Tojással és gombával töltött paradicsom. Gombával töltött paradicsom. Lépésről lépésre recept a sütőben sült gombával töltött paradicsomhoz

A gombával töltött paradicsom könnyen elkészíthető saját konyhájában. Ez az előétel ünnepi asztalon és hétköznapokon is felszolgálható. Létrehozásához olyan paradicsomot kell vásárolnia, amely sem nem nagy, sem nem kicsi, lehetőleg húsos és nem lédús. Bármilyen gombát használhat: erdei, bolti, szárított stb. Használat előtt a szárított gombát 20 percig áztassa meleg vízben. Főzhetők, de leggyakrabban a receptben ezt a terméket növényi olajban vagy disznózsírban sütik. Kívánság szerint a sült gombához tehetünk egy kis tejfölt vagy majonézt, hogy szaftosabb legyen az előétel. A suluguni vagy a mozzarella a kemény sajt alternatívájaként kiváló választás lenne - a mikrohullámú sütőben is megolvadnak.

Tehát készítse elő a szükséges hozzávalókat és kezdje el a főzést!

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk. Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon, helyezze az edényt a tűzhelyre. Adjuk hozzá a hagymaszeleteket, és pirítsuk körülbelül 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz.

A csiperkegombát megmossuk, közepes kockákra vágjuk, a szeleteket a serpenyőbe tesszük, és további 5-10 percig pirítjuk, amíg az összes folyadék elpárolog a gombaszeletekről. Ugyanakkor ne felejtse el hozzáadni a sót a tartály tartalmához, és ízlés szerint borsot adni.

A kész gombatölteléket 10-15 percig hűlni hagyjuk.

Ekkor öblítse le a paradicsomot vízben, vágja le a tetejét, és egy késsel távolítsa el a zöld dugványokat. Ezután finoman vágjuk le az alapot, hogy a paradicsom ne guruljon le a tányérról, majd egy teáskanállal távolítsuk el a magházat, de ne teljesen.

Töltsük meg a paradicsomos csészéket gombás töltelékkel.

A sajtot finomra reszeljük, és a töltött paradicsomra szórjuk. Tedd a mikrohullámú sütőbe 1-2 percre.

A gombával töltött paradicsomot a mikróból való kivétel után azonnal tálaljuk, hogy harapáskor megnyúljon a sajt.

Legyen szép napod!

A gombával töltött paradicsom finom és elegáns előétel, amely minden asztalra, különösen ünnepi asztalra illik. Ez a kialakítás nagyon szépnek, eredetinek és étvágygerjesztőnek tűnik, és az íze nagy örömet okoz vendégeinek! Egy ilyen étel elkészítése öröm! És mivel mind a paradicsom, mind a gomba egész évben kapható termék, ez az étel az év bármely szakában elkészíthető.

Ebben a töltött paradicsom receptjében olyan népszerű és jól ismert gombákat használtak, mint a csiperkegomba. Kívánt esetben azonban más friss gombával is helyettesíthetők. Ha erdei gombát használ, ügyeljen arra, hogy elég hosszú ideig főzze, hogy elkerülje az egészségügyi szövődményeket. Nos, ha a gomba ellenjavallt Önnek, akkor javasoljuk, hogy készítsen egy olyan ételt, amely minden szempontból egészséges, nevezetesen: zöldbab tojással.

Hozzávalók a gombával töltött paradicsom elkészítéséhez:

1 kg paradicsom (7-8 db);

400 g friss csiperkegomba;

1/3 csésze tejföl;

1 hagyma;

50 g vaj;

petrezselyem;

őrölt bors;

zöldség vagy vaj a sütéshez.

Gombával töltött paradicsom, recept fotóval

A nyers csirke tojásokat megmossuk, és forrásban lévő vízben 5-7 percig forraljuk. Meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, vagy villával összetörjük.

A meghámozott és apróra vágott hagymát növényi olajon megpirítjuk.

A csiperkegombát megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Adja hozzá a gombát a serpenyőbe a hagymával. Addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. A főzés végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kicsit hűlni.

Közben elkészítjük a paradicsomot. A töltelékre szánt paradicsomnak elég rugalmasnak, nem túlérettnek és megközelítőleg azonos méretűnek kell lennie.

A paradicsomot megmossuk, a tetejét éles késsel levágjuk, a húsát késsel kivágjuk, ügyelve arra, hogy a gyümölcs falai ne sérüljenek meg, majd egy teáskanállal távolítsuk el a közepét. Ne dobja ki a kivágott közepét, mindig felhasználhatja paradicsomlevesek, borscsok, szószok vagy más paradicsomból készült ételek elkészítéséhez.

A zúzott tojást összekeverjük a sült gombával és jól összekeverjük.

Töltsük meg a paradicsomot gombás töltelékkel.

A gombával töltött paradicsomot tepsibe tesszük. Öntsünk fél pohár vizet a serpenyőbe, és tegyünk vajdarabkákat a paradicsomok közé.

A gombával töltött paradicsomot 15-20 percre forró sütőbe tesszük.

Töltsük meg a zöldségeket csirkével, sajttal, darált hússal, lazaccal, gombával és túróval. Az ilyen szép és ízletes falatok fognak elsőként eltűnni az asztalról!

Teljes saláta, amely paradicsomban sokkal eredetibbnek tűnik, mint egy ételben.

Hozzávalók

• 100 g füstölt csirkemell;
• 100 g kemény sajt;
• 2 evőkanál konzerv kukorica;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint;
• 6 paradicsom;
• néhány szál petrezselymet.

Készítmény

A mellet és a tojást apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá reszelt sajtot, kukoricát, majonézt, sót, borsot és keverjük össze. A tölteléket a paradicsomra kenjük, és petrezselyemmel díszítjük.

Kívánt esetben az enyhén sózott hal helyettesíthető füstölt hallal.

Hozzávalók

• 150 g enyhén sózott lazac + kevés a díszítéshez;
• 1 csokor spenót;
• 150 g krémsajt;
• 6 paradicsom.

Készítmény

A halat apró kockákra vágjuk, a spenótot felaprítjuk. Keverjük össze krémsajttal, és töltsük meg ezzel a keverékkel a paradicsomot. Díszítsd őket lazacdarabokkal.

Ez az előétel különösen finom gombával. De használhat közönséges erdei gombát is.

Hozzávalók

• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 hagyma;
• 300 g csiperkegomba;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 6 paradicsom;
• 50-70 g kemény sajt.

Készítmény

Egy serpenyőben felhevített olajon aranybarnára pirítjuk a felkockázott hagymát. A gombát durvára vágjuk, és a hagymához adjuk. Sóval, borssal ízesítjük, és körülbelül 10 percig főzzük.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kissé hűlni a tölteléket 10 percig. A gombás keveréket rákenjük a paradicsomra, és megszórjuk reszelt sajttal. Mikrohullámú sütőben pár percig sütjük, hogy a sajt megolvadjon.

Ha laktosabbá szeretné tenni ezt az ételt, a paradicsomkosarak aljára tegyünk kolbászt, sonkát vagy füstölt csirkét.

Hozzávalók

• ½ evőkanál növényi olaj;
• 4 paradicsom;
• 4 tojás;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány zöldhagyma.

Készítmény

Egy tepsit kikenünk olajjal. A paradicsomokat vágott oldalukkal felfelé helyezzük úgy, hogy szilárdan álljanak és ne forduljanak fel.

Óvatosan törj bele egy tojást minden paradicsomba. Megszórjuk sóval, borssal és finomra vágott hagymával. 190°C-on 25-30 percig sütjük.

Ez az egyszerű recept különösen akkor hasznos, ha nem tudod, hogyan használd fel az ebédből megmaradt rizst. Az étel nagyon kielégítő és ízletes lesz.

Hozzávalók

• ½ hagyma;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 kaliforniai paprika;
• 150 g főtt rizs;
• 3 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 5 paradicsom;
• több szál kapor.

Készítmény

A hagymát kockára vágjuk, és forró olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a kis kockára vágott paprikát, és főzzük, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek.

Keverjük össze a sült zöldségeket, a rizst, a majonézt, a sót és a borsot. Ezzel a keverékkel megtöltjük a paradicsomot, és megszórjuk apróra vágott kaporral.

A sajt és az olajbogyó meglehetősen sós ételek. Ez a szépsége ennek a rágcsálnivalónak. De ha szükséges, a feta sajtot helyettesítheti semleges krémes ízű fetával.

Hozzávalók

• 100 g feta sajt;
• 10-12 olajbogyó;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• ½–1 teáskanál citromlé;
• néhány ág petrezselyem;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 4 paradicsom.

Készítmény

A sajtot villával pépesítjük, az olajbogyót apróra vágjuk. Keverjük össze a sajtot, az olajbogyót, az olajat, a citromlevet, az apróra vágott petrezselymet és a borsot. Töltsük meg a paradicsomot a keverékkel.

Ez az étel ünnepi asztalra és hétköznapi reggelire is elkészíthető.

Hozzávalók

• 150 g;
• 1 gerezd fokhagyma - opcionális;
• több ág kapor;
• néhány ág petrezselyem;
• néhány zöldhagyma toll;
• só ízlés szerint;
• 1 evőkanál tejföl;
• 7 paradicsom.

Készítmény

Keverjük össze a túrót, az apróra vágott fokhagymát, a finomra vágott fűszernövényeket, a sót és a tejfölt. Töltsük meg a paradicsomot a keverékkel.

A tölteléket még érdekesebbé tehetjük friss uborka és kukoricakonzerv hozzáadásával.

Hozzávalók

• 150 g rákrudak;
• ½ csokor kapor;
• 2 evőkanál majonéz;
• 6 paradicsom.

Készítmény

A rákrudat és a kaprot apróra vágjuk. Keverjük össze őket majonézzel, és kenjük a tölteléket a paradicsomra.

A töltelék lágy, ízletes és aromás lesz.

Hozzávalók

• 150 g konzerv;
• 3 főtt tojássárgája;
• 1 gerezd fokhagyma;
• több ág kapor - opcionális;
• 5 paradicsom.

Készítmény

A csukamájat és a sárgáját villával pépesítjük. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott kaprot, és keverjük össze. A tölteléket elosztjuk a paradicsomok között.

Gombával töltött paradicsom