma - 20 g;
• friss fehér káposzta - 150 g;
• zöldségleves - 200 g;
• gyógynövények, fűszerek ízlés szerint.

A finomra vágott karalábét, sárgarépát és zöldhagymát felöntjük húslevessel. Tedd rá az apróra vágott káposztát, és főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak. Az e recept szerint elkészített fogyókúrás levest tálaláskor fűszernövényekkel ízesítjük.

Szlovák zöldségleves

• Póréhagyma szár - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem gyökér - 1 db;
• fehérrépa - 2 db. közepes méretű;
• zöldségleves - 2 liter.

A sárgarépát, a petrezselymet és a póréhagymát kis csíkokra, a fehérrépát pedig nagy csíkokra vágjuk. Mindent együtt forralunk leszűrt zöldségben ill húsleves.

Sóska leves hagymával

• sóska - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• víz - 1 l;
• fűszerek ízlés szerint.

A hagymát aranybarnára pirítjuk. A megmosott és durvára vágott sóskát forrásban lévő vízbe öntjük, olajat és hagymát öntünk bele. A recept szerint ezt a karcsúsító levest 10 percig kell főzni.

Rusztikus sóska leves

Ennek a receptnek megfelelő diétás első fogás elkészítéséhez gyökérből, hagymából, egy csomó zöldből és szárított gombából húslevest kell főzni. Válogasd ki a fiatal sóskát, mosd meg, nyomd ki, apróra vágd, tedd egy serpenyőbe, tegyél bele egy kanál növényi olajat, párold bele saját lé. Lehűtjük és kívánt esetben szitán átpasszírozzuk. Tálalás előtt 15 perccel felengedjük leszűrt húslével, ne fedjük le, hagyjuk felforrni. A változatosság kedvéért ilyen káposztalevesbe tehetsz paradicsomot, olajon párolás után.

Bableves és csalánleves

• Fiatal csalán levelek - 200 g;
• bab - 1 csésze;
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 1 db;
• víz - 2 l;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Válogassa szét a babot, öblítse le, áztassa és forralja fel. Adjuk hozzá a maradék vizet, fűszereket, apróra vágott hagymát és csalán leveleket, növényi olajat a babhoz. Forraljuk fel a keveréket. A levest apróra vágott kaporral tálaljuk.

Ezek a fotók diétás levesek receptjeit illusztrálják a fogyás érdekében - könnyű és alacsony kalóriatartalmú:

Főződiétás első fogások: levesreceptek fogyáshoz

A savanyú, savanyú és friss káposztából készült karcsúsító káposztaleves receptjeit itt találod.

Shchi savanyú gombával

• savanyú káposzta - 500 g;
• sárgarépa - 1 db;
• víz - 1 l;
• gomba (szárított) - 30 g;
• hagyma - 1 db;
• zöldek, fűszerek (amelyek között - kömény) - ízlés szerint.

Főzzük a káposztát majdnem teljesen felkészült. Az elkészített gombát csíkokra vágjuk és hagymával pároljuk, kevés olívaolajon. Ezután adjuk hozzá a gombát a leveshez. A recept szerint ezt az alacsony kalóriatartalmú első fogást fűszerekkel kell ízesíteni. Apróra vágva tálaljuk zöldhagymát.

Shchi savanyú babbal

• Bab - 1/2 csésze;
• víz - 2 l;
• savanyú káposzta - 1 csésze;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
• sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem (gyökér) - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• olivaolaj- 1,5 evőkanál. kanalak;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Áztasd a babot 2-3 órára hideg vízbe, és forrald fel. BAN BEN savanyú káposzta tegyünk olajat, paradicsompürét, öntsünk egy kicsit forró vízés puhára pároljuk. Röviddel a készenlét előtt tegye bele a sült sárgarépát, petrezselymet, hagymát és keverje össze mindent. Ezt követően keverjük össze a káposztát a babbal és a levesével, fűszerezzük és forraljuk fel. Az e recept szerint elkészített diétás első fogyókúrás fogást apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Shchi friss káposztából paradicsommal

• Víz - 3 l;
• sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem gyökér - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fehér káposzta - 200 g;
• paradicsom - 2-3 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Forraljuk fel a vizet, dobjuk apróra vékony szeletekre káposzta, sárgarépa, petrezselyemgyökér. Amíg a zöldségek sülnek, olajon megdinszteljük a hagymát, és hozzáadjuk az edényhez. 15 perccel a főzés vége előtt beledobjuk a szeletelt paradicsomot. Röviddel a vége előtt adjuk hozzá a fűszereket. Összesen 40 percig főzzük. Finomra vágott friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Nézze meg a diétás első ételek fotóját a fent javasolt receptek szerint:

Egyszerű receptek könnyű gombalevesekhez a fogyáshoz

Újabb válogatás a fogyókúrás diétás levesek receptjéből, amelyek biztosan nem csak a diétát követőkbe fognak beleszeretni, hanem minden háztartásba.

Shechamada gomba

• Gomba - 500 g;
• hagyma - 2-3 kis hagyma;
• fokhagyma, gyógynövények, paprika, fűszerek - ízlés szerint;
• növényi olaj.

A fogyókúrás leves otthoni elkészítéséhez e recept szerint a gombát meg kell mosni folyóvíz, tedd egy serpenyőbe, öntsd fel vízzel és főzd puhára. Szűrjük le a főzetet. A főtt gombát csíkokra vágjuk.

A finomra vágott hagymát növényi olajon megfőzzük, gombával keverjük össze, és felöntjük gombalevessel. Ha felforrt a leves, hagyjuk 10 percig főni.

Ezután tegyük a finomra vágott zöldeket (koriander, petrezselyem, kapor), a zúzott fokhagymát, a paprikát és a fűszereket egy fazékba levessel. 5 perc múlva vegyük le a tűzről.

Erre főzték recept egyszerű Tálaljuk az asztalra a fogyás levest, finomra vágott kaporral fűszerezve.

Cukkini leves gombával

• Friss gomba (fehér, vargánya) - 500 g;
• cukkini - 1-2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• petrezselyem és zeller gyökér - 1 db;
• hagyma - 1-2 hagyma;
• paradicsom - 2 db;
• gyógynövények, fűszerek, növényi olaj - ízlés szerint.

A petrezselymet, a sárgarépát, a hagymát csíkokra vágjuk, és kevés növényi olajon enyhén megpirítjuk, a sütés vége előtt hozzáadjuk a zöldhagymát. Apróra vágott mosott gomba apró darabok, forrásban lévő vízbe tesszük és kb 30 percig főzzük. Adjuk hozzá a szeletelt cukkinit, a sült zöldségeket a húsleveshez, és főzzük további 10-15 percig. A főzés vége előtt ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Tálaláskor fűszerezzük a levest fűszernövényekkel.

Itt láthat fotókat a gombából készült fogyókúrás levesek receptjeiről:

Friss csőgombaleves

• Friss gomba (vargánya, vargánya, vargánya, vargánya, légygomba) - 400 g;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 1 db,
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Ennek előkészítésére egyszerű recept leves a fogyáshoz, a gombát ki kell válogatni, le kell vágni a durva részeket, megmosni, apróra vágni, egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a hagymát, felöntjük vízzel, és körülbelül egy órán át főzzük. Ezután töltse fel olajjal. Tálalás előtt az apróra vágott petrezselymet és kaprot tálakba tesszük.

Szárított gombaleves tengeri moszattal és szójaszósszal

• Gomba (szárított) - 50 g;
• hínár - 30 g;
• zöld hagyma - 50 g;
• fűszerek - ízlés szerint;
• szójaszósz (Sen Soi Klasszikus fokhagyma) - 80 g;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalakat.

Tisztára vágott gombát és tengeri kelkáposzta, előzetesen vízbe áztatjuk, apróra vágjuk, félig főzzük, szójaszósszal ízesítjük (Sen Soi Classic Garlic). A beáztatott gomba és hínár alól gézen átszűrt vízbe tesszük a sült gombát és a hínárt, alaposan felforraljuk. Ha a levest hússal főzzük, akkor a húst először gombával együtt kell sütni, fűszerekkel áztatni.

Gombaleves vörösborral

• Gomba - 225 g;
• száraz vörösbor - 50 g;
• húsleves (zöldség, gomba - választható) - 150 ml;
• víz - 500 ml;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• szerecsendió - 5 g;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

A gombát megtisztítjuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a gombát, és kis lángon pár percig pirítjuk. Felöntjük a borral, és további 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a gomba- vagy zöldséglevest, és forrásig főzzük. Vegye le a tűzről. A vizet felforrósítjuk, a levesbe öntjük. Só, bors. A fokhagymát finomra vágjuk, és a leveshez adjuk. Adjunk hozzá szerecsendiót, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel, keverjük össze, és azonnal tálaljuk.

Ügyeljen a fényképre - az e recept szerint elkészített fogyókúrás zöldségleves kellemes rózsaszínű:

Receptek alacsony kalóriatartalmú zöldségpüré levesekhez fogyáshoz

Az alábbiakban receptek találhatók fotókkal a fogyókúrás zöldségpüré levesekről, amelyeket könnyű önállóan főzni.

Bableves zöldbab körettel

• Száraz babpüré - 800 g;
• zöldbab püré - 800 g;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• bab a díszítéshez - 50 g.

A fogyáshoz szükséges levespüré elkészítéséhez e recept szerint a babot szétválogatva és megmosva öntsünk vizet, sózzuk és puhára főzzük, majd szitán dörzsöljük át a húslevessel együtt. Zöldbabpürét is készítsünk. Keverjük össze a száraz fehérbabpürét zöldbabpürével, hígítsuk fel a keveréket bablével. Ízesítsük olajjal a levest. Díszítéshez tányérokra tegyünk apró fehérbabmagokat és felkockázott zöldbabhüvelyeket. A levest forrón tálaljuk.

Bableves és zöldségleves

• Babpüré - 1,5 kg;
• víz - 1,2 l;
• bármilyen zöldség (sárgarépa, zeller, póréhagyma, zöldbab) -250 g;
• tejszín - fél pohár;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Áztassuk be a babot egy éjszakán át, főzzük puhára, öntsük le a vizet, és pürésítsük pépesre. Az így kapott pürét felhígítjuk egy főzettel, amelyben babot vagy zöldséget főztek, felforraljuk, sózzuk, olajjal ízesítjük. Köretként a vízben vagy húslevesben megfőzött, kis kockákra vágott zöldségek szolgálhatnak.

Toszkán bableves

• Bab (száraz, egy éjszakán át áztatott) - 220 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• fokhagyma (zúzott) - 2 gerezd;
• zöldség- vagy csirkehúsleves;
• oregánó (friss apróra vágott) - 2 evőkanál. kanalak;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Sűrű és krémes leves klasszikus toszkán recept alapján. Ha ezt a receptet zöldségpüré leves fogyáshoz használjon szárított babot, a főzés tovább tart.

Az egy éjszakán át áztatott szárított babot alaposan le kell csöpögtetni és le kell öblíteni. Forraljunk fel egy nagy fazék vizet, adjuk hozzá a babot és főzzük 10 percig. Lefedjük az edényt, és további 30 percig puhára főzzük. Lecsepegtetjük, a folyadékot, amelyben a babot főzték, tartalékoljuk. Ha konzerv babot használ, egyszerűen csepegtesse le és mentse el a folyadékot.

Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és 2-3 percig pároljuk benne a fokhagymát. Adja hozzá a babot és 400 ml tartalék folyadékot az edénybe, keverés közben.

Szükség lehet egy kis vízre, ha nincs elég folyadék. Adjunk hozzá húslevest. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről.

A babkeveréket aprítógépbe tesszük, és simára pürésítjük. Ha nincs konyhai robotgéped, akkor burgonyanyomóval törd össze a babot. Ízlés szerint fűszerezzük és keverjük össze.

Öntsük vissza a levest a serpenyőbe, és lassan melegítsük majdnem forrásig (de nem forr). Keverjük hozzá az oregánót és tálaljuk.

Bableves zellerrel

• Bab - 800 g;
• víz - 2 l;
• póréhagyma - 2 szár;
• sárgarépa - 1 kicsi;
• zeller gyökér - 1-2 db;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanalak;
• zöldségleves - 0,5 l;
• fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

A babot szétválogatva és megmosva felöntjük 2 liter vízzel, hozzáadjuk a póréhagymát, sárgarépát, zellert, sózzuk, és puhára főzzük, majd a húslevessel együtt szitán átdörzsöljük. A kapott pürét hígítsuk fel húslével, adjunk hozzá olajat. A fogyás receptje szerint elkészített zöldségleves-pürét forrón tálaljuk.

www.lady-i.ru

Zöldséglevesek diétás receptek gyerekeknek

Vannak, akiknek egészségügyi okokból diétát írnak elő, míg mások önként betartják ezeket - fogyás vagy egyszerűen csak egészség érdekében. Az ilyen diéta egyik alapvető tulajdonsága a diétás zöldségleves, amely egyszerre ízletes és tökéletesen laktató, ugyanakkor nagyon egészséges.

Sokan tévesen úgy vélik, hogy ha a leves diétás, akkor feltétlenül sovány, azaz hús nélkül. De ez téves hiedelem. Egy minden szempontból diétás levesben lehet hús, de alacsony zsírtartalmú - csirke, nyúlhús, borjúhús. Többre felhívjuk a figyelmüket nem szabványos receptek könnyű első fogások különböző országok ami biztosan megfelel az ízlésednek.

Könnyű olasz Minestrone leves

Ez egy kizárólag zöldségleves recept - diétás, és szerepel a gyermekek táplálkozásában és a betegség utáni erő helyreállításában. Ennek a gazdag ételnek az a sajátossága, hogy hidegen is fogyasztható, ami egy forró nyáron igazi megváltás lehet.

Hozzávalók - első friss zöldségek:

• 3 liter víz;
• negyed kis fej fiatal káposzta$
• 1 sárgarépa;
• egy póréhagyma szára vagy egy fiatal hagyma 4 szárának fehér része;
• 4 közepes nagyságú fiatal burgonya vagy 15-20 diónyi burgonya (nem vágjuk fel);
• fél cukkini körülbelül 0,5 kg;
• fél pohár zöldborsó és spárgabab;
• friss zöldek;
• 2 gerezd fokhagyma;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• só ízlés szerint.

Főzés

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olívaolajon puhára pároljuk. Felöntjük vízzel. Az összes zöldséget 1,5 cm-es kockákra vágjuk, először a sárgarépát és a burgonyát adjuk a vízhez, főzzük 20 percig. Ezután hozzáadjuk a többi zöldséget, és további 15 percig főzzük. A kész levest sózzuk és fűszernövényekkel ízesítjük. Az olaszok előszeretettel adnak pesto szószt ehhez a leveshez – 1 evőkanál közvetlenül a tányérra.

A következő diétás zöldségleves receptek nagyon népszerűek Svájcban, Franciaországban és Belgiumban.

Leves spenóttal "Egészség" nyúlhússal

Leves spenóttal és nyúlhússal

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 2,5 víz;
• fiatal nyúlhús - 6 adag;
• sárgarépa 1 db;
• 50 g zeller gyökér, petrezselyem, karalábé káposzta;
• burgonya - 6 darab;
• közepes méretű póréhagyma;
• kis főzés fehér káposzta;
• izzó;
• fél piros és sárga kaliforniai paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• egész hagyma;
• spenót 150 g;
• só és gyógynövények.

Főzés

A nyúlból, a gyökerekből és a hagymából fedő alatt lassú tűzön egy órán át főzzük a húslevest. Vegye ki az izzót. Grind zöldségeket - burgonyát kockákra, a többit szívószállal. A forrásban lévő húslevesbe először adjunk hozzá sárgarépát és káposztát, 20 perc múlva - burgonyát és paprikát. Amikor az összes zöldség megpuhult, beledobjuk a darabokra tépett spenótot, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszernövényeket és a sót. A húst egészben vagy osztva hagyhatjuk.

Fagyasztott zöldség diétás leves

Leves fagyasztott zöldségekből

• sárgarépa;
• petrezselyemgyökér és zeller;
• fehér káposzta vagy félbevágott kelbimbófejek;
• a karfiolt kis szeletekre osztjuk (brokkolival kettévághatjuk);
• piros kaliforniai paprika;
• zöldborsó;
• fiatal spárgabab;
• apróra vágott zöldek.

Minden csomagban elrendezzük a zöldségeket, a zöldeket és a csíkokra vágott csirkemell negyedét. Fagyassza le a csomagokat. Télen 4-5 darab apróra vágott burgonyát tegyünk 2 liter vízbe, forraljuk fel és adjuk hozzá a csomag tartalmát. Főzzük, amíg meg nem fő, adjunk hozzá sót és fűszereket. Télen ezt könnyű leves emlékeztetni fogja a nyári illatokra és ízekre.

• zellerleves fogyásért
• Sovány borsóleves
• Húsvéti sütemény receptje
• Lyukas palacsinta - lépésről lépésre recept fotóval
• Húsvéti sütemény kenyérsütőgépben
• Nagyböjti borscs
• Diétás csirkeszelet
• Gomba gombaleves - Recept
• Rendkívüli saláta az asztalra március 8-án - receptek
• Sovány élesztő tészta
• Éttermek Olasz konyhaés a menüjüket
• Nagyböjti receptek lassú tűzhelyben
• alkoholmentes forralt bor receptje
• Fagylalt a fagylaltozóban
• Schnitzel: recept

Hozzászólás navigáció

Növényi krémlevesek. diétás receptek

A jó egészség egyik fő feltétele a megfelelő táplálkozás. Tévednek azok, akik azt gondolják, hogy ez nehéz vagy ízléstelen. Ez egy normális életforma, amelyre mindenkinek, betegnek és egészségesnek törekednie kell. Az első - a helyzet javítása és egészségének megerősítése, a második pedig - hogy soha ne tudjon betegségekkel kapcsolatos problémákat vagy túlsúly.

A zöldségkrémlevesek előnyei

Akik el akarnak búcsúzni plusz kiló, gyakran igénybe különböző diéták de ritkán élvezi őket. Természetesen nem sok örömet okoz az a tény, hogy meg kell tagadnia magától azokat a termékeket, amelyeket gyermekkora óta szeret. De vannak olyan ételek, amelyek:

• jól telíti a testet,
• maximális hasznos tápanyagot tartalmaz,
• alacsony kalóriatartalmú,
• jól működik a gyomorban.

Diétás krémlevesekről beszélünk. A zöldségkrémlevesek számos előnnyel rendelkeznek más ételekkel szemben. Mivel a zöldségek nagyon hasznosak, és mindegyik sok vitamint és ásványi anyagot ad a szervezetnek, ezek a levesek eleve multivitamin termékek. A szervezet nagyon könnyen megemészti őket, mert a félig folyékony állag nem terheli a gyomrot, és a belek gond nélkül felszívódnak. Az összetevők készlete szerint az ilyen ételek az első és a második fogást kombinálják.

Diétás levesek készítésének technológiája

Sok recept létezik az ilyen levesekhez. De először meg kell tudni, hogyan kell őket helyesen főzni. A zöldségeket bármilyen arányban veszik. De azok számára, akik bevezetik ezeket a fogyókúrás ételeket az étrendbe, emlékezniük kell arra, hogy csökkenteni kell a burgonya és a bab mennyiségét. Magas a kalóriatartalmuk. A zöldségeket kis mennyiségű vízben kell főzni vagy párolni. Nem szabad sokáig főzni, mert a hosszú főzés során minden vitamin elpárolog. Ezután hűtsük le, és egy kis fűszerezéssel turmixgépben keverjük krémes állagúra. Az alakjukat követő embereknek csökkenteni kell a só mennyiségét, ez segít eltávolítani a felesleges folyadékot és megszabadulni az ödémától. Ezt követően ízlés szerint, lehetőleg frissen, zöldeket kell hozzáadni, és kis adagokban fogyasztani a levest.

Többféle recept

Krémleves cukkini hússal

Ennek az alacsony kalóriatartalmú krémlevesnek az elkészítéséhez 2-3 fiatal cukkinit kell venni, kockákra vágni, és húslevesben megfőzni. A húsleveshez vegyünk baromfihúst, amely tartalmazza a szükséges fehérjét és diétás. A leveshez tehetünk sárgarépát, hagymát és egy kis sót. Mindent turmixgépbe teszünk, és kész a leves.

Aprított lencseleves

Ehhez az ételhez lencsét veszünk, megmossuk és vízben áztatjuk, lehetőleg egy éjszakán át. Reggel ugyanabban a vízben puhára főzzük. A hagymát és a sárgarépát külön-külön megdinszteljük növényi olajon, zsírszegény húslevessel hígítjuk, hozzáadjuk zöldség leves. Ízlés szerint burgonyát is adhatunk hozzá. Néhány perc múlva a levest sózzuk, borsozzuk. Hűtsük le és őröljük meg. A kész leveshez zöldeket adunk. Az étel nagyon finomnak és étvágygerjesztőnek tűnik.

Brokkolis zöldségleves

Könnyű, de kiadós leves. Összetevői a brokkoli, a sajt és a csirke. Először forraljuk fel a csirkét, a sárgarépát és a hagymát, öntsük le az első húslevest, adjunk hozzá ismét vizet és forraljuk fel. Külön felforraljuk a brokkolit, kivesszük a léből. Hígítsuk fel benne feldolgozott sajtés hozzáadjuk a turmixgépben apróra vágott főtt hozzávalókat.

Krémes burgonya és zeller leves

Ez alacsony kalóriatartalmú leves, amely A, E, B, K vitaminokkal látja el a szervezetet, és eltávolítja a méreganyagokat. Az apróra vágott hagymát és a zellert enyhén megpirítjuk növényi olajon. 10 perc múlva felöntjük vízzel, hozzáadjuk a burgonyát, és addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő. Só bors. Vágjuk fel, és egy szál zellerrel díszítsük.

Egészítse ki étlapját változatos zöldségkrémlevesekkel, melyek diétás receptjeit fentebb közöltük, és örökre elfelejti a túlsúlyt.

Diétás zöldségleves

Az alacsony kalóriatartalmú folyékony levesek olyan gyorsan emészthetők, mint a tea vagy a kávé. De az italokkal ellentétben hosszú telítettség érzést adnak. Ennek köszönhetően nem fogják elrontani a figurákat. Nem csoda, hogy a levesdiéták olyan népszerűek a táplálkozási szakemberek körében.

A zöldségből készült leves az alapja a helyes és Az egészséges táplálkozás. Nem csak azoknak alkalmas, akik túlsúllyal küzdenek. Gyerekeknek fiatalon Ez nagyszerű alternatíva vásárolt konzerv pürét.

A zöldséglevesek előnyei

A megfelelő zöldségdiétás leves normalizálja az emésztést, serkenti az étvágyat és egyben telít. Betegség után segít az embernek visszanyerni erejét. A hívőknek pedig a böjt alatt ez egyszerűen nélkülözhetetlen étel.

Minden zöldséges első fogás egyformán tápláló. És hála a gazdagoknak vitamin összetétel egészségre is jó. És ez az a helyzet, amikor az egészséges táplálkozás változatos lehet. Mert ez a leves összeszerelhető, mint egy építőkészlet: a szezonális zöldségekből vagy a hűtőben lévőkből könnyen elkészíthető egészséges étel. A recept nem tartalmaz korlátozásokat.

Hasznos az első ételeket tejföllel fűszerezni. Ily módon táplálva hozzájárulnak a gyomornedvben speciális enzimek termelődéséhez, amelyek a fehérje lebontásához szükségesek. De ezek az enzimek nem növelik a savasságot, ezért még a gyomor-bél traktus betegségeiben sem ellenjavallt emberek.

Azoknak, akiknek fogyniuk kell folyékony ételek- csak egy lelet. Amerikai tudósok tanulmányt végeztek, és két embercsoport kapott ugyanazokat a termékeket. Csak az első csoport számára készültek hideg előételek, a másodiknak pedig leves formájában.

Az eredmény: azok, akik nassolni kezdtek, 27%-kal több kalóriát kaptak. Ez azért történt, mert a folyadék gyorsabban kitölti a gyomrot, és beáll a teltségérzet. És a leves is könnyebben emészthető.

Főzési szabályok

Zöldséglevesek készülhetnek hallal, hússal, csirkehússal vagy zöldséglevessel. Töltelék felhasználásra különféle zöldségek, gyökérnövények és zöldek. Minél változatosabb a zöldségcsokor, annál finomabb lesz a kész étel.

Nyáron frissből is főzhet szezonális zöldségek télen pedig fagyasztottat használjunk. De minden esetben be kell tartania az alapvető szabályokat:

1. Az étel íze a zöldségek minőségétől függ. Jobb, ha a zöldségből levágjuk az összes kérdéses és romlott részt, a zöldségeket és a gyökérnövényeket apró kockákra vágjuk: így lesz idejük átvinni az ízt a húslevesbe, és nem forralni.
2. A zöldségeket fokozatosan forrásban lévő vízbe fektetjük. Először menj kemény zöldségekés gyökérnövények (fehér káposzta, burgonya). A zöldeket utoljára adjuk hozzá.
3. A zöldséglevest ne fűszerezd sok fűszerrel, ezek elnyomják az összes ízt.
4. Kívánatos a levest egyszerre főzni. Melegítéskor minden hasznos tulajdonság elveszik.
5. Tálalhat diétás zöldséglevest kenyérrel, krutonnal vagy pitével. Tejszínnel, tejföllel ízesíthetjük, így még táplálóbb lesz.

És persze a diétás leves csak házi készítésű lehet. Elkészítéséhez elfogadhatatlan a zacskóból készült félkész termékek és fűszerek használata.

Hogyan lehet tönkretenni egy diétás levest

A zöldségleves alacsony kalóriatartalmú. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy tetszés szerint főzheti. Ha helytelenül főzzük, nem csak nem segít a fogyásban, hanem károsítja az alakot és az egészséget is.

• A zöldségleves sózása nem ajánlott. Használhat minimális sót, vagy adhat hozzá egy kevés zúzott fokhagymát és több fűszernövényt. A só hiánya észrevehetetlen lesz, és sokkal egészségesebb az egészségre nézve;
• Szintén nem ajánlott burgonya alapú levest főzni. Ez keményítőtartalmú termék egyáltalán nem járul hozzá a fogyáshoz. Jobb, ha cukkinivel vagy karfiollal helyettesítjük;
• sárgarépa lehet sütni, mielőtt a serpenyőbe. De ehhez csak olívaolajat használhat, növényi vagy különösen vajat nem;
• nem kívánatos a kész levest majonézzel fűszerezni. Jobb tejszínt vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt használni.

Diétás zöldségleves recept

Ez a leves recept nem csak a veszteségben segít túlsúly hanem vitaminokkal látja el a szervezetet. Ez pedig különösen fontos diétakor.

A recept tetszés szerint változtatható. Ha például kaliforniai paprikát ad hozzá, akkor az íze csak előnyös lesz.

Az ételt főzheti vízben vagy zöldséglevesben. Az alábbi diétás leves recept körülbelül 1000 kalóriát tartalmaz. Reggel elkészíthető és egész nap fogyasztható.

• víz - 2 l;
• száraz bab - 0,5 csésze;
• barna rizs - 0,5 csésze;
• sárgarépa - 1 db;
• zeller - 2 levélnyél;
• káposzta - egy kis fej ¼;
• kis fiatal cukkini - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• petrezselyem és kapor.

A recept nem tartalmazza a só használatát.

1. Áztassa a babot hideg vízben 3 órára vagy egy éjszakára. Ha nincs időd, saját levében konzervet is vehetsz.
2. Tegye a babot az elkészített húslevesbe vagy vízbe, és főzze félig.
3. Hozzáadjuk a rizst és a felkockázott zöldségeket.
4. A legvégén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket. Forraljuk még pár percig, és kapcsoljuk le a hőt.

Ha diétázol, akkor a recept ezt a levest- csak egy lelet. Tartalmazza a szervezet számára szükséges összes anyagot. Ezek a szénhidrátok (rizs), a fehérjék (bab) és a rostok (zöldségek). Ez a leves azért is jó, mert elfogyasztása után sokáig nem lesz éhségérzet.

grudnojrebenok.ru

Hogyan főzzünk diétás zöldségleveseket?

Köszönet rendszeres használat zöldséglevesek a megfelelő táplálkozás és a sport hátterében, a túlsúly gyorsan eltűnik. Annak a ténynek köszönhetően, hogy sok recept létezik az ilyen levesekhez, a menü mindig változatos lesz, ami kiváló akadályt jelent a meghibásodások ellen. Hogy milyen zöldséglevesek járulnak hozzá a fogyáshoz, megtudhatja.

Zeller zöldségleves

A zeller gazdag vitaminokban, aminosavakban és ásványi anyagokban, ezért jótékony hatással van az emberi szervezetre, elősegíti az anyagcserét, stabilizálja hormonális háttér, felesleges folyadék, méreganyagok és salakanyagok eltávolítása. Tehát a gyökér hasznos a következő leves elkészítéséhez:

1. Négy burgonyát meghámozunk és kockákra vágunk, majd a zellert levelekkel vékony tányérokra vágjuk.
2. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjuk hozzá az előzőleg főtt zöldségeket, sózzuk és forraljuk fel.
3. Egy sárgarépát meghámozunk, finom reszelőn felaprítjuk.
4. Egy hagymát meghámozunk és apró kockákra vágjuk.
5. Az egyik paradicsomot megmossuk és apróra vágjuk.
6. Pároljuk a sárgarépát, a hagymát és a sárgarépát növényi olajban 10 percig, majd adjuk hozzá a serpenyőbe burgonyával és zellerrel. Addig főzzük, amíg minden termék el nem készül.
7. Turmixgép segítségével a kész levest ledaráljuk és újra felforraljuk. Az étel kész.

Ezt a levest kenyérrel tálalhatjuk, rozs zsemlemorzsa vagy apróra vágott fűszernövényeket.

Zöldségleves zellerrel hagymával, fokhagymával, burgonyával, rozmaringgal és tejszínnel készíthető a videó receptje szerint:

hagymaleves receptje

Munkára jó a hagymaleves emésztőrendszer, ami a testzsír aktívabb égetéséhez vezet. A levest több szakaszban készítik:

1. Hat vöröshagyma, meghámozva és apró kockákra vágva. Tegye ugyanezt 300 g kaliforniai paprikával és 400 g zellerrel.
2. A főtt zöldségeket forrásban lévő sós vízbe tesszük.
3. 1 kg káposztát apróra vágunk, és a már 15 percig főzött húsleveshez adjuk. Forraljuk további 10 percig, és vegyük le a tűzről.

A kész leves legyen sűrű, és a nagyobb íz érdekében ízesítheti curryvel vagy kedvenc fűszernövényeivel.

Hagymakrémlevest főzhet a francia recept szerint, amelyet a következő videó mutat be:

Leves fehér káposztával

A fehér káposzta az alacsony kalóriatartalmú termék(27 kcal/100 g), amely vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti a szervezetet, és a következő hatásokkal rendelkezik:

• Élelmi rosttartalmának köszönhetően megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól.
• Megakadályozza a szénhidrátok zsírrá alakulását magas tartalom tartronsav.
• Erősíti az immunrendszert és elősegíti a kedvező bélmikroflóra kialakulását az összetételében található rostoknak köszönhetően.

A fehér káposzta mindezen tulajdonságai miatt feltétlenül főzni kell következő leves fogyáshoz:

1. Két hagymát apróra vágunk, és alacsony lángon aranybarnára pirítjuk.
2. Négy sárgarépát meghámozunk, és vékony karikákra vágjuk, amit két kaliforniai paprikával is megtesszük.
3. Tegyünk tűzre egy edényt 3 liter vízzel, forraljuk fel, majd adjuk hozzá a hagyma, sárgarépa és paprika keverékét. 10 percig lassú tűzön főzzük.
4. A forrásban lévő leveshez adjunk 200 g virágzatra osztott brokkolit, főzzük 10 percig, majd adjunk hozzá 1 kg finomra vágott káposztát. 5 percig forraljuk.
5. Vegyük le a levest a tűzhelyről, és hagyjuk állni 30 percig.

A levest tálalhatjuk friss, apróra vágott fűszernövényekkel vagy rozskenyérrel.

Finom káposztalevest főzhet friss káposztával a következő videó utasításai szerint:

Könnyű leves spárgával

A spárga antioxidánsokat, ásványi anyagokat és rostot tartalmaz, kalóriatartalma 100 grammonként 21 kcal. Igen ez csodálatos termék diétás leves főzéséhez:

1. 1,5 liter vízben forraljuk fel a fehér húst, például a csirkemellet, amelyet a jövőben félre kell tenni, és szűrjük le a húslevest.
2. Forraljon fel egy harmadik csésze pennét (teljes kiőrlésű tésztát) az elkészített húslevesben 5 percig.
3. Adjunk hozzá 100 g friss, előre megmosott és vékony szeletekre vágott spárgát. Növelje a hőt, forralja körülbelül 7 percig, majd ismét csökkentse a hőt.
4. Egy külön tálban enyhén felverünk 2 tojást, és vékony sugárban a serpenyőbe öntjük. Forraljuk még 2 percig, és vegyük le a tűzről. Előtte kívánság szerint fél citrom levét is beleönthetjük a levesbe.

Zöldspárgából krémlevest készíthet a videó utasításai szerint:

Diétás cukkini leves

A cukkini finom ízű zöldség, amelynek 100 g kalóriatartalma 17 kcal. Ezzel a zöldséggel ilyen alacsony kalóriatartalmú levest főzhet:

1. Az egyik hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk, majd egy mély serpenyőben növényi olajon megpirítjuk.
2. Öntsük fel a hagymát 1 csésze húslevessel (csirke vagy zöldség) és 0,5 csésze vízzel, forraljuk fel.
3. 250 g cukkinit meghámozunk és kockákra vágunk, majd a húsleveshez adjuk, fűszerezzük és kb. 7 percig főzzük.
4. Tegyünk 200 g cikornisa salátát egy serpenyőbe, öntsük bele egy fél citrom levét, borsozzuk és sózzuk. Lassú tűzön főzzük 6 percig.
5. Tálaláskor szórjuk meg a levest friss fűszernövényekkel.

Krémes cukkini levest - fiatal cukkinit készíthet a következő videó ajánlásait követve:

Még több diétás étkezések cukkinivel itt találod.

Növényi paradicsomleves

A paradicsom alacsony kalóriatartalmú termék, amely elősegíti a fogyást. Ez annak köszönhető, hogy likopint tartalmaz, amely hozzájárul a felgyorsult folyamat emésztést, lebontja a zsírsejteket és fenntartja az optimális koleszterinszintet. Tehát mindenképpen levest kell főzni, ami lassú tűzhelyben is elkészíthető. Természetesen főzhet a tűzhelyen, és a recept változatlan marad:

1. Egy cukkinit és a sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
2. Vágjon finomra egy hagymát, öntsön 2 teáskanálnyit a készülék edényébe. növényi olajat és a hagymát aranybarnára sütjük.
3. Tegye át a cukkinit sárgarépával a tálba, pirítsa további 2 percig.
4. Vegyünk 400 g paradicsomot a saját levében, tegyük egy mély tálba, és aprítsuk fel turmixgéppel.
5. A többi zöldséggel együtt tegyük a paradicsompürét a tálba, szórjuk meg 0,5 tk. szárítsuk meg a rozmaringot, és forraljuk fel a keveréket.
6. Öntsön 2 liter vizet az edénybe, és forralja fel újra.
7. Három burgonyát meghámozunk, kockákra vágjuk, és a forrásban lévő leveshez adjuk. "Sütés" módban főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz.
8. Ha megfőtt a burgonya, sózzuk, borsozzuk a levest. Az étel kész.

A következő videó segít a cukkini paradicsomleves elkészítésében:

3 recept zöldségpüré leveshez fogyásért

Ezeket az ételeket könnyű elkészíteni, és minden zöldség, ami a hűtőszekrényben van, jól jön. Továbbá kínálunk legjobb receptek fogyáshoz használható:

#1: Sárgarépa

Ez egy tápláló krémleves, amelynek elkészítésekor kövesse az alábbi utasításokat:

1. 2 burgonyát sütünk vagy főzünk.
2. Vágjon finomra 6 sárgarépát, aprítsa fel a hagymát, vágjon fel 2 gerezd fokhagymát vagy nyomjon át egy présen. A hozzávalókat összekeverjük és megsütjük tapadásmentes serpenyő olaj nélkül félig főzzük, majd felöntjük 250 ml vízzel, és lassú tűzön főzzük, amíg a zöldségek teljesen meg nem főnek.
3. Keverjük össze a burgonyát egy tálban és párolt sárgarépa, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. szójaszószt és durvára őröljük.
4. A zöldeket őröljük és keverjük össze 100 g-mal natúr joghurt. Keverjük össze és sózzuk.
5. A megfőtt pürét tedd a tálba, és adj hozzá egy kanál joghurtos öntetet. Az étel kenyérrel tálalható.

A sárgarépapüré leves zöldséges gyömbérlében készíthető a videóban szereplő recept szerint:

#2: Zöld

A zeller, cukkini és brokkoli alapú diétás krémleves a következőképpen készül:

1. Grind 1 fehér íjés 2 szár zellert, majd növényi olajon kisütjük.
2. 2 burgonyát meghámozunk és kockákra vágunk.
3. Öntsünk 1,5 liter zöldséglevest egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, a zellert és a burgonyát, majd tegyünk bele 100 g zöldborsót, sózzuk és adjunk hozzá 2 babérlevelet. Fedjük le a serpenyőt fedővel, tegyük lassú tűzre, és főzzük körülbelül 60 percig.
4. 2 cukkinit meghámozunk és kockákra vágunk, 1 fej brokkolit rózsáira osztunk.
5. Vegyük ki a babérleveleket a serpenyőből, adjuk hozzá a cukkinit és a brokkolit, főzzük kb. 20 percig, és adjunk hozzá 200 g apróra vágott spenótot. Kapcsold el a tüzet.
6. A levest turmixgéppel pürésítjük, majd visszaöntjük a serpenyőbe, megsózzuk és felforraljuk. Tálaljuk a krémlevest, ha kissé kihűlt.

Diéta szerint zöld brokkolikrémlevest tálalhat ebédre:

#3: Tök

A sütőtök egy egészséges őszi termék, amelyből a következő krémleves készíthető:

1. Tegyünk 1,5 liter csirkelevest a tűzre és forraljuk fel.
2. 2 burgonyát meghámozunk, kockákra vágunk és a húsleveshez adjuk. 10 percig forraljuk.
3. Egy sárgarépát meghámozunk, kockákra vágjuk, amit 350 g sütőtökpéppel is meg lehet tenni.
4. Daráljon 2 hagymát, párolja át növényi olajon, amíg átlátszó nem lesz, majd tegye bele a sárgarépát és a sütőtököt. Fedjük le és pároljuk körülbelül 5 percig, majd öntsük a keveréket a húslevesbe, és lassú tűzön főzzük, amíg a sütőtök készen nem lesz.
5. Megkapta sűrű leves leszűrjük, a húslevest lefedve. A zöldségeket turmixgéppel aprítsuk fel, majd a burgonyapürét öntsük fel saját belátása szerint húslevessel, sózzuk és forraljuk újra, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést.

A püréleves tálalásánál szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel és reszelt sajttal.

Főzési útmutató sütőtök püré leves videóban bemutatva:

Tehát a zöldséglevesek zsírégetőek, így bármilyen diétán tálalhatók, vagy fő diéta alapanyagként használhatók. Mert a egészséges receptek sokaság, diéta diétás menü változatos és ízletes lesz.

yespress.ru

Diétás levesek - legjobb barátok mindazok, akik szorgalmasan tartják magukat a határokon belül egészséges diéta. Közepesen magas kalóriatartalmúak, táplálóak és rendkívül hasznosak. Beszéljük meg a diétás levesek készítésének receptjeit.

varázsszár

A fogyókúrás diétás zellerleves receptjét táplálkozási szakértők hagyják jóvá szerte a világon. Elkészítéséhez vágjunk fel 500 g fehér káposztát, vágjunk finomra 400 g zellerszárat, 2 édes paprikát és 3 paradicsomot. Ennek közzététele zöldségkeverék egy serpenyőben 3 liter forrásban lévő vízzel. Többért gazdag ízű Használhat zöldség- vagy csirkehúslevest. A levest felforraljuk és 10-15 percig főzzük, a végén csipetnyi sózzuk, borsozzuk. Egyes változatokban a diétás leves receptjét sárgarépával, zöldborsóval és friss fűszernövényekkel egészítik ki – ez csak előnyös.

zöldséges dupla

cukkinivel és burgonyával jól kiegyensúlyozott összetételű, mert szénhidrátot és rostot egyaránt tartalmaz. A sárgarépát és a hagymát lereszeljük, sütést készítünk belőlük. Vágjunk egy nagy cukkinit és 2 burgonyát kockákra, öntsük egy serpenyőbe, öntsünk egy pohár forró vizet, és kezdjük el főzni. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát, 2 percig forraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kicsit kihűlni a levest, majd turmixgéppel keverjük homogén masszává. Ez az egyszerű diétás leves a fogyáshoz adható gyerekeknek. Csak önts bele először egy fél pohárral. meleg tejés várj egy kicsit.

Nap ebédre

A sütőtök szezonális zöldség. És most minden eddiginél gazdagabb értékes elemekben. Ezért a diétás sütőtökpüré leves receptje kétszeresen is hasznos. Egy serpenyőben megpirítunk 6-8 gerezd apróra vágott fokhagymát. Adjunk hozzá 3-4 apróra vágott zellerszárat, hagymát és ½ édeskömény gyökeret. Vágjunk kockákra 2 kg sütőtök pépet, távolítsuk el a héját nagy paradicsomés azt is kockákra vágjuk. A tököt paradicsommal a serpenyőbe küldjük, adjunk hozzá egy pohár vizet, pároljuk a zöldségkeveréket puhára, és turmixgéppel pürésítjük. Díszítsünk egy tányér levest sülttel tökmagokés bazsalikom. Egyébként hasnyálmirigy-gyulladással diétás levesek sütőtökkel az egyik legjobb étel.

Sajt és káposzta langyos

A diétás karfiolpüréleves finom módja annak, hogy kényeztesse magát azoknak, akik fáradhatatlanul fogynak. 500 g karfiolt virágzatra szedjük, és sós vízben 6-8 percig főzzük. Ezután turmixgéppel verjük fel a káposztát, adjunk hozzá 250 ml csirkehúslevest, 120 g reszelt sajt cheddar, só és fűszerek ízlés szerint. Cheddar helyett vehetsz feldolgozott sajt. Tegye a levest lassú tűzre, és keverje meg, hogy a sajt megolvadjon. Öntsünk hozzá 100 ml meleg fölözött tejet, és forraljuk fel a levest. Diétás kalória sajtleves- csak 120-140 kcal, szóval tálalható rozs krutonok vagy szárított kenyér.

tündér madár

Sikeresen fogyhatsz a húsleveseken. Val vel csirke húsgombóc gyorsan meg fogja győzni. Húsdarálón áthalad 300 g csirkefilé 2 fej fokhagymával, meghámozva. Adjunk hozzá 2 tojást a darált húshoz, sózzuk ízlés szerint és formáljunk miniatűr húsgombócokat. Egy serpenyőben megkenjük 2 liter sós vízzel és babérlevéllel, finomra vágott burgonyával közepes lángon 20 percig főzzük. Az apróra vágott hagymát és a közepesre vágott sárgarépát olajon enyhén megpirítjuk. A levesbe fűszernövényes zöldségeket teszünk, sóval, fűszerekkel ízesítjük, 15 percig főzzük. Az orvosok ezt a diétás leves receptet a fekélyek kezelésére és a betegség megelőzésére ajánlják.

Ősz egy tálban

Szeretnél egy finom diétás húsmentes levest főzni? A növényi fehérjében gazdag lencse könnyen pótolható. Áztasson 300 g lencsét vízbe, majd forralja félig. 150 g lilahagymát és zellert, kaliforniai paprikát és sárgarépát kockákra vágva csíkokra vágva. A zöldségeket egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, hogy megpuhuljanak. Majd ízesítjük 2 ek. l. paradicsom szószés pár percig pároljuk. A lencsét a zöldségekre kenjük, felöntjük 2 liter húslével és puhára főzzük. Ha kívánja, kiegészítheti a diétás lencseleves receptjét a fogyás érdekében száraz gyógynövényekkel - íze új jegyekkel csillog majd.

gombás bársony

Annak ellenére, hogy a gomba nehéz termék, diétás krémleves csiperkegombától is létjogosultsága van. 2 közepes vöröshagymát kockára vágunk, és olívaolajon aranybarnára pirítjuk. 400 g-ot mosunk friss csiperkegomba, vágja le őket vékony lemezekés küldje az íjra. Amikor a gomba megpirult, felöntjük egy pohár forralt vízzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Most a hozzávalókat krémes masszává verjük, felöntjük egy pohár felmelegített tejszínnel, és felforraljuk a levest. Tálalás előtt díszítsük friss fűszernövényekkel. Egészítse ki a levest ropogós krutonnal, és még az sem fogja visszautasítani, aki nem számol kalóriát.

Amint látja, formában tarthatja magát, ugyanakkor nem adja fel minden erőfeszítés nélkül kedvenc termékeit. Tudod, hogyan kell diétás levest főzni? Ossza meg bevált receptjeit, amelyek lehetővé teszik az ízletes és az egészséges párosítását.

Az egészséges táplálkozás megszervezése során a diétás első fogások különösen előnyösek. A folyékony élelmiszer jobban felszívódik, és gyorsabban telíti a testet, kitöltve a gyomor teljes térfogatát. Nagyon sok recept létezik a diétás első fogásokhoz - főzhet forró, melegítő leveseket és hidegeket is, amelyek annyira frissítenek a forró évszakban, és nem tartalmaznak extra kalóriát.

Előnyben részesítsék a zöldséges vegetáriánus leveseket, a borscsot. Ha a húsleves diéta első ételét szeretné elkészíteni, tegye bele a húst hideg víz, forraljuk fel, és csepegtessük le a levest. Újra felöntjük vízzel, új levest készítünk, főzhetünk rá levest.

Receptek diétás melegételekhez

Az alábbiakban a diétás első fogások receptjei találhatók fényképpel és lépésről lépésre.

Zöldségleves "Slimness".

Hozzávalók:

• 2 burgonya
• 250 g karfiol,
• 250 g fehér káposzta,
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 1/2 édes paprika
• 100 g konzerv borsó,
• fél csokor petrezselyem és kapor,
• 1 st. l. növényi olaj,
• só ízlés szerint.

A diétás első fogás elkészítésének receptje szerint a burgonyát és a sárgarépát meg kell hámozni, kockákra vágni, a hagymát és a paprikát meg kell hámozni, apróra vágni. Ezeket a zöldségeket mártsuk forrásban lévő vízbe. karfiol kis virágzatokra szedjük, a fehérfejűt apróra vágjuk. A zöldeket megmossuk, felvágjuk. 5 perccel a leves készenléte előtt adjuk hozzá a káposztát és a borsót. A végén tegyünk zöldeket, és adjunk hozzá más összetevőket, sót. Hagyd felfőni. Ennek a diétás meleg ételnek a tálalásánál zsírszegény tejföl kerülhet a tányérokra.

Házi csirkeleves cérnametélttel.

Hozzávalók:

• egy negyed házi csirke
• 4 burgonya
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• egy marék vékony gossamer cérnametélt,
• petrezselyem,
• só ízlés szerint.

Főzés. Mossa meg a csirke hasított testének negyedét. Felöntjük hideg vízzel, feltesszük a tűzre és felforraljuk. Ha hab van, távolítsa el. Felhívjuk figyelmét, hogy a házi csirke főzése tovább tart. Amikor a hús megpuhult, a csirkét kiszedjük, kihűtjük, kicsontozott darabokra vágjuk. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Reszeljük rá a sárgarépát durva reszelő, a hagymát kockákra vágjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. A zöldségeket a lébe tesszük, addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. Dobj egy marék cérnametélt, főzd 5 percig. A levest megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Hagyja felfőni a levest. Adja hozzá a húsdarabokat az adagolt tányérokhoz.

Hajdina leves tojáspehellyel és sajttal.

Hozzávalók:

• 4 burgonya
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 100 g hajdina,
• 2-3 tojás
• 150 g kemény sajt,
• 2 gerezd fokhagyma
• kapor,
• 4 borsó fekete és szegfűbors,
• 2 babérlevél,
• növényi olaj,
• só ízlés szerint.

Főzés. A zöldségeket meghámozzuk. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Spasserovat hagyma sárgarépával növényi olajban. Tegye a burgonyát vízbe, amikor forr - sózzuk, adjunk hozzá megmosott hajdinát. 10-15 perc elteltével adjuk hozzá a passerovkát. A főzés végén hozzáadjuk a préselt fokhagymát, a szemes borsot, a babérlevelet, a felvert tojásokat vékony sugárban a serpenyőbe öntjük, kevergetve a levest. Amikor a tojás megdermedt, kész a leves. Hadd ragaszkodjon hozzá. Tálaláskor szórjuk meg a tálakba fektetett levest reszelt sajttal és apróra vágott kaporral.

Spenótpüré leves.

Friss vagy fagyasztott spenótot használhatunk a diétás forró recept elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• 1 csomó friss spenót(lehet, hogy lefagyott)
• 2 burgonya
• 1 nagy hagyma
• növényi olaj,
• só ízlés szerint.

Főzés. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk. A hagymát apróra vágjuk, a burgonyát apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát növényi olajon. Adjunk hozzá burgonyát, 0,5 l vizet, pároljuk, amíg a burgonya elkészül. Adjunk hozzá spenótot, pároljuk 10 percig. Sózzuk a keveréket, hagyjuk kissé kihűlni, és turmixgépben keverjük össze. Ha a leves túl sűrű, hígítsa fel kevés vízzel vagy tejjel.

Hideg diétás levesek receptjei

Hideg spanyol leves"Gaspacho".

Hozzávalók:

• 6 érett húsos paradicsom,
• 2 zeller szár,
• 1 uborka
• 1/2 piros kaliforniai paprika,
• 1 kis hagyma
• zöld hagyma,
• bazsalikom,
• kekszet,
• piros és fekete őrölt bors, só - ízlés szerint,
• 0,5 tk Szahara,
• 1,5 st. l. olivaolaj,
• 0,5 st. l. citromlé.

Főzés. Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. A paradicsomokat forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és eltávolítjuk a héját. Vágja fel az összes zöldséget, őrölje simára egy konyhai robotgépben vagy passzírozza át egy húsdarálón. Adjuk hozzá a cukrot, a citromlevet, az olívaolajat, a fűszereket, keverjük össze. Tegye a levest a hűtőbe hűlni. Ezt a hideg diétás levest tálalótálakban megszórhatjuk finomra vágott zöldhagymával és bazsalikommal, adunk hozzá házi krutont.

Okroshka a savón.

Hozzávalók:

• 1,5 l szérum,
• 0,5 l kefir,
• 200 g főtt borjúhús,
• 5 főtt tojás
• 3 friss uborka
• 4 főtt burgonya,
• egy csomó zöldhagyma
• kapor csokor,
• só ízlés szerint.

Főzés. A húst, burgonyát, tojást, uborkát, hagymát, kaprot apróra vágjuk. Tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe, keverje össze, öntsön hideg savót és kefirt.
Keverjük össze, hagyjuk egy kicsit forrni.

Tarator.

Hozzávalók:

• 0,5 l kefir vagy cukrozatlan joghurt,
• 4 uborka,
• 12 dió,
• 1 st. l. növényi olaj,
• 2 gerezd fokhagyma
• vékony szelet citrom
• kapor,
• só ízlés szerint.

Főzés. Távolítsuk el a dió magját, turmixgépben jól ledaráljuk. Az uborkát megmossuk, apró kockákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Tegye a diót, uborkát, kaprot egy turénba, öntsön növényi olajat, keverje össze. Öntsünk bele kefirt vagy joghurtot. Helyezzen citromkarikákat a tálalóedényekbe, vagy adjon hozzá citromlevet.

Bővebben a témáról

Magas hasznos tulajdonságai ellenére a mandzsúriai diót ritkán használják étkezési célokra közvetlenül a betakarítás után: ez nagy nehézségekkel jár...

A diagnosztizált betegek megfelelő táplálkozásához gyomorfekély több diétát is kidolgozott. Az exacerbáció szakaszában a ...

BAN BEN utóbbi évek Sok szó esik a táplálékon keresztüli gyógyulásról. De mennyire igazak mindenféle fogalom egészséges táplálkozás a jó egészségért? Igazán...

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+