Fokhagymás szósz röghöz. Édes-savanyú öntet rögökhöz. A mézes mustárszósz a csirke legjobb barátja

A nugget receptje meglehetősen egyszerű, gyors és ízletes, ami a gyorséttermi iparból érkezett hozzánk, és határozottan előkelő helyet foglalt el étlapunkon. Ez az étel abszolút minden gyermeknek és felnőttnek fog tetszeni, még azoknak is, akik nem szeretik a csirkefilét. Azt mondod, gyorsétel. részben igazad van. Otthon teljesen biztonságos rögöket főzhet, mellesleg nem kevésbé ízletes. Egy ízletes, illatos és ínycsiklandó étel elkészítéséhez nem kevés időre és erőfeszítésre lesz szükség, és különféle szószokkal tálalva játszhatunk az étel ízével.

Házi tatár, édes-savanyú, paradicsomos, tejszínes szószok – mindez tökéletesen harmonizál a csirke rögökkel. A rögök szószja ennek az egyszerű ételnek szerves része, pontosan attól lesz remekmű, eredeti és utánozhatatlan. Ismerkedjen meg a legjobb receptekkel, és tegye változatossá étlapját gyors, ízletes és egészséges ételekkel.

Fűszeres paradicsomszósz

Alkatrészek:

• paradicsom - 2 db.
• oregánó - 1 teáskanál
• paradicsompüré - 1 tábla. egy kanál
• hagyma - 1 db.
• szárított fokhagyma - 0,5 tk
• őrölt babérlevél - egy csipetnyi
• olívaolaj - 20 ml
• cukor - 5 g

A paradicsom héját ledaráljuk, a hagymát apróra vágjuk, olajon pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a tésztát. Kb. 5 percig főzzük, megszórjuk oregánóval, fokhagymával, babérlevéllel és cukorral, mindent együtt főzzünk még 5-7 percig.

Édes-savanyú szósz

Hozzávalók:

• gyömbér - 20 g
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• szójaszósz - 30 ml
• keményítő - 1 evőkanál. egy kanál
• növényi olaj - 30 ml
• cukor - 100 g
• ecet - 70 ml
• paradicsompüré - 0,5 csésze

Növényi olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a reszelt gyömbért. Külön melegítsük fel a cukrot ecettel, adjuk hozzá a szójaszószt, a keményítőt és a paradicsompürét. Forraljuk fel a szószt, majd keverjük össze a sült zöldségekkel.

Tatármártás rögökhöz

Vesz:

A kifőtt sárgáját sóval, borssal őröljük, hozzáadjuk a mustárt és a citromlevet, vékony sugárban öntjük bele az olajat, és habverővel keverjük homogén krémes állagúra. Keverjük össze apróra vágott uborkával és zöldhagymával. Az eredetiség kedvéért adhatunk hozzá kaprot, citromhéjat, medvehagymát vagy gyömbért. Nyomatékosan javasoljuk, hogy ismerkedjen meg.

Krém szósz

Szükséges termékek:

• krémsajt - 100 g
• sűrű tejföl - 2 asztal. kanalakat
• fokhagyma - 3 gerezd
• mustárszemek - 1 teáskanál
• só, szerecsendió, fekete bors - 2-3 csipet mindegyik
• bazsalikom - 0,5 tk. kanalakat

A fokhagymát ledaráljuk, tejföllel és krémsajttal összekeverjük, borssal, sóval, szerecsendióval ízesítjük. Adjunk hozzá egy kanál bazsalikomot is. Hűtőben 1 órán át tartjuk.

Barbecue szósz

Hozzávalók:

• paradicsompüré - 1 csésze
• koriander - 0,5 csokor
• bazsalikom - 0,5 csokor
• zöld vagy fehér hagyma - 50 g
• kapor - 0,5 csomó
• folyékony méz - 1 evőkanál. egy kanál
• szójaszósz - 1 evőkanál. egy kanál
• fokhagyma - 3 gerezd
• piros és fekete bors - ízlés szerint

Finomra vágjuk a koriandert, kaprot, bazsalikomot, fokhagymát, fehér vagy zöldhagymát. Vehetsz más zöldeket is, például petrezselymet, itt minden kizárólag az ízlésedtől és a rendelkezésre állótól függ. A zöldeket összekeverjük a paradicsompürével, hozzáadjuk a mézet és a szójaszószt, aminek mennyisége növelhető. Ízesítsük a barbecue szószt piros és fekete borssal. Mártás is használható

Az édes-savanyú szósz őrülten finom csirkével. A legelső emlékem egy McDuckról (horror, horror!!! :)))), amikor először megjelent nálunk, az édes-savanyú mártással készült rögök voltak :)

Ma mindkettőhöz adok receptet, de más lesz, finomabb és otthonosabb!;) hát egészségesebb, bár az étel persze nem diétás :))

Könnyen elkészíthető rögök : vegyünk ki 1 kg csirkefilét, dörzsöljük be sóval, borssal és hagyjuk állni több órán át (ideális esetben egy éjszakán át), majd vágjuk fel. Tésztafőzés az innen származó recept szerint, zsemlemorzsába forgatom (én magam készítem úgy, hogy pár szelet kenyeret éjszakára a konyhaasztalon hagyok, és másnap egy zacskóba verve húskalapáccsal). Kikent tepsire terítjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük A rögök lédúsak, puhák és nagyon finomak!

És most erről mesélek csodálatos édes-savanyú szósz , amit nekem szigorúan tilos főzni, hiszen kanállal kezdem enni)))

Hozzávalók

• 1 izzó
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis gyömbérgyökér (nekem volt egy kb 1,5 cm hosszú darabom)
• 150 ml ketchup (nekem 140 g paradicsompürém van)
• 100 ml ecet (5%)
• 150 g cukor
• 2 evőkanál szója szósz
• 2 evőkanál liszt (lehetőleg 1 evőkanál keményítő)
• 2 evőkanál növényi olaj

Főzés

A hagymát, a fokhagymát (finomra vágva) és a gyömbérgyökeret (finom reszelőn dörzsöljük). Növényi olajjal megpirítjuk.

Az ecetet és a cukrot külön forraljuk fel.

Adjuk hozzá a tésztát és a szójaszószt.

Forraljuk fel, és keverjük össze hagymával, fokhagymával és gyömbérrel.

Adjunk hozzá keményítőt (vagy lisztet), és főzzük addig, amíg besűrűsödik. Szűrjük át szitán és hűtsük le! (A maradék hagymát fokhagymával és gyömbérrel kentem a kenyérre - finom!)

Maga a szósz csodálatos - édes-savanyú, egy csipetnyi gyömbérrel és fűszerekkel! Csak az a baj, hogy 9%-os ecetem volt, nekem túl sok volt, főleg melegen. Ezért azt tanácsolom, hogy vegyél kisebb%-ot;) Bár a vásároltokban is sok ecet van, ezt nevezhetjük a szósz sajátosságának. Ennek ellenére azt a szószt lecsökkentettem rögökkel, kenyérrel és egy kanállal egy tálban, és csökkentettem (és nem csak én ):)))

Szóval, tálaljuk a rögöket és élvezzük! Jó étvágyat!

A teljes "receptkönyvem" itt van

A nuggets először Amerikában jelent meg a múlt század 80-as éveinek elején.

Az illatos csirkefilé darabokat ropogós panírozásban kifejezetten egy gyorsétteremlánc számára fejlesztették ki. Amerikában hagyományosan majonézzel és ketchuppal tálalják a rögöket, míg Franciaországban könnyű olajból, borsból, sóval és fűszernövényekből készítik a szószt. Néha fokhagymát is adnak hozzá. A nugget szósz tetszés szerint elkészíthető otthon, és tálalható kedvenc nassolnivalójához. Cikkünkben bemutatjuk ennek az ételnek a legjobb receptjeit.

Tatár szósz csirke röghöz
A termékek összetétele
két csirke tojás;
fél citrom;
50 ml finomított növényi olaj;
néhány toll zöldhagyma;
egy ecetes uborka;
2 gerezd fokhagyma;

A csirke tojásokat előre főzzük, amíg meg nem főzzük, lehűtjük, meghámozzuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Ebben a receptben nincs szükségünk fehérjékre.
A sárgáját sóval és fekete borssal őröljük, öntsük bele fél citrom levét.
A munka megszakítása nélkül habverővel öntsük szó szerint cseppenként az összes növényi olajat. Ezt nagyon óvatosan tedd, mint a majonéz készítésekor.
Végül hozzáadjuk a finomra vágott zöldhagymát, a présen átnyomott fokhagymát és a finom reszelőn reszelt ecetes uborkát.
Salátástálba tesszük és csirke rögökkel az asztalra tálaljuk (lásd a linket, hogy milyen egyszerű az elkészítése).

Jó étvágyat.

Sajtos szósz receptje
A McDonalds gyorsétteremláncban nagyon gyakran a rögöket sajtszósszal tálalják. Otthon azonban nem sok háziasszonynak sikerül megismételnie rendkívüli ízét. Ezért kínálunk egy receptet a sajtfűszer elkészítéséhez, ami ropogós panírozásban olyan jól passzol a csirkefilé ízéhez.

A termékek összetétele
két teáskanál burgonyakeményítő;
50 ml tej;
egy pohár bármilyen zsírtartalmú tejszín;
50 gramm kemény sajt;
só és fekete őrölt bors - ízlés szerint.
A főzési folyamat lépésről lépésre

Lehetőleg bármilyen zsírtartalmú, finom házi krémet készítsen előre: főleg, hogy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Két teáskanál burgonyakeményítőt először 50 ml tejben kell áztatni.
Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, tegyük tűzre, és forraljuk fel a tartalmát.
Azonnal küldje el a reszelt sajtot finom reszelőn a krémhez. Csak azok a fajták alkalmasak, amelyek jól olvadnak.
Adjunk hozzá keményítős tejet a forrásban lévő tejszínes keverékhez, és keverés nélkül forraljuk sűrűre a szószt.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Tálalás előtt a folyékony sajtfűszert le kell hűteni.

Jó étvágyat.

Nagyszerű barbecue szósz
A paradicsompüré alapú fűszerezést leggyakrabban hús mellé tálalják, beleértve a csirkefilét is, nagyon jól illik. Hogyan készítsd el otthon ezt a szószt a rögökhöz?

A termékek összetétele
fél csokor zöld koriander, bazsalikom, kapor és hagyma;
200 gramm paradicsompüré;
egy evőkanál méz;
egy evőkanál szójaszósz;
3 gerezd fokhagyma;
só és fekete őrölt bors - ízlés szerint.
A főzési folyamat lépésről lépésre

Az összes zöldet alaposan megmossuk, megszárítjuk és nagyon finomra vágjuk.
Tegye a paradicsompürét egy külön tálba, adjon hozzá mézet és szójaszószt, keverje össze.
A meghámozott fokhagymagerezdeket nyomjuk át egy présen, és küldjük egy tésztatálba. Sózzuk és borsozzuk mindent ízlés szerint.
Ezután adjunk hozzá zöldeket a paradicsomos masszához, alaposan keverjük össze az egészet, és tegyük egy mártásos csónakba.
Csodálatos hagymakarikákkal tálaljuk ezt a szószt – és a remek falat garantált.

Jó étvágyat.

Rögökhöz való szósz majonézzel
Ha már nagyon kevés idő van az étel elkészítésére, és a vendégek már úton vannak, a majonéz segít. Jó szósz a rögökhöz is, amit sokan a tatár házi alternatívájának tartanak.

A termékek összetétele
3-4 evőkanál majonéz;
egy ecetes uborka;
kapor zöldek - ízlés szerint;
só és fekete őrölt bors - ízlés szerint.
A főzési folyamat lépésről lépésre

Először is tegyünk majonézt egy kis tálkába: én finom és egészséges házi majonézt használok, amit a weboldalunk egyik receptje szerint főzök.
Az ecetes uborkát finom reszelőn bedörzsöljük, vagy apró kockákra vágjuk: ízlés dolga. Beleforgatjuk majonézbe.
Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Az egészet alaposan keverjük össze, tegyük át egy mártásos csónakba és tálaljuk.

Jó étvágyat.

Hagyományos édes-savanyú szósz
A szójaszósz alapú édes-savanyú fűszerezés nem csak a rögökkel, hanem a sült csirkeszárnyakkal is tökéletes összhangban van.

A termékek összetétele
40 ml finomított növényi olaj;
egy közepes fej hagyma;
3 gerezd fokhagyma;
egy evőkanál reszelt gyömbér;
60 ml 6% -os ecet;
90 gramm kristálycukor;
két evőkanál szójaszósz;
egy evőkanál burgonyakeményítő;
fél pohár paradicsompüré.
A főzési folyamat lépésről lépésre

Öntsön finomított növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, és terítse rá az apróra vágott hagymát, a présen átpasszírozott fokhagymát és a finom reszelőn reszelt gyömbért.
Keverjük össze és pároljuk közepes lángon körülbelül 10 percig, amíg megpuhulnak.
Ugyanakkor öntsön ecetet a serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot, szójaszószt és keményítőt. Keverjük össze a tartalmát, tegyük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel.
Forralás után küldje el a paradicsompürét a serpenyőbe, forralja fel újra.
Amikor a massza felforr, beleküldjük a sült zöldségeket. Keverjük össze, forraljuk fel, kapcsoljuk le a tüzet.
A szószt lehűtjük és már tálalhatjuk is.
Ez a fűszerezés remekül passzol a sütőben sült csirkeszárnyhoz.

Jó étvágyat.

Tejszínes szósz receptje (tejföllel)
Finom krémes szósz fűszeres dijoni mustárszemekkel még az ínyenceknek is tetszeni fog. Annyira finom, hogy nem csak rögökkel, hanem sült krumplival és egyéb ételekkel is tálalhatjuk.

A termékek összetétele
150 gramm krémsajt;
50 ml 20% zsírtartalmú tejföl;
egy evőkanál dijoni mustár;
3 gerezd fokhagyma;
só ízlés szerint;
kapor vagy petrezselyem - opcionális.
A főzési folyamat lépésről lépésre

A krémsajtot egy tálba tesszük, villával bedörzsöljük és hozzáadjuk a tejfölt.
Ezután küldünk oda egy evőkanál dijoni mustárt, három gerezd fokhagymát, amelyet présen átengedünk. Mindent alaposan összekeverünk.
Sózzuk a szószt ízlés szerint.
Kívánság szerint finomra vágott zöldeket is hozzáadhat ízlés szerint: bazsalikom, kapor, petrezselyem. A szósz íze még érdekesebb lesz.
Csodálatos cukkinivel vagy padlizsánkrumplival tálaljuk ezt a szószt: ezek elkészítésének receptjei megtalálhatóak weboldalunkon.

A nuggets először Amerikában jelent meg a múlt század 80-as éveinek elején. Az illatos csirkefilé darabokat ropogósra panírozva kifejezetten a McDonalds gyorsétteremlánc számára fejlesztették ki. Amerikában hagyományosan majonézzel és ketchuppal tálalják a rögöket, míg Franciaországban könnyű olajból, borsból, sóval és fűszernövényekből készítik a szószt. Néha fokhagymát is adnak hozzá. A nugget szósz tetszés szerint elkészíthető otthon, és tálalható kedvenc nassolnivalójához. Cikkünkben bemutatjuk ennek az ételnek a legjobb receptjeit.

Hogyan kell főzni rögöket tartármártással

Hagyományosan a nuggets csirkefiléből készül, kis adagokra vágva. Mindegyiket sóval, borssal ízesítjük, majd lisztbe forgatjuk. Ezt követően a csirkefilét egy tálba mártjuk felvert tojással, majd zsemlemorzsában bepanírozzuk. Az elkészített darabokat egy serpenyőbe helyezzük nagy mennyiségű forró növényi olajjal. A filét aranybarnára sütjük. A kész rögöket tartármártással tálaljuk.

Elkészítéséhez két főtt csirke sárgáját alaposan meg kell dörzsölni sóval, borssal, hozzá kell adni egy fél citrom levét. Ezután, anélkül, hogy abbahagyná a munkát habverővel, fokozatosan öntse bele az összes növényi olajat (50 ml). Óvatosan, szó szerint cseppenként kell hozzáadni, mint a majonéz elkészítésekor. A legvégén a nugget szószt összekeverjük apróra vágott zöldhagymával. Ezenkívül bármilyen zöldet, ecetes uborkát vagy fokhagymát adhat hozzá.

A tatármártást egyszerűsített receptúra ​​alapján is elkészíthetjük. Ehhez a felvert tojássárgáját össze kell keverni majonézzel és zöldhagymával.

Sajtos szósz receptje

A McDonalds gyorsétteremláncban nagyon gyakran a rögöket sajtszósszal tálalják. Otthon azonban kevés háziasszonynak sikerül megismételnie rendkívüli ízét. Ezért kínálunk egy receptet a sajtfűszer elkészítéséhez, ami ropogós panírozásban olyan jól passzol a csirkefilé ízéhez.

A rögök szószának elkészítéséhez először a keményítőt (2 teáskanál) 50 ml tejbe kell áztatni. Ezután tegyen egy serpenyőt a tűzre, öntsön bele egy pohár tejszínt, és forralja fel. Azonnal adjunk hozzá reszelt kemény sajtot (50 g) a tejszínhez. Azok a fajták alkalmasak, amelyek jól olvadnak. A forrásban lévő tejszínes keverékhez adjunk hozzá keményítős tejet, és állandó keverés közben sűrűre főzzük a szószt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tálalás előtt a folyékony sajtfűszert le kell hűteni.

Kapcsolódó videók

BBQ szósz rögökhöz

A paradicsompüré alapú fűszerezést leggyakrabban hús mellé tálalják, beleértve a csirkefilét is, nagyon jól illik. Hogyan készítsd el otthon ezt a szószt a rögökhöz?

Minden műveletet a következő sorrendben kell végrehajtani:

1. Vágjunk fél csokor zöld koriandert, bazsalikomot, kaprot és zöldhagymát.
2. Egy külön tálban a paradicsompürét (200 g) összekeverjük mézzel és szójaszósszal (1 evőkanál). Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát (3 gerezd), sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
3. Az apróra vágott zöldeket a paradicsommasszához adjuk. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük egy tálban, majd a fűszereket egy mártásos csónakba helyezzük.

A szósz pikáns íze tökéletes összhangban van a lédús, ropogós héjú csirkefilével, és szokatlanul ízletessé varázsolja az ételt.

Szósz röghöz: recept majonézzel

Ha már nagyon kevés idő van az étel elkészítésére, és a vendégek már úton vannak, a majonéz segít. Jó szósz a rögökhöz is, amit sokan a tatár házi alternatívájának tartanak. Az elkészítéséhez mindössze három összetevőre van szüksége: majonézre, ecetes uborkára és kaporra (friss vagy szárított).

Először 3-4 evőkanál majonézt facsarjunk egy kis tálba. Ezután az uborkát apró kockákra vágjuk, a kaprot pedig felaprítjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, majd a fűszerezést a rögökhöz tálalhatjuk.

Hagyományos édes-savanyú szósz

Ez a finom szósz két lépésben készül. Először hagymát, fokhagymát (3 gerezd), reszelt gyömbért (1 evőkanál) sütjük növényi olajban (40 ml). Az összetevők áthaladási ideje körülbelül 10 perc, vagy amíg megpuhulnak.

Ugyanakkor az ecetet (60 ml), a cukrot (90 g), a szójaszószt (2 evőkanál) és egy evőkanál keményítőt egy serpenyőben felforraljuk. Ide is adunk paradicsompürét (½ csésze). Amikor a massza felforr, sült zöldségeket teszünk bele. Most már feltételezhetjük, hogy az otthoni nugget szósz készen áll. Csak le kell hűteni szobahőmérsékletre, és már tálalhatjuk az asztalra. A szójaszósz alapú édes-savanyú fűszerezés nem csak a rögökkel, hanem a sült csirkeszárnyakkal is tökéletes összhangban van.

Tejfölös nugget-krémmártás receptje

Finom krémes szósz fűszeres dijoni mustárszemekkel még az ínyenceknek is tetszeni fog. Annyira finom, hogy nem csak rögökkel, hanem sült krumplival és egyéb ételekkel is tálalhatjuk.

Az étel elkészítéséhez a krémsajtot (150 g) jól összedaráljuk egy tálban, majd hozzáadjuk a tejfölt (50 ml), egy evőkanál dijoni mustárt, 3 gerezd finomra vágott fokhagymát és sót. Minden hozzávalót alaposan össze kell keverni, majd a fűszerezést rögökkel tálalhatjuk. Opcionálisan hozzáadhat bármilyen fűszernövényt, például bazsalikomot, kaprot, petrezselymet stb. A szósz íze ettől még érdekesebb lesz.

A nuggets először Amerikában jelent meg a múlt század 80-as éveinek elején. Az illatos csirkefilé darabokat ropogósra panírozva kifejezetten a McDonalds gyorsétteremlánc számára fejlesztették ki. Amerikában hagyományosan majonézzel és ketchuppal tálalják a rögöket, míg Franciaországban könnyű olajból, borsból, sóval és fűszernövényekből készítik a szószt. Néha fokhagymát is adnak hozzá. A nugget szósz tetszés szerint elkészíthető otthon, és tálalható kedvenc nassolnivalójához. Cikkünkben bemutatjuk ennek az ételnek a legjobb receptjeit.

Hogyan kell főzni rögöket tartármártással

Hagyományosan a nuggets csirkefiléből készül, kis adagokra vágva. Mindegyiket sóval, borssal ízesítjük, majd lisztbe forgatjuk. Ezt követően a csirkefilét egy tálba mártjuk felvert tojással, majd zsemlemorzsában bepanírozzuk. Az elkészített darabokat egy serpenyőbe helyezzük nagy mennyiségű forró növényi olajjal. A filét aranybarnára sütjük. A kész rögöket tartármártással tálaljuk.

Elkészítéséhez két főtt csirke sárgáját alaposan meg kell dörzsölni sóval, borssal, hozzá kell adni egy fél citrom levét. Ezután, anélkül, hogy abbahagyná a munkát habverővel, fokozatosan öntse bele az összes növényi olajat (50 ml). Óvatosan, szó szerint cseppenként kell hozzáadni, mint a majonéz elkészítésekor. A legvégén a nugget szószt összekeverjük apróra vágott zöldhagymával. Ezenkívül bármilyen zöldet, ecetes uborkát vagy fokhagymát adhat hozzá.

A tatármártást egyszerűsített receptúra ​​alapján is elkészíthetjük. Ehhez a felvert tojássárgáját össze kell keverni majonézzel és zöldhagymával.

Sajtos szósz receptje

A McDonalds gyorsétteremláncban nagyon gyakran a rögöket sajtszósszal tálalják. Otthon azonban kevés háziasszonynak sikerül megismételnie rendkívüli ízét. Ezért kínálunk egy receptet a sajtfűszer elkészítéséhez, ami ropogós panírozásban olyan jól passzol a csirkefilé ízéhez.

A rögök szószának elkészítéséhez először a keményítőt (2 teáskanál) 50 ml tejbe kell áztatni. Ezután tegyen egy serpenyőt a tűzre, öntsön bele egy pohár tejszínt, és forralja fel. Azonnal adjunk hozzá reszelt kemény sajtot (50 g) a tejszínhez. Azok a fajták alkalmasak, amelyek jól olvadnak. A forrásban lévő tejszínes keverékhez adjunk hozzá keményítős tejet, és állandó keverés közben sűrűre főzzük a szószt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tálalás előtt a folyékony sajtfűszert le kell hűteni.

BBQ szósz rögökhöz

A paradicsompüré alapú fűszerezést leggyakrabban hús mellé tálalják, beleértve a csirkefilét is, nagyon jól illik. Hogyan készítsd el otthon ezt a szószt a rögökhöz?

Minden műveletet a következő sorrendben kell végrehajtani:

1. Vágjunk fél csokor zöld koriandert, bazsalikomot, kaprot és zöldhagymát.
2. Egy külön tálban a paradicsompürét (200 g) összekeverjük mézzel és szójaszósszal (1 evőkanál). Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát (3 gerezd), sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
3. Az apróra vágott zöldeket a paradicsommasszához adjuk. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük egy tálban, majd a fűszereket egy mártásos csónakba helyezzük.

A szósz pikáns íze tökéletes összhangban van a lédús, ropogós héjú csirkefilével, és szokatlanul ízletessé varázsolja az ételt.

Szósz röghöz: recept majonézzel

Ha már nagyon kevés idő van az étel elkészítésére, és a vendégek már úton vannak, a majonéz segít. Jó szósz a rögökhöz is, amit sokan a tatár házi alternatívájának tartanak. Az elkészítéséhez mindössze három összetevőre van szüksége: majonézre, ecetes uborkára és kaporra (friss vagy szárított).

Először 3-4 evőkanál majonézt facsarjunk egy kis tálba. Ezután az uborkát apró kockákra vágjuk, a kaprot pedig felaprítjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, majd a fűszerezést a rögökhöz tálalhatjuk.

Hagyományos édes-savanyú szósz

Ez a finom szósz két lépésben készül. Először hagymát, fokhagymát (3 gerezd), reszelt gyömbért (1 evőkanál) sütjük növényi olajban (40 ml). Az összetevők áthaladási ideje körülbelül 10 perc, vagy amíg megpuhulnak.

Ugyanakkor az ecetet (60 ml), a cukrot (90 g), a szójaszószt (2 evőkanál) és egy evőkanál keményítőt egy serpenyőben felforraljuk. Ide is adunk paradicsompürét (½ csésze). Amikor a massza felforr, sült zöldségeket teszünk bele. Most már feltételezhetjük, hogy az otthoni nugget szósz készen áll. Csak le kell hűteni szobahőmérsékletre, és már tálalhatjuk az asztalra. A szójaszósz alapú édes-savanyú fűszerezés nem csak a rögökkel, hanem a sült csirkeszárnyakkal is tökéletes összhangban van.

Tejfölös nugget-krémmártás receptje

Finom krémes szósz fűszeres dijoni mustárszemekkel még az ínyenceknek is tetszeni fog. Annyira finom, hogy nem csak rögökkel, hanem sült krumplival és egyéb ételekkel is tálalhatjuk.

Az étel elkészítéséhez a krémsajtot (150 g) jól összedaráljuk egy tálban, majd hozzáadjuk a tejfölt (50 ml), egy evőkanál dijoni mustárt, 3 gerezd finomra vágott fokhagymát és sót. Minden hozzávalót alaposan össze kell keverni, majd a fűszerezést rögökkel tálalhatjuk. Opcionálisan hozzáadhat bármilyen fűszernövényt, például bazsalikomot, kaprot, petrezselymet stb. A szósz íze ettől még érdekesebb lesz.