Csirke gyomor lassú tűzhelyben: receptek belsőségekhez zöldségekkel, burgonyával és gabonafélékkel. Csirke zúza lassú tűzhelyben - kiadós házi étel változatos menühöz

A lassú tűzhely szinte mindent lehetővé tesz: párolni, sütni, sütni! Az ezzel a készülékkel való főzés fő pozitív árnyalata a kihangosító: töltse le, nyomja meg a gombot, és kezdje el a dolgát. A csirke gyomor, mondhatni, nem mindenkinek való termék, hiszen nagy odafigyelést igényel. De a lassú tűzhely segít abban, hogy a folyamat kevésbé legyen problémás, és az eredmény élvezetesebb legyen.

Hogyan főzzünk csirke gyomrot lassú tűzhelyben - belsőségek tisztítása

A gyomrokat meg kell tisztítani a sárga filmtől. Ha nem távolítják el, az étel avas lesz. Annak érdekében, hogy a film jobban távozzon, a terméket forrásban lévő vízzel leforrázzák, és a vizet egy szűrőedényen engedik át. A puha porcot, zsírt, sárgaságot, zöldet, eldurvult területeket késsel távolítjuk el. A megtisztított gyomrot a további elkészítési módtól függetlenül javasolt 1,5-2 órán át vízben előfőzni, a főzés végén sózni.

Csirke zúza lassú tűzhelyben rizzsel

A recept hozzávalói:

• Csirke gyomor - 600 g.
• Rizs - 2 evőkanál.
• Víz - 4 evőkanál.
• Babérlevél - 2 db.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

• A gyomrot megtisztítjuk és öblítjük, ha szükséges, apró darabokra vágjuk. Tegye őket egy multicooker tálba, öntsön egy pohár vizet 1 órán át, állítsa be az „Oltás” módot.
• A végén adjunk hozzá 2 ek megmosott rizst, 1 ek vizet, sót, fűszereket és babérlevelet. Kapcsolja be a "Pilaf" módot. A jelzés után a csirke gyomrát rizzsel késznek tekintik.

Csirke gyomor egy lassú tűzhelyben gombával

A recept hozzávalói:

• Csirke gyomor - 700 g.
• Champignon - 500 g.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tejföl - 200 g.
• Növényi olaj - 50 g.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

• Tisztítsa meg és mossa meg a kamrákat, adjon hozzá vizet, és először egy normál serpenyőben forralja 1 órán át, amíg megpuhul. A lassú tűzhelyen állítsa be a "Sütés" módot, használja hagyma és sárgarépa sütésére. Az apróra vágott gombát, a gyomrot és a tejfölt, a borsot és a sót összekeverjük. Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá vizet.
• Kapcsolja be az „Oltás” funkciót 1 órára, és ellenőrizze a lágyságot. Ha az étel korábban elkészül, kapcsolja ki a multicookert a jel előtt.

Csirke gyomor lassú tűzhelyben olvasztott sajttal

A recept hozzávalói:

• Csirke gyomor - 800 g.
• Ömlesztett sajt - 200 g.
• Szemcsés mustár - 1 evőkanál.
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

• A kamrákat megtisztítjuk és alaposan lemossuk. Ezután a gyomrokat a multicooker táljába öntjük, vizet öntünk. Az „Oltás” üzemmód 2 órára van beállítva zárt fedél mellett. A folyamat során a habot eltávolítják. Cserélje ki a forralt vizet meleg forralt vízzel.
• Az idő letelte után a kamrák lehűlnek, ne öntse ki a húslevest. Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk, és a lében lévő kamrákhoz adjuk. Pároljuk újra min. 10, de most sóval és borssal, időnként megkeverve, hogy a sajt megolvadjon.

Csirke zúza lassú tűzhelyben tejszínnel

A recept hozzávalói:

• Csirke gyomor - 500 g.
• Krém - 200 ml.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj sütéshez - 50 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

• „Sütés” üzemmódban 10 percig. barna sárgarépa és hagyma vajban. Adja hozzá a főzéshez előkészített csirkekamrákat a zöldségekhez.
• Jelzés után felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a sót, a reszelt fokhagymát, és még 10 percig állni hagyjuk. Tálaljuk zabkásával vagy burgonyapürével.

Kotlett csirke gyomorból lassú tűzhelyben

A recept hozzávalói:

• Csirke gyomor - 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 5 evőkanál.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Fokhagyma - 3 s-ka.
• Víz - 200 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

• Készítse elő a mellékterméket további felhasználásra. A megtisztított gyomrokat a hagymával és a fokhagymával együtt húsdarálóban darált húsba forgatjuk. Adjunk hozzá egy tojást, 2 evőkanál. liszt, só, fűszerek.
• Keverjük össze és sodorjuk tenyérnyi szeletké a kezünkkel. Minden oldalát megforgatjuk lisztben, és serpenyőben megsütjük.
• Ezután kapcsolja be a lassú tűzhelyet, és tegye az összes szeletet a tálba. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és lassú tűzön 1 órán át főzzük, ezalatt a víz elforr, a szelet puhák és puhák lesznek.

A belsőségek használata nagyon pozitív hatással van a pénztárcára. Kiderül, hogy finom és rendkívül olcsó étel, de csak azzal a feltétellel, hogy a szakácsnak elegendő tapasztalata és tudása van az ilyen szervek feldolgozásához. A gyomrot szükségszerűen megtisztítják a sárga héjtól, ami miatt 100% -os biztonsággal ki kell dobnia az edényt. De ha megszokja, az eredmények minden bizonnyal felülmúlják a várakozásokat.

A melléktermékek, amelyek magukban foglalják a boltok polcain gyakran megtalálható gyomrot, táplálóak, alacsony kalóriatartalmúak és alacsonyak az ára. És megfelelő elkészítéssel a belőlük készült ételek is felülmúlhatatlan ízvilággal tűnnek ki. A csirke gyomor serpenyőben történő főzésének bármely receptje további termékek segítségével változtatható, a szakács gasztronómiai preferenciáitól függően.

Tejfölös csirke zúza egy serpenyőben

Mielőtt serpenyőben csirke gyomrot főzne, vásároljon:

• ½ kg gyomor;
• izzó;
• 250 ml tejföl;
• kevés napraforgóolaj;
• só, fűszerek és gyógynövények.

Főzési mód:

1. Az előre apróra vágott hagymát napraforgóolajon megpirítjuk.
2. A megmosott és megtisztított gyomrot több részre osztjuk, és a sült hagymához küldjük, ahol a fedő alatt mintegy 50 percig a saját levében sínylődik.
3. A megadott idő elteltével a mellékterméket sózzuk és borsozzuk, majd tejföllel öntjük.
4. Forralás után a kész edényt levesszük a tűzről.

Multicookerben burgonyával

Egy tápláló és vitamindús vacsora könnyen elkészíthető az alábbiakból:

• 1 kg gyomor;
• 4 burgonyagumó;
• 300 g csiperkegomba;
• sárgarépa;
• izzók;
• só, fűszerek és napraforgóolaj.

A létrehozás lépései a következők:

1. A mosott gyomrokat megtisztítják a kutikulától, és olajos multicookerbe helyezik, 2 órás idővel "Oltás" üzemmódba állítva.
2. Amikor a lé kiszabadul a melléktermékből, kívánt esetben 150-500 ml térfogatban vizet adunk hozzá.
3. A burgonyát és a sárgarépát kockákra vágják, amelyeket 1 óra múlva a gyomorba küldenek.
4. Ezután a karikákra vágott hagymát helyezzük el.
5. 15 perc múlva hozzáadjuk a több részre osztott gombát.
6. 2 perccel a hangjelzés előtt az edényt megsózzuk és alaposan összekeverjük.

Fűszeres hagyma és fokhagyma recept

Önmagában vagy körethez tálalható tápláló zúzaétel, mely a fokhagymás öntet használatának köszönhetően különösen aromás.

Szükséged lesz:

• 1 kg belsőség;
• 2 hagyma;
• egy fej fokhagyma;
• egy halom szójaszósz;
• húsleves kocka, fűszerek és só.

A fűszeres ízű csirke gyomrát a következő séma szerint kell elkészíteni:

1. A megtisztított gyomrokat körülbelül egy órán át forraljuk, majd kihűlés után darabokra vágjuk.
2. Az apróra vágott hagymát aranysárgára pirítjuk, aminek megjelenése jelzi, hogy a hagymakockákhoz gyomrot kell adni.
3. A serpenyő tartalmát hígított húsleveskockával töltjük fel vízzel.
4. A fokhagymát présen engedjük át.
5. 20 perc elteltével az edényt szójaszósszal és fokhagymás zabval öntjük.

Finom csirke zúza hagymával

Minimális termékkészletből ízletes gyomrot készíthet:

• belsőség - 300 g;
• hagyma - 2 db .;
• napraforgóolaj - sütéshez;
• bors, szerecsendió és só.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

1. A gyomrokat megmossuk és gondosan megtisztítjuk a belső héjtól, majd csíkokra vágjuk.
2. A zúzott belsőséget egy napraforgóolajos serpenyőbe küldjük, ahol körülbelül 35 percig aranybarnára sütjük.
3. A megadott idő elteltével hagymakarikákat adnak a csirkegyomrokhoz, amelyek nagyon gyorsan elérik a kész állapotot.
4. Az ételt a séf belátása szerint fűszerezzük és sózzuk.

Koreai egy serpenyőben

Az ázsiai konyha stílusában elkészített gyomor lédús, aromás és fűszeres.

Elkészítéskor használja:

• ½ kg gyomor;
• sárgarépa;
• izzó;
• 30 ml szójaszósz;
• ½ fej fokhagyma;
• 15 g cukor;
• egy csipet só;
• 20 ml ecet;
• erős őrölt bors;
• napraforgóolaj.

A főzési folyamat során:

1. A belsőségeket sós vízben fél órán át főzzük.
2. Lehűlés után a fő összetevőt összetörjük.
3. A sárgarépát csíkokra, a hagymát vékony félkarikára vágjuk.
4. A sárgarépás-hagymás masszát megszórjuk cukorral, sózzuk, borsozzuk, felöntjük ecettel és jól összekeverjük a zúzott fokhagymával.
5. Amikor a gyomrok készen vannak, a folyadékkal ellátott növényi masszát egy serpenyőben, forró olajban körülbelül 5 percig sütjük.
6. A megadott idő elteltével a mártást a serpenyőbe öntik, majd a tartalmat a fedél alatt további 7 percig párolják.
7. A végén hozzáadjuk a gyomrot, amely 10 percig tovább roskadoz a zöldségekkel.

paradicsomszószban

Ízletes és megfizethető étel, melynek elkészítéséhez elegendő, ha kéznél van:

• ½ kg gyomor;
• 30 ml napraforgóolaj és paradicsompüré;
• kevés só, fűszerek;
• egy rakás vizet.

A recept végrehajtása során:

1. A gyomrokat alaposan megtisztítjuk és véletlenszerűen összetörjük.
2. A darabokat olajos serpenyőbe fektetjük, ahol intenzív tűzön, folyamatos kevergetés mellett körülbelül 10 percig sütjük.
3. Ezután a belsőségeket paradicsompürével ízesítik, és azonnal feltöltik vízzel.
4. Kívánt esetben a vízzel feltöltött tésztát paradicsomlével vagy friss paradicsommal helyettesítjük.
5. Az ételt körülbelül 1 órán át pároljuk, amíg meg nem fő.
6. A fináléban a gyomrokat sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

Párolt csirke zúza gombával

Ha helyesen közelíti meg a csirke gyomor elkészítésének folyamatát, akkor az étel lenyűgözi étvágygerjesztőségét és lédússágát.

Egy finom étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 600 g gyomor;
• 2-szer kevesebb gomba;
• izzó;
• 80 ml tejföl;
• egy darab vaj;
• sót és fűszereket.

Alap lépések:

1. A gyomrokat megmossuk, megtisztítjuk és több részre osztjuk.
2. A belsőség darabjait vastag fenekű serpenyőbe helyezik, ahol vízzel felöntik úgy, hogy a folyadék teljesen befedje őket.
3. Forralás után a tűz lecsökken, és a gyomrokat zárt fedél alatt körülbelül 50 percig pároljuk.
4. A hagymát apróra vágjuk, a gombát szeletekre vágjuk.
5. A gombát a hagymával együtt vajban aranybarnára pirítjuk.
6. Amikor a serpenyőből a gyomorral együtt az összes folyadék elpárolog, a tejfölt és a hagymás-gombás masszát a tartályba helyezzük.
7. Az edényt megsózzuk, befűszerezzük és körülbelül 7 percig fedő alatt melegítjük.

A lédús gulyás elkészítéséhez vegye be:

• 1 kg gyomor;
• sárgarépa;
• izzó;
• 300 ml víz;
• paradicsom szósz;
• egy kis liszt;
• só, fűszerek.

Az előkészítési módszer a következő lépésekből áll:

1. A hagymát apró kockákra vágjuk.
2. A gyökértermést dörzsöljük.
3. A multicooker táljában a hagymás-sárgarépa masszát a megfelelő módban megsütjük.
4. A megmosott és megpucolt gyomrokat, kevés lisztet a sült zöldségekre fektetünk.
5. Rövid sütés után, ami segít megszabadulni a lisztes íztől, az edényt felöntjük paradicsomszósszal vízzel, fűszerezzük és sózzuk.
6. A gulyás az első fél órában „Sütés” módban készül, amely egy hangjelzés után 60 perces időzítővel „Pörkölt” programra vált.

Tanács. Szezonban a paradicsomszósz helyettesíthető paradicsompéppel.

Így a hentesüzletekben gyakran feltűnő, olcsó csirkegyomrokat a belsőségek elkészítésének alapvető árnyalatainak ismeretében nagyon finomra lehet főzni.

A csirke gyomor diétás és egészséges termék. Nem minden család főz azonban elég gyakran. Ennek fő oka az, hogy ezt a fajta belsőséget nagyon sokáig kell párolni puhára. A probléma nem aggódhat azok számára, akiknek lehetőségük van tejfölben csirke gyomrát lassú tűzhelyben főzni. A tejföl puhává varázsolja a gyomrot, és egy okos konyhabútor megkíméli a háziasszonyt attól, hogy sokáig a tűzhelynél kelljen állnia, és ügyeljen arra, hogy az edény ne égjen meg.

Főzési jellemzők

A csirke gyomrát lassú tűzhelyben eltávolítani nem nehéz. Ha azonban nem vesz figyelembe több fontos pontot, előfordulhat, hogy az eredmény nem felel meg az elvárásoknak. A tapasztalt szakácsok tanácsai segítenek abban, hogy a kamrákat tejfölben lassú tűzhelyben főzzük.

• A boltokban a csirkegyomrot már feldolgozva árulják, de még epenyomok is vannak rajtuk. Piaci vásárláskor sok epecsík képződhet, ráadásul film és zsír maradhat a gyomron. Emiatt a belsőségeket főzés előtt meg kell mosni, és a lehető legalaposabb módon, eltávolítva minden feleslegeset. A gyomrok jobb mosása érdekében hideg vízben tarthatja egy órán keresztül.
• A recepttől függ, hogy felvágjuk-e a zúzát, vagy egészben hagyjuk. A főzési idő ettől függ. Ha egész csirkegyomrot pörköltünk, másfél-két órát vesz igénybe, a finomra vágott gyomrot kb.
• Általában annak érdekében, hogy a gyomor lágyabbá váljon és gyorsabban pörkölt legyen, előforralják, de lassú tűzhelyen történő főzésnél ez nem célszerű - csak növelje a hőkezelési időt.
• Ha a zöldségeket és a csirke gyomrát először megsütjük, majd tejfölben pároljuk, az étel finomabb lesz. Még jobb lenne, ha ezeket az összetevőket vajban sütnéd, és nem növényi olajban, bár használhatod.
• Amikor az egész család számára meghatározza a csirkehúsból készült ételek szükséges mennyiségét, ne feledje, hogy azok erősen megfőnek, és legalább 30% -ot veszítenek súlyukból és térfogatukból. Ez azt jelenti, hogy egy kilogramm nyers belsőségből mindössze 700 g pörkölt lesz.
• Tejfölben párolhatjuk a fagyasztott gyomrot, miután hűtőben hagytuk felengedni, és frissen is. Azonban jobb, ha olyan terméket részesítünk előnyben, amelyet nem fagyasztottak. Az ínyencek azt állítják, hogy a le nem fagyasztott vagy fel nem olvasztott gyomor sokkal lédúsabb.

A tejfölben pörkölt gyomr nagyon kielégítő étel, de általában körethez tálalják. Jól passzolnak minden típusú gabonaféléhez, beleértve a rizst és a hajdinát, a tésztát és a burgonyát.

Egy egyszerű recept tejfölben párolt csirke gyomorhoz lassú tűzhelyen

• csirke gyomor - 1 kg;
• tejföl - 0,5 l;
• víz - 0,5 l;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A csirke gyomrát alaposan öblítsük le, ügyeljünk arra, hogy ne maradjanak epenyomok rajtuk.
• A tejfölt vízzel hígítjuk.
• Tedd a gyomrot a multicooker tálba, adj hozzá sót és fűszereket, ízlésed szerint.
• Megtöltjük hígított tejföllel.
• Engedje le a multicooker fedelét. Aktiválja az egységet az „Oltás” program kiválasztásával. Állítsa be az időzítőt másfél órára.
• A főprogram befejezése után hagyja a gyomrot fél óráig melegítési üzemmódban.

Kívánt esetben tejfölben, mielőtt vízzel összekeverné és lassú tűzhelybe öntené, hozzáadhat egy présen áthaladó fokhagymát. Mindössze 2-3 gerezd fokhagyma hozzáadásával ez az étel szokatlanul fűszeres ízt ad. Tálalás előtt érdemes a gyomrokat friss fűszernövényekkel díszíteni, hogy étvágygerjesztőbb megjelenést kapjanak.

Tejfölben párolt csirke zúza hagymával és sárgarépával

• csirke gyomor - 1 kg;
• sárgarépa - 0,3 kg;
• hagyma - 0,2 kg;
• növényi olaj - 80 ml;
• tejföl - 0,2 l;
• víz - 0,25 l;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Az alaposan megmosott csirke gyomrát közepes méretű, tetszőleges alakú darabokra vágjuk.
• A sárgarépát meghámozzuk, és a legnagyobb lyukú oldalával lereszeljük.
• Távolítsa el a héjat az izzókról. Vágja a hagymát vékony karikákra vagy akár a karikák negyedére, ha a hagyma nagy.
• Öntse az olajat a multicooker tál aljába. Indítsa el a készüléket "Sütés" üzemmódban. Ilyen nevű program hiányában a Sütési program helyettesíti.
• Néhány perccel a multicooker elindítása után tegye a zöldségeket az olajos tálba. 10 percig sütjük őket.
• Adjuk hozzá a felaprított gyomrot a zöldségekhez. Pároljuk őket zöldségekkel 10 percig ugyanazzal a programmal.
• Sózzuk, borsozzuk a gyomrot.
• Hígítsuk fel a tejfölt vízzel vagy tejjel, öntsük a multicooker tálba.
• Engedje le a multicooker fedelét. Kapcsolja be a készüléket oltási módban. Ezen a programon 40 percig sütjük.
• A program vége után ne kapcsolja ki a multicookert további 20 percig, hagyja, hogy fűtési módban működjön.

A recept szerint készült csirke gyomor nagyon lédús és puha, emellett étvágygerjesztőnek tűnik. A csirke belsőségei általában nagyon jól passzolnak a sárgarépához és a hagymához.

Csirke zúza csiperkegombával, lassú tűzhelyen, tejfölben párolva

• csirke gyomor - 1 kg;
• friss csiperkegomba - 0,8 kg;
• tejföl - 0,5 l;
• hagyma - 0,5 kg;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• friss kapor - 100 g;
• só, bors - ízlés szerint;
• vaj - 80 g.

Főzési mód:

• Mindenekelőtt a csirke belsőségeit alaposan megmosva, megtisztítva és apró darabokra vágva készítse elő.
• Mossa meg és szárítsa meg a gombát. Lehetőleg ne tartsa őket túl sokáig a vízben, nehogy megduzzadjanak.
• A gombát vékony szeletekre vágjuk.
• A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk.
• A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze tejföllel, adjunk hozzá sót és fűszereket.
• A kaprot késsel finomra vágjuk és tejfölbe tesszük, összekeverjük.
• Tegye a vajat a multicooker edényébe, vékony szeletekre vágva.
• Kapcsolja be a készüléket a "Sütés" vagy a "Sütés" program kiválasztásával.
• Amikor a vaj elolvadt, tegye a hagymát a multicooker tálba. 5 percig pirítjuk.
• Add hozzá a gombát a hagymához. Pirítsuk őket hagymával együtt, a program megváltoztatása nélkül, 10 percig.
• Tedd a gyomrot, piríts mindent együtt további 10 percig.
• Tegye a tejfölös szószt a lassú tűzhelybe. Jól keverjük össze, hogy egyenletesen eloszlassa.
• Változtassa meg a programot, ezúttal az oltási módot választva.
• Pörkölt gyomrot gombával 40 percig.

Az e recept szerint elkészített kamrákat szinte bármilyen körettel kombinálják. Csábító aromát árasztanak, és rendkívül étvágygerjesztőnek tűnnek. Az ízük sem valószínű, hogy bárkinek is csalódást okozna.

Tejfölös csirkekamrák ecetes uborkával

• csirke gyomor - 1 kg;
• pácolt uborka - 0,2 kg;
• tejföl - 0,3 l;
• hagyma - 0,2 kg;
• sárgarépa - 0,3 kg;
• gyömbér gyökér - 10 g;
• torma gyökér - 10 g;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj - 60 ml.

Főzési mód:

• A csirkekamrák megmosása után tedd egy multicooker edénybe, töltsd fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje, majd indítsd el a gépet a „Leves” program kiválasztásával 40 percre.
• A gyomrot kivesszük, lehűtjük, durvára vágjuk.
• Tisztítsa meg a zöldségeket. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk.
• A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk.
• A gyömbér és a torma gyökerét lereszeljük.
• Tejfölbe tesszük az uborkát és a fűszereket, összekeverjük.
• Melegítse fel az olajat a multicooker tálban úgy, hogy sütés vagy sütés üzemmódban indítja. 15 percig pirítsuk benne a kamrákat a hagymával és a sárgarépával együtt.
• Öntsük a kamrákat tejfölös mártással. 30 percig sütjük a "Sütés" programmal.

A csirke gyomorból e recept szerint készült étel szokatlan fűszeres ízű.

Jó ötlet a csirke gyomrát tejfölbe tenni lassú tűzhelyben. Ebben az esetben még egy tapasztalatlan háziasszony is tud finom ételt főzni anélkül, hogy sok erőfeszítést költene. Ráadásul ez a finom ebéd meglehetősen olcsón fog kerülni.

Sok háziasszony nem szereti a csirke belsőségeit esztétikus megjelenése és a főzési folyamat bonyolultsága miatt. Azonnal szeretném megjegyezni, hogy a csirke belsősége nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú, és ez lehetővé teszi, hogy beépítse őket az étrendbe. Valójában nagyon ízletes és gyengéd étel készíthető tejszínes vagy tejfölös szósszal közönséges csirke gyomorból. Ki akarta próbálni?

Segítünk, hogy nagyon gyorsan és gond nélkül elkészítse a csirkegyomrot lassú tűzhelyen.

Hogyan főzzünk csirke gyomrot lassú tűzhelyben: főzési tippek

A csirke belsősége kiválóan illik különféle mártásokhoz és köretekhez. Ha valaki azt mondta, hogy lassú tűzhelyben lehetetlen elrontani a párolt csirke gyomrot, siettünk azonnal megcáfolni ezt a verziót. Ha helytelenül pörkölt, a gyomornak olyan íze lehet, mint a rugalmas gumi.

De ha figyelembe vesszük a tapasztalt szakácsok tanácsait, akkor a lassú tűzhelyben párolt csirke gyomor lágy és ízletes lesz:

• a csirke gyomrát főzés előtt alaposan át kell áztatni hideg (lehetőleg forralt) vízben;
• ha teljes értékű második fogást szeretne főzni, akkor kombinálja a csirke gyomrot bármilyen gabonafélével vagy zöldséggel;
• jobb a csirke gyomrát a Polaris multicookerben főzni két programmóddal: "Sütés" - a zöldségek párolásához és "Pörkölt" - a csirke belsőségei teljes készenlétbe hozásához;
• ha nem tudja, hogyan kell csirkegyomrot főzni egy redmondi lassú tűzhelyen, akkor nézze át a konyhai készülékhez mellékelt receptkönyvet: általában a „Rizs-Girték”, a „Többfőzés” vagy a „Pörkölt” programot használják. módok;
• a gyomrot alaposan meg kell mosni, és viszonylag kis darabokra kell vágni, hogy jobban süljenek;
• a csirke belsőségei főzésének időtartama nem lehet kevesebb 1 óránál, ideális esetben a gyomrot 1,5 órán át pörkölt;
• a csirke gyomra jól passzol különféle fűszerekkel és szószokkal;
• a kész ételt zöldségekkel vagy friss fűszernövényekkel lehet díszíteni.

Lágy és gyengéd kamrák tejfölben

A puha, zsenge és lédús csirkegyomr lassú tűzhelyen különösebb erőfeszítés nélkül elkészíthető. Főztél már csirke melléktermékeket? Itt az ideje, hogy megpróbálja meglepni a családját. Higgye el, még egy nagyon szeszélyes gyermek is örömmel eszi meg a javasolt ételt, és egy igazi ínyenc értékelni fogja ügyességét.

Összetett:

• hagyma;
• sárgarépa;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• gerezd fokhagyma;
• kevés növényi olaj;
• víz - ½ mérőpohár;
• só;
• paprika keveréke;
• fűszerek.

Főzés:

Olvassa el még:

Belsőségek burgonyával - könnyű vacsora

Ha teljes értékű második fogást szeretne főzni, próbálja meg párolni a csirke gyomrát burgonyával. Ízlés szerint bármilyen fűszert és szószt hozzáadhat. Hasonló módon a káposztával készült csirkegyomrokat lassú tűzhelyben készítik el.

Összetett:

• csirke belsőség (gyomor);
• burgonya;
• napraforgóolaj;
• só;
• fűszerek;
• víz - ½ mérőpohár;
• hagyma.

Főzés:

1. A csirke gyomrát alaposan öblítsük le, hámozzuk meg és áztassuk vízben körülbelül 1 órára.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk.
3. Tegye a feldarabolt csirke gyomrot a multicooker edénybe.
4. Állítsa be a "Sütés" programmódot, és süsse meg a csirke belsőségeit 40-45 percig.
5. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
6. A program üzemmód végén tegye a burgonyát és a hagymát a multicooker edényébe. Adjunk hozzá konyhasót, fűszereket és némi tisztított vagy forralt vizet.
7. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, hogy a burgonya a tartály aljára kerüljön.
8. Állítsa be a "Pörkölt" vagy a "Multi-cook" programmódot, és folytassa a második étel főzését 1 órán keresztül.
9. A burgonyával párolt csirke zúzát legjobb forrón, friss fűszernövényekkel vagy szósszal tálalni.

Pilaf csirke gyomorral

Kiderült, hogy a pilafot nem csak bárány-, sertés- vagy marhahússal, hanem csirke belsőségével is lehet főzni. Sok háziasszony már kipróbálta ennek az ételnek a receptjét, és elégedett volt az eredménnyel. A csirkegyomr rizzsel lassú tűzhelyben olyan különleges ízt kap, mintha bográcsban, nyílt tűzön piláfot főzne. Ha az Ön háztartása nem szereti a rizst, akkor analógia alapján lassú tűzhelyen főzhet csirkegyomrot hajdinával.

Összetett:

• csiszolt (párolt) rizs;
• csirke gyomor;
• só;
• fűszerek;
• napraforgóolaj;
• sárgarépa;
• hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• tisztított vagy forralt víz.

Főzés:

Zöldségekkel párolt belsőség lassú tűzhelyen

Sok lehetőség van a csirke belsőségei főzésére lassú tűzhelyen zöldségekkel. Bármilyen szezonális friss vagy fagyasztott zöldséget használhat. A lassú tűzhelyben lévő cukkini csirke gyomor nagy elismerést és népszerűséget szerzett a háziasszonyok körében.

Összetett:

• cukkini;
• hagyma;
• csirke gyomor;
• só;
• fűszerek;
• sárgarépa;
• brokkoli;
• napraforgóolaj;
• víz.

Főzés:

1. A csirke gyomrát alaposan öblítsük le, majd hámozzuk meg és áztassuk felforralt hideg vízben másfél órára.
2. Tisztítsa meg és mossa meg az összes zöldséget. A sárgarépát és a cukkinit karikára vágjuk.
3. A hagymát félkarikára vagy apró kockákra vágjuk.
4. Öntsön egy kis napraforgóolajat a multicooker edényébe, és tegye ki a csirke gyomrát.
5. Állítsa be a "Multi-cook" vagy a "Frying" programmódot, és főzze a csirke gyomrát 40-45 percig, folyamatosan keverve.
6. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket az edénybe, és öntsünk hozzá egy kevés tisztított vizet.
7. Mindent jól összekeverünk.
8. Állítsa be a "Pörkölt" programot, és főzze a csirke zúzát zöldségekkel 40 percig.
9. Az idő letelte után a megfőtt csirkegyomrokat adagonként elrendezzük, és finomra vágott fűszernövényekkel, lehetőleg korianderrel vagy petrezselyemmel díszítjük.

A csirke köldök egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami nélkülözhetetlenné teszi az alakjukat követő emberek számára. A köldök gazdag olyan hasznos nyomelemekben, mint a cink, vas, kálium és folsav. Ez a termék olcsó és elérhető. És ha a csirke gyomrát lassú tűzhelyben főzi, akkor nemcsak megspórolja mindezt a "hasznosságot", hanem időt is megspórolhat, amelyet a tűzhely mellett kell töltenie. Valójában gyakran az egyetlen ok, amiért a háziasszonyok nem szeretnek a belsőségekkel kavarni, az az előkészítésük időtartama. A rendkívül elfoglalt embereknek pedig a gyorsfőzőket is feltalálták.

Párolt csirke gyomor lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 1 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• tejföl - 3 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj - sütéshez;
• víz - 1/2 evőkanál;

Főzés

A "Sütés" módban a félkarikára vágott hagymát átlátszóra pirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, pirítsuk még 10 percig, majd jól megmosva, köldökcsíkokra vágva a multicooker tálba töltjük. Só bors. Adjunk hozzá tejfölt, öntsük fel vízzel és keverjük össze mindent. Átkapcsolunk "Oltás" módba, és elfelejtjük 2 órára. Bármilyen zabkása, tészta vagy burgonyapüré tökéletes a párolt csirke gyomor díszítésére.

Csirke gyomor receptje lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 650 g;
• sampinyon (friss) - 450 g;
• hagyma - 2 db .;
• tejföl - 200 g;
• sárgarépa - 1 db;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A csirke gyomrát megmossuk, eltávolítjuk a törmeléket, levágjuk a zsírt. Sós vízben puhára főzzük. Lecsöpögtetjük, hűlni hagyjuk és csíkokra vágjuk. Lassú tűzhelyen "Sütés" üzemmódban enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá kész köldököket és szeletelt gombát. Mindent megtöltünk tejföllel. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze. Körülbelül egy órán keresztül főzzük az "Oltás" üzemmódban.

Csirke gyomor főzése burgonyával lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 1 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• burgonya - 6 db;
• hagyma - 3 db;
• burgonya fűszerezése - 1 teáskanál;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

Öntsön olajat a multicooker tálba, és fektesse ki a megmosott és megtisztított köldököket. Zárja le a fedelet, kapcsolja be a „Sütés” módot 45 percre. Főzés közben nyissa ki és keverje meg többször. A köldököket egy tányérra terítjük, és a helyükre negyedekre vágott burgonyát küldünk. Megszórjuk ételízesítővel. Keverjük össze a csirke gyomrát a hagyma félkarikával, és tegyük vissza a lassú tűzhelybe. Só bors. Töltse fel vízzel, hogy teljesen ellepje. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a „Pilaf” üzemmódot 40 percre.

Csirke zúza rizzsel gyorsfőzőben

A gyorsfőzőket kifejezetten olyan ételekhez tervezték, mint a csirkeköldök, amelyek túl sokáig tartanak a szokásos módon főzni. Így a főzési idő felére csökken, a köldökök pedig olyan puhák, hogy egyszerűen elolvadnak a szájban.

Hozzávalók:

Főzés

A megmosott köldököket "Leves" üzemmódban 5 percig főzzük. Engedje el a nyomást és engedje le a vizet. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn megdörzsöljük. A csirke gyomrát a zöldségekkel együtt sütjük egy nyitott gyorsfőzőben, "Hús" üzemmódban körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk még pár percig. A mosott rizst elalszunk. Öntsön 5 több pohár vizet. Főzzük nagy nyomás alatt "Rízs" üzemmódban 25 percig.